Kaip auginti triušius ir kokiomis sąlygomis. Triušių auginimas ir veisimas namuose, instrukcijos pradedantiesiems triušių augintojams. Į sultingų patiekalų meniu įeina

Verslas, pagrįstas triušių auginimu, reikalauja, kad ūkininkas sudarytų optimalias gyvulių laikymo sąlygas, atsižvelgiant į pageidaujamą jų veisimo vietą – aptvare ar duobėje, taip pat teisingai parengtų triušių auginimo įmonės verslo planą.

Iki šiol triušių auginimo plėtra Rusijoje toli gražu nepasiekė populiarumo ir gamybos efektyvumo viršūnės. Nors reikia pažymėti, kad kaimo vietovėse triušių auginimas namuose - kaip namų ūkio dalis - yra gana įprastas.

Tačiau namuose triušių veisimas, kaip taisyklė, nevyksta dideliais kiekiais. Žmonėms nereikia didelio masto gamybos, kad patenkintų jų poreikius triušienos. Triušiena turi daug naudingų savybių (lyginant su kitų gyvūnų mėsa). Žmones labiausiai domina triušiena dėl didelio kaloringumo, 90% virškinamumo organizme, lecitino, nikotino rūgšties ir baltymų kiekio. Tuo pačiu metu triušienoje cholesterolio kiekis yra labai mažas, todėl rekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Triušių auginimas: savybės ir subtilybės

Nepaisant to, kad triušiena turi daug pranašumų, palyginti su bet kuria kita, triušių ūkius visoje Rusijos Federacijoje tiesiogine prasme galima „suskaičiuoti ant pirštų“. Specialistai teigia, kad problema nėra nei klimato sąlygų, tinkamų gyventi triušiams aplinkos stoka (be to, manoma, kad šie gyvūnai yra nepretenzingiausi gyvenimo sąlygoms, vaisingiausi), nei maža mėsos paklausa. (socialinės apklausos duomenimis, daugiau nei 60 proc. žmonių teigia, kad yra pasirengę reguliariai vartoti triušienos mėsą, tačiau ne visada randa jos parduotuvių lentynose). Kokia tada naminių triušių auginimo problema? Kiek pagalvojus, lieka tik viena prielaida: nesugebėjimas, požiūris be tinkamos atsakomybės ir pasiruošimo.

Tiesą sakant, triušių auginimas toli gražu nėra sudėtingas uždavinys. Bet tai nereiškia, kad reikia imtis to net neįsivaizduojant, kas yra triušių auginimas. Prieš pradedant bet kokį verslą, norint patvirtinti savo sprendimą arba, priešingai, prarasti tikėjimą, rekomenduojama perskaityti apie tai literatūrą.

Triušiai yra nepretenzingi savo gyvenimo sąlygoms – jie gali gyventi arba specialiai įrengtose trobose ar triušių nameliuose, arba specialiai įrengtose patalpose, net ir atviroje erdvėje įrengtuose narvuose ar aptvaruose. Maistui triušiai yra nepretenzingi: pakanka, kad triušių racione būtų trys pagrindinės maisto rūšys: stambaus (šieno, šiaudų, medžių šakų), sultingo (įvairios žolelės ir šakninės daržovės) ir koncentruoto (maistingo maisto: žuvies ar. mėsos ir kaulų miltai). Koncentruoti pašarai veiksmingesni žiemą. Taip pat žiemą galima šerti triušius vitaminų kompleksais.

Svarbu vykdyti ligų prevenciją. Praktikoje tai dažnai išreiškiama tuo, kad ūkininkai retkarčiais duoda triušiams „sidabrinį vandenį“, kuris dezinfekuoja gyvūno kūną. Paprastai jis gaunamas perleidžiant jį per sidabrinius elektrodus, įdėtus į vandenį, supiltą, pavyzdžiui, į dielektrinį (nelaidų) stiklinį indą. Praleidus srovę, nuosėdos lieka sidabro jonų Ag + pavidalu. Vanduo su sidabro jonais turi baktericidinį poveikį ir yra visiškai netoksiškas gyvūnams.

Norint pasiekti maksimalų produkto pelningumą, rekomenduojama pirkti tik mėsinių veislių triušius. Tokių veislių triušiai prekinį svorį pasiekia jau keturių–penkių mėnesių amžiaus, o patelė per metus gali duoti iki 10 vadų, kurių kiekvienoje yra ne mažiau kaip po keturis triušius. Tačiau, žinoma, tai yra apytiksliai skaičiai. Priklausomai nuo sąlygų ir veislės, pagal statistiką triušio patelė gali duoti nuo 4 iki 12 vadų per metus. Taigi, apytiksliais skaičiavimais, viena patelė ir jos metiniai palikuonys užaugina apie 100 kilogramų prekinės mėsos.

Ar triušių auginimo verslas yra pelningas?

Tokio verslo pelningumas apskaičiuojamas gana paprastai. Pavyzdžiui, jei triušiai skerdžiami keturių ar penkių mėnesių amžiaus (kai gyvūnas sveria apie tris kilogramus). Vidutiniškai vienas kilogramas triušienos kainuoja 300 rublių. Tris kilogramus sveriantis triušis paprastai užaugina nuo pusantro iki dviejų kilogramų mėsos. Taigi, vienos triušienos didmeninė kaina yra maždaug 450 rublių. Tačiau rekomenduojama paskaičiuoti išlaidas.

Taigi žemės pirkimo ar nuomos, registracijos, rinkodaros ir kitos organizacinės išlaidos gali siekti iki milijono rublių. Išlaidoms priskiriamas ir maisto pirkimas bei įrangos ir patalpų remonto išlaidos. Iš esmės tai ir sudaro išlaidas. Tarkime, ūkyje yra 1000 triušių. Iš jų 500 yra triušiai. Tinkamai prižiūrint, patelė gali užauginti nuo 25 iki 60 palikuonių galvų, o tai sudarys nuo 40 iki 120 kg mėsos.

Taigi per metus galite gauti vidutiniškai 80 000 rublių, kurie antraisiais darbo metais padengs gamybos pradžios išlaidas. Žinoma, verta atsižvelgti į tai, kad kai kurie jauni gyvūnai mirs dėl daugelio veiksnių, iš kurių pagrindiniai yra ligos ir nepatogios sąlygos. Nereikėtų pamiršti, kad norint efektyviai padidinti jaunų gyvūnų skaičių, būtina keisti pateles, auginančias naujus individus. Jei vienas individas ilgą laiką nepertraukiamai susilauks palikuonių, jis greitai praras savo vaisingumą.

Sumažėjus patelės vaisingumui, ji paskerdžiama ir kita patelė susilaukia palikuonių. Paprastai patinai keičiami kas dvejus metus, patelės – kartą per metus. Jei laikysitės visų triušių priežiūros taisyklių, vien iš 100 patelių palikuonių galite gauti apie septynias tonas triušienos. Todėl įmonei labai svarbu sukurti savo produkcijos pardavimo kanalus ir rinką. Pasirodo, triušių auginimo verslas yra pelningas, jei laikysitės kelių paprastų taisyklių.

Triušių auginimas kaip verslas: nuo pradžios iki pabaigos

Pirmas dalykas, kurį turite padaryti kuriant bet kokį verslą, yra išspręsti reguliavimo klausimą. Norėdami tai padaryti, turite bent užregistruoti savo verslą. Čia ir kyla klausimas, kaip. Kaip tiksliai registruojamas verslas? Triušius galima auginti trimis būdais:

Optimalios sąlygos triušiams laikyti

Žemės plotas:

1. Sklypo vieta: priemiesčio zonos, atstumas nuo gyvenamųjų pastatų iki 2 kilometrų.
2. Sklypo plotas turi būti ne mažesnis kaip penkiolika arų.

Patalpos:

1. Nukritus aplinkai, patalpoje turėtų būti įmanoma palaikyti pastovią šiltą temperatūrą.
2. Patalpos sienos, grindys ir stogas turi būti tokios, kad jose nebūtų įtrūkimų: patalpoje nebūtų drėgmės, nebūtų skersvėjų.
3. Kambaryje turi būti elektra.
4. Kambaryje arba šalia jo turi būti didelis vandens rezervuaras.

Triušių veisimas aptvaruose

Triušiai aptvaruose veisiami atviroje erdvėje. Voljeras – išilgai perimetro tvora aptverta erdvė. Viename aptvare nerekomenduojama laikyti daugiau kaip 30 individų, o dažniausiai aptvaruose laikoma patelė ir jos palikuonys. Tuo pačiu metu patinai nėra laikomi aptvaruose: jie laikomi atskirai nuo visų individų specialioje patalpoje, o į aptvarus dedami tik poravimosi laikotarpiu.

Aptvarai statomi ant kalvos, kad apsaugotų juos nuo potvynių. Aptvaro sienos pagamintos iš bet kokių medžiagų, tačiau viena turi būti iš tinklelio. Sienos aukštis gali siekti vieną ar du metrus. Jie turėtų būti įkasami vidutiniškai per pusę metro į žemę. Grindys aptvaruose dažniausiai būna molinės, todėl šeimininkai jas retai kada valo, o triušiams – duobes ir fiziškai vystytis.

Veisiami triušiai duobėje

Duobės kūrimo algoritmas:

1. Pirkti sklypą duobės statybai.
2. Renkantis vietą, atkreipkite dėmesį į kalvų skaičių, nes būtent ant jų yra pastatyta duobė.
3. Duobė turi būti sausa, šalia neturi būti upių, pelkių ežerų, gruntinio vandens.
4. Didelį triušių skaičių laikyti duobėse nepageidautina. Didžiausi leistini duobės matmenys – 3x3 metrai. Tokioje duobėje gali gyventi iki 300 triušių.
5. Duobė turi būti kvadratinė, trys jos sienos padengtos patvaria medžiaga.
6. Ketvirtoje sienoje turi būti įduba iki 15 cm. Ši įduba turi būti pakankamai plati, kad tilptų bent du triušiai.

Sodybiniuose ūkiuose triušiai auginami ne tik odoms, bet ir mėsai, kuri pasižymi aukštu skoniu ir laikoma dietine. Triušių auginimas mėsai turi tam tikrų skirtumų, palyginti su kailinių gyvūnų auginimu.

Penimi triušiai mėsai

Gaunamos mėsos kiekis priklauso nuo daugelio veiksnių: laikymo sąlygų, gimimo laiko ir šėrimo kokybės. Todėl, renkantis veislę veisimui, reikėtų atsižvelgti į pašarams, priežiūrai keliamus reikalavimus ir atsižvelgti į darbo sąnaudas gyvūnų priežiūrai.

Geriausias būdas auginti triušius mėsai namuose yra toks: d.:

• Geriausios patelės laikomos atskiruose narvuose ir paleidžiamos sulaukusios penkių mėnesių amžiaus;
• Po atsivedimo patelės kurį laiką laikomos su jaunikliais, o vėliau siunčiamos skersti;
• Palikuonys šeriami iki trijų mėnesių, po to taip pat parduodami.

Narvų, skirtų mėsinėms veislėms laikyti, brėžinys ir nuotrauka pateikti 1 paveiksle. Vienkartinis jaunų patelių poravimas leidžia susilaukti daug ir kokybiškų palikuonių, tuo pačiu sumažinant pašaro suvartojimą. Tačiau tokiu atveju sodyboje turi būti pakankamai narvų patelėms ir jaunikliams išlaikyti.

Jei pakanka kokybiško maisto, pirmaisiais gyvenimo metais jaunos patelės gali būti auginamos du kartus. Tai sumažina reikiamą ląstelių skaičių ir leidžia auginti daug produktyvių jaunų gyvūnų. Iš vaizdo įrašo sužinosite, kaip tinkamai surinkti narvą individualiam triušių veisimui.

Triušių mityba, kai penima mėsa

Sultinga ir minkšta mėsa yra ypatingas dietinis produktas, kurį galima gauti laikantis tinkamo ir subalansuoto maitinimo. Mityba turėtų apimti daug organinių ir mineralinių medžiagų, kurios pagreitins individų augimą ir natūralų brendimą.

Mėsos triušiai penimi pagal tokią dietą y (2 pav.):

• Visaverčiai baltymai- gyvūninės ir augalinės kilmės. Jų yra ankštiniuose augaluose, šviežiose žolelėse, žuvyje ir mėsos bei kaulų miltuose.
• Angliavandeniai- javai, ankštiniai augalai, šakninės daržovės. Gyvūnų organizmas puikiai pasisavina angliavandenius, gaunamus iš morkų, bulvių, dobilų, liucernos, ropių.
• Kombinuotas pašaras naudojamas racionui paįvairinti ir gyvūnų raumenų masei didinti.

Vidutinių ir didelių veislių racionas turi būti įvairus, jame turi būti mineralinių ir vitaminų papildų. Pupelių ir grūdų mišiniai aprūpina gyvūnų organizmus būtiniausiais vitaminais, mineralais ir baltymais. Daržovių ir daržo atliekos naudojamos kaip žalias maistas: bulvių ir morkų viršūnės, kopūstų lapai ir stiebai, obuoliai, braškių lapai ir kt.

Pastaba: Sultinguose pašaruose iš šakniavaisių, melionų ir siloso yra daug angliavandenių ir vitaminų. Taip pat tinka cukinijos, moliūgai, pašariniai arbūzai ir bulvės, kurias galima duoti žalias, bet geriausia virtas – su mišriu pašaru, pyragu, rupiniais.

Silosas – vertingas pašaras, papildantis vitaminų trūkumą žiemą ir ankstyvą pavasarį. Silosui naudojami kukurūzai, saulėgrąžos, kinojos, kopūstų lapai, morkų ir žirnių viršūnės, žalumynai.

Ląstelienos, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltiniai yra stambusis pašaras, pavyzdžiui, šienas, tam tikros rūšies šiaudai ir pašarai iš šakelių. Ankštinių žolių šienas yra vertingiausias jauniems gyvūnams ir patelėms vaikingoms patelėms ir laktacijos metu. Džiovintas šienas perdirbamas į žolės miltus ir įmaišomas į minkštą maistą.

Pašarams taip pat naudojami avižų/sorų ir žirnių/lęšių šiaudai, o pakratams – kitos rūšys. Naudingų medžiagų ir vitaminų yra šakiniuose maisto produktuose, tokiuose kaip: gluosniai, gluosniai, drebulės, akacijos, liepos ir kt.

Auginimo technologija

Triušiai auginami specialiose fermose. Auginti šiuos gyvūnus mėsai yra labai pelninga, nes jie išsiskiria ankstyvu nokinimu, o jų mėsa yra minkšta, balta ir labai paklausi tarp vartotojų.

Veisiant ūkyje, jų priežiūrai reikia įsigyti specialius narvus. Šiuolaikiniuose narvuose įrengtos apšvietimo, šildymo, vėdinimo, automatinio šėrimo, girdymo, mėšlo šalinimo sistemos. Tokiomis sąlygomis gyvuliai išlieka sveiki, o tai leidžia greitai susigrąžinti produkciją.

Pastaba: Taip pat galite auginti gyvulius namuose. Norėdami tai padaryti, nusipirkite arba pastatykite narvus, padėkite juos į švarią, sausą patalpą. Jie yra gerai prižiūrimi, maitinami ir laiku skiepijami nuo miksomatozės. Kad gyvūnai galėtų griežti dantimis, medžių šakos ir žievė dedamos į narvus. Taip pat būtinas nuolatinis švaraus vandens tiekimas.

4-6 mėnesių amžiaus individams leidžiama poruotis. Moterų rujos trukmė yra 3-5 dienos kas 8-9 dienas. Po gimimo ruja atsinaujina 1-2 dienas. Per metus galima susilaukti 4-5 vados iš suaugusių patelių ir 1-2 iš jauniklių. 8 patelėms paliekamas vienas patinas. Intensyviam augimui patelės kryžminamas su kitų veislių patinais. Vienai vadai patelė atsiveda nuo 6 iki 18 jauniklių. Skersti mėsai pradedama 3-4 mėnesių amžiaus.

Auginimo būdai

Namuose auginant triušius mėsai, naudojami du būdai: grynaveislis kergimas ir kryžminimas.

Grynaveislis veisimas skirtas tam tikros veislės palikuonių gerosioms savybėms sustiprinti, todėl jie poruojasi tik su geriausiais veislės atstovais. Renkantis patelę ir patiną, atsižvelgiama į jų suderinamumą ir šeimos linijų suderinamumą.

Pastaba: Linija yra produktyvi ir gausi gyvūnų grupė, turinti vieną bendrą vyrišką protėvį. Gimininga grupė, kurios bendras protėvis yra moteris, vadinama šeima. Linijos yra svarbi gyvulininkystės grandis, leidžianti gauti individų, kurie perduos reikiamus naudingus bruožus kartoms.

Veiksmingiausias šio metodo poravimas yra anūkų ir proanūkių, sūnėnų ir dukterėčių poravimas. Jei poravimasis yra neteisingas, gali susidaryti nereikalingi ir net žalingi genai.

Tarpvalstybiniame kirtime kertami geriausių linijų atstovai, siekiant įgyti ir įtvirtinti reikiamas savybes. Ūkiuose naudojamas pramoninis kryžminimas – kergiami įvairių veislių atstovai.

Kokios mėsos veislės

Visi triušiai, skirti skersti mėsai, turi atitikti GOST. Visi gyvūnai yra suskirstyti į grupes:

• Pirmas: paprastai jis skirstomas į pirmą ir antrą subkategorijas. Šios grupės gyvūnai turi gerai išvystytus raumenis, nugaros slanksteliai yra silpnai apčiuopiami ir praktiškai neišsikiša, o klubai yra gerai išsivystę ir suapvalinti. Riebalų sankaupos lengvai jaučiamos ant keteros, pilvo ir kirkšnių.
• Antra: gyvūnų raumenys yra šiek tiek mažiau išsivystę, o nugaros slankstelių spygliuočiai šiek tiek išsikišę. Antrosios grupės atstovų šlaunys yra tonuotos, užpakaliukas šiek tiek plokščias, riebalų sankaupų gali nebūti.
• Trečias:Šiai grupei priklauso gyvūnai, kurių raumenys prastai išsivystę ir išsikišę slanksteliai. Jie laikomi liesais ir netinka veisti mėsai. 3 paveiksle parodyti pagrindiniai trūkumai, dėl kurių gyvuliai netinkami skersti mėsai.

Plaukai neturi būti nešvarūs, susivėlę ar aktyvios slinkimo stadijos. Patelės neturėtų būti paskutinėje nėštumo stadijoje.

Triušiai broileriai priklauso pirmai kategorijai, o jų riebumas turi atitikti šiuos reikalavimus:

• Tankūs ir gerai išvystyti raumenys, šlaunys ir stuburas;
• Apčiuopiami nugaros slankstelių spygliuočiai;
• Ant keteros galite pajusti mažas riebalų sankaupas.

Gyvūnai, skirti skersti mėsai, gali būti vežami bet kokio tipo transporto priemonėmis, tačiau pagal galiojančias gyvūnų ir paukščių vežimo konteineriuose, dėžėse, metaliniuose ar mediniuose narvuose taisykles.

Mėsinės triušių veislės, kurios yra tinkamos veisimui, apima(4 pav.):

1. Naujosios Zelandijos balta: svoris siekia 6 kg, o vienoje vadoje patelė atsiveda 7-12 jauniklių. Jų padai žemyn, todėl veislę galima auginti ant tinklinių grindų.
2. Naujosios Zelandijos raudona: patelės yra daug didesnės nei patinai, o po gimimo jaunikliai greitai priauga skerdimui reikalingo svorio.
3. Pilkas milžinas: Suaugusiųjų svoris yra 5-6 kilogramai. Patelė atsiveda 7-8 jauniklius, kurie išsiskiria ankstyva branda, greitu augimu ir geru svoriu. Mėsa yra vidutinės kokybės. Taip pat galite gauti didelių odų.
4. Kalifornijos veislė būdingas greitas augimas ir svoris. Per metus patelė atsiveda 30-35 triušius. Oda kokybiška, tiršta ir tankia vilna, mėsa aukšto skonio.
5. Europos sidabras:Šios veislės gyvūnai nėra išrankūs, ramaus charakterio, reikalauja minimalaus pašaro, toleruoja stiprias šalnas. Oda stora ir švelni.
6. Poltavos sidabras- veislė, leidžianti gauti sultingą ir skanią mėsą. Kailis yra purus ir vertinamas dėl savo spalvos. Gyvūnai gerai toleruoja šalčius.

Laikymas namuose (kambariai, temperatūra, priežiūra)

Asmeniniame sklype triušius geriau laikyti lauke, o ne patalpoje. Vieta, kurioje bus kameros, turi būti sausa, ant kalvos, kur minimalus saulės spindulių poveikis (5 pav.).

Pastaba: Narvus geriau gaminti iš medžio, išdėstant juos dviem pakopomis. Vidiniai kampai turi būti padengti geležinėmis juostomis. Narvų lubos ir sienos turi būti medinės. Grindys dvigubos: viršutinė dalis – grotelės, apatinė – padėklas nešvarumams pašalinti.

Šaltuoju periodu gyvūnai turi būti laikomi šiltose patalpose, kuriose yra šildymas ir apsauga nuo skersvėjų.

Šėrimui naudojami aukštos kokybės pašarai. Dietoje turėtų būti žalias maistas, daržovės ir daug šieno. Siekiant apsaugoti gyvūnus nuo kokcidiozės, į geriamąjį vandenį reikia įpilti jodo arba kalio permanganato. Nėščioms triušiams į gėrimą dedama obuolių sidro acto, kad padidėtų vaisingumas. Gyvūnai turi turėti nuolatinę prieigą prie vandens ir maisto. Maitinimo indai turi būti nuolat plaunami ir reguliariai dezinfekuojami.

Miesto bute galite auginti ir mėsai triušius, jei jų negąsdina augintiniai ar vaikai. Narveliuose turi būti du skyriai: vieta pasivaikščiojimui ir tinklinės grindys su padėklu. Patelėms skirtas lizdas aptvertas. Gyvūnai turi būti šeriami mišriais pašarais, taip pat žolelėmis, daržovėmis ir vaisiais. Vasarą jie laikomi balkone, o žiemą perkeliami į patalpą.

Triušių auginimo mėsai pelningumas

Pirmiausia turite nustatyti, kokiu tikslu jūs gaunate triušius. Jei tik pradedate juos veisti, tada labiau apsimoka paimti gerai žinomas vietines veisles.

Triušių auginimo pelningumą lemia keli veiksniai(6 pav.):

1. Jums reikia įsigyti sveikų, aktyvių žmonių, gerai maitinamų, gerai ištemptų kūno, švarių akių ir blizgančio kailio. Gyvūnai su pailgomis galvomis, suglebusiomis ausimis, nukarusiomis nugaromis ir pilvais, nuplikę plaukai laikomi netinkamais.
2. Gyvulių būstu reikia pasirūpinti iš anksto. Laikymui lauke įrengti narvai su dviem skyriais. Lesyklėlės ir gertuvės yra pritvirtintos viduje.
3. Patalpose žiemą apšiltinami narvai su dvigubomis lubomis ir storomis sienomis. Narveliai gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų, tačiau juose neturėtų būti skersvėjų. Svarbu užtikrinti nuolatinį gryno oro srautą ir optimalią dienos šviesą.
4. Celės yra išdėstytos keliomis pakopomis, tarp jų yra praėjimas ir vidutinis apšvietimas. Auginant triušius mėsai, penėjimo laikotarpiui šviesos intensyvumas sumažinamas.

Tada pasirinkite priežiūros būdą, kuris atitiks jūsų sąlygas. Jei svetainėje nėra pakankamai vietos, bet yra rūsys ar rūsys, galite laikyti gyvūnus naudodami duobės metodą.

Triušiena yra greitai virškinamas, aukštos kokybės produktas, turintis daug baltymų. Rekomenduojama vaikams, sportininkams, moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Auginant triušius mėsai, pelną atneš sparčiai augančios, sveriančios mėsinės veislės, geros kokybės produktai, taip pat produktyvumo mėsa-odos krypties atstovai.

Visos skerdenos turi atitikti patvirtintus GOST ir kokybės standartus. Po skerdimo skerdenos išvalomos nuo visų vidaus organų, išskyrus inkstus. Galva atskiriama ties pirmuoju kaklo slanksteliu, užpakalinės galūnės – prie kulkšnies sąnario, o priekinės – prie riešo sąnario (7 pav.).

Triušių skerdenos paprastai atskiriamos taip::

• Aušinamas - temperatūra ne aukštesnė kaip 25 laipsniai;
• Atšaldyta - nuo 0 iki 4 laipsnių;
• Ledai – ne daugiau kaip 8 laipsniai šalčio.

Norint parduoti triušieną, ji turi būti užšaldyta arba atšaldyta. Prekybos tinklams negalima parduoti skerdenų, jei jos turi šių defektų:

• Kaulų lūžiai;
• Nugaros riebalai užima daugiau nei trečdalį viso skerdenos ilgio;
• Sumušimų ar mėlynių valymas;
• Skerdenos, kurios buvo užšaldytos ne kartą, po to pasikeitė spalva (tapo kūno spalvos).

Ženklinant kiekviena skerdena žymima ženklu išorinėje blauzdos pusėje: pirmosios kategorijos skerdenoms suteikiamas apvalus ženklas, antros kategorijos skerdenoms – kvadratinis, broilerių skerdenoms – ovalus ženklas. Jei skerdena neatitinka reikalavimų, ant nugaros dedamas trikampis ženklas. Iš vaizdo įrašo sužinosite pagrindines rekomendacijas dėl penimų triušių tolesniam pardavimui mėsai.

Verslo planas „triušių ferma“

Norint gauti naudos iš triušių auginimo, sudaromas verslo planas, kuriame atsižvelgiama į pagrindinius triušių auginimo aspektus. Ūkininkas turi tapti individualiu verslininku, nes tokia nuosavybės forma sumažina mokesčius ir palengvina apskaitą.

Triušių auginimo mėsai pelningumas yra vidutinis, nes šis produktas nėra laikomas populiariausiu rinkoje. Gyvulių penimas mėsai kaip verslas apima kelis parengiamuosius etapus.

Visų pirma, reikia pasirinkti žemės sklypą. Pelningas variantas būtų sklypas su minimalia nuomos kaina. Kitas žingsnis yra ląstelių pirkimas. Statydami juos patys, galite sutaupyti pinigų. Trečiame etape turėtumėte įsigyti triušių. Taip pat samdyti darbuotoją, kuris prižiūrės gyvūnus.

Pardavimų organizavimas turi būti apgalvotas prieš pradedant ūkio organizavimą. Klientai gali būti mėsos turgūs, prekybos centrai ir privatūs asmenys. Odos gali būti parduodamos kailių studijoms ir privatiems mados dizaineriams.

Triušių veisimas namuose yra pelninga veikla. Triušių ūkis savo šeimininką aprūpina ne tik skania dietine mėsa, bet ir vertingu kailiu. Praėjus metams po atidarymo, jis galės užtikrinti stabilias pajamas. Tačiau tai nereiškia, kad auginti triušius yra lengva. Gyvūnai dažnai suserga arba miršta dėl infekcijos ar netinkamos priežiūros.

Todėl nusprendus pradėti auginti triušius namuose, reikia įsisavinti pagrindinius triušių auginimo principus ir žinoti, kaip tinkamai auginti triušį.

Gyvulius geriau pirkti iš ūkininkų, kurie užsiima veisimu. Ten įsigysite norimos veislės triušį, taip pat gausite daug vertingų rekomendacijų apie šėrimo ir priežiūros ypatybes. Jei paimsite suaugusius triušius tolesniam veisimui, patelių ir patinų santykis turi būti 10:1. Tuo pačiu metu bet kuriame, net ir mažiausiame ūkyje, turi būti bent du patinai.

Populiarios veislės

Prieš pirkdami triušius, pagalvokite, kokiu tikslu ketinate veisti gyvūnus. Yra apie 60 triušių veislių, kurios skirstomos į tris grupes: mėsos, odos ir mėsos odos.

Populiarios mėsos veislės:

• rusiškas ermine
• Naujosios Zelandijos balta