Creșterea sturionilor acasă și într-o fermă. Creșterea sturionilor: afaceri la o fermă de acasă

Cultivarea industrială a peștilor de sturion este o ramură relativ nouă a afacerilor interne. Antreprenorii care decid să dezvolte această zonă aleg adesea sterletul ca obiect de reproducere, deoarece acesta diferă de alți sturioni prin debutul său mai devreme al maturității sexuale.

O fermă mică poate fi organizată atât într-un apartament, cât și pe un teren de țară (vezi). În primul caz, va fi posibilă creșterea animalelor tinere de până la 400 g pentru vânzarea cu amănuntul, iar a doua metodă este potrivită pentru cei care beneficiază de creșterea sterletului de talie mare pentru vânzările angro. Acest tip de pește este foarte puțin solicitant în întreținere, așa că afacerea se va amortiza în 10-12 luni și va aduce profituri bune în viitor.

Caracteristici ale sterletului în creștere

Pentru a începe reproducerea, trebuie să cumpărați alevini cântărind de la 5 g Peștii tineri cresc în ritmuri diferite, astfel încât după șase luni unii indivizi pot cântări 450-500 g, în timp ce alții doar 200-300 g, în timp ce după 2-3 luni peștii mai mici. poate crește rapid în dimensiune cu o rată de. Sterletul, cu o greutate între 350-500 g, este considerat cel mai popular produs: este achiziționat de proprietarii de unități de catering, hipermarketuri și magazine alimentare mici și mijlocii. În plus, creșterea peștilor de talie medie și mare este importantă pentru organizarea unei afaceri suplimentare sub formă de pescuit plătit.

Când o parte din animale crește la dimensiunea maximă, acesta poate fi vândut în magazine. Peștii medii și mici vor putea câștiga mai mult în greutate în 1-1,5 luni. După aproximativ 9 luni, sterletul nu mai crește. După aceasta, puii noi pot fi eliberați în piscină. Cu o dezvoltare de succes a afacerii, vă puteți extinde ferma piscicolă prin achiziționarea de containere suplimentare sau echiparea unor iazuri noi.

Alegerea echipamentului și pregătirea rezervorului

Pentru a face posibilă creșterea sterletului acasă, este necesar să se doteze o suprafață de 30 de metri pătrați. m. Dacă intenționați să creșteți animale mici pentru vânzarea cu amănuntul, puteți face acvarii mari chiar și într-un apartament. Cea mai bună opțiune este să amenajați iazuri pe teritoriul unei case de țară, unde puteți crește mai mulți pești și să vă gândiți la toate condițiile de detenție.

Cel mai adesea, o piscină este instalată sub sterlet în interior cu capacitatea de a regla temperatura la 20 de grade. Încălzirea este necesară pentru ca sterletul să nu înghețe la frig extrem de iarnă. În plus, puteți păstra peștele într-un iaz într-o zonă deschisă, dar în sezonul rece este indicat să plasați alevinii și adulții în condiții mai confortabile.

Pentru a construi o piscină, puteți folosi materiale din lemn, metal, PVC; La amenajarea unei zone suburbane se folosește de obicei betonul.

Echipament pentru pastrarea sterletului

Pentru reproducere veți avea nevoie de următoarele echipamente:

  • pompa;
  • filtru pentru purificarea apei;
  • compresor;
  • hrănitoare automate (relevante atunci când cresc un număr mare de sterleți).

Înainte de a cumpăra echipament, va trebui să efectuați un calcul de putere, astfel încât să fie garantat să facă față volumului de sarcini. Dacă vorbim despre creșterea în sisteme închise de alimentare cu apă (RAS), trebuie să achiziționați totul pentru a automatiza procesul.

Creșterea sterletului într-un RAS necesită următoarele echipamente:

  • mai multe piscine rotunde sau dreptunghiulare (este optim dacă sunt portabile, deoarece pot fi mutate dacă este necesară extinderea);
  • generator pentru îmbogățirea apei cu oxigen;
  • pompe pentru circulatia apei;
  • Senzori de presiune;
  • lămpi ultraviolete pentru dezinfecția RAS;
  • filtre;
  • compresor;
  • termostat.

Important! La creșterea sterletului cu o greutate de până la 250-300 g, puteți folosi o piscină din plastic sau lemn cu un diametru de 1,5-1,7 m pentru creșterea indivizilor de până la 2 kg - un recipient cu diametrul de până la 2,2 m; metru adâncime, iar pentru caviar și Pentru prăjiți, puteți folosi tăvi speciale de 220 pe 50 cm.

În cazul reproducerii peștilor într-un rezervor natural, este necesar să se verifice dacă condițiile biologice corespund cu cele naturale în care crește sterletul în natură. Este recomandabil să îngrădiți zona pentru organizarea pepinierelor și, de asemenea, să curățați în mod regulat fundul de noroi și resturi.

Sarcinile principale în procesul de creștere

Pentru ca afacerea să dea roade, este important să alegeți prăjiții potriviti: greutatea lor ar trebui să fie de 5-7 g, nu ar trebui să fie letargici sau inactivi. Cantitatea se calculeaza tinand cont de volumul iazului sau bazinului in care vor locui tinerii.

În plus, trebuie să aveți grijă de hrănirea în timp util și de selecția corectă a alimentelor. Dieta de sterlet atunci când este cultivată într-un rezervor artificial ar trebui să conțină 20% hrană vie și 80% aditivi creați artificial. Procentul poate varia: deoarece diferiți indivizi câștigă în greutate în ritmuri diferite, este necesar să se determine dieta, astfel încât indicatorii să se echilibreze treptat.

Este logic să sortați peștii mutând sterletul mai mare într-o piscină separată. Dacă nu este furnizată o capacitate suplimentară, puteți îngrădi o parte din cea existentă folosind materiale improvizate sau o plasă rigidă. Pe lângă filtrare, este indicat să curățați în mod regulat iazul sau bazinul de resturile mari și resturile de alimente vechi, care de obicei se acumulează în fund. Îngrijirea prematură a rezervorului poate duce la apariția și răspândirea bolilor, care vor ucide toți peștii și vor necesita dezinfecție suplimentară.

O idee comercială îndrăzneață și originală - . Condiții de păstrare a crustaceelor, metode de vânzare a produselor finite și prognoza profitului.

Vânzări de pește

Pentru a începe creșterea sterletului, veți avea nevoie de un capital de pornire în valoare de 200-250 mii de ruble (suma, ținând cont de prețul echipamentului și al spațiilor, poate crește la 300-600 de mii de ruble, în funcție de închirierea sau achiziția). de către întreprinzător). Dacă un antreprenor nu are suficient capital de pornire pentru a implementa proiectul, puteți fie să solicitați un împrumut de la o bancă. Este util să citiți cum să obțineți.

Creșterea Sterletului ca afacere este o afacere în care puteți găsi atât clienți privați cu amănuntul, cât și cu ridicata. Pe baza acesteia, puteți organiza o fermă de pește (vezi,) pentru aprovizionarea industrială către marile companii alimentare, restaurante, cafenele, baruri de sushi, puteți echipa rezervoare cu pescuit plătit și locuri pentru recreere privată. Dacă volumul de pește este mare, o parte din alevini pot fi crescuți în scopul colectării în continuare a caviarului, al cărui preț este de 2-3 mii de ruble pentru 50 g. Profitul net din vânzarea unei tone de sterlet pe regiune, va fi de 550-600 de mii de ruble.

Cererea de carne de sturion și caviar este constant ridicată. Majoritatea speciilor sunt enumerate în Cartea Roșie și se află sub protecția statului - pescuitul lor în surse naturale este interzis.

Nu va fi posibilă creșterea acestei specii valoroase în rezervoare obișnuite, deoarece se reproduce numai în apă curgătoare curată, îmbogățită cu oxigen, la temperatura corespunzătoare a apei și a aerului. Tehnologia modernă pentru creșterea sturionilor în RAS rezolvă această problemă, făcând posibilă creșterea alevinilor aproape în bazinele de acasă.

Proiecta

RAS este o instalație închisă de alimentare cu apă concepută special pentru creșterea sturionilor, sterleților, păstrăvului, beluga și a altor soiuri în condiții artificiale.

Instalarea include:

  1. Piscine rotunde sau dreptunghiulare. Exista modele cu polipropilena mobila, piscine stationare si combinate. Adâncimea și diametrul variază în funcție de dimensiune.
  2. Generator de oxigen și senzor de presiune.
  3. Filtre pentru purificarea apei de diferite tipuri.
  4. Ozonizator și flotator.
  5. Pompă de circulație.
  6. Compresor de aer.
  7. Lămpi UV pentru dezinfecție.
  8. Sisteme de incalzire si racire cu apa.

Principiul de funcționare

Unitățile funcționează dintr-un sistem de alimentare cu apă curgătoare. Apa este pre-purificată, îmbogățită cu oxigen și furnizată în cursuri de apă în bazine. Acest lucru este necesar pentru a satura lichidul cu oxigen cât mai mult posibil.

După ceva timp, apa din rezervor este purificată și resaturată cu oxigen. După ceva timp, o parte din apă curge în canalizare, iar locul ei este luat de lichid nou pompat din sistemul de alimentare cu apă. Și așa - într-un cerc.

Avantajele RAS

Principalul avantaj al tehnologiei RAS pentru creșterea păstrăvului și a altor sturioni este că instalația menține condiții optime de temperatură pentru creșterea peștilor, indiferent de anotimp.

Temperatura optimă a apei este de +20 de grade. În corpurile naturale de apă, când temperatura apei scade, creșterea peștilor încetinește. În dispozitivele artificiale, reproducerea este posibilă pe tot parcursul anului.

Valoarea peștelui sturion este caviarul. In mediul natural, ciclul lor de pubertate dureaza de la 9 la 15 ani, in instalatii are loc la varsta de 4-5 ani. Cu ajutorul RAS, acest proces este accelerat - primele ouă pot fi obținute în 5-6 ani.

Nu este un secret pentru nimeni că peștii sunt crescuți pentru a obține profit din vânzări. Restaurantele cumpără de la ferme sturioni cu o greutate de 0,5 kg sau mai mult. În condiții artificiale, pot fi cultivate în 8-9 luni - în aceste scopuri este suficientă puterea celor mai simple instalații închise de alimentare cu apă.

Pentru a crește un kilogram de sturion, aveți nevoie de 100 de litri de apă. În condiții naturale, această cifră este de câteva ori mai mare.

Sistemele RAS moderne sunt potrivite pentru funcționarea în orice condiții climatice, inclusiv în regiunile nordice.

Defecte

Ca orice afacere, aceasta are riscurile sale. Una dintre cele mai importante este cea financiară. Antreprenorul trebuie să achiziționeze și să conecteze RAS și să cumpere alevini. Numărul minim este de 10 mii de indivizi, deoarece rata mortalității este adesea de 50-60% din numărul total de alevin. Și aceasta este supusă respectării depline a recomandărilor specialiștilor, menținând condițiile climatice necesare creșterii și dezvoltării normale.

Tehnici

Antreprenorii folosesc 3 tehnologii pentru creșterea sturionilor în RAS:

  • metoda Kiselev;
  • metoda Krasnoborodko;
  • creșterea pentru caviar.

Când creșteți pești folosind metoda Kiselev, va trebui să aprovizionați bazinele cu pește de două ori pe an. „Catch” se întâlnește și el de două ori pe an. Veți obține mai mulți pești în cantitate, dar nu ar trebui să contați pe exemplare mari. Nu puteți crește păstrăv mare în 6 luni.

Metoda Krasnoborodko are un avantaj în acest sens, deoarece implică stocarea unică a unui rezervor cu pește și capturarea periodică a loturii mici de pește. RAS sunt dotate cu elemente de dezinfectare și filtrare, astfel încât tehnica poate fi implementată fără dificultate.

Creșterea peștilor pentru a obține caviar este o tehnică costisitoare separată. Pentru implementarea planului, antreprenorul trebuie să instaleze 2 RAS care să funcționeze autonom. Prima instalație este destinată reproducătorilor, a doua - pentru crescători.

Cel mai nepretențios este Aksai bester, un hibrid de sturioni. Se dezvoltă mai repede decât rudele sale și produce o recoltă bună. Pentru prima dată, femelele furnizează ouă într-un volum egal cu 8% din greutatea lor, iar pentru a doua și următoarele - până la 20% din greutatea lor. Acesta este de două ori mai mult decât se obține din creșterea sturionilor clasici.

Hrănire

În mediul lor natural, peștii găsesc în mod independent hrană - alge, moluște, insecte. Când sunt crescuți în condiții artificiale, alevinii și peștii adulți au nevoie de hrană specială. Este selectat în funcție de vârsta și mărimea individului.

Pentru a asigura dezvoltarea normală și funcțiile vitale, alimentele trebuie să fie bogate în calorii. Uneori se adaugă pește tocat sau prăjiți sunt adăugați în piscină.

Serviciu

Instalațiile sunt complet automatizate, astfel încât întreținerea lor necesită un minim de personal - în ritm de 2 operatori la 10 tone de sturion.

Creșterea intensivă în condiții artificiale se explică prin răspunsul imediat al sistemului la abaterile de la parametrii specificați ai habitatului și prin posibilitatea controlului permanent al condițiilor climatice.

Practica arată că un fermier primește până la 100 kg de produs pe metru cub de apă în fiecare an, iar investițiile în instalație se plătesc la 3-4 ani de la începerea afacerii.

Ferme pentru creșterea caviarului de sturioni (productivitate 2 tone de caviar pe an conform hibridului Bester Aksai)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect pentru o instalație automată de alimentare cu apă în circuit închis (RAS) pentru creșterea sturionilor pentru caviar cu o productivitate de 1-2 tone de caviar pe an. Obținerea caviarului fără uciderea femelelor, prin muls Primul caviar se obține în al patrulea an (dacă femelele sunt crescute din alevini de 10 grame, este posibilă varianta achiziționării femelelor adulte), atingerea capacității de proiectare are loc în anul 8. Avem asigurare adecvată pentru costul RAS pentru activitățile noastre profesionale și putem asigura și pește, deoarece trebuie sa astepti 4 ani. Lucrăm cu companii de asigurări europene de top și ne-am asigurat riscurile pentru unii clienți până la 1,5 milioane de euro. Acest lucru a devenit posibil datorită faptului că avem un rating ridicat de fiabilitate pentru instalațiile noastre de pescuit și absența pierderilor catastrofale de pește sau a eșecului RAS de a-și atinge capacitatea de proiectare pe parcursul activităților noastre profesionale.

În instalație, puteți obține până la 2 tone de caviar negru fără a ucide femelele sau 0,5-1 tonă de caviar negru prin uciderea femelelor. De asemenea, este posibilă o metodă combinată: în timpul primei maturări a femelelor, ouăle sunt obținute intravital, iar anul următor prin uciderea femelelor. În acest caz, productivitatea ambelor caviar va fi de 1 tonă pe an. Clientul poate alege de cât caviar are nevoie și cum să-l obțină.

La creșterea sturionului rus sau siberian, productivitatea RAS pentru ouăle intravitale este de aproximativ 1 t/an.

Instalația este concepută pentru cultivarea hibrizilor de sturioni și constă din mai multe RAS independente.

„Marja de siguranță” minimă de proiectare pentru toți parametrii săi critici este de 20%. Marja de siguranta garanteaza ca sistemul de filtrare mentine parametrii de functionare ai apei. Un sistem informatic de monitorizare a parametrilor apei și a funcționării tuturor componentelor plantei asigură riscuri minime de pierdere a recoltei în caz de accidente. Datele sunt înregistrate și arhivate automat la orice interval. Există un sistem de notificare în caz de urgență prin trimiterea de mesaje SMS către un telefon mobil. Se acordă o atenție deosebită fiabilității sistemului operatorului RAS cu privire la ce trebuie făcut mai întâi în diferite situații de urgență. Nodurile principale sunt duplicate sau împărțite în câteva mai mici, astfel încât, dacă un nod se defectează, sistemul de susținere a vieții sturionului are suficientă putere pentru a funcționa în modul de conservare. Compania noastră de asigurări operează nu numai în Letonia. Este posibil să obțineți reasigurare de la compania dumneavoastră din țara dumneavoastră.

Nu există analogi ai acestui RAS în lume.

Vă oferim o descriere a Opțiunii de bază a RAS conform Bester:

Zonă de construcții

1.500 m2

Consumul de energie electrică

in an:

≈ 450000 kW

Consum de apă

in an:

≈ 2310 0 m 3

Consumul de prăjiți, 10 g

in primul an:

Consumul femelelor

incepand din anul 4:

≈ 1800 kg/an

Consumul de furaje

in primii 4 ani:

Consumul de furaje

în medie pe an după al 4-lea an:

Euro

Costul extrem de mic al caviarului! La prețurile UE, costul echipamentelor pentru piscicultură este de 35.0000 de euro. Când este construit de la zero în teren, estimăm că acest proiect va costa aproximativ 1 milion de euro. Este posibilă utilizarea clădirilor existente.

Am aplicat ideea noastră originală de RAS (ușurință de operare și cost redus de construcție, nu există analogi), calcule ale metabolismului sturionilor (de diferite vârste) și puterea sistemului. Au fost folosite piscine dreptunghiulare mari, acest lucru minimizează suprafața clădirii.

La solicitarea partenerului nostru-client rus, am pregătit și aprobat o piscicultură și fundamentare biologică (FBS) pentru proiectul de creștere a sturionului pentru caviar negru cu o productivitate de 2 tone pe an, obținut in vivo, la primul stat rus. Institutul pentru piscicultură. Director aprobat!

Totul a fost proiectat conform standardelor europene (inclusiv clădirea cu toate comunicațiile), aprobată de Eurofunds, a primit finanțare și construită în Letonia. Puteți vizualiza construcția unui astfel de complex piscicol pe această pagină. RAS mare lângă Riga 2011

- un proiect tehnic preliminar al sturionului, agreat în Europa (UE) și pentru care s-au primit toate condițiile tehnice. Cinci volume.

La proiect a lucrat o echipă de 8 persoane.

Dacă sunteți interesat de acest proiect de fermă piscicolă pentru creșterea peștilor de sturion pentru caviar negru, atunci scrieți, sunați sau veniți în vizită. Sunt posibile diferite opțiuni de cooperare Informații de contact despre compania Akva Agro faceți clic aici.

  1. Femela pește sturion în timpul iernii, 02/05/2008, Astrakhan.

Pusii

există toate tipurile de sturioni

caviar femela pește sturion

Toți sunt îmblânziți și iau mâncare din mâini.

2. Sortarea timpurie a sturionilor în funcție de sex în femele și masculi, Letonia. Sortarea este efectuată de Vasily Krasnoborodko.

Sosire la cea mai mare întreprindere de pescuit din Letonia

Sortarea se realizează cu ajutorul unui aparat cu ultrasunete

Este nevoie în medie de 2-3 secunde per sturion

Femeie din nou

Fotografii cu construcția a două RAS, câte 2 tone de caviar fiecare, lângă Riga RAS Large lângă Riga 2011.

Fermă pentru creșterea sturionilor (productivitate 5 tone de carne pe an)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de instalare a unei surse de recirculare cu apă (RAS) pentru creșterea a 5 tone de carne de sturion pe an. O atenție deosebită a fost acordată automatizării și miniaturizării producției. Nu există analogi ai acestui RAS în lume. Aceasta este o instalație mică în comparație cu complexul de pește descris mai sus pentru producerea caviarului negru în cantitate de 2 tone pe an. Mulți dintre clienții noștri, atunci când ne scriu, cred în mod eronat că un RAS cu o productivitate de 5 tone de carne de sturion este mai mare decât un RAS cu o productivitate de 2 tone de caviar negru. Caviar RAS pentru 2 tone de caviar este de 12 ori mai mult decât RAS pentru 5 tone de carne.

Vă oferim o descriere a Opțiunii de bază a RAS:

Zona camerei

1 20 m2

Înălțimea maximă a camerelor din clădire

≈ 3 m (implementat în Riga la o înălțime de 2,2 metri) și podelele nu s-au spart, i.e. am folosit doar un spațiu de 2,2 metri înălțime.

Consumul de energie electrică

in medie:

in an:

≈ 42000 kW

Consum de apă

in an:

Raportul de alimentare 1,4

Consumul de prăjiți, 10 g

in an:

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

medie pe an:

1,15 euro/kg

Euro

Următoarele comunicații trebuie să fie conectate la clădire:

Mulți designeri de ferme de sturioni folosesc metoda de creștere a sturionilor propusă de Kiselev în anii 80 ai secolului trecut. În această tehnică, se presupune că se aprovizionează bazinele cu pește de 2 ori pe an (la fiecare 6 luni) și, respectiv, se recoltează de 2 ori pe an. Această tehnică are dezavantaje semnificative. Nu este atât de ușor să obțineți puieți de sturion de 2 ori pe an cu o întârziere de 6 luni. Este mult mai ușor să obțineți prăjiți o dată pe an. Un alt dezavantaj este recoltarea de 2 ori pe an. Vreau să recoltez continuu, pentru că aprovizionarea supermarketurilor este continuă. Vasil Krasnoborodko a dezvoltat o nouă metodă de cultivare a sturionilor, care elimină aceste dezavantaje (o singură recoltare și de două ori pe tot parcursul anului) și face posibilă reducerea semnificativă a numărului de rezervoare necesare pentru creșterea aceleiași cantități de sturioni. Această tehnică a fost testată pe mai multe dintre RAS-urile noastre construite în diferite țări.

Începând cu 2012, au fost construite mai multe astfel de instalații. Certificat și obținut toate autorizațiile pentru piscicultură. Testat pe sturioni în creștere (hibrid siberian și bester), păstrăv și anghilă.

Puteți vedea o fermă de pește cu o productivitate de 5 tone de pește pe an în Riga. Trimiteți aplicațiile prin e-mail.

1.

Fotografii ale construcției unui RAS pentru 5 tone de pește pe an în Riga Informații despre construcția unei ferme piscicole cu o capacitate de 5 tone de pește pe an în orașul Riga.

2.

Fotografii ale construcției unui RAS cu o capacitate de 5 tone de pește pe an în Tallinn Informații despre construcția unei ferme piscicole cu o capacitate de 5 tone de pește pe an în orașul Tallinn.

Un exemplu de calcul al părții financiare a proiectului de sturioni este prezentat în dosarul Exel. Sunt prezentate o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionului, calculul fluxurilor financiare pe 10 ani, capitalul de lucru și etapele de construcție.

Calculul se face din ipoteza că toate echipamentele ar trebui să fie achiziționate în UE. Stabiliți-vă propriile prețuri pentru materiile prime (apă, electricitate, gaz etc.) și obțineți propriul cost al caviarului.

Fermă pentru creșterea sturionilor (capacitate 10 tone pe an)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de instalare a unei surse de recirculare cu apă (RAS) pentru creșterea a 10 tone de sturioni pe an. O atenție deosebită a fost acordată automatizării și miniaturizării producției. Nu există analogi ai acestui RAS în lume. Această instalare este una dintre cele mai populare. Am construit deja aproximativ o duzină dintre ele începând cu 2012. Fiecare instalare ulterioară este ușor diferită de instalarea anterioară. Îmbunătățim constant acest proiect, aducând îmbunătățiri și modificări proiectului, realizând fiabilitatea maximă a tuturor componentelor și ușurința în utilizare.

Zonă de construcții

Înălțimea maximă a camerelor din clădire

Consumul de energie electrică

in medie:

in an:

≈ 84000 kW

Consum de apă

in an:

Raportul de alimentare 1,4

Consumul de prăjiți, 10 g

in an:

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

medie pe an:

Costul furajelor în UE (începând cu 21.01.2014) < 1 ,15 евро/кг

Costul echipamentelor de piscicultura, fara comunicatii, electricitate si automatizare

Euro

Următoarele comunicații trebuie să fie conectate la clădire:

După cum ați observat, dragi cititori, RAS-ul nostru este destul de mic și compact. Acest lucru se realizează datorită utilizării unei noi metode de creștere a sturionilor.

Complet automat cu control prin Internet în mai multe moduri, precum și prin intermediul unui telefon mobil. Aceasta include toți senzorii, un controler Siemens, module de expansiune suplimentare, un modul de modem SMS, un modul de internet, un panou operator, alimentatoare de înaltă precizie și electricitate. Puteți porni sau opri totul fără a părăsi casa. Program propriu pentru controlul inteligent al unei instalații de piscicultură, precum și un abonament la actualizările viitoare ale programului.

1. Fotografii ale construcției unui RAS cu o capacitate de 10 tone de pește pe an în Belarus Informații despre construcția unui sistem închis de alimentare cu apă pentru un RAS cu o capacitate de 10 tone de pește pe an

2. Fotografii ale construcției unui RAS cu 2 etaje în Letonia Continuarea construcției unui RAS 2010

3. Fotografii ale construcției unui RAS de 10 tone în Letonia RAS în pădure

4. Fotografii ale construcției unui RAS de 10+10 tone în regiunea Moscovei Un RAS de 10 tone în regiunea Moscovei.

Un exemplu de calcul al părții financiare a proiectului de sturioni este prezentat în dosarul Exel. Sunt prezentate o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionului, calculul fluxurilor financiare pe 10 ani, capitalul de lucru și etapele de construcție.

Calculul se face din ipoteza că toate echipamentele ar trebui să fie achiziționate în UE. Stabiliți-vă propriile prețuri pentru materiile prime (apă, electricitate, gaz etc.) și obțineți propriul cost al caviarului.

Fermă pentru creșterea sturionilor (capacitate 45 tone pe an)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de instalare a unei surse de recirculare cu apă (RAS) pentru creșterea a 45 de tone de sturioni pe an. O atenție deosebită a fost acordată automatizării și miniaturizării producției.

Vă oferim o descriere a Opțiunii de bază a RAS:

Zonă de construcții

≈ 984 m2 (41*24 ​​​​metri)

Înălțimea maximă a camerelor din clădire

Consumul de energie electrică

in an:

≈ 347000 kW

Consum de apă

in an:

Raportul de alimentare 1,4

Consumul de prăjiți, 10 g

in an:

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

medie pe an:

Costul furajelor în UE (începând cu 21.01.2014) < 1 ,15 евро/кг

Costul este doar pentru echipamentele piscicole, fără clădire, comunicații, lucrări de beton, electrice și automatizări.

Euro

Următoarele comunicații trebuie să fie conectate la clădire:

Mulți designeri de ferme de sturioni folosesc metoda de creștere a sturionilor propusă de Kiselev în anii 80 ai secolului trecut. În această tehnică, se presupune că se aprovizionează bazinele cu pește de 2 ori pe an (la fiecare 6 luni) și, respectiv, se recoltează de 2 ori pe an. Această tehnică are dezavantaje semnificative. Nu este atât de ușor să obțineți puieți de sturion de 2 ori pe an cu o întârziere de 6 luni. Este mult mai ușor să obțineți prăjiți o dată pe an. Un alt dezavantaj este recoltarea de 2 ori pe an. Vreau să recoltez continuu, pentru că aprovizionarea supermarketurilor este continuă. Vasil Krasnoborodko a dezvoltat o nouă metodă de cultivare a sturionilor, care elimină aceste dezavantaje (o singură recoltare și de două ori pe tot parcursul anului) și face posibilă reducerea semnificativă a numărului de rezervoare necesare pentru creșterea aceleiași cantități de sturioni. Această tehnică a fost testată la Riga pe sturioni siberian și pe un hibrid - bester.

După cum ați observat, dragi cititori, RAS-ul nostru este destul de mic și compact. Acest lucru se realizează datorită utilizării unei noi metode de creștere a sturionilor.

Automatizarea completă cu control prin Internet în mai multe moduri, precum și prin intermediul unui telefon mobil, este estimată la 20.000 de euro. Aceasta include toți senzorii, un controler Siemens, module de expansiune suplimentare, un modul de modem SMS, un modul de internet, un panou operator, alimentatoare de înaltă precizie și electricitate. Puteți porni sau opri totul fără a părăsi casa. Program propriu pentru controlul inteligent al unei instalații de piscicultură, precum și un abonament la actualizările viitoare ale programului.

Proiectul tehnologic constă dintr-un volum. Conține 114 pagini, fără a număra desenele, fotografiile și alte materiale explicative. Cuvinte - 27555. 76 de ilustrații și diagrame. Scris în rusă.

Un exemplu de calcul al părții financiare a proiectului de sturioni este prezentat în dosarul Exel. Sunt prezentate o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionului, calculul fluxurilor financiare pe 10 ani, capitalul de lucru și etapele de construcție.

Calculul se face din ipoteza că toate echipamentele ar trebui să fie achiziționate în UE. Stabiliți-vă propriile prețuri pentru materiile prime (apă, electricitate, gaz etc.) și obțineți propriul cost al caviarului.

Fermă pentru creșterea sturionilor (capacitate 90 tone pe an)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de instalare a unei surse de recirculare cu apă (RAS) pentru creșterea a 100 de tone de sturioni pe an. O atenție deosebită a fost acordată problemei reducerii costului sturionului.

RAS este format din două module identice, fiecare cu o capacitate de 45 de tone de sturioni pe an. Mai jos va fi descris un singur modul, cu o capacitate de 34 de tone.

Instalația este concepută pentru cultivarea hibridului sturion - bester, de la puii cu greutatea de 10 g până la greutatea comercială.

„Marja de siguranță” minimă de proiectare pentru toți parametrii săi critici este de 20%.

Vă oferim descrierile RAS:

Zonă de construcții

≈ 1800m 2

Înălțimea maximă a clădirii

3,5 m

Zona piscina

*** m 2

Consumul de energie electrică

in an:

≈ 673000 kW/h

Consum de apă

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

medie pe an:

Raportul mediu de alimentare

Număr de prăjiți, 10 g

in an:

Greutatea vânzărilor:

din 90 0 până la 2600 g

A). Mai puțin de 1000 de grame

b). Peste 1000 de grame

Densitatea populației de pește

maxim posibil:

Cicluri de piscicultură

Mulți designeri de ferme de sturioni folosesc metoda de creștere a sturionilor propusă de Kiselev în anii 80 ai secolului trecut. În această tehnică, se presupune că se aprovizionează bazinele cu pește de 2 ori pe an (la fiecare 6 luni) și, respectiv, se recoltează de 2 ori pe an. Această tehnică are dezavantaje semnificative. Nu este atât de ușor să obțineți puieți de sturion de 2 ori pe an cu o întârziere de 6 luni. Este mult mai ușor să obțineți prăjiți o dată pe an. Un alt dezavantaj este recoltarea de 2 ori pe an. Vreau să recoltez continuu, pentru că aprovizionarea supermarketurilor este continuă. Vasil Krasnoborodko a dezvoltat o nouă metodă de cultivare a sturionilor, care elimină aceste dezavantaje (o singură recoltare și de două ori pe tot parcursul anului) și face posibilă reducerea semnificativă a numărului de rezervoare necesare pentru creșterea aceleiași cantități de sturioni. Această tehnică a fost testată la Riga pe sturioni siberian și pe un hibrid - bester.

După cum ați observat, dragi cititori, RAS-ul nostru este destul de mic și compact. Acest lucru se realizează datorită utilizării unei noi metode de creștere a sturionilor.

Un exemplu de calcul al părții financiare a proiectului de sturioni este prezentat în dosarul Exel. Sunt prezentate o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionului, calculul fluxurilor financiare pe 10 ani, capitalul de lucru și etapele de construcție.

Costul extrem de mic al sturionului este de 3-4 euro/kg. La prețurile UE, costul echipamentului este de 500.000 de euro. Vezi fișierul de descărcare.

Proiectul tehnologic este alcătuit din 107 pagini, fără a număra desenele, fotografiile și alte materiale explicative. Cuvinte - 25010. 65 de ilustrații și diagrame. Desene în format A3 - 12 buc.

Am aplicat ideea noastră originală de RAS (ușurință de operare și costuri de construcție ieftine), calcule ale metabolismului sturionului (de diferite vârste) și puterea sistemului: filtrare mecanică, filtrare biologică, ozonare a apei, degazare și oxigenare.

La proiect a lucrat o echipă de 6 persoane:

Exemple de RAS de sturion:





Bazine de beton pentru păstrarea sturionilor Densitate mare de stocare a alevinilor Sturionul are nevoie de hrană echilibrată Ei pot sări din piscină. Este necesar să lungiți peretele sau să-l acoperiți cu o plasă



Caviarul negru va costa în curând 5.000 USD per 1 kg

Acest articol din 2006 vorbește despre caviarul iranian și despre braconierii care vând caviar negru pe piața neagră.

Starea și perspectivele dezvoltării producției de caviar negru comestibil ca o nouă direcție a creșterii comerciale a sturionilor

Autori:
Igor Aleksandrovich Burtsev - Candidat la științe biologice, cercetător principal la Întreprinderea Unitară de Stat Federală „VNIRO”, Pescar onorat al Federației Ruse, laureat al Premiului Guvernului Rusiei pentru 2003.
Alexander Ivanovich Nikolaev - Candidat la Științe Biologice, șef al laboratorului Întreprinderii Unitare de Stat Federal „VNIRO”.

Acest articol din 2004 vorbește despre meritele creșterii sturionilor într-un RAS până la maturitate. Sunt furnizate grafice și tabele cu indicatorii reproductivi ai femelelor mai bune (Burtsevskaya, F1, F2, F3; Aksayskaya, F1, F2). Sunt indicate vârsta, greutatea femelelor, numărul de ouă în 1 gram, bucăți. Indicele gameto-somatic etc.

Cea mai importantă concluzie din acest articol este că pentru a obține primul caviar de sturion, o femelă de rasă Aksai trebuie să acumuleze 28.200 de grade-zi, adică. la o temperatură a apei de 25 ° C va dura aproximativ 3 ani. Este posibil să se construiască un RAS pentru a produce caviar negru atât viu pentru reproducere, cât și pentru vânzarea cu amănuntul pentru alimente.

Dacă doriți să obțineți 3 tone de caviar negru pe an, atunci trebuie să creșteți 20 de tone de femele pe an. Ouăle reprezintă aproximativ 15% (interval 10-15%) din greutatea corporală a bestiului.

Creșterea animalelor și a peștilor acasă a devenit recent din ce în ce mai populară. Mulți antreprenori stăpânesc afacerile cu prepelițe, cresc purcei și alte animale, dar din punct de vedere al profitabilității, aceste tipuri de activități nu pot fi comparate cu creșterea de sturioni acasă.

În plus, criza economică a afectat aproape toate domeniile activității economice umane, inclusiv creșterea animalelor, forțând pe mulți să abandoneze acest tip de afaceri. Dar cererea de produse, chiar și în perioade de criză, rămâne întotdeauna la un nivel ridicat și poate exista o lipsă a unei astfel de delicatese precum carnea de sturion.

Prin urmare, cei care decid să se angajeze în acest tip de activitate comercială nu ar trebui să-și facă griji cu privire la eventualele probleme în comercializarea produselor finite.

Creșterea sturionului se poate face acasă; tot ce aveți nevoie este o cameră încălzită, alimentare cu apă conectată și canalizare.

Pentru a putea întreține singur rezervorul fără prea multe dificultăți, dimensiunile piscinei din plastic ar trebui să fie mici. În practică, cele mai convenabile modele pentru creșterea sturionilor în condiții artificiale sunt recipientele cu o adâncime de 1,0 - 1,2 metri și un diametru de cel mult 3 metri.

Cum să prinzi mai mulți pești?

Peste 13 ani de pescuit activ, am găsit multe modalități de a îmbunătăți mușcătura. Și iată cele mai eficiente:
  1. Activator de mușcătură. Atrage peștii în apă rece și caldă cu ajutorul feromonilor incluși în compoziție și îi stimulează apetitul. Păcat că Rosprirodnadzor vrea să-i interzică vânzarea.
  2. Echipament mai sensibil. Citiți manualele adecvate pentru tipul specific de angrenaj pe paginile site-ului meu.
  3. Pe baza de momeli feromoni.
Restul secretelor unui pescuit de succes le puteți obține gratuit citind celelalte materiale ale mele de pe site.

Pentru a obține o creștere semnificativă în greutate într-o perioadă limitată de timp, hrana trebuie să fie bogată în calorii și selectată corespunzător în funcție de vârsta și greutatea peștelui.

  1. Sturionul este un pește care locuiește pe fund, așa că hrana ar trebui să se scufunde imediat în fund atunci când intră în apă.
  2. Amestecul alimentar trebuie să aibă un miros plăcut. În condiții sălbatice, naturale, sturionul caută hrana după miros, are un simț al mirosului foarte bine dezvoltat, așa că ar trebui să alegeți mâncare care are o aromă pronunțată care să atragă această rasă de pește.
  3. Hrana nu trebuie să se dizolve rapid în apă pentru furaje de calitate, acesta este momentul
    ar trebui să fie mai puțin de 30 de minute.
  4. Pentru prăjiți și persoanele adulte, hrana ar trebui să difere în ceea ce privește dimensiunea granulelor.

Ar trebui să cumpărați alevini numai de la marile întreprinderi piscicole care cresc sturioni Nu ar trebui să vă zgâriți cu calitate, deoarece calitatea viitoare a sturionului comercial și reducerea ratei de mortalitate a alevinilor depind de cât de sănătos este materialul săditor și este gata să reziste. perioada de adaptare într-un loc nou.

În prima etapă a stăpânirii afacerii cu sturioni, puteți achiziționa o mică minipiscină, care poate fi amplasată într-o cameră de zi sau într-o seră din policarbonat celular. Puteți chiar instala un astfel de container într-un apartament, deoarece dimensiunile sale ocupă o suprafață de cel mult 2 m2.

Echipament de care veți avea nevoie pentru a crește sturioni:

  1. Piscina din plastic.
  2. Pompa de alimentare cu apa.
  3. Compresor.
  4. Alimentator automat.
  5. Generator.

Container pentru creșterea sturionilor, Le poti achizitiona in diverse marimi si, daca spatiul o permite, poti instala mai multe piscine cu diametrul de pana la 2,5 metri in acelasi timp.

Pompă necesară pentru alimentarea cu apă a rezervoarelor, dintr-o fântână sau fântână, dacă intenționați să creșteți sturioni într-o casă de țară sau într-o gospodărie privată. Dacă există o alimentare centrală cu apă, rezervorul pentru creșterea sturionilor poate fi conectat la sistemul de alimentare cu apă, dar din punct de vedere economic această abordare va fi mai costisitoare decât preluarea apei dintr-o sursă individuală.

Compresor- cel mai responsabil nod din sistem. Fără saturarea constantă a apei cu oxigen, viața peștilor este imposibilă, această unitate trebuie duplicată. În cazul defectării unui compresor, trebuie pornită o unitate de rezervă.

Alimentator automat va economisi o cantitate mare de timp pentru hrănirea peștelui, dar nu este deloc necesar să-l cumpărați dacă este posibil să hrăniți manual peștele în mod regulat, puii trebuie hrăniți de până la 6 ori pe zi, apoi cu; un volum mic de producție pe care îl puteți face fără un alimentator.

Generator pe benzină sau diesel, în cazul unui accident pe o linie electrică, va permite ca procesul de creștere a sturionului să nu fie întrerupt Puterea generatorului ar trebui să fie egală cu puterea totală a tuturor mecanismelor și unităților implicate în creșterea peștilor și, de asemenea, să aibă un rezervă mică pentru ca generatorul să nu funcționeze pentru uzură.

Aici sunt enumerate doar cele mai semnificative componente ale unei miniferme de creștere a sturionilor. Atunci când organizați procesul de creștere a peștilor, achiziționarea de țevi, fitinguri, robinete și alte fitinguri va necesita, de asemenea, costuri financiare semnificative.

Însă, dacă procesul de reproducere a sturionilor este organizat corespunzător, toate investițiile sunt rentabile deja în primul an de funcționare al mini-fermei.

Temperatura apei

Pentru ca creșterea greutății în viu a sturionilor să fie semnificativă, este necesar să se mențină un regim optim de temperatură al apei în care este crescut acest pește pretențios. Temperaturile de la +18 la +24 sunt cele mai optime pentru creșterea sturionilor.

În timpul iernii, poate fi necesar să încălziți apa la temperatura dorită. O piscină mică deține mai mult de 2 m3 de apă, care, atunci când este încălzită chiar și cu 1 grad, va necesita un consum semnificativ de energie. Dar încălzirea apei este o necesitate.

Dacă sturionul este crescut în condiții artificiale nefavorabile, se îmbolnăvește adesea, în special pentru alevinii care nu s-au maturizat încă.

Puteți crește sturioni chiar și într-un apartament dotat cu apă curentă și canalizare. Dacă intenționați să creșteți sturioni într-o casă privată, atunci orice cameră încălzită poate fi echipată în acest scop.
Mini-ferma poate fi amplasată într-o seră și dotată cu încălzire cu aer și apă.

Suprafața pe care o va ocupa mini-ferma se calculează din numărul de piscine instalate. Pentru un container cu un volum de 2 m3, este suficientă o cameră cu o suprafață de 10 - 12 m2.

Cu ce ​​să hrănești sturionii

Hrănirea se realizează cu furaje speciale pentru peștii sturioni. Cantitatea zilnică de hrană depinde de vârsta și greutatea peștelui. Hrănirea se efectuează de 4-5 ori pe zi. Dacă se folosește un alimentator automat, hrana este furnizată mai des.

Rambursarea afacerii în detaliu

Afacerea de creștere a sturionilor este profitabilă și plătește în primul an. De obicei, un ciclu durează aproximativ 9 luni. În acest timp, prăjelii cântăresc 5 grame. câștigă o greutate în viu de 500 g. Aceasta este cea mai populară greutate a sturionului, care poate fi vândută prin restaurante, supermarketuri și piețe.

Costul unui prăjit variază foarte mult și începe de la 20 de ruble.
Prețul la care sturionul este vândut pe piață este de 600 - 800 de ruble pe kilogram, adică fiecare pui lansat și îngrășat va aduce un venit de 300 de ruble sau mai mult, dar acesta nu va fi un profit pur. Furajele preia o parte semnificativă a costurilor în afacerea cu sturioni.

Pentru a crește 1.000 de aleeți până la greutatea pieței, va trebui să achiziționați furaje pentru 30.000 de ruble.
Costurile cu energia electrică vor fi, de asemenea, semnificative și depind de dimensiunea mini-fermei. Setul minim de echipamente va consuma energie electrică în valoare de 20.000 de ruble pe an.

Fără a lua în considerare costul echipamentului, costul unui ciclu de creștere a 1000 de aleți va fi:

  1. Cumpărarea unui prajit - 20.000 de ruble.
  2. Furaj - 30.000 de ruble.
  3. Electricitate - 20.000 de ruble.

Costul apei, care poate fi semnificativ și la conectarea la un sistem de alimentare cu apă, nu este luat în considerare și se calculează doar energia electrică folosită pentru alimentarea cu apă dintr-o fântână sau fântână.

Costurile totale sunt: ​​70.000 de ruble.

Profitați din vânzarea a 1000 de pești cu o greutate de 500 de grame. 600 de ruble pe kilogram, va fi: 300.000 de ruble.

Total: 300.000 - 70.000 = 230.000 de ruble venit net.

Costul unui set complet de echipamente pentru creșterea a 1000 de pui de sturioni va fi: 250.000 de ruble.
În primul an de desfășurare a unei afaceri cu sturioni, costurile se vor amortiza aproape complet. Începând cu cel de-al doilea ciclu de creștere a sturionilor, antreprenorul va primi mai mult de 200.000 de ruble pentru fiecare 1.000 de pui.

Astăzi, acest tip de afacere nu este la fel de bine dezvoltat ca creșterea animalelor, dar chiar și marii producători de sturioni obțin profituri stabile în 2-3 ani de la începutul producției. Pe lângă creșterea sturionului pentru carne, se poate obține, folosind tehnologia accelerată, caviar de la femela de sturion la 5-6 ani de viață, care poate fi vândut la un preț de 1000 USD kilogramul.

Plan de afaceri

Un plan de afaceri pentru o fermă mare de sturioni se calculează după formulele date mai sus pentru miniferme, cu singura diferență că pentru a organiza producția de sturioni în volume de, de exemplu, 20 - 30 de tone pe an, o clădire permanentă va să fie necesar, care va trebui construit sau închiriat.

De asemenea, o cheltuială semnificativă va fi plata salariilor către angajații, fără de care astfel de volume de producție nu se pot realiza.

Cui să vândă pește de sturion?

Poți vinde pește proaspăt la piață sau în magazine de pește, dar cel mai simplu este să predai produsele cultivate restaurantelor care au nevoie lunar de acest tip de produs într-un volum de până la 70 kg. Aceștia sunt sturioni mici care cântăresc 500 de grame. ideal pentru prepararea de preparate delicioase din acest tip de peste.

Creșterea de sturioni acasă poate fi o afacere reală, profitabilă. Dacă adoptați o abordare serioasă în organizarea unei afaceri, atunci în 3 până la 5 ani va fi posibil să organizați o fermă, chiar și pe un teren personal, cu o cifră de afaceri anuală de zeci de milioane de ruble. Dar ar trebui să începi să stăpânești această afacere cu o mică mini fermă pentru 1000 de cozi de sturion.

Creșterea sturionilor într-o mini fermă. Cum să organizezi o afacere profitabilă

Evaluare: 4.4 19 voturi


Instalatie pentru producerea a 2 tone de caviar pe an

Proiectul presupune obținerea caviarului fără a ucide femele, folosind „muls”. Primul caviar se obține în anul 4 (dacă femelele din rasa hibrid Bester Aksai sunt crescute din alevin de 10 grame, este posibilă opțiunea de cumpărare a femelelor adulte), atingerea capacității de proiectare are loc în anul 8.

Instalația poate produce până la 2 tone de caviar negru fără a ucide femelele sau 0,5 tone de caviar negru prin uciderea femelelor. Productivitatea caviarului de 2 tone/an de caviar negru se realizează la cultivarea sterletului sau a unui hibrid al rasei Bester Aksai, deoarece ei depun icre în fiecare an. La creșterea sturionului siberian sau rusesc într-un hambar de caviar, productivitatea instalației va scădea la 1 t/an, deoarece ei fac icre o dată la doi ani. De asemenea, este posibilă o metodă combinată de obținere a caviarului. Când femelele se maturizează pentru prima dată, ouăle sunt obținute prin metoda „mulsului”, fără a ucide femela. În anul următor, caviarul se obține prin sacrificarea femelei. În acest caz, productivitatea va fi de aproximativ 1 tonă de caviar negru pe an. Crescătorul dumneavoastră de sturioni ar trebui să fie implicat în planificarea și organizarea operațiunilor de piscicultură pe RAS. Determină ce tip de sturion este cel mai bine să crească, de la ce specie și la ce vârstă să creeze un pui de pui etc. El poate crește sturion siberian sau rusesc, bester, sterlet etc. în acest RAS. - alegerea este la latitudinea proprietarului fermei.

Instalatia este destinata cultivarii speciilor de pesti sturion si este formata din 2 RAS independente.

„Marja de siguranță” minimă de proiectare pentru toți parametrii săi critici este de 20%. Marja de siguranță asigură că sistemul de filtrare menține parametrii de funcționare ai apei în cazul în care consumul de furaj depășește valoarea nominală. Pentru a asigura controlul funcționării instalației, controlul parametrilor apei și al procesului de alimentare, am dezvoltat propriul sistem de automatizare bazat pe un controler Siemens. Sistemul de automatizare vă permite să reduceți numărul personalului de întreținere, să creșteți fiabilitatea instalației și să reduceți consumul de furaje, electricitate și căldură. Automatizarea înregistrează și arhivează automat datele la orice interval. Există un sistem de notificare în caz de urgență prin trimiterea de mesaje SMS către un telefon mobil. Se acordă o atenție deosebită fiabilității sistemului, se dau instrucțiuni operatorului RAS cu privire la ceea ce trebuie făcut mai întâi în diferite situații de urgență.

Descrierea RAS:

Zonă de construcții


≈ 3,5 m

Consumul de energie electrică

in an:

≈ 382000 kW

Consum de apă

in an:

≈ 12600 m 3

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

≈ *** kg


in primii 4 ani:

≈ 66 t

Euro

35 0 000

Când este construit de la zero, „în teren”, proiectul este estimat să coste aproximativ 1,5 milioane de euro. Acest preț include costul clădirii cu toate sistemele de comunicații, ventilație, încălzire și răcire cu apă. Putem monta instalația în spațiile existente dacă îndeplinește condițiile noastre.

  • apă rece,
  • electricitate, 380 V,
  • canalizare, Ømin = 200 mm,
  • Incalzi.

Prezentat în fișierul Exel: hk_sc3_1 web.xls 2014. Se oferă o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionului. Calculul se face din ipoteza că toate echipamentele ar trebui să fie achiziționate în țările UE.

Proiectul tehnologic este format din două volume.

Primul volum are 121 de pagini, fără a număra desenele, fotografiile și alte materiale explicative. 76 de ilustrații și diagrame. Desene în format A3 - 12 buc. In rusa.

Al doilea volum are 61 de pagini, fără a număra desenele, fotografiile și alte materiale explicative. 57 de ilustrații și diagrame. Desene în format A3 - 12 buc. In rusa.

Dezvoltat proiecte tehnice (de lucru). clădiri cu toate comunicațiile interne pentru adăpostirea unei fermă de caviar cu o productivitate de 1-2 tone/an de caviar negru și un sistem de recirculare pentru creșterea sturionului pentru carne cu o productivitate de 45 tone/an. Proiectele sunt realizate conform normelor și reglementărilor UE și Federației Ruse.

Proiectele au folosit ideea originală a unui sistem de recirculare cu un cost de construcție ieftin, cu calcule ale metabolismului sturionilor (de diferite vârste) și ale puterii sistemului. Pentru a minimiza suprafața clădirii, RAS folosește piscine dreptunghiulare mari.

Fotografii cu obținerea caviarului din peștii sturioni

1. Femela pește sturion în timpul iernii, 02/05/2008.

2. Sortarea timpurie a sturionilor în funcție de sex în femele și masculi. Sortarea este efectuată de Vasily Krasnoborodko.

Instalatie pentru producerea a 5 tone de carne de sturion pe an

Zonă de construcții


150 m2

Înălțimea maximă a camerelor din clădire


≈ 3,5 m (implementat în Riga la o înălțime de 2,2 metri și podelele nu s-au spart, adică am folosit doar un spațiu de 2,2 metri înălțime. Biofiltrul este situat la etajul doi)

Consumul de energie electrică

in medie:

≈ 5,5 kW


in an:

≈ 47700 kW

Consum de apă

in an:

≈ 2100 m 3

Raportul de alimentare
1,4

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

≈ *** kg


in an:

≈ 7 t


1,15 euro/kg

Euro

≈ 52200

Următoarele comunicații trebuie să fie conectate la clădire:

  • apă rece,
  • electricitate, 380 V,
  • canalizare, Ømin = 110 mm,
  • Incalzi.

Mulți designeri de ferme de sturioni folosesc metoda de creștere a sturionilor propusă de Kiselev în anii 80 ai secolului trecut. În această tehnică, se presupune că se aprovizionează bazinele cu pește de 2 ori pe an (la fiecare 6 luni) și, respectiv, se recoltează de 2 ori pe an.

Această tehnică are dezavantaje semnificative. Nu este atât de ușor să obții puieți de sturioni de 2 ori pe an, cu o întârziere de 6 luni. Este mult mai ușor să obțineți prăjiți o dată pe an. Un alt dezavantaj este recoltarea de 2 ori pe an. Vreau să recoltez continuu, pentru că... consumatorii au nevoie de pește în mod constant.

Vasil Krasnoborodko a dezvoltat o nouă metodă de creștere a sturionilor, care elimină aceste dezavantaje. Se propun împodobirea unică cu pește și recoltarea continuă (zilnică). Această tehnologie face posibilă reducerea semnificativă a numărului de rezervoare necesare pentru creșterea aceleiași cantități de sturioni. Tehnica a fost testată la Riga pe.

După cum probabil ați observat, dragi cititori, RAS-ul nostru este destul de compact. Acest lucru se realizează prin utilizarea unei noi metode de creștere a sturionilor. Instalatia este certificata, au fost obtinute toate autorizatiile pentru piscicultura. Testat pe sturioni în creștere (hibrid siberian și bester), păstrăv și anghilă.

Automatizare

Nivelul de automatizare este negociat cu clientul.

Echipamentele și software-ul (cu un abonament de actualizare) includ: toți senzorii, un controler Siemens, module de extensie suplimentare, un modul de modem SMS, un modul de Internet, un panou de operare, alimentatoare de înaltă precizie și electricitate.

Un exemplu de calcul al părții financiare a unui proiect de sturioni prezentate în fișierul Excel: hk_st5 web.xls (53 KB).

Proiect tehnologic constă dintr-un volum. 99 de pagini, fără a include desene, fotografii și alte materiale explicative. 75 de ilustrații și diagrame. In rusa.

Puteți vedea o fermă de pește cu o productivitate de 5 tone de pește pe an în Riga. Trimite aplicații.

Instalatie pentru producerea a 10 tone de carne de sturion

O atenție deosebită a fost acordată automatizării și miniaturizării producției.

Zonă de construcții


≈ 260 m 2

Înălțimea maximă a camerelor din clădire


≈ 3,5 m

Consumul de energie electrică

in medie:

≈ 9,8 kW


in an:

≈ 86500 kW

Consum de apă

in an:

≈ 4200 m 3

Raportul de alimentare
1,4

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

≈ *** kg


in an:

≈ 14 t

Costul hranei pentru animale în UE (2014)
1,5 euro/kg

Costul echipamentelor de piscicultura, fara comunicatii, electricitate si automatizare

Euro

≈ 89 000

Următoarele comunicații trebuie să fie conectate la clădire:

  • apă rece,
  • electricitate, 380 V,
  • canalizare, Ømin = 110 mm,
  • Incalzi.

Un exemplu de calcul al părții financiare a unui proiect de sturioni prezentat în fișierul Excel: hk_st10_web.xls (53 KB). Este dat un calcul al costului sturionului și al fluxului de numerar pentru 10 ani.

Proiect tehnologic constă dintr-un volum. Pagina 97, fără a se număra desenele, fotografiile și alte materiale explicative. 74 de ilustrații și diagrame. In rusa.

Instalatie cu o capacitate de 45 de tone de carne pe an

O atenție deosebită a fost acordată automatizării și miniaturizării producției. Descrierea RAS:

Zonă de construcții


≈ 900 m2

Înălțimea maximă a camerelor din clădire


≈ 3,5 m

Consumul de energie electrică

in an:

≈ 416900 kW

Consum de apă

in an:

≈ 18900 m 3

Raportul de alimentare
1,4

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

≈ *** kg


in an:

≈ 63 t

Costul hranei pentru animale în UE (2014)
1,15 euro/kg

Costul numai cu echipamentul de piscicultură, fără clădire, comunicații, lucrări de beton, electrice și automatizări.

Euro

≈ 253800

Următoarele comunicații trebuie să fie conectate la clădire:

  • apă rece,
  • electricitate, 380 V,
  • canalizare, Ømin = 200 mm,
  • Incalzi.

Un exemplu de calcul al părții financiare a unui proiect de sturioni prezentat în fișier Excel: hk_st45 web.xls (53 KB). Este dat un calcul al costului sturionului și al fluxului de numerar pentru 10 ani.

Proiect tehnologic este format dintr-un volum. 114 pagini, fără a include desene, fotografii și alte materiale explicative. 76 de ilustrații și diagrame. In rusa.

Instalatie cu o capacitate de 90 de tone de carne pe an

O atenție deosebită a fost acordată problemei reducerii costului sturionului.

RAS este format din două module identice, fiecare cu o capacitate de 45 de tone de sturioni pe an. Un singur modul cu o capacitate de 45 de tone va fi descris mai jos.

Instalația este destinată cultivării speciilor de pești sturion. Instalația este universală; în ea se poate cultiva orice tip de pește. La schimbarea tipului de pește crescut într-un RAS, nimic nu se schimbă cu excepția: condițiilor de temperatură, materialul săditor în sine și furajele.
Descrierea versiunii de bază a RAS:

Zonă de construcții


900 m2

Înălțimea maximă a clădirii


3,5 m

Zona piscina


*** m 2

Consumul de energie electrică

in an:

≈ 416900 kW/h



Consum de apă

vârf:

** m 3 / h

pe zi

** m 3

in an:

≈ 18900 mc

Consumul de furaje

pe zi, maxim:

** kg

in an:

≈ 63 t

Greutate maximă în viu

***** kg

Raportul mediu de alimentare

≈ 1,4

Număr de prăjiți, 5 g

in an:

***** PC

Greutatea vânzărilor:

din 90 0 până la 2600 g

A). Mai puțin de 1000 de grame

7 %

b). Mai mult de 1000 de grame

93 %

Densitatea populației de pește

maxim posibil:

** kg/m2

Cicluri de piscicultură

in an:

Următoarele comunicații trebuie să fie conectate la clădire:

  • apă rece,
  • electricitate, 380 V,
  • canalizare,
  • Incalzi.

Proiectul tehnologic este alcătuit din 107 pagini, fără a număra desenele, fotografiile și alte materiale explicative. 65 de ilustrații și diagrame. Desene în format A3 - 12 buc.

Un exemplu de calcul al părții financiare a unui proiect de sturioni 90 tonic este prezentat în fișierul Exel: hk_st100_web.xls (53 Kb) Se oferă o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionului, calculul fluxurilor financiare pe 10 ani, capitalul de lucru, etapele de construcție. Costul extrem de mic al sturionului este de aproximativ 4 euro/kg. La prețurile UE, costul echipamentelor de piscicultură este de 514.000 de euro.