Programi R-Keeper është një "punonjës" i ri i cili do ta çojë restorantin në nivelin tjetër. R-Keeper-kompleks softuerësh dhe harduerësh për automatizimin e një restoranti, bari, kafeneje Programi i zyrës së përparme r rojtari ucs

Dhe institucione të tjera të këtij lloji. Ne do të flasim për njërën prej tyre në këtë artikull. R-Keeper - çfarë është dhe si funksionon, si dhe cilat funksione kryen ky sistem, mund të mësoni nga ky artikull. Le të theksojmë menjëherë se kjo metodë automatizimi është në kërkesë tepër të lartë, pasi ju lejon të kurseni mjaft para, si dhe përpjekje.

Programi R-Keeper: dispozita të përgjithshme

Për të qenë më të saktë, qëllimi kryesor i sistemit është të automatizojë sa më shumë që të jetë e mundur, domethënë hotele, kafene, restorante, etj. Edhe pse, siç tregon praktika, softuer i ngjashëm përdoret për qëllime të tjera. R-Keeper është i përshtatshëm si për ndërmarrjet e vetme ashtu edhe për ato me zinxhirë. Sistemi ka në dispozicion shumë mjete që ju lejojnë të menaxhoni jo vetëm ndërmarrjen, por edhe magazinën, si dhe prodhimin. Por, përveç kësaj, programi përmban shumë zgjidhje inovative që ju lejojnë të organizoni më me kompetencë menaxhimin e personelit. Një tipar dallues i sistemit është se kërkohet vetëm mbështetje minimale, prandaj, për R-Keeper, udhëzimet janë mjaft të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë kohë për t'u kuptuar. Duhet gjithashtu të theksohet se shërbimi është i përshtatshëm për përdorim në ndërmarrje, pavarësisht nga madhësia dhe lloji i tyre, gjë që është jashtëzakonisht e rëndësishme.

Sistemi R-Keeper - çfarë është dhe si funksionon?

Për funksionimin e qëndrueshëm të sistemit, duhet të plotësohen disa kushte. Bëhet fjalë për sigurimin e pajisjeve moderne kompjuterike, një rrjet kabllor përmes të cilit do të transmetohet informacioni për restorantin apo kafenenë. Sa i përket softuerit të plotë, ai përfshin disa module në vijim: për kamarierët, arkëtarët, menaxherët dhe sistemin, përveç kësaj, ai përfshin edhe një sistem zbritje (të personalizuar). Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje faktit se për të përdorur në mënyrë efektive R-Keeper, trajnimi i stafit është absolutisht i nevojshëm. E njëjta gjë vlen edhe për vendosjen e sistemit, i cili duhet të kryhet nga një specialist. Dua të theksoj se që nga themelimi i tij, që ishte në vitin 1992, programi është përmirësuar vetëm dhe sot çdo menaxher restoranti apo kafeneje e di se çfarë është “Erkeeper”. Tani le të kalojmë në pikën tjetër, ku do të flasim për aftësitë e sistemit.

Zgjidhjet e Menaxhimit të Besnikërisë së Vizitorëve

Pra, siç u përmend më lart, sistemi është zhvilluar vetëm që nga themelimi i tij, dhe sot ka një mori zgjidhjesh inovative që lejojnë mysafirët e restorantit ose hotelit tuaj të ndihen komod dhe komod. Prania e R-Keeper 6 ju lejon të organizoni një shërbim të vendosur shpërndarjeje. Për më tepër, aftësia për të monitoruar funksionimin e restorantit do të jetë shumë e dobishme për klientët. Por kjo nuk është e gjitha, pasi programi parashikon rezervimin automatik të tavolinave në sallë dhe madje edhe një sistem inteligjent gjurmimi për zonën e kasës, e cila regjistron ngjarjet më të rëndësishme. Klientët e rregullt të objektit tuaj mund të marrin kartën e tyre virtuale, e cila ofron një zbritje në porosinë e tyre, mundësinë për t'i dërguar një mesazh SMS kamerierit, etj. Sigurisht, e gjithë kjo është e përshtatshme, veçanërisht duke marrë parasysh që ky lloj softueri nuk kërkojnë ndonjë mirëmbajtje të veçantë, që nuk i nënshtrohet përditësimeve periodike.

Paraja dhe niveli menaxherial i automatizimit

Pra, le të flasim se si të arrijmë rezultatet më efektive për themelimin. Ne do të flasim për automatizimin. Metoda operacionale, e njohur edhe si metoda e parave të gatshme, siguron formimin e një baze të dhënash të shitjeve në mënyrën më të mirë të mundshme, dhe gjithashtu automatizon vetë procesin e shitjes. Sa i përket zyrës së restorantit, domethënë në nivelin menaxherial, detyra kryesore e këtij moduli është krijimi i drejtorive të ndryshme, vendosja e niveleve të aksesit dhe niveleve të parave. Kjo gjithashtu përfshin zhvillimin e sistemeve të ndryshme të marketingut. Sa i përket organizimit të kontabilitetit të magazinës, për këtë sistemi R-Keeper përdor një program të quajtur StoreHouse. Shërbimi është plotësisht i pajtueshëm me 1C, gjë që e bën punën edhe më të rehatshme dhe të shpejtë.

Në lidhje me aftësitë e shërbimit

Siç u përmend më lart, Erkeeper është një aplikacion mjaft shumëfunksional. Le të shohim se çfarë mundësish marrin klientët dhe stafi. Së pari, ky është pothuajse 100% automatizimi i punës së arkëtarit dhe baristit, si dhe prania e një menuje elektronike për mysafirët e ndërmarrjes, përdoret një iPad. Ka edhe sisteme për derdhjen e birrës në tavolina dhe rezervimin e ndenjëseve.Së ​​dyti, kjo është video survejimi “inteligjent”, për të cilin kemi thënë tashmë disa fjalë. Stafi i institucionit mund të konsiderohet një funksion mjaft i rëndësishëm. Nëse është e nevojshme, mund të aktivizoni sistemet e kontrollit për bilardo, bowling, etj. Sigurisht, aftësitë e Erkeeper nuk kufizohen vetëm në këtë, dhe renditja e të gjitha pikave të forta do të marrë shumë kohë. Pra le të vazhdojmë.

Si të blini programin?

Nëse ende vendosni të automatizoni restorantin ose barin tuaj, atëherë dijeni që programi paguhet dhe mund ta blini vetëm nga një tregtar zyrtar. Aktualisht, këto janë rreth 90 qytete në të gjithë Federatën Ruse. Prandaj, ju duhet të gjeni një ofrues UCS, mundësisht në qytetin tuaj ose në një qytet aty pranë. Para blerjes, kushtojini vëmendje pranisë së të gjitha licencave dhe lejeve, pasi kohët e fundit ka pasur shumë shpesh mashtrues që ofrojnë instalimin e versioneve jozyrtare. Një softuer i tillë nuk është përditësuar dhe së shpejti do të ndalojë së punuari fare. Për të mos u bërë viktimë e mashtruesve, duhet të kontaktoni drejtpërdrejt zhvilluesin ose tregtarët zyrtarë. Jini të kujdesshëm dhe kushtojini vëmendje paketës së dokumenteve, si dhe garancive që merrni për Erkiper. Teknikët duhet të përfundojnë konfigurimin dhe lidhjen e plotë të sistemit. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të dërgoni stafin tuaj në kurset e R-Keeper dhe të filloni punën.

Specifikimet

Sigurisht, është jashtëzakonisht e rëndësishme të dini se çfarë saktësisht po blini. Në fund të fundit, ndonjëherë ndodh që një blerje është plotësisht e padobishme. Le të shohim parametrat teknikë të shërbimit Erkeeper. Gjëja e parë që duhet thënë është se të gjitha modulet punojnë në platforma me një sistem 32-bit. Sa i përket sistemit operativ, ai mund të jetë Windows ose Linux. Një pikë tjetër e rëndësishme është që të gjithë drejtuesit të përditësohen automatikisht nga stacioni, dhe e njëjta gjë vlen edhe për programin kryesor. Ju nuk duhet të shqetësoheni për humbjen e të dhënave tuaja, pasi ato ruhen në një server të koduar SQL. Sinkronizimi i drejtorive është automatik, ka një funksion sinkronizimi të vonuar. Protokollet e rrjetit si TCP/IP mbështeten. Nëse ka një shkëputje, gjithçka do të rifillojë automatikisht pa pasur nevojë të bëni asgjë.

Çfarë duhet të dini?

Duhet thënë se sistemi ka shumë ndërfaqe të pajtueshme. Për shembull, 1C: Kontabiliteti, versionet shtatë dhe tetë, si dhe sistemi i rezervimit Restorun, etj. Është e detyrueshme të keni monitorë të veçantë për kuzhinë dhe pajisje që ju lejojnë të telefononi një kamerier në çdo kohë. Sigurisht, e gjithë kjo nuk është vetëm rehati, por edhe një përmirësim në shërbim. Praktikisht nuk keni nevojë të bëni asgjë; vetë sistemi do të llogarisë shumën e porosisë dhe do të lëshojë një faturë. Tashmë e kemi kuptuar R-Keeper; duhet të kishit kuptuar se çfarë është dhe për çfarë shërben sistemi. Sigurisht, nuk mund të mos flasim për dobësitë. Së pari, varet nga furnizimi i pandërprerë i energjisë dhe interneti. Nëse i siguroni të gjitha këto, atëherë të jeni të sigurt se “Erkiper” nuk do t'ju lërë të zhgënjyer në momentin më vendimtar. Meqenëse të gjitha informacionet e rëndësishme ruhen në renë kompjuterike, nuk duhet të shqetësoheni për sigurinë - gjithçka është e mbrojtur në mënyrë të besueshme.

konkluzioni

Unë do të doja të përmbledh disa nga sa më sipër. Siç mund ta keni vënë re, sistemi funksionon në një shumëllojshmëri të gjerë të kasave. Ky është stacioni i arkëtarit, kamarierit, banakierit dhe, nëse është e nevojshme, menaxherit. Funksionaliteti i secilit prej tyre ndryshon në të njëjtën mënyrë si qëllimi kryesor. Si rregull, të gjithë ata janë të lidhur në një rrjet lokal, i cili ju lejon të shkëmbeni menjëherë informacione të rëndësishme, t'u shërbeni klientëve sa më shpejt të jetë e mundur dhe të shmangni gabimet. Epo, kjo është praktikisht gjithçka që mund të thuhet për R-Keeper. Çfarë është, ne kuptuam se si funksionon gjithashtu. Në çdo rast, ia vlen të instaloni programin një herë - dhe do të kuptoni që puna është bërë shumë më e lehtë. E njëjta gjë vlen edhe për stafin. Punonjësit tuaj do të punojnë saktësisht aq sa duhet dhe nuk do të duhet të merren me rillogaritje në fund të ndërrimit të punës, sepse sistemi do të llogarisë gjithçka për ju.

Një paketë softuerësh që pak njerëz e kuptojnë: e vërteta dhe trillimi

Sot, më shumë se 24,000 përdorues nga Rusia dhe vendet afër dhe larg jashtë vendit punojnë me sistemin e automatizimit të restoranteve R-Keeper v6 dhe v7. Ndërfaqja dhe funksionaliteti i tij janë të njohura për shumë prej atyre që punojnë në biznesin e restoranteve në të gjitha nivelet - kamerierë, arkëtarë, kontabilistë, menaxherë dhe drejtues. Në fakt, R-Keeper është bërë tashmë standardi për objektet e hotelierisë ruse, dhe institucionet e sapohapura nuk eksperimentojnë me sisteme të reja për të përfituar nga përvoja e grumbulluar nga restauratorë të tjerë dhe për të mos ritrajnuar stafin.

I gjallë si jetë

Por menaxherët e restoranteve dhe kafeneve zgjedhin R-Keeper jo vetëm nga zakoni dhe për arsyet e "Unë e dua si të tyren". Që nga fillimi i viteve '90, kur u krijuan dhe u zbatuan versionet e para të programit, UCS, zhvilluesi i sistemit, ka dëgjuar përdoruesit e drejtpërdrejtë të RKeeper në gjithçka. Programi plotësohet me funksione dhe modifikohet siç kërkojnë pronarët e bizneseve. Korporata Rosinter luajti një rol shumë të rëndësishëm në "zbulimin" e sistemit, duke e përdorur atë për të automatizuar restorantet më shumë se 10 vjet më parë. Si rezultat, R-Keeper është rritur së bashku me përdoruesit e tij, të cilët kanë shkelur të gjitha gabimet e nevojshme të biznesit dhe legjislacionit rus, dhe tani është "përshtatur" për nevojat e ndërmarrjeve të hotelierisë ruse të formateve të ndryshme - nga një mensë e korporatës dhe një kafene e vogël në një restorant multipleks dhe ushqim të shpejtë.

Dhe tani çdo përdorues i R-Keeper duhet vetëm të formulojë një kërkesë të qartë dhe të vendosë një detyrë për zhvilluesit që të marrin një funksion të ri që u nevojitet - shpejt dhe falas. Por për të gjetur një detyrë të tillë, duhet të përpiqeni shumë, pasi funksionaliteti aktual i sistemit është më se i mjaftueshëm për kontabilitetin gjithëpërfshirës të restorantit.

Cfare eshte

Kur bëhet fjalë për automatizimin e një institucioni, është më e saktë të mos flasim për një program, por për një sistem ose kompleks harduerësh dhe softuerësh. Është më e lehtë dhe më fitimprurëse për pronarët e ndërmarrjeve të blejnë jo softuer, por një grup softuerësh dhe pajisjesh të mbledhura duke marrë parasysh nevojat e tyre - pajisje kompjuterike dhe pajisje speciale tregtare. Ato janë instaluar dhe rregulluar në një hap, në mënyrë që ndërmarrja të automatizohet në bazë të gardianit. Pas zbatimit, ai mund të hapet dhe operohet me kapacitet të plotë.

Konsultimet për zgjedhjen e softuerit dhe pajisjeve të nevojshme kryhen nga specialistët tanë në fillim të projektit. Përpilohet një konfigurim i caktuar, dhe më pas ne ofrojmë gjithçka që është e nevojshme dhe më pas i shërbejmë dhe riparojmë pajisjet.

Mbulesa tavoline e montuar vetë

Një nga karakteristikat më tërheqëse të R-Keeper për një pronar restoranti ose kafeneje është lehtësia e zbatimit dhe modifikimit. Si inxhinierë automatizimi, mund të themi se nuk na pëlqejnë projektet që kërkojnë vendosjen e shpejtë të një sistemi një natë përpara hapjes së një restoranti apo bari. Por ato ndodhin dhe është e mundur të zbatohen ato.

Brenda pak orësh mund të instalojmë, montojmë dhe rregullojmë sistemin, në mënyrë që nesër stacionet e arkës të funksionojnë dhe kontabiliteti të vazhdojë si zakonisht. Por raste të tilla urgjente janë të rralla, por kontakti me ne 3-4 ditë para hapjes është pothuajse rregull. Ndryshe nga sistemet e tjera që përdoren gjithashtu në treg, R-Keeper nuk kërkon shumë ditë korrigjimi, konfigurimi dhe testimi. Restoranti do të funksionojë dhe sistemi do të perfeksionohet kur të merrni tashmë para.

Sistemi gjithashtu mund të modifikohet shpejt dhe lehtë dhe të plotësohet me pajisje të reja dhe funksione softuerike kur ju duhet të hapni një zonë verore ose të organizoni llogaritjen e pijeve në shishe. Terminali përdoret me sukses për të automatizuar pika të tilla

Dhe nëse planifikoni gjithçka pak më parë, disa muaj më parë, dhe mos harroni për automatizimin për lyerjen e karrigeve dhe zgjedhjen e llambave të dyshemesë, atëherë nuk mund të keni kohë vetëm për të blerë sistemin R-Keeper, por bëni gjithçka " nga fillimi në fund” për hapjen, por edhe trajnimin e stafit .

Një në katër persona

Pjesa softuerike e sistemit R-Keeper përmes syve të përdoruesve janë disa programe të veçanta të krijuara për personazhet kryesore të një ndërmarrje tipike hotelerie. Modulet "Kamerieri", "Baniku", "Arkëtari" dhe "Menaxheri" janë krijuar për fuqi të caktuara dhe kërkojnë kryerjen e operacioneve të rregulluara: vendosja e një porosie, futja në një menu, depozitimi i parave në arkë, shikimi i raporteve, etj. Regjistrimi dhe “identifikimi” i një punonjësi ndodh në sistem duke përdorur karta magnetike personale. Çdo veprim kërkon autorizim.

Kamarier

Moduli "Waiter" është instaluar në terminalin e kamarierit (ose një PDA që zëvendëson një bllok shënimesh letre). Kjo ju lejon të krijoni një porosi dhe ta dërgoni në kuzhinë, të printoni një faturë paraprake për klientin, të anuloni pjatat dhe pijet (nëse menaxheri i jep atij autoritetin për ta bërë këtë), të bëni një porosi shtesë, etj. Sekuenca e veprimeve i kamerierit është ndërtuar në sistem në mënyrë të tillë që të parandalohen mashtrimet me faturën, tavolinat dhe refuzimet e pjatave. Kamarieri ka të drejtë të hapë një tavolinë vetëm në emër të tij, gjë që eliminon mundësinë e gabimeve aksidentale.

Arkëtar

Arkëtari kontrollon banakierët dhe kamarierët në fillim të ditës dhe paguan faturat e tyre. Ai merr para nga kamarieri, të cilat klienti ia jep dhe godet me grusht kuponin fiskal. Arkëtari zgjedh një mënyrë pagese për porosinë (para, karta krediti ose pagesa të tjera) ose kombinon disa lloje në një pagesë njëherësh. Derisa të pastrohet kontrolli, urdhri do të "varet" në sistem dhe dita e punës nuk mund të mbyllet. Në momentin e përfundimit të operacionit, sasia e produkteve që është shpenzuar për përgatitjen e pjatave sipas kartave të kostos hiqet automatikisht nga magazinat.

Barist

Baristi që u shërben njerëzve në banak kombinon funksionet e kamerierit dhe arkëtarit. Ai operon terminalin e porosive dhe sirtarin e parave të gatshme dhe ka të drejtë të mbyllë llogarinë. Baristi ndryshon nga arkëtari në atë që ai mund të punojë vetëm me llogaritë e tij - tabela e tyre e plotë nuk është e disponueshme për banakierin.

Menaxheri

Në varësi të nivelit të autoritetit, mund të ketë disa menaxherë: menaxher sallë, menaxher zyre dhe administrator. Ata përdorin të njëjtin modul, por kanë akses në një numër të ndryshëm funksionesh. Mundësitë më të gjera i ka administratori, rolin e të cilit e kryen zakonisht pronari ose menaxheri i restorantit. Ai kontrollon të gjithë funksionimin e restorantit, mund të ndryshojë çdo parametër të sistemit dhe të transferojë një pjesë të përgjegjësisë së tij tek menaxherët "junior".

Përgjegjësitë e tyre përfshijnë plotësimin dhe ndryshimin e të gjithë fjalorëve të punës të restorantit (menuja, lista e stafit, etj.), përmbushja e refuzimeve, mbyllja e ditës së arkës dhe marrja e raporteve.

Një përshkrim i detajuar i aftësive të menaxherit të sistemit R-Keeper gjendet në "Udhëzuesin e menaxherit" me 500 faqe, një libër shkollor që shpjegon në detaje, qartë dhe qartë se si të punohet me kompleksin për të shfrytëzuar sa më shumë funksionalitetin e tij. .

Kujdes, hajdutë!

Pavarësisht se sa i dobishëm është një sistem automatizimi për thjeshtimin e kontabilitetit dhe përshpejtimin e shërbimit në një restorant, detyra e tij kryesore është të luftojë vjedhjen dhe abuzimin e stafit. Ky është problemi kryesor i pronarëve të bizneseve. Në parim, është e pamundur ta zvogëloni atë në zero - mos u besoni premtimeve të tilla - por është në fuqinë e tij të kthejë 40-50 për qind të humbjes në dhjetë. Modelet e punës së punonjësve janë vendosur aq rreptësisht sa për të mashtruar do t'ju duhet të lidhni marrëveshje komplekse dhe të bëni shumë manipulime dhe llogaritje. Në të njëjtën kohë, shumë lidhje të dyshimta mund të gjurmohen lehtësisht në raportet e ofruara nga sistemi - për shembull, menaxheri mund të shohë që një nga menaxherët dhe kamerierët e sallës shpesh refuzon një çift. Kombinimi i këtyre masave: një sekuencë veprimesh të përcaktuara qartë dhe një sistem raportimi do të mbrojë të ardhurat e pronarit nga më shumë sulme.

Do të ketë një qeveri

Raportet që ofron sistemi janë të mjaftueshme dhe madje (siç tregon praktika) të tepërta për restorantet dhe kafenetë tipike. Ata ofrojnë informacion për menaxherët, kontabilistët dhe menaxhmentin në nivele të ndryshme aksesi. Me ndihmën e tyre, ju mund të nxirrni përfundime në lidhje me të ardhurat (gjithsej dhe sipas ditës, orës, tryezës, kamarierit, pjatës dhe kategorisë së pjatës) dhe shitjeve; shikoni se si përdoren bonuset dhe zbritjet, kontrolloni për refuzime dhe sigurohuni që asgjë e dyshimtë të mos ketë ndodhur gjatë ditës. Menaxherët e avancuar mund të përfitojnë nga raportet OLAP dhe kontabilistët mund të gëzojnë mundësinë për të ngarkuar të dhëna në 1C.

Pasi të keni mësuar të menaxhoni këtë informacion, mund ta menaxhoni institucionin me shkëlqim. Megjithatë, vetë raportet, me gjithë larminë e tyre, nuk e eliminojnë nevojën për të menduar dhe nxjerrë përfundime. Detyra e tyre është të mbledhin të dhëna për ju dhe t'i shfaqin ato në një formë të lehtë për t'u parë, dhe disa menaxherë presin veprime nga raportet me të cilat krijuesit e inteligjencës artificiale kanë luftuar për dekada. Kështu që, për shembull, pas mbylljes së ditës së punës, të merrni një mesazh nga sistemi: “Epo, gjithçka po shkon mirë. Nëse e zëvendësoni purtekën me levrekun, pushoni kamarierin Ivanov dhe rrisni pagën e menaxherit Petrov me 105,8 dollarë, gjithçka do të jetë edhe më mirë.” Fatkeqësisht, programi nuk mund ta bëjë këtë ende. Nëse keni nevojë të merrni të dhëna në këtë formë, do t'ju duhet të punësoni një analist të drejtpërdrejtë i cili do të "tretë" numrat dhe faktet e prodhuara nga sistemi.

Mënjanë shakatë, çdo format i kërkuar i raportit që mungon në R-Keeper mund të krijohet me kërkesën tuaj me një kosto të ulët. Mjafton të informoni zhvilluesit për të dhe të përshkruani qartë detyrën.

Gishti në puls

Përveç raporteve që ofrojnë informacion për biznesin e restorantit pas mbylljes së ditës, R-Keeper mund të monitorojë funksionimin e ndërmarrjes në kohë reale. Për ta bërë këtë, një aplikacion i vogël Monitor është i lidhur me sistemin kryesor. Me ndihmën e tij, në kompjuterin e menaxherit mund të merrni informacione në lidhje me listat e porosive dhe faturave në momentin aktual (me aftësinë për të parë çdo artikull) dhe bilancin e grupeve të paguara dhe të pambyllura. Është veçanërisht e këndshme ta përdorni këtë aplikacion nga shtëpia (qasja në distancë nëpërmjet internetit është një zgjidhje e mirë për një pronar që monitoron punën nga një qytet, vend ose të paktën një vilë fshati). Ju shtypni butonin e përditësimit të informacionit - një tjetër kontroll është mbyllur, të ardhurat janë rritur, ju e shtypni përsëri - përsëri një rritje në shumën totale. Mirë.

Besueshmëria dhe Co.

Dhe së fundi, R-Keeper është i njohur në treg për besueshmërinë e tij. Një sistem i mrekullueshëm me një sërë funksionesh është pak i dobishëm nëse stabiliteti i tij është në pyetje. Biznesi i restorantit nuk toleron kohë joproduktive, kështu që sistemi duhet të jetë sa më rezistent ndaj dështimeve - të mos ngrijë, të mos rrëzohet dhe të mos humbasë të dhëna. R-Keeper zbaton disa nivele mbrojtjeje, e cila garanton sigurinë e informacionit të vlefshëm. Programi është tolerant ndaj gabimeve të përdoruesve, të cilët nuk do të jenë në gjendje t'i shkaktojnë dëm serioz përmes veprimeve të rastësishme. Shkalla e kënaqësisë me funksionimin e sistemit varet kryesisht nga besueshmëria dhe garancitë e funksionimit të pandërprerë.

Disa fjalë për veten time

Kjo varet gjithashtu nga sa shpejt dhe me efikasitet kompania e automatizimit që ka implementuar sistemin tuaj u përgjigjet pyetjeve dhe u përgjigjet sfidave të lidhura me punën. Në këtë kuptim, ne kemi diçka për të tërhequr klientët - një departament shërbimi 24-orësh që zgjidh menjëherë të gjitha çështjet në lidhje me funksionimin e sistemit. Prioritet në shërbim u jepet klientëve që kanë lidhur një marrëveshje shërbimi abonimi me ne. Ne zgjidhim çdo problem të tyre brenda 4 orëve.

Si të ulni koston e pjatave të përgatitura?

Si të kontrolloni stafin?

Sistemi i automatizimit për restorantet dhe kafenetë R-keeper u krijua pikërisht në mënyrë që pronari të mund të merrte përgjigje për këto dhe shumë pyetje të tjera.

Rreth sistemit të automatizimit për restorante dhe kafene

Për fat të keq, shumica e sistemeve në treg automatizojnë vetëm "pjesë" të caktuara dhe pronari nuk mund të marrë shpejt informacionin dhe ndonjëherë nuk mund ta marrë fare atë. R-rojtarështë një sistem automatizimi i restoranteve dhe kafeneve, i ndërtuar mbi parimin "gjithçka-në-një" dhe duke lejuar automatizoni një restorant nga A në Z".

Dallimet midis sistemeve të automatizimit për restorante dhe kafene

Dallim i rëndësishëm R-rojtar nga sistemet e tjera automatizimi i restoranteve dhe kafeneve se nuk jeni ju që përshtateni me sistemin, por sistemi mund të personalizohet për t'iu përshtatur proceseve unike të biznesit tuaj. Në të njëjtën kohë, ju nuk paguani për ato module që nuk përdoren.

R-rojtar të përshtatshme për automatizimi i çdo restoranti apo kafeneje, dhe dhjetëra module ju lejojnë të merrni një zgjidhje unike posaçërisht për ndërmarrjen tuaj. Për shembull, shpejtësia maksimale e shërbimit është e rëndësishme për ju - lehtë mund ta përshtatni ndërfaqen për pagesën me një buton.

Kjo është falë aftësive unike të përshtatjes automatizimi i restoranteve dhe kafeneve R-keeper, ky produkt është i popullarizuar në mesin e restoranteve të vogla, por në Rusi përdoret edhe nga zinxhirët më të mëdhenj në botë, si Burger King dhe KFC.

Avantazhet e sistemeve të automatizimit për restorante dhe kafene

Në një restorant klasik R-rojtar automatizon të gjitha proceset kryesore: menaxhimin e kasës, magazinë, financat, personelin, kuzhinën, mbikëqyrjen me video, rezervimin e tavolinave dhe madje edhe muzikën në salla.

Restorant me dërgesë - ekziston një modul i dorëzimit për ju që të kontrolloni të gjitha fazat e punës me porositë në kohë reale dhe të monitoroni analitikën.

Nëse keni një verandë, ne mund t'u ofrojmë terminale celular kamerierëve.

Stacioni i punës i Operatorit të Prodhimit do të ndihmojë me automatizimin e shuplakës.

R-rojtar ju lejon të zbatoni një sistem pagese pa para në mensën tuaj për klientët e korporatave.

Ndërmarrjet e zinxhirit kanë kërkesa të veçanta të sistemit automatizimi i restoranteve dhe kafeneve. R-rojtar ju lejon të menaxhoni një kompani të përbërë nga një zyrë qendrore, restorante, të cilat mund të kombinohen në koncepte të veçanta brenda rrjetit dhe një fabrikë kuzhine.

Zgjidhje automatizimi për restorante dhe kafene

R-rojtarështë një zgjidhje modulare automatizimi i restoranteve, kafeneve, gjithmonë mund të zgjidhni vetëm ata komponentë që do të përdorni dhe nuk do t'ju duhet të paguani shumë për funksionalitet shtesë.

Modulet shtesë janë të disponueshme për restorantet e shërbimit të shpejtë: KDS (sistemi i ekranit të kuzhinës ose ekranet e gatimit, radha elektronike, kioskat e vetë-shërbimit, sistemi i sinjalistikës dixhitale i kombinuar me një ekran të klientit, sistemi i besnikërisë, integrimi me mbikëqyrjen video të ngjarjeve, raportet online në ekranin e një pajisje celulare.

KDS

Nëse në një restorant kuzhina punon intensivisht, me pjata komplekse me një numër të madh modifikuesish, dhe keni nevojë për kontroll në mënyrë që çdo mysafir të marrë pjatën e tij në kohë, një printer i rregullt i markës për printimin e porosive nuk është zgjidhja më e mirë. Le të imagjinojmë një situatë ku kamerieri bëri një porosi të gjatë, dhe më pas ndryshoi menjëherë diçka - i ftuari ndryshoi mendje.

Në këtë situatë, një "gjurmë" e gjatë faturash do të shfaqet në kuzhinë dhe kuzhina do të fillojë të përgatisë këto pjata dhe do të shohë anulime ose rregullime vetëm më vonë. Ka humbje të pashmangshme të ushqimit dhe konflikte mes kuzhinës dhe kamarierëve. KDS ju lejon të shfaqni porositë në një monitor me prekje (ose ekran me telekomandë) dhe të shënoni gatishmërinë. Në të njëjtën kohë, të gjitha porositë dhe rregullimet janë qartë të dukshme. Nuk është për t'u habitur që restorantet e ushqimit të shpejtë si McDonald's, KFS, Burger King thjesht nuk mund të bëjnë pa teknologji të tilla në kuzhinë, dhe puna pa to do të ngadalësonte ndjeshëm shërbimin. Falë KDS, puna e kuzhinës bëhet transparente, kuzhina sheh porositë dhe kohën e planifikuar të gatimit me një numërim mbrapsht pas përfundimit të gatimit.

Për një restorant klasik me tavolina brenda R-rojtarËshtë e mundur të punohet me terminalet e porositjes celulare, menytë elektronike, KDS (sistemi i ekranit të kuzhinës ose ekranet e gatimit).

Vendi i punës së një operatori prodhimi në R-keeper

Për një restorant ose mensë në një hotel ose sanatorium, ekziston një modul i specializuar për regjistrimin e prodhimit të pjatave të gatshme për një shuplakë. Ndërfaqja e modulit është përshtatur për përdorim në terminale me teknologjinë e ekranit me prekje dhe mund të përdoret pa tastierë dhe maus.

Moduli ju lejon të kryeni operacionet e magazinës direkt nga ekrani i terminalit të kuzhinës, për shembull, të regjistroni një faturë, të kryeni lëvizje të brendshme, të krijoni raporte përgatitore dhe raporte përpunimi dhe të krijoni porosi për blerjen e përbërësve.

Një problem i zakonshëm kur llogaritet një shuplakë hoteli është puna me fletët e gardhit prej letre, të cilat shpesh humbasin ose përmbajnë informacion të pasaktë ose të paplotë. Vendi i punës së një operatori prodhimi në R-keeper lejon personelin e kuzhinës t'i fusë këto të dhëna në kohë reale dhe jo në mënyrë retroaktive nga kujtesa.

Dorëzimi tek R-keeper

Për dorëzim në R-rojtar një arsenal i madh zgjidhjesh, duke filluar nga CRM për të punuar me klientët, integrimi me faqen e dorëzimit, integrimi me ATS, një modul logjistik dhe aplikacione për automatizimin e punës së korrierëve.

Pajisjet dhe R-mbajtësi

Tavolinat e arkës zakonisht pajisen me pajisje të tilla si: terminale POS, monitorë POS, printera faturash, regjistrues fiskalë, lexues kartash magnetike.

Për automatizimi i kuzhinës në një restorant Mund të përdoren si printera faturash ashtu edhe monitorë me prekje, panele profesionale, televizorë, tastierë të programueshëm dhe telekomandë. KDS i lejon kuzhinierit të shohë porositë dhe të shënojë gatishmërinë e tyre. Vendi i punës i një operatori prodhimi në R-rojtar ju lejon të zhvendosni enët e gatshme nga prodhimi nga terminali dhe të bëni fshirje.

Për të punuar me një radhë elektronike, ju nevojiten panele profesionale dhe terminale POS për thirrje. Ne ofrojmë gjithashtu kioska të vetë-shërbimit për klientët që të porosisin vetë ushqimin.

Përfitimet e R-keeper

R-rojtarështë një sistem automatizimi i restoranteve dhe kafeneve, i cili i siguron në kohë reale pronarit të gjithë informacionin e nevojshëm për funksionimin e objektit. Ndryshe nga sistemet e tjera R-rojtarështë një sistem gjithëpërfshirës. Brenda një sistemi automatizimi i restoranteve dhe kafeneve shitjet e zbatuara të mallrave, kontabiliteti i magazinës, kontabiliteti financiar dhe menaxhues, CRM, menaxhimi i personelit dhe shumë më tepër. Kjo është saktësisht e kundërta e automatizimit tradicional "patchwork", kur instalohen disa sisteme që nuk luajnë mirë me njëri-tjetrin dhe pronari, në vend që të fokusohet te biznesi, merret me çështjet e integrimit. Ndryshe nga shumë sisteme të krijuara nga njerëzit e IT për njerëzit e IT, R-rojtarështë një sistem nga restauratorë për restauratorë.

Alexey Khoroshev Mendja më e lartë (1262891) 5 vjet më parë

R-Keeper™ është një sistem kompjuterik modern, plotësisht funksional për organizimin e shërbimeve të parave të teknologjisë së lartë për ndërmarrjet e shërbimit të llojeve të ndryshme (restorante klasike, kafene, ushqime të shpejta, qendra argëtimi, etj.).
Është një mjet i fuqishëm për kontrollin gjithëpërfshirës të dyshemesë, kontrollin e depove dhe gjurmimin e kohës, një asistent i shkëlqyer për menaxhimin financiar. Ju lejon të zgjidhni shumë probleme që lindin çdo ditë kur punoni në një bar, bistro, kafene dhe restorant.
Sistemi është i përshtatshëm për restorante të vogla dhe të mëdha dhe ju lejon të menaxhoni në mënyrë efektive restorantet e korporatave.
R-Keeper™ është i lehtë për t'u mësuar dhe kërkon trajnim minimal, me manuale të detajuara të përfshira. Specialistët e DataCrat ofrojnë mbështetje në zotërimin e sistemit.
Rezultatet më të prekshme arrihen në fushat e mëposhtme:
Shpejtësia maksimale dhe lehtësia e funksionimit...

0 0

Aktualisht, ekzistojnë disa mënyra për të automatizuar restorantet, baret, kafenetë dhe objektet e tjera të këtij lloji. Ne do të flasim për njërën prej tyre në këtë artikull. R-Keeper - çfarë është dhe si funksionon, si dhe cilat funksione kryen ky sistem, mund të mësoni nga ky artikull. Le të theksojmë menjëherë se kjo metodë automatizimi është në kërkesë tepër të lartë, pasi ju lejon të kurseni mjaft para, si dhe përpjekje.

Programi R-Keeper: dispozita të përgjithshme

Për të qenë më të saktë, qëllimi kryesor i sistemit është të automatizojë sa më shumë që të jetë e mundur objektet e hotelierisë publike, domethënë hotelet, kafenetë, restorantet etj. Edhe pse, siç tregon praktika, softuer i ngjashëm përdoret për qëllime të tjera. R-Keeper është i përshtatshëm si për ndërmarrjet e vetme ashtu edhe për ato me zinxhirë. Sistemi ka në dispozicion shumë mjete që ju lejojnë të menaxhoni jo vetëm ndërmarrjen, por edhe magazinën, si dhe prodhimin. Por përveç kësaj, brenda...

0 0

Dokumentacioni Gabimet tipike të programit R-keeper Manuali i menaxherit Manuali i arkëtarit Manuali i administratorit të sistemit Protokolli i parave të gatshme dhe raportet bazë

Si duket një udhëzim tipik R-Keeper:

Udhëzime nga prodhuesi i regjistruesit fiskal MStar-TK:
Ky udhëzim ka për qëllim vendosjen e funksionimit të regjistruesve fiskalë MStar-TK me sistemin e menaxhimit dhe automatizimit të kontabilitetit R-Keeper v.6.
Supozohet se programi R-Keeper v.6 është tashmë i instaluar dhe konfiguruar në vendin e punës. Për të konfiguruar MStar-TK, do të përdoret softueri "PD Driver Test" në një platformë të pajtueshme me Win32.
Vendosja e një printeri fiskal
Regjistruesi fiskal duhet të konfigurohet duke përdorur softuerin "FR Driver Test" në një platformë të pajtueshme me Win32, përkatësisht:
Vendosja e shpejtësisë së funksionimit - pika 11 "Tjetër", skeda "Komunikimi".
Vendosja e printimit të faturave pas mbylljes - pika 7 "Parametrat e arkës", skeda "Tabelat", tabela 1 "Lloji dhe mënyra e arkës", fusha...

0 0

Paketa e softuerit R-Keeper™ është një sistem automatizimi profesional për objektet e ushqimit publik: restorante, kafene, bare dhe objekte të tjera, të vetme dhe të lidhura në rrjet.

Me R-Keeper™, restauratori ka akses në të gjitha mjetet e nevojshme për menaxhimin e një restoranti, magazine dhe prodhimi, si dhe zgjidhjet inovative teknologjike për organizimin e punës efikase të stafit të restorantit dhe menaxhimin e besnikërisë së mysafirëve: terminalet celularë të kamerierëve të bazuara në Apple iPod Prekni, një kartë vizitore virtuale, një meny elektronike në një tablet iPad, stacione arkë me një ekran shtesë për të ftuarin, një sistem inteligjent monitorimi video ngjarjesh për zonën e arkës, një sistem automatik rezervimi tavoline, një sistem CRM, një telekomandë sistem monitorimi për operacionet e restoranteve, një sistem automatizimi i shërbimit të shpërndarjes, një sistem automatizimi i depove dhe të tjera.

Automatizimi i plotë i një ndërmarrje hoteliere ofrohet nga dy nivele softuerike: para në dorë dhe menaxheriale. Para të gatshme (operative)...

0 0

Secili prej jush, restauratorë, po përpiqet të optimizojë proceset në restorantin tuaj sa më mirë që mundet. Kështu është, por secili mekanizëm funksionon ndryshe me rezultate të ndryshme. Më lejoni të provoj, duke përdorur shembullin e R-keeper nga UCS, se si të menaxhoj një restorant ose kafene në mënyrë më efikase.

Cilat janë pikat kryesore mbi të cilat do të doja të tërhiqja vëmendjen?

Të dhënat fillestare:

Kafe ose restorant me 100 vende.
Në këtë rast, nuk ka rëndësi se çfarë lloj auditori synon institucioni dhe cila është politika juaj e çmimeve, nëse keni hapur një ndërmarrje, atëherë ideja është aty dhe përfitimi është llogaritur fillimisht Leja për hapje - Alkool marrë licencë - gjithashtu Stafi - jo i gjithë Buxheti - si gjithmonë, jo gome Qira - tashmë pikon nerva - mbaron

Sinqerisht, më e keqja është pas nesh, ajo që mbetet është t'i bëjmë nderim profesionalizmit dhe vendosmërisë suaj!

Ju keni hapur një ndërmarrje dhe jeni pothuajse gati të filloni të bëni fitimin tuaj të parë dhe të rikuperoni investimin tuaj. Mbeti...

0 0

Ky manual është menduar për arkëtarët që përdorin paketën e aplikacionit R Keeper V6.
Manuali përmban të gjithë informacionin e nevojshëm për punën e arkëtarit dhe përbëhet nga kapitujt e mëposhtëm:

Prezantimi i menusë së restorantit
Ky kapitull mbulon organizimin e menysë në sistemin R Keeper V6, si dhe karakteristikat kryesore të pjatave dhe modifikuesve. Arkëtari duhet të lexojë këtë kapitull për të kuptuar më mirë se si funksionon sistemi i arkës.

Operacionet paraprake
Ky kapitull shpjegon procedurën e ndezjes së arkës dhe regjistrimit në sistem, si dhe diskuton problemet e mundshme gjatë kryerjes së këtyre veprimeve dhe metodat për eliminimin e tyre.

Puna me një listë porosish
Ky kapitull përshkruan në detaje veprimet e një arkëtari kur punon me një listë porosish. Konsiderohet procedura për regjistrimin e kamerierëve dhe banakierëve që punojnë me turne, si dhe të gjitha operacionet gjatë punës me llogari.

Duke punuar me llogarinë
në këtë kapitull...

0 0

Udhëzime për R-Keeper

Udhëzuesi i menaxherit R-Keeper. Shkarkoni manualin e menaxherit R-Keeper. Përmbajtja e manualit: 1. VËSHTRIM I PËRGJITHSHËM I SISTEMIT.

Sot, më shumë se 24,000 përdorues nga Rusia dhe vendet e afërta dhe të largëta punojnë me sistemin e automatizimit të restoranteve R-Keeper v6 dhe v7.

Shkarkoni manualin e menaxherit R-Keeper Përmbajtja e manualit: 1. VËSHTRIM I PËRGJITHSHËM I SISTEMIT................................. ................................................................ ..... 5 1.1. Përbërja e kompleksit................................................ ..... ...................... 5 1.2. Funksionaliteti i sistemit................................................ .. 6 1.3. Karakteristikat kryesore të pajisjeve të përdorura.........7 2. KONCEPTET THEMELORE.............................. .......................................... 10 2.1. Struktura e menysë................................................ ... .......................... 10 2.2. Modifikuesit ..................................................... ....... ............................ 12 2.3. Nxehte...

0 0

Materiali nga PL Engineering

Kontaktoni menaxherin

Kompania jonë ka zbatuar sisteme të automatizimit të restoranteve bazuar në paketën e softuerit R-Keeper™ për disa vite në Krasnoyarsk dhe Territorin Krasnoyarsk.

Çfarë ofron prezantimi i sistemit R-Keeper™ për një restorant?

0 0

10

restorant hotel fast food bilardo

Sallon spa e klubit të fitnesit

Rreth programit

R-Keeper është një markë nën të cilën shiten softuerët dhe sistemet harduerike dhe softuerike, të destinuara kryesisht për automatizimin kompleks të restoranteve.

Zhvilluar nga UCS që nga viti 1992. Për momentin (2014) versioni aktual është R-Keeper v7. Versioni i mëparshëm i sistemit, R-Keeper v6, përdoret ende gjerësisht. Sipas zhvilluesit, që nga 1 tetori 2013, R-Keeper është instaluar tashmë në 30,000 restorante në 36 vende.

Në biznesin e restoranteve, ky emër është bërë një emër i njohur; shumë punëtorë e quajnë çdo program të automatizimit të restorantit p-keepers. Puna në këtë sistem mësohet në institucione të ndryshme arsimore....

0 0

Program për restorante dhe bare

R-Keeper™– një sistem IT plotësisht funksional i krijuar për të organizuar shërbime të nivelit të lartë të parave të gatshme në sektorin e shërbimeve të industrive të ndryshme - nga restorantet dhe kafenetë klasike në qendrat argëtuese, etj.

Çmimi i programit zgjidhet individualisht dhe varet nga numri i kompjuterëve dhe moduleve shtesë - siç janë raportet, menaxhimi i dorëzimit.

R-Keeper është një asistent i shkëlqyer për menaxhimin financiar, duke ju lejuar të kontrolloni punën e sallës, të ruani të dhënat e magazinës dhe të gjurmoni orët e punës. C R Portier Ju do të jeni në gjendje të zgjidhni shumë probleme që lindin çdo ditë kur punoni me një arkë.

Sistemi është i lehtë për t'u mësuar dhe ka manuale të detajuara. Përveç kësaj, Specialistët e Qendrës CT ofrojnë mbështetje në zotërimin e sistemit.

Rezultatet më të prekshme arrihen në fushat e mëposhtme:

• Shpejtësia maksimale dhe lehtësia e punës së stafit kur u shërben klientëve, e cila arrihet me kohën minimale të shpenzuar për porositjen dhe organizimin e printimit të shërbimit në bare dhe kuzhina
• Gabimet në llogaritje eliminohen dhe dokumentacioni i operacioneve mbahet në të gjitha nivelet
• Disponueshmëria e një sistemi të besueshëm mbrojtjeje kundër aksesit të paautorizuar, duke përdorur mjete moderne të identifikimit dhe ndarjes së pushteteve në nivelin e softuerit
• Kryerja e llogaritjeve statistikore mbi shitjet
• Krijohet një bazë të dhënash që mund të përdoret nga programet për regjistrimin e lëvizjes së produkteve në prodhim, llogaritjen e pagave të personelit, etj.

Për funksionimin e sistemit Back-Office, është e dëshirueshme të përdoret SQL Server. Funksionimi është i garantuar për InterBase (SCO UNIX ose Windows NT). Ofron mbështetje për Microsoft SQL, SyBase SQL, Informix, Oracle; gjithçka është TCP/IP.

Sistemi R-Keeper™ V6 funksionon në disa arka të lidhura me një kompjuter lokal. neto. Numri maksimal i stacioneve të tilla të lidhura me një rrjet është i kufizuar nga aftësitë e këtij rrjeti.

Stacionet sipas qëllimit dhe funksionalitetit të tyre ndahen në katër lloje:

• Stacioni i arkës
• Stacioni i kamarierit
• Stacioni i baristit
• Stacioni i menaxherit

Një kompjuter i pajtueshëm me IBM PC përdoret si stacion menaxhimi. Stacionet e banakierëve dhe arkëtarëve janë kompjuterë të specializuar të përputhshëm me IBM PC që kanë, si pajisje shtesë, lexues kartash magnetike ose tabletash elektronike, lidhës për lidhjen e printerëve të faturave, ndërfaqe për një sirtar parash dhe një ekran klienti. Stacioni i kamerierit është një kompjuter i specializuar IBM - një kompjuter i pajtueshëm me një lexues kartash magnetike.

Për restorantet e mëdha me një numër të madh stacionesh pune, rekomandohet përdorimi i një serveri skedarësh (IBM PC - një kompjuter i pajtueshëm me karakteristika të mira shpejtësie). Kostot shtesë paguhen nga përshpejtimi i konsiderueshëm në funksionimin e sistemit.