Apie Lambert prekės ženklą. Lamberto sūris Lee lambert

Lambert yra nuostabus tradicinio skonio sūris. Pagaminta iš pasirinkto pieno Altajaus kraštas, riebumas 55%. Sūris yra malonios šviesiai geltonos spalvos, o masėje tolygiai išdėstytos skylutės.

Lamberto sūrio skonis labai subtilus, kreminis, vidutiniškai sūrus. Sūrio konsistencija nėra labai tanki, bet kartu ir ne minkšta.

Lamberto sūrio receptą sukūrė Europos sūrininkai, remdamiesi laiko patikrintais Altajaus sūrininkų receptais. Šiuolaikinis Lambert sūris gaminamas automatizuotomis gamybos sąlygomis, nuolat prižiūrint specialistams.

Lambert sūrio linijoje yra trys veislės:

Lambert "Classic" 50% riebumo

Lambert "Kreminis" 55% riebumo

Lambert "Tilsiter" 45% riebumo.

Lamberto sūris puikiai tinka ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip daugelio receptų sudedamoji dalis. Ištirpęs Lambertas ant picos, o kaip keptų bulvių plutelė – tiesiog stebuklingas skonio pojūtis.

Šį sūrį jau keletą metų perku iš Wimm-Bill-Dann. Lambertas parduodamas su 1 kg sveriančia galvute arba supakuotas juostelėmis į vakuuminę pakuotę. Iš trijų rūšių sūrių mano šeimai labiausiai patinka Lambert „Classic“. Kreminis sūris atrodo per riebus, o Tilsiter nėra įgyto skonio.

Sūryje, žinoma, yra įvairių konservantų, dažiklių ir daug kitų ne visai sveikų cheminių priedų. Toks mūsų gyvenimas, kad viskas, kas skanu, nėra visiškai saugu. Tikiu, kad jei tą ar kitą produktą naudosite saikingai, jokios žalos nebus.

Atvykus svečiams Lamberto sūrio griežinėliai išskrenda akimirksniu. Sūris ypač geras pjaustant, netrupa, gabalėliai lygūs ir tvarkingi.

Visų vegetarų dėmesiui! Lambert sūryje yra šliužo fermento – absoliučiai ne vegetariško produkto. Būkite atsargūs, jei produkto etika jums yra svarbiausias prioritetas.

Visiškai pasitikiu Wimm-Bill-Dann ir mielai perku jų produktus, įskaitant Lambert sūrį. Niekada nesu susidūręs su nekokybiška preke. Sūris visada skanus, šviežias ir aromatingas. Mano mažasis sūnus su dideliu malonumu valgo klasikinį Lamberto sūrį. Kartais, norėdama pagerinti jo apetitą, užtarkuoju sūrio ant bulvių, makaronų ir net koldūnų. Mano šuo reguliariai gauna mažus sūrio gabalėlius kaip atlygį ir jai labai patinka jo skonis!

Nors kartais eksperimentuoju su kitais sūriais, visada grįžtu prie mėgstamo Lambert sūrio!

Video peržiūra

Vienas populiariausių ir geidžiamiausių produktų yra sūris. Galima valgyti atskirai arba kaip kitų patiekalų dalį. Natūralu, kad skirtingos sūrio rūšys skiriasi viena nuo kitos. Jie turi skirtingą riebalų kiekį, kalorijų kiekį ir skonį. Visos šios gaminio savybės, žinoma, priklauso nuo gamybos proceso technologijos ir ypatybių.

Sūris "Lambert": gamintojas ir produkto savybės

Šis produktas buvo pradėtas gaminti 2000-ųjų pradžioje vienoje iš įmonių Altajaus teritorijoje. Vietovėje, kurioje gaminamas sūris, auga daug sultingų žolelių. Juos minta karvės, kurių pienas naudojamas gaminiams gaminti.

Todėl Lambert sūris, remiantis klientų atsiliepimais, turi išskirtinį kreminį skonį ir minkštą konsistenciją. Gaminys gaminamas apskritimo formos, plastikinėje pakuotėje.

Paprastai jis nepjaustomas į gabalus, nes tokiu atveju sūris gali greitai prarasti būdingą skonį ir net sugesti. Išimtis – griežinėliai, supakuoti į dėžutę ir uždengti plėvele. Šis gaminio išleidimo būdas jį padaro geras variantasšventiniam stalui. Sūris patrauklus ir tuo, kad turi subtilų ir malonų kreminį aromatą. Jei jį nupjausite, paviršiuje pamatysite daug mažų skylučių. Produktas turi šviesiai geltoną atspalvį. Lambert sūrį gamina Wimm-Bill-Dann. Gamina ir kitus produktus: sultis, mineralinius vandenis, jogurtus ir pan.

Sudėtis ir kaina

Parduotuvėse parduodamas produktas iš anksto padalintas į porcijas po 1 kg po 150 g. Lamberto sūrio kalorijų kiekis yra trys šimtai septyniasdešimt septyni kilokalorijos šimte gramų.

Daugelis pirkėjų domisi klausimu, kokie komponentai naudojami gaminant šį produktą. Juk vartotojams svarbu pasirūpinti, kad gaminant prekes būtų naudojami natūralūs ingredientai. Tai daugiausia lemia, ar produktas yra naudingas organizmui, ar, atvirkščiai, žalingas. Jei jame yra daug aromatinių priedų, konservantų ir dažiklių, jo vartoti nepageidautina. Tokie produktai greičiausiai nebus paklausūs.

Taigi, Lambert sūrio sudėtis yra tokia:

1. Pasterizuotas pienas.
2. Bakterijų koncentratas.
3. Gyvūninės kilmės fermentas.
4. Druska.
5. Dažai.
6. Kalio nitratas.

Produkto sudėtyje nėra angliavandenių. Sūryje yra daug baltymų ir lipidų.

Veislės

Lamberto sūrio riebumas yra penkiasdešimt procentų. Tai taikoma klasikinei veislei. Gamybos įmonė gamina ir kitų rūšių sūrius – „Creamy Lambert“ ir „Lambert Tilsiter“. Pirmoje veislėje riebalų yra 55 procentai, antroje – 45. Dauguma vartotojų renkasi klasikinį produktą. Tačiau kreminė Lamberto sūrio versija, remiantis klientų atsiliepimais, nors ir turi daug riebalų, turi subtilų skonį ir minkštą, malonią struktūrą.

Veislę, vadinamą „Tilsiter“, renkasi nedaugelis. Jis turi specifinį skonį.

Naudingos savybės

Sūris yra produktas, kuriame yra daug elementų, tokių kaip kalcis ir fosforas.

Šios medžiagos teigiamai veikia kaulų ir dantų būklę. Produkte taip pat yra vitaminų A, D, E, B ir C. Jame esanti pantoteno rūgštis stiprina imuninę sistemą, gerina medžiagų apykaitą ir padeda palaikyti gerą raumenų būklę. Vitaminas C yra antioksidantas, padeda didinti organizmo atsparumą infekcijoms, pagreitina odos pažeidimų gydymą. Sūris naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams, nes šis produktas padeda pagerinti sveikatą esant fizinei ir intelektualinei perkrovai.

Dėl jame esančių vitaminų A ir D galite pagerinti nagų, odos ir plaukų būklę.

Galima žala gaminiui

Kaip žinote, jei piktnaudžiausite kokiu nors maistu, net ir sveiku, perteklius tikrai paveiks organizmo veiklą. Todėl visame kame reikia laikytis saiko. Įskaitant sūrio valgymą. Žinoma, jame yra daug baltymų, baltymų ir kitų naudingų medžiagų. Tačiau Lambert sūryje yra daug lipidų. Dėl to produktas netinkamas antsvorio turinčių žmonių mitybai ar tiems, kurie stebi savo figūrą. Sūryje taip pat yra daug druskos. Atsižvelgiant į tai, jo neturėtų dažnai vartoti tie, kuriuos vargina galvos skausmai, lėtinių virškinimo trakto patologijų paūmėjimai, hipertenzija, inkstų ir sąnarių ligos. Dėl jame esančių medžiagų produktas gali sukelti miego sutrikimus. Todėl geriau jį suvartoti pirmoje dienos pusėje. Klientų atsiliepimai apie Lambert sūrį rodo, kad kadangi jame yra konservantų ir dažiklių, kai kurie nesiryžta duoti produkto savo vaikams. Juk šios medžiagos vaikui gali išprovokuoti alergiją.

Produkte yra gyvūninės kilmės fermento. Dėl to jis netinkamas žmonių, kurie mėgsta vegetarus arba maitinasi pagal Ajurvedos sistemą, mitybai.

Lamberto sūrio naudojimas kulinarijoje

Šis produktas yra švelnaus skonio. Dėl šios savybės jį galima valgyti kaip savarankišką maistą, taip pat prie įvairių patiekalų. Sūris puikiai dera su juoda duona. Tai sveikas ir maistingas užkandis, daug geriau nei saldainiai ar mėsainiai. Daugelis teigia, kad iš sūrio ruošia ne tik sumuštinius, bet ir salotas, troškinius, pyragus, pirmuosius patiekalus. Sutarkuotas šis produktas dedamas į makaronus, įvairius padažus, omletus.

Yra daugybė receptų, kuriais vadovaudamiesi galite paruošti nuostabius patiekalus su sūriu.

Klientų nuomonė apie produktą

Prieš keletą metų vienas iš labiausiai populiarių produktų Tarp Rusijos vartotojų buvo Lamberto sūris. Daugelio klientų atsiliepimai iki šiol rodo, kad produkto kokybė labai pablogėjo. Tačiau yra vartotojų, kurie ir toliau perka šį sūrį ir yra patenkinti jo skoniu bei savybėmis. Jiems patinka kreminis produkto aromatas ir švelni konsistencija bei jo veislių įvairovė.

Be to, iš sūrio galima ruošti įvairius patiekalus. Ir tai yra dar vienas produkto privalumas.

Lamberto sūris turi didelę kainą - nuo trijų šimtų iki penkių šimtų rublių už pusę rutulio. Tačiau daugelis vartotojų jo atsisakė ne tik dėl kainos, bet ir dėl to reikšmingų trūkumų. Pavyzdžiui, daugelis nerimauja dėl labai pablogėjusios produkto kokybės: konsistencija per minkšta, skonis kartaus, palmių aliejaus buvimas kompozicijoje. Vartotojai mano, kad šis sūris nėra vertas pinigų ir yra nesveikas.

Matyt, dėl to, kad prekė tapo sunkiai įperkama, parduotuvės kartais ją parduoda su nuolaida. Tuo pačiu metu Lamberto sūrio kaina yra daug mažesnė - apie du šimtus penkiasdešimt rublių už pusę rutulio.

Bene vienas skaniausių pieno produktų yra sūris. Galite ne tik valgyti tiesiog tokį, kaip užkandį, bet ir pridėti prie įvairių patiekalų. Ir galų gale gauni kažką labai skanaus, ko be sūrio tiesiog neįmanoma. Šiandien lentynose galite rasti daugybę importuotų ir vietinių veislių. Bet vienas nusipelno ypatingas dėmesys- Tai Lamberto sūris. Subtilus skonis ir ryškus aromatas nepaliks abejingų. Bet kur jis gaminamas? Ir kiek tai natūralu?

Pilna kompozicija

Visų pirma, jo sudėtis gali pasakyti apie produkto natūralumą. Lamberto sūrio etiketėje yra viskas Detali informacija. Tačiau ji mažai ką gali pasakyti neišmanančiam žmogui. Kodėl visa tai dedama į sūrį? Ir ar tarp jų yra kokia nors „chemija“? Taigi, iš ko gaminamas Lamberto sūris?

Gamintojas nusprendė, kad geriausia žaliava jam gali būti tik Altajaus pienas. Išties šiame regione karvės gali ganytis didžiulėse ganyklose, esančiose ekologiškai švarioje vietoje. Būtent pievų žolelės pirmiausia pienui, o paskui sūriui suteikia nepakartojamą skonį ir aromatą. Be to, Altajuje nuo seno buvo vystoma naminio sūrio gamyba.

Tačiau tam, kad pienas taptų sūriu, būtini krešėjimo elementai. Gamybai naudojamas pieno rūgšties bakterijų koncentratas ir šliužo fermentas. Abu produktai yra visiškai natūralūs, tačiau kadangi šliužo fermentas yra gyvulinės kilmės, Lambert sūris nėra visiškai vegetariškas produktas. Be to, jo neturėtų vartoti tie, kurie valgo pagal Ajurvedą. Skoniui ir pateikimui pagerinti į sūrį dedama kalcio chlorido, valgomosios druskos ir natūralaus anato dažiklio.

Maistinė vertė

Kaip ir bet kuris kitas sūris, Lambert pasižymi aukštomis maistinėmis savybėmis. 100 gramų produkto yra 357 kcal. Tiesą sakant, juoda duona ir ji gali būti visiškai visavertis užkandis, taip pat ir sveikas (skirtingai nuo pyragų ir greito maisto). Juk sūris neturi nė gramo angliavandenių ir puikiai tinka mažai angliavandenių turinčiai dietai.

Tačiau neturėtumėte juo piktnaudžiauti, nes per didelis kiekis ilgainiui gali sukelti nutukimą ir susijusias ligas. 100 gramų produkto yra 30 gramų riebalų ir 24 gramai baltymų. Ir, žinoma, jo neturėtų valgyti žmonės, kenčiantys nuo laktazės trūkumo. Priešingu atveju saikingas vartojimas padės pagerinti bendra būklė plaukai, nagai ir oda dėl didelio kalcio kiekio.

Video tema

Produktų asortimentas

Po to, kai 2003 m Rusijos rinka Atsirado „Lambert“ sūris, gamintojas Wimm-Bill-Damm OJSC nusprendė pridėti dar vieną šio prekės ženklo produktą. Jis buvo vadinamas "kreminiu". Nuo klasikinis sūris jis išsiskiria subtilesniu skoniu su subtiliu grietinėlės aromatu. Dėl to jame yra didesnis kalorijų kiekis - 395 kcal.

O palyginti neseniai pirkėjams buvo pasiūlytas dar vienas Lamberto sūris – Tilsiter. Jis taip pat gaminamas iš Altajaus pieno, tačiau turi specifinį šiai veislei būdingą skonį. Skirtingai nuo kitų dviejų, jį galima įsigyti tik 150 gramų griežinėliais. Dėl to jis yra nepakeičiamas patiekiant ant šventinio stalo.

Originali pakuotė

Kitas „Lambert“ akcentas yra ryškios pakuotės. Sūrio (klasikinio ir grietinėlės) ratas, sveriantis apie 1 kg, dedamas į vakuuminę pakuotę iš polietileno. Jis yra ryškiai geltonos arba oranžinės spalvos ir vartotojui atrodo labai patrauklus. Dėl šios pakuotės pirkėjai ją pavadino „kamuoliu“. Verta prisiminti, kad Lambert sūris, kurio kaina gali siekti iki 700 rublių už galvą, retai parduodamas pagal svorį. Taip yra dėl to, kad pjaunant ir atidarant pakuotę ji greitai genda ir praranda skonį. Ir viskas todėl, kad jo gamyboje naudojami tik natūralūs produktai.

Dabartinė

Lambert sūris yra tradicinis Wimm-Bill-Dann kompanijos sūris, kuris 2003 metais jį pristatė Rusijos Federacijai. Jis gaminamas Altajaus krašte, pienas jo gamybai taip pat tiekiamas iš čia. Išanalizavę kainas parduotuvėse, norėdami nustatyti, kiek kainuoja Lambert sūris, gauname šiuos duomenis:

• 1 kg pusiau kietos medžiagos statinėje: 740-801 rublis;
• 1 kg sviesto statinėje: 750-780 rub.;
• Pakuotė 430 g pusiau kieta: 210-220 rub..

Norėdami tiksliau apibrėžti problemą, turėsite atsižvelgti į šiuos niuansus:

• Rūšys;
• Kaina parduotuvėse.

Pagrindinės Lambert sūrio rūšys:

• Standartinis. Gautas sūris supakuotas į statinę geltonoje pakuotėje. Parduodama uz kaina 760 rublių už kg. Galima supakuoti ir į nedidelę 230 g pakuotę, už kurią teks susimokėti 212-220 rub.. Be to, daugelis parduotuvių siūlo gatavą gabalą supjaustyti ir parduoti už kainą 0,8 rub / gramas;
• Kreminė 55%. Tai išskirtinio skonio Lamber veislė. Jis yra panašios formos ir supakuotas į 1 kg statines. Vienintelis skirtumas yra etiketės spalva (čia ji raudona). Rinkos kaina 750-780 rublių. Taip pat gali būti parduota adresu 8 rub už 10 gramų pagal svorį.

Šie duomenys leis tiksliai suprasti šio sūrio kainą renkantis atitinkamą rūšį.

Lamberto sūrio kaina parduotuvėse

Dėl Lambert sūrio populiarumo jo galima rasti beveik bet kurioje parduotuvėje. Tarp jų yra:

• Pyaterochka. Vidutinė produkto kaina 780 RUR. Šis tinklas prieinama beveik kiekviename bet kurio miesto rajone;
• Į magnetą. Įgyvendina pagal 760 rub.. Kaip ir pirmasis išparduotuvių visoje šalyje;
• Auchane. Šis sūris parduodamas 750 RUB. Šiuos prekybos paviljonus galima rasti tik didieji miestai(pavyzdžiui, Maskvoje ar Sankt Peterburge);
• GERAI. Kitas prekybos centrų prekės ženklas, siūlantis šį produktą adresu 801 RUR;
• Juostelė. Pasiūlymai pagal 790 RUR, platinamas visoje šalyje.

Taip pat šiandien vystosi internetinės prekybos rinka, kurioje prekiaujama ir šiuo produktu. Pagrindiniai šios rinkos atstovai yra:

• Platypus: 739 RUR;
• Gerai pristatymas: 801 RUR;
• Metro: 469 RUR;

Šios nuostatos padės suprasti, kiek kainuoja Lambert sūris, jei apsilankysite konkrečioje parduotuvėje.