მწყერის მოშენების ბიზნეს გეგმა. საკუთარი მწყერის ფერმა: ფრინველის ბიზნესის შემოსავალი და ზარალი. მწყერი იზრდება სახლში

გასაყიდი მწყერი არის ნარჩენების გარეშე წარმოება. ისინი ყიდიან კვერცხებს, გვამებს და ფრინველების ნახარშსაც კი. ამ ტიპის ბიზნესი საკმაოდ შესაფერისია გამოუცდელი ფერმერისთვის, რადგან ის არ მოითხოვს დიდ ინვესტიციებს, სპეციალურ ცოდნას და უნარებს. დაბალი საინვესტიციო ბარიერი და სიმარტივე მწყერის ბიზნესს მომგებიან და მომგებიანად ხდის დამწყებ მეწარმეს.

მწყერის მოშენების ბიზნეს იდეის დადებითი ასპექტები:

• ფრინველების მაღალი კვერცხის წარმოება (ერთი ინდივიდის პროდუქტიულობა არის 250-280 კვერცხი წელიწადში ან 22-23 კვერცხი თვეში);
• პროდუქტის პოპულარობა მათ შორის, ვინც იცავს ჯანსაღი კვების პრინციპებს (უფრო და უფრო მეტი მათგანია რუსეთში);
• სხეულის წონის და კვერცხის ხელსაყრელი თანაფარდობა (1:24);
• ფრინველების შენახვისა და კვების მარტივი პირობები;
• კვერცხების ხანგრძლივი შენახვის ვადა (ქათმის კვერცხზე მეტი, 3 -ჯერ).

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს!ბიზნესის მთავარი უპირატესობა არის ანაზღაურების მოკლე პერიოდი. სახლის ფერმა მომგებიანი იქნება მხოლოდ 2 თვეში.

მაგრამ ბიზნესს ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის სამუშაო არდადეგების და შაბათ -კვირის გარეშე - ფერმას სჭირდება ზედამხედველობა. მეორე მინუსი დაკავშირებულია მოკლე ვადაჩაყრის ქათმის პროდუქტიული ცხოვრება. ფრინველი ზრდასრული ხდება ადრე, ერთი წლის შემდეგ იცვლება: ერთი წლის მწყერი აპირებს შეწყვიტოს კვერცხების "მომარაგება". მიუხედავად იმისა, რომ მწყერი ნაკლებად ავადდება, ვიდრე ქათამი და კურდღელი, ისინი მგრძნობიარეა ცვალებადი პირობების მიმართ. ნახაზები, უჩვეულო საკვები, ტემპერატურის ცვლილებები ზოგჯერ იწვევს იმ ფაქტს, რომ ფრინველი წყვეტს კვერცხების დებას 2-3 კვირის განმავლობაში, და ეს არის პირდაპირი დანაკარგი ფერმერისთვის.

მწყერის მეურნეობის ორგანიზების ძირითადი კითხვები

ფართობი 8-10 კვ. მ. კერძო სახლის ან საზაფხულო კოტეჯის ტერიტორიაზე ადვილად გადაიქცევა მწყერის ფერმაში. კარგია, თუ ეს არის თბილი ოთახი ვენტილაციით. ფრინველები ინახება გალიებში, ხოლო გალიები მოთავსებულია 2-3 სართულზე. საკუთარი ხელით გალიების აშენება არ არის რთული, ეს დაგეხმარებათ დაზოგოთ საწყისი ინვესტიციები და გაზარდოთ მომგებიანობა.

რაზეც არ უნდა დაზოგოთ: საკვები, ავტომატური მიმწოდებლები და სასმელები. კვერცხის კარგი წარმოებისა და წონის მომატებისთვის, ფრინველს სჭირდება დაბალანსებული კვება (ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი იქნება მისი მომზადება სახლში). ასევე მნიშვნელოვანია ამ საკვების სწორად განაწილება, რათა უზრუნველყოს, რომ ყველა მათგანი თანაბრად გადანაწილდეს. ძუძუთა მსმელები ყიდულობენ მწყერს - მათთან ერთად ფრინველების მოვლა ადვილია: ფენებს აქვთ წვდომა სუფთა წყალზე ყველა დროის განმავლობაში.

Გამოსადეგი ინფორმაცია!მწყერის მოსახლეობამ უნდა უზრუნველყოს კარგი პირობები მეცხოველეობისთვის: იპოვნეთ წყნარი ადგილი, დაიცავით მითითებული ტემპერატურის რეჟიმი (18-22 ° C) და ტენიანობა (მინიმუმ 65%). ამას დასჭირდება გათბობის მოწყობილობები, სავენტილაციო სისტემა, ხელოვნური განათება.

80-100 ადამიანი განთავსებულია 1 კვადრატულ მეტრზე. ამრიგად, 500 ფრინველის შესანახად (გამოცდილი ფერმერები გვირჩევენ ამ რიცხვით დაწყებას), მინიმუმ 5 კვადრატული მეტრი იქნება საჭირო. მეტრი თავისუფალი ადგილი. იმის გათვალისწინებით, რომ ბიზნესი გაფართოვდება, უმჯობესია გამოყოს 10-20 კვადრატული მეტრი ფართი.

მუშაობა სახლიდან: სამკაულების შეკრება

მწყერის მოშენების მომგებიანობა

როგორ ანაზღაურდება ფრინველის მოშენების იდეა? მოდი დავთვალოთ. ახალგაზრდა ცხოველების შეძენა ეღირება 7000 რუბლი (14 რუბლი თითო ქათამი). მწყერი აღწევს რეპროდუქციულ ასაკს 30-40 დღეში. ერთი თვის განმავლობაში, ფრინველები დაიწყებენ კვერცხების დადებას, პირველი მოგება გამოჩნდება. მეცხოველეობაში ისინი ინახავს ერთ მამალს 4 მდედრისთვის, ასე რომ 500 ფრინველიდან მხოლოდ 400 ატარებს კვერცხს.მეორე თვის ბოლოს მეწარმეს ხელში 10 ათასი კვერცხი ექნება. ამ დროისთვის სადისტრიბუციო არხები უნდა მომზადდეს. მაშინაც კი, თუ თქვენ აჩუქებთ კვერცხებს საბითუმო ფასად (40 რუბლი ათეულისთვის), თქვენი შემოსავალი იქნება 40,000 რუბლი.

Მნიშვნელოვანი ინფორმაცია!მწყერის გამოცდილი სელექციონერები გვირჩევენ არ შეიძინოთ დაუყოვნებლივ 500 პირუტყვიანი პირუტყვი, არამედ იყიდოთ 10-20 ოჯახი, რომლებიც შემდეგ მშობიარობენ. საშუალოდ, 50 ფრინველი შობს 500 თავს ექვს თვეში. სახლის მეურნეობის ორგანიზების ამ მეთოდით, თქვენ მოგიწევთ ინკუბატორის შეძენა, მაგრამ ეს მომგებიანია - ის სწრაფად ანაზღაურდება. მოწყობილობის ღირებულება 3 -დან 15 ათას რუბლამდეა.

ბიზნესის წამოწყების დაწყების ხარჯები:

რაც შეეხება მიმდინარე ხარჯებს, ახალბედა ბიზნესმენის ყოველთვიური ხარჯების 80% საკვების შეძენაა. ერთი ზრდასრული ადამიანი ჭამს 25 გრ დღეში ან 750 გრ 30 დღეში. 500 ფრინველისთვის საჭირო იქნება 375 კგ (9 375 რუბლი ფულადი თვალსაზრისით). კომბინირებული საკვები ყიდულობს მწყერს, მისი ფასი 25-30 რუბლია. 1 კგ -ზე (ნაყარი უფრო იაფია). 60 დღის განმავლობაში, საკვების ღირებულება იქნება 18,750 რუბლი.

ყველა გამოთვლის გათვალისწინებით, სახლის მეურნეობის ღირებულება იქნება 46,750 რუბლი 2 თვის განმავლობაში (საწყისი კაპიტალის ჩათვლით). ამ დროის გასვლის შემდეგ, ბიზნესმენი აღწევს გარღვევის წერტილს. ყოველთვიური შემოსავალი კვერცხების გაყიდვიდან 40,000 რუბლის დონეზე. მოიტანს 20,000 რუბლის წმინდა მოგებას. (ბუნებრივი პროდუქტის დანაკარგების გათვალისწინებით).

მწყერის ფერმის ბიზნეს გეგმა

გამოცდილების შეძენით, ფერმერი ისწავლის როგორ გაზარდოს ახალგაზრდა ინკუბატორში, ეს შეამცირებს ახალი ფრინველების შეძენის ღირებულებას ნულამდე და გახდება დამატებითი მოგების წყარო. ქათმების მოშენებისთვის და ორგანიზებისთვის " საბავშვო ბაღი»თქვენ დაგჭირდებათ ბროუდერი (სპეციალური ყუთი ჩვილების შესანახად) და ვაკუუმის დასალევი ჭიქები; მზა ყუთის ღირებულება 4,500 რუბლია.

მწყერის დამოუკიდებელი მოშენების სარგებელი ის არის, რომ ახალბედა ბიზნესმენი თანდათან ეჩვევა ფრინველზე ზრუნვის წესებს, ქმნის კარგ პირობებს მისთვის და დროულად გამოყოფს მამაკაცებს მდედრებისგან. გამრავლებისთვის კვერცხების მეოთხედის გამოყოფა, მეწარმე გადაწყვეტს საკითხს ახალგაზრდა ცხოველების შეძენით.

შერჩეული ტიპის საქმიანობის მომგებიანობის კიდევ ერთი პირობა არის ხელფასის ხარჯების არარსებობა. მინი მეურნეობის აშენების იდეა მომგებიანია იმით, რომ მას არ სჭირდება დაქირავებული მუშები - ერთ ადამიანს შეუძლია 500-1000 ცალი პირუტყვის გატარება. ასევე, ნაცნობები და მეგობრები, რომლებიც ყიდულობენ კვერცხს, არ მოითხოვენ საბუთებს საგადასახადო და სანიტარული სამსახურებისგან. თუ პირუტყვი აღემატება 1000 ერთეულს, გაიზრდება მათი მოვლის ღირებულებაც. თქვენ დაგჭირდებათ დაქირავებული პერსონალი, დოკუმენტები, სარეკლამო ხარჯები, შეფუთვა, ტრანსპორტირება, ვეტერინარული მომსახურება.

ისე, რომ მოგება არ იყოს უარყოფითი და ფერმის შენარჩუნების ხარჯები მინიმალური იყოს, დაიცავით შემდეგი წესები:

1. აერთიანებს სხვადასხვა სახის კომერციას (კვერცხის გაყიდვა, ახალგაზრდა ფრინველების გაზრდა, ხორცის მომზადება);
2. არ დაიწყოთ ფრინველების დიდი პარტიის ყიდვით - შექმენით რამდენიმე ოჯახი, თანდათან გააფართოვეთ ბიზნესის ტერიტორია;
3. ეძებეთ მომწოდებლები სანამ ქათმები კვერცხის დადებას დაიწყებენ;
4. გააკეთე თაროები, ბროდერები, გალიები საკუთარი ხელით - იყიდე მხოლოდ ის, რისი გაკეთებაც შენ თვითონ არ შეგიძლია;
5. ნუ დაზოგავთ საკვებზე: მაღალი ხარისხის რთული საკვები ფრინველების ჯანმრთელობის გარანტიაა.

სად და ვის უნდა გაყიდოს მოზრდილი მწყერი და კვერცხი

გათვლები აჩვენებს, რომ ბიზნესის მომგებიანობა მაღალია - იმ პირობით, რომ შესაძლებელი იქნება განაწილების არხების ჩამოყალიბება. თვეში 10 ათასი კვერცხის გაყიდვა არ არის რთული და არ საჭიროებს სერიოზულ მარკეტინგულ ინვესტიციებს. თუ მეტი პროდუქტია, მოგიწევთ გამყიდველის დაქირავება ბაზარზე ან საბითუმო მყიდველის ძებნა.

ძირითადი სადისტრიბუციო არხები: ბაზარი, სუპერმარკეტები, რესტორნები. პროდუქტით დაინტერესებულია ჯანდაცვის დაწესებულებები, რომლებიც იცავენ დიეტური კვების პრინციპებს (სანატორიუმები, დასასვენებელი სახლები, ბავშვთა დაწესებულებები). მაგრამ დიდზე მუშაობს საცალო მაღაზიებიდა ორგანიზაციები მოითხოვენ ბიზნესის ლეგიტიმურობის დოკუმენტურ მტკიცებულებებს. თქვენ ასევე უნდა მიიღოთ სერთიფიკატი სანიტარული სამსახურისგან.

ათეული კვერცხის საბითუმო ფასი 30-40 რუბლია, საცალო ფასი 50-60. იშვიათი ჯიშების კვერცხებია, მათი ფასი 60-70 რუბლს აღწევს. 10 ცალი. თუ მეწარმე შეძლებს დაამტკიცოს, რომ მისი პროდუქტი არის ახალი და ეკოლოგიურად სუფთა, ფასი თითო პაკეტზე გაიზრდება 100 რუბლამდე. როგორც წესი, საქონელი იყიდება მწარმოებლის რეგიონში, რადგან ტრანსპორტირებისა და სამაცივრო აღჭურვილობის ხარჯები ამცირებს მოგებას.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! მწყერის კვერცხები ხელმისაწვდომია დიდი ქალაქების მაცხოვრებლებისთვის, მცირე სოფლებში ბაზარი არ არის გაჯერებული. მწყერის ხორცისა და კვერცხის მოხმარების კულტურა იზრდება, იზრდება პროდუქტებისადმი ინტერესი რუსეთში: ბაზარი აჩვენებს ზრდას.

ხორცის და მწყერის ხორცის გაყიდვა

მეფრინველეობის გამოცდილი ფერმერები ირწმუნებიან, რომ მწყერის მოშენება, როგორც ბიზნესი, ძალიან მომგებიანია. მაგრამ თუ ასეა, მაშინ რატომ არ არის ადვილი ყველასთვის? დიახ, ფრინველი და მისი კვერცხები ფასდება და ეს ცნობილი ფაქტია. მაგრამ ნუთუ მათი ხარჯები იმდენად დიდია მწყერის მოვლის ყველა საწყისი და შემდგომი ხარჯების ანაზღაურების მიზნით? ქვემოთ მოცემულ სტატიაში განხილული იქნება, თუ როგორ უნდა ავაშენოთ ბიზნესი ამ პატარა ფრინველის მოშენებაზე და არ ვიყოთ ზარალში.

მწყერის და მწყერის კვერცხები

საკუთარი ბიზნესის დაწყებამდე დიდი ხნით ადრე, ღირს შეისწავლოთ წამოწყების დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მწყერის მოშენების შემთხვევაში, როგორც ბიზნესი, მიმოხილვები, როგორც წესი, საუბრობენ ასეთი შემთხვევის სასარგებლოდ. ფრინველის კვერცხები ძალიან დაფასებულია. ისინი 3-4-ჯერ უფრო მომგებიანია ვიდრე ქათამი მოთხოვნილებით, სარგებლით და ღირებულებით. ითვლება, რომ ბიზნესიდან მიღებულმა მოგებამ შეიძლება მიაღწიოს 100%-ს, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სამუშაო სწორად არის შესრულებული.

მაგრამ ხორცისთვის ფრინველის მოშენების შემთხვევაში მომგებიანობა მხოლოდ 25%-ს აღწევს. მიუხედავად იმისა, რომ აქ ბევრი ნიუანსია, როგორიცაა ადრეული სიმწიფე და მოკლე წარმოების ციკლი. საშუალოდ, მწყერზე ბიზნესის ანაზღაურება შესაძლებელია 6 თვეში და ეს ძალიან ცოტაა იმავე ქათმებთან ან სხვა შინაურ ცხოველებთან შედარებით.

გადახედე ამ სტატიებსაც

მწყერის ხორცი კლასიფიცირებულია როგორც დიეტური ტიპი. გემრიელი და ძვირია. ფრინველის კვერცხები არც ისე იაფია. ისინი ასევე წარმოუდგენლად ჯანმრთელები არიან, აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა და დიდი მოთხოვნაა. ეს არის ასეთი ბიზნესის მთავარი უპირატესობა, მაგრამ არა ყველა.

მწყერი და მწყერი

• მწყერი სწრაფად იზრდება. ისინი აქტიურად ვითარდებიან, ადრე იწყებენ ჩქარობას. ხორცის წარმოებისთვის, წარმოების ციკლი გრძელდება 3 თვემდე.
• პირველი პირების შეძენის, ფრინველის სახლის ორგანიზების ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე ქათმების, ინდაურების, იხვების ან სხვა შინაური ცხოველების შემთხვევაში, რაც დაკავშირებულია მცირე ზომასთან, ასევე ფრინველის უპრეტენზიოობასთან.
• მწყერის გამოყვანა როგორც ბიზნესი ასევე მომგებიანია, რადგან ეს ფრინველები თითქმის არასოდეს ავადდებიან. დაავადებები ძალზე იშვიათია, არასწორი შინაარსით.
• ამ ბაზარზე არც თუ ისე ბევრი კონკურენტია. ფრინველის მოშენება, რა თქმა უნდა, მომგებიანია, მაგრამ ყველას არ აქვს სად უნდა გააკეთოს ეს და ბევრი უბედურებაა.

ინკუბატორი და საბნები

არ არსებობს იდეალური ბიზნესი უპრობლემოდ, ისე რომ ყველაფერი ზუსტად ისე წავიდეს, როგორც საათი. ნებისმიერ ბიზნესში არის ნაკლოვანებები და თქვენ უნდა მოემზადოთ მათთვის.

• მწყერი არ ახდენს კვერცხის ინკუბაციას, ამიტომ აუცილებელია ინკუბატორის მიღება, რათა დამოუკიდებლად შეინარჩუნოს პირუტყვის პირთა რაოდენობა ან თუნდაც გაიზარდოს ფერმა.
• ფრინველები დიდხანს არ ცხოვრობენ. ისინი ინახება ერთ წლამდე, თუ მიღებული კვერცხის პროპორცია გამოყვანილია, ხოლო ხორცისთვის - 3 თვემდე. ეს ნიშნავს, რომ აუცილებელია ინკუბატორის ყიდვა და ახალგაზრდა ცხოველების მოშენება.
• როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, მწყერის მოშენება პრობლემური ბიზნესია. თქვენ უნდა მოემზადოთ მკაცრი, რეგულარული მეურნეობის სამუშაოსთვის.

ახალგაზრდა ცხოველების შეძენამდე, ღირს ბიზნეს გეგმის მომზადება, ყველაფრის დაგეგმვა, საჭირო აღჭურვილობის შეძენა და მხოლოდ ამის შემდეგ მწყერი. მწყერის გამოყვანა რომ დაიწყოთ, ბევრი ფული უნდა დახარჯოთ. ბიზნეს გეგმა ითვალისწინებს შემდეგ საწყის ხარჯებს:

მწყერი

• ახალგაზრდა ზრდა;
• შენობის დაქირავება;
• კერძო საწარმოს რეგისტრაცია;
• მკაცრი;
• ინკუბატორი;
• უჯრედები.

იმისათვის, რომ ბიზნესი კარგად წარიმართოს, ღირს თავდაპირველად განსაზღვროთ მისი მიმართულება და შეიძინოთ ჯანსაღი, გამრავლების ფრინველები, რათა მათგან მიიღონ იგივე ჯანსაღი, კეთილსინდისიერი ახალგაზრდა.

საშუალოდ, ეს ყველაფერი დაახლოებით 800-850 დოლარი დაჯდება. გარდა ამისა, თუ ბიზნესი გაიზრდება (1000 მწყერიდან და მეტიდან), საჭირო იქნება დამატებითი შრომის დაქირავება, რადგან აქ ერთი ოჯახი ვერ უმკლავდება! და ეს არის დამატებითი ხარჯები, მაგრამ საწყის ეტაპზე, როდესაც ფერმა ჯერ კიდევ მცირეა, მათი გათვალისწინება შეუძლებელია.

მწყერის მოშენება

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ თუ სელექციონერმა გადაწყვიტა ააშენოს მწყერის მოშენების ბიზნესი, აუცილებელია საკითხს მივუდგეთ სრული პასუხისმგებლობით.

თუ ვსაუბრობთ დაკავების პირობებზე, მაშინ ფრინველები ინახება მწყერის გალიებში დახრილი, ბადისებრი იატაკით და უჯრით, რომ შიგნიდან მშრალი და სუფთა იყოს. შინაარსის ოპტიმალური ტემპერატურაა + 15 ... + 25 გრადუსი ტენიანობით 40-60%. განათება ჩამქრალია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფრინველები დაიწყებენ ერთმანეთთან დაკვრას. ასევე მნიშვნელოვანია სახლის აღჭურვა კარგი ვენტილაციის სისტემით, მაგრამ თავიდან აიცილოთ ნახაზები.

თუ ოთახში მუდმივად არის ნახაზები, მწყერის ბუმბული დაიწყებს ცვენას.

უმჯობესია გამოიყენოთ წვეთოვანი სასმელები, ისინი ითვლება ყველაზე მოსახერხებლად. მიმწოდებლები მოთავსებულია გალიის გარეთ ისე, რომ ფრინველებმა მიაღწიონ მათ, თავი ამოიღონ გალიიდან. უმჯობესია მწყერი შესანახი იყოს სრულფასოვანი ნაერთებით, ქათმებისათვის. მიუხედავად იმისა, რომ ღირს ბევრი, ის მთლიანად იხდის თავისთვის!

დაბადებიდან პირველი 3 კვირის განმავლობაში, თქვენ არ შეგიძლიათ შეზღუდოთ მწყერი დიეტაში! თუ მათ აქვთ გარკვეული საკვები ნივთიერებები, ისინი ჩამორჩებიან განვითარებას. 50-ე დღიდან შეგიძლიათ გადართოთ 3-4 კვებაზე დღეში. დღეში 200 გ -მდე საკვების მოხმარება ხდება ინდივიდუალურად.

მწყერის მოშენება და მათი მოვლა

მწყერის მოშენების ყველაზე რთული ნაწილი, როგორც ბიზნესი, არის პროდუქციის გაყიდვის ადგილის პოვნა. ეს არის მთავარი პუნქტი და ის უნდა დაფიქრდეს ბიზნესის დაწყებამდე დიდი ხნით ადრე. სელექციონერს უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 3-5 პერსპექტიული წერტილი, სადაც შეგიძლიათ გაყიდოთ თქვენი პროდუქტი, მაგრამ მეტი უკეთესია. ღირს იქ მისვლა საქონლის მიწოდების წინადადებით, მაგრამ მხოლოდ მზა კომერციული წინადადებით, როდესაც უკვე იქნება პირველი პროდუქტი.

თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ თავიდან დაიწყოთ მცირე, "სახლის" ბიზნესი და შეამოწმოთ როგორ ყიდულობენ კვერცხს, ყიდიან მათ მეგობრებსა და ნათესავებს. მაგრამ ეს შესაძლებელია მხოლოდ მცირე რაოდენობის ფრინველებით. თუ გსურთ მეტი მიიღოთ, მოგიწევთ გაყიდვების ქსელის გაფართოება და რეგულარული მომხმარებლების ძებნა: ქულები ბაზარზე, მაღაზიებში, ქარხნებში.

გასაყიდი ადგილების პოვნაში მთავარია მტკიცება, თავდაჯერებულობა, მათი პროდუქცია და გარანტიები, რაც სელექციონერს შეუძლია შესთავაზოს. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს კარგი - ზოგიერთ ადგილას შეიძლება საჭირო გახდეს სიახლისა და ხარისხის სერთიფიკატი.

მწყერის სოფლის მოშენება შეიძლება გახდეს კარგი გზითშემოსავალი ოჯახისთვის. უპრეტენზიო ფრინველები მშვენივრად გრძნობენ თავს სხვადასხვა კლიმატურ ზონაში. ისინი აგრძელებენ კვერცხების დადებას და გამრავლებას ნორმალურ პირობებში. მწყერის მოშენების ბიზნესის სირთულეების კომპეტენტური მიდგომა და სტაბილური შემოსავლის გარანტია.

მწყერის აღზრდის საქმიანობას არაერთი უპირატესობა აქვს. ამ ფრინველების ხორცს აქვს შესანიშნავი გემო, რასაც მომხმარებლები აფასებენ. მწყერის კვერცხის სასარგებლო თვისებებზე დადებითი გამოხმაურება ადასტურებს მაღალ მოთხოვნილებას.

მდედრები იწყებენ სწრაფვას ადრეულ ასაკში, 1-2 თვის ასაკში და ინარჩუნებენ პროდუქტიულობას ერთ წლამდე. ამ პერიოდის დასრულების შემდეგ, ერთი წლის ფრინველები იყიდება ხორცზე. მოკლე წარმოების ციკლი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მიიღოთ თქვენი პირველი შემოსავალი.

ფრინველების ზრდის პირობები

პატარა მწყერი არ საჭიროებს გამრავლების ფართო არეალს. 30 ფრინველის შენახვის აუცილებელი პირობები:

1. სუფთა, ვენტილირებადი ტერიტორია 5-10 კვ. მეტრი;
2. ჰაერის ტემპერატურა 18-22 გრადუსი C;
3. სწორი დიეტა.

მწყერის ბიზნესის დაწყების პირველი ნაბიჯი არის სპეციალური გალიების ყიდვა. ასეთი უჯრედების ზომაა 0.8 -დან 1 მეტრამდე სიგანემდე და დაახლოებით 30 სმ სიმაღლეზე. ეს ტერიტორია 50 -დან 80 -მდე ადამიანს იტევს. სივრცის დაზოგვის მიზნით, რეკომენდებულია 4 გალიის იარუსების შექმნა, რაც კვადრატულ მეტრზე 320 -მდე ფრინველის საშუალებას მისცემს.

გალიის ბატარეები უნდა იყოს შემუშავებული, რომ იყოს კომფორტული ფრინველებზე ზრუნვისთვის, ამოიღონ ნაგავი და შეინარჩუნონ ისინი სუფთა. გარდა ამისა, ისინი უნდა იყვნენ აღჭურვილი სასმელებითა და მიმწოდებლებით.

მწყერის გამოყვანა სახლში გულისხმობს დამატებითი აღჭურვილობის შეძენას. ხელოვნურ გარემოში მდედრები კარგავენ კვერცხის ინკუბაციის უნარს, ამიტომ ახალგაზრდა ცხოველების გამოჩენისთვის საჭიროა ინკუბატორი. მისი შეძენის ღირებულება დამოკიდებულია შესაძლებლობებსა და ფუნქციონირებაზე. საშუალოდ, ღირებულება მერყეობს 3 -დან 7 ათას რუბლამდე. 3000 -მდე კვერცხის ტევადობის მქონე პროფესიონალური ინკუბატორები ფერმის მფლობელს დაახლოებით 80 ათასი რუბლი დაუჯდება.

მწყერის გამოჩეკვის შემდეგ ისინი გადადიან სპეციალურ კაბინეტში - ბროდერში, სადაც შენარჩუნებულია საჭირო ტემპერატურა და სინათლე.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ოთახის განათებას, სადაც ფრინველები ინახება. დაინსტალირებული ოთახის ნათურები უნდა იყოს მინიმუმ 35 ლუქსი. გარდა ამისა, 20 ლუქსი ნათურები დამონტაჟებულია საკვების უჯრებზე. სინათლის სიკაშკაშის გადაჭარბება გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ ფრინველები აგრესიას გამოიჩენენ.

მწყერის მოშენება როგორც ბიზნესი მოიცავს ინტენსიურ ფიზიკურ შრომას. ერთ ადამიანს შეუძლია ემსახუროს 600 -მდე ხელმძღვანელს ყოველდღიურად.

სანამ გადაწყვეტთ არის თუ არა მომგებიანი მწყერის შენარჩუნება, თქვენ უნდა გამოთვალოთ საკვების ღირებულება. მაღაზიები ყიდიან მზა ნარევებს, რომლებიც გამოიყენება ქათმების შესანახი, მაგრამ უფრო ეკონომიური იქნება მარცვლეულის საკუთარი ნარევის დამზადება:

1. ხორბალი 25 -დან 30%-მდე;
2. სიმინდი 25%;
3. ქერი და სხვა კულტურების მარცვლეული თითოეული 5%;
4. საკვები დანამატები 5%-მდე.

თითოეული ასაკისთვის, ფრინველებს განსხვავებული ნაწილები სჭირდებათ:

საშინაო ბიზნესის დაწყებისას მფლობელმა უნდა იცოდეს რომელი მწყერის ჯიშებია ყველაზე მომგებიანი. ზოგიერთი სახეობა არ არის შესაფერისი როგორც შემოსავლის წყარო და დეკორატიულია. ძირითადი ჯიშები, რომლებიც გამოიყენება მეცხოველეობისთვის:

• იაპონური მწყერი;
• ფარაონი;
• ესტონური მწყერი;
• ფრანგული ჯიში.

გაინტერესებთ ბიზნესის ასეთი მიმართულება?

დიახარა

მწყერის მოშენების ბიზნეს გეგმა

მწყერის ბიზნესის გახსნის გამოთვლები 600 პირზე იქნება დაახლოებით შემდეგი:

1. ქირავდება ფართი 20 კვ. 12-15 ათასი რუბლი (ეს ხარჯი ამოღებულია, თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი შენობა საოჯახო მეურნეობაში);
2. მწყერის ახალგაზრდა მარაგის შეძენა 20-25 ათასი;
3. აღჭურვილობის შეძენა (გალიები, ინკუბატორი, ბროუდერი) 30 ათასი რუბლი;
4. საკვების ღირებულება 3-5 ათასი რუბლია.

საწყისი კაპიტალი, რომელიც საჭირო იქნება საწყის ეტაპზე, იქნება 65-75 ათასი რუბლი.

ოჯახის ყოველთვიური ხარჯები შედგება კომუნალური მომსახურება, ტრანსპორტირება დასრულებული პროდუქტისაკვების შეძენა. საშუალო თანხა ფიქსირებული ხარჯებიგამოდის დაახლოებით 15,000 რუბლი.

მომგებიანობა დაეხმარება განსაზღვროს არის თუ არა მომგებიანი მწყერის მეურნეობის შენარჩუნება. მომგებიანობის სწორად შესაფასებლად, აუცილებელია შემოსავლების გაყოფა პროდუქციის გაყიდვის სამ ვარიანტად: კვერცხი, ხორცი, ცოცხალი ფრინველი.

კვერცხის გაყიდვიდან შემოსული თანხა

საშუალო ქალს შეუძლია თვეში საშუალოდ 20 კვერცხის წარმოება. ზოგიერთი მათგანი უნდა გადაიდოს
ფრინველის თავების ზრდა, დაახლოებით 1/3. მწყერის კვერცხის ღირებულება ბაზარზე 5 რუბლია. 600 – მდე ფერმაში ქალებისა და მამაკაცების თანაფარდობაა 50% -დან 50% –მდე. ყოველთვიურად ერთი ქალი ჭამს 900 გრამ მარცვლეულს 20 რუბლის ოდენობით.

• შემოსავლის ოდენობა: 300 ქალი * 20 კვერცხი * 5 რუბლი = 30,000
• საკვების ღირებულება: 300 ქალი * 20 რუბლი = 6000

ხორცის გაყიდვა

მწყერის ხორცის საშუალო წონა 250 გრამია. მწყერის ხორცის საშუალო ღირებულება ბაზარზე 100 რუბლია. ყოველთვიურად 100 – მდე ცხედარი იყიდება.

100 რუბლი * 100 ცალი = 10000

ცოცხალი ფრინველების გაყიდვა

დამატებითი შემოსავალი შეიძლება მოიტანოს ახალგაზრდა ან მოზრდილი მწყერის გაყიდვამ. ერთი ფრინველის ღირებულება 80 რუბლია, ყოველთვიურად 50 თავამდე გაყიდვაა შესაძლებელი.

50 ფრინველი * 80 რუბლი = 4000

მოგება და ანაზღაურება

ფინანსური გათვლები აჩვენებს რამდენად შეგიძლიათ მიიღოთ მწყერის ბიზნესში. კვერცხის, ხორცისა და ცოცხალი ფრინველის გაყიდვიდან მიღებული შემოსავალი იქნება 44,000 რუბლი. ტექნიკური შენარჩუნების ხარჯების ოდენობაა 15,000 რუბლი. ამრიგად, ყოველთვიური შემოსავალი 600 ხელმძღვანელიდან იქნება 29,000 რუბლი. ინვესტიციის დაბრუნება მოხდება 3-4 თვის განმავლობაში.

ეკონომიკური კრიზისის და არსებული ბიზნეს ნიშების "შემოსვლის" მაღალი ღირებულების პირობებში, საკუთარი ბიზნესის ორგანიზების ერთ -ერთი პერსპექტიული სფეროა მწყერის ბიზნესი. ამ ტიპის საქმიანობას აქვს მრავალი უდავო უპირატესობა, რაც შესაძლებელს გახდის რამდენიმე თვის განმავლობაში მიაღწიოს სტაბილურ მოგებას:

მცირე მოცულობის საწყისი კაპიტალი;

სწრაფი ანაზღაურება;

ფრინველების მოვლის სიმარტივე;

მინიმალური ფართობი სამრეწველო შენობები;

დაბალი ფასი საჭირო აღჭურვილობა;

სამომხმარებლო პროდუქტის მაღალი ხარისხი;

დაბალი დონის კონკურენცია.

მწყერის მოშენების, როგორც ბიზნესის უარყოფითი მხარეები მოიცავს:

პროდუქციის შედარებით სიახლე რუსეთის ბაზრისთვის;

რეგულარული მოვლისა და კვების საჭიროება;

გაიზარდა შრომის ხარჯები შედარებით დიდი ფრინველის ხორცის მომზადებისას.

მწყერის კვერცხის წარმოება რუსეთის ფედერაციაარ აღემატება 400 000 ცალი დღეში, მაშინ როდესაც იაპონიაში შესადარებელი მოსახლეობით მწყერის კვერცხის ყოველდღიური გაყიდვები იშვიათად ეცემა 7000 000 -ზე ქვემოთ. უმეტეს რეგიონებში მწყერი ეგზოტიკურ ცნობისმოყვარეობად რჩება და ტრადიციული ქათამი სასურველია

რუსი მომხმარებელი ახლახან იწყებს შეჩვევას მწყერის კვერცხისა და ხორცის არსებობას მაღაზიის თაროებზე და საწარმოების მენიუებში. კვება... ეს ხსნის შთამბეჭდავ პერსპექტივებს მწყერის ზრდისთვის, როგორც ბიზნესი, რადგან მეზობელი ქვეყნები აჩვენებენ მყიდველების ინტერესის მუდმივ ზრდას.

მატერიალური და საწარმოო ბაზა ფრინველის მოშენებისთვის

თქვენ არ უნდა დაუყოვნებლივ აღჭურვათ დიდი ფრინველის ფერმა, რათა დარწმუნდეთ, რომ მწყერის ბიზნესი მომგებიანია. დამწყები ფრინველის სელექციონერისთვის საკმარისია შეიძინოს 500 -მდე ფრინველი. მწყერი კვერცხის წარმოებას ძალიან სწრაფად აღწევს, დაბადებიდან 5 -დან 8 კვირამდე. 500-600 თავიანი ნახირი ადვილად ემსახურება ერთ ადამიანს ყოველდღიური დასაქმებით არაუმეტეს 3-4 საათისა.

თქვენი საკუთარი ბიზნესი - რაც გჭირდებათ მწყერის მოშენებისთვის

მწყერის ბიზნესის დასაწყებად საჭიროა მცირე ფართობი, რადგან ფრინველები მაქსიმალურად კომპაქტურია. ერთი მეტრი, გალიების რამდენიმე დონეზე განთავსებისას, შეიძლება შეიცავდეს 300 -მდე თავს. შენახვისთვის რეკომენდებულია ცალკე ოთახის გამოყენება დაახლოებით 20 მ² ფართობით, სადაც მოსახერხებელი იქნება პირუტყვის მოვლა, შენახვა და საკვების ნარევების დამზადება.

პირველადი აღჭურვილობის ნაკრები შედგება გალიის ბატარეებისგან, ავზებისაგან საკვებისა და კვერცხის შესანახად და აღჭურვილობისათვის ხორცის ჭრისთვის. მწყერის გამრავლების ბიზნეს გეგმა უნდა მოიცავდეს ინკუბატორს წიწილების გამოსაყვანად და სპეციალურ კონტეინერს ახალგაზრდა ცხოველებისთვის (ბროუდერი).

ბიზნეს გეგმა: რა ღირს რა

ინდივიდუალური აღჭურვილობისა და მეცხოველეობის ფრინველის ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს კონკრეტული რეგიონისა და სეზონურობის მიხედვით. საწყისი ინვესტიციის ოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, გალიები და სპეციალური კონტეინერები მზადაა შეძენილი თუ დამოუკიდებლად მზადდება. რეგისტრაცია შეიძლება იყოს დამატებითი ხარჯი იურიდიული პირიდა ქირაობენ შენობებს საკუთარი სივრცის არარსებობის შემთხვევაში.

ნახირის ზომის მიხედვით 500 თავი, მწყერის სახლში გამოყვანის ბიზნეს გეგმის შესაბამისად, მატერიალური ხარჯებიმწყერის ბიზნესის ორგანიზების საწყის ეტაპზე იქნება:

უჯრედის ბატარეა - 8-12 ათასი რუბლი. (მასალის ღირებულება 2-3 ათასი რუბლია);

მწყერის პირუტყვის შეძენა - 20 ათასი რუბლი. (მწყერის ღირებულება მეცხოველეობისთვის არის 40 რუბლი თითო წიწილაზე);

შესანახი (პირველად) - დაახლოებით 3 ათასი რუბლი;

მცირე ინკუბატორი - 7 -დან 12 ათას რუბლამდე;

ბროუდერი ახალგაზრდა ცხოველებისთვის - 3,500 რუბლიდან.

საჭირო უნარებითა და თავისუფალი დროით, ზრდასრული გალიების და ბროდერის დამოუკიდებლად გაკეთება შესაძლებელია, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს საწყის ხარჯებს.

მწყერის გამრავლების ბიზნეს გეგმა უნდა ითვალისწინებდეს განათების ღირებულებას და სწორი ტემპერატურის შენარჩუნებას, სეზონისა და ელექტროენერგიის ტარიფის მიხედვით. დაკლული ფრინველის უფრო ეფექტური გასხვლის მიზნით, რეკომენდებულია სპეციალური ცენტრიფუგის შეძენა, რადგან მცირე ზომის გვამების ხელით დამუშავება შეიძლება უკიდურესად მოუხერხებელი იყოს.

შემოსავალი და ძირითადი ხარჯები პროდუქციის წარმოებაში

ერთი ქათამი, 2 თვის ასაკიდან, აწარმოებს 250-300 კვერცხს წელიწადში. 8-12 თვის ასაკის მიღწევის შემდეგ მწყერის პროდუქტიულობა მცირდება და რეკომენდებულია მათი დაწყება ხორცისთვის. დაკვლისას ერთი მწყერის ხორცი იძლევა 200-350 გ-ს, რაც დამოკიდებულია ჯიშზე.

ბიზნესის მომგებიანობა განისაზღვრება წარმოებული პროდუქციის ღირებულებით და გაყიდვების სიჩქარით. რეალისტურია მწყერის კვერცხების გაყიდვა 1.5-2 რუბლის ფასად. თითო ცალი, ხორცი - 60-90 რუბლი. კარკასისთვის. ფრინველის დაკვლა შეიძლება დაიწყოს 8-10 კვირიდან, როდესაც მათი ზრდა მთავრდება. ხორცის ჯიშები ნაწლავის ოპტიმალურ წონას აღწევენ 6 კვირაში.

მიზანშეწონილია შეაფასოს მომგებიანობა მე –5 თვიდან პირველი პირუტყვის შეძენის დღიდან. ამ დროისთვის, კვერცხუჯრედი ქათამი აღწევს სტაბილურ პროდუქტიულობას, ხოლო ჭარბი მამრები შეიძლება გაიყიდოს ხორცზე. ინკუბატორის გამოყენებისას ფრინველის რაოდენობა რამდენჯერმე შეიძლება გაიზარდოს, ამიტომ გამოთვლების მოხერხებულობისთვის გამოიყენება მწყერის ბიზნეს გეგმა 1000 ფენის ფენითა და 200-250 მამრით.

ათასი მწყერი წელიწადში დაახლოებით 300 000 კვერცხს ატარებს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დამატებით მიიღოთ სულ მცირე 4,000 ხორცის ხორცი ხორცისთვის პროდუქტიული მოსახლეობის სრული გამრავლება. ამის საფუძველზე შესაძლებელია მწყერის ინდუსტრიული მოშენებიდან სავარაუდო შემოსავლის გამოთვლა ფრინველის მეურნეობის პროდუქციის დროული გაყიდვით:

კვერცხი - 450-600 ათასი რუბლი;

ხორცი - 240-360 ათასი რუბლი;

სულ: 690-960 ათასი რუბლი წელიწადში.

შემოსავლის ინდივიდუალური მუხლები შეიძლება იყოს:

მეცხოველეობის ფრინველის გაყიდვა 1 თვიდან;

მეფრინველეობის ნაკელის, როგორც აზოტის შემცველი უაღრესად ეფექტური სასუქის განხორციელება;

გალიების, სასმელების და მიმწოდებლების დამოუკიდებელი წარმოება მათი შემდგომი გაყიდვით.

საჭიროა სხვადასხვა გადასახადების გამოქვითვა შემოსავლების ოდენობიდან გადასახადებისა და მოსაკრებლების სახით, იურიდიული პირის რეგისტრაციის პირობით ან ინდივიდუალური მეწარმე(თუ მწყერის მოშენებას განვიხილავთ როგორც პროდუქტს საბითუმო გაყიდვაზე ორიენტირებულ ბიზნესს).

ძირითადი სავალდებულო ხარჯები, რომლებიც გავლენას მოახდენს მწყერის ბიზნესის მომგებიანობაზე იქნება გადახდა:

ფრინველის საკვები - 144 ათასი რუბლი;

გათბობა და შუქი - დაახლოებით 25 ათასი რუბლი.

1000 ქათმის ნახირს შეუძლია ზრუნავდეს 2 ადამიანი ნახევარ განაკვეთზე დასაქმებით. წარმოების ასეთი მოცულობით, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ საოჯახო ბიზნეს მოდელი, როდესაც მოგება და ხელფასი, ფაქტობრივად, ერთსა და იმავეს წარმოადგენს. მესამე მხარის ჩართვა სამუშაო ძალაშედის მწყერის მოშენების ბიზნეს გეგმაში, როდესაც ის გამართლდება: მეცხოველეობის გაზრდით 5000 ფენამდე ან მეტს, არსებობს საიმედო განაწილების არხები.

მწყერის მოშენება - პირუტყვის გამრავლების ტექნოლოგია

მწყერი არის unpretentious, შეუძლია ყველაზე კომპაქტური შინაარსი. შეიძლება ჩანდეს, რომ სამრეწველო მოცულობით ფრინველის მოყვანა შესაძლებელია თუნდაც ბინის აივანზე ყუთების გამოყენებით, მუყაოს ყუთები... ეს მიდგომა გამართლებულია მხოლოდ მაშინ, როდესაც მწყერი იზრდება როგორც საშინაო ბიზნესი, ძირითადად პირადი მოხმარებისთვის. ძალიან მცირე ზომის მინი ფერმის ტერიტორია ფიზიკურად მოუხერხებელი იქნება რამდენიმე ასეულ თავზე ზრუნვისთვის და გამორიცხავს სახლში მწყერის ბიზნესის გაფართოების შესაძლებლობას.

იზრდება და იკვებება

მწყერის პოპულაციის სტაბილური პროდუქტიულობა მოითხოვს ფრინველის მდგომარეობის შენარჩუნებისა და რეგულარული მონიტორინგის გარკვეულ პირობებს. ნებისმიერი ფერმა მოითხოვს მუდმივ ადამიანურ კონტროლს დასვენების დღეებისა და არდადეგების გარეშე. მწყერის მეფრინველეობის მეურნეობა, როგორც ბიზნესი, მოითხოვს ზრუნვას, რაც შემდეგია:

განათების, ტენიანობის და ჰაერის ტემპერატურის ოპტიმალური დონის შენარჩუნება;

შენარჩუნებისა და გამრავლების პირობების შექმნა;

ადექვატური კვების უზრუნველყოფა და სუფთა წყლის ხელმისაწვდომობა;

პირუტყვის შემოწმება, ფრინველების განადგურება ეჭვმიტანილი დაავადებით ან აგრესიული ქცევით;

უჯრედების დროული გაწმენდა;

კვერცხების შეგროვება და ფრინველის დაკვლა.

500-600 პირუტყვის ზომის მქონე მწყერის ბიზნესი დღეში 2-4 საათს მოითხოვს მოვლისთვის, რაც ერთ ადამიანს შეუძლია კარგად გააკეთოს. 1-2 ათასი ფრინველის ნახირისთვის ორი ადამიანის ძალისხმევა იქნება საჭირო, 5 ათასი - სამი ან მეტი.

ნაგებობები

შესაფერისი ადგილია, სადაც უნდა დაიწყოთ თქვენი მწყერის ბიზნესი. მწყერი ინახება 20-30 ლუქსი ზომიერი განათების პირობებში, რაც სრულად უზრუნველყოფილია ინკანდესენტური ნათურებით 40 ვატიანი სიმძლავრით. უფრო ინტენსიური განათებით, ფრინველები აგრესიულად იქცევიან და იწყებენ ერთმანეთთან დაკვრას. დღის საათები უნდა გაგრძელდეს 16-18 საათს. ტენიანობა ოთახში უნდა იყოს მინიმუმ 65%; მშრალ ჰაერში მწყერი იწყებს ბუმბულის გამოჩეკვას.

ტემპერატურის რეჟიმი შენარჩუნებულია 18 -დან 24 ° C დიაპაზონში, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ნახაზების გამორიცხვას. უფრო მდგრადია დაავადებების მიმართ, ვიდრე სხვა ფრინველი, მწყერი უკიდურესად მგრძნობიარეა ჰაერის დინების მიმართ მაღალი ტემპერატურის განსხვავებებით.

შეკავების გალიები

გალიაში ერთი კვადრატული მეტრი იტევს 50-100 ადამიანს, ჩვეულებრივ გამოიყენება მრავალსართულიანი ბატარეები. სართულების რაოდენობა დამოკიდებულია მოვლის სიმარტივეზე. როგორც გალიის მასალა, პროფილი, გალვანზირებული ბადე და ლითონის ფურცლები გამოიყენება. ხის მასალები არასასიამოვნოა გასაწმენდად და ისინი სწრაფად იშლება, რაც ხელს უწყობს მავნე მიკროორგანიზმების გამრავლებას.

გალიების სიმაღლე არ უნდა აღემატებოდეს 30 სმ -ს ისე, რომ ფრინველი არ ხტუნავდეს, დაზიანდეს კისერი და თავი. გალიის იატაკი დახრილია ისე, რომ დადებული კვერცხები გადადის სპეციალურ ჭაჭელში. საკვებისა და წყლის დანართები განლაგებულია გარეთ.

არხი

საკმაოდ ძნელია იპოვოთ მზა ნაზავი, რომელიც განკუთვნილია მხოლოდ მწყერისთვის. როგორც წესი, საკვების მწარმოებელი აღნიშნავს ამ ტიპის ფრინველს უნივერსალური ნარევების გაყიდვისას. ნუტრიენტებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების ოპტიმალური თანაფარდობის შესაქმნელად შეგიძლიათ მწყერის შესანახი საკვები. ბიზნეს გეგმა მხოლოდ ამით ისარგებლებს.

საკვების წარმოებისთვის საჭიროა ხორბლის, ქერის და სიმინდის დაფქული მარცვალი, ამიტომ მიზანშეწონილია შეიძინოთ სპეციალური გამანადგურებელი. უმჯობესია მარცვლეული წინასწარ შეიძინოთ ფერმერების ბაზრებზე მოსავლის აღების დროს.

მარცვლეულის გარდა, საკვების ნარევები უნდა შეიცავდეს კალციუმის წყაროს: ძვლის ან თევზის კვებას, დამსხვრეულ ნაჭუჭებს, ნაჭუჭებს. წვრილი ხრეში, ქვიშა, რომელიც აუცილებელია ფრინველის საჭმლის მონელებისთვის, ისვრიან მიმწოდებლებს. პროდუქტის გემო და კვერცხისათვის მწყერის ქათმების მოშენების მომგებიანობა დამოკიდებულია საკვებზე. რთული საკვების შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს ასაკის მიხედვით.

ფრინველისთვის 1 -დან 4 კვირამდე (ნარევის მთლიანი მასის პროცენტულად):

• ხორბალი - 9.6;
• ქერი - 7;
• სიმინდი - 40;
• ძვლის კვება - 3;
• თევზის ფქვილი - 5;
• სოიოს კვება - 30;
• მშრალი დაბრუნება - 3;
• მარილი - 0.4;
• მცენარეული ფქვილი - 1.

5-6 კვირის ასაკისთვის:

• ხორბალი - 25;
• ქერი - 7;
• სიმინდი - 40,5;
• ძვლის კვება - 3;
• თევზის ფქვილი - 5;
• მზესუმზირის კვება - 9;
• მშრალი დაბრუნება - 3;
• დაფქული ცარცი, დაფქული ჭურვი - 1;
• მარილი - 0.5;
• მცენარეული ფქვილი - 1
• ხორბლის ქატო - 5.

7 კვირის ასაკის ფრინველებისთვის, მათ შორის გადამზიდავი:

• ხორბალი - 15;
• ქერი - 7;
• სიმინდი - 40;
• მზესუმზირის კვება - 10;
• სოიოს კვება - 10;
• ხორბლის ქატო - 5;
• თევზის კვება - 5;
• დაფქული ცარცი, დაფქული ჭურვი - 1;
• ძვლის კვება - 4;
• მცენარეული ფქვილი - 2.4;
• მარილი - 0.6.

ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით საკვების გამდიდრების მიზნით, სპეციალური პრემიქსები (P1-1, P5-1, P6-1) შეიძლება დაემატოს 1: 100-ით.

იზრდება ახალგაზრდა ცხოველები

კომპაქტური შენახვით, ქალები ატროფიავენ კვერცხების ინკუბაციის ინსტინქტს, ამიტომ ახალი წიწილების გამოსაყვანად ინკუბატორი უნდა იქნას გამოყენებული. განაყოფიერების მიზნით, უჯრედები მოთავსებულია უჯრედებში 2-5 ცალი 10 ქალზე. მეცხოველეობისათვის ყველაზე შესაფერისი ფრინველთა ასაკი 2-7 თვეა.

ინკუბატორში მოთავსებამდე, კვერცხები ხილული დაზიანებით, არარეგულარული ფორმებით, ზომებითა და ფერებით იშლება. რეკომენდებულია კვერცხის შემცველობის შემოწმება ოვოსკოპით, რათა შევარჩიოთ ნიმუშები ორმაგი გულით, მოღრუბლული შინაარსით და სხვა დეფექტებით.

ინკუბატორმა უნდა შეინარჩუნოს გარკვეული ტემპერატურა და ტენიანობა:

12 დღე - 37,7 ° C და 55-60%;

12 -დან 15 დღემდე ჩათვლით - 37.2 ° С და 55%;

მე -16 დღიდან - 37 ° C და 70%.

პირველ დღეს, ნაყოფი ფრთხილად უნდა იყოს დაცული ნახაზებისგან. ტემპერატურა სპეციალურ კონტეინერში (ბროდერის გალიაში) უნდა შენარჩუნდეს 35-37 ° C ფარგლებში პირველი კვირის განმავლობაში. შემდეგ ტემპერატურა თანდათან მცირდება 30-32 ° С- მდე მეორე კვირის განმავლობაში და 24-26 ° С- მდე მესამე. ამის შემდეგ, ახალგაზრდების გადანერგვა შესაძლებელია მოზრდილებში გალიაში.

მწყერის გამოყვანა ხორცისა თუ კვერცხისთვის რომელი ბიზნესი აირჩიოს?

არსებობს ჯიშები, რომლებიც სპეციალურად შექმნილია როგორც ხორცისთვის, ასევე კვერცხის წარმოების გაზრდისთვის. პარადოქსულად, ყოველთვის არ არის მიზანშეწონილი მხოლოდ ხორცის ჯიშების მოშენება.

ეს ეხება კვების ობიექტებისათვის ხორცის გაყიდვას. ფრინველის ხორცის სტანდარტული ნაწილი იშვიათად აღემატება 200 გ -ს, ხოლო მწყერის ხორცის კარკასის წონაა 300 გ. რესტორნისთვის ან კაფისთვის არ არის მომგებიანი ხორცის დაკვლა, ამიტომ ისინი უფრო მზადაა შეიძინონ კვერცხის მომცემი მცირე ჯიშების ხორცი.

ხორცის ჯიშების მოშენება ეკონომიკურად მომგებიანია გაყიდვებით საცალო ქსელებიან მეფრინველეობის ფერმებს, რომელთაც სურთ გააფართოვონ პროდუქციის ასორტიმენტი წარმოების ტექნოლოგიის შეცვლის გარეშე. ამ შემთხვევებში, მწყერის ხორცის გაყიდვიდან მოგება გაცილებით დაბალი იქნება, რადგან მყიდველმა უნდა გაითვალისწინოს მისი მოგების ზღვარი შემდგომი გაყიდვიდან.

ყველაზე რაციონალურია არც თუ ისე მცირე ზომის კვერცხის მომტანი ჯიშების გამოყვანა და ძალისხმევის გაწევა, როგორც კვერცხის, ასევე მწყერის ხორცის გაყიდვის მიზნით. ბიზნესი, ნებისმიერ შემთხვევაში, იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ ქათმები კვერცხს აძლევენ, ხოლო ფრინველი უნდა დაიკლას 1 წლის ასაკში, ხოლო შედეგად მიღებული კვერცხი და ხორცი სადმე უნდა იყოს მოთავსებული.

მზა პროდუქციის გაყიდვები

ნებისმიერი წარმოება მუდმივად აწყდება პროდუქციის გაყიდვის პრობლემას. ეჭვგარეშეა მწყერის უნარი თანმიმდევრულად აწარმოოს კვერცხი და ხორცი, მაგრამ შეიძლება საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდეს თანამედროვე რუსულ რეალობაში გაყიდვების ბაზრის პოვნას.

ლიდერები ფერმები, რომლებმაც უკვე მიაღწიეს მნიშვნელოვან შედეგებს მწყერის მოშენებაში, ვურჩევთ დაიწყონ პირით.

ბიზნეს გეგმის განხორციელების საწყის ეტაპზე თქვენ უნდა შეეცადოთ შესთავაზოთ მწყერის კვერცხი და ხორცი თქვენს მეგობრებს და ნათესავებს. მათგან ინფორმაცია შეიძლება უფრო შორს წავიდეს, მყიდველებისთვის ხელსაყრელი ფასის დანიშვნის პირობით. ეს სადისტრიბუციო არხი არ შეიძლება ჩაითვალოს ჭეშმარიტად საიმედოდ, მაგრამ ის მოგების მიღებაში დაგეხმარებათ სხვა პოტენციურ მყიდველებთან მუშაობისას, როგორიცაა საბითუმო და საცალო ვაჭრობის ქსელები და რესტორნები.

თქვენ სერიოზულად არ უნდა დაეყრდნოთ მცირე ზომის მაღაზიებს, რომლებსაც არ აქვთ განვითარებული ქსელი. დაბალი მსყიდველუნარიანობა და მომხმარებელთა არასაკმარისი ტრაფიკი არ დაუშვებს რაიმე მნიშვნელოვანი მოცულობის მიღწევას. ამ შემთხვევაში, თქვენ დაგჭირდებათ დახარჯვა საკუთარი სახსრებიპროდუქციის მიწოდებისა და შეფუთვისთვის.

საცალო ქსელებში და კვების ობიექტებში პროდუქციის პოპულარიზაციისას, აშკარა სარგებელი უნდა ეცნობოს პოტენციურ მყიდველს. 100 გრ მწყერის კვერცხი, სასარგებლო მიკროელემენტების, ცილებისა და ცხიმების შესადარებელი რაოდენობით, შეიცავს ნახშირწყლების ნახევარს და რამდენჯერმე ნაკლებ ქოლესტერინს. ეს ხდის მწყერის მოშენების პროდუქტს უფრო სასარგებლო და შესაფერისი დიეტური კვებისათვის. გარდა ამისა, მწყერის კვერცხების ღირებული თვისებები საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ რადიონუკლიდები ადამიანის სხეულიდან.

მწყერის ხორცისა და კვერცხის გაყიდვა მეფრინველეობის ფერმებში

რეგიონში ფერმერული პროდუქციის მსხვილ მომწოდებლებთან კავშირების დამყარება საკმაოდ საიმედოდ შეიძლება ჩაითვალოს. ამ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ მოგების ნაწილის დათმობა, მაგრამ ფერმა გათავისუფლდება უმეტესობის მიღების აუცილებლობისგან ნებართვებს... გარდა ამისა, საბითუმო მოვაჭრეები თავისუფლდებიან სადისტრიბუციო არხებზე ფიქრის აუცილებლობისგან.

ფრინველის პროდუქციის მსხვილი მწარმოებლები, როგორც წესი, დაინტერესებულნი არიან თავიანთი პარტნიორებისთვის საკუთარი ასორტიმენტის გაფართოებით, მაგრამ ხშირად მათ არ აქვთ შესაძლებლობა შექმნან დამატებითი წარმოების ჯაჭვი. საბითუმო მოვაჭრეებთან მუშაობისას, რომლებიც მუშაობენ საბოლოო მომხმარებელთან, აუცილებელია მუდმივად შეინარჩუნონ სტაბილური მარაგი საჭირო მოცულობებში.

მწყერის ფართომასშტაბიანი მომატება გულისხმობს ოდნავ განსხვავებულ მიდგომას მათი კვების ორგანიზებასთან დაკავშირებით. ვინაიდან თითოეული ფრინველი (ჩვენ ვიღებთ იაპონურ მწყერს) ყოველდღიურად მოიხმარს დაახლოებით 30 გრ საკვებს, თუ ათასობით თავია, ყოველდღიურად უნდა დაიხარჯოს დაახლოებით 30 კგ საკვები. ამ მხრივ აუცილებელია საკვების ღირსეული მარაგი და მათი შესყიდვის დროულად განხორციელება.

საკვები უნდა იყოს დაბალანსებული, საკმარისი რაოდენობით ვიტამინებით და მინერალებით, კვერცხის მაღალი წარმოების შესანარჩუნებლად. თბილ სეზონზე ფრინველებს ყოველდღიურად უნდა აჭამოთ დაჭრილი ახალი ბალახი და წვნიანი ფესვები. ზამთარში, საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა ანაზღაურდება ხორბლის ან ფეტვის ამოსული ღეროებით, ხოლო სველი ბადაგი განზავებულია თივის მტვრით, ძვლებით ან თევზის კვებით. მიმწოდებლები ყოველთვის უნდა შეიცავდეს დამსხვრეულ ჭურვებს, ხრეშს და ცარცს. ამ ნივთიერებების გარეშე კვერცხის წარმოების მაჩვენებელი მნიშვნელოვნად შემცირდება.

მწყერის კვება უნდა მოხდეს იმავე საათებში. ამ პრინციპის დარღვევა იწვევს გარკვეულ სტრესულ მდგომარეობას და შესაბამის უარყოფით შედეგებს.

პროდუქციის გაყიდვები

მწყერის მოყვანა, როგორც ბიზნესი, მოიცავს კვერცხისა და ხორცის გაყიდვას. როგორც ზემოთ აღინიშნა, პროდუქტის მარკეტინგი არის მთავარი გამოწვევა ნებისმიერი ბიზნესისთვის. იმისდა მიუხედავად, რომ ამ სეგმენტში კონკურენცია ჯერ კიდევ არ არის მკაცრი, გაყიდვების სერიოზული პარტნიორების პოვნა ძალიან რთულია. ეს განპირობებულია, უპირველეს ყოვლისა, იმით, რომ მოსახლეობა მწყერის კვერცხის ყიდვას ერიდება. როგორც წესი, მწყერის კვერცხის მომწოდებლები არიან კერძო მეწარმეები ან მცირე ფირმები, რომლებსაც უბრალოდ არ აქვთ ფული, რომ კარგად მოახდინონ თავიანთი საქონლის რეკლამა.

კვერცხის პირველი შესყიდვა ჩვეულებრივ ხდება მეგობრებისა და ნაცნობების მიერ. გარდა ამისა, ზეპირად, საქონელი შეიძლება გაიყიდოს მეგობრების მეგობრებზე. ასეთი სადისტრიბუციო სისტემის მქონე ბიზნესის ნაკლოვანებებია მისი შეზღუდული მასშტაბი და მომხმარებელთა ინტერესის თანდათანობითი დაკარგვა (ნაცნობები მუდმივად არ მოდიან თქვენთან კვერცხის პაკეტისთვის, თუ მათი ყიდვაც შესაძლებელია მაღაზიაში, მხოლოდ რამდენიმეზე ზედმეტად გადახდილი. რუბლი).

ამიტომ, თუ რამდენიმე ათასი მწყერია, თქვენ უნდა იპოვოთ უფრო სერიოზული არხები - მაღაზიები ან სუპერმარკეტები. თქვენ არ უნდა იყოთ ძალიან ბედნიერი, თუ მოახერხებთ პატარა მაღაზიის მფლობელთან შეთანხმებას - სავარაუდოა, რომ გაყიდვები მწირი იქნება და თანამშრომლობა უნდა შეწყდეს.

კვერცხის მიწოდების სუპერმარკეტთან ხელშეკრულება არის ძალიან მომგებიანი ვარიანტი ბიზნესისთვის. მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა იპოვოთ მნიშვნელოვანი არგუმენტები თქვენი პროდუქტის სასარგებლოდ (დაარწმუნეთ ჯაჭვის ან გარკვეული სუპერმარკეტის ადმინისტრაცია, რომ თქვენ ხართ ამ პროდუქტების საუკეთესო მიმწოდებელი) და ასევე მიიღეთ ნომერი ნებართვებსსამთავრობო ორგანოებისაგან, რომლებიც ადასტურებენ პროდუქციის ხარისხსა და უსაფრთხოებას.

თუ არ ხართ მზად ბიზნესთან დაკავშირებული ყველა დოკუმენტის ფორმალიზაციისთვის, გაიაროთ ხელისუფლება და მიიღოთ საჭირო ნებართვები, მაშინ პირველი გაყიდვების სისტემა უფრო შესაბამისი იქნება.

მწყერის ხორცის გაყიდვა

მწყერის მოშენების ბიზნეს გეგმის შედგენისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ ყველა ის ნიუანსი და წვრილმანი, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს მომგებიანობაზე. მაგალითად, სიცოცხლის მეორე წელს კვერცხის წარმოება მკვეთრად ეცემა მწყერებში, ამიტომ წამგებიანია ასეთი ფრინველის შემდგომი შენარჩუნება. ბუნებრივია, ის ხორცზე მიდის. გვამების სწრაფად დამუშავების მიზნით, თქვენ უნდა შეიძინოთ ბუმბული ცენტრიფუგა. მინიატურული მწყერისგან ბუმბულის ხელით ამოღება ძალიან მოსაწყენი და გრძელი ამოცანაა და ცენტრიფუგა ამას რამდენიმე წუთში გააკეთებს და ამავდროულად დაამუშავებს ათეულ ცხედრებს.

როგორც წესი, უკიდურესად რთულია მწყერის ხორცის გაყიდვის ორგანიზება მაღაზიების საშუალებით, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია რესტორნებში, მწვადი ან სხვა მსგავსი დაწესებულებებში გაყიდვის პოვნა. ამავე დროს, აუცილებელია გავითვალისწინოთ ისეთი პარადოქსი, რომ ფარაონის მწყერის ხორცის ჯიში არ არის ყველაზე საუკეთესო გზარესტორნებისთვის. დიდი კარკასი (დაახლოებით 300 გრ) არ არის შესაფერისი სტანდარტული ნაწილისთვის და არ არის ჩვეულებრივი მისი გაყოფა შუაზე. ამიტომ, იაპონური მწყერი, რომელიც კვერცხის წარმოების მხრივ საუკეთესოა, ხორცზე უკეთ ყიდის.

მომგებიანობის გაანგარიშება

მწყერის მოშენებას, როგორც ბიზნესს, აქვს კიდევ ერთი სპეციფიკური თვისება - მაღალი მომგებიანობა... ის ფაქტი, რომ ფრინველს ორი თვის ასაკში უკვე შეუძლია გამრავლება ნიშნავს ძალიან დიდ სიჩქარეს, რომლითაც მწყერის პოპულაცია შეიძლება გაიზარდოს.

აქ არის ცხრილი სავარაუდო ხარჯებით:

როგორც ხედავთ, სავსებით შესაძლებელია შეინახოთ 50 ათას რუბლამდე, ბიზნესის დასაწყებად. გარდა ამისა, ხარჯების უმეტესი ნაწილი მოდის ძვირადღირებული აღჭურვილობისა და ახალგაზრდა ცხოველების საწყის შესყიდვებზე, რომელთა შეძენა მომავალში აღარ იქნება საჭირო. თუ გავითვალისწინებთ, რომ ქალი იაპონური მწყერი ყოველწლიურად დებს დაახლოებით 300 კვერცხს, მაშინ მთლიანი შემოსავალი მისგან იქნება:

თუ დავუშვებთ, რომ 600 თავში ნახევარი ქათამია, მაშინ მათგან წლიური შემოსავალი იქნება 300 * 575 = 172,500 რუბლი. მამაკაცები მხოლოდ ხორცზე მიდიან: 300 * 95 = 28,500 რუბლი. ანუ, ნახირს შეუძლია გამოიმუშაოს შემოსავალი 201,000 რუბლის ოდენობით. ამავე დროს, ჯერ არ არის გათვალისწინებული, რომ ისინი წელიწადში რამდენიმე შთამომავლობას მისცემენ, ანუ ბიზნესის მომგებიანობა კიდევ უფრო გაიზრდება.

ბუნებრივია, ასეთი გათვლები ძალიან თვითნებურია, რადგან ბიზნესი იშვიათად ვითარდება ისე შეუფერხებლად, როგორც ქაღალდზე. ინსპექტირებისა და მარეგულირებელი ორგანოების ყველანაირ პრობლემას, ფრინველის შესაძლო სიკვდილიანობას და მსგავს არახელსაყრელ ფაქტორებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეცვალონ ასეთი შეფასებები უარესობისკენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი გათვლები აუცილებელია მწყერის მზარდი ბიზნეს გეგმის შესაქმნელად.

ითვლება, რომ 600 სულიანი ნახირის მოვლა შეუძლია ერთ ადამიანს, 1200 პირუტყვს. - ორი ადამიანი და ა.შ. საუკეთესო ვარიანტი მწყერის მოშენება გახდება საშინაო (საოჯახო) ბიზნესი. ამ ბიზნესის დაწყებამდე აუცილებელია მწყერის ბიზნეს გეგმის შედგენა, რომელიც უნდა ითვალისწინებდეს კონკრეტული ტერიტორიის რეალობას: საკვების ღირებულებას, გათბობის ხარჯებს, კვერცხისა და მწყერის ხორცის ფასებს.

მწყერის ბიზნესი ზოგადად დადებითად განიხილება. ისინი, ვინც იპოვეს სადისტრიბუციო არხები, თავს საკმაოდ მშვიდად გრძნობენ. მწყერის მოშენება, როგორც ბიზნესი, არ არის მხოლოდ შემოსავალი, არამედ ფრინველებზე მუდმივი მოვლა, დასვენების დღეების ნაკლებობა და შვებულება, როგორც ასეთი, განხორციელების გაუთავებელი პრობლემა. ამ მხრივ, მწყერის მოშენება შესაფერისია პაციენტისთვის, რომლებიც მზად არიან გაწირონ თავისუფალი დრო ასეთი ბიზნესის არსებობის განმავლობაში.