Macchina per zucchero filato: modelli speciali per il business. Commercio di zucchero filato Dove vengono prodotte le macchine per zucchero filato

Non solo i bambini, ma anche gli adulti di tutto il mondo amano banchettare con lo zucchero filato. Ecco perché l'attività di realizzare questo delizioso prodotto è molto popolare oggi. Ma affinché ti porti profitto, devi acquistare attrezzature speciali per la produzione di zucchero filato e anche capire come cucinarlo correttamente.

Dove puoi vendere zucchero filato?

Prima di tutto, se vuoi diventare milionario usando questo prodotto, devi pensare a dove nella tua città venderai zucchero filato. Certo, è abbastanza logico venderlo in zoo, circhi, teatri, caffè, negozi per bambini. Questo prodotto sarà ottimo per quei luoghi in cui le persone amano rilassarsi con tutta la famiglia. Ma ricorda che lo zucchero filato è un prodotto stagionale che viene venduto meglio durante la stagione calda.

Cosa serve per avviare la produzione, tranne per l'acquisto di dispositivi

Oltre al fatto che avrai bisogno di un apparato speciale per la produzione di zucchero filato, della cui scelta parleremo un po 'più avanti, devi anche trovare una stanza adatta. Secondo la legislazione, non ci sono requisiti speciali per i produttori di zucchero filato riguardo al tipo di locali da utilizzare per la produzione.

Pertanto, puoi sceglierne solo uno che sarà più adatto per posizionare tutte le macchine e i dispositivi necessari al suo interno. È importante che vi sia una passabilità sufficientemente buona. Ricorda che lo zucchero filato è un prodotto molto delicato. Inoltre, assicurati che ci sia una bassa umidità e una ventilazione adeguata.

L'acquisto di costose attrezzature per la produzione di cotone idrofilo ripagherà?

Per avviare un'attività del genere, dovrai investire circa 95-170 mila rubli. Saranno distribuiti approssimativamente nel modo seguente: attrezzature per la produzione di zucchero filato - da 35 a 100 mila rubli, acquisto dei dispositivi necessari (generatore, tenda) - da 60 a 70 mila rubli.

Allo stesso tempo, ricorda che avrai anche spese mensili, che includeranno gli stipendi dei dipendenti, l'affitto dei locali, l'acquisto delle materie prime necessarie. Una parte del prodotto finito costa in media 100 rubli. Molto probabilmente sarai in grado di vendere circa 50-60 porzioni per turno. Cioè, i proventi giornalieri saranno di 5-6 mila rubli. Il costo di ogni porzione è di 1,8 rubli.

È inoltre necessario tenere conto del fatto che dovrai pagare gli stipendi ai dipendenti e pagare l'affitto dei locali su base mensile. In totale, si scopre che in una stagione calda (circa 5 mesi all'anno), meno i giorni nuvolosi e piovosi, il tuo reddito mensile sarà di circa 30 mila rubli.

Apparecchio per la produzione di zucchero filato

La prima macchina per creare questo gustoso prodotto nei paesi della CSI è stata prodotta dalla società bielorussa "Torgmash". Era la sua macchina Focus. Nonostante sia stato creato molto tempo fa, ancora oggi è considerato uno dei più popolari e di alta qualità.

Ha un collettore bianco in alluminio resistente con un diametro di circa 66 cm La caratteristica principale di questa unità è il fatto che lo zucchero viene riscaldato qui non su una spirale, ma su uno speciale elemento riscaldante ad anello. Pertanto, il dispositivo è affidabile. Inoltre, sono presenti anche comode maniglie, una manopola di regolazione elettronica, un sistema di protezione e morsetti.

Se ti fidi di più della tecnologia straniera, dovresti prestare attenzione ai prodotti dell'azienda Gold Metal. È caratterizzato da elevata resistenza, affidabilità, buone caratteristiche prestazionali. Di particolare popolarità è anche il modello Econo Floss, che è di piccole dimensioni, ma allo stesso tempo piuttosto performante. È in grado di elaborare da 3,6 a 4,5 kg di zucchero all'ora, che è considerato un indicatore abbastanza buono. Il prezzo di un tale dispositivo è di 35 mila rubli, che è un'opzione economica.

Vuoi che la tua produttività sia ancora più alta? Allora dovresti prendere il modello Tornado. È prodotto negli Stati Uniti. Con il suo aiuto, puoi cucinare da 5,4 a 8,5 kg di zucchero filato all'ora. Questo dispositivo sul territorio della Russia costa circa 100 mila rubli ed è considerato uno dei più costosi.

Durante le vacanze estive, lo zucchero filato è molto richiesto: sia i bambini che gli adulti lo adorano. E se per i bambini il processo di produzione dello zucchero filato è solo intrattenimento, allora alcuni adulti stanno seriamente pensando di aprire un'attività del genere.

Per iniziare a vendere zucchero filato, devi pensare a ogni dettaglio nei minimi dettagli. I principali problemi che devono essere affrontati nella fase iniziale saranno:

1. Acquisto dell'attrezzatura necessaria.
2. Cerca un luogo adatto in cui verrà installata la presa.

Oltre a queste domande, avrai bisogno di:

• Consulta la documentazione ufficiale.
• Studia la tecnologia di produzione di questo prodotto.
• Trova i prodotti adatti da utilizzare per realizzare il cotone idrofilo.
• E, naturalmente, calcola in dettaglio quanti soldi saranno necessari per aprire la tua attività, dopo quale periodo di tempo pagheranno e che tipo di profitto si otterrà alla fine.

scartoffie

Lo zucchero filato è un prodotto alimentare. Per venderlo, devi seguire la procedura per il rilascio di un elenco di documenti ufficiali e ottenere l'autorizzazione. La parte principale dei documenti è rilasciata dall'autorità sanitaria ed epidemiologica.

Per ottenere l'autorizzazione a questo servizio, è necessario fornire i seguenti documenti:

• Libro medico della persona che venderà cotone idrofilo. Se ci sono più venditori, saranno richiesti libri di medicina per ciascuno di essi.
• Un accordo concluso con un'organizzazione specializzata in
• Convenzione con un ente che rifornirà il punto vendita di energia elettrica.

Dovrai anche contattare il consiglio comunale per ottenere un permesso di commercio. Il periodo di validità di tali documenti è esattamente di un anno, ma se necessario può essere esteso.

Produzione e vendita di zucchero filato come attività commerciale: suggerimenti e trucchi in questo video:

Scegliere un luogo per un punto vendita

Gli imprenditori alle prime armi devono tenere conto del fatto che il 99% dei profitti del prodotto venduto dipende proprio da dove si trova il punto vendita.

Per vendere zucchero filato, devi scegliere luoghi dove c'è un flusso continuo di persone. Le opzioni ideali per questo potrebbero essere:

• Area ricreativa del parco.
• Spiaggia della città.
• Mostra.
• I locali del circo o dello zoo.
• Buffet.
• Parco divertimenti cittadino.

Un altro luogo ideale è un parco divertimenti in movimento con attrazioni. Di norma, quando si arriva in una certa città, tali parchi vi rimangono per circa due settimane.

Per poter vendere una grande quantità di zucchero filato durante la loro permanenza nella tua città, dovrai concordare preventivamente con la direzione del parco divertimenti. Ciò ti consentirà di ottenere molto più profitto rispetto a quando fai trading in un normale parco cittadino.

Tali contratti sono vantaggiosi non solo per gli imprenditori che vendono i loro prodotti sul territorio dei parchi di divertimento, ma anche per i loro gestori. Molti bambini sono attratti dal parco non solo da un'attrazione interessante, ma anche dal tuo zucchero filato.

Pertanto, la presenza di varie chicche sul territorio in cui si svolgono le attrazioni rende le attrazioni stesse più richieste.

Requisiti del sito di installazione

L'apparato per la produzione di lana d'aria può essere collocato sia all'esterno che in qualsiasi ambiente. In quest'ultimo caso, è necessario tenere conto del fatto che l'umidità nella stanza non dovrebbe essere troppo alta - questo può portare all'attaccamento del cotone idrofilo e alla perdita della sua presentazione.

Se non è possibile fornire elettricità alla presa, dovresti occuparti dell'acquisto di un generatore. Inoltre, non sarà superfluo acquistare una cupola protettiva che impedisca alla polvere di entrare nel tamburo.

Selezione e acquisto di attrezzature

Quando si sceglie l'attrezzatura, è necessario prestare attenzione al suo produttore. Un apparecchio fatto in casa costerà molto meno, ma la qualità del cotone idrofilo realizzato su tali apparecchiature è molto inferiore ai modelli importati.

Lo svantaggio dei dispositivi domestici è la frequente formazione di blocchi nelle caldaie. Ciò porta alla combustione dello zucchero e alla produzione di cotone idrofilo di bassa qualità.

Pertanto, una soluzione più appropriata sarebbe investire risorse finanziarie nell'acquisto di dispositivi importati: sono facili da mantenere e producono cotone idrofilo di alta qualità.

Costo e tipo di attrezzatura

Attualmente, tali dispositivi sono offerti da diversi produttori. Ciò ti consente di scegliere modelli più costosi o, al contrario, più economici.

Quindi, alcuni costano circa $ 200, ma se lo desideri, puoi acquistarlo a un prezzo più alto, ad esempio per $ 1.500. Quanto costa l'attrezzatura per la produzione di lavash - leggi

Ad esempio, considera diversi modelli di diversi produttori:

• ECONO è attualmente uno dei dispositivi più popolari. Questo dispositivo di un produttore americano ha dimensioni abbastanza compatte (65:65:40 cm) e un costo relativamente contenuto (780 $). Le prestazioni della macchina per zucchero filato sono di circa 400 porzioni all'ora. La potenza di questo dispositivo è di 1,2 kW.
• USV-5 PONY: l'unità del produttore ucraino si differenzia per un costo significativamente basso ($ 250). La sua dimensione è 350: 410: 460 cm Produttività - fino a 100 porzioni all'ora, potenza - 1,25 kW.
• CM 001 è un dispositivo del produttore PRC. Dimensioni - 700: 700: 520 cm, costo - $ 275. La produttività di questa macchina è di circa 150 porzioni all'ora, la potenza è di 1.2 kW.
• TTM è una macchina di un produttore russo. La sua dimensione è 660: 660: 500 cm, costo - $ 710, produttività - circa 150 porzioni all'ora, potenza - 1,45 kW.

Coloranti, zucchero e zucchero filato

Il vantaggio delle macchine moderne risiede nella possibilità di preparare non il solito, familiare a tutti, cotone bianco, ma una prelibatezza colorata e aromatica. Quindi, se vuoi vendere attraente e insolito a aspetto esteriore cotone idrofilo al gusto di ciliegia, lampone o arancia, è richiesto colorante alimentare.

Il costo di una confezione da 500 grammi di colorante buona qualità- $ 15-40. Ma un barattolo del genere è sufficiente per 50 kg di zucchero, che equivale a 5000 porzioni.

Il costo dei bastoncini su cui viene avvolto il cotone idrofilo dipende dal loro tipo. Quindi, per i bambini, puoi preparare bastoncini a forma di cono con disegni, ad esempio un pagliaccio.

Il costo di 1000 pezzi di tali prodotti sarà di $ 29. I normali bastoncini di cartone possono essere acquistati per $ 25,5 per confezione contenente 1000 pezzi. Puoi anche usare bastoncini da cocktail di plastica: 1000 pezzi costeranno solo $ 10.

Una porzione di zucchero filato richiede da 7 a 20 grammi di zucchero, a seconda delle dimensioni della porzione. Ci vuole circa 1 kg di zucchero per fare 50-60 porzioni.

Piano aziendale di produzione

Per avviare un'attività di zucchero filato occorrono circa 95-170 mila rubli. Il loro schema di distribuzione è approssimativamente il seguente:

1. Apparecchio per produrre cotone idrofilo - 35 - 100 mila rubli.
2. Una tenda, un generatore di benzina, una cupola o un carrello per trasportare il dispositivo in giro per la città: 60-70 mila rubli.

L'imprenditore spenderà al mese:

• Lo stipendio di due venditori è di 75 mila rubli.
• Affitto locali - 100 mila rubli.
• Servizi contabili - 5 mila rubli.
• Materie prime e materiali di consumo- 3 mila rubli.

Il totale è di 93 mila rubli. Puoi imparare a redigere un business plan da solo

Assumiamo:

• Una macchina produce 200 porzioni all'ora.
• Il secondo è 350.
• Una porzione di cotone idrofilo costa 100 rubli.
• Una tenda al giorno vende prodotti per 5-6 mila rubli.
• Un'unità produce da 50 a 60 porzioni al giorno.

Per sviluppare questo numero di porzioni, avrai bisogno di:

• 1 - 1,2 kg di zucchero.
• 50-60 bastoncini.
• 8-9 gr. additivi.

Si precisa che per diversi giorni al mese non verranno effettuati scambi per nessun motivo (ad esempio a causa del tempo nuvoloso).

Quando si calcola il profitto mensile stimato, è necessario tenere conto anche del pagamento delle tasse. In media, il profitto per il mese prima del loro pagamento sarà compreso tra 30 e 50 mila rubli.

Quindi, è possibile recuperare l'investimento iniziale nell'attività in circa 3-5 mesi, anche con il minimo profitto.

Vantaggi e svantaggi aziendali

I vantaggi di questo tipo di attività includono:

• Piccolo capitale iniziale.
• L'opportunità di recuperare l'investimento iniziale e allo stesso tempo guadagnare in eccesso rispetto ai fondi investiti già nella prima stagione di lavoro.
• Facilità di organizzazione aziendale.

Svantaggi:

• La possibilità di guadagnare solo durante la stagione calda.
• Potenziale presenza di concorrenti.
• La necessità di trovare luoghi per il commercio.

Tecnologia di produzione di zucchero filato

Non è richiesta alcuna conoscenza o istruzione speciale per la preparazione del cotone idrofilo. La sua tecnologia di produzione è abbastanza semplice.

1. Una piccola quantità di zucchero viene versata nel foro situato al centro del contenitore.
2. In un contenitore preriscaldato, lo zucchero inizia a sciogliersi e la rotazione e l'azione costanti forza centrifuga aiuta a spruzzare lo zucchero fuso attraverso i fori nel tamburo dell'apparecchio.
3. Il venditore deve solo avvolgere il cotone su un bastoncino, formando una palla, e vendere il prodotto finito all'acquirente.

Quanto puoi guadagnare sulla produzione di zucchero filato - guarda questo video:

Di norma, le difficoltà che sorgono nel processo di costituzione di questo tipo di attività sono associate alla scelta di un aggregato per la preparazione del cotone idrofilo. Gli imprenditori esperti che lo vendono raccomandano di prestare attenzione ai seguenti punti:

• Le attrezzature russe e ucraine lasciano molto a desiderare. Quando si scelgono le auto cinesi, è necessario controllare attentamente le informazioni dichiarate dal produttore.
• L'acquisto può considerarsi riuscito se si riesce ad ottenere un dispositivo cinese dalle elevate prestazioni a un costo relativamente contenuto.
• È meglio optare per i dispositivi americani: hanno buone prestazioni, ma la maggior parte di queste macchine è molto costosa. Pertanto, un tale acquisto sarà consigliabile solo se si prevede di vendere cotone idrofilo in un punto abbastanza affollato e realizzare volumi di vendita molto elevati.

È abbastanza facile realizzare un'idea imprenditoriale per la vendita di zucchero filato, e questo tipo di attività, con una buona scelta di un luogo di commercio, può portare un buon profitto.

Grazie al facile trasporto del produttore di cotone idrofilo, è possibile cambiare facilmente il luogo di vendita se necessario. E il trading indoor ti consentirà di realizzare un profitto non solo nella stagione estiva, ma anche durante tutto l'anno.

La produzione e la vendita di zucchero filato è un'idea imprenditoriale fantastica e poco costosa per molti imprenditori start-up con poco capitale. Uno dei principali vantaggi dello zucchero filato è che è amato da bambini, adolescenti e molti adulti.

Aprire un punto vendita di zucchero filato: requisiti

Ad oggi, non ci sono requisiti speciali per i locali in cui è possibile vendere zucchero filato. Il commercio può essere facilmente organizzato anche all'aperto.

Ma le autorità di regolamentazione richiedono che l'attrezzatura, così come le materie prime utilizzate, soddisfino tutti i requisiti di qualità e dispongano dei certificati appropriati.

Se la vendita di zucchero filato avverrà al chiuso, deve essere asciutto, in modo che il prodotto finito non inizi ad attaccarsi e abbia anche la ventilazione. Spazi come un buffet, una caffetteria o una sala da pranzo possono essere scelte adatte.

Uno dei vantaggi dell'utilizzo dei locali Ristorazione- non è necessario rilasciare autorizzazioni.

Uno dei requisiti per un punto vendita è una fonte di acqua corrente, nonché un piccolo ripostiglio in cui l'attrezzatura potrebbe essere inserita.

Al punto vendita dello zucchero filato, è necessario condurre percorsi per la fornitura di energia elettrica o, se possibile, acquistare un generatore autonomo.

Punto vendita di zucchero filato

Come detto sopra, lo zucchero filato è il trattamento estivo più popolare per bambini, giovani e molti adulti. Pertanto, è vantaggioso localizzare un punto vendita in luoghi ad alto traffico, ad esempio: planetari, parchi, cinema e campi da gioco.

In caso di collocazione di un punto vendita all'aperto, i servizi sanitari richiedono una tenda o una cupola.

Attrezzatura

Per organizzare in modo efficace e redditizio un'attività di zucchero filato, dovrai acquistare le seguenti attrezzature:

• apparecchi per fare zucchero filato;
• materie prime da cui verrà creato lo zucchero filato;
• tenda o cupola per proteggere il dispositivo da polvere e "fuoriuscita" di prodotto leggero.

Se l'attività sarà organizzata prevalentemente all'aperto, sarà necessario un carrello mobile per l'apparecchiatura per la produzione di zucchero filato. L'apparato per la produzione di zucchero filato può essere acquistato per un prezzo compreso tra otto e trentacinquemila rubli.

Fare zucchero filato

Lo zucchero filato è composto da zucchero semolato raffinato ordinario. Perfetto sia per barbabietola che per canna.

Per creare una porzione di cotone idrofilo, occorrono due cucchiaini di zucchero semolato (una ventina di grammi di zucchero).

Cucchiai di zucchero vengono versati in profondità nel tamburo in una speciale depressione di piccole dimensioni.

Successivamente, l'apparato si avvia e lo zucchero semolato inizia a sciogliersi, formando in questo momento una piccola ragnatela che si raccoglie vicino ai lati del solco.

Mentre si spruzza la "ragnatela" ottenuta dallo zucchero semolato, deve essere raccolta su un bastoncino di legno o di plastica.

Per rimuovere i resti di zucchero filato, il dispositivo deve essere periodicamente riscaldato.

Va notato che lo zucchero filato può essere prodotto non solo "su richiesta dell'acquirente", ma anche in riserva, vendendolo attraverso piccoli negozi al dettaglio.

Per attirare più clienti, puoi utilizzare una varietà di coloranti o aromi approvati dalle autorità sanitarie.

Documentazione richiesta

Sulla base del fatto che lo zucchero filato è un prodotto alimentare, la sua attuazione richiederà l'esecuzione di una serie di documenti e l'ottenimento di permessi dalle autorità di regolamentazione.

In particolare:

1. Il venditore deve avere un libretto sanitario.
2. La presenza di un accordo con l'organizzazione che fornisce energia elettrica.
3. Conclusione di un contratto di raccolta dei rifiuti.

Dovrai anche ottenere permessi dalle autorità locali per la vendita di zucchero filato. Viene rilasciato un documento per un anno con possibilità di proroga.

Business plan: spese e ricavi dalla vendita dello zucchero filato

Per lo sviluppo di successo di qualsiasi idea imprenditoriale, è necessario un calcolo accurato del rapporto tra costi operativi e ricavi.

Costo di una porzione di zucchero filato

Dopo aver calcolato il costo di una porzione di zucchero filato, puoi calcolare il possibile livello di entrate.

Ricavi lordi

Sulla base del sistema di entrate e uscite sopra presentato, è possibile determinare il possibile livello di utile netto.

1. Reddito dalla vendita di beni nei parchi: 78 570 rubli. - 11 688.3 rubli. - 3.000 rubli. (affitto) = 63 881,7 rubli.
2. Utile netto dalla vendita di zucchero filato nell'area delle attrazioni: 92 800 rubli. - 14.272 rubli. - 4.000 rubli. (affitto) = 74.528 rubli.
3. Utile nei resort: 264.000 rubli. - 40 464 rubli. - 30.000 rubli. (affitto) = 193 536 rubli.

Riassumendo, possiamo concludere che un'azienda è in grado di generare profitti considerevoli ed è in grado di fornire un rendimento del cento per cento nel primo mese. Il costo totale per avviare un'impresa è in media da venticinque a cinquantamila rubli russi, a seconda delle preferenze personali dell'uomo d'affari, nonché del livello del capitale iniziale.

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Uno di modi migliori lo sviluppo di una base più ampia di acquirenti è il sistema di remunerazione del venditore - l'uso di un programma di bonus.

In altre parole, viene stabilito uno stipendio mensile minimo, al quale viene maturata una certa percentuale di profitto sotto forma di bonus.

Un altro modo altrettanto efficace per attirare i clienti è creare zucchero filato utilizzando tutti i tipi di coloranti e forme geometriche. Ad esempio, puoi creare zucchero filato sotto forma di tutti i tipi di colori e con sufficiente destrezza e sagome, animali e cuori riconoscibili. Tutto dipende esclusivamente dall'immaginazione e dal desiderio personale del venditore.

Conclusione

In conclusione, ci sono molti vantaggi nell'avviare un'attività di zucchero filato. Un'idea imprenditoriale come questa è una grande opportunità per aspiranti imprenditori che non hanno significativi in contanti e non hanno conoscenze altamente specializzate.

Il dispositivo per la creazione di prodotti è facilmente trasportabile (trasportato) da un luogo all'altro, il che consente di scegliere qualsiasi posizione conveniente. L'unico inconveniente di questo tipo di attività è la stagionalità. Tuttavia, può anche essere "aggirato" organizzando piccoli punti vendita in parchi, campi da gioco e punti di interesse vicini nel caso di una città termale.

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Lo zucchero filato è il dolce preferito di tutti fin dall'infanzia. Nella struttura, assomiglia al normale cotone idrofilo, da cui il nome. È composto da zucchero normale, che viene versato in un apparecchio speciale per la rapida produzione di zucchero filato. Il prodotto finito può essere venduto in molti luoghi affollati, ad esempio:

• caffè per bambini;
• buffet nel circo;
• parchi cittadini;
• centri commerciali;
• parchi divertimento;
• parchi giochi per bambini.

La cosa più importante per un'attività del genere è la disponibilità di traffico elevato. Una buona opportunità per garantire un alto livello di vendite è durante le festività cittadine, festività o altri eventi su larga scala. Più macchine per la produzione di zucchero filato verranno installate in città, in diversi quartieri, più facile sarà capire dove è più redditizio vendere.

Attrezzatura aziendale per zucchero filato

Ora scopriremo quale attrezzatura è necessario acquistare per iniziare la produzione di zucchero filato, di cui avrai bisogno:

1. macchina per la produzione di zucchero filato;
2. copertura protettiva (per protezione dalla polvere);
3. carrello porta attrezzi (se il punto vendita è mobile).

Qualsiasi macchina per fare zucchero filato è costituita da elementi come un corpo, che contiene un motore e un elemento riscaldante, nonché una ciotola... Al centro della ciotola di lavoro c'è una testa di lavoro, lo zucchero viene versato nella sua piccola depressione per cucinare.

Quando si premono i pulsanti di accensione, il motore si avvia e l'elemento riscaldante viene riscaldato. L'elemento centrale di lavoro dell'apparato, dove si trova la materia prima, inizia a muoversi. Lo zucchero si scalda e inizia a spruzzare sulla superficie della ciotola, passando attraverso i piccoli fori della testa.

Di conseguenza, a causa della rapida rotazione della testa di lavoro, lo zucchero si trasforma in strisce leggere e soffici costituite da peli fini. L'impiegato li infila su un bastoncino di plastica o di carta, che inumidisce in anticipo in acqua. A poco a poco, il bozzolo di cotone risultante diventa sempre di più e viene portato alla dimensione richiesta. Le stesse materie prime possono essere tranquillamente miscelate con additivi alimentari e coloranti. Quindi, puoi ottenere zucchero filato con gusti diversi e colori differenti che sicuramente attirerà piccoli acquirenti.

Fondamentalmente, le attrezzature di diverse marche e modelli differiscono per le dimensioni della ciotola e il volume di produzione per unità di tempo. Per scegliere l'apparecchio giusto per la produzione privata di zucchero filato, al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione al volume e alla velocità di produzione di questa attrezzatura (kg / h), alla velocità di riscaldamento e alle dimensioni della ciotola (mm) . Una macchina da lavoro per zucchero filato può includere:

• coperchio;
• ricevitore;
• carrello.

Oggi esiste un vasto assortimento di modelli di tali macchine, che possono essere selezionati in base al prezzo e alla velocità e al volume di produzione. prodotti finiti... Ad esempio, presentiamo una tabella di macchine per la produzione di cotone idrofilo di diverse aziende, che possono essere suddivise condizionatamente in tre categorie. Puoi vedere quanto può essere diversa in termini di prezzi e parametri operativi l'attrezzatura per una determinata attività.

Tecnologia di produzione di zucchero filato per le imprese

Materie prime per fare zucchero filato:

1. Zucchero semolato normale (puoi usare lo zucchero di barbabietola o di canna), che è facile da acquistare in qualsiasi negozio.
2. Aromi e coloranti origine naturale... Questi sono tutti venduti nei negozi e sono approvati per l'uso nella preparazione del cibo. Puoi creare i tuoi gusti e colori unici e la macchina per fare questo zucchero filato incarnerà solo idee interessanti in un prodotto reale.

Per preparare una porzione, prendi un cucchiaio di zucchero, questo è 20-25 grammi, e versalo nell'apparecchio, più precisamente al centro del suo tamburo, in modo da non rovesciare nulla, c'è una depressione. La macchina si accende, si scalda e lo zucchero si scioglie e si gonfia gradualmente. Si forma una rete sottile, che è distribuita lungo i lati. Questo è il prodotto, viene assemblato avvolgendolo su una specie di asta (plastica o legno). Il cotone idrofilo può essere consumato subito, oppure può essere confezionato in sacchetti di plastica e conservato per un certo tempo. Questa attrezzatura può essere utilizzata per vendere cotone idrofilo in rete di vendita al dettaglio negozi e supermercati che buona opzione espansione aziendale.

Indubbiamente vendendo zucchero filato - affari redditizi... Ma affinché l'azienda porti un profitto stabile, è necessario sin dall'inizio scegliere il dispositivo giusto che si adatta specificamente a te. A quali aspetti dovresti prestare attenzione prima di tutto?

Paese produttore

Questo è uno dei criteri più importanti. In effetti, il prezzo e molto spesso la qualità dipenderanno da dove viene realizzato il dispositivo. Qui puoi acquistare macchine per la produzione di zucchero filato dai seguenti paesi:

• Della Russia
• Stati Uniti d'America,
• Cina,

Alcuni dei più diffusi sono i dispositivi provenienti dagli Stati Uniti: sono in grado di eseguire grandi volumi di lavoro in brevissimo tempo. Le prestazioni di tali macchine, di regola, vanno da 4,5 a 8,5 chilogrammi all'ora (ogni modello ha le sue prestazioni, questo parametro può sempre essere verificato sul nostro sito web). Pertanto, coloro che cercano di servire parchi ed eventi affollati spesso optano per prodotti americani. Anche i dispositivi russi si sono dimostrati di qualità, il volume dei prodotti che producono va da 3 a 5 chilogrammi all'ora, ma la qualità del cotone idrofilo è leggermente peggiore. Ma i prezzi sono molto più bassi di quelli americani. Anche le auto cinesi e taiwanesi sono poco produttive (fino a 3 chilogrammi), ma possono vantare anche qualità costruttiva e un prezzo accettabile. I prodotti russi con bassi volumi di produzione, così come prodotti simili provenienti da Cina e Taiwan, sono richiesti dai piccoli imprenditori.

Un elemento riscaldante

Esistono due tipi di riscaldatori per sciogliere lo zucchero e sotto forma di spirale. Quest'ultimo rende il caramello molto più veloce - in meno di mezzo minuto. Ma d'altra parte, si sporca più rapidamente e si rompe molto più spesso. Il vantaggio del riscaldatore ad anello è che è sufficiente scaldarlo per rimuovere lo zucchero rimanente, ma la spirale deve essere lavata alla fine del lavoro. Dove c'è un grande flusso di acquirenti e c'è il rischio di lunghe file, spesso utilizzano elementi riscaldanti. Dove il flusso di acquirenti è distribuito in modo abbastanza uniforme durante il giorno (ad esempio, in centri commerciali), e dove la velocità di riscaldamento dell'apparecchio è importante, è meglio usare un apparecchio a spirale

Testa di lavoro

Esistono due tipi di dispositivi: con l'uscita del cotone idrofilo verso l'alto, come nei modelli cinesi e taiwanesi, e con un'uscita laterale, come nei modelli americani. L'uscita superiore è molto comoda, ti consente di avvolgere grandi porzioni belle, oltre a realizzare cotone idrofilo sotto forma di fiori e altre forme, anche un principiante può lavorare su un dispositivo del genere. Inoltre, su questi dispositivi, il cotone idrofilo di solito risulta essere un po 'più soffice, ma hanno anche un grosso svantaggio: non sono progettati per prestazioni elevate e non possono far fronte a un grande flusso di persone e code enormi. Con un forte surriscaldamento, questi dispositivi possono spesso intasarsi di zucchero inutilizzato e persino semplicemente smettere di erogare cotone idrofilo. Un altro notevole inconveniente è il lungo tempo di riscaldamento, circa 3 minuti, in alcuni casi critico. Le macchine a dosatore laterale, invece, si scaldano velocemente e sono in grado di lavorare per molte ore di seguito senza interruzioni, ma è più difficile cuocervi sopra del cotone idrofilo, soprattutto se si caricano grosse porzioni di cotone idrofilo. Tuttavia, sono questi dispositivi che sono considerati professionali e fungono da standard di qualità in tutto il mondo. In buoni punti ad alto traffico, ad esempio, nei circhi, negli zoo, negli eventi pubblici, vengono utilizzati.

Ciotola per catturare i fili

Qui dovresti prestare attenzione, prima di tutto, al materiale della trappola: è fatto di metallo o di plastica. Il metallo dura più a lungo, ma aumenta il costo complessivo dell'apparecchio. La ciotola di plastica si trova più spesso sui modelli più economici, ma richiede un atteggiamento più attento, perché potrebbero subire danni durante il trasporto. Il diametro della vasca consigliato per facilità d'uso è superiore a 50 centimetri se è richiesta velocità durante la manutenzione.

Consumo elettrico

Il motore delle macchine per fare lo zucchero filato è alimentato dall'elettricità e anche la sua potenza gioca un ruolo importante nella scelta. Se hai un piccolo flusso di clienti, non dovresti prendere un dispositivo multi-potenza che produce da 4 a 8, o anche più, chilogrammi di prodotto all'ora. I suoi costi di manutenzione saranno molto alti. In questo caso, è meglio acquistare un'auto fino a 1,5 kilowatt, che produrrà da 2 a 3 chilogrammi all'ora.

Disponibilità di accessori aggiuntivi

Da un lato, questi elementi sembrano insignificanti, ma non puoi farne a meno, ovviamente per un lavoro di qualità. Ad esempio, se si dispone di un dispositivo con erogazione laterale di cotone idrofilo, è necessario dotarlo di una rete con supporti per la stabilizzazione. Questo elemento consentirà ai fili di zucchero di aderire alle pareti del ricevitore e non volare fuori dall'apparato. Anche la presenza di un coperchio sulla ciotola è importante: proteggerà il cotone idrofilo risultante da polvere, pioggia e insetti e aiuterà a mantenere l'aspetto estetico della macchina stessa. Quando si lavora all'aperto, una cupola protettiva è un must requisito SES... Se hai un piccolo dispositivo che deve essere spostato frequentemente, puoi equipaggiarlo con un carrello. Puoi anche dotare un cappuccio portatile per eliminare l'odore di zucchero bruciato se il dispositivo si trova in un centro commerciale.

Che attrezzatura offriamo

Sul nostro sito è possibile ordinare le seguenti attrezzature:

• per carichi di lavoro medi - Floss Boos ed EX Breeze da Gold Medal;
• per carichi di lavoro leggeri - EF-MF-03 e EF-MF-05 (Starfood), Twister-M (ТТМ), WY-MF03 (GASTRORAGE), CC-7E (ENIGMA);
• per alte prestazioni (fino a 5 kg) - Focus M2 (ТТМ).

Tutti i dettagli riguardanti l'attrezzatura e le condizioni di ordinazione possono essere ottenuti dai consulenti sul nostro sito web. Lascia il tuo numero di telefono e chiamiamo noi tempo di lavoro per discutere tutte le questioni.