Órganos sensoriales de las aves de corral. Estructura corporal de un periquito ¿Los pájaros tienen papilas gustativas?
¿Y yo no lo creí?
Los órganos del gusto en las aves están representados por papilas gustativas ubicadas en algunas partes del pico y la lengua, cerca de los conductos de las glándulas que secretan una secreción pegajosa o líquida, ya que el sentido del gusto sólo es posible en un medio líquido. Una paloma tiene entre 30 y 60 de estas papilas gustativas, un loro tiene alrededor de 400 y los patos tienen muchas. A modo de comparación, señalamos que en la cavidad bucal humana hay alrededor de 10 mil papilas gustativas, en un conejo, alrededor de 17 000. Sin embargo, las aves distinguen claramente entre dulce, salado y ácido, y algunas, aparentemente, amargas. Las palomas desarrollan reflejos condicionados a sustancias que crean tales sensaciones: soluciones de azúcar, ácidos, sales. Los pájaros tienen una actitud positiva hacia los dulces.
Los olores no son tan indiferentes a los pájaros como se pensaba. Para algunos de ellos, juegan un papel muy importante a la hora de buscar alimento. Se cree que los córvidos, como los arrendajos y los cascanueces, buscan nueces y bellotas bajo la nieve, centrándose principalmente en el olfato. Evidentemente, el sentido del olfato está mejor desarrollado que otros en petreles y aves zancudas, y especialmente en el kiwi nocturno de Nueva Zelanda, que aparentemente obtiene alimento guiado principalmente por sensaciones olfativas. Las características de la microestructura de los receptores olfativos de las aves han llevado a algunos investigadores a la conclusión de que tienen dos tipos de percepción de los olores: durante la inhalación, como en los mamíferos, y el segundo durante la exhalación. Este último ayuda en el análisis del olor de los alimentos que ya han sido recogidos en el pico y han formado una porción de alimento en su parte trasera. Este trozo de comida en la zona de las coanas se recoge en el pico de gallinas, patos, aves zancudas y otras aves antes de tragarlo.
Recientemente se ha sugerido que el órgano olfativo desempeña un papel en el período anterior a la reproducción. Junto con otros cambios en el cuerpo de las aves, en esta época se produce un fuerte aumento de la glándula coccígea, que posee una secreción olorosa específica de cada especie. En la época previa a la reproducción, los miembros de una pareja, junto con otras posiciones rituales, a menudo adoptan una posición en la que se tocan la glándula coccígea del otro con el pico. Quizás el olor de su secreción sirva como señal que desencadena un complejo de procesos fisiológicos asociados con la reproducción.
Muchos cuestionan la capacidad olfativa de las aves. Las diferencias en la complejidad de la organización de los órganos olfativos entre aves y mamíferos son demasiado grandes para que puedan utilizar este sentido por igual. Aún así, muchos ornitólogos admiten que los guías de miel tropicales encuentran colmenas de abejas silvestres en parte por el peculiar olor a cera. Durante la temporada de reproducción, muchos tubérculos suelen regurgitar de sus estómagos un líquido oscuro y de olor penetrante: el “aceite de estómago”, que a menudo mancha los nidos y los polluelos. Se cree que en una colonia densa, las diferencias individuales en el olor de este receptor les ayudan a encontrar a su descendencia. El chotacabras guajaro sudamericano probablemente también detecta los fragantes frutos de los árboles por el olfato.
El analizador olfativo está desarrollado en diferentes aves en diferentes grados. Pero el mecanismo de su funcionamiento es en gran medida el mismo que el de otros vertebrados. Esto lo confirman, en particular, los estudios electrofisiológicos.
Las palomas tienen hoy mala reputación. Mucha gente los percibe como pájaros estúpidos que cagan en las calles y propagan enfermedades. Algunos los llaman "ratas aladas". Aunque no hay base para tal actitud, especialmente porque las palomas son criaturas increíblemente inteligentes.
Las palomas urbanas comunes están bien orientadas en el espacio y siempre encontrarán el camino a casa. En primer lugar, las palomas recuerdan las características del paisaje a lo largo de su camino; en segundo lugar, recuerdan los olores; en tercer lugar, tienen una “brújula incorporada” con la que navegan siguiendo el Sol. Si una de estas características falla, el pájaro no puede encontrar el camino a casa. El alumbrado público artificial banal puede impedir que la paloma regrese a casa.
Investigadores de la Universidad de Oxford equiparon aves como parte de un experimento sistema de navegación GPS para seguir su ruta durante el vuelo. Durante su viaje, las dos palomas tuvieron la opción de regresar a casa individualmente o en pareja. Los pájaros llegaron a un acuerdo y eligieron algo intermedio: tomaron una ruta común, cercana a sus rutas individuales que los llevaban a casa. El hecho es que las palomas son capaces de obedecer y seguir al líder, pero si las rutas de las palomas son completamente diferentes o están dirigidas en diferentes direcciones, entonces no es posible llegar a un acuerdo. Cabe señalar que las palomas en bandada cubren la ruta de manera mucho más eficiente que solas.
con uno mas dato interesante Los investigadores se encontraron hace varios años cuando se dieron cuenta de que las palomas podían distinguir los rostros humanos. Durante el experimento, dos investigadores, aproximadamente iguales en constitución y tipo, trataron a las palomas de manera diferente: uno era amable y el otro las perseguía por la jaula mientras las alimentaban. Después de un tiempo, los investigadores dejaron de aparecer frente a las palomas, pero cuando reaparecieron, las aves las reconocieron y comenzaron a evitar al que se había comportado agresivamente en el pasado, a pesar de que se quedó quieto.
Entre los hechos poco conocidos sobre las palomas, cabe destacar la capacidad de las aves de recordar cierta información durante mucho tiempo. Otro experimento, realizado en el Instituto Mediterráneo de Neurociencia Cognitiva, tenía como objetivo medir las propiedades de memoria de las palomas en comparación con los babuinos. A las palomas y a los babuinos a menudo se les mostraba una imagen y un color, y se pedía a los animales que recordaran las asociaciones. Las palomas pudieron recordar entre 800 y 1200 asociaciones. Aunque perdieron ante los babuinos en la competición, este es un buen resultado.
Recientemente, una investigación ha demostrado que las palomas conocen las matemáticas abstractas. Suelen calcular su comportamiento, que antes se consideraba prerrogativa exclusiva de los primates. Durante el experimento, a tres palomas se les mostraron tres conjuntos de objetos en una pantalla. Un conjunto tenía un elemento, el segundo tenía dos y el tercero tenía tres. Todos los objetos diferían en color, forma y tamaño. Se entrenó a las palomas para que picotearan una pantalla, primero un conjunto con un objeto, luego dos y más tarde tres. Cuando hicieron lo que se les pidió sin error, a las palomas se les mostraron conjuntos que contenían de uno a nueve elementos, respectivamente. Como resultado, las palomas pudieron distinguir conjuntos de uno, dos y tres objetos, aunque no se les enseñó que podía haber más de tres objetos. Este experimento demostró que las palomas son capaces de comprender la naturaleza de los números y que las relaciones de causa y efecto no les son ajenas.
En los libros de texto faltan muchos datos sobre el papel de las palomas en la historia de la humanidad. Pero todo el mundo sabe muy bien que la gente utiliza el correo de palomas desde tiempos inmemoriales. Por eso, durante el asedio de París durante la guerra franco-prusiana, los defensores de la ciudad utilizaron este talento de las palomas para transmitir mensajes, que era más rápido que el telégrafo. Por razones obvias, menos del 10% de las aves sobrevivieron a las hostilidades de la Primera Guerra Mundial. Muchos de los supervivientes recibieron medallas Mary Deakin por sus inestimables servicios.
4. Las palomas tienden a comportarse de forma supersticiosa.
En 1947, Skinner publicó los resultados de un experimento en el que se colocaban palomas de bajo peso en una jaula. Fueron alimentados regularmente a intervalos regulares. Con el tiempo, 6 de cada 8 palomas mostraron un comportamiento interesante. Uno de los pájaros repetía regularmente el mismo movimiento: metiendo la cabeza en la esquina de la jaula, el otro se movía continuamente alrededor de la jaula en círculo. El caso es que los pájaros decidieron que los alimentaban sólo por su extraño comportamiento.
3. Familiares del pájaro Dodo
El análisis de ADN de palomas ha mostrado similitudes con el extinto pájaro dodo. Un pariente de la paloma moderna es la colorida paloma de Nicobar, que vive en el sudeste asiático y las islas Nicobar. Antes de este descubrimiento científico, era difícil determinar a qué familia pertenecía el extinto pájaro dodo, ya que se caracterizaba por características físicas externas únicas.
2. Las palomas pueden venir en diferentes colores.
A muchos les parece que las palomas son en su mayoría de tamaño mediano, de color gris oscuro y viven en las calles de la ciudad. La mayoría de ellos, sí, pero ese es sólo un tipo. Las palomas viven en todo el mundo y muchas de ellas se ven muy hermosas. Por ejemplo, hay palomas frugívoras que sorprenden por sus brillantes tonalidades verdes, rojas y amarillas.
1. Las palomas tienen varios miles de años.
A las palomas se les puede llamar compañeras humanas. La primera mención documental de ellos apareció hace más de 5.000 años en Mesopotamia. En Egipto, se encontraron restos de palomas en antiguos entierros humanos. Ha habido casos en la historia en los que la gente trataba a las palomas como aves sagradas. Fueron adorados, fueron exaltados. A pesar de que algunas especies de palomas han desaparecido y se han vuelto raras, han convivido con los humanos durante miles de años.
Las habilidades sobrenaturales y los misterios del comportamiento animal a menudo se explican por un sentido del olfato extremadamente agudo. Durante los últimos doscientos años se ha desarrollado toda una tradición en este sentido, y la capacidad de navegación de las palomas no es una excepción.
Pero ya a primera vista esta idea parece increíble. Por ejemplo, supongamos que una paloma mensajera liberada en España regresa a su hogar en el Reino Unido. ¿Puede una paloma liberada en Barcelona descubrir dónde está oliendo los olores locales, o de alguna manera captar el olor de su hogar en el lejano Suffolk? ¿Cómo puede encontrar el camino a casa por el olfato si sopla un viento fuerte, y no de cara, sino de cola? Obviamente esto es imposible. Las palomas pueden encontrar el camino a casa cuando vuelan de España al Reino Unido independientemente de la dirección del viento, lo que demuestra que sus increíbles habilidades de navegación no se reducen al olfato. Una clara confirmación de esto son las competiciones que se celebran en el noreste de Brasil, donde, salvo raras excepciones, el viento del sudeste sopla casi todo el tiempo. Sin embargo, los colombófilos brasileños lanzan regularmente y con mucho éxito sus aves desde el sur.
Las hipótesis iniciales sobre el papel principal del olfato en la capacidad de navegación de las palomas sugerían que estas aves tienen un órgano sensorial especial ubicado en los alvéolos pulmonares. Más tarde se descubrió que las aves cuyos alvéolos pulmonares habían sido perforados con una aguja aún encontraban el camino a casa sin problemas. Luego se examinaron las cavidades nasales. A un grupo experimental de palomas se les sellaron las cavidades nasales con cera, pero esto no tuvo ningún efecto en su capacidad para determinar el camino a casa. Todos estos estudios se llevaron a cabo en 1915.
Los científicos volvieron a la hipótesis del olor, junto con la hipótesis del campo magnético, en los años 70, cuando todas las demás teorías fueron refutadas. Floriano Papi y sus colegas italianos sugirieron que el cerebro de las palomas forma un mapa olfativo de su entorno inmediato, vinculando diferentes olores con la dirección del viento. Por ejemplo, si al norte del palomar hay un pinar, los pájaros asocian los vientos del norte con el olor a pino. Cuando las palomas son liberadas fuera de casa, sólo necesitan olfatear el aire para determinar la dirección correcta. Y para explicar cómo las palomas encuentran el camino a casa cuando son liberadas en la naturaleza, muy lejos de casa, donde el mapa olfativo de lugares familiares no puede ayudarlas de ninguna manera, Papi sugirió que las aves recuerden todos los olores mientras las llevan. al lugar de la liberación.
Papi y sus colegas llevaron a cabo una serie de experimentos notables que demostraron que las palomas están efectivamente influenciadas por los olores asociados con la dirección del viento. Por ejemplo, las palomas fueron criadas en condiciones en las que sólo podían oler dos olores: el olor a aceite de oliva, traído por el viento del sur, y el olor a trementina sintética, traído por el norte. Luego, los pájaros fueron liberados aplicando una sustancia con uno de estos olores en sus fosas nasales, y las palomas en el primer momento eligieron la dirección de vuelo equivocada, aquella con la que estaba asociado el olor.
La mayoría de los intentos de repetir los experimentos de Papi en Alemania y Estados Unidos han dado resultados contradictorios y no se ha obtenido ninguna evidencia convincente de la influencia de los olores en la capacidad de navegación de las palomas. Los científicos italianos tampoco pudieron explicar cómo el sentido del olfato puede influir en la capacidad de las palomas para encontrar el camino a casa. Incluso si los pájaros, deliberadamente desviados de su rumbo, inicialmente volaron en la dirección equivocada, tarde o temprano encontraron el camino correcto y siempre regresaron a casa. Muchas de las aves experimentales regresaron al palomar tan rápido como las palomas del grupo de control. Las aves con fosas nasales tapadas, nervios olfativos gravemente dañados o con tubos en las fosas nasales que impedían que el aire llegara al epitelio también encontraron el camino a casa, aunque regresaron más tarde que las palomas de control que no se sometieron a cirugía.
Los investigadores italianos insistieron en que el posterior regreso de las aves experimentales apoyaba la hipótesis de que el sentido del olfato desempeña un papel fundamental en la capacidad de navegación de las palomas. Sin embargo, sus colegas escépticos de Alemania y Estados Unidos sugirieron que el regreso posterior podría ser consecuencia de la lesión. Para comprobar esta suposición, se llevó a cabo otro experimento en Alemania: en algunas palomas, el epitelio con las terminaciones de los nervios olfatorios fue tratado con xilocaína, un potente fármaco para la anestesia local, que bloqueó completamente el sentido del olfato de las palomas, pero no hirió a los pájaros. Como era de esperar, estas palomas regresaron a casa tan rápido como las aves del grupo de control. En otros experimentos, la anestesia con xilocaína solo ralentizó el regreso, pero no interfirió con la determinación de la dirección correcta del vuelo.
De todo lo anterior, podemos concluir que el sentido del olfato a veces tiene cierta influencia en la capacidad de navegación de las palomas, pero por sí solo no puede explicar completamente cómo las aves encuentran el camino a casa.
No hay nada extraordinario en la estructura de los órganos sensoriales de las aves. No tienen oídos. En su lugar hay una corola de plumas alrededor del canal auditivo externo. El pájaro oye bien. Una gallina puede detectar el leve chillido de un pollo a una distancia de 5 m y percibe hasta. 10 mil vibraciones del aire por segundo. Las palomas oyen entre 25 y 100 mil hercios. Los ingenieros suizos tuvieron en cuenta esta característica de las palomas al construir una sirena ultrasónica que expulsa con éxito a las palomas de la zona central de Zurich. Esta ave escucha a sus parientes a una distancia de 0,5 km.
Los órganos olfativos del ave están poco desarrollados: el pollo nunca huele nada. Esto está justificado: no puede rastrear liebres. Sin embargo, algunos biólogos argumentan seriamente que este sentido en las aves no está peor desarrollado que en un perro de caza. Al mismo tiempo, hay información de que una sustancia con un olor desagradable para los pájaros sólo se boicotea cuando se añade al agua. Los pájaros, al igual que los humanos, perciben el sabor dulce, agrio, salado y, excepto los pavos, amargo. Las gallinas y las palomas pueden saborear el agua, pero las gallinas son indiferentes a los azúcares. Las papilas gustativas del ave se encuentran en la base de la lengua, en el paladar blando y a lo largo de los bordes de la garganta.
En las aves de corral está bien desarrollado el sentido del tacto, que se encuentra en la base de las plumas en forma de terminaciones libres de los nervios sensoriales. Gracias a la sensibilidad cutánea, el ave siente el flujo de aire en vuelo y se orienta bien en el espacio. En gansos y patos, los llamados cuerpos de Pacini y Grandi se encuentran en la base del pico. Por lo tanto, cuando buscan comida en el agua, las aves dependen más de su pico que de su vista. El pájaro es poco sensible al dolor. Las palomas, a diferencia de otros tipos de aves de corral, tienen otro sentido misterioso: el sentido de orientación en un área desconocida.
Las palomas con la nariz tapada se pierden en el espacio.
Las palomas que regresan a casa se confunden fácilmente. Para ello, basta con tapar la fosa nasal derecha, según han descubierto científicos alemanes e italianos.
La gente conoce desde hace muchos siglos la capacidad única de las palomas para encontrar el camino a casa. Para intentar confundir a las aves, los científicos les colocaron imanes permanentes, las obligaron a volar con gafas polarizadas, les colocaron bobinas inductoras en la cabeza y les hicieron pasar corriente, y para estudiar el funcionamiento de sus cerebros durante el vuelo, las equiparon con un Encefalógrafo en miniatura. Los investigadores modernos creen que la orientación hacia el Sol, el sentido del olfato y el registro de los más mínimos cambios en el vector del campo magnético de la Tierra ayudan a las palomas a encontrar el camino a casa.
En 1970, el científico italiano Floriano Papi sugirió que el cerebro de estas aves forma un mapa olfativo del entorno de su hogar, en el que ciertos olores se asocian con los vientos que los transportan. Por lo tanto, cuando las palomas son sueltas fuera de casa, sólo necesitan olfatear el aire para elegir la dirección de movimiento deseada.
Con el pico bloqueado.
Ahora los científicos han decidido descubrir cómo las palomas olfatean el camino hacia una casa con el pico bloqueado. Martin Wikelski del Instituto Max Planck de Ornitología en Radolfzell (Alemania) y Anna Gagliardo de la Universidad de Pisa realizaron experimentos con 31 aves. Los biólogos dividieron a las palomas en tres grupos: a uno se le insertaron pequeños tapones de goma en la fosa nasal derecha, a las aves del segundo grupo se les insertaron en la fosa nasal izquierda y al tercer grupo se les dejó intactos como control. Se colocaron receptores GPS livianos en la espalda de las aves, lo que permitió rastrearlas mientras regresaban a casa. En un día soleado, todas las palomas fueron llevadas al pueblo de montaña de Chigoli, a 41 kilómetros de su palomar natal, y una a una fueron liberadas en el medio silvestre. Para cada ave, al llegar a casa, los científicos calcularon los parámetros de vuelo: longitud total, tortuosidad y número de paradas.
Una paloma del grupo de control y otra con la fosa nasal derecha bloqueada regresaron al palomar sin receptores GPS, y una paloma con la fosa nasal izquierda bloqueada no regresó en absoluto. El resto llegó sano y salvo.
El estudio de vuelo mostró que las aves del grupo con la fosa nasal derecha bloqueada volaron hacia el objetivo de la manera más "giratoria".
Resultó que las palomas, al no poder respirar por la fosa nasal derecha, se detenían con más frecuencia y pasaban más tiempo explorando su entorno durante cada parada. "Creemos que estas aves se vieron obligadas a detenerse para recolectar Información adicional sobre su ubicación. Esto se debe a que no podían confiar en su sentido del olfato”, explicó Gagliardo. Según ella, este comportamiento indica una asimetría en la percepción y procesamiento de las señales olfativas. Los experimentos han demostrado que la percepción de los olores en la fosa nasal derecha y su procesamiento en el hemisferio izquierdo del cerebro desempeñan el papel más importante en la capacidad de las palomas para orientarse. Sin embargo, los científicos admiten que todavía es un misterio cómo el cerebro del pájaro utiliza las señales olfativas.
