China ist weltweit führend in der Schweinefleischproduktion. Schweinegeographie im Jahr des Schweins Weltschweineproduktion nach Ländern

Die Schweinezucht zeigt eine nachhaltige Entwicklung und nimmt die Position des führenden Zweigs der weltweiten Tierhaltung ein. Der Viehbestand wird regelmäßig erhöht, was zu einer ständigen Steigerung der Produktion führt. Die letzten 8 Jahre waren durch eine Steigerung der Schweinefleischproduktion um 18 % gekennzeichnet.

Die Schweinezucht ist einer der sich am schnellsten entwickelnden Bereiche der Tierhaltung. Mit einer stetigen Zunahme der Tierzahlen steigt die Produktionsrate von Fleischprodukten. Für 2015 basierte die Gesamtproduktion auf 118 Millionen Tonnen und stieg dann um weitere 2,6 Millionen Tonnen, was einem Prozentsatz von 2,3 % entsprach.

Die Entwicklung der Schweinezucht in der Welt ist uneinheitlich. China steht selbstbewusst an der Spitze der Schweinefleischproduzenten. Im Jahr 2015 produzierte China 57,6 Millionen Tonnen Schweinefleisch. Während dieser Zeit betrug die Gesamtproduktion von chinesischem Schweinefleisch auf dem Weltmarkt 49 % und stieg im Laufe des Jahres um weitere 4 %.

Die Schweinehaltung in China zeigt eine Zunahme quantitativer (Wachstum der Anzahl der Tiere) und qualitativer Indikatoren der Landwirtschaft. Letzteres ist eine regelmäßige Zunahme des Schlachtgewichts. Diese Errungenschaften wurden durch eine intensivere Tiermast, Arbeiten zur Verbesserung der Zucht- und Produktionseigenschaften verschiedener Schweinerassen möglich, die durch die Kreuzung von Individuen des heimischen Marktes und Importvertretern erreicht wurden. Chinesische Schweinerassen zeichnen sich durch ihre Vielfalt und Milchigkeit aus, während Rassen, die aus den Vereinigten Staaten (insbesondere Hampshire, Duroc, Yorkshire und andere) und anderen Ländern (Chester White, Landrace) in das Land importiert werden, ein großes Gewicht und eine Tendenz dazu haben intensives Wachstum als charakteristische Merkmale.

Unter den größten Schweinefleischproduzenten gehört der zweite Platz den Vereinigten Staaten von Amerika. Jährlich werden 10,5 Millionen Tonnen Schweinefleisch produziert, was 9 % des Weltmarktes ausmacht. Die Vereinigten Staaten sind auf die Zucht lokaler und hybrider Schweinerassen spezialisiert. Die häufigsten sind die lokale Hampshire, Duroc und Landrace.

Nach China und den Vereinigten Staaten folgen Deutschland mit einem Produktionsvolumen von 5,5 Millionen Tonnen, Spanien (3,5 Millionen Tonnen), Vietnam (3,4 Millionen Tonnen), Brasilien (3,1 Millionen Tonnen). Russland schließt die Liste der Spitzenreiter mit einem Bruttovolumen von 3 Millionen Tonnen ab. Diese fünf Länder machen zusammen 16 % des globalen Schweineproduktionsmarktes aus. Europäischer Markt bei ständiger Rückgang Die Zahl der Viehbestände zeigt regelmäßige Zahlen für Produktionsmengen. Dies wird durch die Erhöhung des Schlachtgewichts erreicht, was durch die Arbeit an Technologien zur Hybridisierung, Kreuzung und Verbesserung der Tierfütterung möglich wurde.

Die zehn größten Schweinefleischproduzenten, basierend auf Schlachtvieh, sind derzeit wie folgt:

• Chinesisches Unternehmen WH Group (48,3 Millionen Köpfe);
• JBS Foods International aus Brasilien (28 Millionen Stück);
• Smithfield Foods aus den USA (27,9 Millionen Stück);
• JBS USA ebenfalls aus den USA (22,3 Millionen Köpfe);
• Danish Crown Company (22 Millionen Köpfe);
• Ein weiterer US-Vertreter Tyson Foods Inc. (19,9 Millionen Köpfe);
• Deutsche Tönnies (17,5 Millionen Stück);
• Chinesischer Produzent Yurun Group (16,6 Millionen Stück);
• Vion Food Group Ltd. aus den Niederlanden (15,7 Millionen Stück);
• Shuanghui Development aus China (15 Millionen Stück).

Für den Zeitraum 2015 belief sich das Gesamtvolumen der weltweiten Exporte auf 11 Millionen Tonnen Fleisch. Das sind 3,6 % mehr als in der Vorperiode. Der Export machte 9 % dieses Volumens aus. Die führenden Exporteure waren Deutschland (1,78 Millionen Tonnen Fleisch), die USA (1,53 Millionen Tonnen), Spanien (1,25 Millionen Tonnen), Dänemark (1,1 Millionen Tonnen), die Niederlande (0,95 Millionen Tonnen), Kanada (0,87 Millionen Tonnen) und Belgien (0,7 Millionen Tonnen). Auf diese Länder entfielen 75 % der weltweiten Schweinefleischexporte. Spanien verzeichnete den größten Exportzuwachs – im Zeitraum von 2015 machte das Land einen Sprung bei den Schweinefleischexporten um insgesamt 17 %.

Als größter Schweinefleischproduzent nimmt China eine eher bescheidene Nische bei den weltweiten Exporten ein – etwa 0,7 % für den Zeitraum 2015. Die überwiegende Mehrheit der produzierten Produkte wird im Inland verkauft. Im Vergleich zu China liefern die größten Schweinefleischexporteure ein Drittel oder mehr ihrer Produktion an ausländische Märkte, und Dänemark exportiert mehr als 74 % der gesamten Schweinefleischproduktion des Landes.

Dänemark weist ein hohes Niveau der Schweinezucht auf. Die am weitesten verbreitete Schweinerasse ist die Landrasse. In Dänemark wurde eine zentralisierte Zuchtarbeit eingerichtet, die vom National Committee for the Breeding of Pigs durchgeführt wird. Auf dem Land wird die Schweinefleischproduktion von kleinen Bauernhöfen und großen Unternehmen durchgeführt, die alle den Status eines Privatunternehmens haben.

Obwohl die Schweineindustrie weltweit ziemlich entwickelt ist, besteht in einer Reihe von Ländern ein dringender Bedarf an Fleischimporten auf den heimischen Markt. Dies liegt an der hohen Nachfrage der Verbraucher. Die Größe der weltweiten Schweinefleischimporte beträgt im Jahr 2015 etwa 10,4 Millionen Tonnen Fleisch. Das sind 2 % mehr als im Vorjahr. Zu den fünf größten Importeuren gehören die folgenden Länder:

• Italien (bis zu 1 Million Tonnen pro Jahr);
• Deutschland (ca. 0,9 Millionen Tonnen);
• Japan (etwa 800.000 Tonnen);
• China (770.000 Tonnen);
• Mexiko (720.000 Tonnen).

Auf diese Länder entfallen etwa 40 % der gesamten Schweinefleischimporte der Welt. Im vergangenen Jahr war die Nachfrage nach Schweinefleisch aus Italien stabil, während Deutschland und Japan ihre Nachfrage um 7 % bzw. 4,7 % reduzierten.

Handelsbeschränkungen, die auf dem Weltmarkt für Schweinefleisch bestehen, werden in Form von Einfuhrzöllen auf importiertes Fleisch eingeführt und sind mit dem Wunsch der Regierungen verbunden, nationale Fleischproduzenten zu unterstützen, indem sie den Import aus dem Ausland einschränken. Der zollfreie Handel mit Schweinefleisch wird im Rahmen der Europäischen Union durchgeführt.

Beispielsweise hat der weltweit größte Importeur von Schweinefleisch, Italien, folgende Zollsätze für die Einfuhr von Fleisch eingeführt:

• Schlachtkörper, halbe Schlachtkörper: 300 $ pro Tonne für aus Peru importiertes Fleisch, 256 $ pro Tonne aus Mittelamerika, 600 $ pro Tonne für andere Länder, darunter China und die Vereinigten Staaten;
• Schinken, Schulterblätter, Teile davon: 435 $ pro Tonne aus Peru, 373 $ aus Mittelamerika, 871 $ - andere Länder;
• Andere Teile: 336 $ pro Tonne für Peru, 287 $ für Mittelamerika, 673 $ pro Tonne für andere Länder.

Die US-Gebühren sind wie folgt:

• Schlachtkörper, halbe Schlachtkörper: 55 $ pro Tonne bei Import aus Kuba oder Korea;
• Schinken, Schulterblätter, Teile davon: 72 $ für Kuba, Korea, 14 $ für andere Länder, ausgenommen Mexiko, Kanada, Chile, Australien, Peru und andere.

Die Einfuhr in andere Länder ist nicht zollpflichtig.

Igor Nikolajew

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Ein A

Die moderne Schweineindustrie ist ein hochentwickelter Unternehmenskomplex mit einem kolossalen Produktionspotential.

Die Errungenschaften des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts auf diesem Gebiet haben es vielen Ländern der Welt ermöglicht, bestehende Schweinerassen zu verbessern und neue Rassen zu züchten, die sich durch hohe Produktionsleistung auszeichnen. Effiziente Produktionstechnologien für die Inline-Produktion von Schweinefleisch unter den Bedingungen großer Schweinefarmen wurden entwickelt und erfolgreich implementiert. Es sind viele kleine geworden Bauernhöfe. Sowohl in der Zucht und Haltung als auch in der Fütterung dieser Haustiere wurden erhebliche Fortschritte erzielt, wodurch ihre Produktivität deutlich gesteigert werden konnte.

In der Fleischbilanz vieler Länder der Welt und insbesondere unseres Landes nimmt Schweinefleisch derzeit einen beeindruckenden Anteil von 35-50 Prozent ein.

Eine Sau kann 18-20 bis 25-30 Ferkel pro Jahr bringen, aus denen bei einer intensiven Mastmethode bei sparsamstem Einsatz von Futtermitteln und Arbeitskräften 1,8 bis 3 Tonnen Fleisch gewonnen werden.

Schweinehaltung in Europa

Auf dem Territorium des modernen Europas in dieser Branche gibt es in jedem einzelnen Land ein anderes Bild.

Beispielsweise ist in einem ehemals entwickelten Schweine produzierenden Land wie Dänemark die Zahl der Betriebe in letzter Zeit erheblich zurückgegangen - auf 4500, davon 40 Prozent Vollzyklusbetriebe mit einer reproduktiven Herde von 255 Weibchen, 13 Prozent spezielle Reproduktionsbetriebe, die Anzahl der Sauen beträgt durchschnittlich 950 Individuen, die restlichen 47 Prozent sind Mastbetriebe mit einer Jahresproduktion von 6800 Schweinen. Es sei darauf hingewiesen, dass die dänische Schweineproduktion stark von der produzierten Getreidemenge abhängt. So verfügte jeder Schweinebetrieb hierzulande im Jahr 2008 über eine durchschnittliche Fläche zum Ausbringen von Gülle von etwa 140 Hektar, was es ermöglichte, bis zur Hälfte aller Futtermittel auf den Betrieben selbst zu produzieren. Anschließend wurden in Dänemark ernsthafte Beschränkungen in Bezug auf den Schutz der äußeren Umgebung vor schädlichen Einflüssen, einschließlich Schweinegülle, eingeführt. Dies war der Grund für den Rückgang der Zahl der Schweinefarmen.

Trotzdem belief sich allein im Jahr 2012 der Export von Mastferkeln aus diesem Land nach Deutschland auf über 9 Millionen Stück.

Auch in den Niederlanden wurde ein starker Rückgang der Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in diesem Viehsektor festgestellt. Und die Zahl ist von 25.000 im Jahr 1980 auf 2.412 im Jahr 2012 gesunken.

Strukturell betrieben 75 Prozent der niederländischen Schweinefarmen entweder Zucht- oder Mastbetriebe. Die durchschnittliche reproduktive Herdengröße dieser Betriebe betrug 445 Sauen.

Gleichzeitig wurden nach dänischem Vorbild etwa sieben Millionen Stück Jungtiere ins Ausland (die meisten nach Deutschland) exportiert. In diesem Zusammenhang wird ein neues dänisch-niederländisch-deutsches Modell der Schweinezucht verfolgt, bei dem sich die ersten beiden Länder auf die Erzeugung von Ferkeln konzentrieren und diese in Deutschland mästen.

Der Richtungswechsel in Dänemark und den Niederlanden ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen: die Unmöglichkeit, den Schweinebestand aus Umweltgründen zu erhöhen, der Mangel an freiem Land, die Unzufriedenheit der Bevölkerung dieser Länder mit dem Bau großer Mastbetriebe , was einerseits zu offenen Protesten und andererseits zu den hervorragenden Fähigkeiten dänischer und niederländischer Schweinezüchter in der Schweinezucht führte. In Deutschland hingegen herrscht eine günstige Ausgangslage für den Bau von Mast- und Schlachtbetrieben: große verfügbare Flächen, Erreichbarkeit Belegschaft und seine niedrigen Kosten (hauptsächlich aufgrund von Migranten). Diese Faktoren haben maßgeblich dazu beigetragen, dass die Zahl der deutschen Feedlots deutlich gestiegen ist.

Die französische Schweinezucht ist zum größten Teil durch Schweinehaltungsbetriebe im Vollzyklus vertreten. Die durchschnittliche Anzahl der reproduktiven Herden in diesen Farmen beträgt 196 Königinnen. Die meisten dieser Unternehmen befinden sich im Westen Frankreichs (in der Bretagne).

Auf dem Territorium dieses europäischen Staates gibt es auch ziemlich strenge Umweltschutzgesetze, was die Unmöglichkeit vieler Unternehmen erklärt, den Umfang ihrer Produktion zu erhöhen. Studien, die unter Beteiligung von 20 Prozent der besten französischen Landwirte durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass das Niveau ihrer technischen Fähigkeiten es Ihnen ermöglicht, deutlich bessere Ergebnisse zu erzielen als bisher zur Zeit Zeit. Ein weiterer Vorteil der französischen Schweinezüchter ist das hohe Qualifikationsniveau der Landarbeiter. Aufgrund der relativ geringen Größe der Schweinefarmen kann dieser Vorteil in der Praxis jedoch noch nicht realisiert werden.

Gesetzliche Beschränkungen haben die Wachstumsrate dieses französischen Viehsektors in den letzten 10 Jahren erheblich verringert. Nehmen wir zum Beispiel an, dass die Größe und Anzahl der Schweinefarmen in Frankreich im Jahr 2010 auf dem Niveau von 2000 geblieben sind.

In den Vereinigten Staaten war die Schweinehaltung an Regionen mit guten Ernteerträgen gebunden, sodass sie sich in den Bundesstaaten des sogenannten „Maisgürtels“ zu entwickeln begann.

Die Grundlage der damaligen Schweinezuchtbetriebe dieses Landes waren kleine Vollkreislaufbetriebe. 1992 erreichte der Anteil der Vollzyklusbetriebe an der amerikanischen Schweineproduktion 65 Prozent.

Die Ablösung von Full-Cycle-Unternehmen durch spezialisierte Unternehmen in den Vereinigten Staaten begann in den neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts. Beschleunigt wurde dieser Prozess vor allem durch die Auftragsvergabe für die Produktion von Schweineprodukten. Große Betriebe, die sich auf die Herstellung von Futtermischungen oder die Verarbeitung von Rohstoffen spezialisierten, begannen, solche Verträge direkt mit privaten Landwirten abzuschließen.

Die Produktivität musste gesteigert werden, wodurch der Anteil der Vollkreislaufbetriebe an der Gesamtzahl der Schweinebetriebe von 65 Prozent im Jahr 1992 auf 18 Prozent im Jahr 2004 zurückging.

Historisch hat sich in der US-amerikanischen Schweineindustrie folgendes Bild entwickelt: Die Selektions- und Zuchtarbeit mit Schweinerassen wurde hierzulande vom Phänotyp und der starken körperlichen Konstitution geleitet. Tiere versuchten, sich so zu vermehren, dass sie der Winterkälte problemlos standhalten. Dadurch nahm die Dicke der Fettschicht bei solchen Tieren deutlich zu. Mit dem Aufkommen großer Integrationskomplexe in der Schweinezucht haben sich auch die Anforderungen der Züchter an die Genetik verändert. Die Entstehung hochspezialisierter Vermehrungs- und Mastbetriebe brachte vor allem die Verbesserung der Frühreife und der Wachstumsraten von Schweinen in den Vordergrund.

Dazu hat sich die Rotation der Tiere auf Vertragsproduktionsbetrieben stark erhöht, was nur mit hohen Zuwachsraten möglich ist. Wenn wir über die Futterbasis sprechen, dann haben amerikanische Schweinezüchter traditionell versucht, Futter selbst anzubauen (Getreide, Sojabohnen usw.). Die eigene Futtermittelproduktion hat ihre Kosten erheblich gesenkt, was die Produktionskosten gesenkt hat. Da die US-Schweineindustrie praktisch unabhängig von Änderungen der Weltfutterpreise war, wurde die Wachstumsumrechnung nicht als festgelegt Die Hauptaufgabe für diese Branche.

Mit der Entstehung und Entwicklung großer Unternehmen der Branche haben sich die Aufgaben der Auswahlarbeit verändert. Das Hauptziel war es, die Effizienz der Futterverwertung zu steigern und gleichzeitig die Wachstumsrate beizubehalten und zu steigern

Aus nicht ganz geklärten Gründen ist die kanadische Schweineindustrie in den letzten Jahrzehnten zurückgegangen. Auf staatlicher Ebene entwickelte Sonderprogramme zielten darauf ab, den Niedergang dieser wichtigen Viehwirtschaft zu stoppen.

So diente beispielsweise die Rücknahme von Mastschweinen zu Lasten der Staatskasse dazu, das Marktrisiko der Schweinezüchter zu verringern. Derzeit hoffen kanadische Landwirte auf eine Wiederbelebung der einstigen Kraft der Schweineproduktion hierzulande. Und dafür sind alle Voraussetzungen gegeben, denn diese Art der Tierhaltung in Kanada ist seit jeher berühmt für ihre langen Traditionen und einzigartigen Technologien.

Genforschung an Schweinen in diesem Zustand wird seit mehr als hundert Jahren durchgeführt. Und der Export von Schweinefleisch und Zuchttieren in mehr als vierzig Länder der Welt ist ein bedeutender Indikator.

Das „Schweinewunder“ der Volksrepublik China ist weltweit bekannt. Seit 1978 ist die landwirtschaftliche Produktion durchgehend stetig gestiegen Nahrungsmittelindustrie im Allgemeinen.

Chinesische Agrarunternehmen begannen nicht nur, eine Schlüsselrolle auf dem internationalen Markt zu spielen, sondern räumten auch erfolgreich mit dem Mythos über die Verknappung ihrer Landressourcen auf und versorgten den heimischen Markt vollständig mit Nahrungsmitteln. Vor kurzem wurde in China ein effektives Ernährungssystem geschaffen, das sich darauf konzentriert, den Anteil von „sehr nahrhaftem Wildschweinfleisch“ in der Fleischbilanz des Landes zu erhöhen. Chinesisches Entwicklungsmodell Landwirtschaft konzentrierte sich auf die Steigerung der Produktion und des Konsums von Schweinefleisch im Besonderen und Fleisch im Allgemeinen.

Im Vergleich zu 1980 hat sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Fleischkonsum vervierfacht und erreichte 2009 58 Kilogramm pro Person und Jahr.

Die am schnellsten wachsenden Branchen sind die Verarbeitung von Frischfleisch und dessen Verpackung sowie die Herstellung von Fleischfertigprodukten mit langer Haltbarkeit, die es ermöglichen, sie zum Verkauf in verschiedenen Verbrauchermärkten und Supermärkten anzubieten.

Chinas führende Rolle in der asiatischen Schweineproduktion ist auf das schnelle Wachstum der Produktionsmengen und die Popularisierung von Schweinefleisch in dem Land selbst mit seiner großen Bevölkerung zurückzuführen.

Trotz der Tatsache, dass die Viehzucht schon immer einer der führenden Sektoren der brasilianischen Wirtschaft war, hatte die Schweineproduktion bis vor kurzem einen kleinen Anteil daran (Rinderzucht war vorherrschend). Beispielsweise wurden in den 1950er Jahren nur 329.000 Tonnen Schweinefleisch in Brasilien produziert, was damals 2 Prozent der gesamten Weltproduktion dieses Fleisches ausmachte.

Zum Vergleich: China lieferte 2.200.000 Tonnen (14 Prozent des Weltvolumens) an Inlands- und Auslandsmärkte, während die Vereinigten Staaten mit 4.600.000 Tonnen und 30 Prozent des Weltmarktes an erster Stelle standen.

Ernsthafte Investition und zielgerichtet öffentliche Ordnung hat in den letzten zehn Jahren zu einem echten Durchbruch in der Produktion dieser Fleischsorte geführt. Hier sind zum Beispiel einige Zahlen: In nur zwei Jahren (von 2000 bis 2002) stieg das Volumen der Schweinefleischexporte aus Brasilien beeindruckend an – um 270 Prozent (600.000 Tonnen in digitaler Hinsicht). Damit erreichte Brasilien unter allen führenden Schweineproduzenten weltweit den vierten Platz, den es bis heute erfolgreich einnimmt. Der Anteil des brasilianischen Schweinefleischs an den weltweiten Exporten beträgt 11 Prozent und an der Gesamtproduktion beträgt dieser Anteil 3 Prozent.

Es ist erwähnenswert, dass die Entwicklung dieser Viehwirtschaft in Brasilien nicht als einheitlich und dauerhaft bezeichnet werden kann. Schwerwiegende Rückgänge in der Schweinezucht des Landes wurden entweder durch die weltweite Überproduktion dieses Fleisches im Jahr 2003 oder durch Ausbrüche von Maul- und Klauenseuche-Epidemien erklärt. Trotzdem, so der Brasilianische Verband der Schweinefleischexporteure und -produzenten (ABIPECS), in den letzten fünf Jahren trotz einschränkender Faktoren wie der Einrichtung von Hygienebarrieren, erhöhten staatlichen Subventionen für die EU-Schweineproduktion und einem verschärften Wettbewerb auf dem Weltmarkt für diese Industrie ist es Brasilien gelungen, seine Exportleistung für diese Art von Agrarprodukten um einen höheren Betrag zu steigern als der Durchschnitt, den die landesweiten Konkurrenten erreichen konnten.

Mehr als 70 Länder stehen auf der Liste der regelmäßigen ausländischen Käufer von brasilianischem Schweinefleisch.

Hongkong, die Ukraine und Russland gehören traditionell zu den Hauptabnehmern dieser Produkte, obwohl brasilianische Schweinezüchter in letzter Zeit aktiv neue Absatzmärkte erschließen, beispielsweise die Länder des Nahen Ostens und Afrikas.

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Die Tierhaltung ist ein Zweig der Landwirtschaft, der sich auf die Zucht von Haustieren spezialisiert hat. Der Hauptzweck der Industrie ist die Produktion von Nahrungsmitteln: Fleisch, Milch, Eier, tierische Fette usw. Die Tierhaltung liefert Rohstoffe (Wolle, Häute) für einzelne Industrien. Es befriedigt die Bedürfnisse der Gesellschaft im Pferdetransport, in der Arbeitsvieh- und Sporttierhaltung. Als Teil der Welttierhaltung werden die Hauptzweige unterschieden: Rinderzucht, Schweinezucht, Schafzucht und Geflügelzucht, sowie Pferdezucht, Kamelzucht, Rentierzucht, Seidenraupenzucht und Imkerei.

IN Industrieländer ah Die Tierhaltung ist der wichtigste ertragsstarke Zweig der Landwirtschaft, eng verbunden mit der Pflanzenproduktion. Mehr als 80 % des Getreides wird an Vieh verfüttert, in Entwicklungsländern weniger als 40 %. Die Viehproduktion pro Kopf ist einer der wichtigsten Indikatoren für die Wirtschaft des Landes. In entwickelten Ländern werden pro Kopf mehr als 115 kg Milch und mehr als 85 kg Fleisch produziert. In Entwicklungsländern überschreiten diese Zahlen 55 und 36 kg nicht. Der Großteil des Viehs wird auf Weiden gehalten. Die Weidetierhaltung hat sowohl Konsum- als auch Gewerbecharakter.

Die größten Länder in Bezug auf die Anzahl der Rinder sind in der Tabelle aufgeführt. 5.14. In Brasilien, China, Sudan, Argentinien und Mexiko ist der Viehbestand in den vergangenen Jahrzehnten gestiegen, in Indien, den USA, Australien und Russland leicht zurückgegangen.

Tabelle 5.14

Länder nach Anzahl Rinder, Schweine, Schafe (Millionen Stück)

Es gibt Bereiche der Milch-, Fleisch- und Fleisch- und Milch- (oder Milch- und Fleisch-) Viehzucht, die mit einer Futterbasis verbunden sind. Milchvieh wird in Gebieten gezüchtet, in denen es eine saftige Futtergrundlage gibt (Weiden und Heuwiesen der Steppe, Waldsteppe und Waldzonen). Rinder werden auf dem Raufutter von Wüsten und trockenen Steppen gezüchtet.

Asien ist mit einem Drittel des weltweiten Viehbestands führend in Bezug auf den Viehbestand. Mehr als 20 % des Viehbestands konzentriert sich auf Lateinamerika. Rinder liefern mehr als 30 % der weltweiten Fleischproduktion und den Großteil der Milch. Die kommerzielle Fleischrinderzucht wird in Lateinamerika (Brasilien, Argentinien), in bestimmten Regionen der USA, Kanada, Australien, Neuseeland und China entwickelt. Die Milchviehzucht ist auf die Waldzone der gemäßigten Zone West- und Osteuropas sowie Nordamerikas beschränkt.

Die größten Länder in Bezug auf die Anzahl der Schweine sind in der Tabelle aufgeführt. 5.14. Von den fast Milliarden Nutztieren der Welt befinden sich mehr als 50 % in China und mehr als 6 % in den Vereinigten Staaten. In den letzten Jahrzehnten haben China und Brasilien die Zahl der Schweine deutlich erhöht. Die Schweinezucht zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus kurze Laufzeiten Gewinnung von Produkten und anspruchslos an Futter und natürliche Bedingungen. Diese Industrie zeichnet sich durch eine hohe Konzentration in dicht besiedelten Gebieten, in der Nähe von Großstädten und in Ländern mit intensivem Kartoffel- und Rübenanbau aus.

Die meisten Schafe gibt es in China (siehe Tabelle 5.14). In Entwicklungsländern ist die niedrigproduktive Schafzucht vertreten. Die Welt wird von ausgedehnter Transhumanz oder nomadischer oder halbnomadischer Schafzucht dominiert, die sich in den natürlichen Zonen von Steppen, Wüsten und Halbwüsten sowie in Bergregionen entwickelt hat. Das Hauptprodukt der Schafzucht ist Wolle. Es gibt Feinwoll-, Halbfeinwoll-, Halbgrobwoll- und Grobwollschafzucht. Feinwollige und halbfeinwollige Schafe liefern hochwertige Wolle für die Herstellung von Stoffen und Pelzen. Feinvliesschafe werden hauptsächlich in gemäßigten Breiten, Steppen oder Wüsten gezüchtet. Die Viehhaltung von Halbfeinschurschafen ist auf Gebiete mit milderem und feuchterem Klima und entwickelter intensiver Landwirtschaft beschränkt. In den tropischen Wüsten afrikanischer und asiatischer Länder hat sich die Zucht von Schafen mit halbgrober und grober Wolle entwickelt. Ziegen werden hauptsächlich in Asien und Afrika gezüchtet. China und Indien haben die meisten Ziegen.

Die Geflügelzucht ist allgegenwärtig. In den wirtschaftlich entwickelten Ländern ist die Geflügelhaltung der am stärksten industrialisierte Nutztiersektor mit einer schrittweisen Spezialisierung (Eierproduktion, Inkubatoren, Hühneraufzucht, Geflügelfleischverarbeitung). Es gibt eine Fleischrichtung (hauptsächlich die USA und die EU) und eine Eierproduktion (überall). China hat die größte Geflügelpopulation.

Die entwickelten Länder sind führend in der Fleischproduktion, aber die Entwicklungsländer erhöhen ihren Anteil schnell. In der Weltfleischproduktion macht Schweinefleisch etwa 40 % aus, Geflügelfleisch steht an zweiter Stelle - 29,3 %, gefolgt von Rindfleisch - 25,0 %, Lammfleisch - 5 %. In den letzten Jahrzehnten ist die Fleischproduktion in China besonders stark gewachsen, daneben belegen die USA und Brasilien die Plätze zwei und drei. Brasilien und die USA sind die weltweit größten Fleischexporteure. Die Vereinigten Staaten sind führend beim Fleischkonsum pro Kopf (120,2 kg pro Person und Jahr). Kuwait und Australien folgen. Neuseeland und Dänemark haben in den letzten Jahrzehnten an Boden verloren.

Kuhmilch macht 83 % aus, Büffelmilch – 13 % von 100 % der Weltproduktion, wobei Indien führend ist und 2014 mehr als 146 Millionen Tonnen dieses Produkts produzierte, einschließlich Büffelmilch. Es folgen die USA, China, Brasilien, Deutschland, Russland, Frankreich, Neuseeland, Großbritannien und Pakistan. IN letzten Jahren Besonders stark wuchs die Milchproduktion in Indien, China und Brasilien. Neuseeland produzierte 2014 4.420 kg Milch pro Kopf, elfmal mehr als Australien, der zweitgrößte Erzeuger der Welt.

Die maximale durchschnittliche Milchleistung pro Kuh ist typisch für Israel und liegt bei etwa 12000 l/Jahr. Dies ist deutlich höher als in den Niederlanden und den USA. Viele Länder Westeuropas zeichnen sich durch hohe Milcherträge aus. In Russland betrugen sie in den letzten Jahren etwas weniger als 7000 l/Jahr. Entwicklungsländer haben eher niedrige durchschnittliche Milcherträge. Neuseeland, Australien, USA, Argentinien und Weißrussland exportieren Milchpulver.

Die Butterproduktion in den Industrieländern ist in den letzten Jahren zurückgegangen. Die Produktion dieses Produkts in Indien, das weltweit an erster Stelle steht, verzeichnet ein schnelles Wachstum. Neuseeland ist führend in der Butterproduktion pro Kopf, über 114 kg/Jahr. Die Käseproduktion in der Welt wächst. 70 % der Käse werden in Europa (Frankreich, Deutschland, Niederlande, Italien) und den USA hergestellt. Aus diesen Regionen kommt der Hauptzuwachs beim Käsevolumen.

Die größten Wollproduzenten - Australien (253.000 Tonnen), China (158.000 Tonnen), Neuseeland (134.000 Tonnen) - waren 2011 besetzt

über 50 % der weltweiten Wollproduktion. Große Wollproduktion gibt es in Südafrika, Großbritannien, Argentinien und Uruguay. Fast 70 % der weltweiten Wollexporte kommen aus Australien.

Die Tierhaltung ist der zweite Hauptzweig der Weltlandwirtschaft, an Bedeutung vergleichbar mit der Pflanzenproduktion und in vielen Ländern und Regionen sogar noch höher. In der Struktur dieser Industrie ist es üblich, mehrere Teilsektoren zu unterscheiden: Rinderzucht (Viehzucht), Schweine, Schafe, Ziegen, Büffel, Pferde, Kamele, Hirsche, Yaks, Esel, Maultiere sowie Geflügelzucht, Bienenzucht und Seidenraupenzucht.

Reis. 97. Welt Vieh

Tabelle 132

ANZAHL DER WICHTIGSTEN RINDERARTEN IN DER WELT UND IN SEINEN GROSSEN REGIONEN ZU BEGINN DES XXI. JAHRHUNDERTS

* Ohne GUS-Staaten.

Der wichtigste quantitative Indikator, anhand dessen die Entwicklung der Tierhaltung und ihrer Teilsektoren üblicherweise beurteilt wird, ist der Viehbestand. Der weltweite Gesamtbestand an Nutztieren aller Art erreicht heute 4,5 Milliarden, d.h. im Durchschnitt kommen auf zwei Erdbewohner eineinhalb Stück Vieh. Abbildung 97 gibt eine Vorstellung davon, wie sich diese Population auf die drei Haupttierarten verteilt.Die Größe des Viehbestands anderer Nutztierarten ist wie folgt: Es gibt 800 Millionen Ziegen, 170 Millionen Büffel, 65 Millionen Pferde, 45 Millionen Esel und 20 Millionen Kamele und Maultiere - 15 Millionen Köpfe. Die weltweite Geflügelpopulation ist um eine Größenordnung größer: Sie beträgt 14 bis 15 Mrd. Die obigen Zahlen sind ziemlich stabil, und wenn sie sich ändern, dann nicht so schnell. Trotzdem wird die Zahl der Zugtiere (Pferde, Büffel, Esel, Maultiere, Kamele) allmählich reduziert. Dies ist auf die Mechanisierung der Landwirtschaft zurückzuführen, die während der Ära der Grünen Revolution viele Entwicklungsländer erfasste. Gleichzeitig wächst die Geflügelzucht ziemlich schnell und in geringerem Maße die Schweinezucht.

Statistiken zeigen, dass die Verteilung der Viehbestände zwischen Industrie- und Entwicklungsländern mit einem erheblichen Übergewicht der Entwicklungsländer gebildet wird. Die gleiche Schlussfolgerung kann man ziehen, wenn man Daten für große Regionen der Welt analysiert. (Tabelle 132).

Tabelle 133

TOP TEN LÄNDER NACH RINDERGRÖSSE IM JAHR 2005

* Ohne Büffel - 222 Millionen.

Aus den Daten in Tabelle 132 folgt, dass das Ausland Asien den größten Viehbestand an Rindern, Schafen mit Ziegen und Schweinen hat (Büffel, Esel und Maultiere können ebenfalls zu dieser Liste hinzugefügt werden). Auf diese Region folgen Lateinamerika und Afrika in Bezug auf den Gesamtviehbestand, während die Regionen des europäischen Auslands, Nordamerikas, Australiens und der GUS bei keiner der in der Tabelle enthaltenen Tierarten den ersten Platz einnehmen.

Ein ungefähr gleiches Bild ergibt sich, wenn man die Verteilung der Haupttierarten in den führenden Ländern betrachtet. Dies wird durch die Daten in Tabelle 133 und Abbildung 98 belegt.

Die Daten in Tabelle 133 zeigen, dass unter den Top-Ten-Ländern in Bezug auf den Viehbestand acht Entwicklungsländer sind, die auch darin im Allgemeinen eine führende Position einnehmen. Und Abbildung 98 zeigt, dass, obwohl es nur acht Entwicklungsländer unter den 20 größten Schweinepopulationen gibt, allein China die Hälfte der weltweiten Schweinepopulation ausmacht. Von den 20 wichtigsten Schaf produzierenden Ländern in Entwicklungsländern, 13. In der Weltgeflügelpopulation rangiert China ebenfalls an erster Stelle (mehr als 5 Milliarden Stück), Brasilien und Indonesien an dritter und vierter Stelle (jeweils 1,2 Milliarden) und die Vereinigten Staaten auf dem zweiten Platz und fünften – Indien. Mehr als die Hälfte der weltweiten Geflügelpopulation konzentriert sich auf diese fünf Länder.

Aber es ist alles rein. quantitative Indikatoren, die wichtig und interessant sind, aber nicht die Effizienz, Marktfähigkeit, Rentabilität der Tierhaltung, Methoden ihrer Bewirtschaftung, Verbindungen zur Pflanzenproduktion und viele andere wichtige Kriterien widerspiegeln. Allerdings, wenn wir diese berücksichtigen Qualitätskriterien, dann wird das Verhältnis zwischen Industrie- und Entwicklungsländern völlig anders sein.

In den wirtschaftlich entwickelten Ländern des Westens überwiegt die Tierhaltung die Landwirtschaft in Bezug auf den Produktionswert, und zwar oft ganz erheblich. Hinzu kommt, dass die Landwirtschaft selbst zu einem großen Teil auf die Bedürfnisse der Tierhaltung ausgerichtet ist oder, wie man so schön sagt, für diese arbeitet. Dies drückt sich darin aus, dass die Landwirtschaft sowohl Futterpflanzen (Mais, Gerste, Hafer), Gräser (Luzerne, Klee) als auch Hackfrüchte (Futterrüben, Kartoffeln) für die Tierhaltung liefert. Es genügt zu sagen, dass in den Vereinigten Staaten etwa 1/2 aller landwirtschaftlichen Flächen und in Westeuropa sogar 4/5 davon mit Viehzucht verbunden sind. Auch der hohe Grad an Mechanisierung, Elektrifizierung und neuerdings Elektronisierung und Automatisierung vieler Prozesse in der Viehzucht ist nicht zu übersehen. Aus diesem Grund führt die Tierhaltung in westlichen Ländern auch bei einer mehr oder weniger stabilen Bevölkerung zu einer erheblichen Produktionssteigerung, die den eigenen Bedarf vollständig deckt und Exportmöglichkeiten eröffnet.

Reis. 98, ein. Weltweite Zahl der Schweine, Millionen Stück

Reis. 98b. Weltzahl der Schafe, Millionen Stück

Natürlich führen Unterschiede in den natürlichen Bedingungen und Arbeitsfähigkeiten der Bevölkerung dazu, dass die Tierhaltung in Industrieländern unterschiedliche Richtungen hat.

Am deutlichsten wird dies am Beispiel der Rinderzucht. Die Rinderzucht kann eine Molkereispezialisierung haben, bei der der Milchanteil in der Viehproduktion 70 % übersteigt, was besonders typisch für den nordwestlichen Teil Europas und das US-Seenland ist. Es kann eine gemischte Molkerei- und Fleischspezialisierung haben, deren Verbreitungsgebiet noch breiter ist. Diese beiden Spezialisierungen zeichnen sich durch eine hohe Intensität aus: So liegt die durchschnittliche Jahresmilchleistung in Westeuropa beispielsweise bei 5000–7000 kg, in den USA sogar bei 3500 kg. Dies gilt in noch stärkerem Maße für die Geflügel- und Schweinehaltung, die es besonders in den Stadtrand zieht. In den Vereinigten Staaten ist die Geflügelzucht bereits praktisch abgeschlossen, und in Westeuropa wird sie fast ausschließlich industriell betrieben; dies gilt sowohl für die Masthähnchen- als auch für die Eierproduktion.

Aber auch in entwickelten Ländern gibt es sehr rohstoffreiche Viehwirtschaften, die nicht intensiv, sondern extensiv betrieben werden. Dies ist zunächst einmal typisch für auf Fleischrinderzucht spezialisierte Länder wie die USA, Australien und Südafrika, wo Fleischrinder auf ausgedehnten Naturweiden mit sehr geringer Arbeitsintensität aufgezogen werden. Diese Art der Wirtschaft, die vor allem in ariden Regionen zu finden ist, wird als Viehzucht auf einer Ranch. Solche Ranches haben zufällig eine Fläche von Zehntausenden Hektar; die darauf aufgezogenen Jungtiere werden dann aber zur Mast in andere Getreideanbaugebiete geschickt. Schafzucht wird fast überall extensiv betrieben.

In Entwicklungsländern hingegen ist die Tierhaltung meist von untergeordneter Bedeutung und hat zudem wenig Bezug zur Landwirtschaft. Es wird extensiv betrieben, gibt (außer Plantagen) einen geringen Ertrag an marktfähigen Produkten, und in seiner Struktur wird der Hauptplatz von Niedrigzucht- und Zugvieh eingenommen. Eine bedeutende Rolle spielt in diesen Ländern nach wie vor die umfangreichste nomadische und halbnomadische Tierhaltung, die sich auf die Nutzung knapper natürlicher Futterressourcen und auf anspruchsloseste Nutztierarten (Kamele, Schafe, Ziegen) konzentriert. Eine umfangreiche Schafzucht ist jedoch auch für eine Reihe von Industrieländern charakteristisch, beispielsweise für Australien. Von den einzelnen Bereichen der Schafzucht sind die weltweit am weitesten verbreitete Feinwolle, die sich in Halbwüsten- und Steppenregionen entwickelt (1/4 der weltweiten Schafpopulation), sowie Halbfeinwolle, Fleisch und Wolle in Gebieten mit besserer Feuchtigkeit und einem milderen Klima (ebenfalls etwa 1/4 des weltweiten Viehbestands). Der Rest der Schafpopulation entfällt auf die Zucht von grobwolligen Schafen, Fleischfett und Karakulschafen.

Daneben gibt es in den Ländern Asiens, Afrikas und Lateinamerikas eine relativ kleine Gruppe von Ländern, für die die Tierhaltung zum Hauptzweig der landwirtschaftlichen Spezialisierung geworden ist. Beispiele für solche Länder sind der Tschad, Mauretanien, Äthiopien, Botswana, Namibia in Afrika, Uruguay, Paraguay, Argentinien in Südamerika, die Mongolei, Afghanistan in Asien. Numerische Kennzahlen, insbesondere pro Kopf, bezogen auf diese Länder, erweisen sich mitunter als geradezu rekordverdächtig. Uruguay zum Beispiel hat durchschnittlich 3.200 Rinder pro 1.000 Einwohner, während Botswana, Namibia, Paraguay und Argentinien 1.700 Rinder haben. Auch bei der Zahl der Schafe pro 1.000 Einwohner sticht Uruguay heraus (8.200), gefolgt von Neuseeland (14.800!). In der Mongolei sind es 6200, in Mauretanien 2200, in Namibia 1800. Aber in Bezug auf die Anzahl der Schweine pro 1000 Einwohner folgen dem Weltrekordhalter Dänemark (2100) die kleinen Inselstaaten Ozeaniens - Tonga. Tuvalu, Westsamoa (1000-1500).

Reis. 99. Haupttierhaltungsgebiete

In ihrer allgemeinsten Form, mit einer Unterteilung in nur zwei Haupttypen, ist die Verteilung der weltweiten Tierhaltung in Abbildung 99 dargestellt. M. B. Wolf und Yu können wie folgt verteilt werden.

ZU erster Typ umfassen Gebiete mit hoher Bevölkerungs- und Viehdichte (100–200 Stück oder mehr pro 100 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche), mit hoher Produktivität der Tierhaltung und ihrer Spezialisierung auf intensive Teilsektoren: Milchviehzucht, Schweinezucht und Geflügel Landwirtschaft. Im europäischen Ausland umfasst die Region des ersten Typs Dänemark, die Niederlande, Großbritannien, die Schweiz und einige andere Länder, in Nordamerika den Nordosten der Vereinigten Staaten. Die Tierhaltung in ihnen wird 60-80% aller marktfähigen landwirtschaftlichen Produkte liefern.

Co. zweiter Typ umfassen Gebiete mit einer durchschnittlichen Intensität und Produktivität der Landwirtschaft. Sie entspricht auch der durchschnittlichen Viehdichte (30–60 Stück). Beispiele dieser Art können Süd- und Osteuropa, die Süd- und Zentralstaaten der Vereinigten Staaten und einige Gebiete in Lateinamerika sein.

ZU dritte Art umfassen Gebiete mit geringer Bevölkerungs- und Viehdichte (5-10 Tiere), mit einem Überwiegen der am wenigsten intensiven Teilsektoren und Richtungen der Tierhaltung, extensiver Viehhaltung auf ausgedehnten natürlichen Weiden und relativ geringer Produktivität. Beispiele dieser Art sind: der größte Teil Australiens, Patagonien in Argentinien, Angola, einige Länder West- und Nordafrikas (Mauretanien, Tschad, Algerien). In der Regel überwiegt die Tierhaltung in ihnen stark die Pflanzenproduktion und dient als Hauptwirtschaftszweig.

Endlich zu vierte Art Dazu gehören Gebiete mit hoher Bevölkerungsdichte, einschließlich ländlicher Gebiete, mit einer hohen Viehdichte (60-200 Stück), aber mit geringer Produktivität und dem Vorherrschen von Teilsektoren und Richtungen in der Tierhaltung mit geringer Intensität. Generell spielt die Tierhaltung in diesen Bereichen eine untergeordnete Rolle und leistet wenig marktfähige Produkte. Beispiele dieser Art sind Indien, Sri Lanka, die Länder Südostasiens. In Entwicklungsländern sind die Zentren der niedrigproduktiven Tierhaltung meist räumlich von der Verbraucher- und kommerziellen Pflanzenproduktion getrennt.

Russland als Teil der UdSSR hatte eine ziemlich entwickelte Tierhaltung. Mitte der 1980er Jahre. Die Zahl der Rinder darin betrug 60 Millionen Stück, Schweine - etwa 40, Schafe und Ziegen - fast 65 Millionen Stück. Allerdings in den 1990er Jahren Erstens ist der Viehbestand aufgrund des Futtermangels mehrfach zurückgegangen - auf 28,5 Millionen Stück, 17,5 Millionen bzw. 15,5 Millionen Stück im Jahr 1998. Die relativ geringe Produktivität der Tierhaltung wird beispielsweise durch die Tatsache belegt dass die durchschnittliche jährliche Milchleistung pro Kuh 3000 kg beträgt. Dennoch ist die Tierhaltung nach wie vor ein wichtiger Wirtschaftszweig des Landes. In Bezug auf die Produktion (wertmäßig) ist es fast so gut wie die Pflanzenproduktion. Die Grundlage der Tierhaltung in Russland ist die Zucht von Rindern - Milchvieh in den nördlichen und zentralen Regionen des europäischen Teils des Landes, Milch und Fleisch in den meisten Teilen seines Territoriums und Fleisch und Milch in der Steppenzone. In der zweiten Hälfte der 1990er Jahre. begonnen, Maßnahmen zur Steigerung der Tierhaltung zu ergreifen, deren Umsetzung jedoch noch einige Zeit in Anspruch nehmen wird.

Das größte Wildschwein der Welt: Rekordhalter und große Hausschweinrassen im Überblick. Je größer das Tier, desto mächtiger, stärker bedeutet es, sie sind stolz darauf und nutzen es auch als genetisches Material, um in Zukunft gleich große Nachkommen zu bekommen. Aber einige Landwirte schaffen es, ihre Tiere so zu mästen, dass ihre unglaubliche Größe in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen wird, in die Sektion der größten Wildschweine der Welt. Betrachten Sie also die Vertreter der größten Wildschweine der Welt von heute.

Riesige Wildschweine

Viele Jäger träumen davon, einen riesigen Keiler als Trophäe zu bekommen. Aber Wildschweine sind klug genug, riesige und wilde Tiere, die nicht so leicht zu fangen sind. Und das gilt ganz besonders für Wildschweine, die wahrlich gigantisch groß sind. Im östlichen Teil Eurasiens gibt es also die größten Vertreter dieser Tierart. Ihr Gewicht erreicht 500 kg. Das durchschnittliche Gewicht von Wildschweinen liegt bei über 270 kg, aber es gibt Tiere, deren Körpergewicht über dem Durchschnitt liegt.

1. 2015 wurde das größte Wildschwein der Welt im Uralgebirge erschossen. Diese Nachricht verbreitete sich sofort auf der ganzen Welt und Pyotr Maksimov, dem es gelang, ein solches Wildschwein zu fangen, wurde bekannt. Einige Menschen, die an diesen Orten leben, behaupten, dass sie in der Nähe mehrere Wildschweine gesehen haben, deren Masse sogar mehr als 500 kg beträgt. Dass die Tiere ein solches Körpergewicht erreichen konnten, lässt sich daraus schließen, dass an diesen Orten aufgrund des Verbots lange Zeit nicht mehr gejagt wurde;
2. Auch der zweite Fall ist sehr einprägsam. Jamison Stone, der damals 11 Jahre alt war, konnte einen riesigen Eber mit einem Körpergewicht von 480 kg erschießen, viele glaubten nicht, dass dieser Junge eine so schwierige Aufgabe bewältigte. 2007 gab es viele Kontroversen über dieses Ereignis, aber es war nicht möglich, dieses Ereignis in irgendeiner Weise zu bestätigen oder zu dementieren;
3. Im Jahr 2004 wurde im Bundesstaat Georgia ein Wildschwein getötet, dessen Masse 360 ​​kg erreichte, ursprünglich wurde behauptet, dass seine Masse 450 kg betrug. Kontroversen brachen aus, und 2005 wurde der begrabene Eber exhumiert und das genaue Körpergewicht bestimmt. Als Ergebnis einer genetischen Untersuchung konnten sie feststellen, dass es sich bei dem Eber um eine Mischung aus Wild- und Hausschweinen handelte, also um einen Mestizen;
4. Auf dem Territorium der Türkei wurde ein Wildschwein mit einem Lebendgewicht von etwa 350 Kilogramm gefangen, es hieß Attilo.

Eber Rekordhalter

Viele Landwirte mästen ihre Haustiere speziell, um mit ihnen an Ausstellungen aller Art teilzunehmen, bei denen die Tiere im Körpergewicht konkurrieren. Aber bisher wurde der Rekord für das größte Wildschwein der Welt nicht erreicht. Ein solcher Eber ist Big Bill aus Texas, er stellte 1933 einen Rekord als größtes Wildschwein der Welt auf, mit einem Lebendgewicht von 1150 kg und einer Körperlänge von 2,7 m. Informationen über ihn wurden aufbewahrt, dass er eine Mischung aus war Polnische und chinesische Schweine. Die Parameter, die der großen Rechnung entsprachen, entsprachen nicht den durchschnittlichen Indikatoren für Vertreter dieser Rasse. Und dieses Schwein wurde konserviert, indem man daraus ein Stofftier machte.

Und ein weiteres Schwein, das wirklich gigantisch groß ist, ist das Wildschwein - Higt Rate, das von Farmern in den Vororten von New York gezüchtet wurde. Sein Lebendgewicht betrug 1200 kg bei einer Körperlänge von 2,5 m. Die Chinesen entschieden sich auch, am Wettbewerb um den Titel des größten Wildschweins der Welt teilzunehmen. Es gelang ihnen, ein Chun-Chun-Schwein zu züchten, er hatte einen guten Appetit und ein Körpergewicht von 900 kg bei einer Körperlänge von 2,5 m. Einer der Champions lebte auch in England, sein Name war Old Slot, er gehörte dem an Gloucester-Schwein, dessen Gewicht niemanden auf der Welt schlagen konnte. Der Besitzer dieses Schweins war Joseph Lawton, das Schwein hatte eine Körperlänge von 3 m und eine Masse von mehr als 6 Tonnen.

Die größten Hausschweinrassen

Vertreter von Hausschweinrassen zeichnen sich auch durch große Körpergewichtsindikatoren aus. Betrachten wir einige von ihnen. Zu den großen Rassen mit großem Körpergewicht gehören: Landrasse, Duroc und große weiße Schweine. In Masthaltung und unter Einhaltung der Haltungs- und Fütterungsnormen lassen sich gute Ergebnisse erzielen. Es sollte beachtet werden, dass alle Tiere gleichen Bedingungen annähernd gleiches Lebendgewicht, was natürlichen Qualitäten entspricht.

Große weiße Rasse

Die Selektionsarbeit dauerte in England ziemlich lange, die Basis umfasste die größten damals bekannten Schweinerassen. Die Wissenschaftler wählten die größten Ferkel für die weitere Reproduktion aus und bildeten so nach und nach einen Viehbestand mit einem guten Produktivitätsindikator. Danach wurde der große Weiße verwendet, um die Leistungsfähigkeit anderer Rassen zu verbessern. Großes Weiß in verschiedenen Versionen ist in vielen Ländern der Welt zu finden. Ein ausgewachsener Eber hat ein Lebendgewicht von 330-350 kg, mit 6 Monaten erreicht der Jungwuchs ein Gewicht von 100 kg.

Sie haben auch ein hervorragendes Körpergewicht, da sie von großen weißen Schweinen abstammen, wobei einheimische dänische Schweine verwendet wurden, die an raue klimatische Bedingungen angepasst wurden. Ein erwachsenes Tier der Rasse Landrasse hat eine Körperlänge von etwa 2 Metern, ein Lebendgewicht von 290-300 kg, ein Jungtier hat eine tägliche Gewichtszunahme von 800 g.