„R-Keeper“ programa yra naujas „darbuotojas“, kuris pakels restoraną į kitą lygį. R-Keeper – programinės ir techninės įrangos kompleksas, skirtas restorano, baro, kavinės automatizavimui Front Office programa r keeper ucs

Ir kitos tokio tipo įstaigos. Apie vieną iš jų kalbėsime šiame straipsnyje. R-Keeper - kas tai yra ir kaip jis veikia, taip pat kokias funkcijas atlieka ši sistema, galite sužinoti iš šio straipsnio. Iš karto atkreipkime dėmesį, kad šis automatizavimo būdas yra nepaprastai paklausus, nes leidžia sutaupyti nemažai pinigų ir pastangų.

R-Keeper programa: bendrosios nuostatos

Tiksliau sakant, pagrindinis sistemos tikslas yra maksimaliai automatizuoti, tai yra viešbučius, kavines, restoranus ir pan. Nors, kaip rodo praktika, panaši programinė įranga naudojama ir kitiems tikslams. „R-Keeper“ tinka tiek vienos, tiek grandinės įstaigoms. Sistema turi daug įrankių, leidžiančių valdyti ne tik įstaigą, bet ir sandėlį, taip pat gamybą. Tačiau be to, programoje yra daug novatoriškų sprendimų, leidžiančių kompetentingiau organizuoti personalo valdymą. Išskirtinis sistemos bruožas yra tai, kad reikalingas tik minimalus palaikymas, todėl R-Keeper instrukcijos yra gana paprastos ir jas suprasti nereikia ilgai. Taip pat reikėtų pažymėti, kad komunalinė priemonė yra tinkama naudoti įstaigose, nepaisant jų dydžio ir tipo, o tai yra nepaprastai svarbu.

R-Keeper sistema – kas tai yra ir kaip ji veikia?

Kad sistema veiktų stabiliai, turi būti įvykdytos kelios sąlygos. Tai yra aprūpinimas modernia kompiuterine įranga, kabelių tinklu, kuriuo bus perduodama informacija apie restoraną ar kavinę. Kalbant apie visą programinę įrangą, tai apima kelis modulius: padavėjams, kasininkams, vadybininkams ir sistemai, be to, tai apima ir nuolaidų sistemą (asmeninę). Taip pat turite atkreipti dėmesį į tai, kad norint efektyviai naudoti R-Keeper, personalo mokymas yra būtinas. Tas pats pasakytina ir apie sistemos nustatymą, kurį turi atlikti specialistas. Noriu pastebėti, kad nuo pat įkūrimo, kuris buvo dar 1992 m., programa buvo tik tobulinama, o šiandien kiekvienas restorano ar kavinės vadovas žino, kas yra „Erkeeper“. Dabar pereikime prie kito punkto, kuriame kalbėsime apie sistemos galimybes.

Svečių lojalumo valdymo sprendimai

Taigi, kaip minėta aukščiau, sistema tik vystėsi nuo pat jos įkūrimo, o šiandien yra visa galybė inovatyvių sprendimų, leidžiančių Jūsų restorano ar viešbučio svečiams jaustis jaukiai ir patogiai. „R-Keeper 6“ buvimas leidžia organizuoti nusistovėjusią pristatymo paslaugą. Be to, klientams labai pravers galimybė stebėti restorano veiklą. Bet tai dar ne viskas, nes programa numato automatinį staliukų rezervavimą salėje ir net išmanią kasos zonos sekimo sistemą, fiksuojančią svarbiausius įvykius. Nuolatiniai jūsų įstaigos klientai gali gauti savo virtualią kortelę, kuri suteikia nuolaidą užsakymui, galimybę išsiųsti padavėjui SMS žinutę ir pan. Žinoma, visa tai patogu, ypač turint omenyje, kad tokia programinė įranga ne reikalauja specialios priežiūros, kuriai nereikia periodinių atnaujinimų.

Grynieji pinigai ir valdymo automatizavimo lygis

Taigi, pakalbėkime apie tai, kaip pasiekti efektyviausių įstaigos rezultatų. Mes kalbėsime apie automatizavimą. Operatyvinis metodas, dar žinomas kaip grynųjų pinigų metodas, maksimaliai užtikrina pardavimo duomenų bazės formavimą, o taip pat automatizuoja patį pardavimo procesą. Kalbant apie restorano biurą, tai yra vadovų lygmeniu, pagrindinė šio modulio užduotis yra sukurti įvairius katalogus, nustatyti prieigos lygius ir grynųjų pinigų lygius. Tai taip pat apima įvairių rinkodaros sistemų kūrimą. Kalbant apie sandėlio apskaitos organizavimą, tam R-Keeper sistema naudoja programą, pavadintą StoreHouse. Priemonė visiškai suderinama su 1C, todėl darbas yra dar patogesnis ir greitesnis.

Apie paslaugos galimybes

Kaip minėta aukščiau, „Erkeeper“ yra gana daugiafunkcinė programa. Pažiūrėkime, kokias galimybes gauna tiek klientai, tiek darbuotojai. Pirma, tai yra beveik 100% kasininko ir barmeno darbo automatizavimas, taip pat elektroninio meniu buvimas įstaigos svečiams, naudojamas iPad. Taip pat yra alaus pilstymo sistemos prie staliukų ir vietų rezervacijos Antra – „išmanusis“ vaizdo stebėjimas, apie kurį jau keletą žodžių pasakėme. Įstaigos personalą galima laikyti gana svarbia funkcija. Jei reikia, galite įjungti biliardo, boulingo ir tt valdymo sistemas. Žinoma, Erkeeper galimybės tuo neapsiriboja, o visų privalumų surašymas užtruks per daug laiko. Taigi eikime toliau.

Kaip nusipirkti programą?

Jei vis tiek nuspręsite automatizuoti savo restoraną ar barą, žinokite, kad programa yra mokama ir ją galite įsigyti tik iš oficialaus pardavėjo. Šiuo metu tai yra apie 90 miestų visoje Rusijos Federacijoje. Todėl jums reikia rasti UCS tiekėją, pageidautina savo mieste arba netoliese esančiame mieste. Prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į visų licencijų ir leidimų buvimą, nes pastaruoju metu labai dažnai pasitaiko sukčių, siūlančių įdiegti neoficialias versijas. Tokia programinė įranga nėra atnaujinama ir greitai nustos veikti. Kad netaptumėte sukčių auka, turite susisiekti tiesiogiai su kūrėju arba oficialiais pardavėjais. Būkite atsargūs ir atkreipkite dėmesį į dokumentų paketą bei garantijas, kurias gaunate už Erkiper. Technikai turi užbaigti visą sistemos sąranką ir prijungimą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išsiųsti savo darbuotojus į „R-Keeper“ kursus ir kibti į darbą.

Specifikacijos

Žinoma, labai svarbu žinoti, ką tiksliai perkate. Galų gale, kartais nutinka taip, kad įsigijimas yra visiškai nenaudingas. Pažiūrėkime į Erkeeper serviso techninius parametrus. Pirmas dalykas, kurį reikia pasakyti, yra tai, kad visi moduliai veikia platformose su 32 bitų sistema. Kalbant apie operacinę sistemą, tai gali būti „Windows“ arba „Linux“. Kitas svarbus dalykas yra tai, kad visos tvarkyklės atnaujinamos automatiškai iš stoties, ir tas pats pasakytina apie pagrindinę programą. Jums nereikia jaudintis, kad jūsų duomenys bus prarasti, nes jie saugomi užšifruotame SQL serveryje. Katalogų sinchronizavimas yra automatinis, yra uždelsto sinchronizavimo funkcija. Palaikomi tinklo protokolai, tokie kaip TCP/IP. Jei atsijungs, viskas bus automatiškai atnaujinta ir jums nereikės nieko daryti.

Ką reikia žinoti?

Reikia pasakyti, kad sistemoje yra daug suderinamų sąsajų. Pavyzdžiui, 1C: Apskaita, septintos ir aštuntos versijos, taip pat rezervavimo sistema Restorun ir tt Privaloma turėti specialius monitorius virtuvei ir įrenginius, leidžiančius bet kada išsikviesti padavėją. Žinoma, visa tai – ne tik komfortas, bet ir aptarnavimo gerinimas. Jums praktiškai nieko daryti nereikia, sistema pati apskaičiuos užsakymo sumą ir išrašys kvitą. Mes jau supratome R-Keeper; jūs turėjote suprasti, kas tai yra ir kam skirta sistema. Žinoma, negalima nekalbėti apie silpnybes. Pirma, tai priklauso nuo nepertraukiamo maitinimo ir interneto. Jei visa tai pateiksite, galite būti tikri, kad „Erkiper“ jūsų nenuvils pačiu svarbiausiu momentu. Kadangi visa svarbi informacija saugoma debesyje, jums nereikia jaudintis dėl saugumo – viskas patikimai apsaugota.

Išvada

Norėčiau apibendrinti kai kuriuos iš aukščiau paminėtų dalykų. Kaip jau turbūt pastebėjote, sistema veikia įvairiuose kasos aparatuose. Tai kasininko, padavėjo, barmeno ir, jei reikia, vadovo stotis. Kiekvieno iš jų funkcionalumas skiriasi taip pat, kaip ir pagrindinis tikslas. Paprastai jie visi yra sujungti į vietinį tinklą, kuris leidžia akimirksniu keistis svarbia informacija, kuo greičiau aptarnauti klientus ir išvengti klaidų. Na, tai praktiškai viskas, ką galima pasakyti apie R-Keeper. Kas tai yra, mes taip pat išsiaiškinome, kaip tai veikia. Bet kokiu atveju verta vieną kartą įdiegti programą - ir jūs suprasite, kad dirbti tapo daug lengviau. Tas pats pasakytina ir apie personalą. Jūsų darbuotojai dirbs tiksliai tiek, kiek reikės, ir nereikės susidurti su perskaičiavimais pasibaigus darbo pamainai, nes sistema viską apskaičiuos už jus.

Programinės įrangos paketas, kurį mažai kas supranta: tiesa ir fikcija

Šiandien su restoranų automatizavimo sistema R-Keeper v6 ir v7 dirba daugiau nei 24 000 vartotojų iš Rusijos bei artimų ir tolimų užsienio šalių. Jo sąsaja ir funkcionalumas yra gerai žinomi daugeliui dirbančių restoranų versle visuose lygiuose – padavėjams, kasininkams, buhalteriams, vadybininkams ir vadovams. Tiesą sakant, „R-Keeper“ jau tapo Rusijos maitinimo įstaigų standartu, o naujai atsidarančios įstaigos neeksperimentuoja su naujomis sistemomis, siekdamos pasinaudoti kitų restoranų savininkų sukaupta patirtimi, o ne perkvalifikuoti darbuotojų.

Gyvas kaip gyvenimas

Tačiau restoranų ir kavinių vadovai renkasi R-Keeper ne tik iš įpročio ir dėl priežasčių „noriu, kad būtų kaip jie“. Nuo devintojo dešimtmečio pradžios, kai buvo sukurtos ir įdiegtos pirmosios programos versijos, sistemos kūrėjas UCS visame kame klauso tiesioginių RKeeper vartotojų. Programa papildoma funkcijomis ir modifikuojama pagal verslo savininkų poreikius. Sistemos „atradime“ labai svarbų vaidmenį atliko korporacija „Rosinter“, kuri prieš daugiau nei 10 metų ją panaudojo restoranų automatizavimui. Dėl to „R-Keeper“ išaugo kartu su savo vartotojais, kurie padarė visas būtinas Rusijos verslo ir įstatymų klaidas, o dabar yra „pritaikytas“ įvairaus formato Rusijos maitinimo įmonių poreikiams - nuo įmonės valgyklos ir nuo mažos kavinės iki daugiafunkcio restorano ir greito maisto.

O dabar bet kuriam R-Keeper vartotojui tereikia suformuluoti aiškų reikalavimą ir nustatyti užduotį kūrėjams greitai ir nemokamai gauti kokią nors naują jiems reikalingą funkciją. Tačiau norint rasti tokią užduotį, reikia labai pasistengti, nes dabartinio sistemos funkcionalumo pilnai restorano apskaitai pakanka.

Kas tai yra

Kalbant apie įstaigos automatizavimą, teisingiau kalbėti ne apie programą, o apie sistemą arba aparatinės ir programinės įrangos kompleksą. Įstaigų savininkams lengviau ir pelningiau įsigyti ne programinę įrangą, o pagal poreikius surinktą programinės įrangos ir įrangos komplektą – kompiuterinę ir specialią prekybos įrangą. Jie montuojami ir sureguliuojami vienu žingsniu, kad įmonė būtų automatizuota „iki raktų“ principu. Įdiegus jį galima atidaryti ir eksploatuoti visu pajėgumu.

Konsultacijas dėl reikalingos programinės įrangos ir įrangos parinkimo mūsų specialistai atlieka projekto pradžioje. Sudaroma tam tikra konfigūracija, tada tiekiame viską, ko reikia, o vėliau aptarnaujame ir remontuojame įrangą.

Savarankiškai surinkta staltiesė

Viena patraukliausių R-Keeper savybių restorano ar kavinės savininkui yra diegimo ir modifikavimo paprastumas. Kaip automatikos inžinieriai galime pasakyti, kad mums nepatinka projektai, kuriems reikia žaibiškai įdiegti sistemą naktį prieš restorano ar baro atidarymą. Bet jų pasitaiko, ir įmanoma juos įgyvendinti.

Jau po kelių valandų spėjame sumontuoti, surinkti ir sureguliuoti sistemą, kad rytoj kasos dirbtų, o apskaita vyktų įprastai. Tačiau tokie skubūs atvejai retai pasitaiko, bet susisiekti su mumis likus 3-4 dienoms iki atidarymo yra beveik taisyklė. Skirtingai nuo kitų rinkoje naudojamų sistemų, R-Keeper nereikalauja daug dienų derinimo, konfigūravimo ir testavimo. Restoranas veiks, o sistema bus tobula, kai jau gausi pinigus.

Taip pat sistemą galima greitai ir paprastai modifikuoti bei papildyti nauja įranga ir programinės įrangos funkcijomis, kai reikia atidaryti vasaros zoną ar sutvarkyti išpilstytų gėrimų apskaitą. Tokiems taškams automatizuoti sėkmingai naudojamas terminalas

O jei viską suplanuosite šiek tiek iš anksto, prieš porą mėnesių ir nepamiršite apie kėdžių dažymo ir toršerų parinkimo automatiką, tuomet galėsite ne tik nusipirkti R-Keeper sistemą, bet ir padaryti viską “ nuo pradžios iki pabaigos“ atidarymui, bet ir apmokyti darbuotojus .

Vienas iš keturių asmenų

Programinė R-Keeper sistemos dalis vartotojų akimis yra kelios atskiros programos, skirtos tipiškos maitinimo įmonės pagrindiniams veikėjams. Moduliai „Padavėjas“, „Barmenas“, „Kasininkas“ ir „Vadovas“ yra skirti tam tikroms galioms ir reikalauja atlikti reguliuojamas operacijas: užsakymo pateikimas, meniu įvedimas, pinigų įnešimas į kasą, ataskaitų peržiūra ir kt. Darbuotojo registracija ir „identifikavimas“ sistemoje vyksta naudojant asmenines magnetines korteles. Kiekvienam veiksmui reikalingas leidimas.

Padavėjas

„Padavėjo“ modulis yra įdiegtas padavėjo terminale (arba PDA, kuris pakeičia popierinę bloknotą). Tai leidžia jums sukurti užsakymą ir išsiųsti jį į virtuvę, atsispausdinti preliminarią sąskaitą klientui, atšaukti patiekalus ir gėrimus (jei vadovas suteikia jam teisę tai padaryti), atlikti papildomą užsakymą ir tt Veiksmų seka padavėjo dalis yra integruota į sistemą taip, kad būtų išvengta sukčiavimo su sąskaita, stalais ir patiekalų atsisakymo. Padavėjas turi teisę atidaryti staliuką tik savo vardu, o tai pašalina atsitiktinių klaidų galimybę.

Kasininkė

Kasininkė patikrina barmenus ir padavėjus dienos pradžioje ir apmoka jų sąskaitas. Jis iš padavėjo gauna pinigus, kuriuos klientas jam duoda, ir išmuša fiskalinį kvitą. Kasininkas pasirenka užsakymo apmokėjimo būdą (grynaisiais pinigais, kreditinėmis kortelėmis ar kitokiu mokėjimu) arba sujungia kelias rūšis į vieną mokėjimą iš karto. Kol čekis nebus išvalytas, užsakymas „kabos“ sistemoje, o darbo diena negali būti uždaryta. Operacijos užbaigimo metu produktų kiekis, kuris buvo išleistas ruošiant patiekalus pagal savikainos korteles, automatiškai nurašomas iš sandėlių.

Barmenas

Prie kasos žmones aptarnaujantis barmenas sujungia padavėjo ir kasininkės funkcijas. Jis valdo užsakymų terminalą ir kasos stalčių bei turi teisę uždaryti sąskaitą. Barmenas nuo kasininko skiriasi tuo, kad gali dirbti tik su savo sąskaitomis – pilnas jų stalas barmenui nepasiekiamas.

Vadovas

Priklausomai nuo įgaliojimų lygio, gali būti keli vadovai: salės vadovas, biuro vadovas ir administratorius. Jie naudoja tą patį modulį, bet turi prieigą prie skirtingo skaičiaus funkcijų. Plačiausias galimybes turi administratorius, kurio vaidmenį dažniausiai atlieka restorano savininkas ar vadovas. Jis kontroliuoja visą restorano veiklą, gali keisti bet kokius sistemos parametrus ir dalį atsakomybės perduoti „jaunesniesiems“ vadovams.

Į jų pareigas įeina visų restorano darbinių žodynų (valiaraščio, darbuotojų sąrašo ir kt.) pildymas ir keitimas, atsisakymų vykdymas, kasos darbo dienos uždarymas ir ataskaitų priėmimas.

Išsamus „R-Keeper“ sistemos tvarkyklės galimybių aprašymas pateiktas 500 puslapių „Manager's Guide“ – vadovėlyje, kuriame išsamiai, aiškiai ir aiškiai paaiškinama, kaip dirbti su kompleksu, siekiant maksimaliai išnaudoti jo funkcionalumą. .

Saugokitės, vagys!

Kad ir kokia būtų naudinga automatizavimo sistema siekiant supaprastinti apskaitą ir paspartinti aptarnavimą restorane, pagrindinė jos užduotis – kovoti su vagystėmis ir darbuotojų piktnaudžiavimu. Tai yra pagrindinė verslo savininkų problema. Iš principo neįmanoma jo sumažinti iki nulio – netikėkite tokiais pažadais – tačiau 40-50 procentų nuostolių paversti dešimčia yra jo galia. Darbuotojų darbo modeliai nustatyti taip griežtai, kad norint apgauti teks sudaryti sudėtingus susitarimus ir atlikti daugybę manipuliacijų bei skaičiavimų. Tuo pačiu metu sistemos pateikiamose ataskaitose galima nesunkiai atsekti daugybę įtartinų ryšių – pavyzdžiui, vadovas gali matyti, kad vienas iš salės vadovų ir padavėjų dažnai atstumia porą. Šių priemonių derinys: aiškiai apibrėžta veiksmų seka ir ataskaitų sistema apsaugos savininko pajamas nuo daugiau atakų.

Bus vyriausybė

Sistemos pateikiamos ataskaitos yra pakankamos ir netgi (kaip rodo praktika) perteklinės tipiniams restoranams ir kavinėms. Jie teikia informaciją vadovams, buhalteriams ir vadovybei skirtingais prieigos lygiais. Jų pagalba galite padaryti išvadas apie pajamas (bendras ir pagal dieną, valandą, stalą, padavėją, patiekalą ir patiekalo kategoriją) ir pardavimus; pažiūrėkite, kaip naudojamos premijos ir nuolaidos, patikrinkite, ar neatsisakoma, ir įsitikinkite, kad per dieną nenutiko nieko įtartino. Pažangūs vadovai gali pasinaudoti OLAP ataskaitomis, o buhalteriai gali džiaugtis galimybe įkelti duomenis į 1C.

Išmokę valdyti šią informaciją, galite puikiai valdyti įstaigą. Tačiau patys pranešimai visa savo įvairove nepanaikina poreikio mąstyti ir daryti išvadų. Jų užduotis – surinkti duomenis už jus ir pateikti juos lengvai matoma forma, o kai kurie vadovai iš ataskaitų tikisi veiksmų, su kuriais dirbtinio intelekto kūrėjai kovojo dešimtmečius. Kad, pavyzdžiui, pasibaigus darbo dienai gautumėte pranešimą iš sistemos: „Na, viskas gerai. Jei lydekas pakeisite ešeriais, padavėju Ivanovu ir padidinsite vadybininko Petrovo atlyginimą 105,8 USD, viskas bus dar geriau. Deja, programa to dar negali padaryti. Jei jums reikia gauti duomenis šioje formoje, turėsite pasamdyti tiesioginį analitiką, kuris „suvirškins“ sistemos sukurtus skaičius ir faktus.

Anekdotai, bet koks reikalingas ataskaitų formatas, kurio trūksta R-Keeper, gali būti sukurtas jūsų prašymu už nedidelę kainą. Pakanka apie tai informuoti kūrėjus ir aiškiai aprašyti užduotį.

Pirštas ant pulso

Be ataskaitų, kuriose pateikiama informacija apie restorano veiklą pasibaigus dienai, „R-Keeper“ gali stebėti įmonės veiklą realiu laiku. Norėdami tai padaryti, prie pagrindinės sistemos prijungiama nedidelė monitoriaus programa. Jos pagalba vadybininko kompiuteryje galite gauti informaciją apie užsakymų ir kvitų sąrašus šiuo metu (su galimybe peržiūrėti bet kurią prekę) bei apmokėtų ir neuždarytų rinkinių likutį. Ypač malonu naudotis šia programa iš namų (nuotolinė prieiga per internetą yra geras sprendimas savininkui, stebinčiam darbą iš kito miesto, šalies ar bent užmiesčio kotedžo). Paspaudžiate informacijos atnaujinimo mygtuką – uždaromas dar vienas čekis, pajamos padidėjo, spaudžiate dar kartą – vėl bendros sumos padidėjimas. gerai.

Patikimumas ir bendradarbiavimas.

Ir galiausiai, R-Keeper yra žinomas rinkoje dėl savo patikimumo. Išgalvota sistema su daugybe funkcijų yra mažai naudinga, jei kyla abejonių dėl jos stabilumo. Restoranų verslas netoleruoja prastovų, todėl sistema turi būti kuo atsparesnė gedimams – neužšalti, nestrigti ir neprarasti duomenų. R-Keeper įdiegia kelis apsaugos lygius, kurie garantuoja vertingos informacijos saugumą. Programa yra tolerantiška vartotojo klaidoms, kurie atsitiktiniais veiksmais negalės jai padaryti rimtos žalos. Pasitenkinimo sistemos veikimu laipsnis labai priklauso nuo patikimumo ir nepertraukiamo veikimo garantijų.

Keletas žodžių apie save

Tai taip pat priklauso nuo to, kaip greitai ir efektyviai jūsų sistemą įdiegusi automatikos įmonė atsako į klausimus ir reaguoja į su darbu susijusius iššūkius. Šia prasme turime kuo pritraukti klientus – visą parą veikiantį aptarnavimo skyrių, kuris operatyviai išsprendžia visus su sistemos veikimu susijusius klausimus. Pirmenybė teikiant paslaugą teikiama klientams, sudariusiems su mumis prenumeratos paslaugų sutartį. Mes išsprendžiame visas jų problemas per 4 valandas.

Kaip sumažinti pagamintų patiekalų kainą?

Kaip kontroliuoti personalą?

Restoranų ir kavinių automatizavimo sistema R-keeper buvo sukurtas būtent tam, kad savininkas galėtų gauti atsakymus į šiuos ir daugelį kitų klausimų.

Apie restoranų ir kavinių automatizavimo sistemą

Deja, dauguma rinkoje esančių sistemų automatizuoja tik tam tikrus „gabalėlius“ ir savininkas negali greitai gauti informacijos, o kartais ir visai. R-laikytojas yra sistema restoranų ir kavinių automatizavimas, sukurtas „viskas viename“ principu ir leidžiantis automatizuoti restoraną nuo A iki Z".

Restoranų ir kavinių automatizavimo sistemų skirtumai

Svarbus skirtumas R-laikytojas iš kitų sistemų restoranų ir kavinių automatizavimas kad ne jūs prisitaikote prie sistemos, o sistema gali būti pritaikyta jūsų unikaliems verslo procesams. Tuo pačiu metu nemokate už tuos modulius, kurie nenaudojami.

R-laikytojas tinka bet kurio restorano ar kavinės automatizavimas, o dešimtys modulių leidžia gauti unikalų sprendimą būtent jūsų įstaigai. Pavyzdžiui, jums svarbus maksimalus aptarnavimo greitis – galite lengvai pritaikyti sąsają atsiskaitymui vienu mygtuku.

Taip yra dėl unikalių prisitaikymo galimybių restoranų ir kavinių automatizavimas R-keeper, šis produktas populiarus tarp mažų restoranėlių, tačiau Rusijoje jį naudoja ir didžiausi pasaulio tinklai, tokie kaip Burger King ir KFC.

Restoranų ir kavinių automatizavimo sistemų privalumai

Klasikiniame restorane R-laikytojas automatizuoja visus pagrindinius procesus: kasos, sandėlio, finansų, personalo, virtuvės valdymą, vaizdo stebėjimą, staliukų rezervavimą ir net muziką salėse.

Restoranas su pristatymu – yra Pristatymo modulis, skirtas valdyti visus darbo su užsakymais etapus realiu laiku ir stebėti analitiką.

Jei turite verandą, padavėjams galime pasiūlyti mobiliuosius terminalus.

Gamybos operatoriaus darbo vieta padės automatizuoti bufetą.

R-laikytojas leidžia savo valgykloje įdiegti atsiskaitymo be grynųjų pinigų sistemą verslo klientams.

Grandinės įmonės turi specialius sistemos reikalavimus restoranų ir kavinių automatizavimas. R-laikytojas leidžia valdyti įmonę, kurią sudaro centrinis biuras, restoranai, kuriuos tinkle galima sujungti į atskiras koncepcijas, ir virtuvės gamykla.

Automatikos sprendimai restoranams ir kavinėms

R-laikytojas yra modulinis sprendimas restoranų, kavinių automatizavimas, visada galėsite pasirinkti tik tuos komponentus, kuriuos naudosite ir nereikės permokėti už papildomą funkcionalumą.

Greito aptarnavimo restoranams galimi papildomi moduliai: KDS (virtuvės ekranų arba virėjų ekranai, elektroninė eilė, savitarnos kioskai, Digital Signage sistema kartu su klientų ekranu, lojalumo sistema, integracija su renginių vaizdo stebėjimu, internetinės ataskaitos ekrane mobilųjį įrenginį.

KDS

Jei restorane virtuvė dirba intensyviai, su sudėtingais patiekalais su daugybe modifikatorių, o jums reikia kontrolės, kad kiekvienas svečias patiekalą gautų laiku, įprastas firminis spausdintuvas užsakymams spausdinti nėra pats geriausias pasirinkimas. Įsivaizduokime situaciją, kai padavėjas padarė ilgą užsakymą, o po to iš karto kažką pakeitė – svečias persigalvojo.

Esant tokiai situacijai, virtuvėje atsiras ilgas kvitų „takas“ ir virtuvė pradės ruošti šiuos patiekalus, o atšaukimus ar koregavimus pamatys tik vėliau. Neišvengiamas maisto praradimas ir konfliktai tarp virtuvės ir padavėjų. KDS leidžia rodyti užsakymus jutikliniame monitoriuje (arba ekrane su nuotolinio valdymo pulteliu) ir pažymėti pasirengimą. Tuo pačiu metu visi užsakymai ir derinimai yra aiškiai matomi. Nenuostabu, kad tokie greito maisto restoranai kaip McDonald's, KFS, Burger King tiesiog neapsieina be tokių technologijų virtuvėje, o dirbant be jų aptarnavimas gerokai sulėtintų. KDS dėka virtuvės darbas tampa skaidrus, virtuvė mato užsakymus ir suplanuotą gaminimo laiką su atgaline atskaita baigus gaminti.

Klasikiniam restoranui su staliukais R-laikytojas Galima dirbti su mobiliaisiais užsakymų terminalais, elektroniniais meniu, KDS (virtuvės ekranų sistema arba viryklės ekranais).

Gamybos operatoriaus darbo vieta R-keeper

Viešbučio ar sanatorijos restoranui ar valgyklai yra specializuotas modulis, skirtas registruoti paruoštų patiekalų savitarnos stalui gamybą. Modulio sąsaja pritaikyta naudoti terminaluose su jutiklinio ekrano technologija ir gali būti naudojama be klaviatūros ir pelės.

Modulis leidžia atlikti sandėlio operacijas tiesiai iš virtuvės terminalo ekrano, pavyzdžiui, registruoti kvitą, atlikti vidinius judesius, kurti paruošimo ir apdorojimo ataskaitas, sudaryti ingredientų pirkimo užsakymus.

Dažna problema apskaitant viešbučio bufetą – darbas su popieriniais tvoros lapais, kurie dažnai būna pamesti arba juose pateikiama netiksli ar neišsami informacija. Gamybos operatoriaus darbo vieta R-keeper leidžia virtuvės darbuotojams įvesti šiuos duomenis realiu laiku, o ne atgaline data iš atminties.

Pristatymas R-keeper

Dėl pristatymo į R-laikytojas didelis sprendimų arsenalas, pradedant CRM darbui su klientais, integracija su pristatymo vieta, integracija su ATS, logistikos moduliu ir kurjerių darbo automatizavimo programomis.

Įranga ir R laikiklis

Kasose dažniausiai būna įrengta tokia įranga kaip: POS terminalai, POS monitoriai, kvitų spausdintuvai, fiskaliniai registratoriai, magnetinių kortelių skaitytuvai.

Dėl virtuvės automatika restorane Galima naudoti tiek kvitų spausdintuvus, tiek jutiklinius monitorius, profesionalius skydelius, televizorius, programuojamas klaviatūras, nuotolinio valdymo pultus. KDS leidžia šefui matyti užsakymus ir pažymėti jų pasirengimą. Gamybos operatoriaus darbo vieta R-laikytojas leidžia iš terminalo perkelti jau pagamintus patiekalus iš gamybos ir atlikti nurašymus.

Norint dirbti su elektronine eile, skambinti reikia profesionalių skydelių ir POS terminalų. Taip pat siūlome savitarnos kioskus, kad klientai patys galėtų užsisakyti maistą.

R-keeper privalumai

R-laikytojas yra sistema restoranų ir kavinių automatizavimas, kuris realiu laiku suteikia savininkui visą reikiamą informaciją apie įstaigos veiklą. Skirtingai nuo kitų sistemų R-laikytojas yra „viskas viename“ sistema. Vienos sistemos viduje restoranų ir kavinių automatizavimasįdiegtas prekių pardavimas, sandėlio apskaita, finansų ir valdymo apskaita, CRM, personalo valdymas ir daug daugiau. Tai yra visiškai priešinga tradicinei „kratinei“ automatizacijai, kai įdiegiamos kelios sistemos, kurios tarpusavyje nesiseka ir savininkas, užuot susikoncentravęs į verslą, sprendžia integracijos klausimus. Skirtingai nuo daugelio sistemų, kurias IT žmonės sukūrė IT žmonėms, R-laikytojas yra restoranų sistema, skirta restoranų savininkams.

Aleksejus Choroševas Aukštasis protas (1262891) Prieš 5 metus

R-Keeper™ – tai moderni, pilnai funkcionali kompiuterinė sistema, skirta organizuoti aukštųjų technologijų grynųjų pinigų paslaugas įvairaus pobūdžio paslaugų įmonėms (klasikiniams restoranams, kavinėms, greitam maistui, pramogų centrams ir kt.).
Tai galingas įrankis visapusiškam grindų valdymui, sandėlio kontrolei ir laiko sekimui, puikus finansų valdymo asistentas. Tai leidžia išspręsti daugybę problemų, kylančių kasdien dirbant bare, bistro, kavinėje ir restorane.
Sistema tinka mažiems ir dideliems restoranams ir leidžia efektyviai valdyti įmonių restoranus.
„R-Keeper™“ lengva išmokti ir reikalauja minimalaus mokymo, pridedami išsamūs vadovai. „DataCrat“ specialistai teikia pagalbą įsisavinant sistemą.
Labiausiai apčiuopiami rezultatai pasiekiami šiose srityse:
Maksimalus greitis ir paprastas valdymas...

0 0

Šiuo metu yra keletas būdų, kaip automatizuoti restoranus, barus, kavines ir kitas tokio tipo įstaigas. Apie vieną iš jų kalbėsime šiame straipsnyje. R-Keeper - kas tai yra ir kaip jis veikia, taip pat kokias funkcijas atlieka ši sistema, galite sužinoti iš šio straipsnio. Iš karto atkreipkime dėmesį, kad šis automatizavimo būdas yra nepaprastai paklausus, nes leidžia sutaupyti nemažai pinigų ir pastangų.

R-Keeper programa: bendrosios nuostatos

Tiksliau sakant, pagrindinis sistemos tikslas – kuo labiau automatizuoti viešojo maitinimo įstaigas, tai yra viešbučius, kavines, restoranus ir pan. Nors, kaip rodo praktika, panaši programinė įranga naudojama ir kitiems tikslams. „R-Keeper“ tinka tiek vienos, tiek grandinės įstaigoms. Sistema turi daug įrankių, leidžiančių valdyti ne tik įstaigą, bet ir sandėlį, taip pat gamybą. Bet be to, viduje...

0 0

Dokumentacija Tipinės R-keeper programos klaidos Vadovo vadovas Kasos vadovas Sistemos administratoriaus vadovas Pinigų protokolas ir pagrindinės ataskaitos

Kaip atrodo įprasta „R-Keeper“ instrukcija:

MStar-TK fiskalinio registratoriaus gamintojo instrukcijos:
Ši instrukcija skirta MStar-TK fiskalinių registratorių darbui su R-Keeper v.6 valdymo ir apskaitos automatizavimo sistema nustatyti.
Daroma prielaida, kad R-Keeper v.6 programa jau yra įdiegta ir sukonfigūruota darbo vietoje. Norint sukonfigūruoti MStar-TK, bus naudojama „PD Driver Test“ programinė įranga, suderinama su Win32 platforma.
Fiskalinio spausdintuvo nustatymas
Fiskalinis registratorius turi būti sukonfigūruotas naudojant „FR Driver Test“ programinę įrangą su Win32 suderinamoje platformoje, būtent:
Darbo greičio nustatymas - 11 punktas „Kita“, skirtukas „Ryšiai“.
Kvitų spausdinimo uždarant nustatymas - 7 punktas „Kasos aparato parametrai“, skirtukas „Lentelės“, 1 lentelė „Kasos tipas ir režimas“, laukas...

0 0

R-Keeper™ programinės įrangos paketas yra profesionali automatizavimo sistema viešojo maitinimo įstaigoms: restoranams, kavinėms, barams ir kitoms įstaigoms, tiek atskiroms, tiek tinklinėms.

Naudodamas R-Keeper™, restorano savininkas turi prieigą prie visų reikalingų įrankių restoranui, sandėliui ir gamybai valdyti, taip pat inovatyvius technologinius sprendimus efektyviam restorano darbuotojų darbui organizuoti ir svečių lojalumui valdyti: mobilius padavėjų terminalus, paremtus Apple iPod. Touch, virtuali svečių kortelė, elektroninis meniu planšetėje iPad, kasos stotelės su papildomu ekranu svečiui, išmani įvykių vaizdo stebėjimo sistema kasos aparato zonai, automatinė staliukų rezervavimo sistema, CRM sistema, nuotolinio valdymo pultas. restoranų veiklos stebėjimo sistema, pristatymo paslaugų automatizavimo sistema, sandėlio automatizavimo sistema ir kt.

Visą maitinimo įmonės automatizavimą užtikrina du programinės įrangos lygiai: grynųjų pinigų ir valdymo. Pinigai (operatyviniai)...

0 0

Kiekvienas iš jūsų, restorano savininkai, stengiasi optimizuoti procesus savo restorane pagal savo galimybes. Taip ir yra, bet kiekvienas mechanizmas veikia skirtingai ir duoda skirtingus rezultatus. Leiskite man pabandyti, naudodamas R-keeper iš UCS, kaip efektyviau valdyti restoraną ar kavinę.

Į kokius pagrindinius dalykus norėčiau atkreipti jūsų dėmesį?

Pradiniai duomenys:

100 vietų kavinė ar restoranas.
Šiuo atveju nesvarbu, kokiai auditorijai yra skirta įstaiga ir kokia yra jūsų kainodaros politika, jei atidarėte įstaigą, tada idėja yra ir pelningumas iš pradžių buvo paskaičiuotas Leidimas atidaryti – gautas Alkoholis licencija - irgi Personalas - ne visas Biudžetas - kaip visada, ne guminis Nuoma - jau varva nervai - baigiasi

Sąžiningai, blogiausia jau už nugaros, belieka pagerbti jūsų profesionalumą ir ryžtą!

Jūs atidarėte įstaigą ir esate beveik pasirengęs pradėti uždirbti pirmąjį pelną ir atgauti investicijas. Liko...

0 0

Šis vadovas skirtas kasininkams, naudojantiems programos paketą R Keeper V6.
Vadove yra visa kasininko darbui reikalinga informacija ir jį sudaro šie skyriai:

Restorano meniu pristatymas
Šiame skyriuje aprašomas meniu organizavimas sistemoje R Keeper V6, taip pat pagrindinės patiekalų ir modifikatorių savybės. Kasininkas turėtų perskaityti šį skyrių, kad geriau suprastų, kaip veikia kasos sistema.

Preliminarios operacijos
Šiame skyriuje paaiškinama kasos aparato įjungimo ir registravimosi sistemoje tvarka, taip pat aptariamos galimos problemos atliekant šiuos veiksmus bei jų pašalinimo būdai.

Darbas su užsakymų sąrašu
Šiame skyriuje išsamiai aprašomi kasininko veiksmai dirbant su pavedimų sąrašu. Apsvarstyta padavėjų ir barmenų, dirbančių pamainomis, registravimo tvarka bei visos operacijos dirbant su sąskaitomis.

Darbas su paskyra
šiame skyriuje...

0 0

„R-Keeper“ instrukcijos

„R-Keeper“ vadovo vadovas. Atsisiųskite „R-Keeper manager“ vadovą. Vadovo turinys: 1. BENDRA SISTEMOS APŽVALGA.

Šiandien su restoranų automatizavimo sistema R-Keeper v6 ir v7 dirba daugiau nei 24 000 vartotojų iš Rusijos ir artimų bei tolimų šalių.

Atsisiųskite R-Keeper tvarkyklės vadovą Vadovo turinys: 1. BENDRA SISTEMOS APŽVALGA................................... .............................................................. ..... 5 1.1. Komplekso sudėtis .................................................. ..................................... 5 1.2. Sistemos funkcionalumas................................................ .. 6 1.3. Pagrindinės naudojamos įrangos charakteristikos.........7 2. PAGRINDINĖS SĄVOKOS................................... ...................................................... 10 2.1. Meniu struktūra................................................ ........................... 10 2.2. Modifikatoriai.................................................. .......................................... 12 2.3. Karšta...

0 0

Medžiaga iš PL Engineering

Susisiekite su vadybininku

Mūsų įmonė jau keletą metų Krasnojarske ir Krasnojarsko krašte diegia restoranų automatizavimo sistemas R-Keeper™ programinės įrangos paketo pagrindu.

Ką R-Keeper™ sistemos įdiegimas suteikia restorano savininkui?

0 0

10

restoranas viešbutis greitas maistas biliardas

Fitneso klubo SPA salonas

Apie programą

„R-Keeper“ yra prekės ženklas, su kuriuo parduodama programinė ir techninė bei programinės įrangos sistemos, pirmiausia skirtos kompleksiniam restoranų automatizavimui.

Sukūrė UCS nuo 1992 m. Šiuo metu (2014 m.) dabartinė versija yra R-Keeper v7. Ankstesnė sistemos versija R-Keeper v6 vis dar plačiai naudojama. Kūrėjo teigimu, 2013 m. spalio 1 d. „R-Keeper“ jau buvo įdiegta 30 000 restoranų 36 šalyse.

Restoranų versle šis vardas tapo įprastas, daugelis darbuotojų bet kurią restorano automatizavimo programą vadina p-laikytoju. Darbo šioje sistemoje mokoma įvairiose ugdymo įstaigose....

0 0

Programa restoranams ir barams

R-Keeper™– pilnai funkcionali IT sistema, skirta organizuoti aukšto lygio grynųjų pinigų paslaugas įvairių pramonės šakų paslaugų sektoriuje – nuo ​​klasikinių restoranų ir kavinių iki pramogų centrų ir kt.

Programos kaina parenkama individualiai ir priklauso nuo kompiuterių skaičiaus bei papildomų modulių – tokių kaip ataskaitos, pristatymo valdymas.

R-Keeper yra puikus finansų valdymo asistentas, leidžiantis kontroliuoti salės darbą, tvarkyti sandėlio apskaitą ir sekti darbo valandas. C R laikytojas Sugebėsite išspręsti daugybę kasdien iškylančių problemų dirbant su kasos aparatu.

Sistemą lengva išmokti ir ji turi išsamius vadovus. Be to, KT centro specialistai teikia pagalbą įsisavinant sistemą.

Labiausiai apčiuopiami rezultatai pasiekiami šiose srityse:

• Maksimalus greitis ir patogumas personalo darbas aptarnaujant klientus, kuris pasiekiamas minimaliai sugaišant užsakymo pateikimo ir paslaugų spausdinimo organizavimo laiką baruose ir virtuvėse
• Skaičiavimo klaidos pašalinamos ir operacijų dokumentacija tvarkoma visais lygiais
• Patikima apsaugos nuo neteisėtos prieigos sistema, naudojant šiuolaikines identifikavimo ir galių atskyrimo priemones programinės įrangos lygiu
• Pardavimų statistinių skaičiavimų atlikimas
• Sukuriama duomenų bazė, kuria gali naudotis programos, skirtos produkcijos judėjimui gamyboje fiksuoti, personalo atlyginimams skaičiuoti ir kt.

Back-Office sistemos veikimui pageidautina naudoti SQL Server. InterBase (SCO UNIX arba Windows NT) veikimas garantuojamas. Teikia palaikymą Microsoft SQL, SyBase SQL, Informix, Oracle; viskas yra TCP/IP.

Sistema R-Keeper™ V6 veikia keliuose kasos aparatuose, prijungtuose prie vietinio kompiuterio. neto. Maksimalus tokių stočių, prijungtų prie vieno tinklo, skaičius ribojamas šio tinklo galimybių.

Stotys pagal paskirtį ir funkcionalumą skirstomos į keturis tipus:

• Kasos stotis
• Padavėjų stotis
• Barmenų stotis
• Vadovo stotis

Su IBM PC suderinamas kompiuteris naudojamas kaip valdymo stotis. Barmenų ir kasų stotys yra specializuoti su IBM PC suderinami kompiuteriai, kuriuose kaip papildomi įrenginiai yra magnetinių kortelių ar elektroninių planšetinių kompiuterių skaitytuvai, jungtys kvitų spausdintuvams prijungti, kasos stalčiaus sąsajos ir klientų ekranas. Padavėjas yra specializuotas IBM PC – suderinamas kompiuteris su magnetinių kortelių skaitytuvu.

Dideliems restoranams, kuriuose yra daug darbo vietų, rekomenduojama naudoti failų serverį (IBM PC – suderinamas kompiuteris su geromis greičio charakteristikomis). Papildomos išlaidos atsiperka žymiai pagreitinus sistemos veikimą.