Coltivare le fragole come reddito stagionale: tutti i segreti dell'attività agricola. Sweet business: business della coltivazione delle fragole Coltivazione delle fragole come redditività aziendale aperta

Coltivare bacche fresche è un buon affare. Soprattutto quando si tratta di fragole. Ma chi crede che ciò sia possibile solo in estate si sbaglia profondamente. Le moderne tecnologie consentono di produrre cibi gustosi tutto l'anno. Quindi l'attività di coltivazione delle fragole può generare reddito tutto il tempo.

Non ci sono concorrenti!

Devo dire che i frutti di bosco freschi sono richiesti in qualsiasi momento dell'anno. Un'altra domanda è che in inverno sugli scaffali ci sono solo prodotti importati di origine sconosciuta (queste bacche non odorano di fragole) a un prezzo favoloso. E molte persone vogliono comprare fragole profumate e di alta qualità. Quindi, se decidi di coltivare fragole in vendita, non avrai praticamente concorrenti. Basta fissare un prezzo reale per questo e l'aroma di fragola delle bacche naturali parlerà da sé.

Fattore giuridico

Se decidi di coltivare fragole e venderle attraverso una rete di distribuzione, dovrai registrarti come imprenditore individuale. Quindi, per legalizzare le tue attività e poter commerciare il tuo raccolto, devi:

1. Passare la registrazione statale e.
2. Seleziona il codice OKVED: 01.13.21. Coltivazione di colture da frutto e bacche.
   Questo gruppo comprende la coltivazione di mele, prugne, ciliegie, agrumi, albicocche, pesche, ribes, lamponi, uva spina, fragole (fragole) e altre colture da frutto.
3. Scegli un sistema di tassazione. Anche se in questo caso sarai classificato come produttore di prodotti agricoli (anche se non possiedi o affitta un orto a fini agricoli) e potrai sfruttare l'opportunità di pagare l'Imposta Unificata Agricola con aliquota di 6% sull'utile netto.

Caratteristiche della tecnologia e delle attrezzature necessarie

Proviamo a redigere un business plan per la coltivazione delle fragole e iniziamo con la tecnologia e le attrezzature necessarie. Molti saranno sorpresi, ma coltivare fragole nei letti è il secolo scorso. Oggi, per la coltivazione di questa bacca, non è necessario allestire un orto e concimarlo con letame. Puoi coltivare fragole direttamente in un appartamento di città! La cosa principale è affrontare il problema correttamente.

Iniziamo con il fatto che il periodo di fruttificazione delle fragole al chiuso va da settembre a maggio. In estate, non ha senso economico coltivare bacche in questo modo. Ma per ottenere fragole fresche già a settembre, e poi commerciarle in inverno, dovrai creare una piantagione madre (il periodo preparatorio per un'attività di fragole è di circa quattro mesi). Per fare ciò, è necessario piantare piantine o semi già pronti (questa opzione è preferibile) in piccole scatole da coltivazione. La germinazione dei semi di fragola è abbastanza bassa da far germogliare nel migliore dei casi la metà di ciò che semini. L'importante è inumidire bene il terreno e illuminare le piante (hanno bisogno di luce 12 ore al giorno). Quando le piantine sono più o meno radicate, è necessario eseguire la prima raccolta, piantandola a scacchiera, e dopo un mese e mezzo ripetere la procedura, ma le piantine dovrebbero essere già piantate in contenitori già pronti per le fragole. Dopodiché, la tua piantagione è pronta per fiorire e dare frutti. È vero, non dimenticare che ogni due anni i cespugli di fragole devono essere aggiornati. Questo può essere fatto usando le tue piantine di rosette, che appariranno sui cespugli madre. Pertanto, si scopre che riceverai nuovo materiale di piantagione completamente gratuito dalla tua piantagione di fragole, come sottoprodotto della produzione.

Se pianti una piantagione in tarda primavera, entro l'autunno le fragole saranno pronte a dare i loro frutti, il che significa che riceverai il tuo primo reddito in ottobre. Non appena la stagione sarà finita (sarà fine maggio), sarà necessario rimuovere i gambi fioriti emergenti, per evitare che le fragole diano i loro frutti. Questa tattica promuove la produzione di nuovo materiale vegetale, poiché i cespugli inizieranno a far uscire i baffi, sui quali appariranno giovani rosette. Sono loro che possono essere utilizzati in seguito per aggiornare la piantagione.

• Condizioni climatiche. La stanza dovrebbe avere una temperatura adeguata - + 22 * ​​​​C, umidità - 75%, una buona ventilazione e speciali rack a tre file che fungeranno da letti. Sia la luce che la temperatura richiesta saranno fornite da lampade al sodio, ma solo a condizione che la loro potenza sia di almeno 400 watt.
• Scaffalature per piantagioni. L'altezza del rack è di 1,5 metri, la larghezza è di 1 metro, ma la lunghezza può essere qualsiasi, purché la stanza lo consenta. Ogni rack deve essere diviso in tre file e su di esse devono essere posizionati contenitori alti 20 centimetri. I contenitori devono essere riempiti con un apposito substrato con l'aggiunta di humus, nel quale verranno poi piantati dei cespugli di fragole.

• Sistema di irrigazione. Per coltivare fragole in casa, è necessario utilizzare un sistema di irrigazione a goccia, che viene installato prima della semina. Puoi acquistare un sistema già pronto (oggi sono venduti in negozi specializzati) oppure puoi montarlo da solo leggendo il manuale su Internet. In quest'ultimo caso, dovrai solo spendere soldi per materiali di consumo: contenitori per l'acqua e tubi di plastica attraverso i quali verrà effettuata l'irrigazione.

Scegli la varietà giusta

• le varietà selezionate devono appartenere alla tipologia di fragola rifiorente (questo significa che la pianta fiorisce più volte l'anno)
• la formazione dell'ovaio e delle bacche deve procedere in modo continuo
• le bacche delle varietà selezionate dovrebbero essere grandi, luminose e uniformemente colorate
• le fragole dovrebbero avere un aroma forte e un gusto pronunciato

Guidati da questi criteri, puoi scegliere una o più varietà diverse e iniziare a coltivarle.

Come vendere i raccolti?

Se hai piantato, coltivato e raccolto fragole, sorge una nuova domanda: dove e come venderle. Prima di tutto, ti consigliamo di familiarizzare con queste informazioni. Anche se vale la pena pensare a come vendere un prodotto nella fase della pianificazione aziendale. Oggi ci sono diverse opzioni:

Ma prima di iniziare a fare trading, concludendo un accordo con un supermercato o un'azienda all'ingrosso, devi occuparti di ottenere i documenti, senza i quali il commercio di fragole sarà illegale. Si tratta di:

• dichiarazione di conformità a GOST R (per ottenerla dagli enti di certificazione, dovrai contattare il SES e i laboratori speciali e dimostrare che le tue fragole soddisfano i requisiti per tali prodotti);
• certificato fitosanitario (è rilasciato da Rosselkhoznadzor per tutti i prodotti di origine vegetale).

Spese e entrate

La coltivazione delle fragole da casa è un'attività piuttosto redditizia. Ma qui è importante avvicinarsi correttamente all'organizzazione del flusso di lavoro e ottimizzare i costi.

Se hai intenzione di coltivare fragole nel tuo appartamento, la tua piantagione non supererà gli 80 metri quadrati (anche se i contenitori sono installati su tre file). E questo significa che il raccolto giornaliero non supererà i 10-12 chilogrammi di bacche fresche. Di conseguenza, sarai in grado di servire ed elaborare (incluso l'imballaggio in cestini) tutte le fragole da solo, senza attirare ulteriore manodopera. Pertanto, il costo dell'affitto di un locale o di un terreno, i salari dei dipendenti, le attrezzature speciali, gli indumenti da lavoro e gli imballaggi aggiuntivi non ti colpiranno in tasca.

Quindi, calcoliamo gli investimenti, le spese e le entrate necessarie, tenendo conto che coltiverai le fragole da solo a casa tua, senza il coinvolgimento di lavoratori assunti, e venderai le bacche tramite un'azienda all'ingrosso.

Per iniziare a coltivare fragole, avrai bisogno di 106.000 rubli.

Il costo mensile di coltivazione delle fragole è minimo e comprende solo l'elettricità, perché le lampade che forniscono 12 ore di luce alle piante riscalderanno anche la stanza, portando la temperatura dell'aria al livello richiesto. Per quanto riguarda l'irrigazione, non c'è consumo di acqua in eccesso con un sistema di irrigazione a goccia.

Tenendo conto che la piantagione di fragole, organizzata su 120 mq di superficie, sarà di 80 mq, il raccolto mensile sarà in media di 4 chilogrammi di bacche per metro quadrato, cioè solo 320 chilogrammi. Calcola il reddito:

Tenendo conto delle spese mensili, l'utile netto sarà di 130.000 rubli. La redditività di un'attività del genere è del 70% e tutti i costi iniziali per attrezzature, materiale di piantagione ed elettricità durante la creazione di una piantagione madre si ripagheranno in due mesi di vendita delle bacche.

Mi sono dato il compito di ottenere il massimo reddito nel villaggio dalla coltivazione di fragole con un investimento minimo. Nel piano aziendale, ho considerato due direzioni: un'attività di fragole con un focus sulla coltivazione di bacche e la coltivazione di piantine di fragole in vendita. A seconda della capitale di partenza, puoi scegliere una direzione o combinarle.

Scelta di una varietà di fragole da coltivare in vendita

È difficile scegliere una varietà di fragole da una gamma così ampia, che ora è presentata nei negozi online. Prendi questo problema molto sul serio, il tuo reddito dipende molto da questo. Ho già scelto per me una varietà per le piccole imprese: una varietà precoce di Olvia.

Da diversi anni coltiviamo solo Chamora Turussi nel nostro sito nel villaggio. La varietà è a frutto grosso e gustosa. Abbiamo pensato che questa varietà fosse ad alto rendimento e adatta per il business delle fragole (un aspetto negativo è la bassa trasportabilità). Ma tutto è relativo. La varietà Olvia ha mostrato una resa 2 volte superiore a quella della Chamora. Allo stesso tempo, la resa delle bacche commerciabili è quasi del 100% (per Chamora, 60-70%).

Caratteristiche della varietà Olvia

• Varietà ultra precoce (qualche giorno prima di Honey)
• Adatto per il consumo di frutti di bosco freschi e per la lavorazione
• Resistente al gelo e alla siccità
• La bacca è gustosa, lucente, aspetto molto spettacolare in un contenitore
• Resa fino a 1 kg per cespuglio. La produzione di bacche commerciabili è quasi del 100%

La varietà Olvia offre solo un numero enorme di prese per la riproduzione. Dalla nostra esperienza, dal liquore madre (130 pz.) Per 2 anni abbiamo prelevato circa 2000 pz di piantine.

C'è un articolo su Internet di un giardiniere che coltiva fragole da 30 anni. Mette Olvia al primo posto.

Vale la pena notare che considero l'Olvia una delle migliori varietà per le piccole imprese (vendita diretta senza stoccaggio e trasporto a lungo termine. Raccolte e vendute lo stesso giorno). In vendita, è meglio raccogliere immediatamente la bacca in vassoi di plastica con una capacità di 0,5-1 kg.

Se hai bisogno di una bacca con una buona trasportabilità, presta attenzione alle seguenti varietà precoci: Alba, Clery, Honey.

Piano aziendale per la coltivazione di fragole all'aperto

Il primo anno è la deposizione del liquore madre.

Il liquore madre può essere deposto in autunno o in primavera. Per me è preferibile la semina autunnale di piantine (migliore sopravvivenza delle piantine). Piantiamo secondo lo schema 25-35 cm di distanza tra le piante di fila (a seconda della forza della crescita del cespuglio), 100 - 120 cm - la distanza tra le file (dirigeremo i baffi nei corridoi). Quando compaiono i gambi dei fiori, devono essere rimossi immediatamente, stimolando così il cespuglio a produrre materiale da piantare. Quindi, 1-2 volte a settimana, passa attraverso il liquore madre e rimuovi i gambi dei fiori appena comparsi fino a quando i cespugli di fragole iniziano a produrre baffi. Non appena le prime radici iniziano a comparire sulle piantine, il corridoio dovrebbe essere ben inumidito per accelerare il radicamento delle piantine. Per ottenere un raccolto completo per l'anno successivo, le piantine devono essere ottenute e piantate entro e non oltre l'inizio di agosto. Ma in questo momento, di regola, fa caldo e non è facile far attecchire le piantine sul sito. La via d'uscita può essere la coltivazione di piantine di fragole con un apparato radicale chiuso (in cassette o tazze).

Calcoli dei costi

• Acquisto di piantine:Olvia (Clery, Alba o altri) - 1000 pz.
• Irrigazione a goccia (per 10 acri)
• Tubo HDPE (20 m)
• Filtri
• Nastro gocciolante (2000 m)
• Raccordi (40 pezzi)

Il primo anno (fine estate - inizio autunno) - posa del sito. Dal liquore madre (1000 piantine) è possibile deporre circa un appezzamento di 10 acri (5-7 mila piantine).

Secondo anno. Dal liquore madre puoi già prendere non solo piantine, ma anche bacche - 600-800 kg. Copriamo tutte le spese per il primo anno, acquistiamo irrigazione a goccia, telo pacciamante e agrofibra, espandiamo la trama. Piantiamo parte delle piantine su pellicola, parte su agrofiber, confrontiamo e scegliamo noi stessi il materiale di pacciamatura.

Quando si coltivano fragole, diserbare le erbacce richiede molto tempo e fatica. Quando guadagneremo dalla vendita delle bacche, sarà possibile acquistare materiale per la pacciamatura.

• Fragole in idroponica
• Piano di apertura passo dopo passo
• Quanto riesci a tirar su
• Quale attrezzatura scegliere
• • conclusioni

Le fragole sono una bacca popolare che è amata non solo nel nostro paese, ma in tutto il mondo. Le fragole vengono consumate sia fresche che utilizzate nella lavorazione, per ottenere marmellate, marmellate, succhi, ecc. Con l'avvento dei primi raccolti in primavera, le bacche vanno letteralmente esaurite al volo. E a volte non importa quale sia il prezzo. E un chilogrammo di fragole precoci nelle grandi città costa almeno 250 rubli ...

Puoi iniziare la tua mini-impresa a coltivare fragole anche da un cottage estivo. Per la vendita dei primi lotti di bacche non sono necessari documenti, poiché i prodotti sono venduti da appezzamenti sussidiari personali. Registrazione dei singoli imprenditori, detrazioni fiscali, tutto questo dopo, quando appare la scala industriale. Inizialmente, la vendita di bacche può essere effettuata tramite negozi di frutta e chioschi, nonché consegnando le bacche in piccoli lotti all'ingrosso ai rivenditori. Vuoi saperne di più sul business e guadagnare costantemente? Ti offriamo nuova maratona gratuita sul reddito passivo e sugli investimenti in denaro intelligente. Scegliendo il metodo che ti interessa, puoi ottenere un buon reddito facendo qualcosa di comprensibile.

Fragole in crescita in piena terra

Coltivare fragole all'aperto è il modo più comune. Ci sono una serie di ragioni oggettive per questo:

1. Investimento basso. Nessun edificio, sotto forma di serre (leggi di più su cresce in serra) e non è richiesta alcuna configurazione idroponica. Puoi anche iniziare con il tuo giardino e poi, se necessario, affittare un terreno o acquistarlo. Principali investimenti: fertilizzanti, materiale vegetale e irrigazione a goccia (escluso terreno).
2. La tecnologia è semplice e chiara. Un po 'di letteratura - e puoi ottenere un buon raccolto.
3. Le fragole coltivate all'aperto sono succose, dolci e più "naturali". È molto più facile vendere un prodotto del genere.

In piena terra, le fragole vengono piantate in file, a una distanza di 35 - 40 cm l'una dall'altra. Il terreno deve essere ricoperto con agrofibra a base di spunbond. Questo materiale protegge la pianta dalla luce solare diretta, pur trattenendo l'umidità, consente il passaggio dell'aria e accumula calore. Le varietà più diffuse per la piena terra: Gigantella, Elisabetta II, Albion, Honey. I frutti di queste varietà sono grandi e appetitosi. Quindi, i frutti della varietà Gigantella crescono fino a 100 grammi. Solo 10 bacche: otteniamo un chilogrammo di fragole commerciabili.

Gli svantaggi del terreno aperto sono evidenti:

1. Stagionalità. A seconda delle condizioni climatiche della regione, le fragole possono essere coltivate solo tra maggio e settembre.
2. Dipendente dal tempo. Siccità, gelo, ecc. E puoi perdere quasi l'intero raccolto.
3. Malattie, parassiti, erbacce, che abbondano in campo aperto, perseguiteranno il contadino.
4. Raccolta: devi raccogliere le bacche, letteralmente strisciando per terra, il che è estremamente scomodo. Ciò si traduce in costi di manodopera più elevati durante il periodo di raccolta.

Con tutti i suoi pro e contro, la coltivazione all'aperto è il modo più sicuro per avviare un'attività di fragole. Innanzitutto, è più economico e quindi meno rischioso. In secondo luogo, non è necessario avere alcuna conoscenza seria per piantare un campo e raccogliere il primo raccolto. Infine, ti permetterà di provare a vendere la bacca. E le vendite in questo settore, come dimostra la pratica, sono la fase più difficile. Avendo imparato a vendere, puoi pensare a come aumentare i volumi di produzione. A questo proposito, ci sono altri modi, più costosi, ma anche più efficaci per coltivare le fragole.

Video su una fattoria di successo per la coltivazione di fragole in campo aperto:

Fragole in idroponica

L'idroponica è un modo molto popolare di coltivare piante in casa. Quindi, in Israele, l'idroponica è utilizzata da oltre l'80% fattorie. Questo metodo prevede di piantare piante in un sottile strato di substrato organico (torba, per esempio), adagiato su una griglia e posto in un vassoio con una soluzione nutritiva. In parole povere, in idroponica, la pianta non si nutre di terreno, ma di una soluzione minerale, la cui composizione si forma a seconda del tipo di pianta. Anche le fragole vengono coltivate attivamente in coltura idroponica, sebbene nel nostro paese ci siano poche fattorie di questo tipo. Quali sono i vantaggi della coltura idroponica:

1. La pianta riceve sempre la giusta quantità di nutrienti, molto di più che dal terreno solido. Da qui la crescita più rapida e il raccolto più veloce.
2. Non è necessaria l'irrigazione quotidiana.
3. Sono completamente assenti parassiti e malattie che sono comuni quando vengono coltivati ​​​​nel terreno (parassita, malattie fungine, nematodi).
4. Non è necessario acquistare terreno per trapiantare le fragole e spendere per la sua consegna.
5. È molto più facile trapiantare una pianta senza ferire le radici.
6. La bacca in uscita è rispettosa dell'ambiente, poiché nel processo di coltivazione non vengono utilizzati pesticidi e pesticidi.

Gli agricoltori di particolare successo riescono a ottenere fino a 45 kg di fragole per 1 mq. m., o 450 tonnellate da 1 ha! Il metodo idroponico è estremamente popolare tra i proprietari di case che coltivano bacche come hobby. Le persone piantano fragole in questo modo non solo nelle serre, ma anche sui davanzali. E una bacca fresca, quando si scelgono le varietà appropriate, cresce tutto l'anno. Installazioni e sistemi idroponici già pronti possono essere acquistati da aziende specializzate. Puoi anche costruire un'installazione idroponica con le tue mani, poiché su Internet ci sono molti video su questo. Ad esempio, questo:

Come base per l'installazione, è possibile utilizzare normali contenitori di plastica posizionati su rack. Se parliamo di grandi aree di impianto, gli ovvi svantaggi del sistema includono l'alto costo delle strutture e gli elevati costi energetici, perché la crescita delle piante richiede un apporto continuo di ossigeno alla soluzione. Inoltre, se l'imprenditore decide di coltivare fragole in questo modo su scala industriale, sarà necessaria la costruzione di serre, il che rende il progetto molto costoso. Costi di prelievo. Un'installazione idroponica per 30 posti costerà circa 10.000 rubli, per 3.000 cespugli - 1.000.000 di rubli. In termini di superficie, tanti impianti occuperanno circa 50 mq. M. Una serra completamente attrezzata di queste dimensioni costerà circa 150.000 rubli. In totale, il costo totale del progetto supera il milione, escluso il costo del materiale vegetale e del substrato.

Trucars - fragole in crescita verticalmente

Un dispositivo interessante chiamato "Trukar" è stato inventato da Alexander Naseychuk della regione di Leningrado. Trukar è un tubo con tasche, installato verticalmente. In ogni tasca viene seminato un cespuglio di fragole, collegato a un sistema di irrigazione a goccia. Quali sono i vantaggi di un Trucar? In primo luogo, l'area della serra viene notevolmente salvata (di circa il 300%). Un trukar occupa solo 0,5 metri quadrati. m. e contiene 90 cespugli di fragole. Questo è solo 1 mq. M. possiamo posizionare 180 cespugli di fragole, aumentando così la redditività dell'intera serra. In secondo luogo, il trukara è molto conveniente in termini di semina e successiva cura di essi. Puoi vedere di più sulla coltivazione delle fragole nei trukar nel seguente video:

Durante la stagione (2-2,5 mesi) da un trukara vengono raccolti fino a 12 kg di fragole. Di conseguenza, con 500 trukar (500 mq) puoi ottenere 6 tonnellate di fragole. In termini monetari, si tratta di circa 1,2 milioni di rubli. entrate se le fragole vengono vendute a una media di 200 rubli / kg. Questo se prendiamo in considerazione le solite varietà. Con le varietà rifiorenti, rispettivamente, la resa e il reddito possono essere leggermente superiori.

Coltivare fragole in sacchi utilizzando la tecnologia olandese

Una variante del metodo verticale è la coltivazione delle fragole in sacchetti di plastica secondo la cosiddetta tecnologia olandese. L'essenza di questa tecnologia sta nel fatto che le piantine vengono piantate a un certo intervallo, dopo 2-3 mesi. Ciò ti consente di raccogliere costantemente, senza utilizzare varietà rifiorenti per questo. Affinché le fragole inizino a dare frutti, indipendentemente dal periodo dell'anno, devono essere conservate, cioè mandate in letargo, come accade in condizioni naturali. Per fare questo, i cespugli di fragole ben sviluppati vengono tagliati in autunno e conservati in un luogo fresco. Per questi scopi, è adatto un frigorifero convenzionale. Il risultato sono piantine, che prendono il nome di "Frigo" (frigo). Tali piantine possono essere "risvegliate" in qualsiasi momento piantandole in terreno chiuso in serra (Si consiglia di leggere piano aziendale per le serre). E non importa quando lo fai, a gennaio o maggio. La cosa principale è che la serra è pronta per piantare la pianta. Un paio di mesi dopo la semina, le fragole porteranno il loro primo raccolto.

Le migliori varietà per la tecnologia olandese sono Elsanta, Darselect, Maria, Sonata, Gloom, Polka, Tristar e, naturalmente, Albion (la varietà di fragole da serra più popolare). Le fragole sono poste in sacchetti saldati da una pellicola di plastica bianca. Il sacco è lungo 2 metri e ha un diametro di 16 cm.Il sacco è riempito con un substrato, inclusi terriccio e fertilizzante. Più avanti nella borsa, a scacchiera, sono praticati fori di 7 cm su quattro file, a una distanza di 25 cm l'uno dall'altro. Quindi i sacchi vengono appesi su appositi supporti, 2-3 sacchi per metro quadrato. Puoi farlo in modo leggermente diverso posizionando i sacchetti in posizione orizzontale su normali rack. In questo modo puoi creare più livelli. La nutrizione delle piante viene effettuata con l'aiuto di contagocce, che vengono forniti in tre parti del sacchetto ogni 50 cm Le fragole vengono impollinate a mano, con una spazzola morbida o con un ventaglio.

Piano di apertura passo dopo passo

Avendo una certa somma di denaro per iniziare, devi decidere quale metodo di coltivazione delle fragole è giusto per te. In base a ciò, scegli: · Un luogo (o stanza) per piantare le fragole; · Attrezzature per la coltivazione di bacche; · Materiale vegetale - un grado che è più favorevole al metodo di coltivazione dato; · Piano di vendita del prodotto

Quanto riesci a tirar su

Se coltivato all'aperto nel secondo anno, 10 acri forniscono sia piantine che bacche a sufficienza - 700-800 kg. Allo stesso tempo, sono coperte tutte le spese del primo anno: materiale di piantagione, impianto di irrigazione a goccia, film o agrofibra. Puoi espandere l'area di atterraggio. Ma il terzo anno dà già un reddito pulito e buono. Circa 5mila cespugli di fragole garantiscono fino a 2 tonnellate di frutti di bosco eccellenti. La redditività della coltivazione di fragole in serra supera il 100% e il ritorno dell'investimento è generalmente prevedibile nella prima stagione. Ma gli investimenti di avviamento per l'organizzazione e l'attrezzatura delle serre sono superiori del 30-50% rispetto alla produzione agricola in pieno campo. Se coltivato alla maniera olandese (in sacchi), si possono ottenere fino a 30 kg da un metro quadrato. fragole da giardino. Quando si vendono bacche in estate, a un prezzo medio di 70 rubli. per chilogrammo, da un metro quadrato puoi guadagnare più di 2 mila rubli. E nella stagione fredda, il prezzo di un "prodotto vitaminico" sarà in media di circa 200 rubli / chilo, il vantaggio, rispettivamente, sarà fino a 6 mila rubli. Con una resa di bacche di 50 mq e tenendo conto delle spese, il profitto sarà inferiore a 300 mila rubli.

Di quanti soldi hai bisogno per avviare un'impresa

In media, per costruire una serra con un terreno per piantare 1 ettaro, ci vorranno 1300-1450 mila rubli. Per attrezzare 1 metro quadrato di locali per la produzione di bacche in sacchi, avrai bisogno di circa 300 rubli (incluso materiale vegetale). Se hai problemi con il capitale iniziale, offriamo l'opportunità di guadagnare almeno una parte del denaro. A tale scopo, la nostra proposta set di 50 modi. Da esso puoi scegliere opzioni di partenza senza investimenti.

Quale attrezzatura scegliere

Attrezzature per la coltivazione: · in piena terra - irrigazione a goccia (tubi, raccordi e filtri, nastro gocciolante), telo pacciamante o agrofibra; · alla maniera olandese - una stanza (capannone, garage, ecc.), sacchetti di plastica lunghi 200-220 cm, 15-16 cm di diametro Ogni sacco ha 3 tubi di irrigazione e una miscela di torba e perlite; · per l'idroponica - vassoi, pompe, tubi e substrato nutritivo; · per il metodo trukar - un tubo con tasche, un substrato, un sistema di irrigazione.

Quale OKVED indicare al momento della registrazione di un'impresa

Il codice 01 è responsabile della produzione agricola di fragole Agricoltura, servizi di caccia in questi settori, vale a dire 01.1. Pianta in crescita. E il suo sottoparagrafo chiarificatore 01.13.21. Coltivazione di colture da frutto e bacche.

Quali documenti sono necessari per aprire un'attività

La registrazione di un'azienda agricola (fattoria contadina) è necessaria quando c'è un volume di lavoro e una superficie di coltivazione sufficienti (più di 1 ha). In caso contrario, è consentito condurre l'agricoltura sussidiaria in una fattoria personale senza tasse.

Business plan professionali sull'argomento:

• Piano aziendale dell'azienda agricola (14 fogli) - SCARICA ⬇

conclusioni

Abbiamo esaminato 4 dei modi più famosi per coltivare fragole su "scala industriale". Ogni opzione ha i suoi vantaggi e svantaggi e richiede un attento studio prima dell'uso. Quale metodo è meglio scegliere dipende da te, perché molto dipende non solo dalle condizioni di crescita, ma anche dalle risorse finanziarie disponibili per il progetto. Inoltre, puoi considerare l'opzione di affari di lamponi.

Ti consigliamo inoltre di familiarizzare con articoli su TOP 5 business e modi di investire, che l'autore di questo blog Andrey Merkulov ha testato su se stesso. Lì troverai anche preziosi consigli basati sull'esperienza di un imprenditore.

Tutti parlano di super profitti, del business delle fragole: se ascolti, solo i pigri non lo fanno e opportunità perse. Calcolano notoriamente una redditività selvaggia e un profitto palese del 144% da 100 metri quadrati. Ma conosci i pro ei contro di belle figure, rappresenti tutte le voci di spesa - pseudo-piani aziendali non te ne parleranno. Indovinate i costi imprevisti - è facile entrare negli aspetti negativi, più facile che uscirne - molto più facile di quanto immaginassi.

Credi nella possibilità di fare soldi così facilmente e semplicemente in una cascina di contadini, mentre difficilmente indovini dove crescono i baffi dalle fragole? Quindi cercherò di dissuaderti, risparmiando denaro, fatica e tempo. E anche i nervi: ne avrai bisogno se decidi ancora di iniziare seriamente a coltivare fragole in vendita.

Affari delle fragole: perché i numeri non funzionano?

Perché i piani aziendali per fare soldi con le fragole non funzionano nella maggior parte dei casi? E perché i numeri sono al massimo. Molte voci di spesa non vengono prese in considerazione: è qui che la redditività è superiore al 100%.

Quindi, la resa media è fino a 25 t / ha - una tale resa quando si coltivano fragole è considerata invidiabile, credetemi, in media 16-18 t / ha. Ciò significa che dai nostri 10 acri otterremo circa 2000 kg a 3000-3500 nell'anno medio sulle varietà di media pezzatura e fino a 450-500 su quelle più produttive - i calcoli sono corretti per i precoci, per i rimontanti - completamente numeri diversi.

Per cominciare, stimiamo la scala della produzione di fragole: senza di esse, tutti i calcoli di redditività sono acqua con acqua, adatti solo agli studenti semi-istruiti delle università agrarie. È semplice: con un raccolto lordo maggiore, il costo unitario di produzione, nel nostro caso 1 kg di fragole dolci, è inferiore. Quindi, quando si acquistano piantine alla rinfusa, un agricoltore le acquista 2 volte in meno rispetto a un giardiniere che acquista 5-10 pezzi, 1,5 volte in meno rispetto a un produttore su piccola scala che ne acquista un paio di centinaia. La situazione è la stessa con il commercio all'ingrosso di fertilizzanti minerali, organici e materiale di copertura: tutti coloro che vogliono saperlo lo sanno. Quindi, sulla scala.

• Irrigazione a goccia - su un terreno di oltre cento metri quadrati non è un piacere economico: dovrai calcolare il costo dell'intero sistema, che dipende anche dalla superficie coltivata.
• Costi dei fertilizzanti: la maggior parte delle aziende agricole non riconosce quanto e quali fertilizzanti vengono applicati. Segreto commerciale, lo sai. E negli articoli scriveranno solo raccomandazioni generali per i giardinieri dilettanti. Dovremo approfondire noi stessi l'arte dell'agrochimica, cercare opzioni economiche ed efficaci.
• Costi di trasporto, trasporto e stoccaggio - nessuno sa fino a che punto una start-up dovrà trasportare merci: da dove possono derivare le cifre esatte dei costi di trasporto?

Non vengono presi in considerazione gli imprevisti sotto forma di condizioni meteorologiche, il fattore umano: non hanno trovato un mercato, danni ai prodotti, ecc.

Lasciate che vi parli in primo luogo delle voci di spesa. Darò le cifre in unità convenzionali, c.u. vale a dire, per una comunità Internet rispettata, che vive in paesi diversi e misura le merci in tanga diversi. Non descriverò la coltivazione industriale - tra l'altro, l'espressione non è corretta: industriale - significa raccolta meccanizzata. Manuale - solo la produzione di bacche, nel mio caso - su piccola scala.

Il nostro mercato selvaggio è selvaggio, ma la variabilità non regge

Ci sono molte idee per la coltivazione industriale delle fragole - coltivazione in serra, idroponica, in sacchi - non toccheremo questi argomenti. Anche le nostre nonne hanno iniziato la loro attività di coltivare fragole olandesi sui loro 6 acri, i nipoti che sono rimasti con un avvallamento dell'economia la continuano - su scala più ampia, e non a casa, nel giardino davanti, ma nelle piantagioni, nelle serre . Naturalmente, il terreno coperto offre molti vantaggi, ma la conversazione non riguarda l'agricoltura in serra, ma la coltivazione in un cortile privato, in un campo, per così dire.

A proposito di varietà - se acquisti piantine in vivai eminenti - sei una persona ricca, se da agricoltori sconosciuti, senza garanzie - non sarai una persona ricca. Le piantine pure sono costose, ma ne vale la pena: è più redditizio non pasticciare con il liquore madre, ma realizzare un profitto attraverso il fatturato acquistando piantine frigo. Tuttavia, se c'è qualcosa da comprare. E in caso contrario, acquistiamo quelli costosi in vivai fidati, da venditori famosi, in negozi affidabili e coltiviamo le nostre piantine.

Per quanto riguarda il meglio, una conversazione separata su di loro. La cosa principale è che corrisponderebbe allo scopo - industriale, fruttuoso, trasportabile e gustoso - ci sono molte cose principali - ma, ahimè, questa non è la conversazione.

Costing: e per scherzo, ma sul serio

Se sei interessato al costo e alla redditività della produzione di fragole in Ucraina, in Russia, presta attenzione a questo punto: la pratica è pratica, non è disegnare bei numeri sulla carta. Presta attenzione, nonostante il tono giocoso dell'autore.

Immagina un piccolo appezzamento accogliente: una piantagione di 10 acri. In media, ci sono 500 cespugli per cento metri quadrati, ne risulteranno 10 x 500 = 5000 pezzi.
Consideriamo ulteriormente: il prezzo del materiale di piantagione, ogni cespuglio di fragole ZKS - fino a 0,2-0,5 USD. a seconda della varietà, classe e tipo di piantine - prendo frigo classe A, A+, A++ è più costoso se prendiamo da 500 pezzi. Totale - 2500 c.u. (secondo la tariffa odierna di USD a UAH - 1:25).

Vogliamo il frigo - avremo il frigo. E ancora meglio, le piantine sono pulite, prive di batteri di tutti i tipi di spore virali e fungine, non hanno visto parassiti, dai vivai - Classe A, la più alta. Questo è così costoso. È buono - non c'è il rischio di una malattia improvvisa dell'intera piantagione piantata, sono necessari mezzi di prevenzione, non protezione - è già più economico. Ma il costo di produzione, ahimè, sale, e la tasca fa paura per tali spese, non è - in fondo, ci era stato promesso un business in fragole a costi quasi zero - davvero ingannato? No, hanno semplicemente taciuto sul suo vero lato: il vero costo.

Una piccola digressione: parleremo di fragole di varietà precoci. Riguardo alla crescita del remontante in vendita: nel prossimo articolo, la conversazione è completamente diversa. A proposito, in Russia, Bielorussia, Ucraina, gli industriali coltivano principalmente varietà precoci, rimontanti - una percentuale minore. Perché - stranamente, è più redditizio, il fatturato è più veloce nonostante i vantaggi visibili di un più grande albero di riparatori, ci sono meno rischi.

Officina

Pianteremo a fine estate, quando il caldo si placherà, non raggiungendo l'autunno. In questo momento, ogni giorno è costoso: respinge o avvicina il raccolto dell'anno prossimo. Fine luglio - agosto a seconda della regione.

Alberelli - esclusivamente ZKS. O un trapianto con una zolla di terra. Più tardi piantiamo, più zolla di terra.
Non dovrebbe esserci calore che uccide le piantine: questa è la cosa principale. E l'irrigazione, la pacciamatura dovrebbe essere organizzata.

A proposito di pacciame e materiale di copertura: sotto il film o sul film - ne hai ancora bisogno

Il pacciame non è da nessuna parte senza di esso. Può essere piantato su agrofibra, può essere su pellicola, può essere anche su paglia. Verdura: un'opzione economica. Proteggerà il terreno dall'essiccamento, dal surriscaldamento, risparmierà l'irrigazione e le erbacce non sfondano. Ma dove hai visto la stessa cannuccia libera - se l'hai vista, allora dimmi - correrò a prenderla. Il piacere non è costoso, ma dovrai pagarlo: almeno 10-15 USD. lascia un camion di paglia soddisfatto nel tuo portafoglio, lanciandoti un paio di balle.

Ma l'opzione è economica, spesso non la migliore. Il pacciame organico, humus + torba su paglia, costerà di più, di 30-35 USD. ti tirerà se sei fortunato: l'opzione è buona per un giardino dove crescono una dozzina di cespugli. Dacci qualcosa di più economico. E più economico - film costoso o agrofibra, su cui si basa. Il suo prezzo - puoi gestirlo? Se no, ricordiamoci della paglia e dimentichiamoci dell'agrofibra e della pellicola.

La cosa peggiore è il materiale di copertura: 150-180 USD. per un rotolo non voleva? Piaccia o no, anche se non si pacciama, ma in inverno e all'inizio della primavera è necessario coprire dal gelo e per una maturazione precoce.
Visto che stiamo parlando del business delle fragole in pieno campo e della sua redditività, ricorderemo di tunnel, capannoni, per non parlare delle serre. No, non stiamo parlando di serre: solo un riparo che accelera la maturazione. Copriremo o con agrofibra bianca o con un film. Pagheremo? Un altro rotolo per favore. Non lo faremo - faremo a meno della maturazione precoce, quando, oh, quanto sono costose le fragole.

Quindi questo tiro potrebbe non essere sufficiente, lo sai. E senza di esso, non puoi coprirlo con un giornale. Tè, non nel giardino della nonna, quando puoi pacciamare il letto con paglia e lettiera: schiaccerà la neve con una palla di neve - questo è tutto l'inverno. Una volta che si decide di dedicarsi seriamente alla coltivazione industriale delle fragole - siate così gentili da coprirle correttamente - la glassa delle radici con successivi attacchi ora è costosa.

Senza acqua - non c'è o il costo dell'irrigazione

Irrigazione a goccia: ci costerà circa 200 tugrik verdi, a seconda della quantità di nastro gocciolante. Non essere cattivo: c'è irrigazione sotto la radice, risparmio idrico, fertirrigazione e una pianta da nebbia a volontà - qualsiasi capriccio per i tuoi soldi.

Feed-feed: quanto costa la chimica del campo da giardino?

Successivamente elaboriamo il nostro piano aziendale per la coltivazione delle fragole. La voce di costo successiva sono i fertilizzanti organici e minerali.
Organics - letame nel nostro stile: vengono piantate fino a 100-120 tonnellate per 1 ettaro, ad es. per 1 trama - fino a 10 kg, per 100 - cento, centesimo. Quanto è buono nei tuoi posti - lo sai, quindi inserisci tu stesso il numero. Nel nostro, per l'importazione e la dispersione del miele meccanico, un coltivatore - costa solo 50 USD. - è economico, molto economico - gli amici hanno aiutato in modo amichevole. E quindi la produzione biologica è buona, ovviamente, ma questo è un affare costoso: i fertilizzanti minerali sono a volte più economici.
Concimi minerali - calcoliamo l'applicazione nell'anno di impianto, e il successivo - nella fase prima della fioritura, germogliamento e maturazione - raggiungeremo altri 55-60 c.u. Anche questo è costoso: gli industriali, visto il commercio all'ingrosso, acquistano condimenti di bacche dolci a un prezzo inferiore, come dicono le lingue malvagie - o forse quelle buone - chissà.

Tutto all'ombra!

E inoltre, a causa del caldo e della siccità, non solo nel sud di quelli operativi, sono diventate di moda le reti ombreggianti. Sai, un'invenzione geniale: la bacca non è cotta, la foglia non brucia: le fragole sono vigorose e fresche, la bacca viene versata con succo e zucchero.

Proteggiti!

E non hanno ancora calcolato la cosa principale: non solo amiamo i dolci, ma anche i parassiti: Krusciov e acari della fragola, ecc. E anche malattie: avvistamento, Alternaria e altri come loro. Cosa fare - fare scorta di mezzi di prevenzione - per non pagare più del dovuto per i mezzi di lotta. Il piacere di utilizzare i risultati della chimica agraria costerà 30-35 USD. per il nostro sito - non molto, non poco - giusto. Lo introdurremo nei sistemi di fertirrigazione, secondo il nuovo modo, alla vecchia maniera, non ne vale la pena: è inefficace e perché una goccia dovrebbe rimanere inattiva.

Stanchi di costruire l'economia? No - allora andremo esternamente al prossimo anno - raccoglieremo il raccolto. Esultate presto per i profitti, signori, signorine, signore e signori: ci aspettano nuove spese, allo stesso tempo calcoleremo finalmente il reddito e la redditività della coltivazione delle fragole.

Abbiamo aspettato la vendemmia: quanto costa un metro di fragole?

A proposito di prodotti chimici per la casa - scusa, abbiamo parlato di fertilizzanti e dispositivi di protezione sopra. Non conteremo.
Riguardo al materiale di copertura - è sufficiente, non perde - anche se è sufficiente per 2-3 anni, ma sono necessari 2 rotoli. Ne compreremo uno nell'anno della semina per differenziare i costi e ridurre al minimo i rischi - cambieremo improvvisamente idea sulla sofferenza dell'agrobusiness, il secondo - nel secondo anno. Copriremo con questo materiale sia in inverno che in primavera. E sul terzo, quando devi inserire le prese, ne hai ancora bisogno, non preoccuparti.
Vasi per piantine - nel caso in cui desideri continuare una buona causa, iniziare il tuo materiale di piantagione e risparmiare denaro duramente guadagnato. torneranno utili. Le piantine in vaso come materiale di piantagione sono molto più preziose con un apparato radicale aperto.

Aspettando un miracolo o il secondo anno

Lettore annoiato di nuovo? Quindi scendiamo alla cosa principale: la raccolta. Avrai bisogno:
Contenitori (contenitori di plastica, blister, bicchieri per la vendita al dettaglio e altri). E inoltre - gli stessi cestini, cestini fatti di semplice impiallacciatura - solo che sono più costosi della plastica. Non vale la pena risparmiare sulla capacità: meno riempiamo i contenitori per il mercato del fresco, più sani sono i prodotti, meno perdite. Gli europei sono intelligenti: confezionano quasi 100 g per i supermercati. E noi - cesti e cesti, l'anima slava è ampia!
Scherzi a parte: il contenitore di raccolta non deve superare i 2 kg - portare la composta. Delizioso, ma solo tu hai bisogno. O forse non è nemmeno necessario, perché è insapore.

Almeno 20-25 USD andranno al container. - questo è veramente piccolo, vista la superficie coltivata a fragole.

Fermati, chi va - proteggiamo gli adulti

Come puoi immaginare, non solo gli insetti ragno possono invadere il tuo raccolto. Soprattutto se la tua piantagione è lontana dalla tenuta, o anche in un campo aperto fuori città. Quest'ultimo è molto rischioso, perché anche nel villaggio ci sono individui che non disdegnano di trarre profitto dal bene altrui. Questo punto non dovrebbe essere ignorato: rafforzare la recinzione, il filo, l'installazione di un sistema di allarme: ho affrontato tutto questo per esperienza personale.

Chi avrebbe mai pensato che un vicino di casa di 70 anni si sarebbe piegato abilmente sotto due file di un segnale allungato fatto in casa e avrebbe raccolto i nostri raccolti con una velocità invidiabile? No, non le ho nemmeno detto niente - non sono diventato più povero da un paio di chilogrammi e ho dovuto curarla, anche se le persone non sono povere, figli e nipoti vengono in queste macchine - oh giusto. Ma in caso di invasione da parte di una famiglia disfunzionale, residente alla periferia del nostro villaggio turistico, ho dovuto coinvolgere mio padre come un meritato elettricista nel caso: alla fine ha risolto.

E ci sono videocamere - per vedere e intimidire potenziali ladri e altre delizie della civiltà. Siamo pronti a contribuire al budget per la coltivazione commerciale delle fragole, quindi le scriviamo nel nostro elenco di costi.

Di conseguenza, i modesti tentativi di proteggere il territorio dall'invasione passeranno da 50 USD. fino a 250 - tutto dipende dalle tue fantasie. Prenderò un minimo modesto - per il collegamento di cavi e allarmi, illuminazione - lanterne, ecc. Cose cinesi.

Non pensare agli implementatori: verrà il momento - andrai tu stesso. Forse…

Attuazione: se coltivi fragole per il mercato del fresco, anche con 10 acri avrai bisogno di una velocità di attuazione fulminea. Fulmineo significa veloce: un prodotto deperibile non aspetta. Avete altrimenti frigoriferi, gruppi frigoriferi stazionari a circolazione? Un minibus refrigerato fa bene agli affari - sia per il trasporto che per lo stoccaggio - sei pronto per l'acquisto in caso di espansione delle terre di fragole?

In ogni caso, dovrai spendere soldi in carburante e lubrificanti per il tuo trasporto, quello di qualcun altro. Quanto costa il carburante ora: ricorda e moltiplica per le distanze richieste. Almeno da 25 USD dovrai rotolare in una stagione. O lancia le cannucce, poi vai in strada per un film, e quando il pozzo va - oh, come corri.

Se no, ripeto, ricordiamo il mercato del fresco e diversi punti vendita, dove tutto dovrebbe essere in regola con la documentazione, le scartoffie, i cosiddetti. stazioni sanitarie ed epidemiologiche - abbiamo sentito parlare di tali organizzazioni, per controllare le merci di coloro che amano e dei brevetti di un commerciante onesto - singoli imprenditori, ecc. chiamato in diversi stati. A proposito, i soldi sono necessari anche per la registrazione ufficiale delle attività: dopotutto, siamo cittadini rispettosi della legge e non vogliamo rischiare beni e profitti.

Il modo più sicuro è consegnare la parte buona che resta della detrazione di mercato nelle buone mani dei grossisti o dei supermercati (anche loro la prendono a un prezzo favorevole). E per dare rapidamente, altrimenti la merce è stantia. Un'altra opzione è consegnarlo per l'elaborazione, ma è necessario preoccuparsene in anticipo, nella fase di fioritura e ovaio, per così dire: un cucchiaio per cena va bene per le imprese di trasformazione e la cena viene preparata in anticipo.

Essendo riusciti a trovare tutti i punti vendita, non lasceremo la possibilità di perdere almeno una grande parte del raccolto, che, come si è scoperto, costa un sacco di soldi.

Sulle mani dei lavoratori dei nostri lavoratori con te

A proposito, ci siamo dimenticati della cosa principale. La voce di spesa più importante nell'anno di riscossione è il lavoro. non puoi farcela da solo. Non ce la farai e basta. Come minimo, il tuo contratto familiare dovrebbe essere composto da 3 persone che maneggiano abilmente entrambi gli attrezzi da giardino e che sanno come commerciare e contrattare. Se necessario, che è molto probabilmente il massimo, dovrai assumere una o due persone per la raccolta: per 10 acri questo è sufficiente nelle condizioni di raccolta ogni giorno e un venditore in più. Quanto pagherai - ovviamente, il tuo piccolo o grande segreto commerciale. Non dimenticare di sottrarre questo importo dall'importo del profitto: aggiungilo al costo delle fragole in vendita. E, naturalmente, non dimenticarlo quando calcoli la redditività delle fragole.

Riassumendo

Quindi, riassumendo i costi principali, otteniamo una grande quantità.

Per i principianti - quante fragole possono essere raccolte da cento metri quadrati - da 220 a 250 kg in un buon scenario, più spesso - meno. Il minimo sarà calcolato dal nostro sito, sottraendo incaglio, perdite di trasporto, ecc. 200 kg.

• Il costo delle fragole precoci sul mercato oscilla tra 1,2-1,7 USD a seconda della regione e del periodo: all'inizio di maggio è più costoso, a giugno diventa più economico. Commercio all'ingrosso, lavorazione - ancora più conveniente. Prendiamo la media.
• Secondo il nostro piano industriale, il costo di produzione delle fragole è approssimativamente il seguente: 1 kg - 0,6-0,8 c.u.
• Così, abbiamo guadagnato sporco, per così dire, 3700 USD. E quanto hai speso? Sì, più o meno lo stesso, conta. Se nel primo anno abbiamo ripagato tutti gli acquisti - lo stesso materiale di piantagione, irrigazione a goccia, pellicola, fertilizzanti e dispositivi di protezione - allora siamo fantastici. Se hai guadagnato in cima - svurkhumnitsy.

Come mai - chiedi. Ma che dire della redditività del business delle fragole - almeno il 50%, dicono? Così è negli anni successivi. Ecco perché devi iniziare con piccoli volumi, se non c'è capitale libero. Non sforzarti di acquistare tutto e tutto in una volta, se non sei pronto per l'opportunità di andare in rosso, non realizzare un profitto e persino un rimborso.

Quindi, riassumendo quanto sopra - chi ha detto che coltivare fragole come attività commerciale è redditizio al 100%, chi ha parlato di incredibili vantaggi e quasi nessun costo? E non abbiamo parlato di possibili perdite, spese impreviste e insidie ​​che attendono la fragola: più ci si inoltra nella foresta, più legna da ardere puoi rompere. Tuttavia, è vantaggioso. Questo è davvero vantaggioso - se rappresenti davvero tutte le voci di spesa - ne ho descritte alcune in un modo così insolito.

L'attività di coltivazione delle fragole è considerata redditizia. Le bacche dolci sono richieste tutto l'anno, soprattutto in inverno. Gli allevatori hanno allevato varietà rifiorenti che danno frutti 5-6 volte a stagione e le nuove tecnologie di coltivazione consentono di raccogliere anche indoor.

Informazioni importanti! L'80% del mercato oggi è occupato da fragole importate. Se è redditizio trasportare bacche in aereo dalla Repubblica Dominicana a Mosca o Irkutsk, dovresti pensare a piani e modi per implementare un'idea redditizia nella tua terra natale. Gli esperti stimano la crescita annuale del mercato delle fragole del 25-30%.

Cosa devi sapere prima di avviare un'attività di fragole

Ci sono differenze nella coltivazione delle fragole per se stesse e per la vendita. Su 3-5 acri di terreno libero vengono coltivate bacche per uso domestico, ma non c'è bisogno di parlare di un reddito serio dalla vendita di fragole. Per fare soldi con questa attività, sviluppano un'area di 20 acri o utilizzano nuovi metodi per ottenere un raccolto: in sacchi, scatole, serre di film o di policarbonato.

Un buon piano per fare soldi con le bacche domestiche richiede uno studio dettagliato. Questo non è necessariamente un reddito estivo una tantum, puoi guadagnare un reddito tutto l'anno. Un'attività redditizia di fragole è l'adempimento di una serie di condizioni:

1. la varietà selezionata si adatta al clima locale e dà la massima resa in determinate condizioni;
2. le varietà sono selezionate in modo tale che i prodotti dolci maturino in tempi diversi;
3. le bacche sono idonee al trasporto (è stato ideato un piano per la raccolta e la commercializzazione dei prodotti, sono stati predisposti contenitori e attrezzature adeguati).

Importante da ricordare! Le qualità gustative della bacca sono direttamente correlate al suo periodo di maturazione e alla tolleranza al trasporto. Prima matura, più è facile da spostare, meno umidità e dolcezza ha. Pertanto, le varietà tardive dolci vengono coltivate per se stesse, per la vendita - precoci, resistenti alle condizioni climatiche avverse. Il gusto di quest'ultimo è solitamente peggiore, ma la presentazione è migliore.

Coltivare fragole all'aperto

Il metodo casalingo per coltivare bacche in piena terra dipende dal tempo, quindi il compito principale del giardiniere è proteggere le piantine da pioggia, siccità, freddo e parassiti. A tal fine, non solo scelgono meticolosamente le varietà, ma fanno anche scorta di pellicola per tenersi al caldo, pacciame per proteggere da erbacce e malattie, fertilizzanti minerali per la concimazione e protezione chimica contro le malattie. L'inclusione di materiali aggiuntivi nel piano richiederà costi finanziari, ma aumenterà notevolmente i rendimenti e le entrate.

Il massimo profitto da una piantagione di fragole sarà ricevuto da coloro che seguono l'intero ciclo di lavoro: germinare autonomamente i semi, raccogliere materiale di piantagione da piante adulte, imballare, conservare ed esportare in vendita in modo indipendente (senza intermediari). Le piantine di fragole in eccedenza (rimaste dopo un'immersione) danno un buon reddito. In questo caso, non è necessario ricorrere all'aiuto di personale assunto. Come ultima risorsa, durante il periodo della raccolta, gli uomini d'affari assumono lavoratori stagionali per raccogliere le bacche.

È interessante! Se è possibile coltivare un prodotto dolce senza "chimica", i negozi di prodotti ecologici saranno felici di prenderlo. È vero, in questo caso, dovrai ottenere un certificato da Rosselkhoznadzor e una dichiarazione di conformità nel SES.

Il modo olandese di coltivare le fragole da giardino

Un'attività di fragole da casa organizzata al chiuso (in olandese) è riconosciuta come buona e redditizia. Per questo è adatta una casa, un fienile, un garage: una superficie di 10 metri quadrati. M. è sufficiente per avviare un'attività, perché le piantagioni di fragole si trovano su 3-4 "piani". L'uso di scatole o sacchi con substrato e humus al posto del terreno consente di coltivare bacche succose mature in vendita tutto l'anno.

Questo è un modo costoso per ottenere un raccolto, perché la luce solare dovrà essere sostituita con l'illuminazione artificiale, il calore naturale sarà ottenuto dagli apparecchi di riscaldamento domestici. Inoltre, dovrai occuparti dell'impollinazione artificiale. Ma il prezzo di un chilogrammo di fragole in inverno è di 300 rubli. Inoltre, l'attività non dipende dal periodo dell'anno e dai capricci del tempo.In estate (in questo periodo il raccolto viene raccolto in piena terra), i lavori si svolgono al chiuso. Germina i semi, prepara il materiale per la semina, equipaggia una mini fattoria. Al posto della terra, il metodo olandese prevede l'uso di sacchetti di plastica pieni di torba e perlite. Gli slot sono realizzati in uno schema a scacchiera, dove vengono piantate le piantine. Si consiglia di farlo alla fine dell'estate, per poter raccogliere ad ottobre.

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In un 10 mq. m. coltiva 300 kg di fragole. La vendita al prezzo di 150 rubli in estate porterà 45.000 rubli. Nella stagione invernale - almeno 80.000 rubli. Poiché la bacca matura tutto l'anno, il reddito viene ricevuto più volte.

Importante! Se i locali sono di proprietà, l'imprenditore realizzerà gli scaffali con le proprie mani e elaborerà un buon piano per l'irrigazione automatica, ciò farà risparmiare notevolmente il capitale iniziale. Inoltre, non ci sarà bisogno di spese salariali: una persona può gestire abbastanza bene una piantagione di fragole compatta.

Le sfumature della coltivazione delle fragole in una serra

Un buon modo per generare reddito è combinare entrambe le opzioni coltivando bacche al chiuso in una serra. Per un'impresa commerciale seria, vengono erette strutture in vetro o serre in policarbonato, ma l'opzione più conveniente è una struttura in metallo o legno con rivestimento in pellicola.

Poiché il film non proteggerà dal gelo, il compito della serra è accelerare la maturazione delle bacche, per portarle sul mercato prima dei concorrenti. Salverà anche le piante dalle erbacce, dai capricci del tempo e ridurrà le perdite dovute a malattie e parassiti. La costruzione di una serra su 10 metri quadrati costerà 30.000 rubli e l'organizzazione completa di un'attività in serra con un'area di lavoro di 1 ettaro comporterà un importo di 1.000.000 di rubli. Ma la redditività della coltivazione di bacche in una serra è superiore al 100%.

Consiglio importante! Il costo di 1 kg di merce è minore, maggiore è l'area di lavoro. Su un appezzamento di 20 ettari, un chilogrammo costerà 10-20 rubli, su un'area inferiore a 1 ettaro, il costo aumenta a 50 rubli. Per la redditività di un'attività in campo aperto, scegli un appezzamento di 0,5-1 ha, in una serra - 20-30 acri.

Questioni di pubblicità, marketing e trasporto delle colture

L'attività delle fragole ha un evidente svantaggio: è un bene deperibile; non puoi portarlo via per lunghe distanze, non puoi tenerlo in un magazzino per un mese. Quindi la domanda su dove avviare un'attività viene decisa non con l'acquisto di piantine, ma con la ricerca di qualcuno che venderà il raccolto. Per la sicurezza delle bacche, un uomo d'affari prudente si prenderà cura della bilancia, dei contenitori di plastica e di un frigorifero. Per quanto riguarda il trasporto, il suo acquisto è rilevante se si prevede di vendere la merce in proprio, se il produttore intende vendere sul mercato locale, la documentazione dell'attività non è così rilevante. Ma quando consegni al supermercato, non puoi farne a meno. La mini-fattoria deve essere registrata come attività commerciale ufficiale; inoltre, si ottengono certificati per la bacca in un laboratorio speciale o SES.