Cosa fare se hai acquistato un prodotto scaduto: diritti legali e azioni dettagliate. Cosa puoi fare se hai acquistato un prodotto scaduto in un negozio? Commercio di prodotti scaduti

Cosa fare se hai acquistato un prodotto scaduto? Questa domanda viene posta spesso da molti cittadini che si trovano in una situazione simile. In realtà, cosa si può fare in un caso del genere? Per prima cosa devi rivolgerti al punto vendita dove hai acquistato il prodotto scaduto. È meglio avere con sé una ricevuta che confermi l'acquisto della merce in questo negozio. Informazioni più dettagliate su tutto questo possono essere trovate in questo articolo.

Come procedere

Allora, cosa fare se hai acquistato un prodotto scaduto? Questa è una questione molto interessante e controversa. In effetti, potrebbero esserci diverse opzioni qui. Il modo più sicuro è riportare il prodotto scaduto in negozio e chiedere insistentemente il rimborso per un prodotto non più idoneo al consumo. Tuttavia, molte persone hanno paura di riprendere l’oggetto acquistato e di buttarlo via. Pertanto, i prodotti scaduti continuano a rimanere sugli scaffali dei negozi. Ma perché succede questo?

Innanzitutto perché i consumatori non vogliono dimostrare di avere ragione all'amministrazione del negozio. Allo stesso tempo, i venditori stessi non rimuovono la merce dalla vetrina, anche se la sua data di scadenza è già scaduta. Perché sanno che uno degli acquirenti prenderà questo prodotto e, di conseguenza, il negozio non perderà profitto. In questo caso, le azioni dei proprietari del punto vendita sono illegali.

Legalmente

È severamente vietata la vendita di prodotti scaduti. Il produttore indica la data di scadenza sulla confezione del prodotto. Qui sono indicate anche le condizioni di conservazione e le condizioni di temperatura. A sua volta, l'impresa commerciale deve monitorare le condizioni in cui i beni vengono venduti (in questo caso stiamo parlando di prodotti alimentari). Dovrebbe essere.

Ma cosa fare se hai acquistato un prodotto scaduto? Molti specialisti di Rospotrebnadzor consigliano innanzitutto di contattare il negozio in cui è stato acquistato. Secondo la legge, la persona è tenuta a restituire il denaro. Puoi sempre fare riferimento all'articolo 18 della legge "Sulla protezione dei diritti dei consumatori". Di solito i fondi vengono restituiti. Perché non sono assolutamente necessari problemi inutili con gli ispettori presso il punto vendita.

Inoltre, il consumatore deve ricordare che il cambio o la restituzione di un prodotto scaduto si effettua con un documento attestante l'acquisto (contanti o ricevuta di vendita). Tuttavia, la sua assenza non priva il cittadino della possibilità di fare riferimento alla testimonianza di altre persone (ad esempio, un marito ha acquistato insieme alla moglie il latte scaduto). È necessario ricordare qui che la legge in una situazione del genere è dalla parte del consumatore. Secondo il consumatore, l'assenza di una ricevuta di vendita, di una ricevuta di cassa o di un altro documento che confermi il pagamento della merce non lo priva della possibilità di fare riferimento alle testimonianze.

In vari supermercati

Molti cittadini cercano di acquistare quanti più prodotti possibile quando compaiono varie promozioni. Di norma, si trovano nei supermercati. Quindi i beni che stanno per scadere possono essere acquistati alla metà del loro costo normale. Questo è, ovviamente, molto allettante. Ma a volte capita che sul bancone finisca un articolo promozionale, la cui data di scadenza sta già scadendo e il prodotto è già scaduto. Di norma, le persone anziane non sempre prestano attenzione a questo e mettono in anticipo nel carrello merci non adatte al cibo.

Inoltre

Ma cosa fare se hai acquistato un prodotto scaduto? Dove posso presentare un reclamo e come posso riavere i miei soldi? La cosa principale qui non è essere nervosi o farsi prendere dal panico, ma ricordare che nella maggior parte dei casi l'acquirente ha ragione e la legge è dalla sua parte. È necessario contattare il direttore del negozio o il venditore con una richiesta di restituzione del denaro. Se la richiesta viene rifiutata, è necessario scrivere un reclamo e inviarlo al proprietario della catena di vendita al dettaglio. Se non c'è risposta, dovrai scrivere una dichiarazione alla corte e al Rospotrebnadzor. Tutti i consumatori dovrebbero saperlo in modo che i venditori senza scrupoli non possano violare i loro diritti di acquirenti.

FAQ

Quindi, cosa fare se hai acquistato prodotti di bassa qualità? È con questa domanda che i consumatori si rivolgono agli avvocati che non sanno come affrontare una situazione del genere e quindi, come detto prima, un acquirente che vuole restituire un prodotto scaduto e riavere i suoi soldi deve recarsi al negozio dove lo ha acquistato e chiede con insistenza al venditore o al gestore del padiglione commerciale la restituzione dei soldi spesi. La situazione verrà risolta molto più rapidamente se il cittadino fornisce una ricevuta attestante l'acquisto del prodotto nel negozio indicato. Devi anche sapere questo.

Come accennato in precedenza, molto spesso i supermercati organizzano varie promozioni. Uno di questi è Pyaterochka. Questo è un supermercato abbastanza economico, dove ci sono sempre varie promozioni e prodotti scontati. Ma, nonostante i prezzi relativamente bassi, a volte si trovano prodotti scaduti. Ciò accade principalmente perché i merchandiser non hanno il tempo di rimuovere tali prodotti dalla vetrina in tempo.

Ma se un cittadino acquistasse beni scaduti a Pyaterochka, cosa dovrebbe fare in una situazione del genere? Posso restituirlo al supermercato? Naturalmente, in questo caso la risposta sarà positiva. Inoltre, può essere effettuato immediatamente il giorno del trattamento. Perché l’amministrazione di questo supermercato non vuole rovinare la reputazione del negozio. Di norma, il denaro per i beni danneggiati viene restituito ai cittadini il giorno in cui vengono ricevuti. Pertanto, non c'è bisogno di arrabbiarsi e tanto meno di buttare via i prodotti scaduti. Devi riportarlo al supermercato.

Cos'altro devi sapere

Purtroppo, a causa della disonestà dei venditori, molto spesso soffrono i comuni cittadini che, per loro stessa ignoranza, acquistano merce scaduta. È davvero molto triste. In questo caso non stiamo parlando solo di cibo, ma anche di medicinali e cosmetici.

Cosa fare se in farmacia vi è stato venduto un prodotto scaduto? Per legge, i farmaci non possono essere restituiti o scambiati. Ma questa regola non si applica ai farmaci scaduti. Pertanto, se l'acquirente scopre che il medicinale è scaduto, deve recarsi in farmacia e chiedere il rimborso. Di norma, se hai un assegno, tali problemi vengono risolti molto rapidamente. Devi sapere questo.

Per informazioni

Ora dobbiamo affrontare la questione della restituzione dei cosmetici danneggiati. Inoltre, a volte non solo il mascara o il rossetto sono scaduti, ma anche il dentifricio. È chiaro che tali prodotti non trarranno alcun beneficio. Anche se, per legge, cosmetici e prodotti per l'igiene non possono essere restituiti. Tuttavia, questa regola non si applica ai beni scaduti di questa categoria.

Ma cosa fare se hai acquistato un prodotto scaduto in un negozio? Ancora una volta va detto che prima è necessario contattare l'amministrazione del punto vendita con una richiesta di restituzione del denaro. Se non c'è risposta, ci sono altre autorità, come Rospotrebnadzor (i negozianti lo temono più dei tribunali) e le autorità giudiziarie. Inoltre, puoi anche scrivere alla procura della violazione dei tuoi diritti di consumatore. Questo organo governativo è chiamato a tutelare gli interessi di tutti i cittadini.

Implicazioni per gli imprenditori

Se gli ispettori trovano merce scaduta sullo scaffale di un negozio, il minimo che può accadere è l'imposizione di sanzioni al proprietario della catena di vendita al dettaglio. Ma tutto può finire molto più seriamente. Se i prodotti scaduti comportano un grave avvelenamento e sussiste una minaccia per la vita umana, le azioni dell'imprenditore rientrano in un articolo del codice penale. Anche questo deve essere preso in considerazione.

Linea di fondo

Se un cittadino acquistasse un prodotto scaduto, cosa dovrebbe fare in questa situazione? Come difendere la tua innocenza? La cosa più importante è che non dovresti aver paura di presentare un reclamo al proprietario del negozio. Inoltre, è necessario richiedere un rimborso e costringere i dipendenti del negozio a rimuovere i prodotti scaduti dagli scaffali.

Riassumiamo il tutto con piccole istruzioni passo passo. Se ti è stato venduto un prodotto scaduto, devi:

  1. Trova la ricevuta di acquisto e recati presso il negozio in cui è stato effettuato l'acquisto.
  2. Prova a risolvere il problema con il venditore o il cassiere del supermercato.
  3. Se non è possibile raggiungere un accordo richiedere un incontro con l'amministratore o il responsabile.
  4. Se non è presente alcuna ricevuta, provare ad ottenere la testimonianza di testimoni o richiedere riprese video.
  5. Se l'amministrazione del negozio non è in grado di risolvere il problema, contattare Rospotrebnadzor, la società per la tutela dei diritti dei consumatori o l'ufficio del pubblico ministero. Ogni autorità ti dirà come redigere correttamente una domanda.

Cosa fare se vendi merce scaduta? I diritti dei consumatori sono specificati nella legislazione. Puoi sempre fare riferimento all'articolo 18 della legge "Sulla protezione dei diritti dei consumatori". Il cittadino dovrà riportare il prodotto acquistato e consegnarlo insieme allo scontrino al venditore e chiedere il rimborso.

Ma non tutti seguono la legge: venditori senza scrupoli cambiano etichette, tingono la carne e utilizzano vecchi prodotti in scatola per preparare insalate per il reparto culinario.

Olga Svistunova

va al negozio con una lente d'ingrandimento

Scopri cosa fare se trovi un articolo scaduto e come forzare il negozio a rimuoverlo.

Guarda il calendario

Qualsiasi prodotto alimentare deve indicare la data di produzione e la data di scadenza: questo è il periodo dopo il quale il prodotto non può essere consumato. Se il formaggio è buono fino al 1 dicembre, non dovrebbe essere sul banco entro il 2 dicembre. Tutte le date devono essere leggibili; se i numeri sono sfocati si tratta di una violazione.

Ritorna al negozio

Se trovi un ritardo, secondo la legge hai quattro opzioni:

  1. Richiesta di sostituirlo con un prodotto con una data di scadenza normale.
  2. Richiedi uno sconto.
  3. Restituisci il pagamento scaduto e recupera i tuoi soldi.
  4. Oppure andare in tribunale.

Se la ricevuta non è stata salvata, puoi comunque dimostrare l'acquisto: in quasi tutti i negozi le aree cassa sono monitorate da telecamere. Chiedi di vedere questi documenti. Ricorda chi potrebbe vederti comprare: forse il ragazzo della porta accanto era in fila dietro di te.

Attira volontari

Se i reclami non aiutano e continui a riscontrare ritardi, scrivilo ai volontari. Questi ragazzi attivi vanno a fare shopping, cercano prodotti di bassa qualità e poi costringono i negozi a scambiare i prodotti scaduti con quelli nuovi.

Questo movimento ha costretto diverse grandi catene di vendita al dettaglio a rispondere della merce scaduta: Billa restituirà i soldi per la merce scaduta o la scambierà con quella nuova,

Cosa fare se trovi prodotti scaduti?

  1. In questo caso è opportuno scattare una foto del prodotto scaduto insieme al bancone, quindi contattare il direttore del negozio o il venditore responsabile del reparto e chiedere di togliere il prodotto avariato dagli scaffali del negozio. Secondo il comma 5 dell'art. 5 della legge "Sulla tutela dei diritti dei consumatori", i dipendenti del negozio devono immediatamente agire e rimuovere la merce. E l'acquirente può fotografare gli scaffali con i prodotti com'erano prima e com'erano dopo.
  2. Se nessuno presta attenzione all'acquirente, può andare all'angolo dell'acquirente, prendere il "Libro dei reclami, delle recensioni e dei suggerimenti" e descrivere la situazione. Dovresti assolutamente lasciare le tue informazioni di contatto e descrivere il fatto che hai prove sotto forma di foto. È necessario rispondere al tuo reclamo. Altrimenti, chiama la hotline Rospotrebnadzor e lascia un reclamo.
  3. Se il negozio non dispone di un "Libro di reclami, recensioni e suggerimenti" o si rifiuta di fornirtelo, dovresti registrare questa conversazione con l'amministrazione su un registratore vocale e contattare la polizia. Puoi anche presentare un reclamo a Rospotrebnadzor e fornire prove fotografiche o audio.

È possibile ritirare gratuitamente tali prodotti?

  • Secondo l'art. 7.27 del Codice degli illeciti amministrativi della Federazione Russa, se porti via beni, anche se di dubbia qualità, che costano più di 1000 rubli. fino a 2500 rubli. , sei soggetto a responsabilità amministrativa sotto forma di multa o arresto amministrativo per un periodo di 15 giorni.
  • Furto di beni per un valore superiore a 2.500 rubli. - questo è già l'art. 158 del codice penale della Federazione Russa ed è responsabilità penale. Ed è punibile con una multa o con i lavori forzati.

Come hai capito, la legge non ti consente semplicemente di portare via la merce. Questo si chiama furto.

Promozioni a Pyaterochka e Perekrestok per combattere i ritardi

Ma Nei negozi delle catene di vendita al dettaglio Pyaterochka e Perekrestok è in corso la promozione "Sono responsabile della qualità!"(http://pyaterochka-store.ru/o-kompanii/, https://www.perekrestok.ru/news/za-kachestvo-otvechaem) secondo il quale la merce scaduta acquistata può essere scambiata con un prodotto fresco simile, oppure i soldi possono essere restituiti. In regalo puoi ricevere un'altra unità di un prodotto simile.

Dove contattare?

Iscrizione nel registro dei reclami

Vai all'angolo dell'acquirente e porta lì il "Libro dei reclami, delle recensioni e dei suggerimenti", in esso devi registrare:

  1. Informazioni su a chi è indirizzato il reclamo (indicare il nome completo del direttore del negozio e il suo nome legale) e da chi viene presentato il reclamo (nome completo, numero di telefono di contatto).
  2. Informazioni sul prodotto: nome, data di scadenza del prodotto indicata sulla confezione.
  3. Scrivi che hai trovato un prodotto scaduto sul bancone.
  4. Requisiti per il venditore, indicando il numero di articoli della legge "Sulla protezione dei diritti dei consumatori".
  5. Indica di avere prove fotografiche o video del prodotto scaduto.
  6. Il reclamo dovrebbe anche menzionare l'intenzione di rivolgersi a Rospotrebnadzor o al tribunale per proteggere i propri diritti se il venditore rifiuta di soddisfare volontariamente il reclamo.
  7. Il tuo nome, firma e data.

Dopo tale reclamo, i venditori si impegnano a sostituire il prodotto.

A quali autorità puoi lamentarti dei ritardi?

In conformità con , e 4 Leggi federali del 02.05.2006 n. 59-FZ Puoi contattare le autorità Rospotrebnadzor:

  • Il reclamo va presentato di persona. Fai due copie in modo da poterne conservare una, firmata da uno specialista, come conferma, e la seconda – inviarla all'autorità.
  • Tramite posta raccomandata.
  • Tramite il sito ufficiale. Puoi inviare una lettera via e-mail o utilizzare il modulo sul sito web. In questo caso, fai riferimento alla tua recensione nel libro dei reclami e dei suggerimenti.
  • Chiama il numero verde 8-800-100-0004.

Quando presenti un reclamo contro il negozio, assicurati di includere foto e video che indichino il ritardo.

Successivamente, il reclamo verrà registrato e dopo 10 giorni dovresti ricevere una risposta. Anche Rospotrebnadzor ha il diritto di lasciare la tua richiesta senza risposta. Tali motivi sono specificati nell'articolo 11 della legge federale n. 59-FZ del 2 maggio 2006 "Sulla procedura per l'esame dei ricorsi dei cittadini della Federazione Russa".

Di seguito sono riportati alcuni di essi:

  1. se non sono disponibili informazioni su da chi è stato ricevuto il reclamo (nome completo, indirizzo postale);
  2. il testo della denuncia contiene parole oscene, minacce alla vita, alla salute o alla proprietà di un funzionario;
  3. se il ricorso riguarda segreti di Stato o altri segreti tutelati dalla legge.

L'esito del ricorso può essere un'ispezione, un'indagine amministrativa o un chiarimento.

Ci sarà una verifica?

Le autorità di Rospotrebnadzor possono prelevare campioni e campioni di prodotti per la ricerca, test e misurazioni. Secondo

Sfortunatamente, i prodotti scaduti sugli scaffali dei negozi non sono rari. Una cosa è se una volta ti imbatti in merce stantia nel tuo ipermercato preferito. Non è facile tenere traccia delle migliaia di prodotti sugli scaffali. Ma la storia è completamente diversa con i negozi, dove i ritardi sono più probabilmente la regola che l’eccezione. Cosa fare se nel carrello è presente un prodotto scaduto. Il team TAM.BY ha esaminato questo aspetto.

Naturalmente la vendita e lo stoccaggio di prodotti scaduti è vietata dalla legge. Il produttore stesso fissa la data di scadenza del suo prodotto, ma allo stesso tempo indica le condizioni per la sua conservazione. Se vengono violati, il prodotto con le scadenze attuali potrebbe essere di scarsa qualità. Le strutture di vendita al dettaglio dovrebbero controllare le condizioni di stoccaggio e le scadenze di vendita.

Cosa fare se trovi in ​​negozio un articolo scaduto, ma non lo hai ancora acquistato?

Per prima cosa devi agire in modo civile. Non c'è bisogno di fare scandalo e tanto meno rimettere a posto questo prodotto e andarsene tranquillamente.

Prima di tutto, senza lasciare andare il prodotto, è necessario contattare l'amministrazione del negozio in cui è stato ritrovato il prodotto danneggiato. Potrebbe essere il venditore responsabile di un determinato reparto, il responsabile di sala o il capoturno. In ogni negozio ci sono migliaia di prodotti sugli scaffali. Un terzo di essi sono deperibili. E le sale sono servite da persone vere. Da qualche parte potrebbero perdere qualcosa. Pertanto, i punti vendita civili accettano tali critiche con gratitudine piuttosto che con negatività.

Chiedi che ti venga ritirata la merce scaduta. Puoi anche scattare foto prima e dopo degli scaffali. I negozi che apprezzano la propria reputazione faranno tutto senza problemi.

Se sei sfortunato con il negozio: nessuno è venuto da te o non ha prestato attenzione al problema sorto, chiedi un libro dei reclami. Lì, descrivi la situazione, indica le tue informazioni di contatto e che hai delle fotografie come prova. Attendi una risposta ufficiale al tuo reclamo.

Succede che si rifiutano di darti un libro dei reclami. In questo caso chiamiamo la polizia e spieghiamo la situazione. Puoi anche sempre contattare l'autorità governativa locale che controlla le strutture di vendita al dettaglio e presentare tutte le prove disponibili insieme alla tua richiesta.

Fortunatamente, tali situazioni stanno diventando sempre meno comuni. Ma devi ancora sapere come comportarti in loro.

Cosa devo fare se la data di scadenza viene scoperta dopo l'acquisto?

E in questo caso non dovresti emozionarti. Nella maggior parte dei casi, tutto può essere risolto pacificamente.

Torniamo al negozio con la ricevuta. Se non è presente, sarà problematico dimostrare che hai ragione. Secondo la legge, il denaro per beni di bassa qualità viene restituito per intero.

Naturalmente, un prodotto può essere di scarsa qualità non solo per colpa del negozio. Se il produttore per qualche motivo viola la tecnologia, il prodotto potrebbe deteriorarsi prematuramente anche in condizioni di conservazione corrette. Ma questi sono pur sempre particolari. E la prima cosa che dovresti sempre fare è andare al negozio.

Consideriamo di nuovo l'assegno. Deve essere sempre richiesto. Ad esempio, il latte viene acquistato in grandi quantità e distribuito in diversi punti vendita. E sarà quasi impossibile dimostrare senza ricevuta che il tuo pacco è stato acquistato in questo particolare negozio.

Puoi sempre lasciare una voce nel registro dei reclami. Abbiamo già detto che vale la pena scrivere i propri contatti. Il caso verrà considerato senza questo, ma non ci sarà nessun posto dove riportare i risultati.

Se il negozio non intende risolvere la situazione pacificamente, contatta l'autorità governativa locale che controlla le strutture di vendita al dettaglio. La domanda deve essere presentata per iscritto con allegati i documenti giustificativi.

La vendita di beni scaduti costituisce una grave violazione della legge. Ma la maggior parte dei negozi al dettaglio apprezza la propria reputazione e risolve tali situazioni rapidamente e a favore del consumatore.

Nei negozi non possono verificarsi incidenti del genere. Abbiamo già un testo su chi paga per la merce rotta nel reparto vendita che ti spiegherà come restituire la merce in garanzia.

Ti presentiamo una nuova sezione: "Buono a sapersi". Nella loro revisione settimanale, i corrispondenti di TUT.BY danno risposte accessibili e concise a importanti domande quotidiane. Dove portare la merce scaduta? Quali acquisti non possono essere restituiti? Come calmare i tuoi vicini? Quali vitamine sono necessarie per la primavera? Dove può un adulto imparare a nuotare? Questa sezione aiuterà i consumatori a orientarsi nel mercato di beni e servizi, a fare una scelta informata e a proteggere i propri diritti.

Quindi, cosa dovresti fare se ti viene venduto un prodotto scaduto o rovinato?

Secondo i "Requisiti igienici per le strutture di vendita al dettaglio per il commercio di materie prime alimentari e prodotti alimentari", la vendita di beni che hanno date scadute (di conservazione), sono marci, rovinati o hanno danneggiato l'integrità delle bucce di frutta e verdura è proibito. La data di scadenza è fissata dal produttore alimentare, indicando le condizioni di conservazione, e la società commerciale deve controllare quale prodotto e in quali condizioni vende.

Cosa dovresti fare se hai ancora acquistato un prodotto scaduto o rovinato, ha detto a TUT.BY un igienista del Centro di igiene ed epidemiologia di Minsk Olga Timoshenko.

1. Prima di tutto, è necessario contattare la società commerciale presso la quale è stata acquistata la merce. Se è presente un documento che conferma l'acquisto di questo prodotto (ricevuta), il prodotto può essere scambiato o restituito. Per legge (se ritorni) devi riavere i tuoi soldi.

I negozi hanno merchandiser e responsabili di reparto che devono controllare in quali condizioni e quali beni vendono. In diverse situazioni, sia un'impresa commerciale può violare le condizioni di conservazione, sia il produttore può violare la tecnologia di preparazione del prodotto. In ogni caso, è necessario iniziare a risolvere il problema tramite una società commerciale.

2. Ricordati di chiedere sempre la ricevuta. Secondo Olga Tymoshenko, sarà quasi impossibile dimostrare senza ricevuta che la merce è stata acquistata in questo particolare negozio. Ad esempio, il latte viene acquistato in lotti e venduto in negozi diversi. In uno di essi, le condizioni di conservazione potrebbero essere state violate e il latte è diventato acido. E il negozio può semplicemente dire che il prodotto non è stato acquistato da loro.

3. Puoi sempre lasciare il tuo appello nel Libro dei Commenti e dei Suggerimenti. Oltre ai commenti e ai reclami indicati, è necessario lasciare i propri dati di contatto (in particolare il proprio indirizzo) per ricevere una risposta scritta, ha affermato il presidente della Società bielorussa per la protezione dei consumatori Anna Susha. Il caso verrà esaminato senza specificare l'indirizzo, ma chi sarà informato in questo caso del suo esito?

4. Se un'impresa commerciale non fa concessioni e rifiuta di risolvere la questione, potete contattare la Direzione principale del mercato dei consumatori del Comitato esecutivo della città di Minsk o l'amministrazione del vostro distretto nel dipartimento del commercio e dei servizi (ce n'è uno in ogni distretto di Minsk). Esercitano il controllo sulle imprese commerciali. Tutti i ricorsi devono essere presentati per iscritto, poiché viene preso in considerazione un ricorso scritto con fatti attendibili e confermati.

La durata di conservazione del prodotto è stabilita dal produttore. Quando acquisti un prodotto, devi guardare la sua etichettatura completa: non solo la data di scadenza, ma anche il regime di temperatura a cui il prodotto deve essere venduto. A volte puoi determinare da solo se, ad esempio, il latte venduto non è freddo o il frigorifero non funziona.

La vendita di beni scaduti costituisce una grave violazione della legge. E in caso di violazione c'è motivo di considerare la questione della revoca della licenza.

Periodi di stoccaggio e vendita dei prodotti

Fidati ma controlla. Esistono standard sanitari approvati che stabiliscono la durata di conservazione e la vendita dei prodotti. Sono destinati principalmente alle imprese che producono e vendono prodotti altamente deperibili. Ma saranno utili a tutti. E per coloro che hanno riscontrato marcature di difficile lettura e per coloro che non sempre si fidano del prodotto offerto.

Nome del prodotto

Conservazione e vendita a temperatura +2°...+6°С, ore

Prodotti semilavorati in pezzi di manzo, maiale, agnello

Prodotti semilavorati di manzo, maiale, agnello - confezionati (da 0,25 a 1,0 kg)

Shish Kebab marinato (prodotto semilavorato)

Prodotti semilavorati a base di carne macinata:
cotoletta tritata al naturale, cotolette tritate al naturale, bistecca di manzo tritata, Mosca, fatto in casa, cotolette di Kiev,
Kebab di Lula.

Prodotti semilavorati a base di carne di pollame macinata (cotolette di pollo Pozharsky, gnocchi di pollo, cotolette speciali di pollo e tacchino, cotolette di pollo scolastiche, ecc.)

Carne macinata congelata, carne macinata combinata (con
aggiunta di proteine ​​di soia)

Carne di pollame e coniglio congelata e refrigerata

rispettivamente 72 e 48 ore

Prodotti semilavorati di pollame (carcassa, coscia, filetto, quarto posteriore, tabacco e polli amatoriali, coscia, coscia, petto)

Set per gelatina, spezzatino, zuppa di pollame

Salsicce bollite: premium, prima e seconda scelta, terza scelta

rispettivamente 72, 48 e 24 ore

Salsicce e insaccati di prima scelta, di prima e di seconda scelta

Salsicce confezionate in film polimerico sotto vuoto; salsicce bollite, carne di maiale bollita, prodotti a base di manzo e agnello

Pesce congelato e prodotti ittici di ogni tipo

48 (a -2...0°С)

Pesce freddo di tutti i tipi

24 (a -2...0°С)

Bastoncini di granchio

Latte pastorizzato, panna


La durata di conservazione nel congelatore è più lunga: la carne può essere conservata fino a tre mesi, il pesce fino a due settimane. Se il cibo viene scongelato o cotto, la sua durata di conservazione è molto più breve.

Pertanto, la carne cruda a pezzi o la carne bollita possono essere conservate fino a 48 ore, la carne macinata e il pesce fino a 6 ore. Cotolette fritte - 24 ore, pesce fritto - 48 ore.

La durata di conservazione delle salsicce e delle salsicce bollite è di 72 ore.

La durata di conservazione più accettabile per le insalate è di 12 ore.

La durata di conservazione sia del formaggio che del burro è fino a 10 giorni.

Conservare torte e pasticcini in frigorifero per 36-72 ore, con crema pasticciera - 6 ore.

E le uova di gallina crude possono essere conservate fino a 3 settimane.


Amici! A quali domande vorresti una risposta? Aspettiamo i vostri messaggi sul forum.