Responsabilitățile de muncă ale vânzătorului. Vânzător de alimente Descrierea postului pentru eșantionul de vânzător de alimente senior

Fișa postului specifică sfera atribuțiilor și a muncii care trebuie îndeplinite de o persoană care ocupă o anumită funcție. Fișa postului în conformitate cu Clasificatorul integral rusesc al documentației de management sau OKUD, OK 011-93 (aprobată prin Rezoluția Gosstandart nr. 299 din 30 decembrie 1993) este clasificată ca documentație privind reglementarea organizatorică și de reglementare a activităților organizației. . Grupul de astfel de documente, împreună cu fișa postului, include, în special, reglementările interne ale muncii, reglementările privind unitatea structurală și personalul.

Este necesară o descriere a postului?

Codul Muncii al Federației Ruse nu obligă angajatorii să întocmească fișe de post. Într-adevăr, într-un contract de muncă cu un salariat, funcția sa de muncă trebuie să fie întotdeauna dezvăluită (munca în funcție de post în conformitate cu tabloul de personal, profesia, specialitatea care indică calificările sau tipul specific de muncă care i-a fost încredințat) (articolul 57 din Codul Muncii al Federației Ruse). Prin urmare, este imposibil să tragem la răspundere angajatorul pentru lipsa fișelor postului.

În același timp, fișa postului este de obicei documentul în care este specificată funcția de post a angajatului. Instrucțiunile conțin o listă a responsabilităților de serviciu ale angajatului, ținând cont de specificul organizării producției, muncii și managementului, drepturile salariatului și responsabilitățile acestuia (Scrisoarea Rostrud din 30 noiembrie 2009 Nr. 3520-6-1). ). Mai mult decât atât, fișa postului de obicei nu dezvăluie doar funcția postului angajatului, ci oferă și cerințele de calificare care se aplică postului deținut sau muncii prestate (Scrisoarea Rostrud din 24 noiembrie 2008 Nr. 6234-TZ).

Prezența fișelor postului simplifică procesul de interacțiune dintre angajat și angajator cu privire la conținutul funcției postului, drepturile și responsabilitățile angajatului și cerințele impuse acestuia. Adică toate acele probleme care apar adesea în relațiile atât cu angajații existenți, cât și cu cei nou angajați, cât și cu candidații pentru un anumit post.

Rostrud consideră că o fișă a postului este necesară atât în ​​interesul angajatorului, cât și al angajatului. La urma urmei, o fișă a postului va ajuta (Scrisoarea Rostrud din 08/09/2007 nr. 3042-6-0):

  • evaluează în mod obiectiv activitățile angajatului în perioada de probă;
  • să refuze în mod rezonabil angajarea (la urma urmei, instrucțiunile pot conține cerințe suplimentare legate de calitățile de afaceri ale angajatului);
  • distribuie funcțiile de muncă între angajați;
  • transfera temporar salariatul la un alt loc de muncă;
  • să evalueze integritatea și caracterul complet al îndeplinirii de către angajat a funcțiilor sale de serviciu.

De aceea este recomandabil să întocmească fișe de post într-o organizație.

Astfel de instrucțiuni pot fi o anexă la contractul de muncă sau aprobate ca document independent.

Cum se întocmește o fișă a postului

O fișă a postului se întocmește de regulă pe baza caracteristicilor de calificare cuprinse în directoarele de calificare (de exemplu, în Directorul de calificare a posturilor de manageri, specialiști și alți angajați, aprobat prin Hotărârea Ministerului Muncii din 21 august 1998 nr. 37).

Pentru lucrătorii care sunt angajați de profesii de guler albastru, pentru a determina funcția lor de muncă se utilizează directoare unificate de tarife și calificări de muncă și profesii de guler albastru pentru industriile relevante. Instrucțiunile elaborate pe baza unor astfel de cărți de referință sunt de obicei numite instrucțiuni de producție. Cu toate acestea, pentru a unifica și a simplifica documentația internă într-o organizație, instrucțiunile pentru profesiile gulere albastre sunt adesea numite și fișe de post.

Întrucât fișa postului este un document intern organizatoric și administrativ, angajatorul este obligat să-l familiarizeze pe angajat cu aceasta împotriva semnăturii la angajare (înainte de semnarea contractului de muncă) (

Vă aducem la cunoștință un exemplu standard de fișă a postului pentru un vânzător de produse alimentare de categoria 1, eșantion 2019. În această funcție poate fi numită o persoană care a lucrat ca vânzător de produse alimentare de categoria II de cel puțin cinci ani fără a prezenta cerințe de studii, sau o persoană care are studii medii de specialitate fără a prezenta cerințe de experiență în muncă. Nu uitați, fiecare instrucțiune de la vânzătorul de produse alimentare din categoria 1 este emisă în mână pe o chitanță.

Următoarele oferă informații tipice despre cunoștințele pe care ar trebui să le aibă un vânzător de produse alimentare de categoria 1. Despre îndatoriri, drepturi și responsabilități.

Acest material face parte din imensa bibliotecă a site-ului nostru, care este actualizată zilnic.

1. Dispoziții generale

1. Un vânzător de produse alimentare de categoria I aparține categoriei lucrătorilor.

2. Pentru postul de vânzător de produse alimentare din categoria I

3. Un vânzător de produse alimentare de categoria I este angajat și eliberat din funcția de organizație ___________ (director, manager) la recomandarea lui ___________. (denumirea funcției)

4. Un vânzător de produse alimentare de categoria I trebuie să știe:

a) cunoștințe (profesionale) speciale pentru post:

— elementele de bază ale alimentației dietetice și echilibrate;

— procedura de acceptare a mărfurilor de la furnizori;

— cerințele de bază ale standardelor și specificațiilor tehnice privind calitatea mărfurilor, ambalajului și etichetarea acestora;

— reguli de respingere;

— metode simple de laborator pentru determinarea calității mărfurilor;

— reguli de prelevare și prelevare de probe pentru a determina caracterul adecvat al produselor alimentare;

— forme și metode progresive de deservire a clienților;

— principiile proiectării vitrinelor;

— procedura de efectuare a inventarierii;

— procedura de întocmire și prelucrare a rapoartelor de mărfuri, actelor de vicii, lipsurilor, reclasării mărfurilor și certificatelor de recepție pentru transferul bunurilor materiale.

— principalele tipuri de materii prime utilizate pentru fabricarea mărfurilor;

— semne ale clasei mărfurilor;

— metode de reducere a pierderilor de mărfuri în timpul depozitării și vânzărilor;

— principii de proiectare a vitrinelor din magazine;

— principalii furnizori și caracteristici ale gamei și calității produselor lor;

— principiile de bază ale proiectării echipamentelor comerciale și tehnologice;

— bazele contabilității economice, forme colective de organizare și remunerare, organizarea științifică a muncii.

— sortimentul, clasificarea, caracteristicile, scopul, valoarea nutritivă și prețurile cu amănuntul ale mărfurilor;

— semne de bună calitate a mărfurilor;

— normele de pierdere naturală a bunurilor și procedura de anulare a acestora;

— tehnici și metode de deservire activă a diferitelor grupuri de clienți, ținând cont de sexul, vârsta, nivelul de cunoștințe despre produs și alte caracteristici ale acestora;

— regulile de proiectare și operare ale echipamentelor comerciale și tehnologice deservite;

— principii de proiectare a vitrinelor de blat;

— modalități de a reduce pierderile de mărfuri, costurile cu forța de muncă, materialele, electricitatea și creșterea veniturilor.

b) cunoștințe generale ale unui angajat al organizației:

— norme privind protecția muncii, salubritatea industrială și securitatea la incendiu;

— cerințe pentru calitatea muncii (serviciilor) prestate și pentru organizarea rațională a muncii la locul de muncă;

- alarma de productie.

5. În activitățile sale, vânzătorul de produse alimentare de categoria I se ghidează după:

- legislația Federației Ruse,

— Carta (regulamentele) organizației,

- ordinele și instrucțiunile organizației ____________, (director general, director, manager)

- această fișă a postului,

— Regulamentul de muncă intern al organizației.

6. Un vânzător de produse alimentare de categoria I raportează direct la ____________ (un lucrător cu calificare superioară, șeful producției (site, atelier) și directorul organizației)

7. În absența vânzătorului de produse alimentare de categoria I (călătorie de afaceri, vacanță, boală etc.), atribuțiile acestuia sunt îndeplinite de o persoană numită ________ organizație (funcția de manager) la recomandarea __________ (postul) din în mod prescris, care dobândește drepturile, responsabilitățile corespunzătoare și poartă răspunderea pentru îndeplinirea atribuțiilor care îi sunt atribuite.

2. Responsabilitățile postului vânzătorului de produse alimentare din categoria I

Responsabilitățile postului unui vânzător de produse alimentare de categoria I sunt:

a) Responsabilități speciale (profesionale):

— Recepția mărfurilor din depozit;

— Determinarea calității mărfurilor după caracteristicile organoleptice;

— Selectarea probelor de mărfuri pentru analize de laborator;

— Întocmirea unei cereri de reparare a echipamentelor;

— Proiectare de vitrine și suporturi despre bunurile disponibile pentru vânzare;

— Participarea la inventarierea;

— Întocmirea de rapoarte de mărfuri, acte de vicii, lipsuri, reclasificarea mărfurilor și certificate de recepție pentru transferul bunurilor materiale;

— Rezolvarea problemelor controversate cu cumpărătorii în lipsa reprezentanților administrației;

— Supravegherea activității vânzătorilor și ucenicilor din categoria inferioară.

— Participarea la recepția mărfurilor;

— Notificarea administrației despre primirea mărfurilor care nu corespund marcajelor (bon de livrare);

— Design de afișaje în magazine;

— Studierea cererii clienților.

— Serviciu clienți: oferirea și expunerea mărfurilor.

— Consultarea clienților cu privire la proprietățile, gustul, scopurile culinare și valoarea nutritivă a anumitor tipuri de mărfuri.

— Oferind produse noi, interschimbabile și produse conexe.

— Tăierea, cântărirea și ambalarea mărfurilor, calcularea costului achizițiilor, verificarea detaliilor chitanței, emiterea achizițiilor.

— Furnizarea de servicii clienților.

— Monitorizarea reaprovizionării la timp a stocului de lucru de mărfuri, siguranța acestora, funcționalitatea și funcționarea corectă a echipamentelor comerciale și tehnologice, curățenia și ordinea la locul de muncă.

— Monitorizarea fluxului de clienți.

— Pregătirea mărfurilor pentru vânzare: verificarea numelui, cantității, clasei, prețului, stării ambalajului și etichetării corecte a mărfurilor.

— Dezambalarea, inspectarea aspectului, sortarea, ștergerea, decaparea, felierea, tăierea și tăierea mărfurilor.

— Pregătirea locului de muncă: verificarea disponibilității și funcționalității echipamentelor, inventarului și sculelor, ascuțirea, îndreptarea sculelor, instalarea cântarelor și greutăților.

— Recepția și pregătirea materialului de ambalare.

— Amplasarea și afișarea mărfurilor pe grupe, tipuri și soiuri, ținând cont de apropierea produsului, frecvența cererii și ușurința în muncă.

— Completarea și atașarea etichetelor de preț.

— Proiectarea afișajelor de contor și monitorizarea stării acestora.

— Numărarea cecurilor (bani) și depunerea acestora în modul prescris.

— Controlul manipulării și depozitării cu grijă a containerelor.

— Curățarea mărfurilor nevândute și a containerelor.

— Pregătirea mărfurilor pentru inventariere.

b) Responsabilitățile generale ale unui angajat al organizației:

— Respectarea reglementărilor interne de muncă și a altor reglementări locale ale organizației, regulilor și reglementărilor interne de protecție a muncii, măsuri de siguranță, salubritate industrială și protecție împotriva incendiilor.

— Îndeplinirea, în cadrul contractului de muncă, a comenzilor angajaților cărora le-a fost reparat în conformitate cu prezentele instrucțiuni.

— Efectuarea lucrărilor de recepție și livrare a schimburilor, curățare și spălare, dezinfectare a echipamentelor și comunicațiilor deservite, curățarea locului de muncă, dispozitivelor, instrumentelor, precum și menținerea acestora în stare corespunzătoare.

— Menținerea documentației tehnice stabilite.

3. Drepturile vânzătorului de produse alimentare de categoria I

Un vânzător de produse alimentare de categoria I are dreptul:

1. Trimiteți propuneri spre examinarea conducerii:

— pentru îmbunătățirea activității legate de responsabilitățile prevăzute în prezenta instrucțiune,

— privind aducerea la răspundere materială și disciplinară a angajaților care au încălcat disciplina de producție și de muncă.

2. Solicitați de la diviziile structurale și angajații organizației informațiile necesare pentru îndeplinirea atribuțiilor de serviciu.

3. Faceți cunoștință cu documentele care îi definesc drepturile și responsabilitățile pentru funcția sa, criterii de evaluare a calității îndeplinirii atribuțiilor oficiale.

4. Familiarizați-vă cu proiectele de decizii ale conducerii organizației referitoare la activitățile acesteia.

5. Solicitați conducerii organizației să acorde asistență, inclusiv asigurarea condițiilor organizatorice și tehnice și executarea documentelor stabilite necesare îndeplinirii atribuțiilor oficiale.

6. Alte drepturi stabilite de legislatia muncii in vigoare.

4. Responsabilitatea vânzătorului de produse alimentare din categoria 1

Vânzătorul de produse alimentare de categoria I este răspunzător în următoarele cazuri:

1. Pentru îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea sarcinilor de serviciu prevăzute în această fișă a postului - în limitele stabilite de legislația muncii a Federației Ruse.

2. Pentru infracțiunile săvârșite în cursul activității lor - în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă în vigoare a Federației Ruse.

3. Pentru cauzarea unor prejudicii materiale organizației - în limitele stabilite de legislația civilă și a muncii în vigoare a Federației Ruse.

Fișa postului pentru vânzător de produse alimentare de categoria 1 - eșantion 2019. Atribuțiile de serviciu ale vânzătorului de produse alimentare din categoria I, drepturile vânzătorului de produse alimentare din categoria I, responsabilitatea vânzătorului de produse alimentare din categoria I.

Etichete pentru material: fișa postului pentru un vânzător de alimente din categoria 1.

Descărcați gratuit descrierea postului pentru vânzătorul de alimente

Structura documentului

Acum știți cum arată un exemplu de fișă a postului pentru un vânzător de produse alimentare, conform standardului profesional. Să aruncăm o privire mai atentă asupra structurii acestui document. Fișa postului unui lucrător în comerț constă din mai multe părți.

Parte introductivă

De obicei conține:

  • prevederi generale (reguli de angajare și concediere);
  • informatii despre manager;
  • cerințe pentru studiile salariatului (pot fi acceptați cetățeni cu studii medii pentru acest post);
  • Cerințe pentru experiență în muncă (eventual fără experiență)
  • cerințe privind experiența de muncă (poate fi minime pentru postul în cauză)
  • cunoștințe și abilități pe care trebuie să le aibă un vânzător. Aceasta poate include:
  • cunoasterea gamei de produse,
  • cunoașterea calităților benefice ale produselor vândute,
  • reguli de utilizare și îngrijire corespunzătoare,
  • reguli pentru primirea, depozitarea și vânzarea mărfurilor;
  • cunoștințe de contabilitate și programe de vânzări de produse;
  • experiență de inventar,
  • având bune abilități de comunicare,
  • cunoasterea tehnicilor de vanzare.

Parte principală:

Acest paragraf definește responsabilitățile postului angajatului. Vânzătorul este obligat să:

  • oferiți și demonstrați produse clienților;
  • calculați costul total al achiziției.
  • înregistrează vânzarea de bunuri folosind case de marcat.
  • afiseaza marfa pe vitrine
  • cunoașteți regulile de afișare a vitrinei
  • menține locul de muncă în ordine;
  • monitorizează funcționarea echipamentului de lucru.
  • Primiți mărfurile și pregătiți-le pentru a fi afișate pe etajul de vânzări pentru vânzarea ulterioară.
  • participa la procesul de inventariere
  • mentine documentatia contabila primara pentru departamentul de vanzari

Această parte a documentului poate fi extinsă și completată la cererea angajatorului.

Partea finală

Partea finală constă din următoarele puncte:

  • enumerarea drepturilor vânzătorului;
  • date privind răspunderea și sancțiunile pentru acțiuni ilegale sau neîndeplinirea funcțiilor cu referire la Codul Muncii al Federației Ruse;
  • programa
  • informatii despre salariu.

Documentul trebuie să conțină câmpuri pentru introducerea datei și a semnăturilor părților. În semn de familiarizare cu acesta, angajatul trebuie să scrie de mână expresia „Am citit instrucțiunile” sau poate fi tipărită.

De ce ai nevoie de o fișă a postului?

Pentru a organiza munca eficientă a tuturor angajaților, sunt elaborate documente speciale. Se numesc fișe de post. Ele ajută la aplicarea corectă a abilităților, experienței și calităților personale ale fiecărui angajat în funcția sa.

O copie a fișei postului vânzătorului de produse nealimentare se dă salariatului la semnarea contractului de muncă. La rândul său, înainte de semnarea unui contract de muncă, cetățeanul îl semnează în semn de familiarizare și acord cu conținutul acestuia. Conține informații detaliate despre responsabilitățile angajatului, descrie drepturile și responsabilitățile acestuia. Acest document permite unei persoane să înțeleagă ce acțiuni așteaptă directorul de la el și cui trebuie să se supună.

Respectarea calităților profesionale ale unui angajat cu cerințele specificate în instrucțiuni poate servi nu numai ca performanță de succes în funcția sa, ci și ca bază pentru promovare. De asemenea, studiul atent al conținutului documentului poate fi util în diverse situații controversate: angajatorul nu are dreptul de a cere vânzătorului să efectueze acțiuni care nu sunt prevăzute în acesta. Însă vânzătorul nu are dreptul de a se sustrage de la obligațiile sale.

DE ACORD
Director

________________
„_____” ______________ 2008

AM APROBAT

________________
„_____” ____________ 2008

DESCRIEREA POSTULUI
PENTRU VÂNZĂTORII DE ALIMENTE

CERINȚE GENERALE

Aspectul vânzătorului.

1. La ora 8.45. vânzătorul într-o uniformă de firmă curată și călcată (sacou, pantaloni, șapcă, ecuson) se pune la treabă.
2. Păr: adunat complet sub șapcă (dacă ai breton, atunci tuns scurt).
3. Bijuterii: nu ar trebui să existe lanțuri, brățări, inele sau cercei atârnați.
4. Față: machiaj, dar nu strălucitor.
5. Mâini: unghii tăiate scurt (până la rădăcină), fără lac, fără tăieturi, răni, pustule, tencuieli. În timpul zilei, vânzătorul se spală de mai multe ori pe mâini cu săpun.
6. Picioare: pantofi curați, confortabili, doi fără tocuri.

Pregatirea locului de munca pentru deschiderea magazinului
1. Verifică funcționarea și pregătirea pentru funcționarea echipamentelor frigorifice și comerciale (frigidere, congelatoare, storcator, samovar, casă de marcat, cântare, terminal, vitrine).
2. Verificarea casei de marcat, reumplerea benzii de chitanță, setarea numărătorului la zero, instalarea datatorului.
3. Reconciliază soldul de casă din casa de marcat cu citirea din cartea de casă a zilei precedente. Dacă există o discrepanță între soldul de casă din casa de marcat și înscrierea soldului de casă în carte, vânzătorul îl anunță pe vânzătorul senior, directorul. Se intocmeste un act.
4. Primirea unei mici schimburi și plasarea acesteia în sertarul de numerar.
5. Verificarea disponibilitatii recipientelor (recipiente, pungi, genti, manusi, tricouri, servetele, vesela de unica folosinta (cani, farfurii, linguri, furculite).
6. Pentru curățarea umedă, într-o găleată se umple cu apă curată și se folosesc cârpe curate (împrumutați de la administrator).
7. Pregătirea vitrinelor și a echipamentelor comerciale pentru lucru:
Folosiți o perie specială pentru a îndepărta toate firimiturile de pe colțurile vitrinelor și din canelura (de-a lungul căreia se mișcă sticla).
Ștergeți suprafața de sticlă a vitrinelor, capacului casei de marcat, ușilor, frigiderului, congelatorului până la strălucirea oglinzii (produsele de curățare sunt disponibile de la administrator).
Lustruiți suprafața metalică cu o soluție specială.
Ștergeți cântarele, casele de marcat, mesele, vitrinele și suporturile pentru genți de pe partea podelei de vânzări cu o cârpă umedă.
Ștergeți ușile și pereții echipamentului frigorific.

Pregătirea mărfurilor pentru vânzare
1. Verificarea listei de sortimente de marfuri (ce este in stoc si ce ar trebui sa fie). In cazul in care cantitatea de marfa este insuficienta, vanzatorul face o solicitare catre atelier.
2. Verificarea calitatii, cantitatii, pretului, gradului, starii ambalajului si etichetarii corecte a marfurilor aduse din atelier.
3. Design frumos al afișajelor de contor și monitorizarea stării acestora.
4. Amplasarea și afișarea mărfurilor pe grupe, tipuri și soiuri, ținând cont de apropierea produsului, frecvența cererii și ușurința în muncă.
5. Disponibilitatea etichetelor de preț este verificată; în cazul în care eticheta de preț este murdară, deteriorată și, în opinia vânzătorului, nu poate fi folosită, atunci vânzătorul contactează imediat tehnologul pentru a înlocui eticheta de preț cu una nouă, returnându-i eticheta de preț veche contra chitanță.
6. Etichetele de preț sunt atașate cu grijă mărfurilor.
7. Pentru pierderea etichetelor de preț, 50 de ruble sunt reținute din salariul vânzătorului.
8. Recepția și pregătirea materialului de ambalare.
9. Aprinderea corpurilor de iluminat din zona de vânzare.

Acțiunile vânzătorului în timpul zilei de lucru
1. La 9:45 a.m., vitrina și locul de muncă al vânzătorului trebuie să fie pregătite pentru lucru.
2. În 10 minute, vânzătorul poate vizita toaleta, poate bea ceai și cafea.
3. La ora 10.00 securitatea deschide usa din fata si incepe lucrul cu clientii.
4. Vânzătorul servește în mod activ clienții. Fața capătă o expresie binevoitoare. Vânzătorul este interesat de ceea ce dorește cumpărătorul să cumpere: expresii de genul: „Te interesează ceva? Te pot ajuta sa alegi? Poate că trebuie să selectați produse pentru un eveniment nu ar trebui să existe expresii precum „Ce vrei? De ce ai nevoie?"
5. Tonul vânzătorului ar trebui să radieze o notă interesată, de parcă ai fi servit unui bun prieten sau cunoștință.
6. Principalul slogan al vânzătorului este „CUMPĂRĂTORUL ARE ÎNTOTDEAUNA DREPTATE.”
7. Când apar situații de conflict, vânzătorul ascultă cumpărătorul în tăcere cât mai atent posibil, apoi explică cumpărătorului însuși motivul nemulțumirii acestuia. Dacă cumpărătorul este nemulțumit de explicația vânzătorului, vânzătorul îl sună pe vânzătorul principal sau directorul. Fără fraze grosolane sau voce ridicată din partea vânzătorului.
8. În timp ce cumpărătorul se plimbă de-a lungul ferestrelor, privind marfa, vânzătorul îi explică compoziția produsului, modul de preparare, depozitare și caracteristicile mărfurilor.
9. Dacă nu există cumpărători în zona de vânzare, atunci vânzătorii pot vizita toaleta timp de 10 minute și pot lua o gustare. Pe ghișeu este plasat un card care indică faptul că vânzătorul a intrat într-o pauză tehnică. În general, numărul pauzelor poate fi de 1 oră pe parcursul unei zile.
10. Întrucât vânzătorul este o persoană responsabilă financiar, nimeni nu îl poate înlocui la locul de muncă.
11. În cazuri extreme, un alt vânzător îl poate înlocui pe vânzător cu permisiunea directorului sau administratorului.
12. Pe parcursul zilei, vânzătorul, prin contabil, transmite atelierului informații despre reaprovizionarea mărfurilor pe afișajul ghișeului.
13. Până la ora 17.00, vânzătorul oferă contabilului informații despre marfă (dacă mărfurile mai sunt necesare sau nu). Vânzătorul vinde mărfurile rămase înainte de închiderea magazinului. Dacă după închiderea magazinului rămâne o cantitate mare de mărfuri, contabilul și vânzătorul sunt răspunzători solidar și, prin decizie a administrației, rambursează costul soldului.
14. Din momentul în care mărfurile sunt primite de la contabil și plasate pe ghișeu, vânzătorul poartă responsabilitatea financiară pentru siguranța, calitatea și aspectul mărfurilor.

Sfârșitul zilei de lucru și predarea turei
1. La ora 21:00 un ofițer de securitate încuie ușa din față.
2. Vânzătorul scoate cu grijă toate etichetele de preț, le fixează și le pune într-o cutie.
3. Vânzătorul predă mărfurile rămase contabilului conform fișei de ridicare.
4. Curata si spala vitrine, mese, cantare, masa de sub casa de marcat si echipamente comerciale.
5. Face un raport final, recalculează numerar, numără soldul din casa de marcat, numărul de cecuri de pe terminal. Reconciliază suma cecurilor din terminal și din raportul final pentru plăți fără numerar.
6. Reconciliază numerarul cu cecul final și cu banii efectivi din casa de marcat.
7. În cazul în care există o discrepanță între verificările finale și banii efectivi disponibili, vânzătorul contactează imediat contabilul care scoate casa de marcat sau vânzătorul senior pentru a lua o decizie.
8. Dacă totul este pe deplin consistent, atunci vânzătorul, în prezența contabilului și a administratorului, scoate un raport pentru întreaga zi, îi dă banii și completează registrul de casă.
9. Verifică dacă casa de marcat, cântarele, frigiderele, congelatoarele și alte echipamente comerciale sunt oprite, verifică echipamentul în care ar trebui să fie amplasate produsele astfel încât să fie conectat la priză și să funcționeze.
10. Înainte de a pleca, vânzătorul verifică totul din nou complet și pleacă.
11. Vânzătorul atârnă hainele de marcă în dulapul său sau le duce acasă să se spele.
12. În masa vânzătorului nu trebuie să existe obiecte străine care să nu aibă legătură cu procesul de producție (nu trebuie să existe vase, agrafe, cărți poștale etc.).

Șef departament HR ____________________

Timp de citire: 6 min

Fișa postului unui vânzător de alimente va ajuta la eficientizarea relațiilor de producție dintre conducerea magazinului și subordonați. Documentul stipulează drepturile, responsabilitățile și îndatoririle funcționale ale angajatorului și angajatului întreprinderii comerciale. În activitățile de producție, un angajat al unui magazin alimentar se bazează în principal pe prevederile formularului descris. Conducerea magazinului nu are dreptul de a forța un subordonat să îndeplinească sarcini care nu sunt acoperite de aceste instrucțiuni.

Dragi vizitatori!

Articolele noastre au caracter informativ despre rezolvarea anumitor probleme juridice. Cu toate acestea, fiecare situație este individuală.

Pentru a rezolva o anumită problemă, completați formularul de mai jos sau adresați o întrebare consultantului online în fereastra pop-up din dreapta jos a ecranului sau sunați la numerele afișate pe site (24 de ore pe zi, 7 zile pe zi). săptămână).

CuprinsAfișează

Relevanța documentului

Instrucțiunile de producție sunt relevante pentru fiecare angajat al unei întreprinderi comerciale, prin urmare sunt dezvoltate special pentru fiecare angajat - casier vânzător, stagiar, vânzător senior, conform ETKS (cartea de referință unificată a tarifului și calificării). Documentul descrie următoarele sarcini în legătură cu vânzătorul:

  • oferă o formulare precisă a funcțiilor de producție ale lucrătorului;
  • atribuie responsabilități specifice fiecărui angajat, ajutând la evitarea repetării;
  • incarca fiecare angajat in mod egal cu munca care ii corespunde;
  • identifică calificările personalului;
  • oferă conducerii magazinului dreptul de a impune o sancțiune bănească sau de a aplica altă pedeapsă pentru sustragerea unui subordonat de la îndeplinirea funcțiilor directe sau de la comiterea de infracțiuni, în conformitate cu legislația muncii a Federației Ruse;
  • certificarea de conduită a angajaților unei întreprinderi comerciale;
  • dacă este necesar, implicați specialiști independenți.

Un document de lucru este în curs de elaborare ținând cont de cerințele și reglementările necesare ale autorităților de reglementare.

Priveste filmarea:„Caracteristici ale întocmirii unei fișe de post”.

Referința unică a vânzătorului de băcănie este similară ca structură cu formele de acest tip. Responsabilitățile constau în cerințele pentru solicitanții de locuri de muncă, conținutul operațiunilor de muncă ale subordonatului, în funcție de specificul profesiei, tipul de activitate al organizației.

Structura instruirii

Documentul de reglementare aderă la regulile naționale de construire a formularelor și are o structură generală. Regulile pentru întocmirea instrucțiunilor de producție sunt următoarele:

  1. Grupul de detalii de top indică datele privind aprobarea formularului. Cuvântul „Aprobat” este urmat de data aprobării, poziția managerului care a vizat documentul și semnătura acestuia indicând formula personală. Verbiajul „De acord” transmite datele angajaților și departamentelor care au participat la pregătirea documentului de muncă.
  2. Primul paragraf se numește „Dispoziții generale”, care conține cerințele pentru solicitantul pentru post. Acestea includ limita de vârstă, educație, experiență de muncă și abilități. În plus, există o listă de documente cu care candidatul trebuie să se familiarizeze.
  3. Următoarea secțiune conține o listă a funcțiilor și drepturilor angajaților care sunt fundamentale în formular. Acesta reflectă operațiunile specifice subordonatului, evitându-le pe cele care nu sunt relevante pentru postul vacant.
  4. Răspunderea reclamantului, enumerarea măsurilor de pedepsire a acestuia pentru neîndeplinirea atribuțiilor sale, nu este mai puțin o secțiune fundamentală a documentului.

Pentru un angajat al departamentului alimentație, acesta se află pe primul loc, datorită responsabilității financiare a vânzătorului. Cu toate acestea, măsura răspunderii nu poate fi mai strictă decât cea prevăzută într-un act legislativ codificat.

Formularul de funcție a postului este rezumat printr-o casetă de selectare în care candidatul semnează cu o transcriere care indică familiarizarea cu cerințele.

Dispoziții generale

Un angajat al departamentului de gastronomie sau al altui departament poate fi înscris sau concediat în baza unui ordin al direcției structurii. Candidații pentru acest post vacant pot fi persoane care au absolvit școli profesionale cu o diplomă în vânzări sau au un grad de pregătire adecvat.

Un angajat al unei unități alimentare este subordonat direct șefului de departament, conducerea magazinului.

În îndeplinirea atribuțiilor sale funcționale, angajatul este ghidat de următoarele categorii:

  • instrucțiuni de reglementare, metodologice ale întreprinderilor comerciale;
  • norme statutare și interne;
  • instrucțiuni, ordine ale direcției;
  • Descrierea postului.

Fiecare societate comercială are dreptul de a dezvolta numărul necesar de forme juridice care impun anumite reguli și operațiuni funcționale angajatului.

Funcții

Responsabilitățile postului unui vânzător de alimente indică faptul că angajatul îndeplinește sarcinile funcționale specificate în instrucțiuni.

  • serviciu clienți;
  • prepararea mâncării;
  • Realizarea de interviuri cu clienții despre proprietățile pozitive ale produselor;
  • studierea cererii consumatorilor a vizitatorilor instituției;
  • Gestionarea activităților agenților de vânzări juniori existenți.

Conducerea magazinului este obligată să distribuie uniform munca între subordonații săi.

Calitati personale

Munca unui vânzător se caracterizează prin comunicarea cu clienții. Vizitatorii pot avea personalități diferite, așa că un lucrător de catering trebuie să aibă următoarele calități:

  • sociabilitatea, capacitatea de a câștiga clienții;
  • alfabetizare de prezentare, transmiterea gândurilor tale;
  • abilități de comunicare, contact ușor cu vizitatorii, atragerea acestora să cumpere bunuri;
  • prietenie, politețe, politețe, ceea ce înseamnă că cumpărătorul are întotdeauna dreptate;
  • capacitatea de a asculta clientul și de a răspunde corespunzător;
  • energie;
  • determinare;
  • pozitivism;
  • îngrijire meticuloasă.

Lista calităților personale ale unui angajat al departamentului de nutriție este completată de răbdare, rezistență la stres și inteligență. Adesea, pentru a atrage un cumpărător, trebuie să-i înțelegi foarte repede psihologia și intențiile. Calitatea unui psiholog este apreciată aici nu mai puțin decât acuratețea.

Formare profesională

Capacitatea de a convinge un vizitator să cumpere un produs este completată de calitățile profesionale ale unui angajat al departamentului de catering. Acest lucru este facilitat de pregătirea sa profesională. Aceasta din urmă implică prezența următoarei categorii de cunoștințe:

  1. Cunoștințe excelente de tehnologie de vânzări.
  2. Cunoașterea sortimentului departamentului din subordine, a tuturor caracteristicilor posibile ale produsului.
  3. Lucrați numai conform regulilor comerțului.
  4. Gestionați-vă eficient timpul propriu și timpul de lucru al agenților de vânzări juniori subordonați.

Consultanta juridica GRATUITA!

Nu înțelegeți articolul sau aveți nevoie de ajutor? Puneți o întrebare avocatului nostru intern prin formularul de consultant online sau lăsați un comentariu. Vom răspunde cu siguranță!

Pregătirea pentru dificultăți temporare periodice se aplică și pregătirii profesionale.

Descrierea postului

Un certificat de sănătate este un document obligatoriu pentru un angajat al unui magazin alimentar. În lipsa acestuia, solicitantului i se va cere să se supună unui control medical pentru obținerea unui certificat de sănătate.

Fișa postului unui centru comercial mare poate conține o condiție de cunoaștere impecabilă a limbii materne pentru a comunica cu clienții și abilități de lucru cu echipamente informatice. A avea așa ceva la un concurent va fi un mare plus în angajarea lui.

Un angajat al unei întreprinderi comerciale este obligat să:

  • oferiți servicii de calitate pentru clienți;
  • proiectați estetic o vitrină sau un colț;
  • furnizeaza clientului informatii succinte cu privire la sortiment;
  • calculează pentru cumpărător valoarea bunurilor pe care a ales-o;
  • ambalați frumos marfa;
  • monitorizează data de expirare a produselor alimentare.

Nu în ultimul rând este prezența etichetelor de preț curente pe produse.

Responsabilitate

Pe lângă responsabilitatea financiară pentru bunurile încredințate, el este responsabil pentru respectarea următoarelor principii de funcționare:

  1. Afișarea mărfurilor de calitate corespunzătoare.
  2. Respectarea termenelor limită pentru vânzarea produselor.
  3. Raportare.
  4. Respectarea regulilor interne de procedură.

Nerespectarea instrucțiunilor conducerii echivalează cu o încălcare a disciplinei muncii.

Drepturile angajaților

Vânzătorul este înzestrat cu toate drepturile necesare pentru desfășurarea activității sale profesionale. Acestea constau în furnizarea de propuneri de îmbunătățire a calității serviciilor, obținerea de informații despre inovațiile managementului organizației și documentația privind activitățile de lucru. În cazul în care un subordonat nu își îndeplinește atribuțiile profesionale, acesta are dreptul să solicite ajutor de la conducerea magazinului.

Caracteristicile instrucțiunilor

Profesia unui angajat al unei întreprinderi comerciale este destul de universală, dar lista responsabilităților postului poate varia. De exemplu, un consultant este obligat nu doar să vândă, ci și să consilieze clienții cu privire la prepararea corectă a alimentelor și proprietățile sale benefice.

Agentul de vanzari senior al departamentului gestioneaza activitatile turei care i-au fost incredintate de la vanzatori juniori si categoria 4.

Responsabilitățile unui operator sunt destul de variate. Pe lângă lucrul cu casa de marcat, el trebuie să îndeplinească funcțiile de comerciant și auditor. Responsabilitățile sale includ:

  • lucrul cu dispozitivul;
  • mentinerea documentatiei de numerar;
  • Colectie;
  • acceptarea produsului;
  • inventar;
  • cunoasterea listei de preturi a sortimentului.

Casiera trebuie să informeze clienții despre promoțiile curente sau viitoare, să cunoască prezența sau absența oricărui produs și să proceseze corect returnarea acestuia de la cumpărător.

Diferența dintre un agent de vânzări într-un supermarket

Marile centre comerciale sunt prezentate ca magazine cu autoservire. Absența unui număr mare de lucrători se explică prin alegerea produselor alimentare de către cumpărători înșiși. Angajații magazinului nu sunt obligați să informeze clienții despre costul sau proprietățile benefice ale produselor. Responsabilitățile lor se rezumă la următoarele reguli:

Consultanta juridica GRATUITA!

Nu înțelegeți articolul sau aveți nevoie de ajutor? Puneți o întrebare avocatului nostru intern prin formularul de consultant online sau lăsați un comentariu. Vom răspunde cu siguranță!

  1. Afișarea produselor pe rafturi.
  2. Monitorizarea relevanței etichetelor de preț.
  3. Urmărirea produselor alimentare cu date de expirare.
  4. Instalarea corectă a articolelor comerciale pentru a crește vânzările.
  5. Participarea la evenimente promoționale prin atragerea atenției vizitatorilor cu semne, semne și anunțuri speciale.

Servirea clienților în departamentele de cântărire echivalează un vânzător de supermarket cu un angajat al unui magazin alimentar obișnuit.

rezumat

Un CV este un scurt document care caracterizează concurentul și calificările acestuia. Documentul trebuie să fie într-un stil oficial. Descrierea abilităților solicitantului începe cu formula numelui complet, data nașterii și locul înregistrării.

Cererea de muncă

Legea nu prevede redactarea unei cereri conform unui model stabilit la nivel național. Poate fi proiectat într-un stil liber, dar întreprinderile mari au propriile lor forme unificate. Le puteți completa manual sau le puteți tasta pe computer. Formularul indică denumirea organizației și data de la care candidatul dorește să înceapă îndeplinirea sarcinilor profesionale.

Concluzie

Priveste filmarea:„Responsabilitățile unui vânzător de alimente.”

Un viitor angajat al unui magazin alimentar este obligat să studieze fișa postului care i se oferă înainte de a merge la muncă. Documentul stipulează responsabilitățile funcționale, penalitățile în caz de neîndeplinire, tipurile de stimulente, drepturile unui subordonat și responsabilitatea. Formularul enumeră obligațiile angajatorului, care garantează îndeplinirea cu o atitudine de înaltă calitate a subordonatului sarcinilor de serviciu.

Publicații conexe