Mõõdetud elustiil. Mõõdetud Õppige sorteerimist ja klassifitseerimist

Kas rahulik, mõõdetud elu on halb või suurepärane? Kuidas sulle see elu meeldib? ja sain parima vastuse

Vastus sellelt, kellest sai tuul...[guru]
Kui üldiselt... Oleneb temperamendist, kasvatusest, vajadustest, harjumustest, millise elu - mõõdetud või vapustusi täis - inimene valib.
Ja kui minu kohta... Ei lähe kaua, kui mõõdetud elu hallitama hakkab. Ja liiga paljud emotsionaalsed šokid viivad närvivapustusteni... Midagi vahepeal – mõõdetud, KUID dünaamiline elu... ja mitu eredat muljet nädalas.) Võib-olla sellest mulle piisab)
sai tuuleks...
Guru
(4395)
Jah, aitäh) Naeratus teeb mind heledamaks...)

Vastus kasutajalt Culon[guru]
Hästi. Peame selle poole püüdlema.

Vastus kasutajalt Tanya Denisenko[guru]
Suurepärane neile, kes on elanud "muutuste vulkaanil"

Vastus kasutajalt Natalia Tarchenko[aktiivne]
Ma elan seda. Ta on koletu. See on AEGlane PIINAMINE. Sa ei ela ega sure.

Vastus kasutajalt Vikerkaar[guru]
Oleneb inimesest.... isiklikult mulle meeldiks selline elu.... kuna olen rahulik, aeglane inimene, võib isegi öelda, et arglik.... stress ja šokk ei inspireeri ega kannusta.. .. ma ei ole mõõdetud elu igav.... oleksin rahus ja tegeleks vaikselt oma lemmikasjadega.... aga pidev põrgatamine meie elus väsitab mind või tapab täielikult.

Vastus kasutajalt Uisuväljak[aktiivne]
Tunnen end nii halvasti, aga igaühel on oma elu. Head ja halba pole olemas!

Vastus kasutajalt Yla Sasha mööda maanteed...[guru]
...liiga hum kuidas...:))

Vastus kasutajalt Magura[guru]
Väsinud sellest

Vastus kasutajalt Lilka Osmanova[guru]
Vaikne elu on igav ja miks see nii on? Mulle ei meeldi... ma tahan lõbutseda.

Vastus kasutajalt Yovetlana[guru]
Kindlat vastust ei ole, igaüks määrab ise, mis on talle hea ja mis mitte. Isiklikult vajan, et see oleks 50/50

Vastus kasutajalt 3 vastust[guru]

Tere! Siin on valik teemasid, kus on vastused teie küsimusele: kas rahulik, mõõdetud elu on halb või suurepärane? Kuidas sulle see elu meeldib?

Ära muretse maja pärast, ära nuta naiste pärast
Ja ära laula unustatud laulu.
Kohtume Vaigachi saarel
Vana ja uue maa vahel...

Aleksander Gorodnitski

Nõukogude bardi luuletus (kokku on viis nelikvärinat) sisaldab Vaygatši saare põhijooni: see saar, mis asub mandri ja Novaja Zemlja vahel, millest eraldavad Kara värav ja Jugorski Shari väinad. Kara ja Barentsi mere piir, oli mandritundra neenetsitele "püha maa"; 1930. aastatel oli siin “Vaigatši eraldi laagriplats”, mis rajati siit avastatud väärtuslikuma plii-tsingimaagi tööstuslikuks kaevandamiseks; vaikses - suhteliselt - Varneki lahes (polaaruurija A. I. Varneki järgi nime saanud) peatuvad teel sõitvad laevad "puhkama".

Muide, alates 16. sajandist ei saanud reisijad, kellel õnnestus pääseda Kara merele, seda maalilist saart läbida, kirjeldades sellel asuvaid neenetsi pühamuid. Püsielanikkonda siin ei olnud, nomaadid saabusid siia väina kaudu.

Joon.: pühamu Bolvansky neemel Vaygachi saarel; Hollandi gravüür 16. sajandist.

Keskendume aspektile, mis puudutab 1870. aastatel Novaja Zemljal alanud riikliku eksperimendi tulemusi neenetsi nomaadide üleviimiseks "asustatud ellu". See inimeluks täiesti sobimatu saarestik meelitas inimesi oma loodusvaradega. et meie läänenaabrid hakkavad arendama Novaja Zemljat. Järgides mitmeid eesmärke (asustada saarestik vene alamatega; vältida läänetundrates elavate neenetsite edasist ekspluateerimist venelaste ja komide poolt, mis viis nende vaesumise ja alkoholismi) otsustasid Arhangelski kubernerid luua mitmele soodustingimused. kümmekond neenetsi perekonda, kes nõustusid saartele kolima. Neile ehitati kvaliteetsed onnid ja tasapisi kolisid sinna neenetsid, loobudes tavalistest telkidest. Jakuudi kelgukoerad osteti seetõttu, et siin ei jätkunud põhjapõtradele toitu ning kliima, eriti põhjapoolsel Novaja Zemlja saarel, osutus neile hävitavaks. Provintsi võimud võtsid Novaja Zemlja elanike varustamise teatud tüüpi toiduga, sealhulgas köögiviljade ja puuviljadega, millega neenetsid kiiresti harjusid, samuti vintpüsside ja muu jahivarustuse ning rannikul liikumiseks mõeldud mootorpaatidega. . Esimese maailmasõja ja eriti kodusõja ajal algas tarnepuudus ja uusmeremaalased pöördusid tagasi mõningate traditsiooniliste tegevuste juurde, kuid peaaegu keegi ei naasnud mandrile.

Tagasipöördumise küsimus tekkis pärast Novaja Zemlja tuumakatsetuspaiga korraldamist. 1957. aastal olid neenetsid sunnitud mandrile kolima. Vaygachis peatusid mitmed pered. Sel ajal säilitati siin Varneki lahes Vaygachi ekspeditsiooni hooned ja Bolšemelski neenetsid tiirutasid saarel endal ringi, kuna vaatamata allesjäänud kultuurilistele keeldudele asus siin nende kolhoosibrigaad.

Novaja Zemlja neenetsid, kes olid juba harjunud elama alalistes ruumides, hakkasid maju hõivama. Kultuuripoliitika toetas tugevalt üleminekut väljakujunenud elule ning üha sagedamini jäid külla Bolšemelski põhjapõdrakasvatajate naised koos lastega, kus olid parameedikupunkt, kool ja lasteaed, supelmaja, kauplus ja postkontor. Ja mis kõige tähtsam, töö naistele: seal oli tehas karusnahatoodete tootmiseks. Naistele järgnedes hakkasid mehed pikemaks või pikemaks ajaks majadesse jääma; Nüüd ei eksle enam peaaegu keegi. Hirved, nagu elanikud ise ütlevad, on “metsikuks läinud”, karjatavad omal jõul ning põhjapõdrakasvatajad püüavad ja toovad nad sisse vaid tapmiseks. Kolhoosibrigaadist jäi alles kaks karjast.

Perestroikajärgsel ajal suri külas tööstus välja. Põhjameretee oli peaaegu maha jäetud ja lahte sisenes haruldane aurulaev. Põhjapõdrakasvatajate, jahimeeste ja kalurite tooted on lakanud olemast nõudlust, sealhulgas nende tarbimiskohtadesse tarnimise kõrge hinna tõttu. Karusnahatehas suleti. Elanikkond hakkas laiali minema mandri küladesse. Kool ja lasteaed suleti; Noored pered, kes ei taha oma lastest lahku minna, lahkuvad sel põhjusel jätkuvalt Vaygachist.

Praegu on külas kaksteist maja, milles elab sadakond inimest (üle poole on lapsed, kes elavad peamiselt “mandril”, internaatkoolides), klubi, esmaabipunkt, kauplus, diiselelektrijaam. ja elanike uhkus - supelmaja.

Üldse purustab asustatud neenetsitega tutvumine kildudeks paljud stereotüübid, mis on nende kohta 19.-20. sajandi rändurite mõjul välja kujunenud. Nomaadide "lohakus", mis on üsna seletatav keeruliste elutingimustega, kui polnud võimalust pesta, pesta ega tarbetuid asju kaasas kanda, on täiesti ebatavaline asustatud neenetsite jaoks, kes armastavad väga sauna, riietuvad puhtalt ja väga targalt. Majad on seest harjumatult puhas, köögiriistad - vaatamata sellele, et nad küpsetavad pliitidel - ei näita absoluutselt mingeid kasutusjälgi, nagu oleks äsja poest ostetud. Naised, kes ei tegele muude asjadega (siin pole karja ega aedu), pesevad oma kodu mitu korda päevas.

Teine stereotüüp puudutab neenetsite kehva õppimisvõimet. Väike kohalik raamatukogu on loetud ja uuesti läbi loetud. Kohalikud elanikud, kelle hulgas on palju neid, kes pole kunagi piirkonnakeskusest kaugemal käinud, on erudeeritud ja vaimukad. Nad teavad palju oma saare ajaloost, siin käinud polaarekspeditsioonidest; isegi laagri siinset eksisteerimisperioodi peetakse selle ajaloo leheküljeks (kuigi laager suleti kakskümmend aastat enne asustatud neenetsi rahvastiku ilmumist siia).

Muide, nad teavad üsna hästi seadusi, sealhulgas neid, mis puudutavad põlisrahvaste soodustusi. Teine asi on see, et nagu paljud “omastamise” majanduskultuuri kandjad, ei ole nemadki harjunud üksluise igapäevatööga. Siiski pole teda siin.

Meestel on rohkem tegevust kui naistel, kuid nad ei nõua ka palju aega. Viska võrgud sisse, tõmba kalad välja, puhasta ja soola... Nüüd on küttimine praktiliselt keelatud. Toimuvad eluaseme pakkumisega seotud tegevused. Varem oli vaja kaldalt äravisatud palke otsida ja küttepuid varuda. Nüüd toovad kivisütt ja juba lõhutakse küttepuid. Aga joogivett on vaja hankida. Kliimamuutuste tõttu ujuvad jäämäed, mis on peamine mageveeallikas, suvel lahte harva. Varem käisid jahimehed paatidega jäämägesid “püüdmas”, haarasid need nööriaasaga pinnast kinni ja “toosid” kaldale. Nüüd lähevad nad mootorsaanidega “vee järele”: ammutavad liustikelt jääd, mis säilivad veel aastaringselt, ja toovad koju, kust saavad sulavett.

Üldiselt lahenevad siin transpordiküsimused ebatavaliselt. Kuna külas elavad tegelikult kahe kultuuri – “traditsioonilise” bolšemelskaja ja tundra jaoks “uuendusliku” Novaja Zemlja – esindajate järeltulijad, siis on olemas kaks transpordiliiki. Mõned jätkavad põhjapõdrameeskondade kasutamist, teised peavad kelgukoeri. Mõlemad transpordiliigid pole aga enam populaarsed. Mitte ainult talvel, vaid ka suvel sõidetakse tundras mootorsaanidega. Vaygach ei ole aga mandritundra. Siin on palju järske kaldaid ja kõrgeid kaljusid. Hirved või koerad peatuvad ohu ees, kuid tehnoloogiale pole loota. Talvel, kui päevavalgust praktiliselt pole, võib hooletu juht haigutada ja kõrgelt kaljult kuristikku kukkuda. Selliseid juhtumeid on palju.

Enamasti surevad noored mehed. Käivad kuulujutud, et saar võtab “kättemaksu” iidsete tabude murdmise eest. Ja rahvastikul, mis tegelikult on siin hiljuti kuju võtnud, on oma müüdiloome. Näiteks räägitakse, et mõnikord ilmub keset talvist lumetormi (ja need on siin, puudeta saarel kohutavad) tundrale reisijate ette suveriietes tüdruk... See on justkui kuulutaja. peatsest surmast. Peate lõpetama, rääkima "kummitusega", suitsetama ja lõpuks lihtsalt kingad vahetama. Võib-olla on see elupäästestrateegia, sest hallutsinatsioonid ilmnevad väga väsinud inimesel. Lühike puhkus võimaldab teil jõudu koguda ja koju naasta.

"Kaitstud kohtade" külastamine on endiselt tabu - igale külastajale räägitakse kohutav (kuid ebausaldusväärne) lugu sellest, mis juhtub keelu rikkujatega. Ja iga külastaja viiakse tingimata kohalikele "juurdepääsetavatele" vaatamisväärsustele: külast umbes seitsme kilomeetri kaugusel asuvale neemele, kus hoitakse miinide jäänuseid, ja kaugemasse Djakovi neemesse, kus asub üks pühamutest ja asub kuulus viga - auk horisontaalses kaljus, mille all merelained möllavad üsna kaugel. Pühamu külastust täiendab ka ekskursioon, samuti soovitus ohverdada kindlasti midagi vaimudele - kommi või veel parem sigaretti.

Üldiselt on sigaretid ja isegi värsked puu- ja köögiviljad saare kõige väärtuslikumad kaubad. Toidukaupu impordib kohalik ühistu üsna harva, põhjapoolse tarne ajal ning kiiresti riknevad tooted on siin väga lühikest aega. Kohaletoimetamine lennukiga, helikopteriga muudab kauba kujuteldamatult kalliks. Tekkis konflikt elanikkonnaga, kes oli nördinud sigarettide kõrge hinna pärast, mistõttu ühistu lõpetas nende sisseveo. (Need tuuakse “mandrilt”, kust lendab kaks korda kuus peale reisihelikopter).

Aga elanikkond ise palub alkohoolseid jooke poodi mitte tuua. Elanikud, eesotsas oma väikese aktivistide rühmaga, organiseerusid ja tegid selle otsuse. Kui äkki ühistu oma sõna murrab ja “lahjajooke” – õlut või tinktuuri – maale toob, siis hakkavad kehtima kohaliku müüja volitused. Tema autoriteet pole juhuslik. Paljudest kirjandus- ja arhiiviallikatest on teada, et neenetsid on alati armastanud võtta kaupu "laenu" ja "laenu peale". Seetõttu on Varneki külas täiustatud pea igas Venemaa külas eksisteerivat tava poes “kaupa kinkida”. Kuna rahalise sissetuleku peamisteks allikateks on pensionid ja toetused (palka saavad vaid vähesed - diislitöölised, saunalised, müüja ehk postiljon; samuti klubijuht ja koristaja, parameedik ja õde, küla vanem, pagar ja paar muud "osalise tööajaga" ametikohta "), - need väljastatakse postkontoris. Kuid tegelikult nad seda välja ei anna: müüja jätab raha saajate enda nõudmisel "kassasse" ja annab olemasoleva summa alusel neile tooted. Seda kirjutamata õigust ära kasutades müüb müüja pool tundi enne poe sulgemist alkohoolseid jooke ja ainult ühe pudeli inimese kohta. Neil pole enam aega seda juua ja "teise järele joosta". Nii on siin muutunud “joobevastane võitlus”, mida tsaari- ja seejärel Nõukogude võim püüdis 18. sajandist Arhangelski tundra rändrahva vastu pidada.

Üldiselt on neenetsi juhtimise ajalugu tundes näha, millised tavad on juurdunud, muutunud, et vastata elanikkonna tänapäevastele vajadustele ja eksisteerivad jätkuvalt, hoolimata riigipoliitika "liberaliseerimisest" selles osas. Rändav kultuur on ebatavaliselt paindlik, võttes kergesti vastu uuendusi, mis on neile kasulikud, kuid lükates kategooriliselt tagasi need, mis võivad rikkuda väljakujunenud aluseid.

Näiteks peavad neenetsid rangelt kinni eksogaamiast (lähedaselt seotud abielude keeld). Väikeses ühiskonnas ja üldiselt suhteliselt väikese rahva jaoks on seda nõuet raske realiseerida. Kuid rikkumisi pole. Näib, et küla elanikkond koosneb kahe neenetsite rühma esindajatest, kes enne sellise kooselu nähtust praktiliselt ei ristunud. Kuid mitme aastakümne jooksul on kõigist ammu saanud sugulased ja õemehed, kellevahelised abielud ja isegi abieluvälised suhted on hukka mõistetud. Seetõttu jäävad paljud küla mehed poissmeesteks. Ja naised kohanesid hõlpsalt Internetis tutvumissaitide kasutamisega. Seetõttu ilmub aeg-ajalt "mandrilt" abikaasasid ja külaelu ei külmu.

Vaatamata sellele, et enamik elanikke on külas elanud peaaegu sünnist saati ja on harjunud istuva eluviisiga, säilivad nomaadidele omased omadused nagu individualism. Poes naised “vestma” ei kogune (nagu vene külades); Ei ole kombeks kellegi üle arutleda või kellegi teise elu vastu huvi tunda. Keegi siin ei räägi sulle midagi oma naabri kohta sosinal, isegi kui nad teda ei talu. Muidugi, inimesed on inimesed, neil on vaja suhelda. Siin tuli appi Internet; klubis on "taldrik", peaaegu igas majas on arvuti ja kõik "uudised" külas, kus, nagu juba mainitud, on ainult 12 elamut (igaüks 1-2 perele) edastatakse. "sotsiaalse võrgustiku" kaudu.

Inimesed ei taha kogu rahvast - nii neenetsidest kui venelastest - lahku lüüa. Näiteks igikeltsa tingimustes, puudeta kivisel saarel, üritatakse mõnda taime kasvatada. Jõulukuusk on olemas - sellel on veel 2-3 oksa, mille okas on pooleks langenud. Aga uusaastapäeval koguneb elanikkond klubisse, ehib oma jõulupuu ja tähistab pühi kõigi olemasolevate kaanonite järgi. Kuni viimase ajani oli traditsioon tähistada 1. maid “meeleavaldusega”: elanikud lahkusid oma majadest, kõndisid läbi oma väikese küla ja kogunesid klubisse...

Teeme kokkuvõtte. Rändrahvaste asustatud elamisse ülemineku tulemuste kohta on erinevaid arvamusi. Vaygachi küla näitab meile nii negatiivseid kui ka – arvukamalt – positiivseid tulemusi. Nagu juba 1820. aastatel märgiti, kui loodi seadused "rändava välismaalaste haldamiseks", aktsepteerivad need rahvad aja jooksul tsivilisatsiooni vilju. Kui Nõukogude valitsuse kiirendatud ja suures osas vägivaldne tegevus sellega seoses lakkas, jäid inimesed endale need uuendused, mida neil väga vaja oli. Ebavõrdses võitluses tsivilisatsiooniga ei võida Varneki küla elanikud muidugi tõenäoliselt. Nii nagu nende vanemad loobusid kunagi nuhtlustest mugavamate elamistingimuste kasuks, liiguvad nemad igal juhul lähemale uutele kättesaadavatele majapidamistarvete allikatele. Aga kui siin, asustatud maa serval, on neid, kes tahavad elada, peame seda soovi igati toetama, täiendades seda tähendustega, millest olulisemad on Töö ja perekond.

Fotod Svetlana Sokolova.

On võimatu ette kujutada kaasaegset inimest, kes ei allu stressile. Sellest tulenevalt kogeb igaüks meist selliseid olukordi iga päev tööl, kodus, teel, mõned kannatajad isegi mitu korda päevas. Ja on inimesi, kes elavad pidevalt stressis ega tea seda isegi.

Elu on veider ja keeruline asi, mis võib ühe päevaga mitukümmend muret üles ajada. Siiski tasub meeles pidada: iga häda on õppetund, mis tuleb kunagi tulevikus kindlasti kasuks. Kui inimene on aus õpilane, siis meenub talle loeng esimest korda. Kui õppetund oli ebaselge, seisab elu sind ikka ja jälle silmitsi sellega. Ja paljud inimesed võtavad seda sõna-sõnalt, muutes nende elu keerulisemaks! Kuid mõnikord ei tohiks te teatud asju taluda, otsides neist elulisi õppetunde! Milliseid konkreetseid olukordi tuleks peatada?

Kõik tundub igav ja hall, lähedased tüütavad, töö ajab marru ja tekivad mõtted, et kogu elu läheb kuhugi allamäge. Oma elu muutmiseks ei pea te tegema midagi üleloomulikku ja rasket. Mõnikord võivad kõige lihtsamad ja igale inimesele kõige kättesaadavamad toimingud energiataset oluliselt tõsta ja enesetunnet palju paremaks muuta. Proovige oma ellu rakendada 7 tõhusat tava, mis muudavad teie elu dramaatiliselt paremaks.

Igaüks, kes tegeleb enesearenguga, teab, et ta ei saa hakkama ilma ebamugavustundeta. Üsna sageli ajavad inimesed ebamugavustunde segi halva elujärjega ja hakkavad kurtma või, mis veelgi hullem, püüavad muutusi vältida. Kuid nagu kogemus näitab, saame ainult mugavust kaugemale minnes leida ja saada kõik vajalikud eelised.

Paljud inimesed ei kujuta oma päeva ette ilma ühe või mitme tassita. Ja selgub, et kohvi joomine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik! Kui te tõsiste tervisehädade üle ei kurda, võite kahetsuseta juua paar tassi seda maitsvat jooki ja nautida selle eeliseid.

Laiskus on iseloomuomadus, mis on suuremal või vähemal määral igaühel meist, nii et see artikkel on pühendatud eranditult kõigile lugejatele.

Enesehaletsust on raske kohe märgata, selle ilmumise algusest peale. See tungib inimese ellu väga aeglaselt ja seda on hiljem väga raske eemaldada. Ja alles sel hetkel, kui heliseb esimene häirekell, tuleb mõistmine. Hoolimata sellest, et see ilmneb siis, kui olukord nõuab juba kohest lahendust. Seetõttu on oluline ette teada ja mõista, mis on enesehaletsus ja kuidas see avaldub.

10 elutõde, mida kõik peaksid meeles pidama

Perfektsionism on usk, et ideaal on võimalik ja tuleb saavutada. Perfektsionist püüdleb alati täiuslikkuse poole, olgu selleks välimus, tööülesanne või teda ümbritsev keskkond. Selles artiklis räägime viiest perfektsionismi õppetunnist.

Kas olete viimasel ajal tundnud, et olete närvis, väsinud ja teie produktiivsus on nullis? Kas te ei saa selle tingimuse põhjusest aru?

Proovige vaadata olukorda teie ümber.

Näete palju mittevajalikke asju, mis on teie kodus, kontoris ja isegi kõikjal laiali pea? Mitte kõik inimesed ei mõista seda, kuid segadus võib olla oluline stressi põhjus. Kui meie ümber on segadus, pommitavad meie meelt pidevalt täiesti ebavajalikud asjad - sageli nähtavad, aga mõnikord ka sellised, mida saab nuusutada või katsuda. See takistab meie aju lõõgastumast.

1. Õppige sorteerima ja liigitama

See on teie segaduste kaotamise teekonna alguspunkt. Lihtsaim viis on sorteerida kõik asjad kahte rühma:

1. Vaja/tahaks
2. Mittevajalik / soovimatu

Vaadake kõik oma asjad läbi ja tehke kindlaks, millised on teile endiselt vajalikud ja olulised. Mõnikord kardame asju ära visata, sest mõtleme: mis siis, kui mul on neid tulevikus vaja? Põhireegel on aga järgmine: kui te pole toodet aasta aega kasutanud, siis on suur tõenäosus, et te seda tulevikus enam ei kasuta.

Võite ka minna ja liigitada kõik kolme kategooriasse.

1. Vajab remonti
2. Taaskasutamiseks/heategevuseks
3. Ära visata

2. Süsteemi väljatöötamine

See tähendab, et peate looma reeglid, et vältida segaduse hiilimist teie ellu. Saate luua failisüsteemi või kehtestada oma reeglid. Näiteks saate oma kodus määrata teatud asjade jaoks spetsiaalsed kohad. Ja kontoris saate kehtestada poliitika "puhas laud, puhas põrand". Nende eeskirjade edukat rakendamist saavad toetada mitmesugused seadmed, nagu failikapid, märgistatud karbid, nagid ja riiulid.

3. Puhastage aastaringselt.

Segadeta elu saavutamise teel peate end korrastama iga päev. Mõned iseorganiseerumiseksperdid soovitavad kasutada “puhastuskalendrit”, mis ütleb sulle, mida ja kus peaksid ühel kindlal päeval aastas koristama. Samuti aitaks see, kui seate igapäevaseks koristamiseks kindla aja – aja, mis on teie jaoks selle ülesande täitmiseks optimaalne. See võib juhtuda vahetult pärast töölt koju jõudmist, pärast õhtusööki või enne magamaminekut. Ja koristamisele pole üldse vaja mitu tundi kulutada. 10-30 minutit päevas on täiesti piisav. Mida sagedamini te seda teete, seda vähem aega kulutate iga päev koristamisele.

4. Kaasake oma leibkond

Kui kaasate protsessi teisi, on teil suurem võimalus edu saavutamiseks. Kodus tuleks koristuskohustusi jagada ülejäänud perega ning kontoris kolleegidega mõtteid jagada. Peate kasutama nende toetust, sest te ei saa ise korra tagamise ülesandega üksi hakkama, kui teised lõpmatult kõike ümber loobivad.

Lihtsaim põhimõte oma ümbruse korrashoidmiseks on hoida asjad lihtsad, nii et ärge ostke liiga palju tühje tihvte.

Allikas: http://synderesis.ru

Tihti kuulen, kuidas paljud inimesed unistavad elada oma majas väljaspool linna.
Räägitakse, et ta ärkas hommikul, hingas sügavalt värsket õhku, venitas, vaatas aknast välja, kuulas lindude laulu, heitis pilgu üle jõe levivale udule, päikesele ja... jäi uuesti magama. . Eeeh, maal on hea elada!

See on kõik. Ainult selline eluviis energilistele noortele tõenäoliselt ei sobi.
See sobib pigem neile, kel linnast juba kõrini, kel pole vaja end ühiskonnas demonstreerida, lapsega lasteaeda joosta ja siis tööle. Paljusid-palju peatab korralike koolide puudumine lastele väljaspool linna. Meditsiini probleem ei ole vähem terav. Näiteks haige inimese IV küsimust on täiesti võimatu isegi raha eest lahendada. Ei mingeid õdesid! Nad kõik töötavad, aga... Moskvas. Ja selleks, et kardioloog koju tuleks ja EKG-d teeks, on vaja kaks päeva varem aeg kokku leppida, siis minna talle järgi, tuua ja tagasi viia, makstes 2000 rubla. (asume linnast 10 km kaugusel). Samas ei kanna ta mingeid ravimeid kaasas ega tee mingeid protseduure, süste jms. Ma isegi ei räägi haiglatest...
Aga see pole see, millest ma räägin.
Eluviis väljaspool linna on tõesti täiesti erinev.

Äratuskella mõiste on igapäevaelust kadumas. Päike on peamine võrdluspunkt. Kuid baromeeter ja termomeeter on muutumas väga oluliseks. Elu väljaspool linna sõltub väga palju ilmast. Vihma pole – aiatööd, vihma – majapidamistööd. Rahvamärgid ja pühad on teatud toimingute peamiseks signaaliks; näiteks paar päeva enne eestpalvet peab sul olema aega küüslaugu istutamiseks. Pihlakaid sündis palju – tuleb karm talv. Köögiviljaaiast saab toidupood ja keldrist supermarket. Ahi on pagariäri ja köök söögituba või restoran. Raamatud ja Internet võtavad kogu vaba ruumi. Väljaspool linna muutuvad eriti aktuaalseks kõige kaasaegsemad sidevahendid, võimsad antennid ja ruuterid. Seadmetest ja nende hooldusest ma isegi ei räägi. Vaja läheb lisaks labidale ja rehale, vikatile, kirvele, saagile, aiatööriistadele, siklitele, pumbadele, voolikutele, minitraktorile, lumepuhurile, muruniidukile, diiselgeneraatorile, autole ja palju muud tõeline remonditöökoda, kus on terve valik puidutöötlemis-, toru- ja metallitöömasinaid ja -tööriistu. Ja loomulikult on käivitamiseks vaja MEEST. Mitte infantiilne olend, kellel on kõrvarõngas kõrvas, sinine sall, mis on keeruliselt seotud vibu ümber kaela, kallis riietus ja hoolitsetud küüned (ma ei räägi praegu seksuaalsetest eelistustest, vaid ainult välimusest ja mentaliteedist), vaid tõeline mees, kes saab kõike maja ümber oma kätega teha. Kui elate linnast väljas, ei suuda te tõenäoliselt seda glamuurset õhkkonda säilitada, isegi kui soovite, välja arvatud juhul, kui teie heaks töötab kaks või kolm inimest, kes kõik maja ja aia ümber teevad. Kuid ka linnast väljas on naistel palju tööd ja see töö ei jagune sageli meeste ja naiste omadeks. Hommiku-, lõuna-, õhtusöök, maiustused, ettevalmistused, koristamine, pesemine, aiatööd. Palju asju. Vajalik ja mittevajalik, huvitav ja raske, rõõmus ja igav. Ja alles pärast õhtusööki saate meenutada puhkamist, juua klaas jäätist, lülitada sisse “See on hääl” ja häbiks kohe pärast esimest esinejat magama jääda.
Harjumuspärased lemmikloomad täidavad lisaks sooja pakkumisele väga spetsiifilisi ülesandeid – kass mitte ainult ei nurru süles, vaid püüab kinni ka hiiri, sügisel põldudelt hulgaliselt saabuvaid hiire või aias suuri hunnikuid kaevavaid mutte. Pole asjata, et koerad söövad oma liha – nad valvavad ala alati paarikaupa, üks aia poole, teine ​​eemal, taga. Koerte normaalseks talvitumiseks tuleb igaühel ehitada oma kodu - suur, soe, sügist täis aedik ja visata sinna talveks kaks kotti heina ja põhku ning see tuleb niita ja kuivatada. ajast ees.
Ja reedeti käime “linna” turul liha ostmas. Tavaliselt ostame koertele 7 kg flangi ja endale nädalaks kolm kuni neli kilogrammi veise-, sea- ja kanaliha. Osa küpsetame kohe, osa külmutame.
Aga paar kuud tagasi keelasid nad Ruzas sealiha turul. Põhjuseid ma ei tea, kas kohalikud sead jäid millegagi haigeks või ei anna müüjad arstidele piisavalt tunnustust. Ühesõnaga, sealiha turul pole. Sealiha sööme harva ja probleeme poleks üldse, kui poleks olnud mu ema, kes nüüd kindlasti soovis endale isetehtud pelmeene. Tavaliselt on mul sügavkülmas alati väike sealihatükk kotlettide jaoks ja seapekk, aga kuidagi sai see kõik otsa. Ja teisipäeval käisin tööasjus Moskvas ja ostsin sealiha pelmeenide jaoks ja paar seakintsu. Ühe sääre panin paremate aegadeni sügavkülma ja teise leotasin.

Nukk kaalus 1,2 kg

Soolvesi
1 liitri külma vee kohta
1 spl. soola
1 spl. Sahara
3 loorberilehte
10 hernest purustatud piment
10 tera musta pipart
5 hernest kadakamarja
2 nelki

Valmistasin 2 liitrit soolvett ja kastsin sääre sisse. Leotasin soolvees külmas 3 päeva, soolvett vahetasin iga päev.

Kolmapäeval sättisin leivale juuretisega eelroa.
Kui hakkasin leiba küpsetama, ei saanud ma üldse aru, miks retseptides on märgitud jahu tüüp, veel vähem selle kaubamärk.
Nüüd mõistan erinevust ja seetõttu tellin teatud tüüpi jahu Ecoproducts veebipoest.
Minu viimane ost oli selline

1. Täistera rustikaalne rukkijahu “Divinka” / 1 kg. 48 hõõruda. - 1 kg
2. Koriandri (koriandri) oad "Jagannath Organic" / 100 g 35 hõõruda. - 3 pakki
3. Valged linaseemned "Vasilyeva Sloboda" / 200 g 39 hõõruda. - 1 pakk
4. Altai nisujahu 1. klass "Divinka" / 1,8 kg 94 hõõruda. - 4 pakki
5. Täistera rukkijahu “Golden Spikelets” / 5 kg. 277 hõõruda. - 1 pakk
6. Jahu tõelise itaalia pitsa "Granats" jaoks / 500 g 65 hõõruda. - 4 pakki
7. Küpsetussegu "Humal ja linnased" / 300 g 175 hõõruda. - 1 pakk
8. Praetud maisijahu (keskmine jahvatamine) "Dido" / 800 g 85 hõõruda. - 2 pakki
9. Täistera speltajahu (Krasnodar) / 1 kg. 120 hõõruda. 3 pakk

Ja ka leiva küpsetamiseks otsin ja ostan poodidest Altai universaalset jahu.
Mulle väga meeldib Altai jahust tehtud leib.
Seekord tegin seda nii.

Kolmapäeva hommikul.
Juuretis
25 g rukkijuuretist
100 g vett
100 g Altai nisujahu
Starteri panen kaanega anumasse ja hoian ööpäeva toatemperatuuril (meil on 20 kraadi). Starter kasvab mahult kolm korda.

Järgmisel päeval
Neljapäeva hommikul.
Tainas
200 g starterit
400 g vett (300 g kohe, lisa 100 g teise partii ajal)
600 g kogu Altai jahu
1 spl. Sahara
12 g soola (teise partii jaoks)
speltajahu

Sõtku taignasegistis ilma soolata kiirusel 1 2 minutit. Paus 30 min. Lisan 100 g vees lahustatud soola. Sõtku kiirusel 2 10 min.

Pärast sõtkumist andsin taignale 1 tund aega tahkuda, voltisin 3 korda lauale (iga 20 minuti järel) ja rullisin palliks.
Määrisin anuma tilga õliga, katsin kaanega ja panin külmkappi.
Pilte tegin juulis, aga praegu pole neid teinud.

Reede hommikul võtsin taigna külmkapist välja ja soojenemiseks kulus 1,5 tundi.
Lülitasin ahju 250 kraadi peale ja 2 tunni pärast olingi valmis leiba küpsetama.

Kui leib oli soe, vormisin sellest pätsi ja asetasin jahuse rätikuga vooderdatud korvi.
Laske 1,5 tundi toatemperatuuril seista.
Viisin tooriku pärgamendiga lauale ja pintseldasin üleliigse jahu maha. Tegi lõikeid.

Lülitasin ahju välja ja küpsetasin leiba kahaneval kuumusel esimesed 15 minutit auruga, siis veel 35 minutit.
Küpsetusaeg kokku 50 minutit.

Kus on nukk?
Nukk eemaldati soolveest ja pesti külma veega. Pintseldasin naha oliiviõliga ning hõõrusin 12 juurvilja ja ürdi peale soola, pipra ja maitseainesegu. Ta mässis selle paksu fooliumisse, asetas küpsetusplaadile ja pani ahju.
Küpsetasin ja hautasin kintsu langevas “leivajärgses” kuumuses 4 tundi.

Muidugi ütlen teile, et see on maitsev.
Kuid seda, kui MAITSEV SEE on, saate hinnata ainult siis, kui küpsetate kondi ise.
Selleks pole ahju vaja, vaid alanda ahju temperatuuri 240 kraadilt iga tund 10-15 kraadi võrra. Küpsetamise lõpuks on 180 kraadi.

Enne õhtusööki määrisin sõrmenuki 1 spl seguga. sinep 1 spl. mesi ja pane 10 minutiks grilli alla. Nahk küpses, sai kuldpruuniks ja krõbedaks.
Kõrvale serveerisin marineeritud tomateid ja keedetud riisi.

Samuti tahan teile rääkida speltast ja speltast.
Lena (mu sõber LiveJournalist) saatis mulle kingituse... Tema palvel ma tema hüüdnime ei märgi, aga ma tõesti tahan öelda - Lena, suur aitäh!
Ma ei teadnud sellest hämmastavast teraviljast midagi, nagu selgub, keskajast.
Inimkond on seda teravilja söönud tuhandeid aastaid ja põhjused, miks see paljudeks aastateks unustusse jäeti, on siiani teadmata.

Proovisin osa esmaklassilisest jahust speltajahuga asendada.
Selline saab leib, kui asendada 120 g jahu speltajahuga - kuldne ja krõbe. See on hämmastav, kui hea see on!

Len, tuleb välja, et meil müüakse ka spelta, aga seda nimetatakse speltaks. Olen endale juba 3 kg ostnud, aga pole veel jõudnud võrrelda. Loodan, et see ei lähe vähemalt hullemaks.

Muidugi, kui ma elaksin linnas, oleks mul LiveJournalis täiesti erinevad retseptid. Noh, me küpsetame kõik 30 minutiga. Ja siin on kõik kolm päeva. Seda seetõttu, et elu väljaspool linna on mõõdetud, kiirustada tuleb aeglaselt ja kõike saab ette planeerida – millal leiba välja panna, millal liha praadida ja millal pirukaid küpsetada.

Täna läheme ostma talveks kartulit, sibulat, kapsast - on aeg need lattu panna ja saame juba veidi marineerida.