Responsabilidades y logros en el currículum de un camarero bartender. Responsabilidades laborales de un bartender. Las principales responsabilidades de un camarero-bartender. ¿Quién es el barman?

La profesión de bartender es todo un arte, es necesario tener un buen conocimiento de las bebidas alcohólicas, conocer la composición de varios cócteles, elegir la cristalería adecuada y poder presentar un pedido de manera hermosa. Al redactar un currículum para el puesto de barman, utilice una muestra ya preparada. Enfatice sus habilidades profesionales requeridas en esta área, por ejemplo, conocimiento de los ingredientes y proporciones de los cócteles, buena memoria, conocimiento de servir, capacidad para crear un espectáculo y atender con prontitud al cliente.

No se requiere educación, aunque para obtener habilidades básicas de barman sin experiencia, debes tomar al menos algunos cursos. Además, el bartender debe estar en buena forma física y tener resistencia, ya que el trabajo requiere movimiento constante, y muchas veces de noche. Asegúrate de incluir tus cualidades personales en tu currículum y agrega una foto, porque la buena apariencia y el profesionalismo son las claves del éxito como bartender.

Vea también otros ejemplos de currículum:

Descargue un ejemplo de currículum de barman:

Popov Andréi Pavlovich
(Andréi Popov)

Objetivo: Ocupando un puesto de barman.

Educación:

Septiembre 2001 – Junio ​​2003 Liceo técnico vocacional N° 4, especialidad – pastelero.

Experiencia:

Mesero

Julio de 2007 – abril de 2009 NK Prestige, Kiev.
Responsabilidades funcionales:
— aceptar pedidos;
— sacar y servir alimentos y bebidas a los clientes;
— cálculo del cliente;
- mantener la limpieza en el pasillo.

Barman

Octubre de 2009 – mayo de 2012 Club “Forest”, Kiev.
Responsabilidades funcionales:
— recibir pedidos de clientes;
- preparar cócteles;
— preparar pedidos utilizando una máquina de café;
— trabajar con una caja registradora;
— reposición del surtido en el bar.

Barman

Mayo 2012 – marzo 2014 Restaurante “Milán”, Kiev.
Responsabilidades funcionales:
- preparar cócteles;
— preparación de productos de café;
— realizar pagos a clientes;
— registro de solicitudes de suministro de bienes;
- llevar registros de inventario y surtido.

Habilidades profesionales:

— conocimiento de los principios de la gestión del efectivo;
— Dominio de las técnicas de malabarismo;
— Capacidad para atender a los clientes de forma rápida y eficiente;
— Dominio del idioma: los idiomas ruso y ucraniano son fluidos; inglés básico.

Cualidades personales:

- habilidades de comunicación,
- buena memoria,
- posición de vida activa,
- buena forma física,
- apariencia placentera,
- deseo de desarrollarse,
- responsabilidad,
- atención,
- aprendiz rapido.

Información adicional:

Estado civil: No casado.
Niños: no.
Disponibilidad de libro médico: sí.
Posibilidad de viajes de negocios: sí.

Esperamos que el modelo de currículum que compilamos para el puesto de bartender le haya ayudado a crear su currículum para el trabajo. Volver a la sección..

Mucha gente piensa que cualquiera puede convertirse en camarero sin educación especial ni experiencia laboral. Esto es en parte cierto. Sin embargo, el trabajo de camarero esconde muchos obstáculos, al encontrarlos, los trabajadores abandonan este sector de servicios. Hay escuelas y colegios especiales que capacitan a camareros. Pero no todos enseñan cómo redactar un currículum de manera correcta y competente para atraer la atención del empleador deseado. Para estar un paso más cerca de hacer realidad su sueño, utilice ejemplos de currículums competentes para camareros novatos y experimentados.

Reglas generales para redactar un currículum.

Actualmente, los diferentes sitios de búsqueda de empleo tienen sus propias reglas establecidas para completar un currículum (CV) con instrucciones paso a paso y breves comentarios. Los principales apartados que suelen componer el currículum de un camarero son conocidos por todos los solicitantes, pero aprender qué es mejor indicar en el documento y qué es mejor guardar silencio es útil tanto para los jóvenes especialistas como para los profesionales.

estructura del currículum

El currículum de un camarero consta de varios bloques principales:

• puesto - es necesario indicar un puesto específico - "camarero", no "especialista", "gerente", etc.;
• El nivel salarial que solicita es de aproximadamente 25.555 rublos. Es mejor no usarlo;
• edad;
• experiencia laboral: primero se debe describir el último lugar de trabajo, luego la fecha de inicio y finalización del trabajo en orden cronológico. Es mejor no incluir experiencia laboral no relacionada con la vacante “Camarero”, por ejemplo, profesora de danza;
• educación – se debe escribir: secundaria o superior, nombre de la institución educativa, inicio y fin de estudios y especialización. No se debe indicar la educación que no sea relevante para la vacante, por ejemplo, zoólogo o profesor de matemáticas;
• cursos, capacitaciones: su finalización y certificados serán su ventaja. Indicamos formaciones y cursos incluso pequeños o de corta duración;
• habilidades y habilidades: idiomas extranjeros, habilidades profesionales, información adicional;
• cualidades personales.

A la hora de rellenar tu currículum, es muy importante ser conciso, proporcionar información veraz, evitar errores ortográficos y abstenerte del humor y la ironía. Harás gala de tu excelente sentido del humor en el lugar de trabajo para conquistar a tus invitados y a tu equipo. El empleador no lo necesita al leer el currículum.

Puede complementar su currículum con una fotografía actual (preferiblemente de estilo empresarial). Sin embargo, varios expertos coinciden en que una persona decide por sí misma si publicar una foto o no, ya que algunos empresarios lo consideran poco ético: para ellos es mucho más importante la experiencia de un camarero que su apariencia. No sólo en el trabajo, sino también en las entrevistas es necesario lucir limpio y ordenado.

Una sonrisa en la foto es un motivo adicional para invitarte a una entrevista.

Experiencia laboral, habilidades clave y habilidades de un camarero.

En la sección "Experiencia laboral" de su currículum, debe describir lo más específicamente posible las responsabilidades que desempeñó en sus trabajos anteriores. En este caso, se recomienda utilizar formas verbales como “recibió y sentó a los invitados...”, “limpió las mesas en su área...”, etc.

En el apartado “Habilidades y Habilidades” deberás indicar aquellas que reflejan tu profesionalidad y son claves. Por ejemplo:

• conocimiento de diferentes tipos de productos;
• experiencia trabajando con diferentes tipos de menús (por ejemplo, medicinales o dietéticos);
• comprender el plazo para preparar los platos;
• Experiencia trabajando con equipos de bar;
• experiencia en atención a invitados VIP;
• capacidad para trabajar con R-keeper;
• capacidad de trabajo si la sala está muy cargada, etc.

El conocimiento de idiomas extranjeros será una ventaja en las grandes ciudades con un turismo desarrollado. Si está buscando trabajo como camarero en un café rural, esta habilidad puede resultar simplemente innecesaria.

Para la profesión de camarero, no solo son importantes la experiencia laboral, las habilidades y habilidades clave, sino también una apariencia agradable y ordenada.

¿Es necesario mencionar logros que no estén directamente relacionados con la vacante?

En información adicional, podrás señalar aquellas ventajas que puedan inclinar la balanza a tu favor. Esto es exactamente para lo que está destinada la sección "Logros". Por ejemplo: recibió un certificado de restaurante como empleado del año; Logré acelerar el montaje de la mesa en 20 minutos (15%) gracias al proceso que desarrollé para el montaje rápido de mesas para banquetes.

Un poco sobre cualidades personales.

A veces es difícil recordar qué rasgos de carácter posee y cuáles de ellos podrían atraer a un empleador que busca camareros. Esperamos que encuentre ejemplos útiles de cualidades personales que sería bueno tener para los trabajadores de este perfil. Naturalmente, para no sobrecargar tu currículum, no debes indicarlos todos, por muy buena persona y empleado que seas. Basta indicar entre 5 y 7 de los más básicos.

Para que su currículum sea legible, basta con indicar entre 5 y 7 cualidades personales principales.

Más ejemplos de cualidades personales para incluir en el currículum de un camarero:

• apariencia agradable y ordenada;
• ausencia de malos hábitos;
• no conflicto;
• alfabetización profesional;
• actividad;
• capacidad de fácil aprendizaje;
• decencia;
• honestidad;
• actitud atenta hacia los huéspedes;
• la capacidad de crear una atmósfera de hospitalidad en el establecimiento;
• buena voluntad;
• conocimiento de los conceptos básicos de la cultura del habla;
• habilidad para trabajar en equipo;
• amor por tu profesión;
• muchas ganas de trabajar.

¿Qué podría desanimar a un empleador en su currículum?

Incluso si eres un excelente camarero, la información adicional e innecesaria incluida en tu currículum puede disuadir a un posible empleador de tu candidatura.

Veamos brevemente qué información es mejor no incluir en el currículum de un camarero:

• información personal personal: dirección de registro y residencia, datos del pasaporte, etc.;
• cualquier otra información no relacionada con la vacante. Por ejemplo, clases de striptease plástico (es mejor escribir simplemente: baile), el amor por viajar con una lista de países donde ha estado, etc. Al mismo tiempo, algunos expertos creen que la información sobre pasatiempos también es inapropiada en un reanudar.

Para evitar que su currículum acabe en esa cesta, respete escrupulosamente las normas para su elaboración.

Características de la profesión para diferentes direcciones.

¡Es difícil de creer, pero la historia de la profesión de “camarero” se remonta a unos 6 mil años! Las primeras fuentes que indican la antigüedad de la profesión se remontan al Antiguo Egipto. Mientras estudiaban las pirámides, los científicos descubrieron frescos en los que personas con ropas especiales sirven varios platos en la mesa de los faraones: estos fueron los primeros camareros. En nuestro país, los camareros aparecieron recién a mediados del siglo XIX.

banquete

http://mrbanket.livejournal.com/1974.html

Las áreas de trabajo de los camareros pueden ser diferentes: camarero en un restaurante, camarero-bartender, etc. Cada área tiene sus propias características que conviene tener en cuenta a la hora de cumplimentar un currículum.

Funciones de un camarero-bartender

Las responsabilidades laborales de un genio de la barra de un bar son mucho más amplias que las de un camarero en un restaurante. Tiene que trabajar solo para dos.

Principales responsabilidades de un camarero-bartender:

• Conocimiento de la gama de alcoholes, aguas minerales y zumos. El camarero-bartender debe recordar la lista de bebidas alcohólicas y no alcohólicas que se venden en el establecimiento. Por lo tanto, se recomienda estudiar no solo el precio, sino también la calidad, el sabor de la bebida y las reglas para su almacenamiento;
• comercialización. Básicamente, el barman vende bebidas como producto para el establecimiento. Por lo tanto, será necesario conocer su coste no sólo cuando se vierten en recipientes de diferentes volúmenes, sino también el coste de las bebidas resultantes mezcladas con diferentes componentes (alcohólicas y no alcohólicas). Y también conviene estudiar las proporciones y compatibilidad de varias bebidas. Si no tienes experiencia en esto, puedes realizar un curso de barman;
• Herramientas y equipos para trabajar en un bar. El camarero-barman no prepara cócteles a mano, sino que utiliza diversos equipos y herramientas (por ejemplo, coctelera, batidora, batidora, batidora, batidora, pajita, exprimidor manual, utensilios para medir, varios tipos de cuchillos de barra, etc.) . Por lo tanto, debe poder utilizar estos dispositivos correctamente y para el fin previsto;
• documentación, contabilidad, inventario. El trabajo del camarero-bartender está relacionado con la mercancía, por lo que deberá firmar facturas. Debe tener certificados para todos los productos necesarios, así como asegurarse de que el equipo esté operativo y mantener registros de platos rotos.

Además, el camarero-bartender deberá atender a los visitantes en el mostrador de contacto y mantener la limpieza de la barra. Todas estas habilidades y experiencia laboral deben incluirse en su currículum.

Las funciones de un camarero-bartender incluyen no solo preparar cócteles, sino también vender bebidas y operar una caja registradora.

Muestras, ejemplos

En Internet puedes encontrar multitud de ejemplos y muestras de cómo cumplimentar un currículum de camarero, cuyo contenido depende de tu experiencia laboral y de los requisitos y preferencias del establecimiento que busca trabajador.

Galería de fotos: ejemplos de currículums de camarero exitosos

Ejemplo No. 1: currículum de un camarero experimentado
Ejemplo No. 2: un currículum lacónico para un camarero Ejemplo No. 3: un currículum detallado para un camarero

Las reglas para redactar un CV para un bartender son casi las mismas que para redactar un currículum para un camarero. Las diferencias radican únicamente en enfatizar las habilidades específicas requeridas para el puesto.

Galería de fotos: ejemplos de currículums de bartenders competentes

Ejemplo nº1: currículum de un camarero-bartender con un mínimo de información
Ejemplo No. 2: currículum de un camarero-bartender en un establecimiento de élite Ejemplo No. 3: currículum de un camarero-bartender con poca experiencia laboral

Cómo no rellenar un CV: análisis de errores

El currículum del camarero se completa para que el empleador pueda comprender cuáles eran sus responsabilidades laborales en trabajos anteriores.

No puede escribir frases modelo en su currículum, por ejemplo, "desempeñé mis tareas laborales de acuerdo con las reglas de la empresa". Esta frase no revela qué estaba haciendo exactamente, porque las reglas e instrucciones pueden diferir entre instituciones. Por lo tanto, describa claramente sus responsabilidades en cada lugar de trabajo.

En la sección “Acerca de mí” no es necesario escribir “Buscando trabajo”. Experiencia laboral de más de un año”, porque el empleador ya ve la duración de tu experiencia laboral. Y el hecho de que hayas rellenado este currículum confirma tu intención de encontrar trabajo.

Además, en ningún caso debes decirle que “es recomendable escribirle a Viber o al correo electrónico”. El empleador elegirá el método de comunicación que le convenga, porque es él quien lo contrata a usted y no usted a él. Y es él quien dicta las condiciones que le convienen. Más aún, si tu experiencia laboral es de poco más de un año y no eres candidato a ningún puesto alto (por ejemplo, el puesto de CEO o CFO de una cadena de restaurantes).

No puede escribir frases modelo en su currículum y dictar sus términos al empleador.

Responsabilidades del currículum de un camarero, que el sitio superjob.ru da como ejemplo

Vale la pena escuchar las opiniones de especialistas en un portal líder en búsqueda de empleo y utilizar el siguiente lenguaje en sus currículums:

• Saludó y acomodó a los invitados según sus deseos con respecto a la zona de asientos, haciéndolos sentir cómodos. Servicio diario para huéspedes: hasta 300 personas;
• Pone mesas tanto para asientos individuales como para banquetes/buffets con capacidad para 100 personas. Desarrolló un proceso de preparación rápida de mesas para banquetes, que permitió acelerar la preparación de mesas en un 15-20%, es decir, el tiempo de servicio se redujo en 30 minutos;
• asesoró a los invitados sobre los detalles de platos y bebidas, habló sobre métodos de preparación y ayudó en la elección. Si era necesario reemplazar los productos en un plato, establecía una conexión entre el pasillo y la cocina. Los clientes quedaron satisfechos, como lo demuestran los numerosos agradecimientos en el libro de deseos (más de 50 críticas positivas al mes);
• controló la presentación de los platos antes de servirlos, así como de acuerdo con las necesidades del comensal;
• realizó acuerdos con clientes en poco tiempo;
• cuando el salón estaba muy ocupado, brindaba asistencia en otras áreas, lo que reducía el tiempo de espera del huésped a 5 minutos;
• limpió 20 mesas después de que los clientes se fueron de acuerdo con las instrucciones;
• Dos veces al mes realizaba un inventario de platos y cubiertos, que era evaluado por la dirección mediante el sistema de bonificación (o recompensa monetaria) del establecimiento;
• atendió a los invitados en 12 eventos al aire libre, donde el número de invitados era de 20 a 30 personas por camarero.

Utilice una redacción adecuada para redactar el CV de un camarero y definitivamente "disparará"

El concepto de “carta de presentación” ha entrado recientemente en la vida cotidiana gracias al desarrollo de las tecnologías de Internet. Suelen ser cartas breves que acompañan al documento principal y contienen información adicional para el destinatario.

https://spb.hh.ru/article/301100

En una carta de presentación para el currículum de un camarero, podrás presentarte desde el mejor lado de una forma más libre. La información que contiene no debe diferir de los datos presentados en el currículum del camarero.

• La carta debe estar dirigida a una persona específica. La mayoría de las veces, la descripción del trabajo contiene el nombre, apellido y patronímico del especialista en recursos humanos. De lo contrario, en la línea de asunto de la carta puede escribir "Director de recursos humanos" e indicar el nombre de la empresa. Es mejor comenzar una carta con las palabras “Buenas tardes, Elizaveta Petrovna...”;
• Vale la pena decir dónde se enteró de la vacante y citar esa fuente. “...Vi su anuncio para una vacante de “Camarero” en el sitio web hh.ru y creo que mi candidatura puede interesarle...”;
• En tu carta de presentación deberás indicar el puesto al que postulas. Aquí podrás hablar con más detalle sobre tu experiencia en este campo y sobre tus éxitos y logros personales. Si aún no tiene experiencia trabajando como camarero, puede hablar sobre sus otras habilidades y capacidades profesionales que pueden compensar la falta de experiencia. “Mi experiencia como camarero-bartender es de cinco años...”

Cuéntanos por qué quieres trabajar en esta empresa en particular y en este puesto en particular. A los especialistas en recursos humanos les gusta que un candidato muestre interés en los asuntos de la empresa, por lo que es mejor obtener más información sobre el futuro empleador con antelación y anotar un par de datos sobre la empresa al escribir una carta de presentación. Por ejemplo, “Estoy impresionado de que el año pasado su restaurante estuviera entre los diez más grandes de San Petersburgo. Me gustaría trabajar en su cadena de restaurantes en desarrollo exitoso”.

También es mejor escribir su número de teléfono de contacto en la carta.

La información de la carta de presentación no debe diferir de la información presentada en el currículum del camarero.

Ejemplo de carta de presentación

¡Buenas tardes, Elizaveta Petrovna!

Durante el proceso de búsqueda de empleo, me di cuenta de que me interesaba que me consideraran como potencial candidato para la vacante de Camarero-Bartender.

Me gradué de la Facultad de Tecnología y Restaurantes en 2017 y tomé cursos de barman y sumiller. Capaz de trabajar intensamente, puntual, sociable y amigable.

Mi experiencia como camarero es de 4 años. Tengo experiencia trabajando como camarero-bartender y camarero en banquetes al aire libre.

Características personales: sociabilidad, actitud amigable hacia los huéspedes, resistencia al estrés.

Motivo de búsqueda de empleo: cierre del puesto de trabajo anterior.

Me gustaría desarrollar una carrera dentro del negocio en desarrollo dinámico de su cadena de restaurantes.

Si está interesado, estaré encantado de serle útil y estoy dispuesto a responder todas sus preguntas. Adjunto mi currículum para su consideración.

Atentamente,

Ivanova Olga

• Cuando envíes currículums a varios lugares, no los envíes en masa, sino siempre en cartas separadas. Cuando la dirección de recepción contiene varias direcciones, es señal de desinterés por trabajar para una empresa en particular;
• Es mejor llevar un breve registro de los correos: qué, dónde, a quién fueron enviados y qué salario se indicó. No parece muy profesional cuando un empleador llama en respuesta a un currículum enviado, pero no recuerdas a qué puesto ni a qué empresa se envió;
• Para aumentar la visibilidad de su currículum y, en consecuencia, las posibilidades de conseguir el trabajo deseado, es mejor completar formularios en diferentes sitios de búsqueda de empleo, ya que a menudo un empleador en particular da preferencia a uno o dos sitios cuando busca un empleado.

Al redactar un currículum para un camarero, debe guiarse por las reglas generales para redactar un currículum en los principales sitios de búsqueda de empleo rusos (hh.ru, superjob.ru, rabota.ru, etc.). Al mismo tiempo, es necesario evitar errores típicos que puedan alienar al empresario, y en ningún caso facilitar información falsa. Es mejor adjuntar una carta de presentación de formato libre a su currículum para presentarse ante el empleador de la mejor manera posible.

Un camarero es un empleado de un establecimiento de restauración que atiende a los visitantes en restaurantes y cafeterías. Las responsabilidades de un camarero como empleado de un restaurante incluyen atender a los huéspedes, velando por la comodidad y disposición de los visitantes, teniendo en cuenta sus necesidades.

Por un lado, Casi cualquiera puede trabajar como camarero. incluso sin experiencia laboral. En este caso, puede encontrar un ejemplo de currículum sin experiencia laboral en nuestro sitio web. Por otra parte, en algunos casos se requiere camareros no solo con experiencia laboral, pero también con educación especial. Para formar la profesión de camarero, existen colegios y escuelas especiales para la formación de camareros. En cualquier caso, para ser un camarero exitoso, el trabajo duro y las buenas habilidades de comunicación son importantes; las características del servicio y los estándares de comunicación con los clientes pueden diferir en diferentes empresas y se le pueden enseñar en el proceso de trabajo.

Ejemplo de currículum de camarera

Nombre completo

Ciudad: Moscú, teléfono 011-111-22-33 correo electrónico: [correo electrónico protegido]

Camarero / Bartender / Camarero nocturno

BREVE INFORMACIÓN

Un camarero con experiencia en restaurantes de cocina italiana, japonesa y europea, de apariencia agradable, pulcro, enérgico y trabajador.
Fecha de nacimiento: 29/02/1990
Nivel salarial esperado: 15.000 rublos.
Horario de trabajo: tiempo completo

EXPERIENCIA

Restaurante "Oblako": desde julio de 2011 hasta la actualidad
Puesto: camarero
Responsabilidades:

Montaje de la mesa según normas establecidas.
Seguimiento de la limpieza, estado e integridad de cubiertos, vajilla, manteles y servilletas. Reemplace los manteles y servilletas a medida que se ensucien.
Mantener la limpieza en el salón.
Conocimiento de la carta y estudio de cambios de carta, conocimiento de los platos principales y de temporada y bebidas ofrecidas a los huéspedes.
Consultar a los clientes del restaurante sobre las especialidades de platos y bebidas. Proporcionar asistencia al realizar un pedido. Asesoramiento sobre tiempos de cocción.
Recepción de pedidos de clientes del restaurante.
Servir alimentos y bebidas de acuerdo con las reglas de servicio establecidas.
Tomar medidas para resolver los problemas encontrados por el cliente, dentro de su competencia.
Distribución de pedidos en el lugar de su ejecución entre el bartender y el cocinero.
Seguimiento de la puntualidad de preparación y presentación de los platos antes de servir.
Servir platos ordenados a los invitados.
Proporcionar una factura a los huéspedes.
Recepción y control de pagos de facturas.
Supervisión del asistente de camarero.
Elaboración de informes diarios y registros al final de la jornada laboral.
Decoración del salón y montaje de mesas para diversos eventos.
Participación en el inventario mensual de vajillas.

HABILIDADES PROFESIONALES

Historial médico con constancia de la posibilidad de trabajar en el sector servicios y comercio.
Certificado de finalización de cursos de formación de camareros.
Apariencia placentera.
Experiencia y conocimiento de la tecnología de corte de pescado.
Trabajo duro, precisión, capacidad de comunicación, capacidad para crear una atmósfera de hospitalidad.
Usuario avanzado de PC, programas informáticos Microsoft Word, Excel, tengo experiencia en 1C Public Food y el programa R-Keeper.

EDUCACIÓN

Educación básica: secundaria especializada
Facultad de Servicios del Estado de Smolensk
Años de estudio: de 2007 a 2009
Diplomado en la especialidad "Camarero-bartender"

INFORMACIÓN ADICIONAL

Estado civil Soltero
Niños: no
Idioma extranjero: inglés (secundaria)
Posibilidad de viajes de negocios: no
Posibilidad de mudarse a otra ciudad: no

De apariencia agradable, sociable, responsable, pulcra, rápida de aprender, sin malos hábitos.

A pesar de que la cuestión de si acompañar o no una foto a su currículum debe abordarse con extrema cautela (para obtener más detalles, consulte el artículo sobre si se necesita una foto en un currículum), para una vacante de camarero, el La apariencia agradable del solicitante es esencial. Por lo tanto, para un camarero o camarera, añadir tu foto a su currículum estará más que justificado. Si no tiene una foto adecuada o no está seguro de qué foto elegir, puede ser útil consultar algunos consejos sobre cómo mejorar la foto de su currículum.

A veces puede resultar difícil recordar o articular su experiencia laboral y habilidades profesionales. La sección puede ayudarte con esto: logros personales para un currículum. Si estás buscando, quizás los que hemos seleccionado te sean útiles cualidades personales del camarero.

Cualidades personales para el currículum de un camarero.

• Bonita apariencia ordenada.
• Sin malos hábitos.
• Resistencia al estrés.
• Disciplina.
• Habilidades de comunicación.
• No conflicto.
• Precisión y puntualidad.
• Alfabetización profesional.
• Actividad.
• Fácil de aprender.
• Decencia.
• Honestidad.
• Actitud atenta hacia los huéspedes.
• Capacidad para crear un ambiente de hospitalidad en el establecimiento.
• Buena voluntad.
• Conocimiento de los conceptos básicos de la cultura del habla.
• Habilidad para trabajar en equipo.
• Amor por tu profesión.
• Muchas ganas de trabajar.

A la hora de preparar un currículum para una vacante de bartender, es necesario tener en cuenta tu experiencia en el sector servicios, catering o restauración, centrándote en el nivel de los establecimientos y tu cualificación. Es importante indicar cualidades personales que confirmen la idoneidad profesional para el puesto solicitado. Una vez que haya compilado un currículum de alta calidad, podrá encontrar un trabajo bien remunerado con un horario conveniente para toda la vida.

Requisitos para un barman

Los requisitos de personal varían según el nivel del establecimiento. Al mismo tiempo, hay puntos generales sin los cuales el trabajo de bartender no es posible.

• Educación secundaria general y cursos especiales, idealmente educación superior en el campo.
• Conocimiento de las reglas básicas para la preparación y servicio de cócteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
• Sociabilidad y simpatía. Un barman no puede prescindir de la capacidad de comunicarse cortésmente con los visitantes, respetando las reglas de etiqueta generalmente aceptadas.
• Tener una apariencia atractiva y cuidada. Este es un criterio importante para que los visitantes se formen una idea general sobre el establecimiento en general y sobre el personal en particular.
• Capacidad para cumplir con los pedidos de manera rápida y responsable.
• Puntualidad y exactitud. El trabajo de bartender no tolera errores.
• Constancia y paciencia. La inquietud en las acciones es inaceptable.

Responsabilidades del camarero

• Preparar el bar para recibir visitas, mantener la barra y el equipamiento limpios y ordenados durante el día, así como la limpieza al final del turno.
• Asistencia calificada a los huéspedes en la elección de bebidas y snacks del menú presentado.
• Liberación de productos de acuerdo con el pedido.

Información adicional sobre el solicitante.

Cuéntanos todos tus logros en diversas actividades, incluso aquellas que no están directamente relacionadas con la profesión elegida. Muchos empleadores se sienten atraídos por personalidades versátiles. Describe tus cualidades positivas de forma accesible y proporciona información exclusivamente veraz. No olvides que además de tu currículum, también tendrás comunicación personal con el empleador, durante la cual pueden surgir momentos ficticios de tu biografía que arruinarán tu credibilidad para siempre.

¿Qué opinas? ¿Qué debe estar en un currículum o adjunto a él?

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Opinión experta

Natalia Molchánova

Gerente de Recursos Humanos

Un bartender es una persona que trabaja en un bar y sirve bebidas a los visitantes mientras está detrás de la barra del bar.

El barman saluda a los invitados, les pregunta sobre sus gustos, les habla sobre el surtido, toma pedidos y les aconseja sobre la elección.

Es necesario conocer la combinación y el origen de las bebidas, y poder seleccionar los snacks adecuados para acompañarlas.

camarero camarero– acepta y procesa pedidos de clientes. Cajero bartender: además de sus funciones habituales, realiza diversos trabajos técnicos. Participa en el inventario y presenta los informes necesarios según lo requiera el responsable del establecimiento.

Esta vacante está muy extendida entre los jóvenes que buscan trabajo a tiempo parcial para el verano. Conseguir un trabajo suele requerir desarrollar habilidades de comunicación con los visitantes. A veces es necesario hablar inglés, comprender los lugares de interés de su ciudad natal y tener un buen conocimiento de la variedad de vinos.

Las responsabilidades incluyen mantener un ambiente luminoso y agradable en el establecimiento y atender directamente a los visitantes.

De nota:

• buena voluntad,
• franqueza,
• honestidad,
• locuacidad,
• eficiencia.

Para el puesto de bartender

Nombre completo

• Fecha de nacimiento:
• Estado familiar:
• Direccion de casa:
• Número de contacto:
• Correo electrónico Correo:

Objetivo

Solicita un puesto de bartender

• 5 años de experiencia como bartender en gran cadena de restauración.
• Excelente conocimiento de ingredientes y proporciones de más de 100 cócteles.
• Apariencia placentera.
• Alta eficiencia del servicio al cliente.
• Buena forma física.
• Habilidades de comunicación (verbal y no verbal).

Logros y habilidades

• Conozco bien las bebidas alcohólicas.
• Al servicio del conocimiento.
• Experiencia en la realización de un show de bartender para amenizar el ambiente.
• Desarrollé recetas para más de 10 nuevos cócteles (conocimientos de mixología molecular).
• Participó en un concurso de show bartender.
• Domino las técnicas de malabarismo (flairing) y espectáculo de fuego.
• Disponibilidad de historia clínica.
• Miembro de la asociación regional de bartenders.

Educación

200_ – 200_ Instituto Estatal de Hostelería y Restauración y Turismo. Negocio de hostelería y restauración. Maestría.

Educación adicional

200_g. Cursos de sumiller. Escuela de sumilleres. Se ha emitido un certificado.
200_g. Clase maestra. "Cata a ciegas" Escuela de sumilleres. Certificado emitido.
200_g. Clase maestra. “Efectos especiales durante el show del bartender. Pirámides." Curso de autor. Certificado emitido.

200_g. Cursos avanzados de idioma inglés. 260 horas académicas.

experiencia

200_ – 200_ Club. Barman.

• Aceptando pedidos.
• Elaboración de cócteles y bebidas.
• Haciendo café.
• Pagos a clientes.
• Elaboración de una solicitud de reposición del surtido.
• Trabajar con una caja registradora

200_ – 200_ Restaurante. Barman.

• Mantener registros de inventario y surtido.
• Elaboración de accesorios y utensilios de bar.
• Desarrollo de recetas de nuevos cócteles.
• Corrección de mapas tecnológicos.
• Toma de pedidos y atención al cliente.

200_ – 200_ Restaurante. Gerente del bar.

• Selección de personal.
• Atención de quejas y solicitudes de clientes.
• Elaboración de un mapa de barras.
• Trabajar con proveedores.
• Seguimiento del correcto almacenamiento de bebidas alcohólicas.
• Formación de camareros.

Cualidades personales y rasgos de carácter.

• Pensamiento creativo.
• Físicamente fuerte, practico deportes.
• No tengo malos hábitos.

información adicional

• Disponibilidad de certificado sanitario.
• Conocimientos de cajas registradoras y terminales bancarias.
• Usuario con conocimientos de PC.

Conocimiento de lenguas extranjeras: Yo hablo bien Inglés.

Ejemplos de formato de currículum