Аналіз фінансового планування на підприємстві ооо "п'ятірочка". Аналіз основних техніко-економічних показників або аналіз фінансово-господарської діяльності публічного акціонерного товариства «Пятерочка Аналіз діяльності підприємства на прикладі п'ятеро

Техніко-економічні показники- це система вимірників, що характеризує матеріально-виробничу базу підприємств (виробничих об'єднань) і комплексне використання ресурсів.

У своїй сукупності ці показники відображають загальний стан справ на підприємстві в виробничо-технічної, господарсько-фінансової, інноваційної, комерційної, соціальної сферах.

Кожен показник окремо узагальнено характеризує один з напрямів його внутрішньої чи зовнішньої діяльності.

Практикою створена система показників технічного, організаційного стану виробництва, рівня управління та соціального розвитку персоналу підприємства.

Так, технічний рівень виробництва характеризується прогресивністю і якістю продукції, використовуваної техніки, ступенем механізації та автоматизації виробництва, технічної та енергетичної озброєністю праці, прогресивністю застосовуваних технологічних процесів. Вся сукупність показників визначає ступінь використання виробничих ресурсів (продуктивність праці, фондовіддача основних виробничих фондів і матеріаловіддача предметів праці), а так само інші показники економічної ефективності: якість, собівартість і прибутковість продукції, оборотність виробничих фондів, фінансовий стан і рентабельність господарської діяльності.

Фінансові результати діяльності підприємства характеризуються сумою отриманого прибутку і рівнем рентабельності. Чим більше величина прибутку і вище рівень рентабельності, тим ефективніше функціонує підприємство, тим стійкіше його фінансовий стан. Вихідні дані аналізу основних техніко-економічних показників ПАТ «Пятерочка».

Таблиця 2.2.1-Річний фонд заробітної плати, рублів

висновок: Згідно з річним фонду заробітної плати становить 2964000 рублів.

Таблиця 2.2.2-Товарні запаси, рублів

51032.73 рублів.

висновок: Згідно з даними таблиці сума товарних запасів коров'ячого молока в публічному акціонерному товаристві «Пятерочка» за 2015 рік становить 412208 рублів, а середній товарний запас становить 51032,73 рублів

Таблиця 2.2.3-Планування передбачуваного товарообігу по місяцях року, штук

Таблиця 2.2.4-Розрахунок роздрібної ціни товару

висновок:ми розглянули 10 найменувань рослинного масла. Торгова націнка в ПАТ «Пятерочка» на цукеркові вироби застосовується 10%, що означає середній рівень цін.

2.3 Планування магазину публічного акціонерного товариства «Пятерочка»

У публічному акціонерному товаристві магазину «Пятерочка» торговим залом є спеціально обладнана основна частина торгового приміщення магазину, призначена для обслуговування покупців. Планування торгового залу полягає в поділі всієї його площі на функціональні зони і розміщення всередині них торгового обладнання.

До пристрою і планування торгового залу публічного акціонерного товариства «Пятерочка» ставляться такі вимоги:

1) зручне для покупців розташування входів, виходів, відділів;

2) створення найкращих умов для переміщення товарів з приміщень для їх зберігання і підготовки до продажу до місць розміщення і викладки;

3) забезпечення вільного руху потоків покупців;

4) раціональна організація розрахункових операцій.

Всю площу публічного акціонерного товариства магазину «Пятерочка» можна умовно розділити на:

1) установчу площа;

2) площа проходів для покупців і переміщення товарів;

3) площа робочих місць, обслуговуючого персоналу;

4) площа контрольно-касових машин.

Установча площа включає в себе площу, зайняту торговим обладнанням для викладки товарів, грошових розрахунків і обслуговування покупців. У магазинах самообслуговування під настановну площа зазвичай відводиться приблизно 30% всієї площі торгового залу.

Площа контрольно-касових машин включає в себе площу, займану касовими кабінами, проходами між ними, столами для упаковки товарів, а також площа для зберігання корзин і візків, для відбирання товарів покупцями. У магазинах самообслуговування ця площа не повинна перевищувати 15% торгового залу. При цьому кількість робочих місць контролерів-касирів визначають виходячи з спеціалізації магазина і площі торгового залу.

При продажу товарів за методом самообслуговування найбільш раціональне лінійне планування торговельного залу, коли розстановка обладнання та проходи для покупців сплановані у вигляді паралельних ліній, розташованих перпендикулярно лінії контрольно-касових машин.

Розрізняють три види варіанту лінійної планування:

1) поздовжнє, при якій лінії торгового обладнання збудовані вздовж торгового залу;

2) поперечну, коли обладнання утворює лінії, що йдуть поперек торгового залу;

3) комбіновану, що поєднує в собі і подовжню і поперечну планування.

Боксова планування.Являє собою розбивку всієї площі торгового залу на ізольовані одна від одної відділи (бокси), при цьому кожен відділ має власний контрольно-касовий вузол, що робить таку планування менш зручною для покупців, що здійснюють комплексну покупку, оскільки на придбання товарів в кожному відділі і на розрахункові операції їм доводиться витрачати додатковий час.

Виставкова планування.Застосовується в магазинах, що торгують за зразками. Товари демонструють на стелажах, розташованих на спеціально відведеній для їх показу площі.

Змішана планування.Включає в себе різні види планувань.

Таблиця 2.3.1-Технологічні показники магазину публічного акціонерного товариства «Пятерочка»

Коефіцієнт ефективності використання площі магазину:

Ке = Sт.з ​​/ Sоб,

де Sт.з-торгова площа магазину, Sоб-загальна площа магазина.

Чим вище повчання значення, тим ефективніше використовується площа магазина. Найбільш оптимальним вважається співвідношення торгової і неторговой площі 70/30.

Коефіцієнт установчої площі магазину, Ку:

Ку = Sу / Sт.з,

де Sу-установча площа магазина, Sт-торгова площа магазину.

Це показник ефективності розміщення обладнання в торговому залі. Рекомендований коефіцієнт 0,25-0,35.

Коефіцієнт демонстраційної площі магазину, Кд:

Кб = Sд / Sт,

де Sд-демонстраційна площа, S-площа торгового залу.

Це показник ефективності використання площі викладки товарів.

Оптимальна величина цього коефіцієнта в магазинах самообслуговування 0,7-0,75 або 70-75%.

2.4 Організація торгово-технологічного процесу в магазині публічного акціонерного товариства «Пятерочка»

Торгово-технологічний процес в магазині являє собою комплекс взаємопов'язаних торгових (комерційних) і технологічних операцій і є завершальною стадією всього торгово-технологічного процесу руху товарів. На цій стадії до здійснення торгово-технологічного процесу руху товарів підключаються роздрібні покупці, які, в залежності від застосовуваних методів продажу товарів, можуть грати в ньому дуже активну роль.

Велику роль в торгово-технологічному процесі відіграють комерційні операції. Їх своєчасність і якість виконання впливають на широту і глибину асортименту пропонованих товарів, безперебійність торгівлі ними і в цілому на якість обслуговування покупців. До числа таких операцій відносять: вивчення попиту покупців, складання заявок на завезення товарів, формування оптимального асортименту, організація реклами та інформації. Природно, що в самостійних торгових підприємствах характер комерційних операцій складніший, ніж в магазинах, що не володіють господарською самостійністю.

До числа основних принципів організації торгового процесу супермаркету «Пятерочка» необхідно віднести наступні:

1) забезпечення комплексного підходу до вироблення оптимальних варіантів продажу товарів;

2) забезпечення найкращих умов вибору товарів, економія часу покупців, високий рівень торговельного обслуговування;

3) відповідність технології сучасному науково-технічному рівню, використання передової техніки, прогресивних трудових процесів;

4) досягнення оптимальної економічної ефективності технологічного процесу шляхом прискорення оборотності товарів, економії праці, зниження витрат обігу;

5) збереження фізико-хімічних властивостей товарів.

Вантажно-розвантажувальні роботи в супермаркеті «Пятерочка» здійснюються вручну, без використання електронавантажувачів і засобів малої механізації. Тільки коли з товаром приходить автоконтейнери з гідрокраном, використовується його можливості.

Після цього проводиться приймання товару за кількістю та якістю, а далі товари доставляють в приміщення для зберігання. Всі продовольчі товари, які потребують охолодженні, негайно надходять в холодильний зал.

Перед подачею товарів в торговий зал товари готують до продажу.

Підготовка товарів до продажу полягає в їх розпакування, сортування, очищення, фасування, пакування, прасування, маркування. Перед доставкою в торговий зал товари маркують і укладають в лотки, кошики, ящики, візки.

Так як в супермаркеті «Пятерочка» є дуже великий асортимент товарів, що мають різний термін реалізації і різний час своєї реалізації, то в даному магазині використовуються всі три варіанти схеми технологічних процесів.

По-перше, це найбільш складний варіант технологічного процесу, який використовується при продажу товарів, що вимагають зберігання і попередньої доопрацювання перед подачею їх в торговий зал. Для продовольчих товарів - це фасування, упаковка, розбирання окремих товарів. Для непродовольчих товарів - звільнення від тари, чистка та прасування швейних виробів, складання та регулювання технічно складних товарів.

Другий варіант технологічного процесу включає зберігання товарів, для чого потрібні спеціальні приміщення. Здійснення зберігання, як правило, диктується необхідністю організації безперебійної торгівлі, коли використовувана система постачання цю безперебійність забезпечити не в змозі. Ще один варіант передбачає, що товар після кількісного та якісного прийому відразу надходить для продажу а торговий зал. Така схема може застосовуватися при порівняно повільної товарооборачиваемости або при чіткій системі товаропостачання.

У торговому залі продовольчих товарів супермаркету «Пятерочка» використовується лінійна поперечна розстановка обладнання. Вона дозволяє чітко формувати потоки руху покупців, створює кращі умови для угруповання і розміщення товарів, забезпечує кращий перегляд торгового залу.

Приймання товарів є однією з важливих операцій торгово-технологічного процесу магазину і повинна проводитися особами, на яких покладено матеріальна відповідальність. Вона здійснюється матеріально відповідальними особами за кількістю і якістю - завідувачами відділами, секціями, товарознавцями - на підставі супровідних документів.

Приймання товарів за кількістю і якістю в супермаркеті «Пятерочка» здійснюється відповідно до інструкцій «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю», «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю», якщо в договорах поставки не передбачений інший порядок приймання товарів.

Приймання товарів за кількістю - це звірка маси, числа місць, одиниць фактично надійшли товарів з показниками супровідних документів (рахунок-фактура, товарно-транспортна накладна), яку проводять в певні терміни, зазначені в інструкціях.

Приймання товарів за якістю - це виявлення якості та комплектності товару, відповідності тари, упаковки, маркування встановленим вимогам, а також із супровідними документами (сертифікат якості, санітарний сертифікат, ветеринарний сертифікат). При виявленні недоброякісних або некомплектних товарів прийомку припиняють і складають комерційний акт.

Розміщення асортименту товарів має забезпечувати раціональну організацію продажу, створювати сприятливі умови для закупівлі товарів і організації роботи магазину; відповідати вимогам психології торгівлі, створювати активний показ і пропозиція попиту на товари; сприяти раціональному напрямку потоку покупців. Фізичне навантаження на працівників магазину повинна бути зведена до мінімуму.

У супермаркеті «Пятерочка» при розміщенні асортиментних комплексів поряд розміщують товари, які відносяться до однієї товарної групи, доповнюють один одного, відповідають попиту кола покупців, а також товари, які з міркувань організації торгового процесу з дотриманням правил товарного сусідства можуть бути розташовані поруч. У комплексних покупках переважають поєднання товарів чотирьох груп: хлібобулочні вироби, молочні продукти, бакалійні товари, гастрономія.

Розміщення і викладка товарів з урахуванням частоти спільних покупок сприяють зростанню товарообігу. З урахуванням частоти придбання різних товарів, напруженості купівельного потоку в зоні їх розміщення, габаритних розмірів і споживчих властивостей.

Так як в даному магазині для викладки товарів широко застосовують контейнери, необхідно враховувати не тільки площу викладки, а й її обсяг. Застосування контейнерів значно збільшує кількість викладаються в торговому залі товарів.

При розміщенні і викладенні товарів дуже важливо уникнути монотонності рядів устаткування. Необхідно враховувати різні кольори упаковки товарів, їх розміри, змінювати відстань між полицями гірок в одному ряду, використовувати різні засоби реклами. Покупець звертає особливу увагу на кольорові плями в товарних рядах, на ті місця, де змінена висота полиць.

Монотонність в експозиції товарів у супермаркеті «Пятерочка» усувають також використанням кошиків, контейнерів з товарами, виставлених в «мертвих» зонах торгового залу (в кутку, між гірок), завдяки чому покупці звертають більше уваги на вміщені в них товари.

З усіх способів викладення в «Пятерочка» найчастіше застосовують горизонтальний і вертикальний. При горизонтальному способі викладки кожній групі або підгрупі товарів відводиться одна полиця, наприклад: верхня - для одного найменування печива, середня - для іншого, нижня - для третього. Так як покупці насамперед звертають увагу на товари, розміщені на оптимальній висоті, то товари, що користуються найбільшим попитом, розміщують на нижніх полицях. На рівні очей поміщають товари, що користуються незначним попитом. На самі нижні полиці або в пересувні контейнери, які встановлюють під рядами полиць, викладають великі і грузоемкіе товари.

При вертикальному способі викладки площину гірки ділять на три-чотири частини і заповнюють різними товарами. Однойменні товари, таким чином, мають у своєму розпорядженні один під одним. Вертикальна викладка є більш ефективною. При такому розташуванні товару покупець витрачає значно менше часу на огляд, торговий зал набуває більш привабливий вигляд.

Покупців притягує масова викладка товарів. Вона вселяє їм довіру до товару. Широке застосування в супермаркеті «Пятерочка» отримала також викладка товарів навалом в кошиках, на полицях, відкритих холодильних прилавках.

При виборі товару треба надати покупцеві можливість ознайомитися зі змістом коробки, пачки, пакета. Для цього на полиці поруч з товарами в непрозорій упаковці в даному магазині поміщають одну - дві відкриті коробки, затягнуті зверху целофаном або поліетиленовою плівкою.

Всі зразки товарів в торговому залі супермаркету «Пятерочка» забезпечені добре оформленим покажчиком цін, надрукованим чітким і великим шрифтом, або цінниками зі складальними цифрами. На всіх цінах обов'язково вказують найменування товару. Цінники часто постачають фірмовими знаками, марками.

У торговому залі супермаркету «Пятерочка» товар, попередньо зважений, розфасований і промаркірований, викладають на стелажах, у відкритих холодильних прилавках, контейнерах та іншій тарі-обладнанні.

Покупці відбирають товари самостійно. На прохання покупців їм може бути надана допомога у виборі товарів або дана консультація знаходяться в торговому залі контролером.

Слід зазначити, що рух покупців в торговому залі даного магазину здійснюється проти годинникової стрілки, що створює їм кращі умови для відбору товарів, а працівникам для їх обслуговування.

При розподілі площі між товарами при їх експонуванні повністю враховується частота їх придбання. Зокрема, в супермаркеті «Пятерочка» використовується оптимальна послідовність розміщення товарів в торговому залі: на початку шляху перед м'ясних і рибних відділами розташовані фрукти і овочі; м'ясний і рибний відділи розміщені в глибині торгового залу; кондитерські вироби розташовані в кінці лінії з продажу хлібобулочних виробів; непродовольчі товари розташовані в кінці шляху покупця.

Процес продажу в супермаркеті «Пятерочка» організується так. Даний супермаркет будувався саме з розрахунку системи самообслуговування покупців. Значний економічний ефект при самообслуговуванні досягається за рахунок збільшення пропускної спроможності магазину, зростання його товарообігу і валового доходу, відчутного скорочення чисельності торгових працівників і підвищення продуктивності їхньої праці, зниження рівня витрат обігу. До числа переваг методу самообслуговування слід зазначити його універсальність. Методом самообслуговування можна продавати переважна більшість продовольчих і непродовольчих товарів.

При вході в магазин покупець бере інвентарну кошик або візок для відбору товарів і проходить в торговий зал, орієнтуючись в залі за допомогою різних засобів «німий довідки». Відібравши товар, покупець проходить в зону розрахунку і пред'являє при виході з торгового залу контролеру-касиру самостійно відібрані товари і товари, придбані через прилавок обслуговування. Контролер-касир розраховується з покупцем.

Згідно з основними правилами роботи даного магазину працівникам магазину самообслуговування забороняється при вході покупців в зал зобов'язувати їх залишати свої особисті речі. При бажанні покупця залишити господарську сумку, рюкзак, портфель, чемодан магазин зобов'язаний забезпечити їх збереження, для чого встановлюється відповідне обладнання (стелажі, полиці і ін.). Чи не дозволяється також вимагати від покупців пред'явлення при вході в торговий зал товарів, придбаних в інших магазинах, ставити на них штампи або робити інші позначки.

Якщо покупець не виконує правила, які зобов'язують його відбирати товари в інвентарну кошик (візок), контролери-касири не повинні обслуговувати такого покупця.

Контролери-касири, провідні розрахунок з покупцями, повинні добре знати асортимент товарів, що продаються, роздрібні ціни, порядок отримання грошей за проданий товар, правила експлуатації і догляду за касовими машинами, вміти користуватися прейскурантом.

При розрахунку покупець ставить інвентарну кошик з відібраними товарами на касовий прилавок. Контролер-касир перевіряє їх ціну і вартість, перекладає товар в порожню корзину, постійно знаходиться на касовому прилавку, реєструє на касовій машині вартість покупки, чітко називає її вартість і суму отриманих грошей, які кладе на очах у покупця, видає здачу і чек одночасно і після остаточного розрахунку кладе отримані від покупця гроші в грошовий ящик.

Розрахунок за все товари, придбані в супермаркеті «Пятерочка», в тому числі і за відпущені через прилавки обслуговування, проводиться тільки в єдиному вузлі розрахунку. Чи не дозволяється вимагати від покупців попередньої оплати товарів, що продаються через прилавки обслуговування (з продавцями).

Працівникам магазину забороняється застосовувати подвійний контроль при виході покупців (перевірку правильності оплати покупки), а також перевіряти їх особисті речі (сумки, портфелі і т. П.).

Одне з найважливіших принципів організації процесу продажу в супермаркеті «Пятерочка» - поєднання довіри до покупців з вмілої організацією контролю. На покупця негативно впливає надмірний контроль, тому всі працівники торгового залу повинні викладати товар, поправляти цінники, консультувати покупців, одночасно здійснюючи загальний контроль за торговельно-оперативним процесом.

Глава3.Путі вдосконалення асортиментної політики щодо формування оптимального асортименту цукеркових виробів в магазині публічного акціонерного товариства в магазині «Пятерочка»

3.1 Дослідження асортименту цукеркових виробів в магазині публічного акціонерного товариства «Пятерочка»

Асортимент публічного акціонерного товариства «Пятерочка»можна поділити на основний і супутній. Основний асортимент представлений 10 підгрупами (широта дорівнює 10). Принцип формування товарного асортименту функціональний, тобто він задовольняє потребу людей в продуктах харчування.

Глибина номенклатури визначається виходячи з кількості варіантів, видів. 2016году в порівнянні з 2015 роком глибина асортименту по цукеркам з помадними корпусами збільшилася на 5 видів.

Табліца3.1.1-Асортиментний перелік цукеркових виробів по магазину публічного акціонерного товариства «Пятерочка» на 2016 рік

Таблиця 3.1.2-Характеристики асортименту цукеркових виробів в магазині публічного акціонерного товариства «Пятерочка» за період 2014-2016 р

З наведених даних випливає, що структура асортименту в 2016 році в порівнянні з 2015 року в по цукеркам глазурований шоколадом збільшилася на 1,3%, по цукеркам з помадними корпусами збільшилася на 0,7%, по цукеркам з лікерними корпусами зменшилася на 1,2 %, по шоколадних цукерок з начинкою зменшилася на 0,8%;

Широта асортименту збільшилася на 43%;

Повнота асортименту вранці збільшилася на 25%, днем ​​на 20%, увечері на 40%;

Глибина асортименту: цукерок з кремовими корпусами збільшилася на 10%;

Стійкість асортименту: вранці збільшилася на 25%;

Новизна асортименту збільшилася на 1%.

При опрацюванні змін дуже важливо не тільки концентрувати увагу на тому, для чого вони робляться, до чого повинні привести, що і як змінити, але також і на те, які зміни будуть сприйняті, які ресурси і в якій формі будуть затребувані, якими методами вони повинні здійснюватися. Головною метою торгового підприємства в сучасних умовах є отримання максимального прибутку, що неможливо без ефективного ведення фінансово-господарської діяльності. Пошуки резервів для збільшення прибутковості підприємства становлять основну задачу управлінця. Очевидно, що від ефективності управління фінансовими ресурсами і підприємством цілком і повністю залежить результат діяльності підприємства. При плануванні керівництву торгового підприємства ЗАТ «Пятерочка» необхідно пам'ятати, що його діяльність спрямована на вирішення проблем споживчого ринку товарів та супроводжуючих послуг; задоволення потреби людей за якістю і кількістю товарів, за термінами і ціною. Для підвищення попиту на товари ЗАТ «Пятерочка» необхідно організувати рекламу в магазині, яка повинна складатися з: реклами самого гіпермаркету, яка залучає до нього покупців, і реклами товарів, які в ньому продаються. При цьому реклама товарів може здійснюватися за допомогою піктограм, що представляють собою стилізовані зображення товарів, характерні для кожної окремої групи.

Ще один спосіб збільшення прибутку торгового підприємства «Пятерочка» - це організація додаткових послуг, в які може входити: оформлення договорів обслуговування (протягом місяця клієнт в разі потреби набирає товар, а потім в кінці місяця розраховується); обслуговування корпоративних споживачів за заявками (клієнти можуть замовити необхідні їм товари, які будуть поставлені протягом певного часу); замовлені товари за бажанням клієнта оформляються в єдиному фірмовому стилі (наноситься логотип на товари); товари підбираються в одному стилі і єдиній кольоровій гамі.

2. Історія господарської діяльності: історія створення та розвитку підприємства, організаційно-правова форма, види діяльності, організаційна структура управління, функції структурних підрозділів, права і обов'язки товарознавця.

«Пятерочка» - найбільша російська мережа універсамів економічного класу, заснована в січні 1999 року.

21 травня 2002 р підписано Договір Комерційної Концесії між ТОВ «Агроторг» і ЗАТ «ВІСАНТ - торг» м Воронеж.

Компанія ЗАТ «ВІСАНТ - торг» бере на себе зобов'язання створити в м Воронежі торгову марку «Пятерочка», що складається з 30-ти магазинів більш розширеного асортименту, але на цьому компанія не буде зупинятися, вона продовжить розвиватися. 10 листопада 2002 р відкрито перший магазин «Пятерочка» в м Воронежі.

У липні 2003р. мережа магазинів «Пятерочка» в м Воронежі нагороджена почесною грамотою Губернатора області пана Кулакова В. Г. за високі економічні показники і вдосконалення торговельного обслуговування населення.

У грудні 2004 р мережу магазинів «Пятерочка» визнана «Найдинамічнішою розвивається Компанією» за підсумками щорічного обласного конкурсу «Людина року-2003».

4 червня 2004 р мережу магазинів «Пятерочка» в м Воронежі стає лідером рейтингу «Краща концесійна Мережа магазинів« Пятерочка »2004р. в номінації «Мінімальні витрати в Мережі».

24 вересня 2004 р Мережа магазинів «Пятерочка» стала переможницею рейтингу «ТОП-200 російської роздрібної торгівлі» в номінації «Мережа дискаунтерів».

25 травня 2005 р Мережа магазинів «Пятерочка» в м Воронежі стає лідером рейтингу «Краща концесійна Мережа магазинів« Пятерочка "2005 р» в номінації «Комплексний показник ефективності і темпів розвитку Мережі (серед збутових мереж, що працюють більше 1,5 років)».

20 жовтня 2006 р Мережа магазинів «Пятерочка» м Воронежі стала переможцем рейтингу Концесійних збутових мереж 2006 року в номінації «Найвищий середньомісячний товарообіг на один магазин і найнижчі витрати 2005-2006 рр.».

18 грудня 2009 року в Воронежі відкритий 27-й за рахунком магазин «Пятерочка». Компанія «Пятерочка» була названа так, тому що в роботі дотримується наступних п'яти принципів:

1. Висока якість товарів;

2. Низькі ціни;

3. Широкий стійкий асортимент;

4. Краще розташування магазину;

5. Висока стандартна якість обслуговування.

Компанія декларує такі цілі:

1. Створення системи торгівлі нового типу;

2. Забезпечення задоволеності покупців;

3. Просування на ринок товарів вітчизняних виробників.

Місія компанії: Позиціонування компанії серед інших учасників ринку у зовнішньому середовищі.

Головна мета компанії: Створення найефективнішою збутової мережі в м Воронежі.

Існують елементи корпоративної культури:

1. Культура роботи в офісі і магазинів;

2. Дотримання правил навчання співробітників компанії;

3. Фірмовий стиль;

4. Фірмові кольори (червоний і жовтий);

5. Робоча обстановка на об'єктах торгової мережі «Пятерочка»;

6. Життя за законами компанії;

7. Символи компанії: прапор компанії, гімн;

8. Нагороди (паспорт партнера, нагрудний знак «Пятерочка», подячні листи, почесні грамоти);

9. Змагання і церемонії: Кращий за професією, Кращий магазин, Відкриття магазину, Нагородження нагрудними знаками, Нагородження переможців в змаганнях;

11. Спортивні змагання;

12. Корпоративна газета «Новини« Пятерочка ».

Для магазинів м Воронежа розроблена система нумерації: номера магазинів, які розташовані на лівому березі починаються на 1, наприклад:

11-Ленінський проспект

12-ост. Волгоградська

13-вул. Перевёрткіна

14-ост. Ілліча

15-ост. Димитрова

16-ост. Остужева

17-ост. Суворова.

У Південно-Західному районі починаються на 2:

21-ост. Комарова,

22-вул. Маршака,

23-вул. О. Дундича,

24-вул. Пр-т Патріотів.

У Північному на 3:

31-вул. Вл. Невського,

32-вул. Лізюкова,

33-ост. Північний Універсам,

35-ост. дієта,

36-ул.Вл. Невського, ост Храм,

38-ост. Школа.

У Ленінському районі починаються на 4:

41-вул. Моїсеєва,

42-вул. Ворошилова,

44-вул. Революції 1905р.

У Комінтернівському районі починаються на 5:

52-Московський проспект. 42-б,

53-ост. Пам'ятник слави,

55-вул. Бігова,

56-вул. Хользунова.

У Центральному районі починаються на 6:

61-вул. Кольцовском, ост. Залізничний вокзал,

62-вул. Ломоносова, 114е, ост. Інститут Генетики.

Графік роботи магазину:

Для покупців з 9 до 22-00

Для персоналу з 8-15 до 23-00

Магазин працює в дві зміни: 1) з 8-15 до 22-00; 2) з 10-00 до 24-00.

Після робочого дня здійснюється розвіз персоналу.

Переваги роботи в компанії:

Кожен влаштовується оформляється по ТК РФ;

Оплачувана відпустка;

Оплачувані лікарняні листи.

Працівник, який пропрацював 6 місяців, щомісячно отримує надбавку до зарплати в розмірі 500 рублів, який пропрацював 1 рік - 1000 рублів, працівник, який пропрацював 1,5 року, отримує надбавку до зарплати в розмірі 1500 рублів. Можлива підробіток не за графіком - у вихідні, на заміну і т.д.

На свята (Новий Рік, 1 червня) дітям дарують подарунки. Вручаються путівки в санаторії, дитячі табори.

Проводяться змагання на звання кращого співробітника, який переміг нагороджується квитками в кіно. Так само вибирається кращий з кращих, який так само нагороджується грошовими преміями, путівками.

Проводяться змагання між магазинами, призові місця нагороджуються грошовими преміями. Все життя компанії відображається в газеті.

Організаційна структура магазину.

На малюнку 1 представлена ​​організаційна структура магазину:

Малюнок 1 - Організаційна структура магазину.

Всі співробітники магазину несуть колективну матеріальну відповідальність.

УМ - керуючий магазину (5 робочих днів робить заявки на товар).

ЗУМ - заступник керуючого магазину (2 Зума). Працюють з персоналом, роблять заявки на швидкопсувні товари, здійснюють інкасацію грошових коштів.

ПТ - приймальник-товарознавець. Здійснюють приймання товару і є заступниками Зума.

КЗП - контролер закассового простору. Контролює роботу касирів. Ведуть журнали. Стежать за оплатою.

ОТЗ - оператор торгового залу.

Продавець - здійснює продаж товарів у відділах кулінарії, гастрономії, овочів і фруктів.

Фасовщица - розфасовують ваговій товар.

ОГ - оператор-вантажник. Проводять вивантаження товару і доставляють його в торговий зал.

Зона відповідальності - це група товарів, закріплена за співробітником, в якому він виконує свої функціональні обов'язки.

Функціональні обов'язки, єдині для всіх працівників:

1. знання асортименту товару;

2. знання товарних характеристик товару;

3. контроль якості і кількості товару;

4. контроль термінів реалізації;

5. передпродажна підготовка товарів;

6. викладка товару;

7. підтримання чистоти на робочому місці;

8. допомогу покупцям у виборі товару;

9. ввічливе обслуговування покупців;

10. контроль правильності цін;

11. візуальне простежування торгового залу;

12. заходи щодо запобігання розкрадання в магазині;

13. участь в інвентаризації.

Додаткові обов'язки контролерів закассового простору:

1. Організація роботи касирів в торговому залі;

2. надання допомоги касирам у вирішенні проблем;

3. знання пристрою і правила експлуатації контрольно-касових машин (ККМ);

4. ведення журналу;

5. контроль оплати товару покупцями і працівниками магазину.

Додаткові обов'язки касирів:

1. знання пристрої та правила експлуатації ККМ;

2. знання і суворе дотримання правил розрахунків і покупцями;

3. контроль за платоспроможним грошових одиниць.

Додаткові обов'язки продавців і Фасовщица:

1. знання пристрої та експлуатації електричних ваг;

2. знання і дотримання правил обслуговування покупців;

3. знання і дотримання правил і норм фасування товару.

У операторів і вантажників додаткових обов'язків немає.

Правила внутрішнього розпорядку:

В 8-10 в магазині вже повинен знаходитися ЗУМ, товарознавець і охоронець. В 8-15 повинні бути присутніми 2 чергових співробітника (тільки при їх присутності відкривається магазин). В 8-20 повинні бути присутніми касири і КЗП. До 8-30 в магазині повинен бути присутнім весь персонал. В 8-31 двері магазину закриваються і не прийшли вчасно вважаються запізнилися. В 8-40 ранкове зібрання, перевіряється явка, обговорюються підсумки минулого дня, будуються плани на поточний день. Всього збори триває не більше 10 хвилин. В 8-50 персонал відправляється за своїми зонам відповідальності і готує магазин до відкриття. В 9-00 двері магазину відкриваються для покупців. Виходити з магазину без дозволу протягом робочого часу забороняється. Все що співробітник приносить з собою повинно підписуватися. Чи не дозволяється користуватися телефонами, забороняється розмовляти, крім як на робочі теми.

На обід персоналу відводиться 1 годину, який може бути розбитий на кілька частин, перед відходом з повернення з обіду персонал так само має відзначатися. У кімнаті для прийому їжі не повинно знаходитися більше 3-х чоловік.

Закривається магазин на 5 хвилин пізніше. Після відходу всіх покупців співробітник може здійснювати свої покупки, яка оплачується на касі не гашеного чеком. Свою покупку він залишає в камері схову або на столі, потім повертається в торговий зал, що б підготувати зону відповідальності на наступний день.

3. Вивчення торгового-технологічних процесів: основні бізнес- процеси (транспортування, приймання, зберігання, підготовка товару до продажу, викладка в торговому залі, реалізація, розрахунок з покупцем) і їх вплив на формування асортименту та якості товарів, що реалізуються.

Основними торгово-технологічними операціями, що виробляються в магазині № 15 є: транспортування, приймання, зберігання, підготовка товару до продажу, викладка в торговому залі, реалізація, розрахунок з покупцями.

Транспортування товарів в ЗАТ «ВІСАНТ - торг» магазин № 15 здійснюється автомобільним транспортом з закритим кузовом. Приймання здійснюється партіями, контроль кількості і якості проводиться спільно з контролем інформації в товарно-супровідних документах. При прийманні товарів приймальник-товарознавець повинен зажадати від постачальника наступні документи: сертифікат відповідності [Додаток 1], оригінал або копія, завірена: власником оригіналу сертифіката, або нотаріусом, або органом по сертифікації товарів, що видаються сертифікат; товарно-супровідні документи, які повинні бути завірені підписом та печаткою виробника (постачальника, продавця) із зазначенням його адреси і телефону; посвідчення якості, видане виробником; найменування нормативно-технічної документації, відповідно до якої проведений випуск продукції. Для продуктів тваринного походження необхідна наявність ветеринарного свідоцтва.

Зберігання товарів - етап технологічного циклу руху товару від випуску готової продукції до споживання або утилізації, мета якого забезпечення стабільності вихідних властивостей або їх зміни з мінімальними втратами.

Основою успіху магазину № 15 є правильне планування і нормування товарних запасів, яке забезпечує безперебійне постачання споживачів, запобігання понаднормативних запасів, прискорення їх оборотності.

Викладення - це уявлення товарів в такому вигляді, який може змусити людей зробити покупки.

При викладенні товарів в магазині дотримуються наступні умови:

1. Виконання товарного сусідства;

2. дотримання кількості виставкового товарів;

3. зручність для покупців.

7 правил викладки товарів:

1. Привабливість для покупця;

2. доступність для покупця;

3. викладка повинна забезпечувати збереження товару;

4. товар повинен бути розміщений з урахуванням температурних режимів зберігання;

5. товар в торговому залі повинен бути розміщений з урахуванням строків реалізації;

6. на кожен товар свій цінник;

7. не повинно бути порожнеч на торговому обладнанні.

Маркування виробника на товари повинна містити:

1. Найменування виробника (юридична адреса, телефон);

2. найменування товару;

3. кількість;

4. дата виготовлення;

5. умови і терміни реалізації;

6. складу;

7. харчова та енергетична цінність;

8. ГОСТ (державний стандарт єдиної на території Росії) або ТУ (технічні умови);

9. штрих код (за наявності).

Контроль кількості і якості в магазині здійснюється наступним чином: приймання здійснюється в присутності товарознавця, допомагає йому оператор-вантажник, продавець. Контроль здійснюється за кількістю, якістю. Остаточний термін реалізації в компанії - 1/3.

Передпродажна підготовка (підготовка товару до реалізації) включає в себе: звільнення товару від тари; підготовку тари до реалізації з неї товару; видалення забруднень; усунення дефектів; фасовку товарів; маркування.

4. Вивчення технології ідентифікації товарів із застосуванням штрихових кодів (при наявності): пристрої для нанесення і зчитування штрихових кодів; вимоги до розміщення штрихових кодів на товарах, тарі, упаковках, етикетках, ярликах і документах; вимоги до технічних засобів, що використовуються в технології штрихового кодування.

Кодування товарів - процедура присвоєння товарам встановленого цифрового, літерного чи буквено-цифрового номера-коду.

Штриховий код (ШК) - товарний знак, що наноситься на товар або його упаковку у вигляді штрихового або цифрового символу, зчитує сканером.

Штрих-коди - невід'ємний елемент маркування товарів не тільки імпортного, а й вітчизняного походження, який представляють по зовнішньому вигляду прямокутник з комбінаціями темних і світлих смуг і цифрових позначень.

Особливість застосування: наявність штрихового коду є обов'язковою умовою експорту.

Перевага штрихового коду полягає в можливості оперативно передавати інформацію про товар за системою електронного зв'язку, тобто ШК є ефективним засобом телекомунікації.

Локальний код - порядковий номер товару. Локальний код єдиний у всій мережі і індивідуальний для кожного товару. Локальний код наноситься, якщо: на товарі відсутній штрих код (наноситься на будь-яке доступне місце); штрих код не зчитується (наноситься впоперек штрих коду); штрих коди перетинаються (ЛК наноситься впоперек).

У магазині існують різноманітні цінники:

1. гігантські;

2. подвійні;

3. великі;

4. середні;

5. маленькі;

6. сигаретні;

7. арнегюї (ARNeG);

8. додаткові.

Інформація, яка повинна знаходитися на ціннику: найменування торгуючої організації; Найменування товару; виробник; країна виробник; ціна за одиницю товару; одиниця виміру; локальний код; дата виготовлення цінника; на зворотному боці печатка магазину.

Заміна цінників здійснюється в разі: забруднився; відбулася переоцінка; тривалий час не змінювався (змінюється раз на місяць); на швидкопсувні товари змінюється по приходу.

Цінники замовляються у бухгалтера (вказується посада, прізвище, локальний код і кількість штук). Бракувальний або прострочений чек видаляється в окреме місце, в цьому випадку необхідно довести до відома Зума.

Поверненням товару займається ЗУМ. У магазинах ЗАТ «ВІСАНТ - торг» товар обміну не підлягає - покупцеві повертаються гроші.

4. Аналіз товарно-сервісної політики торгового підприємства: принципи формування товарної політики, номенклатура послуг, аналіз системи організації та форм торговельного обслуговування, предложеніяпо раціоналізації товарно-сервісної політики.

Товарна політика ЗАТ «ВІСАНТ - торг» розробляється на основі наступних чинників:

Стан попиту і очікування споживачів;

Технологічні можливості виробництва;

Наявність аналогів товарів на передбачуваному ринку.

Товарна політика зумовлює прийняття одного з чотирьох альтернатив:

1) модифікацію існуючого товару;

2) створення нового товару;

3) «як у інших»;

4) відмова від товару.

Для ефективного появи товару на ринку необхідно прийняти наступні рішення:

Розробити модель товару;

Вибрати концепцію іміджу товару, перш за все в координатах «ціна - якість»;

Визначити плановану споживчу цінність товару в порівнянні з аналогами;

Оцінити фазу життя товару, провести його позиціонування.

Необхідно підкреслити, що зразки нового товару просто необхідно протестувати саме на цільових споживчих групах. При цьому технічно складний виріб краще віддати в користування, випробувати в «бойовій» обстановці.

Вимоги, що пред'являються до товару.

З точки зору споживача, продукт повинен бути:

Корисним, за потрібне, вигідним;

Прийнятним для цільової групи за ціною;

якісним;

Красивим, приємним;

Зручним у користуванні;

престижним;

Вигідною формою вкладення капіталу;

Емоційно приємним, тобто доставляти їжу емоціям протягом усього комерційного процесу, починаючи від сприйняття реклами і закінчуючи вдячністю за покупку.

5. Вивчення та аналіз планування торгового підприємства, технологічного обладнання та технологічного оснащення торгового залу і підсобних приміщень. Аналіз демонстраційної площі торгового залу на відповідність принципам мерчендайзингу: планування торгового залу, розрахунок виставкового і експозиційного коефіцієнта, мікроклімат продажів, ділова атмосфера залу, принципи викладки.

Кожному роздрібному підприємству притаманний власний, індивідуальний вигляд. Важливими елементами цілісного образу магазину ЗАТ «ВІСАНТ - торг» є:

Місцезнаходження роздрібного торгового підприємства і доступність його для покупців;

Архітектурне рішення фасаду будівлі;

Зручна внутрішнє планування;

Привабливий інтер'єр.

Основний принцип планування магазина - максимально можливе збільшення площі торгового залу за рахунок використання сучасних систем контролю за товарними запасами і управління ними або за рахунок винесення частини технологічних операцій і робіт за межі магазину. Основне завдання планування - змусити покупця пройти по всьому магазину, розглянути товар і зробити покупку. У процесі планування розташування відділів в ЗАТ «ВІСАНТ - торг» магазині № 15 на торговій площі слід враховувати наступні фактори: зручності роботи для торгового персоналу; рентабельність; можливість запобігання розкраданню; зручності для покупців в процесі переміщення їх по торговому залу і під час огляду товару;

У торговому залі ЗАТ «ВІСАНТ - торг» магазині № 15 розташовується наступне обладнання магазину:

1) ПВК - програмно-обчислювальний комплекс. ПК (системний блок) оснащений програмою АРМ магазину на два комп'ютери ПК - БМ (бухгалтер магазину); ПК - УМ (керуючий магазину).

POS термінал (комп'ютерна система - каса): ПК і монітор.

Товар в магазині реалізується декількома способами:

1. За штрих-коду;

2. За локального коду - індивідуальний порядковий номер товару в асортиментній матриці;

Магазин оснащений сканерами штрих коду (для зчитування штрих кодів на товар).

2) Холодильне обладнання.

А) Вони оснащені автоматичними оттайкой і детекторами. Морозильні ванни - температурний режим -20 ° С. Завантаження продукції в морозильні ванни проводиться до червоної лінії. Два рази на день необхідно перевіряти температурний режим ванній, який повинен становити - 20 ° С -18 ° С. Підвищення температури відбувається при автоматичній оттайке морозильника. На екрані з'являється значок при цьому з'являється наступне позначення «deF». У нічний час або при виключенні електрики ванни закривають нічними захисними шторками. У магазинах ведеться постійне спостереження, яке фіксується в журналах обліку температурних режимів холодильного обладнання.

Б) Середньотемпературні ванни (з температурою від 0 до 8 ° С);

В) Прилавки холодильні (з температурою від 0 до +16 ° С).

3) Ваги: настільні, підлогові (електронні), механічні (контрольні).

4) Штабеллёри: візок гідравлічний, візок ручна.

Весь товар і все торгівельне обладнання в магазинах викладається і розставляються за затвердженими планограммам.

6. Аналіз договірної і закупівельної роботи: склад постачальників; практика відбору постачальників, укладання договорів.

Здійснення закупівель і замовлень.

Проводячи відкриту політику, компанія «Пятерочка» пред'являє наступні вимоги до Постачальникам для входу в мережу:

1. Вся продукція Постачальника має безумовне і постійну якість.

2. Вся розглянута до введення в мережу продукція постачальника повинна бути затребувати лідируюче положення по продажам в своїй товарній категорії.

3. Логістика Постачальника забезпечує безперебійний рух товарів.

4. Постачальник надає «Пятерочка» ексклюзивні умови поставки товарів.

Вимоги до товару:

1. Товар має безумовне і постійну якість.

2. Товар затребуваний покупцем.

3. Товар задовольняє запитам покупців і компанії за ціною.

4. Товар має штрих код.

5. Товар поставляється Постачальником безперебійно.

6. Товар фасований Постачальником.

7. Товар повинен проходити на склад на палетах.

Упаковка товару повинна витримувати не менше 5перегрузок.

В ході тривалої роботи ЗАТ «ВІСАНТ - торг» зміцнив міцні зв'язки з наступними постачальниками:

Хлібобулочна продукція:

1. ВАТ Хлібозавод № 7;

2. ВАТ Хлібозавод № 2 та ін.

Молочна продукція:

1. ТОВ «Ерман», Московська обл., Раменський р-он, п. РАОЗ;

2. ТОВ «Данон Індустрія», Московська обл. Чеховський р-он, п. Любучани, уд. Польова, д. 4;

3. ВАТ «Фірма Молоко», Воронезька обл., М Росош, вул. Л. Толстого та ін.

Кондитерські вироби:

1. ВАТ «Кондитерський концерн Бабаєвський», г. Москва, ул. Мала Красносільська, д. 7;

2. ВАТ «Червоний Жовтень», м.Москва, наб. Берсеневская, буд.6;

3. ВАТ «Воронежская кондитерська фабрика» м Воронеж, вул. Кольцовском, д.40;

4. ТОВ «Одінцовська кондитерська фабрика», Московська обл., Одинцовський р-он, Малі Вяземи, д. 20 і ін.

Ковбасні вироби:

1. ТОВ Емппу «Аник», Воронезька обл., С.м.т. Анна, вул. Мічуріна, д. 86;

2. ВАТ «Комбінат м'ясної Калачеевский», Воронезька обл., Калачеевский р-он, п. Приміський, вул. Промисловців, д.28;

3. 3АО «мікоянівські м'ясокомбінат», г. Москва, ул. Талалихіна, д.41. та ін.

При проходженні практики, розглянувши особливості роботи ЗАТ «ВІСАНТ - торг» (мережа магазинів «Пятерочка») можна зробити наступні висновки:

«Пятерочка» - найбільша російська мережа універсамів економічного класу, головною метою якої є: створення найефективнішою збутової мережі в світі. Консолідація призводить до створення компанії - абсолютного лідера російського рітейлу з оборотом близько 3 мільярдів доларів.

ЗАТ «ВІСАНТ - торг» магазин № 15 раціонально планує і нормує рівень товарних запасів, який забезпечує безперебійне постачання споживачів, запобігання понаднормативних запасів, прискорення їх оборотності. Одним з головних умов по залученню постачальників є безумовне і постійну якість.

Для збільшення ефективності роботи мережі універсамів «Пятерочка» можна запропонувати наступне:

Розширити асортимент готової продукції;

Збільшити площу підсобних приміщень;

Організувати своєчасну поставку пакувальних матеріалів до відділу фасування.

звіт по практиці

1.6 Характеристика основних техніко-економічних і фінансових показників діяльності ЗАТ Торговий Дім "Пятерочка" за 2011-2013 рр.

Зростання реалізації продукції у вартісному вираженні - один з узагальнюючих показників економічної ефективності торгового підприємства. Реалізація продукції оцінюється за допомогою натуральних і умовно-натуральних показників, в одиницях трудомісткості і за вартістю. Обсяг реалізації характеризується відвантаженої і реалізованої товарної продукцією.

Зростання виробництва продукції (робіт і послуг) у вартісному вираженні - один з узагальнюючих показників економічної ефективності виробництва. Розширення виробництва відбувається насамперед за рахунок кращого використання техніки і матеріалів, зростання продуктивності праці.

Виробництво продукції оцінюється за допомогою натуральних і умовно-натуральних показників, в одиницях трудомісткості і за вартістю. Обсяг виробництва характеризується валовою і чистою продукцією, випуску готової і товарною продукцією, реалізації відвантаженої і реалізованої товарної продукцією. Темпи зростання обсягу виробництва і реалізації продукції, підвищення її якості безпосередньо впливають на величину витрат. Прибуток і рентабельність підприємства. Тому аналіз даних показників має важливе значення.

Проаналізуємо показники реалізації продукції в магазині "Пятерочка". Аналіз почнемо з вивчення динаміки реалізованої продукції і розрахунку базисних і ланцюгових темпів зростання і приросту (таблиця 2).

Таблиця 2. Аналіз обсягу реалізації продукції (в діючих цінах)

Обсяг реалізації продукції магазин "Пятерочка 508" в діючих цінах зріс за 2009-2013 рр. на 29252 тис. руб. або майже в 4 рази. Виручка від реалізованої продукції, робіт, послуг за 2013 рік становить 30703 тис. Руб., Зростання до 2012 р становить 71,5%, в 2013 році - 70029 тис. Руб., Що на 30,4% більше рівня 2012 року.

Середньорічний абсолютний приріст = тис. Руб.

Середньорічний темп зростання = (2.2)

Середньорічний темп зростання = * 100 = 138,8%

Середньорічний темп приросту = 138,8 - 100 = 38,8%. За п'ять років обсяг реалізації продукції підприємства збільшувався в середньому на 38,8%.

Таблиця 3. Структура виручки від реалізації продукції

Оцінка виконання плану по виробництву продукції за 2013 рік проведена в таблиці 4

Таблиця 4. Аналіз виконання плану по випуску товарної продукції за 2013 рік

Проведений аналіз показав, що підприємство не повністю досягло запланованих результатів.

В цілому підприємство недовиконує план на 8,4%, що говорить про недостатню роботу відділу збуту.

На випуск продукції, а, отже, і на її реалізацію також впливають фактори трьох основних груп:

Забезпеченість підприємства трудовими ресурсами та ефективність їх використання (вироблення робочих, середньорічна чисельність робітників, фонд робочого часу);

Забезпеченість підприємства основними фондами та ефективність їх використання (вироблення і кількість обладнання, фонд робочого часу);

Забезпеченість підприємства сировиною і матеріалами та ефективність їх використання (матеріаломісткість, вартість матеріальних ресурсів).

Надалі буде проведено аналіз цих факторів.

Довгострокові активи, або основний капітал - це вкладення коштів з довготривалими цілями в нерухомість, облігації, акції, запаси корисних копалин, спільні підприємства, нематеріальні активи та інші. Під структурою основних фондів розуміється співвідношення вартості окремих груп основних виробничих фондів, яка змінюється в залежності від ступеня і характеру технічної оснащеності будівельних організацій і їх спеціалізації.

Прибуток є не тільки узагальнюючим вартісним показником, що характеризує результати фінансово-господарської діяльності фірми, а й реальним джерелом грошових накопичень.

Вона створює певні гарантії для подальшого існування підприємства, так як саме накопичення прибутку допомагають долати наслідки ризику, пов'язаного з реалізацією товарів на ринку.

Структуру доходів і результатів (прибутку) підприємства можна проаналізувати на основі даних звіту про прибутки і збитки. Мета аналізу полягає у визначенні частки окремих компонентів балансового прибутку в її виникненні.

Різні сторони виробничої, збутової, постачальницької і фінансової діяльності підприємства одержують закінчену грошову оцінку в системі показників фінансових результатів.

В аналізованому періоді з 2012 по 2013 рік прибуток підприємства, крім прибутку від реалізації продукції (робіт, послуг) включала в себе прибуток від іншої реалізації (операційні доходи і витрати) і позареалізаційні доходи.

Аналізуючи операційну діяльність підприємства, видно, що операційні доходи і витрати в 2013 році збільшилися на 969 і 857 тис. Руб. відповідно в порівнянні з 2012 роком. Але спостерігаємо перевищення цих витрат над доходами, у зв'язку з чим, операційний результат негативний, як і в 2011 - 2012 рр.

На підприємстві необхідно розглянути наступні фактори, що забезпечують зростання прибутку від реалізації продукції: скорочення термінів реалізації продукції; поліпшення господарської, фінансової і договірної діяльності; зміцнення виробничої, трудової та технологічної дисципліни.

Зазначене може забезпечити нова оргструктура, що реалізує маркетингову стратегію.

Таблиця 5. Фінансові результати діяльності за 2010 - 2013 роки, тис. Руб.

Показники рентабельності є відносними характеристиками фінансових результатів і ефективності діяльності підприємства. Показники рентабельності характеризують ефективність роботи підприємства в цілому, прибутковість різних напрямків діяльності (виробничої, підприємницької, інвестиційної), окупність витрат і т.д. Вони більш повно, ніж прибуток, характеризують остаточні результати господарювання, тому що їх величина показує співвідношення ефекту з наявними або використаними ресурсами. У процесі аналізу розглядається динаміка показників рентабельності, виконання плану по їх рівню.

Розрахунок показників рентабельності представлений в таблиці 6.

Рентабельність виробничої діяльності, виходячи з значень прибутку від реалізації продукції, склала в 2012 році - 6,8%, в 2013 році 5,1%, в 2012 році - 2,8%. У 2013 році значення показника різко зросла до 11,2% за рахунок збільшення обсягів прибутку.

Збільшення рентабельності продажів пов'язане з ростом обсягу балансового прибутку підприємства. Рентабельність продажів склала в 2013 році - 4,1%, в 2013 році - 8,4%. Тенденція до зростання пов'язана з тим, що кожен рік виручка від реалізації зростає, за рахунок збільшення цін, а реальна сума балансового прибутку на підприємстві збільшується.

Таблиця 6. Аналіз показників рентабельності,%

Рентабельність власного і загального капіталу змінилася в тому ж напрямку, в 2013 р спостерігаємо спад показників прибутковості фірми внаслідок зниження маси прибутку, а в 2012-2013 рр. - зростання рентабельності вкладень. Таким чином, ми спостерігаємо поліпшення ефективності роботи магазину "Пятерочка 508" за 2010-2013 рр.

Висновок: "Пятерочка" - мережа зручно розташованих магазинів формату "м'який дискаунтер", для людей, орієнтованих на швидку покупку поруч з будинком якісних продуктів за найнижчими цінами. Мережа постійно вдосконалює сервіс для покупців і піклується про якість товарів, що продаються.

Магазини "Пятерочка" орієнтуються на інтереси широких верств населення, встановлюючи мінімальні ціни на найбільш затребувані товари.

За підсумками дев'яти місяців 2014 року чистий роздрібна виручка мережі "м'яких" дискаунтерів "Пятерочка" виросла на 13.1% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року і склало 232 300 млн. Рублів.

При вивченні ринку мереженого ритейлу були отримані наступні результати:

Побутова хімія - 21%;

Продукти харчування - 36%;

Решта (побутова техніка, посуд, одяг, взуття) - 15%;

Товари для дому - 28%

Як видно, послуги з продажу продуктів харчування займає досить великий сегмент ринку, що є позитивним результатом для організації, так як передбачає можливість розвитку на даному ринку.

Основними споживачами цих послуг є приватні особи.

У 2013 році валовий прибуток підприємства різко зросла за рахунок зниження рівня витрат до 8042 тис. Руб., Проте в результаті великого обсягу комерційних і управлінських витрат, прибуток від продажів склала всього 3576 тис. Руб.

Прибуток до оподаткування (балансовий прибуток) збільшилася на 1010 тис. Рублів і склала в 2011 році 1714 тис. Руб., Проти 731 тис. Руб. 2012 року. У 2013 році балансовий прибуток підприємства зріс на 1 667 тис. Руб. в порівнянні з рівнем 2012 року.

Чистий прибуток підприємства за даними табл. 5 характеризує економічні результати його діяльності. Її розмір у 2013 році склав 607 тис. Руб., В 2012 році - тисячу п'ятсот вісімдесят один тис. Руб. або близько 34% від загальної суми валового прибутку підприємства, в 2013 році - 2706 тис. руб.

Event-маркетинг як інструмент маркетингових комунікацій (на прикладі ТОВ "Арт-Мікс")

Інвестиційний проект по заміні обладнання цеху складання пластикових вікон ТОВ "ЗАРТ"

Основні техніко-економічні показники діяльності підприємства наведені в таблиці нижче ...

Маркетинг і його роль

Маркетингові дослідження на підприємстві

Розглянемо основні техніко-економічні та фінансові показники діяльності "ПП Опаріна" в динаміці за 2007-2009 рр. (Таблиця 4.1.). Таблиця 4.1. Основні техніко-економічні та фінансові показники діяльності "ПП Опаріна" в динаміці за 2007-2009 рр ...

Маркетингові дослідження ринків збуту

Ключові показники Показники * 2008 2007 2006 2005 2004 року (млн.дол ...

Організація і розвиток оптових продажів

Дані для аналізу взято приблизні, тому що основні показники є секретною інформацією. "Right"> Таблиця 2 ...

Діяльності компанії «Абрау-Дюрсо» може бути охарактеризована рядом найважливіших техніко-економічних показників, що дають уявлення про масштаби діяльності та обсяги використовуваних основних ресурсів даної фірми ...

Проект заходів щодо підвищення конкурентоспроможності ТОВ ТД "Юнітурс", м.Москва

Розглянемо таблицю 2.2, в якій наведено основні техніко-економічні показники діяльності ТОВ «ТД Юнітурс». Аналіз був проведений на основі даних за 2008, 2009 і 2010 роки ...

роздрібний товарооборот

Підприємство ТОВ "Сигма" було створено в червні 1995 року. Напрямок його діяльності - роздрібна та дрібнооптова торгівля продукції для обслуговування гідросистем (водонагрівачі, насоси, котли та ін.) І супутніх товарів ...

Удосконалення асортиментної політики організації і її вплив на формування прибутку

Сутність і особливості промислового маркетингу

Історія створення РУП "Гомельський верстатобудівний завод ім.С.М. Кірова" налічує понад 120 років. У сучасному вигляді Гомельское верстатобудівельне виробниче об'єднання ім.С.М ...

· Аналізу діяльності служби якості · Висновки маркетинговий управління економічний Глава 1. Загальна характеристика організації 1.1 Історія розвитку, місія, цілі та завдання Підприємство «ІП Березін О.М.» було утворено в 1990 році ...

Сутність управління організацією

Фінансовий аналіз є істотним елементом фінансового менеджменту і аудиту, Практично всі користувачі фінансових звітів підприємств використовують методи фінансового аналізу для прийняття рішень по оптимізації своїх інтересів ...

Товарна політика фірми (на прикладі ЗАТ "Олександрія")

Проведемо аналіз економічної діяльності ЗАТ «Олександрія». За допомогою таблиці 3.1 проведемо аналіз обсягу, виручки і собівартості продукції за 2008-2010рр. Таблиця 3.1 - Аналіз обсягу ...

Управління маркетингом на прикладі ВАТ "Орехово-Зуєвський м'ясокомбінат"

Дані для аналізу взято приблизні, тому що основні показники є секретною інформацією. Таблиця 2...

Аналіз маркетингового комплексу в магазині «Пятерочка»

Організаційно-економічна характеристика підприємства

X5 Retail Group - провідна продовольча роздрібна компанія в Росії. Компанія управляє магазинами кількох форматів, один з яких - «магазин біля дому» під брендом «Пятерочка».

Дана торгова мережа принесла 69,0% загальної чистої виручки Х5 за 2014 р

Універсам «Пятерочка» розташований за адресою: Тамбовська область, м Мічурінськ, вул. Миру, д.8 був відкритий в 2010 році. У 2014 році дане торгове підприємство збільшило загальну і торгову площу. У підсумку, загальна площа становить 292 кв.м., торгова - 234 кв.м. Магазин входить до складу ЗАТ «Торговий дім Перехрестя», ІПН 7728029110.

«Перехрестя» є федеральної мережею супермаркетів, однією з перших в історії вітчизняного рітейлу.

Дана мережа орієнтована на швидку покупку поруч з будинком якісних продуктів за найнижчими цінами. Мережа постійно вдосконалює сервіс для покупців і піклується про якість товарів, що продаються. У зв'язку з цим магазинах торгової мережі введена посада «Директор по свіжості». В його обов'язки входить постійний контроль терміну придатності продуктів, виставлених на полиці в торговому залі.

Касові вузли магазинів оснащуються спеціальними «червоними кнопками» виклику додаткових касирів, щоб запобігти виникненню черг. Якщо покупець виявить на прилавку продукт із закінченим терміном придатності, магазин в рамках програми «За якість відповідаємо!» подарує йому аналогічний свіжий товар.

Магазин здійснює торгівлю за формою самообслуговування один з найбільш зручних для покупців методів продажу товарів. Самообслуговування дозволяє прискорити операції з продажу товарів, збільшити пропускну спроможність магазину, збільшити обсяг реалізації товарів при мінімальних затратах праці.

Режим роботи магазину 8: 00-22: 00 без перерви та вихідних.

Будівля магазину розташовується в безпосередній близькості від зупиночних пунктів громадського транспорту, що забезпечує високу прохідність

Універсам «Пятерочка» орієнтуються на інтереси широких верств населення, встановлюючи мінімальні ціни на найбільш затребувані товари. На ряд товарів соціально-значимої групи в універсамі встановлені нульові націнки. Щодня з 10.00 до 14.00 в рамках соціальної акції «Щасливі години» діє 5% -ва знижка для пенсіонерів та власників соціальних карт.

У складі персоналу компанії «Пятерочка» виділяють три категорії працівників:

• а) персонал управління;
• б) спеціалісти;
• в) торгово-оперативний персонал;
• г) допоміжний персонал.

У складі персоналу управління виділяються посади керівників (менеджерів), фахівців і т.п. У складі торгово-оперативного персоналу виділяються професії продавців, касирів, контролерів-касирів і т.п. У складі допоміжного персоналу - професії фасувальників, вантажників, прибиральників і т.п. У складі посад фахівців виділяють економістів, фінансистів, товарознавців, бухгалтерів і т.п.

Різниця між витратами суспільства і підприємства і відповідно між ціною, по якій підприємство реалізує продукцію і її собівартістю утворює чистий дохід підприємства. Основною формою чистого доходу є прибуток. Прибуток відображає результати господарської діяльності, тобто продуктивність живої і матеріалізованої праці, тому є важливою характеристикою ефективності роботи підприємства. Чистий дохід означає, що це частина доходу підприємства.

Оскільки прибуток показує абсолютний ефект діяльності без урахування використаних при цьому ресурсів, він доповнюється показником рентабельності. Маса прибутку може зростати при недостатньому використанні ресурсів підприємства, порушенні вимог режиму економії.

Рентабельність - це відносний показник ефективності роботи підприємства. У загальній формі він обчислюється як відношення прибутку до витрат.

Оскільки це відносний показник, він визначається у відсотках. Рівень рентабельності може бути визначений як процентне відношення суми отриманого прибутку до будь-якого показника: обсягу товарообігу, величини витрат обігу, середнього розміру основних фондів і оборотних коштів, суми фонду оплати праці і т.п. В умовах ринкової економіки і різних форм власності виникає потреба в оцінці рентабельності капіталу.

Рентабельність характеризується системою показників. Першим і основним показником є ​​рентабельність товарообігу (продажів), яка визначається шляхом ділення прибутку торгового підприємства на товарообіг. Цей показник використовується для оцінки результатів господарської діяльності торговельних підприємств. Він показує розмір прибутку на одиницю товарообігу або частку торговельного прибутку в ціні.

Рентабельність витрат обігу (поточних витрат) Визначається як відношення суми прибутку до суми витрат обігу. Цей показник використовується при оцінці ефективності поточних витрат підприємства, їх окупності та показує розмір прибутку на одиницю витрат обігу підприємства. Рівень рентабельності дозволяє визначити прибутковість реалізації окремих товарів, що необхідно для установки економічних, але обґрунтованих розмірів торговельних надбавок (знижок).

Визначимо рівень рентабельності продажів і витрат обігу в торговому підприємстві (табл. 2.1).

Таблиця 2.1 - Економічна ефективність роботи

Дані таблиці 2.1 дозволяють зробити висновок, що торговельна діяльність досліджуваного торгового підприємства є прибутковою і рентабельною.

За досліджуваний період прибуток збільшився з 2015,6 тис. Руб. в 2012 році до 2585, тис. руб. в 2014 році, або на 28,3%.

Прибутковість продукції характеризується показником рентабельності продажів. Він показує, що підприємство має 67,6% в 2012 році і 54,6% в 2014 році прибутку з кожної гривні продажу.

Валовий дохід зменшився на 6,6%, це обумовлено тим, що товарообіг збільшився на 15,8%. Рівень рентабельності витрат обігу збільшився на 2,5 п.п., це пов'язано з різким збільшенням.

Важливим фактором, що впливає на величину прибутку є рівень цін закупівлі товарів. Підприємство при здійсненні комерційної діяльності намагається закупити товар за найнижчою ціною. Це може бути досягнуто шляхом скорочення кількості посередників при закупівлі товарів, використання цінових знижок, закупівель партій товару в період сезонного зниження цін.

Зростання прибутку пов'язане також із збільшенням рівня цін продажу товарів. Управління цінами реалізації залежить від обгрунтованості обраної цінової політики торгового підприємства на споживчому ринку, використання сприятливої ​​торговельної кон'юнктури в окремі періоди року.

Маса отриманого прибутку залежить від обсягів діяльності торгового підприємства (товарообороту), кількості реалізованих товарів. Збільшенню обсягів продажів сприяє здійснення ефективної маркетингової політики, яка включає розширення асортименту взаємодоповнюючими товарами, надання кредиту, розширення системи додаткових торговельних послуг, організація рекламної компанії, організація системи аналізу споживчого попиту і індивідуалізації пропозицій і т.д.

Головна вимога, яка пред'являється сьогодні до системи розподілу прибутку на підприємстві, полягає в тому, що вона повинна забезпечити фінансовими ресурсами потреби розширеного відтворення на основі встановлення оптимального співвідношення між засобами, що направляються на споживання і накопичення.

При розподілі прибутку, визначенні основних напрямків її використання, перш за все, враховується стан конкурентного середовища, яка може диктувати необхідність істотного розширення і відновлення виробничого потенціалу підприємства.

Система оперативного планування фінансової діяльності полягає в розробці комплексу короткострокових планових завдань з фінансового забезпечення основних напрямів господарської діяльності підприємства. Оперативне фінансове планування включає складання і виконання платіжного календаря, касового плану і розрахунок потреби в короткостроковому кредиті. У процесі складання платіжного календаря вирішуються головне завдання - організація обліку тимчасової стикування грошових надходжень і майбутніх витрат підприємства.

У той же час слід усвідомлювати, що фінансовий план - це, в кінцевому підсумку, набір фінансових показників, які необхідно розраховувати і прогнозувати за допомогою спеціальних технологій. В якості кінцевого результату фінансового плану зазвичай використовуються прогнозні баланс підприємства, звіт про прибутки і звіт про рух грошових коштів.

Метод бюджетного планування, який отримав широке поширення в західній практиці, забезпечує прийнятну точність фінансових прогнозів, оснащений величезною кількістю методичної літератури і набором прикладних програм, що багато в чому полегшує його практичне застосування. Незважаючи на глибоку опрацювання методу бюджетного планування, він до цих пір недооцінюється в російських компаніях, тут позначається «радянська спадковість». Кінцева мета методу бюджетного планування - виявлення потреб підприємства у фінансуванні на момент, відбитий в прогнозному балансі, визначенням величини дисбалансу між активами і пасивами прогнозного балансу, викликаного відбиттям в ньому всього спектра фінансових рішень на майбутній рік.

2. Аналіз системи фінансового планування

ТОВ «Пятерочка»

2.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства

Систему короткострокового фінансового планування корпорацій розглянемо на прикладі одного з універсамів «Пятерочка», що входить в всеросійський мережу (корпорацію) магазинів роздрібної торгівлі «Пятерочка».

Основними видами діяльності ТОВ «Пятерочка» є:

Оптова та роздрібна торгівля, посередницькі, комерційні та обмінні операції, маркетинг з відкриттям власних підприємств торгівлі і громадського харчування, організація всіх видів торгівлі;

Інші види комерційної діяльності, не заборонені і не суперечать чинному законодавству РФ.

Товариство діє на підставі статуту (додаток 1).

На малюнку 2 представлена ​​організаційно-господарська структура суспільства.

Малюнок 2 - Організаційна структура ТОВ «Пятерочка»

За 2009 рік середньооблікова чисельність підприємства склала 47 чоловік.

З них: 1 директор універсаму, 2 заступника - це комерційний директор і головний бухгалтер, 5 підсобно-транспортних робітників, 4 шофера, 2 комірника, 4 прибиральниці, 10 продавців-касирів, 10-продавців консультантів, 4 - менеджера з продажу, 2 - економіста-аналітика, 3 бухгалтера.

Середня заробітна плата працівників товариства за 2010 р становить 7291 руб. Питома вага фонду оплати праці у виручці дорівнює 13,4%.

Середній вік працюючих становить 38 років.

Освітній рівень працівників і фахівців:

Працівники, які мають вищу освіту - 10,2%

Працівники, які мають середньо технічну освіту -39,8%.

Працівники, які мають професійну освіту -40,2%.

На території універсаму щотижня проводяться різноманітні акції для покупців і проходять акції за участю промоутерів.

З метою організації бухгалтерського та податкового обліку в 2009 році наказом по ТОВ «Пятерочка» затверджено положення «Облікова політика для цілей бухгалтерського і податкового обліку в 2009 році», що розкриває способи ведення бухгалтерського та податкового обліку. Бухгалтерський облік здійснюється бухгалтерською службою організації, очолюваної головним бухгалтером, відповідно до Федерального закону від 21.11.96 № 129-ФЗ «Про бухгалтерський облік», Положенням ведення бухгалтерського обліку та бухгалтерської звітності в РФ, затвердженим Наказом Мінфіну Росії від 29.07.98 № 34н, і Положеннями з ПБО № 1-19, затвердженими Мінфіном Росії.

Розглянемо основні тенденції в розвитку суспільства за останні три роки.

У таблиці 1 представимо основні фінансові показники, складені на підставі бухгалтерської звітності підприємства (додатки 2-5).

Таблиця 1 - Основні фінансово-економічні показники за 2008-2010 роки

За результатами роботи за 2009 рік у товаристві було отримано прибуток у розмірі 9724 тис.руб., В минулому ж році було отримано прибутку 12342 тис.руб. У зв'язку з цим в даний момент суспільство знизило свою ділову активність, що незадовільно позначається на фінансовому становищі. Дана організації протягом останніх років має в своїй діяльності негативні тенденції і, не дивлячись на одержуваний прибуток, ділова активність падає. Так виручка за 2 роки впала майже в 2 рази і за 2009 рік склала 182 903 тис.руб. проти 293 590 тис.руб. у 2007 році. Організації, однак, вдається такими ж темпами знижувати собівартість, що і забезпечує приплив прибутку.

Прибуток хоч і скоротилася, але не так значно і склала в 2009 році 9724 тис.руб .. Відбулося скорочення запасів готової продукції і товарів для перепродажу більш ніж в три рази за останні 2 роки.

Ситуація з розрахунками досить стабільна - дебіторська заборгованість фактично відсутня, так як дана організація займається в основному роздрібною торгівлею.

Кредиторська заборгованість останні два роки без змін і становить 3298 тис.руб. і носить виключно поточний характер. Рентабельність реалізованої продукції і товарів становить 5,32%, при цьому істотно протягом трьох років не змінювалася.

Валюта балансу за три роки знизилася в два рази, що говорить про зниження ділової активності. Такий стан організації пов'язано зі зростанням конкуренції, це в першу чергу з введенням в дію супермаркетів «Пролетарський», «Магніт», в яких більш широкий асортимент поєднується з низькими цінами.

На завершення дамо узагальнену оцінку фінансово-господарської діяльності ТОВ «Пятерочка» за звітний період, використовуючи дані форми №2 «Звіт про фінансові результати», в якій представлені найбільш важливі показники фінансових результатів діяльності підприємства: виручка (нетто) від продажу товарів, продукції , робіт, послуг (за мінусом податку на додану вартість, акцизів і аналогічних обов'язкових платежів); валовий прибуток; Прибуток (збиток) від продажу; прибуток (збиток) до оподаткування; прибуток (збиток) від звичайної діяльності; чистий прибуток (нерозподілений прибуток (збиток) звітного періоду).

Таблиця 2 - Показники результатів комерційної діяльності ТОВ «Пятерочка» за період з 2007-2009 роки

продовження таблиці 2

За даними таблиці 2, в звітному періоді перевищення доходів організації, що склали 182 903 тис.руб., Над її витратами в сумі 149 362 тис.руб., Сприяло отриманню чистого прибутку ТОВ «Пятерочка» в розмірі 9724 тис.руб., Що безсумнівно є позитивним . Зазначений позитивний фінансовий результат фінансово-господарської діяльності досліджуваного підприємства, свідчить про задовільну роботу в 2009 році.

Отже, незважаючи на негативні тенденції в діяльності організації, ТОВ «Пятерочка» знаходиться в задовільному фінансовому становищі і має можливості для його поліпшення.

2.2. Оцінка існуючої системи фінансового планування ТОВ «Пятерочка»

Система фінансового планування ТОВ «Пятерочка» спочатку формувалася на основі сучасних методів управлінського обліку. Керує системою фінансового планування даної організації комерційний директор.

Безпосередні виконавці працівники планово-аналітичного відділу.

В їх обов'язки входить здійснення поточного та оперативного фінансового планування.

На малюнку 3 представлена ​​схема фінансового планування, що застосовується в даній організації.

Малюнок 3 - Схема фінансового планування застосовується

ТОВ «Пятерочка»

Сфера діяльності досліджуваної організації це роздрібна торгівля продовольчими товарами. Рівень конкуренції на момент створення організації фактично був відсутній. Єдиним конкурентом виступав супермаркет «Нікольський» однак, якщо «Нікольський» спочатку орієнтувався на людей із середнім і високим рівнем доходу, будучи як би елітним, то «Пятерочка» був задуманий як універсам економічного класу, спрямований на роздрібну торгівлю доступними товарами для всіх верств населення . У цьому секторі основна конкуренція з боку дрібних торгових точок і невеликих магазинів.

Короткострокове (поточне) фінансове планування здійснюється безпосередньо планово-аналітичним відділом і зводитися до складання річних планових завдань у вигляді бюджетів.

Розглянемо основні параметри бюджету продажів за останні 2 роки в таблиці 3.

Таблиця 3 - Виконання бюджету продажів ТОВ «Пятерочка» за 2007-2009 р

За даними таблиці 3 бачимо, що планування обсягів реалізації в основному зводитися до множення на плановий приріст обсягу реалізації, у зв'язку з чим виникають значні відхилення в фактичних даних від запланованих в бюджеті.

Якщо в 2008 році зафіксовані незначні відхилення 5-10%, і в підсумку за рахунок зміни в структурі товарообігу загальний план по організації був виконаний на 97%, то в 2009 році відхилення досить великі. Так по вино-горілчаної продукції та напоїв план був виконаний лише на 52%. Однак не можна не відзначити значне зростання обсягів реалізації над плановими показниками по кондитерській і молочною продукцією (36,2-47,7%). Цей факт говорить про те, що при плануванні структури товарообігу виходять з ситуації, що склалася минулого року, без оцінки зовнішніх чинників конкурентного середовища. У підсумку ці упущення привели до виконання плану лише на 74,2%.