Creșterea crapului acasă ca o afacere. Creșterea peștelui ca idee pentru o afacere de succes. Îngrijire și reproducere

Mulți antreprenori de sex masculin vor fi interesați de ideea unei afaceri de piscicultură în rezervoare artificiale. Implementarea sa va necesita o mulțime de cunoștințe unice, calcule corecte din punct de vedere economic, costuri, dar, în cele din urmă, plăcerea procesului în sine și profitul rezultat vor plăti totul de o sută de ori. Ce procent din profitabilitate poate aduce pescuitul în Rusia? Câți bani va trebui să investești? Cu ce specie este mai bine să începem?

În ciuda faptului că în 2014, prețurile cu ridicata la peștele viu au scăzut cu 8-12%, produsul rămâne în cerere. În ciuda scăderii temporare a prețurilor cu amănuntul la pește, pe termen lung, tendința de creștere a prețurilor continuă.

Creșterea peștelui ca afacere are o profitabilitate bună. Pentru fermele mari este de 8-9%, pentru fermele mijlocii și mici – 9-10%.

Rentabilitatea este facilitată de capacitatea de a plăti un singur impozit agricol, în loc de o serie întreagă de impozite guvernamentale.

Ce fel de pește este profitabil de crescut?

Dintre speciile existente, este mai bine să alegeți una care crește rapid în greutate, este rezistentă la bolile comune și este solicitată de consumatori. De regulă, acesta este crap sau păstrăv. Tehnologia de creștere a acestora este diferită, iar costul furajelor va fi, de asemenea, diferit.

Crapul este rezistent, lipsit de pretenții pentru calitatea hranei și răspunde bine la caracteristicile multor rezervoare. Un rezervor de mică adâncime, de până la doi metri adâncime, este potrivit pentru el, astfel încât apa din el să aibă timp să se încălzească până la 250C. Trebuie să fie curat, fără impurități organice și petroliere.
Cu cât suprafața iazului este mai mică, cu atât este mai dificil să se creeze condiții bune de viață. Apa din el se răcește și se încălzește mai repede și este destul de dificil să menții temperatura la nivelul dorit. Într-un rezervor mare, datele de temperatură și hidrochimice sunt mai stabile, ceea ce are un efect pozitiv asupra sănătății peștilor. Pentru a obține până la 10 tone de crap adult, este suficientă o suprafață de aproximativ 5 hectare. Ar trebui să fie echipat cu atenție cu un sistem de scurgere a apei pentru a facilita prinderea peștilor la sfârșitul sezonului.
Pentru ca alevinii achiziționați să se dezvolte rapid și să câștige greutatea necesară, aceștia trebuie hrăniți în mod regulat. Dacă le începi și aștepți ca acestea să crească natural, poți pierde timp și multă greutate în viu. Când folosiți furaje bogate în proteine, cu proteine până la 25% și grăsimi până la 5%, puteți prinde până la 2200 kg de produs de la 1 hectar, iar cu cultivare naturală doar până la 120 kg.
Diferența este vizibilă, astfel încât costul alimentelor este complet justificat. 1 kg va costa aproximativ 8 - 10 ruble. Cantitatea de hrană ar trebui să fie de 2-3% din greutatea tuturor peștilor din stoc, cu vreme rece se reduce la 1-1,5-2%. Nu este nevoie să supraalimentați crapul, deoarece resturile de hrană se vor descompune și vor înrăutăți compoziția apei, contribuind la sănătatea precară a întregii populații.
Păstrăvul necesită cunoștințe speciale ale crescătorului, hrană de înaltă calitate și condiții de viață. Pentru aceasta, trebuie să găsiți un rezervor adânc, de exemplu, o fostă carieră de 15 m adâncime, în care nici vara temperatura în straturile inferioare nu crește foarte mult. Această condiție se datorează faptului că păstrăvul este cu sânge rece și preferă 15-190C.
Dacă întreaga grosime se încălzește până la 240C, va muri. Adesea, păstrăvăriile sunt echipate pe baza unui râu, sau cu posibilitatea de a extrage apă dintr-o fântână arteziană. Se pastreaza in custi speciale de 3x3 m, adancime de 5 m. Designul lor este format din profile metalice si pereti de nailon. Costul unei linii de cuști pe 1 km este de aproximativ 3,5 milioane de ruble. Cu anumite abilități le poți face singur.
Nu puteți folosi hrana obișnuită pentru a hrăni păstrăvii. Este necesar unul specializat cu componente specifice sub formă de cartinoizi (o substanță obținută din krill). Acest aditiv conferă cărnii culoarea roșie caracteristică. Hrana germană de înaltă calitate va costa aproximativ 40 - 55 de ruble / kg.

Când poți prinde și vinde produse?

Perioada din momentul în care alevinii sunt eliberați în iaz și până când sunt prinși se numește ciclu. Pentru crap este de 3 ani, pentru păstrăv 2,5. În acest caz, greutatea maximă a crapului este de la 1 kg până la 2,7 kg, iar a păstrăvului până la 1 kg. Cu cât individul este mai mare, cu atât este mai mare cererea pentru acesta pe piață, deși în cazul păstrăvului sunt posibile excepții. In restaurante se serveste mic, cantarind doar 300 g. Avand o lungime de 20-30 cm, se potriveste perfect pe o farfurie.

În toamnă, fermele piscicole încep să prindă crapi; în acest moment se încheie ciclul de creștere de trei ani. În acest moment, pe piață există o abundență de pește, prețul de cost scade semnificativ. Rentabilitatea poate fi în pericol. Este mai bine să păstrați peștele până la sfârșitul lunii decembrie și să-l vindeți în loturi, pe măsură ce cererea și prețurile se normalizează. Dar, în acest caz, va pierde puțin în greutate și va scădea în număr cu până la 10%.

Calcule financiare

Prețul de achiziție al puietului de crap este de 70-120 de ruble/kg, cu greutatea fiecărui pește de până la 40 g. Astfel, 37-45 kg de material săditor trebuie eliberat într-un rezervor de 5 hectare. După trei ani, vor produce aproximativ 4,7-5,5 mii de indivizi adulți cu o greutate de până la 2 kg. Dacă sunt vândute la un preț cu ridicata de 53 de ruble/kg, va costa de la 500 la 580 de mii de ruble.

Păstrăvii sunt mai scumpi, aproximativ 300-410 ruble/kg, cu o greutate de 10 până la 50 g. Materialul mare este mai ieftin, deoarece în cele din urmă va produce mai puțini adulți decât 1 kg de aleeți mai mici. În timpul ciclului, până la 10% din pești vor muri, acest factor trebuie luat în considerare. Restul de 90% se vor transforma în kilogram de pește la 140-150 ruble/kg.

Calculele sunt corecte pentru o fermă de crap, care este capabilă să crească până la 50 de tone de mărfuri în trei ani, vânzând întregul lot cu 60 de ruble/kg.

Valoarea investiției inițiale variază de la 250 la 400 de mii de ruble. În același timp, va fi posibil să obțineți un profit nu mai devreme de 2,5 – 3 ani. Acesta este dezavantajul afacerii de piscicultură. Dar există multe modalități de a genera venituri mai devreme.

Modalități de a genera venituri suplimentare

Creșterea peștilor în rezervoare artificiale poate fi mai profitabilă dacă recurgeți la următoarele metode:

Achiziționând crap de doi ani cu o greutate de 150-200 g, puteți reduce perioada de creștere la 1 an. Costul materialului va fi mai scump, dar ciclul va fi redus de trei ori.
Dacă este posibil, păstrăvul poate fi crescut iarna în rezervoarele de răcire ale centralelor electrice raionale de stat, unde se observă condiții de temperatură favorabile. Dacă țineți peștii în astfel de apă din septembrie până în martie, greutatea fiecăruia va crește de până la trei ori.
Peștii de gunoi, care sunt prinși în cantități uriașe atunci când apa este eliberată, pot aduce și super-profituri. Același caras poate prolifera și poate fi prins de la 10 la 50 de tone. Poate fi vândut cu succes pentru 10-20 de ruble pe 1 kg. Întregul lot poate fi vândut vietnamezilor, care fac din acesta sos și alte mâncăruri naționale. Nu are sens să crești în mod specific doar această specie, deoarece perioada sa de creștere este destul de lungă.
O altă metodă de succes de vânzare a peștelui pe tot parcursul anului este organizarea pescuitului plătit. Mai mult, în iazuri se poate prinde caras, crap în creștere și crap argintiu sau sturioni special achiziționați pentru pescarii pretențioși. Astfel poți obține aproximativ 5-7% din cifra de afaceri.
Merită luată în considerare posibilitatea procesării produselor nevândute. De exemplu, fumatul, sărarea sau conservarea. Dar această opțiune este mai potrivită pentru piscicultorii cu experiență.

Probleme de vânzări

Pentru a-și vinde bunurile, crescătorii trebuie să aibă propria lor flotă de vehicule cu echipamente speciale. La urma urmei, peștele viu trebuie livrat la supermarketuri și restaurante în stare excelentă. Pentru a face acest lucru, trebuie să asigurați o temperatură constantă și o bună aerare a aerului în rezervor. Dacă aduceți un produs stricat, acesta poate fi returnat.

Poti vinde aproximativ 200-300 kg de marfa in centre comerciale cu acvarii echipate. Dar pot apărea unele dificultăți în stabilirea canalelor de distribuție. Cert este că responsabilitatea pentru întreținerea și purificarea apei și a acvariului în sine cade pe umerii personalului punctului de vânzare cu amănuntul, așa că nu toată lumea decide să se ocupe de pești vii.

O altă problemă problematică este întârzierea în primirea veniturilor. Lanțurile de magazine plătesc cel mai adesea numai după vânzarea unui lot. O astfel de întârziere poate dura până la 30 de zile, astfel încât ferma piscicolă va avea conturi de plătit.

Astfel, piscicultura ca afacere are multe nuanțe și capcane. Succesul unei întreprinderi este posibil cu responsabilitatea deplină a antreprenorului, prezența unui plan de afaceri competent și capital de pornire. Este important să diagnosticăm în mod constant calitatea apei, sănătatea și nivelul de dezvoltare al peștilor și să atragem modalități suplimentare de a genera venituri.

Iubitorii de natură și proprietarii de dacha s-au gândit probabil de mai multe ori la posibilitatea de a crește pește într-un mic iaz de pe proprietatea lor. Aceasta este o opțiune excelentă pentru pescarii pasionați: nu trebuie să mergeți nicăieri, mușcătura este bună, iar peștele este natural, gras și gustos. Prin urmare, dacă aveți o idee de a organiza un mic iaz cu pești la casa dvs., atunci este foarte posibil să îl implementați. Trebuie doar să cunoașteți regulile de îngrijire și întreținere, precum și ce fel de pește este cel mai bine de crescut într-un iaz mic.

Rase pentru reproducere

Doar speciile de pești de apă dulce sunt potrivite pentru un iaz la o cabană de vară.

În plus, astfel de indivizi ar trebui să tolereze bine spațiile mici și să fie mai puțin pretențioși în ceea ce privește calitatea apei și aciditatea acesteia. De asemenea, hrănirea animalelor de companie acvatice nu ar trebui să provoace dificultăți proprietarului. Crescătorii de pești disting mai multe rase de pești care se înțeleg bine în corpuri mici de apă.

Crap. Cele mai comune și nepretențioase specii din fermele mici. Mai mult, acest pește se simte mai confortabil într-un spațiu mic: din disponibilitatea constantă a hranei, se îngrașă rapid, petrecându-și cea mai mare parte a timpului în repaus. Adevărat, acest pește este termofil: temperatura cea mai potrivită pentru el este de la 18 la 30 de grade Celsius. Dacă se respectă regimul de temperatură, atunci pubertatea peștelui apare deja la 2-3 ani, în caz contrar - la 4-5 ani.

Pentru ca crapul să se simtă bine, rezervorul trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 1,5 metri, iar numărul de indivizi pe metru cub de apă nu trebuie să depășească 20.

Crap auriu. Un alt peste fara pretentii fara antene, cu burta arama. Aceasta este o opțiune ideală pentru rezervoarele mici, deoarece carasul tolerează bine chiar și apele acide sau sărace în oxigen. Această specie se hrănește cu plancton și vegetație, pubertatea apare la 2-4 ani. Acest peste este renumit si pentru faptul ca se incruciseaza usor cu alte specii.

Amur alb. Datorită apetitului său excesiv, este perfect ca curățător de iazuri, deoarece se hrănește cu alimente vegetale și este capabil să mănânce părți din plante terestre care cad în rezervor. Acest peste cu solzi mari provine din Orientul Indepartat, corpul sau poate ajunge la un metru lungime, iar greutatea sa ajunge la 50 de kilograme. Pubertatea unor indivizi atât de mari apare la 7-9 ani.

În climă caldă, crapul crește pe tot parcursul anului, dar dacă temperatura scade sub 10 grade Celsius, încetează să mănânce și, în consecință, să crească.

Cupidon negru. Un alt ordonator excelent pentru un mic corp de apă, doar hrana sa sunt crustaceele, care răspândesc adesea boli și infecții. Se distinge de omologul său alb prin solzi negre, dar în rest sunt similare: greutatea, lungimea și indicatorii de pubertate sunt aceiași.

Crap argintiu. Acesta este un pește neobișnuit, cu un cap mare, care crește rapid în greutate. Există două tipuri: albe și pestrițe.

Crap argintiu este mai capricios. Mănâncă doar alge și nu acceptă niciun aliment artificial. Pubertatea apare la 3-7 ani, iar greutatea sa poate ajunge la 50 de kilograme.

crap cu cap mare Consumă plancton viu ca hrană și este, de asemenea, capabil să mănânce îngrășăminte artificiale. Pubertatea acestor indivizi apare mai târziu, la 4-8 ani. Acest peste nu este recomandat a fi tinut cu crapi din cauza posibilitatii de competitie alimentara.

De asemenea, crescătorii au putut să încrucișeze aceste specii, rezultând indivizi care mănâncă atât alimente vegetale, cât și animale.

Sturion. O rasă foarte profitabilă pentru reproducere din toate punctele de vedere. Cu o întreținere bună, deja în al doilea an de viață peștele ajunge la 4 kilograme în greutate. Printre piscicultorii Cele mai populare specii de sturioni sunt:

Lena sturion
paddlefish (potrivit pentru temperaturi ale apei de 20-25 de grade)

Peled. Gustul este foarte asemănător cu păstrăvul, dar întreținerea acestuia este mai puțin dificilă. Acest pește crește bine în apă cu orice aciditate și nu este pretențios în privința temperaturilor.

Lin. Acest pește și-a primit numele deoarece culoarea sa aurie devine pete imediat după ce a fost prins. Această caracteristică se explică prin cantitatea mare de mucus de pe corpul peștelui, care se întărește la contactul cu aerul. Tench este perfect pentru corpuri mici de apă bogate în vegetație subacvatică.

Bivol. Pentru cei care doresc să surprindă oaspeții, este foarte posibil să crească pești care trăiesc în mod natural în America. Aceasta este o rasă mare, asemănătoare crapului și este nepretențioasă: hrana compusă obișnuită este potrivită pentru aceasta ca hrană.

Mai întâi trebuie să alegeți locul potrivit pentru iaz. Opțiunea ideală este un câmpie întunecat, dar în niciun caz nu trebuie să întunecați în mod deliberat spațiul selectat, deoarece frunzele copacilor vor polua suprafața apei, ceea ce va duce ulterior la acidificarea acesteia.

Apoi ar trebui să sapi o groapă. Adâncimea sa trebuie să depășească 1,2 metri, altfel peștele poate muri iarna. Cel mai bine este să cimentați partea inferioară și să acoperiți partea superioară cu folie de plastic. De asemenea, este posibil să acoperiți fundul cu anvelope tăiate pentru camion.

După aceea, rezervorul trebuie umplut o treime cu apă. Acest lucru se face astfel încât polietilena să ia forma corectă a fundului. În același timp, nisipul de râu trebuie turnat pe fund și ar trebui să fie plantate plante subacvatice suspectate. Dacă intenționați să creșteți raci, atunci pietre și ghivece de flori sparte trebuie plasate în partea de jos, astfel încât aceste animale să se poată ascunde în timpul perioadei de napârlire.

După aceea, rezervorul trebuie umplut complet cu apă. Pentru a muta peștele, ar trebui să așteptați câteva zile pentru ca apa să se infuzeze.

În ziua relocarii, temperatura apei din recipientele cu pește și din rezervor este egalizată pentru ca puii de pește să poată rezista mai ușor prima zi în noul lor habitat. Cel mai bine este să cumpărați pește din magazine specializate pentru a fi sigur că nu este bolnav.

Mâncare de pește

Speciile de pești au fost selectate, iar piscicultorii se confruntă cu întrebarea cu ce să le hrănească. Există mai multe moduri de a hrăni peștii într-un iaz mic:

Pentru ca pescuitul în țară să aibă succes, trebuie să aveți grijă în mod corespunzător de peștele din iaz. Este foarte important ca in primii ani de viata pestii sa creasca si sa se ingrase, precum si sa se reproduca. Iată mai multe sfaturi:

Ar dura foarte mult timp să enumerați toate avantajele unei case de țară: aer, natură și posibilitatea de a vă dezvolta propriile produse ecologice. De exemplu, puteți începe să creșteți animale sau păsări de curte, dar aceasta nu este întreaga listă a ceea ce puteți face pe parcela personală. Agricultura de iazuri devine din ce în ce mai populară. La dachas, de regulă, toate condițiile sunt favorabile pentru aceasta.

lac cu pesti

Creșterea peștilor în propriul iaz este o activitate destul de interesantă., mai ales dacă printre gospodărie sau prieteni sunt pasionați de pescuit. Privind un pește care crește într-un iaz, hrănindu-l, apoi vânându-l și, în cele din urmă, având mereu pește proaspăt pentru masă - nu este o bucurie pentru proprietari?

În plus, organizarea unui iaz pe site-ul tău nu este deosebit de dificilă. Acest proces poate fi finalizat în câteva zile, dar pentru aceasta trebuie să cunoașteți și să respectați câteva reguli. În primul rând, ar trebui să alegeți o locație potrivită pentru viitorul iaz. Cum să o facă?

Alegerea unei locații potrivite

Alegerea unei locații pentru un viitor iaz este chiar primul pas, care trebuie abordat cu toată responsabilitatea. Calitatea vieții locuitorilor săi va depinde de poziția corectă a rezervorului. Atunci când alegeți un teritoriu și îmbunătățirea acestuia ulterioară, trebuie să țineți cont de următoarele caracteristici:

După ce au fost îndeplinite toate condițiile necesare și rezervorul este gata, nu trebuie să vă grăbiți să introduceți imediat peștele acolo. Trebuie să stea ceva timp pentru a-și dobândi propria microfloră și microorganisme, precum și pentru a atinge indicatorii de temperatură necesari. Pentru a accelera acest proces, puteți turna mai multe găleți de apă luate dintr-un rezervor obișnuit. Pentru a „reanima” apa, ar trebui să lăsați niște iarbă ofilită pe fundul iazului.

Echipamente pentru piscicultură

Pentru a crea condiții confortabile de viață pentru peștii din piscină, merită să achiziționați echipamentul necesar. Pentru a proteja apa de înflorire și poluare, veți avea nevoie de un biofiltru gravitațional. Compresorul va asigura nivelul necesar de oxigen, iar sterilizatorul cu ultraviolete va împiedica înflorirea apei. Printre altele, va trebui să curățați și să schimbați periodic apa din iaz, pentru care o pompă hidraulică va fi de folos. De asemenea, este necesar să instalați hrănitori pentru pești.

Caracteristici ale creșterii peștilor

Chiar și în procesul de creare a unui rezervor artificial, este necesar să se respecte unele reguli. Înainte de a decide să populați un iaz cu locuitori acvatici, ar trebui să luați în considerare adâncimea, temperatura, nivelul pH-ului apei, precum și alți factori:

Toate aceste condiții trebuie îndeplinite pentru un proces de piscicultura de succes.

Locuitorii iazului

Dintre numeroasele soiuri de pește, ar trebui să alegeți cel mai potrivit pentru un anumit tip de piscină și condiții de viață. Cele mai populare specii de pești pentru reproducerea în propriul iaz sunt crapul, carasul, linia, păstrăvul de apă rece, peștele auriu, precum și crapul japonez decorativ - koi.

Este necesar să se populeze acești pești într-un rezervor cu o rată de 10 până la 20 de persoane la 1 m³ de apă. În consecință, un iaz mic poate găzdui mai mulți crapi de dimensiuni medii și 20-25 caras. În acest caz, piscina trebuie să aibă un perimetru de 4x6 m și o adâncime de cel puțin 1,5 m. Datorită acestui lucru, apa din ea se va încălzi uniform și suficient de rapid. Temperatura cea mai potrivită pentru păstrarea acestor specii de pești este de aproximativ 26 °C. O scădere a temperaturii la 10-12 ° C sau o creștere la 30 ° C îi afectează negativ: peștele devine mai puțin mobil, procesele de hrănire și reproducere încetinesc brusc.

Există, de asemenea, tipuri de pești care sunt potrivite pentru reproducerea acasă:

În funcție de scopul reproducerii, proprietarul va putea alege speciile cele mai potrivite din întreaga varietate de locuitori subacvatici.

Hrană pentru locuitorii acvatici

Creșterea artificială a peștilor poate avea succes numai dacă există o atitudine responsabilă față de problema hrănirii acestora. Cea mai nepretențioasă specie este crapul, care mănâncă aproape orice. Poate fi hrănit cu furaje pentru porci sau păsări de curte, iar pulberea liberă trebuie amestecată bine cu apă pentru a forma un terci și apoi trimisă într-un iaz.

Alte rase preferă un amestec pre-abur și umflat de cereale și leguminoase. Volumul acestui aliment nu trebuie să depășească 3-6% din greutatea peștelui în sine. Se recomandă hrănirea de 1-2 ori pe zi într-un anumit loc din rezervor în același timp. Pentru comoditate, se folosește o masă-palet special echipată. Această comoditate constă în faptul că poate fi coborât până jos fără probleme și apoi scos de acolo cu aceeași ușurință. Cu ajutorul unui astfel de design, este ușor de urmărit cât de multă mâncare a fost consumată și dacă au mai rămas bucăți care vor polua apa.

Este foarte interesant de observat cum sunetul unui clopot mic creează treptat un reflex condiționat în pești și se adună într-o turmă pentru a se ospăta cu mâncarea adusă de proprietar.

Fara indoiala Creșterea peștilor într-un rezervor artificial nu este o sarcină ușoară, deoarece trebuie îndeplinite toate condițiile pentru ca întreținerea acestora să fie cât mai confortabilă. În acest caz, peștii vor trăi mult timp și își vor încânta proprietarii.

Astăzi, mulți experți sunt de acord că dezvoltarea afacerii de pescuit ca atare este o direcție foarte, foarte promițătoare. Crearea condițiilor în aceste scopuri este „mijlocul de aur” care poate rezolva în mare măsură problema aprovizionării cu alimente de stat.În cazul pisciculturii în condiții artificiale, pescuitul necontrolat și braconajul sunt înlocuite cu piscicultură organizată la scară industrială. Dar pentru a începe să practice acest meșteșug important din punct de vedere strategic, managerii de pescuit începători trebuie să învețe un anumit număr de reguli, a căror respectare le va permite să creeze un plan eficient de acțiune și să răspundă la întrebarea - cum să crești pești acasă.

Desigur, cel mai important criteriu pentru existența unui rezervor ca atare este apa.

Imediat înainte de începerea construcției, este necesar să se efectueze o analiză cuprinzătoare a apei pentru a se asigura că calitatea acesteia îndeplinește standardele oficiale pentru managementul pescuitului.

Calitatea apei în pescuit

În general, calitatea apei din iazurile cu pești este determinată de următoarele caracteristici:

- temperatura regulata/neregulata;

- transparenta generala;

- calitati de culoare;

- raportul gazelor dizolvate (oxigen, dioxid de carbon, hidrogen sulfurat, amoniac);

- prezența substanțelor organice și a nutrienților precum fosfor și azot;

- numărul total de microorganisme, indicele de hidrogen - pH;

- compozitia de sare.

După cum puteți înțelege deja, un rezervor artificial stocat este unul și același lucru. Datorită organizării corespunzătoare a pisciculturii în condiții artificiale, se obține rezultatul maxim: fermele piscicole nu rămân niciodată fără muncă și, în consecință, fără venituri. Fără a provoca vreo daune resurselor naturale de pește, fermele piscicole pot rezolva multe probleme de scară strategică, națională și chiar globală.

Acest fapt este deja confirmat în Occident, unde acest tip de agricultură justifică de mai multe decenii toate speranțele puse în el. Disponibilitatea locurilor de muncă, îmbunătățirea aprovizionării cu alimente a țării, creșterea cifrei de afaceri comerciale, efect pozitiv asupra mediului etc. - toate acestea se realizează prin dezvoltarea intensivă și cuprinzătoare a fermelor piscicole.

Înainte de a introduce puii într-un iaz, ar trebui să vă întrebați despre preferințele de temperatură ale unui anumit pește. Toate rasele de pești cultivate în condiții artificiale sunt împărțite în iubitoare de căldură și iubitoare de frig.

Prima grupă include pești precum crapul, carasul, crapul de iarbă, crapul argintiu, somnul și alții. Grupul de pești iubitori de frig include, în special, salmonide: somon, păstrăv, peled, sterlet și altele. Pentru speciile de pești iubitoare de căldură, condițiile cele mai favorabile pentru creștere sunt la o temperatură de 20-30 C, iar pentru speciile iubitoare de frig - la 10-20 C. Însăși posibilitatea de viață în rezervoare în timpul iernii este determinată de proprietăți. a apei din rezervorul aprovizionat.

De exemplu, piscicultorii cu experiență știu că apa are cea mai mare densitate la o temperatură de 4 C. Dar la punctul de îngheț al apei, la 0 C, apa are o densitate mai mică. Acesta este motivul pentru care se formează gheață pe suprafața unui rezervor și protejează rezervorul de înghețul complet. În acest caz, natura s-a gândit la totul fără intervenția omului.

Pentru a alege în avans strategia potrivită pentru construirea unei ferme de pește, trebuie să știți că într-o pescuit comercială există mai multe etape de creștere a peștilor:

— stadiul de depunere a icrelor

— etapa juvenilă

— etapa de iernare

— etapa adolescenței

— etapa de hrănire

Astfel, în fermele piscicole se realizează o delimitare clară a perioadelor de dezvoltare a peștilor. În rezervoarele de icre, larvele sunt eclozate din ouă, iar apoi sunt transplantate succesiv în iazurile de alevin, incubator și hrănire. Din primăvară până toamna târziu, generația tânără crescută și puternică trăiește în iazuri de hrănire.

Odată cu sosirea iernii, peștii tineri sunt mutați într-unul special. În general, până la sfârșitul toamnei peștele este capabil să atingă greutatea comercială necesară și poate fi vândut cu succes.

Caracteristica principală a unui iaz cu pești excelent este prezența unei varietăți de procese biologice și controlul complet al acestora. Adică, în rezervoare create artificial, ei nu numai că cresc pești sau alți locuitori de apă dulce, ci și stabilesc în mod independent cursul necesar pentru aceste procese biologice.

Principalul indicator al unui control bun în legătură cu o fermă de pește este apa curată, bogată în oxigen din rezervor. Pentru a menține un microclimat favorabil, trebuie să aveți grijă în prealabil să nu existe metan sau hidrogen sulfurat în apă.

Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să solicitați inițial serviciile relevante pentru datele geodezice ale teritoriului. Dacă este posibil, este mai bine să angajați singur specialiști și să efectuați un sondaj geodezic al zonei.

Pe lângă toate acestea, pentru dezvoltarea cât mai favorabilă a peștilor, în apă trebuie să fie prezente multe oligoelemente și minerale, precum fosfor, potasiu, calciu, azot etc. Acest lucru se realizează cu ajutorul răsadurilor din rase speciale de alge, precum și prin îmbogățirea artificială a rezervorului cu substanțe utile. Asta fac companiile specializate astăzi.

În general, pentru ca condițiile unei ferme de pește să îndeplinească toate standardele moderne, trebuie să înțelegeți un mecanism simplu: totul din iaz trebuie să fie interconectat într-un model inel.

Toată lumea știe care este procesul de sinteză în natură, nu? Pentru cei care au uitat programa școlară, să vă reamintim că sinteza este schimbul de energie între organismele vii care intră inițial pe pământ prin razele soarelui.

De asemenea, pentru aceasta ar trebui să ne străduim atunci când creăm și exploatăm o fermă de pește: toate organismele vii dintr-un rezervor trebuie să fie interconectate prin procese naturale.

Când creșteți intens pești în condiții artificiale, trebuie să monitorizați în mod constant hrănirea peștilor.

În aceste scopuri, fermierii recurg la utilizarea amestecurilor speciale de furaje, care sunt achiziționate prin dealeri sau direct de la unitatea de producție. Hrana pentru pește conține doar ingrediente naturale, precum leguminoase, cereale, tărâțe, prăjitură, precum și unele componente de origine proteică animală.

Pentru a îmbogăți aprovizionarea cu hrană naturală a unei crescătorii de pești, puteți recurge la fertilizarea generală a apei și refacerea rezervorului. Cele mai intensive metode de creștere a peștilor în condiții artificiale includ creșterea peștilor în cuști și bazine.

Hrănirea peștilor ar trebui luată mai mult decât în serios. Este necesar să înțelegem clar că există alimente speciale separate pentru larve, pentru juvenili și pentru crescătorii adulți.

Pentru a crește imunitatea peștilor, piscicultorii recurg la utilizarea furajelor speciale, care se numesc furaje de stres terapeutic.

Pe lângă metoda intensivă, există și o metodă extinsă de creștere a peștilor. În aceste cazuri, proprietarii de fermă recurg la hrana naturală a peștilor, fără a utiliza îngrășăminte suplimentare.

Pentru orice metodă de creștere a peștilor în condiții artificiale, disponibilitatea materialului de semințe de pește de înaltă calitate este, de asemenea, considerată o garanție a succesului.

Prin material de însămânțare a peștilor înțelegem procesul de cultivare biologică a ouălor, care se află sub controlul deplin al specialiștilor în câmpuri înguste. Astfel, datorită nivelului ridicat de selecție și muncă de reproducere, eficiența generală a fermelor de pește poate fi crescută semnificativ.

Această metodă vă permite să înlocuiți un producător cu caracteristici de productivitate scăzută cu un producător cu calitatea necesară încă de la început.

În același scop, se creează un fond special de rezervă de material săditor de pește, care, în condiții nefavorabile, compensează într-o măsură sau alta pierderile care au fost cauzate peștelui ca urmare a unei ierni grele sau a altor împrejurări.

Ca exemplu demn al perspectivelor și posibilităților pisciculturii, putem cita faptul că oamenii de știință de la Centrul Științific de Sud al Academiei Ruse de Științe au fost primii din lume care au obținut caviar negru valoros de pești de sturion, care sunt cultivați sub artificial. conditii. Mai mult, această tehnologie unică din toate punctele de vedere permite, după obținerea caviarului, nu numai să păstreze viața sturionului și să accelereze procesul de creștere a speciilor valoroase de pești de până la trei-patru ori, ci și să facă un pas important în conservarea așa-numita specie „Cartea Roșie”.

Prepararea caviarului de sturion acasă

În condiții artificiale, este posibil să se obțină caviar de la o specie de sturion precum sterletul.

Datorită acelorași dezvoltări inovatoare, acest proces durează astăzi doi ani, deși, în condiții naturale, un sterlet este capabil să „mulse” în aproximativ al cincilea an de viață, iar unii sturioni depun icre abia după 12-15 ani, când ajung sexual. maturitate. Aproape același lucru este valabil și pentru beluga, care în condiții artificiale este capabilă să producă caviar de două ori mai rapid decât în sălbăticie. Dar, în general, nu este nimic extrem de dificil în sarcina de a obține caviar în condiții artificiale. Pentru un rezultat bun este suficient să se creeze și să se mențină condiții optime în mediul acvatic: temperatura apei, conținutul de oxigen, caracteristicile hidrochimice etc.

„Mulsul” sturionului în condiții artificiale este departe de a fi un proces tehnologic simplu. Pentru a obține caviar de sturion, trebuie să tratați peștele așa cum o lăptăriță tratează o vacă.

Mângâierea și masarea abdomenului, mângâierea mamei de către un ihtiolog și cuvintele amabile nu vor strica. Experții spun că, prin această abordare, cantitatea de caviar negru va depăși toate așteptările. După „muls”, o parte din ouă este trimisă spre vânzare, o parte este înghețată în criocamere, iar o parte este fertilizată, după care ouăle fertilizate sunt transferate folosind o sită obișnuită într-un „incubator de pești”, în care vor rămâne mai multe. săptămâni.

Apropo, mulți fermieri, după ce tinerii cresc, implantează în ei microcipuri și abia după aceea îi eliberează la vârsta adultă. Acest lucru le permite oamenilor de știință să controleze situația și să se bucure din nou de eficiența tehnologiilor lor.

Metodele moderne de creștere a peștilor în condiții artificiale au fost dezvoltate și implementate ținând cont de realitățile de astăzi. Cu alte cuvinte, în timpul dezvoltării au fost luate în considerare absolut toate criteriile care ar putea afecta costul produsului final.

De exemplu, au fost dezvoltate un ciclu închis de alimentare cu apă, o dietă echilibrată cu trei feluri, împărțită pe sezon, regim de temperatură, regim de lumină și, de asemenea, viteza de curgere a apei în rezervoarele artificiale.

Tehnologia dezvoltată de oamenii de știință de la Centrul Științific de Sud al Academiei Ruse de Științe este acum utilizată atât în fermele mici, cât și în producția industrială la scară largă. Această metodă vă permite să obțineți produse comercializabile cu o greutate de la 1,5 kilograme pe unitate într-un an, și pește cu o greutate de 3,5 kilograme în doi ani. Caviarul comestibil în general se obține în 3-4 ani de muncă eficientă. Unul dintre „secretele” unor ritmuri atât de rapide de dezvoltare a peștilor în condiții artificiale este faptul că oamenii de știință creează artificial mai mulți ani și ierni pentru pești în decurs de un an.

Deci, principalele condiții care însoțesc creșterea favorabilă a peștilor în condiții artificiale sunt calitatea generală a apei, nutriția și dieta, precum și condițiile de temperatură și lumină.

Pentru cea mai corectă selecție a echipamentului, precum și regimul și metoda de hrănire a peștilor, trebuie mai întâi să decideți ce fel de pește veți crește.

Ce idee de afaceri ar trebui să alegi? Să încercăm să găsim răspunsul la această întrebare. Mulți dintre noi nu se gândesc la cum ajunge mâncarea la masa noastră. Nu ne interesează unde sau cum au fost cultivate sau produse, principalul lucru este rezultatul final. Dorim să consumăm mereu produse proaspete și de înaltă calitate. Peștele viu a fost și va fi întotdeauna la mare căutare în rândul populației.

Nu este un secret pentru nimeni că multor bărbați le place să stea cu o undiță lângă iaz, să se relaxeze, să pescuiască, iar a face din acest hobby afacerea lor este un vis pentru mulți, care poate deveni realitate dacă îți stabilești un anumit obiectiv.

Afaceri de pescuit de la zero

Este posibil să faci din piscicultură o afacere, dar înainte de a lua o decizie finală, trebuie să studiezi toate complexitățile și capcanele acestei afaceri.

Rusia este o țară grozavă în care pescuitul este foarte dezvoltat. Sincer să fiu, cu câteva decenii în urmă întreprinderile noastre de piscicultură erau printre cele mai bune din lume. Din păcate, mulți dintre ei au dat faliment pentru că nu au rezistat concurenței companiilor străine. Cei care continuă să existe nu sunt în măsură să asigure populației țării nevoile tot mai mari de pești vii. Prin urmare, piscicultura poate fi o soluție de succes pentru a furniza regiunii dumneavoastră aceste produse.

Ideile de creștere a peștilor în rezervoare create artificial nu sunt noi, dar nu își pierd relevanța nici astăzi.

Există mai multe domenii în piscicultură modernă:

Iaz artificial cu pești

Alegerea unui site potrivit

Zona în care puteți face un iaz cu pești poate fi situată nu numai în orașe mici sau în afara acestora, ci și într-un oraș mare pe propriul teren (dacă există). Dacă nu este posibil să săpați un iaz sau un bazin, puteți face un recipient din tablă.

Un rezervor pentru reproducerea și creșterea peștilor trebuie să îndeplinească acest obiectiv. Adâncimea iazului trebuie să fie de cel puțin 150 cm. Fundul său ar trebui să fie lipsit de turbă sau nămol. Vegetația trebuie să fie prezentă în rezervor, dar în limite rezonabile.

Afacerea va fi profitabilă din punct de vedere economic numai dacă rezervorul este potrivit în toate privințele nu numai pentru păstrarea peștilor, ci și pentru creșterea acestuia, colectarea ouălor și incubarea animalelor tinere.

Construcția unui iaz cu pești

Atunci când creați un iaz cu pești, nu trebuie să vă concentrați pe rafinamentul și elementele decorative ale acestuia. Nu uitați că scopul său principal este de a crea condiții confortabile pentru păstrarea peștelui.

Atunci când construiți iazuri cu pești, trebuie luate în considerare următoarele: reguli si recomandari:

Iazurile mici vor necesita îngrijire serioasă, în timp ce cele mari vă vor costa mult. Pe baza acestui fapt, rezultă că dimensiunile optime sunt în intervalul 30 – 50 de metri pătrați. metri;
una dintre zonele iazului ar trebui să fie la umbră. În plus, merită să știți că, pentru ca iazul să nu se inunde în timpul inundațiilor de primăvară, acesta nu ar trebui să fie amplasat în zone joase;
topografia fundului este complexă, cu ape de mică adâncime alternând cu zone de adâncime, cu repezisuri și corniche de diferite dimensiuni;
Pentru a reproduce diferite tipuri de pești, veți avea nevoie de o varietate de sol.

De exemplu, să luăm o fermă care intenționează să crească crapi. Partea de cheltuieli din planul de afaceri:
A ajutat articolul? Abonați-vă la comunitățile noastre: