Отглеждане на зайци за месо. Изгодно ли е да се отглеждат зайци? Бизнес план за отглеждане на зайци. Породи зайци за разплод за месо. Надолу по породата бизнес

Тези животни служат като източник на висококачествена вълна и питателно месо; те са непретенциозни в храната и се размножават добре.

Месни породи зайци

Има много породи зайци, в зависимост от предназначението на крайния продукт. Някои видове са подходящи за продажба на вълна, други се използват за месо. Декоративните породи се отглеждат изключително като домашни любимци.

За угояване са подходящи големи породи зайци, като:

• Нова Зеландия и Калифорния;
• Сив гигант;
• съветска чинчила;
• Flandre (белгийски гигант).

Най-често новозеландските и калифорнийските породи зайци се използват за производство на месо. Тяхната характеристика е бързото наддаване на тегло. Тези дългоухи животни се угояват до третия месец от живота и се изпращат за клане, така че породата се оценява от фермерите заради високата си рентабилност. Процентът на месото в новозеландската порода е изключително висок спрямо теглото на животното, а вкусът се счита за един от най-добрите. Тази порода идва от САЩ и зайцевъдите от години се борят да развият всички положителни качества. Теглото на зайците на 3-ия месец от живота достига 5 кг. Добивът на чисто месо от тези зайци е приблизително 55%.

Малките зайци бързо наддават на тегло: до втория месец от живота теглото им достига 2 кг. Месото на малките е особено крехко, но не е рационално да се оставят за клане. Една от особеностите на тези домашни любимци е гъстата коса на лапите, благодарение на която могат да живеят в клетки с мрежест под.

Калифорнийският тип заек е по-млада порода, отглеждана за угояване. Размерът на възрастните е по-нисък от новозеландските зайци. Теглото на домашните любимци варира от 3 до 4 кг. Зайците наддават до 2 кг в рамките на 2 месеца. Калифорнийските зайци са плътно сплетени и плътни, така че добивът на чисто месо е 60%.

Сред породите, разпространени в страните от ОНД, Сивият гигант заема специално място. Тези зайци достигат тегло от 6-7 кг, а женската ражда до 10 малки наведнъж. Благодарение на тези характеристики този вид заек се използва широко във фермите, но вкусът на гиганта е значително по-нисък от американските породи.

Отглеждането за клане е придружено от редица правила за хранене у дома. Без специално угояване фермата не само ще остане без печалба, но дори няма да възстанови разходите за поддържане на дългоухите животни.

Угояване на зайци за наддаване на тегло

За да може заекът да донесе необходимото количество месо, той започва да се угоява на около 2-3 месеца. По това време стомахът на зайците вече е напълно оформен. Отхвърлените индивиди, неподходящи за размножаване, също се изпращат на клане. Приблизително 40% от стадото се колят годишно за продажба.

За да се увеличи теглото и да се подобри вкусът на месото, зайците се угояват около месец преди клането. Продължителността на такова хранене зависи от съществуващите параметри на пухкавия и неговата възраст. Младите животни наддават на тегло по-бързо от възрастните. Диетата се променя в зависимост от етапа на хранене.

Има 3 етапа на угояване на зайци:

• подготвителна (избор на диета);
• основен (бързо наддаване на тегло в животното);
• финал (корекция на тегло и мазнини).

По време на подготвителния етап заекът трябва да получи максимално калорична храна. Количеството зелени и сочни фуражи остава непроменено, докато количеството на концентрираните видове фуражи се увеличава с 50%. Зимното угояване протича с минимална консумация на сено и фураж за клони. Въпреки това е необходимо да се следи нивото на витамини в тялото на животното: слабият имунитет води до заболяване.

Най-добрите продукти по време на подготвителния етап са смесени фуражи, царевица, овес, ечемик, пшеница и пшеничен хляб и бобови растения. Подготвителният етап продължава не повече от 5 дни.

Вторият етап на угояване е насочен към образуването на мастен слой при домашни любимци. За да направите това, трябва да храните зайци с храни, които съдържат висока концентрация на мазнини: варени картофи, ленени и конопени семена, торта. Кореноплодите и сеното трябва да се дават изключително ограничено. Редовните каши, приготвени на вода с добавка на пълномаслено мляко, също допринасят за натрупването на мазнини. На този етап трябва постоянно да наблюдавате зайците, тъй като стомашно-чревният им тракт е слабо място. Ако превишите допустимото количество мазнини на ден, заекът ще спука стомаха си. Основният период продължава около седмица.

През последния период се обръща специално внимание на апетита на ушатите животни. Заекът трябва да изяжда цялата храна, която му се дава на ден. За да увеличите апетита на домашните любимци, добавете към храната им копър, кимион, целина или добавете сол към водата. На последния етап храненето със сено и зеленчуци е забранено, а нормата на комбинирания фураж се увеличава до максимум. Ако оставите вашия заек да яде трева преди клане, месото ще бъде по-жилаво.

Към месните породи за угояване трябва да се подхожда сериозно: от това зависи количеството и качеството на месото. При небалансирана диета малките зайци започват да имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Подготовката за угояване започва няколко дни преди първия етап. Първоначално малките се хранят с лека храна, богата на витамини. Фуражът се натрошава на ситно и се смесва с натрошени варени картофи. Задължително е да се спазва нормата на соли и костно брашно в диетата на животните, в противен случай те ще развият сериозни проблеми с костите.

Методи за отглеждане на зайци за месо

Методът на хранене на зайци играе не по-малка роля от правилно балансираната диета за дългоухи зайци. Месото придобива най-добрия си вкус на 6-7 месеца от живота на заека.

Но има различни начини да се постигне това. Специалните храни в диетата на зайците също подобряват вкуса.

Бройлерен метод за отглеждане на зайци

Това е често срещан метод, използван в големите ферми. За отглеждане на бройлери месните зайци не се отделят от майката до клането. Благодарение на хранителната стойност на млякото, зайците бързо наддават на тегло, а междувременно женският заек отново се изпраща за чифтосване.

Основното предимство на този метод е спестяването на клетки.

В същото време такова интензивно хранене силно изтощава зайците, така че се препоръчва да им се даде увеличено количество фураж, в противен случай имунитетът на женските се отслабва, млякото изчезва и репродуктивната система се нарушава. Също така, от често хранене и неспазване на санитарните стандарти, зайците развиват заболявания на млечните жлези.

Кожата на зайците бройлери е с ниска стойност, но месото е питателно и има високи вкусови качества. За този метод на отглеждане се използват месодайни породи като бял великан, сребърен заек и съветска чинчила. Тези видове зайци са особено ранни и бързо наддават на тегло благодарение на женското мляко. Обикновено в края на 6-та седмица теглото на тези зайци вече достига 2-3 кг.

Концентрираният фураж в диетата на заека по време на лактация трябва да бъде най-малко 50% през лятото и до 60% през зимата. Зайците ще растат по-бързо, ако получават приблизително 150 g протеин на единица храна. Сеното се използва от изсушени издънки на бобови растения, но има много по-висока хранителна стойност. Водата може да се дава на бройлери във всякакви количества.

Често срещан метод за угояване на млади зайци

При използване на конвенционално угояване на млади животни за клане, зайците трябва да бъдат отделени от женската през втория месец. Диетата също трябва да се състои предимно от концентриран фураж. Първите 10 дни след депозирането дългоухото трябва да получава 450 г бобови растения и 45 г чисто зърно.

Успоредно с това животното може да се храни с балансиран фураж. В рамките на 2 месеца тези стойности се увеличават с 1,5 пъти, а с 3 месеца - с 2. До шестмесечна възраст заекът вече е разрешен за клане. Месото по време на редовно угояване няма същите високи вкусови качества като месото от бройлери, но вълната е с порядък по-добра и може да донесе определена печалба.

В големите ферми с над 200 животни се използват паралелно и двата метода. Това ви позволява да разтоварите женските и да получите еднакво висококачествено месо и продаваеми кожи. Средно големи ферми с до 200 животни в стадо редуват тези методи за угояване на млади зайци, за да дадат време на женските да се възстановят. За стадо с по-малко от 100 зайци се използва обичайният метод на угояване, а храненето на бройлери се използва не повече от 2 пъти годишно.

Увеличаване на теглото на зайци с помощта на допълнителни методи

Опитните зайцевъди използват някои методи, които могат да повлияят на растежа на теглото на животното. Най-известните фактори, допринасящи за увеличаване на теглото, са:

• Правилно групиране на животните. Сред стадото винаги има слаби и силни индивиди. Въз основа на тези показатели е необходимо животните да се поставят в клетки. Тогава зайците ще получават храна на равни части и никой няма да остане гладен.
• Ограничено пространство. Зайците са активни животни, но по време на угояване можете да ограничите движението им. Това ще помогне на зайците бързо да наддават на тегло, благодарение на закона за запазване на енергията.
• Хранилката на избраните за угояване зайци не трябва да е празна. Тези животни трябва да се хранят 4-5 пъти на ден.

Зайците са нощни животни, така че много често зайцевъдите затъмняват клетката у дома, повишавайки апетита си. По този начин пухкавият яде по-често, което означава, че наддаването на тегло се увеличава няколко пъти.

В същото време не трябва да държите животното в полумрак през цялото време: това няма да има най-добър ефект върху неговото благосъстояние.

Хранителни добавки за изкуствено наддаване на тегло

Сред опитните фермери има мнение, че на зайците могат да се дават определени витамини за повишаване на апетита. Ако не вземем предвид безскрупулните зайцевъди, които хранят животните с опасни химикали за бързо угояване, тази практика се счита за правилна. Редовните витамини могат да се добавят към водата на животното или да се смесват с мокри трици.

Витамините А и Е се разтварят в мазнини, витамин D, който се съдържа в рибеното масло, се дава в зърнените храни. За да се увеличи витамин С в тялото, водата обикновено се подкислява.

Също така, в правилните пропорции и със съгласието на ветеринарен лекар, на дългоухите животни се дават премикси (витаминоминерални добавки) и BVMD (протеинови, витаминно-минерални добавки). Премиксите съдържат не само необходимия комплекс от витамини, но и елементи като калций, манган, фосфор. Те укрепват тялото на животното. В допълнение към обичайните полезни неща, BVMD съдържа и протеинови компоненти, благодарение на които в тялото на заека влиза повече протеин.

Витаминните комплексни добавки не трябва да се бъркат със стероиди или агресивни химикали: първите са законни и засягат само усвояването на храната от тялото. Премиксите не влошават вкуса на месото и нямат разрушителни последици за човешкото тяло. Тези компоненти помагат на заека да получи максимално количество хранителни вещества от храната, поради което ушите наддават по-бързо. Изчисляването на дозата на витаминните добавки зависи от параметри като тегло и възраст на животното. Не трябва да ги злоупотребявате: повишеното количество желязо и магнезий в кръвта ще развали вкуса на заешкото месо.

Обобщаване

Угояването на селскостопански зайци напоследък става все по-популярно по света. Месото на тези пухкави животни се цени преди всичко заради хранителната си стойност и диетичност; препоръчва се на хора с вродени сърдечни и бъбречни дефекти.

В дивата природа зайците ядат растителна храна, но за подобряване на вкуса на месото във фермите има различни начини за угояване на тези животни. Най-често се използва методът за угояване на бройлери, но за малки ферми е достатъчен обичайният метод.

Заешкото месо е диетичен продукт. Той е много полезен и лесно смилаем. Поради това може да се консумира на всяка възраст.

Отглеждането на зайци за месо е доста достъпно както в частна ферма, така и в голяма ферма.

Как да отгледаме заек за месо и да намалим разходите за отглеждането му?

На първо място, трябва да вземете решение за породата. Естествено, по-добре е да се отглеждат месни породи зайци за месо.

„Месни“ породи

Най-често срещаните месни породи включват:

• новозеландско бяло;
• Новозеландско червено;
• калифорнийски;
• Risen, или немският гигант;
• френски овен;
• съветска чинчила;
• сив гигант;
• бял гигант;
• сребро;
• Фландрия;
• европейско сребро;
• Полтавско сребро.

Новозеландско бяло

Теглото на животните достига 4-6 килограма. Женската зайка ражда 7-12 малки. Зайците се характеризират с бърз растеж: на 3 месеца теглото им достига 3 килограма. Животните са добре приспособени за отглеждане на мрежест под: подметките им са космати.

Новозеландско червено

Теглото е 4-6 килограма, докато женските са по-големи от мъжките. Средно в котилото има 8-9 зайчета. Бебетата се характеризират с бързо наддаване на тегло.

Възкръснал

Зайците от тази порода достигат 7 килограма тегло, а някои индивиди достигат 12-14 килограма.

Сив гигант

Тази порода е създадена доста отдавна, но все още е широко разпространена. Теглото на зайците е 5,3-6,8 килограма. Женската зайка носи 7-8 млади зайчета, които се отличават с ранна зрялост, растат много бързо и наддават на тегло. На 3 месеца зайците достигат два килограма тегло. Месото е със средно качество. Заедно с месото можете да получите големи и особено големи кожи.

Бял гигант

Представителите на тази порода тежат 5,5-8 килограма. В котилото има 7-8 зайчета.

калифорнийски

Средно тегло – 4-5 килограма. На възраст 3-4 месеца те се отличават с висока енергия на растеж: на ден теглото се увеличава с 30-40 грама. На 3 месеца зайците тежат 2,7-3,4 килограма, а на 5-4,2 килограма. В кучилото има 8-10 бебета. За една година една женска може да произведе 30-35 млади индивида. Кожата също има добри качества: вълната им е гъста и плътна.

европейско сребро

Представителите на породата стават все по-известни всяка година. Средното тегло на зайците е 4,5 килограма. Често се срещат екземпляри, достигащи 5,8-6,6 килограма. Средно една женска зайка произвежда 8 млади зайчета, които са много ранни. На два месеца те тежат 2 килограма, а на три месеца - 3. Зайците от европейската сребърна порода са непретенциозни, изискват минимум храна и лесно преживяват силни студове. Те имат спокоен характер. Кожата се характеризира с плътност и мекота.

Полтавско сребро

Зайците тежат средно 4,5 килограма, често достигат 5,8-6,6 килограма. В кучилото има около 8 зайчета. Заешкото месо е много сочно и вкусно. Козината е пухкава и се цени заради оригиналния си цвят. Устойчиви са на замръзване.

Френски овен

Тежат средно 5-5,5 килограма, в някои случаи 7-8 килограма, а понякога дори 12 килограма.

Месните породи зайци се различават:

• ранна зрялост - зайците се колят на 3,5-4 месеца;
• икономичен - за 1 килограм наддаване на тегло се нуждаете от 3,5 килограма фураж;
• плодовитост - женската зайка ражда 7-9 малки зайчета
• непретенциозност;
• ранен пубертет – стават полово зрели на 4 месеца;
• генетична адаптация към мрежестите подове - подметките са космати.

Отглеждане и отглеждане в домашни условия

Въпреки че зайците са тревопасни животни, не е възможно да се получи висококачествено месо само от трева. Следователно, за храненето им са необходими фуражи и зърно. Цвеклото, картофите, морковите и зелето ще помогнат за разнообразяване на диетата и снабдяване на животните с витамини. За да се задоволят нуждите на зайците от калций, към фуража трябва да се добавят тебешир и месокостно брашно. За да се гарантира, че зъбите на зайците могат да бъдат смлени, в клетките трябва да се поставят клони и кора от дървета. Необходимо условие за отглеждане на зайци е постоянното наличие на чиста вода.

Зайците се допускат да се чифтосват на възраст 4-6 месеца с нормална масленост: теглото на женските трябва да бъде повече от 2,5 килограма. Еструсът на женската продължава 3-5 дни на всеки 8-9 дни. Възобновяването на еструса след раждането настъпва на 1-2-рия ден: женският заек може да бъде покрит веднага. За една година можете да получите 4-5 котила от възрастни женски и 1-2 от млади женски. Заекът не трябва да е твърде слаб, но не трябва да се допуска затлъстяване. За 8 женски обикновено оставят един мъжки. За да се увеличи темпът на растеж, женските се кръстосват с мъжки от други породи. Бременността продължава около месец. В едно котило женската носи от 6 до 18 зайци.

Зайците се колят за месо, ако на възраст 3-4 месеца достигнат тегло от 2,8-3 килограма. По-нататъшното хранене на животните е нерентабилно: те ядат повече храна и растат по-бавно. В допълнение, месото на младите животни има по-деликатен вкус в сравнение с месото на възрастни животни.

Хранене, отглеждане и гледане на зайци

Бременните и кърмещи зайци трябва да получават подобрена диета: тя трябва да бъде с 10-15% по-висока от обичайната диета.

Известни са 2 метода за отглеждане на зайци за месо:

1. обикновен;
2. отглеждане на бройлери.

При нормално отглежданеЗайците се отделят от майка си на възраст 40-45 дни. Те се хранят със зърнени и бобови култури, смесени фуражи и зърно. През зимата се препоръчва към диетата да се добавят торта или брашно, варени картофи и костно брашно. В диетата на зайци, отглеждани за месо, концентрираният фураж трябва да съставлява 50-60% от общия фураж.

При отглеждане на бройлериМладите животни се държат заедно с женската до клане на възраст 70-75 дни. Понякога бройлерните зайци достигат тегло от 1,8-2 килограма вече на възраст от 60 дни. Но това е възможно, ако женските имат висока млечност, породата на животните е рано узряла и младите животни получават висококачествено хранене, включително гранулиран фураж, съдържащ протеини. При такова отглеждане женската трябва да бъде хранена обилно със скъпи концентрирани фуражи, за да не се „износва“. Но трябва да се има предвид, че отглеждането на бройлери влошава качеството на животинските кожи.

Отглеждането на зайци за месо не освобождава собственика от необходимостта хуманно да се грижи за заека. Освен това, ако животното се развива в удобни условия, тогава месото му ще бъде по-вкусно и по-крехко.

Видео

Добре познатата стара шега за „не само ценна козина, но и два-три килограма месо“ не е загубила своята актуалност. Зайците наистина се отглеждат както заради кожите, така и за производството на крехко диетично месо. Заешката козина не е толкова търсена като месото, така че в тази статия ще се съсредоточим върху породите месо за угояване.

Предимства на отглеждането на зайци за месо

Развъждането на космати животни набира скорост.

Това не е странно, защото отглеждането на зайци има много предимства:

• за кратък период от време зайците могат да наддават добре на тегло;
• храната им е разнообразна и достъпна;
• те са непретенциозни по съдържание;
• размножават се много активно;
• Можете да продавате не само месо, но и кожи.

Какви породи се отглеждат най-добре за месо?

Не всички породи растат и наддават еднакво бързо. По-долу предоставяме списък на най-популярните породи зайци сред фермерите, като посочваме средното тегло на възрастен и процента на чисто месо при клане:

Как да отглеждаме зайци за месо

Само правилната грижа, правилната диета и подходящите условия на отглеждане ще помогнат за получаване на максимален добив на клане.

Знаеше ли? Най-голямото котило от зайци беше 24 бебета.

Избор и подреждане на клетката

Размерът на "жилищната площ" се изчислява така, че да има от 0,5 до 0,7 m² пространство на индивид. Предната стена може да бъде мрежеста, а останалата част може да бъде „твърда“, изработена от дърво.

Оптималната температура за живот на зайците е от 10°C до 20°C. Ако продължително време се поддържа висока температура (около 35°C), тялото може да прегрее и да умре. Това се случва особено често, ако при високи температури няма циркулация на въздуха, който да обдухва животните и да охлажда телата им.
В допълнение към температурата, влажността на въздуха в помещението с животни играе важна роля при отглеждането. Оптималната влажност е 60-70%. Ако въздухът е прекалено сух, има риск от дразнене на дихателните пътища, а ако въздухът е прекалено влажен, може да доведе до хрема.

Хранилката и поилката трябва да са здраво закрепени в клетката, така че зайците да не ги обръщат при движение. Също така е препоръчително да се ограничи възможността да се катери в хранилката с лапите си.

Правила за грижа

Ушастиките са непретенциозни в отглеждането, но има прости правила, ако се спазват, тяхното здраве и комфорт ще бъдат на добро ниво:

• Важно е животните винаги да имат достатъчно прясна вода. Това ще помогне да се избегне появата на инфекциозни заболявания. Изчислението е половин литър за възрастен. Наличието на течност в храната позволява по-доброто усвояване на храната. През зимата е по-добре водата да се затопли до стайна температура;
• за да се избегне възпаление на лапите, е необходимо редовно (тъй като се замърсят) да се сменя постелката в клетките;
• Дезинфекцията в клетките трябва да се извършва поне два пъти месечно. Можете да използвате разтвор на формалдехид (2%) или специални разтвори.

Превантивни ваксинации

Ваксинациите помагат за поддържане на здравето на популацията от зайци. Основните заболявания, срещу които се правят ваксинации, са миксоматоза и вирусна хеморагична болест по зайци (RVHD). При заразяване с тези заболявания зайците масово умират (смъртността е около 100%), тъй като инфекцията се предава по въздушно-капков път.

Първата ваксинация срещу VGBV трябва да се извърши, когато ушатите животни достигнат 45-дневна възраст (най-малко 6 седмици). Ако ваксинацията е извършена успешно, следващата се прилага три месеца по-късно. Всички следващи - на всеки шест месеца.

Ваксинацията срещу миксоматоза се извършва за първи път през пролетта. За процедурата се избират зайци, които са навършили 4 седмици. Ако няма отрицателни последици, ваксинирайте отново след 4 седмици. Всички следващи - на всеки шест месеца.

важно! Ваксинират се само напълно здрави животни.

Има цялостна ваксина срещу двата вируса. Първата инжекция се поставя на 6-седмична възраст. Второто е след 2 месеца. Следващите - след шест месеца.

Видео: ваксинация на зайци

Коя е най-добрата храна за бърз растеж?

Диетата на зайците е доста разнообразна и варира леко в зависимост от времето на годината.

През лятото

Основните компоненти на лятната храна са сезонни билки, зеленчуци и плодове:

• трева (за предпочитане изсушена, а не прясно набрана) - живовляк, глухарче, киселец и др.;
• листа от овощни дървета и храсти;
• сурови или варени кореноплодни зеленчуци (задължително почистени от пръст и измити);
• пресен ;
• суха храна (бобови растения, ).

през зимата

През зимата, когато няма прясна трева и плодове, диетата на пухчетата се променя, за да не ги лиши от витамини и минерали:

• сено, слама;
• суха храна (количеството трябва да се увеличи);
• клони от иглолистни дървета (за попълване на витамин С).

Креда и сол трябва да се дават през цялата година, за да се получат всички минерали. Преминаването от зимна към лятна диета трябва да става постепенно. С добавяне на 50 грама зеленина дневно, те достигат килограм на индивид за 20 дни. При преминаване към зимна диета количеството трева трябва бавно да се намали.

важно! Не трябва да давате мокра трева, стомашно-чревният тракт може да не успее да се справи с храносмилането и животното ще умре.

Угояване на зайци за месо у дома

Угояването на зайци е начин за бърза печалба от добре хранен труп с минимални инвестиции. Периодът на активно хранене може да продължи от 21 до 45 дни, но най-често са достатъчни 30 дни. С правилната диета през този период можете да увеличите теглото на животното с килограм.

Най-добрите породи за угояване са калифорнийска, новозеландска, сив великан, бордо и бял великан. Животните от тези породи наддават по-лесно. Угояването включва спазване на определени правила за хранене; Този подход ще доведе до увеличаване на теглото предимно от мускули, а не от мазнини.

Първи етап (подготвителен)

Първият етап продължава 7-10 дни и има за цел да подготви стомашно-чревния тракт на животното за богата храна. По това време приемът на калории рязко се увеличава поради увеличените порции. Количеството храна се увеличава наполовина.
През зимата минимизирайте сеното и клоните, тъй като тревата прави месото по-твърдо. Но е необходимо да се поддържа баланс на витамини и минерали в храната за пълен растеж.

Скорозрелостта на зайците е много по-добра от всички видове животни, отглеждани в селското стопанство. Интензивният растеж е характерен за ембрионалния период и следващите 120 дни след раждането. Животните достигат полова зрялост на 4-5 месеца и като правило средното им тегло по това време е 3,5 kg.

Малките се раждат абсолютно безпомощни, голи и напълно слепи. Средното тегло на един заек, в зависимост от породата, може да бъде 40-80 грама. До 28-ия ден има забележимо десетократно увеличение на живото тегло. Ако малките започнат да напускат гнездото от 15-ия ден и се хранят с храната на възрастни животни, е необходимо да се обърне внимание на млечността на женската.

Най-високата енергия на растеж се открива при младите новозеландски бели и калифорнийски зайци. Интензивен растеж има в месодайния сектор, в който представителите са с едно стъпало по-високо спрямо месокожните животни.

Скоростта на растеж на малките до голяма степен зависи от млечността на женската, но не само по време на кърмене, но и в бъдеще. Биологичната стойност на млечните продукти изцяло влияе върху скоростта на растеж. За да се осигури добро представяне, трябва да се вземат предвид следните фактори:

• как да отглеждаме женски;
• възрастова категория;
• сезон;
• брой котила;
• принадлежност към една или друга породна група;
• броят на младите животни в женската;
• период на кърмене.

През лятото продуктивността на женските е по-висока, отколкото през зимата. Младите женски зайци имат относително ниска продуктивност, което е свързано с нарастващото тяло. Когато настъпи физиологична зрялост, се регистрират най-високите показатели за производство на мляко. Смята се, че съветските чинчили имат по-висока млечност от белите гиганти. По месо начело е калифорнийската порода, а последното място заема новозеландската бяла. Ето как принадлежността към една или друга породна група влияе върху толкова важен показател.

Растежът на зайчетата ще се осигури при средна млечност от 100 - 200 грама на ден. Продължителността на лактационния период зависи от това колко интензивно се използва женската. Обичайната продължителност е до 45 дни, а ако се използват уплътнени котила до 27 - 28 дни. Млякото спира да се произвежда няколко дни преди раждането и се появява отново след раждането. Зайката имаше добра млечност и даде 3,5 – 5 кг мляко през периода на кърмене.

От момента на раждането растежът на младите животни може да бъде разделен на три групи:

• 0 – 21 дни;
• 21 – 49 дни;
• 49 – 84 дни.

Първият се характеризира с относително висок темп на растеж и умерен абсолютен растеж. Във втората група абсолютната скорост е с най-голям темп, а в третата група абсолютният прираст постепенно намалява, а относителната скорост рязко спада.

Днес повечето собственици са стигнали до извода, че е най-изгодно да се продават месни продукти от животни, които са навършили три месеца и средно тегло 2,5 кг. След като зайците придобият определено тегло, торсът им започва да расте значително по-бавно. Но това не се отнася за големите къснозрели породи; за тях тези показатели са малко по-различни.

За получаване на месни продукти е важно кланичният труп да съдържа максимум мускули, минимум кости и слой мазнина със средна дебелина. Развитието на скелета е по-бавно в сравнение с мускулната тъкан.

Различните групи породи имат напълно различни показатели за количеството мускули при животни на една и съща възраст.

Можете да прецените степента на растеж от следващата таблица

Особено си струва да се отбележи, че при определени породи наддаването на тегло спира в определени моменти.

Според наблюденията на специалистите най-високи темпове на развитие имат младите животни, родени през зимните месеци или в началото на пролетта. Зайците, родени през лятото и есента, се характеризират с по-бавен растеж. Почти всички животни спират да растат, когато достигнат 8-10 месеца. Продължителността на живота е около 8 години, някои представители живеят до 10. Препоръчва се да се използват зайци за месо до 80-ия ден от живота, в противен случай разходите за консумация на фураж се увеличават и практически няма наддаване на тегло.

Угояването на зайци за месо у дома не е особено трудно. Ушастиките са непретенциозни към условията на живот и не изискват специални грижи. Ценни тайни за хранене на зайци ще ви помогнат да направите собствената си ферма по-печеливша и печеливша. Също така в статията ще говорим за стойността на заешкото месо. И как диетата на животните влияе върху качествените характеристики на заешкото месо.

Отглеждане в домашни условия

Въпреки връзката на заека с броя на тревопасните животни, няма да е възможно бързо да го угоите само с растителна храна. А вкусовите характеристики на месото са силно влошени от монотонността на храната.

При отглеждане на зайци за месо, освен трева и зеленчуци, на животните се дава зърно и концентриран фураж. Някои хибридни породи обикновено могат да растат изключително на специални концентрирани фуражи. Така че можем уверено да кажем, че изборът на конкретна система за хранене зависи пряко от линията на породата.

Ако предпочитате да храните вашия заек с домашна храна, без да използвате готови фуражи, трябва да обърнете много внимание на витаминния и минерален състав на менюто. Хранителните вещества се намират в големи количества в зеленчуци като картофи, моркови, кръмно цвекло и зеле. Препоръчва се към зърното да се добавят натрошен тебешир и месокостно брашно.

Друг важен компонент от диетата на заека са тънките клони на дърветата. Те се използват не само като горна превръзка, но и за смилане на зъби.

Невъзможно е да се угояват зайци, без да им се осигури достатъчно чиста питейна вода. Ушите животни се нуждаят от течност, за да осигурят нормално храносмилане.

Други важни моменти

Развъждането на зайци за месо винаги започва с определяне на породата, която е най-подходяща за тези цели. Днес изборът на линии е много голям, но местните професионалисти в областта на зайцевъдството съветват да се даде предпочитание на една от следните породи - бял или сив гигант, белгийска Фландрия, овен, новозеландска порода, пеперуда.

Изборът на порода се основава на следните критерии:

• ранна зрялост на породата;
• добив на месо в проценти;
• вкусови характеристики на заешко месо;
• дневно наддаване на тегло.

В допълнение към храненето, условията на живот на животните играят огромна роля при отглеждането на зайци за месо. Клетките трябва да са просторни, защитени от слънце и вятър, чисти и удобни. Нехигиеничните условия влияят негативно на здравето на заека и теглото му в този случай се увеличава изключително бавно.

Вкусовите характеристики на месото зависят от качеството на условията.

По принцип само животни, които са в добро здраве, се отглеждат добре. Ето защо не забравяйте за задължителната ваксинация и редовен преглед на ушите животни.

Правилното решение на проблема с развъждането

Освен това си струва да отглеждате зайци правилно. Силно потомство дават женските, които са достигнали полова зрялост и са в добро здраве. При повечето породи половата зрялост настъпва на 4-месечна възраст, но няма нужда да бързате. Препоръчва се заплождане на женски зайци на около 5 месечна възраст.

Оптималното тегло на женска, готова за оплождане, е 2,5 кг. Ако телесното тегло е по-малко, тогава зайците ще се родят твърде малки и е малко вероятно дори при увеличено хранене да достигнат желания размер. Но твърде добре хранените зайци също не се избират за разплодното стадо. Затлъстяването има не по-малко негативен ефект върху качеството на потомството, отколкото тънкостта.

Първородните женски обикновено имат недостатъчно количество мляко, така че при отглеждане за месо под тях се оставят 6-8 зайчета. В бъдеще заекът ще може самостоятелно да храни цялото потомство.

Методи на отглеждане

Има два начина за отглеждане на зайци - конвенционален и бройлери. В първия случай зайците се отделят от женската на възраст 40-45 дни. В този момент тяхната храносмилателна система е напълно адаптирана към самостоятелно хранене.

Методът на бройлери се използва най-често в големи животновъдни ферми. В този случай малките зайци се държат заедно с женската до момента на клане. Генетичната предразположеност и повишеното хранене с концентрирани фуражи допринасят за това, че вече на възраст от два месеца добре хранените млади животни тежат около 2 кг. Клането на животни, отглеждани за бройлери, обикновено се извършва на възраст 70-75 дни. В противен случай месото ще съдържа много мазнини.

Каква е стойността на месото

Заешкото месо е един от диетичните продукти. А фактът, че зайците са придирчиви към храната и ядат предимно растителни храни, ни позволява да говорим за екологичната безопасност на продуктите.

Основните предимства на заешкото месо:

• не съдържа холестерол;
• В заешкото месо не се натрупват пестициди, хербициди и други вредни химически съединения;
• заешкото месо съдържа същото количество мазнини като говеждото, но е по-богато на протеини;
• богат витаминен и минерален състав;
• има способността да освобождава човешкия организъм от свободните радикали;
• абсорбира се с 90%.

Средно 70% от трупа на възрастен заек се счита за годен за консумация. Оттук и заключението, че отглеждането на уши е много по-изгодно от всички други животни.

Освен това зайците се размножават бързо. Имайки няколко добри женски за разплод в рамките на една година, можете да станете собственик на впечатляващо стадо.

Заешкото месо е основният компонент на диетичното хранене. Именно заешкото месо се препоръчва да се дава на децата като първо месо в живота. Продуктът може да се използва за приготвяне на различни ястия. Отличните вкусови характеристики се запазват при варене, готвене, задушаване или пържене.

Всичко за скоростта на растеж

Зайците растат най-бързо през първите 120 дни от раждането. Всички технологии за бързо угояване се основават на това правило. Именно линиите на месодайните породи имат най-висока растежна енергия.

Бебетата се раждат напълно безпомощни, теглото им варира от 40-80 g, но вече на възраст от 4 седмици телесното тегло се увеличава поне 10 пъти. Ако женската има достатъчно мляко, малките започват да се хранят сами не по-рано от 21-дневна възраст.

Добрата женска зайка дава 4 до 5 литра мляко за един период на лактация. Средно 100-200 мл майчино мляко на кърмаче на ден.

Периодите на растеж на младите животни могат да бъдат разделени на три етапа:

• до 21 дни;
• 21-49 дни;
• 49-84 дни.

На първия етап се наблюдава бърз растеж на индивида. Във втория, успоредно с растежа, има бързо увеличаване на мускулната маса. Третият период се характеризира с постепенно забавяне на растежната активност.

Въз основа на това, когато се отглеждат зайци за месо, е най-изгодно да се изпращат за клане на възраст от 3 месеца, когато средното телесно тегло е 2,5 kg.

Общи правила за угояване

Можете да отглеждате зайци и да получавате ценно и вкусно месо, като използвате няколко вида фуражи. Нека да разгледаме основните видове.

• зелено - комбинирана група, която включва свежа трева и тънки дървесни клони с листа;
• сочни - зеленчуци и плодове;
• грубо – сено;
• концентрирани – зърнени или готови зърнени смески.

Като цяло това е основата на диетата на заека. За повишаване на имунитета и увеличаване на скоростта на растеж се препоръчва използването на минерални и животински добавки.

Грубите храни трябва да присъстват в ежедневното меню, независимо от времето на годината. За да избегнете проблеми с процеса на храносмилане и загуба на тегло, преходът към зелените трябва да бъде много плавен.

През лятото дневната норма на индивид е 800 г зеленина и 25 г концентрат, през зимата - 200 г сено и 35 г концентрат.

Различните видове фуражи могат да се комбинират помежду си. Например, зеленчуците или силажът могат да се поръсят със смесен фураж. А сварените зеленчуци могат да се смесват с натрошени зърна и минерални или животински добавки (костно или рибно брашно, натрошени яйчени черупки, калций, мляко на прах).

Експресен метод

Бърз начин за угояване на зайци е правилното редуване на етапите и спазване на хранителните изисквания.

Основната цел на първия етап е да подготви тялото на животното за нов принцип на хранене. За да направите това, дневният прием на зелена храна постепенно се намалява, а пропорциите на концентрираната и сочна храна се увеличават. Има и определени изисквания към избора на груб фураж - по-добре е да замените ливадното сено с бобови растения, то е по-хранително. Продължителността на подготвителния етап е 10 дни.

Следващите 10 дни са основният етап. Важно е зайците да наддават възможно най-много на тегло. Вкусът на заешкото месо зависи от качеството на продуктите, използвани през този период. Важно е да се даде на животните висококалорична „каша“, състояща се от варени картофи, трици и витаминни и минерални добавки. Това е необходимо за депозиране на достатъчно количество ценна заешка мазнина.

През целия период на бързо угояване обикновената вода се заменя с подсолена вода, което спомага за повишаване на апетита на животните.

Третият етап продължава 5-10 дни. Всичко зависи от желанието на зайците да ядат. За да се стимулира нуждата от храна, животните се хранят с ароматни билки и се дават любимите им деликатеси - пържени семки и кестени.

Важно е да не пропускате момента, когато зайците спрат да наддават на тегло и започват да го губят. Това е времето, което се счита за идеално за започване на клането.

Моля, харесайте това, за да покажете, че статията ви е помогнала да разберете проблемите на угояването на зайци.

Споделете в коментарите какви породи зайци отглеждате за месо.

Може също да се интересувате