Wie werden Walnüsse verarbeitet? Wie Walnüsse verarbeitet werden Walnussverarbeitungs- und Trocknungslinie

Heute ist die Walnussverarbeitung eine sehr gute Idee für kleine Unternehmen.

In diesem Artikel betrachten wir am Beispiel der Ukraine eine solche Art von Kleinunternehmen wie die Walnussverarbeitung. Es gibt also klimatische Bedingungen, die nicht in jedem Land Walnüsse wachsen und reifen können. In der Ukraine wachsen jährlich 120-130 Eiben. Tonnen Walnüsse und in diesem Indikator können nur die USA und China mit der Ukraine 460 Eiben konkurrieren. t und 700 Eibe. t bzw. In China geht jedoch fast die gesamte Walnussernte auf den Inlandsmarkt, die gleiche Situation ist in den Vereinigten Staaten, so dass die Ukraine stolz den ersten Platz beim Export dieser Produkte einnimmt (mehr als 80% der Produkte werden exportiert).

In jeder Art von Unternehmen, auch kleinen, ist die Rentabilität das Wichtigste. Bevor Sie dieses kleine Unternehmen gründen, müssen Sie daher alles sorgfältig kalkulieren und einen Geschäftsplan erstellen. Ich muss gleich sagen, dass es nicht jedem gelingt, Walnüsse zu verarbeiten. Die Rentabilität der Walnussverarbeitung liegt bei etwa 50%. In diesem Geschäft spielt es eine sehr wichtige Rolle, an wen Sie das fertige Produkt verkaufen. Wenn Sie sich auf den Inlandsmarkt konzentrieren, wird der Gewinn nicht so groß sein, aber wenn Sie versuchen, große Käufer im Ausland zu erreichen, wird Ihr Gewinn viel höher sein. Es ist jedoch nicht einfach, Großhändler in Übersee zu erreichen, daher spenden viele Hersteller verarbeitete Walnüsse an inländische Großhändler.

Arten der Muschelreinigung.

Bei der Verarbeitung von Walnüssen gibt es mehrere Möglichkeiten, diese von der Schale zu reinigen:

manuelle Reinigung;
Vakuum-Methode;
mechanische Methode;
Einweichen mit Braten;
Reinigung mit einer Schlichte - Zerkleinerungsvorrichtung.

Sehen wir uns nun jede Methode genauer an.

Manuelle Reinigung Walnüsse aus der Schale ist die älteste Reinigungsmethode, die bis in unsere Zeit überdauert hat. Die Rentabilität dieser Reinigungsmethode ist sehr gering. Menschen, die sich mit Nussschälen beschäftigen, bekommen in solchen Betrieben einen Hungerlohn, es gibt eine sehr große Personalfluktuation und oft Menschen, die nirgendwo anders hingehen können, Rentner und Behinderte arbeiten. Wie funktioniert diese Reinigungsmethode? Es gibt große Tische, an denen Arbeiter sitzen. In der Mitte der Tische liegen große Haufen Walnüsse. Neben jedem Arbeiter stehen Behälter für Schalen, Viertel, Hälften und Koteletts. Diese Art der Reinigung ist in China geblieben, solche Werkstätten haben wir praktisch nicht.

Vakuummethode Das Schälen von Walnüssen ist im Vergleich zur manuellen Verarbeitung bereits eine fortschrittlichere Methode. Die Technik ist folgende: Die Walnuss wird in einen Druckluftbehälter geladen, danach wird Luft von einem Kompressor in den Behälter gepumpt und nach einiger Zeit schlagartig abgelassen. Einem starken Druckabfall hält die Walnussschale nicht stand und platzt.

Mechanische Methode zum Schälen von Nüssen... Die Walnussschältechnologie ist wie folgt: Die Walnuss wird in den Trichter gegossen, dann wird die Walnuss der Presse zugeführt, die mit Hilfe des mechanischen Drucks auf die Walnuss die Schale bricht. Der Druck auf die Presse wird in Abhängigkeit von der Qualität der Nuss und der Dicke der Schale reguliert. Ein wesentlicher Nachteil dieses Verfahrens besteht darin, dass alle Nüsse unterschiedlich sind und der Druck für ihr Schälen unterschiedlich ist, so dass viel Ausschuss erhalten wird, der von der Presse einfach zerkleinert wird. Sie müssen auch den Druck ständig regulieren, was das Schälen der Walnuss stark verlangsamt.

Einweichen mit gerösteten Walnüssen... Die Technologie ist wie folgt: Die Nuss wird in einen Behälter mit Wasser gegossen und eine Weile eingeweicht, dann wird sie für einige Sekunden in einen Ofen mit einer Temperatur von 600 bis 900 Grad Celsius gelegt. Im Inneren der Nuss entsteht zu viel Druck und die Schale platzt.

Reinigung mit Schlichte - Zerkleinerungsapparat, dies ist die häufigste Art des Walnussschälens. Die Technologie ist folgende: Die Nuss wird mit Hilfe eines Sortiersiebes in Fraktionen gesiebt und dann über ein Förderband der Zerkleinerungsvorrichtung zugeführt. Die Zerkleinerungskammer hat mehrere Kammern für unterschiedliche Fraktionen oder eine, deren Größe je nach Fraktion reguliert wird. Die Walnuss in der Zerkleinerungsvorrichtung wird geknackt und dem Winnower zugeführt, der die Schale vom Kern trennt. Dann geht die Nuss zu einem Kalibriersieb, das die verschiedenen Fraktionen des Kerns trennt.

Es ist erwähnenswert, dass Sie, egal für welche Reinigungsmethode Sie sich entscheiden, nicht vergessen sollten, dass Sie unabhängig von der Ausrüstung, die Sie haben, immer noch einige manuelle Arbeiten ausführen müssen. Ohne geht es leider nicht.

Walnussverarbeitung: Ausrüstung.

Die Ausrüstung zum Schälen und Verarbeiten von Walnüssen ist ziemlich teuer, so dass viele Geschäftsanfänger es mit ihren eigenen Händen schaffen. Wenn es die Finanzen erlauben, ist es besser, fertige Ausrüstung zu kaufen. Dies erhöht erstens die Produktivität Ihres Kleinunternehmens und zweitens müssen Sie sich nicht den Kopf über die Entwicklung neuer Geräte zerbrechen. Die ungefähren Kosten einer Linie zum Schälen von Walnüssen betragen 200 bis 900 Eiben. Dollar. Dies ist sicherlich nicht genug.

Walnussverarbeitung: Einkauf von Rohstoffen.

Der Einkauf von Rohstoffen ist das meiste wichtiger Aspekt dieses kleine Geschäft. Im Laufe des Jahres schwankt der Preis für runde Walnuss stark. Die niedrigsten Kosten pro Saison und dann die Preiserhöhung bis zur nächsten Saison. Daher kaufen große Walnussverarbeiter große Mengen pro Saison, trocknen sie und lagern sie in einem Lager. Aber um eine so große Charge zu beschaffen, die für ein ganzes Jahr reichen würde, sind große Investitionen und große Lagerkapazitäten erforderlich. Auch während der Lagerung ist es notwendig, das richtige Pflegeprogramm einzuhalten, damit die Nuss nicht nass und trocken wird. Der Einkauf von Rohstoffen kann in großen Mengen von großen Besitzern von Walnussplantagen sowie von der Bevölkerung durchgeführt werden. Der Kauf von Obstgärten ist gut, da die Nuss von der gleichen Sorte ist und folglich die Schale die gleiche und die gleiche Größe hat, was die spätere Kalibrierung der runden Nuss erheblich erleichtert und die Verluste beim Schälen reduziert. Beim Kauf einer runden Nuss aus der Bevölkerung sparen Sie nicht viel, aber die Nuss, die Sie kaufen, wird unter verschiedenen Bäumen geerntet und muss sorgfältiger kalibriert werden. Auch darf man beim Kauf einer Nuss aus der Bevölkerung nicht vergessen, dass es Nusssorten gibt, bei denen die Schale dick ist und sich sehr schlecht abschält. Beim Kauf von Rohstoffen müssen Sie also in beide Richtungen schauen und die Produkte sehr sorgfältig auswählen, um nicht ohne Gewinn zu bleiben.

GOST-Standards, nach denen Nüsse unterteilt werden.

Nach dem Spalten werden Nüsse nach GOST-Standards in folgende Kategorien unterteilt:

Die Klasse „Extra“ enthält Hälften und Viertel, deren Inhalt sollte jedoch 10 % nicht überschreiten;
Die erste Klasse erlaubt den Gehalt von 15% der Gesamtmasse von 1/8 Nüssen.
Hälften, diese Kategorie umfasst Hälften einer Nuss, deren Inhalt mindestens 80% der Gesamtmasse betragen sollte. Die restlichen 20% sind Viertel und der Kern besteht aus drei Vierteln der Hälften.
Viertel.

Die Körner werden auf einem Siebsieb sortiert.

Auch der Preis und die Qualität des verkauften Walnusskerns werden durch seinen Feuchtigkeitsgehalt beeinflusst, er sollte nicht mehr als 10% betragen.

Walnussverarbeitung: Expansion für kleine Unternehmen.

Wenn Sie sich entschieden haben, sich ernsthaft mit der Walnussverarbeitung zu beschäftigen, sollten Sie darüber nachdenken, Ihren eigenen Garten anzulegen. Dadurch werden die Rohstoffkosten erheblich gesenkt und Ihr Unternehmen von niemandem abhängig. Ein großes Plus ist auch, dass Sie Nüsse an Ihrem Platz pflanzen können. gute Qualität, die Ihnen den Verarbeitungs- und Kalibrierungsprozess erheblich erleichtern wird. Für einen Garten müssen Sie nur 50 Hektar Land für 49 Jahre vom Staat mieten. Natürlich müssen Sie finanziell nicht schlecht investieren, aber der Garten wird sich in 3 Jahren vollständig amortisieren. Außerdem können Sie nicht nur geschälte Nüsse verkaufen, sondern auch runde Nüsse.

Der Artikel befindet sich in der Rubrik: Geschäftsideen mit mittlerer Investition.

Die Walnussverarbeitung entwickelt sich heute, nimmt Fahrt auf und zieht immer mehr Menschen an. Einige, die sich einmal im Nussgeschäft versucht haben, hören nicht auf, sondern steigern im Gegenteil den Umfang der Nussverarbeitung. Und es gibt Menschen, für die dieses Geschäft nicht lief, die investierten Gelder sich nicht auszahlten und das Nussgeschäft ins Leere ging. Warum kann die Walnussverarbeitung gerinnen und was sind die Hauptgründe für ein gescheitertes Walnussgeschäft?

Die Hauptgründe, warum das Nussgeschäft "nicht lief"?

Rohstoffe von schlechter Qualität. Das wichtigste Produkt, mit dem Sie sich beschäftigen werden, ist eine Walnuss, und die wichtigste Aufgabe im ersten Schritt ist der Kauf hochwertiger Walnüsse. Die weitere Verarbeitung, Verarbeitungszeit und natürlich das Wichtigste - die Integrität des Kerns am Ausgang und damit sein Marktwert hängt davon ab, wie gut die Walnuss gekauft wird.

Nussbaum ohne Schlichte. Viele Walnusszüchter überspringen einen so wichtigen Prozess wie die Größenbestimmung der Nuss – das Sortieren der Nuss nach Größe für eine weitere hochwertige Spaltung. Wir alle wissen, dass es in der Ukraine nur wenige hochwertige Nüsse gibt und alle Nüsse, die wir kaufen, Nüsse von verschiedenen Bäumen, verschiedenen Sorten, Größen und Qualitäten sind. Und wenn der Spaltprozess beginnt, spaltet sich eine solche Nuss ungleichmäßig, mit einem hohen Prozentsatz an Unterschwingen oder, noch schlimmer, Rissbildung, nimmt die Integrität des Kerns ab.

*Wichtig! Wenn Sie mit einer nicht kalibrierten Nuss arbeiten, verlieren Sie 20 bis 40% des gesamten Kerns (abhängig von der Qualität der Nuss und anderen Faktoren)!

Falsch ausgewählte Ausrüstung. Bevor Sie mit der Verarbeitung, nämlich dem Spalten von Walnüssen, beginnen, müssen Sie abschätzen, wie viel Walnuss Sie pro Tag / Woche / Monat spalten möchten, wie viele Arbeiter mit der Walnuss arbeiten und auch dann planen, welche Ausrüstung für die Walnussverarbeitung Sie kaufen müssen. Oft streben die Leute nach schnellem Spalten, hoher Leistung der Ausrüstung, aber nicht jeder versteht, dass sich schnelles Spalten bei unterschiedlichen Mengen an Nüssen unterschiedlich auswirken kann.
Rekrutierung von Personal und Outsourcern. Wenn die Hauptverarbeitungsschritte - das Sortieren und Spalten der Nüsse - durchlaufen sind, kommt die nächste wichtige Sortierung, Reinigung und Schottung der Walnuss. Wenn Sie ungelernte Leute oder Leute „von der Straße“ aus Unerfahrenheit einstellen, riskieren Sie, als Ergebnis keinen qualitativ aussortierten ganzen Kern, sondern eine geteilte Mischung (Viertel, Hälften, Achtel des Kerns) zu erhalten.

Unmontierte Walnussverarbeitungsanlage. Höchst wichtiger Punkt Bei der Verarbeitung von Nüssen ist dies ein Raum, in dem sich nicht nur Geräte zum Kalibrieren und Nussspalten befinden, sondern auch ein Ort zum Trocknen von Nüssen, bequeme Arbeitsplätze für Sammelpflücker, Lebensmittelbehälter und Kisten für Kerne, ein Ort zum Aufbewahren von Nüssen, usw.
Fehlende Vertriebskontakte. Der letzte Prozess ist der Verkauf der Walnuss nach der Verarbeitung. Oft haben Walnusszüchter keine Informationen darüber, wo die Walnuss verkauft werden kann, und schicken Walnusschargen auf den Markt, wo Wiederverkäufer die Walnuss zu einem günstigen Preis kaufen und sie dann zum doppelten Preis verkaufen.

Wie kann man Fehler vermeiden?

Kaufen Sie nur hochwertiges Walnussholz dieser Saison, schön anzusehen, keine Risse, einheitliche Farbe und glatte Schale. Vertrauen Sie vertrauenswürdigen Verkäufern, testen Sie die Nüsse vor dem Kauf, hacken Sie selektiv ein paar oder drei Nüsse aus verschiedenen Teilen der Tüte, damit Sie sich vor dem Kauf eines "Schweins im Sack" schützen. Lesen Sie hier weitere Tipps zum Kauf von Walnüssen - Tipps zum Kauf von Walnüssen.
Kalibrieren Sie die Mutter! Dies kann die manuelle Sortierung der Muttern nach Größe sein, wenn nicht viele Muttern vorhanden sind, oder die mechanische Kalibrierung der Muttern mit Geräten. In jedem Fall halten Sie den Kern während einer Spaltung intakt, vermeiden Unterschwingen und dementsprechend ein zusätzliches manuelles Schott. Kalibrator für Walnuss kaufen - Kalibrator für Walnuss.
Schätzen Sie vor Arbeitsbeginn das Volumen Ihrer Produktion ab. Wenn Sie ein Anfänger sind, der Walnuss anbaut und ein kleines Volumen an Nüssen hat, sollten Sie keine hohe Produktivität und schnelles Spalten anstreben. Beginnen Sie mit kleiner mechanischer Ausrüstung, beherrschen Sie also die Spaltfähigkeiten und halten Sie den Kern intakt. Das Arbeiten an elektrischen Geräten mit einer kleinen Menge an Mutter führt nicht zu einem guten Ergebnis, aber im Gegenteil, jeder Fehler in der Mutter ist sichtbar. Sie können Risiken eingehen und große Geräte mit kleinen Stückzahlen kaufen, wenn Sie eine perfekte, kalibrierte Mutter haben.

Entscheiden Sie sich bei großen, industriellen Verarbeitungen für professionellere Geräte, bei denen Qualität und Verarbeitungsgeschwindigkeit auf hohem Niveau liegen. Solche Nussknacker können ohne Kalibrierung arbeiten, was die Kosten für die Kalibrierausrüstung erheblich senkt und den Spaltvorgang beschleunigt.

Stellen Sie für das Schott qualifizierte Personen ein, die mit dem Schott der Nuss beschäftigt waren. Sie kennen alle Nuancen der Nussverarbeitung. Statten Sie das Personal mit zusätzlichen Werkzeugen aus, die die Reinigungsarbeiten beschleunigen, und schützen Sie die Schottwand vor Verletzungen und Schnitten. Wenn sich Ihr Unternehmen gerade erst entwickelt, können Sie Verwandte für die Arbeit gewinnen, so sparen Sie Personalgehälter und können sich der Qualität und Ehrlichkeit der Arbeit sicher sein.
Um den Arbeitsablauf zu optimieren, ist es notwendig, den Arbeitsraum mit allem auszustatten, was für eine vollständige und effiziente Verarbeitung von Walnüssen erforderlich ist. Der Raum sollte über einen Gerätebereich verfügen, in dem Nussknacker, Kalibratoren, Vibrationstische usw. installiert werden. Darüber hinaus ist es notwendig, einen Bereich für das Arbeitspersonal auszustatten - Bulker, Schotttische, Beleuchtung, zusätzliche Werkzeuge zum Reinigen von Nüssen, Behälter für Kerne und recycelbare Materialien. Je besser der Workflow und der Platz sind, desto effizienter wird die Arbeit und das Endergebnis!
Für den Verkauf einer Walnuss, nämlich eines Kerns, ist es notwendig, Verkaufskontakte zu knüpfen und Verkäufer zu finden, die sie teuer kaufen würden. Der einfachste Weg, solche Leute zu finden, ist im Internet, in soziale Netzwerke oder auf Message Boards, wo jedes einen immer höheren Preis hat. Dort finden Sie auch Importpartner, die bereit sind, Nüsse aus anderen Ländern zu kaufen, diese Option ist viel rentabler und rentabler. Vergessen Sie nicht den Abfall - die Hülle und die Trennwand, mit denen Sie auch verkaufen und Geld verdienen können!

Wir sehen, dass das Nussgeschäft seine eigenen Nuancen, Fehler und Fallstricke hat, die sich zurückziehen können. Wenn Sie die Tipps und Tricks befolgen, können Sie sie jedoch vermeiden! Entwickeln Sie Ihr Nussgeschäft mit der Firma Orekhovod!

Dieses Geschäftsprojekt ist der Bau einer Walnussverarbeitungsanlage auf dem Territorium der Republik Moldau und der Kauf von 100 Hektar Land für den Anbau einer intensiven Walnuss, die Einnahmen für 4 Jahre bringt. Die Bruttoernte an Walnüssen pro Hektar beträgt 3 Tonnen. Die Walnussverarbeitungsanlage wird während der gesamten Wachstumsphase des Gartens intensiv arbeiten, dh der Kauf von geschälten oder nicht geschälten Walnüssen aus der Bevölkerung wird zu Kosten unter dem Marktwert getrocknet. Alle montierten Produkte werden in Europa und den GUS-Staaten verkauft, wo die Kosten für diese Produkte viel höher sind und die Qualität auf dem Niveau ausländischer Analoga liegt. Nachdem die 100 Hektar große Walnussplantage Früchte trägt, wird das Produktionsvolumen 300 Tonnen Walnuss betragen und die Kosten für dieses Produkt werden 5.000.000 Euro betragen. Businessplan: Walnussplantage (Walnuss)

BESCHREIBUNG DES UNTERNEHMENS

1. Anpflanzung und Betrieb einer Walnussplantage mit einer Fläche von 100 Hektar

WETTBEWERBSFÄHIGKEIT

FAZIT - Nach diesen Berechnungen liegt die Amortisationszeit des Walnussgartens im kritischen Maximum von 5 Jahren! - Die Projektbeteiligten formen und stärken das Walnussgeschäft. - Europäische Partner stellen ihre Region bereit Businessplan: Walnussplantage (Walnuss)

BESCHREIBUNG DES UNTERNEHMENS

Für ein umfassendes Programm eines geschlossenen Kreislaufs des Nussgeschäfts wird ein Businessplan erwogen:

1. Anpflanzung und Betrieb einer Walnussplantage mit einer Fläche von 100 Hektar,

2. Walnussverarbeitung (Schälen, Schlichten, Vorverkaufsvorbereitung).

3. Herstellung von Nussbutter und Zerkleinern von Walnussschalen für die weitere Verwendung.

WETTBEWERBSFÄHIGKEIT

Das Geschäft wird aus folgenden Gründen erfolgreich sein:

1. Ein potenzieller Kunde benötigt dringend ein Produkt;

2. Abfallfreie Unternehmensproduktion (Holz, Blätter, Äste, Wurzeln sind Rohstoffe für die Leicht-, Lebensmittel-, Chemie- und Pharmaindustrie);

3. Langfristiger Gewinn (100-120 Jahre);

4. Lange Haltbarkeit des Produkts, keine besonderen Lagerbedingungen und einfache Transportbedingungen.

PRODUKT - Kalibrierte und verpackte Walnüsse zum Verkauf auf dem europäischen Markt. - Qualitätskalibrierte Walnusskerne in Vakuumverpackung für den europäischen Vertrieb. - Walnussöl für die Lebensmittel-, Parfümerie- und Pharmaindustrie. MARKT UND WETTBEWERB Die jährliche Produktknappheit in Europa beträgt 100.000 Tonnen. Die Geschmacksqualitäten unseres Produktes (ukrainische Walnuss) sind den bestehenden überlegen, mit Ausnahme der USA (Kalifornien).

Das Geschäft ist folgenden Risikofaktoren ausgesetzt:

1. Klimatische Bedingungen (globaler Klimawandel);

2. Menschlicher Faktor(Vandalismus, Diebstahl);

3. Natürliche Schädlinge: Walnussmotte (Gracillaria rosciopenella), Walnussmotte (Сydia pomonella)

1. BERECHNUNG DER EINKOMMEN FÜR LANDUNG UND BETRIEB EINES WALNUSSGARTENS

Im Moment braucht der potenzielle Kunde das Produkt dringend und bietet 1,2 Euro / kg ungeschälte Walnüsse an. Der Preis vor der Krise lag bei 1,6 - 1,8 Euro/kg. Die Tonnage von 100 Hektar Walnussplantagen (4 Jahre alt) wird auf der Grundlage von 3 t / ha berechnet. Gesamt von 100 Hektar. 300 Tonnen trockene Walnüsse sammeln. Beim Spalten einer Nuss beträgt die Ausbeute eines marktfähigen Kerns 50 %, das heißt, wir erhalten 150.000 kg. Walnusskerne. Die Großhandelskosten für einen Walnusskern betragen etwa 4 Euro / kg. Der Preis vor der Krise lag bei 6 - 8 Euro/kg. Der Siderat im Walnussgarten kann ein Kürbis sein, bevor sich die Baumkrone schließt. Nach dem verabschiedeten Aussaatschema wird die Bruttoernte von Kürbis auf 100 Hektar 2.000 Tonnen betragen. Die Mindestkosten betragen 200 Euro / t.

Das Einkommen aus dem Verkauf von ungeschälten Walnüssen nach 4-5 Jahren für 100-120 Jahre beträgt: 300.000 kg. x 1,2 Euro = 360.000 Euro. Das Einkommen kann erhöht werden, indem das Produkt 3-4 Monate nach der Ernte gelagert wird. Beim Verkauf des Kerns einer gespaltenen Nuss (½ und ¼) beträgt das Einkommen :. 150.000 kg. x 6 Euro = 900.000 Euro. Zusätzliches Einkommen aus dem Verkauf von Kürbisprodukten aus dem ersten Pflanzjahr beträgt der Garten: 2.000 Tonnen x 100 Euro = 200.000 Euro Jährlich während der ersten 3-4 Jahre.

AUSGABEN 2015: - Ausgaben für die Vorbereitung des Projekts der Walnussplantage - 1200 Euro. - Bodenvorbereitung (Pflügen, Eggen, Anbau) - 11.000 Euro. - Vorbereitung von Pflanzlöchern (Ausgraben, Auffüllen mit Dünger) - 1300 Euro; - Kaufen Pflanzmaterial(12.000 Setzlinge, deren durchschnittliche Kosten 18 Euro betragen.) - 216.000 Euro. - Transport, Verzollung des Pflanzmaterials zum Landeplatz - 25.000 Euro. - Setzlinge pflanzen, 11.000 Euro gießen. - Installation eines Zauns und einer Struktur für den Wachmann - 48.000 Euro. - Arbeitsentgelt - 18.000 Euro. Gesamt: 331.500 Euro.

2016: KOSTEN FÜR DIE PFLEGE DES GARTENS 1. Vor dem Kauf von Pflanzmaterial (wir akzeptieren die Überlebensrate von 80%) - 43 200 Euro. 2. Pflügen, Scheiben zwischen den Reihen (Unkrautentfernung, Feuchtigkeitsspeicherung) - 3000 Euro. 3. Pflügen des stammnahen Landes (manuell 5 UAH / Einheit) - 4100 Euro 4. Bewässerung (Lieferung von 4 m3 Wasser - 250 UAH. Wir akzeptieren 0,5 m3 pro Baum) - 3250 Euro. (weitere Bewässerung nach eigenem Ermessen); 5. Schutz des Gartens im Frühjahr und Sommer (durchschnittlich 5 Monate) - 3000 Euro. 6. Versicherungssumme: 56 350

Ausgaben für die Aussaat von Gründüngung - Kürbissorte "100 Pfund": 1. Saatgutkosten: Aussaatmenge - 2000 Samen pro Hektar + 25% pro 80 Hektar = 16.000 Samen oder 160 kg. x 60 UAH / kg. = 9 600 UAH 2. Aussaat mit der Sämaschine SBN-3 20 000 UAH. 3. Manuelles zweimaliges Unkrautjäten mit Hilling und Bildung der Krone 620 Personen / Tag x 50 UAH = 31 000 UAH. 4. Top-Dressing, Düngemittel, Schädlings- und Seuchenbekämpfung 12 000 UAH. 5. Kürbisernte - 62.000 UAH. 6. Vorverkaufsvorbereitung, Verarbeitung: 120 000 UAH. Gesamt: 254.600 UAH = 26.000 Euro Gesamt 413.850 Euro. davon 106 650 Euro Kosten des ukrainischen Partners. Steuern und Gemeinkosten werden nicht berücksichtigt (Kosten des ukrainischen Partners)

2017: Erlös aus dem Verkauf von Kürbis 200.000 Euro. Kostenerstattung für Gestaltung, Kauf von Setzlingen und Anlage eines Gartens (50%) - 240.200 Euro. Gesamt: 440.200 Euro Kosten: Gartenpflege und Kürbisanbau - 72.350 Euro. Grundmiete, Steuern, Versicherung - 41.150 Euro. Kreditrückzahlung - 307.200 Euro. Gesamt 420 700

2018: Gewinnbilanz 2017 - 19.500 €. Erlös aus dem Verkauf von Kürbis 200.000 Euro. Gesamt: 219.500 Kosten: Gartenpflege und Kürbisanbau - 29.150 Euro. Pacht, Steuern, Versicherung - 42.000 Euro. Anschaffung von Ausrüstung und Bau einer Walnussverarbeitungsanlage 100.000 Euro. Gesamt 171.150 €

2019: Gewinnbilanz 2018 - 48.350 Euro. Erlös aus dem Verkauf von Kürbis 200.000 Euro. Erlös aus dem Verkauf der Walnuss 600.000 €. Kosten: Pflege des Gartens - 14.000 Euro. Pacht, Steuern, Versicherung - 42.000 Euro. Kauf von Ausrüstung für die automatische Ernte von Walnüssen im Garten.

Ab 2020 beträgt das Einkommen 1.200.000 Euro. 2. ERHALTEN VON WALNUSSKERN (Schälen, Kalibrierung, Vorbereitung vor dem Verkauf). 3. INTEGRIERTE WALNÜSSE VERARBEITUNG (Herstellung von Nussbutter und Zerkleinern von Walnussschalen zur Weiterverwendung).

FAZIT - Nach diesen Berechnungen ist die Amortisationszeit des Walnussgartens im kritischen Maximum von 5 Jahren enthalten! - Die Projektbeteiligten formen und stärken das Walnussgeschäft. - Europäische Partner stellen ihrer Region ein proteinreiches Produkt zur Prävention von Gesundheit und Langlebigkeit zur Verfügung, ein proteinreiches Produkt zur Prävention von Gesundheit und Langlebigkeit.

V letzten Jahren viele Leute denken ernsthaft darüber nach. Aber in welche Richtung soll man gehen? Was ist zu beachten, um nicht auszubrennen? Und wie fange ich mit minimalen Kosten an? wird bearbeitet Walnüsse ist eine der richtungen eigenes Geschäft, die keine großen Finanz- und Arbeitskosten erfordert.

Wo kann man ein Walnussverarbeitungsunternehmen eröffnen?

Walnüsse wurden seit der Antike gegen Krankheiten behandelt, sie stellten die Kraft wieder her, ernährten die Menschheit, so dass es keinen Zweifel gibt, dass sie vor allem in Europa sehr gefragt sind. Viele Menschen kaufen Walnüsse aus verschiedenen Quellen von der Bevölkerung, die sie anbaut. Aber nur sehr wenige Leute recyceln es. Die Essenz der Geschäftsidee, die besprochen wird, liegt gerade darin, Nüsse aus der Schale zu schälen. Schließlich ist der Preis einer reinen, verpackten Nuss um ein Vielfaches höher als ihr Wert in der Schale.

Die Verarbeitung sollte damit beginnen, dass Sie diese Nüsse zuerst irgendwo mitnehmen müssen. Sie können sie natürlich selbst anbauen, müssen jedoch 5-6 Jahre auf die erste Ernte warten. Es ist auch eine ziemlich mühsame Tätigkeit.

Daher ist der Kauf von Nüssen viel erfolgversprechender und profitabler als der Anbau, zumal gepflanzte und angebaute Bäume keine gute Ernte bringen.

Wie wählt man Ausrüstung für die Walnussverarbeitung?

Die Verarbeitung selbst besteht darin, das Korn aus der Schale der vorgespaltenen Walnuss zu extrahieren. Aber Nüsse von Hand zu knacken ist ein sehr langer und komplizierter Prozess. Glücklicherweise steht die Technik in unserem Jahrhundert nicht still, so dass Sie den sogenannten Nussknacker kaufen können.

Diese Maschine teilt die Schale dank zweier Wellen, die von einem Elektromotor über ein Getriebe angetrieben werden. Daher müssen Sie auch mit Stiften arbeiten. Es wird ein Personal von 3-5 Mitarbeitern benötigt.

Sie können einen Nussknacker (wenn Sie gut suchen) für einen durchschnittlichen Preis von 700-800 $ finden. Natürlich gibt es fortschrittliche Industriemaschinen im Wert von 3-5 Tausend Dollar, aber es macht keinen Sinn, sie zu kaufen, da Sie ihr volles Potenzial einfach nicht mit voller Kapazität ausschöpfen können.

Um ein Walnussverarbeitungsunternehmen zu organisieren, benötigen Sie auch Nichtwohnräume für die Verarbeitung und Lagerung der gekauften Rohstoffe. Die ideale Option wäre der private Sektor, aber wenn dieser nicht vorhanden ist, müssen Sie Räumlichkeiten mieten. Es sollte geräumig und beheizt sein, da bei einem guten Kundenstrom den ganzen Winter gearbeitet werden muss.

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Wie viel kann man mit einem Walnuss verarbeitenden Betrieb verdienen?

Walnussverarbeitung, ein mit diesem Beruf verwandter Betrieb - wir verstehen weiter. Und nun zum leckersten - Gewinnberechnung. Die Produktivität der einfachsten Walnusspoliermaschine liegt bei einem Zentner (100 kg) pro Stunde. Aber die Kerne müssen noch aus der Schale gezogen werden. An einem normalen 8-Stunden-Arbeitstag kann eine Person ohne besondere Anstrengung 200 kg Nüsse aussortieren. Wenn also drei Mitarbeiter innerhalb eines Monats (22 Arbeitstage) arbeiten, werden 13,2 Tonnen freigesetzt Endprodukte(200 kg * 3 Personen * 22 Tage = 13200 kg).

Basierend auf der Berechnung, dass für die Gewinnung von 1 kg geschälten Walnüssen etwa 3 kg ungeschälte Walnüsse benötigt werden, werden für die Verarbeitung etwa 40 Tonnen Walnüsse benötigt, deren durchschnittliche Kosten 1 US-Dollar pro kg betragen.

Sie können fertiges Getreide für 5 US-Dollar verkaufen. Der Preis schwankt je nach Sorte der Nüsse und der Integrität des verarbeiteten Getreides, zum Beispiel sind "Schmetterlinge" (Hälfte eines Nusskerns) viel teurer, und Getreide, das nicht einmal ganze Viertel enthält, wird berücksichtigt das billigste.
Der Lohn beträgt etwa 10 Cent pro Kilogramm sortierter Nüsse oder ein Dollar pro 10 kg.

Kosten pro Monat = 40.000 (Kauf einer Nuss) + 0,1 * 13.200 (Lohn) = 41.320 Dollar;
Einkommen pro Monat = 5 * 13.200 = 66.000 Dollar.

Gesamtnettogewinn 66000-41320 = 24680 Dollar pro Monat!

1 950 USD / Stk.

Wir bieten Walnussverarbeitungslinien mit verschiedenen Konfigurationen und Kapazitäten an.

Eine Vorkalibrierung der Walnuss ist NICHT ERFORDERLICH!

Auf der Linie durchläuft die Walnuss folgende Verarbeitungsstufen:

1. Walnussschale spalten

2. Trennung des Kerns von der Schale, Reinigung

3. Größensortierung der Körner in Fraktionen

4. Aspiration - Reinigen des Kerns von Staub, Schmutz, kleinen Partikeln und kleinen Schalen

Schmetterlingsertrag,%: 20 - 60

Bei einem Besuch bei uns können Sie den Betrieb von Geräten zur Walnussverarbeitung sehen und bewerten.

Wir stellen Ausrüstungen für die Walnussverarbeitung her: Kalibratoren, Nussknacker, Walnussknackmaschinen, Vibrationssiebe, Absauger, FULL CYCLE, Walnussverarbeitungslinie. Beliebige Konfiguration mit Ihren Eigenschaften.

Nähere Informationen erhalten Sie telefonisch. Zeilenvideo: http://youtu.be/zByvJr8g8ys.

"NPP Service Pack" produziert und bietet industrielle Ausrüstung zur Verarbeitung von Walnüssen und Haselnüssen verschiedener Kapazitäten für große Verarbeitungsbetriebe und für kleine Betriebe.

Wir bieten Maschinen zum Schälen von Nüssen aus grünem Perikarp mit anschließendem Waschen und Trocknen der Nüsse, Nusskalibratoren, Nussknackermaschinen verschiedener Arten des Walnussknackens, Walnusskernschläger von "dichten" Förderern und Inspektionstischen, Vibrationskalibriersiebe mit Aspiration zur Sortierung Kerne (Schmetterling, Viertel, Acht, Krümel) und Entfernung von Schalen, Trockenöfen und Trockentanks "eineinhalb Tonnen" Vakuumpacker für Kerne, Zerkleinerer zum Zerkleinern von Walnussschalen in Krümel für die Herstellung von Pellets und für Pulver bis zu 40 Mikron für Schleifmittel und Kosmetika usw.

Europäische Verarbeitung, europäische und nordkoreanische Komponenten. Echte Hardware-Garantie-1 ...

2.900 - 3.000 USD / Stück

"KKW-Servicepaket". Wir bieten den Nussknacker MKO-03 an, der von vielen erfahrenen Walnussverarbeitern als der beste anerkannt ist. Die Maschine wurde entwickelt, um die Walnussschalen zu brechen, um die optimale Menge an ganzen Kernen zu erhalten. Maschinenproduktivität - 140 kg / Stunde. "MKO-03" verfügt über viele technologische Einstellungen für die Arbeit mit Nüssen unterschiedlicher Größe, die Maschine bricht die Nussschale an mindestens sechs Punkten, wodurch die Spaltqualität und die Gewinnung eines ganzen Kerns erheblich verbessert werden können. "MKO-3" verbraucht 0,55 kW und kann an einem 220-V- oder 380-V-Netz betrieben werden, ist mit einer zuverlässigen Elektronik und einem italienischen Getriebemotor ausgestattet. MKO-03 wird sowohl als separate Einheit als auch in industriellen Linien zur Verarbeitung von Walnüssen verwendet. Wir fertigen auch Geräte zur Trennung der Nüsse von der grünen Fruchtschale mit anschließendem Waschen der Nüsse, Kalibratoren, Vibrationssiebe mit Aspiration zum Trennen der Schale und Trennen der Kerne in Fraktionen, Vorstanzmaschinen für die Arbeit mit dem "Meißel", Inspektion Stationen ...

Wir stellen Anlagen für die Walnussverarbeitung her. Unsere Nussknacker-Maschinen sorgen für optimale ganze Nusskerne und echte Schmetterlingsproduktion (75%). Wir produzieren auch Kalibratoren für Nüsse, Vibrationssiebe mit der Funktion der Schalenabsaugung, Schläger für Kerne aus gehackten Nüssen wie "Cleaver" "Greedy" "Bone", Sortier- und Schottförderer für 8 oder mehr Plätze, Desintegratoren zum Mahlen von Schalen zu Pulver -Mehl, Packer Kerne.

Wir passen die Ausrüstung an, helfen bei der Lieferung in die ganze Welt, führen Inbetriebnahme, Garantie und Service durch.

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Zum Verkauf steht eine Linie zur Verarbeitung (Zerlegung und Sortierung) von Walnüssen und Haselnüssen. Die Ausrüstung befindet sich in Rostow am Don. Garantieservice bis Oktober 2014.

Preis ist verhandelbar

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Kurzbeschreibung der Ausrüstung:

Maschine zum Knacken von Walnussschalen "MKO"

Wir stellen Ihnen praktisch neue Geräte zur Verarbeitung von Walnüssen und Haselnüssen vor. ACHTUNG, das Gerät ist werkszertifiziert, hat einen technischen Pass. Es ist eine Verarbeitungslinie (voller Zyklus) - von der Kalibrierung bis zum Verpacken des fertigen Kerns. Die Linie umfasst 5 Maschinen, die in einem Komplex oder separat arbeiten können. Diese Anlage verarbeitet in einer Arbeitsschicht mehr als 1000 kg Rohstoffe, einen Großteil der Körnerausbeute! Einzelne Einheiten sind in der Lage, ein Volumen von etwa 5-6 Tonnen pro Arbeitsschicht zu leisten. Der Komplex umfasst auch 2 Systeme zur Reinigung (Absaugung) von Schutt und Muscheln. Die Hauptkomponenten dieser Linie (Motoren, Getriebe) werden in Italien hergestellt und haben eine Garantie. Der Preis ist verhandelbar, Tausch (Tausch) ist möglich. Alle Ihre Fragen können Sie telefonisch unter 89614106107, 89185210874 oder per E-Mail klären [E-Mail geschützt] [E-Mail geschützt]