Развъждане на есетрови риби у дома и във ферма. Развъждане на есетрови риби: бизнес в домашна ферма

Промишленото отглеждане на есетрови риби е сравнително нов клон на вътрешния бизнес. Предприемачите, които решават да развият тази област, често избират стерлата като обект за размножаване, тъй като тя се различава от другите есетри с по-ранното си начало на полова зрялост.

Малка ферма може да се организира както в апартамент, така и на селски парцел (виж). В първия случай ще бъде възможно да се отглеждат млади животни до 400 g за продажба на дребно, а вторият метод е подходящ за тези, които се възползват от отглеждането на големи стерлети за продажби на едро. Този вид риба е много невзискателна към поддръжката, така че бизнесът ще се изплати за 10-12 месеца и ще донесе добри печалби в бъдеще.

Характеристики на отглеждане на стерлет

За да започнете да развъждате, трябва да закупите малки с тегло от 5 g. Младите риби растат с различна скорост, така че след шест месеца някои индивиди могат да тежат 450-500 g, докато други само 200-300 g, докато след 2-3 месеца по-малки риби. може бързо да се увеличи по размер със скоростта на. Стерлада с тегло между 350-500 г се счита за най-популярния продукт: купуват го собственици на заведения за обществено хранене, хипермаркети, малки и средни магазини за хранителни стоки. В допълнение, отглеждането на средна и голяма риба е важно за организирането на допълнителен бизнес под формата на платен риболов.

Когато част от добитъка нарасне до максималния си размер, той може да бъде продаден в магазините. Средните и малките риби ще могат да наддават повече тегло в рамките на 1-1,5 месеца. След около 9 месеца стерлетът спира да расте. След това нови пържени могат да бъдат пуснати в басейна. При успешно развитие на бизнеса можете да разширите вашата рибна ферма, като закупите допълнителни контейнери или оборудвате нови езера.

Избор на оборудване и подготовка на резервоара

За да стане възможно отглеждането на стерлет у дома, е необходимо да се оборудва площ с размери 30 квадратни метра. м. Ако планирате да отглеждате малки животни за продажба на дребно, можете да направите големи аквариуми дори в апартамент. Най-добрият вариант е да организирате езера на територията на селска къща, където можете да отглеждате повече риба и да обмислите всички условия на задържане.

Най-често се монтира басейн под стерлет на закрито с възможност за регулиране на температурата на 20 градуса. Отоплението е необходимо, така че стерлетът да не замръзне при силен студ през зимата. Освен това можете да държите риба в езерце на открито, но през студения сезон е препоръчително да поставите пържените и възрастните в по-удобни условия.

За изграждане на басейн можете да използвате дървени, метални материали, PVC; При подреждането на крайградски район обикновено се използва бетон.

Оборудване за отглеждане на стерлет

За развъждане ще ви трябва следното оборудване:

  • помпа;
  • филтър за пречистване на вода;
  • компресор;
  • автоматични хранилки (уместни при отглеждане на голям брой стерлети).

Преди да закупите оборудване, ще трябва да извършите изчисление на мощността, така че да е гарантирано да се справи с обема на задачите. Ако говорим за отглеждане в затворени системи за водоснабдяване (RAS), трябва да закупите всичко, за да автоматизирате процеса.

Развъждането на стерлет в RAS изисква следното оборудване:

  • няколко кръгли или правоъгълни басейна (оптимално е, ако са преносими, тъй като могат да бъдат преместени, ако е необходимо разширяване);
  • генератор за обогатяване на водата с кислород;
  • помпи за осигуряване на циркулация на водата;
  • Сензори за налягане;
  • ултравиолетови лампи за дезинфекция на RAS;
  • филтри;
  • компресор;
  • термостат.

важно! При отглеждане на стерляд с тегло до 250-300 g можете да използвате басейн от пластмаса или дърво с диаметър 1,5-1,7 m за отглеждане на индивиди до 2 kg - контейнер с диаметър до 2,2 m и повече от един; метър дълбочина, а за хайвер и за пържене можете да използвате специални тави 220 на 50 см.

В случай на отглеждане на риба в естествен резервоар е необходимо да се провери дали биологичните условия съответстват на естествените, в които расте стерляд в природата. Препоръчително е да оградите зоната за организиране на развъдници за риба, както и редовно да почиствате дъното от кал и отломки.

Основни задачи в процеса на отглеждане

За да може бизнесът да се изплати, е важно да изберете правилното пържене: теглото им трябва да бъде 5-7 g, те не трябва да са летаргични или неактивни. Количеството се изчислява, като се вземе предвид обемът на езерото или басейна, в който ще живеят младите индивиди.

Освен това трябва да се погрижите за навременното хранене и правилния подбор на храна. Диетата на стерлет, когато се отглежда в изкуствен резервоар, трябва да се състои от 20% жива храна и 80% изкуствено създадени добавки. Процентът може да варира: тъй като различните хора наддават на тегло с различна скорост, е необходимо да се определи диетата така, че показателите постепенно да се изравнят.

Има смисъл да сортирате рибата, като преместите по-голямата стерляд в отделен басейн. Ако не е осигурен допълнителен капацитет, можете да оградите част от съществуващия с помощта на импровизирани материали или твърда мрежа. В допълнение към филтрирането е препоръчително редовно да почиствате езерото или басейна от големи отпадъци и остатъци от стара храна, които обикновено се натрупват на дъното. Ненавременната грижа за резервоара може да доведе до появата и разпространението на болести, които ще убият цялата риба и ще изискват допълнителна дезинфекция.

Една смела и оригинална търговска идея - . Условия за отглеждане на миди, методи за продажба на готови продукти и прогноза за печалба.

Продажба на риба

За да започнете да отглеждате стерлет, ще ви е необходим начален капитал в размер на 200-250 хиляди рубли (сумата, като се вземе предвид цената на оборудването и помещенията, може да нарасне до 300-600 хиляди рубли, в зависимост от това дали е наета или закупена от предприемача). Ако предприемачът няма достатъчно начален капитал за изпълнение на проекта, можете да кандидатствате за заем от банка. Полезно е да прочетете как да получите.

Развъждането на стерлета като бизнес е бизнес, в който можете да намерите както частни клиенти на дребно, така и клиенти на едро. На негова основа можете да организирате рибна ферма (вижте) за промишлени доставки на големи хранителни компании, ресторанти, кафенета, суши барове, можете да оборудвате резервоари с платен риболов и места за частен отдих. Ако обемът на рибата е голям, част от пържените могат да бъдат отглеждани с цел по-нататъшно събиране на хайвер, чиято цена е 2-3 хиляди рубли за 50 g. Нетната печалба от продажбата на тон стерляд, в зависимост в региона, ще бъде 550-600 000 рубли.

Търсенето на есетрово месо и хайвер е постоянно високо. Повечето видове са включени в Червената книга и са под държавна защита - техният риболов в естествени източници е забранен.

Няма да е възможно да се отглежда този ценен вид в обикновени водоеми, тъй като той се размножава само в чиста течаща вода, обогатена с кислород, при подходяща температура на водата и въздуха. Съвременната технология за отглеждане на есетра в RAS решава този проблем, което прави възможно отглеждането на малки почти в домашни басейни.

Дизайн

RAS е затворена водоснабдителна инсталация, предназначена специално за отглеждане на есетра, стерляд, пъстърва, белуга и други видове в изкуствени условия.

Инсталацията включва:

  1. Кръгли или правоъгълни басейни. Има модели с мобилни полипропиленови, стационарни и комбинирани басейни. Дълбочината и диаметърът варират в зависимост от размера.
  2. Генератор на кислород и сензор за налягане.
  3. Филтри за пречистване на вода различни видове.
  4. Озонатор и флотатор.
  5. Циркулационна помпа.
  6. Компресор за въздух.
  7. UV лампи за дезинфекция.
  8. Системи за отопление и охлаждане на вода.

Принцип на действие

Агрегатите работят от проточна водопроводна система. Водата е предварително пречистена, обогатена с кислород и се подава на струи към басейните. Това е необходимо, за да се насити течността с кислород колкото е възможно повече.

След известно време водата от резервоара се пречиства и отново се насища с кислород. След известно време част от водата се влива в канализацията и нейното място се заема от нова течност, изпомпвана от водоснабдителната система. И така – в кръг.

Предимства на RAS

Основното предимство на технологията RAS за отглеждане на пъстърва и други есетрови риби е, че инсталацията поддържа оптимални температурни условия за растеж на рибата, независимо от сезона.

Оптималната температура на водата е +20 градуса. В естествените водоеми, когато температурата на водата спадне, растежът на рибата се забавя. В изкуствени устройства размножаването е възможно през цялата година.

Стойността на есетровите риби е хайверът. В естествена среда техният цикъл на пубертет продължава от 9 до 15 години, в инсталациите настъпва на 4-5 години. С помощта на RAS този процес се ускорява - първите яйца могат да бъдат получени в рамките на 5-6 години.

Не е тайна, че рибата се отглежда, за да печели от продажбите. Ресторантите купуват есетрови риби с тегло 0,5 kg или повече от ферми. При изкуствени условия те могат да се отглеждат за 8-9 месеца - за тези цели е достатъчна мощността на най-простите затворени водоснабдителни инсталации.

За да отгледате килограмова есетра, ви трябват 100 литра вода. При естествени условия тази цифра е няколко пъти по-висока.

Съвременните RAS са подходящи за работа във всякакви климатични условия, включително в северните райони.

недостатъци

Като всеки бизнес и този има своите рискове. Една от основните е финансовата. Предприемачът трябва да закупи и свърже RAS и да закупи пържене. Минималният брой е 10 хиляди индивида, тъй като смъртността често е 50-60% от общия брой малки. И това при пълно спазване на препоръките на специалистите, поддържане на климатичните условия, необходими за нормален растеж и развитие.

Техники

Предприемачите използват 3 технологии за отглеждане на есетра в RAS:

  • метод Киселев;
  • метод Краснобородко;
  • развъждане за хайвер.

Когато развъждате риба по метода на Киселев, ще трябва да зареждате басейните с риба два пъти годишно. “Catch” също се среща два пъти годишно. Ще получите повече риба като количество, но не трябва да разчитате на големи екземпляри. Не можете да отгледате голяма пъстърва за 6 месеца.

Методът Краснобородко има предимство в това отношение, тъй като включва еднократно зарибяване на резервоар с риба и периодичен улов на малки партиди риба. RAS са оборудвани с дезинфекционни и филтриращи елементи, така че техниката може да се приложи без затруднения.

Развъждането на риба за получаване на хайвер е отделна скъпа техника. За да реализира плана, предприемачът трябва да инсталира 2 RAS, които работят автономно. Първата инсталация е предназначена за разплодници, втората - за разплодници.

Най-непретенциозният е Aksai bester, хибрид от есетра. Развива се по-бързо от своите роднини и дава добра реколта. За първи път женските дават яйца в обем, равен на 8% от собственото им тегло, а за втория и следващите пъти - до 20% от теглото им. Това е два пъти повече, отколкото се получава от отглеждането на класическа есетра.

Хранене

В естествената си среда рибите самостоятелно намират храна - водорасли, мекотели, насекоми. Когато се отглеждат в изкуствени условия, малките и възрастните риби се нуждаят от специална храна. Избира се според възрастта и размера на индивида.

За да се осигури нормално развитие и жизнени функции, храната трябва да е висококалорична. Понякога към него се добавя кайма или се добавят пържени продукти към басейна.

Обслужване

Инсталациите са напълно автоматизирани, така че поддръжката им изисква минимум персонал - в размер на 2 оператора на 10 тона есетра.

Интензивният растеж в изкуствени условия се обяснява с незабавната реакция на системата към отклонения от зададените параметри на местообитанието и възможността за денонощен контрол на климатичните условия.

Практиката показва, че фермерът получава до 100 кг продукт на кубичен метър вода всяка година, а инвестициите в инсталацията се изплащат 3-4 години след стартиране на бизнеса.

Ферми за отглеждане на хайвер от есетрови риби (производителност 2 тона хайвер годишно според хибрида Bester Aksai)

SIA “AKVA AGRO” предлага на Вашето внимание проект за автоматизирана водоснабдителна инсталация със затворен цикъл (RAS) за отглеждане на есетрови риби за хайвер с производителност 1-2 тона хайвер годишно. Получаването на хайвер без умъртвяване на женските, първият хайвер се получава на четвъртата година (ако женските се отглеждат от 10 грама, е възможна опция за закупуване на възрастни женски), достигането на проектния капацитет настъпва на 8-та година. Имаме адекватна застраховка за цената на RAS за нашите професионални дейности, а също така можем да застраховаме риба, т.к трябва да изчакате 4 години. Работим с водещи европейски застрахователни компании и сме застраховали нашите рискове за някои клиенти до 1,5 милиона евро. Това стана възможно поради факта, че имаме висок рейтинг на надеждност за нашите риболовни инсталации и липсата на катастрофални загуби на риба или отказ на RAS да достигне своя проектиран капацитет през цялата ни професионална дейност.

В инсталацията можете да получите до 2 тона черен хайвер, без да убивате женски, или 0,5-1 тон черен хайвер, като убивате женски. Възможен е и комбиниран метод: при първото съзряване на женските яйцата се получават интравитално, а на следващата година - чрез умъртвяване на женските. В този случай производителността ще бъде 1 тон годишно и от двата хайвера. Клиентът може да избере колко хайвер му трябва и как да си го набави.

При отглеждане на руска или сибирска есетра производителността на RAS за прижизнени яйца е около 1 т/год.

Инсталацията е предназначена за отглеждане на есетрови хибриди и се състои от няколко независими RAS.

Минималният проектен „марж на безопасност“ за всички негови критични параметри е 20%. Маржът на безопасност гарантира, че системата за филтриране поддържа работните параметри на водата. Компютърна система за наблюдение на параметрите на водата и работата на всички компоненти на инсталацията осигурява минимални рискове от загуба на реколта в случай на аварии. Данните се записват автоматично и архивират на всеки интервал. Има система за спешно известяване чрез изпращане на SMS на мобилен телефон. Обръща се особено внимание на надеждността на системата; дават се инструкции на оператора на RAS какво да предприеме първо в различни аварийни ситуации. Основните възли са дублирани или разделени на няколко по-малки, така че ако един възел се повреди, системата за поддържане на живота на есетрата има достатъчно мощност, за да работи в консервационен режим. Нашата застрахователна компания работи не само в Латвия. Възможно е да получите презастраховане от вашата компания във вашата страна.

В света няма аналози на този RAS.

Предлагаме ви описание на основния вариант на RAS според Bester:

Застроена площ

≈ 1500 м2

Консумация на електроенергия

през годината:

≈ 450000 kW

Консумация на вода

през годината:

≈ 2310 0 m 3

Консумация на пържене, 10 g

през първата година:

Консумация на женски

като се започне от 4-та година:

≈ 1800 кг/год

Консумация на фураж

през първите 4 години:

Консумация на фураж

средно на година след 4-та година:

евро

Изключително ниска цена на хайвер! По цени на ЕС цената на рибовъдното оборудване е 35 000 евро. Когато се изгради от нулата на място, ние оценяваме този проект на приблизително 1 милион евро. Има възможност за използване на съществуващи сгради.

Приложихме нашата оригинална идея за RAS (лекота на работа и ниска цена на конструкцията, няма аналози), изчисления на метаболизма на есетрови риби (от различни възрасти) и мощността на системата. Използвани са големи правоъгълни басейни, което минимизира площта на застрояване.

По искане на нашия руски партньор-клиент подготвихме и одобрихме рибовъдно-биологична обосновка (FBS) за проект за отглеждане на есетра за черен хайвер с продуктивност 2 тона годишно, получен in vivo, във водещата руска държава Институт по рибовъдство. Директор одобрен!

Всичко е проектирано по европейски стандарти (включително сградата с всички комуникации), одобрено от еврофондове, получено е финансиране и е построено в Латвия. Изграждането на такъв рибен комплекс можете да видите на тази страница. Голям RAS близо до Рига 2011 г

- идеен технически проект на есетровия риболов, съгласуван в Европа (ЕС) и за който са получени всички технически условия. Пет тома.

По проекта работи екип от 8 души.

Ако се интересувате от този проект за рибовъдна ферма за отглеждане на есетрови риби за черен хайвер, тогава пишете, обадете се или посетете. Възможни са различни варианти за сътрудничество Информация за връзка с фирма Аква Агро натиснете тук.

  1. Женски есетрови риби през зимата, 02/05/2008, Астрахан.

Плодно стадо

има всички видове есетра

хайвер женски есетрови риби

Всички те са кротки и вземат храна от ръцете.

2. Ранно сортиране на есетрови риби по пол на женски и мъжки, Латвия. Сортирането се извършва от Василий Краснобородко.

Пристигане в най-голямото риболовно предприятие в Латвия

Сортирането се извършва с ултразвукова машина

Отнема средно 2-3 секунди на есетра

Отново женски

Снимки на изграждането на две RAS, по 2 тона хайвер всяка, близо до Рига Голяма RAS близо до Рига 2011 г.

Ферма за отглеждане на есетра (производителност 5 тона месо годишно)

SIA “AKVA AGRO” предлага на Вашето внимание проект за инсталиране на рециркулиращо водоснабдяване (RAS) за отглеждане на 5 тона есетрово месо годишно. Особено внимание беше отделено на автоматизацията и миниатюризацията на производството. В света няма аналози на този RAS. Това е малка инсталация в сравнение с гореописания рибен комплекс за производство на черен хайвер в количество 2 тона годишно. Много от нашите клиенти, когато ни пишат, погрешно смятат, че RAS с производителност 5 тона есетрово месо е по-голяма от RAS с производителност 2 тона черен хайвер. RAS на хайвер за 2 тона хайвер е 12 пъти повече от RAS за 5 тона месо.

Предлагаме ви описание на основния вариант на RAS:

Площ на стаята

≈ 1 20 м2

Максимална височина на помещенията в сградата

≈ 3 m (внедрено в Рига на височина 2,2 метра) и подовете не са се счупили, т.е. използвахме само пространство с височина 2,2 метра.

Консумация на електроенергия

средно аритметично:

през годината:

≈ 42000 kW

Консумация на вода

през годината:
Съотношение на захранване 1,4

Консумация на пържене, 10 g

през годината:

Консумация на фураж

на ден, максимум:

средно на година:
≈ 1,15 евро/кг

евро

Към сградата трябва да бъдат свързани следните комуникации:

Много дизайнери на есетрови ферми използват метода за отглеждане на есетрови риби, предложен от Киселев през 80-те години на миналия век. При тази техника се предполага зарибяване на басейните с риба 2 пъти годишно (на всеки 6 месеца) и реколта съответно 2 пъти годишно. Тази техника има значителни недостатъци. Не е толкова лесно да се получи пържена есетра 2 пъти годишно с изоставане от 6 месеца. Много по-лесно е да получите пържени веднъж годишно. Друг недостатък е прибирането на реколтата 2 пъти годишно. Искам да събирам реколтата непрекъснато, защото предлагането на супермаркетите е непрекъснато. Васил Краснобородко разработи нов метод за отглеждане на есетрови риби, който елиминира тези недостатъци (еднократно зарибяване и двукратно събиране през цялата година) и позволява значително да се намали броят на резервоарите, необходими за отглеждане на същото количество есетра. Тази техника е тествана на няколко наши RAS, построени в различни страни.

Към 2012 г. са изградени няколко такива инсталации. Сертифициран и с всички разрешителни за рибовъдство. Тестван върху растяща есетра (сибирски и бестер хибрид), пъстърва и змиорка.

Можете да видите рибна ферма с производителност от 5 тона риба годишно в Рига. Изпращайте заявления по имейл.

1.

Снимки на изграждането на RAS за 5 тона риба годишно в Рига Информация за изграждането на рибовъдна ферма с капацитет 5 тона риба годишно в град Рига.

2.

Снимки на изграждането на RAS с капацитет от 5 тона риба годишно в Талин Информация за изграждането на рибна ферма с капацитет 5 тона риба годишно в град Талин.

Пример за изчисляване на финансовата част на есетровия проект е представен във файла Exel. Даден е списък на оборудването с цени и характеристики, изчисляване на себестойността на есетровите риби, изчисляване на финансовите потоци за 10 години, оборотен капитал и етапи на строителство.

Изчислението е направено въз основа на предположението, че цялото оборудване трябва да бъде закупено в ЕС. Задайте свои собствени цени за суровини (вода, електричество, газ и т.н.) и вземете собствената си цена на хайвера.

Ферма за отглеждане на есетрови риби (капацитет 10 тона годишно)

SIA “AKVA AGRO” предлага на Вашето внимание проект за инсталиране на рециркулационен водоснабдяване (RAS) за отглеждане на 10 тона есетра годишно. Особено внимание беше отделено на автоматизацията и миниатюризацията на производството. В света няма аналози на този RAS. Тази инсталация е една от най-популярните у нас. Вече сме построили около дузина от тях към 2012 г. Всяка следваща инсталация е малко по-различна от предишната. Ние непрекъснато подобряваме този проект, правим подобрения и промени в проекта, постигайки максимална надеждност на всички компоненти и лекота на използване.

Застроена площ

Максимална височина на помещенията в сградата

Консумация на електроенергия

средно аритметично:

през годината:

≈ 84000 kW

Консумация на вода

през годината:
Съотношение на захранване 1,4

Консумация на пържене, 10 g

през годината:

Консумация на фураж

на ден, максимум:

средно на година:
Цената на фуража в ЕС (към 21.01.2014 г.) < 1 ,15 евро/кг

Цената на оборудването за рибовъдство, без комуникации, електричество и автоматизация

евро

Към сградата трябва да бъдат свързани следните комуникации:

Както забелязахте, скъпи читатели, нашият RAS е доста малък и компактен. Това се постига благодарение на използването на нов метод за отглеждане на есетра.

Напълно автоматичен с управление през интернет по няколко начина, както и през мобилен телефон. Това включва всички сензори, контролер Siemens, допълнителни разширителни модули, SMS модемен модул, интернет модул, операторски панел, високопрецизни захранващи устройства и електричество. Можете да включите или изключите всичко, без да напускате дома си. Собствена програма за интелигентно управление на рибовъден обект, както и абонамент за бъдещи надстройки на програмата.

1. Снимки на изграждането на RAS с капацитет 10 тона риба годишно в Беларус Информация за изграждането на затворена водоснабдителна система за RAS с капацитет 10 тона риба годишно

2. Снимки от изграждането на двуетажен RAS в Латвия Продължаване на строителството на RAS 2010

3. Снимки на конструкцията на 10-тонен RAS в Латвия RAS в гората

4. Снимки на строителството на 10+10 тона RAS в Московска област. 10 тона RAS в Московска област.

Пример за изчисляване на финансовата част на есетровия проект е представен във файла Exel. Даден е списък на оборудването с цени и характеристики, изчисляване на себестойността на есетровите риби, изчисляване на финансовите потоци за 10 години, оборотен капитал и етапи на строителство.

Изчислението е направено въз основа на предположението, че цялото оборудване трябва да бъде закупено в ЕС. Задайте свои собствени цени за суровини (вода, електричество, газ и т.н.) и вземете собствената си цена на хайвера.

Ферма за отглеждане на есетрови риби (капацитет 45 тона годишно)

SIA “AKVA AGRO” предлага на Вашето внимание проект за инсталиране на рециркулационен водоснабдяване (RAS) за отглеждане на 45 тона есетра годишно. Особено внимание беше отделено на автоматизацията и миниатюризацията на производството.

Предлагаме ви описание на основния вариант на RAS:

Застроена площ

≈ 984 m2 (41*24 ​​​​метра)

Максимална височина на помещенията в сградата

Консумация на електроенергия

през годината:

≈ 347000 kW

Консумация на вода

през годината:
Съотношение на захранване 1,4

Консумация на пържене, 10 g

през годината:

Консумация на фураж

на ден, максимум:

средно на година:
Цената на фуража в ЕС (към 21.01.2014 г.) < 1 ,15 евро/кг

Цената е само за рибовъдно оборудване, без сградата, комуникациите, бетона, електричеството и автоматиката.

евро

Към сградата трябва да бъдат свързани следните комуникации:

Много дизайнери на есетрови ферми използват метода за отглеждане на есетрови риби, предложен от Киселев през 80-те години на миналия век. При тази техника се предполага зарибяване на басейните с риба 2 пъти годишно (на всеки 6 месеца) и реколта съответно 2 пъти годишно. Тази техника има значителни недостатъци. Не е толкова лесно да се получи пържена есетра 2 пъти годишно с изоставане от 6 месеца. Много по-лесно е да получите пържени веднъж годишно. Друг недостатък е прибирането на реколтата 2 пъти годишно. Искам да събирам реколтата непрекъснато, защото предлагането на супермаркетите е непрекъснато. Васил Краснобородко разработи нов метод за отглеждане на есетрови риби, който елиминира тези недостатъци (еднократно зарибяване и двукратно събиране през цялата година) и позволява значително да се намали броят на резервоарите, необходими за отглеждане на същото количество есетра. Тази техника е тествана в Рига върху сибирска есетра и върху хибрид - бестер.

Както забелязахте, скъпи читатели, нашият RAS е доста малък и компактен. Това се постига благодарение на използването на нов метод за отглеждане на есетра.

Пълна автоматизация с управление през интернет по няколко начина, както и през мобилен телефон е оценена на 20 000 евро. Това включва всички сензори, контролер Siemens, допълнителни разширителни модули, SMS модемен модул, интернет модул, операторски панел, високопрецизни захранващи устройства и електричество. Можете да включите или изключите всичко, без да напускате дома си. Собствена програма за интелигентно управление на рибовъден обект, както и абонамент за бъдещи надстройки на програмата.

Технологичният проект се състои от един том. Съдържа 114 страници, без да се броят рисунки, снимки и други обяснителни материали. Думи - 27555. 76 илюстрации и диаграми. Написано на руски.

Пример за изчисляване на финансовата част на есетровия проект е представен във файла Exel. Даден е списък на оборудването с цени и характеристики, изчисляване на себестойността на есетровите риби, изчисляване на финансовите потоци за 10 години, оборотен капитал и етапи на строителство.

Изчислението е направено въз основа на предположението, че цялото оборудване трябва да бъде закупено в ЕС. Задайте свои собствени цени за суровини (вода, електричество, газ и т.н.) и вземете собствената си цена на хайвера.

Ферма за отглеждане на есетрови риби (капацитет 90 тона годишно)

SIA “AKVA AGRO” предлага на Вашето внимание проект за инсталиране на рециркулиращо водоснабдяване (RAS) за отглеждане на 100 тона есетра годишно. Особено внимание беше обърнато на въпроса за намаляване на разходите за есетра.

RAS се състои от два идентични модула, всеки с капацитет от 45 тона есетра годишно. По-долу ще бъде описан само един модул с капацитет 34 тона.

Инсталацията е предназначена за отглеждане на хибридна есетра - bester, от малки с тегло 10 g до търговско тегло.

Минималният проектен „марж на безопасност“ за всички негови критични параметри е 20%.

Предлагаме ви описанията на RAS:

Застроена площ

 		≈ 1800m 2

Максимална височина на сградата

≈ 3,5 м

Зона за басейн

≈ *** м 2

Консумация на електроенергия

през годината:

≈ 673000 kW/h

Консумация на вода

Консумация на фураж

на ден, максимум:

средно на година:

Средно съотношение на захранване

Брой пържени 10 g

през годината:

Продажно тегло:

от 90 0 до 2600 g

А). По-малко от 1000 грама

б). Повече от 1000 грама

Плътност на зарибяването

максимално възможно:

Рибовъдни цикли

Много дизайнери на есетрови ферми използват метода за отглеждане на есетрови риби, предложен от Киселев през 80-те години на миналия век. При тази техника се предполага зарибяване на басейните с риба 2 пъти годишно (на всеки 6 месеца) и реколта съответно 2 пъти годишно. Тази техника има значителни недостатъци. Не е толкова лесно да се получи пържена есетра 2 пъти годишно с изоставане от 6 месеца. Много по-лесно е да получите пържени веднъж годишно. Друг недостатък е прибирането на реколтата 2 пъти годишно. Искам да събирам реколтата непрекъснато, защото предлагането на супермаркетите е непрекъснато. Васил Краснобородко разработи нов метод за отглеждане на есетрови риби, който елиминира тези недостатъци (еднократно зарибяване и двукратно събиране през цялата година) и позволява значително да се намали броят на резервоарите, необходими за отглеждане на същото количество есетра. Тази техника е тествана в Рига върху сибирска есетра и върху хибрид - бестер.

Както забелязахте, скъпи читатели, нашият RAS е доста малък и компактен. Това се постига благодарение на използването на нов метод за отглеждане на есетра.

Пример за изчисляване на финансовата част на есетровия проект е представен във файла Exel. Даден е списък на оборудването с цени и характеристики, изчисляване на себестойността на есетровите риби, изчисляване на финансовите потоци за 10 години, оборотен капитал и етапи на строителство.

Изключително ниската себестойност на есетрата е 3-4 евро/кг. По цени на ЕС цената на оборудването е 500 000 евро. Вижте файла за изтегляне.

Технологичният проект се състои от 107 страници, без да се броят чертежи, снимки и други обяснителни материали. Думи - 25010. 65 илюстрации и диаграми. Чертежи формат А3 – 12 бр.

Приложихме нашата оригинална идея за RAS (лекота на работа и евтини строителни разходи), изчисления на метаболизма на есетрови риби (от различни възрасти) и мощността на системата: механична филтрация, биологична филтрация, озониране на водата, дегазация и оксигенация.

По проекта работи екип от 6 души:

Примери за есетрови RAS:




Бетонни басейни за отглеждане на есетрови риби Висока плътност на отглеждане на малките Есетрата се нуждае от балансирана храна Те могат да скочат от басейна. Необходимо е стената да се удължи или да се покрие с мрежа



Черният хайвер скоро ще струва 5000 долара за 1 кг

Тази статия от 2006 г. говори за иранския хайвер и бракониерите, продаващи черен хайвер на черния пазар.

Състояние и перспективи за развитие на производството на ядивен черен хайвер като ново направление в промишленото отглеждане на есетрови риби

автори:
Игор Александрович Бурцев - кандидат на биологичните науки, водещ научен сътрудник във Федералното държавно унитарно предприятие "ВНИРО", заслужил рибар на Руската федерация, лауреат на наградата на правителството на Руската федерация за 2003 г.
Александър Иванович Николаев - кандидат на биологичните науки, ръководител на лабораторията на Федералното държавно унитарно предприятие "ВНИРО".

Тази статия от 2004 г. говори за предимствата на отглеждането на есетрови риби в RAS до зрялост. Предоставени са графики и таблици на репродуктивните показатели на най-добрите женски (Бурцевская, F1, F2, F3; Аксайская, F1, F2). Посочват се възрастта, теглото на женските, броят на яйцата в 1 грам, парчета. Гамето-соматичен индекс и др.

Най-важният извод от тази статия е, че за получаване на първия хайвер от есетрови риби женската порода Аксай трябва да натрупа 28 200 градусови дни, т.е. при температура на водата 25º C това ще отнеме приблизително 3 години. Възможно е да се изгради RAS за производство на черен хайвер както жив за разплод, така и за продажба на дребно за храна.

Ако искате да получите 3 тона черен хайвер годишно, тогава трябва да отглеждате 20 тона женски годишно. Яйцата съставляват приблизително 15% (диапазон 10-15%) от телесното тегло на най-доброто.

Отглеждането на животни и риби у дома напоследък става все по-популярно. Много предприемачи овладяват бизнеса с пъдпъдъци, отглеждат прасенца и друг добитък, но по отношение на рентабилността тези видове дейности не могат да се сравняват с отглеждането на есетрови риби у дома.

Освен това икономическата криза засегна почти всички области на човешката икономическа дейност, включително животновъдството, принуждавайки мнозина да се откажат от този вид бизнес. Но търсенето на продукти, дори по време на криза, винаги остава на високо ниво и може да има недостиг на такъв деликатес като месо от есетра.

Ето защо тези, които решат да се занимават с този вид бизнес дейност, не трябва да се притесняват от възможни проблеми при пускането на пазара на готови продукти.

Развъждането на есетрови риби може да се извърши у дома, от което се нуждаете, е отопляемо помещение, свързано водоснабдяване и канализация.

За да можете сами да обслужвате резервоара без много затруднения, размерите на пластмасовия басейн трябва да са малки. На практика най-удобните модели за отглеждане на есетрови риби в изкуствени условия са контейнери с дълбочина 1,0 - 1,2 метра и диаметър не повече от 3 метра.

Как да хванете повече риба?

За 13 години активен риболов открих много начини за подобряване на кълването. А ето и най-ефективните:
  1. Активатор на ухапване. Привлича рибата в студена и топла вода с помощта на феромоните, включени в състава и стимулира апетита й. Жалко, че Росприроднадзориска да забрани продажбата му.
  2. По-чувствителна екипировка. Прочетете съответните ръководства за конкретния тип съоръженияна страниците на моя уебсайт.
  3. Базирани на примамки феромони.
Останалите тайни на успешния риболов можете да получите безплатно, като прочетете другите ми материали в сайта.

За да се получи значително увеличение на теглото за ограничен период от време, храната трябва да бъде висококалорична и правилно подбрана в зависимост от възрастта и теглото на рибата.

  1. Есетрата е дънна риба, така че храната трябва веднага да потъне на дъното, когато влезе във водата.
  2. Хранителната смес трябва да мирише приятно. В диви естествени условия есетрата търси храна по миризмата, има много добре развито обоняние, така че трябва да изберете храна с подчертан аромат, който привлича тази порода риба.
  3. Храната не трябва да се разтваря бързо във вода; за качествена храна това е времето
    трябва да бъде по-малко от 30 минути.
  4. За малки и възрастни индивиди храната трябва да се различава по размер на гранулите.

Трябва да купувате пържени риби само от големи рибовъдни предприятия, които отглеждат есетра. Не трябва да пестите от качеството, защото бъдещото качество на търговската есетра и намаляването на смъртността на пържените риби зависи от това колко здрав е посадъчният материал и е готов да издържи. период на адаптация на ново място.

На първия етап от овладяването на есетровия бизнес можете да закупите малък мини-басейн, който може да бъде разположен в хола или в оранжерия от клетъчен поликарбонат. Можете дори да инсталирате такъв контейнер в апартамент, тъй като размерите му заемат площ от не повече от 2 m2.

Оборудване, от което се нуждаете, за да отглеждате есетра:

  1. Пластмасов басейн.
  2. Водоснабдителна помпа.
  3. Компресор.
  4. Автоматична хранилка.
  5. Генератор.

Контейнер за отглеждане на есетра,Можете да ги закупите в различни размери и, ако пространството позволява, можете да инсталирате няколко басейна с диаметър до 2,5 метра едновременно.

Изисква се помпаза подаване на вода към резервоари, от кладенец или кладенец, ако планирате да отглеждате есетра в селска къща или в частно домакинство. Ако има централно водоснабдяване, резервоарът за отглеждане на есетра може да бъде свързан към водоснабдителната система, но икономически този подход ще бъде по-скъп от вземането на вода от индивидуален източник.

Компресор- най-отговорният възел в системата. Без постоянно насищане на водата с кислород животът на рибата е невъзможен; При повреда на един компресор трябва да се включи резервен агрегат.

Автоматична хранилкаще спести голямо количество време, което отива за хранене на рибата, но изобщо не е необходимо да го купувате, ако е възможно ръчно да храните рибата редовно, пържените трябва да се хранят до 6 пъти на ден, след това с малък производствен обем можете да направите без захранващо устройство.

Бензинов или дизелов генератор, в случай на авария на електропровода, ще позволи да не се прекъсва процесът на отглеждане на есетрови риби малък резерв, за да не работи генераторът за износване.

Тук са изброени само най-важните компоненти на минифермата за отглеждане на есетрови риби.При организиране на процеса на отглеждане на риба, закупуването на тръби, фитинги, кранове и други фитинги също ще изисква значителни финансови разходи.

Но ако процесът на отглеждане на есетрови риби е правилно организиран, всички инвестиции се изплащат още през първата година от експлоатацията на минифермата.

Температура на водата

За да бъде значително увеличението на живото тегло на есетрата, е необходимо да се поддържа оптимален температурен режим на водата, в която се отглежда тази придирчива риба. Температурите от +18 до +24 са най-оптималните за растежа на есетрата.

През зимата може да се наложи водата да се загрее до желаната температура. Малък басейн събира повече от 2 m3 вода, която при нагряване дори с 1 градус ще изисква значителна консумация на енергия. Но загряването на водата е задължително.

Ако есетрата се отглежда в неблагоприятни изкуствени условия, тя често се разболява, особено за малките, които все още не са узрели.

Можете да отглеждате есетра дори в апартамент, оборудван с течаща вода и канализация. Ако планирате да отглеждате есетра в частен дом, тогава всяка отопляема стая може да бъде оборудвана за тази цел.
Минифермата може да бъде разположена в оранжерия и оборудвана с въздушно и водно отопление.

Площта, която ще заема минифермата, се изчислява от броя на инсталираните басейни. За един контейнер с обем 2 m3 е достатъчно помещение с площ от 10 - 12 m2.

С какво да храним есетра

Храненето се извършва със специална храна за есетрови риби. Дневният прием на храна зависи от възрастта и теглото на рибата. Храненето се извършва 4-5 пъти на ден. Ако се използва автоматична хранилка, храната се доставя по-често.

Бизнес изплащане в детайли

Бизнесът с отглеждането на есетрови риби е печеливш и се изплаща още през първата година. Обикновено един цикъл отнема около 9 месеца. През това време пържените тежат 5 грама. добива живо тегло 500гр. Това е най-популярното тегло на есетрата, което може да се продава в ресторанти, супермаркети и пазари.

Цената на едно пържене варира в широки граници и започва от 20 рубли.
Цената, на която се продава есетра на пазара, е 600 - 800 рубли на килограм, т.е. всяко пуснато и угоено пържене ще донесе доход от 300 рубли или повече, но това няма да бъде чиста печалба. Фуражите заемат значителна част от разходите в бизнеса с есетрови риби.

За да отглеждате 1000 малки до пазарно тегло, ще трябва да закупите фураж за 30 000 рубли.
Разходите за електроенергия също ще бъдат значителни и зависят от размера на минифермата. Минималният набор от оборудване ще консумира електроенергия на стойност 20 000 рубли годишно.

Без да се вземат предвид разходите за оборудване, цената на един цикъл на отглеждане на 1000 малки ще бъде:

  1. Закупуване на пържени картофи - 20 000 рубли.
  2. Фураж - 30 000 рубли.
  3. Електричество - 20 000 рубли.

Разходите за вода, които също могат да бъдат значителни при свързване към водоснабдителна система, не се вземат предвид и се изчислява само електроенергията, използвана за доставка на вода от кладенец или кладенец.

Общите разходи са: 70 000 рубли.

Печалба от продажбата на 1000 риби с тегло 500 грама. 600 рубли на килограм, ще бъде: 300 000 рубли.

Общо: 300 000 - 70 000 = 230 000 рубли чист доход.

Цената на пълен комплект оборудване за отглеждане на 1000 есетрови риби ще бъде: 250 000 рубли.
През първата година от управлението на есетровия бизнес разходите ще се изплатят почти напълно. Започвайки от втория цикъл на отглеждане на есетрови риби, предприемачът ще получи повече от 200 000 рубли за всеки 1000 малки.

Днес този вид бизнес не е толкова добре развит, колкото животновъдството, но дори големите производители на есетрови риби постигат стабилни печалби в рамките на 2-3 години от началото на производството. В допълнение към отглеждането на есетрови риби за месо, чрез ускорена технология е възможно да се получи хайвер от женски есетрови риби на 5-6 години живот, който може да се продава на цена от $1000 за килограм.

Бизнес план

Бизнес план за голяма ферма за есетрови риби се изчислява по формулите, дадени по-горе за миниферми, с единствената разлика, че за да се организира производство на есетрови риби в обеми от например 20 - 30 тона годишно, постоянна сграда ще са необходими, които ще трябва да бъдат построени или наети.

Също така значителна разходна позиция ще бъде изплащането на заплати на наетите работници, без които не могат да се направят такива производствени обеми.

На кого да продавам есетрови риби?

Можете да продавате прясна риба на пазара или в рибните магазини, но най-лесно е да предадете отгледаната продукция на ресторанти, които се нуждаят от този вид продукт месечно в обем до 70 кг. Това са малки есетри с тегло 500 грама. идеален за приготвяне на вкусни ястия от този вид риба.

Отглеждането на есетра у дома може да бъде истински печеливш бизнес. Ако вземете сериозен подход към организирането на бизнес, тогава в рамките на 3 до 5 години ще бъде възможно да организирате ферма, дори на личен парцел, с годишен оборот от десетки милиони рубли. Но трябва да започнете да овладявате този бизнес с малка миниферма за 1000 опашки от есетра.

Отглеждане на есетрови риби в миниферма. Как да организираме печеливш бизнес

Рейтинг: 4.4 19 гласа


Инсталация за производство на 2 тона хайвер годишно

Проектът включва получаване на хайвер без убиване на женски, използвайки „доене“. Първият хайвер се получава на 4-та година (ако женските от хибридната порода Bester Aksai се отглеждат от малки от 10 грама, е възможна опцията за закупуване на възрастни женски), достигането на проектния капацитет настъпва на 8-та година.

Инсталацията може да произведе до 2 тона черен хайвер без убиване на женски или 0,5 тона черен хайвер чрез убиване на женски. Производителността на хайвер от 2 тона / година черен хайвер се постига при отглеждане на стерлет или хибрид от породата Bester Aksai, т.к. хвърлят хайвер всяка година. При отглеждане на сибирска или руска есетра в плевня за хайвер, производителността на инсталацията ще намалее до 1 т/год., т.к. хвърлят хайвера си веднъж на две години. Възможен е и комбиниран метод за получаване на хайвер. Когато женските за първи път узреят, яйцата се получават чрез метода на "доене", без да се убива женската. На следващата година яйцата се получават чрез клане на женската. В този случай производителността ще бъде около 1 тон годишно черен хайвер. Вашият развъдчик на есетрови риби трябва да участва в планирането и организирането на рибовъдни дейности в RAS. Той определя кой вид есетра е най-подходящ за отглеждане, от кой вид и на каква възраст да се създаде разплодно стадо и др. В тази RAS може да отглежда сибирска или руска есетра, бестер, стерляд и др. - изборът е на собственика на фермата.

Инсталацията е предназначена за отглеждане на есетрови риби и се състои от 2 независими RAS.

Минималният проектен „марж на безопасност“ за всички негови критични параметри е 20%. Маржът на безопасност гарантира, че системата за филтриране поддържа работните параметри на водата в случай, че консумацията на храна надвишава номиналната стойност. За осигуряване на контрол върху работата на инсталацията, контрол на параметрите на водата и процеса на захранване разработихме собствена система за автоматизация на базата на контролер Siemens. Системата за автоматизация ви позволява да намалите броя на обслужващия персонал, да увеличите надеждността на инсталацията и да намалите консумацията на храна, електричество и топлина. Автоматизацията автоматично записва и архивира данни на всеки интервал. Има система за спешно известяване чрез изпращане на SMS на мобилен телефон. Особено внимание се обръща на надеждността на системата, дават се инструкции на оператора на RAS какво трябва да се направи първо при различни аварийни ситуации.

Описание на RAS:

Застроена площ

≈ 3,5 m

Консумация на електроенергия

през годината:

≈ 382000 kW

Консумация на вода

през годината:

≈ 12600 m 3

Консумация на фураж

на ден, максимум:

≈ *** кг

през първите 4 години:

≈ 66 т

евро

≈ 35 0 000

Когато се изгради от нулата, „на полето“, проектът се оценява на около 1,5 милиона евро. Тази цена включва стойността на сградата с всички комуникации, вентилация, отопление и водно охлаждане. Можем да монтираме инсталацията в съществуващи помещения, ако отговаря на нашите условия.

  • студена вода,
  • електричество, 380 V,
  • канализация, Ømin = 200 mm,
  • отопление.

Представен във файла Exel: hk_sc3_1 web.xls 2014 г. Даден е списък на оборудването с цени и характеристики, изчисление на цената на есетрата. Изчислението е направено при предположението, че цялото оборудване трябва да бъде закупено в страните от ЕС.

Технологичният проект се състои от два тома.

Първият том е 121 страници, без да се броят рисунки, снимки и други обяснителни материали. 76 илюстрации и диаграми. Чертежи формат А3 – 12 бр. На руски.

Вторият том е 61 страници, без да се броят рисунки, снимки и други обяснителни материали. 57 илюстрации и диаграми. Чертежи формат А3 – 12 бр. На руски.

Разработено технически (работни) проектисгради с всички вътрешни комуникации за настаняване на ферма за хайвер с производителност 1-2 тона/година черен хайвер и рециркулационна система за отглеждане на есетрови риби за месо с производителност 45 тона/година. Проектите са изработени съгласно нормите и разпоредбите на ЕС и Руската федерация.

Проектите използват оригиналната идея за рециркулационна система с евтина строителна цена, с изчисления на метаболизма на есетрови риби (от различни възрасти) и мощността на системата. За да минимизира площта на застрояване, RAS използва големи правоъгълни басейни.

Снимки за получаване на хайвер от есетрови риби

1. Женски есетрови риби през зимата, 05.02.2008 г.

2. Ранно сортиране на есетрови риби по пол на женски и мъжки. Сортирането се извършва от Василий Краснобородко.

Инсталация за производство на 5 тона есетрово месо годишно

Застроена площ

≈ 150 м2

Максимална височина на помещенията в сградата

≈ 3,5 m (внедрено в Рига на височина 2,2 метра и подовете не се счупиха, т.е. използвахме само пространство с височина 2,2 метра. Биофилтърът се намира на втория етаж)

Консумация на електроенергия

средно аритметично:

≈ 5,5 kW

през годината:

≈ 47700 kW

Консумация на вода

през годината:

≈ 2100 m 3
Съотношение на захранване
1,4

Консумация на фураж

на ден, максимум:

≈ *** кг

през годината:

≈ 7 т

1,15 евро/кг

евро

≈ 52200

Към сградата трябва да бъдат свързани следните комуникации:

  • студена вода,
  • електричество, 380 V,
  • канализация, Ømin = 110 mm,
  • отопление.

Много дизайнери на есетрови ферми използват метода за отглеждане на есетрови риби, предложен от Киселев през 80-те години на миналия век. При тази техника се предполага зарибяване на басейните с риба 2 пъти годишно (на всеки 6 месеца) и реколта съответно 2 пъти годишно.

Тази техника има значителни недостатъци. Не е толкова лесно да получите пържени есетрови риби 2 пъти годишно с изоставане от 6 месеца. Много по-лесно е да получите пържени веднъж годишно. Друг недостатък е прибирането на реколтата 2 пъти годишно. Бих искал да жъна непрекъснато, защото... потребителите постоянно се нуждаят от риба.

Васил Краснобородко е разработил нов метод за отглеждане на есетрови риби, който премахва тези недостатъци. Предлага се еднократно зарибяване и непрекъснато (ежедневно) беритба. Тази технология дава възможност за значително намаляване на броя на резервоарите, необходими за отглеждане на същото количество есетра. Техниката е тествана в Рига на.

Както може би сте забелязали, скъпи читатели, нашият RAS е доста компактен. Това се постига чрез използване на нов метод за отглеждане на есетра. Инсталацията е сертифицирана, получени са всички разрешителни за рибовъдство. Тестван върху растяща есетра (сибирски и бестер хибрид), пъстърва и змиорка.

Автоматизация

Степента на автоматизация се договаря с клиента.

Оборудването и софтуерът (с абонамент за актуализация) включва: всички сензори, контролер Siemens, допълнителни разширителни модули, SMS модемен модул, интернет модул, операторски панел, високопрецизни фидери и електричество.

Пример за изчисляване на финансовата част на проект за есетрови рибипредставени във файла на Excel: hk_st5 web.xls (53 KB).

Технологичен проектсе състои от един том. 99 страници, без рисунки, снимки и други обяснителни материали. 75 илюстрации и диаграми. На руски.

Можете да видите рибна ферма с производителност от 5 тона риба годишно в Рига. Изпратете заявления.

Инсталация за производство на 10 тона есетрово месо

Особено внимание беше отделено на автоматизацията и миниатюризацията на производството Описание на RAS:

Застроена площ

≈ 260 m2

Максимална височина на помещенията в сградата

≈ 3,5 m

Консумация на електроенергия

средно аритметично:

≈ 9,8 kW

през годината:

≈ 86500 kW

Консумация на вода

през годината:

≈ 4200 m 3
Съотношение на захранване
1,4

Консумация на фураж

на ден, максимум:

≈ *** кг

през годината:

≈ 14 т
Разходи за фураж в ЕС (2014 г.)
1,5 евро/кг

Цената на оборудването за рибовъдство, без комуникации, електричество и автоматизация

евро

≈ 89 000

Към сградата трябва да бъдат свързани следните комуникации:

  • студена вода,
  • електричество, 380 V,
  • канализация, Ømin = 110 mm,
  • отопление.

Пример за изчисляване на финансовата част на проект за есетрови рибипредставени във файла на Excel: hk_st10_web.xls (53 KB). Дадена е калкулация на себестойността на есетрата и паричния поток за 10 години.

Технологичен проектсе състои от един том. Страница 97, без да се броят чертежи, снимки и други обяснителни материали. 74 илюстрации и диаграми. На руски.

Инсталация с капацитет 45 тона месо годишно

Особено внимание беше отделено на автоматизацията и миниатюризацията на производството. Описание на RAS:

Застроена площ

≈ 900 m2

Максимална височина на помещенията в сградата

≈ 3,5 m

Консумация на електроенергия

през годината:

≈ 416900 kW

Консумация на вода

през годината:

≈ 18900 m 3
Съотношение на захранване
1,4

Консумация на фураж

на ден, максимум:

≈ *** кг

през годината:

≈ 63 т
Разходи за фураж в ЕС (2014 г.)
1,15 евро/кг

Стойността само на оборудване за рибовъдство, без сградата, комуникациите, бетоновите работи, електричеството и автоматизацията.

евро

≈ 253800

Към сградата трябва да бъдат свързани следните комуникации:

  • студена вода,
  • електричество, 380 V,
  • канализация, Ømin = 200 mm,
  • отопление.

Пример за изчисляване на финансовата част на проект за есетрови рибипредставен в Excel файл: hk_st45 web.xls (53 KB). Дадена е калкулация на себестойността на есетрата и паричния поток за 10 години.

Технологичен проектсе състои от един том. 114 страници, без рисунки, снимки и други обяснителни материали. 76 илюстрации и диаграми. На руски.

Инсталация с капацитет 90 тона месо годишно

Особено внимание беше обърнато на въпроса за намаляване на разходите за есетра.

RAS се състои от два идентични модула, всеки с капацитет от 45 тона есетра годишно. По-долу ще бъде описан само един модул с капацитет 45 тона.

Инсталацията е предназначена за отглеждане на есетрови риби. Инсталацията е универсална, в нея могат да се отглеждат всякакъв вид риба. При промяна на вида риба, отглеждана в RAS, нищо не се променя с изключение на: температурните условия, самия посадъчен материал и храната.
Описание на основната версия на RAS:

Застроена площ
≈ 900 м 2

Максимална височина на сградата

≈ 3,5 м

Зона за басейн

≈ *** м 2

Консумация на електроенергия

през годината:

≈ 416900 kW/h


Консумация на вода

връх:

≈ ** m 3 / h

на ден

≈ ** м 3

през годината:

≈ 18900 m3

Консумация на фураж

на ден, максимум:

≈ ** килограма

през годината:

≈ 63 т

Максимално живо тегло

≈ ***** килограма

Средно съотношение на захранване

≈ 1,4

Брой пържени, 5 g

през годината:

***** настолен компютър

Продажно тегло:

от 90 0 до 2600 g

А). По-малко от 1000 грама

7 %

б). Повече от 1000 грама

93 %

Плътност на зарибяването

максимално възможно:

** кг/м 2

Рибовъдни цикли

през годината:

Към сградата трябва да бъдат свързани следните комуникации:

  • студена вода,
  • електричество, 380 V,
  • канализация,
  • отопление.

Технологичният проект се състои от 107 страници, без да се броят чертежи, снимки и други обяснителни материали. 65 илюстрации и диаграми. Чертежи формат А3 – 12 бр.

Пример за изчисляване на финансовата част на проект за есетрови риби 90 тоник е представен във файла Exel: hk_st100_web.xls (53 Kb) Даден е списък на оборудването с цени и характеристики, изчисляване на цената на есетрата, изчисляване на финансовите потоци за 10 години, оборотен капитал, етапи на строителство. Изключително ниската себестойност на есетрата е около 4 евро/кг. По цени на ЕС цената на рибовъдното оборудване е 514 000 евро.

Свързани публикации