Online-Magazin für Gemüse und Obst für Unternehmen. Obst- und Gemüsegeschäft: Einzelhandelsgeschäft oder Ladengeschäft? Ausrüstung und Inventar

Der Handel mit Gemüse und Obst ist ein recht verbreitetes Geschäft. Mit dem richtigen Geschäftsansatz kann ein Gemüsestand ein gutes Einkommen bringen. In diesem Marktsegment herrscht ein durchschnittliches Wettbewerbsniveau.

Startkapital

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie einen Gemüsestand eröffnen, kalkulieren Sie die zukünftigen Kosten. Die Höhe der Investition kann je nach Größe des Ortes variieren. Um einen Gemüsestand im Regionalzentrum zu eröffnen, benötigen Sie etwa 500.000 Rubel. In diesem Betrag sind folgende Ausgaben enthalten:

• für die Eröffnung und Legalisierung eines Unternehmens, den Erhalt von Zertifikaten verschiedener Regierungsstellen - etwa 10.000 Rubel;
• für die Anmietung eines Standes – ab 40.000 Rubel;
• für den Kauf von Ausrüstung: Objektträger, Kühlvitrine, Waage, Registrierkasse - 50.000 Rubel;
• für die Wartung der Ausrüstung – 2.000 Rubel pro Monat.

Zunächst können Sie gebrauchte Theken und Rutschen kaufen. Die teilweise Ablehnung von Leiharbeitskräften hilft Ihnen, Geld zu sparen. Übernehmen Sie die Verantwortung eines Käufers oder Verkäufers. Nach der Promotion des Outlets kann weiteres Personal eingestellt werden. Auf diese Weise lernen Sie den Markt von innen kennen, studieren Ihre Konkurrenten und spüren alle Nuancen Ihres eigenen Unternehmens.

Dekor

Wählen Sie die Geschäftsform: Einzelunternehmer oder GmbH. Ein einzelner Unternehmer eröffnet schneller, die Pflege der Dokumentation erfordert keine besonderen Kenntnisse. Die Bußgelder für Verstöße sind für Einzelunternehmer geringer als für LLCs. Aber es gibt auch eine größere Verantwortung: Im Falle eines Scheiterns haften Sie persönlich für alle Schulden und Bußgelder Ihres Unternehmens. Die Eröffnung einer LLC ist ein teurerer und zeitaufwändigerer Prozess. Sie benötigen einen Buchhalter, der die Aufzeichnungen führt. Das Vorhandensein eines genehmigten Kapitals in einer LLC garantiert jedoch die Unverletzlichkeit Ihrer persönlichen Ersparnisse. Im Falle einer Insolvenz werden Mittel aus dem genehmigten Kapital zur Befriedigung der Forderungen der Gläubiger verwendet.

Nach der Anmeldung Ihrer Gewerbetätigkeit müssen Sie die Erlaubnis zur Eröffnung eines Einzelhandelsgeschäfts einholen. Der einfachste Weg wäre, einen Stand auf dem Markt zu eröffnen. Wenn Sie einen Kiosk in der Nähe einer Haltestelle oder U-Bahn-Station aufstellen möchten, müssen Sie die Genehmigung des Bau- und Architekturamts einholen. Sie benötigen außerdem Stellungnahmen von Inspektionskommissionen für Sanitär-, Feuer- und Handelsdienste. Seien Sie auf alle möglichen bürokratischen Tricks vorbereitet. Studieren Sie die Gesetze, damit Sie nicht von Vertretern verschiedener Strukturen überrascht werden.

Standort und Räumlichkeiten auswählen

Erstellen Sie vor der Eröffnung eines Gemüsestandes einen Geschäftsplan. Berechnen Sie, wie viele Besucher pro Tag Sie bedienen müssen, damit sich Ihre Ausgaben amortisieren. Gehen Sie dann nach draußen, stellen Sie sich in die Nähe des zukünftigen Einzelhandelsgeschäfts und zählen Sie die Passanten. Wenn die Zahl der Passanten die Zahl Ihrer potenziellen Käufer deutlich übersteigt, können Sie an dieser Stelle gerne einen Stand eröffnen.

Optionen für die Platzierung eines Einzelhandelsgeschäfts:

• in der Nähe der U-Bahn oder Haltestelle. Um die Aufmerksamkeit von Passanten auf sich zu ziehen, arbeiten Sie an Außenwerbung;
• in einem Wohngebiet. Der Stand wird für Stammkunden aus der Nachbarschaft geöffnet sein.

Vergessen Sie nicht die Verkehrsanbindung. Gemüse muss doch irgendwie zum Kiosk geliefert werden, oder? Es ist gut, wenn es Ihnen gelingt, ein Lager in der Nähe des Kiosks zu mieten. In diesem Fall können Sie Gemüse in großen Mengen kaufen und bei Bedarf an den Kiosk liefern. Die Rede ist von haltbarem Gemüse. Verderbliche Früchte müssen in kleinen Mengen gekauft werden. Bedingungen für die Lagerung von Produkten mit kurzer Haltbarkeit können nur innerhalb der Mauern spezieller Lagerkomplexe geschaffen werden.

Bauen Sie einen Kiosk nach einem guten architektonischen Entwurf. Ganz gleich, wie viel Sie sparen möchten, vernachlässigen Sie nicht Ihr Point-of-Sale-Design.

Das Design kann bei Freelancern bestellt werden. Es ist sehr günstig, manchmal kann man es für nur 500 Rubel bekommen. Am besten nutzen Sie eine spezielle Plattform, zum Beispiel „Ich werde auftreten“, wo der Prozess der Interaktion mit den Künstlern einfach und sicher ist.

Moderne Käufer sind an große Theken, Glasvitrinen und gute Beleuchtung gewöhnt. Der Kaufvorgang sollte komfortabel sein. Kümmern Sie sich um den Asphalt in der Nähe des Kiosks, richten Sie einen niedrigen Ständer für Tüten ein, und das Interesse der Kunden an Ihrer Filiale wird vor Ihren Augen wachsen.

Mindestausrüstung:

• Regale für Waren,
• Schalter,
• Der Stuhl,
• Geldmaschine,
• Waage,
• kleiner Safe.

Arbeiten Sie mit Lieferanten und Sortiment

Versuchen Sie, gute Lieferanten zu finden. Bemühen Sie sich, dies zu erreichen. Natürlich wird man die „Spreu vom Weizen“ nicht sofort trennen können. Kaufen Sie daher Waren in kleinen Mengen. Mit der Zeit werden Sie verstehen, mit welchem ​​Partner Sie besser umgehen können. Die ideale Option ist ein fester Lieferant, der Ihr Unternehmen vollständig mit seinen Produkten beliefert.

Folgende Faktoren sind wichtig:

• Ruf des Lieferanten in Ihrer Stadt,
• Herkunft der Ware,
• Geschmacksqualitäten von Obst und Gemüse,
• Verfügbarkeit von Konformitätsbescheinigungen.

Ihre Hauptkonkurrenten werden Verkaufsstellen in Märkten und Gemüseabteilungen von Supermärkten sein. Daher müssen Sie etwas anderes als die Konkurrenz anbieten. Ihr Gemüsestand wird sich in puncto Service und Ordnung von einem Marktverkauf unterscheiden. Der Hauptvorteil gegenüber Supermärkten ist die heimische Herkunft der Produkte.

Bieten Sie Ihren Kunden lokale Tomaten, Gurken, Äpfel und Birnen an. Finden Sie einen Händler, der sich auf die Lieferung von Beeren und Früchten aus den südlichen Regionen spezialisiert hat. Ergänzen Sie das Sortiment mit Bananen, Orangen und Zitronen, die außerhalb der Saison sind. Fügen Sie einige exotische Früchte hinzu. Bieten Sie Ihren Kunden Trockenfrüchte, Kräuter und Säfte an. Stellen Sie einen kleinen Gefrierschrank mit gefrorenem Obst in Ihren Stand.

Personal

Lohnt es sich, einen Gemüsestand zu eröffnen, wenn man den Prozess nicht persönlich kontrollieren kann? Nein, das ist es nicht wert. Gemüse und Obst sind ein Geschäft, das Sie ständig in den Händen halten müssen. Auch hier empfehlen wir dringend, Personal einzusparen. Besetzen Sie mindestens eine der Stellen in Ihrem Unternehmen. Wenn Sie nicht handeln möchten, beauftragen Sie einen Verkäufer und liefern Sie die Waren selbst.

Erfahrene Unternehmer empfehlen die persönliche Abwicklung der Lieferungen. Einige Großhändler bieten Waren mit Lieferung an. Diese Option ist für Sie nicht geeignet. Nach Ihrer persönlichen Ankunft im Großhandelslager können Sie das Produkt nach Ihren Wünschen auswählen. Darüber hinaus sind die Versandkosten häufig im Produktpreis enthalten. Und sie legen es nicht nur nieder, sondern steigern es erheblich.

Es ist gut, wenn Sie den Handelsprozess zunächst persönlich steuern können. Das Thema Kontrolle wird besonders relevant, wenn das Unternehmen über die Familie hinausgeht. Der Handel liebt das Zählen. Niemand wird Ihnen Garantien für die Ehrlichkeit des beauftragten Verkäufers geben. Versuchen Sie daher, so oft wie möglich vor Ort zu sein. Handeln Sie von Zeit zu Zeit auf eigene Faust und ersetzen Sie den Verkäufer am Stand. Von gesprächigen Kunden können Sie viel über Ihren Mitarbeiter erfahren.

Führen Sie regelmäßig eine Neuregistrierung durch. Sparen Sie nicht an Ihrem Gehalt, sonst nützt Ihnen kein Inventar mehr. Eine Person, die wenig verdient, wird Sie trotzdem bis zum Zahltag bestehlen oder sich Geld aus der Kasse „leihen“. Die optimale Vergütungsoption ist Rate und Prozentsatz. Diese Zahlungsform ermutigt den Verkäufer zur Arbeit.

Rentabilität

Der Mindestaufschlag für Ihr Produkt beträgt 30 %, der Höchstaufschlag etwa 250 %. Vergessen Sie bei der Preisgestaltung nicht, dass Gemüse und Obst leicht verderben. Experten zufolge verderben an einem Gemüsestand etwa 10–20 % der Produkte. Dieses Produkt kann mit einem Rabatt von 50–60 % verkauft werden, bevor es veraltet ist. Schließlich müssen verdorbene Produkte weggeworfen werden. Es wird geschätzt, dass die Amortisationszeit eines Standes je nach Saison zwischen 2 und 6 Monaten liegt. Im Winter sind Obst und Gemüse sehr gefragt, sodass sich Investitionen schneller amortisieren. Nach der Beförderung wird das Unternehmen monatlich etwa 50–100.000 Rubel einbringen.

Verkauf von Gemüse und Obst- einer von Geschäftsideen von Grund auf, wenn auch nicht neu. Das ist aber auch ihr Vorteil, denn es besteht keine Notwendigkeit, dem ungeschlagenen Weg zu folgen. Darüber hinaus ist dies eine der wenigen Nischen im Handelssystem, die es selbst einem unerfahrenen Geschäftsmann ermöglicht, mit großen Einzelhandelsketten zu konkurrieren.

Vorteile eines Ladens, der Gemüse und Obst verkauft

Supermärkte kaufen Gemüse und Obst in großen Mengen ein, daher können die Produkte unreif sein, was ihren Geschmack stark beeinträchtigt. Ein kleiner Laden kann es sich leisten, jeden Tag frisches Obst und Gemüse zu kaufen, was bedeutet, dass solch hochwertige Waren schnell ausverkauft sind. Gleichzeitig werden die Verluste kleiner Geschäfte mit einer ordnungsgemäßen Beschaffungs- und Vertriebsorganisation weniger als 15 %, jedoch nicht mehr als 20 % betragen. Dies ist jedoch nur eine Seite – positiv.

Das Problem kann in der Auswahl der Räumlichkeiten für die Organisation eines Punktes liegen Verkauf von Gemüse und Obst. Sie benötigen eine Verkaufsfläche von mindestens 45 Quadratmetern. Meter. Es ist notwendig, 2-3 zusätzliche Räume bereitzustellen, in denen verderbliche Waren sortiert werden können. Es ist unbedingt erforderlich, ein gutes Belüftungssystem einzurichten.

Besser ist es, den Pavillon in Wohngebieten in einiger Entfernung von großen Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten aufzustellen.

Für eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung ist es wichtig, die Möglichkeit zum Verkauf verwandter Produkte vorzusehen, da im Sommer die Nachfrage nach Obst- und Gemüseprodukten abnimmt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihren Kunden den Kauf von frisch gepressten Säften und Getränken anbieten.

Ein weiteres Merkmal eines Ladens, der Gemüse und Obst verkauft, kann der Verkauf sein.

Dazu müssen Sie Bauern finden und von ihnen Obst und Gemüse kaufen. Allerdings müssen Sie Dokumente beschaffen, die die Sicherheit landwirtschaftlicher Produkte anhand des Schadstoffgehalts bestätigen.

Eröffnung eines Ladens

Um ein Geschäft zu eröffnen, müssen Sie einen einzelnen Unternehmer registrieren, die Erlaubnis des SES, der staatlichen Gewerbeinspektion, der staatlichen Aufsicht und der Elektroaufsicht zur Ausübung des Handels einholen.

Da es sich bei Gemüse und Obst um „kapriziöse“ Waren handelt, empfiehlt es sich, mit den Lieferanten eine kompetente Vereinbarung zu treffen, die eine Klausel zur Rückgabe eines Teils der nicht verkauften Waren enthält. Es ist besser, einen mehrjährigen Vertrag mit Großhändlern abzuschließen und selbst einzukaufen. In diesem Fall wird das Risiko des Kaufs illiquider Produkte minimiert.

Eine Möglichkeit, Verluste durch Lebensmittelverderb zu reduzieren, besteht darin, den Preis von Waren, die beginnen zu verderben, rechtzeitig zu senken.

Es ist besser, den Preis zu senken und Obst und Gemüse auch ohne Handelsaufschlag zu verkaufen, als Verluste zu machen.

Unabhängige Einkäufe erfordern eine ständige Verfügbarkeit von Transportmitteln. Das ist ein wichtiger Punkt. Wenn Sie kein Auto besitzen, können Sie eines mieten. Sie müssen oft einkaufen gehen. Um die Kosten zu senken, ist es notwendig, die Nachfrage nach Gemüse und Obst sorgfältig zu untersuchen. Einige davon sind sehr gefragt, andere sind für einen engen Käuferkreis interessant.

Beispielsweise dürften exotische Früchte für Bewohner von Wohngebieten kaum von Interesse sein.

Befindet sich das Geschäft in einem Einkaufszentrum, besteht die Möglichkeit, teure Exoten zu verkaufen. Langfristig betriebene Obst- und Gemüsepavillons können bei der Auswahl des richtigen Sortiments helfen. Wenn es ihnen gelingt, über Wasser zu bleiben, dann machen sie alles richtig.

Es reicht aus, das Sortiment mehrerer Obst- und Gemüseläden oder -stände zu beobachten, um zu verstehen, welches Warensortiment am meisten nachgefragt wird. Mit analytischen Informationen können Sie das erforderliche Einkaufsvolumen planen und den Kraftstoffverbrauch für den Monat berechnen.

Jedes Unternehmen beginnt mit. Mit einem solchen Plan können Sie die Risiken und die Amortisationszeit des Geschäfts entsprechend berechnen Verkauf von Gemüse und Obst. Es ist notwendig, die Höhe der erforderlichen Handelsspanne unter Berücksichtigung der Zahlungen für Energieressourcen, der Zahlung von Steuern, der Zahlung der Löhne an die Arbeitnehmer und des Kaufs von Kraftstoff für den Transport korrekt zu berechnen. Die Handelsspanne für Obst und Gemüse beginnt bei 30 % und erreicht 250–300. Die Amortisationszeit für ein solches Geschäft kann zwischen 6 und 18 Monaten variieren.

Ladenausrüstung

Die Hauptausstattung eines Ladens sind Vitrinen, Regale und Kühl- oder Gefrierschränke für Tiefkühlprodukte. Dies ist eine weitere Option für verwandte Produkte, die dazu beitragen wird, Risiken aufgrund der Saisonalität der Nachfrage zu verringern. Um mit anderen Geschäften konkurrieren zu können, benötigen Sie ein vielfältiges Sortiment. Ein Laden, der Obst und Gemüse verkauft, muss mindestens 35 Warenarten anbieten.

Der Zustrom von Kunden und dementsprechend bringt ein solcher Laden im Dezember die größten Einnahmen. In diesem Zeitraum besteht die Möglichkeit, mehr als 200.000 Rubel zu verdienen. In anderen Monaten wird der Gewinn etwa 100.000 Rubel betragen.

Ein sehr wichtiger Punkt ist die Warenpräsentation. Es lohnt sich, Erkenntnisse über den psychologischen Einfluss von Farbe auf die Stimmung und das Kaufverhalten von Verbrauchern aufzuzeigen. Je ansprechender die Gestaltung der Räumlichkeiten und Schaufenster ist, desto mehr potenzielle Käufer wird das Geschäft anziehen. Daher müssen Sie Wert auf Kleinigkeiten wie Accessoires in Form von Weidenkörben, Vasen oder Obststräußen legen.

Verkauf von Gemüse und Obst Es ist kein kompliziertes Geschäft, aber man kann es auch nicht als einfach bezeichnen. Wenn Sie es schaffen, ein profitables Niveau zu erreichen und sich über Wasser zu halten, können Sie über die Eröffnung einer Ladenkette nachdenken.

Viel Erfolg!

* Die Berechnungen basieren auf Durchschnittsdaten für Russland

1. Projektzusammenfassung

Ziel dieses Geschäftsplans ist die Eröffnung eines Online-Shops und Kurierdienstes, der auf den Verkauf und die Lieferung von Blumensträußen und Obstkörben in einer Stadt mit 300.000 Einwohnern spezialisiert ist. Die Zielgruppe des Projekts sind Kunden mit mittlerem und hohem Einkommen, hauptsächlich bestehend aus der männlichen Bevölkerung im Alter von 25 bis 45 Jahren. Die Vorteile des Projekts im Vergleich zu herkömmlichen Blumenläden sind die geringen Investitionskosten für die Eröffnung, der Verzicht auf Räumlichkeiten und die größere Reichweite eines potenziellen Publikums.

Die verkauften Waren sind:

Monosträuße;

Blumenarrangements;

Obstkörbe;

zusammengesetzte Geschenke.

Die Investitionen für die Eröffnung belaufen sich auf 130.000 Rubel. Der Großteil der Startinvestitionen (ca. 40 %) wird in die Einrichtung eines Online-Shops fließen. Das Startkapital wird aus eigenen Mitteln gebildet. Die Amortisationszeit für das Projekt beträgt 3 Monate. Finanzielle Berechnungen dieses Geschäftsplans werden für einen Zeitraum von drei Jahren der Projektlaufzeit erstellt. Der Beginn der Arbeiten ist für Februar 2016 geplant

2.Beschreibung der Branche und des Unternehmens

Zeit wird in Großstädten zu einer zentralen Ressource. Bewohner dicht besiedelter Städte greifen für die benötigten Waren, darunter Lebensmittel und Kleidung, zunehmend auf Lieferdienste zurück. Leider bleibt auch wenig Zeit für das Privatleben. Gerade aus Zeitmangel erfreuen sich Blumenlieferdienste großer Beliebtheit. Nicht jeder kann oder möchte auf der Suche nach einem guten Blumenstrauß alleine in einen Blumenladen gehen. Jetzt kann ein potenzieller Kunde die Komposition auswählen, die ihm gefällt, indem er über ein Mobiltelefon, ein Tablet oder einen Computer mit Internetzugang verfügt. Das Aufkommen von Blumengeschenklieferdiensten ist zu einer hervorragenden Möglichkeit geworden, einer Person Aufmerksamkeit und Fürsorge zu zeigen, während sie von ihr getrennt ist. Die Bestellung eines Blumenstraußes ist eine großartige Option für alle, die beschäftigt oder vergesslich, kreativ oder faul, schüchtern und romantisch, überaus verliebt und fürsorglich sind.

Unser Online-Shop erfüllt Bestellungen für den Verkauf und die Lieferung von Blumensträußen und Geschenken in einer Stadt mit 300.000 Einwohnern. Das Sortiment des Ladens umfasst Monosträuße, Blumenarrangements, Obstkörbe und Körbe mit Süßigkeiten. Das Konzept unseres Projekts basiert auf drei Hauptprinzipien: hochwertige Produkte und Geschenkdesign, kontinuierliche Verbesserung des Service und extreme Kundenorientierung. Die Arbeit des Unternehmens wird von der Kohärenz der Hauptverbindungen abhängen: Floristen, mit denen ein Vertrag über die Herstellung von Blumengeschenken geschlossen wird, Lieferkuriere und tatsächlich das Büro des Unternehmens, das Bestellungen entgegennimmt, kümmern sich um den Verkauf , organisieren Einkäufe und koordinieren die Arbeit von Floristen und Kurieren.

Professionelles Kit zur Umsetzung von Geschäftsideen

Trendprodukt 2019.

Zielgruppe des Projekts sind Kunden mit mittlerem und hohem Einkommen. Sie wird sich überwiegend aus der männlichen Bevölkerung im Alter von 25 bis 45 Jahren zusammensetzen. Die Vorteile des Projekts im Vergleich zu herkömmlichen Blumenläden sind die geringen Investitionen bei der Eröffnung, der Verzicht auf Räumlichkeiten und teure Ausrüstung sowie eine größere Reichweite eines potenziellen Publikums. Als Verkaufsbüro wird eine Wohnung des Projektinitiators genutzt.

Die Organisation eines Lieferdienstes sieht keine Managementstruktur als solche vor. Das Projekt wird von einem Einzelunternehmer geleitet. Angestellte Kuriere und Floristen, die nicht zum Personal gehören, sind ihm direkt unterstellt. In der Anfangsphase übernimmt der Unternehmer bei geringer Nachfrage selbst die Erfüllung einiger Aufträge.

Die Rechtsform der Geschäftstätigkeit wird zum Einzelunternehmer. Als Besteuerungssystem wird das vereinfachte System (USN 6 %) gewählt. Tätigkeitscode gemäß OKVED 52.48.32 – Einzelhandel mit Blumen und anderen Pflanzen, Saatgut und Düngemitteln; 52.48.24 – Einzelhandel mit Spielen und Spielzeug.

3. Leistungsbeschreibung

Das Sortiment des Geschäfts umfasst Blumensträuße aus einer Blumenart (Mono-Blumensträuße), Blumenarrangements aus verschiedenen Blumenarten und Obstkörbe. Auf Wunsch kann der Kunde das Geschenk mit Spielzeug, Alkohol oder anderen Süßigkeiten ergänzen. Als kostenlose Anlage liegt jeder Bestellung ein kleiner Fotobericht über den Abschluss der Bestellung mit einem Foto des glücklichen Empfängers bei.

Auf der Website finden Sie florale und essbare Geschenke für jeden Geschmack und Geldbeutel. Eine ungefähre Liste der Waren und Dienstleistungen sowie deren Preise sind in der Tabelle aufgeführt. 1. Der durchschnittliche Aufschlag auf Produkte beträgt 125 %. Bei der Preisfestsetzung werden alle wesentlichen Spesen und Gemeinkosten berücksichtigt. Im Zuge der Weiterentwicklung des Unternehmens wird es die Liste der Waren und Dienstleistungen erweitern, indem es die beliebtesten Artikel testet und identifiziert.

Tabelle 1. Liste der Waren und Dienstleistungen

4. Vertrieb und Marketing

Die Hauptkunden unseres Online-Shops werden Männer mit einem Einkommensniveau von mindestens 30.000 Rubel sein. über 25 Jahre alt. Es sind wohlhabende Männer, die sich am häufigsten an Geschenklieferdienste wenden – entsprechend häufiger sind Frauen die Beschenkten. Der Grund für die Bestellung kann unterschiedlich sein: Geburtstag, Jubiläum, Glückwünsche an die Mitarbeiter zum 8. März usw. Zu den wichtigsten Anforderungen, die Kunden heute stellen, gehören außergewöhnliche Produkte, hochwertiger Service, die Möglichkeit, den Beschenkten mit einem Geschenk zu überraschen, sowie Schnelligkeit und Genauigkeit der Auftragsabwicklung. Um dem Image eines würdigen Unternehmens gerecht zu werden, muss das Unternehmen daher sorgfältig die Beziehung zwischen allen einzelnen Verbindungen ausarbeiten: Menschen, die Bestellungen entgegennehmen, Floristen und Packer sowie das Kuriernetzwerk.

Alles beginnt jedoch mit einem „Bekleidungs“-Treffen, bei dem es sich um einen Online-Shop handelt. Da sich 99 % der Kunden über das Internet über Lieferdienste informieren, wird eine Website ein wichtiges Instrument in unserer Art von Geschäft sein. Die Entwicklung wird einem spezialisierten Unternehmen anvertraut, das sich mit der Entwicklung und Förderung solcher Plattformen beschäftigt. Auf der Website wird ein elektronischer Produktkatalog mit einer Beschreibung jedes Artikels, einem Bestellformular und Kontaktinformationen verfügbar sein. Die Navigation wird für Kunden einfach und verständlich sein und der Inhalt wird äußerst informativ sein. Jedem Produkttyp wird ein farbenfrohes Bild mit Vergrößerungsmöglichkeit beigefügt. Dem Kunden steht eine große Auswahl an Geschenken zur Verfügung, die ständig aktualisiert wird. Mit der Weiterentwicklung des Unternehmens wird das Angebot erweitert und verändert, die beliebtesten Positionen bleiben erhalten und unpopuläre werden entfernt usw. Besonderes Augenmerk wird auch auf die Website-Werbung gelegt, die folgende Prozesse umfasst:

Bestimmung der Zielgruppe und des Bereichs der Website-Werbung;

Vorbereitung und Genehmigung einer Liste von Zielanfragen, für die die Website in Suchmaschinen beworben wird;

Optimierung von Website-Inhalten und -Code;

Installation und Konfiguration von Site-Traffic-Zählern;

Erhöhung der notwendigen Gliedmasse;

Monatlicher Bericht über die geleistete Arbeit (Analyse des Website-Verkehrs und der Positionen in Suchmaschinen für die wichtigsten Schlüsselfragen).

Um die Wahrscheinlichkeit eines „Treffens“ mit einem Kunden zu erhöhen, werden Seiten und Konten in mehreren sozialen Netzwerken erstellt. Es kommen auch einige Werbemittel zum Einsatz, wie z. B. Plakate, Werbung auf Kurierfahrzeugen, Flyer, Visitenkarten usw. Darüber hinaus plant der Online-Shop die Zusammenarbeit mit Partnern – Hochzeitssalons, Cafés und Restaurants, die für Lieferdienste werben.

5. Produktionsplan

Die Technologie zur Erbringung von Dienstleistungen für den Online-Shop besteht aus den folgenden Schritten: Auswahl eines Geschenks und Aufgabe einer Bestellung durch den Käufer über den Online-Shop, Leistung einer Vorauszahlung, Bearbeitung der Bestellung und Klärung der Details durch einen Spezialisten, Kauf von Produkten und Platzierung eine Bestellung, Lieferung per Kurier, Zahlung des Restbetrages.

Die Vorauszahlung der Bestellung erfolgt auf verschiedene Arten: per Bankkarte, über die Webmoney-Ressource, Qiwi-Wallet, per Pay Pal, in bar, per Mobiltelefon usw. Ein einzelner Unternehmer nimmt Bestellungen an und kauft Produkte. Zu seinen Aufgaben gehört in der Anfangsphase auch die Vorbereitung des Geschenks. Bei komplexen und großen Aufträgen wird die Unterstützung von Floristen aus einem der Blumengeschäfte in Anspruch genommen, mit denen ein Kooperationsvertrag abgeschlossen wird. Nach der Aufgabe der Bestellung wird diese an einen der Kuriere übergeben, zu dessen Aufgaben es gehört, die Bestellung in einem Privatwagen an den Empfänger zu liefern und den Restbetrag einzusammeln.

Die Blumen werden in einem der Großhändler der Stadt gekauft, die die Möglichkeit bieten, ab einer Packung einzukaufen; beim Obsteinkauf gilt das gleiche Prinzip. Wie die Erfahrung anderer Unternehmer zeigt, ist der Einkauf großer Mengen in diesem Geschäft mit negativen Folgen verbunden: Schäden an Blumen beim Warten auf Bestellungen. Daher werden Blumen und verderbliche Früchte in der Anfangsphase erst nach Eingang der Bestellung gekauft. Ausnahmen sind nachts möglich, wenn die meisten Geschäfte geschlossen sind und der Kunde keine Alternative hat, sowie am Vorabend von Feiertagen, beispielsweise am 14. Februar und 8. März.

Daher sind in der Anfangsphase keine Vollzeitkräfte zur Durchführung von Tätigkeiten erforderlich. Es reicht aus, einen Vertrag mit den Floristen eines der Blumenläden und zwei oder drei Kurieren aus verschiedenen Stadtteilen abzuschließen. Die Bezahlung ihrer Arbeit ist verhandelbar und hängt von der Anzahl der abgeschlossenen Aufträge ab. Die Verantwortung für die Annahme von Bestellungen und den Kauf von Produkten wird von einem einzelnen Unternehmer übernommen. Zukünftig ist geplant, eigene Mitarbeiter einzustellen.

Fertige Ideen für Ihr Unternehmen

Zu den laufenden Ausgaben zählen Ausgaben für Website-Werbung, Löhne für Kuriere und Floristen, Ausgaben für den Kauf von Produkten, den Kauf von Verbrauchsmaterialien, die Pflege sozialer Netzwerke usw. Unter Berücksichtigung des durchschnittlichen Wettbewerbsniveaus kostet die Förderung einer Website an die Spitze der Stadt etwa 5.000 Rubel. pro Monat in der Region - ab 10.000 Rubel. im Monat.

Das geplante Verkaufsvolumen in den ersten Betriebsmonaten wird 30-40 Bestellungen pro Monat betragen. Darüber hinaus ist geplant, die Messlatte im ersten Jahr auf 60 Bestellungen pro Tag anzuheben. Mit einer durchschnittlichen Rechnung von 3280 Rubel. Der Nettogewinn wird 60.000 Rubel übersteigen. In den Folgejahren ist geplant, den Umsatz zu steigern, indem die Erlöse in den Ausbau des Kuriernetzwerks und die Bekanntmachung des Standorts auf regionaler Ebene investiert werden.

6.Organisationsplan

Das Projekt wird innerhalb von 1,5 Monaten gestartet, die für die Registrierung und Registrierung, die Erstellung eines Online-Shops und die erforderlichen Anpassungen, die Suche nach Kurieren und Floristen sowie die Klärung aller organisatorischen Fragen erforderlich sind. Das Projekt wird von einem Einzelunternehmer geleitet. Zu seinen Aufgaben gehören alle organisatorischen Arbeiten, die Annahme und Bearbeitung von Bestellungen, der Einkauf von Produkten sowie die Koordination von Kurieren und Floristen. In der Anfangsphase wird er auch in die Abwicklung einiger Aufträge eingebunden sein. Der Start des Online-Shops ist für Ende Januar – Anfang Februar geplant, zwei bis drei Wochen vor der Feier des Valentinstags.

7.Finanzplan

Die Anfangsinvestition in das Projekt beträgt 130.000 Rubel. Die anfänglichen Ausgabenposten sind in der Tabelle aufgeführt. 2. Berechnungen für die Umsatz-, Gewinn- und Kostenindikatoren der Hauptperiode sind in Anlage 1 dargestellt. Die Berechnungen wurden unter Berücksichtigung der folgenden Bedingungen durchgeführt: ein Anstieg des Verkaufsvolumens im Laufe der Zeit aufgrund der Platzierung der Website an die Spitzenpositionen, Saisonalitätsfaktor (Sommerrezession, Nachfrageanstiege bis zum 14. Februar, 8. März, 1. September), eine Erhöhung der Fixkosten um 30 % ab dem 2. Betriebsjahr (Werbung, Website-Promotion, Ausbau des Kuriernetzes usw.).

Tabelle 2. Investitionskosten

8.Bewertung der Projektwirksamkeit

Die in der Tabelle angegebenen Indikatoren. 3. Erlauben Sie uns, über die Wirksamkeit des untersuchten Projekts zu sprechen. Die Anfangsinvestition wird innerhalb des 3. Betriebsmonats zurückerstattet. Die Umsatzrendite wird 46 % betragen.

Tabelle 3. Projektleistungsindikatoren

9. Risiken und Garantien

Das Projekt kann als Geschäftsform mit minimalen Risiken eingestuft werden. Die Eröffnung eines Online-Shops ist einfach zu organisieren und erfordert keine Investitionen in Immobilien. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, eine effektiv funktionierende Plattform zu schaffen und die Technologie zur Bereitstellung von Diensten zu debuggen. Weitere Einzelheiten zu möglichen Risiken finden Sie in der Tabelle. 4.

Tabelle 4. Projektrisikobewertung und Maßnahmen zur Verhinderung ihres Auftretens oder ihrer Folgen

10.Anwendungen

ANHANG 1

Wichtigste Finanzindikatoren des Projekts in einer Dreijahresperspektive

Heute studieren 1860 Menschen dieses Geschäft.

In 30 Tagen wurde dieses Unternehmen 183.151 Mal aufgerufen.

Rechner zur Berechnung der Rentabilität dieses Unternehmens

Ein Gemüsegeschäft ist eine attraktive Möglichkeit, Geld zu verdienen, denn essen will man immer.

Viele Unternehmer verstehen das, wenn sie einen eigenen Laden eröffnen wollen. Dies ist eine der Möglichkeiten, eine Geschäftsidee erfolgreich umzusetzen, Sie sollten sich jedoch einiger Feinheiten der Führung dieses Unternehmens bewusst sein.

Um die Idee umzusetzen, müssen Sie mieten, alles hängt von Ihren finanziellen Möglichkeiten ab. Am erfolgreichsten ist es, einen Punkt in einem Wohngebiet zu eröffnen. Es ist gut, wenn sich in der Nähe eine stark befahrene Autobahn oder eine U-Bahn-Station befindet.

Wenn eine Verbindung zu einem bestimmten Ort besteht, müssen Sie einen Pavillon oder ein Geschäft eröffnen. All dies erfordert zusätzliche finanzielle Investitionen. Auch die Einholung von Genehmigungen wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie verfügen über ein eigenes Lager, was als großer Vorteil angesehen wird.

Wo Gemüse und Obst gelagert werden, muss eine bestimmte Temperatur herrschen – im Sommer +8, im Winter – nicht weniger als 0.

Eine Verkaufsfläche von 20-30 Metern reicht aus, um ein Unternehmen zu gründen. Wenn Sie in einem Privathaus wohnen, können Sie von Ihrem Hinterhof aus ein Gewerbe eröffnen. Und wenn das Haus in der Nähe der Autobahn liegt, ist dies die beste Option.

Dokumentation

Um ein Unternehmen zu eröffnen, sind Unterlagen erforderlich. Für:

• Steuer
• Brandinspektion

Zur Ausübung einer Gewerbetätigkeit muss das Finanzamt eine Erlaubnis einholen, außerdem ist eine Erlaubnis zum Betrieb der Räumlichkeiten erforderlich.

Natürlich benötigen Sie auf jeden Fall Kühlschränke, Regale, Vitrinen und Tische.

Wie organisiert man ein Unternehmen?

Sie können mehrere Punkte gleichzeitig öffnen. Sie benötigen ein Großhandelslager. Wenn Sie mehrere Punkte eröffnen, sinken Ihre Kosten.

• durch Erhöhung des Einkaufsvolumens
• Die Kosten an jedem Punkt werden auf ein Minimum reduziert
• Sie können den Betrieb von Punkten überwachen und den Handelsprozess optimieren

Was werden Sie brauchen?

• Mehrere Verkäufer, ab 2 pro Punkt
• Lader
• Transport, zumindest Gazelle
• Platz für den Handel

Was verkaufen?

Jeder braucht das beliebteste Gemüse. Kartoffeln, Kohl, Karotten, Gurken, Tomaten, Äpfel, verschiedene Zitrusfrüchte. Sobald Sie sicher sind, dass der Handel gut läuft, können Sie Ihre Produktpalette diversifizieren.

Lieferanten

Auf dem Obst- und Gemüsemarkt gibt es viele davon; sie arbeiten auf Großmärkten, Gemüsedepots, wo man Produzenten findet. Dann können Sie Vereinbarungen mit ländlichen Produzenten abschließen.

Wenn Sie den Geschäftsplan des Punktes schätzen, erhalten Sie:

An jeder Verkaufsstelle können Sie mindestens 1000-2000 Dollar bekommen, vielleicht sogar mehr. Es gibt Saisonalität im Geschäft.

• Verkäufergehalt – 7-10 % des Umsatzes
• Der Preis des Produkts ist 50 % höher als auf dem Markt
• Rollladenmiete – ab 100 $ pro Monat
• Wenn die Handelsspanne 50 % beträgt und der durchschnittliche Tagesumsatz 500 $ beträgt,
• Das Ergebnis ist ein monatlicher Umsatz: 500 x 30 = 15.000 $ pro Monat ab einem Zeitpunkt.

• Treibstoff – 400 $
• Lader – 300 $
• Miete – 100 Dollar
• Produktabschreibung – 40 $
• Steuern – 800 $
• Das Gehalt des Verkäufers beträgt 400 $.

Es ergeben sich 15.000 - 2040 = 12.960 aus jeder Verkaufsstelle pro Monat.

Berechnung natürlich. Ungefähr. Es entstehen auch unvorhergesehene Ausgaben.

Was musst du wissen?

Sie müssen mehr über Ihre Produkte, Sorten und Anbaumethoden erfahren. Es gibt andere Nuancen der Geschäftstätigkeit. Zu Beginn des Herbstes sind viele Dorfbewohner bereit, Waren zu günstigen Preisen zu verkaufen, um die Ernte loszuwerden. Und dann beginnen die Preise zu steigen. Es ist zu berücksichtigen, dass 10-15 % der Ware verderben. Ohne spezielle Ausrüstung entstehen mehr Schäden.

Ein verdorbenes Produkt kann mit einem erheblichen Preisnachlass verkauft werden. An fast jedem Punkt gibt es ein Tablett mit reduzierten Waren.

Personal

Es ist sehr wichtig, erfahrene Verkäufer am Point of Sale zu haben. Die Gehälter sollten auf dem Prinzip basieren: Gehalt + Prozentsatz des Umsatzes. Ein Diebstahl muss berücksichtigt werden, wenn das Geschäft Waren zum offenen Handel anbietet. Das Problem wird mit Hilfe von Überwachungskameras gelöst. Am besten engagieren Sie einen Wachmann, der wird Ihnen auf jeden Fall nützlich sein – manchmal kommt es zu Rowdytum und Diebstahl.

Gegen Aufpreis

Der Aufschlag kann je nach Saison variieren. Wenn Sie also das Hauptprodukt im Herbst kaufen können, ist es besser. Es ist durchaus möglich, Produkte bis zum Frühjahr aufzubewahren, und Sie können einen Preisaufschlag von bis zu 200 % auf die Ware erzielen. Während der Saison betragen Ihre Aufschläge etwa 30-40 %.

Die Amortisation erfolgt schnell. Wenn es sich um ein Geschäft handelt, können Sie Ihre Investition in 7-8 Monaten amortisieren, und wenn es sich um einen Stand auf dem Markt handelt, in ein paar Tagen. Zu Beginn Ihres Geschäfts müssen Sie viele Vorgänge selbst erledigen: Handel betreiben, Waren abladen, Verträge mit Lieferanten abschließen. Dann können Sie einen Assistenten einstellen und selbst für die Organisation des Handels verantwortlich sein. Starten Sie dazu Ihr eigenes Unternehmen.

Was ist das Wichtigste?

Die Hauptsache ist, ehrliche und gewissenhafte Verkäufer zu finden, was, wie die Praxis zeigt, sehr schwierig ist.

Erstellen Sie ein Sortiment, das zu minimalen Produktverlusten führt.

Sehen Sie sich auch ein Video zur richtigen Lagerung von Obst und Gemüse an