Mehmonxona ma'murining ish majburiyatlari: kasb haqidagi butun haqiqat. Mehmonxona ma’muriyatining mas’uliyati nimalardan iborat?Mehmonxona ma’murlariga qo’yiladigan talablar

ma'qullayman
_________________________________ (familiyasi, bosh harflari)
(tashkilot nomi, uning ________________________________
tashkiliy-huquqiy shakli) (direktor; vakolat berilgan boshqa shaxs).
ish tavsifini tasdiqlash)
00.00.201_g.
m.p.
Mehmonxona ma'muri ISH TA'RIFI
——————————————————————-
(muassasa nomi)
00.00.201_g. №00
I. Umumiy qoidalar
1.1. Ushbu ish ta'rifi mehmonxona ma'murining _____________________ (keyingi o'rinlarda "korxona" deb yuritiladi) huquqlari, majburiyatlari va lavozim majburiyatlarini belgilaydi. Tashkilot nomi
1.2. Mehmonxona ma'muri mutaxassislar toifasiga kiradi.
1.3.Mehmonxona ma’muri lavozimiga tayinlangan shaxs ish stajiga qo‘yiladigan talablarni qo‘ymagan holda o‘rta kasb-hunar ma’lumotiga yoki boshlang‘ich kasb-hunar ma’lumotiga va mehmonxona xizmati tizimidagi mutaxassislik bo‘yicha kamida 2 yil ish stajiga ega bo‘lishi kerak.
1.4. Mehmonxona ma'muri lavozimiga tayinlash va undan bo'shatish mehmonxona direktorining buyrug'i asosida amalga oshiriladi.
1.5. Mehmonxona ma'muriyati to'g'ridan-to'g'ri ________________ ga hisobot beradi.
1.6. Agar mehmonxona ma'muri yo'q bo'lsa, uning vazifalari vaqtincha o'z xizmat vazifalarini to'g'ri bajarish uchun javobgar bo'lgan belgilangan tartibda tayinlangan shaxs tomonidan amalga oshiriladi.
1.7. Mehmonxona ma'muri bilishi kerak:




— mehmonxona boshqaruvi tuzilmasi, mehmonxona xodimlarining huquq va majburiyatlari;
— mehmonxona xizmati masalalari boʻyicha yuqori va boshqa organlarning farmonlari, farmoyishlari, farmoyishlari, boshqa boshqaruv va meʼyoriy hujjatlari;
— mehnat qonunchiligi;


- mehnatni muhofaza qilish, xavfsizlik texnikasi, ishlab chiqarish sanitariyasi va yong'indan himoya qilish qoidalari va qoidalari;
— estetika, etika, psixologiya va tashrif buyuruvchilarga xizmat ko‘rsatish madaniyati asoslari;
II. Ish majburiyatlari
Mehmonxona ma'muri quyidagi vazifalarni bajaradi:
2.1. Mehmonxona xizmatlari, shaharning diqqatga sazovor joylarining joylashuvi, ko'ngilochar, sport inshootlari va boshqalar haqida og'zaki ma'lumot berish.
2.2. Kerakli hujjatlarni qabul qilish va tayyorlash.
2.3. Ziyoratchilarga samarali va madaniy xizmat ko‘rsatishni ta’minlash, ular uchun qulay sharoitlar yaratish.
2.4. Quyidagilar uchun nazorat:
— mehmonxonaga kelganlarni kutib olish uchun xonalarni o‘z vaqtida tayyorlash;
— mehmonxonada tozalikni saqlash;
— xonalarda choyshabni muntazam ravishda almashtirish;
— mulk va jihozlarning xavfsizligi;
- tashkilot xodimlari tomonidan mehnat va ishlab chiqarish intizomi, mehnatni muhofaza qilish qoidalari va qoidalari, xavfsizlik choralari, ishlab chiqarish sanitariyasi va gigiena talablariga rioya qilish;
— xodimlar tomonidan mehmonxona rahbariyatining ko‘rsatmalariga rioya qilish.
2.5. Mijozlarga xizmat ko‘rsatishdagi mavjud kamchiliklar haqida mehmonxona rahbariyatini xabardor qilish, ularni bartaraf etish choralarini ko‘rish.
2.6.Mijozlarga qoniqarsiz xizmat ko‘rsatish bilan bog‘liq da’volarni ko‘rib chiqish va tegishli tashkiliy-texnik tadbirlarni amalga oshirish.
2.7.Mehmonxona aholisini ko‘rsatilayotgan qo‘shimcha pullik xizmatlar to‘g‘risida xabardor qilish, ularni amalga oshirish uchun buyurtmalar qabul qilish va bajarilishini nazorat qilish.
2.8. Aholiga xizmat ko'rsatishda yuzaga keladigan nizolarni bartaraf etish choralarini ko'rish.
III. Huquqlar

3.1. Kompaniya rahbariyatiga murojaat qiling:
- o'z xizmat vazifalari va huquqlarini bajarishda yordam berish talablari bilan;
— mazkur yoʻriqnomada nazarda tutilgan vazifalar bilan bogʻliq ishlarni takomillashtirish boʻyicha takliflar bilan;
— mehmonxona (uning tarkibiy boʻlinmalari) faoliyatida xizmat vazifalarini bajarishda aniqlangan barcha kamchiliklar toʻgʻrisidagi hisobotlar bilan va ularni bartaraf etish boʻyicha takliflar kiritish.
3.2. O'ziga yuklangan vazifalarni hal qilishda barcha (alohida) tarkibiy bo'linmalarning mutaxassislarini jalb qilish (agar bu tarkibiy bo'linmalar to'g'risidagi nizomda nazarda tutilgan bo'lsa, agar bo'lmasa, mehmonxona direktorining ruxsati bilan).
3.3. Mehmonxona rahbariyatining faoliyatiga oid qarorlari loyihalari bilan tanishing.
3.4. Shaxsan yoki bevosita rahbaringiz nomidan o'z vazifalaringizni bajarish uchun zarur bo'lgan ma'lumotlar va hujjatlarni mutaxassislar va ijrochilardan so'rang.
IV. Mas'uliyat

4.1. Rossiya Federatsiyasining fuqarolik va mehnat qonunchiligida belgilangan chegaralarda moddiy zarar etkazilgan taqdirda.
4.2. Rossiya Federatsiyasining jinoiy, ma'muriy va fuqarolik qonunchiligida belgilangan chegaralar doirasida o'z faoliyatini amalga oshirish jarayonida huquqbuzarliklar sodir etilgan taqdirda.
4.3. Rossiya Federatsiyasi mehnat qonunchiligida belgilangan doirada ushbu lavozim tavsifida nazarda tutilgan mehnat majburiyatlarini lozim darajada bajarmagan yoki bajarmagan taqdirda.
Tarkibiy bo‘linma boshlig‘i: _____________ __________________

00.00.201_g.
Men ko'rsatmalarni o'qib chiqdim,
bir nusxasi olingan: _____________ ______________________
(imzo) (familiyasi, bosh harflari)
00.00.20__

Mehmonxona ma'muri ISH TA'RIFI

MEN MASLAHAT ETDIM

______________________________________ (bosh harflar, familiya)
(tashkilot nomi, oldindan ___________________________________
qabul qilish va boshqalar, uning tashkiliy (direktor yoki boshqa mansabdor shaxs)
yuridik shakl) rasmiy shaxs, vakolatli
nimani ta'kidlash kerak
ko'rsatmalar)

» » ____________ 20__

Ish tavsifi

mehmonxona ma'muri
______________________________________________
(tashkilot, korxona va boshqalar nomi)

» » ______________ 20__ N________

Ushbu ish tavsifi tomonidan ishlab chiqilgan va tasdiqlangan
bilan tuzilgan mehnat shartnomasi asosida __________________________________________
(u shaxsning lavozimi nomi
________________________________________________________________ va muvofiq
bu ish tavsifi tuzilgan)
rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksining qoidalari va boshqa me'yoriy hujjatlar
Rossiya Federatsiyasida mehnat munosabatlarini tartibga soluvchi hujjatlar.

1. Umumiy qoidalar
1.1. Mehmonxona ma'muri mutaxassislar toifasiga kiradi.
1.2. ega bo'lgan odam
o'rta kasb-hunar ta'limi, tajriba talablarisiz
ish, yoki boshlang'ich kasb-hunar ta'limi va ish tajribasi
mehmonxona xizmatlari tizimida kamida 2 yil mutaxassisligi.
1.3. Mehmonxona ma'muri lavozimiga tayinlash va ishdan bo'shatish
undan mehmonxona direktorining buyrug'i bilan amalga oshiriladi.
1.4. Mehmonxona ma'muri bilishi kerak:
- qarorlar, ko'rsatmalar, buyruqlar, boshqa boshqaruv va
masalalar bo'yicha yuqori va boshqa organlarning normativ hujjatlari
mehmonxona xizmatlari;
— Rossiya Federatsiyasida mehmonxona xizmatlarini ko'rsatish qoidalari;
— mijozlarga xizmat ko‘rsatish jarayonini tashkil etish qoidalari va usullari;
— turar joy va boshqa mehmonxona binolarini saqlash tartibi;
— estetika, etika, psixologiya va xizmat ko‘rsatish madaniyati asoslari
tashrif buyuruvchilar;
— vrachgacha bo‘lgan yordam ko‘rsatish texnikasi va usullari;
— iqtisodiyot, mehnatni tashkil etish va boshqarish asoslari;
— mehmonxona boshqaruvi tuzilmasi, xodimlarning huquq va majburiyatlari
mehmonxonalar;
— mehnat qonunchiligi;
— ichki mehnat qoidalari;
- mehnatni muhofaza qilish qoidalari va qoidalari, xavfsizlik choralari;
sanoat sanitariyasi va yong'indan himoya qilish;
— _________________________________________________________________.
1.5. Mehmonxona ma'muriyati ___________________________ ga hisobot beradi
(mehmonxona direktoriga,
________________________________________________________________________.
boshqa rasmiy)
1.6. Mehmonxona ma'muri yo'qligida (ta'til, kasallik va
va hokazo) uning vazifalari direktorning buyrug'i bilan tayinlangan shaxs tomonidan amalga oshiriladi
mehmonxonalar. Bu shaxs tegishli huquqlarga ega bo'ladi va o'z zimmasiga oladi
zimmasiga yuklangan vazifalarni lozim darajada bajarish uchun javobgarlik
mas'uliyat.
1.7. ______________________________________________________________.

2. Mehnat majburiyatlari
Mehmonxona ma'muri quyidagi vazifalarni bajaradi:
2.1. Samarali va madaniyatli xizmat ko'rsatishni ta'minlaydi
tashrif buyuruvchilar, ular uchun qulay sharoitlar yaratish.
2.2. Xonalarning o'z vaqtida tayyorlanishini nazorat qiladi
mehmonxonaga kelgan mehmonlarni qabul qilish, mehmonxonada tozalikni saqlash,
xonalarda choyshabni muntazam ravishda almashtirish, mulk va jihozlarning xavfsizligi.
2.3. Mehmonxona aholisini ko'rsatilayotgan xizmatlar haqida xabardor qiladi
qo'shimcha pullik xizmatlar, ularni amalga oshirish uchun buyurtmalar qabul qiladi va
bajarilishini nazorat qiladi.
2.4. Mehmonxona xizmatlari, joylashuvi haqida og'zaki ma'lumot beradi
shaharning diqqatga sazovor joylari, ko'ngilochar joylari, sport inshootlari va boshqalar.
2.5. Kerakli hujjatlarni qabul qiladi va tayyorlaydi.
2.6. Xodimlarning ko'rsatmalarga rioya qilishini nazorat qiladi
mehmonxona boshqaruvi.
2.7. Tashkilot xodimlari tomonidan mehnat va mehnatga rioya etilishini nazorat qiladi
ishlab chiqarish intizomi, mehnatni muhofaza qilish qoidalari va qoidalari, jihozlar
xavfsizlik, sanoat sanitariyasi va gigiena talablari.
2.8. davomida yuzaga kelgan nizolarni bartaraf etish choralarini ko'radi
aholisi uchun xizmatlar.
2.9. Qoniqarsizligi bilan bog'liq shikoyatlarni ko'rib chiqadi
mijozlarga xizmat ko'rsatish va tegishli ishlarni amalga oshiradi
tashkiliy-texnik chora-tadbirlar.
2.10. Mehmonxona rahbariyatiga mavjud kamchiliklar haqida ma'lumot beradi
mijozlarga xizmat ko'rsatish, ularni bartaraf etish choralarini ko'radi.
2.11. _____________________________________________________________.

3. Huquqlar
Mehmonxona ma'muriyati quyidagi huquqlarga ega:
3.1. Mehmonxona rahbariyatining qarorlari loyihalari bilan tanishish,
faoliyati bilan bog'liq.
3.2. Rahbariyat ko'rib chiqish uchun takliflar yuboring
nazarda tutilgan vazifalar bilan bog'liq ishlarni takomillashtirish
ushbu ko'rsatma.
3.3. O'z vakolatlaringiz doirasida darhol xabardor qiling
rahbarga rasmiy vazifalarni bajarish paytida aniqlangan barcha narsalar to'g'risida
mas'uliyat, mehmonxona faoliyatidagi kamchiliklar (uning tarkibiy
bo'linmalar) va ularni bartaraf etish bo'yicha takliflar kiritish.
3.4. Shaxsan yoki yaqinlaringiz nomidan so'rov yuboring
menejerlar mutaxassislari va ijrochilar ma'lumotlari va hujjatlari,
mehnat vazifalarini bajarish uchun zarur.
3.5. Barcha (alohida) tuzilmalardan mutaxassislarni jalb qilish
unga yuklangan vazifalarni hal qilish uchun birliklar (agar nazarda tutilgan bo'lsa
tarkibiy bo'linmalar to'g'risidagi nizom, agar bo'lmasa - ruxsati bilan
mehmonxona direktori).
3.6. Mehmonxona rahbariyatidan yordam ko'rsatishni talab qiling
o'z xizmat vazifalari va huquqlarini bajarish.
3.7. ______________________________________________________________.

4. Mas'uliyat
Mehmonxona ma'muriyati quyidagilar uchun javobgardir:
4.1. O'z vazifalarini lozim darajada bajarmaganligi yoki bajarmaganligi uchun
ushbu lavozim tavsifida nazarda tutilgan majburiyatlar
Rossiya Federatsiyasi mehnat qonunchiligida belgilangan chegaralar doirasida.
4.2. O'z vazifalarini bajarish jarayonida sodir etilgan huquqbuzarliklar uchun
faoliyati - ma'muriy, jinoiy va tomonidan belgilangan chegaralar doirasida
rossiya Federatsiyasi fuqarolik qonunchiligi.
4.3. Moddiy zarar etkazganlik uchun - belgilangan chegaralarda
Rossiya Federatsiyasining mehnat va fuqarolik qonunchiligi.
4.4. ______________________________________________________________.

Ish tavsifi ________________ ga muvofiq ishlab chiqilgan
(Ism,
_____________________________.
hujjat raqami va sanasi)

Tarkibiy bo'lim boshlig'i (ism-sharif, familiya)
_________________________
(imzo)

» » _____________ 20__

(bosh harflar, familiya)
_____________________________
(imzo)

» » ________________ 20__

Men ko'rsatmalarni o'qib chiqdim: (bosh harflar, familiya)
_________________________
(imzo)

» » _____________20__

Ichki kommunikatsiyalar bo'yicha guru Bill Kvirkning rus tiliga hali tarjima qilinmagan "Aloqalarni yaratish" kitobidan parcha. Strategiyani harakatga aylantirish uchun ichki aloqadan foydalanish. Muallif ichki ma'lumotlar uchun juda dolzarb savolga javob berishga harakat qiladi ...

Mehmonxona ma'muri mehmonlar muloqot qiladigan birinchi xodimdir. Shuning uchun, u mehmonning mehmonxonaga tashrif buyuradigan kayfiyatini yaratadi. Kelajakda esa mehmonga xizmat qilishda uning roli juda katta. Shuning uchun ma'murga bir qator talablar qo'yiladi, faqat ularni bajarish orqali u bunday pozitsiyani to'g'ri bajarishi mumkin.

Mehmonxona va yotoqxona ma'muri nima qiladi?

Mehmonxona yoki yotoqxonaning ma'muri ko'pincha kelgan odam bilan birinchi bo'lib uchrashadi. Shuning uchun uning asosiy vazifasi Mehmonda ijobiy munosabat va mehmonxonaning ijobiy imidjini yaratish. Shuningdek, u mijozga uchrashuvda ham, kelajakda u bilan bog'langanda ham do'stona ohangda barcha kerakli tushuntirishlarni berishi kerak.

Administrator ishlab chiqaradi xonani bron qilish. U mehmonlarga to'lovlar bilan shug'ullanadi va tegishli hujjatlarni hisobot uchun tayyorlaydi. Bundan tashqari, administrator mehmonxonada kalitlarni berish uchun javobgardir. U mijozlarni joylashtirish bilan shug'ullanadi va ularga muassasada amaldagi yashash qoidalarini tushuntiradi. Xuddi shu xodim mehmonlar tomonidan qabul qilingan yozishmalarni mehmonlarga o'tkazish uchun mas'ul bo'lib, ularga imkon qadar tezroq etib borishi kerak.

Rezidentlarga nisbatan sanab o'tilgan funktsiyalarni bajarish bilan bir qatorda, ma'mur xodimlar bilan ham o'zaro hamkorlik qiladi. U o'z ishining izchilligini ta'minlashi kerak, mehmonxona ishchilariga o'z vakolatlari doirasida ko'rsatmalar beradi.

Xususan, u mehmonxona xodimiga mineral suv ta’minotini yangilash yoki yonib ketgan lampochkani almashtirish bo‘yicha topshiriq berishi mumkin.

Administrator amalga oshiradi mehmonlarga xizmat ko'rsatish darajasini kuzatish boshqa xodimlar.

Administratorni resepsiyonist deb ham atash mumkin; bu kasb uchun sinonim belgilar.

Ko'rsatmalarning umumiy qoidalari

Mehmonxona ma'muri uchun tuzilgan ish tavsifining umumiy qoidalariga quyidagilar kiradi:

Bundan tashqari, umumiy qoidalar xodimning lavozimiga qo'yiladigan talablarni va undan talab qilinadigan bilimlarni ham o'z ichiga oladi.

Mas'uliyat va vazifalar

Mehmonxona ma'muriyatining majburiyatlari quyidagi ro'yxatni o'z ichiga oladi:

• maqsadi mehmonlarga qabul qilingan standartlarga muvofiq madaniy xizmat ko'rsatish va ularning muassasada bo'lish vaqtida qulayligini ta'minlashdan iborat ishlarni bajarish;
• mehmonlarning belgilangan vaqtda kelishi uchun mehmonxona binolarini tayyorlashni nazorat qilish, muassasada tozalikni saqlash, choyshablar to'plamlarini doimiy ravishda yangilab turish, jihozlar va jihozlarning xavfsizligini ta'minlash;
• mehmonlarga muassasa tomonidan taqdim etiladigan xizmatlar, shuningdek, mahalliy diqqatga sazovor joylar va dam olish maskanlari haqida ma'lumot berish;
• mavjud pullik xizmatlar haqida mehmonlarni xabardor qilish, so'rov bo'yicha bunday xizmatlarga buyurtma berish va ularning rezidentlarga ko'rsatilishi sifatini nazorat qilish;
• mehmonlardan hujjatlarni qabul qilish va mehmonxonada qolishlari uchun zarur hujjatlarni tayyorlash;
• xodimlar tomonidan korxona ma'muriyati buyruqlarining bajarilishini nazorat qilish;
• mehmonxona xodimlari tomonidan mehnat intizomi talablariga, xavfsizlik standartlariga, xavfsizlik qoidalariga, sanitariya-gigiyena me'yorlariga rioya etilishini nazorat qilish;
• mehmonlar bilan o'zaro munosabatlarda yuzaga keladigan ziddiyatli vaziyatlarni hal qilish;
• mijozlarga xizmat ko'rsatish standartlarini buzish bilan bog'liq da'volarni o'rganish va ularni ko'rib chiqish natijalari bo'yicha qarorlar qabul qilish;
• ishdagi kamchiliklar to'g'risidagi ma'lumotlarni mehmonxona rahbarlariga etkazish, ularni bartaraf etish bo'yicha mustaqil ishlash.

Tabiiyki, mas'uliyat bir mehmonxonadan boshqasiga qarab farq qilishi mumkin, bu menejmentga va xodimlarda boshqa lavozimlarning mavjudligiga qarab farq qilishi mumkin, masalan, ma'mur qo'riqchi, yuk tashuvchi va ba'zi kichik mehmonxonalarda hattoki lavozimini birlashtirishi mumkin. xizmatchi.

Mutaxassisga qo'yiladigan talablar. U nimani bilishi kerak?

Turli mehmonxonalar va yotoqxonalarning ko'rsatmalari taqdim etilishi mumkin administrator uchun turli hajmdagi talablar. Xususan, hujjatda ushbu lavozimga quyidagilar tayinlanishi ko'zda tutilishi mumkin:

Administrator ega bo'lishi kerak bo'lgan asosiy ko'nikmalar:

• Ingliz tilini o'rta darajada bilish, ikkinchi tilni bilish ham maqsadga muvofiqdir, Rossiya Federatsiyasining sharqiy hududlarida xitoy tilini bilish kerak;
• kompyuter qobiliyatlari;
• hujjatlarni boshqarish ko'nikmalari;
• to'g'ri nutq, ham yozma, ham og'zaki.

Mehmonxona yoki yotoqxona ma'muri lavozimiga da'vogar quyidagi bilimlarga ega bo'lishi kerak:

• mehmonxona xizmatlari sohasini tartibga soluvchi normativ va mahalliy hujjatlar, shu jumladan buyruqlar, ruxsatnomalar va qarorlar;
• rossiya Federatsiyasida mehmonxonalar tomonidan xizmatlar ko'rsatish qoidalari;
• mehmonlarga xizmat ko'rsatish tartib-qoidalari;
• mehmonxonalarda ro'yxatdan o'tgan shaxslarga xizmat ko'rsatish usullari;
• mehmonxona binolarini, shu jumladan turar-joy va boshqalarni saqlash standartlari;
• mehmonlarga xizmat ko'rsatish etikasi va psixologiyasi;
• aholiga xizmat ko'rsatish bilan bog'liq estetik standartlar;
• iqtisodiyot va menejment fanining asosiy bilimlari;
• mehnatni tashkil etish asoslari;
• mehnat qonunchiligi;
• muassasa xodimlarining huquq va majburiyatlari;
• muassasalarni boshqarish tizimi (mehmonxona yoki yotoqxona);
• qoidalarga muvofiq ichki tartib qoidalari;
• xavfsizlik choralari;
• yong'indan himoya qilish;
• mehnatni muhofaza qilish sohasidagi qoidalar.

Ma'murning ma'lum shaxsiy fazilatlari mavjudligiga qo'yiladigan talablar alohida belgilanadi. Uning to'plangan, diqqatli, aniq, to'g'ri, nozik, do'stona va aloqa o'rnatishda yaxshi bo'lishi juda ma'qul. Majburiy talab - bu ko'rinadigan ko'rinish.

Huquqlar

Ish tavsifiga ko'ra, mehmonxona ma'muri quyidagi huquqlarga ega:

Mas'uliyat

Mehmonxona yoki yotoqxona ma'muri quyidagi hollarda javobgar bo'ladi:

1. O'z vazifalarini noto'g'ri bajarayotganda, shuningdek bajarilmagan taqdirda, agar bu vazifalar to'g'ridan-to'g'ri lavozim tavsifiga, shuningdek boshqa mahalliy aktlarga kiritilgan bo'lsa. Bunday holatda u intizomiy javobgarlikka tortiladi.
2. Agar ma'mur huquqbuzarlik sodir etgan bo'lsa, bu holatda u Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi kodeksga muvofiq, og'irroq hollarda esa - Jinoyat kodeksiga muvofiq javobgarlikka tortiladi.
3. Mehmonxonaning o'ziga, uning mehmonlariga yoki boshqa shaxslarga moddiy zarar yetkazilishi natijasida. Bunday holda, javobgarlik fuqarolik va mehnat qonunchiligida belgilangan chegaralar doirasida ta'minlanadi.

Mehmonxona ma'muriyati mijozning yuqori darajada xizmat ko'rsatishini ta'minlash uchun javobgardir, shunga ko'ra, uning o'zi mehmonlar bilan qanday to'g'ri muloqot qilishni bilishi, shuningdek, buni hamkasblari va qo'l ostidagilariga o'rgatishi kerak. Videoda bu borada foydali maslahatlar mavjud:

Mehnat bozorida mashhur bo'lgan mehmonxona ma'muri kasbi nomzoddan mijozda ijobiy taassurot qoldira olishini talab qiladi. Buning ajablanarli joyi yo'q: mehmonxonada ishlaganda, u mehmon kirishda ko'rgan va tashqi ko'rinishi bilan butun mehmonxona baholaydigan birinchi odamga aylanadi. Mehmonlarning mehmonxonada muvaffaqiyatli qolishi uchun mas'ul administrator hisoblanadi.

Mehmonxona ma'muriyatining asosiy vazifalari

Ma'mur yoki qabulxona xodimi joriy ish majburiyatlarini bajaradi:

• telefon qo'ng'iroqlariga javob beradi va mijozlarga mehmonxona xizmatlari bo'yicha maslahat beradi;
• kitob xonalari;
• yangi rezidentlarni kutib oladi, qabul qiladi va joylashtiradi;
• hisob-kitoblarni amalga oshiradi va moliyaviy hisobotlarni tuzadi;
• mehmonlarning xona qoidalariga rioya qilishlarini nazorat qiladi;
• yuqori darajadagi xizmat ko'rsatish sifatini ta'minlaydi;
• xizmat ko'rsatuvchi xodimlarning faoliyatini muvofiqlashtiradi;
• ziddiyatli va nostandart vaziyatlar bilan shug'ullanadi.

Kasb tarixi

Mehmonxona ma'muri kasbi chuqur tarixiy ildizlarga ega. Yuzlab yillar oldin sayohatchilar mehmonxonalar va tavernalarda qolishgan, u erda muassasa egalari va ularning yordamchilari ularning farovonligiga g'amxo'rlik qilishgan. Ma'murlarning funktsiyalari egalari tomonidan bajarilgan, ularning yelkasiga ishchilarning harakatlari, xonalarning qulayligi, yaxshi ovqatlanish va otlarni parvarish qilish uchun to'liq javobgarlik yuklangan. Vaqt o'tishi bilan egalari mehmonxonalar va mehmonxonalar ishini kuzatadigan menejerlarni yollashni boshladilar - va bu kasb shunday paydo bo'ldi. Rus klassifikatorida bu mutaxassislik birinchi marta 90-yillarda, mamlakatda kichik va yirik biznes rivojlana boshlaganida tilga olingan.

Qayerda ishlash kerak?

Mehmonxona ma'muri bo'sh ish o'rinlari uchun ishga qabul qilish turli darajadagi mehmonxonalar, yotoqxonalar, kundalik turar joylari bo'lgan kvartiralar, sanatoriylar, dam olish uylari va boshqalarda ochiq. Professional ma'murlar Rossiyada ham, chet elda ham mehmonxona va kurort sanoatida talabga ega. So'nggi yillarda ichki turizm faol rivojlanib, mehmonxonalar soni yildan-yilga ortib bormoqda.

Ish beruvchining talablari

Ish beruvchilar ushbu kasbdagi mutaxassislardan odamlar bilan til topishish qobiliyatini, mijozlarga e'tiborni, xayrixohlikni, o'z fikrlarini to'g'ri ifoda etish qobiliyatini, hissiy barqarorlikni va tafsilotlarga e'tiborni kutishadi. Bundan tashqari, mehmonxona ma'muri jismonan bardoshli bo'lishi kerak (oyoq ustida ishlaydi), tashqi ko'rinishga ega bo'lishi va chet tillarini ham bilishi kerak (ingliz tili shart). Nomzodning mehmonxona boshqaruvi sohasida jiddiy kasbiy tayyorgarligi va maxsus ma’lumotga ega bo‘lishi, tashkilotchilik qobiliyatiga ega bo‘lishi, odob-axloq qoidalari va yong‘in xavfsizligi qoidalarini yaxshi bilishi muhim ahamiyatga ega.

Qayerda o'qish kerak?

Lavozim uchun suhbatdan muvaffaqiyatli o'tish uchun siz kollejda mehmonxona xizmati va turizm sohasida o'rta maxsus ma'lumot yoki ixtisoslashtirilgan universitetda oliy ma'lumot olishingiz kerak. Oliy ma'lumotga ega bo'lgan va chet tillarida so'zlashadiganlar resepsiyonistlar yoki mehmonxona xizmatlari menejerlari kurslarida o'z malakalarini oshirishlari mumkin. Ba'zi mehmonxonalar xodimlarni o'zlari tayyorlaydi - bu fikrni oldindan aniqlab olish yaxshiroqdir.

Ish haqi darajasi

Jobsora.com veb-saytiga ko'ra, yangi mehmonxona ma'murining maoshi Rossiya hududlarida 15 - 25 ming rublni, Moskvada - 35 - 40 mingni tashkil qiladi. ish haqi sezilarli darajada yuqori bo'lgan menejer yoki mehmonxona menejeri. Istiqbolli xodim rusiyzabon sayyohlar tez-tez tashrif buyuradigan har qanday kurortda sayyohlik agentligi yoki mehmonxonada muvaffaqiyatli ish topishi mumkin.

TASDIQ ETAM:

[Lavozim]

_______________________________

_______________________________

[Kompaniya nomi]

_______________________________

_______________________/[TO'LIQ ISM.]/

"_____" _______________ 20___

ISH TAVSIFI

Mehmonxona ma'muri

1. Umumiy qoidalar

1.1. Ushbu ish ta'rifi mehmonxona ma'muriyatining [Tashkilotning umumiy nomi] (keyingi o'rinlarda Kompaniya deb yuritiladi) vakolatlarini, funktsional va lavozim majburiyatlarini, huquq va majburiyatlarini belgilaydi va tartibga soladi.

1.2. Mehmonxona ma'muri mutaxassislar toifasiga kiradi, kompaniya rahbarining buyrug'i bilan amaldagi mehnat qonunchiligida belgilangan tartibda lavozimga tayinlanadi va lavozimidan ozod qilinadi.

1.3. Mehmonxona ma'muriyati to'g'ridan-to'g'ri Kompaniyaning [to'g'ridan-to'g'ri boshqaruvchi lavozimining nomi] ga hisobot beradi.

1.4. Quyidagilarga ega bo'lgan shaxs:

• ish tajribasiga talablarsiz o'rta kasb-hunar ta'limi;
• boshlang'ich kasb-hunar ta'limi va mehmonxona xizmatlari tizimidagi mutaxassislik bo'yicha kamida 2 yil ish tajribasi.

1.5. Mehmonxona ma'muriyati quyidagilar uchun javobgardir:

• o'ziga yuklangan ishni samarali bajarish;
• ishlash, mehnat va texnologik intizom talablariga rioya qilish;
• Jamiyatning tijorat sirini o'z ichiga olgan (tuzuvchi) uning saqlanishidagi (o'ziga ma'lum bo'lgan) hujjatlarning (ma'lumotlarning) saqlanishi.

1.6. Mehmonxona ma'muri bilishi kerak:

• mehmonxona xizmati masalalari bo'yicha yuqori va boshqa organlarning qarorlari, farmoyishlari, farmoyishlari, boshqa boshqaruv va me'yoriy hujjatlari;
• rossiya Federatsiyasida mehmonxona xizmatlarini ko'rsatish qoidalari;
• mijozlarga xizmat ko'rsatish jarayonini tashkil etish qoidalari va usullari;
• turar joy va boshqa mehmonxona binolarini saqlash tartibi;
• estetika, etika, psixologiya va tashrif buyuruvchilarga xizmat ko‘rsatish madaniyati asoslari;
• tibbiygacha yordam ko'rsatish texnikasi va usullari;
• iqtisodiyot, mehnatni tashkil etish va boshqarish asoslari;
• mehmonxona boshqaruvi tuzilmasi, mehmonxona xodimlarining huquq va majburiyatlari;
• mehnat qonunchiligi;
• ichki mehnat qoidalari;
• mehnatni muhofaza qilish, xavfsizlik, ishlab chiqarish sanitariyasi va yong'indan himoya qilish qoidalari va qoidalari.

1.7. Mehmonxona ma'muriyatining vaqtincha yo'qligi davrida uning vazifalari [o'rinbosar lavozimi] ga yuklanadi.

2. Mehnat majburiyatlari

Mehmonxona ma'muriyati quyidagi funktsiyalarni bajarishi shart:

2.1. Mehmonlarga samarali va xushmuomalalik bilan xizmat ko'rsatish va ular uchun qulay sharoitlar yaratish.

2.2. Mehmonlarni qabul qilish uchun xonalarni o'z vaqtida tayyorlashni, mehmonxonada tozalikni saqlashni, xonalarda choyshabni muntazam ravishda almashtirishni, mulk va jihozlarning xavfsizligini nazorat qilish.

2.3. Mehmonlarni qo'shimcha pullik xizmatlar ko'rsatish to'g'risida xabardor qilish, buyurtmalarni qabul qilish va ularning taqdim etilishini nazorat qilish.

2.4. Mehmonxona xizmatlari, shaharning diqqatga sazovor joylari, ko'ngilochar, sport inshootlari va boshqa madaniy va dam olish maskanlari haqida og'zaki ma'lumot berish.

2.5. Kerakli hujjatlarni qabul qilish va tayyorlash.

2.6. Xodimlarning mehmonxona rahbariyatining ko'rsatmalariga rioya qilishlarini nazorat qilish.

2.7. Mehmonxona xodimlari tomonidan mehnat va ishlab chiqarish intizomi, mehnatni muhofaza qilish qoidalari va qoidalari, xavfsizlik choralari, ishlab chiqarish sanitariyasi va gigiena talablariga rioya etilishini nazorat qilish.

2.8. Mehmonlar bilan kelishmovchiliklarni bartaraf etish choralarini ko'ring.

2.9. Mijozlarga qoniqarsiz xizmat ko'rsatish bilan bog'liq shikoyatlarni ko'rib chiqish va tegishli tashkiliy va texnik choralarni ko'rish.

2.10. Mijozlarga xizmat ko'rsatishdagi kamchiliklar to'g'risida mehmonxona rahbariyatini xabardor qilish va ularni bartaraf etish choralarini ko'rish.

2.11. Mehmonxona biznesining foydali ishlashini ta'minlash.

3. Huquqlar

Mehmonxona ma'muriyati quyidagi huquqlarga ega:

3.1. Mehmonxona rahbariyatining faoliyatiga oid qarorlar loyihalari bilan tanishing.

3.2. Ushbu yo'riqnomada ko'zda tutilgan majburiyatlar bilan bog'liq ishlarni takomillashtirish bo'yicha takliflarni rahbariyat ko'rib chiqish uchun taqdim etish.

3.3. Mehmonxona (uning tarkibiy bo'linmalari) faoliyatiga oid rasmiy vazifalarni bajarish paytida aniqlangan barcha izohlarni bevosita rahbar e'tiboriga etkazish va ularni bartaraf etish bo'yicha takliflar kiritish.

3.4. Mehmonxona ma'muriyatining vakolatiga kiruvchi ishlab chiqarish faoliyatining tezkor masalalarini hal qilish uchun uchinchi tomon muassasalari va tashkilotlarining bo'limlari bilan munosabatlarga kirishish.

3.5. Mehmonxona ma'murining faoliyati bilan bog'liq zarur materiallar va hujjatlarni so'rash va olish.

4. Mas'uliyat

Mehmonxona ma'muriyati quyidagilar uchun ma'muriy, intizomiy va moddiy (va ba'zi hollarda Rossiya Federatsiyasi qonunlarida nazarda tutilgan hollarda jinoiy) javobgarlikka tortiladi:

4.1. Bevosita rahbarning rasmiy ko'rsatmalarini bajarmaslik yoki noto'g'ri bajarmaslik.

4.2. O'z vazifalarini va berilgan vazifalarni bajarmaslik yoki lozim darajada bajarmaslik.

4.3. Berilgan mansab vakolatlaridan noqonuniy foydalanish, shuningdek ulardan shaxsiy maqsadlarda foydalanish.

4.4. Unga topshirilgan ishning holati to'g'risida noto'g'ri ma'lumotlar.

4.5. Korxona va uning xodimlari faoliyatiga xavf tug'diruvchi xavfsizlik qoidalari, yong'in xavfsizligi va boshqa qoidalarning aniqlangan buzilishlarini bartaraf etish choralarini ko'rmaslik.

4.6. Mehnat intizomiga rioya qilishni ta'minlamaslik.

5. Mehnat sharoitlari

5.1. Mehmonxona ma'muriyatining ish vaqti Kompaniya tomonidan belgilangan ichki mehnat qoidalariga muvofiq belgilanadi.

6. Imzo huquqi

6.1. Mehmonxona ma'muriga o'z faoliyatini ta'minlash uchun ushbu lavozim tavsifida o'z vakolatiga kiradigan masalalar bo'yicha tashkiliy va ma'muriy hujjatlarni imzolash huquqi beriladi.

Men ko'rsatmalarni o'qib chiqdim ___________/___________/ "__" _______ 20__

Mehmonxonada ko'rgan birinchi odam - bu mehmonxona menejeri. Har doim yoqimli va do'stona, u sizning qolishingizni unutilmas va qulay qilish uchun qo'lidan kelganini qilishga harakat qiladi.

Tashqaridan qaraganda, mehmonxona ma'murining mas'uliyati shunchaki xona kalitlarini taqdim etish va sizni ma'lumotlar bazasida ro'yxatdan o'tkazish bilan cheklangandek tuyulishi mumkin. Ushbu afsonani yo'q qilish uchun keling, dam olish majmuasining asosiy xodimlaridan birining ishini batafsil ko'rib chiqaylik.

Administrator lavozimi ko'pincha "resepsiyonist" deb ataladi. Frantsuz tilidan tarjima qilingan bu so'z "eshik" degan ma'noni anglatadi. Mehmonxona mutaxassisi bu nomni oldi, chunki uning ish joyi - qabulxona kirish joyiga yaqin joylashgan va u mehmonlarni kutib oladi. Albatta, bu formula to'g'ri emas, chunki mehmonxona ma'muri o'zining ish tavsifiga asoslanib, yana ko'p funktsiyalarni bajaradi. Shunday qilib, u barcha mehmonxona xizmatlarining uzluksiz ishlashini ta'minlashi, ro'yxatdan o'tish uchun xonaning tayyorligini kuzatishi, minibarda zarur ichimliklar va gazaklar mavjudligini tekshirishi va o'z qo'l ostidagilarning ishini muvofiqlashtirishi kerak. Kichkina mehmonxonalarda ma'murga nafaqat mehmonlarni ro'yxatga olish, himoya ostidagi kalitlar va qimmatbaho narsalarni (seyfda) olish, balki xonalarni ro'yxatdan o'tish uchun tayyorlash, mehmonlarni shaharning asosiy diqqatga sazovor joylari haqida xabardor qilish va mehmonlarni xabardor qilish vazifasi yuklangan. ularga qanday borish kerak.

Mehmonxona ma'muriyati bajaradigan eng muhim funktsiyalardan biri bu telefon, elektron pochta va boshqa aloqa vositalari orqali xonalarni bron qilish, mehmonxonaning bandligini kuzatish va belgilangan kuni mehmonlarning yo'qligini qayd etishdir. Buyurtma qilingan va band qilingan xonalar sonini o'z vaqtida qayd etmaslik "ortiqcha bron qilish" holatiga olib kelishi mumkin - boshqacha qilib aytganda, mehmonlar mehmonxonada bepul foydalanish mumkin bo'lgan xonalardan ko'proq xonalarni sotib olishadi.

Ko'pincha mehmonxona ma'muri qo'shimcha xizmatlarni bron qilish bo'yicha so'rovlarni oladi, birinchi navbatda, bu sayyohlarni bolalar va kattalar uchun qo'shimcha yotoq bilan ta'minlash yoki xona toifasini o'zgartirish imkoniyati bilan bog'liq. Iloji bo'lsa, qo'shimcha to'lovni amalga oshirish orqali mehmonxonada bo'lganingizda xona toifasini o'zgartirishingiz mumkin.

Barcha savollar, nizolar va ziddiyatli vaziyatlar mehmonxona ma'muri tomonidan o'ziga berilgan vakolatlar doirasida hal qilinishi kerak. Agar mijozga oldindan buyurtma qilingan xona yoki xizmatlar taqdim etilmagan bo'lsa, to'lov bilan bog'liq muammolar bo'lsa, u bo'lmasa, u mijozdan olingan shikoyat bo'yicha qaror qabul qilishi kerak.

Har qanday mehmonxona uchun foyda asosiy maqsaddir, shuning uchun mehmonxona ma'muri mehmonlarning ketishini kuzatish uchun ham javobgardir, bu vaqtda barcha to'lovlarni to'lash tekshirilishi kerak.

Barcha xizmatlarning to'g'ri va aniq ishlashini ta'minlash uchun mehmonxona ma'muri mehmonxona xizmatlarini ko'rsatish qoidalarini, binolarni saqlash qoidalarini, xodimlarni tuzish qoidalarini, mehmonxona tuzilishini va boshqa jihatlarni bilishi kerak. Ushbu bilim sizning ishingizni samarali va professional tarzda bajarish uchun zarurdir.

"Mehmonxona yuzi" pozitsiyasi muhim va mas'uliyatli. Mehmonxonada yuzaga keladigan vaziyat va muammolardan qat'i nazar, yaxshi kayfiyat va tabassum ma'murni tark etmaydi, chunki xizmat ko'rsatish sohasi, birinchi navbatda, mehmondo'stlikka asoslanadi.

Har kim mehmonxona majmuasining ma'muri bo'lishi mumkin: siz universitetda, texnik maktabda yoki mehmonxona boshqaruvi kursida malaka oshirishingiz va ishlashga juda katta xohishingiz bo'lishi kerak. Chet tillarini bilish ma'qul, ayniqsa mehmonxona sayyohlar oqimi ko'p bo'lgan sayyohlik markazida joylashgan bo'lsa.