Makaronų patiekalų ruošimo technologiniai procesai. Makaronų gamybos technologinė schema Makaronų prekių savybės
Prieš terminį apdorojimą makaronų gaminiai rūšiuojami, pašalinant pašalinius nešvarumus, ilgi gaminiai suskaidomi į gabalus iki 10 cm, smulkūs išsijojami iš miltų.
Kaitinimo pradžioje makaronų baltymai sugeria vandenį ir išbrinksta. Toliau verdant, kylant temperatūrai, grūdų viduje persiskirsto drėgmė. Virimo metu baltymai denatūruojasi (koaguliuoja), o mirkymo metu sugeriamas vanduo išspaudžiamas ir sugeriamas želatinizuojančio krakmolo. Želatinizacijos metu absorbuojama nuo 150% iki 300% vandens. Želatinėjant krakmolui, kartu su vandeniu pasisavinamos vandenyje tirpios medžiagos (baltymai, angliavandeniai, mineralai), o tai prisideda prie geresnio makaronų patiekalų įsisavinimo. Be to, kuo didesnė drėgmė, tuo daugiau jame yra tirpių maistinių medžiagų.
Makaronų gaminimo trukmę įtakoja jų ląstelių sienelių storis. Verdant ląstelės sienelės protopektinas suskaidomas ir susidaro vandenyje tirpus pektinas; celiuliozė išbrinksta ir suminkštėja; hemiceliuliozės iš dalies hidrolizuojamos. Visi šie procesai sukelia produktų minkštėjimą.
Iš makaronų į sultinį patenka nemažas kiekis mineralinių druskų, tirpių angliavandenių, baltymų ir kitų medžiagų. Taigi, verdant makaronus, 6-10% visų sausųjų medžiagų patenka į nuovirą. Todėl iš šių nuovirų būtina ruošti sriubas ir padažus.
Pakeitimai technologiniai procesai atsiranda kepant makaronus: išdžiūsta ir pakinta gaminio spalva: nuo šviesios iki auksinės rudos.
Makaronų patiekalų ruošimo technologija
Makaronų gaminimas. Pirmasis būdas yra nutekėjimas. 1 kg makaronų sunaudojama 5 - 6 litrai vandens ir 30 - 40 g druskos. Makaronai dedami į verdantį pasūdytą vandenį ir išverdami užvirę. Virimo metu makaronai maišomi mentele. Virti produktai tampa minkšti. Gaminimo laikas priklauso nuo produktų rūšies, įvairovės ir kiekio. 5-6 litrų vandens santykis 1 kg produktų būtinas, nes sudėjus makaronus vanduo atvėsta, o kaitinant makaronai atsipalaiduoja, išvaizda ir konsistencija pablogėja po pasiruošimo. Todėl kuo didesnis vandens ir makaronų santykis, tuo greičiau vanduo užvirs įpylus makaronų, tuo kokybiškesnis bus gatavas patiekalas. Makaronai verdami 30 - 40 min., makaronai 25 - 30 min., vermišeliai 10 - 15 min. Paruošti makaronai dedami į kiaurasamtį arba sietelį kartu su sultiniu. Kai vanduo nutekės, makaronus perkelkite į dubenį, pagardinkite sviestu ir išmaišykite. Kad produktai nesuliptų, nuvarvinus sultinį, juos galima nuplauti karštu virintu vandeniu.
Antrasis būdas (ne nutekėjimas). 1 kg makaronų sunaudojama 2,2 - 3 litrai vandens ir 30 g druskos. Sudėkite makaronus į pasūdytą verdantį vandenį ir maišydami virkite, kol ant silpnos ugnies sutirštės. Kad produktai nepriliptų prie indo dugno, gaminimo metu dedamas sviestas.
Visi makaronų patiekalai gaminami karštojoje parduotuvėje. Reikalinga įrangaįvairiems makaronų patiekalams įmonėse Maitinimas yra:
Elektra šildoma 4 degiklių sekcinė moduliuota viryklė su orkaite; Virimo katilas; Mobili vonia VPGSM garnyrui plauti; Stalinės svarstyklės VNTs-2; Sieninė tabletė skirta technologinis žemėlapis; Virimo katilai su grotelėmis; 2, 4, 6, 8 ir 10 l talpos puodai ir puodai; Gamybos stalas; Šaldymo spinta ШХ-0,4М.
Makaronų patiekalų ruošimo įranga:
Metalinis kiaurasamtis, skimeriai, gastronominiai peiliai, pjaustymo lenta. Makaronų patiekalų ruošimo ir ruošimo organizavimą atlieka visų lygių virėjai, priklausomai nuo patiekalo paruošimo sudėtingumo. ; ;
Makaronų patiekalų išdėstymas ir patiekimas
Makaronų patiekalai ruošiami patiekti karštoje arba šaltoje parduotuvėje. Makaronų patiekalai puošiami žolelėmis, padažais, daržovėmis ir kai kuriais patiekale esančiais produktais. Dekoraciją kuria virtuvės šefas, atsižvelgdamas į estetinę patiekalo kokybę.
Makaronų patiekalai patiekiami temperatūros, pagal karštuosius patiekalus, nuo 65°C iki 75°C nuo paskirstymo arba tiesiai svečiui vieno ar kelių porcijų patiekaluose. Makaronų patiekalai patiekiami karšti, todėl serviravimo indas pašildomas iki 40-50° C temperatūros.
Reikalavimai makaronų patiekalų kokybei
Makaronai po virimo 10-20 minučių. turėtų padidėti bent du kartus, būti elastinga, nelipni ir nesudaryti gumulėlių. Makaronų patiekalai turi būti vienodos spalvos su kreminiu ar gelsvu atspalviu, turėti jiems būdingą skonį ir kvapą, be kartumo, rūgštumo ir kitų pašalinių skonių, pelėsio, pelėsio ir kitų pašalinių kvapų, paviršius turi būti lygus, makaronų forma turi būti būti konservuoti, minkšti, elastingi, nelipnūs, nesudarantys gumuliukų. Aušinimo ir laikymo metu gatavų gaminių Krakmolo drebučiai sensta ir tirpių medžiagų kiekis mažėja. Dėl to pablogėja produktų organoleptinės savybės. Laikymas 70-80°C temperatūroje užtikrina makaronų šviežumą 4 valandas;
Kurie apima skirtingi tipai vermišeliai, makaronai, rageliai, kriauklės, šiaudeliai ir kt. yra tarp patiekalų, kuriuos labai lengva paruošti. Jie skanūs, maistingi, gerai malšina alkį ir aprūpina mūsų organizmą taip reikalingais B grupės vitaminais, angliavandeniais, baltymais ir kitomis vertingomis medžiagomis. Daugumos pasaulio tautų virtuvėse yra daugybė būdų, kaip paruošti šį vertingą produktą.
Bendrosios technologijos
Prieš kalbėdami apie konkrečius receptus, prisiminkime, kaip apskritai gaminami produktai. Jie dedami į didelį puodą su pakankamai verdančiu pasūdytu vandeniu. Skystis apskaičiuojamas taip: kiekvienam 100 g „tešlos“ 2 stiklinės vandens. Druska - pusė arbatinio šaukštelio. Sudėjus spagečius, makaronus, kūgius ir pan., reikia išmaišyti, kad nepriliptų prie keptuvės dugno ar sienelių. Makaronų patiekalas verdamas 20–30 minučių, jei veislės plonesnės, pavyzdžiui, vermišeliai, tada šiek tiek mažiau – 12–15. Tada vanduo nupilamas, „tešla“ nuplaunama po tekančiu vandeniu ir dar šilta užpilama aliejumi, padažu ar padažu. Tai, galima sakyti, yra pirmasis, labiausiai žinomas metodas. Tačiau yra ir antras, rečiau paplitęs – kai makaronų patiekalas verdamas nedideliame kiekyje verdančio vandens (1 stiklinė 100 g produkto). Laikykite juos ant vidutinės ugnies 20 minučių maišydami. Tada sumažinkite dujas po keptuvėje iki minimumo ir palikite makaronus baigti kaitinti dar 15 minučių. Pabaigoje įpilkite aliejaus į maistą ir patiekite.
Makaronai su varške
Paprasčiausias makaronų patiekalas yra tada, kai „tešla“ gaminama su varške. Tam tinka beveik bet kokios veislės ir tipo gaminiai. Verdami vienu iš aukščiau aprašytų būdų, makaronai sumaišomi su varške – saldžiu ar sūdytu, galbūt fetos sūriu, taip pat su sviestu. Patiekdami sūdytus, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir pipirais. Tą patį darykite, jei makaronai pagardinti tarkuotu sūriu. O vietoj sviesto naudojamas kepimas iš augalinio aliejaus ir troškintų svogūnų. Apetitą žadinantis kvapas ir gundantis skonis jus džiugins!
Makaronai pomidorų-grybų padaže
Receptai dažnai rekomenduoja patiekalus derinti su pomidorų padažais ir padažais. Pavyzdžiui, šitaip. Virkite "vamzdelius" arba spagečius. Išvirkite kumpį (100-150 g) ir grybus (200-250 g). Supjaustykite juos mažais kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje. Atskirai troškinkite 5–6 pomidorus, pirmiausia nuimdami odelę ir smulkiai supjaustydami. Tada apkeptus grybus sumaišykite su pomidorais, suberkite susmulkintą česnaką (3 skilteles), išvirkite. Sumaišykite su makaronais ir patiekite karštą.
Varškės makaronai
Labai skanus ir originalus patiekalas yra makaronai, arba makaronų gaminimo aparatas. Jis gaminamas su įvairiais įdarais: mėsos, daržovių, varškės. Štai vienas iš paprastų, bet labai apetitą keliančių receptų: išvirkite makaronus, sumaišykite su žaliais kiaušiniais (2 250 g „tešlos“), įdėkite varškės (stiklinę ar daugiau), pertrintos per sietelį. Keptuvę ištepkite aliejumi, išdėliokite makaronų ir varškės mišinį, ant viršaus apšlakstykite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Pašaukite į orkaitę 20 minučių, kad patiekalas apskrus. Tada supjaustykite porcijomis, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite kaip desertą. Taip, galite pridėti vanilino. Arba makaronų sriuba kepama su pomidorų pasta, paprika ir morkomis. Šis aštrus ir aštrus patiekalas skleidžia žavų aromatą ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Tačiau visi makaronų patiekalai, kurių nuotraukų ir receptų galima rasti kulinarinėse knygose, atrodo labai apetitiškai.
Gaminkite, bandykite, fantazuokite, kurkite savo kulinarinius šedevrus!
Prieš terminį apdorojimą makaronų gaminiai rūšiuojami, pašalinant pašalinius nešvarumus, ilgi gaminiai suskaidomi į gabalus iki 10 cm, smulkūs išsijojami iš miltų.
Makaronai verdami 2 būdais:
1 būdas (nuvarvinimas): Paruoštus makaronus išvirkite dideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens (1 kg produktų imkite 6 litrus vandens, 50 g druskos), retkarčiais pamaišydami medine mentele, kad nepriliptų prie indo dugnas. Virkite makaronus (20-30) minučių, makaronus - (20-25), vermišelius - (10-20) minučių.
Makaronų svoris verdant padidėja 3 kartus, priklausomai nuo jų veislės. Išvirti makaronai dedami į sietelį (kiaurasamtį), sultinys nuvarvinamas ir pagardinamas lydytais riebalais (1/3 - 1/2 recepte nurodyto kiekio), kad nesuliptų. Likusieji riebalai naudojami makaronams pagardinti prieš patiekiant.
2 būdas (nenusausintas): taip ruošiami makaronai troškinimui ir makaronų patiekalams, taip pat makaronai iš kietųjų veislių kviečiai, nes virti jie netampa lipnūs. Supilkite makaronus į verdantį pasūdytą vandenį (2,2-3 litrai vandens ir 30 druskos 1 kg produkto) ir virkite, kol sutirštės, supilkite riebalus, uždenkite indą dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies.
Makaronai su sūriu, fetos sūriu arba varške. Išvirti makaronai, pagardinti riebalais, prieš patiekiant apibarstomi tarkuotu sūriu arba fetos sūriu. Varškė prieš patiekiant sutrinama ir sumaišoma su makaronais.
Makaronai su pomidoru.Virti makaronai su daržovėmis. Daržovės supjaustomos juostelėmis ir patroškinamos, supilama pomidorų tyrė ir troškinama 5-7 minutes. Išvirti makaronai sumaišomi su paruoštomis daržovėmis ir pomidorais. Pašildytus žaliuosius žirnelius galite dėti į daržoves ir pomidorus.
Virti makaronai su grybais.Makaronai su kumpiu ir pomidoru
Makaronai. Makaronus išvirkite nenuvarvintus piene arba pieno ir vandens mišinyje. Tada atvėsinkite iki 60°C, įmuškite žalius kiaušinius, sutrintus su cukrumi ir išmaišykite. Tada masė paskirstoma ant riebalais išteptos ir pabarstytos džiūvėsėliais skardos, paviršius išlyginamas, apšlakstomas aliejumi ir kepamas orkaitėje. Paruošti makaronai šiek tiek atvėsinami, supjaustomi porcijomis ir patiekiami su sviestu, saldžiu padažu ar uogiene.
Makaronai kepti su sūriu. Antruoju būdu paruošti virti makaronai pagardinami margarinu, dedami į porcijomis iš anksto išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą keptuvę, apibarstoma tarkuotu sūriu, pašlakstoma aliejumi ir kepama orkaitėje, kol susidarys traški plutelė. Patiekite porcijomis keptuvėje, palikdami apšlakstykite sviestu.
Lapševnikas su varške. Varškė sutrinama, sumaišoma su žaliais kiaušiniais, pagal skonį pagardinama druska ir cukrumi. Nenusausinti makaronai arba vermišeliai sumaišomi 60°C su paruošta varške. Masė gerai išmaišoma, dedama į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą arba į formą, paviršius išlyginamas, patepamas grietine ir kepamas orkaitėje. Tada produktas šiek tiek atvėsinamas ir supjaustomas porcijomis. Išeidami supilkite sviestą arba įpilkite saldaus padažo. Grietinę galite patiekti atskirai padažo valtyje.
|
Žymės norma 1 porcijai, g |
Žymės norma 4 porcijoms, g |
|||
|
Makaronai, vermišeliai, makaronai |
||||
|
Stalo margarinas |
||||
|
Pusgaminio svoris |
||||
|
Gatavo patiekalo svoris |
||||
|
Sviestas arba grietinės |
||||
|
Išeiga: su aliejumi su grietine |
Virimo technologija
Makaronai, makaronai ar vermišeliai nėra verdami lankstymo būdu. Tirštas varškės sūris sumaišomas su žaliais kiaušiniais, druska ir cukrumi. Mišinys sumaišomas su virtais makaronais, dedamas ant kepimo skardos, patepamas riebalais ir apibarstomas džiūvėsėliais. Makaronų keptuvės paviršius patepamas grietine, apibarstomas riebalais ir kepamas. Patiekiama su sviestu arba grietine.
Kokybės reikalavimai
Išvaizda: paviršius turi aukso rudą plutą, išvirti makaronai lengvai atsiskiria vienas nuo kito ir išlaiko formą. Spalva: balta arba kreminė pjaustant.
Makaronams būdingas skonis ir kvapas.
Makaronai
|
Žymės norma 1 porcijai, g |
Žymės norma 4 porcijoms, g |
|||
|
Makaronai |
||||
|
Stalo margarinas |
||||
|
Pusgaminio svoris |
||||
|
Gatavo patiekalo svoris |
||||
|
Sviestas |
||||
|
Išeiga: su aliejumi |
Virimo technologija
Makaronai verdami nelankstymo būdu pieno ir vandens mišinyje. Į iki 60-70 C atvėsusius makaronus supilti su cukrumi išplaktus kiaušinius ir išmaišyti. Masė dedama ant kepimo skardos, ištepama riebalais ir apibarstoma džiūvėsėliais. Paviršius išlyginamas, pabarstomas džiūvėsėliais ir kepamas. Išeidami supilkite sviestą.
Kokybės reikalavimai
Išvaizda: paviršius turi auksinės rudos spalvos plutą, virti makaronai gali būti sujungti vienas su kitu, lengvai atskiriami vienas nuo kito ir išlaiko formą. Spalva: balta arba kreminė pjaustant. Skonis ir kvapas būdingas makaronams, be pelėsio kvapo.
Pupelės padaže
Virimo technologija
Prieš verdant pupelės ar žirniai kruopščiai išrūšiuojami, pašalinami nešvarumai ir nuplaunami šaltame vandenyje. Ankštinės daržovės (išskyrus lukštentus žirnelius) verda lėtai, todėl prieš gaminant 5-8 valandas mirkomos šaltame vandenyje.
Prieš verdant pupelės užpilamos šaltu vandeniu (2,5 litro 1 kg pupelių) ir verdamos sandariame inde žemo, nuolatinio virimo metu. Žirnių virimo trukmė 60-90 min., pupelių 1-2 val. Druska įberiama baigiant virti ir paliekama sultinyje 15-20 min. Virtos ankštinės daržovės pagardinamos riebalais, raudonuoju arba pomidorų padažu, arba pieno padažu, arba grietine ir maišant užviriname. Į raudoną arba pomidorų padažą galite įdėti česnako (0,5 g 1 litrui padažo), sutrintą su druska.
Kokybės reikalavimai
Išvaizda: dauguma grūdų turi išlaikyti savo formą, kai jie supilami į padažą.
Konsistencija: grūdai minkštos konsistencijos.
Spalva: būdinga maisto ruošimui naudojamiems ankštiniams augalams ir padažui.
Skonis ir kvapas būdingas ankštinėms daržovėms ir padažui.
Ingredientai Makaronai
| makaronai | 75,0 (gramų) |
| vandens | 150,0 (gramų) |
| karvės pienas | 100,0 (gramų) |
| vištienos kiaušinis | 0,5 (gabalas) |
| cukraus | 10,0 (gramų) |
| margarinas | 5,0 (gramų) |
| krekeriai | 5,0 (gramų) |
| sviesto | 10,0 (gramų) |
Virimo būdas
Makaronai verdami pieno ir vandens mišinyje arba vandenyje neišmetant. Į iki 60-70°C atvėsusius makaronus supilti su cukrumi išplaktus kiaušinius ir išmaišyti. Mišinys dedamas ant riebalais išteptos skardos, apibarstomas džiūvėsėliais ir kepamas. Išeinant makaronai užpilami riebalais.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami programoje esančią receptų skaičiuoklę.
CHEMINĖS SUDĖTIES IR MAISTINĖS ANALIZĖ
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis "Makaronai".
Lentelėje parodytas maistinis kiekis (kalorijos, baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mineralai) 100 gramų valgomos porcijos.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalus |
| Kalorijų kiekis | 126,6 kcal | 1684 kcal | 7.5% | 5.9% | 1330 g |
| Voverės | 4,1 g | 76 g | 5.4% | 4.3% | 1854 m |
| Riebalai | 5,6 g | 56 g | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Angliavandeniai | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.8% | 1369 g |
| Organinės rūgštys | 0,03 g | ~ | |||
| Maistinės skaidulos | 0,004 g | 20 g | 500 000 g | ||
| Vanduo | 75,5 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3011 g |
| Uosis | 0,3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 60 mcg | 900 mcg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Retinolis | 0,06 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0,05 mg | 1,5 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0,09 mg | 1,8 mg | 5% | 3.9% | 2000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 33,9 mg | 500 mg | 6.8% | 5.4% | 1475 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0,3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0,06 mg | 2 mg | 3% | 2.4% | 3333 g |
| Vitaminas B9, folatai | 5,8 mcg | 400 mcg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0,1 mcg | 3 mcg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo rūgštis | 0,3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0,2 mcg | 10 mcg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2,8 mcg | 50 mcg | 5.6% | 4.4% | 1786 m |
| Vitaminas RR, NE | 0,9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.9% | 2040 m |
| Niacinas | 0,3 mg | ~ | |||
| Makroelementai | |||||
| Kalis, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 2.4% | 3247 g |
| Kalcis, Ca | 44,2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.5% | 2262 g |
| Silicis, Si | 1,5 mg | 30 mg | 5% | 3.9% | 2000 g |
| Magnis, Mg | 8,4 mg | 400 mg | 2.1% | 1.7% | 4762 g |
| Natris, Na | 26,8 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.7% | 4851 g |
| Sera, S | 34,9 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.8% | 2865 g |
| Fosforas, Ph | 59,9 mg | 800 mg | 7.5% | 5.9% | 1336 g |
| Chloras, Cl | 55,8 mg | 2300 mg | 2.4% | 1.9% | 4122 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 35,6 mcg | ~ | |||
| Boras, B | 2,9 mcg | ~ | |||
| Vanadis, V | 2,5 mcg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0,6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Jodas, I | 4,3 mcg | 150 mcg | 2.9% | 2.3% | 3488 g |
| Kobaltas, Co | 1,3 mcg | 10 mcg | 13% | 10.3% | 769 g |
| Manganas, Mn | 0,1686 mg | 2 mg | 8.4% | 6.6% | 1186 g |
| Varis, Cu | 148,8 mcg | 1000 mcg | 14.9% | 11.8% | 672 g |
| Molibdenas, Mo | 4,5 mcg | 70 mcg | 6.4% | 5.1% | 1556 g |
| Nikelis, Ni | 0,6 mcg | ~ | |||
| Alavas, Sn | 4,1 mcg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0,8 mcg | 55 mcg | 1.5% | 1.2% | 6875 g |
| Stroncis, Sr | 7,6 mcg | ~ | |||
| Titanas, Ti | 0,7 mcg | ~ | |||
| Fluoras, F | 13,6 mcg | 4000 mcg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Chromas, Kr | 1,2 mcg | 50 mcg | 2.4% | 1.9% | 4167 g |
| Cinkas, Zn | 0,3635 mg | 12 mg | 3% | 2.4% | 3301 g |
| Cirkonis, Zr | 0,4 mcg | ~ | |||
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0,7 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1,4 g | max 100g | |||
| Steroliai (steroliai) | |||||
| Cholesterolis | 39,3 mg | ne daugiau kaip 300 mg |
Energetinė vertė Makaronai yra 126,6 kcal.
Pagrindinis šaltinis: internetas. .
** Šioje lentelėje parodytas vidutinis suaugusiojo vitaminų ir mineralų kiekis. Jei norite žinoti normas atsižvelgiant į jūsų lytį, amžių ir kitus veiksnius, tuomet naudokite programėlę Mano sveika mityba.
Receptų skaičiuoklė
Maistinė vertė
Porcijos dydis (g)
