Plani i biznesit të hotelit

Moda për bujtina na erdhi kohët e fundit nga Evropa. Atje ky drejtim ka fituar një popullaritet të madh. Doli se ky lloj akomodimi modest është në kërkesë të madhe në mesin e udhëtarëve. Në Rusi, bujtina e parë u hap në vitet '90, në qytetin që është "Dritarja drejt Evropës". Gjatë viteve të fundit, mundësia e hapjes së një hoteli ka ngacmuar mendjet e jo vetëm sipërmarrësve të rinj. Shumë ekspertë vërejnë se tani është koha e artë për të hapur opsionet e hoteleve buxhetore. Në këtë artikull, lexoni se si ta hapni atë, si të shkruani një plan biznesi hosteli dhe nga cilat numra të fillohet.

Për të hapur një hostel, kërkohet një plan biznesi. Vlerësimi i shpenzimeve në kokën tuaj, ose besimi i verbër te vlerësuesit rezulton në shpenzime "të papritura" të paparashikuara, duke shkuar përtej buxhetit ekzistues dhe në kolaps të pritshmërive për kthimin e hotelit.

Një plan biznesi bujtinash është një llogaritje e gjerë, gjithëpërfshirëse që përfshin të gjitha kostot për blerjen dhe mobilimin e ambienteve, mirëmbajtjen e stafit, reklamimin, etj.; kostoja e planifikuar e një shtrati; banimi i hotelit në vit dhe llogaritja e fitimit neto. Në fund të fundit, plani duhet të tregojë kur biznesi juaj i hotelit duhet të prishet dhe kur duhet të fillojë të sjellë para në xhepin tuaj.

Gjëja e parë që duhet të bëni është të studioni fushën konkurruese. Ju madje mund të merrni një hartë të Google me bujtina buxhetore të shënuara në të dhe të bëni një analizë. Sigurisht, do të shihni një përqendrim të tyre në qendrën historike dhe të biznesit të qytetit. Çfarë duhet të dini për konkurrentët tuaj? Ju duhet të studioni të gjitha faqet e tyre të internetit, të shkruani atë që ju dukej tërheqëse dhe çfarë ishte e neveritshme. Shkruani koston e qëndrimeve gjatë natës, një listë të shërbimeve të tyre dhe vini re vetë se cili hostel është më i suksesshmi në qytetin tuaj dhe pse. Kriteret kryesore për sigurinë e bujtinave janë:

Cmime te uleta
Vendndodhja
Numri i shtretërve në dhomë
Shërbimet
Shqyrtimet e klientëve
Atmosferë

Çfarë i nevojitet një klienti potencial kur zgjedh një bujtinë? Çmime të ulëta, vendndodhje afër atraksioneve, stacioneve të metrosë, stacioneve të autobusëve, teatrove, kafeneve. Sigurisht, ai kërkon vlerë të mirë për para. Sot çmimi për 1 natë akomodimi në një hostel në Rusi varion nga 500 në pafundësi. Në fazën fillestare, biznesmenët shpesh i mbajnë çmimet në minimum, dhe kur hoteli fiton një vlerësim të caktuar, ata gradualisht i rrisin çmimet.

Le të theksojmë menjëherë se shuma e shpenzimeve që marrim në konsideratë është shumë e kushtëzuar. Niveli i kostove varet nga qyteti specifik, nga reputacioni i hostelit, nga numri i shërbimeve të ofruara; nëse aranzhimet e veçanta të jetesës sigurohen në bazë të gjinisë; sa banja ka në hotel? sa afër është me qendrën historike; dhe në shumë faktorë të tjerë.

Për shembull, le të marrim një bujtinë të vogël me një sipërfaqe prej 60-90 metrash katrorë; me Wi-Fi; aftësia për të akomoduar 16 persona në të njëjtën kohë; një kuzhinë e vogël me një grup minimal të nevojave.

Shkalla mesatare e zënies së bujtinave në qytetet e mëdha është 60%. Sigurisht, në sezonin "të nxehtë" është më i lartë (pushimet e majit dhe të Vitit të Ri; verë), dhe në dimër mund të jetë më i ulët.

Ne nuk marrim parasysh koston e marrjes me qira ose të blerjes së ambienteve, si dhe rizhvillimin e tij. Fakti është se është e pamundur të merret me mend vlera e tij. Çmimet ndryshojnë shumë nga qyteti në qytet. Le të supozojmë se çështja e disponueshmërisë së lokaleve është zgjidhur. Duhet të vlerësojmë se sa të investojmë në riparime kozmetike, në blerjen e minimumit të nevojshëm, etj.

Kostot minimale:

Kryerja e punimeve përfundimtare në zonën e specifikuar do të kushtojë afërsisht 1000 dollarë.
Blerja e shtretërve marinari – 8 copë. x 300 dollarë = 2400 dollarë.
TV për çdo dhomë për 4 të ftuar - 4 copë. shumëzohet me 400 dollarë.
Një kazan, frigorifer, lavatriçe, hekur, fshesë me korrent do të kushtojë të paktën 1000 dollarë.
Çaj, shampo, dyshekë banjoje, liri krevati dhe sende të tjera të vogla – 500 dollarë.

Totali është 6.5 mijë dollarë ose, me kursin aktual të këmbimit, afërsisht 400,000 rubla.

Është e nevojshme të merret parasysh shpërblimi i punonjësve. Një pastrues për një zonë të tillë mund të punësohet nga 10,000 rubla në muaj; llogaritari do të marrë afërsisht të njëjtën shumë. Le të supozojmë se ju do të merrni përsipër administrimin e hotelit.

Faturat e shërbimeve do të jenë rreth 8,000 rubla.

Në total, shpenzimet standarde mujore janë rreth 40 mijë rubla.

Le të llogarisim të ardhurat: shumëzojmë koston mesatare të një shtrati 500 me numrin e të ftuarve, 30 ditë dhe zënien e mini-hotelit:

500 fshij. x 16 x 30 ditë x 60% = 144,000 fshij.

Le të zbresim shpenzimet mujore: rezulton 144 - 40 = 100,000 rubla - të ardhura mujore.

Ne kemi investuar 400,000 në hapjen e bujtinave tona, kështu që pas 4 muajsh ai duhet të fillojë të gjenerojë fitim neto.

Mos harroni se do t'ju duhet të siguroni larjen dhe hekurosjen e çarçafëve. Hotelierët fillestarë e zgjidhin këtë çështje në mënyra të ndryshme. Disa njerëz e përballojnë këtë detyrë vetë në fazën fillestare; dikush punëson një shërbëtore (për këtë opsion mund të punësosh për disa orë në ditë); dikush lidh një marrëveshje me një shërbim lavanderie.

Në llogaritjen tonë të përafërt, ne u bazuam në faktin se tashmë kemi ambiente që nuk kërkojnë rizhvillim, për shembull, një apartament me tre ose katër dhoma në katin e parë me një banjë.

Megjithatë, marrja me qira e ambienteve të tilla nuk është aq e lehtë sa mund të duket. Dhe apartamenti ekzistues do të kërkojë rizhvillim në çdo rast. Fakti është se për të hapur një bujtinë në një apartament, ai duhet të jetë ekskluzivisht në katin e parë të shtëpisë dhe të ketë një hyrje të veçantë.

Kostoja e blerjes së pasurive të paluajtshme komerciale në katet përdhese në qendër të qytetit shkon në miliona. Në qytetet e mëdha, blerja e një zone të tillë mund të kushtojë nga 5,000,000 rubla në pafundësi. Qiraja e hapësirës prej 100 metrash katrorë - nga 50,000 rubla. mujore. Sa më afër të jetë hoteli me atraksionet, aq më e lartë është kostoja e tij. Sidoqoftë, ky avantazh mund të shfaqet me shkronja dhe numra të ndezur në banderola reklamuese. Për shembull, mbishkrimi "5 minuta në këmbë deri në argjinaturën qendrore" ose "Hosteli ndodhet në pjesën historike të qytetit, në distancë në këmbë nga të gjitha atraksionet kryesore të qytetit të vjetër" do t'ju ofrojë një numër të madh klientësh. . Për më tepër, shtimi i disa qindra rubla në ditë për këtë avantazh do të justifikohet logjikisht.

Planifikimi i mirë është çelësi i ergonomisë dhe kursimit të hapësirës. Një projektues profesionist do të krijojë një projekt hosteli që do të plotësojë të gjitha kërkesat dhe nuk do të "hajë" hapësirën e tepërt. Në çdo rast, duhet të dini se distanca midis shtretërve duhet të jetë së paku gjysmë metri, dhe vetë shtretërit e vetëm duhet të jenë të paktën 90 me 180 cm.

Është e nevojshme të sigurohet izolim i mirë i zërit dhe ventilim. Do t'ju duhet gjithashtu një zonë korridori, një vend për çaj, një vend për administratorin dhe një banjë. Për 16 të ftuar do t'ju nevojiten 2 tualete, 4 lavamanë, 1-2 dushe.

Mos harroni se një "foto" e bukur tërheq vëmendjen e klientit. Bëni fotografi me cilësi të lartë të hotelit, dekoroni me elemente dekorative elegante dhe të lira. Mos kurseni në krijimin e një faqe interneti dhe promovimin e tij. Klienti do të mësojë gjithçka që i nevojitet nga "karta e biznesit" tuaj, ndaj drejtojuni një stilisti profesionist për ndihmë.