Përgjegjësitë e punës së shitësit. Shitësi i ushqimit Përshkrimi i punës për mostrën e shitësit të lartë të ushqimit

Përshkrimi i punës specifikon fushën e detyrave dhe punës që duhet të kryejë një person që mban një pozicion të caktuar. Përshkrimi i punës në përputhje me Klasifikuesin Gjith-Rus të Dokumentacionit të Menaxhimit, ose OKUD, OK 011-93 (miratuar nga Rezoluta e Gosstandart nr. 299 e 30 dhjetorit 1993) klasifikohet si dokumentacion mbi rregullimin organizativ dhe rregullator të aktiviteteve të organizatës . Grupi i dokumenteve të tilla, së bashku me përshkrimin e punës, përfshin, në veçanti, rregulloret e brendshme të punës, rregulloret për njësinë strukturore dhe personelin.

A kërkohet një përshkrim i punës?

Kodi i Punës i Federatës Ruse nuk i detyron punëdhënësit të hartojnë përshkrimet e punës. Në fund të fundit, një kontratë pune me një punonjës duhet të zbulojë gjithmonë funksionin e tij të punës (puna sipas pozicionit në përputhje me tabelën e personelit, profesionin, specialitetin që tregon kualifikimet ose llojin specifik të punës që i është besuar) (neni 57 i Kodit të Punës të Federatës Ruse). Prandaj, është e pamundur të mbahet përgjegjës punëdhënësi për mungesën e përshkrimeve të punës.

Në të njëjtën kohë, është përshkrimi i punës që është zakonisht dokumenti në të cilin specifikohet funksioni i punës së punonjësit. Udhëzimet përmbajnë një listë të përgjegjësive të punës së punonjësit, duke marrë parasysh specifikat e organizimit të prodhimit, punës dhe menaxhimit, të drejtat e punonjësit dhe përgjegjësitë e tij (Letra e Rostrud, datë 30 nëntor 2009 Nr. 3520-6-1 ). Për më tepër, përshkrimi i punës zakonisht jo vetëm që zbulon funksionin e punës së punonjësit, por gjithashtu siguron kërkesat e kualifikimit që zbatohen për pozicionin e mbajtur ose punën e kryer (Letra e Rostrud, datë 24 nëntor 2008 Nr. 6234-TZ).

Prania e përshkrimeve të punës thjeshton procesin e ndërveprimit midis punonjësit dhe punëdhënësit për përmbajtjen e funksionit të punës, të drejtat dhe përgjegjësitë e punonjësit dhe kërkesat e vendosura mbi të. Domethënë, të gjitha ato çështje që lindin shpesh në marrëdhëniet si me punonjësit ekzistues ashtu edhe me ata të sapopunësuar, si dhe me aplikantët për një pozicion të caktuar.

Rostrud beson se një përshkrim i punës është i nevojshëm në interes të punëdhënësit dhe punonjësit. Në fund të fundit, të kesh një përshkrim të punës do të ndihmojë (Letra e Rostrud, datë 08/09/2007 Nr. 3042-6-0):

  • vlerësoni objektivisht aktivitetet e punonjësit gjatë periudhës së provës;
  • refuzimi i arsyeshëm i punësimit (në fund të fundit, udhëzimet mund të përmbajnë kërkesa shtesë në lidhje me cilësitë e biznesit të punonjësit);
  • shpërndarja e funksioneve të punës midis punonjësve;
  • transferimi i përkohshëm i punonjësit në një punë tjetër;
  • vlerësoni integritetin dhe plotësinë e performancës së punonjësit të funksionit të tij të punës.

Kjo është arsyeja pse hartimi i përshkrimeve të punës në një organizatë është i këshillueshëm.

Udhëzime të tilla mund të jenë një aneks i kontratës së punës ose të miratohen si një dokument i pavarur.

Si të hartoni një përshkrim të punës

Një përshkrim i punës zakonisht hartohet në bazë të karakteristikave të kualifikimit që përmbahen në drejtoritë e kualifikimeve (për shembull, në Drejtorinë e Kualifikimit të Pozicioneve të Menaxherëve, Specialistëve dhe Punonjësve të tjerë, miratuar me Rezolutën e Ministrisë së Punës, datë 21 gusht 1998 Nr. 37).

Për punëtorët që janë të punësuar nga profesionet blu, për të përcaktuar funksionin e tyre të punës përdoren drejtoritë e unifikuara të tarifave dhe kualifikimeve të punës dhe profesioneve të jakës blu për industritë përkatëse. Udhëzimet e zhvilluara në bazë të librave të tillë referencë quhen zakonisht udhëzime prodhimi. Megjithatë, për të unifikuar dhe thjeshtuar dokumentacionin e brendshëm në një organizatë, udhëzimet për profesionet me jakë blu shpesh quhen edhe përshkrime të punës.

Meqenëse përshkrimi i punës është një dokument i brendshëm organizativ dhe administrativ, punëdhënësi është i detyruar të njohë punonjësin me të kundër nënshkrimit kur e punëson atë (para nënshkrimit të kontratës së punës)

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një shembull standard të një përshkrimi të punës për një shitës ushqimesh të kategorisë 1, mostër 2019. Në këtë pozicion mund të emërohet një person që ka punuar si shitës i produkteve ushqimore të kategorisë II për të paktën pesë vjet pa paraqitur kërkesa arsimore, ose një person që ka arsim të mesëm të specializuar pa paraqitur kërkesa për përvojë pune. Mos harroni, çdo udhëzim nga shitësi i produkteve ushqimore të kategorisë 1 lëshohet në dorë kundrejt një faturë.

Më poshtë jepet informacion tipik për njohuritë që duhet të ketë një shitës i produkteve ushqimore të kategorisë 1. Për detyrat, të drejtat dhe përgjegjësitë.

Ky material është pjesë e bibliotekës së madhe të faqes sonë të internetit, e cila përditësohet çdo ditë.

1. Dispozitat e Përgjithshme

1. Një shitës i produkteve ushqimore të kategorisë I i përket kategorisë së punëtorëve.

2. Për pozicionin e shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë I pranohet një person që ka punuar si shitës i produkteve ushqimore të kategorisë II për të paktën pesë vjet pa paraqitur kërkesa arsimore ose një person që ka arsim të mesëm të specializuar pa paraqitur. kërkesat për përvojë pune

3. Një shitës i produkteve ushqimore të kategorisë I punësohet dhe shkarkohet nga pozita e organizatës ___________ (drejtor, menaxher) me rekomandimin e ___________. (titulli i punës)

4. Një shitës i produkteve ushqimore të kategorisë I duhet të dijë:

a) njohuri të veçanta (profesionale) për pozicionin:

- bazat e të ushqyerit dietik dhe të ekuilibruar;

— procedura për pranimin e mallrave nga furnitorët;

— kërkesat bazë të standardeve dhe specifikimeve teknike për cilësinë e mallrave, paketimin dhe etiketimin e tyre;

— rregullat e refuzimit;

— metoda të thjeshta laboratorike për përcaktimin e cilësisë së mallrave;

— rregullat për marrjen e mostrave dhe marrjen e mostrave për të përcaktuar përshtatshmërinë ushqimore të mallrave;

— format dhe metodat progresive të shërbimit ndaj klientit;

— parimet e dizajnit të ekranit të dritareve;

— procedurën e kryerjes së inventarit;

— procedura e hartimit dhe përpunimit të raporteve të mallit, akteve të defekteve, mungesave, rigradimit të mallrave dhe certifikatave të pranimit për transferimin e pasurive materiale.

- llojet kryesore të lëndëve të para të përdorura për prodhimin e mallrave;

- shenjat e klasës së mallrave;

— metodat për reduktimin e humbjeve të mallrave gjatë magazinimit dhe shitjes;

— parimet e projektimit të ekraneve në dyqan;

— furnizuesit kryesorë dhe veçoritë e gamës dhe cilësisë së produkteve të tyre;

— parimet bazë të projektimit të pajisjeve tregtare dhe teknologjike;

- bazat e kontabilitetit ekonomik, format kolektive të organizimit dhe shpërblimit, organizimi shkencor i punës.

- asortimenti, klasifikimi, karakteristikat, qëllimi, vlera ushqyese dhe çmimet me pakicë të mallrave;

— shenjat e cilësisë së mirë të mallrave;

- normat e humbjes natyrore të mallrave dhe procedura e fshirjes së tyre;

— teknikat dhe metodat e shërbimit aktiv të grupeve të ndryshme të klientëve, duke marrë parasysh gjininë, moshën, nivelin e njohurive për produktin dhe karakteristikat e tjera;

— rregullat e projektimit dhe funksionimit të pajisjeve tregtare dhe teknologjike të servisuara;

— parimet e projektimit të vitrinëve të banakut;

— mënyra për të reduktuar humbjet e mallrave, kostot e punës, materialet, energjinë elektrike dhe rritjen e të ardhurave.

b) njohuri të përgjithshme të një punonjësi të organizatës:

- rregullat për mbrojtjen e punës, kanalizimet industriale dhe sigurinë nga zjarri;

— kërkesat për cilësinë e punës (shërbimeve) të kryera dhe për organizimin racional të punës në vendin e punës;

— alarmi i prodhimit.

5. Në aktivitetet e tij, shitësi i produkteve ushqimore të kategorisë I udhëhiqet nga:

- legjislacioni i Federatës Ruse,

— Karta (rregulloret) e organizatës,

- urdhra dhe udhëzime të organizatës ____________, (drejtor i përgjithshëm, drejtor, menaxher)

- ky përshkrim i punës,

- Rregulloret e brendshme të punës së organizatës.

6. Një shitës i produkteve ushqimore të kategorisë I raporton drejtpërdrejt te ____________ (punëtor me kualifikime më të larta, drejtuesi i prodhimit (kantier, punishte) dhe drejtori i organizatës)

7. Gjatë mungesës së shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë I (udhëtim pune, pushime, sëmundje etj.), detyrat e tij i kryen personi i caktuar nga organizata ________ (pozicioni drejtues) me rekomandimin e __________ (pozicioni) në në mënyrën e përcaktuar, i cili fiton të drejtat, përgjegjësitë përkatëse dhe mban përgjegjësi për kryerjen e detyrave të caktuara.

2. Përgjegjësitë e punës së shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë 1

Përgjegjësitë e punës së një shitësi ushqimesh të kategorisë I janë:

a) Përgjegjësi të veçanta (profesionale) të punës:

— Marrja e mallit nga magazina;

— Përcaktimi i cilësisë së mallrave sipas karakteristikave organoleptike;

— Përzgjedhja e mostrave të mallrave për analiza laboratorike;

— Hartimi i një aplikacioni për riparimin e pajisjeve;

— Dizajnimi i dritareve dhe mediave për mallrat e disponueshme për shitje;

— Pjesëmarrja në marrjen e inventarit;

— Hartimi i raporteve të mallit, akteve të defekteve, mungesave, rigradimit të mallrave dhe certifikatave të pranimit për transferimin e pasurisë materiale;

— Zgjidhja e çështjeve të diskutueshme me blerësit në mungesë të përfaqësuesve të administratës;

— Mbikëqyrja e punës së shitësve dhe praktikantëve të kategorisë së ulët.

— Pjesëmarrja në pranimin e mallrave;

— Njoftimi i administratës për pranimin e mallrave që nuk korrespondojnë me shenjat (fletë dërgese);

— Projektimi i ekraneve në dyqan;

— Studimi i kërkesës së klientit.

— Shërbimi ndaj klientit: ofrimi dhe ekspozimi i mallrave.

— Konsultimi i klientëve për vetitë, shijen, qëllimet e kuzhinës dhe vlerat ushqyese të disa llojeve të mallrave.

— Ofrimi i produkteve të reja, të këmbyeshme dhe produkteve të ngjashme.

— Prerja, peshimi dhe paketimi i mallrave, llogaritja e kostos së blerjeve, kontrollimi i detajeve të faturave, lëshimi i blerjeve.

— Ofrimi i shërbimeve për klientët.

— Monitorimi i rimbushjes në kohë të stokut të punës të mallrave, siguria e tyre, shërbimi dhe funksionimi i duhur i pajisjeve tregtare dhe teknologjike, pastërtia dhe rregulli në vendin e punës.

— Monitorimi i fluksit të klientëve.

— Përgatitja e mallrave për shitje: kontrollimi i emrit, sasisë, klasës, çmimit, gjendjes së paketimit dhe etiketimit të saktë të mallit.

- Shpaketimi, inspektimi i pamjes, renditja, fshirja, zhveshja, prerja, prerja dhe prerja e mallrave.

— Përgatitja e vendit të punës: kontrollimi i disponueshmërisë dhe shërbimit të pajisjeve, inventarit dhe veglave, mprehja, drejtimi i mjeteve, instalimi i peshoreve dhe peshave.

— Marrja dhe përgatitja e materialit të paketimit.

— Vendosja dhe ekspozimi i mallrave sipas grupeve, llojeve dhe varieteteve, duke marrë parasysh afërsinë e produktit, shpeshtësinë e kërkesës dhe lehtësinë e punës.

— Plotësimi dhe bashkëngjitja e etiketave të çmimeve.

— Projektimi i ekraneve të sportelit dhe monitorimi i gjendjes së tyre.

— Numërimi i çeqeve (parave) dhe dorëzimi i tyre në mënyrën e përcaktuar.

— Kontroll mbi trajtimin dhe ruajtjen e kujdesshme të kontejnerëve.

— Pastrimi i mallrave dhe kontejnerëve të pashitur.

— Përgatitja e mallrave për inventar.

b) Përgjegjësitë e përgjithshme të punës së një punonjësi të organizatës:

- Pajtueshmëria me rregulloret e brendshme të punës dhe rregulloret e tjera lokale të organizatës, rregullat dhe rregulloret e brendshme të mbrojtjes së punës, masat paraprake të sigurisë, kanalizimet industriale dhe mbrojtjen nga zjarri.

— Përmbushja, në kuadër të kontratës së punës, të urdhrave të punonjësve të cilëve u është riparuar në përputhje me këto udhëzime.

— Kryerja e punës për pranimin dhe dorëzimin e turneve, pastrimin dhe larjen, dezinfektimin e pajisjeve dhe komunikimeve të servisuara, pastrimin e vendit të punës, pajisjeve, veglave, si dhe mirëmbajtjen e tyre në gjendjen e duhur.

— Mbajtja e dokumentacionit teknik të vendosur.

3. Të drejtat e shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë 1

Shitësi i produkteve ushqimore të kategorisë I ka të drejtë:

1. Paraqisni propozime për shqyrtim nga menaxhmenti:

— të përmirësojë punën në lidhje me përgjegjësitë e parashikuara në këtë udhëzim,

— për sjelljen para përgjegjësisë materiale dhe disiplinore të punëtorëve që kanë shkelur disiplinën e prodhimit dhe të punës.

2. Të kërkojë nga divizionet strukturore dhe punonjësit e organizatës informacionin e nevojshëm për të kryer detyrat e tij të punës.

3. Njihuni me dokumentet që përcaktojnë të drejtat dhe përgjegjësitë e tij për pozicionin e tij, kriteret për vlerësimin e cilësisë së kryerjes së detyrave zyrtare.

4. Njihuni me projektvendimet e menaxhmentit të organizatës në lidhje me aktivitetet e saj.

5. Kërkojnë nga menaxhmenti i organizatës që të ofrojë ndihmë, duke përfshirë sigurimin e kushteve organizative dhe teknike dhe ekzekutimin e dokumenteve të përcaktuara të nevojshme për kryerjen e detyrave zyrtare.

6. Të drejta të tjera të përcaktuara me legjislacionin aktual të punës.

4. Përgjegjësia e shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë 1

Shitësi i produkteve ushqimore të kategorisë I është përgjegjës në rastet e mëposhtme:

1. Për kryerjen e pahijshme ose mospërmbushjen e detyrave të punës të parashikuara në këtë përshkrim të punës - brenda kufijve të përcaktuar nga legjislacioni i punës i Federatës Ruse.

2. Për veprat penale të kryera gjatë veprimtarisë së tyre - brenda kufijve të përcaktuar nga legjislacioni aktual administrativ, penal dhe civil i Federatës Ruse.

3. Për shkaktimin e dëmit material në organizatë - brenda kufijve të përcaktuar nga legjislacioni aktual i punës dhe civil i Federatës Ruse.

Përshkrimi i punës për një shitës ushqimesh të kategorisë 1 - mostër 2019. Përgjegjësitë e punës së shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë 1, të drejtat e shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë 1, përgjegjësia e shitësit të produkteve ushqimore të kategorisë 1.

Etiketa për materialin: përshkrimi i punës për një shitës ushqimesh të kategorisë 1.

Shkarkoni falas përshkrimin e punës për shitësin e ushqimit

Struktura e dokumentit

Tani e dini se si duket një përshkrim shembull i punës për një shitës produktesh ushqimore sipas standardit profesional. Le të hedhim një vështrim më të afërt në strukturën e këtij dokumenti. Përshkrimi i punës së një punonjësi tregtar përbëhet nga disa pjesë.

Pjesa hyrëse

Zakonisht përmban:

  • dispozitat e përgjithshme (rregullat e punësimit dhe shkarkimit);
  • informacione për menaxherin;
  • kërkesat për arsimin e punonjësit (në këtë pozicion mund të pranohen qytetarë me arsim të mesëm);
  • Kërkesat për përvojë pune (mundësisht pa përvojë)
  • Kërkesat për përvojë pune (mund të jenë minimale për pozicionin në fjalë)
  • njohuritë dhe aftësitë që duhet të ketë një shitës. Kjo mund të përfshijë:
  • njohuri për gamën e produkteve,
  • njohuri për cilësitë e dobishme të produkteve të shitura,
  • rregullat për përdorim dhe kujdes të duhur,
  • rregullat për pranimin, ruajtjen dhe shitjen e mallrave;
  • njohuri të kontabilitetit dhe programeve të shitjes së produkteve;
  • përvojën e inventarit,
  • të ketë aftësi të mira komunikuese,
  • njohja e teknikave të shitjes.

Pjesa kryesore:

Ky paragraf përcakton përgjegjësitë e punës së punonjësit. Shitësi është i detyruar të:

  • ofrojnë dhe demonstrojnë produkte për klientët;
  • llogaritni koston totale të blerjes.
  • regjistrojnë shitjen e mallrave duke përdorur kasa.
  • shfaqja e mallrave në dritaret e ekranit
  • di rregullat e shfaqjes së dritares
  • mbani vendin e punës në rregull;
  • monitoroni shërbimin e pajisjeve të punës.
  • Merrni mallra dhe përgatitini ato për t'u ekspozuar në katin e shitjeve për shitje të mëvonshme.
  • marrin pjesë në procesin e inventarit
  • të mbajë dokumentacionin parësor të kontabilitetit për departamentin e shitjeve

Kjo pjesë e dokumentit mund të zgjerohet dhe plotësohet me kërkesë të punëdhënësit.

Pjesa e fundit

Pjesa e fundit përbëhet nga pikat e mëposhtme:

  • renditja e të drejtave të shitësit;
  • të dhëna për përgjegjësinë dhe gjobat për veprime të paligjshme ose moskryerje të funksioneve të dikujt duke iu referuar Kodit të Punës të Federatës Ruse;
  • orarin
  • informacione për pagën.

Dokumenti duhet të përmbajë fusha për shënimin e datës dhe nënshkrimeve të palëve. Në shenjë njohjeje me të, punonjësi duhet të shkruajë me dorë frazën "Kam lexuar udhëzimet", ose mund të printohet.

Pse keni nevojë për një përshkrim pune?

Për të organizuar punën efektive të të gjithë punonjësve, hartohen dokumente të veçanta. Ato quhen përshkrime të punës. Ato ndihmojnë në zbatimin e saktë të aftësive, përvojës dhe cilësive personale të secilit punonjës në pozicionin e tyre.

Një kopje e përshkrimit të punës së shitësit të produkteve joushqimore i jepet punonjësit me rastin e nënshkrimit të kontratës së punës. Nga ana tjetër, para nënshkrimit të kontratës së punës, qytetari e nënshkruan atë në shenjë njohjeje dhe pajtimi me përmbajtjen e saj. Ai përmban informacion të detajuar në lidhje me përgjegjësitë e punonjësit, përshkruan të drejtat dhe përgjegjësitë e tij. Ky dokument i lejon një personi të kuptojë se çfarë veprimesh pret drejtori prej tij dhe kujt duhet t'i bindet.

Pajtueshmëria e cilësive profesionale të një punonjësi me kërkesat e specifikuara në udhëzime mund të shërbejë jo vetëm si performancë e tij e suksesshme në pozicionin e tij, por edhe si bazë për promovim. Gjithashtu, studimi i kujdesshëm i përmbajtjes së dokumentit mund të jetë i dobishëm në situata të ndryshme të diskutueshme: punëdhënësi nuk ka të drejtë të kërkojë që shitësi të kryejë veprime që nuk parashikohen në të. Por shitësi nuk ka të drejtë të shmangë detyrimet e tij.

PAKONI
Drejtori

________________
"_____" ______________ 2008

E MIRATUA

________________
"_____" _____________ 2008

PËRSHKRIMI I PUNËS
PËR SHITESËT E USHQIMIT

KËRKESAT E PËRGJITHSHME

Pamja e shitësit.

1. Në orën 8.45. shitësi me një uniformë të pastër dhe të hekurosur të kompanisë (xhaketë, pantallona, ​​kapak, distinktiv) shkon në punë.
2. Flokët: të mbledhura plotësisht nën një kapele (nëse keni balluke, atëherë prisni shkurt).
3. Bizhuteri: nuk duhet të ketë zinxhirë, byzylykë, unaza apo vathë të varur.
4. Fytyra: grim, por jo në sy.
5. Duart: thonj të prerë shkurt (deri në rrënjë), pa llak, pa prerje, plagë, pustula, suva. Gjatë ditës, shitësi lan duart me sapun disa herë.
6. Këmbët: të pastra, të rehatshme, këpucë të dyta pa taka.

Përgatitja e vendit të punës për hapjen e dyqanit
1. Kontrollon shërbimin dhe gatishmërinë për funksionimin e pajisjeve ftohëse dhe komerciale (frigoriferë, ngrirës, ​​shtrydhëse frutash, samovar, arkë, peshore, terminal, vitrinë).
2. Kontrollimi i kasës, rimbushja e shiritit të faturës, vendosja e numëruesit në zero, instalimi i datës.
3. Barazon gjendjen e arkës në arkë me leximin në librin e arkës së një dite më parë. Nëse ka mospërputhje midis gjendjes së parasë në arkë dhe regjistrimit të gjendjes së parasë në libër, shitësi njofton shitësin e vjetër, drejtorin. Përpilohet një akt.
4. Marrja e një kusuri të vogël dhe vendosja e tij në sirtarin e parave të gatshme.
5. Kontrollimi i disponueshmërisë së kontejnerëve (kontejnerë, çanta, çanta, doreza, bluza, peceta, enët e tavolinës njëpërdorimshme (kupa, pjata, lugë, pirunë).
6. Për pastrimin e lagësht, uji i pastër mbushet në një kovë dhe përdoren lecka të pastra (marr hua nga administratori).
7. Përgatitja e vitrinave dhe pajisjeve komerciale për punë:
Përdorni një furçë të veçantë për të fshirë të gjitha thërrimet nga qoshet e vitrinës dhe brazda (përgjatë së cilës lëviz xhami).
Fshijeni sipërfaqen e xhamit të vitrinave, kapakut të kasës, dyerve, frigoriferit, ngrirësit në një shkëlqim pasqyre (produktet e pastrimit i gjeni nga administratori).
Lyejeni sipërfaqen metalike me një zgjidhje të veçantë.
Fshijini peshoret, arkat, tavolinat, vitrinat dhe stendat e çantave në katin e shitjes me një leckë të lagur.
Fshini dyert dhe muret e pajisjes ftohëse.

Përgatitja e mallrave për shitje
1. Kontrollimi i listës së asortimentit të mallrave (çfarë është në magazinë dhe çfarë duhet të jetë). Nëse nuk ka sasi të mjaftueshme të mallrave, shitësi i bën një kërkesë punishtes.
2. Kontrollimi i cilësisë, sasisë, çmimit, klasës, gjendjes së ambalazhimit dhe etiketimi i saktë i mallrave të sjella nga punishtja.
3. Dizajn i bukur i sporteleve dhe monitorimi i gjendjes së tyre.
4. Vendosja dhe ekspozimi i mallrave sipas grupeve, llojeve dhe varieteteve, duke marrë parasysh afërsinë e produktit, shpeshtësinë e kërkesës dhe lehtësinë e punës.
5. Kontrollohet disponueshmëria e etiketave të çmimeve; nëse etiketa e çmimit është e ndotur, e dëmtuar dhe, sipas mendimit të shitësit, nuk mund të përdoret, atëherë shitësi kontakton menjëherë teknologun për të zëvendësuar etiketën e çmimit me një të re, duke ia kthyer çmimin e vjetër kundrejt marrjes.
6. Etiketat e çmimeve i janë bashkangjitur me kujdes mallrave.
7. Për humbjen e etiketave të çmimeve, 50 rubla mbahen nga paga e shitësit.
8. Marrja dhe përgatitja e materialit ambalazhues.
9. Ndezja e pajisjeve të ndriçimit në zonën e shitjes.

Veprimet e shitësit gjatë ditës së punës
1. Në orën 9:45, vitrina e dyqanit dhe vendi i punës së shitësit duhet të jenë gati për punë.
2. Brenda 10 minutash, shitësi mund të vizitojë dhomën e tualetit, të pijë çaj dhe kafe.
3. Në orën 10.00 hapet dera e sigurisë dhe fillon puna me klientët.
4. Shitësi u shërben klientëve në mënyrë aktive. Fytyra merr një shprehje dashamirëse. Shitësi është i interesuar për atë që blerësi dëshiron të blejë: fraza të tilla si: "A jeni i interesuar për ndonjë gjë? A mund t'ju ndihmoj të zgjidhni? Ndoshta ju duhet të zgjidhni produkte për ndonjë ngjarje? Cfare te nevojitet?"
5. Toni i shitësit duhet të rrezatojë një notë të interesuar, sikur po i shërbeni një miku apo të njohuri të mirë.
6. Slogani kryesor i shitësit është “BLERËSI KA GJITHMONË TË DREJTË”.
7. Kur lindin situata konflikti, shitësi e dëgjon në heshtje blerësin me aq kujdes sa të jetë e mundur, pastaj i shpjegon vetë blerësit arsyen e pakënaqësisë së blerësit. Nëse blerësi është i pakënaqur me shpjegimin e shitësit, shitësi thërret shitësin ose drejtorin e vjetër. Asnjë frazë e vrazhdë apo zë i ngritur nga shitësi.
8. Ndërsa blerësi është duke ecur përgjatë dritareve, duke parë mallrat, shitësi i shpjegon atij përbërjen e produktit, mënyrën e përgatitjes, ruajtjes dhe veçoritë e mallit.
9. Nëse nuk ka blerës në zonën e shitjes, atëherë shitësit një nga një mund të vizitojnë tualetin për 10 minuta dhe të hanë një meze të lehtë. Një kartë vendoset në banak që tregon se shitësi ka shkuar në një pushim teknik. Në përgjithësi, sasia e pushimeve mund të jetë 1 orë në 1 ditë.
10. Meqenëse shitësi është një person me përgjegjësi financiare, askush nuk mund ta zëvendësojë atë në vendin e punës.
11. Në raste ekstreme, një tjetër shitës mund të zëvendësojë shitësin me lejen e drejtorit ose administratorit.
12. Shitësi, përmes kontabilistit, gjatë ditës i transmeton punëtorisë informacione për rimbushjen e mallrave në ekranin e banakut.
13. Deri në orën 17.00, shitësi i jep kontabilistit informacion për mallrat (nëse mallrat janë ende të nevojshme apo jo). Shitësi shet mallrat e mbetura para mbylljes së dyqanit. Nëse ka mbetur një sasi e madhe mallrash pas mbylljes së dyqanit, llogaritari dhe shitësi janë bashkërisht përgjegjës dhe, me vendim të administratës, rimbursojnë koston e bilancit.
14. Nga momenti kur malli merret nga kontabilisti dhe vendoset në banak, shitësi mban përgjegjësi financiare për sigurinë, cilësinë dhe pamjen e mallit.

Përfundimi i ditës së punës dhe dorëzimi i turnit
1. Në orën 21:00 një oficer sigurie mbyll derën e hyrjes.
2. Shitësi heq me kujdes të gjitha etiketat e çmimeve, i lidh dhe i vendos në një kuti.
3. Shitësi ia dorëzon mallrat e mbetura llogaritarit sipas fletës së marrjes.
4. Pastron dhe lan vitrinat, tavolinat, peshoren, tavolinën nën arkë dhe pajisjet komerciale.
5. Bën një raport përfundimtar, rillogarit paratë, numëron gjendjen në arkë, numrin e çeqeve në terminal. Rakordon shumën e çeqeve nga terminali dhe nga raporti përfundimtar për pagesat pa para.
6. Barazon paratë me çekun përfundimtar dhe me paratë aktuale në arkë.
7. Nëse ka një mospërputhje midis çeqeve përfundimtare dhe parave aktuale të disponueshme, shitësi kontakton menjëherë kontabilistin që heq arkën ose shitësin e vjetër për të marrë një vendim.
8. Nëse gjithçka është plotësisht konsistente, atëherë shitësi, në prani të kontabilistit dhe administratorit, nxjerr një raport për gjithë ditën, i jep paratë dhe plotëson librin e arkës.
9. Kontrollon nëse kasa, peshore, frigoriferë, ngrirës dhe pajisje të tjera komerciale janë të fikur, kontrollon pajisjet në të cilat duhet të vendosen produktet në mënyrë që të jetë në prizë dhe të funksionojë.
10. Përpara se të largohet, shitësi kontrollon përsëri gjithçka plotësisht dhe largohet.
11. Shitësi i var rrobat e markës në dollapin e tij ose i çon në shtëpi për t'i larë.
12. Në tryezën e shitësit nuk duhet të ketë objekte të huaja që nuk kanë lidhje me procesin e prodhimit (nuk duhet të ketë enë, shirita flokësh, kartolina etj.).

Shefi i Departamentit të Burimeve Njerëzore ___________________

Koha e leximit: 6 min

Përshkrimi i punës së një shitësi ushqimor do të ndihmojë në përmirësimin e marrëdhënieve të prodhimit midis menaxhimit të dyqanit dhe vartësve. Dokumenti përcakton të drejtat, përgjegjësitë dhe detyrat funksionale të punëdhënësit dhe punonjësit të ndërmarrjes tregtare. Në aktivitetet e prodhimit, një punonjës i dyqaneve ushqimore mbështetet kryesisht në dispozitat e formularit të përshkruar. Menaxhmenti i dyqanit nuk ka të drejtë të detyrojë një vartës të kryejë detyra që nuk mbulohen nga këto udhëzime.

Të nderuar vizitorë!

Artikujt tanë kanë natyrë informative për zgjidhjen e çështjeve të caktuara ligjore. Sidoqoftë, çdo situatë është individuale.

Për të zgjidhur një problem specifik, plotësoni formularin e mëposhtëm ose bëni një pyetje konsulentit online në dritaren që shfaqet në fund të djathtë të ekranit ose telefononi numrat e listuar në faqen e internetit (24 orë në ditë, 7 ditë javë).

Përmbajtja Trego

Rëndësia e dokumentit

Udhëzimet e prodhimit janë të rëndësishme për secilin punonjës të një ndërmarrje tregtare, prandaj ato zhvillohen posaçërisht për secilin punonjës - shitës arkëtar, praktikant, shitës i vjetër, sipas ETKS (libri i referencës së unifikuar të tarifave dhe kualifikimit). Dokumenti përshkruan detyrat e mëposhtme në lidhje me shitësin:

  • jep një formulim të saktë të funksioneve të prodhimit të punëtorit;
  • cakton përgjegjësi specifike për secilin punonjës, duke ndihmuar në shmangien e përsëritjes;
  • ngarkon çdo punonjës në mënyrë të barabartë me punën që i korrespondon;
  • identifikon kualifikimet e personelit;
  • i jep menaxhmentit të dyqanit të drejtën të kërkojë një gjobë monetare ose të aplikojë një dënim tjetër për shmangien e një vartësi nga kryerja e funksioneve të drejtpërdrejta ose kryerja e shkeljeve, në përputhje me legjislacionin e punës të Federatës Ruse;
  • kryerja e certifikimit të punonjësve të një ndërmarrje tregtare;
  • nëse është e nevojshme, përfshini specialistë të pavarur.

Një dokument pune po zhvillohet duke marrë parasysh kërkesat dhe rregulloret e nevojshme të autoriteteve rregullatore.

Shikoni videon:"Veçoritë e hartimit të një përshkrimi të punës."

Referenca unike e shitësit të ushqimeve është e ngjashme në strukturë me format e këtij lloji. Përgjegjësitë konsistojnë në kërkesat për aplikantët për punë, përmbajtjen e operacioneve të punës së vartësit, bazuar në specifikat e profesionit, llojin e veprimtarisë së organizatës.

Struktura e udhëzimit

Dokumenti rregullator i përmbahet rregullave kombëtare për ndërtimin e formularëve dhe ka një strukturë të përgjithshme. Rregullat për hartimin e udhëzimeve të prodhimit janë si më poshtë:

  1. Grupi i detajeve kryesore tregon të dhënat për miratimin e formularit. Fjala "Miratuar" pasohet nga data e miratimit, pozicioni i menaxherit që ka miratuar dokumentin dhe nënshkrimi i tij që tregon formulën personale. Fjalimi “Dakord” përcjell të dhënat e punonjësve dhe departamenteve që kanë marrë pjesë në përgatitjen e dokumentit të punës.
  2. Paragrafi i parë quhet “Dispozitat e Përgjithshme”, i cili përmban kërkesat për aplikantin për pozicionin. Ato përfshijnë kufirin e moshës, arsimin, përvojën e punës dhe aftësitë. Përveç kësaj, ekziston një listë e dokumentacionit me të cilin kandidati duhet të njihet.
  3. Seksioni vijues përmban një listë të funksioneve dhe të drejtave të punonjësve që janë themelore në formë. Ai pasqyron operacionet specifike të vartësit, duke shmangur ato që nuk kanë lidhje me vendin e lirë.
  4. Përgjegjësia e aplikantit, renditja e masave për ta ndëshkuar për mospërmbushje të detyrave të tij, nuk është më pak seksion themelor i dokumentit.

Për një punonjës të departamentit të ushqimit është në vend të parë, për shkak të përgjegjësisë financiare të shitësit. Megjithatë, masa e përgjegjësisë nuk mund të jetë më e rreptë se ajo e parashikuar në një akt legjislativ të kodifikuar.

Formulari i funksionit të punës përmblidhet nga një kuti ku kandidati nënshkruan me një transkript që tregon njohjen me kërkesat.

Dispozitat e përgjithshme

Një punonjës i departamentit të gastronomisë ose një departamenti tjetër mund të regjistrohet ose shkarkohet me urdhër të drejtorisë së strukturës. Aplikantë për këtë vend të lirë mund të jenë persona që kanë mbaruar shkollat ​​profesionale me diplomë në Shitje ose kanë një diplomë të përshtatshme formimi.

Një punonjës i një ndërmarrje ushqimore është drejtpërdrejt në varësi të drejtuesit të departamentit, menaxhimit të dyqanit.

Gjatë kryerjes së detyrave të tij funksionale, punonjësi udhëhiqet nga kategoritë e mëposhtme:

  • udhëzime rregullatore, metodologjike të ndërmarrjeve tregtare;
  • rregullat statutore dhe të brendshme;
  • udhëzimet, urdhrat e drejtorisë;
  • Përshkrimi i punës.

Çdo shoqëri tregtare ka të drejtë të zhvillojë numrin e kërkuar të formave ligjore që imponojnë rregulla të caktuara dhe operacione funksionale për punonjësit.

Funksione

Përgjegjësitë e punës së një shitësi ushqimor tregojnë se punonjësi kryen detyrat funksionale të përcaktuara në udhëzime.

  • shërbimi ndaj klientit;
  • përgatitja e ushqimit;
  • Kryerja e intervistave me klientët për vetitë pozitive të produkteve;
  • studimi i kërkesës së konsumatorëve të vizitorëve në institucion;
  • Menaxhimi i aktiviteteve të shitësve të rinj ekzistues.

Menaxhmenti i dyqanit është i detyruar të shpërndajë në mënyrë të barabartë punën midis vartësve të tij.

Cilësitë personale

Puna e një shitësi karakterizohet nga komunikimi me klientët. Vizitorët mund të kenë personalitete të ndryshme, kështu që një punonjës i hotelierisë duhet të ketë cilësitë e mëposhtme:

  • shoqërueshmëria, aftësia për të fituar klientët;
  • shkrim-lexim i prezantimit, përcjellja e mendimeve tuaja;
  • aftësi komunikimi, kontakt i lehtë me vizitorët, tërheqja e tyre për të blerë mallra;
  • mirëdashësi, mirësjellje, mirësjellje, duke nënkuptuar se blerësi ka gjithmonë të drejtë;
  • aftësia për të dëgjuar klientin dhe për t'iu përgjigjur siç duhet;
  • energji;
  • vendosmëri;
  • pozitivizëm;
  • kujdes i përpiktë.

Lista e cilësive personale të një punonjësi të departamentit të të ushqyerit plotësohet nga durimi, rezistenca ndaj stresit dhe zgjuarsia. Shpesh, për të tërhequr një blerës, duhet të kuptoni shumë shpejt psikologjinë dhe synimet e tij. Cilësia e një psikologu vlerësohet këtu jo më pak se saktësia.

Trajnim profesional

Aftësia për të bindur një vizitor për të blerë një produkt plotësohet nga cilësitë profesionale të një punonjësi të departamentit të hotelierisë. Kjo lehtësohet nga formimi i tij profesional. Kjo e fundit nënkupton praninë e kategorisë së mëposhtme të njohurive:

  1. Njohuri të shkëlqyera të teknologjisë së shitjeve.
  2. Njohuri për asortimentin e departamentit vartës, të gjitha karakteristikat e mundshme të produktit.
  3. Punoni vetëm sipas rregullave të tregtisë.
  4. Menaxhoni në mënyrë efektive kohën tuaj dhe kohën e punës së shitësve të rinj vartës.

Konsulencë ligjore FALAS!

Nuk e kupton artikullin apo ke nevojë për ndihmë? Bëni një pyetje avokatit tonë të brendshëm përmes formularit të Konsulentit Online ose lini një koment. Ne do të përgjigjemi patjetër!

Përgatitja për vështirësi të përkohshme periodike vlen edhe për formimin profesional.

Përshkrimet e Punës

Certifikata shëndetësore është një dokument i detyrueshëm për një punonjës të dyqaneve ushqimore. Në mungesë të tij, aplikantit do t'i kërkohet t'i nënshtrohet një ekzaminimi mjekësor për të marrë një certifikatë shëndetësore.

Përshkrimi i punës së një qendre të madhe tregtare mund të përmbajë një kërkesë për njohuri të patëmetë të gjuhës amtare për të komunikuar me klientët dhe aftësi për të punuar me pajisjet kompjuterike. Të kesh diçka të tillë në një garues do të jetë një plus i madh në punësimin e tij.

Punonjësi i një ndërmarrje tregtare është i detyruar të:

  • ofrojë shërbim cilësor ndaj klientit;
  • dizajnoni estetikisht një vitrinë ose kënd;
  • t'i sigurojë klientit informacion të shkurtër në lidhje me asortimentin;
  • llogaritë për blerësin sasinë e mallit që ai ka zgjedhur;
  • paketoni bukur mallrat;
  • kontrolloni datën e skadencës së produkteve ushqimore.

E fundit, por jo më pak e rëndësishme është prania e etiketave aktuale të çmimeve për produktet.

Përgjegjësia

Përveç përgjegjësisë financiare për mallrat e besuara, ai është përgjegjës për pajtueshmërinë me parimet e mëposhtme të funksionimit:

  1. Shfaqja e mallrave të cilësisë së duhur.
  2. Përmbushja e afateve për shitjen e produkteve.
  3. Raportimi.
  4. Pajtueshmëria me rregullat e brendshme të procedurës.

Mosrespektimi i udhëzimeve të menaxhmentit është i barabartë me shkelje të disiplinës së punës.

Të drejtat e punonjësve

Shitësi është i pajisur me të gjitha të drejtat e nevojshme për të kryer aktivitetet e tij profesionale. Ato konsistojnë në ofrimin e propozimeve për përmirësimin e cilësisë së shërbimit, marrjen e informacionit për risitë e menaxhmentit të organizatës dhe dokumentacionin mbi aktivitetet e punës. Nëse një vartës nuk arrin të përmbushë detyrat e tij profesionale, ai ka të drejtë të kërkojë ndihmë nga menaxhmenti i dyqanit.

Karakteristikat e udhëzimeve

Profesioni i një punonjësi të ndërmarrjes tregtare është mjaft universal, por lista e përgjegjësive të punës mund të ndryshojë. Për shembull, një konsulent është i detyruar jo vetëm të shesë, por edhe të këshillojë klientët për përgatitjen e duhur të ushqimit dhe vetitë e tij të dobishme.

Shitësi i lartë i departamentit menaxhon aktivitetet e turnit që i është besuar nga shitësit e vegjël dhe të kategorisë 4.

Përgjegjësitë e një operatori janë mjaft të ndryshme. Përveç punës me arkën, ai duhet të kryejë funksionet e tregtarit dhe auditorit. Përgjegjësitë e tij përfshijnë:

  • duke punuar me pajisjen;
  • mirëmbajtja e dokumentacionit të parave të gatshme;
  • koleksion;
  • pranimi i produktit;
  • inventari;
  • njohja e listës së çmimeve të asortimentit.

Arkëtari duhet të informojë klientët për promovimet aktuale ose të ardhshme, të dijë për praninë ose mungesën e ndonjë produkti dhe të përpunojë saktë kthimin e tij nga blerësi.

Dallimi midis një shitësi në një supermarket

Qendrat e mëdha tregtare paraqiten si dyqane vetëshërbimi. Mungesa e një numri të madh punëtorësh shpjegohet me zgjedhjen e produkteve ushqimore nga vetë blerësit. Punonjësve të dyqanit nuk u kërkohet të informojnë klientët për koston ose vetitë e dobishme të produkteve. Përgjegjësitë e tyre përfundojnë në rregullat e mëposhtme:

Konsulencë ligjore FALAS!

Nuk e kupton artikullin apo ke nevojë për ndihmë? Bëni një pyetje avokatit tonë të brendshëm përmes formularit të Konsulentit Online ose lini një koment. Ne do të përgjigjemi patjetër!

  1. Shfaqja e produkteve në rafte.
  2. Monitorimi i rëndësisë së etiketave të çmimeve.
  3. Ndjekja e artikujve ushqimorë me data të skadencës.
  4. Instalimi i duhur i artikujve tregtar për të rritur shitjet.
  5. Pjesëmarrja në evente promovuese duke tërhequr vëmendjen e vizitorëve me tabela, tabela dhe njoftime të veçanta.

Shërbimi ndaj klientëve në departamentet e peshimit barazon një shitës supermarketi me një punonjës të një dyqani ushqimor të rregullt.

Përmbledhje

Një rezyme është një dokument i shkurtër që karakterizon konkurrentin dhe kualifikimet e tij. Dokumenti duhet të jetë në një stil zyrtar. Përshkrimi i aftësive të aplikantit fillon me formulën e plotë të emrit, datën e lindjes dhe vendin e regjistrimit.

Aplikim per pune

Ligji nuk parashikon shkrimin e një aplikacioni sipas një modeli të krijuar në nivel kombëtar. Mund të dizajnohet në një stil të lirë, por ndërmarrjet e mëdha kanë format e tyre të unifikuara. Mund t'i plotësoni me dorë ose t'i shkruani në kompjuterin tuaj. Formulari tregon emrin e organizatës dhe datën nga e cila kandidati dëshiron të fillojë kryerjen e detyrave profesionale.

konkluzioni

Shikoni videon:"Përgjegjësitë e një shitësi ushqimesh".

Një punonjës i ardhshëm i dyqaneve ushqimore duhet të studiojë përshkrimin e punës që i ofrohet përpara se të shkojë në punë. Dokumenti përcakton përgjegjësitë funksionale, gjobat në rast mospërmbushjeje, llojet e stimujve, të drejtat e vartësit dhe përgjegjësinë. Në formular renditen detyrimet e punëdhënësit, i cili garanton përmbushjen me një qëndrim cilësor të vartësit ndaj detyrave të punës.

Publikime të ngjashme