Come vengono lavorate le noci? Come vengono lavorate le noci Linea di lavorazione e essiccazione delle noci
Oggi, la lavorazione della noce è un'ottima idea per le piccole imprese.
In questo articolo, usando l'esempio dell'Ucraina, considereremo un tipo di piccola impresa come la lavorazione delle noci. Ci sono quindi condizioni climatiche che non in tutti i paesi le noci possono crescere e maturare. In Ucraina, ogni anno crescono 120-130 tassi. tonnellate di noci e in questo indicatore solo USA e Cina possono competere con l'Ucraina 460 tassi. te 700 tasso. t, rispettivamente. Tuttavia, in Cina, quasi l'intero raccolto di noci va al mercato interno, la stessa situazione è negli Stati Uniti, quindi l'Ucraina è orgogliosamente al primo posto nell'esportazione di questi prodotti (oltre l'80% dei prodotti viene esportato).
In qualsiasi tipo di attività, anche di piccole dimensioni, la cosa più importante è la redditività. Pertanto, prima di avviare questa piccola impresa, è necessario calcolare attentamente tutto e redigere un business plan. Devo dire subito che non tutti riescono a lavorare le noci. La redditività della lavorazione della noce è di circa il 50%. In questo business, un ruolo molto importante è giocato da chi venderai il prodotto finito. Se ti concentri sul mercato interno, il profitto non sarà così grande, ma se cerchi di raggiungere grandi acquirenti all'estero, il tuo profitto sarà molto più alto. Ma raggiungere i grossisti esteri non è facile, quindi molti produttori donano noci lavorate ai grossisti nazionali.
Tipi di pulizia del guscio.
Quando si lavorano le noci, ci sono diversi modi per pulirle dal guscio:
- pulizia manuale;
- metodo del vuoto;
- metodo meccanico;
- ammollo con torrefazione;
- pulizia con un apparecchio di dimensionamento - frantumazione.
Ora diamo un'occhiata a ciascun metodo in modo più dettagliato.
Pulizia manuale dal guscio delle noci è il metodo di pulitura più antico, giunto fino ai nostri giorni. La redditività di questo metodo di pulizia è molto bassa. Le persone che sono impegnate nel guscio delle noci ricevono una miseria in tali imprese, c'è un grande ricambio di personale e spesso persone che non hanno nessun altro posto dove andare, pensionati e disabili lavorano. Come funziona questo metodo di pulizia? Ci sono grandi tavoli ai quali sono seduti i lavoratori. Ci sono grandi mucchi di noci in mezzo ai tavoli. Accanto a ogni lavoratore ci sono contenitori per conchiglie, quarti, metà e braciole. Questo tipo di pulizia è rimasto in Cina, praticamente non abbiamo tali laboratori.
Metodo sottovuoto sbucciare le noci è già un metodo più avanzato rispetto alla lavorazione manuale. La tecnologia è la seguente: la noce viene caricata in un contenitore per aria compressa, dopodiché l'aria viene pompata nel contenitore da un compressore e dopo un po' viene scaricata bruscamente. Da un forte calo di pressione, il guscio di noce non resiste e scoppia.
Metodo meccanico per sbucciare le noci... La tecnologia di pelatura della noce è la seguente: la noce viene versata nella tramoggia, quindi la noce viene alimentata alla pressa, che rompe il guscio con l'aiuto della pressione meccanica sulla noce. La pressione sulla pressa è regolata, a seconda della qualità del dado e dello spessore del guscio. Uno svantaggio significativo di questo metodo è che tutti i dadi sono diversi e la pressione per la loro pelatura è diversa, quindi si ottiene un sacco di rigetto che la pressa semplicemente schiaccia. È inoltre necessario regolare costantemente la pressione e questo rallenta notevolmente il processo di pelatura della noce.
Ammollo con noci tostate... La tecnologia è la seguente: il dado viene versato in un contenitore con acqua e immerso per un po', quindi viene posto in un forno con una temperatura da 600 a 900 gradi Celsius per pochi secondi. Si crea una pressione eccessiva all'interno del dado e il guscio scoppia.
Pulizia con calibratrice - frantumatrice, questo è il tipo più comune di guscio di noce. La tecnologia è la seguente: il dado viene setacciato in frazioni con l'aiuto di un setaccio di calibrazione, quindi viene alimentato attraverso un nastro trasportatore all'apparato di frantumazione. Il vano di frantumazione ha più scomparti per frazioni diverse o uno, la cui dimensione è regolata a seconda della frazione. La noce nell'apparato di frantumazione viene rotta e alimentata al vaglio, che separa il guscio dal gheriglio. Quindi il dado passa a un setaccio di calibrazione, che separa le varie frazioni del gheriglio.
Vale la pena notare che qualunque sia il metodo di pulizia scelto, non dovresti dimenticare che qualunque attrezzatura tu abbia, devi comunque fare del lavoro manuale. Ahimè, non c'è modo senza di essa.
Lavorazione noce: attrezzatura.
L'attrezzatura per sbucciare e lavorare le noci è piuttosto costosa, quindi molti uomini d'affari alle prime armi ce la fanno con le proprie mani. Se le finanze lo consentono, è meglio acquistare attrezzature già pronte. Ciò aumenterà in primo luogo la produttività della tua piccola impresa e, in secondo luogo, non dovrai scervellarti per lo sviluppo di nuove attrezzature. Il costo approssimativo di una linea per sbucciare le noci va da 200 a 900 tasso. dollari. Questo non è certo abbastanza.
Lavorazione noce: acquisto materie prime.
L'acquisto delle materie prime è il più aspetto importante questa piccola impresa. Durante l'anno, il prezzo della noce tonda varia notevolmente. Il costo più basso per stagione, quindi il prezzo aumenta fino alla stagione successiva. Pertanto, i grandi trasformatori di noci acquistano grandi quantità per stagione, quindi le asciugano e le conservano in un magazzino. Ma per acquistare un lotto così grande, che sarebbe sufficiente per un anno intero, sono necessari grandi investimenti e grandi strutture di stoccaggio. Inoltre, durante lo stoccaggio, è necessario mantenere il corretto regime di manutenzione in modo che il dado non si bagni e si asciughi. L'acquisto delle materie prime può essere effettuato all'ingrosso dai grandi proprietari di noci, oltre che dalla popolazione. Acquistando dai frutteti è bene che la noce sia della stessa varietà, e, di conseguenza, il guscio sia uguale e delle stesse dimensioni, e questo faciliterà molto la successiva calibratura della noce tonda e ridurrà le perdite di pelatura. Quando acquisti un dado tondo dalla popolazione, risparmierai molto, ma il dado che acquisti verrà raccolto sotto alberi diversi e dovrà essere calibrato con maggiore attenzione. Inoltre, quando si acquista una noce dalla popolazione, non bisogna dimenticare che ci sono varietà di noci in cui il guscio è spesso e si stacca molto male. Quindi, quando acquisti materie prime, devi guardare in entrambi i modi e scegliere i prodotti con molta attenzione per non rimanere senza profitto.
Standard GOST in base ai quali sono divisi i dadi.
Dopo la divisione, secondo gli standard GOST, i dadi sono suddivisi nelle seguenti categorie:
- La classe "Extra" contiene metà e quarti, ma il loro contenuto non deve superare il 10%;
- Il primo grado consente il contenuto del 15% della massa totale di 1/8 dadi.
- Metà, questa categoria include metà di un dado, mentre il loro contenuto dovrebbe essere almeno l'80% della massa totale. Il restante 20% sono quarti e il nucleo è tre quarti delle metà.
- quarti.
I chicchi vengono ordinati su un setaccio.
Inoltre, il prezzo e la qualità del gheriglio di noce venduto è influenzato dal suo contenuto di umidità, non dovrebbe essere superiore al 10%.
Lavorazione della noce: espansione delle piccole imprese.
Se hai deciso di impegnarti seriamente nella lavorazione delle noci, allora dovresti pensare a creare il tuo giardino. Ciò ridurrà notevolmente il costo delle materie prime e renderà la tua impresa non dipendente da nessuno. Inoltre, un grande vantaggio è che puoi piantare noci a casa tua. buona qualità, che faciliterà notevolmente il processo di elaborazione e calibrazione per te. Per un giardino basta affittare 50 ettari di terreno dallo stato per 49 anni. Certo, non dovrai investire male finanziariamente, ma il giardino si ripagherà completamente in 3 anni. Inoltre, non solo puoi vendere noci sgusciate, ma puoi anche vendere noci tonde.
L'articolo è nella sezione: Idee di business con investimento medio.
La lavorazione delle noci si sta sviluppando oggi, guadagnando slancio e attirando sempre più persone. Alcuni che una volta si sono cimentati nel settore delle noci non si fermano, ma, al contrario, aumentano la scala della lavorazione delle noci. E ci sono persone per le quali questa attività non è andata a buon fine, i fondi investiti non sono stati ripagati e il business delle noci è venuto a mancare. Perché la lavorazione delle noci può cagliare e quali sono le ragioni principali di un fallimento dell'attività di noci?
I motivi principali per cui il business delle noci "non è andato"?
Materie prime di scarsa qualità. Il prodotto più importante di cui ti occuperai è una noce e il compito più importante nella prima fase è l'acquisto di noci di alta qualità. L'ulteriore elaborazione, il tempo di elaborazione e, naturalmente, la cosa più importante: l'integrità del kernel all'uscita e, di conseguenza, il suo valore sul mercato, dipenderanno dalla qualità dell'acquisto della noce.
Noce senza dimensionamento. Molti coltivatori di noci saltano un processo così importante come il dimensionamento del dado: l'ordinamento del dado per dimensione per un'ulteriore divisione di alta qualità. Sappiamo tutti che in Ucraina ci sono poche noci di alta qualità e tutte le noci che acquistiamo sono noci di alberi diversi, diverse varietà, dimensioni e qualità. E quando inizia il processo di spaccatura, un tale dado si divide in modo non uniforme, con una grande percentuale di undershooting o, peggio ancora, di cracking, l'integrità del kernel diminuisce.
*Importante! Lavorando con una noce non calibrata si perde dal 20 al 40% del chicco intero (a seconda della qualità della noce e di altri fattori)!
Equipaggiamento selezionato in modo errato. Prima di iniziare la lavorazione, ovvero spaccare le noci, è necessario stimare quanta noce al giorno/settimana/mese si prevede di spaccare, quanti lavoratori lavoreranno con la noce e anche allora pianificare che tipo di attrezzatura per la lavorazione della noce è necessario acquistare . Spesso le persone inseguono la divisione veloce, attrezzature ad alte prestazioni, ma non tutti capiscono che per diversi volumi di noci, la divisione rapida può riflettersi in modi diversi.
Reclutamento di personale e outsourcer. Superate le fasi principali della lavorazione - calibratura e spaccatura delle noci, si passa alla successiva, importante, cernita, pulitura e paratia della noce. Assumendo persone non qualificate o "da strada", per inesperienza, si rischia di ottenere, di conseguenza, non un nucleo intero qualitativamente risolto, ma un mix diviso (quarti, metà, ottavi del nucleo).
Impianto di lavorazione delle noci non attrezzato. Altamente punto importante nella lavorazione delle noci, questa è una stanza in cui saranno posizionate non solo le attrezzature per la calibrazione, la scissione delle noci, ma anche un luogo per l'essiccazione delle noci, comode postazioni di lavoro per raccoglitori all'ingrosso, contenitori per alimenti e scatole per i noccioli, un luogo per la conservazione delle noci, ecc.
Mancanza di contatti di vendita. L'ultimo, ma non meno importante, processo è la vendita della noce dopo la lavorazione. Spesso, non avendo informazioni su dove è possibile vendere la noce, i produttori di noci inviano lotti di noci al mercato, dove i rivenditori acquistano le noci a un prezzo economico e poi le rivendono al doppio del prezzo.
Come evitare il fallimento?
Acquista solo noce di alta qualità di questa stagione, piacevole da vedere, senza crepe, colore uniforme e guscio liscio. Fidati di venditori di fiducia, assicurati di testare le noci prima di acquistare, trita selettivamente un paio o tre noci da diverse parti della borsa, così ti proteggerai dall'acquisto di un "maiale in un colpo". Leggi altri suggerimenti per l'acquisto di noci qui - Suggerimenti per l'acquisto di noci.
Calibra il dado! Questo può essere lo smistamento manuale dei dadi per dimensione, se non ci sono molti dadi, o la calibrazione meccanica dei dadi con l'attrezzatura. In ogni caso, manterrai intatto il nucleo durante una spaccata, eviterai rotture e, di conseguenza, paratia manuale aggiuntiva. Acquista calibratore per noce - Calibratore per noce.
Prima di iniziare il lavoro, stima il volume della tua produzione. Se sei un coltivatore di noci principiante, hai un piccolo volume di noci, quindi non dovresti perseguire un'elevata produttività e una divisione rapida. Inizia con piccole attrezzature meccaniche, quindi padroneggia le abilità di scissione e mantieni intatto il nucleo. Lavorare su apparecchiature elettriche con una piccola quantità di dado non funzionerà bene, al contrario, ogni difetto nel dado sarà visibile. Puoi correre dei rischi e acquistare grandi attrezzature con piccoli volumi quando hai un dado perfetto e calibrato.
Per le grandi lavorazioni industriali, optare per attrezzature più professionali, dove la qualità e la velocità di lavorazione sono ad alto livello. Tali schiaccianoci possono funzionare senza calibrazione, il che ridurrà significativamente il costo delle apparecchiature di calibrazione e accelererà il processo di scissione.
Per la paratia, assumi persone qualificate che sono state impegnate nella paratia del dado, conoscono tutte le sfumature della lavorazione del dado. Dotare il personale di strumenti aggiuntivi che velocizzeranno il lavoro di pulizia e paratia in noce, proteggendo la paratia da lesioni e tagli. Se la tua attività sta appena iniziando a svilupparsi, puoi attirare i parenti al lavoro, così risparmierai sugli stipendi del personale e sarai sicuro della qualità e dell'onestà del lavoro.
Per ottimizzare il flusso di lavoro è necessario dotare il laboratorio di tutto il necessario per la lavorazione completa ed efficiente delle noci. La stanza dovrebbe avere un'area per le attrezzature dove verranno installati schiaccianoci, calibratori, tavole vibranti, ecc. Inoltre, è necessario attrezzare un'area per il personale di lavoro: caricatori, tavoli paratia, illuminazione, strumenti aggiuntivi per la pulizia dei dadi, contenitori per noccioli e materiali riciclabili. Migliore è il flusso di lavoro e lo spazio, più efficiente sarà il lavoro e il risultato finale!
Per la vendita di una noce, cioè un gheriglio, è necessario stabilire dei contatti di vendita e trovare venditori che la comprerebbero a caro prezzo. Il modo più semplice per trovare queste persone è su Internet, in social networks o sulle bacheche, dove ognuno ha un prezzo sempre più alto. Lì puoi anche trovare partner di importazione che sono pronti ad acquistare noci da altri paesi, questa opzione è molto più redditizia e redditizia. Non dimenticare i rifiuti: il guscio e la partizione, da cui puoi anche vendere e guadagnare!
Vediamo che il business delle noci ha le sue sfumature, errori e insidie che possono tirarsi indietro. Tuttavia, seguendo i suggerimenti e i trucchi, puoi evitarli! Sviluppa il tuo business delle noci con l'azienda Orekhovod!
Questo progetto imprenditoriale è la costruzione di un impianto di lavorazione del noce sul territorio della Moldova e l'acquisto di 100 ettari di terreno per piantare un noce intensivo, che porta reddito per 4 anni. La raccolta lorda di noci per ettaro è di 3 tonnellate. L'impianto di lavorazione delle noci, durante tutto il periodo di crescita dell'orto, lavorerà intensamente, cioè l'acquisto di noci sgusciate o non pelate dalla popolazione ad un costo inferiore ai prezzi di mercato verrà essiccato. Tutti i prodotti assemblati saranno venduti in Europa e nei paesi della CSI, dove il costo di questi prodotti è molto più alto e la qualità è a livello di analoghi stranieri. Dopo che i 100 ettari di noceto avranno dato i loro frutti, il volume di produzione sarà di 300 tonnellate di noci e il costo di questo prodotto sarà di 5.000.000 di euro. Piano aziendale: Frutteto di noci (noce)
DESCRIZIONE DELL'ATTIVITÀ
1. Impianto e gestione di un frutteto di noci con una superficie di 100 ettari
COMPETITIVITÀ
CONCLUSIONE - Secondo questi calcoli, il periodo di ammortamento del giardino di noci è compreso nel massimo critico di 5 anni! - I partecipanti al progetto formano e rafforzano il business della noce. - I partner europei forniscono la loro regione Piano aziendale: Frutteto di noci (noce)
DESCRIZIONE DELL'ATTIVITÀ
Si sta prendendo in considerazione un business plan per un programma completo di un ciclo chiuso del business delle noci:
1. Impianto e gestione di un noceto con una superficie di 100 ettari,
2. Lavorazione delle noci (pelatura, calibratura, preparazione prevendita).
3. Preparare il burro di noci e frantumare i gusci di noci per un ulteriore utilizzo.
COMPETITIVITÀ
L'attività avrà successo grazie a:
1. Un potenziale cliente ha urgente bisogno di un prodotto;
2. Produzione aziendale senza sprechi (legno, foglie, rami, radici sono materie prime per l'industria leggera, alimentare, chimica e farmaceutica);
3. Profitto a lungo termine (100-120 anni);
4. Lunga durata del prodotto, nessuna condizione di conservazione speciale e condizioni di trasporto semplici.
PRODOTTO - Noci calibrate e confezionate per la vendita sul mercato europeo. - Gherigli di noce calibrati di qualità in confezionamento sottovuoto per la vendita in Europa. - Olio di noci per l'industria alimentare, profumeria e farmaceutica. MERCATO E CONCORRENZA La carenza annua di prodotto in Europa è di 100.000 tonnellate. Le qualità gustative del nostro prodotto (noce ucraina) sono superiori a quelle esistenti, ad eccezione degli USA (California).
L'impresa è esposta ai seguenti fattori di rischio:
1. Condizioni climatiche (cambiamento climatico globale);
2. Fattore umano(vandalismo, furto);
3. Parassiti naturali: Tarma delle noci (Gracillaria rosciopenella), Tarma delle noci (Сydia pomonella)
1. CALCOLO DEL REDDITO PER SBARCO E GESTIONE DI UN GIARDINO DI NOCI
Al momento, il potenziale cliente ha un disperato bisogno del prodotto e offre 1,2 euro/kg di noci con la buccia. Il prezzo prima della crisi era di 1,6 - 1,8 euro/kg. Il tonnellaggio di 100 ettari di noceto (4 anni) è calcolato sulla base di 3 t/ha. Totale da 100 ettari. raccogliendo 300 tonnellate di noci secche. Quando si divide una noce, l'output di un kernel commerciabile è del 50%, cioè otteniamo 150.000 kg. gherigli di noce. Il costo all'ingrosso di un gheriglio di noce è di circa 4 euro/kg. Il prezzo prima della crisi era fino a 6 - 8 euro/kg. Il siderat nel giardino delle noci può essere una zucca prima che la chioma degli alberi si chiuda. Secondo lo schema di semina adottato, il raccolto lordo di zucca da 100 ettari sarà di 2.000 tonnellate. Il costo minimo è di 200 euro/t.
Il reddito dalla vendita delle noci con la buccia dopo 4-5 anni per 100-120 anni sarà di: 300.000 kg. x 1,2 euro = 360.000 euro. Il reddito può essere aumentato prevedendo la conservazione del prodotto per 3-4 mesi dopo la raccolta. Quando si vende il gheriglio di una noce divisa (½ e ¼), il reddito sarà :. 150.000 chilogrammi. x 6 euro = 900.000 euro. Reddito aggiuntivo dalla vendita dei prodotti di zucca dal primo anno di impianto dell'orto sarà: 2.000 tonnellate x 100 euro = 200.000 euro All'anno durante i primi 3-4 anni.
SPESE 2015: - Spese per la predisposizione del progetto del noceto - 1200 euro. - Preparazione del terreno (aratura, erpicatura, coltivazione) - 11.000 euro. - Preparazione di buche di semina (scavo, riempimento di fertilizzante) - 1300 euro; - Acquistare materiale di piantagione(12.000 piantine, il cui costo medio è di 18 euro.) - 216.000 euro. - Trasporto, sdoganamento del materiale di piantagione al sito di atterraggio - 25.000 euro. - Piantare piantine, annaffiare 11.000 euro. - Installazione di una recinzione e di una struttura per il guardiano - 48.000 euro. - Retribuzione del lavoro - 18.000 euro. Totale: 331.500 euro.
2016: COSTI PER LA MANUTENZIONE DEL GIARDINO 1. Prima dell'acquisto del materiale di piantagione (Si accetta il tasso di sopravvivenza dell'80%) - 43 200 euro. 2. Aratura, disconatura tra i filari (rimozione delle erbacce, ritenzione di umidità) - 3000 euro. 3. Aratura di terreni vicini allo stelo (manualmente 5 UAH / unità) - 4100 euro 4. Irrigazione (Consegna di 4 m3 di acqua - 250 UAH. Accettiamo 0,5 m3 per albero) - 3250 euro. (ulteriore irrigazione a tua discrezione); 5. Protezione del giardino in primavera e in estate (media 5 mesi) - 3000 euro. 6. Totale assicurativo: 56 350
Spese per la semina del sovescio - varietà di zucca "Cento libbre": 1. Costo dei semi: tasso di semina - 2000 semi per ettaro + 25% per 80 ettari = 16.000 semi o 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9 600 UAH 2. Semina con seminatrice SBN-3 20 000 UAH. 3. Diserbo manuale a due tempi con rincalzo e formazione della corona 620 persone / giorno x 50 UAH = 31 000 UAH. 4. Top dressing, fertilizzanti, controllo di parassiti e malattie 12 000 UAH. 5. Raccolta della zucca - 62.000 UAH. 6. Preparazione prevendita, lavorazione: 120 000 UAH. Totale: 254.600 UAH = 26.000 euro Totale 413.850 euro. di cui 106 650 euro sono i costi del partner ucraino. Le tasse e le spese generali non vengono prese in considerazione (costi del partner ucraino)
2017: Il ricavato della vendita della zucca 200.000 euro. Rimborso spese per progettazione, acquisto piantine e realizzazione giardino (50%) - 240.200 euro. Totale: 440.200 euro Costi: Manutenzione dell'orto e coltivazione della zucca - 72.350 euro. Affitto del terreno, tasse, assicurazione - 41.150 euro. Rimborso del prestito - EUR 307.200. Totale 420 700
2018: Saldo utile 2017 - € 19.500. Il ricavato della vendita della zucca 200.000 euro. Totale: 219.500 Costi: Manutenzione del giardino e coltivazione della zucca - 29.150 euro. Affitto terreno, tasse, assicurazione - 42.000 euro. Acquisto di attrezzature e costruzione di un impianto per la lavorazione della noce 100.000 euro. Totale € 171.150
2019: Saldo utile nel 2018 - 48.350 euro. Il ricavato della vendita della zucca 200.000 euro. Il ricavato della vendita del noce 600.000 euro. Costi: Manutenzione del giardino - 14.000 euro. Affitto terreno, tasse, assicurazione - 42.000 euro. Acquisto di attrezzature per la raccolta automatica delle noci in giardino.
A partire dal 2020 il reddito è di 1.200.000 euro. 2. OTTENIMENTO DEL NUCLEO DI NOCE (pelatura, calibratura, preparazione prevendita). 3. LAVORAZIONE INTEGRATA DELLE NOCI (Produzione di burro di noci e frantumazione dei gusci di noci per ulteriore utilizzo).
CONCLUSIONE - Secondo questi calcoli, il periodo di ammortamento del giardino di noci rientra nel massimo critico di 5 anni! - I partecipanti al progetto formano e rafforzano il business della noce. - I partner europei forniscono alla loro regione un prodotto ad alto contenuto proteico per la prevenzione della salute e della longevità, un prodotto ad alto contenuto proteico per la prevenzione della salute e della longevità.
V l'anno scorso molte persone stanno seriamente pensando. Ma quale direzione prendere? Cosa prendere per non bruciare? E come iniziare con costi minimi? in lavorazione Nociè una delle direzioni propria attività, che non necessita di grandi costi finanziari e di manodopera.
Dove avviare un'attività di lavorazione delle noci?
Sin dai tempi antichi, le noci sono state curate per le malattie, hanno ripristinato le forze, hanno nutrito l'umanità, quindi non c'è dubbio che sia molto richiesto, soprattutto in Europa. Molte persone acquistano noci da varie fonti dalla popolazione che lo coltiva. Ma pochissime persone lo riciclano. L'essenza dell'idea imprenditoriale, di cui parleremo, sta proprio nello sbucciare le noci dal guscio. Dopotutto, il prezzo di un dado puro e confezionato è parecchie volte superiore al suo valore nel guscio.
L'elaborazione dovrebbe iniziare con il fatto che prima devi prendere questi stessi dadi da qualche parte. Ovviamente puoi coltivarli da solo, ma dovrai aspettare 5-6 anni prima del primo raccolto. È anche un'attività piuttosto problematica.
Pertanto, l'acquisto di noci è molto più promettente e più redditizio rispetto alla loro coltivazione, soprattutto perché è tutt'altro che un fatto che gli alberi piantati e coltivati porteranno un buon raccolto.
Come scegliere le attrezzature per la lavorazione delle noci?
La lavorazione vera e propria consiste nell'estrarre il grano dal guscio di noce già spaccato. Ma rompere le noci a mano è un processo molto lungo e complicato. Fortunatamente, la tecnologia nel nostro secolo non si ferma, quindi puoi acquistare il cosiddetto schiaccianoci.
Questa macchina divide il guscio grazie a due alberi, che sono azionati da un motore elettrico tramite un riduttore. Pertanto, dovrai anche lavorare con le penne. È richiesto uno staff di 3-5 dipendenti.
Puoi trovare uno schiaccianoci (se cerchi bene) per un prezzo medio di $ 700-800. Ci sono, ovviamente, macchine industriali avanzate del valore di 3-5 mila dollari, ma non ha senso acquistarle, dal momento che semplicemente non sarai in grado di utilizzare il loro pieno potenziale a pieno regime.
Inoltre, per organizzare un'attività di lavorazione della noce, avrai bisogno di locali non residenziali per lavorare e immagazzinare le materie prime acquistate. L'opzione ideale sarebbe il settore privato, ma in assenza di questo, dovrai affittare locali. Dovrebbe essere spazioso e riscaldato, poiché con un buon flusso di clienti sarà necessario lavorare tutto l'inverno.
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Quanto puoi guadagnare da un'azienda di lavorazione delle noci
Lavorazione delle noci, un'attività legata a questa occupazione - capiamo ulteriormente. E ora la cosa più deliziosa: il calcolo del profitto. La produttività della più semplice lucidatrice per noci è di un centesimo (100 kg) all'ora. Ma i chicchi devono ancora essere estratti dal guscio. Una persona in una normale giornata lavorativa di otto ore, senza sforzi particolari, è in grado di selezionare 200 kg di noci. Quindi, quando tre dipendenti lavorano entro un mese (22 giorni lavorativi), vengono rilasciate 13,2 tonnellate prodotti finiti(200 kg * 3 persone * 22 giorni = 13200 kg).
In base al calcolo che per ottenere 1 kg di noci sgusciate occorrono circa 3 kg di noci non pelate, ne consegue che la lavorazione richiederà circa 40 tonnellate di noci, il cui costo medio è di 1 dollaro al kg.
Puoi vendere grano pronto per $ 5. Il prezzo varia a seconda del tipo di noci e dell'integrità del grano lavorato, ad esempio le "farfalle" (metà del gheriglio di una noce) sono molto più costose e il grano, che non contiene nemmeno quarti interi, è considerato il più economico.
Il salario è di circa 10 centesimi per chilogrammo di noci selezionate, o un dollaro per 10 kg.
- costi mensili = 40.000 (acquisto di una noce) + 0,1 * 13.200 (salario) = 41.320 dollari;
- reddito mensile = 5 * 13.200 = 66.000 dollari.
Utile netto totale 66000-41320 = 24680 dollari al mese!
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NON E' NECESSARIA LA PRE-calibrazione del noce!
Sulla linea il noce passa attraverso le seguenti fasi di lavorazione:
1. Guscio di noce spaccato
2. Separazione del gheriglio dal guscio, pulizia
3. Dimensionamento dei chicchi in frazioni
4. Aspirazione - pulizia del kernel da polvere, detriti, piccole particelle e piccoli gusci
Resa farfalla,%: 20 - 60
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"NPP Service Pak". Offriamo lo schiaccianoci MKO-03, riconosciuto da molti esperti trasformatori di noci come il migliore. La macchina è progettata per rompere i gusci di noce per ottenere la quantità ottimale di gheriglio intero. Produttività della macchina - 140 kg / ora. "MKO-03" ha molte impostazioni tecnologiche per lavorare con dadi di diverse dimensioni, la macchina rompe il guscio del dado in almeno sei punti, il che consente di aumentare significativamente la qualità della spaccatura e ottenere un chicco intero. "MKO-3" consuma 0,55 kW e può funzionare da rete 220V o 380V, è dotato di un'elettronica affidabile e di un motoriduttore italiano. MKO-03 viene utilizzato sia come unità separata che in linee industriali per la lavorazione delle noci. Produciamo inoltre attrezzature per la separazione delle noci dal pericarpo verde con successivo lavaggio delle noci, calibratori, setacci vibranti con aspirazione per la separazione del guscio e la separazione del nocciolo in frazioni, preforatrici per la lavorazione del "cavo", ispezione stazioni...
Produciamo attrezzature per la lavorazione del noce. Le nostre macchine per schiaccianoci danno la produzione ottimale di chicchi interi e vere farfalle (75%). Produciamo inoltre calibratori per noci, setacci vibranti con funzione di aspirazione guscio, fruste per gherigli da noci sminuzzate tipo "Mannaia" "Greedy" "Osso", cernita e paratia per 8 o più posti, disintegratori per la macinazione dei gusci in polvere -farina, chicchi imballatori.
Personalizziamo attrezzature, forniamo assistenza con consegna ovunque nel mondo, eseguiamo commissioning, garanzia, service.
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E' in vendita una linea per la lavorazione (spaccatura e cernita) di noci e nocciole. L'attrezzatura si trova a Rostov sul Don. Servizio di garanzia fino a ottobre 2014.
Prezzo negoziabile
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Breve descrizione dell'attrezzatura:
Macchina per spaccare i gusci di noce "MKO"
Presentiamo alla vostra attenzione attrezzature praticamente nuove per la lavorazione di noci e nocciole. ATTENZIONE, l'attrezzatura è certificata in fabbrica, ha un passaporto tecnico. È una linea (ciclo completo) di lavorazione - dalla calibratura al confezionamento del chicco finito. La linea comprende 5 macchine che possono lavorare in complesso o separatamente. Questa attrezzatura in un turno di lavoro lavora più di 1000 kg di materie prime, una grande% della resa del chicco! Le singole unità sono in grado di eseguire un volume di circa 5-6 tonnellate per turno di lavoro. Il complesso comprende anche 2 impianti per la pulizia (aspirazione) da detriti e conchiglie. I componenti principali di questa linea (motori, riduttori) sono realizzati in Italia e hanno una garanzia. Il prezzo è trattabile, possibile permuta (scambio). Puoi scoprire tutte le tue domande chiamando 89614106107, 89185210874 o e-mail [e-mail protetta] [e-mail protetta]
