Coșuri cu fructe ca afacere. Vând legume și fructe ca afacere. Am nevoie de permisiunea de a deschide

Fructele și legumele sunt produse care sunt solicitate în orice perioadă a anului. Sunt sănătoase, gustoase și necesare oricărui organism. Prin urmare, mulți antreprenori se gândesc să deschidă o afacere pe baza vânzărilor lor. Pentru a face acest lucru, se elaborează un plan de afaceri competent pentru un magazin de fructe și legume, după care sunt implementate toate etapele acestui document.

Descrierea generală a proiectului

Legumele și fructele sunt cumpărate nu numai vara, ci chiar și iarna, așa că este greu de imaginat orice masă de sărbători fără aceste produse. Cu toate acestea, afacerea de vânzare a acestora este încă sezonieră, deoarece cel mai mare profit poate fi realizat la sfârșitul verii și toamna.

Teluri si obiective

Scopul deschiderii unui punct de vânzare cu amănuntul specializat în vânzarea de legume și fructe este obținerea de profituri mari, precum și atragerea unui număr mare de clienți obișnuiți. Pentru a face acest lucru, sunt efectuate următoarele sarcini:

• magazinul este situat strategic, astfel încât să fie convenabil pentru mulți oameni să îl viziteze;
• se formează un sortiment larg, profund și bogat de mărfuri;
• creează un interior interior interesant;
• atrage cumpărători folosind diferite metode;
• Se vând doar produse proaspete și de înaltă calitate.

Important! Dacă vânzătorii vând clienților legume sau fructe de calitate scăzută, atunci oamenii nu se vor mai întoarce la un astfel de magazin, ceea ce contribuie la o scădere semnificativă a profiturilor.

Ce legume și fructe merită comercializate?

Crearea unui sortiment interesant și la cerere este cheia profitabilității și perspectivelor oricărei întreprinderi comerciale. În procesul de compilare a sortimentului, sunt luate în considerare câteva nuanțe:

• Este de dorit ca sortimentul să fie bogat și variat, ceea ce va permite fiecărui cumpărător să aleagă produsul potrivit;
• În timpul iernii sunt solicitate mărfuri clasice, care includ cartofi sau sfeclă, mere și mandarine;
• vara, produsele de sezon și populare sunt considerate cele mai relevante, de exemplu, cireșe și cireșe, căpșuni și zmeură, piersici și pepeni verzi, pepeni și caise;
• Este recomandabil să aveți întotdeauna un sortiment de conopidă și dovlecei, dovleac și ceapă, deoarece aceste bunuri sunt achiziționate în orice perioadă a anului.

Alcătuirea cu competență a unui sortiment pentru diferite anotimpuri contribuie la o creștere semnificativă a profiturilor și la atragerea clienților.

De unde pot lua produsele?

Produsele vândute pot fi obținute în diferite moduri:

Astfel, puteți cumpăra bunuri de vânzare în diferite moduri și puteți cultiva și anumite legume sau fructe, ceea ce va crește semnificativ profiturile.

Formate de afaceri

Un punct de vânzare cu amănuntul care vinde legume și fructe poate fi prezentat în diferite formate:

Format magazin	Caracteristicile sale
Tranzacționare pe piață dintr-o mașină	Este folosit de obicei de către producătorii direcți, care, după recoltare, vin la târgurile de duminică pentru a vinde toate produsele colectate.
Vând la piață în cort	Aici este important să creați un sortiment bogat și variat pentru a atrage cumpărători, deoarece în apropiere există și alte tarabe cu produse similare.
Crearea unui magazin stationar	Locația optimă este selectată lângă căile pietonale și drumurile. Într-un astfel de magazin poți oferi o gamă cu adevărat unică și extinsă. Cu produse de înaltă calitate, există o mare probabilitate de a crea o bază uriașă de clienți obișnuiți.
Vânzări cu ridicata către unități de catering sau alte magazine	Formatul este folosit de marii producători sau micile companii angro.

Cel mai des este ales cel de-al treilea format, care implică crearea unui magazin staționar cu drepturi depline.

Analiza industriei

Analiza de risc

Magazinele care vând fructe și legume sunt de obicei profitabile, dar chiar și în funcționarea lor există anumite riscuri.

Beneficiile includ:

• la începutul activității, nu este nevoie să investești fonduri semnificative în organizarea afacerii, deoarece o cantitate mică de produse este achiziționată și vândută într-o perioadă scurtă de timp;
• nu este nevoie să se întrețină un depozit uriaș, deoarece legumele și fructele au o durată de viață scurtă, astfel încât nu vor mai fi resturi de inventar;
• bunurile vândute sunt considerate a fi printre cele mai populare și achiziționate frecvent din orice regiune;
• costul lor este considerat accesibil, astfel încât oamenii cu venituri diferite acționează ca cumpărători.

Riscurile acestei afaceri includ durata scurtă de viață a produselor, așa că dacă acestea nu sunt vândute în câteva zile, își vor pierde prezentarea și utilitatea, ceea ce va duce la pierderi. Concurența ridicată este cel mai important factor negativ în muncă, deoarece este important să monitorizați constant prețurile concurenților.

Plan de marketing

Pentru ca un astfel de magazin să funcționeze eficient, este necesară o publicitate adecvată, iar cele mai eficiente metode sunt:

• publicitate exterioară luminoasă;
• împărțirea pliante pe stradă;
• oferirea de produse de calitate va duce la activarea cuvântului în gură;
• oferind servicii de înaltă calitate.

Plan de productie

Se stabilește locația magazinului și se achiziționează echipamente pentru tranzacționare. Căutăm furnizori care să ofere o gamă largă și profundă de produse.

Spații și spații necesare

Alegerea unui loc pentru a vinde legume și fructe este un aspect important al muncii de succes.

Puteți alege diferite formate de activitate, dar dacă intenționați să tranzacționați printr-un magazin staționar, atunci locația acestuia este selectată luând în considerare câțiva factori importanți:

• distanța față de concurenți;
• a fi aproape de poteci;
• ieșiri de fațadă către carosabil;
• magazinul ar trebui să fie la parter;
• posibilitatea de a folosi reclame în aer liber strălucitoare și atrăgătoare.

Important! Dacă este convenabil pentru clienți să viziteze magazinul, aceștia pot achiziționa produse de acolo în mod regulat.

Echipamente

Pentru a vinde legume și fructe, trebuie să plasați echipamentul comercial necesar în magazin:

Este important să alegeți un echipament atractiv și de înaltă calitate. Afișarea corectă a mărfurilor ajută la creșterea vânzărilor.

Transport si depozitare

Practic, furnizorii aduc în mod independent mărfuri în magazin, însă unii producători agricoli direcți nu au posibilitatea de a desfășura această acțiune, așa că vor trebui să achiziționeze transport de marfă și să angajeze un șofer de încărcător. El va transporta marfa.

Depozitarea legumelor si fructelor trebuie sa fie corecta, asa ca magazinul trebuie sa aiba un numar suficient de camere de racire in care sa existe conditii optime pentru produse, ceea ce sa garanteze o crestere a termenului de valabilitate al acestora.

Cauta furnizori si clienti

Găsirea furnizorilor este destul de ușoară și pentru aceasta sunt folosite diferite metode:

• vizitarea cabanelor și a satelor pentru a stabili contacte cu producătorii direcți;
• găsirea de intermediari pe internet care oferă produse din diferite țări;
• stabilirea de contacte cu companii angro locale.

Planul organizatoric

Sunt selectați vânzători cu experiență și onestitate, iar afacerea este înregistrată oficial. Se elaborează un program de deschidere a magazinului.

Personalul Necesar

Pentru a opera un magazin cu amănuntul aveți nevoie de:

• 2 vanzatori care lucreaza in ture;
• șofer încărcător;
• contabil.

Toți angajații trebuie să aibă dosare medicale.

Înregistrarea afacerii

Pentru comerțul cu amănuntul cu produse alimentare, este permisă înregistrarea unui antreprenor individual. Este important să obțineți documente înainte de a începe lucrul:

• permis de muncă de la SES;
• permisiunea inspectoratului de incendiu;
• permisiunea de la Rospotrebnadzor.

Fără aceste documente, pe parcursul procesului de verificare pot fi aplicate amenzi semnificative antreprenorului.

Program de deschidere

Un astfel de magazin alimentar se deschide în literalmente două luni:

• 1 lună – căutarea furnizorilor și locația magazinului;
• Luna 2 – achiziționarea mărfurilor, angajarea personalului, achiziționarea de echipamente comerciale, amplasarea corectă a produselor pe vitrine.

Astfel, poți deveni proprietarul unei afaceri cu drepturi depline într-o perioadă scurtă de timp.

Plan financiar

Pentru a deschide un magazin care vinde legume și fructe, sunt necesare 1 milion 120 mii de ruble:

• cumpărare de bunuri – 200.000;
• renovarea sediului - 140.000;
• publicitate - 50.000;
• achiziționarea de echipamente comerciale – 230.000;
• achiziționarea unui camion – 500.000.

Cheltuielile lunare sunt egale cu 303 mii de ruble:

• reînnoire sortiment - 200.000;
• inchiriere spatii – 25.000;
• salariul angajatului – 55.000;
• costuri benzina - 4.000;
• facturi la utilitati - 2.000;
• taxe – 12.000;
• alte cheltuieli – 5.000.

Venitul pe zi este de obicei de 12 mii de ruble. Venitul lunar este de 360 ​​de mii de ruble. Profitul net este de aproximativ 60 de mii de ruble. Investiția se amortizează într-un an și jumătate.

Legumele și fructele sunt clasificate ca produse alimentare: acele produse care sunt ușor de vândut. Avantajele vânzării de legume și fructe ca afacere sunt cererea constantă. Produsul este apreciat de consumatori. Cu toate acestea, este perisabil și necesită un management competent al aprovizionării și al achizițiilor.

Afaceri pe legume și fructe: opțiuni de model

Un magazin de fructe și legume este unul dintre subtipurile de magazine alimentare. Profitul unei afaceri cu legume va depinde de modul în care antreprenorul gestionează vânzările și înțelege nevoile clienților. Caracteristicile afacerii sunt similare cu vânzarea cu amănuntul tradițională a produselor alimentare.

În orașele mari, există o concurență acerbă în acest domeniu. Dacă o afacere declanșează sau eșuează, depinde de furnizori, de capacitatea de a oferi logistică competentă și de a obține clienți obișnuiți. Adică despre modul în care antreprenorul câștigă un loc la soare de la concurenții săi.

Cu toate acestea, dacă etapa de pornire este finalizată fără pierderi semnificative, atunci un mic cort de legume poate fi extins într-un magazin alimentar. Un plan de afaceri pentru vânzarea de fructe și legume presupune extindere.

Taraba, cort sau chioșc în oraș

Un antreprenor, pentru a experimenta toate avantajele și dezavantajele acestui domeniu de activitate, poate începe prin a organiza o tarabă de legume. Consumatorii apreciază produsele din astfel de puncte de vânzare cu amănuntul, deoarece tarabele, corturile și chioșcurile cu fructe și legume oferă produse proaspete de calitate superioară în comparație cu magazinele mari.

Important! Proprietarului unui chioșc de legumetrebuie sastabilește relații cu fermierii pentru a cumpăra direct bunuri de la aceștia.

Lanțul de aprovizionare de la producătorii locali ne va permite să oferim cel mai bun produs la un preț acceptabil pentru consumator, deoarece nu este nevoie să plătim pentru majorări intermediare. De asemenea, interacțiunea cu fermierii vă permite să livrați mărfuri proaspete mai rapid decât ar fi printr-un distribuitor.

Acesta va fi un avantaj de marketing față de magazinele alimentare obișnuite care oferă prețuri medii pentru produse de calitate medie.

Automatizarea profesionala a contabilitatii marfurilor in comertul cu amanuntul. Organizează-ți magazinul

Preluați controlul vânzărilor și urmăriți indicatorii pentru casierii, punctele și organizațiile în timp real din orice loc convenabil unde există o conexiune la Internet. Formulați nevoile punctelor de vânzare și cumpărați bunuri în 3 clicuri, imprimați etichete și etichete de preț cu coduri de bare, ușurând viața dvs. și angajaților dvs. Construiți o bază de clienți folosind un sistem de loialitate gata făcut, utilizați un sistem flexibil de reduceri pentru a atrage clienți în timpul orelor de vârf. Funcționează ca un mare magazin, dar fără cheltuielile specialiștilor și echipamentelor de server astăzi și începe să câștigi mai mult de mâine.

Comert cu livrare

Vânzarea legumelor și fructelor ca afacere dintr-o mașină este optimă dacă antreprenorul însuși este producător și are vecini care cultivă cantități abundente de produse vegetale.

Comerțul cu livrare este posibil la târgurile alimentare din orașele mari, la piețele din orașele mici și, de asemenea, sub forma unui magazin de camioane în sate.

Avantajul vânzării legumelor de la un aparat este că nu trebuie să plătiți chiria. Există însă și costuri - logistică și timp. Vânzările vor fi instabile - cu comerțul de distribuție este dificil să se formeze o bază mare de clienți.

Atunci când faceți vânzări cu livrare, este important să găsiți un loc în care clienții să poată merge ei înșiși și, de asemenea, să își parcheze mașinile. Dacă spațiul permite, este necesar să instalați mai mulți stâlpi și indicatoare temporare.

În ceea ce privește echipamentele, comerțul de distribuție necesită doar un mic tabel în care vor fi așezate mostre de mărfuri. Cu toate acestea, o unitate frigorifică din interiorul mașinii va putea mări sortimentul posibil: adăugați ouă, ciuperci, lapte și alte produse agricole la legume și fructe.

Magazin de legume si fructe

Opțiunea clasică este o locație permanentă a magazinului într-o zonă cu trafic pietonal stabil sau în apropierea clădirilor rezidențiale înalte.

Un plan de afaceri pentru vânzarea fructelor și legumelor poate presupune deschiderea unui local mic, de la 15 metri pătrați, dacă este posibil să expuneți o parte din mărfuri pe stradă.

Magazinul are nevoie de un depozit. Un magazin mai mare necesită un sortiment extins (datorită produselor conexe de la fermieri) și prezența echipamentelor frigorifice pentru depozitarea acestuia.

Programul de contabilitate a mărfurilor Business.Ru Retail vă va ajuta să mențineți o contabilitate completă a depozitului. Controlează sortimentul, analizează vânzările, efectuează inventarierea, valorificarea, anularea și circulația mărfurilor între magazine.

Caracteristicile legumelor și fructelor ca mărfuri

Ce legume și fructe sunt cele mai bune de a alege pentru vânzare?

Experții sugerează împărțirea bunurilor în permanente și sezoniere într-un plan de afaceri pentru vânzarea de legume și fructe.

În special, produsele de vânzare obișnuite includ următoarele legume proaspete:

• castraveți;
• roșii;
• cartof;
• morcov;
• Sfeclă;
• ardei gras;
• ardei iuti;
• ceapă și usturoi;
• varză și varză chinezească;
• verdeturi (patrunjel, marar, busuioc, salata verde).

Există o gamă largă de legume de sezon care sunt cultivate în cantități mari numai în teren deschis. Prețul unor astfel de legume este mic doar în sezon. Nu rezista mult, asa ca iarna sunt aduse in depozite din strainatate. Din cauza prețurilor ridicate, cererea de legume din import este instabilă. Aceste produse includ:

• mazăre;
• vânătă;
• dovlecel și dovlecel;
• fasole;
• brocoli;
• Varză de Bruxelles;
• dovleac;
• ridiche;
• păstârnac;
• telina si alte legume similare.

Astfel de legume ar trebui vândute în sezon sau în cazul prețurilor mici de la furnizor. Rețineți că dovleacul și napii sunt produse stabile la raft. Ei zac într-un depozit rece câteva luni.

Aceeași diviziune există și pentru fructe și fructe de pădure. Se înregistrează cerere constantă pentru banane și mere. În unele regiuni - pere.

Vara, din cauza numărului mare de fructe și fructe de pădure de sezon (căpșuni, zmeură, mure, caise, prune, piersici, struguri), cererea consumatorilor de citrice (portocale, lămâi, mandarine) scade. Cu toate acestea, iarna pot reprezenta jumătate din venitul zilnic al unui magazin.

Cererea de fructe și fructe de pădure importate, precum mango, ananas, avocado, kiwi etc., este scăzută, dar stabilă. Unele planuri de afaceri cu fructe se bazează pe vânzarea de fructe exotice cu promovare prin rețelele de socializare și un magazin online.

Gama de produse conexe:

• ciuperci;
• nuci;
• sucuri;
• conservare;
• ulei vegetal;
• oţet;
• fructe uscate;
• unelte pentru conservare (in sezon) si pungi speciale pentru congelare.

Automatizare comercială cuprinzătoare la costuri minime

Luăm un computer obișnuit, conectăm orice registrator fiscal și instalăm aplicația Business Ru Kassa. Drept urmare, obținem un analog economic al unui terminal POS ca într-un magazin mare cu toate funcțiile sale. Introducem bunuri cu prețuri în serviciul cloud Business.Ru și începem să lucrăm. Pentru totul despre orice - maxim 1 oră și 15-20 mii de ruble. pentru registratorul fiscal.

Locuri pentru achizitionarea produselor

Un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor ar trebui să includă o analiză a posibilelor locuri de cumpărare. Alegerea este influențată de gradul de exotism al produsului. Astfel, este profitabil să achiziționați mărfuri importate de la centrele angro. Merită să căutați un furnizor direct doar dacă afacerea se extinde la un lanț mare de magazine.

Pentru a cumpăra legume și fructe cu cerere constantă care cresc în aceeași regiune, este profitabil să încheiați un acord de aprovizionare cu doi până la cinci fermieri.

Selectarea unui furnizor pentru fiecare regiune a Rusiei diferă în specificul său și politica de prețuri. Dacă oportunitățile vă permit, puteți studia situația dintr-o regiune învecinată pentru a face achiziții mari acolo (o dată la două săptămâni). Cu toate acestea, în acest caz, disponibilitatea unui depozit este importantă.

Analiza pieței

Analiza pieței la pregătirea unui plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor este necesară pentru a înțelege ce factori externi afectează prețul și cererea, precum și structura pieței.

În ciuda creșterii numărului de ferme și a politicii de substituire a importurilor în Rusia, importul de legume și fructe continuă să ocupe o cotă semnificativă de piață. Motivul sunt condițiile climatice.

În țara noastră este imposibil să cultivi nu numai fructe exotice, ci și citrice în cantități mari. Nici măcar nu avem destui fermieri cu sere pentru a furniza pur și simplu roșii și castraveți întregului stat de 150 de milioane în ianuarie.

Potrivit statisticilor, țara cheie care furnizează legume Rusiei este Belarus. Furnizează cartofi, varză și este un stat de tranzit pentru produsele interzise din Uniunea Europeană.

După cum a arătat analiza de piață, în 2017-2018. cererea a crescut pentru acele tipuri de legume și fructe pentru care prețurile au scăzut. Anul trecut, prețurile la produsele alimentare au scăzut din cauza întăririi rublei. Cu toate acestea, cererea a fost ajustată de scăderea veniturilor reale ale rușilor.

În viitor, prețul va fi afectat de:

• creșterea prețurilor la combustibil;
• creșterea TVA la 20% (indirectă, datorită creșterii prețurilor la utilaje și echipamente).

Un mic efect pozitiv asupra creșterii cererii este cauzat de:

• majorarea pensiilor;
• suprataxe pentru angajatii din sectorul public.

Locația geografică a regiunii influențează și prețurile. De exemplu, în Orientul Îndepărtat și regiunea de Nord-Vest, prețurile la legume sunt mari. Acest lucru se datorează concurenței scăzute între fermieri, climei și logisticii.

Cele mai mici prețuri sunt în sudul Rusiei și Districtul Federal Central. Aici sunt concentrate majoritatea fermelor specializate în cultivarea în teren deschis în timpul sezonului și în sere pe tot parcursul anului.

Caracteristicile concurenților din industria legumelor

Analiza competitivă a unei afaceri care vinde legume și fructe este o parte importantă a planificării. Fiecare regiune și oraș are propriii concurenți pe această piață. Acestea includ:

• Produse alimentare;
• piețele fermierilor;
• pavilioane și tarabe;
• magazine de fructe și legume;
• firme de livrare la domiciliu de legume si fructe;
• companii specializate în legume și fructe exotice și unice.

Analiza competitivă ar trebui să includă un studiu al concentrării pieței - gradul de dominație al unui anumit format pe piață.

De exemplu, o analiză competitivă ar putea începe astfel:

„În oraș, în imediata apropiere (2-3 km), există o piață de duminică, trei magazine de proximitate, un lanț federal de supermarketuri, două tarabe de legume. Există și un magazin care vinde fructe exotice în oraș.”

Determinarea formatului unui magazin de fructe și legume

• dimensiunea spațiului de vânzare cu amănuntul al propriei afaceri;
• politica de sortiment;
• Politica de prețuri.

De exemplu, dacă există mulți concurenți și oferă în principal legume de fermă, atunci este necesar să se întocmească un plan de afaceri pentru un magazin de fructe. Oferiți prețuri avantajoase pentru banane, mere și fructe de pădure de sezon. Produsele înrudite vor fi fructele uscate și nucile.

Un magazin de fructe poate oferi următoarele servicii:

• prepararea de sucuri și smoothie-uri proaspăt stoarse;
• curățarea, felierea și congelarea prin explozie a fructelor selectate pentru iarnă.

În acest caz, publicul fructelor nu va fi pensionari, ci tineri care duc o viață activă și vegani.

Un plan de afaceri pentru un magazin de legume poate avea, de asemenea, mai multe formate. Vă puteți concentra pe un sortiment variat, prețuri mici și loialitate față de clienții cu putere de cumpărare redusă (un sistem de reduceri pentru pensionari și familii numeroase).

Puteți păstra înregistrări complete de inventar în magazinul dvs., puteți controla sortimentul, puteți analiza profiturile și prognoza vânzările conectând sistemul de inventar Business.Ru.

Creșteți-vă performanța magazinului în 1 lună

Serviciul va îmbunătăți eficiența magazinului prin reducerea pierderii de stoc, va grăbi semnificativ procesul de reevaluări, tipărirea etichetelor/etichetelor de preț, va disciplina strict munca casierului și va limita capacitățile acestuia atunci când lucrează cu reduceri/vânzări la preț gratuit.

Riscuri la deschiderea unei afaceri cu legume și fructe

Avantajele afacerii sunt cererea constantă și posibilitatea de investiție minimă, permițându-vă să deschideți un stand de legume și să obțineți profit. În Rusia, consumul de fructe și legume pe cap de locuitor a rămas recent stabil.

Prețul mediu pentru legume a crescut și a apărut un segment al acelor clienți care au nevoie de legume proaspete premium și fructe exotice.

• concurență ridicată;
• căutarea furnizorilor;
• organizarea depozitării mărfurilor perisabile;
• problema organizării vânzărilor.

Ultimul punct este deosebit de important de luat în considerare atunci când se elaborează un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor. În această afacere, este nevoie de personal angajat: cineva trebuie să aducă, să așeze produsele, să sorteze mărfurile care au fost deja în vânzare de câteva zile, pentru a preveni deteriorarea întregului lot.

De aceea, antreprenorii încearcă să implice întreaga familie într-o astfel de afacere, folosind forța de muncă a copiilor și a rudelor.

Plan de marketing

Vânzarea de fructe și legume ca afacere este caracterizată de o concurență ridicată. Prin urmare, este necesar să folosiți instrumente de publicitate:

• panouri și publicitate exterioară (indicatoare și indicatoare);
• distribuirea de pliante care oferă reduceri la anumite tipuri de produse;
• îmbunătățirea calității serviciilor (livrare la domiciliu a pungilor grele, comandarea unor tipuri specifice de legume exotice, fructe și fructe de pădure);
• utilizarea rețelelor sociale pentru a ajunge la tineri și la populația activă;
• dezvoltarea unui sistem de loialitate și implementarea CRM.

Cum să stoarceți vânzările maxime din magazinul dvs

Puteți crește vânzările cu ajutorul sistemelor de fidelizare, acestea vă permit să motivați cumpărătorul să revină, precum și instrumente de atragere sub forma creării de vânzări sau promoții pentru anumite grupe de mărfuri, analize care vă vor permite să vedeți profit. , profitabilitate, venituri și alți indicatori care vă vor ajuta să vedeți imaginea vânzărilor curente și vor influența creșterea acestor indicatori.

Plan de productie

Planul de producție pentru un magazin de fructe și legume include toate etapele demarării unei afaceri fără a lua în considerare costurile de înregistrare.

Suprafata pentru un magazin care vinde legume si fructe

Un loc profitabil de vânzare va fi un punct de vânzare cu amănuntul într-o zonă rezidențială, înconjurat de clădiri cu mai multe etaje, cu trafic pietonal stabil. Totuși, un magazin poate funcționa cu succes și pe o autostradă dintr-un oraș mic (la intersecția fluxurilor de trafic, nu departe de o oprire).

Datorită faptului că nu sunt necesare reparații costisitoare, spațiile pot fi fie închiriate, fie deținute.

Dimensiunea sa variază de la 10 la 40 de metri pătrați. Este important ca magazinul să aibă apă curentă, canalizare, iar clădirea sau foisorul să fie conectat la rețelele electrice.

Achizitie, transport si depozitare

S-a menționat mai sus unde să caute furnizori la întocmirea unui plan de afaceri pentru un magazin de legume.

Planul de producție presupune formarea unui program de achiziții care va reduce costurile de timp. Transportul mărfurilor pentru un astfel de punct de vânzare cu amănuntul este unul dintre principalele costuri financiare.

Prin urmare, merită să calculați varianta optimă de cumpărare din punct de vedere al timpului și al volumului, pentru a nu vizita angrosismul mai mult de două ori pe săptămână. Depozitarea corectă a legumelor și fructelor vă va permite, de asemenea, să optimizați costurile de transport și să reduceți deteriorarea mărfurilor.

Cu ajutorul programului de contabilitate de afaceri Business.Ru Retail, puteți analiza veniturile și cumpăra bunuri pe baza dinamicii vânzărilor. Efectuați inventarierea, capitalizarea, anularea și transferul surplusului între magazine. Calculați profitabilitatea produsului și prognozați vânzările.

Lista echipamentelor necesare pentru un magazin de legume

Un magazin de legume se poate mulțumi doar cu rafturi pentru afișarea mărfurilor, o masă pentru casierie și un tip de echipament - o casă de marcat online cu o cântar conectată la aceasta.

Vă rugăm să rețineți că casele de marcat de sine stătătoare nu au adesea capacitatea de a lucra cu cântare, așa că este recomandat să achiziționați un registrator fiscal. Vă rugăm să rețineți, de asemenea, că programul Business.Ru Retail poate funcționa atât cu cântare de casă, cât și cu cântare de ghișeu.

Când vă extindeți afacerea, veți avea nevoie de echipamente mai scumpe: congelatoare, frigidere, storcatoare pentru prepararea sucurilor proaspăt stoarse.

Un tabel cu calcule poate fi inclus într-un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor.

Planul organizatoric

Etapa organizatorică a lansării unui magazin de legume - toate problemele asociate cu înregistrarea unei afaceri. Să ne uităm la ce documente sunt necesare pentru comerțul cu legume și fructe.

1. Un document care confirmă înregistrarea unui antreprenor individual sau SRL la biroul fiscal. Majoritatea antreprenorilor care se angajează în astfel de afaceri sunt înregistrați sub formă de antreprenori individuali. Codurile OKVED ar trebui selectate din această listă (puteți nota totul pentru orice eventualitate):

1. Contract de inchiriere spatii;

1. Permisul pompierilor (o vor acorda pentru un magazin nu mai jos de etajul doi cu o ieșire de urgență și un stingător);
2. Permis de la inspectoratul sanitar. Pentru a face acest lucru, va trebui să contactați SES cu o aplicație pentru ca tehnicianul de laborator să verifice sediul pentru conformitatea cu cerințele. De asemenea, înainte de a contacta SES, va trebui să încheiați contracte pentru eliminarea gunoiului și eliminarea deșeurilor, să proiectați corespunzător un colț pentru consumatori, o carte de recenzii și sugestii.

Impozitarea poate fi aleasă fie după sistemul simplificat de impozitare, fie ca UTII. Totul depinde de venitul planificat al afacerii.

Nu sunt necesare permise speciale pentru comerțul cu legume și fructe. Cu toate acestea, trebuie să existe documente care să confirme siguranța produsului.

Pentru produsele agricole - încheierea examenului veterinar de stat la locul de producție a produsului. Dacă sortimentul include legume și fructe din import, atunci trebuie să aveți acte care să confirme că au trecut controlul fitosanitar.

Personalul magazinului de fructe si legume

Personalul principal este doi vânzători care lucrează în 2/2 schimburi sau un vânzător care lucrează 5 la 2 și este înlocuit de proprietarul magazinului în weekend.

De asemenea, sunt necesare un șofer, un încărcător și un curățător. Pentru a economisi costuri, sarcinile de curățenie pot fi delegate vânzătorilor.

Fiecare agent de vânzări are o parte din salariu - de la 15 la 25 de mii de ruble și o parte de bonus, care este calculată ca 5% din venituri.

Salariul șoferului se calculează în funcție de volumul de muncă al acestuia și de costul transportului produselor.

Plan financiar

Un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor include calcule detaliate ale rambursării.

În tabelele de mai jos, calculăm costurile înainte de a deschide un magazin cu o suprafață de 30 de metri pătrați care comercializează legume și fructe la achiziționarea unui camion ca proprietate.

Cheltuieli lunare cu un vânzător și un șofer/încărcător:

Venitul zilnic este de aproximativ 15 mii de ruble. Venitul lunar este de 450 de mii de ruble. Investiția inițială se va amortiza în aproximativ 7 luni.

Cum să deschizi un magazin care vinde legume și fructe

Produsele alimentare sunt produse esentiale care sunt la mare cautare indiferent de anotimp. Acest tip de produs include legume și fructe. Cererea mare din acest domeniu este cea care împinge mulți antreprenori aspiranți să deschidă o astfel de afacere. Mai jos vă propunem să luăm în considerare unde să începeți o afacere cu legume și să analizăm cu atenție nuanțele acestei piețe.

Analiza pieței

Fructele și legumele sunt la mare căutare nu numai vara, ci și în lunile de iarnă. Această categorie de produse este bogată în vitamine și nutrienți necesari organismului. În ciuda cererii mari în orice moment al anului, această afacere este sezonieră. O astfel de întreprindere își generează principalul venit de la începutul lunii august până în noiembrie.

Este foarte important ca vânzarea unor astfel de produse să fie adesea însoțită de diverse dificultăți. Atunci când se ia în considerare deschiderea unui magazin alimentar, este necesar să se țină cont de diferitele dificultăți asociate inspecțiilor constante de către autoritățile de control al calității. De aceea, o astfel de întreprindere necesită o analiză amănunțită a posibilelor riscuri.

La ce să fii atent

Înainte de a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, este necesar nu numai să întocmiți un plan de afaceri, ci și să dezvoltați o strategie de dezvoltare a afacerii. Pentru ca un magazin să devină o sursă de venit constant, trebuie luate în considerare multe nuanțe diferite. Este la fel de important să atragi atenția unui potențial public și să câștigi favoarea cumpărătorilor.

Înainte de a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, ar trebui să studiați cu atenție locația propusă. Un punct de vânzare cu amănuntul deschis ar trebui să fie convenabil pentru vizitatorii rezidenților din zonele înconjurătoare. Pentru a atrage un potențial public, ai nevoie de un sortiment bogat și bogat. Interiorul magazinului în sine joacă un rol important.

De asemenea, ar trebui să elaborezi o strategie pentru atragerea clienților în avans. Pentru a vă crește publicul potențial și a nu pierde clienți obișnuiți, ar trebui să vindeți numai produse proaspete și de înaltă calitate. Calitatea slabă a produselor este o modalitate sigură de a pierde cea mai mare parte a clienților, ceea ce afectează negativ profiturile zilnice.

Ce produse sunt la mare căutare?

O afacere profitabilă care vinde legume și fructe este construită pe analiza constantă a nevoilor consumatorilor. O gamă interesantă, populară și largă este o adevărată garanție a profitabilității companiei. Atunci când dezvoltați o strategie de dezvoltare a întreprinderii, ar trebui să țineți cont de cererea sezonieră pentru diverse produse. Sortimentul oferit ar trebui să includă zeci de articole diferite, astfel încât fiecare potențial cumpărător să aibă posibilitatea de a alege.

Vorbind despre preferințele sezoniere, trebuie menționat că în lunile de iarnă mandarinele, lămâile, merele, sfecla și cartofii sunt la mare căutare. În lunile de vară, rolul bunurilor populare revine fructelor de pădure, cireșelor, cireșelor, pepenilor verzi și pepenilor. Există o altă categorie de bunuri care este populară indiferent de sezon. Aceste articole includ ceapa, dovleceii, dovleceii, vinetele și conopida.

O abordare competentă a compilarii sortimentelor și o analiză amănunțită a cererii sezoniere nu numai că vor crește veniturile, ci și vor crește semnificativ aria de acoperire a publicului potențial.

De unde să obțineți mărfurile

Există mai multe modalități de obținere a produselor, așa că în etapa de creare a unui plan de afaceri este necesar să se țină cont de modul de obținere a bunurilor. Să ne uităm la principalele modalități de a obține un sortiment:

1. Cumpărare de la fermieri. Una dintre cele mai comune modalități de obținere a bunurilor necesare. Majoritatea locuitorilor satelor și satelor încheie de bunăvoie contracte pentru furnizarea de legume și fructe. Această opțiune presupune un nivel scăzut de investiții în achiziționarea de bunuri.
2. Import. Această metodă este folosită cel mai adesea pentru achiziționarea de produse exotice care sunt cultivate în străinătate. Aceste alimente includ mango, kiwi, ananas și banane.
3. Ferma proprie. Una dintre cele mai scumpe opțiuni, datorită necesității unui teren pregătit. O metodă similară este folosită de diferite lanțuri de hipermarketuri. Aici este important de luat în considerare faptul că agricultura proprie este limitată semnificativ din cauza condițiilor climatice.

Planul de afaceri al unui magazin de legume se bazează tocmai pe metoda de obținere a mărfurilor. Toate metodele de mai sus pot fi combinate, ceea ce va reduce semnificativ costul achiziționării anumitor bunuri.

Format de vânzare

Există mai multe formate pentru apariția unui punct de vânzare cu amănuntul. Mai jos vă sugerăm să vă familiarizați cu diferite formate de puncte de vânzare cu amănuntul:

1. Cort la piață. Pentru a interesa un potențial cumpărător este necesar să existe o gamă largă și bogată. Un cort la piata trebuie sa atraga atentia publicului datorita nivelului ridicat de concurenta.
2. Vând dintr-o mașină. Această metodă este folosită cel mai adesea de fermierii care, după recoltare, își exportă produsele în piețe și târguri alimentare.
3. Magazin staționar. Când deschideți un astfel de punct, ar trebui să țineți cont de locația viitoare a magazinului. Este foarte important ca magazinul dvs. să fie situat în apropierea zonelor rezidențiale și a drumurilor. Un magazin mic ar trebui să ofere cumpărătorului un sortiment bogat. Pentru a crește numărul de clienți obișnuiți, este necesar să se acorde o atenție sporită calității produsului.
4. Angro. Ultima opțiune are în vedere vânzarea produselor existente către unitățile de catering sau micile puncte de vânzare cu amănuntul.

Comerțul cu ridicata al fructelor și legumelor ca afacere poate deveni o sursă de profit constant și de venituri mari, ținând cont de prezența anumitor legături. Contactele utile cu conducerea unităților de catering îți vor permite să ai o cerere stabilă pentru oferta ta. În ciuda acestui fapt, cel mai popular format pentru o astfel de afacere este deschiderea unui punct de vânzare cu amănuntul cu drepturi depline.

Analiza pieței

Înainte de a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, ar trebui să analizați cu atenție situația pieței. Ar trebui acordată o atenție sporită posibililor concurenți. O evaluare obiectivă a ofertelor concurenților vă va permite să abordați corect sortimentul. De asemenea, acest plan de afaceri trebuie să țină cont de posibilele riscuri.

O astfel de analiză vă permite să obțineți o mulțime de informații care vor servi drept un fel de fundație pentru afacerea dvs. În etapa inițială, trebuie stabilite locația și numărul concurenților. În continuare, ar trebui să analizați cererea pentru diferite categorii de mărfuri.

Publicul țintă joacă un rol important în această problemă. În etapa analizei pieței, ar trebui să identificați posibilitatea de a vă furniza viitorul magazin cu bunuri unice sau rare.
Un plan de afaceri pentru fructe și legume ar trebui să se bazeze pe procesarea atentă a ofertelor concurenților. Pentru a-l interesa pe cumpărător, magazinul tău trebuie să ofere servicii și produse pe care concurenții nu le au.

Riscuri și beneficii posibile

Trebuie înțeles că, în ciuda rentabilității acestui domeniu de afaceri, o astfel de întreprindere este întotdeauna însoțită de anumite riscuri. De aceea, înainte de a deschide un magazin, ar trebui să cântăriți cu atenție diverși factori care afectează negativ dezvoltarea afacerii.

Unul dintre cele mai mari riscuri în acest domeniu este durata scurtă de valabilitate a gamei de produse. Dacă bunurile primite nu sunt vândute în prima săptămână, atunci majoritatea produselor își vor pierde atractivitatea estetică. Pierderea comerțului este una dintre cele mai frecvente cauze ale pierderilor. Concurența joacă, de asemenea, un rol semnificativ, așa că trebuie să monitorizați constant dinamica prețurilor concurenților dvs.

Riscurile de mai sus, cu abordarea corectă a problemei organizaționale, pot deveni un fel de avantaj. Termenul scurt de valabilitate al fructelor și legumelor vă permite să evitați închirierea unui depozit cu o suprafață mare. De asemenea, puteți refuza investiții semnificative în achiziționarea de cantități mari de mărfuri și puteți achiziționa produsele necesare în comerț cu ridicata mic. În stadiile inițiale de dezvoltare, această abordare vă permite să evaluați cererea publicului.

Principalul avantaj al acestei zone de comerț este că produsele în cauză sunt întotdeauna la cerere, indiferent de regiune. De asemenea, costul redus al gamei oferite ne permite sa lucram pentru un public larg.

Promovare de marketing

Când luați în considerare întrebarea cum să deschideți un magazin alimentar de la zero, este necesar să subliniem importanța unui plan de marketing. Abordarea corectă a unei campanii de publicitate vă permite să atrageți atenția publicului larg. Pentru a face acest lucru, este necesar să echipați magazinul cu un semn luminos. Aspectul estetic al camerei în sine joacă un rol important.

Pentru a-ți atrage primii clienți, ar trebui să organizezi distribuirea pliantelor și să aranjezi zile de „reducere”. Pentru a crește publicul potențial, produsele oferite trebuie să fie doar de înaltă calitate. În plus, nivelul de serviciu este de o importanță nu mică.

Alegerea camerei potrivite

În etapa de dezvoltare a unei strategii de afaceri, este necesar să se țină cont de locația viitorului magazin. De asemenea, ar trebui să aveți grijă în avans de furnizori și de achiziționarea diferitelor echipamente. Unul dintre cele mai importante aspecte ale dezvoltării în acest domeniu este alegerea corectă a locației pentru comerț.

La deschiderea unui magazin mic, ar trebui să se țină cont de factori precum distanța față de posibilii concurenți și locația în apropierea unui drum aglomerat. Este important ca magazinul care se deschide să fie situat la câțiva pași pentru rezidenții din zonele rezidențiale din apropiere. Principala cerință pentru magazinele alimentare este să fie amplasate la parter. De asemenea, ar trebui să aveți grijă în prealabil să plasați reclame luminoase în aer liber, astfel încât, la etapa de echipare, rezidenții din jur să aștepte cu nerăbdare deschiderea prizei.

Cum să echipați corect un magazin

Echipamentul pentru un magazin de legume este una dintre cele mai importante componente ale unei afaceri profitabile. Este necesar să achiziționați congelatoare care vă permit să creșteți durata de valabilitate a mărfurilor și să mențineți prezentarea acestora pentru o lungă perioadă de timp. Pe lângă congelatoarele industriale, camerele de răcire sunt necesare și pentru fructele care necesită depozitare atentă.

Totuși, primul loc în importanță îl au vitrinele pentru expunerea mărfurilor. Atunci când achiziționați echipament, ar trebui să acordați preferință numai modelelor de înaltă calitate de la un producător de încredere. Afișarea corectă a fructelor și legumelor este cheia creșterii profitului.

Dar pentru a avea marfa este necesar să selectați un furnizor responsabil și conștiincios. Majoritatea acestor companii furnizează în mod independent bunuri punctelor de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, unii fermieri nu au astfel de oportunități, așa că trebuie avut grijă în prealabil să închirieze camioane și să angajeze personal adecvat.

Pentru a evita eventualele pierderi financiare datorate expirarii produsului, magazinul trebuie sa fie dotat cu echipament de racire suficient. Respectarea condițiilor de depozitare va prelungi semnificativ durata de valabilitate a multor legume.

Plan organizațional și design de afaceri

În momentul deschiderii magazinului dvs., afacerea dvs. trebuie să fie înregistrată oficial. În plus, personalul necesar trebuie să aibă personal complet. Cu un mic punct de vânzare cu amănuntul, personalul poate fi format din patru persoane. Pentru a vinde mărfuri, sunt necesari doi vânzători, care lucrează pe un program de schimb. Pentru a livra mărfuri de la fermieri și locuitorii satului, este necesar să angajați un șofer care poate combina poziția de încărcător. O astfel de întreprindere necesită în mod necesar un contabil care să țină evidența financiară.

Una dintre cerințele importante pentru personalul angajat este disponibilitatea unui dosar medical.

Când deschideți un magazin alimentar, trebuie să vă înregistrați la autoritățile fiscale ca antreprenor individual. Înainte de deschiderea oficială, ar trebui colectate o serie de anumite documente. Pentru a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, trebuie să obțineți permisiunea de la Rospotrebnadzor, inspectoratul de pompieri și stația sanitară și epidemiologică. Deținerea unui astfel de pachet de documente te va ajuta să eviți diverse probleme în timpul inspecțiilor.

Deschiderea unui magazin alimentar se realizează în două etape, care durează câteva luni. În prima etapă, furnizorii sunt căutați și este selectată o locație mai convenabilă. În a doua etapă se achiziționează bunuri și echipamente specializate, se angajează angajați, iar mărfurile sunt expuse.

Plan de afaceri cu calcule

Costul mediu inițial al deschiderii unui punct de vânzare cu amănuntul este de aproximativ 1.200.000 de ruble. Costul chiriei lunare a spațiilor este de 25.000 de ruble. Lucrările de reparații și publicitatea exterioară vor costa o sumă egală cu 200.000 de ruble. Costul aproximativ al achiziției de fructe și legume este de 200.000 de ruble. Achiziția de congelatoare și camere de răcire, precum și vitrine, va costa 250.000 de ruble. Costul achiziționării transportului de marfă va fi de aproximativ 500.000.

În continuare, ar trebui să luați în considerare cheltuielile dvs. lunare. Pentru reînnoirea mărfurilor vândute vor fi necesare cel puțin 200.000. Compensația personalului este de aproximativ 55.000 (pentru regiuni). Costurile pentru benzină, facturile de utilități și taxe sunt de aproximativ 20 000. De asemenea, este necesar să se țină seama de cheltuielile neprevăzute - aproximativ 5 000 de ruble în fiecare lună. Astfel, suma cheltuielilor lunare este de aproximativ 300.000 de ruble.

Să evaluăm nivelul de profitabilitate al unei astfel de întreprinderi. Venitul mediu zilnic al unui mic punct de vânzare cu amănuntul este de 12 000. Venitul mediu pentru o lună este de aproximativ 350 000. Dacă scadeți cheltuielile lunare din această sumă, puteți obține un venit lunar aproximativ de aproximativ 50 000 de ruble. Astfel, capitalul investit poate fi rambursat în termen de doi ani.

O afacere legată de vânzarea de fructe și legume este o întreprindere profitabilă potrivită atât bărbaților, cât și femeilor. Datorită cererii mari pentru astfel de bunuri esențiale, este posibil să se recupereze capitalul investit în doar câțiva ani. Pentru a atrage atenția publicului asupra magazinului dvs., trebuie să analizați constant schimbările de pe această piață.

In contact cu

Piața fructelor și legumelor este destul de dinamică, mai ales pe segmentul mărfurilor de import. Concurența aici este aproape întotdeauna mare și, pentru a crea o afacere încrezătoare, un antreprenor începător va trebui să depună mult efort. Etapa de început este destul de dificilă; stabilirea de relații cu furnizori de mărfuri profitabili și de încredere, organizarea logisticii și atragerea clienților obișnuiți nu este ușoară, dar dacă obții primele victorii, următorii pași nu sunt atât de dificili.

Avantaje și dezavantaje ale afacerii cu legume

Vânzarea de legume și fructe este o direcție promițătoare. Însă va fi destul de greu pentru un începător, mai ales cu lipsă de investiție, să-și ocupe nișa de piață. În primul rând, în aproape fiecare oraș s-a format o concurență acerbă, iar în al doilea rând, pentru a lansa cu succes o afacere, trebuie să stabiliți imediat contacte cu furnizori de încredere, să găsiți clienți obișnuiți și să puteți obține o logistică de înaltă calitate a mărfurilor. Dar dacă un antreprenor începător reușește să depășească dificultățile în stadiul inițial, este foarte posibil să se extindă relativ rapid o mică afacere cu legume, crescând astfel de mai multe ori valoarea profitului net.

Avantajele ideii de a începe propria afacere cu vânzarea de legume includ cererea mare de mărfuri (chiar și în afara sezonului), investiții relativ mici pentru deschiderea unui punct de vânzare cu amănuntul sau a unui magazin mic și o bună profitabilitate. Printre dezavantaje, antreprenorii cu experiență remarcă dificultățile asociate cu găsirea de furnizori angro de încredere, care vor fi de acord cu un preț acceptabil, organizarea unei afaceri (este necesar să se găsească, să livreze și să distribuie mărfurile la timp și să prevină deteriorarea produselor), necesitatea unui depozit, precum și o concurență destul de ridicată. Dar cu dorința și pregătirea atentă pentru crearea propriei afaceri, consultarea cu antreprenori și experți cu experiență, pot fi evitate cele mai grave probleme. Fără un început competent, este pur și simplu imposibil să vă ocupați nișa în segmentul vânzărilor de legume și fructe, precum și să obțineți un profit real. Aceste reguli sunt relevante pentru toți jucătorii de pe piață, ca în cazul organizațiilor etc.

Formate posibile pentru desfășurarea afacerilor

Vânzarea legumelor ca afacere poate fi organizată în mai multe formate. Alegerea depinde de investițiile disponibile, de experiența antreprenorului (dacă nu o aveți, nu trebuie să începeți cu cele mai complexe și costisitoare), de particularitățile situației economice din regiune și de nevoile potențialilor clienți. .

Cele mai populare formate pentru derularea unei afaceri cu fructe și legume:

• Într-un cort. Acesta este unul dintre cele mai accesibile formate care nu necesită investiții semnificative. Va trebui să oficializați activitatea antreprenorială, să găsiți investiții pentru achiziționarea unui set minim de echipamente (cort, tejghea, cântare, containere etc.), precum și primele loturi de mărfuri. Pentru a atrage clienți fideli și a activa creșterea afacerii dvs., trebuie să vă asigurați o gamă bună și o calitate bună a produselor. Dacă te concentrezi pe poziții sezoniere, poți crește semnificativ cifra de afaceri.
• Din mașină. Avantajul acestui format de lucru este mobilitatea sa. Un antreprenor poate schimba mai multe puncte de localizare pe zi, ținând cont de traficul locului de tranzacționare și de alți factori (dar nu uitați de pedeapsa pentru încălcarea regulilor comerțului nestaționar). Pentru a funcționa pe deplin și a dezvolta perspectiva extinderii afacerii, este necesar să se elibereze imediat autorizații, fără să spere într-o pauză norocoasă. Comerțând dintr-o mașină, un antreprenor economisește la închirierea unui loc comercial, a unui depozit și a numărului de personal.
• În pavilion. De regulă, în acest caz, spațiul este alocat în depozite, ceea ce poate rezolva complet problema depozitării produselor. Un antreprenor va trebui să plătească pentru un spațiu de vânzare cu amănuntul și să plătească o anumită sumă pentru închirierea unui spațiu într-un depozit, dar, în același timp, va avea ocazia să lucreze într-un loc cu trafic excelent și, de asemenea, să găsească clienți obișnuiți mai rapid, deși nivelul concurenței devine din ce în ce mai dur. Este important de reținut condițiile de depozitare corespunzătoare a legumelor și fructelor, de a exporta către pavilion un astfel de volum de produse care să poată fi vândute, evitând pe cât posibil deteriorarea și pierderile.
• Deschiderea unui magazin specializat. Formatul ideal pentru a lucra pe segmentul vânzărilor de fructe și legume este deschiderea unui magazin specializat de legume și fructe. Dar, în același timp, apar câteva obstacole serioase, mai ales pentru un nou antreprenor. Aceasta înseamnă nevoia de investiții semnificative și experiență de lucru, altfel va fi foarte dificil să organizați corect afacerea. Procedura de obținere a autorizațiilor nu este, de asemenea, ușoară, dar dacă obțineți toate permisele, organizați corespunzător logistica și depozitarea mărfurilor, găsiți un furnizor de încredere și profitabil, oferind clienților un nivel ridicat de servicii la un preț accesibil, un magazin de legume poate deveni un început de succes al unei afaceri mari.

Comercializare de legume si fructe

Pentru a face din vânzarea de legume și fructe un proiect de succes, trebuie să înțelegeți în mod independent esența muncii, nuanțe practice, gândiți-vă la marketingul afacerii dvs., ca în cazul. Antreprenorii cu experiență care lucrează în acest segment de piață îi sfătuiesc pe noii veniți să nu se bazeze doar pe onestitatea angajaților și pe competența managerilor. După cum arată practica, este foarte dificil să găsești profesioniști care să lucreze în acest profil, mai ales când lipsesc investițiile. Pentru un început de succes și o dezvoltare dinamică, va trebui să controlați cu strictețe fiecare etapă.

Înregistrarea afacerii

Comerțul cu legume și fructe ca afacere poate fi început doar după înregistrarea activității antreprenoriale. Pentru a face acest lucru, trebuie să contactați serviciul fiscal și să scrieți o cerere corespunzătoare, indicând corect OKVED, să furnizați un pachet de documente sau să lansați procedura prin portalul de referință și informații al Serviciilor de Stat. Apoi plătim taxa de stat, valoarea acesteia este de 800 de ruble. (dacă vă înregistrați prin Serviciile de Stat, puteți obține o reducere de 30%). Există modalități alternative de înregistrare - prin reprezentant legal, prin poștă și la MFC. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, statutul antreprenorului este aprobat în termen de 3 zile, iar acesta primește un Certificat de înregistrare de stat al unei persoane ca antreprenor individual. În unele cazuri, este necesar să obțineți permise de la SES, Rospotrebnadzor și Gospozhnadzor. La organizarea muncii, este important să respectați Regulile sanitare pentru vânzarea produselor alimentare în întreprinderile mici de vânzare cu amănuntul.

Sfat: este necesar să rețineți că înainte de începerea activității efective, întreprinzătorul individual trebuie să depună un „Aviz de începere a activităților” la departamentul teritorial Rospotrebnadzor. Forma documentului este specificată în Decretul Guvernului Federației Ruse din 16 iulie 2009 nr. 584. Acest lucru va confirma faptul că respectă regulile comerciale și normele sanitare pentru vânzarea produselor alimentare.

Alegerea locației de vânzare

Este necesar să alegeți un loc de vânzare în funcție de formatul de lucru. În orice caz, trebuie să aibă o bună capacitate de cross-country și să fie convenabil pentru cumpărător (șansele ca acesta să meargă în mod deliberat pe o cale neobișnuită pentru a cumpăra legume sau fructe sunt foarte mici). Cu o pregătire corespunzătoare, poți organiza o afacere bună fie într-un cort, fie într-un magazin specializat. Este important să se țină cont de specificul lucrului la locul ales - atunci când tranzacționați într-un pavilion sau chioșc de la piață, este necesar să câștigați loialitatea administrației și să câștigați în competiție; într-un cort - pentru a asigura corectitudinea depozitarea produselor, găsiți furnizori de încredere și organizați bine logistica.

Alegerea spațiilor

Parametrii camerei trebuie să corespundă profilului de lucru. Cel mai adesea, ei caută o opțiune cu o suprafață de până la 60 m², din care aproximativ 20 sunt alocate pentru depozitare, unde este necesar să se asigure temperatura corespunzătoare (până la aproximativ +8 vara și nu mai mică decât 0 iarna). Cu mici investiții, antreprenorii organizează comerțul folosind garajele și încăperile utilitare drept depozite. Dar, deoarece în acest caz nu se va putea menține regimul de temperatură, nu va fi posibilă depozitarea unor volume mari de produse.

Achizitie de echipamente

Mulți oameni de afaceri care au organizat o afacere de vânzare a legumelor și fructelor lucrează cu un minim de echipamente - ghișee, containere, cântare, o casă de marcat, vehicule pentru aducerea mărfurilor. Dar pentru a vă dezvolta afacerea, a crea servicii de înaltă calitate și a atrage clienți obișnuiți, este necesar să extindeți lista de echipamente. Pentru a stoca corect produsele și pentru a nu achiziționa volume mici pentru fiecare zi, antreprenorul trebuie să achiziționeze camere de răcire și, dacă este posibil și în conformitate cu formatul de lucru, o vitrină specială.

Recrutarea personalului

Antreprenorii cu experiență vorbesc despre problema selecției personalului ca fiind una dintre cele mai importante, mai ales pentru un nou venit în acest domeniu. Cu investiții limitate, ei sfătuiesc să implice doar rudele, cunoscuții apropiați și prietenii în care se poate avea încredere. Acest lucru va reduce riscul de furt și fraudă a clienților. Dacă există investiții, problema selecției personalului trebuie totuși abordată cu mare atenție. Se recomandă creșterea salariilor datorită unor procente suplimentare din volumul vânzărilor. Pentru a organiza munca de înaltă calitate, veți avea nevoie de un vânzător, un șofer, un încărcător și, dacă este posibil din punct de vedere financiar, un contabil. Dar dacă este necesar și pentru volumele mici de afaceri, proprietarul poate combina toate aceste poziții într-o singură persoană.

Realizarea unei campanii de publicitate

Pentru a începe cu succes o afacere care vinde legume și fructe, nu este necesară o campanie publicitară amplă (dacă nu intenționați să deschideți o rețea de puncte de vânzare cu amănuntul). Mulți reușesc să câștige rapid loialitatea clienților obișnuiți datorită marketingului priceput, produselor de înaltă calitate și logisticii simplificate. Dar totuși, publicitatea de înaltă calitate nu va fi niciodată de prisos, iar un antreprenor începător trebuie să-și prezinte cu competență serviciile, subliniind imediat avantajele competitive. Pot fi utilizate următoarele elemente:

• semn luminos;
• panou;
• constricție;
• poster;
• postări publicitare pe rețelele sociale.

Dacă aveți fonduri, nu va strica să plasați videoclipuri la radioul local, să organizați promoții și să creați un sistem de reduceri. Utilizarea anumitor elemente de publicitate depinde de formatul lucrării și de scopul comportamentului acesteia (difuzarea de informații despre serviciu, atragerea clienților, crearea unui avantaj competitiv etc.). În procesul de extindere a afacerii, va fi posibil să plasați bannere și reclame text pe site-uri web specializate și să organizați mailinguri către adrese de e-mail. Dar aceste din urmă metode sunt mai potrivite pentru a găsi cumpărători angro, sponsori și parteneri de afaceri.

Vanzarea legume si fructe - plan de afaceri

Un plan de afaceri este necesar atât pentru deschiderea unui mic punct de vânzare cu amănuntul pe piață, cât și în cazul creării unui magazin specializat. Datorită acesteia, un antreprenor va putea să preplanifice etapele de dezvoltare ale afacerii sale, conturând aproximativ intervalul de timp al acestora, să calculeze costurile și să identifice și să minimizeze riscurile. Nu este necesar să comandați crearea unui document de la un specialist dacă intenționați să deschideți un punct de vânzare cu amănuntul relativ mic - antreprenorul, după ce s-a familiarizat cu literatura relevantă și cu comentariile experților, va putea. Vă recomandăm să includeți următoarele secțiuni:

• rezumat (obiective, piață de vânzări, public țintă, scurtă descriere a strategiei de dezvoltare a afacerii, principalele riscuri, nevoia de investiție, perioada de rambursare);
• descrierea serviciului, sortiment;
• analiza situatiei de pe piata regionala, daca este cazul - pe intreg teritoriul tarii;
• concurenții principali și potențiali;
• echipamente;
• plan financiar (sistemul de impozitare, calculul sumelor impozitului, contribuțiile de asigurare la fondurile extrabugetare, cheltuieli - costul producției, salariile personalului, închirierea spațiilor, achiziționarea de echipamente, costurile de publicitate, costurile de transport etc., precum și valoarea estimată a profitului net, venitului, perioada de rambursare).

FAQ

Să ne uităm la întrebările frecvente pe această temă.

De unde pot obține produse pentru afaceri?

Cei mai populari furnizori de produse pentru începători și antreprenori cu experiență care decid să construiască o afacere în vânzarea de legume și fructe sunt proprietarii depozitelor angro. Uneori este mai profitabil să găsești unul sau mai mulți fermieri care să poată furniza legume în volumul și sortimentul necesar sau să răscumpere mărfuri. Alegerea furnizorului depinde în mare măsură de situația de pe piața regională, de nivelul concurenței, de numărul de baze angro și de politica lor de prețuri, precum și de sistemul logistic. Cultivarea produselor pe (parcela subsidiară personală) și vânzarea lor este considerată cea mai profitabilă opțiune, dar necesită investiții semnificative și cunoștințe de tehnologie.

Am nevoie de autorizații pentru fructe și legume?

Nu aveți nevoie de un permis special pentru a comercializa legume și fructe. Antreprenorul va trebui să-și înregistreze activitățile și, dacă formatul de lucru o impune, să obțină permisele corespunzătoare de la Rospotrebnadzor, SES și autoritățile de stat de supraveghere a incendiilor. Însă vânzătorul trebuie să aibă cel puțin copii ale documentelor care confirmă calitatea și siguranța produselor, iar în cazul vânzării fructelor tropicale - documente care indică trecerea controlului fitosanitar. Dacă pe piață se desfășoară activități comerciale, iar mărfurile sunt cultivate independent sau furnizate de fermieri cu efect de seră, atunci este necesar să se obțină o concluzie de la laboratorul de stat veterinar și de examinare sanitară de la locul de producție.

Ce legume și fructe merită comercializate?

Un sortiment bun este una dintre cele mai importante chei pentru succesul comerțului și creșterii afacerilor. Dar unele tipuri de produse sunt cele mai solicitate, iar dacă le organizați livrările rapide și monitorizați calitatea, puteți obține rapid profitabilitatea dorită. Legumele includ cartofi, ceapă, sfeclă, morcovi, roșii, castraveți și varză. Cumpărătorii caută adesea portocale, banane, mere, struguri, kiwi și rodii. Rareori cumpără fructe exotice, precum fructul pasiunii, guava, carambol etc. (merită să ne amintim despre produsele alimentare, inclusiv legume și fructe, importate din unele țări). Alegerea sortimentului în fiecare caz specific depinde de nevoile publicului țintă, de formatul muncii și de investiția antreprenorului.

Salvați articolul în 2 clicuri:

Comerțul cu legume și fructe este unul dintre cele mai profitabile segmente de pe piață. Îți poți lansa afacerea cu succes fie cu mii de investiții, fie prin deschiderea unui mic chioșc în piață. Pregătirea de înaltă calitate și un plan de afaceri competent vor ajuta la evitarea multor probleme și la minimizarea riscurilor chiar și în stadiul inițial.

In contact cu

Puteți începe o afacere care vinde fructe și legume prin deschiderea unui mic stand în piață sau, de exemplu, într-o zonă rezidențială. Succesul afacerii este aproape garantat, deoarece produsele alimentare sunt printre cele mai populare mărfuri în comerțul cu amănuntul.

[Ascunde]

Servicii

Serviciul de tarabe de legume include:

• vânzare cu amănuntul a diverselor fructe;
• vânzare individuală de legume asortate;
• acceptarea unei comenzi pentru furnizarea anumitor produse in volumul necesar;
• asistenta clientilor la alegerea unui produs;
• consultarea clientilor;
• ambalarea legumelor/fructelor achizitionate;
• livrarea produselor la domiciliu;
• vânzarea de mărfuri pe credit;
• depozitarea temporară a produselor achiziţionate.

Forme de a face afaceri

O afacere de vânzare cu amănuntul de legume și fructe poate fi organizată în următoarele moduri:

O afacere profitabilă care vinde fructe și legume poate fi fie la piață, fie într-un pavilion, fie pe stradă.

Alegerea unei opțiuni sau a alteia depinde de:

• capacitățile materiale ale unui om de afaceri;
• nivelul concurenței pe piața locală;
• cine este antreprenorul - un revânzător sau un producător de produse;
• a avea propriul vehicul (camion sau mașină);
• preferinte personale;
• disponibilitatea spațiului pentru depozitarea mărfurilor;
• costul chiriei etc.

Alături de comerțul cu amănuntul, mulți oameni de afaceri se concentrează pe organizarea unui depozit mare de legume. Clienții săi vor fi în primul rând antreprenori. Formatul de afaceri angro necesită investiții serioase și experiență în acest domeniu de operare. Prin urmare, este recomandat unui începător să înceapă o afacere cu un mic magazin.

Relevanţă

În condițiile moderne de funcționare, cererea pentru afacerea cu legume se datorează următorilor factori:

1. Cerere mare. Legumele și fructele sunt produse care sunt consumate de aproape toți oamenii fără excepție. Sunt produse de cerere zilnică. Gama principală de fructe/legume este disponibilă unui număr mare de consumatori.
2. Nu este necesară licența. Pentru a utiliza datele, nu este nevoie să obțineți permisiuni speciale de la agențiile guvernamentale. Documentele de control sanitar pot fi eliberate într-un laborator de pe piață sau preluate de la furnizori.
3. Investiție de pornire redusă. Pentru a deschide un stand de legume, nu trebuie să cumpărați echipamente scumpe de transport și comerciale sau să creați o gamă largă de produse.
4. Rentabilitate și profitabilitate ridicate, precum și rambursare rapidă. Prin vânzarea de produse sezoniere atât iarna, cât și vara, puteți conta pe profituri mari.
5. Cheltuieli minime de marketing. Pentru a organiza vânzarea de legume și fructe, nu este nevoie să lucrați la recunoaștere.
6. Nu este nevoie să mențineți un depozit mare de produse. Acest lucru se datorează faptului că legumele și fructele au o perioadă de valabilitate scurtă și nu sunt achiziționate pentru utilizare ulterioară.

Descrierea și analiza pieței

Principalele caracteristici ale pieței ruse pentru vânzarea de legume și fructe proaspete:

1. Regiuni lider în vânzările de produse vegetale: Moscova (18% din capacitatea pieței), regiunea Moscova (5%), Sankt Petersburg (5%).
2. Potrivit lui Rosstat, anual există 97,8 kg de hrană vegetală pe cap de locuitor (excluzând cartofii). Consumul lunar de legume de către un rus: Bashkiria - 3 kg, regiunea Tyumen - 3,4 kg, regiunea Krasnodar - 4 kg, Sankt Petersburg - 6 kg. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, în Rusia o persoană mănâncă 124,2 kg de feluri de mâncare din legume pe an. Pentru comparație, de exemplu, în SUA această cifră este de 122,9 kg, iar în China – 321,5 kg.
3. Prețurile la legume și fructe vândute în regiunile de nord sunt mai mari decât în ​​cele sudice. De asemenea, în regiunile calde costul lor este cu 20-30% mai mic decât în ​​întreaga țară.
4. Taxele pentru produse individuale variază semnificativ pe parcursul anului. De exemplu, vânzătorii cer 70 de ruble pe kilogram de castraveți proaspeți vara, iar iarna 200. Această tendință se vede chiar și în regiunile sudice ale țării.
5. Volumul produselor autohtone pe rafturile magazinelor este în creștere.
6. Potrivit cercetărilor sociologice, 85% dintre moscoviți cumpără legume/fructe o dată sau de mai multe ori pe săptămână.
7. Lideri in vanzarea legumelor: cartofi, castraveti, ceapa, rosii, morcovi.
8. Lideri în vânzări de fructe: mere, portocale, căpșuni, mandarine.
9. Moscoviții cumpără cel mai adesea produse vegetale în magazine universale și supermarketuri (71% dintre consumatori), precum și în piețe (10%).

Galerie foto

Ponderea cumpărătorilor și frecvența achizițiilor de legume/fructe la Moscova Modificarea costului legumelor proaspete pe regiune în cursul anului, rub./kg Regiunile cu volume maxime de vânzări de legume Consumul de legume pe regiune (pe baza datelor pentru al doilea trimestru al anului 2012) Consumul pe cap de locuitor pe regiuni din Rusia Ponderea cumpărătorilor de legume proaspete (din iunie) Ponderea cumpărătorilor de fructe proaspete (din iunie) Locuri pentru moscoviți pentru a cumpăra fructe și legume

Publicul țintă

Descrierea consumatorilor de tarabe de legume (fructe):

Avantaje competitive

Punctele forte ale unei mici tarabe de legume/fructe ar trebui să fie:

• locație bună (departe de concurenții direcți și aproape de un număr mare de clienți);
• gama de produse atentă (ținând cont de nevoile pieței locale);
• servicii de înaltă calitate și prietenoase;
• vânzarea de legume și fructe proaspete și coapte;
• consilierea clientilor cu privire la pozitiile din gama de produse prezentata;
• plasarea corectă a mărfurilor pe vitrina;
• afișare îngrijită a contorului;
• politica de prețuri competentă.

Campanie publicitara

Deoarece sortimentul standului de legume este familiar publicului țintă, nu are nevoie de publicitate. Pentru a vă forma propria bază extinsă de clienți, este important să monitorizați calitatea serviciilor și a produselor vândute. Un antreprenor trebuie să asculte dorințele consumatorilor și să încerce să-și aducă serviciile și gama la ideal. Astfel, în zona în care se află outlet-ul vor fi răspândite informații pozitive despre magazin, ceea ce va atrage noi clienți.

Instrucțiuni pas cu pas pentru deschiderea unui chioșc de legume

Deschiderea cu succes a unui stand de vânzare de legume și fructe necesită implementarea succesivă a următoarelor puncte:

1. Studierea caracteristicilor activității antreprenoriale pe segmentul de piață selectat. Inclusiv analiza cererii și ofertei, familiarizarea cu nuanțele activităților de tranzacționare, politicile de prețuri ale concurenților etc.
2. Alcătuirea unui sortiment de bunuri pentru vânzare (ținând cont de sezonalitate). Luarea în considerare a regulilor de păstrare a acestora, determinarea datelor aproximative de recoltare.
3. Căutați potențiali furnizori de produse.
4. Calculul unui plan de afaceri de la zero.
5. Înregistrarea întreprinzătorilor individuali.
6. Determinarea amplasamentului chioșcului (pe stradă, într-un foișor sau în piață).
7. Cautare si angajare vanzator/i.
8. Achiziționarea echipamentului și a primului lot de mărfuri.
9. Obținerea unui permis de comerț (dacă intenționați să organizați un stand pe stradă).

Gamă

Atunci când creează o listă de produse de vânzare, un antreprenor trebuie să țină cont de următoarele nuanțe:

• Cerere. Sortimentul trebuie să țină cont de nevoile potențialilor cumpărători din zona în care va fi amplasat magazinul.
• Bogăție/diversitate. Acest lucru va permite fiecărui client să găsească ceea ce caută.
• Interes. Produsele prezentate ar trebui să atragă atenția publicului țintă.
• Sezonalitatea. În timpul sezonului rece, mărfurile clasice (de exemplu, cartofi, sfeclă, mere sau mandarine) sunt la mare căutare. Și pe vreme caldă - fructe de pădure, cum ar fi cireșe, zmeură, căpșuni etc., precum și pepeni verzi, pepeni, caise, piersici etc.

Gama de bază

Documentație

Procesul de înregistrare a unei mici afaceri comerciale în domeniul vânzărilor de fructe/legume presupune următoarele nuanțe:

1. Cea mai bună formă de organizare este antreprenoriatul individual. În comparație cu opțiunile alternative, crearea unui antreprenor individual va economisi bani în timpul înregistrării unei companii și va simplifica procesul de pregătire a documentelor necesare. Este mai ușor să deschizi și să conduci o astfel de afacere decât un SRL.
2. OKVED – 47.21 „Vânzări cu amănuntul de fructe/legume în magazine specializate.”
3. Sistemul optim de plată a impozitelor este sistemul simplificat de impozitare sau UTII.
4. După finalizarea înregistrării unui antreprenor individual, compania trebuie să se înregistreze la fonduri și la autoritățile statistice.

Pentru a vinde legume și fructe, sunt necesare următoarele documente:

• certificat de antreprenor individual;
• aviz de la Stația Sanitară și Epidemiologică;
• concluzie de la Serviciul de Pompieri;
• acordul autorităților locale (în situația amplasării unui chioșc pe stradă);
• certificate pentru produsele vândute.

Locația și sediul

Opțiuni pentru alegerea unei locații pentru amplasarea unui punct de vânzare cu amănuntul pentru vânzarea fructelor/legumelor într-un format de tarabă:

• volum mare de trafic al potențialilor cumpărători;
• locație în apropierea tarabelor unde se vând mărfuri, ai căror consumatori sunt publicul țintă solicitat (de exemplu, o brutărie, măcelărie, cofetărie etc.);
• distanța față de magazine, chioșcuri, ghișee și alte locuri unde se vând produse similare;
• buna abordare a magazinului;
• Disponibilitate de parcare in apropiere.

Suprafața optimă a standului este de 8-10 metri pătrați. m.

Pentru a obține profit maxim, un antreprenor trebuie să organizeze mai multe puncte de vânzare cu amănuntul în diferite zone ale orașului.

Practica arată că, dacă nu este posibilă depozitarea mărfurilor la locul vânzării directe, atunci chiar și o afacere mică va avea nevoie de un depozit.

În acest caz, fructele și legumele pot fi păstrate în:

• camera de serviciu a propriei case/apartament (de exemplu, subsol, magazie sau balcon);
• garaj (cu sau fara incalzire);
• camion;
• se închiriază în apropierea unui punct de vânzare cu amănuntul.

Echipamente și inventar

Lista echipamentelor pentru o tarabă stradală de legume:

Galerie foto

Gazelă de marfă - 400.000 de ruble Balanță - 6.500 de ruble Chioșc – 40.000 de ruble Casa de marcat - 18.500 de ruble

Personal

Pentru ca standul să funcționeze șapte zile pe săptămână, va trebui să angajați doi consultanți de vânzări. Puteți economisi bani pe salariile unui încărcător, șofer și contabil datorită faptului că antreprenorul însuși le va prelua funcțiile.

Cerințe de bază pentru solicitanții de locuri de muncă în departamentul de legume:

• cunoașterea gamei de mărfuri și a caracteristicilor vânzării acestora;
• Se preferă experiență în sectorul retail;
• abilități de comunicare;
• bunăvoință;
• atentie;
• politețe față de client;
• discurs cultural;
• aspect îngrijit;
• fără antecedente penale;
• disponibilitatea unui dosar medical.

Furnizori

Furnizorii de produse pot fi:

• producători agricoli interni și străini;
• depozite angro de fructe și legume;
• revânzători (intermediari privați între fermieri și vânzători).

În plus, un antreprenor poate vinde produse cultivate în ferma sa. În acest caz, va fi mai profitabil să combinați vânzarea propriilor legume și fructe cu bunuri achiziționate extern. De exemplu, dacă bananele nu cresc în Rusia, atunci acestea ar trebui achiziționate de la intermediari privați sau de la centrele angro.

Criterii cheie pentru selectarea furnizorilor de încredere:

• preturi mici (reduceri);
• calitate buna a produselor (exista documente pentru toata gama de produse comercializate);
• disponibilitatea mărfurilor în cantitatea necesară;
• asigurarea calitatii;
• timpii optimi de livrare;
• capacitatea de a plasa o comandă pentru furnizarea anumitor tipuri de bunuri;
• o gamă largă de;
• reputatie buna.

Videoclipul vorbește despre cum să alegi furnizorul potrivit de legume și fructe pentru propriul tău punct de vânzare cu amănuntul. Filmat de canalul: „Mikhail Balandin”.

Plan financiar

Planificarea financiară a unui proiect de afaceri pentru o tarabă de vânzare de legume și fructe a fost realizată pe baza următoarelor date:

Cât costă deschiderea?

Investiții de capital în propria afacere:

Cheltuieli regulate

În fiecare lună, pentru întreținerea afacerii, antreprenorul va efectua următoarele cheltuieli:

Sursa de venit

Calculul indicatorilor de performanță pentru o idee de afaceri de tarabă de legume se bazează pe următoarele date:

Principalii indicatori financiari ai proiectului:

Planul calendaristic

Calendar calendaristic pentru implementarea principalelor activități ale planului de afaceri de tarabe de legume:

Riscuri și rambursare

Principalele riscuri ale unui proiect de afaceri de magazin de legume:

Perioada de rambursare pentru o afacere mică care vinde legume și fructe va fi de 9-12 luni.