Informazioni sul marchio Lambert. Formaggio Lambert Lee Lambert

Il Lambert è un formaggio meraviglioso dal gusto tradizionale. Prodotto con latte selezionato Territorio dell'Altai, contenuto di grassi 55%. La pasta ha un gradevole colore giallo chiaro e presenta occhiature uniformemente distribuite su tutta la massa.

Il gusto del formaggio Lambert è molto delicato, cremoso, moderatamente salato. La consistenza del formaggio non è molto densa, ma allo stesso tempo non morbida.

La ricetta del formaggio Lambert è stata sviluppata dai casari europei, sulla base di ricette collaudate nel tempo dei casari Altai. Il moderno formaggio Lambert viene prodotto in condizioni di produzione automatizzate sotto la costante supervisione di specialisti.

Ci sono tre varietà nella linea di formaggi Lambert:

Lambert "Classico" 50% di grassi

Lambert "Cremoso" 55% di grassi

Lambert "Tilsiter" 45% di grassi.

Il formaggio Lambert è perfetto sia come piatto indipendente che come componente di numerose ricette. Il Lambert fuso sulla pizza e come crosta per le patate al forno è una sensazione di gusto semplicemente magica.

Compro questo formaggio da Wimm-Bill-Dann ormai da diversi anni. Il Lambert viene venduto a testa del peso di 1 kg, oppure confezionato in strisce in confezioni sottovuoto. Dei tre tipi di formaggio, la mia famiglia ama di più il Lambert “Classic”. Il formaggio cremoso sembra troppo grasso e il Tilsiter non è un gusto acquisito.

Il formaggio, ovviamente, contiene vari conservanti, coloranti e molti altri additivi chimici non del tutto salutari. La nostra vita è tale che tutto ciò che è gustoso non è del tutto sicuro. Credo che se usi questo o quel prodotto con moderazione, non ci sarà alcun danno.

Quando arrivano gli ospiti, le fette di formaggio Lambert volano via all'istante. Il formaggio è particolarmente buono al taglio, non si sbriciola, i pezzi sono uniformi e puliti.

Attenzione a tutti i vegetariani! Il formaggio Lambert contiene caglio, un prodotto assolutamente non vegetariano. Fai attenzione se l'etica del prodotto è una priorità assoluta per te.

Mi fido completamente di Wimm-Bill-Dann e compro volentieri i loro prodotti, compreso il formaggio Lambert. Non ho mai incontrato un prodotto di scarsa qualità. Il formaggio è sempre gustoso, fresco e aromatico. Il mio figlioletto mangia il classico formaggio Lambert con grande piacere. A volte, per migliorare il suo appetito, grattuggio il formaggio sulle patate, sulla pasta e persino sugli gnocchi. Il mio cane riceve regolarmente piccoli pezzi di formaggio come ricompensa e ne adora assolutamente il gusto!

Anche se a volte sperimento con altri formaggi, torno sempre al mio formaggio Lambert preferito!

Recensione video

Uno dei prodotti più apprezzati e ricercati è il formaggio. Può essere consumato separatamente o come parte di altri piatti. Naturalmente i diversi tipi di formaggio differiscono l'uno dall'altro. Hanno contenuto di grassi, contenuto calorico e gusto diversi. Tutte queste proprietà del prodotto, ovviamente, dipendono dalla tecnologia e dalle caratteristiche del processo di produzione.

Formaggio "Lambert": produttore e caratteristiche del prodotto

Questo prodotto ha iniziato a essere prodotto all'inizio degli anni 2000 in una delle imprese nel territorio dell'Altai. Nella zona di produzione del formaggio crescono numerose erbe succulente. Sono mangiati dalle mucche, il cui latte viene utilizzato per produrre prodotti.

Pertanto, il formaggio Lambert, secondo le recensioni dei clienti, ha uno squisito gusto cremoso e una consistenza morbida. Il prodotto è prodotto a forma di cerchio, in una confezione di plastica.

Di norma non viene tagliato a pezzi, poiché in questo caso il formaggio può perdere rapidamente il suo gusto caratteristico e addirittura rovinarsi. L'eccezione sono le fette confezionate in una scatola e coperte con pellicola. Questo metodo di rilascio di un prodotto lo rende buona opzione per la tavola delle feste. Il formaggio è attraente anche perché ha un profumo cremoso delicato e gradevole. Se lo tagli, puoi vedere tanti piccoli fori sulla superficie. Il prodotto ha una tinta giallo chiaro. Il formaggio Lambert è prodotto da Wimm-Bill-Dann. Produce anche altri prodotti: succhi, acque minerali, yogurt e così via.

Composizione e prezzo

Il prodotto, venduto nei punti vendita, è predisposto in porzioni da 1 kg 150 g ciascuna. Il formaggio Lambert ha un contenuto calorico di trecentosettantasette kilocalorie per cento grammi.

Molti acquirenti sono interessati alla domanda su quali componenti vengono utilizzati nella fabbricazione di questo prodotto. Dopotutto, è importante che i consumatori si assicurino che nella produzione dei beni vengano utilizzati ingredienti naturali. Ciò determina in gran parte se il prodotto è benefico per il corpo o, al contrario, dannoso. Se contiene una grande quantità di additivi aromatici, conservanti e coloranti, non è desiderabile consumarlo. Molto probabilmente tali prodotti non saranno richiesti.

Quindi, il formaggio Lambert ha la seguente composizione:

1. Latte pastorizzato.
2. Concentrato batterico.
3. Enzima di origine animale.
4. Sale.
5. Tintura.
6. Nitrato di potassio.

Il prodotto non contiene carboidrati. Il formaggio contiene molte proteine ​​e lipidi.

Varietà

Il formaggio Lambert ha un contenuto di grassi del cinquanta per cento. Questo vale per la varietà classica. L'azienda produttrice produce anche altri tipi di formaggio: "Creamy Lambert" e "Lambert Tilsiter". La prima varietà contiene il 55% di grassi, la seconda il 45. La maggior parte dei consumatori preferisce il prodotto classico. Tuttavia, la versione cremosa del formaggio Lambert, secondo le recensioni dei clienti, sebbene abbia un alto contenuto di grassi, ha un gusto delicato e una struttura morbida e gradevole.

La varietà chiamata "Tilsiter" è preferita da pochi. Ha un gusto specifico.

Caratteristiche benefiche

Il formaggio è un prodotto che contiene grandi quantità di elementi come calcio e fosforo.

Queste sostanze hanno un effetto benefico sulla condizione delle ossa e dei denti. Il prodotto contiene anche vitamine A, D, E, B e C. L'acido pantotenico, che ne fa parte, rafforza il sistema immunitario, migliora il metabolismo e aiuta a mantenere una buona condizione muscolare. La vitamina C è un antiossidante, aiuta ad aumentare la resistenza del corpo alle infezioni e accelera il trattamento dei danni alla pelle. Il formaggio è utile sia agli adulti che ai bambini anche perché questo prodotto aiuta a migliorare la salute durante il sovraccarico fisico e intellettuale.

Grazie alle vitamine A e D che contiene, puoi migliorare le condizioni delle tue unghie, pelle e capelli.

Possibili danni al prodotto

Come sapete, se si abusa di qualsiasi alimento, anche di quelli sani, gli eccessi influenzeranno sicuramente il funzionamento dell'organismo. Pertanto, la moderazione deve essere osservata in tutto. Compreso mangiare formaggio. Naturalmente contiene molte proteine, proteine ​​​​e altre sostanze utili. Tuttavia, il formaggio Lambert contiene molti lipidi. Ciò rende il prodotto inadatto alla dieta delle persone in sovrappeso o di coloro che tengono alla linea. Il formaggio contiene anche molto sale. A questo proposito non dovrebbe essere utilizzato frequentemente da chi soffre di mal di testa, riacutizzazioni di patologie gastrointestinali croniche, ipertensione, malattie renali e articolari. A causa delle sostanze contenute il prodotto può provocare disturbi del sonno. Pertanto, è meglio consumarlo nella prima metà della giornata. Per quanto riguarda il formaggio Lambert, le recensioni dei clienti indicano che, poiché contiene un conservante e un colorante, alcuni sono riluttanti a dare il prodotto ai propri figli. Dopotutto, queste sostanze possono provocare allergie in un bambino.

Il prodotto contiene un enzima di origine animale. Ciò lo rende inadatto alla dieta di persone che sono vegetariani appassionati o che mangiano secondo il sistema ayurvedico.

L'uso del formaggio Lambert in cucina

Questo prodotto ha un gusto delicato. Grazie a questa proprietà può essere consumato come alimento autonomo, oltre che in aggiunta a vari piatti. Il formaggio si sposa bene con il pane nero. Questo è uno spuntino sano e nutriente che è molto meglio dei dolci o degli hamburger. Molti sostengono di utilizzare il formaggio per preparare non solo panini, ma anche insalate, sformati, crostate e primi piatti. Grattugiato questo prodotto viene aggiunto alla pasta, sughi vari e frittate.

Esistono molte ricette, a seguito delle quali puoi preparare meravigliosi piatti con il formaggio.

Opinioni dei clienti sul prodotto

Diversi anni fa uno dei più prodotti popolari Tra i consumatori russi c'era il formaggio Lambert. Le recensioni di molti clienti fino ad oggi indicano che la qualità del prodotto è notevolmente peggiorata. Tuttavia, ci sono consumatori che continuano ad acquistare questo formaggio e sono soddisfatti del suo gusto e delle sue proprietà. A loro piace l'aroma cremoso e la consistenza morbida del prodotto, nonché la varietà delle sue varietà.

Inoltre, il formaggio può essere utilizzato per preparare vari piatti. E questo è un altro vantaggio del prodotto.

Il formaggio Lambert ha un prezzo elevato: da trecento a cinquecento rubli per mezza palla. Tuttavia, molti consumatori lo hanno abbandonato non solo a causa del costo, ma anche perché carenze significative. Ad esempio, molti sono allarmati da un significativo deterioramento della qualità del prodotto: la consistenza è troppo morbida, il gusto è amaro, la presenza di olio di palma nella composizione. I consumatori credono che questo formaggio non valga i soldi e sia malsano.

Apparentemente, a causa del fatto che il prodotto è diventato difficile da acquistare, i negozi a volte lo vendono con uno sconto. Allo stesso tempo, il formaggio Lambert ha un prezzo molto più basso: circa duecentocinquanta rubli per mezza palla.

Forse uno dei latticini più deliziosi è il formaggio. Non solo puoi mangiarlo così, come spuntino, ma anche aggiungerlo a vari piatti. E alla fine ottieni qualcosa di molto gustoso che sarebbe semplicemente impossibile senza formaggio. Oggi sugli scaffali puoi trovare molte varietà importate e nazionali. Ma uno merita attenzione speciale- Questo è formaggio Lambert. Il gusto delicato e l'aroma brillante non lasceranno nessuno indifferente. Ma dove viene prodotto? E quanto è naturale?

Composizione completa

Innanzitutto la sua composizione può raccontare la naturalezza del prodotto. L'etichetta del formaggio Lambert contiene tutto informazioni dettagliate. Ma può dire poco a una persona ignorante. Perché tutto questo viene aggiunto al formaggio? E c'è qualche "chimica" tra loro? Allora, da cosa è fatto il formaggio Lambert?

Il produttore ha deciso che la migliore materia prima per lui non poteva essere che il latte Altai. In questa regione, infatti, le mucche possono pascolare su vasti pascoli situati in un luogo ecologicamente pulito. Sono le erbe dei prati a donare prima al latte e poi al formaggio un gusto e un profumo unici. Inoltre, la produzione del formaggio fatta in casa è stata sviluppata in Altai fin dai tempi antichi.

Ma affinché il latte diventi formaggio sono necessari gli elementi della coagulazione. Per la produzione viene utilizzato un concentrato di batteri lattici e caglio. Entrambi i prodotti sono completamente naturali, ma poiché il caglio è di origine animale, il formaggio Lambert non è un prodotto completamente vegetariano. Inoltre, non dovrebbe essere consumato da chi mangia secondo l'Ayurveda. Per migliorare il gusto e la presentazione, al formaggio vengono aggiunti cloruro di calcio, sale da cucina e il colorante naturale annatto.

Il valore nutrizionale

Come ogni altro formaggio, Lambert ha elevate qualità nutrizionali. Ogni 100 grammi di prodotto apportano 357 kcal. In effetti, il pane nero può essere uno spuntino completamente completo, oltre che salutare (a differenza delle torte e dei fast food). Dopotutto, il formaggio non contiene un solo grammo di carboidrati ed è perfetto per una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Tuttavia, non bisogna abusarne, poiché una quantità eccessiva può portare nel tempo all'obesità e alle malattie correlate. Per 100 grammi di prodotto sono presenti 30 grammi di grassi e 24 grammi di proteine. E, naturalmente, non dovrebbe essere mangiato da chi soffre di carenza di lattasi. Altrimenti, un consumo moderato aiuterà a migliorare stato generale capelli, unghie e pelle grazie al suo alto contenuto di calcio.

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Gamma di prodotti

Dopo nel 2003 Mercato russoÈ apparso il formaggio "Lambert", il produttore Wimm-Bill-Damm OJSC ha deciso di aggiungere un altro prodotto con questo marchio. Si chiamava "Cremoso". Da formaggio classico si distingue per un gusto più delicato con un sottile aroma di panna. Di conseguenza, ha un contenuto calorico più elevato: 395 kcal.

E relativamente recentemente, ai clienti è stato offerto un altro formaggio Lambert: Tilsiter. Anch'esso è prodotto con latte Altai, ma ha un gusto caratteristico specifico per questa varietà. A differenza degli altri due, è acquistabile solo in tranci da 150 grammi. E questo lo rende indispensabile per servire sulla tavola delle feste.

Confezione originale

Un altro punto forte di Lambert è la sua confezione luminosa. Una forma di formaggio (classico e cremoso) del peso di circa 1 kg viene posta in una confezione sottovuoto in polietilene. Ha un colore giallo brillante o arancione e sembra molto attraente per il consumatore. A causa di questa confezione, gli acquirenti la chiamavano "palla". Vale la pena ricordare che il formaggio Lambert, il cui prezzo può arrivare fino a 700 rubli a testa, viene raramente venduto a peso. Ciò è dovuto al fatto che quando si taglia e si apre la confezione si deteriora rapidamente e perde il suo sapore. E tutto perché nella sua produzione vengono utilizzati solo prodotti naturali.

Attuale

Il formaggio Lambert è un formaggio tradizionale dell'azienda Wimm-Bill-Dann, che lo ha introdotto nella Federazione Russa nel 2003. Viene prodotto nella regione dell'Altai e da qui viene fornito anche il latte per la sua produzione. Dopo aver analizzato i prezzi nei negozi per determinare quanto costa il formaggio Lambert, otteniamo i seguenti dati:

• 1 kg semisolido in botte: 740-801 rublo;
• 1 kg di burro in una botte: 750-780 rubli.;
• Confezione semisolido da 430 g: 210-220 rubli..

Per definire più accuratamente il problema, dovrai considerare le seguenti sfumature:

• Tipi;
• Prezzo nei negozi.

I principali tipi di formaggio Lambert sono:

• Standard. Il formaggio risultante è confezionato in una botte in una confezione gialla. Venduto a caro prezzo 760 rubli al kg. Può anche essere confezionato in una piccola confezione da 230 g, per la quale dovrai pagare 212-220 rubli.. Inoltre, molti negozi offrono di tagliare il pezzo finito e venderlo al prezzo di 0,8 sfregamenti/grammo;
• Cremoso 55%. È una varietà di Lamber dal gusto distinto. Ha una forma simile ed è confezionato in fusti da 1 kg. L'unica differenza è il colore dell'etichetta (qui è rossa). Prezzo di mercato 750-780 rubli. Può anche essere venduto a 8 strofinare per 10 grammi in peso.

Questi dati ti permetteranno di comprendere con precisione il prezzo di questo formaggio quando scegli la tipologia appropriata.

Prezzo del formaggio Lambert nei negozi

A causa della popolarità del formaggio Lambert, può essere trovato in quasi tutti i negozi. Tra questi ci sono:

• Pyaterochka. Prezzo medio per prodotto 780 rubli.. Questa rete disponibile in quasi tutti i quartieri di qualsiasi città;
• In un magnete. Implementa secondo 760 rupie. Come ha fatto il primo punti vendita a livello nazionale;
• Ad Auchan. Questo formaggio è venduto a 750 rupie. Questi padiglioni commerciali si possono trovare solo in principali città(ad esempio a Mosca o San Pietroburgo);
• OK. Un altro marchio di ipermercati che offre questo prodotto su 801 RUR;
• Nastro. Offerte di 790 rupie, distribuito su tutto il territorio nazionale.

Anche oggi si sta sviluppando il mercato delle vendite online, dove viene venduto anche questo prodotto. I principali rappresentanti di questo mercato sono:

• Ornitorinco: 739 RUR;
• Consegna ok: 801 RUR;
• La metropolitana: 469 RUR;

Queste disposizioni ti aiuteranno a capire quanto costa il formaggio Lambert se visiti un determinato negozio.