Kaip „Dodo Pizza“ pristato picą naudodami „Microsoft Azure“ debesį. Dodo pica: lūkesčiai ir realybė. Darbuotojų atsiliepimai

Mes ir toliau kalbame apie „Microsoft Cloud for Solution Companies“ (ISV). Šiame numeryje „Dodo Pizza“, jau tarptautinis tinklas, įsikūręs Syktyvkare, kurio ypatybė yra „Dodo IP“ debesų informacinė sistema, giliai integruota į visus organizacijos ir franšizės verslo procesus. Šis straipsnis buvo paruoštas dalyvaujant keliems žmonėms, „Dodo Pizza“ generaliniam direktoriui Fedorui Ovchinnikovui, taip pat įgyvendinimo komandai - Aleksandrui Šibanovui, Andrejui Morevskiui, Arsenijui Kravčenko ir Glebui Lesnikovui. ...

Fiodoras Ovčinnikovas: Gera diena! Mūsų įmonė pasirodė prieš 5 metus Syktyvkare. Tai nedidelis miestelis Rusijos šiaurėje. Mūsų vis dar čia. būstinė, o bendrovė turi biurus Maskvoje ir JAV. Šiandien „Dodo Pizza“ yra tarptautinis picų tinklas šešiose šalyse. 2015 metais tinklo pajamos viršijo 1 milijardas rublių... Pagrindinis įmonės produktas yra franšizė, kurios esmė yra jos pačios Informacinė sistema Dodo IS. Mūsų sistema įdiegta kaip svetainė. Franšizės gavėjo partneriai dirba su juo kaip „SaaS“ paslauga. Dėl gilios sistemos ir verslo integracijos, naudodamiesi interneto galimybėmis, mobiliosiomis programėlėmis virtuvėje, pasitelkę „Dodo IS“, pasiekiame didesnį verslo efektyvumą ir skaidrumą. Tiesą sakant, „Dodo Pizza“ yra IT įmonė arba „kiborgo įmonė“, tai yra ir IT, ir mažmeninės prekybos įmonė. Tačiau skirtingai nei 100% IT įmonių, mes parduodame savo klientams, tai yra franšizės gavėjams. IT sistema kartu su verslo sistema ir prekės ženklu. Pagrindinė savybė mūsų verslas yra atvirumas klientams, investuotojams, partneriams. Atvirumas neleidžia mums blogai dirbti, nes viskas iškart tampa matoma. Mūsų „debesies“ informacinė sistema leidžia realiu laiku parodyti pagrindines mūsų verslo metrikas.

„Dodo IS“ yra viso tinklo širdis. Šiandien nuo to priklauso daugiau nei 80 picerijų šešiose šalyse, vienas skambučių centras ir mūsų svetainės. Ir visa tai - internetas! Mes netgi turime kasą restorane naršyklėje. Mes ieškojome geriausių sprendimų, susijusių su patikimumu, kokybe, aptarnavimu. Fiziniai serveriai nėra labai lankstus sprendimas, be to, kai kurios paslaugos jau buvo virtualizuotos naudojant „Hyper-V“, todėl debesis buvo logiška plėtros tęsinys. Nebuvo baisu - tai tik virtualios mašinos, nėra ko bijoti. Pasirinkimas „Azure“ įvyko daugiausia dėl to, kad ji dalyvavo „Microsoft BizSpark“ paleisties palaikymo programoje ir „BizSpark + Cloud Grant“ kaip 60 000 USD „Azure“ išteklių - vis dėlto debesį reikia „paliesti“, kad suprastumėte, ar jums to reikia arba ne.

Žinoma, šiuo atveju debesis pirmiausia yra įrankis. Verslas turi nustatyti užduotis, o mes savo ruožtu turime jas išspręsti. Geras įrankis leidžia priimti geresnius sprendimus. Debesų lankstumas leidžia nuveikti daugiau, geriau, pasiūlyti daug galimybių ir viską išbandyti. Jei mes kalbame apie perėjimo pasekmes, tai perėjimą prie debesies mes išsaugojome, o ne išleidome. Vieno sistemos administratoriaus praleistos kelios dešimtys darbo valandų ir mainais gauta nemokama metų serverio operacija. Nemanau, kad tai įmanoma niekur kitur.
2016 metais planuojame išplėsti tinklą iki 180 picerijų, mūsų tikslas - iki 2020 metų atidaryti daugiau nei 2000 picerijų visame pasaulyje. Dabar picerijos atidaromos JAV ir Kinijoje. Visi jie bus sujungti vienas su kitu per mūsų informacinę sistemą „Dodo IS“, tai yra per žiniatinklio paslaugą. Kuo daugiau picerijų turime, tuo svarbiau mūsų interneto paslauga „Dodo IS“ veiks efektyviam valdymui. Tuo pat metu mes priklausysime nuo „debesies“ platesniu mastu.

Turiu pasakyti, kad mums buvo labai sunku pradėti. Bet tai taikoma bet kokiam startuoliui, o mūsų situaciją apsunkino tai, kad buvome Syktyvkare, toli nuo „rizikos“ pinigų ir technologijų centrų.
Prastovos ir (arba) duomenų praradimas gali sukelti didelį nerimą verslui. Geležies serveriams galima kažką paaštrinti. Perkelti visada yra didelė rizika. Tačiau lūkesčiai buvo daugiau nei pagrįsti, dabar esame patenkinti. Verslui nebuvo jokių ypatingų problemų, visi mūsų pradiniai sunkumai jokiu būdu neturėjo įtakos verslui ir vartotojams. Debesis, visų pirma, yra puikus mastelio keitimas. Mes augame labai greitai, atidarome picerijas Europoje, Amerikoje ir Kinijoje, debesys suteikia mums galimybę patogiai diegti sistemos egzempliorius.

Iš ko jis padarytasDodoIS?

Žiniatinklio programa ASP.NET MVC, „Windows Server“, IIS, CentOS, NGINX, „MySQL“ („Percona Server“). Mes naudojame NGINX atvirkštiniam tarpiniam serveriui ir TLS. Už NGINX slypi mūsų užpakalinės sistemos IIS serverių pavidalu, kuriuose yra verslo logika. Mes turime „Percona Server“ kaip santykių duomenų bazę. Gamindami įvairias talpyklas naudojame „Azure Redis“ talpyklą. Pačios programos parašytos ASP.NET.

Ką naudojama v besivystanti?

„Visual Studio“, „ReSharper“, „Bitbucket“, JIRA, „Confluence“, „TeamCity“, „Azure Application Insights“. Programuotojai dirba „Visual Studio 2015“ su „ReSharper“.

Versijos valdymui naudojame „Mercurial“ („Bitbucket“), JIRA užduotims, „Confluence“ - dokumentacijai. Mes diegiame per „PowerShell“ kartą per savaitę, nuolatinė integracija - „TeamCity“. Mes aktyviai naudojame „Application Insights“ dviem tikslais - įvertiname įvairių galinių API apkrovą ir nepavykusias užklausas / išimtis, tačiau mūsų programa sukuria per daug įvykių ir per 5-6 dienas pasirenkame jų mėnesio limitą. Netrukus atliksime atranką ir tai nebebus problema. Įprastas naudojimo atvejis - kai matome neįprastą apkrovą ant pagrindo / pagrindo, einame į „AppInsights“ ir peržiūrime dažniausiai pasitaikančias užklausas. Kitas tipiškas naudojimo atvejis - kai kažkas sulėtėja be jokios priežasties, mes filtruojame pagal URL ir matome užklausų vykdymo laiką, ir visa tai yra visiškai neperrašant programos, t.y. mes tiesiog pridedame „AppInsights“ monitorių prie serverio

Architektūra

Mūsų sistema sąlygiškai suskirstyta į dvi dalis: viena dalis yra „back office“ - viskas, kas susiję su picos gamyba, ataskaitų teikimu, personalu ir kt. Tai 80 picerijų ir valdymo įmonės darbuotojai.

Antroji dalis yra mūsų klientai, kurie sąveikauja su sistema per svetainę. Šiuo metu svetainė priima daugiau nei 40% visų užsakymų ir aptarnauja ~ 6000 unikalių lankytojų per dieną.

Architektūrą planavome nuo pat pradžių. Buvo baiminamasi, kad projektas bus labai apkrautas ir monolitinis sprendimas (nors ir suskaidytas į sluoksnius) neveiks. Bet atsižvelgiant į didelė rizika pradžią ir ribotą finansavimą, vis dėlto nusprendėme sukurti monolitinę architektūrą su standartiniu suskirstymu į sluoksnius (UI, BL, DAL). Tai suprantama architektūra, turinti žemą įėjimo slenkstį, ir tai suteikė mums galimybę sparčiai vystytis. Laikui bėgant, atsižvelgiant į verslo poreikius, architektūra keitėsi kelis kartus, tačiau iš tikrųjų išliko monolitinė.

Dabar ruošiame sistemą būsimam augimui, būtent grupėms. Pradėjome naudoti „Redis Cache“ ir netrukus kursime ūkį iš IIS serverių. Taip pat planuojame pereiti prie „Percona XtraDB Cluster“ ir perkelti statiką į CDN.

Kas nutiko? Pirmieji migracijos bandymai

Mes ką tik sukūrėme kai kurias virtualias mašinas, kartodami ankstesnius mūsų serverius. Pašalinti atvirkštiniai NGINX tarpiniai serveriai, atsižvelgiant į tai, kad juose nebuvo prasmės. Taigi jis praktiškai nesiskyrė nuo vietinių serverių serverių duomenų centre. Serveriai buvo įdiegti tiek pat branduolių, kiek ir buvo, jie puikiai veikė. Kai kurias mašinas, kuriose jau veikė „Hyper-V“, labai greitai nuvilkome, nukopijuodami vaizdą be jokių problemų.

Sunkumai ir nepatogumai

Pradedame straipsnių ciklą apie franšizę: kaip atidaryti verslą Rusijoje su kažkieno prekės ženklu, kiek tai kainuoja ir ką tai duos.

Lena Kiseleva

kalbėjosi su franšizės savininkais

Šiandien - pica, o ateityje - kavinės, mažmeninė prekyba, paslaugos, vaikų centrai ir daug daugiau. Prenumeruokite „Tinkoff“ žurnalą „Telegram“, kad nepraleistumėte naujų verslininkų istorijų: @tinkoffjournal.

Herojus: Stanislavas Semionovas, „Dodo Pizza“

Vieta: Dolgoprudny, Maskva, Kolomna

Ką suteikia franšizė: technologija, picerijos projektas, receptai, prisijungimas prie informacinės sistemos „Dodo IS“, svetainė, paraiška mobiliuosius įrenginius, rinkodara, vieno skambučių centro paslaugos, mokymai, žinių bazė

Pradinis mokestis: 350 000 rublių + PVM

Atsipirkimo prognozė: nuo 1 metų

Ką daro tinklas

„Dodo Pizza“ pristato picerijas. Pirmąją įstaigą verslininkas Fiodoras Ovčinnikovas atidarė 2011 m. Franšizė atsirado po dvejų metų.

Kodėl pasirinkau būtent šį verslą

Prieš pradėdamas franšizės verslą, Stanislavas buvo reklamos agentūros vadovas. „Dodo-Pizza“ įkūrėjo Fiodoro Ovčinnikovo kvietimu jis nuvyko į būstinę Siktivkare pažiūrėti, kaip viskas veikia. Jam viskas patiko.

„Dodo Pizza“ virtuvė yra tarsi konvejeris. Darbuotojai picą paruošia per 7–10 minučių, iki 100 vienetų per valandą. Visa tai kontroliuoja informacinė sistema, kuri pati priima užsakymus iš kasos aparatų ir iš interneto, paskirsto užduotis virėjams ir pasiuntiniams, tvarko statistiką ir lojalumo programą.

Visos picerijos turi kameras, kurios parodo klientams, kaip ruošiama jų pica. Fotoaparatai picerijose padeda stebėti kokybę ir paversti picą realybės šou.

Kaip aš paleidau

„Dodo-Pizza“ nusprendė neiti tiesiai į milijoninius miestus, turinčius franšizę, bet pirmiausia sutelkti dėmesį į miestus, kuriuose gyvena apie 100 tūkst. Stanislavas nusprendė pabandyti paleisti Dolgoprudnyje, 5 km nuo Maskvos. V studentų metų ten studijavo Fizikos -technikos institute. Tada gyventojų pajamos buvo didesnės nei vidutinės, buvo mažai maitinimo, buvo daug studentų.

Atidarymas kainavo 13 milijonų rublių. Pavyzdžiui, „Dodo-Pizza“ turi investuotojų pritraukimo programą, kuri veikia nuo antro punkto (pirma, verslininkas turi įrodyti savo vertę). Verslininkai apie 90% „Dodo-Pizza“ picerijų atidarė skolintus ir investuotojų pinigus. Stanislavas rinko lėšas keturioms iš dešimties atidarytų picerijų.

Su kokiomis problemomis susidūrėte

Laikui bėgant erdvės reikalavimai pasikeitė. Vaikinai iš „Dodo Pizza“ išmoko gaminti kompaktiškas virtuves, todėl dabar užtenka 150 kvadratinių metrų ploto. Juose patogiai įsikurs šeimyninė picerija su vaikų kambariu.

Tokio kambario nuomos kaina yra 200-400 tūkstančių rublių per mėnesį. Tačiau kol vyksta renovacija, verslininkas prieš atidarydamas sugeba sumokėti už 2-3 mėnesių nuomą. Taip pat turite atlikti įmoką.

Stanislavas greitai suprato, kad jam neįdomu valdyti vieną tašką. Tinklo versle valdymo išlaidos yra mažesnės, o Stanislavas ketino atidaryti antrą piceriją Maskvoje. Valdymo įmonė jau pradėjo vykdyti franšizę daugiau nei milijone miestų, tačiau Maskva buvo paskutinė sąraše. Jis šešis mėnesius laukė tolesnio sprendimo.

Rezultatas

Kelerius metus Stanislavas atidarė 10 picerijų Dolgoprudnyje, Maskvoje ir Kolomnoje. Sukaupta patirtis padeda. Pavyzdžiui, Stanislavas suprato, kad viską nugriauti lengviau nei atstatyti gatavą pastatą. Jei atidarysite tašką prekybos centras, tada fasadui beveik nebus jokių išlaidų. Jei ten jau buvo viešasis maitinimas, taip pat galite sutaupyti ant gaubto.

Vienos 150–180 m² ploto picerijos atidarymo biudžetas yra 11–15 milijonų rublių, kol bus pasiektas lūžio taškas. Regionuose galite išlaikyti 6–8 milijonus rublių, jei dirbate su paprastesne įranga ir palengvinate remontą.

Maisto aikštelėje atidarymas dar pigesnis - 5–6 milijonai rublių. Verslininkai, kurie atidaro picerijas mažos konkurencijos regionuose, kartais būna pelningi nuo pirmo mėnesio.

Sužinokite, kaip franšizės savininkas ima mėnesines įmokas (honorarus) ir su kuo šie mokėjimai yra susieti. Kalbant apie mikroįmonę, galite apsvarstyti fiksuotus mokėjimus, tačiau tokios franšizės yra artimesnės savarankiškam darbui, o ne verslui.

Analizuokite kitų franšizės gavėjų istorijas. Daugelio franšizių skausmas: verslininkas nusipirko franšizę, suprato, kas yra, o po metų ar dviejų pakeitė ženklą ir nustojo mokėti honorarus. Jei tinkle yra daug tokių atvejų, tai reiškia, kad franšizė nesuteikia jokios vertės ir verslininkui vėliau lengviau sukurti savo prekės ženklą.

Vidutinis picerijos atidarymo biudžetas 2017 m

Franšizės savininko indėlis

350 000 Р + 18% PVM

Honoraras per mėnesį pirmaisiais metais po atidarymo

Ir jie samdė naujus darbuotojus. Šiandien mes tęsime pažintį su „Dodo IS“ ir bloku Personalas... Pažiūrėkime, kokias kasdienes operacijas atlieka picerijos darbuotojai ir kaip „Dodo IS“ jiems tai padeda.

Medicinos knyga

Darbuotojai, kuriems pradelstas terminas medicinos knyga draudžiama eiti į darbą. „Dodo IS“ užtikrina, kad visi darbuotojai atsidurtų gretose ir laiku atliktų medicinines apžiūras.

Dabar įsivaizduokite, kad vieną dieną į darbą eina 15 patyrusių picos gamintojų, o kitą dieną - tik 2 stažuotojai. Užpildymo klausimas: kokiu atveju darbo kokybė ir efektyvumas bus aukštesni?
Teisingai, jokiu būdu. Pirmuoju atveju darbuotojai greičiausiai liks be darbo. O antrame - skubėjimas po virtuvę, bandymas viską pagauti.

Ką daryti, kad tokios situacijos nepasikartotų? Mūsų sprendimas yra pamainų grafikas, tai yra optimalus darbuotojų išdėstymas pagal pareigas. Diagramos kūrimo įrankis pasirodė gana galingas. Pažiūrėkime, nuo ko viskas prasideda ...

Asmeninė zona. Darbuotojų galimybių žemėlapis

Visą parą veikiančioje picerijoje visada yra trys pamainos: rytas, vakaras ir naktis. Visoje grandinėje yra tik trys tokios picerijos (Syktyvkare, Čeliabinske ir Samaroje). Likusieji dirba dviem pamainomis: ryte ir vakare. Kai pamainos prasideda ir baigiasi, vadovas nusprendžia.

Mes sukūrėme Asmeninė darbuotojo sąskaita... Kol kas tik dėl virtuvės darbuotojai, bet labai greitai mūsų kurjeriai.

Čia darbuotojas planuoja savo pamainas. Norėdami tai padaryti, jis užpildo Galimybių žemėlapis- kalendorius, kuriame pažymimas laikas, kai jis negali dirbti.

Bet jūs turite iš anksto, prieš prasidedant, pareikšti savo norus terminas... Priešingu atveju sistema atsižvelgs į tai, kad darbuotojas gali dirbti bet kuriuo metu.

Terminas- paskutinė planavimo laikotarpio diena Galimybių žemėlapiai... Ir laikotarpis kiekvienoje picerijoje yra skirtingas.

Tie, kurie niekada neužpildo galimybių žemėlapio, yra stažuotojai. Dodo IS jais rūpinosi. Kai naujam darbuotojui sukuriama asmeninė kortelė, jo galimybės automatiškai užpildomos: stažuotojas gali dirbti ryte ir vakare.

Galimybių suvestinės žemėlapis

Visų darbuotojų galimybės surenkamos vienoje vietoje, galimybių suvestiniame žemėlapyje. Tai rodo laikus, kai darbuotojai gali dirbti... Staiga neįmanoma Asmeninė paskyra išsivystė į galimybė v Suvestinis žemėlapis.

Kiekvienoje picerijoje yra darbuotojas, atsakingas už pamainų planavimą - tvarkaraščio valdytojas(šią funkciją gali atlikti ir picerijos direktorius). Kokios jo pareigos? Vadovas žiūri į galimybių suvestinės žemėlapį ir, jei reikia, jį pakeičia. Pavyzdžiui, pašalinamos sergančio darbuotojo pamainos.

Ląstelės gali būti pažymėtos skirtingų spalvų patogumui. Pavyzdžiui, raudona yra poilsio diena, žalia - privalomas pakeitimas, geltona - galima poilsio diena. Čia vadovas gali pamatyti, kiek valandų kiekvienas darbuotojas dirbo. Remdamasis tuo, jis jau nusprendžia, ar įtraukti jį į tvarkaraštį, ar suteikti laisvą dieną.

Pozicijų nustatymas

Kokias pareigas užima darbuotojai?

Kiekvienam gamybos stotis nurodomos darbuotojų kategorijos. Stotys yra pagrindinės mūsų gamybos sritys. Mes galime keisti ir pridėti stočių, priklausomai nuo picerijos dydžio ir specifikos (pavyzdžiui, pristatymas nepateikiamas tokiu formatu).

Kodėl to reikia? Kai vadovas sudarys pamainų grafikus, sistema paragins jį pas tinkamus darbuotojus užimti atitinkamas pareigas. Išsami informacija pateikta žemiau.

Planavimas

Ir štai, pamainų tvarkaraštis.

Vadybininko patogumui taip pat galite peržiūrėti savaitės tvarkaraščius.

„Dodo IS“ nurodo, kas gali būti suplanuotas į pasirinktą pamainą. Ši informacija yra iš galimybių suvestinės žemėlapio.

Pavyzdžiui, 8 valandą ryto yra nedaug užsakymų ir nereikalingas didelis darbuotojų skaičius. Tačiau piko metu, kai užsakymų srautas didelis, reikia pagalbos. Tuo pačiu metu darbuotojas gali išeiti į pamainą 12 ryto ir dirbti ne 8 valandas, o 6. Sistema šiuo atžvilgiu yra labai lanksti.

Picerijoje visi darbuotojai yra universalūs, tai yra, jie gali dirbti bet kokias pareigas. Tad nenuostabu, kad vadovas per visą pamainą pjauna daržoves šalčio dirbtuvėse. Dodo IS prisimena, kas kokioje pozicijoje dirbo pamainą.

Tvarkaraštį galima koreguoti. Pavyzdžiui, perkelkite darbuotoją į kitą vietą.

O komentarai padeda suprasti, pavyzdžiui, kodėl instruktorius staiga tapo vadybininku.

Asmeninė zona. Peržiūrėti grafiką
Tvarkaraščiai sudaromi ateičiai, kad darbuotojas galėtų iš anksto peržiūrėti savo darbo grafiką Asmeninė paskyra... Jis iškart mato, kas jo laukia rytoj: su kuo jis dirbs, kokiu laiku ir kokias pareigas.

Asmeninė zona. Kolegų kontaktai
Asmeninėje darbuotojo paskyroje yra kontaktų katalogas.

Kodėl to reikia? Tais atvejais, kai reikia skubiai surasti pakaitalą arba susisiekti su vadybininku. Vadybininkų kontaktus galima lengvai pakeisti valdytojo sąsajoje.

Taigi, atėjo darbo diena ... Kas yra Pamainos vadovas? Kokios jo pareigos picerijoje? Kaip nemokamai papietauti? :) Mes skaitome.

Priėmimas pamainai
Darbuotojas sutiktas Pamainos vadovas... Kitas 8 valandas jis valdo visus procesus picerijoje. Vadovas iš anksto žino, kas ir koks laikas turėtų ateiti į pamainą, nes pamainų vadovas turi mobilųjį planšetinį kompiuterį, su kuriuo dirba su „Dodo IS“ ...

Vienu prisilietimu jis leidžia jums pradėti darbą.

„Dodo IS“ pabrėžia pavėlavusius.

Ypač užimtomis valandomis vadovas gali paprašyti darbuotojo pagalbos ne pagal grafiką. Sistemai reikės patvirtinti šį veiksmą, kad būtų pašalinta klaida.

„Dodo IS“ fiksuoja pamainos priėmimo laiką, apskaičiuoja darbo laiką. Visa tai naudinga skaičiuojant atlyginimus. Ir tada prasideda linksmybės, bet apie tai - 3 dalys. Tuo tarpu atėjo laikas pietauti.

Vakarienė

Darbuotojus pamainomis aprūpiname maistu. Sistema leidžia darbuotojui pietauti per valandą nuo pamainos pradžios. Tačiau kalbant apie maistą, viskas tampa labai rimta. Ne visi gali tikėtis nemokamų pietų. Jei pamaina trumpa, tuomet negalima tikėtis pietų. Kitais atvejais sprendimas paliekamas pamainos vadovui.

Kas pietums? Savo rankomis paruošta pica ar užkandis. Tačiau kiekvienos picerijos darbuotojų meniu yra skirtingas.

Po pietų su nauja jėga grįžkite į darbą. Kas nutinka dienos pabaigoje?

Pamainos uždarymas

Kasininkas paima kasos aparatą. Kartais kyla problemų dėl sumų kasoje ir ataskaitoje neatitikimo. Tokiais atvejais sistema renka informaciją apie prekių grąžinimus ir nespausdintus kvitus. Ir problema išspręsta per kelias minutes.

Pasibaigus pamainai, vadovas patikrina pinigų sumą, kurią kurjeris gavo iš klientų su duomenimis sistemoje. Tai pašalina vagystę. „Dodo IS“ griežtai stebi pristatytų užsakymų skaičių. Ši informacija reikalinga norint apskaičiuoti kurjerio atlyginimą.

Pamainos uždarymas yra šurmulys: vieni darbuotojai išeina, kiti išeina. Kad vadovas viską suspėtų, kai kurių kategorijų darbuotojų pamainos uždaromos automatiškai. Visa tai sukonfigūruoja skyriaus administratorius (vadybininkas).

Tačiau visada galima rankiniu būdu uždaryti pamainą.

Pamainos pratęsimas
Kartais darbuotojo pamainą reikia pratęsti. „Dodo IS“ taip pat gali tai padaryti.

Veikimo laiko redagavimas
Papildomas darbo laikas turi atsižvelgti ir užfiksuoti vadovas, nes tai yra papildomos išlaidos, kurios nėra numatytos grafike. Čia verta prisiminti, kad darbo sąnaudos yra viena pagrindinių „išlaidų“ mūsų versle :)

Asmeninė zona. Statistika
Ar vadovas pamiršo pratęsti pamainą? Kiekvienas darbuotojas gali tai kontroliuoti Asmeninė paskyra, nes darbo laikas yra darbo užmokestis... Statistika rodo, kiek valandų dirbama bet kuriuo laikotarpiu.

Asmeninė zona. Apžvalga
Čia asmeninėje paskyroje darbuotojas gali palikti atsiliepimą apie darbą: norą, skundą ar pasiūlymą. Beje, „Dodo IS“ leidžia slysti anonimiškai :)

Visus, be išimties, žinutes skaitys picerijos direktorius. Jis atsakys į skundą, apsvarstys pasiūlymą ir atsižvelgs į pageidavimus. Taigi komanda palaiko draugišką ir pasitikinčią atmosferą.

O rytoj nauja diena, naujos galimybės.

Štai čia ir baigiasi mūsų pažintis su Personalo bloku. Po savaitės sužinosite, kaip užsakymas atkeliauja į piceriją, yra paruoštas virtuvėje ir pristatomas klientui. Laukiame jūsų klausimų ir komentarų.

„Dodo Pizza“ tinklas Rusijoje buvo įkurtas palyginti neseniai - 2011 m. Tačiau per 7 gyvavimo metus įmonė tapo tarptautinė: prekės ženklas veikia devyniose šalyse, įskaitant JK, Kiniją ir JAV. Nuo 2013 metų bendrovė pradėjo pardavinėti savo franšizę, šiuo metu yra 366 picerijos.

„Dodo“ franšizės pirkėjas turi būti pasirengęs griežtai vidinei kokybės kontrolei: kiekviena picerija bus tikrinama 8 kartus per mėnesį. Tai bus padedama vadinamųjų paslaptingų pirkėjų arba užsisakius picą į namus. Picerijos darbas bus vertinamas pagal 118 kriterijų. Remdamasi šiais skaičiavimais, „Dodo Pizza“ vadovybė kartą per mėnesį įvertins konkrečią pardavimo vietą. Kuo jis didesnis, tuo daugiau premijų picerija gaus iš franšizės davėjo. Jei rezultatas nuolat žemas, picerija bus pašalinta iš tinklo.

„Dodo Pizza“ franšizės pirkimo sąlygos

Įėjimo mokestis bus 350 tūkstančių rublių be PVM. Už šiuos pinigus būsimasis „Dodo Pizza“ partneris turės galimybę mokytis, susipažinti su visais franšizės davėjo dokumentais, taip pat gauti konsultacinę pagalbą „Dodo IS“ sistemos paleidimui ir prijungimui. Be to, franšizės pardavėjas garantuoja plėtrą individualus projektas kambario dizainas, prisijungimas prie vieno skambučių centro ir svetainės užsakymams gauti internetu.

Freychanzi pirmaisiais metais moka 3,5% honoraro nuo mėnesinių pajamų, tada ši suma išaugs iki 5%.

Pristatymui veikianti picerija pirkėjui kainuos 6 milijonų rublių franšizę, picerija su savo sale - 8–15 milijonų mėnesių darbo.

Franšizės davėjas garantuoja

Picerijos širdis yra „Dodo IS“ debesų valdymo sistema. Norėdami dirbti su sistema, jums reikės planšetinio kompiuterio ir belaidžio interneto. Vienoje picerijoje freichanzi vidutiniškai įdiegia 5–9 tabletes. „Dodo IS“ sistemoje rodikliai matomi ne tik atskiroje kavinėje, bet ir visoje grandinėje. Vadovas galės palyginti rodiklius su kitais „Dodo Pizza“ taškais ir išanalizuoti klaidas, sudaryti savo taško plėtros strategiją.

Pirkdamas „Dodo Pizza“ franšizę, franšizės gavėjas gauna prieigą prie uždaros svetainės, kurioje yra žinių apie tokio tipo verslą: virtuvės darbo organizavimą, personalo valdymą, reklamos išdėstymą, darbo dokumentų pavyzdžius.

Pirkdami „Dodo“ picerijos franšizę, turėsite atlikti mėnesio trukmės mokymus Siktivkare, kur yra tinklo būstinė.

Reikšmingas pliusas yra tai, kad viename mieste / rajone bus tik vienas „Dodo Pizza“ franšizės gavėjas. Tai reiškia, kad jums nereikia konkuruoti su savo prekės ženklu.