Programm R-Keeper on uus “töötaja”, kes viib restorani järgmisele tasemele. R-Keeper – tarkvara- ja riistvarakompleks restorani, baari, kohviku automatiseerimiseks Front office programm r keeper ucs

Ja muud seda tüüpi asutused. Ühest neist räägime selles artiklis. R-Keeper - mis see on ja kuidas see töötab, samuti milliseid funktsioone see süsteem täidab, saate sellest artiklist õppida. Märgime kohe, et selle automatiseerimismeetodi järele on uskumatult suur nõudlus, kuna see võimaldab säästa üsna palju raha ja ka vaeva.

R-Keeper programm: üldsätted

Täpsemalt öeldes on süsteemi põhieesmärk automatiseerida nii palju kui võimalik ehk siis hotellid, kohvikud, restoranid jne. Kuigi nagu praktika näitab, kasutatakse sarnast tarkvara ka muudel eesmärkidel. R-Keeper sobib nii ühe- kui ka ketiga asutustele. Süsteemi käsutuses on palju tööriistu, mis võimaldavad hallata mitte ainult asutust, vaid ka ladu, aga ka tootmist. Kuid lisaks sellele sisaldab programm palju uuenduslikke lahendusi, mis võimaldavad teil personalijuhtimist pädevamalt korraldada. Süsteemi eripäraks on see, et vaja on vaid minimaalset tuge, seetõttu on R-Keeperi juhised üsna lihtsad ja nende mõistmine ei võta kaua aega. Samuti tuleb märkida, et utiliit sobib kasutamiseks asutustes olenemata nende suurusest ja tüübist, mis on äärmiselt oluline.

R-Keeper süsteem – mis see on ja kuidas see töötab?

Süsteemi stabiilseks tööks peavad olema täidetud mitmed tingimused. See on kaasaegse arvutitehnika pakkumine, kaabelvõrk, mille kaudu edastatakse teavet restorani või kohviku kohta. Mis puutub kogu tarkvarasse, siis see sisaldab järgmisi mooduleid: ettekandjatele, kassapidajatele, juhtidele ja süsteemile. Lisaks sisaldab see allahindlussüsteemi (personaliseeritud). Samuti peate tähelepanu pöörama asjaolule, et R-Keeperi tõhusaks kasutamiseks on töötajate koolitamine hädavajalik. Sama kehtib ka süsteemi seadistamise kohta, mille peab läbi viima spetsialist. Tahan märkida, et alates selle loomisest, mis oli 1992. aastal, on programmi ainult täiustatud ja täna teab iga restorani või kohviku juht, mis on “Erkeeper”. Liigume nüüd järgmise punkti juurde, kus räägime süsteemi võimalustest.

Külaliste lojaalsushalduslahendused

Seega, nagu eespool märgitud, on süsteem arenenud alles selle asutamisest saadik ning tänaseks on olemas terve hulk uuenduslikke lahendusi, mis võimaldavad Sinu restorani või hotelli külalistel end hubaselt ja mugavalt tunda. R-Keeper 6 olemasolu võimaldab teil korraldada väljakujunenud kohaletoimetamisteenuse. Lisaks tuleb klientidele palju kasuks võimalus jälgida restorani tööd. Kuid see pole veel kõik, kuna programm näeb ette automaatse laudade broneerimise saalis ja isegi intelligentse kassaala jälgimissüsteemi, mis salvestab olulisemad sündmused. Teie asutuse püsikliendid saavad endale oma virtuaalse kaardi, mis annab nende tellimusele allahindluse, võimaluse saata kelnerile SMS-i jne. Muidugi on see kõik mugav, eriti kui arvestada, et selline tarkvara ei võimalda vajavad erilist hooldust, mida perioodiliselt ei uuendata.

Sularaha ja juhtimistase automatiseeritus

Niisiis, räägime sellest, kuidas saavutada ettevõtte jaoks kõige tõhusamad tulemused. Räägime automatiseerimisest. Operatsioonimeetod ehk kassameetod tagab võimalikult suurel viisil müügiandmebaasi moodustamise ning automatiseerib ka müügiprotsessi ennast. Mis puudutab restorani kontorit ehk siis juhtimistasandil, siis selle mooduli põhiülesanne on erinevate kataloogide loomine, juurdepääsutasemete ja sularahatasemete seadistamine. See hõlmab ka erinevate turundussüsteemide väljatöötamist. Mis puutub laoarvestuse korraldamisse, siis selleks kasutab süsteem R-Keeper programmi nimega StoreHouse. Utiliit ühildub täielikult 1C-ga, mis muudab töö veelgi mugavamaks ja kiiremaks.

Teenuse võimaluste kohta

Nagu eespool märgitud, on Erkeeper üsna multifunktsionaalne rakendus. Vaatame, milliseid võimalusi saavad nii kliendid kui töötajad. Esiteks on see kassapidaja ja baarmeni töö peaaegu 100% automatiseerimine, samuti elektroonilise menüü olemasolu asutuse külalistele, kasutatakse iPadi. Laudade juures on ka õlleväljastussüsteemid ja istekohtade broneerimine. Teiseks on olemas “tark” videovalve, millest oleme juba paar sõna öelnud. Üsna oluliseks funktsiooniks võib pidada asutuse personali. Vajadusel saab sisse lülitada piljardi, keegli jms juhtimissüsteemid. Sellega Erkeeperi võimalused muidugi ei piirdu ning kõigi tugevuste loetlemine võtab liiga palju aega. Nii et lähme edasi.

Kuidas programmi osta?

Kui otsustate ikkagi oma restorani või baari automatiseerida, siis teadke, et programm on tasuline ja saate seda osta ainult ametlikult edasimüüjalt. Praegu on need umbes 90 linna kogu Vene Föderatsioonis. Seetõttu peate leidma UCS-i pakkuja, eelistatavalt oma linnas või lähedalasuvas linnas. Enne ostmist pöörake tähelepanu kõigi litsentside ja lubade olemasolule, kuna viimasel ajal on väga sageli olnud petturid, kes pakuvad mitteametlike versioonide installimist. Sellist tarkvara ei uuendata ja see lakkab peagi üldse töötamast. Et vältida petturite ohvriks langemist, peate võtma ühendust otse arendaja või ametlike edasimüüjatega. Olge ettevaatlik ja pöörake tähelepanu nii dokumentide pakendile kui ka garantiidele, mida Erkiperi eest saate. Tehnikud peavad lõpetama süsteemi täieliku seadistamise ja ühendamise. Kõik, mida pead tegema, on saata oma töötajad R-Keeperi kursustele ja asuda tööle.

Tehnilised andmed

Muidugi on äärmiselt oluline teada, mida täpselt ostate. Lõppude lõpuks juhtub mõnikord, et omandamine on täiesti kasutu. Vaatame Erkeeperi teenuse tehnilisi parameetreid. Esimese asjana tuleb öelda, et kõik moodulid töötavad 32-bitise süsteemiga platvormidel. Mis puudutab operatsioonisüsteemi, siis see võib olla Windows või Linux. Teine oluline punkt on see, et kõiki draivereid värskendatakse jaamast automaatselt ja sama kehtib ka põhiprogrammi kohta. Te ei pea muretsema oma andmete kadumise pärast, kuna need salvestatakse krüptitud SQL-serverisse. Kataloogide sünkroonimine on automaatne, on viivitusega sünkroonimise funktsioon. Toetatakse võrguprotokolle nagu TCP/IP. Kui ühendus katkeb, jätkub kõik automaatselt, ilma et peaksite midagi tegema.

Mida peate teadma?

Peab ütlema, et süsteemil on palju ühilduvaid liideseid. Näiteks 1C: Raamatupidamine, versioonid seitse ja kaheksa, samuti Restoruni broneerimissüsteem jne. Köögi jaoks on kohustuslikud spetsiaalsed monitorid ja seadmed, mis võimaldavad igal ajal kelnerile helistada. Muidugi pole see kõik mitte ainult mugavus, vaid ka teeninduse paranemine. Te ei pea praktiliselt midagi tegema; süsteem ise arvutab tellimuse summa ja väljastab kviitungi. Oleme R-Keeperi juba välja mõelnud, oleksite pidanud aru saama, mis see on ja milleks süsteem on. Loomulikult ei saa jätta rääkimata nõrkustest. Esiteks sõltub see katkematust toiteallikast ja Internetist. Kui seda kõike pakkuda, siis võid kindel olla, et “Erkiper” ei vea sind kõige otsustavamal hetkel alt. Kuna kogu oluline teave on salvestatud pilve, ei pea te ohutuse pärast muretsema – kõik on usaldusväärselt kaitstud.

Järeldus

Tahaksin teha kokkuvõtte mõnest ülaltoodust. Nagu olete märganud, töötab süsteem väga erinevatel kassaaparaatidel. See on kassapidaja, kelneri, baarmeni ja vajadusel juhataja koht. Kõigi nende funktsionaalsus erineb põhieesmärgiga sarnaselt. Reeglina on need kõik ühendatud kohalikku võrku, mis võimaldab koheselt vahetada olulist teavet, teenindada kliente võimalikult kiiresti ja vältida vigu. Noh, see on praktiliselt kõik, mida saab R-Keeperi kohta öelda. Mis see on, saime ka aru, kuidas see töötab. Igal juhul tasub programm üks kord installida - ja saate aru, et töötamine on muutunud palju lihtsamaks. Sama kehtib ka personali kohta. Teie töötajad töötavad täpselt nii palju, kui vaja, ega pea töövahetuse lõpus tegelema ümberarvutustega, sest süsteem arvutab kõik teie eest välja.

Tarkvarapakett, millest vähesed aru saavad: tõde ja väljamõeldis

Täna töötab restoranide automatiseerimissüsteemiga R-Keeper v6 ja v7 üle 24 000 kasutaja Venemaalt ning lähi- ja kaugematest välisriikidest. Selle liides ja funktsionaalsus on hästi teada paljudele restoraniäris kõikidel tasanditel töötavatest inimestest – kelnerid, kassapidajad, raamatupidajad, juhid ja juhid. Tegelikult on R-Keeper Venemaa toitlustusasutustes juba standardiks saanud ning äsja avatud asutused ei katseta uute süsteemidega, et ära kasutada teiste restoranipidajate kogutud kogemusi ja mitte personali ümber koolitada.

Elus nagu elu

Kuid restoranide ja kohvikute juhid valivad R-Keeperi mitte ainult harjumusest ja põhjustel "ma tahan seda nagu nende oma". Alates 90ndate algusest, kui programmi esimesed versioonid loodi ja juurutati, on süsteemiarendaja UCS kõiges kuulanud RKeeperi otseseid kasutajaid. Programmi täiendatakse funktsioonidega ja muudetakse vastavalt ettevõtte omanikele. Süsteemi “avastamisel” oli väga oluline roll ettevõttel Rosinter, kes kasutas seda enam kui 10 aastat tagasi restoranide automatiseerimiseks. Selle tulemusel on R-Keeper kasvanud koos oma kasutajatega, kes on astunud kõikidele Venemaa äri ja seadusandluse vajalikele vigadele ning on nüüd "kohandatud" erinevas formaadis Venemaa toitlustusettevõtete vajadustele - alates ettevõtte sööklast ja väikesest kohvikust kobarrestorani ja kiirtoiduni.

Ja nüüd peab iga R-Keeperi kasutaja lihtsalt sõnastama selge nõude ja seadma arendajatele ülesande, et nad saaksid hankida mõni uus vajalik funktsioon – kiiresti ja tasuta. Kuid sellise ülesande leidmiseks peate kõvasti pingutama, kuna süsteemi praegune funktsionaalsus on igakülgseks restoraniarvestuseks enam kui piisav.

Mis see on

Kui rääkida asutuse automatiseerimisest, siis on õigem rääkida mitte programmist, vaid süsteemist või riist- ja tarkvarakompleksist. Asutuste omanikel on lihtsam ja tulusam osta mitte tarkvara, vaid nende vajadusi arvestades kokku pandud tarkvara ja seadmete komplekti - arvutiriistvara ja spetsiaalseid kauplemisseadmeid. Need paigaldatakse ja reguleeritakse ühe sammuga, nii et ettevõte automatiseeritakse võtmed kätte põhimõttel. Pärast rakendamist saab selle avada ja täisvõimsusel töötada.

Konsultatsioonid vajaliku tarkvara ja seadmete valikul viivad meie spetsialistid läbi projekti alguses. Koostatakse kindel konfiguratsioon ja seejärel tarnime kõik vajaliku ning seejärel hooldame ja remondime seadmeid.

Ise kokku pandud laudlina

Üks R-Keeperi atraktiivsemaid omadusi restorani- või kohvikuomaniku jaoks on juurutamise ja muutmise lihtsus. Automaatikainseneridena võime öelda, et meile ei meeldi projektid, mis nõuavad süsteemi välkkiiret juurutamist õhtul enne restorani või baari avamist. Kuid need juhtuvad ja neid on võimalik rakendada.

Mõne tunni pärast jõuame süsteemi paigaldada, kokku panna ja seadistada, et homme oleks kassajaamad töökorras ja raamatupidamine kulgeks tavapäraselt. Kuid sellised hädaolukorrad on harvad, kuid meie poole pöördumine 3-4 päeva enne avamist on peaaegu reegel. Erinevalt teistest turul kasutatavatest süsteemidest ei vaja R-Keeper mitut päeva silumist, seadistamist ja testimist. Restoran töötab ja süsteem täiustatakse, kui saate juba raha.

Samuti saab süsteemi kiiresti ja lihtsalt muuta ning täiendada uute seadmete ja tarkvara funktsioonidega, kui on vaja avada suveala või korraldada pudelijookide arvestus. Terminali kasutatakse selliste punktide automatiseerimiseks edukalt

Ja kui plaanite kõike veidi ette, paar kuud ette ja ärge unustage toolide värvimise ja põrandalampide valimise automatiseerimist, siis pole teil aega ainult R-Keeperi süsteemi ostmiseks, vaid teete kõike. algusest lõpuni” avamiseks, vaid ka koolitada personali .

Iga neljas inimene

R-Keeper süsteemi tarkvaraline osa läbi kasutajate silmade on mitu eraldi programmi, mis on mõeldud tüüpilise toitlustusettevõtte peategelastele. Moodulid “Kelner”, “Baarmen”, “Kassa” ja “Juhataja” on mõeldud teatud volituste jaoks ja nõuavad reguleeritud toimingute sooritamist: tellimuse esitamine, menüü sisestamine, raha kassasse kandmine, aruannete vaatamine jne. Töötaja registreerimine ja “identifitseerimine” toimub süsteemis isiklike magnetkaartide abil. Iga tegevus nõuab luba.

Kelner

Kelneri terminali (või paberist märkmikku asendava pihuarvuti) paigaldatakse moodul “Waiter”. See võimaldab teil koostada tellimuse ja saata see kööki, printida kliendile eelarve, tühistada roogasid ja jooke (kui juhataja annab talle selleks volitused), teha lisatellimuse jne. Toimingute jada kelner on süsteemi sisse ehitatud selliselt, et vältida pettusi arvete, tabelite ja roogadest keeldumise eest. Kelneril on õigus avada laud ainult enda nimel, mis välistab juhuslike eksimise võimaluse.

Kassapidaja

Kassa kontrollib päeva alguses baarmeneid ja kelnereid ning maksab nende arved. Ta saab kelnerilt raha, mille klient talle annab, ja lööb maksukviitungi. Kassapidaja valib tellimusele makseviisi (sularaha, krediitkaardid või muu makse) või kombineerib mitut liiki korraga ühes makses. Kuni tšeki kustutamiseni jääb tellimus süsteemis rippuma ja tööpäeva ei saa sulgeda. Toimingu lõpetamise hetkel kantakse ladudest automaatselt maha toodete hulk, mis kulus kulukaartide järgi roogade valmistamisele.

Baarmen

Leti ääres inimesi teenindavas baarmenis on ühendatud kelneri ja kassapidaja funktsioonid. Ta juhib tellimusterminali ja kassasahtlit ning tal on õigus konto sulgeda. Baarmen erineb kassast selle poolest, et ta saab töötada ainult oma kontodega – nende täielik tabel pole baarmenile kättesaadav.

Juht

Sõltuvalt volituste tasemest võib juhte olla mitu: saalijuht, büroojuht ja administraator. Nad kasutavad sama moodulit, kuid neil on juurdepääs erinevale arvule funktsioonidele. Kõige laiemad võimalused on administraatoril, kelle rolli täidab tavaliselt restorani omanik või juhataja. Ta kontrollib kogu restorani tööd, saab muuta süsteemi mis tahes parameetreid ja anda osa oma vastutusest üle "nooremjuhtidele".

Nende tööülesannete hulka kuulub restorani kõigi töösõnastike (menüü, töötajate nimekiri jms) täitmine ja muutmine, keeldumiste täitmine, kassapäeva sulgemine ja aruannete võtmine.

R-Keeperi süsteemihalduri võimaluste üksikasjalik kirjeldus on 500-leheküljelises “Manager's Guide” õpikus, mis selgitab üksikasjalikult, selgelt ja selgelt, kuidas kompleksiga töötada, et selle funktsionaalsust maksimaalselt ära kasutada. .

Ettevaatust, vargad!

Ükskõik kui kasulik on automatiseerimissüsteem raamatupidamise sujuvamaks muutmiseks ja teeninduse kiirendamiseks restoranis, on selle peamine ülesanne võidelda varguste ja personali kuritarvitamise vastu. See on ettevõtete omanike peamine probleem. Põhimõtteliselt on seda võimatu nulli viia – selliseid lubadusi ei usu –, aga 40–50 protsenti kahjust on jõukohane kümneks pöörata. Töötajate töömustrid on paika pandud nii rangelt, et petmiseks tuleb sõlmida keerulisi kokkuleppeid ning teha palju manipulatsioone ja arvutusi. Samas on süsteemi poolt edastatavates aruannetes hõlpsasti jälgitavad paljud kahtlased seosed – näiteks on juhatajal näha, et üks saalihalduritest ja ettekandjatest lükkab sageli paari tagasi. Nende meetmete kombinatsioon: selgelt määratletud toimingute jada ja aruandlussüsteem kaitsevad omaniku sissetulekuid uute rünnakute eest.

Tuleb valitsus

Süsteemi pakutavad aruanded on tüüpiliste restoranide ja kohvikute jaoks piisavad ja isegi (nagu praktika näitab) üleliigsed. Need pakuvad teavet erinevate juurdepääsutasemete juhtidele, raamatupidajatele ja juhtkonnale. Nende abiga saate teha järeldusi tulude (kokku ja päeva, tunni, laua, ettekandja, roa ja roa kategooria järgi) ja müügi kohta; vaadake, kuidas boonuseid ja allahindlusi kasutatakse, kontrollige keeldumisi ja veenduge, et päeva jooksul midagi kahtlast ei juhtunud. Edasijõudnud juhid saavad OLAP-i aruandeid ära kasutada ja raamatupidajad saavad nautida võimalust andmeid 1C-sse üles laadida.

Olles õppinud seda teavet haldama, saate asutust suurepäraselt juhtida. Aruanded ise aga kogu oma mitmekesisuses ei välista mõtlemis- ja järelduste tegemise vajadust. Nende ülesanne on koguda teie eest andmeid ja kuvada need lihtsalt vaadataval kujul ning osa juhte ootab aruannetelt tegusid, millega tehisintellekti loojad on aastakümneid hädas olnud. Nii, et näiteks pärast tööpäeva lõppu saate süsteemist teate: "Noh, kõik läheb hästi. Kui asendada koha meriahven, tulekelner Ivanoviga ja tõsta mänedžeri Petrovi palka 105,8 dollari võrra, läheb kõik veelgi paremaks. Kahjuks ei saa programm seda veel teha. Kui teil on vaja sellel kujul andmeid saada, peate palkama reaalajas analüütiku, kes "seedib" süsteemi toodetud numbrid ja faktid.

Kui naljad kõrvale jätta, saab teie soovil madala kuluga luua mis tahes nõutava aruandevormingu, mis R-Keeperis puudub. Piisab, kui teavitada sellest arendajaid ja kirjeldada selgelt ülesannet.

Sõrm pulsil

Lisaks aruannetele, mis annavad teavet restorani äritegevuse kohta pärast päeva sulgemist, saab R-Keeper jälgida ettevõtte tegevust reaalajas. Selleks on põhisüsteemiga ühendatud väike Monitori rakendus. Selle abiga saate halduri arvutis teavet praeguse hetke tellimuste ja kviitungite loendite (mis tahes kauba vaatamise võimalusega) ning tasutud ja sulgemata komplektide saldo kohta. Eriti meeldiv on seda rakendust kodust kasutada (kaugjuurdepääs interneti kaudu on hea lahendus teisest linnast, riigist või vähemalt maasuvilast tööd jälgivale omanikule). Vajutate info uuendamise nuppu - järjekordne tšekk on suletud, tulu on suurenenud, vajutate uuesti - jälle kogusumma suurenemine. Hästi.

Töökindlus ja koostöö

Ja lõpuks, R-Keeper on turul tuntud oma töökindluse poolest. Suure hulga funktsioonidega uhkest süsteemist on vähe kasu, kui selle stabiilsus on küsimärgi all. Restoraniäri ei talu seisakuid, seega peab süsteem olema rikete suhtes võimalikult vastupidav – mitte külmuma, kokku jooksma ega andmeid kaotama. R-Keeper rakendab mitut kaitsetaset, mis tagab väärtusliku teabe ohutuse. Programm talub kasutajavigu, kes ei suuda sellele juhuslike toimingutega tõsist kahju tekitada. Süsteemi tööga rahulolu aste sõltub suuresti töökindlusest ja katkematu töö tagatistest.

Paar sõna endast

See sõltub ka sellest, kui kiiresti ja tõhusalt teie süsteemi juurutanud automaatikaettevõte küsimustele vastab ja tööga seotud väljakutsetele vastab. Selles mõttes on meil, millega kliente meelitada – 24-tunnine teenindusosakond, mis lahendab kiiresti kõik süsteemi toimimisega seotud probleemid. Teenuse eelisõigus on klientidel, kes on sõlminud meiega liitumisteenuse lepingu. Lahendame kõik nende probleemid 4 tunni jooksul.

Kuidas vähendada valmistatud roogade maksumust?

Kuidas personali kontrollida?

Restoranide ja kohvikute automaatikasüsteem R-keeper loodi just selleks, et omanik saaks neile ja paljudele teistele küsimustele vastused.

Restoranide ja kohvikute automaatikasüsteemist

Kahjuks automatiseerib enamik turul olevaid süsteeme ainult teatud “tükke” ja omanik ei saa kiiresti teavet vastu võtta ja mõnikord ei saa seda üldse. R-hoidja on süsteem restoranide ja kohvikute automatiseerimine, mis on üles ehitatud “kõik-ühes” põhimõttel ja võimaldab restorani automatiseerimine A-st Z-ni".

Restoranide ja kohvikute automatiseerimissüsteemide erinevused

Oluline erinevus R-hoidja teistest süsteemidest restoranide ja kohvikute automatiseerimine et mitte teie ei kohane süsteemiga, vaid süsteemi saab kohandada vastavalt teie ainulaadsetele äriprotsessidele. Samas ei maksa te nende moodulite eest, mida ei kasutata.

R-hoidja Sobilik mis tahes restorani või kohviku automatiseerimine, ja kümned moodulid võimaldavad teil saada ainulaadse lahenduse just teie ettevõtte jaoks. Näiteks on teie jaoks oluline teenuse maksimaalne kiirus – saate hõlpsalt kohandada liidest ühe nupuvajutusega maksmiseks.

Seda tänu ainulaadsetele kohanemisvõimetele restoranide ja kohvikute automatiseerimine R-keeper, on see toode populaarne väikerestoranide seas, kuid Venemaal kasutavad seda ka maailma suurimad ketid, nagu Burger King ja KFC.

Restoranide ja kohvikute automaatikasüsteemide eelised

Klassikalises restoranis R-hoidja automatiseerib kõik võtmeprotsessid: kassa, lao, finantside, personali, köögi, videovalve, laudade broneerimise ja isegi muusika haldamise saalides.

Kohaletoimetamisega restoran – seal on moodul Delivery, mille abil saate reaalajas kontrollida tellimustega töötamise kõiki etappe ja jälgida analüütikat.

Kui teil on veranda, saame kelneritele pakkuda mobiilseid terminale.

Tootmisoperaatori tööjaam aitab puhvetite automatiseerimisel.

R-hoidja võimaldab teil äriklientide sööklas juurutada sularahata maksesüsteemi.

Ketiasutustel on süsteemile erinõuded restoranide ja kohvikute automatiseerimine. R-hoidja võimaldab juhtida ettevõtet, mis koosneb keskkontorist, restoranidest, mida saab võrgustiku sees eraldi kontseptsioonideks ühendada, ja köögitehasest.

Automaatikalahendused restoranidele ja kohvikutele

R-hoidja on modulaarne lahendus restoranide, kohvikute automatiseerimine, saate alati valida ainult need komponendid, mida te kasutate ja te ei pea lisafunktsioonide eest üle maksma.

Kiirteenindusrestoranidele on saadaval lisamoodulid: KDS (köögi kuvasüsteem või kokaekraanid, elektrooniline järjekord, iseteeninduskioskid, Digital Signage süsteem kombineeritud kliendiekraaniga, lojaalsussüsteem, integratsioon sündmuste videovalvega, veebipõhised raportid mobiilseade.

KDS

Kui restoranis töötab köök intensiivselt, keeruliste, suure hulga modifikaatoritega roogadega ja vajate kontrolli, et iga külaline saaks oma roa õigel ajal kätte, pole tavaline brändiprinter tellimuste printimiseks parim valik. Kujutagem ette olukorda, kus kelner tegi pika tellimuse ja siis kohe midagi muutis – külaline mõtles ümber.

Sellises olukorras tekib kööki pikk kviitungite “jälg” ja köök hakkab neid roogasid valmistama ning tühistamisi või korrigeerimisi näeb alles hiljem. Tekib vältimatu toidukaotus ning konfliktid köögi ja ettekandjate vahel. KDS võimaldab kuvada puutetundlikul monitoril (või kaugjuhtimispuldiga ekraanil) tellimusi ja märkida valmisolekut. Samal ajal on kõik tellimused ja kohandused selgelt nähtavad. Pole üllatav, et kiirtoidurestoranid nagu McDonald's, KFS, Burger King lihtsalt ei saa ilma selliste tehnoloogiateta köögis hakkama ning ilma nendeta töötamine aeglustaks teenindust oluliselt. Tänu KDS-ile muutub köögi töö läbipaistvaks, köök näeb tellimusi ja planeeritud küpsetusaega koos pöördloendusega toiduvalmistamise lõpetamisel.

Klassikalise lauaga restorani jaoks R-hoidja Võimalik on töötada mobiilsete tellimisterminalidega, elektrooniliste menüüdega, KDS-iga (köögi kuvamissüsteem või kokaekraanid).

Tootmisoperaatori töökoht R-keeperis

Hotellis või sanatooriumis asuva restorani või söökla jaoks on spetsiaalne moodul Rootsi laua valmistoitude väljastamise salvestamiseks. Mooduli liides on kohandatud kasutamiseks puutetundliku ekraani tehnoloogiaga terminalides ning seda saab kasutada ilma klaviatuuri ja hiireta.

Moodul võimaldab teha laooperatsioone otse köögiterminali ekraanilt, näiteks registreerida kviitungit, teostada sisemisi liikumisi, koostada ettevalmistusaruandeid ja töötlusraporteid ning koostada koostisainete ostutellimusi.

Levinud probleem hotelli puhvetite arvestuses on töötamine paberist aialehtedega, mis on sageli kadunud või sisaldavad ebatäpset või puudulikku teavet. Tootmisoperaatori töökoht R-keeperis võimaldab köögitöötajatel neid andmeid sisestada reaalajas, mitte tagasiulatuvalt mälust.

Kohaletoimetamine R-keeperile

Kohaletoimetamiseks kuni R-hoidja suur lahenduste arsenal alates CRM-ist klientidega töötamiseks, integratsioonist tarnekohaga, integratsioonist ATS-iga, logistikamoodulist ja rakendustest kullerite töö automatiseerimiseks.

Varustus ja R-hoidja

Kassad on tavaliselt varustatud selliste seadmetega nagu: POS terminalid, POS monitorid, kviitungiprinterid, maksusalvestid, magnetkaardilugejad.

Sest köögiautomaatika restoranis Kasutada saab nii kviitungiprintereid kui puutetundlikke monitore, professionaalseid paneele, telereid, programmeeritavaid klaviatuure ja pulte. KDS võimaldab kokal tellimusi näha ja nende valmisolekut märkida. Tootmisoperaatori töökoht aastal R-hoidja võimaldab terminalist valmistoite tootmisest teisaldada ja mahakandmisi teha.

Elektroonilise järjekorraga töötamiseks vajate helistamiseks professionaalseid paneele ja POS-terminale. Pakume ka iseteeninduskioskeid klientidele ise toidu tellimiseks.

R-keeperi eelised

R-hoidja on süsteem restoranide ja kohvikute automatiseerimine, mis annab omanikule reaalajas kogu vajaliku teabe asutuse toimimise kohta. Erinevalt teistest süsteemidest R-hoidja on kõik-ühes süsteem. Ühe süsteemi sees restoranide ja kohvikute automatiseerimine juurutatud kaupade müük, laoarvestus, finants- ja juhtimisarvestus, CRM, personalijuhtimine ja palju muud. See on täpselt vastupidine traditsioonilisele “lapitöö” automatiseerimisele, kui paigaldatakse mitu süsteemi, mis omavahel hästi ei mängi ja omanik tegeleb ärile keskendumise asemel integratsiooniprobleemidega. Erinevalt paljudest IT-inimeste IT-inimeste jaoks loodud süsteemidest, R-hoidja on restoranipidajate süsteem restoranipidajatele.

Aleksei Khorošev Kõrgem mõistus (1262891) 5 aastat tagasi

R-Keeper™ on kaasaegne täisfunktsionaalne arvutisüsteem kõrgtehnoloogiliste sularahateenuste korraldamiseks erinevat tüüpi teenindusettevõtetele (klassikalised restoranid, kohvikud, kiirtoit, meelelahutuskeskused jne).
See on võimas tööriist põhjalikuks põrandakontrolliks, laokontrolliks ja aja jälgimiseks, suurepärane abiline finantsjuhtimisel. See võimaldab lahendada paljusid probleeme, mis iga päev baaris, bistroos, kohvikus ja restoranis töötades tekivad.
Süsteem sobib väikestele ja suurtele restoranidele ning võimaldab tõhusalt hallata ettevõtete restorane.
R-Keeper™-i on lihtne õppida ja see nõuab minimaalset koolitust koos üksikasjalike juhenditega. DataCrati spetsialistid pakuvad tuge süsteemi valdamisel.
Kõige käegakatsutavamad tulemused saavutatakse järgmistes valdkondades:
Maksimaalne kiirus ja kasutusmugavus...

0 0

Praegu on restoranide, baaride, kohvikute ja muude seda tüüpi asutuste automatiseerimiseks mitu võimalust. Ühest neist räägime selles artiklis. R-Keeper - mis see on ja kuidas see töötab, samuti milliseid funktsioone see süsteem täidab, saate sellest artiklist õppida. Märgime kohe, et selle automatiseerimismeetodi järele on uskumatult suur nõudlus, kuna see võimaldab säästa üsna palju raha ja ka vaeva.

R-Keeper programm: üldsätted

Täpsemalt öeldes on süsteemi põhieesmärk võimalikult palju automatiseerida avalikke toitlustusasutusi ehk siis hotelle, kohvikuid, restorane jne. Kuigi nagu praktika näitab, kasutatakse sarnast tarkvara ka muudel eesmärkidel. R-Keeper sobib nii ühe- kui ka ketiga asutustele. Süsteemi käsutuses on palju tööriistu, mis võimaldavad hallata mitte ainult asutust, vaid ka ladu, aga ka tootmist. Aga peale selle, sees...

0 0

Dokumentatsioon R-keeperi programmi tüüpilised vead Juhataja käsiraamat Kassa käsiraamat Süsteemiadministraatori käsiraamat Kassaprotokoll ja põhiaruanded

Kuidas näeb välja tüüpiline R-Keeperi juhend:

MStar-TK maksuregistripidaja tootja juhised:
See juhend on mõeldud MStar-TK maksuregistripidajate töö seadistamiseks R-Keeper v.6 juhtimis- ja raamatupidamise automatiseerimissüsteemiga.
Eeldatakse, et programm R-Keeper v.6 on töökohal juba installitud ja konfigureeritud. MStar-TK konfigureerimiseks kasutatakse Win32-ga ühilduval platvormil tarkvara “PD Driver Test”.
Fiskaalprinteri seadistamine
Maksuregistripidaja tuleks konfigureerida, kasutades Win32-ga ühilduval platvormil tarkvara „FR Driver Test”, nimelt:
Töökiiruse seadistamine - punkt 11 "Muu", vahekaart "Side".
Kviitungi printimise seadistamine sulgemisel - punkt 7 “Kassa parameetrid”, sakk “Tabelid”, tabel 1 “Kassa tüüp ja režiim”, väli...

0 0

R-Keeper™ tarkvarapakett on professionaalne automaatikasüsteem avalikele toitlustusasutustele: restoranidele, kohvikutele, baaridele ja muudele asutustele, nii üksikutele kui ka võrku ühendatud.

R-Keeper™ abil on restoranipidajal juurdepääs kõikidele vajalikele tööriistadele restorani, lao ja tootmise juhtimiseks ning uuenduslikele tehnoloogilistele lahendustele restorani personali efektiivse töö korraldamiseks ja külaliste lojaalsuse juhtimiseks: Apple iPodil põhinevad mobiilsed kelneriterminalid. Touch, virtuaalne külaliskaart, elektrooniline menüü tahvelarvutis iPad, kassajaamad koos lisaekraaniga külalisele, intelligentne sündmuste videojälgimissüsteem kassaalale, automaatne laudade broneerimissüsteem, CRM süsteem, pult restoranitegevuse seiresüsteem, kohaletoimetamise teenuste automatiseerimissüsteem, laoautomaatika süsteem jt.

Toitlustusettevõtte täieliku automatiseerimise tagavad kaks tarkvarataset: sularaha ja juhtimisalane. Sularaha (operatiivne)...

0 0

Igaüks teist, restoranipidaja, üritab oma restorani protsesse oma võimaluste piires optimeerida. Nii see on, kuid iga mehhanism töötab erinevalt ja erinevate tulemustega. Proovin UCSi R-keeperi näitel, kuidas restorani või kohvikut tõhusamalt juhtida.

Mis on peamised punktid, millele tahaksin teie tähelepanu juhtida?

Algandmed:

100 istekohaga kohvik või restoran.
Sel juhul pole vahet, millisele publikule asutus on suunatud ja milline on sinu hinnapoliitika, kui oled asutuse avanud, siis on idee olemas ja kasumlikkus on algusest peale arvestatud - sai alkoholilitsentsi - ka Personal - mitte kogu Eelarve - nagu alati, ei kummi Üür - juba tilgub Närvid - otsas.

Ausalt öeldes on halvim selja taga, jääb üle vaid avaldada austust teie professionaalsuse ja sihikindluse eest!

Olete avanud asutuse ja olete peaaegu valmis oma esimest kasumit teenima ja investeeringu tagasi teenima. Jäi...

0 0

See juhend on mõeldud kassapidajatele, kes kasutavad rakenduspaketti R Keeper V6.
Juhend sisaldab kogu kassapidaja tööks vajalikku teavet ja koosneb järgmistest peatükkidest:

Restorani menüü esitlus
See peatükk käsitleb menüükorraldust süsteemis R Keeper V6, samuti roogade ja modifikaatorite põhiomadusi. Kassapidaja peaks selle peatüki läbi lugema, et paremini mõista, kuidas kassasüsteem töötab.

Eeltoimingud
Selles peatükis selgitatakse kassa sisselülitamise ja süsteemis registreerimise korda ning käsitletakse ka võimalikke probleeme nende toimingute sooritamisel ja nende kõrvaldamise meetodeid.

Töötamine tellimuste loendiga
Selles peatükis kirjeldatakse üksikasjalikult kassapidaja toiminguid tellimuste loendiga töötamisel. Arvesse võetakse vahetustega töötavate kelnerite ja baarmenite registreerimise korda ning kõiki kontodega töötamise toiminguid.

Kontoga töötamine
selles peatükis...

0 0

R-Keeperi juhised

R-Keeperi juhi juhend. Laadige alla R-Keeperi halduri käsiraamat. Kasutusjuhendi sisu: 1. SÜSTEEMI ÜLDÜLEVAADE.

Täna töötab restoranide automatiseerimissüsteemiga R-Keeper v6 ja v7 üle 24 000 kasutaja Venemaalt ning lähi- ja kaugematest riikidest.

Laadige alla R-Keeperi halduri käsiraamat Kasutusjuhendi sisu: 1. SÜSTEEMI ÜLDÜLEVAADE................................... .............................................................. ..... 5 1.1. Kompleksi koosseis .............................................. ..................................... 5 1.2. Süsteemi funktsionaalsus................................................ .. 6 1.3. Kasutatavate seadmete põhiomadused.........7 2. PÕHIMÕISTED................................... ...................................................... 10 2.1. Menüü struktuur................................................ ........................... 10 2.2. Modifikaatorid.................................................. .......................................... 12 2.3. Kuum...

0 0

Materjal firmalt PL Engineering

Võtke ühendust halduriga

Meie ettevõte on juba mitu aastat Krasnojarskis ja Krasnojarski territooriumil juurutanud R-Keeper™ tarkvarapaketil põhinevaid restoranide automatiseerimissüsteeme.

Mida pakub R-Keeper™ süsteemi rakendamine restoranipidajale?

0 0

10

restoran hotell kiirtoit piljard

Fitnessklubi spaasalong

Programmi kohta

R-Keeper on kaubamärk, mille all müüakse tarkvara ning riist- ja tarkvarasüsteeme, mis on mõeldud eelkõige restoranide kompleksseks automatiseerimiseks.

Arendanud UCS alates 1992. aastast. Hetkel (2014) on kehtiv versioon R-Keeper v7. Süsteemi eelmine versioon R-Keeper v6 on endiselt laialt kasutusel. Arendaja sõnul on 1. oktoobri 2013 seisuga R-Keeper paigaldatud juba 30 000 restorani 36 riigis.

Restoraniäris on sellest nimest saanud üldnimetus, mida paljud töötajad nimetavad iga restorani automatiseerimisprogrammi p-pidajateks. Tööd selles süsteemis õpetatakse erinevates õppeasutustes....

0 0

Programm restoranidele ja baaridele

R-Keeper™– täisfunktsionaalne IT-süsteem, mis on loodud kõrgetasemeliste sularahateenuste korraldamiseks erinevate tööstusharude teenindussektoris – klassikalistest restoranidest ja kohvikutest meelelahutuskeskusteni jne.

Programmi hind valitakse individuaalselt ja sõltub arvutite arvust ja lisamoodulitest – näiteks aruanded, tarnehaldus.

R-Keeper on suurepärane abiline finantsjuhtimisel, võimaldades kontrollida saali tööd, pidada laoarvestust ja jälgida tööaega. C R hoidja Saate lahendada palju probleeme, mis kassaaparaadiga töötades iga päev ette tulevad.

Süsteemi on lihtne õppida ja sellel on üksikasjalikud juhendid. Pealegi, CT-keskuse spetsialistid pakuvad tuge süsteemi valdamisel.

Kõige käegakatsutavamad tulemused saavutatakse järgmistes valdkondades:

• Maksimaalne personali töökiirus ja lihtsus klientide teenindamisel, mis saavutatakse minimaalse ajaga, mis kulub tellimuse esitamisele ning teenindusprintimise korraldamisele baarides ja köökides
• Arvutusvead kõrvaldatakse ja toimingute dokumentatsioon säilitatakse kõigil tasanditel
• Usaldusväärse volitamata juurdepääsu vastase kaitsesüsteemi olemasolu, kasutades kaasaegseid identifitseerimis- ja võimude eraldamise vahendeid tarkvara tasemel
• Müügi kohta statistiliste arvutuste tegemine
• Luuakse andmebaas, mida programmid saavad kasutada tootmises toodete liikumise fikseerimiseks, personali palkade arvutamiseks jne.

Back-Office süsteemi tööks on soovitav kasutada SQL Serverit. InterBase'i (SCO UNIX või Windows NT) töö on garanteeritud. Pakub Microsoft SQL, SyBase SQL, Informix, Oracle tuge; kõik on TCP/IP.

Süsteem R-Keeper™ V6 töötab mitmel kohaliku arvutiga ühendatud kassaaparaadil. net. Ühe võrguga ühendatud selliste jaamade maksimaalne arv on piiratud selle võrgu võimalustega.

Jaamad jagunevad vastavalt nende otstarbele ja funktsionaalsusele nelja tüüpi:

• Kassajaam
• Kelneri jaam
• Baarmenite jaam
• Juhatajajaam

Haldusjaamana kasutatakse IBM PC-ga ühilduvat arvutit. Baarmeni- ja kassapunktid on spetsiaalsed IBM PC-ühilduvad arvutid, millel on lisaseadmetena magnetkaardi- või elektroonilised tahvelarvutilugejad, kviitungiprinterite ühendamise pistikud, kassasahtli liidesed ja kliendiekraan. Ettekandjajaamaks on spetsialiseerunud IBM PC – ühilduv magnetkaardilugejaga arvuti.

Suurte restoranide jaoks, kus on palju tööjaamu, on soovitatav kasutada failiserverit (IBM PC – ühilduv arvuti, millel on head kiirusomadused). Lisakulud tasub ära süsteemi töö olulise kiirendusega.