Keskaegse Euroopa majandus. Varase keskaja alepõllumajandus. eeldused käsitöö eraldamiseks põllumajandusest Lääne-Euroopa riikide majandusareng keskajal

Enamik Euroopa elanikkonnast elas keskajal külades. Sõltuvalt sellest, millises osariigis küla asus, olid need asulad aga üksteisest väga erinevad.

Milline nägi välja keskaegne küla

Keskaegsed külad olid keskmised väga väikesed – neid oli umbes 13-15 majapidamist. Piirkondades, kus olid tingimused talupidamiseks, kasvas majapidamiste arv külades 50-ni. Mägistel aladel külasid ei olnud: inimesed eelistasid elama asuda väikestesse, 15-20 inimesega taludesse.

Põhja-Euroopa külades ehitati puidust madalaid maju, mis kaeti saviga. Sellised majad säilitasid talvel hästi soojust. Selliste majade katused olid sageli kaetud põhuga, hiljem ka plaatidega.

Kuni keskaja lõpuni peeti maju vallasvara– neid saab hõlpsasti teisaldada või isegi uude asukohta transportida. Suurtes külades asusid ümberringi majad kirikud. Kiriku lähedal oli joogiveeallikas. Just kirikus said külaelanikud kõik uudised teada.

Keskaegset küla ümbritses aianduseks mõeldud maa. Nende maade taga olid heinamaad, kus karjakasvatajad oma kariloomi karjatasid.

Küla talupidamine

Keskajal oli põllumajandus üsna keeruline ja nõudis hoolikat kontrolli. Tuli austada kalapüügi- ja metsakasutusõigust ning jälgida, et veised ei ületaks teise küla piire.

Samuti oli raske maad müüa: selleks oli vaja hankida luba kõik küla elanikud. Seetõttu ühinesid keskaegse küla elanikud väga sageli kolhoosideks, mille iga liige täitis üht olulist funktsiooni kogu ühiskonna jaoks.

liikmed kolhoos Kiriku juures peetud koosolekutel otsustati ühisveskite rajamise üle, lahendati pärimise, vara jagamise küsimusi, reguleeriti ka maatehinguid. Kui küla omaks feodaal, oli tema esindaja sellistel koosviibimistel sageli kohal.

Keskaegse küla elanikkond

Keskaegse küla elanikkond koosnes talupidajatest, karjakasvatajatest ja käsitöölistest. Seltsielu, aga ka külaühiskonna materiaalne heaolu sõltus sellest, kas selle liikmed olid vabad või feodaali võimu all.

Paljudes keskaegsetes külades elasid nii vabad kui ka ülalpeetavad inimesed. Nende majad ja krundid asusid segamini, kuid olid alati tähistatud vastava sildiga, millel oli kiri omanike staatuse kohta. Enamasti oli keskaegse küla elanikkond kirjaoskamatu ja elas kerjuses.

Nagu keskaja linnades, olid ka siin levinud varased abielud. Laste arv peredes varieerus 3-7 lapse vahel. Harvadel juhtudel said lapsed alghariduse omandada kirikukoolides.

Sageli õpetasid vanemad lastele oma ametit: nii võis käsitöölise pojast 17. eluaastaks saada iseseisev käsitööline. Sõltuvad noored pidid feodaali teenima, tingimused määrati vastavalt feodaali ja piirkonna soovidele.

Euroopa tsivilisatsiooni majanduse ja majandusliku mõtte areng keskajal (V-XV sajand)

Lääne-Euroopa riikide majandusareng keskajal

Keskaegse majanduse aluseks oli maa omamine feodaalidele ja nende mittetäielik omamine tootjatele – paadunud talupoegadele.

Inimesed said oma põhisissetuleku maalt, mis on nende peamine rikkus. Inimesed, kellele see kuulus, domineerisid ühiskonnas. Talupojad olid mõisnikest isiklikus, maa-, kohtu-, haldus- ja sõjalis-poliitilises sõltuvuses. Domineeris alepõllumajandus. Vahetus mängis teisejärgulist rolli. Peaaegu kogu ühiskonna rikkus loodi käsitsitööga. Tööriistad olid primitiivsed. Tuule ja jõgede, kivisöe ja puidu energiat hakati kasutama alles hiliskeskajal ja alguses väga piiratud.

Inimese koha ühiskonnas ei määranud tema isikuomadused või teened, vaid päritolu: isanda pojast sai isand, talupoja pojast talupoeg, käsitöölise pojast käsitööline.

Talupoegadele eraldati maad ja neil oli oma talu. Nad olid kohustatud harima feodaali maad oma tööriistade abil või andma talle oma tööst lisatoote - rentida (Lati keelest – ma tulen tagasi, nutan).

Kolm teada feodaalüüri vormid:

1. tööjõud (corvee labor)

2. toidupood (looduslik rent)

3. rahaline (rahatasud).

Peamised majandustegevuse vormid olid:

Feodaalne lääniriik (Prantsuse seigneury, Inglise mõis)

Käsitöökoda, kaubandusgild.

Üldiselt oli majandus agraar-käsitöö, mis ühendas selle iidsete tsivilisatsioonide majandusega ja andis põhjust nimetada kuni 15. sajandi lõpuni eksisteerinud tsivilisatsiooni agraar-käsitööks ja ühiskonda traditsiooniliseks.

Niisiis iseloomustab keskaja feodaalmajandust maa eraomandi domineerimine.

Keskaja majanduse arengu võib jagada kolme perioodi:

1) Varakeskaeg ^ X sajand) - kujunesid välja ja kehtestati feodaalmajanduse tunnusjooned (tekkeperiood)

2) XI-XV sajand. - Feodaalmajanduse küpsusperiood, sisemine kolonisatsioon, linnade areng, käsitöö ja kaubatootmine;

3) Hiliskeskaeg (XVI - 17. sajandi esimene pool) - tekib turumajandus, ilmnevad tööstustsivilisatsiooni märgid.

Uute majandusvormide teke ja areng keskaegses Euroopas kujunes peamiselt Rooma impeeriumi sotsiaal-majandusliku pärandi ja germaani hõimude majanduslike saavutuste põhjal.

Keskaegse majanduse kujunemist saab jälgida frankide kuningriigi (B-IX sajand) näitel, mille lõid frankide germaani hõimud endise Rooma provintsi - Põhja-Gallia (tänapäeva Prantsusmaa) territooriumil. , ja alates 8. sajandist. võttis üle suurema osa Lääne-Euroopast.

V-VI sajandil. Frangi kuningriigis toimus hõimude põllumajanduskogukonna ümberkujundamine naaberriigiks - bränd, kus domineeris individuaalne perepõllumajandus – frankide kogukonna peamine tootmislüli. Kogu maa oli ühisomandis. Päranduseks said põllumaad, aiad, viinamarjaistandused, metsatükid, heinamaad ja karjamaad (surnu poegadele ja vendadele). Seal oli eraomand, mis ulatus elumajani koos krundi ja vallasvaraga. Jagamatu maa oli kogukonnaliikmete ühisomand. Frangid ei teadnud maa võõrandamise (vaba käsutamise) õigust.

Frankide seas aset leidnud varaline ja sotsiaalne eristumine süvenes oluliselt pärast Gallia vallutamist ja koloniseerimist. Märkimisväärse osa maast ja muust rikkusest said kuningad, aadel ja sõdalased. Samal ajal oli laastatud nende kogukonnaliikmete majandus, kes hukkusid sõjas, haiguste, epideemiate ja muude põhjuste tõttu. Tugevnes dualism ühisomandi ja maatükkide (üksik)talude vahel. Järk-järgult kasvasid pärilikud krundid ja muutusid allod - perekonna eraomand, vabalt võõrandatud - müüdud, vahetatud, pärandatud ja annetatud ilma kogukonna loata(kaubamärgid). Bränd põhines seega haritava maa eraomandil, maa ühisomandil ja liikmete tasuta tööjõul. Samal ajal säilis gallo-rooma elanikkonna ja kiriku maaomand. Jätkusid Rooma seadused, mis kaitsesid seda vara. Samal ajal kasvas Frangi kuningate ja aadli maaomand.

Kaheksandal-IX sajandil. Frangi kuningriigis tegid agraarsuhted läbi keerulise evolutsiooni, mille katalüsaatoriks olid pidevad sõjad ja riigi rolli tugevnemine majanduselus. Kuna sõjad ja sõjaväeteenistus olid talurahvale liiga koormavad ja viisid nende hävimiseni, kaotas rahvuslik miilits oma tähtsuse. Tolleaegse armee, mille teenistus oli prestiižne, aluseks olid tugevalt relvastatud ratsustatud sõdalased-rüütlid. Frangi riigi kuningas Charles Martell (714–751) viis läbi sõja- ja agraarreformi. Selle põhiolemus oli anda sõdalastest rüütlitele eluaegsed maatükid - kasu - tingimusel, et nad täidavad sõjaväeteenistuse ja vasalli vande anda kuningas-isandile. Kasusaajad omanikud andsid osa saadud maadest oma vasallidele. Nii kujunes kasulik - tinglikult teenistus, ajutine maaomand, mis põhines seigneurial-vasalli suhetel. Maa omandiõigus jäi isandale, kes selle andis ja teenimisest keeldumise või riigireetmise korral võis ära võtta.

Ühtlasi valmistati reformiga ette tingimused kogukonna lagunemiseks, piirates selle liikmete õigusi ja kohustusi ning vabastades ajateenistusest, kohtus osalemisest ja omavalitsusest. Karolingide dünastia valitsemisajal (alates 751. aastast) muutus abiraha andmine süsteemiks. 9. sajandil. Vasalliteenistus muutus pärilikuks. Kasu muudeti lääni (lina) - peamine, kõige levinum keskmise maaomandi vorm. Sees loodi ja arendati feodaalmajandust seigneurial valdused. Kuninglikud hartad anti feodaalidele puutumatus -privileegid oma valdustes riigivõimu funktsioonide teostamiseks: fiskaalsed ja kohtulik-halduslikud. Maa jagunes domeen, kus valitses maaomanik ise ja talupoegade krundid. Tavalist tüüpi seignerid olid märkimisväärse suurusega (mitusada hektarit). Domeeni põllumaa koos teravilja tootmisega moodustas ligi kolmandiku selle kogupindalast. Kasvas feodaalide maamonopol, mis väljendus põhimõttes "ilma isandata pole maad".

Samaaegselt suurmaaomandi kasvuga tekkis feodaalselt sõltuv talurahvas. Need hõlmasid servo (endiste orjade järeltulijad, koolonid), kes olid isandatest isiklikus pärilikus sõltuvuses. Vabad frangi sõdurid ja gallo-rooma väikemaaomanikud said järk-järgult talupoegadeks. nende üleminek oli tingitud erinevatest asjaoludest - kõrged maksud, võlad, sõjad ja kodused tülid, stiihiad, majanduse loomulik olemus, mis muutis inimesed sõltuvaks looduslikest tingimustest ja muutis muud tegevused võimatuks. Jagati laiali ebakindel kokkulepe, tuntud juba Rooma ajast, mille järgi vaba väikemaaomaniku allod võõrandati isanda või kiriku kasuks ja tagastati seejärel talupojale eluaegseks kasutamiseks prekaariumina (soovi korral välja antud maa). Tasapisi muutus prekaaria pärilikuks, talupoegade ja mõisnike suhte määrasid natuuras või sularahas üüri maksmine, talupoja kohustuste täitmine feodaali kasuks ja isanda kohustused talupoegade suhtes. Talupoegade klassi ülemineku viise ja nende sõltuvuse vorme oli teisigi. Erineva kategooria, päritolu ja sõltuvusega talupojad paistsid silma maavarude ja maaomaniku kohustuste poolest. Enamik külaelanikke ei olnud pärilikult sõltuvad, nende kohustused jäid nii kauaks, kuni nad selles vallas viibisid. Talupojad ei olnud maaga seotud ja Karl Suure (768-814) katsed keelata talupoegadel maalt lahkumist ebaõnnestusid.

Lääne-Euroopa saavutas suurima sotsiaal-majandusliku kasvu Karl Suure valitsusajal (771–814). Tema valitsemisaja nelja aastakümne jooksul õnnestus tänu niisutuselementidega ratsionaalsema maakasutussüsteemi kasutuselevõtule tugevdada feodaalset maaomandisüsteemi ja suurendada teraviljasaaki. . ta ühendas oma võimu alla enamiku Lääne-Rooma impeeriumi maadest, sealhulgas kaasaegse Prantsusmaa, Lääne-Saksamaa, Põhja-Itaalia, Belgia ja Hollandi, Austria ja Šveitsi territooriumi. Rooma õigus taastati. Tasapisi lakkasid röövimised remonditud teedel, mis võimaldas areneda kaubandusele ja käsitööle. Ehitati kloostreid, inimesi tõmbas teaduse ja kunsti poole. Karl Suur viis läbi Charles Marteli alustatud maareformi ehk toimus maade jagamine. Pärast Charlesi surma jagunes tema impeerium kolmeks osaks: prantsuse, saksa ja itaalia impeeriumiks

Seega Art. Frangi riigis kujunes välja klassikaline feodaalse teenistusmaa omandivorm ja seigneuriaalsed talupojasuhted. Frankide väike majandus, mis põhineb alodaalsel omandil, tõrjudes välja feodaalset mõisa-seigneury - suletud toimetulekumajandust, mille omanikul (seigneur) oli oma territooriumil täielik võim.

Feodaalsed suhted Prantsusmaal, nagu ka Inglismaal, Saksamaal ja teistes Euroopa riikides, saavutasid küpsuse 11.-15. XI-XIII sajandil. Domineeris kolme tüüpi feodaalne maaomand - kuninglik, ilmalik, kiriklik. Maaomandi hierarhiline struktuur (ülem-, seigneurial- ja vasallomand) piiras üksiku feodaali õigusi maale. Poliitilise killustatuse perioodil hakati aga varasid vähem võõrandama. Vasallivara väärtused ja suurused kasvasid eelkõige metsade, niitude ja karjamaade tõttu. Ülemvõimu õigused laienesid ja tugevnesid.

Alates 13. sajandist Prantsusmaal ja seejärel ka teistes riikides algab corvée süsteemi kriis. Feodaalmõisa toimetulekumajandus ammendab oma võimeid. Seetõttu viisid feodaalid läbi massilise pärisorjade üleviimise korveest looduslikule tööle ja seejärel raha üürile. Seda protsessi nimetatakse "üüri ümberarvutamine". Selle majanduslikuks aluseks oli kõrgem tööviljakus talupojapõllumajanduses kui corvée tööjõus. Raharendi levikule aitas kaasa linnade kasv ja kauba-raha suhete areng. Feodaalidele oli kasulik talupoegadelt raha saada, kandes lisatoote müügi probleemi üle põllumajanduse valdkonda.

XIV-XV sajandil. feodaalmajandus on üha enam tõmmatud kauba-raha suhetesse. Samal ajal muutub talupoegade juriidiline ja varaline seisund, väljudes järk-järgult feodaalide jurisdiktsioonist ning nende maaomand kasvab. Ilmuma uus feodaalide ja talupoegade vaheliste suhete majanduslikud ja õiguslikud vormid - rent, rent jne, turule orienteeritud.

11. sajandi alguses algas Lääne-Euroopas kiire majanduslik ja demograafiline buum, millele aitas kaasa kiirenenud majandusareng ja jõudis 1300. aastal 73 miljonini, mõnevõrra paranesid ka kvalitatiivsed näitajad. Väikelaste suremus on veidi vähenenud. Füüsilised parameetrid on tõusnud: kaal meestel - kuni 125 naela (55 kg), pikkus - kuni 5 jalga (157 cm).

Uue aastatuhande algusega algab unustatud oskuste ja käsitöö järkjärguline taaselustamine. Aastal 1150 algab söe kaevandamine ja 1240. aastal laenatakse Hiinast püssirohtu, mida hakatakse kasutama sõjalistes küsimustes, mis annab Euroopale hiljem olulise eelise võitluses maailma domineerimise pärast.

Hobune hakkab järk-järgult asendama tõmbejõuna härga. Loomisel on kolmevälja süsteem. Maaharimine on paranenud - mullaharimine toimub kuni 4 korda. Maad puhastatakse uue põllumaa jaoks.

Hispaaniasse rajatakse esimesed paberivabrikud, mis omakorda toob kaasa paberi laialdase kasutamise raamatutööstuses. Ilmusid esimesed mittekloostrilised hariduskeskused: Oxford, Cambridge, Sorbonne, Charlesi ülikool.

Sel perioodil tekkis palju uusi linnu. Ainuüksi Kesk-Euroopas - üle 1500. Vanad linnad Lutetia (Pariis, 60 tuhat elanikku), Toulouse, Lyon, Bordeaux, Genova (igaüks 50-70 tuhat elanikku), Veneetsia (65-100 tuhat), Napoli taaselustatud (umbes 80 tuhat), Firenzes (100 tuhat), Milanos (80 tuhat), Sevillas (umbes 40 tuhat), Kölnis (25-40 tuhat). Linnaelanikkonna osakaal kasvab kiiresti ja ulatub 20-25%-ni.

Kuid tüüpiline keskaegne linn on väga väike. Nii oli Saksamaal sel ajal üle 4000 linna, kus igaühes oli alla 2000 elaniku, 250 linna 2–10 000 elanikuga ja ainult 15 linna, kus elab üle 10 000 elaniku. Tüüpilise linna pindala on samuti väga väike - 1,5–3 hektarit.

Linnasid pindalaga 5–30 hektarit peeti juba üsna märkimisväärseteks ja üle 50-aastaseid oli lihtsalt tohutu. 19. sajandi alguseks saavad Prantsusmaa tähtsamate linnade, aga ka Euroopa suurimate linnade nagu Praha tänavad kivisillutise.

Linnade arvu kasvades suureneb ka nende tähtsus. Tööjaotus suureneb. Suuremates linnades on juba kuni 300 käsitööeriala, väiksemates linnades vähemalt 15.

Linnadesse tormavad mitmesugused autsaiderid: vaesed palverändurid, teadlased, üliõpilased, kaupmehed. Linna vaba maailm paneb paika kiirema elurütmi kui maal. Elu linnas on vähem seotud looduslike tsüklitega. Linnad on muutumas vahetuskeskusteks selle sõna kõige laiemas tähenduses.

• N.K. Tšerkasskaja. Majanduslugu: Õpik. - Kiiev: TsUL, 2002. - lk 41.

Keskaegne Euroopa jagunes üsna selgelt kaheks põllumajandusvööndiks: 1) lõunapoolne, Vahemere, kus säilisid iidse põllumajanduse pikad traditsioonid ja 2) parasvöötme, mis paiknes Alpidest põhja pool.

Lõunas oli põhiliseks teraviljaks nisu. Nad külvasid ka otra, kasvatasid kaunvilju, viinamarju ja oliive. Leiba külvati enne talve: sügisvihmad niisutasid mulda ja tagasid taliviljade arengu. Ader oli sama, mis antiikajal: kerge, ratasteta. Seda vedas paar härga, aga kui härgi polnud, adrati adrale eeslid, muulad ja isegi lehmad. Kerge sahk ei keeranud mullakihte üle, vaid tegi ainult vaod. Seetõttu tuli põldu mitu korda üles-alla künda. Kõik muud põllutööd tehti käsitsi: pärast külvi kaevati põld kõpladega ja võimalik, et ka rohiti, lõigati väikeste sirpidega ning peksti rullidele rakmestatud härgade või eeslitega. Saak oli üsna väike: igast külvatud teraviljast oli võimalik saada ühe saagiga kolm-neli tera. Lisaks teradele hakati Hispaanias ja Itaalias kasvatama araablaste poolt Euroopasse toodud tsitrusvilju.

Parasvöötme põllumajanduse oluline saavutus oli üleminek 11. sajandist. kolmepõllulisele külvikorrasüsteemile, mil põld jagati kolmeks osaks ja neist hakati igal aastal harima vaid kahte. Selles piirkonnas hakati kasutama rasket rauast ratastega adrat koos vormiplaadiga, mis mitte ainult ei lõikanud, vaid ka keeras üle maa ülemised kihid. Mõnikord oli selle juurde rakmed neli paari härgi. Koristusel kasutati nii sirpi kui vikatit. Nad peksasid tihvtidega. Tootlikkus jäi aga madalaks. Lisaks nisule ja odrale kasvatasid nad põhjas rukist, kaera, hirssi ja köögivilju – kaalikat, sibulat, melonit ja küüslauku. 14. sajandi alguses. nad hakkavad kasvatama kapsast, spinatit, peeti ja istutama viljapuid.

Kloostrites kasvatati ravimtaimi. Mõnel pool Lääne-Euroopas taaselustasid mungad mesinduse.

Keskaegse põllumajanduse üheks oluliseks haruks oli karjakasvatus. Kehva viljasaagi tingimustes oli kariloomadeta üsna raske toime tulla. Varasel keskajal oli talurahva taludes levinuim koduloom siga. Tavaliselt lasti ta terveks suveks metsa karjatama. Hilissügisel siga tapeti ning liha ja seapekk söödi terve talve. Kloostrites otsiti sigade abil trühvleid – haruldasi ja maitsvaid maa all kasvavaid seeni. Materjal saidilt

Kogu talupere tõeline toitja oli lehm. Lammaste kasvatamine oli taluperele kindlasti abiks. Aga lambad nõudsid palju vaeva ja aega: neid tuli karjatada, pügada, neile talveks toitu valmistada jne. Tõukejõuks talupoja talus olid ennekõike härjad, hobused, eeslid ja muulad. .

Talupojad kasvatasid ka kanu, parte ja hanesid. IX-XII sajandil. kanamunad olid naturaalse üüri kohustuslik komponent, mida talupojad maksid seigneuritele. Parte ja hanesid kasvatati peamiselt kloostrifarmides.

Kas te ei leidnud seda, mida otsisite? Kasutage otsingut

Sellel lehel on materjale järgmistel teemadel:

• veebisait
• härg ja stritch multi
• põllumajandus keskaegses Euroopas
• Milliseid taimi kasvatasid talupojad keskajal?

11. sajandiks olid metsadega hõivatud alad Lääne- ja Kesk-Euroopas kahanenud. Sügavates metsatihnikutes raiusid talupojad puid ja juurisid välja kännud, puhastades alasid põllukultuuride jaoks. Põllumaa pindala on oluliselt laienenud. Kahevälja süsteem asendati kolmeväljaga. Põllumajandustehnoloogia paranes, kuigi aeglaselt. Talupojad omandasid rohkem rauast valmistatud tööriistu. Seal on rohkem aedu, köögiviljaaedu ja viinamarjaistandusi. Põllumajandussaadused muutusid mitmekesisemaks ja saagikus kasvas. Ilmunud on palju veskeid, mis tagavad teravilja kiirema jahvatamise.

Varasel keskajal valmistasid talupojad ise vajalikud asjad. Aga näiteks ratasadra valmistamine või riide valmistamine nõudis keerulisi seadmeid, eriteadmisi ja tööoskusi. Talupoegade seas paistsid silma “käsitöölised” - ühe või teise käsitöö asjatundjad. Nende peredel on töökogemust kogunenud pikka aega. Oma äri edukaks teostamiseks pidid käsitöölised pühendama vähem aega põllumajandusele. Käsitöö pidi saama nende põhitegevuseks. Majanduse areng tõi kaasa käsitöö järkjärgulise eraldumise põllumajandusest. Käsitööst sai suure hulga inimeste – käsitööliste – eriline tegevusala. Aja jooksul asusid rändavad käsitöölised elama. Nende asulad tekkisid ristmikel, jõeületuskohtades ja mugavate meresadamate läheduses. Kaupmehed käisid siin sageli ja asusid siis elama. Talupojad tulid lähedalasuvatest küladest põllumajandussaadusi müüma ja vajalikke asju ostma. Nendes kohtades said käsitöölised müüa oma tooteid ja osta toorainet. Käsitöö eraldumise tulemusena põllumajandusest tekkisid ja kasvasid Euroopas linnad. Kujunes välja tööjaotus linna ja küla vahel: erinevalt külast, mille elanikud tegelesid põllumajandusega, oli linn käsitöö ja kaubanduse keskus.

Alepõllundus jäi Euroopasse, kuid järk-järgult arenes kaubanduslik põllumajandus. Kaubamajandus on majandus, kus töösaadusi toodetakse turul müügiks ja vahetatakse raha kaudu.

Kaubandus feodaalse killustatuse ajal oli tulus, kuid raske ja ohtlik. Maal röövisid kaupmehed "üllad" röövlid - rüütlid olid merel piraatide poolt maha pandud. Reisimise eest läbi feodaali valduste, sildade ja ülekäigukohtade kasutamise eest tuli tasuda mitmekordselt teemaksu. Oma sissetulekute suurendamiseks ehitasid feodaalid kuivadele kohtadele sildu ja nõudsid vankrite tõstetud tolmu eest tasu.

Sotsiaalse struktuuri ja riikluse kujunemine Lääne-Euroopa rahvaste seas keskajal läbis kaks etappi. Esimest etappi iseloomustab muudetud Rooma ja Germaani sotsiaalsete institutsioonide ja poliitiliste struktuuride kooseksisteerimine "barbarite kuningriikide" kujul. Teises etapis toimivad feodaalühiskond ja riik erilise sotsiaalpoliitilise süsteemina, mida kirjeldatakse allpool. Keskaja esimesel etapil mängis kuninglik võim barbarite ühiskondade feodaliseerimisel suurt rolli. Suured kuninglikud maatoetused, samuti maksu- ja kohtulike privileegide jagamine kirikumagnaatidele lõid materiaalse ja õigusliku aluse senjöörivõimule. Ühiskondliku kihistumise ja maa-aristokraatia mõju suurenemise käigus tekkisid loomulikult domineerimis- ja alluvussuhted maa omaniku - isanda ja sellel istuva elanikkonna vahel.

7. sajandiks kujunenud majandustingimused määrasid feodaalsüsteemi arengu, mis oli iseloomulik kõigile keskaegse Euroopa piirkondadele. See on ennekõike suurmaaomandi domineerimine, mis põhineb väikeste iseseisvalt majandavate talupoegade ekspluateerimisel. Talupojad ei olnud enamjaolt omanikud, vaid ainult kruntide valdajad ning olid seetõttu majanduslikult, mõnikord ka juriidiliselt ja isiklikult feodaalidest sõltuvad. Talupojad säilitasid tavaliselt põhilised töövahendid, kariloomad ja valdused.

Feodaalsüsteemi aluseks oli põllumajanduslik majandus. Majandus oli valdavalt elatus, see tähendab, et ta varustas end kõige vajalikuga omavahenditest, peaaegu ilma turu abita. Härrased ostsid ainult peamiselt luksuskaupu ja relvi ning talupojad ostsid ainult põllutööriistade raudosi. Kaubandus ja käsitöö arenesid, kuid jäid väikeseks majandusharuks.

Keskaja feodaalühiskonnale oli iseloomulik mõisa-korporatiivne struktuur, mis tulenes vajadusest eraldiseisvate sotsiaalsete rühmade järele. Nii talupoegade kui ka feodaalide jaoks oli oluline mitte niivõrd materiaalse rikkuse suurendamine, kuivõrd omandatud sotsiaalse staatuse säilitamine. Just seal. Ei kloostrid, suurmaaomanikud ega talupojad ise ei ilmutanud sel perioodil soovi pideva sissetulekute kasvu järele. Üksikute mõisagruppide õigused tagati seaduslikult. Aegamööda tekkis linnade arenguga ka linnaklass: linnakodanikud, mis omakorda koosnesid samuti mitmest rühmast – patriitsiatidest, täislinnadest ja mittetäielikest plebidest.

Keskaegse ühiskonna üheks tunnuseks oli korporatiivsus. Keskaegsed inimesed tundsid end alati osana kogukonnast. Keskaegsed korporatsioonid olid maakogukonnad, käsitöökojad, kloostrid, vaimulikud rüütliordud, sõjaväesalgad ja linn. Korporatsioonidel olid oma põhikirjad, oma riigikassa, eririietus, sildid jne. Korporatsioonid põhinesid solidaarsuse ja vastastikuse toetamise põhimõtetel. Korporatsioonid ei hävitanud feodaalhierarhiat, vaid andsid jõudu ja ühtekuuluvust erinevatele kihtidele ja klassidele.

Keskaegsele Euroopale on iseloomulik kristluse domineerimine, millele allutati moraal, filosoofia, teadus ja kunst. Kristlus keskajal aga ei olnud ühtne. III-V sajandil. Jaotus kaheks haruks: katoliku ja õigeusu. Tasapisi muutus see skisma pöördumatuks ja lõppes aastal 1054. Katoliku kirikus arenes algusest peale välja range võimu tsentraliseerimine. Rooma piiskop, kes sai 5. sajandil, saavutas selles tohutu mõju. paavsti nimi. Keskaegse Euroopa haridussüsteem oli tegelikult kiriku kätes. Kloostri- ja kirikukoolides uuriti ladinakeelseid palveid ja Pühakirja tekste. Piiskoplikes koolides õpiti seitset vaba kunsti: grammatikat, retoorikat, dialektikat, aritmeetikat, geomeetriat, astronoomiat ja muusikat.

Selle ajastu inimese mentaliteedi määras ennekõike kogukonda kuulumine, sõltumata sellest, kas tegemist oli aristokraat või talupoeg. Korporatiivseid norme ja väärtusi, traditsioone ja käitumisrituaale (isegi ettekirjutatud rõivatüüpi), mida toetas kristlik maailmavaade, peeti ülimuslikuks isiklike soovide üle.

Inimeste maailm näis sel ajal ühendavat kokkusobimatut. Kristliku halastuse ja sõdade halastamatuse jutlustamine, avalikud hukkamised, janu imede järele ja hirm nende ees, soov kaitsta end maailma eest oma kodumüüride kaudu ning tuhandete rüütlite, linna- ja talupoegade liikumine. ristisõdade ajal tundmatutele maadele. Talupoeg võis siiralt karta viimast kohtuotsust oma pattude pärast ja neid kahetseda ning samal ajal raevukalt pühade ajal kõige ägedama lustimisega tegeleda. Vaimulikud said eheda tundega pidada jõulumissat ja avameelselt naerda neile hästi tuntud kirikukultuse ja õpetuse paroodiate üle. Inimese hirm surma ja Jumala kohtumõistmise ees, ebakindlustunne ja mõnikord ka eksistentsi traagika ühendati teatud karnevalihoiakuga, mis ei väljendunud mitte ainult linnakarnevalides endis, kus inimene sai lõdvestunud tunde, kus hierarhiline. ja klassibarjäärid kaotati, kuid selles naerukultuuris, mis tuli keskaega antiikmaailmast, säilitades tegelikult paganliku iseloomu kristluse maailmas.

Inimene tajus mõnikord ümbritsevat maailma sama realistlikult kui teist maailma. Taevas ja põrgu olid talle sama tõelised kui tema enda kodu. Mees uskus siiralt, et suudab maailma mõjutada mitte ainult saagi saamiseks maad künddes, vaid ka palvetades või maagiat kasutades. Sellega on seotud ka keskaegse inimese maailmapildi sümboolika. Sümbolid olid keskaegse kultuuri oluline osa: alates ristist kui pääste sümbolist, rüütli vapist kui perekonna ja väärikuse sümbolist kuni rõivaste värvi ja lõikeni, mis oli rangelt määratud erinevate ühiskonnarühmade esindajatele. Keskaegsete inimeste jaoks olid paljud asjad neid ümbritsevas maailmas jumaliku tahte või teatud müstiliste jõudude sümbolid.

Feodalismile tervikuna on iseloomulik põllumajandusliku tootmise ülekaal.

Korjajate ja jahimeeste, põllumeeste ja karjakasvatajate jaoks oli peamiseks tootmisvahendiks maa ning mullaviljakus jäi nende jaoks peamiseks heaoluteguriks. See viljakus langes sageli varakeskajal, kuna selle ajastu inimesed seda tavaliselt ei taastanud ega investeerinud põllumajandusse märkimisväärseid ressursse. Põllumajandusviisid sõltusid looduslikest tingimustest, ajaloolistest traditsioonidest ja erinevate piirkondade arengutempost. Endise Lääne-Rooma impeeriumi piirkondades ja edelaslaavlaste seas säilis see 6. sajandiks. põlluharimine. Põhjasakslaste, baltlaste ja idaslaavlaste seas kuni 7. sajandini, aga ka stepialadel ja mägede nõlvadel kogu Euroopas valitses kõplapõllumajandus: hävitanud taimestiku, külvati nad kündmata soojale tuhale, mis oli viljastanud. mulda. Metsade ja metsasteppide elanikud harjutasid selle kald-ja-põleta sorti, mille käigus valmistati ette sobiv ala (mõnikord kuni sada kilomeetrit), visandati sälkudega puude langetamise järjekord, seejärel rõngastati need kiirendamiseks. kuivatamine, mis kestis mõnikord kuni 15 aastat, misjärel mets raiuti, põletati ja külvati ka soojale tuhale. Olles sügiseks eelmisest põletusest saagi koristanud, hakkasid nad järgmisel kevadel uuel pistodal põletama. Esimesel aastal eelistasid nad kõrbenud kihile külvata kanepit või lina, teisel aastal - teravilja, kolmandal - köögivilju. Nii tekkisid külvikorra algused. Tavaliselt kasutati 5 aasta pärast ammendunud raiet heinateoks või karjamaaks ning uue metsa kasvades naasid need sinna põletamiseks. Umbes 8. sajandist. Romaniseerunud aladest põhja pool asuvatel aladel asendus kõplamine põlluharimisega ja 1. aastatuhande lõpuks võitis see peaaegu kõikjal. Kuna tol ajal oli vaba maad piisavalt, läksid mahajäetud krundid sageli metsikuks ja muutusid kesadeks. Kesasüsteemilt üleminek intensiivsemale kesasüsteemile toimus pärast seda, kui kesa ja põlismuld hakkasid nappima. Metsastepis, mis oli keskaegse Euroopa kõige arenenuma põllumajanduse piirkond, algas see üleminek 2. aastatuhande vahetusel. Esialgu kestis sööt – ajavahemik kasvukoha mahajätmise ja harimise vahel – kuni 10 aastat. Rahvaarvu kasvades see aga kahanes ja kui see kahanes aastale, tuli kurnatud pinnase viljakuse tõstmiseks üle minna auru kasutamisele, s.o kaheväljasüsteemile.

Lõuna-Euroopale ammu tuttav kahevälja süsteem juurdus Põhja- ja Ida-Euroopas kindlalt II aastatuhandel. Iga-aastasel kesaajal oli umbrohust vabanemiseks kesa põld küntud, kuid külvamata ja see puhkas. Põllumajandust karjakasvatusega korrapäraselt kombineerides harrastasid peaaegu kõik keskaegse Euroopa rahvad paarikaupa karjakasvatust, muutes selle karjamaaks. Mägistesse piirkondadesse tekkisid rohuväljad. Järgmine samm on üleminek kolmeväljale. Nüüd külvati ühele põllule talivilja, teisele kevadvilja ja kolmas jäeti sööti. Kolmevälja süsteem põhjustas kiiresti mulla hajumise ja maa ammendumise. See ergutas väetiste (orgaaniline, eriti sõnnik ja anorgaaniline mergel) kasutamist ja uute metsaalade väljaarendamist ning sai 2. aastatuhandeks üheks põhjuseks metsade massilisele väljajuurimisele, mida eriti laialdaselt praktiseeriti just põhjapoolses vööndis. Prantsusmaa läbi Saksamaa ja Poola Kirde-Venemaale, kuid ühel või teisel viisil teostati seda kõikjal. Kolmepõllumajandus aitas kaasa individuaalse väikepõllumajanduse edenemisele ja põllumajanduse tootlikkuse kasvule: kolm korda väiksema tööjõukuluga hektari kohta suutis see toita kaks korda rohkem inimesi. Alates 14. sajandist Kolmevälja süsteem triumfeeris ka Venemaa tasandiku avarustel, kuigi erinevates piirkondades vaheldus see pikka aega kahevälja süsteemiga.

Veel 8. sajandil. Teada oli 7 põllutööd: põletamine, kündmine, mulla väetamine, külv, äestamine, rohimine, koristus. Nende sesoonse jaotuse ja kõikumised määras looduslik vöönd.

Bütsantsis 10. sajandil. Põllumajandusentsüklopeedia "Geopopiki" registreeris agrotehnikate ja kultiveeritud põllukultuuride erakordse rikkalikkuse. Hiljem ilmusid sarnased teosed Lääne-Euroopas (13. sajandil inglase Walter Henley ja 14. sajandil Crescenzast pärit itaallase Pietro teosed).

Keskaegsed tööriistad olid üsna primitiivsed ja paranesid väga aeglaselt. Põllumajandustehnika edenemises mängis olulist rolli tööriistade puidust, plekist ja pronksist tööosade asendamine raudosadega. Keskajale tüüpiliste põllutööriistade komplekti kuulusid kõblas mulla kobestamiseks ja üleskaevamiseks, mitmesugused põllutööriistad (ralo, ader, ader), äke või reha, vikat, sirp, hark, viil või ader. viljapeksulaud, labidas (eriti labidas) erinevateks mullatöödeks, nuga ja kirves võsalõikamiseks ja puude langetamiseks, rull külvipinna tasandamiseks, veskikivid teravilja käsitsi jahvatamiseks, rakmed veoloomadele.

Arheoloogilised leiud näitavad, et 6.–15. Kõige suuremad muutused tegid läbi põllutööriistad. Algul kasutati ralot - sümmeetrilist madala raskuskeskmega tööriista, mida tõmbasid eeslid ja härjad (alates 10. sajandist ka hobused, mis tõstis oluliselt tööviljakust). Raakli ots lõikas maapinna madalalt. Umbrohu juurte lõikamise hõlbustamiseks ja kerkinud maatüki laiendamiseks hakati oda nurga all tugevdama. See rikkus algset sümmeetriat ja muutis rala adraks – asümmeetriliseks tööriistaks.

Otsa koha võttis tasapisi sisse adratera. Nüüd lama ülestõstetud kiht, pöörates ümber, murukattega ühel küljel. Lääne-Euroopas on lõunas juba pikka aega eksisteerinud kerge rooma ader aratrum (armatuurader) ja põhjaosas raske keldi ader carruca.

Ida-Euroopas levis asümmeetriline ader 13. sajandiks. Ader oli rippunud või asetatud ratastele, adravarda ees oli nuga maa lõikamiseks ja vormilaud (küljele kinnitatud servaga latt kihi maharullimiseks). Rasket adra vedas 2–12 looma, mis võimaldas teostada sügavkündmist ka rasketel muldadel. Aegamööda tekkis kolm peamist tüüpi keskaegseid adrasid erinevate kohalike variantidega: slaavi jooksujalaga, ratastega - kerge Kesk-Euroopa ja raske Lääne-Euroopa. Enne 2. aastatuhande suuremaid lagedaid oli ralo ehk ader levinum kui ader. Erinevalt adrast oli ader kõrge raskuskesega ja sobis paremini podsoolsete või ummistunud muldade kultiveerimiseks, eriti metsades. Selle klassikaline idaslaavi versioon kahehambalise vomeriga kuni 15. sajandini. oli ilma tala, mille asemel ulatusid looma poole põikvihust ulatuvad valgusvõllid. Äkked olid veorehad, mõnikord tiisli külge seotud sõlmeliste pulkade kujul või täiustatud versioonis - puidust liistude võre, millesse olid kiilutud hambad. Enne vee- või tuuleveskite tulekut jahvatati vili käsitsi seadmel, mis koosnes kahest veskikivist: statsionaarsest alumisest ja mööda seda pöörlevast ülemisest.

Põllumajanduskultuuride varu kogunes aeglaselt; kasutati eelmiste sajandite kogemust ja säilitati seda pikka aega. Teraviljal oli põlluharimises juhtiv roll. Euroopa vanim neist oli hirss. Seda külvasid hea meelega põllumehed, kes ei pidanud palju karja, kuna see ei vaja peaaegu üldse väetist, samuti kuivade kohtade elanikud, sest see saab vähese niiskusega läbi ja annab hea saagi puhtal pinnasel. Vastupidi, oder, mis ei karda külma suve ja on põhjapoolsete piirkondade elanikele vastuvõetav, nõuab väetisi. Seetõttu külvati seda kohta, kus põllumajandus oli ühendatud arenenud loomakasvatusega, või mergliga väetatud savimuldadele. Koos hirsiga kasutati õllelinnaste valmistamisel ka otra. Odrajahust kooke ja kreekereid võtsid kaupmehed, palverändurid ja sõdalased alati teele kaasa. Kõige tavalisem teraviljakultuur oli varakeskajal tagasihoidlik spelta, kuid alates 11. sajandist. see annab järk-järgult teed nisule. Juba iidsetest aegadest on pehmet nisu külvatud Vahemerre ja sealt levis see tali- ja kevadviljana üle Euroopa. Kõva nisu pärines "barbaarsetest" piirkondadest, hõivates ainult kevadpõldu ja kasvades hästi kesal ja põlismullal.

Alates iidsetest aegadest on eurooplased külvanud rukist väikestes kogustes kevadel. Keskajal sai sellest 5. sajandist iseseisev oluline kultuur, sealhulgas talivili. steppides, alates 8. sajandist. metsastepis, 10. sajandist. metsades.

Koos rukkiga vallutas Lääne-Euroopa idast levinud kaer. See külvati kevadisel põllul pudruviljaks; kui nad valmistasid seda söödaks, siis kasutasid seda külvikorras pärast rukki rohuna. Kaer hakkas laiemalt levima, kui algas hobuste massiline kasutamine sõjategevuses ja põllumajanduses. Tatar oli suhteliselt haruldane kultuur. Idaslaavlased võtsid selle Volga bulgaaride käest üle enne 9. sajandit ja 12. sajandil. ta on juba kohtunud alates 0ki kuni Nemani. Lääne-Euroopas hakati seda kasvatama hiljem. Sorgo oli siin haruldane teravili.

Teraviljasaak püsis pikka aega madalal. Järk-järgult Kesk-Inglismaal 13. sajandil. väljakujunenud taludes küpses rukis vahekorras 7:1, oder - 8:1, hernes - 6:1, nisu - 5:1, kaer - 4:1, keskmiselt oli saak madalam.

Puu- ja köögiviljakultuure kasutati teraviljast suuremas valikus. Tänu araablastele alates 8. sajandist. riis ja suhkruroog ilmuvad Hispaaniasse ning 9. sajandist Sitsiiliasse; tänu bütsantslastele alates 10. sajandist. Venemaal, mis tundis mitmeid muid kultuure, hakati kasvatama kurke ja kirsse. Oliiv, mis iidsetel aegadel oli põõsas, muutus tänu kreeklastele ja itaallastele hästi kandvaks puuks ja levis Edela-Euroopas uuel kujul.

Mandri-Euroopas kasvatati kõikjal roomlastele tuntud õunu, ploome ja vaarikaid. Piirkondades, kus suve keskmine temperatuur on üle +17°, on viinamarjad levinud. Kerge vein tehti üleküpsenud, kergelt pressitud viinamarjadest, lahjendati allikaveega.

Põhja-Euroopas asendati vein mõnikord õllega. Kangeid Toscana, Reini ja Burgundia veine hakati valmistama siis, kui õpiti kasutama kõiki kääritamisetappe – juuretist, suhkrut ja veini. Kloostrid mängisid veinivalmistamise edenemises suurt rolli. Viinamarju kasvatati laialdaselt Prantsusmaal, Itaalias ja Hispaanias; 6. sajandini viinamarjaistandused jõudsid Reini, 10. sajandil - Oderini, 13. sajandil. seda kultuuri tunti isegi Lõuna-Inglismaal. Kõigis Bütsantsiga külgnevates piirkondades säilitati Kreeka veinivalmistamise traditsioone. Lõuna-Doni ääres asusid kuulsad Khazari viinamarjaistandused. Nende tooted amforates jõudsid sageli Venemaale.

Metsaaladel oli kõige levinum köögivili kaalikas, mis kuulus lihtrahva igapäevasesse toidusedelisse. Levinud olid redis, erinevat sorti kapsas ja suured oad, põhjas - rutabaga ja väikesed oad ning kõikjal - sibul ja küüslauk. Mädarõika kodumaa on Ida-Euroopa.

Keskaegsed inimesed kasvatasid ka palju metsa- ja põllutaimi, mis hiljem kasutusest jäid. Hiljem täiendati nende dieeti porgandi ja peediga. Nad kasutasid lodjamarjadest ja kibuvitsamarjadest tardunud moosi, paksendatud takjajuurte tõmmist ja kuivatatud melonit ning lõikasid selle magusateks pulkadeks. Viirpuu viljad jahvatati jahuks. Salati ja vinegreti valmistamiseks kasutati kümneid taimeliike. Suvel ja sügisel kogusid nad alati pähkleid, marju ja seeni. Erilist tähtsust peeti vürtsidele kui ravimitele seedetrakti haiguste vastu ja vahendina jämeda ja vähenõudliku toidu maitse parandamiseks. Idamaadest toodi musta pipart, Aasia nelki jms. Siinsetest vürtsidest kasutati maitseainetena kaneeli, loorberit, ingverit, sinepit, aniisi, tüümiani ja tilli.

Veisekasvatus.

Stepirändurite seas valitses põhitegevusena veisekasvatus. Euroopa nomaadide piirkond tundis hobuseid, kaameleid, veiseid ja lambaid. Istuvad rahvad pidasid ka sigu, kitsi ja kodulinde. Alaline kaaslane ja abiline külaelanikule eelkõige

karjakasvataja ja jahimees, koer jäi. Keskajal töötati välja nende erinevad tõud. Põllumehed ei saanud maad harida ilma kährikuid kasvatamata. Kui nomaadide hulgas olid kvantitatiivselt ülekaalus ka hobused (põhjas hirved), siis asukate seas. Elanikest olid veised, teisel kohal sead, kolmandal lambad ja veel vähem (v.a mägistes piirkondades) kitsi. Veisekasvatus koos põllumajandusega oli seotud metsade ja võsastunud tühermaade arenguga, kus karjatati kariloomi, eriti sigu. Asustatud elanike seas eeldas arenenud karjakasvatus lautade, laudade, tarastatud koplite, karjamaade, karjamaade, jootmiskohtade ja söödahoidlate olemasolu.

Varasel keskajal olid kariloomad väikesed. 2. aastatuhandeks tekkis soov luua uusi tõuge, laiendada nende leviku ja aklimatiseerumise territooriume.

Sigade kasulike omaduste parandamiseks ristati neid metssigadega. Inglismaal töötati välja Leicesteri lambatõug kvaliteetse ja kiiresti kasvava villaga. Mandri-Euroopas kasvasid lõunapoolset, mufloni tõugu, millest sündisid pikasabalised lambad, kellest pärinesid araabia-hispaania meriinolammas, ja põhjamaist turbatõugu, millest sündisid Skandinaavia kanarbik ja saksa lühisabalised lambad. levik. Rasvasaba-lammas tulid Aasiast koos nomaadidega. Longtails (Merino, Leicester ja hiljem Lincoln) tarnis toorainet villase riide valmistamiseks; lühikese sabaga villast valmistati smushkasid, lambanahku ja lambanahkseid mantleid. Bryndzat valmistati kõikjal lambapiimast ja juustu kitsepiimast. Kitsed levisid Volga piirkonda ja Lõuna-Euroopasse (Püreneed, Apenniinid, Balkan), laialdaselt kasutati kitse udusulgesid. Nuumamiseks kasutati tühje pulle (härgi), neid kasutati veo- ja transpordivahendina. Tapale saadeti ka tõupullid. Piimatooted olid toitumise üks põhikomponente, ravimina kasutati ka mära- ja kaameli kumissi. Kodujuust oli orgude elanike seas populaarne – paganlike, seejärel kristlike rituaalsete toitude asendamatu osa.

Aasia steppidest tagasi pronksiajal Euroopasse saabunud hobune tekitas siin uued tõud: Norian (mäed ja metsad Venemaalt Šotimaani), ida (mandri lõunaosas). Aasiast rändades levis mongoolia tõug Euroopasse. Esimest hakati kasutama tõmbe- ja transpordiotstarbel, teist ja kolmandat - ratsaloomana koos ristamise teel aretatud muulide ja hobulastega. Hobuste intensiivne ratsutamine Euroopas on seotud suure rahvaste rändega. Ja siis tulid siin järk-järgult massikasutusse sadulad, jalused ja hobuserauad. Jalusid laenati Aasia nomaadidelt, algul Ida- ja seejärel Lääne-Euroopast. Alates 10. sajandist Kasutusele tuleb jäik sadul kõrge esikuu, kaarekujuliste väljalõigete ja tugevate tugijalgadega. See disain oli mõeldud tugevalt relvastatud rüütlile. 9. sajandist veohobuste jaoks kasutasid nad kaelarihma ja rakmeid. Uue rakmete süsteemi tekkimine avaldas soodsat mõju veojõu arengule transpordis, ehituses ja põllumajanduses.

Laienenud on ka hobusekasvatusega seotud käsitöövalik.

Teeme kokkuvõtte ülaltoodud materjalist põllumajanduse arengu kohta keskaegses Euroopas. Peamised maaharimise tööriistad Lääne-Euroopa rahvaste seas 6. - 10. sajandil. oli ader (kerge, lõikab maad ümber pööramata ja raske ratastel, keerab üle mullakihi), samuti ader. Põldudel künti kaks-kolm korda ja äestati.

Valitses kahepõlluharimine; külvati rukist, nisu, spelta, kaera, otra ja kaunvilju ning umbrohtusid. Tera töödeldi veskites jahusaagisega mitte üle 41,5%. Kasutati vesiveskeid.

Aianduses kasutati motikat ja labidat. Laialdaselt kasutati äkkeid, heina tegemiseks ja koristamiseks - sirp ja vikat ning peksmiseks - puidust vits. Veoloomadena kasutati pulli ja härga.

Aianduses olid peamised põllukultuurid õunapuud, pirnid, ploomid, kirsid ja ravimtaimed. Tööstuslikud põllukultuurid olid lina ja kanep. Viinamarjakasvatus arenes.

Veisekasvatus saavutas märkimisväärse arengu: aretati lehmi, sigu, lambaid ja kitsi. Ilmub kariloomade hoiukoht. Hobusekasvatus on järk-järgult arenenud spetsialiseerunud tööstusharuks.

Põllumajanduses 16. sajandil. kapitalism levis palju aeglasemalt kui tööstuses. See protsess toimus kõige aktiivsemalt Inglismaal ja Hollandis. Inglise aadlikud ja kodanlus, olles kloostritelt üles ostnud sekulariseerunud maid ja tõrjunud neilt talupoegade omanikke, asutasid suuri lambakasvatus- või põllumajandustalusid, kasutades maatööliste palgatud tööjõudu.

Maaomanikud eelistasid maad välja rentida, mis tõi neile rohkem tulu. Algul oli tegemist osakultuuriga, mil maaomanik andis rentnikule mitte ainult maatüki, vaid sageli ka seemne, tehnika ja eluaseme, saades osa saagist.

Osakasvila oli jagamise liik: mõlemad pooled kandsid võrdselt kulusid ja jagasid tulu võrdselt. Osakasv ja jagamine ei olnud veel kapitalistlik rent selle täies tähenduses. Põllumajandus on selle iseloomu omandanud. Talunik rentis suure maatüki ja haris seda palgatööjõu abiga. Antud juhul moodustas maaomanikule makstud rent vaid osa palgatud töötajate toodetud lisaväärtusest.

Põllumajandus levis Inglismaale, Hollandisse ja Põhja-Prantsusmaale. Enamikul Prantsusmaal säilis feodaalne valduste vorm – tsensuur; Riigi lõunaosas arenes jagamine erineval määral.

Põllumajandustoodangu ja selle turustatavuse kasvule aitas kaasa tööstuse areng ja nõudluse kasv põllumajandussaaduste järele. Põllumajandustootmises samas märgatavat edasiminekut polnud. Põllumajandustootmise tehniline baas jäi samaks.

Põllumajandustootmise peamised tööriistad olid endiselt ader, äke, vikat ja sirp. Alates 15. sajandi teisest poolest. mõnes riigis hakati kasutama kerget adrat, mis oli rakendatud ühe või kahe hobuse jaoks. Seoses soiste ja kuivade alade taastamisega suurenes haritava maa pindala. Põllumajandustehnoloogia on paranenud. Üha laiemalt hakati tegelema mulla väetamisega sõnniku, turba, tuha, mergli jt töötlemisega Koos kolmepõllumajandusega tekkis paiguti ka mitmepõld- ja murukülv. Tootlikkus tõusis. Köögiviljaaiandus, aiandus ja viinamarjakasvatus on muutumas laiemaks.

Arenes veisekasvatus. Hollandis, Inglismaal ja Saksamaal hakati kariloomade nuumama, parandati selle tõugu. Tekkinud on tööstusharu spetsialiseerumine. Nii kasvatati Hollandis piimakarja kaubanduslikel eesmärkidel ja Kastiilias (Hispaania) oli laialt levinud peenvillalambakasvatus, mille eesmärk oli villa eksportida välismaale.