როგორ აწვდის დოდო პიცა პიცას Microsoft Azure ღრუბლის გამოყენებით. დოდო პიცა: მოლოდინი და რეალობა. თანამშრომლების მიმოხილვები

ჩვენ ვაგრძელებთ საუბარს Microsoft Cloud for Solutions კომპანიებისთვის (ISV). ამ ნომერში დოდო პიცა, უკვე საერთაშორისო ქსელი, რომელიც დაფუძნებულია სიქტივკარში, რომლის მახასიათებელია დოდო IP ღრუბლოვანი საინფორმაციო სისტემა, ღრმად ინტეგრირებული ორგანიზაციისა და ფრენჩაიზის ყველა ბიზნეს პროცესში. ეს სტატია მომზადდა რამდენიმე ადამიანის მონაწილეობით, ფედორ ოვჩინნიკოვი, დოდო პიცის აღმასრულებელი დირექტორი, ასევე განმახორციელებელი გუნდი - ალექსანდრე შიბანოვი, ანდრეი მორევსკი, არსენი კრავჩენკო და გლებ ლესნიკოვი. ...

ფედორ ოვჩინნიკოვი:Კარგი დღე! ჩვენი კომპანია გამოჩნდა 5 წლის წინ Syktyvkar– ში. ეს არის პატარა ქალაქი რუსეთის ჩრდილოეთით. ჩვენი ჯერ კიდევ აქ არის. სათაო ოფისი, ხოლო კომპანიას აქვს ოფისები მოსკოვსა და შეერთებულ შტატებში. დღეს დოდო პიცა არის პიცის საერთაშორისო ქსელი ექვს ქვეყანაში. 2015 წელს ჯაჭვის შემოსავალმა გადააჭარბა 1 მილიარდი რუბლი... კომპანიის მთავარი პროდუქტი არის ფრენჩაიზია, რომლის ბირთვიც საკუთარია საინფორმაციო სისტემადოდო ის. ჩვენი სისტემა დანერგილია როგორც ვებგვერდი. ფრენჩაიზის პარტნიორები მუშაობენ მასთან, როგორც SaaS სერვისი. სისტემისა და ბიზნესის ღრმა ინტეგრაციის გამო, ინტერნეტის შესაძლებლობების გამოყენებით, სამზარეულოში მობილური მოწყობილობებით, Dodo IS– ის დახმარებით, ჩვენ მივაღწევთ ბიზნესის უფრო მეტ ეფექტურობას და გამჭვირვალობას. სინამდვილეში, "დოდო პიცა" არის IT კომპანია ან "კიბორგის კომპანია", ანუ როგორც IT, ასევე საცალო კომპანია. მაგრამ IT კომპანიების 100% -ისგან განსხვავებით, ჩვენ ვყიდით ჩვენს კლიენტებს, ანუ ფრანჩაიზებს. IT სისტემა ბიზნეს სისტემასთან და ბრენდთან ერთად. Ძირითადი ფუნქციაჩვენი ბიზნესი არის ღიაობა კლიენტებისთვის, ინვესტორებისთვის, პარტნიორებისთვის. გახსნილობა არ გვაძლევს საშუალებას ვიმუშაოთ ცუდად, რადგან ყველაფერი მაშინვე ხილული ხდება. ჩვენი "ღრუბლოვანი" საინფორმაციო სისტემა საშუალებას გაძლევთ აჩვენოთ ჩვენი ბიზნესის ძირითადი მეტრიკა რეალურ დროში.

დოდო IS არის მთელი ქსელის გული. დღესდღეობით, 80 -ზე მეტი პიცერია ექვს ქვეყანაში, ერთი სატელეფონო ცენტრი და ჩვენი ვებსაიტები მასზეა დამოკიდებული. და ეს ყველაფერი ინტერნეტშია! ჩვენ კი გვაქვს გადმოტანა რესტორანში, რომელიც მუშაობს ბრაუზერში. ჩვენ ვეძებთ საუკეთესო გადაწყვეტილებებს საიმედოობის, ხარისხის, მომსახურების თვალსაზრისით. ფიზიკური სერვერები არ არის ძალიან მოქნილი გადაწყვეტა, გარდა ამისა, ზოგიერთი სერვისი უკვე ვირტუალიზირებულია Hyper-V– ის საშუალებით, ამიტომ ღრუბელი იყო განვითარების ლოგიკური გაგრძელება. ეს არ იყო საშინელი - ეს მხოლოდ ვირტუალური მანქანებია, რისიც არ უნდა შეგეშინდეთ. არჩევანი Azure– ზე მეტწილად განპირობებულია მისი მონაწილეობით Microsoft BizSpark ჩატვირთვის დამხმარე პროგრამაში და BizSpark + Cloud გრანტში $ 60,000 Azure რესურსების სახით - მიუხედავად ამისა, ღრუბელს სჭირდება „შეხება“ იმის გასაგებად, გჭირდებათ თუ არა ეს თუ არა.

ამ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, ღრუბელი პირველ რიგში ინსტრუმენტია. ბიზნესმა უნდა დაისვას ამოცანები და ჩვენ, თავის მხრივ, უნდა გადავწყვიტოთ ისინი. კარგი ინსტრუმენტი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ უკეთესი გადაწყვეტილებები. ღრუბლის მოქნილობა საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ მეტი, გააკეთოთ უკეთესი, მოიფიქროთ ბევრი ვარიანტი და სცადოთ ყველაფერი. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ გადასვლის შედეგებზე, მაშინ ღრუბელზე გადასვლისას ჩვენ დაზოგეთ ვიდრე დახარჯული. გაატარა რამდენიმე ათეული ადამიანის საათი ერთი სისტემის ადმინისტრატორისთვის და სანაცვლოდ მიიღო სერვერის უფასო ოპერაციის წელი. არა მგონია ეს სხვაგან იყოს შესაძლებელი.
2016 წელს ჩვენ ვგეგმავთ ქსელის გაფართოებას 180 პიცერიამდე, ჩვენი მიზანია 2020 წლისთვის გავხსნათ 2000 -ზე მეტი პიცერია მთელს მსოფლიოში. ახლა პიცერიები იხსნება აშშ -სა და ჩინეთში. ყველა მათგანი ერთმანეთთან იქნება დაკავშირებული ჩვენი საინფორმაციო სისტემის Dodo IS– ის, ანუ ვებ სერვისის საშუალებით. რაც მეტი პიცერია გვაქვს, მით უფრო მნიშვნელოვანია ჩვენი ვებ სერვისი Dodo IS ეფექტური მენეჯმენტისთვის. ამავე დროს, ჩვენ დამოკიდებული ვიქნებით "ღრუბელზე" უფრო მასშტაბურად.

უნდა ითქვას, რომ ჩვენთვის ძალიან რთული იყო დაწყება. მაგრამ ეს ეხება ნებისმიერ სტარტაპს, ჩვენს შემთხვევაში სიტუაცია გამწვავდა იმით, რომ ჩვენ ვიყავით სიქტივკარში, ფულისა და ტექნოლოგიური ცენტრების "საწარმოს "გან შორს.
გათიშვის დრო და / ან მონაცემთა დაკარგვა შეიძლება იყოს ბიზნესის მთავარი პრობლემა. რკინის სერვერებისთვის რაღაც შეიძლება გამკაცრდეს. გადაადგილება ყოველთვის დიდი რისკია. მაგრამ მოლოდინი უფრო გამართლებული იყო, ახლა ჩვენ კმაყოფილები ვართ. ბიზნესს არ ჰქონია რაიმე განსაკუთრებული პრობლემა, ყველა ჩვენი საწყისი სირთულე არანაირად არ შეეხო ბიზნესსა და მომხმარებლებს. ღრუბელი, უპირველეს ყოვლისა, შესანიშნავი მასშტაბურობაა. ჩვენ ძალიან სწრაფად ვიზრდებით, ვხსნით პიცერიებს ევროპაში, ამერიკასა და ჩინეთში, ღრუბლები გვაძლევენ შესაძლებლობას მოხერხებულად განვათავსოთ სისტემის მაგალითები.

Რისგან არის გაკეთებულიდოდოისი?

ვებ პროგრამა ASP.NET MVC, Windows Server, IIS, CentOS, NGINX, MySQL (Percona Server). ჩვენ ვიყენებთ NGINX საპირისპირო პროქსი და TLS. NGINX– ის უკან არის ჩვენი უკანა მხარე IIS სერვერების სახით, რომელიც მასპინძლობს ბიზნეს ლოგიკას. ჩვენ გვაქვს Percona Server, როგორც ურთიერთობის მონაცემთა ბაზა. ჩვენ ვიყენებთ Azure Redis Cache– ს წარმოებისთვის სხვადასხვა სახის ქეშირებისთვის. თავად პროგრამები იწერება ASP.NET– ში.

Რა გამოიყენება v განვითარებადი?

Visual Studio, ReSharper, Bitbucket, JIRA, Confluence, TeamCity, Azure Application Insights. პროგრამისტები მუშაობენ Visual Studio 2015 – ში ReSharper– თან ერთად.

ვერსიის კონტროლისთვის ჩვენ ვიყენებთ Mercurial (Bitbucket), JIRA ამოცანებისათვის, Confluence დოკუმენტაციისათვის. ჩვენ განვათავსებთ PowerShell– ით კვირაში ერთხელ, უწყვეტი ინტეგრაცია - TeamCity. ჩვენ აქტიურად ვიყენებთ Application Insights– ს ორი საკითხისთვის - სხვადასხვა პროგრამული უზრუნველყოფის API– ების დატვირთვისა და წარუმატებელი მოთხოვნების / გამონაკლისების შეფასებას, თუმცა, ჩვენი აპლიკაცია ძალიან ბევრ მოვლენას ქმნის და 5-6 თვის განმავლობაში მათ ყოველთვიურ ლიმიტს ვირჩევთ. მალე ჩვენ გავაკეთებთ შერჩევას და ეს აღარ იქნება პრობლემა. ტიპიური გამოყენების შემთხვევა - როდესაც ჩვენ ვხედავთ უჩვეულო დატვირთვას უკანა მხარეს / ბაზაზე, ჩვენ მივდივართ AppInsights– ში და ვნახავთ ყველაზე ხშირ მოთხოვნებს. კიდევ ერთი ტიპიური შემთხვევაა, როდესაც რაიმე შენელდება უმიზეზოდ, ჩვენ ვფილტრავთ URL– ით და ვნახავთ მოთხოვნების შესრულების დროს, და ეს ყველაფერი აბსოლუტურად პროგრამის გადაწერის გარეშე, ე.ი. ჩვენ უბრალოდ ვამატებთ AppInsights მონიტორს სერვერზე

არქიტექტურა

ჩვენი სისტემა პირობითად იყოფა ორ ნაწილად: ერთი ნაწილი არის უკანა ოფისი - ყველაფერი რაც დაკავშირებულია პიცის წარმოებასთან, ანგარიშგებასთან, პერსონალთან და ა. ესენი არიან 80 პიცერიისა და მმართველი კომპანიის თანამშრომლები.

მეორე ნაწილი არის ჩვენი კლიენტები, რომლებიც სისტემასთან ურთიერთობენ საიტის საშუალებით. ამ დროისთვის საიტი იღებს ყველა შეკვეთის 40% -ზე მეტს და ემსახურება ~ 6000 უნიკალურ ვიზიტორს დღეში.

არქიტექტურა თავიდანვე დავგეგმეთ. იყო შიში, რომ პროექტი ძალიან დატვირთული იქნებოდა და მონოლითური გადაწყვეტა (თუმცა ფენებად დაშლილი) არ იმუშავებდა. მაგრამ იმის გათვალისწინებით მაღალი რისკისდამწყებებმა და შეზღუდულმა დაფინანსებამ, ჩვენ მაინც გადავწყვიტეთ მონოლითური არქიტექტურის შექმნა სტანდარტული შრეების მიხედვით (UI, BL, DAL). ეს არის გასაგები არქიტექტურა, შესვლის დაბალი ბარიერი და მან მოგვცა სწრაფი განვითარების შესაძლებლობა. დროთა განმავლობაში, ბიზნესის საჭიროებიდან გამომდინარე, არქიტექტურა რამდენჯერმე განვითარდა, მაგრამ ფაქტობრივად მონოლითად დარჩა.

ჩვენ ახლა ვამზადებთ სისტემას მომავალი ზრდისთვის, კერძოდ კლასტერებისთვის. ჩვენ დავიწყეთ Redis Cache– ის გამოყენება და მალე გავაკეთებთ ფერმას IIS სერვერებიდან. ჩვენ ასევე ვგეგმავთ მიგრაციას Percona XtraDB კლასტერში და გადავიტანოთ სტატიკა CDN– ზე.

Რა მოხდა? მიგრაციის პირველი მცდელობები

ჩვენ უბრალოდ შევქმენით რამდენიმე ვირტუალური მანქანა, ვიმეორებთ ჩვენს წინა სერვერებს. ამოიღეს NGINX საპირისპირო მარიონეტები, იმის გათვალისწინებით, რომ მათში აზრი არ ჰქონდა. ამრიგად, ის პრაქტიკულად არ განსხვავდებოდა მონაცემთა ცენტრის ადგილობრივი სერვერებისგან. სერვერები დაინსტალირებული იყო იმავე რაოდენობის ბირთვზე, როგორიც იყო, ისინი მშვენივრად მუშაობდნენ. ზოგიერთ აპარატს, რომელიც უკვე მუშაობდა Hyper-V, ჩვენ ძალიან სწრაფად ვზიდავთ და ვუშვებთ სურათის კოპირებით უპრობლემოდ.

სირთულეები და უხერხულობა

ჩვენ ვიწყებთ სტატიების სერიას ფრენჩაიზების შესახებ: როგორ გავხსნათ ბიზნესი რუსეთში სხვისი სასაქონლო ნიშნის ქვეშ, რა ღირს და რა იქნება ამის შედეგი.

ლენა კისელევა

ესაუბრა ფრენჩაიზის მფლობელებს

დღეს - პიცა, და მომავალში - ყავის მაღაზიები, საცალო ვაჭრობა, მომსახურება, ბავშვთა ცენტრები და მრავალი სხვა. გამოიწერეთ ჟურნალი Tinkoff Telegram– ში, რათა არ გამოგრჩეთ მეწარმეების ახალი ისტორიები: @tinkoffjournal.

გმირი:სტანისლავ სემიონოვი, დოდო პიცა

Ადგილი:დოლგოპრუდნი, მოსკოვი, კოლომნა

რას იძლევა ფრენჩაიზია:ტექნოლოგია, პიცერიის პროექტი, რეცეპტები, კავშირი საინფორმაციო სისტემასთან "Dodo IS", ვებგვერდი, აპლიკაცია მობილური მოწყობილობები, მარკეტინგი, ერთი სატელეფონო ცენტრის მომსახურება, ტრენინგი, ცოდნის ბაზა

საწყისი საფასური: 350,000 რუბლი + დღგ

ანაზღაურების პროგნოზი: 1 წლიდან

რას აკეთებს ქსელი

დოდო პიცა იწყებს პიცერიებს. პირველი დაწესებულება გახსნა მეწარმემ ფედორ ოვჩინნიკოვმა 2011 წელს. ფრენჩაიზია გამოჩნდა ორი წლის შემდეგ.

რატომ ავირჩიე ეს კონკრეტული ბიზნესი

ფრენჩაიზის ბიზნესის დაწყებამდე სტანისლავი იყო სარეკლამო სააგენტოს ხელმძღვანელი. "დოდო-პიცას" დამფუძნებლის, ფიოდორ ოვჩინნიკოვის მიწვევით, ის წავიდა სიქტივკარის შტაბში, რომ ენახა, როგორ მუშაობს ყველაფერი. მას ყველაფერი მოსწონდა.

დოდო პიცის სამზარეულო კონვეიერის ქამარს ჰგავს. თანამშრომლები პიცას ამზადებენ 7-10 წუთში, 100 ცალი საათში. ამ ყველაფერს აკონტროლებს საინფორმაციო სისტემა, რომელიც თავად იღებს შეკვეთებს სალარო აპარატებიდან და ინტერნეტიდან, ანაწილებს დავალებებს მზარეულებსა და კურიერებს, ინახავს სტატისტიკას და ერთგულების პროგრამას.

ყველა პიცერიას აქვს კამერები, რომ აჩვენოს მომხმარებელს როგორ მზადდება მათი კონკრეტული პიცა. პიცერიის კამერები ხელს უწყობენ ხარისხის მონიტორინგს და პიცის რეალითი შოუს გაკეთებას.

როგორ დავიწყე

დოდო-პიცამ გადაწყვიტა ფრენჩაიზით არ წასულიყო უშუალოდ ერთი მილიონიანი მოსახლეობის ქალაქებში, მაგრამ პირველ რიგში ყურადღება გაამახვილა ქალაქებზე, სადაც მოსახლეობა დაახლოებით 100 ათასი ადამიანია. სტანისლავმა გადაწყვიტა შეეცადა გაშვება დოლგოპრუდნიდან, მოსკოვიდან 5 კილომეტრში. ვ სტუდენტობის წლებისწავლობდა ფიზიკოტექნიკურ ინსტიტუტში. მაშინ მაცხოვრებლების შემოსავალი საშუალოზე მაღალი იყო, იყო მცირე კვება და იყო ბევრი სტუდენტი.

გახსნის ღირებულება 13 მილიონი რუბლია. მაგალითად, დოდო-პიცას აქვს პროგრამა ინვესტორების მოსაზიდად, რომელიც მუშაობს მეორე პუნქტიდან (ჯერ მეწარმემ უნდა დაამტკიცოს თავისი ღირსება). მეწარმეებმა დოდო-პიცას პიცერიების დაახლოებით 90% გახსნეს ნასესხები და ინვესტორის ფულით. სტანისლავმა დააგროვა თანხა ათიდან ოთხი პიცერიისათვის.

რა პრობლემები შეგექმნათ

სივრცის მოთხოვნები დროთა განმავლობაში შეიცვალა. დოდო პიცას ბიჭებმა ისწავლეს კომპაქტური სამზარეულოს გაკეთება, ასე რომ, ახლა საკმარისი ადგილია 150 კვადრატული მეტრის ფართობით. ისინი კომფორტულად მოათავსებენ ოჯახურ პიცერიას ბავშვთა ოთახით.

ასეთი ოთახის გაქირავების ღირებულება თვეში 200-400 ათასი რუბლია. მაგრამ სანამ რემონტი მიმდინარეობს, მეწარმე ახერხებს 2-3 თვის ქირის გადახდას გახსნამდე. თქვენ ასევე გჭირდებათ ანაბრის გაკეთება.

სტანისლავი სწრაფად მიხვდა, რომ მას არ აინტერესებდა ერთი პუნქტის მართვა. ქსელურ ბიზნესში მენეჯმენტის ხარჯები უფრო დაბალია და სტანისლავი აპირებდა მეორე პიცერიის გახსნას მოსკოვში. მმართველი კომპანიაუკვე დაიწყო ფრენჩაიზების გაშვება ქალაქებში ერთი მილიონი მოსახლეობით, მაგრამ მოსკოვი ბოლო იყო სიაში. ის ექვსი თვის განმავლობაში დაელოდა წინსვლას.

შედეგი

რამდენიმე წლის განმავლობაში სტანისლავმა გახსნა 10 პიცერია დოლგოპრუდნიში, მოსკოვსა და კოლომნაში. დაგროვილი გამოცდილება ეხმარება. მაგალითად, სტანისლავმა გააცნობიერა, რომ უფრო ადვილია ყველაფრის დანგრევა, ვიდრე დასრულებული შენობის აღდგენა. თუ გახსნით წერტილს სავაჭრო ცენტრი, მაშინ ფასადისთვის თითქმის არანაირი ღირებულება არ იქნება. თუ იქ უკვე იყო საზოგადოებრივი კვება, მაშინ ასევე შეგიძლიათ დაზოგოთ კაპოტზე.

ერთი პიცერიის გახსნის ბიუჯეტი 150-180 მ² ფართობით არის 11-15 მილიონი რუბლი, სანამ არ მიაღწევს შესვენების წერტილს. რეგიონებში შეგიძლიათ შეინახოთ 6-8 მილიონი რუბლი, თუ მუშაობთ უფრო მარტივ აღჭურვილობაზე და რემონტს გაუადვილებთ.

კვების კორპუსში გახსნა კიდევ უფრო იაფია - 5-6 მილიონი რუბლი. მეწარმეები, რომლებიც გახსნიან პიცერიებს დაბალი კონკურენციის მქონე რეგიონებში, ზოგჯერ მომგებიანი ხდებიან პირველი თვიდან.

შეიტყვეთ, თუ როგორ იხდის ფრენჩაიზის მფლობელი ყოველთვიურ გადასახადებს (ჰონორარი) და რას უკავშირდება ეს გადახდები. რაც შეეხება მიკრობიზნესს, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ფიქსირებული გადახდები, მაგრამ ასეთი ფრენჩაიზები უფრო ახლოს არის თვითდასაქმებასთან ვიდრე ბიზნესთან.

გაანალიზეთ სხვა ფრენჩაიზის ისტორიები. ბევრი ფრენჩაიზის ტკივილი: მეწარმემ იყიდა ფრენჩაიზია, გაარკვია რა რა და ერთი -ორი წლის შემდეგ შეცვალა ნიშანი და შეწყვიტა ჰონორარის გადახდა. თუ ქსელში ბევრი ასეთი შემთხვევაა, ეს ნიშნავს, რომ ფრენჩაიზია არ იძლევა რაიმე ღირებულებას და მეწარმეს გაუადვილდება მოგვიანებით საკუთარი ბრენდის განვითარება.

საშუალო ბიუჯეტი პიცერიის გახსნისთვის 2017 წელს

ფრენჩაიზის მფლობელის წვლილი

350,000 Р + 18% დღგ

ჰონორარი თვეში გახსნის შემდეგ პირველ წელს

და დაიქირავეს ახალი თანამშრომლები. დღეს ჩვენ გავაგრძელებთ ჩვენს გაცნობას დოდოს IS- თან და ბლოკთან პერსონალი... ვნახოთ, რა ყოველდღიურ ოპერაციებს ასრულებენ პიცერიის თანამშრომლები და როგორ ეხმარება მათ დოდო IS ამაში.

სამედიცინო წიგნი

ვადაგასული თანამშრომლები სამედიცინო წიგნიაკრძალულია სამსახურში წასვლა. დოდო IS დარწმუნებულია, რომ ყველა თანამშრომელი რიგებშია და დროულად გაივლის სამედიცინო შემოწმებას.

ახლა წარმოიდგინეთ, რომ ერთ დღეს 15 გამოცდილი პიცის მწარმოებელი მიდის სამსახურში, მეორე დღეს კი მხოლოდ 2 სტაჟიორი. შევსების კითხვა: რა შემთხვევაში იქნება სამუშაოს ხარისხი და ეფექტურობა უფრო მაღალი?
მართალია, არანაირად. პირველ შემთხვევაში, მუშები, სავარაუდოდ, უსაქმოდ დგანან. მეორეში - ჩქარობს სამზარეულოს გარშემო, ცდილობს დაიჭიროს ყველაფერი.

რა უნდა გავაკეთოთ, რომ არ მოხდეს ასეთი სიტუაციები? ჩვენი გამოსავალი არის ცვლის გრაფიკი, ანუ თანამშრომლების ოპტიმალური განთავსება პოზიციების მიხედვით. დიაგრამის შექმნის ინსტრუმენტი საკმაოდ მძლავრი აღმოჩნდა. ვნახოთ საიდან იწყება ყველაფერი ...

პირადი ტერიტორია. თანამშრომელთა შესაძლებლობების რუკა

24 საათიან პიცერიაში ყოველთვის არის სამი ცვლა: დილით, საღამოს და ღამით. მხოლოდ სამი ასეთი პიცერიაა მთელ ქსელში (სიქტივკარში, ჩელიაბინსკში და სამარაში). დანარჩენი მუშაობს ორ ცვლაში: დილით და საღამოს. როდესაც ცვლა იწყება და მთავრდება, მენეჯერი გადაწყვეტს.

ჩვენ შევქმენით თანამშრომლის პირადი ანგარიში... ჯერჯერობით მხოლოდ სამზარეულოს მუშაკები, მაგრამ ძალიან მალე ჩვენი კურიერები.

ეს არის ადგილი, სადაც თანამშრომელი გეგმავს თავის ცვლას. ამისათვის ის ავსებს შესაძლებლობების რუკა- კალენდარი, რომელიც აღნიშნავს დროს, როდესაც ის არ მუშაობს.

მაგრამ თქვენ უნდა გამოაცხადოთ თქვენი სურვილები წინასწარ, დაწყებამდე ბოლო ვადა... წინააღმდეგ შემთხვევაში, სისტემა მიიჩნევს, რომ დასაქმებულს შეუძლია ნებისმიერ დროს იმუშაოს.

Ბოლო ვადა- დაგეგმვის პერიოდის ბოლო დღე შესაძლებლობების რუქები... და პერიოდი თითოეულ პიცერიაში განსხვავებულია.

ისინი, ვინც არასოდეს ავსებენ შესაძლებლობების რუქას, არიან სტაჟიორები. დოდო ისსი მათზე ზრუნავდა. როდესაც პერსონალური ბარათი იქმნება ახალი თანამშრომლისთვის, მისი შესაძლებლობები ავტომატურად ივსება: სტაჟიორს შეუძლია იმუშაოს დილით და საღამოს.

შესაძლებლობების შემაჯამებელი რუკა

ყველა თანამშრომლის შესაძლებლობები თავმოყრილია ერთ ადგილას, შესაძლებლობების შემაჯამებელ რუქაში. ეს გვიჩვენებს იმ დროს, როდესაც თანამშრომლები შეუძლია მუშაობა... უეცრად შეუძლებლობა Პირადი ანგარიშიგანვითარდა შესაძლებლობა v შემაჯამებელი რუკა.

თითოეულ პიცერიას ჰყავს თანამშრომელი, რომელიც პასუხისმგებელია ცვლის დაგეგმვაზე - გრაფიკის მენეჯერი(ამ ფუნქციის შესრულება ასევე შეუძლია პიცერიის დირექტორს). რა არის მისი პასუხისმგებლობა? მენეჯერი ათვალიერებს შესაძლებლობების შემაჯამებელ რუქას და, საჭიროების შემთხვევაში, ცვლილებებს ახდენს მასში. მაგალითად, ის აშორებს ავადმყოფი თანამშრომლის ცვლებს.

უჯრედები შეიძლება აღინიშნოს სხვადასხვა ფერისმოხერხებულობისთვის. მაგალითად, წითელი არის დასვენების დღე, მწვანე არის სავალდებულო ცვლილება, ყვითელი არის შესაძლო დასვენების დღე. აქ მენეჯერს შეუძლია დაინახოს რამდენი საათი მუშაობდა თითოეულ თანამშრომელს. ამის საფუძველზე, ის უკვე გადაწყვეტს, დააყენოს ის გრაფიკში თუ დასვენების დღე.

პოზიციების დაყენება

რა პოზიციებს იკავებენ თანამშრომლები?

თითოეულისთვის საწარმოო სადგურიმითითებულია თანამშრომლების კატეგორიები. სადგურები ჩვენი წარმოების ძირითადი სფეროებია. ჩვენ შეგვიძლია შევცვალოთ და დავამატოთ სადგურები პიცერიის ზომისა და სპეციფიკის მიხედვით (მაგალითად, ფორმატში მიწოდება არ ხდება).

რატომ არის ეს საჭირო? როდესაც მენეჯერი შეიმუშავებს ცვლის გრაფიკს, სისტემა მას მოუწოდებს სწორი თანამშრომლებისთვის შესაბამისი პოზიციებისთვის. დეტალები ქვემოთ.

დაგეგმვა

და აი, ცვლის გრაფიკი.

მენეჯერის მოხერხებულობისთვის, ასევე შეგიძლიათ ნახოთ კვირის განრიგი.

დოდო IS გეუბნებათ ვის შეიძლება დანიშნოს არჩეულ ცვლაზე. ეს ინფორმაცია მოდის შესაძლებლობების შემაჯამებელი რუქიდან.

მაგალითად, დილის 8 საათზე არის რამდენიმე შეკვეთა და თანამშრომლების დიდი რაოდენობა არ არის საჭირო. მაგრამ პიკის საათებში, როდესაც შეკვეთების ნაკადი დიდია, დახმარებაა საჭირო. ამავდროულად, დასაქმებულს შეუძლია დილის 12 საათზე ცვლა მიიღოს და იმუშაოს არა 8 საათი, არამედ 6. სისტემა ამ მხრივ ძალიან მოქნილია.

პიცერიაში ყველა თანამშრომელი უნივერსალურია, ანუ მათ შეუძლიათ ნებისმიერ თანამდებობაზე მუშაობა. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ მენეჯერი ბოსტნეულს ცივ სახელოსნოში ცვლის მთელი ცვლის განმავლობაში. დოდო ისს ახსოვს ვინ რომელ თანამდებობაზე მუშაობდა ცვლაში.

გრაფიკის მორგება შესაძლებელია. მაგალითად, თანამშრომლის გადაყვანა სხვა თანამდებობაზე.

და კომენტარები გვეხმარება გავიგოთ, მაგალითად, რატომ გახდა მოულოდნელად ინსტრუქტორი მენეჯერი.

პირადი ტერიტორია. გრაფიკის ნახვა
განრიგი შედგენილია მომავლისთვის, რათა თანამშრომელმა წინასწარ ნახოს თავისი სამუშაო გრაფიკი Პირადი ანგარიში... ის მაშინვე ხედავს რა ელის მას ხვალ: ვისთან ერთად იმუშავებს, რა დროს და რა თანამდებობაზე.

პირადი ტერიტორია. კოლეგების კონტაქტები
თანამშრომლის პირად ანგარიშში არის კონტაქტების დირექტორია.

რატომ არის საჭირო? იმ სიტუაციებისთვის, როდესაც თქვენ სასწრაფოდ გჭირდებათ შემცვლელი ან დაუკავშირდით მენეჯერს. მენეჯერების კონტაქტები მარტივად შეიძლება შეიცვალოს მენეჯერის ინტერფეისში.

ასე რომ, სამუშაო დღე დადგა ... ვინ არის ცვლის მენეჯერი? რა არის მისი პასუხისმგებლობა პიცერიაში? როგორ ვისაუზმოთ უფასოდ? :) Ჩვენ ვკითხულობთ.

მიღება ცვლისთვის
თანამშრომელი შეხვდა ცვლის მენეჯერი... მომდევნო 8 საათის განმავლობაში ის მართავს პიცერიაში არსებულ ყველა პროცესს. მენეჯერმა წინასწარ იცის ვინ და რა დროს უნდა მოვიდეს ცვლაში, რადგან Shift Manager– ს აქვს მობილური ტაბლეტი, რომლითაც ის მუშაობს Dodo IS– თან ...

ის ერთი შეხებით ის გაძლევთ მუშაობის დაწყების საშუალებას.

Dodo IS ხაზს უსვამს მათ, ვინც იგვიანებს.

განსაკუთრებით დატვირთულ საათებში მენეჯერს შეუძლია დახმარებისათვის დარეკოს თანამშრომელს გრაფიკის გარეთ. და სისტემა მოითხოვს ამ მოქმედების დადასტურებას შეცდომის აღმოსაფხვრელად.

Dodo IS აღრიცხავს ცვლის მიღების დროს, ითვლის სამუშაო დროს. ეს ყველაფერი სასარგებლოა ხელფასების გამოსათვლელად. და შემდეგ იწყება გართობა, მაგრამ ამის შესახებ 3 ნაწილად. ამასობაში ლანჩის დროც დადგა.

ვახშამი

ჩვენ ვაძლევთ საკვებს ჩვენს თანამშრომლებს ცვლის დროს. სისტემა საშუალებას აძლევს თანამშრომელს ისადილოს ცვლის დაწყებიდან ერთი საათის განმავლობაში. რაც შეეხება საკვებს, საქმე ძალიან სერიოზულდება. ყველას არ შეუძლია იმედი ჰქონდეს უფასო ლანჩზე. თუ ცვლა ხანმოკლეა, მაშინ ლანჩზე ვერ ჩაითვლება. სხვა შემთხვევებში გადაწყვეტილება ცვლის მენეჯერს.

Რა გვაქვს ლანჩისთვის? საკუთარი ხელითმომზადებული პიცა ან საჭმელი. თუმცა, თითოეული პიცერიის პერსონალის მენიუ განსხვავებულია.

ლანჩის შემდეგ, განახლებული ენერგიით, ისევ სამსახურში. რა ხდება დღის ბოლოს?

ცვლის დახურვა

მოლარე იღებს სალარო აპარატს. ზოგჯერ წარმოიქმნება პრობლემები სალაროსა და ანგარიშში არსებული თანხების შეუსაბამობასთან დაკავშირებით. ასეთ შემთხვევებში სისტემა აგროვებს ინფორმაციას პროდუქტის დაბრუნების და დაუბეჭდავი ქვითრების შესახებ. და საკითხი წყდება რამდენიმე წუთში.

ცვლის დასასრულს მენეჯერი ამოწმებს კლიენტისგან კურიერის მიერ მიღებული თანხის რაოდენობას სისტემაში არსებული მონაცემებით. ეს გამორიცხავს ქურდობას. Dodo IS მკაცრად აკვირდება მიწოდებული შეკვეთების რაოდენობას. ეს ინფორმაცია საჭიროა კურიერის ხელფასის გამოსათვლელად.

ცვლის დახურვა არის აჟიოტაჟი: ზოგი თანამშრომელი ტოვებს, ზოგი ტოვებს. იმისათვის, რომ მენეჯერმა ყველაფერი გააგრძელოს, ზოგიერთი კატეგორიის თანამშრომელთა ცვლა ავტომატურად იხურება. ეს ყველაფერი კონფიგურირებულია განყოფილების ადმინისტრატორის (მენეჯერის) მიერ.

მაგრამ ყოველთვის შესაძლებელია ცვლის ხელით დახურვა.

Shift გაფართოება
ზოგჯერ დასაქმებულის ცვლა უნდა გაგრძელდეს. დოდოს ისისაც შეუძლია ამის გაკეთება.

გაშვებული დროის რედაქტირება
დამატებითი სამუშაო დროუნდა იქნას გათვალისწინებული და ჩაწერილი მენეჯერის მიერ, რადგან ეს არის დამატებითი ხარჯები, რომლებიც არ არის დაგეგმილი გრაფიკში. აქვე უნდა გავიხსენოთ, რომ შრომის ანაზღაურება არის ერთ – ერთი მთავარი „ხარჯი“ ჩვენს ბიზნესში :)

პირადი ტერიტორია. სტატისტიკა
მენეჯერს დაავიწყდა ცვლის გაგრძელება? თითოეულ თანამშრომელს შეუძლია გააკონტროლოს ეს Პირადი ანგარიში, რადგან სამუშაო საათებია ხელფასი... სტატისტიკა აჩვენებს დროის ნებისმიერ მონაკვეთში მუშაობის საათებს.

პირადი ტერიტორია. Მიმოხილვა
აქ, პირად ანგარიშში, დასაქმებულს შეუძლია დატოვოს მიმოხილვა სამუშაოს შესახებ: სურვილი, საჩივარი ან წინადადება. სხვათა შორის, დოდო IS საშუალებას გაძლევთ შემოიპაროთ ანონიმურად :)

ყველა, გამონაკლისის გარეშე, შეტყობინებებს წაიკითხავს პიცერიის დირექტორი. ის უპასუხებს საჩივარს, განიხილავს წინადადებას და გაითვალისწინებს სურვილებს. ამრიგად, გუნდი ინარჩუნებს მეგობრულ და სანდო ატმოსფეროს.

ხვალ არის ახალი დღე, ახალი შესაძლებლობები.

აქ მთავრდება ჩვენი გაცნობა პერსონალის ბლოკთან. ერთი კვირის შემდეგ თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ ჩადის შეკვეთა პიცერიაში, ამზადებენ სამზარეულოში და აბარებენ კლიენტს. ჩვენ ველით თქვენს შეკითხვებს და კომენტარებს.

დოდო პიცის ქსელი შეიქმნა რუსეთში შედარებით ცოტა ხნის წინ - 2011 წელს. მაგრამ მისი არსებობის 7 წლის განმავლობაში, კომპანია გახდა საერთაშორისო: ბრენდი წარმოდგენილია ცხრა ქვეყანაში, მათ შორის დიდ ბრიტანეთში, ჩინეთსა და აშშ -ში. 2013 წლიდან კომპანია ყიდის თავის ფრენჩაიზს და ამჟამად 366 პიცერიაა.

დოდოს ფრენჩაიზის მყიდველი უნდა იყოს მომზადებული ხარისხის მკაცრი შიდა კონტროლისთვის: თითოეული პიცერია შემოწმდება თვეში 8 -ჯერ. ეს მოხდება ეგრეთ წოდებული საიდუმლო მყიდველების დახმარებით ან პიცის შეკვეთით სახლში. პიცერიის მუშაობა შეფასდება 118 კრიტერიუმის მიხედვით. ამ შეფასებების საფუძველზე, დოდო პიცის მენეჯმენტი შეაფასებს კონკრეტულ მაღაზიას თვეში ერთხელ. რაც უფრო მაღალია ის, მით მეტი პრემია მიიღებს პიცერია ფრანჩაიზორისგან. თუ ქულა მუდმივად დაბალია, მაშინ პიცერია გამოირიცხება ქსელიდან.

ფრენჩაიზის "დოდო პიცის" შეძენის პირობები

შესასვლელი გადასახადი იქნება 350 ათასი რუბლი, დღგ -ს გარეშე. ამ ფულისთვის, დოდო პიცას მომავალ პარტნიორს ექნება შესაძლებლობა გაიაროს ტრენინგი, მიიღოს ფრენჩაიზორის ყველა დოკუმენტაცია, ასევე გაიაროს კონსულტაცია დოდოს IS სისტემასთან მუშაობის დაწყებისა და კავშირისთვის. გარდა ამისა, ფრენჩაიზის გამყიდველი გარანტიას უწევს განვითარებას ინდივიდუალური პროექტიშენობის დიზაინი, კავშირი ერთ სატელეფონო ცენტრთან და ვებსაიტზე ინტერნეტით შეკვეთების მისაღებად.

Freychanzi იხდის ჰონორარს 3.5% ყოველთვიური შემოსავლიდან პირველ წელს, შემდეგ ეს თანხა გაიზრდება 5% -მდე.

მიწოდებისთვის მოქმედი პიცერია მყიდველს დაუჯდება ფრენჩაიზია 6 მილიონი რუბლი, პიცერია საკუთარი დარბაზით - 8-15 მილიონი თვის სამუშაო.

ფრენჩაიზის გარანტიები

პიცერიის გული არის Dodo IS ღრუბლოვანი მართვის სისტემა. სისტემასთან მუშაობისთვის დაგჭირდებათ ტაბლეტი და უკაბელო ინტერნეტი. ერთი პიცერიისთვის ფრეიჩანზი აყენებს საშუალოდ 5 - 9 ტაბლეტს. დოდოს IS სისტემაში ინდიკატორები ჩანს არა მხოლოდ ინდივიდუალური კაფეებისთვის, არამედ მთელი ჯაჭვისთვის. მენეჯერს შეეძლება ინდიკატორების შედარება "დოდო პიცას" სხვა პუნქტებთან და გაანალიზებს შეცდომებს, აყალიბებს სტრატეგიას მისი პუნქტის განვითარებისათვის.

დოდო პიცას ფრენჩაიზის ყიდვისას, ფრენჩაიზია იღებს წვდომას დახურულ საიტზე, ამ ტიპის ბიზნესის წარმოების ცოდნის ბაზით: სამზარეულოს ორგანიზაცია, პერსონალის მენეჯმენტი, სარეკლამო განლაგება, სამუშაო დოკუმენტების ნიმუშები.

დოდოს პიცერიის ფრენჩაიზის ყიდვისას მოგიწევთ ერთთვიანი ტრენინგის გავლა სიქტივკარში, სადაც ჯაჭვის შტაბი მდებარეობს.

მნიშვნელოვანი პლიუსი ის არის, რომ დოდო პიცას მხოლოდ ერთი ფრანჩაიზი იქნება ერთ ქალაქში / რაიონში. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არ გჭირდებათ კონკურენცია გაუწიოთ საკუთარ ბრენდს.