Plan de negocio para la cría de ganado. Plan de negocios para la cría de ganado. Selección de equipos para operación agrícola.

Según el conjunto estimado de cestas de consumo aprobado para 2016, la tasa de consumo de carne y productos cárnicos para el ruso medio es de unos 60 kg al año, y de leche y productos lácteos, de unos 300 kg al año. Las cifras reales suelen ser un orden de magnitud superiores. Si observa estas cifras no desde la perspectiva de un consumidor, sino de un empresario, verá una relación favorable y la oportunidad de ganar mucho dinero en la producción de carne y productos lácteos.

La cría de vacas en una granja personal como negocio.

Una vez finalizada la etapa preparatoria y creadas las condiciones adecuadas para los animales, se podrán adquirir animales jóvenes. Consideremos un plan de negocios aproximado para la cría de vacas usando el ejemplo de la raza lechera más común en Rusia: la blanca y la negra.

Para iniciar una pequeña granja casera, puedes comprar 4 novillas y 1 toro. Los terneros deben adquirirse en granjas grandes. Se deben seleccionar animales sanos y con un desarrollo normal, provenientes de vacas altamente productivas. La edad adecuada de una vaca para formar un rebaño es 1,5 años, cuando el animal alcanza la madurez sexual.

Costos iniciales del negocio

El costo de una novilla de un año y medio es de aproximadamente 12 mil rublos, un toro, 18 mil rublos.

Por lo tanto, le costará 66 mil rublos comprar animales jóvenes.

Las vacas requerirán vacunación obligatoria contra diversas enfermedades y se deberán realizar pruebas periódicas de brucelosis y tuberculosis. En servicios veterinarios se gastarán alrededor de 5 mil rublos al año.

Una de las cuestiones más importantes en la cría de ganado es la organización de la alimentación en las diferentes épocas del año. En verano, la mayor parte de la dieta de una vaca debe consistir en pasto fresco. En invierno, el animal debe ser alimentado con heno preparado, ensilaje, verduras (remolacha, zanahoria, patatas) y piensos mixtos.

Tasa de consumo de alimento calculada para una vaca por año:

• heno – 2 toneladas – 7 mil rublos;
• paja – 1 tonelada – 2,5 mil rublos;
• silo – 4 toneladas – 4,8 mil rublos;
• masa verde – 10 toneladas – 10 mil rublos;
• hortalizas de raíz – 2,5 toneladas – 10 mil rublos;
• concentrados – 1 tonelada – 7 mil rublos.

Resulta que para alimentar a una vaca durante un año se necesitarán unos 41 mil rublos. Se puede ahorrar dinero si el agricultor tiene su propia tierra, que puede usarse como pasto en verano y sembrarse con pasto para heno.

¡Atención! Es obligatorio dar a la vaca al menos 100 g de sal al día. Esto ayudará a mantener el equilibrio ácido-sal en el cuerpo del animal.

Para ordeñar vacas 2 veces al día, debe comprar una máquina especial, que costará aproximadamente 27 mil rublos. Sin embargo, puedes ahorrar en este punto si organizas el proceso manualmente.

Si haces los cálculos, resulta que al empresario le costará unos 300 mil rublos poner en marcha una pequeña granja para la cría de vacas y el primer año de trabajo.

Cuando esperar ganancias

La finca comenzará a generar ingresos reales solo al final del primer año y, más a menudo, en el segundo año de su existencia.

Una vaca puede parir una vez al año por la cantidad de 1 ternero. La lactancia dura una media de 300 días. Además, en el primer tiempo tras el parto (2-3 meses), el 50% de la leche de vaca se utilizará para engordar al ternero.

En promedio, 1 vaca produce 10 litros de leche al día. Así, durante los primeros 90 días del período de lactancia, el ganadero podrá vender unos 5 litros de leche al día de una vaca. De cuatro vacas – 20 litros respectivamente.

Los 210 días restantes de ventas consumirán los 10 litros diarios de una vaca, lo que significa 40 litros de toda la granja.

El precio medio de la leche entera de vaca en 2016 es de 60 rublos. por 1 litro.

En consecuencia, en una lactancia el agricultor podrá ganar 153 mil rublos. de un animal y 612 mil rublos. de todo el ganado. Y esto es sólo cuando se vende el producto primario, es decir, la leche. Si se dedica a la producción y venta de nata, crema agria, requesón y mantequilla, sus ingresos pueden aumentar.

Además, los terneros traídos pueden venderse como animales jóvenes o engordarse y sacrificarse con la posterior venta de carne de vacuno. Al mismo tiempo, los animales jóvenes se pueden vender inmediatamente después del destete de la vaca, y criar terneros para carne requerirá aproximadamente otro año de engorde.

¡Atención! El peso medio de una vaca lechera al año de edad es de 300 kg, y el de un toro puede llegar hasta los 400 kg. El rendimiento de la carne vacuna al sacrificio es aproximadamente del 50%. Precio por 1 kg – 300 rublos. Es decir, con la venta de carne se pueden ganar 45 mil rublos. hasta 60 mil rublos.

Si comparamos los costes de mantenimiento de una explotación y los posibles ingresos, resulta que la cría de vacas es una actividad rentable que, aunque no se amortiza tan rápido, en el futuro aporta mucho dinero y tiene muchas opciones de desarrollo.

De una granja personal a una auténtica granja ganadera

Las actividades en el campo de la agricultura hoy en día también son beneficiosas porque cada agricultor tiene la oportunidad potencial de recibir del Estado una ayuda real para el desarrollo de la economía.

Así, cada año se asignan fondos considerables del presupuesto federal para promover en las regiones un programa específico para el desarrollo de explotaciones ganaderas familiares sobre la base de explotaciones campesinas. Como parte de este programa, a los emprendedores se les asigna:

• subvenciones para la creación y desarrollo de una explotación agrícola;
• subsidios que compensan los costos ya incurridos;
• Préstamos preferenciales.

Para participar en el concurso, el agricultor debe cumplir una serie de requisitos, cuyos detalles se pueden encontrar en la autoridad regional del Ministerio de Agricultura.

Si decides dedicarte a la agricultura, es decir, a la cría de ganado para carne, lee mi artículo, tal vez te ayude a evitar cometer los errores que yo cometí al comienzo de mi viaje. No elaboré ningún plan de negocios, ni proyecto, no dibujé ningún diagrama, todo se construyó por sí solo desde el espacio libre a medida que hubo dinero disponible. Déjame ser honesto, el trabajo es muy duro.

Pero, si organiza de manera competente el proceso de engorde de toros, su crianza y preparación de alimentos, podrá administrar toda la granja usted solo, y si tiene cónyuge o hijos sanos, aún mejor. Y no escuches a los que dicen que engordar toros no es un negocio rentable, eso dicen los holgazanes y los expertos de sillón. Por supuesto, no obtendrás grandes ganancias con un ganado así, pero es muy posible abastecerte de mantequilla y salchichas, fruta fresca en invierno y un buen coche.

Hay tres pilares sobre los que se debe construir una minigranja exitosa: capital inicial y un plan de negocios bien pensado, uso eficiente y racional de la tierra disponible y máxima mecanización de todos los procesos. Cuando vienes de lejos, todo parece sencillo, pero cuanto más te acercas, las cosas que antes parecían sencillas se llenan de un montón de matices que hay que tener en cuenta.

Entonces, lo primero es lo primero. Como siempre, debe comenzar por elaborar un plan de negocios basado en sus capacidades financieras. Esto le ayudará a comprender si puede alcanzar los volúmenes de producción deseados por su cuenta, si tendrá que solicitar un préstamo o si deberá esperar un año más y ahorrar algo de dinero. Sigo recomendando empezar poco a poco, al menos para obtener datos iniciales para elaborar un plan de negocio. En particular, calcule cuánto alimento se gasta en un toro, qué aumento de peso proporciona, el precio del alimento y, por supuesto, el beneficio final por cabeza. Para comprar 50 terneros y alimentarlos a la vez, es necesario ser millonario. Y también es necesario construir un establo, un pajar, un almacén de cereales, un pasto de verano y otros edificios, y esto no es una cantidad pequeña de dinero. El plan de negocio y el cálculo de la rentabilidad de una explotación ganadera merece un artículo aparte, lea más aquí.

Ahora con respecto a la elección real del sitio y la construcción de edificios en él. Lo mejor es organizar una finca en las afueras, no lejos de algún pueblo, para que los vecinos duerman mejor y, si pasa algo, haya espacio para ampliar. Sin embargo, con una trama así también habrá dificultades, en primer lugar, las comunicaciones (gas, electricidad, Internet, agua) y, en segundo lugar, es posible que te obliguen a registrar una finca campesina, lo que significa impuestos y atención innecesaria. Puede organizar una granja ganadera en su propia parcela, 25 acres son suficientes para esto. En muchos pueblos rusos hoy en día se puede comprar una casa con todas las comunicaciones, un terreno grande y una infraestructura rural desarrollada a poca distancia de la ciudad por un precio bastante razonable. A veces te encuentras con parcelas de 50 a 90 acres, además de un edificio residencial con calefacción de gas, esta opción sería un lugar ideal para una mini granja ganadera en casa.

Después de comprar el terreno, debe planificar en papel el sitio donde se ubicará el edificio. También puede primero dibujar un plan y seleccionar un sitio basado en él. En un recurso burgués encontré este diagrama de una granja ganadera:

En general, por supuesto, todo es hermoso, un plan bueno, conveniente y ergonómico, pero es necesario adaptarlo a las realidades de la agricultura en Rusia. Aquí puede encontrar granjas soviéticas abandonadas, con silos y graneros aún intactos, pero que requieren un acabado interior completo. Y la escala de esas granjas tampoco es adecuada para nuestro ganado. Por eso, propongo construir una finca desde cero.

Entonces, ¿qué arreglaremos en este plan?

• Quitemos los silos, las pequeñas explotaciones no los necesitan. La recolección y preparación del ensilaje es un proceso de alta tecnología, requiere equipo y experiencia adecuados y se perderá mucho tiempo en ello.
• En cuanto al pajar, es necesario construirlo alto, y lo más probable es que sea el edificio más grande en términos de superficie de nuestra finca. El pajar debe tener un buen techo y las paredes deben estar revestidas al menos con chapa ondulada o pizarra. Se utiliza ampliamente la práctica de almacenar heno al aire libre, por lo que queda expuesto al agua y a la nieve. La capa superior de heno se pudre y queda inutilizable, lo que no es bueno. Además, sacar heno de debajo de una capa de nieve en invierno no produce mucho placer. Por tanto, sería una estupidez discutir sobre la necesidad de un granero de heno en una granja ganadera.
• Un almacén de cereales y un taller de preparación de piensos con trituradora y mezcladora de piensos resuelven varios problemas a la vez: almacenamiento de forraje y preparación de piensos. Necesitamos construir a una altura tal que la carrocería de un camión volquete debajo del techo pueda elevarse, porque para llevar el grano en bolsas y cubos en las cantidades que tenemos que dominar, no querrás ninguna granja más adelante.
• Al principio no es necesario construir un establo para terneros, ya que es sólo un establo adicional. Por supuesto, si en el futuro piensas obtener tu propio ganado, entonces sí. En cualquier caso, es necesario construir un establo para terneros según el principio del establo principal.
• El granero principal: de qué construirlo, de qué tamaño, cómo equiparlo en el interior, este también es el tema de un artículo separado completo, lea en detalle aquí. En general, hoy en día muchas empresas de construcción ofrecen soluciones listas para usar en forma de cerchas hechas de armazones y hangares para tiendas de campaña, pero no todas inspiran confianza y además son bastante caras. Te aconsejo que construyas según tu diseño para que sea cálido y confortable.

Bueno, la última parte es la máxima mecanización del trabajo en la finca. Esto ayudará a preparar el trabajo para que una sola persona pueda encargarse de todo. La cuestión más importante en cualquier explotación ganadera es la eliminación del estiércol. Hay varias formas de solucionar este problema: suelos de rejilla y un sistema de eliminación de estiércol autoaleante, un sistema de eliminación de estiércol mediante cintas transportadoras y la más sencilla: tomar más, tirar más mientras vuelas para descansar. En la época soviética, en los graneros se utilizaba con mayor frecuencia una cinta transportadora con raspadores, que automáticamente rastrillaba el estiércol de vaca en un agujero en el borde del granero, desde donde otra cinta transportadora cargaba el estiércol en un carro de tractor o en un barril.

Un punto más: la presencia de equipos en la finca, nuestro ganado no necesitará mucho. Definitivamente es necesario tener un tractor en la granja, un MTZ-80 o T-40 es suficiente. El tractor debe estar equipado con un cargador frontal con cuchara y horquillas reemplazables. También necesitará un carro que se utilizará para transportar estiércol. Además, puedes adquirir una segadora y una empacadora para el tractor para poder hacer tú mismo al menos una parte del heno. También vale la pena pensar en la presencia de transporte de carga en la granja, para una granja pequeña es suficiente ZIL o GAZ-53.

Quizás esto sea todo en lo que le aconsejaría que se centrara a la hora de construir una granja ganadera para la producción de carne. Dado que se prevén condiciones de atado y sin caminatas, el alquiler de pastos y su mejora no se incluyen aquí. Sin embargo, tener tus propios campos de heno puede aumentar significativamente la rentabilidad de los toros de engorde.

• Descripción del Producto
• Plan de marketing
• Plan de producción
• • Leche
  • Carne
• Plan de calendario
• Plan financiero
• Que equipo elegir
• • • • Ideas de negocios similares:

Proponemos considerar un plan de negocios para la cría de ganado utilizando el ejemplo de una pequeña granja en la región de Ulyanovsk. Este plan de negocios se puede utilizar como estudio de viabilidad para actividades agrícolas. empresas al recibir un préstamo bancario o participar en el apoyo del gobierno.

Descripción del proyecto de cría de ganado.

Presentamos a su atención un estudio de viabilidad para la creación de una pequeña empresa de cría de ganado vacuno.

El objetivo del proyecto es criar ganado vacuno de carne y leche para su posterior venta agrícola. productos a la población en forma de leche y carne.

La producción de este tipo de producto es una dirección prometedora, ya que el mercado de productos cárnicos es uno de los mercados de alimentos más grandes. Los productos cárnicos tienen una demanda constante tanto entre la población como entre las organizaciones a la hora de comprar productos cárnicos para su posterior procesamiento.

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Dónde empezar a implementar el proyecto.

1. Construcción de locales para la cría de ganado;
2. Compra de animales jóvenes para la producción de carne y lácteos;
3. Criar y criar animales para obtener un producto acabado en forma de leche y carne;
4. Venta de productos terminados (leche y carne) a la población.

Para implementar el proyecto, se planea atraer fondos de crédito por un monto de 650 mil rublos. El importe total del préstamo recibido se destinará a la compra de activos fijos y a la construcción de locales para la cría de ganado.

¿Cuánto dinero necesitas para iniciar un negocio de cría de ganado?

Para llevar a cabo las actividades productivas de la empresa, se registró una empresa individual.

¿Qué código OKVED debo indicar al registrar esta empresa?

La principal actividad de un empresario individual es Código OKVED 01.2 - ganadería.

¿Qué sistema fiscal elegir para la cría de ganado?

Se eligió como sistema tributario el sistema tributario simplificado (STS): 6% de los ingresos brutos.

Al inicio del proyecto se comprará el siguiente ganado:

1. Vacas de 24 meses: 5 cabezas;
2. Bovinos jóvenes (toros) de 6 meses: 12 cabezas;

Un total de 17 goles.

La mayor parte del pienso se comprará a los agricultores. empresas procesadoras a precios minoristas. El resto del pienso (heno y paja) lo adquirirá parcialmente el empresario individual.

Las actividades productivas de la finca se realizarán con la participación de 2 trabajadores contratados para puestos de jornalero general.

Cuadro No. 1: Dotación de personal planificada

Descripción del Producto

El proyecto prevé la compra de ganado joven a organizaciones de terceros, la cría adicional del ganado en la granja y la venta de carne y productos lácteos.

Las actividades de nuestra finca se dividirán en 3 etapas:

1. compra de animales jóvenes (hasta 6 meses);
2. cuidado animal;
3. venta de los productos resultantes: carne y leche.

Para obtener una alta producción de leche, se planea comprar una raza blanca y negra altamente productiva para la producción lechera. Esta raza de vaca es capaz de producir unos 8.000 litros de leche con un contenido de grasa del 3,5 - 4% o 20 litros de leche al día durante el período de lactancia (305 días). El peso vivo de una vaca adulta es de 450 a 600 kg. En un año calendario, una vaca consume una media de 18 toneladas de pienso.

Para la cría de ganado vacuno se adquirirán terneros de la raza Simmental. Esta raza de ganado se caracteriza por una mayor productividad de la carne, a la edad de 18 meses el toro aumenta de peso de 850 a 1100 kg.

La dieta de alimentación del ganado incluirá:

• piensos compuestos;
• Paja;
• Heno;
• heno;
• Raíces;
• Remolacha;
• Papa;
• Pastel y comida.

Plan de marketing

Los principales competidores de nuestra finca serán productores similares, parcelas subsidiarias personales, fincas campesinas y complejos de producción agrícola más grandes.

Está previsto que la venta de productos manufacturados se realice en las siguientes áreas:

1. Venta de productos en establecimientos minoristas de Dimitrovgrad, en particular en el "mercado de la carne";
2. Ventas de carne y leche en la localidad del lugar de registro del empresario individual;
3. Venta de productos manufacturados al por mayor a organizaciones revendedoras;
4. Venta de productos en forma de comercio de salida (desde un automóvil) en asentamientos vecinos.

Las ventas de productos se realizarán a precios:

• Venta al por menor de carne de vacuno: 250 rublos/kg;
• Carne de vacuno al por mayor: 170 rublos/kg;
• Venta al por menor de leche: 35 rublos/litro;
• Leche al por mayor: 24 rublos/kg.

Está previsto vender hasta 2250 litros al mes. leche y 350 kg de carne, o:

1. Leche al por menor: 1000 kg;
2. Leche al por mayor - 1250 kg;
3. Carne al por menor - 150 kg;
4. Carne al por mayor - 200 kg.

Plan de producción

Para determinar los principales indicadores económicos de la actividad de la empresa, calcularemos los gastos e ingresos planificados de nuestra explotación.

Para crecer y mantener 1 cabeza por mes, se requiere un promedio de 1,5 toneladas de alimento (heno, paja, cereales). Una vaca adulta ingiere unos 50 kg de pienso al día. El costo promedio de una ración de alimento (50 kg) por día es de 80 rublos, por mes, 2400 rublos por cabeza. Para mantener 17 cabezas al mes se gastará una media de 41.000 rublos.

En total, los costos mensuales totales ascenderán a 79.000 rublos.

¿Cuánto puedes ganar con este negocio?

Pasemos al cálculo de los ingresos brutos mensuales de la explotación.

Leche

En promedio, una vaca produce 20 litros de leche al día. Durante los 2 primeros meses se utilizarán 10 litros de leche para alimentar a los terneros. Posteriormente toda la leche se utiliza para la venta. Teniendo en cuenta que se asignan 2 meses para el parto, el volumen previsto de ventas de leche al año será de 5400 litros por vaca:

1. 30 días*20 litros/día*8 meses=4800 litros
2. 30 días*10 litros/día*2 meses=600 litros

Así, con 5 cabezas al año se pueden obtener hasta 27.000 litros de leche.

Carne

Los toros comprados a la edad de 6 meses, con una nutrición y cuidados adecuados, ganarán hasta 500 kg de peso vivo en 1 año, con un rendimiento de carne del 70%, el rendimiento es de unos 350 kg cada uno.

En consecuencia, de 12 cabezas se pueden obtener hasta 4200 kg de carne comercializable.

Cuadro No. 3 Ingresos promedio mensuales de la finca

En total, los ingresos mensuales totales ascenderán a 1.638.000 rublos.

* Para facilitar el cálculo, los volúmenes de ventas se indican por mes. Sin embargo, según las previsiones financieras, por primera vez la carne no se venderá durante varios meses (a diferencia de la leche), pero a medida que los animales jóvenes crezcan, se venderá todo el volumen de carne. Como resultado, los ingresos recibidos de la venta de carne cubrirán todos los costos anteriores de mantenimiento de los animales, y el resto de los fondos será nuestra ganancia.

Plan de calendario

Para implementar el proyecto es necesario realizar las siguientes actividades:

Cuadro No. 4 Calendario de ejecución del proyecto

Está previsto que las ventas de leche comiencen en el otoño de 2013. La venta del primer lote de carne está prevista para el verano de 2014.

Plan financiero

Para organizar una granja, se requerirán inversiones por un monto de 650 mil rublos. Para estos fines se emitirá un préstamo bancario.

Los principales gastos de una granja serán el costo de criar animales, es decir, la alimentación: 41 mil rublos por mes. El segundo gasto más importante es el pago de salarios a dos trabajadores: 20 mil rublos. por mes.

Con base en los datos anteriores, es posible calcular los principales indicadores de la eficiencia económica de la finca.

¿Cuánto se puede ganar en última instancia con la producción ganadera?

El beneficio neto basado en las ventas anuales de leche y carne será de 556.720 rublos.

¿Qué puedes hacer ahora mismo?

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1. Confidencialidad
2. Resumen
3. Etapas de implementación del proyecto.
4. Características del objeto
5. Plan de marketing
6. Datos técnicos y económicos de los equipos.
7. Plan financiero
8. Evaluación de riesgos
9. Justificación financiera y económica de las inversiones.
10. conclusiones

Que equipo elegir

• Tractores para transportar piensos y retirar estiércol de los graneros.
• Diversos accesorios para tractores necesarios para la recogida y preparación del heno: segadoras, rastrillos, henificadoras, arados, etc.
• Gazelle para el transporte de productos lácteos y cárnicos al mercado.

Además del equipamiento básico, también es necesario adquirir latas de leche, palas, tenedores y otras herramientas agrícolas.

¿Qué documentos se necesitan para abrir?

La cría de ganado con fines comerciales para vender carne y leche requiere el registro de un empresario individual o LLC, según el volumen de producción y el número de cofundadores. Documentos necesarios para el registro de un empresario individual: una solicitud certificada por notario, una fotocopia del pasaporte y del código de identificación, un recibo de pago de la tasa estatal, así como una indicación de los códigos OKVED requeridos. Posteriormente, también será necesario un examen veterinario de los animales para poder vender carne y leche en el mercado.

¿Necesito permiso para abrir?

Para abrir una granja, será necesario obtener el permiso de la inspección de incendios y de la estación sanitario-epidemiológica. Además, es necesario abrir la vía de comunicación y elegir la forma óptima de tributación.

Es mejor centrar la cría de ganado en la producción de dos tipos de productos: leche y carne. Para vender leche, la mejor opción sería celebrar un acuerdo de distribución mayorista con lecherías cercanas. De esta manera siempre podrá suministrar productos frescos al mercado, independientemente de la cantidad de leche producida. Para vender leche al por menor, recomendamos considerar la opción con vender leche a través de una máquina de leche.

Además, puedes organizar la producción de pieles, lana y animales jóvenes. Recuerde también que el éxito en el negocio ganadero radica principalmente en la salud del animal, por lo que es imprescindible contratar a un criador de ganado y a un veterinario a tiempo completo. Es mejor iniciar un negocio con una pequeña finca e invertir gradualmente el dinero recibido en su expansión. Esto le permitirá conocer mejor el mercado, coordinar el contacto con el consumidor y amortizar los costes iniciales.

Cómo aumentar tus posibilidades de éxito antes de que comience el proyecto

Antes de decidir finalmente qué negocio de cría iniciar, preste atención a otros planes de negocio; es mejor invertir ahora un poco de tiempo y una pequeña cantidad de dinero en una investigación detallada que luego pensar con tristeza en quién necesita mis productos.

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Vea también varios planes comerciales premium similares:

• Plan de negocio para la cría de ovejas, cabras y carneros.
• Plan de negocio de avicultura.
• Plan de negocios de cría de avestruces.
• Plan de negocios de granja de conejos

Cualquier negocio requiere registro y contabilidad:

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Un pueblo o cualquier terreno abre muchas perspectivas de negocio. Algunos cultivan hortalizas para la venta, mientras que otros crían conejos o cabras. Una opción es organizar una pequeña explotación ganadera. De esta forma, podrás practicar la cría de vacas para producción de leche o carne como negocio. Averigüemos si es rentable tener una vaca, cómo cuidar el ganado, cómo criar terneros y qué más necesita saber sobre la cría de ganado en ambas direcciones.

Antes de empezar a trabajar en la finca, es necesario conocer en detalle todos los matices y posibles peligros de esta actividad. Puntos clave que juegan un papel clave:

• Características del mantenimiento de una explotación ganadera en las estaciones fría y cálida por zona;
• Razas cárnicas y lecheras de vacas, los matices de su cría y producción de productos utilizando métodos modernos;
• Cómo vender de forma más rentable productos y estiércol de animales grandes.

Posibles áreas de trabajo.

Una mini granja ganadera moderna puede centrarse en leche o carne. ¿Por dónde empezar en tal o cual versión de la ganadería, qué condiciones proporcionarles según el método de cría?

granja de carne

Una granja de ganado vacuno es menos costosa que una granja lechera. Lo primero y más importante aquí es elegir los toros o novillas adecuados para poder engordarlos posteriormente. No se necesitará una gran cantidad de locales adicionales, el equipo de la granja se reducirá al mínimo y solo quedarán los costos de alimentación de alta calidad para el rebaño de vacas, que es necesario para criar un ternero o una novilla en casa y luego criar animales.

Si está interesado en la ganadería principalmente como una forma de obtener ganancias rápidamente, elija esta opción más adecuada. Sin embargo, si está planeando un negocio a largo plazo, en el futuro, en términos de rentabilidad, una mini granja lechera para vacas será más efectiva.

Actualmente, los módulos familiares domésticos son cada vez más comunes, lo que facilita la cría de toros. Estos incluyen los siguientes métodos y tecnologías:

• Una vez que los terneros alcanzan el año de edad, el ganado se cría en establos;
• El período de pastoreo es aprovechado al máximo por el ganado durante la reproducción;
• El ternero se alimenta con leche casera hasta por siete meses;
• Uso de dispensadores de pienso automáticos y dosificadores de fácil limpieza;
• El uso de una opción de cuidado del ganado en casa sin establos, con este método los animales simplemente se paran en los establos.

Granja lechera

El elemento principal de una granja lechera moderna es la sala donde se ordeñan las vacas. Para obtener mejores resultados, su construcción está regulada por estrictas normas lácteas, al igual que la instalación de equipos. Como resultado, una granja casera, donde las vacas se crían según las reglas, puede convertirse en una empresa económica extremadamente rentable, como cualquier ganadería bien organizada con productos de alta calidad.

Por lo general, en los negocios utilizan viviendas libres en puestos separados o viviendas en grupos. El ganado se alimenta en el territorio del patio para pasear y las vacas reciben agua de bebederos automáticos que se encuentran dentro del recinto. El ganado lechero requiere agua a una temperatura de aproximadamente 12 grados cuando se cría. Cada novilla necesita ser regada y ordeñada diariamente.

Una vez finalizado el ordeño, los productos (leche) se colocan en un tanque frío especial, donde la temperatura es de 3 grados, antes de enviarlos a la venta a tiendas u otras granjas. No se requiere ningún otro equipo de procesamiento de leche.

¿Qué es una minigranja?

La ganadería está limitada a límites bastante estrictos en todas sus zonas. Los locales en los que se críen toros o vacas como negocio deben cumplir varios requisitos importantes:

1. Versatilidad, que permite criar ganado en cualquier clima y de cualquier forma, para que las novillas se sientan bien;
2. Posibilidad de suministrar agua y comunicaciones eléctricas a todas las áreas para el cómodo cuidado de cada vaca y el ordeño;
3. Disponibilidad de equipo con el que se atenderá al ganado: toros y vacas, incluido el alojamiento en establos libres;
4. Para tener una vaca, un toro o un ternero, la superficie total utilizable no debe ser inferior a 1000 m2, para que su ganado doméstico se sienta cómodo;
5. Los techos de las instalaciones no son inferiores a seis metros: el hacinamiento tiene un impacto negativo en la producción de leche y la crianza de los terneros en edad lechera;
6. Para que se pueda organizar un sistema de rienda suelta.

Además, la cría de vacas en casa como negocio requiere de cierto tipo de locales, dependiendo del enfoque. Las granjas lecheras siempre cuentan con un moderno taller para embotellar la leche, y las granjas cárnicas cuentan con un moderno taller para el despiece de las canales (incluido el descornado) y un laboratorio. Las granjas para vacas deben ser lo más cómodas posible para los animales, entonces serán rentables en términos de facturación.

Existe un método frío para criar terneros, que implica lo siguiente: los animales deben respirar constantemente aire fresco y fresco, y la temperatura y la humedad en la habitación se mantienen constantemente lo más cerca posible de las condiciones naturales del exterior. Los proyectos de este tipo de granjas para ganado son muy comunes hoy en día: todo el mundo habla de vacas que crecen bien en tales condiciones.

Cómo diseñar una mini granja

Selección de terreno

Para elegir el terreno adecuado y organizar la crianza de terneros en casa, es necesario tener en cuenta los siguientes criterios: un área de al menos 1000 metros cuadrados, la presencia de pastos o lugares para construir varios tipos de hangares, paseos y almacenamiento de heno para el invierno.

Mucho depende del método de crianza de los terneros en casa: si se practica el alojamiento en establos libres o no, si se tiene una granja cárnica o lechera. Tenga en cuenta la regla: no es rentable mantener minigranjas que no tengan su propio suministro de alimentos; casi todos los beneficios del comercio familiar de carne o leche se utilizarán para alimentar a los animales criados. Y la ganadería es, ante todo, un negocio serio en el que la productividad es importante.

Tenga en cuenta en el plan que el sitio debe estar ubicado en un lugar donde sea fácil conectar las comunicaciones necesarias (se requiere suministro de agua fría y caliente, alcantarillado, gas, electricidad). Lo ideal sería que aquí ya hubiera una granja ganadera. Entonces también se podrían haber conservado algunos edificios, lo que facilitaría el trabajo.

No es deseable elegir un sitio que esté ubicado en tierras bajas, que tenga suelo pobre, agotado o de difícil acceso. Eliminar cada problema requerirá invertir una cantidad considerable de dinero familiar.

Equipo de construcción

Para construir un negocio exitoso con vacas y toros, es necesario cumplir con ciertas reglas y planes. El tamaño del establo para una vaca o novilla es de 100 por 200 cm, en cada caja el ternero debe hacer una ligera pendiente donde irán los desechos. Este compartimento también debe tener una puerta para facilitar la extracción del estiércol de vaca. Para una granja lechera, es importante considerar en el diseño el sistema de ordeño y el suministro oportuno de agua a los animales. Las modernas máquinas de ordeño automáticas costarán menos que contratar lecheras. También se debe prestar atención a la zona en la que se crían las vacas. La cría de vacas como negocio debe ser rentable en términos de facturación, de lo contrario no tiene sentido.

Compra de animales

La elección de los terneros depende principalmente del rumbo futuro de la granja. Para la lechería, compre vacas con ubres grandes y sin pelo, cuerpo redondeado y cruz afilada; lo más probable es que una novilla así le proporcione leche. Lo mejor es llevar animales jóvenes, ya que de cada uno de ellos se puede obtener la máxima cantidad de leche. Al elegir una raza de carne, opte por individuos completamente sanos y sin pretensiones con un gran peso. Al comprar, al calcular el número de animales, se tiene en cuenta la facturación estimada del rebaño de ganado.

Alimentación

La finca debe contar con equipos como comederos para novillas, individuales o grupales. Si se pregunta cómo elegir este elemento, la forma más sencilla es elegir un canal de madera: el diseño es simple, pero ha demostrado su eficacia a lo largo de los años. Lo mismo se aplica a los bebederos. Y para comprobar el peso de los animales antes de la venta u otros trámites, la minigranja debe adquirir básculas especiales, especialmente si se trata de un negocio cárnico. También puede controlar el peso de los animales jóvenes; los terneros o las novillas deberían ganar peso rápidamente.

Empleados

Si su granja está ubicada en un pueblo o asentamiento rural, lo más conveniente es contratar residentes locales. Trabajos necesarios para el cuidado de vacas y toros de carne/leche, así como otras operaciones: lechera (opcional si no hay ordeñadora), peón general que vigila la finca, técnico ganadero que vigila la salud de cada animal, contador y jefe de ventas. . Según el plan, los salarios de estas personas en las granjas de los asentamientos rurales oscilan entre 13 y 17 mil rublos.

Gasto y beneficio

La cantidad aproximada que se puede alcanzar al organizar las condiciones para la cría de vacas lecheras o toros para carne es de 650.000 a 1.000.000 de rublos. Esto incluye la construcción o renovación de edificios, la compra de ganado, el registro de un empresario individual y el desarrollo de un plan de negocios. Durante el primer año tendrás los siguientes gastos: compra de pienso, pago de empleados, impuestos, así como diversos gastos imprevistos asociados a la cría. El beneficio depende enteramente de qué tan bien esté organizado el negocio.

Una alternativa a la construcción de una mini granja.

Es muy posible que los métodos de crianza de terneros no le atraigan. Alternativamente, puedes construir una granja lechera desde la granja. Lo hacen tanto desde cero como sobre la base de edificios existentes. En cualquier caso, es necesario prestar atención a que las instalaciones de la minigranja estén cuidadosamente reparadas y aisladas para cada novilla. Esta es la clave para obtener productos de calidad. También necesita instalar particiones si prefiere la vivienda libre como técnica.

Es aconsejable que los trabajos en la explotación lechera sean realizados por constructores profesionales. Es mejor pagar una vez que gastar dinero constantemente en reparaciones y modificaciones. Muchas empresas de construcción incluso ofrecen una selección de varios proyectos de granjas lecheras ya preparados que puede utilizar. Estos proyectos tienen en cuenta todos los matices de la cría de animales de granja. Entonces solo queda comprar equipo, adquirir una vaca o un ternero y empezar a producir leche. Cada novilla crecerá sana y fructífera en una instalación construida adecuadamente.

Organizar algo como una granja familiar o una lechería no es una tarea fácil. Pero si quieres, puedes afrontarlo. Lo principal es hacer planes, sopesar cuidadosamente todos los pros y los contras y estudiar detenidamente las reglas asociadas con el negocio, ya sea la producción de carne o leche. Y luego la ganadería le reportará una ganancia decente.

Ígor Nikoláiev

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Al iniciar una actividad de cría de ganado, es necesario elaborar un plan de negocio para su actividad. Ayudará a prever todas las etapas del negocio y a tener en cuenta muchos matices. El plan tiene ciertas secciones. Al completarlos, el empresario verá cuánto dinero gastará en su empresa y qué beneficio obtendrá de ella.

Se debe presentar un plan de negocios a las entidades de crédito para poder recibir un préstamo. El Estado apoya la ganadería con enormes sumas de dinero. Para conseguirlos, elaboran un plan de negocio.

Si el plan está elaborado para recibir inversiones, entonces se elabora 1 sección. Este es un resumen de las actividades de un emprendedor. Contiene todos los datos del agricultor: dirección de registro de la empresa, números de teléfono, dirección de correo electrónico, números de registro ante la autoridad fiscal, Fondo de Pensiones, Fondo Federal del Seguro Médico Obligatorio, Fondo del Seguro Social y estadísticas. Es necesario indicar la cuenta corriente a través de la cual se realizará el principal flujo financiero.

El siguiente es un breve mensaje sobre la granja y los animales. Describe qué propiedades están disponibles: edificios, transporte, pastos, hectáreas de terreno para construir una granja o un granero terminado. Es necesario mencionar qué ganado vacuno se planea criar o ya se ha comprado: qué razas de vacas y toros, cuánta producción de leche y peso al sacrificio.

La parte 2 del plan es un resumen del proyecto. En él, el empresario describe lo que quiere comprar y con qué fines. ¿Cuál es la ganancia proyectada que el agricultor puede recibir al final del proyecto? No es necesario describir todo en detalle. Sólo frases y números generales.

Parte 3 – producción. Calcula todos los costos de producción. Un empresario quiere iniciar una actividad como por ejemplo un negocio de cría de vacas para obtener leche. ¿Qué debería hacer primero?

Si compra novillas que tienen entre 2 y 3 meses de edad, pronto no producirán leche. El pollito necesita crecer. Esto llevará una media de 10 a 11 meses. Todo dependerá de cómo gane peso. Un pollito cuesta 8 mil rublos. No hay garantía de que su adaptación a las nuevas condiciones vaya bien y no se enferme.

Si la novilla está acostumbrada a un lugar nuevo y come bien, a los 12-13 meses la llevan al apareamiento. El período de gestación de una cría es de 285 días, que son 9,5 meses. Ella comienza su período de lactancia, pero solo se le puede quitar la leche después de un mes y medio. Un emprendedor tendrá que esperar casi 2 años para empezar a vender leche. Para engordar a la novilla, necesitará alimento por valor de 40 mil rublos.

Si compras novillas, te costarán más: 20 mil rublos, pero producirán leche en aproximadamente un año. Requieren más alimento que un ternero de un año. La misma cantidad se reserva para la comida. El empresario se beneficia de los costes del cuidado de los animales.

Una vaca lechera costará en promedio 40 mil rublos, dependiendo de la raza del animal. Ella inmediatamente da leche, las ventas comienzan desde los primeros días de compra del animal. Una vez realizado el cálculo, el empresario decide qué animales comprar.

Además de las novillas, también es necesario comprar terneros machos. Son necesarios para la fecundación de las novillas para que puedan producir leche. El costo de un toro de 3 meses es de 10 mil rublos. Se convertirá en adulto a los 13-14 meses, dependiendo de la raza. A medida que crezca, necesitará alimentos por un valor promedio de 60 mil rublos. En algunos casos se compran toros de un año. Costará más, al menos 20 mil rublos. Por cabeza. El granjero ahorra en pienso.

Además de los animales, es necesario considerar su mantenimiento:

• construir un granero o alquilar uno;
• comprar equipos para ordeñar y boxes para vacas: comederos, bebederos;
• instalar el suministro de agua, conectar la electricidad, instalar calefacción si es necesario;
• establecer control automático de todos los procesos en el establo;
• alquilar o comprar praderas para poder producir heno; hay que pensar si podría resultar más barato comprar heno;
• construir un hangar para almacenar piensos;
• equipar un silo;
• decidir sobre la eliminación del estiércol: la mejor opción es llegar a un acuerdo con una granja de hortalizas;
• establecer niveles de dotación de personal para trabajadores, lecheras y veterinarios;
• comprar envases de leche;
• Transporte para el transporte de leche.

También necesitarás aserrín y paja para espolvorear el suelo del cubículo. Equipo para limpiar la suciedad en el granero. Se considera la construcción de galpones para almacenamiento de equipos y hangares para la flota de vehículos. Un plan de negocio para la cría de vacas determina todos los gastos que afrontará un emprendedor al abrir un negocio en el sector ganadero.

La parte 4 del plan de negocios de cría de vacas es económica. En él, el empresario calcula el beneficio proyectado de la empresa. Describe la cantidad de leche que se planea vender. Si un agricultor vende estiércol, se indica su valor. Un negocio adicional podría ser la venta de animales jóvenes o el sacrificio de toros.

La parte 5 del plan es analítica. Se realiza un análisis de toda la empresa. ¿Qué beneficio se obtuvo teniendo en cuenta los costes de mantenimiento y compra de animales? Si el agricultor ya se ha registrado en la oficina de impuestos, deberá pagar impuestos y contribuciones a los fondos estatales.

Luego viene la parte de inversión. Si los cálculos anteriores mostraron que no hay suficiente dinero para el negocio de cría de vacas, entonces se determina el monto del préstamo. En la parte de inversión se calcula lo que se planea comprar por esta cantidad y qué ingresos recibirán de ello el empresario, la entidad de crédito y el presupuesto estatal.

Plan de negocios: parte de producción.

La cría de vacas requiere ciertos costos. Es necesario contarlos. Para empezar se decidió adquirir 10 novillas lecheras, 3 toros y 10 vacas para producir leche. Esto se gastará en (mil rublos):

• novillas – 10*20 = 200;
• toros de un año – 3*30 = 90;
• vacas – 10*50 = 500.

En animales se gastarán 790 mil rublos. Al mismo tiempo, es necesario resolver los problemas relacionados con el ordeño, la alimentación y la cría de animales. Si la agricultura ya se está desarrollando y se dispone de todo lo necesario para la población ganadera, esta partida de gastos desaparece. De lo contrario, es necesario cubrir los siguientes gastos en (miles de rublos):

Es necesario tener en cuenta los costes salariales de los trabajadores y operadores de ordeño. Costos de agua y electricidad: 50 mil rublos. Se vacuna a los animales, se les realizan exámenes médicos y se toman muestras de leche. Para estos eventos se asignan 30 mil rublos.

Para comenzar a vender leche, es necesario gastar 2280 mil rublos. Con la condición de tener vacas en establos, adquirir la propiedad de un terreno, adquirir un camión con tanque de leche. A esta cantidad se suman 790 mil rublos. del costo de los animales. Para desarrollar una empresa de venta de leche se necesitarán 3.070 mil rublos.

En el futuro, se necesitará menos financiación. El granjero ya dispone de granero, animales, pastos y transporte. La mayor parte de los costos se destinará a alimentación, veterinario y mantenimiento del establo.

En esta parte se consideran los ingresos de todas las áreas de negocio. En este caso, la venta de leche. Las vacas empezarán a producir leche inmediatamente. Si tenemos en cuenta el período de adaptación de los animales a nuevos alimentos y condiciones de vida, entonces de 1 individuo se pueden obtener entre 16 y 20 litros por día.

El cálculo se realiza para el año en (miles de rublos):

• durante el período de lactancia, que dura 305 días, se obtienen de la vaca 6100 litros de leche;
• de 10 vacas – 61.000 litros;
• 1 litro de leche de vaca cuesta 25 rublos a precio mayorista;
• de 10 vacas, los ingresos por leche serán de 1525;

Al final del período de lactancia de las vacas, aparecerá leche en las novillas. Se hace el mismo cálculo, pero teniendo en cuenta que tras el primer parto producirán menos leche que las vacas adultas. Las ventas de leche del empresario serán constantes.

En el transcurso del año se gastará una media de 500 mil rublos en la alimentación de vacas, toros y novillas. El cálculo se realiza teniendo en cuenta la alimentación estacional. Durante la época cálida, las vacas no necesitan recibir piensos suculentos ni concentrados por separado. Reciben su nutrición principal en los pastos.

Plan de negocios - parte analítica

Esta sección resume toda la empresa para el año. Se tienen en cuenta todos los gastos incurridos por el empresario para desarrollar el negocio y el beneficio bruto de la venta de leche. Se analizan los datos y se calcula el retorno de la inversión del proyecto.

En el nuevo proyecto se invirtieron 3.070 mil rublos. Recibió 1.525 mil rublos por la venta de leche. El año que viene el importe de las ventas de leche será idéntico. El proyecto se amortizará solo en 2 años. En el cuarto año, la ganancia será el doble, porque las vacas que fueron compradas anteriormente como novillas han dado a luz a sus crías. A los 4 años se convertirán en adultos. Después del parto producirán leche:

• en el año 2, las ventas de leche ascenderán a 1.525 mil rublos;
• por tercer año – 1525 mil rublos;
• por cuarto año – 3050 mil rublos.

La recuperación de la inversión en 2 años es una buena opción de negocio. Se realizaron inversiones para generar ganancias en períodos futuros. En el futuro, será posible intercambiar terneros o seleccionar toros para la cría con el fin de obtener carne. Si un empresario ha registrado un empresario individual, tendrá que pagar impuestos al presupuesto: el 6% del beneficio. En 1 año serán 91,5 mil rublos.

Al calcular un plan de negocios, puede ver claramente todos los costos e ingresos del proyecto y determinar el período de recuperación de la nueva empresa. Si un empresario no tiene fondos suficientes para iniciar un negocio, puede pedir un préstamo a un banco o solicitar una subvención del Estado. En este caso, es necesario calcular la oferta alimentaria de los animales. El cálculo se realiza para cada unidad: heno, ensilaje, concentrados. El esquema del plan de negocios lo proporciona la entidad de crédito.