Kas teil on vaja õllelitsentsi? Kas vajate kaubanduses ja tootmises õllelitsentsi?Hankige õllelitsents

Praegu on õlu, nagu ka õllejoogid, võrdsustatud alkohoolsete toodetega. Selline asjade seis seab õllepoodidele mitmeid keelde. Jah või sisse. Samal ajal on õlletööstuse organisatsioonidel kohustus määrata kindlaks oma töö ulatus. Paljud ettevõtjad aga kratsivad endiselt kukalt - kui õlu on alkohol, kas siis on vaja õllelitsentsi hankida?

Miks käivad jutud õllelitsentsi vajalikkusest...

Litsentsitud tegevuste loetelu on kehtestatud föderaalseaduse nr 171-FZ "Alkoholituru riikliku reguleerimise kohta" artikliga 18. Selle normi kohaselt on alkoholitoodete tööstuslikuks tootmiseks ja hulgimüügiks nõutav alkoholilitsents. Lisaks on see vajalik organisatsioonidele, kes soovivad tegeleda alkoholi jaemüügiga. Föderaalseaduse nr 171-FZ artiklist 18 juhindudes vajab ettevõtja, kes soovib hakata õlle müüma, litsentsi.

Teine argument väärarusaamas, et õllelitsentsi on vaja, on föderaalseaduse nr 171-FZ artikli 2 lõike 7 säte. Selle standardi kohaselt tunnistatakse alkoholiks toiduained, mille etüülalkoholi sisaldus on üle 0,5 mahuprotsendi. Alkohoolsed tooted jagunevad siiski mitut tüüpi:

• alkohoolsed joogid, sealhulgas viin;
• vein – puuvili, liköör, vahuvein jne;
• Tähelepanu (!!!)õlu ja õllepõhised joogid, aga ka siider, poire ja mõdu.

Arvestades, et vastavalt föderaalseaduse nr 171-FZ artiklile 18 on alkohoolsete toodete, milleks on õlu, müügiks vaja alkoholilitsentsi, omandab väärarusaam õllelitsentsi saamise vajadusest reaalse kuju. Lisaks lisavad õli tulle juhtiva meedia teated riigiduuma saadikute uuest seaduseelnõust, millega kehtestatakse õllelitsents.

Ettevõtjaks pürgijate massilise segaduse ja arvukate kuulujuttude taustal on ilmunud paljud ettevõtted, kes pakuvad õllelitsentsi hankimist. Ärge langege petturitesse!

Õlle müümiseks pole veel litsentsi vaja

Põhimõtteliselt vastab alapealkiri kogu artikli esitatud küsimusele. Professionaalsed turuosalised peavad aga oma sõnadele kinnitust saama.

Vastavalt eelnevalt mainitud föderaalseaduse nr 171-FZ artiklile 18 ei kuulu õlle ja õllejookide, siidri, poire ja mõdu tootmine ja ringlus litsentsimisele.

Skeptikud ütlevad, et õlle tootmine ja hulgimüük ilma loata on võimalik, aga kuidas on lood vahuse joogi jaemüügiga? Jällegi põhineb selle probleemi tekkimine föderaalseaduse nr 171-FZ normide ebaõigel tõlgendamisel.

Peamise “alkoholi” seaduse artikli 2 lõike 16 kohaselt tuleb käibe all mõista ostmist, tarnimist, ladustamist, transporti ja tähelepanu (!!!) jaemüüki.

Seega on meil vastukaaluks normidele, mis tekitavad kuuldusi õllelitsentsi saamise vajadusest, föderaalseaduse nr 171-FZ “Alkoholi riikliku reguleerimise kohta” artikli 18 lõige 1 ja artikli 2 lõige 16. Turg”, mis näitavad mustvalgelt, et praegu

Õllemüügi seaduse väljavaated

Tähelepanelik lugeja pöörab tähelepanu märksõnale "veel". Tänapäeval on õlletööstuse litsentsimise küsimus alkoholiturul üks pakilisemaid. Viimase paari aasta jooksul on õlleturu esindajatele pandud hulgaliselt kohustusi – alates õllereklaami keelamisest kuni ühtse riigi automatiseeritud infosüsteemi kasutuselevõtuni. Sellele vaatamata säilitavad riigiduuma saadikud õlletootjatele teatud eelistused. Kõige prognoositavam stsenaarium on litsentside järkjärguline kehtestamine esmalt õlle tootmiseks ja hulgimüügiks ning seejärel õlle jaemüügiks. Kuid täna on see kõik ainult saadikute endi ja õlletööstuse professionaalsete osalejate prognoosid.

Selles artiklis:

Õlu on odra-linnasejook, millel on humalaaroomi, mõnus mõrkjus ja kallamisel vahutamisvõime. Tänu oma ainulaadsele maitsele ja janukustutavale toimele on joovastav jook elanikkonna seas väga nõutud. Seetõttu on õlletootmise turul tekkinud väga karm konkurents. Kuid sellest hoolimata suudab ettevõtlik ärimees, kes otsustab õlletehase avada, alati korraldada kasumliku ja paljutõotava ettevõtte.

Oma ettevõtte loomine ei nõua ilmtingimata suuri investeeringuid. Selle tegevuse teostamiseks on aga vaja hankida mitmeid lube ja sertifikaate. Haldusbarjääre on üsna raske ületada, eriti alustaval ettevõtjal. Seetõttu käsitleme edasi lubade registreerimise funktsioone.

Kuidas mikropruulikoda tööle panna

Minipruulikoja kasutuselevõtmiseks peate hankima õlle tootmiseks järgmised dokumendid:

1. SEZ-i load ja tuletõrjekontroll, Riiklik Energiajärelevalve;
2. Õlletootmise litsentsimine ja Riigi Maksuinspektsiooni osakonna külastamine. Ettevõte, mis hõlmab õlle tootmist ja müüki, ei kuulu litsentsimisele. Valitsus on aga välja andnud uue dekreedi, mis tähendab, et föderaaltasandi õlletootmine on litsentsitav. Tegevusloa saamiseks tuleb kirjutada taotlus maksuametile. Õlletootmislitsents väljastatakse kolme kuu jooksul.
3. Hügieenitunnistus sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve alal. Dokument väljastatakse alles pärast toote hügieenilist hindamist. Protseduur võib kesta 2 kuud.

Algajad ettevõtjad peaksid teadma, et õlu on aktsiisitoode, millele lisandub 15% maks.

Mõne piirkonna administratsioonid on aga loonud õlletootmise seaduse “Etüülalkoholi ja alkohoolsete toodete tootmise riikliku reguleerimise kohta”, mis eeldab, et iga joovastava joogi liitri eest tuleb tasuda 300-400 rubla.

Joovastava joogi valmistamise tehnoloogiline protsess

Õlle tootmise riistvara vooskeem on näidatud alloleval fotol.

Tehnoloogiline protsess hõlmab järgmisi õlletootmise põhietappe:

1. Õllevirde valmistamine - linnaste valmistamine õlle tootmiseks ehk vajaliku koguse toote kaalumine ja jahvatamine. Järgmisena vala pudru-virdepruulisse vesi ja lisa purustatud linnased.

Seejärel linnased püreestatakse, mida saab teha kahel viisil:

• infusioonimeetod;
• keetmise meetodil.

Suhkrustatud puder viiakse filtreerimisseade, milles selle jagamine toimub. Pärast esimese virde filtreerimist pestakse tera veega.

Traditsiooniline tehnoloogia seisneb selles, et õllevirret koos humalaga keedetakse 1,5-2 tundi ja jahutatakse temperatuurini 6-70 °C. 2.

2. Õllevirde kääritamine – viiakse läbi kääritusaparaadis õllepärmi lisamisega.

3. Õlle laagerdumine – toimub hermeetiliselt suletud metallmahutites 11-100 päeva. Käärimistemperatuur ja protsessi kestus sõltuvad õlle tüübist. Vananemise tulemusena muutub õlu kangemaks, kergemaks ja süsihappegaasiga küllastumaks.

4. Pärast organoleptilise, laboratoorse ja tehnokeemilise kontrolli lõppu villitakse õlu pudelitesse. Õlletootmise automatiseerimine võimaldab joovastavat jooki villida spetsiaalsetel liinidel.

Õlletootmisseadmed

Enne seadmete ostmise alustamist peate kindlaks määrama tulevase ettevõtte võimsuse:

• Õlletootmistehas, mahuga 50-500 liitrit - miniõlletootmise tehas;
• 500-15 000 liitrit õlut tootev tehas on minipruulikoda;
• Üle 15 tuhande liitrise mahutavusega tehas on tööstushiiglane. Minipruulikodades kasutatakse tippkääritamise meetodit. Selle meetodi tulemusena infundeeritakse joovastav jook konteinerisse ja tootmisprotsessi kestus lüheneb.

Minipruulikojad järgivad tehnoloogilist protsessi, mis põhineb põhjakääritamise meetod. Selle tehnoloogia tulemusena saadakse kvaliteetsem joobes jook. Samuti on olemas teadus- ja tootmisliidu poolt välja töötatud tehnoloogiline juhend, mis arvestab iga tootmisprotsessi iseärasusi.

Vaadiõlle tootmise korraldamiseks on vaja järgmist seadmete loendit:

• linnasepurustaja;
• filtreerimisseadmed;
• pudru, virde ja kuuma vee pump;
• pudru- ja virdepruulija;
• soojusvaheti;
• veesoojendusseadmed;
• pumbad noore ja viimistletud õlle jaoks;
• elektriline aurugeneraator;
• kääritusmahutid;
• hüdrotsüklonseadmed;
• jäämasinaga varustatud külmutusseade;
• jaotusmahutid;
• pärmivaanid;
• kontrollpaneel.

Õlletootmisliin võib sisaldada teist komplekti seadmeid. Varustuste loetelu oleneb toodetava õlle tüübist, tootja nimest, linnase tüübist ja tehnoloogia iseärasustest.

Mikropruulikoja äriplaan

1. Tooraine ja tarvikute ostmine

Õlletootmise tooraine ostmiseks võite kaaluda järgmisi ostuvõimalusi::

• Osta linnast välismaalt. Seda tüüpi tooraine soetamine on kasulik, kui ostetakse suuri koguseid.
• Ostke linnaseid juhtivatelt seadmete tarnijatelt või riigi siseturult.

Õlleretsept määrab ära joovastava joogi valmistamise tooraine valiku. Igat tüüpi jooke pruulitakse pärmist, linnastest, humalast ja veest. Spetsiaalsete õlleliikide valmistamiseks on aga erinevaid meetodeid, mille puhul saab joovastava joogi koostist muuta.

Õlle tootmisprotsess hõlmab linnaste valmistamist. Linnaste tootmine– kasumlik äri, mis kaasneb õlle valmistamisega. Kui algaja ettevõtja soovib linnaseid osta, siis peab ta teadma, et 50 tonni Saksa linnaseid müüakse hinnaga 0,55 USD. kilogrammi kohta. Seda toorainet saab osta vaid suurtes kogustes, üle 50 tonni.

Õlletootmiseks mõeldud pärmi saab osta õlletehasest või erapruulikojast. Ratsionaalsem on pärmi osta suurettevõttest, reeglina on see kvaliteetsem.

Praeguseks on toorainele kehtestatud järgmised hinnad:

• Vesi - 1 tk. m - umbes 11 rubla;
• Kanalisatsioon – 1 kuup. m - 9 rubla;
• Linnased - 1 kg - 8-9 rubla;
• Humal - 1 kg - 86 rubla;
• Pärm - 1 kg - 200 rubla;
• Elekter - kW / h - 0500 rubla.

Koostades õlletootmise materjalibilansi ja tehes tootearvutusi, saate määrata tooraine kulu.

2. Seadmete ostmine

Miniõlletehase korraldamiseks, mille võimsus on 1000 liitrit õlut päevas, saate osta Miassi masinaehitustehase tarnitud seadmete komplekti, mille maksumus on umbes 54 tuhat USA dollarit. Abiseadmete ostmiseks on vaja 200 tuhat rubla.

Imporditud õlletootmise seadmeid, mille hind võib kõikuda hinnavahemikus 300-700 tuhat USD, ei ole soovitatav ja majanduslikult ebaefektiivne osta tootmise algfaasis. Imporditud õlle tootmisliin võib aga tõsta minipruulikoja tootlikkust ja parandada joovastava joogi omadusi. Seetõttu on selliste seadmete ostmine kuluefektiivne, kui ettevõtte tegevus toodab regulaarset tulu ja saavutab konkurentsieelise.

3. Õlletehase ruumide ettevalmistamine

Ruumide ettevalmistamine– eraettevõtete juhtide üks peamisi probleeme. Õlletootmise ja minipruulikoja tellimisel põhineva äri korraldamiseks saab ruume rentida või osta. Seadmekomplekti mahutamiseks vajate ruumi, mille kogupindala on üle 150 ruutmeetri. m Seadmete mõõtmete tõttu võib eeldada, et õlletootmistsehh võtab enda alla umbes 100 ruutmeetrit. m, lao jaoks vajate 35 ruutmeetrit. m, kontori jaoks - 15 ruutmeetrit. m Ruumide rentimise igakuised kulud on umbes 25 tuhat rubla.

4. Personal

Minipruulikoja korraldamiseks vajate umbes 10 spetsialisti, kelle hulgas on direktor, koristaja, 4 esma- ja abitootmisega tegelevat spetsialisti, raamatupidaja-kassapidaja, 2 õllepruulijat ja ekspedeerimisjuht. Igakuine palgafond on 250 tuhat rubla.

5. Õlle tootmise kogukulud

Õlletehase korraldamise kogumaksumus on 3 miljonit rubla.

6. Tulu tegevustest ja majandusnäitajate arvestus

Minipruulikoja kasutuselevõtust saadava tulu arvutamiseks on vaja õlletoodangut igapäevaselt fikseerida. Kui õlut villitakse ettevõttes, siis arvestatakse nende arvu ja mahutavust, kui vaadis, siis mahutavust ja vaadide arvu.

Minipruulikoja kuusissetulek on 200 tuhat rubla ja aasta tulu pärast makse on 2 miljonit rubla. Minipruulikoja tasuvusaeg on 1,5 aastat. Lühike tasuvusaeg ja kõrge sissetulek näitavad, et õlle valmistamine on tulus äri.

Õlle müük, trahvid, litsentsid, seadus, egais, ajakirjad, kassaaparaadid, müügiaeg, sildistamine, vastutus, villimine ja muud õlle uued teemad, samuti 2019. aastal müügiks vajaminev ja muud artiklis olevad küsimused.

Pidevalt uuendatud, viimane kord: 11.04.2019.

Õllemüügi reguleerimise tunnused Venemaal

Õlu on linnaste, humala ja/või humalatoodete ning vee pruulimisest saadud vahune jook koos või ilma teraviljatoodete kasutamisega, õllevirde kääritamisel saadud suhkrusisaldusega toodetest, mis sisaldab virde käärimisel tekkinud etüülalkoholi . Õlu tuleb valmistada ilma etüülalkoholi lisamata.

Joogi omaduste üksikasjalik järjekord on fikseeritud standardis GOST 31764-2012.

Õlle müümiseks pole litsentsi vaja

Õlle, siidri, mõdu ja muude alkohoolsete toodete müümiseks ei ole vaja litsentsi ( välja arvatud vein, šampanja ja alkohoolsed joogid: viin, konjak, brändi, Becherovka…. etüülalkoholi osakaal üle 9%), saab neid müüa OÜ või üksikettevõtja kaudu ilma litsentsita jae- ja hulgimüügis, kuid oluline on jälgida müügiaega, ühtset riigi infosüsteemi, kassaaparaadi olemasolu, ostja vanust, plasti mahtu. konteinerid.

Viitamiseks (loetletud eraldi artiklites):

• Kus on keelatud müüa alkoholi ja veini, sh pühadel: 8. märts, 23. veebruar jne.
• Vastutus alkohoolsete jookide tarbimise eest

Mida valida õlle müümisel OÜ või üksikettevõtja

Õllemüügiõigus on üksikettevõtjatel (IP) ja OÜ-del.

Föderaalseadus nr 171 "Etüülalkoholi, alkohoolsete ja alkoholi sisaldavate toodete tootmise ja käibe riikliku reguleerimise ning alkohoolsete toodete tarbimise (joomise) piiramise kohta" näitab, et õlle ja muude alkohoolsete toodete müük toimub alates juriidiline isik või üksikettevõtja (IP), kes kasutab kassaaparaadi maksuteenistuses registreeritud isikut ja vastavaid OKVED-koode.

Üksikettevõtjal (IP) ei ole õigust müüa kangeid alkohoolseid jooke

Selline keeld on tõepoolest kehtestatud 22. novembri 1995. aasta seaduse nr 171-FZ artikliga 16.

Kus saab ja kus ei saa õlut müüa

Müük lubatud ainult statsionaarsetes objektides

Alkohoolsete jookide jaemüük mittestatsionaarsetes jaemüügikohtades, mis on ajutised ehitised, mille omandiõigust ei ole võimalik registreerida, ei ole lubatud.

Mittestatsionaarsete objektide näited

1. kiosk (telk),

Õlle kohaletoimetamine

Alkohoolsete jookide kaugmüük, samuti kaubad, mille vaba müük on Vene Föderatsiooni õigusaktidega keelatud või piiratud, ei ole lubatud.

Kõik võimalikud skeemid, kuidas sellest keelust mööda hiilida, on meie artiklis: Kas õlut on võimalik koju toimetada?Kohaletoimetamine on seadusega lubatud.

Interneti-kassaaparaatide rakendamine, veebipõhine CTT

Alates 1. juulist 2018 on veebikassade kasutamine kohustuslik kõigile, kes saavad sularaha, sh. kasutades elektroonilisi maksevahendeid.

Mis on trahv?

KOOS vastavalt artikli 3 punktile 3. Vene Föderatsiooni haldusõiguserikkumiste seadustiku punkt 14.16 alkoholi ja alkoholi sisaldavate toodete jaemüügi erinõuete ja eeskirjade rikkumise eest

• Üksikettevõtjaid võidakse trahvida 20-40 tuhande rubla ulatuses.
• Organisatsioonid peavad maksma rohkem - kuni 300 tuhat rubla.

Esialgne registreerimine pole vajalik

Venemaa rahandusministeeriumi 16. juuni 2017 kiri nr 03-01-15/37692 viitab sellele, et veebikassa kasutamisel ei ole vaja esmast kassaaparaati hooldada, nimelt:

Venemaa rahandusministeerium selgitab, et Interneti-kassadele üleminekul ei ole kohustuslik kasutada Venemaa riikliku statistikakomitee otsusega heaks kiidetud esmaseid raamatupidamisdokumentatsiooni vorme elanikega kassaaparaatidega arvelduste registreerimiseks.

Põhjuseks on asjaolu, et kassasüsteemide uuendatud seadusandlus sellist nõuet ei sisalda. Kõik fiskaalandmed edastatakse arvelduse hetkel kassaseadmete abil koostatud dokumentide kujul maksuandmete halduri kaudu (mõningate eranditega) maksuhaldurile.

Tuletame meelde: kassaaparaat peab olema varustatud kellaga, mis on seatud selle seadme paigaldamise ja kasutamise piirkonna reaalajas (Rahandusministeeriumi kiri nr 03-01-15/28072 05.05.2017 ).

Kellel on õigus töötada ilma võrgukassata

Kuni 1. juulini 2019, välja arvatud registreeritud personaliga organisatsioonid.

Eelkõige veel üheks aastaks veebikassade kasutamisest vabastatud organisatsioonide ja üksikettevõtjate loend sisaldab:

• ärimehed, kes osutavad kingade remondi- ja värvimisteenuseid;
• ettevõtjad ja juriidilised isikud, kes osutavad võtmete ja metallist pudukaupade valmistamise ja remondi teenuseid;
• käsitöö- või käsitöötooteid müüvad isikud;
• kodanikud, kes üürivad oma eluase;
• organisatsioonid või üksikettevõtjad, kes tegelevad ajalehtede ja ajakirjade müügiga kioskites;
• kaasavõetava jäätise ja karastusjookide müüjad;
• paakautodest toodete müüjad: piim, kalja, värske kala jne;
• hooajaliste köögiviljade ja puuviljade, sh melonite müüjad;
• kaubeldavate toodete müüjad; müüjad messidel, näitustel ja müügil, jaemüügiturgudel.

Samal ajal on nad kohustatud klientidele BSO-d väljastama. Ja kui enne 1. juulit 2018 said nad kasutada vanas vormis vorme, siis alates 1. juulist on vaja luua BSO uut tüüpi seadmega - "BSO automatiseeritud süsteem". Tegelikult muudetakse range aruandlusvorm üheks sularaha laekumise tüübiks.

Lisaks on õigus internetikassasid tähtajatult mitte kasutada:

• külades ja külades parameedikupunktides tegutsevad apteegid, samuti haiglate ja meditsiiniorganisatsioonide filiaalid asulates, kus apteeke ei ole;
• juriidilised isikud ja üksikettevõtjad, kes töötavad kaugemates külades ja külades või raskesti ligipääsetavates piirkondades. Piirkond peab olema piirkondlike ametiasutuste poolt heaks kiidetud nimekirjas.

Kõik need kaupade ja teenuste müüjad, sealhulgas need, kes tegutsevad piirkondades, kus on raske suhelda, on kohustatud väljastama klientidele range aruandlusvormi (SRF), mis asendab kassakviitungit. Samas rõhutavad õigusaktid ja maksuhaldurid, et BSO tuleks väljastada mitte kliendi soovil, vaid iga arveldusjuhtumi puhul. Kui te seda ei tee, võite saada trahvi; pretsedente on juba olemas.

Kas online-kassat on võimalik kasutada ainult alkoholi müügiks ja muud kaupa müüa vanal viisil, ilma kassata?

See on võimalik, kuid see pole nii lihtne. Ilma aktsiisimaksuta kaupade puhul tuleb ostja nõudmisel väljastada ostu tõendav dokument - müügikviitung, kviitung jne.

Kui teie riiulitel on alkohol ja muud aktsiisikaubad, olete kohustatud kasutama kassaaparaati ja väljastama nende kohta kviitungid. Isegi kui maksate makse UTII, lihtsustatud maksusüsteemi või PSN-i järgi ja pole veel kassaaparaate kasutanud.

Vastavalt 290-FZ artikli 7 lõikele 7 ei tohi UTII ja PSN-i ettevõtjad ja organisatsioonid aktsiisivabade kaupade müümisel kassaaparaati kasutada kuni 1. juulini 2018. Sel juhul on müüja kohustatud ostja nõudmisel väljastama ostutšeki, müügitšeki või muu ostu fakti kinnitava dokumendi. Need tuleb trükkida automaatsüsteemiga või trükikojas. Lisaks, kui neil pole rebitavat osa, peate välja kirjutama duplikaadi.

Teisest küljest, kui soovite tšekke lüüa isegi ilma aktsiisimaksuta kaupadele, siis seadus seda ei keela. Kasutage kassaaparaati, kui see on mugavam.

Kassaaparaat ei ole ainult seadusest tulenev nõue, see on ka kasulik tööriist. See aitab analüüsida müüki, jälgida kaupu ja hallata kauplust eemalt mobiilseadmest.

Kas on võimalik välja lüüa kviitungid alkoholi täpsete nimetustega ja kajastada ülejäänud kaupa kogusummana?

Loogika on järgmine: 54-FZ praeguse versiooni kohaselt märgib iga müüja kviitungile iga müüdud toote nime.

Seadus 290-FZ artikli 17 lõikes 17 7 selgitab, et ettevõtjad ja organisatsioonid, kes on maksustamise erirežiimis (UTII, lihtsustatud maksusüsteem, PSN) võivad neid andmeid tšekile märkida alles 2021. aasta 1. veebruaril, vaid ainult juhul, kui nad ei kauple aktsiisikaubaga.

Kui müüte kanget alkoholi või muid aktsiisiga tooteid, on alates 31. märtsist 2017 kohustuslik märkida kõikide kaupade, ka mitteaktsiisikaupade nimetused.

Rahatrahvid kassaaparaatide mittekasutamise eest

Rikkumise eest karistatakse Vene Föderatsiooni haldusõiguserikkumiste seadustiku artikli 14.5 alusel "Kauba müük, tööde tegemine või teenuste osutamine kehtestatud teabe puudumisel või kassaseadmete mittekasutamine föderaalseadustega kehtestatud juhtudel. ” Nende suurus ametnike jaoks on 1/4 kuni 1/2 tühja tšeki summast, kuid mitte vähem kui 10 tuhat rubla. Organisatsioon maksab 3/4 kuni 1 tšekil olevast summast, kuid mitte vähem kui 30 tuhat rubla.

Sõprus toidu ja alkoholi vahel

Alkohoolseid tooteid, mis sisaldavad etüülalkoholi, on lubatud müüa mitte rohkem kui 16,5 protsenti valmistoodete mahust üheski ettevõttes tingimusel, et neis käitistes osutatakse toitlustusteenust. Siin on oluline mõista, mis vahe on alkoholi jaemüügil ning alkoholi ja alkohoolsete jookide jaemüügil toitlustusteenuse osutamisel.

Kui teil on registreerimata ruumid (sh ruumid, mis ei vasta käesoleva artikli punktile 1) ja soovite selle territooriumil õlut müüa ( villimiseks ja konteinerites), peate korraldama kohviku või puhvet ( laud + kaks tooli + riidepuu, poest ostetud pirukad vitriinis koos teega + teatis kohviku avamisest Rospotrebnadzorile ning Moskva ja piirkonna jaoks statsionaarsele tarbijaturu objektide registrile (väljastatakse sertifikaat) . Kontrollige seda probleemi oma piirkonna/piirkonna administratsiooniga).

Kuidas kaasavõetavas kohvikus vaadiõlut müüa

Vastus on lihtne: ärge sulgege pudelit kaanega, andke see ostjale, võttes arvesse ülaltoodud lõiku!

Tähtis ! Uljanovski piirkonnas (ja ainult) 2016. aasta augustis kehtestati alkohoolsete jookide müüki lubavad uued standardid, nimelt tualeti ja kraanikausi, vähemalt 6 laua ja 24 istekoha olemasolu ning täisväärtuslik töököök. See uuendus jõustus 1. jaanuaril 2017. Usume, et neid reegleid testitakse selles valdkonnas ja tutvustatakse kogu Vene Föderatsioonis.

Toitlustusteenuse osutamisel kauplemisajal piiranguid ei ole - kõikidele teistele on keelatud kaubelda 23.00-8.00.

Suvekohvikus müüa õlut

Piirkondlikel ametiasutustel on õigus lubada õlle müüki statsionaarsetes rajatistes asuvates suvekohvikutes. Nt, Moskvas on see kindlaks määratud Moskva valitsuse 6. märtsi 2015. aasta määrusega nr 102-PP „Statsionaarsete avalike toitlustusasutuste hooajaliste (suve)kohvikute paigutamise, paigutuse ja toimimise eeskirjad“.

Poes on õlu otsas, kohvikust pole abi

Seoses ühtse riigi automatiseeritud infosüsteemi kasutuselevõtuga on alates 1. juulist 2016 keelatud restoranidel, kohvikutel, baaridel, hotellidel, hotellidel jaekettides alkoholi ostmine (jaemüük). Üldjuhul igasugune tagasiostmine edasimüügi eesmärgil jaekettides, kauplustes jne. keelatud, saate osta ainult hulgimüüjatelt.

Mida teha kokteilidega

Kohvikud ja baarid, millel on alkohoolsete jookide müügilitsents ( viin, konjak.. üle 9%) saavad alkohoolseid tooteid segades ise kokteile valmistada, kuna segamine ei ole alkohoolsete toodete tootmine.

Milliseid OKVED-koode on vaja?

Hulgimüüjad

• OKVED 46.17.23 – Agentide tegevus õlle hulgimüügis.

Jaekaubandus

• OKVED 47.25.12 – Õlle jaemüük spetsialiseeritud kauplustes.

Kui registreerisite üksikettevõtja või LLC enne 11. juulit 2016, siis ei pea te koodides muudatusi tegema, föderaalne maksuteenistus korreleerib iseseisvalt teie varasemad ja uued registritesse sisestatud OKVED-koodid.

Te ei saa kasutada vanu koode:

• 52.25 Alkohoolsete ja muude jookide jaemüük.
• 52.25.1 Alkohoolsete jookide, sh õlle, jaemüük.
• 52.25.11 Alkohoolsete jookide, va õlu, jaemüük.
• 52.25.12 Õlle jaekaubandus.

EGAIS õlle “What a Beast” müügi eest

Kõik alkohoolsete jookide hulgiostud linnalistes asulates, samuti alates 1. juulist 2016 on jaemüük kohustuslik sisestatud EGAIS süsteemi.

Kui müüte õlut või muid lahja alkoholi (aktsiisivaba) jooke, siis jaemüügi andmeid EGAIS-ile saatma ei pea. Tarnijalt kauba kättesaamise olete kohustatud fikseerima EGAISis ja pidama alkoholipäevikut.

Edasiseks jaemüügiks õlut ostvad organisatsioonid ja üksikettevõtjad on juba aastaid olnud kohustatud süsteemiga liituma vaid selleks, et kinnitada hulgimüügikoguste ostmist seaduslikelt tootjatelt ja tarnijatelt; hetkel ei nõuta müügi registreerimist lõppostjale, seega kauplemine õlles on EGAIS-i kaudu lihtsam registreerida kui teisi alkohoolseid jooke.

Jaemüüki kajastate alkoholiajakirjas

Sealt andmeid ei saadeta kuhugi, kuid Rosalkogolregulirovanie kontrollib neid andmeid ülevaatuse korral. Kui olete toitlustusettevõte või müüte aktsiisivaba alkoholi klaasikaupa, siis tehke kanne päevikusse konteineri avamisel – pudeli lahti korgimisel või uue vaadi printimisel. Andmed tuleb sisestada hiljemalt järgmisel päeval.

Süsteemiga tuleb liituda enne 01.01.2016 või kauplemise alustamise hetkest, kuid kindlasti enne inspektorite saabumist. Maa-asulates on tähtaega nihutatud 01.07.2017. EGAIS sobib nii juhtmega ühenduseks kui ka ühenduseks mobiil- või satelliitside kaudu.

Teabe salvestamise tähtaeg EGAIS-is

Arvestatakse tööpäevades ja on 3 (kolm) päeva, maapiirkondades 7 (seitse) päeva.

Kummaline olukord! Õlut ei saa teisaldada ühe juriidilise isiku teise müügikohta, kui punktides pole EGAIS-i, samas kui küsimus puudutab viina, konjakit, siis saab tooteid liigutada ühe juriidilise isiku allüksuste vahel ning see on vajalik kajastada. liikumised EGAISis, kuid seadmete kohta ei räägita midagi. Võib-olla saame millestki valesti aru, loodan, et lugejad parandavad meid.

Dekomisjoneerimine ja võitlus EGAISis

Ettevõte on kohustatud igapäevaselt kajastama alkoholitarbimise ja kahjude mahakandmist egaissüsteemis. Rikkumise tuvastamisel trahv 150 tuhat rubla. Seega jälgi, et sa vahele ei jääks ja kui järelevalveasutused tulevad, siis tee samal hetkel mahakandmise akt jooksva kuupäevaga. Kohtupraktika on juba olemas, kuid see on mitmetähenduslik ja kellele on vaja kohtuprobleeme.

6.1. Kuidas kontrollida alkoholi EGAISis jne. Uued täpsustused teatud EGAIS-i küsimustes, sh kuidas kontrollida alkohoolsete toodete ehtsust EGAIS-süsteemi töötingimustes, müügipäeviku täitmine, samuti küsimused süsteemi toimimise, toodete liigutamise kohta kaupluste vahel ja ühised selle kasutajate vead.

Vastutus rikkumiste eest + trahv

(eraldi artiklis)

Alates 2015. aastast on karmistunud vastutus alaealistele alkoholi müügi eest ning 2019. aastal säilinud vastutus alaealistele alkoholi müügi eest.Teie palvel head lugejad postitame – Trahvid müügireeglite rikkumise eest etüülalkoholist, alkoholist ja alkoholi sisaldavatest toodetest.

Ärge unustage müüja juhiseid: Müüja juhendamine alkoholi ja tubaka müügi kohta.

Jaemüügi mahtude päeviku pidamine

Võetakse kasutusele päeviku vorm alkoholi ja alkoholi sisaldavate toodete jaemüügi mahu kajastamiseks, samuti nähakse ette alkoholi ja alkoholi sisaldavate toodete jaemüügi mahu kajastamise päeviku täitmise kord. Etüülalkoholi, alkohoolsete ja alkoholi sisaldavate toodete arvelevõtmise korra rikkumiseks nende valmistamisel või ringluses võib lugeda müüdud alkoholi kajastamise päeviku puudumist. Selle Art. Vene Föderatsiooni haldusõiguserikkumiste seadustiku punkt 14.19 näeb ette rahatrahvi. Selle suurus ametnikele ja ettevõtjatele on 10 000 kuni 15 000 rubla. Ja organisatsioonidele - 150 000 kuni 200 000 rubla.

Logi täitmine toimub tegevuskohas

• alkohoolsete või alkoholi sisaldavate toodete jaemüügiga tegelevad organisatsioonid;
• üksikettevõtjad, kes tegelevad õlle ja õlle, siidri, poire, mõdu või alkoholi sisaldavate toodete jaemüügiga.

Logi täidetakse iga päev

Päevik täidetakse iga päev, hiljemalt järgmisel päeval pärast alkoholi ja alkoholi sisaldavate toodete iga tarbijamahuti (pakendi) ühiku jaemüügi fakti või veomahuti (sh korduvkasutatava mahuti) avamist. kasutatakse toodete tarnimiseks ja hilisemaks villimiseks tarbijale ühel järgmistest viisidest:

• paberil;
• elektroonilisel kujul, kasutades tarkvara ühtsest riigi automatiseeritud infosüsteemist etüülalkoholi, alkohoolsete ja alkoholi sisaldavate toodete tootmismahu ja käibe registreerimiseks (USAIS).

Näide müügipäevikust

1. Nr – sisestage kirje number järjekorras.
2. Iga alkohoolse joogi ühiku jaemüügi kuupäev.
3. Vöötkood ( Siin peate märkima teabe EGAIS-i tarkvara abil föderaalsest eri- või aktsiisimärgist loetud sümbolite kujul. Selleks peab organisatsioonil olema kahemõõtmeline vöötkoodi skanner. EGAIS-süsteemiga ühenduse loomisel on selle olemasolu kohustuslik. Alkoholipäeviku “vöötkoodi” peaksid täitma ainult need ettevõtted ja üksikettevõtjad, kes on liitunud EGAIS süsteemiga. Vöötkoodi loeb spetsiaalne skanner aktsiisimärgilt).
4. Toote nimi ( sisestage alkoholi või alkoholi sisaldava toote nimi. Andmed tuleks võtta saatedokumentidest).
5. Toote tüübi kood ( peate märkima tooteliigi koodi vastavalt Tooteliikide klassifikaatorile. See kiideti heaks Rosalkogolregulirovanie 23. augusti 2012 korraldusega nr 231.).
6. Mahutavus (l) – sisestatakse müüdavate alkohoolsete või alkoholi sisaldavate toodete tarbijapakendi (veopakendi) maht.
7. Summa).

Näide täidetud päevikust

Kui organisatsioon peab föderaalsete eri- ja aktsiisimärkidega märgistatud toodete kohta elektroonilist päevikut, ei pea veerge 4, 5, 6 ja 7 täitma.

Sõidupäevikut pole vaja kuskil registreerida ega kuhugi kontrollimiseks esitada. Seda tuleb hoida igas alkoholi ja õlle müügikohas. Kuid inspektorite nõudmisel peate selle esitama. Lae alla EGAIS raamatupidamisajakiri Wordis (Word).

Õlle, siidri ja muude õlletoodete märgistamine

Põhineb para. 6 spl. Seaduse nr 171-FZ artiklist 5 järeldub, et Vene Föderatsiooni riigiasutuste volitused etüülalkoholi, alkohoolsete ja alkoholi sisaldavate toodete tootmise ja ringluse valdkonnas hõlmavad eelkõige kohustusliku föderaalse erimärgistuse kehtestamist. Vene Föderatsiooni territooriumil toodetud ja müüdud alkohoolsete toodete margid ja aktsiisimärgid.

Vastavalt artikli lõikele 2 Seaduse nr 171-FZ artikli 12 kohaselt peavad alkohoolsed tooted (välja arvatud õlu ja õllejoogid, siider, poire, mõdu) olema märgistatud järgmises järjekorras:

• Vene Föderatsiooni territooriumil toodetud alkohoolsed tooted, välja arvatud ekspordiks tarnitavad alkohoolsed tooted, on tähistatud föderaalsete erimärkidega. Määratud kaubamärgid ostetakse Vene Föderatsiooni valitsuse volitatud valitsusasutusest;
• Vene Föderatsiooni imporditud (imporditud) alkoholitooted on märgistatud aktsiisimärkidega, välja arvatud artikli 5 punktis 5.1 sätestatud juhtudel. Seaduse nr 171-FZ artikkel 12. Neid kaubamärke ostavad tolliasutustelt alkohoolseid jooke importivad organisatsioonid.

Tähtis: Alkohoolsete jookide märgistamine kaubamärkidega, mida seadus nr 171-FZ ei sätesta, ei ole lubatud.

Vastavalt Rosalkogolregulirovanie eeskirjade punktile 5.3.3 väljastab föderaalseid eritempleid Vene Föderatsiooni territooriumil toodetud alkohoolsete toodete märgistamiseks alkoholituru reguleerimise föderaalne talitus (Rosalkogolregulirovanie).

Õlle müük kuni 1,5-liitristes anumates on keelatud

Venemaa valitsus "Konteinerite kasutamise kohta" kinnitatud seadusemuudatused, mille kohaselt on alates 1. jaanuarist 2017 keelatud üle 0,5-protsendilise etüülalkoholisisaldusega alkohoolsete jookide tootmine plastpakendis mahuga üle 1,5 liitri ning alkoholi jaemüük aastal 2017. sellised konteinerid on keelatud alates 1. juulist 2017 .

"Seaduse eesmärk on kehtestada järkjärguline keeld tarbijapakendis (tarbijapakend või täielikult polüetüleenist, polüstüreenist, polüetüleentereftalaadist ja muust polümeermaterjalist pakend) alkohoolsete toodete tootmise, ringluse ja jaemüügi osas," seisab dokumendis.

Need uuendused viitavad konkurentsi puudumisele Venemaa Föderatsioonis alumiiniumi tootmise turul (tootja UC Rusal kuulub "edukale ärimehele" Oleg Deripaskale) ja seda probleemi püütakse lahendada piiravate meetmetega.

Jõustunud seaduse olemus

Üle 0,5 protsendi valmistoote mahust etüülalkoholi sisaldavate alkohoolsete toodete jaemüük polümeersest tarbijapakendis (tarbijapakend või täielikult polüetüleenist, polüstüreenist ja muust polümeermaterjalist valmistatud pakend) ei ole lubatud. Alkohoolsete toodete jaemüük, mis sisaldab 0,5 protsenti valmistoote mahust etüülalkoholi, on lubatud kuni 1500-milliliitristes polümeersetes tarbijanõudes.

Eelnõu autorid märkisid seletuskirjas, et õlle tarbimine on riigis omandanud “ähvardava mahu”, plastpakendi odavus suurendab selle joogi kättesaadavust elanike jaoks ning selle suur maht paneb rohkem jooma. Samal ajal levis 2016. aasta I kvartalis meedia, et riigikorporatsioon Rosspirtprom ostis 8 alkoholitootmisettevõtet, samas kui alkoholitootmise turg läks peaaegu täielikult riigi kontrolli alla.

Trahvi suurus üle 1,5 liitri müümise eest

Rahatrahv üle 0,5% alkoholisisaldusega alkoholi müügi eest mahuga üle 1,5 liitri polümeerimahutis, samuti selle tootmise ja käibe eest on:

1. ametnikele 100 tuhat kuni 200 tuhat rubla. haldusõiguserikkumise esemete konfiskeerimisega või ilma,
2. organisatsioonidele - 300 kuni 500 tuhat rubla. haldusõiguserikkumise esemete konfiskeerimisega või ilma.

Sel juhul võib nii esimese kui ka teise eest koos rahatrahviga kohaldada haldusõiguserikkumise esemete konfiskeerimist.

Artiklis kirjeldatu kehtib mitte ainult juriidiliste isikute, vaid ka üksikettevõtjate kohta.

Õiguskaitse praktika

• Igal konkreetsel juhul tuleb mittestatsionaarse rajatise territooriumil õlle müümisel vastata küsimusele, millise tegevusega ettevõtja tegeles: õlle jaemüügiga (antud juhul on haldusvastutus seaduslik) või pakkumisega. avalike toitlustusteenuste osutamine tarbijatele (sel juhul trahve ei kohaldata).

Kelle pädevusse see teema kuulub?

Küsimused alkohoolsete jookide käibe (sh müügi) kohta, sh. ja õlut, asuvad alkoholituru reguleerimise föderaalse talituse osakonnas (veebisaidi aadress - fsrar.ru) ja neid reguleerib föderaalseadus nr 171 „Etüülalkoholi, alkohoolse ja alkoholi tootmise ja käibe riikliku reguleerimise kohta -sisaldavad tooted ja alkohoolsete toodete tarbimise (joomise) piiramine”.