Economía de la Europa medieval. Agricultura de subsistencia de la Alta Edad Media. Requisitos previos para la separación de la artesanía de la agricultura. Desarrollo económico de los países de Europa occidental en la Edad Media.

La mayor parte de la población de Europa durante la Edad Media vivía en aldeas. Sin embargo, dependiendo del estado en el que se ubicara el pueblo, estos asentamientos eran muy diferentes entre sí.

Cómo era un pueblo medieval

Las aldeas medievales promedio eran muy pequeñas: contaban entre 13 y 15 hogares. En las regiones donde había condiciones para la agricultura, el número de hogares en las aldeas aumentó a 50. En las zonas montañosas no había aldeas: la gente prefería establecerse en pequeñas granjas de 15 a 20 personas.

En los pueblos del norte de Europa, la gente construía casas bajas de madera, recubiertas con arcilla. Estas casas retienen bien el calor en invierno. Los techos de estas casas a menudo estaban cubiertos de paja y más tarde de tejas.

Hasta finales de la Edad Media, las casas eran consideradas bienes muebles– podrían moverse fácilmente o incluso transportarse a un nuevo lugar. En las aldeas grandes, las casas estaban ubicadas alrededor iglesias. Cerca de la iglesia había una fuente de agua potable. Fue en la iglesia donde los aldeanos se enteraron de toda la noticia.

El pueblo medieval estaba rodeado de terrenos destinados a la jardinería. Detrás de estas tierras había prados donde los pastores hacían pastar su ganado.

Agricultura de aldea

Durante la Edad Media, la agricultura era bastante compleja y requería un control cuidadoso. Era necesario respetar los derechos de pesca y de uso del bosque, y garantizar que el ganado no cruzara las fronteras de otra aldea.

También era difícil vender el terreno: para ello era necesario obtener permiso todos los vecinos del pueblo. Por lo tanto, muy a menudo los habitantes de una aldea medieval se unían en granjas colectivas, cada miembro de las cuales desempeñaba una función importante para toda la sociedad.

Miembros agricultura colectiva En las reuniones que se llevaron a cabo cerca de la iglesia, se tomaron decisiones sobre la construcción de molinos comunes, se resolvieron cuestiones de herencia, división de propiedades y también se regularon las transacciones de tierras. Si el pueblo fuera propiedad señor feudal, su representante estuvo presente a menudo en tales reuniones.

Población de un pueblo medieval

La población del pueblo medieval estaba formada por agricultores, ganaderos y artesanos. La vida social, así como el bienestar material de la sociedad aldeana, dependía de si sus miembros eran libres o estaban bajo la autoridad de un señor feudal.

Muchos pueblos medievales estaban habitados tanto por personas libres como dependientes. Sus casas y parcelas estaban ubicadas mezcladas, pero siempre estaban marcadas con un cartel correspondiente con una inscripción sobre el estado de los propietarios. En la mayoría de los casos, la población del pueblo medieval era analfabeta y vivía en la mendicidad.

Como en las ciudades de la Edad Media, aquí los matrimonios precoces eran habituales. El número de niños en las familias variaba de 3 a 7 niños. En casos raros, los niños podían recibir su educación primaria en escuelas religiosas.

A menudo, los padres enseñaban a sus hijos su profesión: así, el hijo de un artesano podía convertirse en artesano independiente a los 17 años. Los jóvenes dependientes debían servir al señor feudal; las condiciones se fijaban en función de los deseos del señor feudal y de la región.

Desarrollo de la economía y el pensamiento económico de la civilización europea durante la Edad Media (siglos V-XV)

Desarrollo económico de los países de Europa occidental en la Edad Media.

La base de la economía medieval era la propiedad de la tierra por parte de los señores feudales y su propiedad incompleta sobre los productores, los campesinos empedernidos.

La gente obtenía su principal ingreso de la tierra, que es su principal riqueza. Las personas que lo poseían dominaban la sociedad. Los campesinos estaban en dependencia personal, territorial, judicial, administrativa y político-militar de los terratenientes. Dominó la agricultura de subsistencia. El intercambio jugó un papel secundario. Casi toda la riqueza de la sociedad fue creada mediante trabajo manual. Las herramientas eran primitivas. La energía del viento y de los ríos, el carbón y la madera no comenzaron a utilizarse hasta finales de la Edad Media y al principio de forma muy limitada.

El lugar de una persona en la sociedad no estaba determinado por sus cualidades o méritos personales, sino por su origen: el hijo de un señor se convirtió en señor, el hijo de un campesino se convirtió en campesino, el hijo de un artesano se convirtió en artesano.

A los campesinos se les asignaron tierras y tenían su propia granja. Estaban obligados a cultivar la tierra del señor feudal con la ayuda de sus herramientas o a darle un producto adicional de su trabajo. alquilar (del lat. - vuelvo, lloro).

Se conocen tres formas de renta feudal:

1. trabajo (trabajo corvée)

2. tienda de comestibles (alquiler natural)

3. monetario (cuotas monetarias).

Principales formas de actividad económica. eran:

Feudal feudal (señorío francés, señorío inglés)

Taller de artesanía, gremio de comerciantes.

En general, la economía era agraria-artesanal, lo que la unía con la economía de las civilizaciones antiguas y daba motivos para llamar a la civilización que existió hasta finales del siglo XV agraria-artesanía, y a la sociedad, tradicional.

Así, la economía feudal de la Edad Media se caracteriza por el predominio de la propiedad privada de la tierra.

El desarrollo de la economía de la Edad Media se puede dividir en tres períodos:

1) Alta Edad Media ^ Siglo X) - Se formaron y establecieron las características definitorias de la economía feudal (período de génesis)

2) Siglos XI-XV. - El período de madurez de la economía feudal, colonización interna, desarrollo de las ciudades, artesanía y producción de mercancías;

3) Baja Edad Media (XVI - primera mitad del siglo XVII): surge una economía de mercado, aparecen signos de civilización industrial.

La génesis y el desarrollo de nuevas formas económicas en la Europa medieval se basaron principalmente en la herencia socioeconómica del Imperio Romano y los logros económicos de las tribus germánicas.

La formación de la economía medieval se puede rastrear a través del ejemplo del Reino de los Francos (siglos B-IX), que fue creado por las tribus francas germánicas en el territorio de la antigua provincia romana: el norte de la Galia (Francia moderna), y del siglo VIII. se apoderó de la mayor parte de Europa occidental.

En los siglos V-VI. En el reino franco hubo un proceso de transformación de la comunidad agrícola tribal en una vecina. marca, en el que predominaba la agricultura familiar individual, principal eslabón productivo de la comunidad franca. Toda la tierra era propiedad colectiva de la comunidad. Se heredaron (a los hijos y hermanos del difunto) parcelas de tierra cultivable, huertas, viñedos, parcelas forestales, prados y pastos. Existía la propiedad privada, que se extendía a una casa con un terreno y bienes muebles. La tierra indivisible era propiedad común de los miembros de la comunidad. Los francos no conocían el derecho de enajenación (libre disposición) de la tierra.

La diferenciación social y de propiedad que tuvo lugar entre los francos continuó intensificándose significativamente después de la conquista y colonización de la Galia. Una parte importante de la tierra y otras riquezas fueron recibidas por reyes, nobles y guerreros. Al mismo tiempo, la economía de aquellos miembros de la comunidad que murieron en la guerra, así como por enfermedades, epidemias y otras causas, quedó devastada. Se intensificó el dualismo entre propiedad colectiva y fincas parcelarias (individuales). Poco a poco, las parcelas hereditarias aumentaron y se convirtieron en allod - propiedad familiar privada, libremente enajenada - vendida, intercambiada, legada y donada sin el permiso de la comunidad(marcas). Por tanto, la marca se basaba en la propiedad privada de la tierra cultivable, la propiedad colectiva de la tierra y el trabajo libre de sus miembros. Al mismo tiempo, se conservó la propiedad de la tierra de la población galorromana y la iglesia. Continuó vigente la legislación romana, que protegía esta propiedad. Al mismo tiempo, creció la propiedad de la tierra de los reyes y la nobleza francos.

En los siglos VIII-IX. En el Reino de los Francos, las relaciones agrarias experimentaron una evolución compleja, cuyo catalizador fueron las guerras constantes y el fortalecimiento del papel del Estado en la vida económica. Como las guerras y el servicio militar eran demasiado onerosos para el campesinado y conducían a su ruina, la milicia nacional perdió su importancia. La base del ejército de esa época, cuyo servicio era prestigioso, eran los caballeros guerreros montados fuertemente armados. Carlos Martell, rey del estado franco (714-751), llevó a cabo una reforma militar y agraria. Su esencia era proporcionar a los caballeros guerreros parcelas de tierra para toda la vida. beneficio - sujeto al cumplimiento del servicio militar y al juramento vasallo de lealtad al rey-señor. Los propietarios beneficiarios entregaron parte de las tierras recibidas a sus vasallos. Así se desarrolló el beneficio: el servicio condicional, la propiedad temporal de la tierra, que se basaba en relaciones señoriales-vasallas. La propiedad de la tierra quedaba en manos del señor, quien la proporcionaba y podía quitársela en caso de negativa de servicio o traición.

Al mismo tiempo, la reforma preparó las condiciones para la desintegración de la comunidad, limitando los derechos y responsabilidades de sus miembros y eximiéndolos del servicio militar, la participación en los tribunales y el gobierno local. Durante el reinado de la dinastía carolingia (desde 751), la provisión de beneficios se convirtió en un sistema. En el siglo IX. El servicio vasallo se volvió hereditario. Los beneficios se convirtieron en feudo (lino): la forma principal y más común de propiedad de la tierra en el medio. La economía feudal se estableció y desarrolló dentro fincas señoriales. Se otorgaron cartas reales a los señores feudales. inmunidad -privilegios para ejercer en sus posesiones las funciones del poder estatal: fiscal y judicial-administrativo. La tierra fue dividida en dominio, donde el propio propietario estaba a cargo, y parcelas campesinas. Los señoríos del tipo habitual eran de tamaño considerable (varios cientos de hectáreas). Las tierras cultivables del dominio con producción de cereales representaban casi un tercio de su superficie total. Creció el monopolio de la tierra de los señores feudales, lo que se expresó en el principio "no hay tierra sin señor".

Simultáneamente con el crecimiento de la gran propiedad territorial, se formó un campesinado feudalmente dependiente. Ellos incluyeron servo (descendientes de antiguos esclavos, colonos), que estaban en dependencia personal hereditaria de los señores. Los soldados francos libres y los pequeños terratenientes galorromanos se convirtieron gradualmente en campesinos. su transición se debió a diversas circunstancias: altos impuestos, deudas, guerras y conflictos civiles, los elementos, la naturaleza natural de la economía, que hacía que la gente dependiera de las condiciones naturales e imposibilitaba otras actividades. fueron distribuidos acuerdo precario, conocido desde la época romana, según el cual el allod de un pequeño terrateniente libre era enajenado a favor de un señor o una iglesia, y luego devuelto al campesino para su uso de por vida como precarium (tierra otorgada a pedido). Poco a poco, la precaria se volvió hereditaria, la relación entre campesinos y terratenientes estaba determinada por el pago de la renta en especie o en efectivo, el cumplimiento por parte del campesino de sus deberes a favor del señor feudal y los deberes de los señores en relación con los campesinos. Había otras formas de transición a la clase campesina y formas de su dependencia. Los campesinos de diferentes categorías, orígenes y dependencias se distinguían por su provisión de tierras y responsabilidades como propietarios. La mayoría de los aldeanos no eran dependientes hereditariamente; sus deberes permanecían mientras disfrutaran de la asignación en este señorío. Los campesinos no estaban apegados a la tierra y los intentos de Carlomagno (768-814) de prohibirles abandonar la tierra no tuvieron éxito.

Europa occidental alcanzó su mayor crecimiento socioeconómico durante el reinado de Carlomagno (771-814). Durante las cuatro décadas de su reinado, fue posible consolidar el sistema feudal de tenencia de la tierra y aumentar el rendimiento de los cereales gracias a la introducción de un sistema de uso de la tierra más racional con elementos de riego. . unió bajo su gobierno la mayoría de las tierras del Imperio Romano Occidental, incluido el territorio de la Francia moderna, Alemania Occidental, el norte de Italia, Bélgica y Holanda, Austria y Suiza. Se restableció el derecho romano. Poco a poco cesaron los robos en las carreteras reparadas, lo que permitió el desarrollo del comercio y la artesanía. Se construyeron monasterios, la gente se sintió atraída por la ciencia y el arte. Carlomagno completó la reforma agraria iniciada por Charles Martell, es decir, se produjo la división de la tierra. Tras la muerte de Carlos, su imperio se dividió en tres partes: francés, alemán e italiano.

Así, para el art. En el estado franco, se formó una forma clásica de propiedad de la tierra de servicio feudal y relaciones campesinas señoriales. La pequeña economía de los francos, basada en la propiedad alodal, desplazó al señorío feudal, una economía de subsistencia cerrada, cuyo propietario (el señor) tenía pleno poder en su territorio.

Las relaciones feudales en Francia, como en Inglaterra, Alemania y otros países europeos, alcanzaron su madurez en los siglos XI-XV. En los siglos XI-XIII. Dominaba la propiedad feudal de la tierra de tres tipos: real, secular y eclesiástica. La estructura jerárquica de la propiedad de la tierra (propiedad suprema, señorial y vasalla) limitaba los derechos de un señor feudal individual sobre la tierra. Sin embargo, durante el período de fragmentación política, comenzaron a enajenarse menos propiedades. Los valores y tamaños de las propiedades vasallas aumentaron, principalmente debido a los bosques, prados y pastos. Los derechos señoriales se ampliaron y fortalecieron.

Del siglo XIII En Francia, y luego en otros países, comienza una crisis del sistema de corvée. La economía de subsistencia del señorío feudal está agotando sus capacidades. Por lo tanto, los señores feudales llevaron a cabo una transferencia masiva de siervos de la servidumbre al trabajo natural y, posteriormente, a la renta en efectivo. Este proceso se llama "conmutación del alquiler". Su base económica era una mayor productividad laboral en la agricultura campesina que en el trabajo por corvée. El crecimiento de las ciudades y el desarrollo de las relaciones entre mercancías y dinero contribuyeron a la difusión de la renta monetaria. Fue beneficioso para los señores feudales recibir dinero de los campesinos, transfiriendo el problema de la venta de productos adicionales al ámbito de la agricultura.

En los siglos XIV-XV. Las economías feudales se ven cada vez más arrastradas a las relaciones entre mercancías y dinero. Al mismo tiempo, la situación jurídica y patrimonial de los campesinos cambia, abandonan gradualmente la jurisdicción de los señores feudales y aumenta su propiedad de la tierra. Aparecer nuevo Formas económicas y legales de relaciones entre señores feudales y campesinos: alquiler, arrendamiento, etc., orientadas al mercado.

A principios del siglo XI, comenzó un rápido auge económico y demográfico en Europa occidental, que fue facilitado por un desarrollo económico acelerado, la población creció de manera constante y alcanzó los 73 millones de personas, las características cualitativas también mejoraron algo. La mortalidad infantil ha disminuido ligeramente. Los parámetros físicos han aumentado: peso en los hombres - hasta 125 libras (55 kg), altura - hasta 5 pies (157 cm).

Con el comienzo del nuevo milenio comienza un renacimiento gradual de habilidades y oficios olvidados. En 1150 comenzará la extracción de carbón y, en 1240, se tomará prestada pólvora de China, que comenzará a utilizarse en asuntos militares, lo que posteriormente proporcionará a Europa una ventaja importante en la lucha por la dominación mundial.

El caballo comenzará gradualmente a reemplazar al buey como fuerza de tracción. Se está creando un sistema de tres campos. Se mejora el cultivo de la tierra: la labranza se realiza hasta 4 veces. Se están limpiando terrenos para nuevas tierras cultivables.

Se construirán las primeras fábricas de papel en España, lo que a su vez propiciará la generalización del uso del papel en la industria editorial. Aparecieron los primeros centros de educación no monásticos: Oxford, Cambridge, Sorbona, Universidad Carolina.

Durante este período aparecieron muchas ciudades nuevas. Solo en Europa Central, más de 1500. También se encuentran las antiguas ciudades de Lutecia (París, 60 mil habitantes), Toulouse, Lyon, Burdeos, Génova (50-70 mil habitantes cada una), Venecia (65-100 mil), Nápoles. revivió (alrededor de 80 mil), Florencia (100 mil), Milán (80 mil), Sevilla (alrededor de 40 mil), Colonia (25-40 mil). La proporción de la población urbana está creciendo rápidamente y alcanza entre el 20 y el 25%.

Pero una típica ciudad medieval es muy pequeña. Así, en Alemania en aquella época había más de 4.000 ciudades con una población de menos de 2.000 habitantes cada una, 250 ciudades con una población de 2 a 10.000 habitantes y sólo 15 ciudades con una población de más de 10.000 habitantes. El área de una ciudad típica también es muy pequeña: de 1,5 a 3 hectáreas.

Las ciudades con una superficie de 5 a 30 hectáreas ya se consideraban bastante importantes, y las de más de 50, simplemente enormes. A principios del siglo XIX, las calles de las ciudades francesas más importantes, así como de las ciudades europeas más grandes, como Praga, estarán pavimentadas con piedras.

A medida que aumenta el número de ciudades, también aumenta su importancia. La división del trabajo está aumentando. En las ciudades más grandes existen ya hasta 300 especialidades artesanales, en las ciudades más pequeñas hay al menos 15.

Una variedad de forasteros acuden a las ciudades: peregrinos pobres, científicos, estudiantes, comerciantes. El mundo libre de la ciudad marcará un ritmo de vida más rápido que en el campo. La vida en la ciudad está menos ligada a los ciclos naturales. Las ciudades se están convirtiendo en centros de intercambio en el sentido más amplio de la palabra.

• N.K. Cherkasskaya. Historia económica: libro de texto. - Kiev: TsUL, 2002. - pág.

La Europa medieval estaba claramente dividida en dos zonas agrícolas: 1) la mediterránea del sur, donde se conservaron las largas tradiciones de la agricultura antigua y 2) la zona templada, ubicada al norte de los Alpes.

En el sur, el principal cultivo de cereales fue el trigo. También sembraron cebada, cultivaron legumbres, uvas y olivos. El pan se sembró antes del invierno: las lluvias de otoño humedecieron el suelo y aseguraron el desarrollo de los cultivos de invierno. El arado era el mismo que en la antigüedad: ligero, sin ruedas. Lo tiraban un par de bueyes, pero si no había bueyes, se enganchaban al arado burros, mulas e incluso vacas. El arado ligero no removió las capas de tierra, sino que sólo hizo surcos. Por lo tanto, el campo tuvo que ser arado varias veces hacia arriba y hacia abajo. Todo el resto del trabajo de campo se realizaba manualmente: después de la siembra, el campo se cavaba con azadas y, posiblemente, se desmalezaba, se cosechaba con pequeñas hoces y se trillaba con bueyes o burros enganchados a rodillos. La cosecha fue bastante escasa: de cada grano sembrado se podían obtener tres o cuatro granos en una sola cosecha. Además de los cereales, en España e Italia se empezaron a cultivar cítricos traídos a Europa por los árabes.

Un logro importante de la agricultura en la zona templada fue la transición del siglo XI. a un sistema de rotación de cultivos de tres campos, cuando el campo se dividía en tres partes y sólo dos de ellas se cultivaban cada año. En esta zona se empezó a utilizar un pesado arado de ruedas de hierro con vertedera, que no solo cortaba, sino que también revolvía las capas superiores de la tierra. A veces se le enganchaban cuatro yuntas de bueyes. Durante la recolección se utilizaban tanto la hoz como la guadaña. Trillaron con mayales. Sin embargo, la productividad siguió siendo baja. Además de trigo y cebada, en el norte se cultivaba centeno, avena, mijo y hortalizas: nabos, cebollas, melones y ajos. A principios del siglo XIV. comienzan a cultivar repollos, espinacas, remolachas y a plantar árboles frutales.

En los monasterios se cultivaban plantas medicinales. En algunas zonas de Europa occidental, fueron los monjes quienes revivieron la apicultura.

Una de las ramas importantes de la agricultura medieval fue la cría de ganado. En condiciones de malas cosechas de cereales, era bastante difícil sobrevivir sin ganado. A principios de la Edad Media, el animal doméstico más común en las granjas campesinas era el cerdo. Por lo general, la dejaban pastar en el bosque durante todo el verano. A finales de otoño se sacrificaba el cerdo y se consumía la carne y la manteca durante todo el invierno. En los monasterios, se utilizaba a los cerdos para buscar trufas, unas setas raras y sabrosas que crecían bajo tierra. Material del sitio

El verdadero sostén de toda la familia campesina era la vaca. La cría de ovejas fue una ayuda definitiva para la familia campesina. Pero las ovejas requerían mucho esfuerzo y tiempo: había que pastorearlas, esquilarlas, prepararles comida para el invierno, etc. La fuerza de tiro en la finca del campesino era, en primer lugar, bueyes, caballos, burros y mulas. .

Los campesinos también criaban gallinas, patos y gansos. En los siglos IX-XII. Los huevos de gallina eran un componente obligatorio de la renta en especie, que los campesinos pagaban a los señores. Los patos y gansos se criaban principalmente en las granjas de los monasterios.

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En el siglo XI, las superficies ocupadas por bosques se habían reducido en Europa occidental y central. En la espesura del bosque, los campesinos talan árboles y arrancan tocones, limpiando áreas para cultivos. La superficie de tierra cultivable se ha ampliado significativamente. El sistema de dos campos fue reemplazado por un sistema de tres campos. La tecnología agrícola mejoró, aunque lentamente. Los campesinos adquirieron más herramientas de hierro. Hay más huertas, huertas y viñedos. Los productos agrícolas se volvieron más diversos y los rendimientos aumentaron. Han aparecido muchos molinos que proporcionan una molienda más rápida del grano.

Durante la Alta Edad Media, los propios campesinos fabricaban las cosas que necesitaban. Pero, por ejemplo, la fabricación de un arado de ruedas o la fabricación de telas requerían dispositivos complejos, conocimientos y habilidades especiales en el trabajo. Entre los campesinos se destacaban los “artesanos”, expertos en tal o cual oficio. Sus familias acumulan experiencia laboral desde hace mucho tiempo. Para llevar a cabo con éxito su negocio, los artesanos debían dedicar menos tiempo a la agricultura. La artesanía se convertiría en su principal ocupación. El desarrollo de la economía condujo a la separación gradual de la artesanía de la agricultura. La artesanía se convirtió en una ocupación especial para un gran grupo de personas: los artesanos. Con el tiempo, los artesanos errantes se asentaron. Sus asentamientos surgieron en cruces de caminos, cruces de ríos y cerca de puertos marítimos convenientes. Los comerciantes solían venir aquí y luego establecerse. Los campesinos llegaban de los pueblos cercanos para vender productos agrícolas y comprar cosas necesarias. En estos lugares los artesanos podían vender sus productos y comprar materias primas. Como resultado de la separación de la artesanía de la agricultura, surgieron y crecieron ciudades en Europa. Se desarrolló una división del trabajo entre la ciudad y el pueblo: a diferencia del pueblo, cuyos habitantes se dedicaban a la agricultura, la ciudad era un centro de artesanía y comercio.

La agricultura de subsistencia permaneció en Europa, pero la agricultura comercial se desarrolló gradualmente. Una economía mercantil es una economía en la que los productos del trabajo se producen para la venta en el mercado y se intercambian mediante dinero.

El comercio en tiempos de fragmentación feudal era rentable, pero difícil y peligroso. En tierra, los comerciantes fueron asaltados por ladrones "nobles": los caballeros, en el mar, fueron asaltados por piratas. Para viajar a través de las posesiones del señor feudal, para el uso de puentes y cruces, había que pagar peajes muchas veces. Para aumentar sus ingresos, los señores feudales construyeron puentes en lugares secos y exigieron el pago por el polvo que levantaban los carros.

El desarrollo de la estructura social y la condición de Estado entre los pueblos de Europa occidental durante la Edad Media pasó por dos etapas. La primera etapa se caracteriza por la coexistencia de instituciones sociales y estructuras políticas romanas y germánicas modificadas en forma de “reinos bárbaros”. En la segunda etapa, la sociedad feudal y el Estado actúan como un sistema sociopolítico especial, que se describe a continuación. En la primera etapa de la Edad Media, el poder real jugó un papel importante en la feudalización de las sociedades bárbaras. Las grandes concesiones de tierras reales, así como la distribución de privilegios fiscales y judiciales a los magnates de la iglesia, crearon la base material y legal para el poder señorial. En el proceso de estratificación social y la creciente influencia de la aristocracia terrateniente, surgieron naturalmente relaciones de dominio y subordinación entre el propietario de la tierra, el señor, y la población que la habitaba.

Las condiciones económicas que se habían desarrollado en el siglo VII determinaron el desarrollo del sistema feudal, característico de todas las regiones de la Europa medieval. Se trata, en primer lugar, del predominio de la gran propiedad de la tierra, basada en la explotación de los pequeños campesinos que se gestionan de forma independiente. En su mayor parte, los campesinos no eran propietarios, sino sólo poseedores de parcelas y, por lo tanto, dependían económicamente, y a veces también legal y personalmente, de los señores feudales. Los campesinos solían conservar las herramientas básicas de trabajo, el ganado y las propiedades.

La base del sistema feudal era la economía agrícola. La economía era predominantemente de subsistencia, es decir, se abastecía de todo lo necesario con sus propios recursos, casi sin recurrir a la ayuda del mercado. Los señores compraban principalmente bienes de lujo y armas, y los campesinos sólo compraban piezas de hierro de aperos agrícolas. El comercio y la artesanía se desarrollaron, pero siguieron siendo un sector menor de la economía.

Un rasgo característico de la sociedad feudal de la Edad Media fue su estructura corporativa patrimonial, resultante de la necesidad de grupos sociales separados. Tanto para los campesinos como para los señores feudales, era importante no tanto aumentar la riqueza material como mantener el estatus social adquirido. Justo ahí. Ni los monasterios, ni los grandes terratenientes, ni los propios campesinos mostraron ningún deseo de un aumento continuo de los ingresos durante este período. Los derechos de los grupos patrimoniales individuales estaban garantizados legalmente. Poco a poco, con el desarrollo de las ciudades, surgió también una clase urbana: los burgueses, que a su vez también estaban formados por varios grupos: los patriciados, los burgueses plenos y la plebe incompleta.

Una de las características distintivas de la sociedad medieval fue el corporativismo. La gente medieval siempre se sintió parte de una comunidad. Las corporaciones medievales eran comunidades rurales, talleres artesanales, monasterios, órdenes de caballería espiritual, escuadrones militares y la ciudad. Las corporaciones tenían sus propios estatutos, su propia tesorería, vestimenta especial, carteles, etc. Las corporaciones se basaban en los principios de solidaridad y apoyo mutuo. Las corporaciones no destruyeron la jerarquía feudal, pero dieron fuerza y ​​cohesión a diversos estratos y clases.

Un rasgo característico de la Europa medieval es el predominio del cristianismo, al que estaban subordinadas la moral, la filosofía, la ciencia y el arte. Sin embargo, el cristianismo en la Edad Media no estaba unido. En los siglos III-V. Hubo una división en dos ramas: católica y ortodoxa. Poco a poco, este cisma se volvió irreversible y terminó en 1054. Desde el principio, se desarrolló una estricta centralización del poder en la Iglesia Católica. El obispo romano, que lo recibió en el siglo V, adquirió en él una enorme influencia. nombre del Papa. El sistema educativo en la Europa medieval estaba en realidad en manos de la iglesia. En los monasterios y en las escuelas de la iglesia se estudiaban oraciones y textos de las Sagradas Escrituras en latín. En las escuelas episcopales se estudiaban las siete artes liberales: gramática, retórica, dialéctica, aritmética, geometría, astronomía y música.

La mentalidad de una persona de esa época estaba determinada, ante todo, por la pertenencia a una comunidad, independientemente de si la persona era un aristócrata o un campesino. Se consideraba que las normas y valores corporativos, las tradiciones y los rituales de comportamiento (incluso el tipo de ropa prescrito), respaldados por una cosmovisión cristiana, prevalecían sobre los deseos personales.

El mundo del hombre en ese momento parecía conectar lo incompatible. La predicación de la misericordia cristiana y la crueldad de las guerras, las ejecuciones públicas, la sed de milagros y el miedo a ellos, el deseo de protegerse del mundo con los muros de su propia casa y el movimiento de miles de caballeros, habitantes y campesinos. a tierras desconocidas durante las Cruzadas. Un campesino podría temer sinceramente el Juicio Final por sus pecados y arrepentirse de ellos y al mismo tiempo entregarse furiosamente a la juerga más violenta durante las vacaciones. Los clérigos con sentimiento genuino podían celebrar la misa de Navidad y reírse abiertamente de las parodias del culto y la doctrina de la iglesia que les eran bien conocidas. El miedo del hombre a la muerte y al juicio de Dios, una sensación de incertidumbre y, a veces, de tragedia de la existencia, se combinaba con una cierta actitud carnavalesca, que se expresaba no sólo en los propios carnavales de la ciudad, donde la persona adquiría un sentimiento de relajación, donde jerárquicos y se abolieron las barreras de clase, pero en esa cultura de la risa, que llegó a la Edad Media desde el mundo antiguo, conservando, de hecho, un carácter pagano en el mundo del cristianismo.

A veces, una persona percibía el mundo que le rodeaba de forma tan realista como el otro mundo. El cielo y el infierno eran para él tan reales como su propio hogar. El hombre creía sinceramente que podía influir en el mundo no sólo arando la tierra para obtener una cosecha, sino también orando o recurriendo a la magia. Esto también está relacionado con el simbolismo de la cosmovisión del hombre medieval. Los símbolos eran una parte importante de la cultura medieval: desde la cruz como símbolo de salvación, el escudo de armas del caballero como símbolo de familia y dignidad, hasta el color y el corte de la ropa, que estaba estrictamente asignada a representantes de diversos grupos sociales. Para los medievales, muchas cosas en el mundo que los rodeaba eran símbolos de la voluntad divina o de ciertas fuerzas místicas.

El feudalismo en su conjunto se caracteriza por el predominio de la producción agrícola.

Para los recolectores y cazadores, agricultores y pastores, el principal medio de producción era la tierra, y la fertilidad del suelo seguía siendo el principal factor de bienestar para ellos. Esta fertilidad a menudo disminuyó a principios de la Edad Media, ya que la gente de esa época generalmente no la restablecía y no invertía recursos significativos en la agricultura. Los métodos agrícolas dependían de las condiciones naturales, las tradiciones históricas y el ritmo de desarrollo de las diferentes regiones. En las regiones del antiguo Imperio Romano Occidental y entre los eslavos del suroeste, sobrevivió en el siglo VI. agricultura arable. Entre los alemanes del norte, los bálticos y los eslavos orientales hasta el siglo VII, así como en las regiones esteparias y en las laderas de las montañas de toda Europa, prevalecía la agricultura con azada: después de destruir la vegetación, sembraban sin arar sobre la cálida ceniza que había fertilizado el suelo. Los habitantes de los bosques y las estepas forestales practicaban su variedad de tala y quema, en la que preparaban de antemano un área adecuada (a veces hasta cien kilómetros), delineaban el orden de tala de los árboles con muescas y luego los rodeaban para acelerar su proceso. El secado, que a veces duraba hasta 15 años, tras lo cual se talaba el bosque, se quemaba y también se sembraba sobre cenizas calientes. Después de haber recogido la cosecha de la quema anterior en otoño, la primavera siguiente comenzaron a quemar un nuevo esqueje. En el primer año, prefirieron sembrar cáñamo o lino sobre la capa chamuscada, en el segundo año, cereales, en el tercero, verduras. Así surgieron los inicios de la rotación de cultivos. Por lo general, después de 5 años, los recortes agotados se usaban para producir heno o como pasto, y regresaban a él para quemarlos cuando crecía un nuevo bosque. Aproximadamente desde el siglo VIII. En las zonas situadas al norte de las zonas romanizadas, la agricultura con azada fue sustituida por la agricultura y, a finales del primer milenio, ganaba en casi todas partes. Como en aquella época había suficiente tierra libre, las parcelas abandonadas a menudo se volvían silvestres y se convertían en tierras en barbecho. La transición de un sistema de barbecho a un sistema de barbecho más intensivo se produjo después de que las tierras en barbecho y los suelos vírgenes comenzaron a escasear. En la estepa forestal, que era la zona de agricultura más desarrollada en la Europa medieval, esta transición comenzó a principios del segundo milenio. Inicialmente, el barbecho (el intervalo entre el abandono y el cultivo del sitio) duraba hasta 10 años. Sin embargo, a medida que la población crecía, disminuía, y cuando se redujo a un año, fue necesario pasar al uso de vapor, es decir, a un sistema de dos campos, para aumentar la fertilidad del suelo empobrecido.

El sistema de dos campos, familiar desde hacía mucho tiempo en el sur de Europa, se arraigó firmemente en el norte y el este de Europa en el segundo milenio. Durante la temporada anual de barbecho, el campo en barbecho se araba para eliminar las malas hierbas, pero no se sembraba y descansaba. Combinando regularmente la agricultura con la cría de ganado, casi todos los pueblos de la Europa medieval practicaban el pastoreo del ganado en parejas, convirtiéndolo en pasto. Aparecieron campos de hierba en las zonas montañosas. El siguiente paso es la transición a tres campos. Ahora un campo estaba sembrado con cultivos de invierno, el segundo con cultivos de primavera y el tercero se dejó en barbecho. El sistema de tres campos provocó rápidamente la dispersión del suelo y el agotamiento de la tierra. Esto estimuló el uso de fertilizantes (orgánicos, especialmente estiércol y margas inorgánicas) y el desarrollo de nuevas áreas forestales y en el segundo milenio se convirtió en una de las razones del desarraigo masivo de bosques, que se practicó especialmente en la zona del norte. Francia, pasando por Alemania y Polonia hasta el noreste de Rusia, pero de un modo u otro se llevó a cabo en todas partes. La agricultura de tres campos contribuyó al progreso de la agricultura individual en pequeña escala y aumentó la productividad agrícola: con costos laborales tres veces menores por hectárea, podría alimentar al doble de personas. Desde el siglo XIV El sistema de tres campos triunfó también en las vastas extensiones de la llanura rusa, aunque en diferentes regiones se alternó durante mucho tiempo con el sistema de dos campos.

Allá por el siglo VIII. Se conocían 7 tipos de trabajo de campo: quema, arado, fertilización del suelo, siembra, rastra, deshierbe, cosecha. Su distribución y variaciones estacionales estuvieron determinadas por la zona natural.

En Bizancio allá por el siglo X. La excepcional riqueza de técnicas agronómicas y cultivos quedó registrada en la enciclopedia agrícola "Geopopiki". Posteriormente, aparecieron obras similares en Europa occidental (obras del inglés Walter Henley en el siglo XIII y del italiano Pietro de Crescenza en el siglo XIV).

Las herramientas medievales eran bastante primitivas y mejoraron muy lentamente. Un papel importante en el progreso de la tecnología agrícola lo jugó la sustitución de las piezas de trabajo de madera, estaño y bronce de las herramientas por otras de hierro. El conjunto de herramientas agrícolas típicas de la Edad Media incluía una azada para aflojar y excavar la tierra, diversas herramientas de cultivo (ralo, arado, arado), una grada o rastrillo, una guadaña, una hoz, una horca, un mayal o un tabla de trillar, pala (especialmente pala) para diversos movimientos de tierra, cuchillo y hacha para cortar arbustos y talar árboles, rodillo para nivelar la zona sembrada, piedras de molino para moler el grano a mano, arneses para animales de tiro.

Los hallazgos arqueológicos indican que del siglo VI al XV. Las herramientas cultivables sufrieron los mayores cambios. Al principio se utilizó el ralo, una herramienta simétrica con un centro de gravedad bajo, tirada por burros y bueyes (desde el siglo X también por caballos, lo que aumentó significativamente la productividad laboral). La punta del rawl cortó el suelo poco a poco. Para que fuera más fácil cortar las raíces de las malas hierbas y expandir el trozo de tierra levantada, comenzaron a reforzar la lanza en ángulo. Esto violó la simetría original y convirtió la rala en un arado, una herramienta asimétrica.

El lugar de la punta fue ocupado gradualmente por la reja del arado. Ahora la capa levantada, volteada, queda con la cubierta de césped hacia abajo en un lado. En Europa occidental, el arado romano ligero aratrum (arado reforzado) existe desde hace mucho tiempo en el sur, y el arado celta pesado carruca ha existido en el norte.

En Europa del Este, el arado asimétrico se extendió en el siglo XIII. El arado estaba suspendido o colocado sobre ruedas, delante de la reja tenía un cuchillo para cortar la tierra y una vertedera (una barra fijada al costado con un borde para quitar la capa). El pesado arado era arrastrado por entre 2 y 12 animales, lo que permitía realizar un arado profundo incluso en suelos pesados. Poco a poco, surgieron tres tipos principales de arados medievales con diferentes variantes locales: eslavos con patín, con ruedas, ligeros de Europa central y pesados ​​de Europa occidental. Antes de los grandes claros del segundo milenio, el ralo o arado era más común que el arado. A diferencia del arado, el arado tenía un centro de gravedad alto y era más adecuado para el cultivo de suelos podzólicos u obstruidos, especialmente en los bosques. Su versión clásica eslava oriental con un vómer de dos dientes hasta el siglo XV. carecía de viga, en lugar de lo cual unos haces de luz que partían de la viga transversal llegaban hacia el animal. Las rastras eran rastrillos de tiro, a veces en forma de palos nudosos atados a la barra de tiro, o en una versión mejorada: una celosía de listones de madera con dientes encajados en ellos. Antes de la llegada del agua o los molinos de viento, el grano se molía manualmente en un dispositivo que constaba de dos muelas: una inferior fija y otra superior que giraba a lo largo de ella.

Las existencias de cultivos agrícolas se acumularon lentamente; la experiencia de siglos anteriores fue utilizada y conservada durante mucho tiempo. Los cereales desempeñaron un papel protagonista en la agricultura de campo. El más antiguo de ellos en Europa fue el mijo. Fue sembrado fácilmente por los agricultores que no tenían mucho ganado, ya que casi no requiere fertilizantes, así como por los habitantes de lugares secos, porque se las arregla con poca humedad y da una buena cosecha en suelo virgen. Por el contrario, la cebada, que no teme a los veranos fríos y es aceptable para los habitantes de las regiones del norte, requiere fertilizantes. Por tanto, se sembró donde se combinaba la agricultura con la ganadería desarrollada, o sobre marga fertilizada con marga. Junto con el mijo, la cebada también se utilizaba en la producción de malta para cerveza. Los comerciantes, peregrinos y guerreros siempre llevaban de viaje tortas de harina de cebada y galletas saladas. El cultivo de cereales más común era la espelta sin pretensiones a principios de la Edad Media, pero ya desde el siglo XI. poco a poco está dando paso al trigo. Desde la antigüedad, el trigo blando se siembra en el Mediterráneo y desde allí se extendió como cultivo de invierno y primavera por toda Europa. El trigo duro procedía de las regiones “bárbaras”, ocupaba sólo los campos de primavera y crecía bien en tierras en barbecho y suelos vírgenes.

Desde la antigüedad, los europeos han sembrado centeno en pequeñas cantidades en primavera. En la Edad Media, a partir del siglo V se convirtió en un cultivo importante e independiente, incluido un cultivo de invierno. en las estepas, del siglo VIII. en la estepa forestal, del siglo X. en los bosques.

Junto con el centeno, la avena, que se extendió desde el este, conquistó Europa occidental. Se sembró en un campo de primavera como grano para gachas; si lo preparaban como forraje, lo utilizaban en la rotación de cultivos después del centeno como pasto. La avena se generalizó con el inicio del uso masivo de caballos en asuntos militares y agrícolas. El trigo sarraceno era un cultivo relativamente raro. Los eslavos orientales lo adoptaron de los búlgaros del Volga antes del siglo IX y en el siglo XII. ella ya se reunió desde 0ki hasta Neman. En Europa Occidental empezó a cultivarse más tarde. El sorgo era un cereal poco común aquí.

Los rendimientos de los cereales se mantuvieron bajos durante mucho tiempo. Poco a poco en el centro de Inglaterra en el siglo XIII. en las granjas bien establecidas, el centeno maduró en una proporción de 7 a 1, la cebada - 8 a 1, los guisantes - 6 a 1, el trigo - 5 a 1, la avena - 4 a 1; en las granjas promedio, el rendimiento fue menor.

Los cultivos de frutas y hortalizas se utilizaron en mayor variedad que los cereales. Gracias a los árabes, a partir del siglo VIII. el arroz y la caña de azúcar aparecen en España, y a partir del siglo IX en Sicilia; gracias a los bizantinos, a partir del siglo X. En Rusia, que conocía otros cultivos, comenzaron a cultivar pepinos y cerezas. El olivo, que en la antigüedad era un arbusto, gracias a los griegos y los italianos, se convirtió en un árbol fructífero y se generalizó con una nueva forma en el suroeste de Europa.

En Europa continental se cultivaban en todas partes manzanas, ciruelas y frambuesas, conocidas por los romanos. En zonas con temperaturas medias de verano superiores a +17°, las uvas se han extendido. El vino ligero se elaboraba con uvas demasiado maduras y ligeramente prensadas, diluidas con agua de manantial.

En el norte de Europa, el vino a veces fue sustituido por la cerveza. Los vinos fuertes de Toscana, Rin y Borgoña comenzaron a elaborarse cuando aprendieron a utilizar todas las etapas de la fermentación: levadura, azúcar y vino. Los monasterios jugaron un papel importante en el progreso de la elaboración del vino. Las uvas se cultivaban ampliamente en Francia, Italia y España; al siglo VI Los viñedos llegaron al Rin, en el siglo X, y al Oder, en el siglo XIII. esta cultura era conocida incluso en el sur de Inglaterra. En todas las zonas adyacentes a Bizancio se conservaron las tradiciones vitivinícolas griegas. En el sur del Don había famosos viñedos jázaros. Sus productos en ánforas llegaban a menudo a Rusia.

En las zonas forestales, la verdura más común era el nabo, que formaba parte de la dieta diaria de la gente común. Eran comunes rábanos, coles de diversas variedades y frijoles grandes, en el norte, colinabos y frijoles pequeños, y en todas partes, cebollas y ajos. La patria del rábano picante es Europa del Este.

Los pueblos medievales también cultivaban muchas plantas forestales y de campo, que luego cayeron en desuso. Posteriormente, su dieta se enriqueció con zanahorias y remolachas. Usaron mermelada congelada de bayas de agracejo y decocción de rosa mosqueta, una infusión espesa de raíces de bardana y melón seco y lo cortaron en palitos dulces. Los frutos del espino se molieron hasta convertirlos en harina. Se utilizaron decenas de especies de plantas para ensaladas y vinagretas. En verano y otoño siempre recogían nueces, bayas y setas. Se concedía una importancia excepcional a las especias como medicamentos contra las enfermedades gastrointestinales y como medio para realzar el sabor de los alimentos toscos y sin pretensiones. De los países del este se trajeron pimienta negra, clavo asiático, etc. Entre las especias locales se utilizaban como condimentos canela, laurel, jengibre, mostaza, anís, tomillo y eneldo.

Cría de ganado.

Entre los nómadas esteparios prevalecía la cría de ganado como ocupación principal. La región nómada europea conocía caballos, camellos, vacas y ovejas. Los pueblos sedentarios también criaban cerdos, cabras y aves de corral. Un compañero y asistente constante del aldeano, especialmente

criador de ganado y cazador, el perro permaneció. En la Edad Media se desarrollaron diferentes razas de ellos. Los agricultores no podían cultivar la tierra sin criar mapaches. Si entre los nómadas también predominaban cuantitativamente los caballos (en el Norte, los ciervos), entre los sedentarios. Los habitantes eran bovinos, los cerdos ocupaban el segundo lugar, las ovejas el tercero y aún menos (excepto en las regiones montañosas) las cabras. La cría de ganado, combinada con la agricultura, se asoció con el desarrollo de bosques y terrenos baldíos, donde pastaba el ganado, especialmente los cerdos. Entre los residentes asentados, una economía ganadera desarrollada requería la presencia de graneros, establos, potreros cercados, pastos, pastos, abrevaderos y almacenamiento de forraje.

En la Alta Edad Media, el ganado era pequeño. En el segundo milenio, existía el deseo de crear nuevas razas, ampliar los territorios de su distribución y aclimatación.

Para mejorar las cualidades beneficiosas de los cerdos, se cruzaron con jabalíes. En Inglaterra, la raza de ovejas Leicester se desarrolló con lana de alta calidad y de rápido crecimiento. En Europa continental, la raza muflón del sur, que dio lugar a la oveja de cola larga, de la que se originó la oveja merina árabe-española, y la raza de turba del norte, que dio origen al brezo escandinavo y a la oveja de cola corta alemana, desparramar. Las ovejas de cola gorda vinieron de Asia junto con los nómadas. Longtails (Merino, Leicester y más tarde Lincoln) suministraron materias primas para la fabricación de tejidos de lana; La lana de cola corta se utilizaba para producir smushkas, pieles de oveja y abrigos de piel de oveja. Bryndza se elaboraba en todas partes con leche de oveja y el queso con leche de cabra. Las cabras se extendieron a la región del Volga y al sur de Europa (Pirineos, Apeninos, Balcanes), y el plumón de cabra se utilizó ampliamente. Los toros vacíos (bueyes) se utilizaban para el engorde y servían como vehículos de tiro y transporte. También se enviaron sementales al matadero. Los productos lácteos eran uno de los componentes principales de la dieta y el kumiss de yegua y camello también se utilizaba como medicamento. El requesón era popular entre los habitantes de los valles: una parte indispensable de las comidas rituales paganas y luego cristianas.

El caballo, que llegó a Europa desde las estepas asiáticas en la Edad del Bronce, dio origen aquí a nuevas razas: noriana (montañas y bosques desde Rusia hasta Escocia), oriental (sur del continente). Durante las migraciones desde Asia, la raza mongol se extendió a Europa. El primero comenzó a utilizarse con fines de tiro y transporte, el segundo y el tercero, como animal de montar junto con mulas y burdéganos criados mediante cruce. El uso intensivo de caballos para montar en Europa está asociado a la gran migración de pueblos. Y luego las sillas de montar, los estribos y las herraduras se fueron generalizando aquí. Los estribos fueron tomados prestados de los nómadas asiáticos, primero en Europa oriental y luego en Europa occidental. Del siglo X Se utiliza una silla rígida con una luna delantera alta, cortes arqueados y fuertes estribos de soporte. Este diseño estaba destinado a un caballero fuertemente armado. Del siglo IX para los caballos de tiro utilizaban collar y arnés. La aparición de un nuevo sistema de arneses tuvo un efecto beneficioso en el desarrollo de la tracción en el transporte, la construcción y la agricultura.

También se ha ampliado la gama de artesanías relacionadas con la cría de caballos.

Resumamos el material anterior sobre el desarrollo de la agricultura en la Europa medieval. Las principales herramientas para cultivar la tierra entre los pueblos de Europa occidental en los siglos VI al X. había un arado (ligero, cortando la tierra sin voltearla, y uno pesado sobre ruedas, removiendo una capa de tierra), además de un arado. Los campos fueron arados dos o tres veces y rastrillados.

Prevalecía la agricultura en dos campos: se sembraban centeno, trigo, espelta, avena, cebada y legumbres, y se desherbaban los cultivos. El grano se procesaba en molinos con un rendimiento de harina no superior al 41,5%. Se utilizaron molinos de agua.

En jardinería se utilizaba azada y pala. Las rastras se usaban ampliamente, para hacer heno y cosechar, una hoz y una guadaña, y para trillar, un mayal de madera. Se utilizaban toros y bueyes como animales de tiro.

En jardinería, los principales cultivos eran manzanos, perales, ciruelos, cerezos y plantas medicinales. Los cultivos industriales eran el lino y el cáñamo. Se desarrolló la viticultura.

La cría de ganado recibió un desarrollo significativo: se criaron vacas, cerdos, ovejas y cabras. Aparece el establo para el ganado. La cría de caballos se ha convertido gradualmente en una industria especializada.

En la agricultura en el siglo XVI. El capitalismo se extendió mucho más lentamente que en la industria. Este proceso tuvo lugar de forma más activa en Inglaterra y los Países Bajos. Los nobles y la burguesía ingleses, después de haber comprado tierras secularizadas de los monasterios y haber expulsado de ellos a los propietarios campesinos, iniciaron grandes granjas agrícolas o de cría de ovejas utilizando la mano de obra contratada de los trabajadores agrícolas rurales.

Los terratenientes prefirieron alquilar la tierra, lo que les reportó más ingresos. Al principio se trataba de aparcería, cuando el terrateniente proporcionaba al arrendatario no sólo una parcela de tierra, sino a menudo semillas, equipo y vivienda, recibiendo una parte de la cosecha.

La aparcería era un tipo de aparcería: ambas partes soportaban los mismos costos y compartían los ingresos por igual. La aparcería y la aparcería todavía no eran renta capitalista en el sentido pleno. La agricultura ha adquirido este carácter. El granjero alquiló una gran parcela de tierra y la cultivó con la ayuda de mano de obra contratada. En este caso, la renta pagada al terrateniente representaba sólo una parte de la plusvalía producida por los trabajadores contratados.

La agricultura se extendió a Inglaterra, los Países Bajos y el norte de Francia. En la mayor parte de Francia se conservó la forma feudal de propiedad: la censura; En el sur del país, la aparcería se desarrolló en diversos grados.

El desarrollo de la industria y el aumento de la demanda de productos agrícolas contribuyeron al crecimiento de la producción agrícola y su comerciabilidad. Al mismo tiempo, no hubo avances notables en la producción agrícola. La base técnica de la producción agrícola siguió siendo la misma.

Las principales herramientas de producción agrícola seguían siendo el arado, la grada, la guadaña y la hoz. De la segunda mitad del siglo XV. en algunos países se empezó a utilizar un arado ligero, enganchado a uno o dos caballos. Debido a la recuperación de zonas pantanosas y secas, aumentó la superficie de tierra cultivada. La tecnología agrícola mejoró. La fertilización del suelo con estiércol, turba, ceniza, tratamiento de margas, etc. se practica cada vez más. Junto con la agricultura en tres campos, en algunos lugares apareció la siembra en varios campos y con pasto. La productividad aumentó. La horticultura, la horticultura y la viticultura están cada vez más extendidas.

Se desarrolló la cría de ganado. En los Países Bajos, Inglaterra y Alemania se practicó el engorde del ganado en establos y se mejoró su raza. Ha surgido la especialización industrial. Así, en Holanda se criaba ganado lechero con fines comerciales, y en Castilla (España) estaba muy extendida la cría de ovejas de lana fina, destinada a exportar lana al exterior.