Hur man föder upp kaniner och vilka förutsättningar. Uppfödning och uppfödning av kaniner hemma, instruktioner för nybörjare kaninuppfödare. Den saftiga matmenyn innehåller

En verksamhet baserad på uppfödning av kaniner kräver att bonden organiserar optimala förhållanden för att hålla djur, beroende på den föredragna platsen för deras avel - i en inhägnad eller en grop, samt korrekt utarbetande av en affärsplan för ett kaninuppfödningsföretag.

Hittills har utvecklingen av kaninuppfödning i Ryssland långt ifrån nått toppen av popularitet och produktionseffektivitet. Även om det bör noteras att på landsbygden är det ganska vanligt att föda upp kaniner hemma - som en del av hushållet.

Men hemmauppfödning av kaniner förekommer som regel inte i stora mängder. Människor behöver inte storskalig produktion för att tillgodose sina behov av kaninkött. Kaninkött har ett antal fördelaktiga egenskaper (jämfört med kött från andra djur). Människor är främst intresserade av kaninkött på grund av dess höga kaloriinnehåll, dess smältbarhet i kroppen är 90 % och dess innehåll av lecitin, nikotinsyra och proteiner. Samtidigt är nivån av kolesterol i kaninkött mycket låg, så det rekommenderas för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen och hjärt-kärlsystemet.

Att föda upp kaniner: funktioner och finesser

Trots det faktum att kaninkött har ett antal fördelar jämfört med alla andra, kan kaninfarmar i hela Ryska federationen bokstavligen "räknas på ens fingrar". Experter hävdar att problemet varken ligger i bristen på klimatförhållanden och miljöförhållanden som är lämpliga för kaniner att leva (dessutom tror man att dessa djur är de mest opretentiösa för levnadsförhållandena, de mest produktiva) eller i den låga efterfrågan på kött (enligt en social undersökning hävdar mer än 60% av människor att de är redo att regelbundet konsumera kaninkött, men inte alltid hittar det på butikshyllorna). Vad är då problemet med tamkaninuppfödning? Efter lite eftertanke återstår bara ett antagande: oförmåga, ett förhållningssätt utan ordentligt ansvar och förberedelser.

Att föda upp kaniner anses faktiskt vara långt ifrån en svår uppgift. Men det betyder inte att du behöver ta dig an det utan att ha någon aning om vad kaninuppfödning är. Innan du startar något företag rekommenderas det att läsa litteratur om det för att bekräfta ditt beslut, eller omvänt, för att förlora tron.

Kaniner är opretentiösa för sina levnadsförhållanden - de kan leva antingen i specialutrustade skjul eller kaninhyddor, eller i specialutrustade lokaler, även i burar eller höljen installerade i öppet utrymme. Kaniner är opretentiösa när det kommer till mat: det räcker att kaninernas kost innehåller tre huvudtyper av mat: grov (hö, halm, trädgrenar), saftig (olika örter och rotfrukter) och koncentrerad (näringsrik mat: fisk resp. kött- och benmjöl). Kraftfoder är mer effektivt på vintern. Det är också möjligt att mata kaniner med vitaminkomplex på vintern.

Det är viktigt att förebygga sjukdomar. I praktiken uttrycks detta ofta i det faktum att bönder från tid till annan ger kaniner "silvervatten", som desinficerar djurets kropp. Som regel erhålls det genom att passera det genom silverelektroder placerade i vatten hällt i en dielektrisk (icke-ledande) glasbehållare, till exempel. Som ett resultat av strömpassage kvarstår en avlagring i form av silverjoner Ag +. Vatten med silverjoner har en bakteriedödande effekt och är absolut inte giftigt för djur.

För att uppnå maximal lönsamhet för produkten rekommenderas det att köpa uteslutande köttraser av kaniner. Kaniner av sådana raser når säljbar vikt redan vid fyra till fem månaders ålder, medan en kaninhona kan ge upp till 10 kullar, som var och en har minst fyra unga kaniner, per år. Men det är naturligtvis ungefärliga siffror. Beroende på förhållandena och rasen kan en kaninhona ge, enligt statistik, från 4 till 12 kullar per år. Således, enligt ungefärliga beräkningar, producerar en hona och hennes årliga avkomma cirka 100 kilo säljbart kött.

Är kaninuppfödningen lönsam?

Lönsamheten för en sådan verksamhet beräknas helt enkelt. Till exempel om kaniner slaktas vid fyra eller fem månaders ålder (med ett djur som väger cirka tre kilo). I genomsnitt kostar ett kilo kaninkött 300 rubel. En kanin på tre kilo producerar vanligtvis ett och ett halvt till två kilo kött. Således är grossistpriset för ett kaninkött cirka 450 rubel. Men det rekommenderas att beräkna kostnaderna.

Således kan kostnaderna för att köpa eller hyra mark, registrering, marknadsföring och andra organisatoriska kostnader uppgå till upp till en miljon rubel. I utgifterna ingår även inköp av foder och kostnader för reparation av utrustning och lokaler. I grund och botten är det detta som utgör kostnaden. Låt oss säga att det finns 1000 kaniner på en gård. Av dessa är 500 honkaniner. Med rätt skötsel kan en hona producera från 25 till 60 huvuden av avkommor, vilket kommer att uppgå till från 40 till 120 kg kött.

Så på ett år kan du få i genomsnitt 80 000 rubel, vilket under det andra arbetsåret kommer att täcka kostnaderna för att starta produktionen. Naturligtvis är det värt att tänka på att några av de unga djuren kommer att dö på grund av många faktorer, varav de viktigaste är sjukdom och obekväma tillstånd. Du bör inte glömma att för att effektivt öka antalet unga djur är det nödvändigt att ändra honor som producerar nya individer. Om en individ kontinuerligt producerar avkomma under lång tid kommer den snabbt att förlora sin fertilitet.

När honans fertilitet avtar slaktas hon och en annan hona får avkomma. Som regel byts hanar vartannat år, honor - en gång om året. Om du följer alla regler för att ta hand om kaniner kan du få cirka sju ton kaninkött bara från avkommorna till 100 honor. Därför är det mycket viktigt för ett företag att etablera försäljningskanaler och en marknad för sina produkter. Det visar sig att kaninuppfödningsverksamheten är lönsam om man följer några enkla regler.

Kaninuppfödning som företag: från början till slut

Det första du behöver göra när du skapar ett företag är att lösa den reglerande sidan av frågan. För att göra detta måste du åtminstone registrera ditt företag. Det är här frågan uppstår, hur. Hur exakt är ett företag registrerat? Kaninuppfödning kan ställas in på tre sätt:

Optimala förhållanden för att hålla kaniner

Tomt:

1. Platsens läge: förortsområden, på ett avstånd från bostadshus upp till 2 kilometer.
2. Tomtens yta bör inte vara mindre än femton tunnland.

Lokal:

1. Det ska vara möjligt att hålla en konstant varm temperatur i rummet när miljön sjunker.
2. Rummets väggar, golv och tak måste göras så att det inte finns några sprickor i dem: rummet ska inte vara fuktigt, det ska inte finnas några drag.
3. Det ska finnas el i rummet.
4. Det bör finnas en stor behållare med vatten i eller nära rummet.

Uppfödning av kaniner i inhägnader

Uppfödning av kaniner i inhägnader utförs i öppet utrymme. En voljär är ett utrymme som är omslutet längs omkretsen av ett staket. Det rekommenderas inte att hålla mer än 30 individer i en inhägnad, och oftast hålls en hona och hennes avkomma i inhägnader. Samtidigt hålls hanarna inte i inhägnader: de hålls separat från alla individer i ett speciellt rum, och de placeras i inhägnader endast under parningsperioden.

Inhägnader placeras på en kulle för att skydda dem från översvämning. Höljets väggar är gjorda av alla material, men en bör vara gjord av nät. Höjden på väggen kan nå en eller två meter. De ska grävas ner i genomsnitt en halv meter i marken. Golvet i höljena är vanligtvis jord, vilket gör att ägarna sällan kan rengöra det, och kaninerna kan gräva hål och utvecklas fysiskt.

Uppfödning av kaniner i en grop

Algoritm för att bygga en grop:

1. Köp en tomt för att bygga en grop.
2. När du väljer en plats, titta på antalet kullar, eftersom det är på dem som gropen byggs.
3. Gropen ska vara torr, det ska inte finnas några floder eller träsksjöar i närheten och det ska inte finnas något grundvatten.
4. Att hålla ett stort antal kaniner i gropar är inte önskvärt. Maximalt tillåtna gropmått är 3x3 meter. Upp till 300 kaniner kan leva i en sådan grop.
5. Gropen ska vara fyrkantig, dess tre väggar ska vara täckta med hållbart material.
6. Den fjärde väggen ska ha en fördjupning på upp till 15 cm. Denna fördjupning ska vara tillräckligt bred för att rymma minst två kaniner.

Att föda upp kaniner på bondgårdar syftar inte bara till att producera skinn utan också kött, som kännetecknas av hög smak och anses vara diet. Att föda upp kaniner för kött har vissa skillnader jämfört med att föda upp pälsdjur.

Gödning av kaniner för kött

Mängden kött som erhålls beror på många faktorer: boendeförhållanden, födelsetid och matningskvalitet. Därför, när du väljer en ras för avel, bör du ta hänsyn till kraven på foder, underhåll och ta hänsyn till arbetskostnaderna för att ta hand om djur.

Det bästa alternativet för att föda upp kaniner för kött hemma är följande: th:

• De bästa honorna hålls i separata burar och släpps ut när de når fem månaders ålder;
• Efter förlossningen hålls honorna hos ungarna en tid och skickas sedan till slakt;
• Avkomman utfodras i upp till tre månader, därefter säljs de också.

En ritning och ett foto av burar avsedda för att hålla köttraser visas i figur 1. En engångsparning av unga honor gör det möjligt att få många och högkvalitativa avkommor, samtidigt som foderkonsumtionen minskar. I detta fall måste dock gården ha tillräckligt många burar för att stödja honor och unga djur.

Om det finns tillräckligt med kvalitetsfoder kan unga honor födas upp två gånger under det första levnadsåret. Detta minskar det nödvändiga antalet celler och gör att du kan odla många och produktiva unga djur. Från videon kommer du att lära dig hur man korrekt monterar en bur för individuell uppfödning av kaniner.

Diet av kaniner vid gödning för kött

Saftigt och mört kött är en speciell dietprodukt som kan erhållas genom att följa korrekt och balanserad utfodring. Näring bör innehålla en stor mängd organiska och mineraliska ämnen, vilket kommer att påskynda individers tillväxt och naturliga mognad.

Gödning av kaniner för kött utförs enligt följande diet y (Figur 2):

• Kompletta proteiner- animaliskt och vegetabiliskt ursprung. De finns i baljväxter, färska örter, fisk och kött- och benmjöl.
• Kolhydrater- spannmål, baljväxter, rotfrukter. Djurkroppen absorberar perfekt kolhydrater från morötter, potatis, klöver, alfalfa och kålrot.
• Foderblandningar används för att lägga till variation i kosten och öka muskelmassan hos djur.

Kosten för medelstora och stora raser bör vara varierad och innehålla mineral- och vitamintillskott. Blandningar av bönor och spannmål förser djurens kroppar med viktiga vitaminer, mineraler och proteiner. Grönsaks- och trädgårdsavfall används som grön mat: potatis- och morotsblad, kålblad och stjälkar, äpplen, jordgubbsblad etc.

Notera: Saftiga foder från rotfrukter, meloner och ensilage innehåller mycket kolhydrater och vitaminer. Lämpliga är också zucchini, pumpa, fodervattenmelon och potatis, som kan ges rå, men helst kokt - med blandat foder, kaka, måltid.

Ensilage är ett värdefullt foder som fyller på vitaminbrister på vintern och tidigt på våren. Majs, solros, quinoa, kålblad, morots- och ärttoppar och forbs används för ensilage.

Källor till fiber, protein, vitaminer och mineraler är grovfoder som hö, vissa typer av halm och kvistfoder. Baljväxtgräshö är det mest värdefulla för unga djur och honor under dräktighet och laktation. Torkat hö bearbetas till gräsmjöl och blandas till mjuk mat.

Havre/hirs och ärt/linshalm används också till foder, och andra typer används till strö. Användbara ämnen och vitaminer finns i grenmat, såsom: pil, pil, asp, akacia, lind, etc.

Växande teknik

Kaniner föds upp på speciella gårdar. Att föda upp dessa djur för kött är mycket lönsamt, eftersom de kännetecknas av tidig mognad, och deras kött är mört, vitt och är efterfrågat bland konsumenterna.

Uppfödning på en gård kräver inköp av speciella burar för deras underhåll. Moderna burar är utrustade med system för ljus, värme, ventilation, automatisk utfodring, bevattning och gödselborttagning. Sådana förhållanden håller djuren friska, vilket gör det möjligt att snabbt få tillbaka produktionen.

Notera: Du kan också föda upp boskap hemma. För att göra detta, köp eller konstruera burar, placera dem i ett rent, torrt rum. De är väl omhändertagna, får näringsrik mat och vaccineras mot myxomatos i tid. För att djuren ska slipa tänder placeras trädgrenar och bark i burar. En konstant tillförsel av rent vatten är också nödvändig.

Vid 4-6 månaders ålder får individer para sig. Varaktigheten av brunst hos en hona är 3-5 dagar var 8-9 dagar. Efter födseln återupptas brunst i 1-2 dagar. På ett år kan man få 4-5 kullar från vuxna honor och 1-2 från ungar. För var 8:e hona finns en hane kvar. För intensiv tillväxt korsas honor med hanar av andra raser. För en kull tar honan från 6 till 18 ungar. Slakt för kött börjar vid 3-4 månaders ålder.

Odlingsmetoder

När man föder upp kaniner för kött hemma, används två metoder: renrasig parning och korsning.

Renrasig avel är att förbättra de goda egenskaperna hos avkomman till en given ras, därför parar de sig endast med de bästa representanterna för rasen. När man väljer en hona och en hane, beaktas deras kompatibilitet och kompatibiliteten hos familjelinjer.

Notera: En härstamning är en produktiv och talrik grupp djur med en gemensam manlig förfader. En närstående grupp som har en hona som gemensam förfader kallas en familj. Linjer är en viktig länk i djurhållningen, vilket gör det möjligt att få individer som kommer att överföra de nödvändiga användbara egenskaperna till generationer.

Den mest effektiva sammankopplingen av denna metod är parningen av barnbarn och barnbarnsbarn, syskonbarn och syskonbarn. Om parningen är felaktig kan onödiga och till och med skadliga gener bildas.

Vid interline-korsning korsas representanter för de bästa linjerna för att erhålla och konsolidera de nödvändiga egenskaperna. På gårdar används industriell korsning - representanter för olika raser paras.

Vilket kött föder upp

Alla kaniner avsedda för slakt för kött måste uppfylla GOST. Alla djur är indelade i grupper:

• Först: det brukar delas in i den första och andra underkategorin. Djur i denna grupp har välutvecklade muskler, ryggkotorna är svagt påtagliga och sticker praktiskt taget inte ut, och höfterna är välutvecklade och rundade. Fettavlagringar kan lätt kännas på manken, magen och ljumsken.
• Andra: hos djur är musklerna något mindre utvecklade, och ryggkotornas ryggkotor sticker ut något. Representanter för den andra gruppen har tonade lår, en något platt rumpa och kan inte ha några fettavlagringar.
• Tredje: Till denna grupp hör djur med dålig muskelutveckling och utstående kotor. De anses vara magra och är inte lämpliga för avel för kött. Figur 3 visar de huvudsakliga defekterna som gör djur olämpliga för slakt för kött.

Håret ska inte vara smutsigt, trassligt eller i det aktiva fällningsstadiet. Kvinnor bör inte vara i det sista skedet av graviditeten.

Broilerkaniner tillhör den första kategorin, och deras fethet måste uppfylla följande krav:

• Täta och välutvecklade muskler, lår och rumpa;
• Ryggkotornas ryggkotor palperas;
• Man kan känna små fettavlagringar på manken.

Djur avsedda för slakt för kött kan transporteras med vilken typ av fordon som helst, men i enlighet med befintliga regler för transport av djur och fjäderfä i containrar, lådor, metall- eller träburar.

Köttkaninraser som lämpar sig för avel är bl.a(Figur 4):

1. Nya Zeeland White: vikten når 6 kg, och i en kull föder honan 7-12 ungar. Deras sulor är nere, så rasen kan födas upp på nätgolv.
2. Nya Zeeland Röd: honor är mycket större än hanar, och efter födseln får ungarna snabbt den vikt som krävs för slakt.
3. Grå jätte: Vuxnas vikt är 5-6 kg. Honan föder 7-8 ungar, som kännetecknas av sin brådska, snabba tillväxt och goda vikt. Köttet är av medelkvalitet. Du kan också få stora skinn.
4. Kalifornien ras kännetecknas av snabb tillväxt och vikt. Under året föder honan 30-35 kaniner. Skalet är av hög kvalitet, med tjock och tät ull, köttet har en hög smak.
5. Europeiskt silver: Djur av denna ras är inte kräsna, har en lugn karaktär, kräver ett minimum av foder och tolererar svår frost. Huden är tjock och mjuk.
6. Poltava silver- en ras som låter dig få saftigt och gott kött. Pälsen är fluffig och uppskattad för sin färg. Djur tål frost bra.

Underhåll i hemmet (rum, temperatur, vård)

På en personlig tomt är det bättre att hålla kaniner utomhus än inomhus. Platsen där cellerna kommer att placeras bör vara torr, på en kulle med minimal exponering för solljus (Figur 5).

Notera: Det är bättre att göra burar av trä, ordna dem i två nivåer. De inre hörnen måste täckas med järnlister. Burarnas tak och väggar måste vara av trä. Golven är dubbla: den övre delen är ett galler, den nedre delen är en bricka för att ta bort smuts.

Under den kalla perioden bör djuren hållas i varma rum med uppvärmning och skydd mot drag.

Högkvalitativt foder används för utfodring. Kosten ska innehålla grön mat, grönsaker och mycket hö. Jod eller kaliumpermanganat bör tillsättas i dricksvattnet för att skydda djur från koccidios. För gravida kaniner tillsätts äppelcidervinäger till deras dryck för att öka fertiliteten. Djur måste ha ständig tillgång till vatten och mat. Foderredskap måste ständigt tvättas och desinficeras regelbundet.

I en stadslägenhet kan du också föda upp kaniner för kött, förutsatt att de inte är rädda av husdjur eller barn. Burarna ska ha två fack: en plats för promenader och ett nätgolv med en bricka. Häckningsavdelningen för honor är inhägnad. Djur ska utfodras med blandfoder, samt örter, grönsaker och frukter. På sommaren hålls de på balkongen och på vintern flyttas de inomhus.

Lönsamhet för att föda upp kaniner för kött

Först måste du bestämma för vilket syfte du skaffar kaniner. Om du precis har börjat föda upp dem är det mer lönsamt att ta välkända lokala raser.

Lönsamheten för att föda upp kaniner bestäms av flera faktorer(Figur 6):

1. Du måste köpa friska, aktiva individer, med en välmatad, välbyggd kropp, rena ögon och glänsande päls. Djur med långsträckta huvuden, floppiga öron, hängande ryggar och magar och håravfall anses olämpliga.
2. Du behöver ta hand om boskapen i förväg. För utomhusförvaring är burar med två fack utrustade. Matare och drycker är fixerade inuti.
3. Inomhus vintertid isoleras burar med dubbla tak och tjocka väggar. Burar kan vara gjorda av olika material, men de bör inte ha drag. Det är viktigt att säkerställa ett konstant flöde av frisk luft och optimalt dagsljus.
4. Cellerna är arrangerade i flera nivåer med en passage mellan dem och måttlig belysning. När man föder upp kaniner för kött minskas ljusintensiteten under gödningsperioden.

Välj sedan en underhållsmetod som passar dina förutsättningar. Om det inte finns tillräckligt med utrymme på platsen, men det finns en källare eller källare, kan du hålla djur med gropmetoden.

Kaninkött är en snabbt smältbar, högkvalitativ produkt som innehåller mycket protein. Det rekommenderas för barn, idrottare, kvinnor under graviditet och amning.

När man föder upp kaniner för kött kommer vinsten att komma från köttraser med snabb tillväxt, viktökning, god produktkvalitet, såväl som representanter för kött-hudproduktiviteten.

Alla slaktkroppar måste uppfylla godkända GOSTs och kvalitetsstandarder. Efter slakt rengörs slaktkropparna från alla inre organ utom njurar. Huvudet är separerat vid den första halskotan, bakbenen vid hasleden och frambenen vid karpalleden (Figur 7).

Kaninkroppar separeras vanligtvis enligt följande::

• Kyld - temperatur högst 25 grader;
• Kyld - från 0 till 4 grader;
• Glass - inte mer än 8 minusgrader.

För att sälja kaninkött måste det vara fryst eller kylt. Det är inte tillåtet att sälja kadaver till detaljhandelskedjor om de har följande defekter:

• Benfrakturer;
• Ryggfett tar upp mer än en tredjedel av slaktkroppens totala längd;
• Rengöring av blåmärken eller blåmärken;
• Slaktkroppar som frysts ner mer än en gång, varefter färgen ändrades (blev köttfärgad).

Under märkningen markeras varje slaktkropp med ett märke på utsidan av trumstickan: slaktkroppar av den första kategorin får ett runt märke, slaktkroppar av den andra kategorin får ett fyrkantigt märke och slaktkycklingar har ett ovalt märke. Om slaktkroppen inte uppfyller kraven sätts ett triangulärt märke på baksidan. Från videon kommer du att lära dig grundläggande rekommendationer för gödning av kaniner för vidare försäljning för kött.

Affärsplan "kaninfarm"

För att dra nytta av kaninuppfödning upprättas en affärsplan som tar hänsyn till de viktigaste aspekterna av kaninuppfödning. En bonde behöver bli en enskild företagare, eftersom denna form av ägande minskar skatterna och gör bokföringen enklare.

Lönsamheten för att föda upp kaniner för kött är genomsnittlig, eftersom denna produkt inte anses vara den mest populära på marknaden. Gödning av djur för kött som företag innefattar flera förberedande steg.

Först och främst måste du välja en tomt. Ett lönsamt alternativ vore en tomt med lägsta hyra. Nästa steg är att köpa celler. Genom att bygga dem själv kan du spara dina pengar. I det tredje steget bör du köpa kaniner. Och även anställa en anställd som ska ta hand om djuren.

Organisationen av försäljningen måste vara genomtänkt innan organiseringen av ekonomin påbörjas. Kunder kan vara köttmarknader, stormarknader och privatpersoner. Skinnen kan säljas till pälsateljéer och privata modeskapare.

Att föda upp kaniner hemma är en lönsam aktivitet. Kaninfarmen förser sin ägare inte bara med välsmakande dietkött, utan också med värdefull päls. Ett år efter öppnandet kommer det att kunna ge en stabil inkomst. Det betyder dock inte att det är lätt att föda upp kaniner. Djur blir ofta sjuka eller dör till följd av infektion eller felaktig vård.

Därför, om du bestämmer dig för att börja föda upp kaniner hemma, måste du behärska de grundläggande principerna för kaninuppfödning och veta hur man korrekt föder upp en kanin.

Det är bättre att köpa djur från bönder som är engagerade i avel. Där kommer du att köpa en kanin av den önskade rasen och också få många värdefulla rekommendationer om funktionerna för utfodring och underhåll. Om du tar vuxna kaniner för vidare avel bör förhållandet mellan honor och hanar vara 10 till 1. Samtidigt bör det finnas minst två hanar i vilken som helst, även den minsta gården.

Populära raser

Innan du köper kaniner, tänk på syftet med vilket du ska föda upp djur. Det finns cirka 60 raser av kaniner, som är indelade i tre grupper: kött, skinn och köttskinn.

Populära köttraser:

• Rysk hermelin
• Nya Zeeland vit