Cría de carpas en casa como negocio. El cultivo de peces como idea para un negocio exitoso. Cuidado y crianza

Muchos empresarios masculinos estarán interesados en la idea de un negocio de piscicultura en embalses artificiales. Su implementación requerirá muchos conocimientos únicos, cálculos económicamente correctos, costos, pero al final, el placer del proceso en sí y el beneficio resultante pagarán todo cien veces. ¿Qué porcentaje de rentabilidad puede aportar la pesca en Rusia? ¿Cuánto dinero tendrás que invertir? ¿Con qué especie es mejor empezar?

A pesar de que en 2014 los precios al por mayor del pescado vivo disminuyeron entre un 8% y un 12%, el producto sigue teniendo demanda. A pesar de la caída temporal de los precios minoristas del pescado, a largo plazo continúa la tendencia hacia precios más altos.

La piscicultura como negocio tiene buena rentabilidad. Para las explotaciones grandes es del 8-9%, para las medianas y pequeñas, del 9-10%.

La rentabilidad se ve facilitada por la capacidad de pagar un único impuesto agrícola, en lugar de toda una serie de impuestos gubernamentales.

¿Qué tipo de pez es rentable criar?

Entre las especies existentes, es mejor elegir una que gane peso rápidamente, sea resistente a enfermedades comunes y tenga demanda por parte de los consumidores. Como regla general, se trata de carpas o truchas. La tecnología para cultivarlos es diferente y el costo del alimento también será diferente.

La carpa es resistente, poco exigente con la calidad de los alimentos y responde bien a las características de muchos reservorios. Para ello es adecuado un depósito poco profundo, de hasta dos metros de profundidad, para que el agua que contiene tenga tiempo de calentarse hasta 250 ° C. Debe estar limpio sin impurezas orgánicas y petrolíferas.
Cuanto más pequeña sea la superficie del estanque, más difícil será crear buenas condiciones de vida. El agua que contiene se enfría y se calienta más rápido y es bastante difícil mantener la temperatura en el nivel deseado. En un embalse grande, la temperatura y los datos hidroquímicos son más estables, lo que tiene un efecto positivo en la salud de los peces. Para conseguir hasta 10 toneladas de carpa adulta, basta con una superficie de unas 5 hectáreas. Debe estar cuidadosamente equipado con un sistema de drenaje de agua para facilitar la captura de peces al final de la temporada.
Para que los alevines comprados se desarrollen rápidamente y ganen el peso requerido, es necesario alimentarlos con regularidad. Si las pones en marcha y esperas a que crezcan de forma natural, puedes perder tiempo y mucho peso vivo. Cuando se utilizan piensos ricos en proteínas con hasta un 25% de proteínas y hasta un 5% de grasas, se pueden capturar hasta 2200 kg de producto por hectárea, y con cultivo natural sólo hasta 120 kg.
La diferencia es notable, por lo que el coste de la comida está totalmente justificado. 1 kg costará aproximadamente entre 8 y 10 rublos. La cantidad de alimento debe ser del 2-3% del peso de todos los peces de la población; en climas fríos se reduce al 1-1,5-2%. No es necesario sobrealimentar a la carpa, porque los restos de comida se descompondrán y empeorarán la composición del agua, contribuyendo a la mala salud de toda la población.
La trucha requiere conocimientos especiales del criador, alimentación de alta calidad y condiciones de vida. Para ello es necesario encontrar un depósito profundo, por ejemplo una antigua cantera, de 15 m de profundidad, en el que incluso en verano la temperatura en las capas inferiores no sube mucho. Esta condición se debe al hecho de que las truchas son de sangre fría y prefieren entre 15 y 190 ° C.
Si todo el espesor se calienta a 240 ° C, morirá. A menudo, las granjas de truchas están equipadas sobre la base de un río o con la posibilidad de extraer agua de un pozo artesiano. Se mantiene en jaulas especiales de 3x3 m y 5 m de profundidad, su diseño consta de perfiles metálicos y paredes de nailon. El coste de una línea de jaulas por 1 km es de unos 3,5 millones de rublos. Con ciertas habilidades puedes hacerlos tú mismo.
No se pueden utilizar piensos normales para alimentar a las truchas. Se requiere uno especializado con componentes específicos en forma de cartinoides (sustancia que se obtiene del krill). Este aditivo aporta a la carne su característico color rojo. El pienso alemán de alta calidad costará entre 40 y 55 rublos / kg.

¿Cuándo se pueden pescar y vender productos?

El período desde el momento en que los alevines son liberados en el estanque hasta que son capturados se llama ciclo. Para la carpa es de 3 años, para la trucha 2,5. En este caso, el peso máximo de la carpa es de 1 kg a 2,7 kg, y el de la trucha de hasta 1 kg. Cuanto más grande es el individuo, mayor es su demanda en el mercado, aunque en el caso de la trucha son posibles excepciones. En los restaurantes lo sirven pequeño, pesa sólo 300 g y tiene una longitud de 20-30 cm, cabe perfectamente en un plato.

En otoño, las piscifactorías comienzan a pescar carpas, es en este momento cuando finaliza el ciclo de cría de tres años. En este momento, hay una gran cantidad de pescado en el mercado, el precio de costo cae significativamente. La rentabilidad puede estar en riesgo. Es mejor conservar el pescado hasta finales de diciembre y venderlo en lotes a medida que la demanda y los precios se normalicen. Pero en este caso perderá un poco de peso y disminuirá en número hasta en un 10%.

Cálculos financieros

El precio de compra de los alevines de carpa es de 70 a 120 rublos/kg, con un peso de cada pez de hasta 40 g, por lo que es necesario liberar de 37 a 45 kg de material de siembra en un depósito de 5 hectáreas. Después de tres años, producirán entre 4,7 y 5,5 mil individuos adultos que pesarán hasta 2 kg. Si se venden a un precio mayorista de 53 rublos/kg, costará entre 500 y 580 mil rublos.

Los alevines de trucha son más caros, aproximadamente 300-410 rublos/kg, con un peso de 10 a 50 g. El material grande es más barato, porque al final producirá menos adultos que 1 kg de alevines más pequeños. Durante el ciclo morirán hasta un 10% de los peces, este factor hay que tenerlo en cuenta. El 90% restante se convertirá en kilogramos de pescado a 140-150 rublos/kg.

Los cálculos son correctos para una granja de carpas, que es capaz de cultivar hasta 50 toneladas de producto en tres años y vender el lote completo a 60 rublos/kg.

El monto de la inversión inicial oscila entre 250 y 400 mil rublos. Al mismo tiempo, será posible obtener ganancias no antes de 2,5 a 3 años. Ésta es la desventaja del negocio de piscicultura. Pero hay muchas formas de generar ingresos antes.

Formas de generar ingresos adicionales

La cría de peces en reservorios artificiales puede resultar más rentable si se recurre a los siguientes métodos:

Al comprar carpas de dos años que pesen entre 150 y 200 g, puede reducir el período de crecimiento a 1 año. El coste del material será más caro, pero el ciclo se reducirá tres veces.
Si es posible, las truchas se pueden criar en invierno en los depósitos de refrigeración de las centrales eléctricas de los distritos estatales, donde se observan condiciones de temperatura favorables. Si mantienes los peces en esa agua de septiembre a marzo, el peso de cada uno aumentará hasta tres veces.
Los peces basura, que se capturan en grandes cantidades cuando se libera el agua, también pueden generar enormes ganancias. El mismo carpín puede proliferar y capturarse de 10 a 50 toneladas. Se puede vender con éxito por 10-20 rublos por 1 kg. Todo el lote se puede vender a los vietnamitas, quienes elaboran salsas y otros platos nacionales con él. No tiene sentido cultivar específicamente sólo esta especie, ya que su período de crecimiento es bastante largo.
Otro método exitoso para vender pescado durante todo el año es organizar la pesca remunerada. Además, en los estanques se puede pescar carpa cruciana, carpa en crecimiento y carpa plateada o esturión, adquiridos especialmente para los pescadores exigentes. De esta forma puede obtener entre el 5 y el 7% de la facturación.
Vale la pena considerar la posibilidad de procesar productos no vendidos. Por ejemplo, fumar, salar o enlatar. Pero esta opción es más adecuada para piscicultores experimentados.

Problemas de ventas

Para vender sus productos, los criadores necesitan tener su propia flota de vehículos con equipamiento especial. Después de todo, el pescado vivo debe entregarse en excelentes condiciones a los supermercados y restaurantes. Para hacer esto, es necesario garantizar una temperatura constante y una buena aireación del aire en el tanque. Si traes un producto estropeado, podrá ser devuelto.

En los centros comerciales con acuarios equipados se pueden vender entre 200 y 300 kg de productos. Pero pueden surgir algunas dificultades al establecer canales de distribución. El hecho es que la responsabilidad del mantenimiento y la purificación del agua y del propio acuario recae en el personal del punto de venta, por lo que no todo el mundo se decide a tratar con peces vivos.

Otro tema problemático es el retraso en la recepción de ingresos. Las cadenas de tiendas suelen pagar sólo después de la venta de un lote. Tal retraso puede durar hasta 30 días, por lo que la piscifactoría tendrá cuentas por pagar.

Por tanto, la piscicultura como negocio tiene muchos matices y dificultades. El éxito de una empresa es posible con la total responsabilidad del empresario, la presencia de un plan de negocios competente y capital inicial. Es importante diagnosticar constantemente la calidad del agua, la salud y el nivel de desarrollo de los peces y buscar formas adicionales de generar ingresos.

Los amantes de la naturaleza y los propietarios de casas de campo probablemente hayan pensado más de una vez en la posibilidad de criar peces en un pequeño estanque de su propiedad. Esta es una excelente opción para los pescadores ávidos: no es necesario ir a ningún lado, el bocado es bueno y el pescado es natural, graso y sabroso. Por lo tanto, si tiene la idea de organizar un pequeño estanque de peces en su casa de campo, entonces es muy posible implementarla. Solo necesita conocer las reglas de cuidado y mantenimiento, así como qué tipo de pez es mejor para criar en un estanque pequeño.

Razas para la cría

Para un estanque en una cabaña de verano, solo las especies de peces de agua dulce son adecuadas.

Además, estas personas deben tolerar bien los espacios pequeños y ser menos exigentes con la calidad del agua y su acidez. La alimentación de las mascotas acuáticas tampoco debería causar dificultades al propietario. Los piscicultores distinguen varias razas de peces que se llevan bien en pequeñas masas de agua.

Carpa. La especie más común y sin pretensiones en las pequeñas explotaciones. Además, este pez se siente más cómodo en un espacio reducido: debido a la constante disponibilidad de alimento, gana peso rápidamente y pasa la mayor parte del tiempo en reposo. Es cierto que este pescado es termofílico: la temperatura más adecuada para él es de 18 a 30 grados centígrados. Si se observa el régimen de temperatura, la pubertad del pez ocurre ya a los 2-3 años, de lo contrario, a los 4-5 años.

Para que las carpas se sientan bien, el depósito debe tener al menos 1,5 metros de profundidad y el número de individuos por metro cúbico de agua no debe exceder los 20.

carpa dorada. Otro pez sin pretensiones, sin antenas, con el vientre cobrizo. Esta es una opción ideal para embalses pequeños, ya que la carpa cruciana tolera bien incluso aguas ácidas o sin oxígeno. Esta especie se alimenta de plancton y vegetación, la pubertad se produce entre los 2 y 4 años. Este pez también es famoso por el hecho de que se cruza fácilmente con otras especies.

amur blanco. Debido a su excesivo apetito, es perfecto como limpiador de estanques, ya que se alimenta de alimentos vegetales y es capaz de comer partes de plantas terrestres que caen al embalse. Este pez de grandes escamas proviene del Lejano Oriente, su cuerpo puede alcanzar un metro de longitud y su peso alcanza los 50 kilogramos. La pubertad de individuos tan grandes ocurre entre los 7 y los 9 años.

En climas cálidos, la carpa crece durante todo el año, pero si la temperatura desciende por debajo de los 10 grados centígrados, deja de comer y, en consecuencia, de crecer.

cupido negro. Otro excelente ordenanza para una pequeña masa de agua, sólo su alimento son los mariscos, que a menudo transmiten enfermedades e infecciones. Se distingue de su homólogo blanco por sus escamas negras, pero en el resto son similares: sus indicadores de peso, longitud y pubertad son los mismos.

carpa plateada. Se trata de un pez inusual con una cabeza grande que gana peso rápidamente. Hay dos tipos: blanco y abigarrado.

carpa plateada Es más caprichoso. Sólo come algas y no acepta ningún alimento artificial. La pubertad ocurre entre los 3 y los 7 años y su peso puede alcanzar los 50 kilogramos.

carpa cabezona Consume plancton vivo como alimento y también puede comer fertilizantes artificiales. La pubertad de estos individuos ocurre más tarde, entre los 4 y los 8 años. No se recomienda mantener este pez con carpas debido a la posibilidad de competencia alimentaria.

Además, los criadores pudieron cruzar estas especies, lo que dio como resultado individuos que comen alimentos tanto vegetales como animales.

Esturión. Una raza muy rentable para la cría en todos los aspectos. Con un buen mantenimiento, ya en el segundo año de vida el pez alcanza los 4 kilogramos de peso. Entre los piscicultores Las especies de esturión más populares son:

lena esturión
pez espátula (apto para temperaturas del agua de 20 a 25 grados)

Peled. El sabor es muy parecido al de la trucha, pero su mantenimiento es menos difícil. Este pez crece bien en agua de cualquier acidez y no es exigente con la temperatura.

tenca. Este pez debe su nombre a que su color dorado se mancha inmediatamente después de ser capturado. Esta característica se explica por la gran cantidad de moco en el cuerpo del pez, que se endurece cuando entra en contacto con el aire. La tenca es perfecta para pequeñas masas de agua ricas en vegetación submarina.

Búfalo. Para aquellos que quieran sorprender a los invitados, es muy posible criar peces que viven naturalmente en América. Se trata de una raza grande, similar a la carpa, y no tiene pretensiones: los piensos compuestos habituales son adecuados para ella como alimento.

Primero debes elegir el lugar adecuado para el estanque. La opción ideal es una tierra baja oscura, pero en ningún caso se debe oscurecer deliberadamente el espacio seleccionado, ya que las hojas de los árboles contaminarán la superficie del agua, lo que posteriormente provocará su acidificación.

A continuación deberías cavar un hoyo. Su profundidad debe superar los 1,2 metros, de lo contrario los peces pueden morir en invierno. Lo mejor es cementar el fondo y cubrir la parte superior con film plástico. También es posible cubrir el fondo con neumáticos de camión cortados.

Después se debe llenar el depósito con agua hasta un tercio. Esto se hace para que el polietileno tome la forma correcta del fondo. Al mismo tiempo, se debe verter arena de río en el fondo y se deben plantar plantas submarinas sospechosas. Si planea criar cangrejos de río, se deben colocar piedras y macetas rotas en el fondo para que estos animales puedan esconderse durante el período de muda.

Después, el depósito debe llenarse completamente con agua. Para reubicar a los peces conviene esperar unos días a que el agua se infunda.

El día del traslado se iguala la temperatura del agua en los contenedores con peces y en el embalse para que los alevines puedan aguantar más fácilmente el primer día en su nuevo hábitat. Lo mejor es comprar pescado en tiendas especializadas para estar seguro de que no está enfermo.

Comida para pez

Se han seleccionado las especies de peces y los piscicultores se enfrentan a la cuestión de qué alimentarlas. existe Varias formas de alimentar a los peces en un estanque pequeño:

Para que la pesca en el país sea exitosa, es necesario cuidar adecuadamente a los peces en el estanque. Es muy importante que en los primeros años de vida los peces crezcan y ganen peso, además de reproducirse. Aquí hay algunos consejos más:

Se necesitaría mucho tiempo para enumerar todas las ventajas de una casa de campo: aire, naturaleza y la posibilidad de cultivar sus propios productos respetuosos con el medio ambiente. Por ejemplo, puede empezar a criar ganado o aves de corral, pero esta no es la lista completa de lo que puede hacer en su parcela personal. El cultivo en estanques es cada vez más popular. En las dachas, por regla general, todas las condiciones son favorables para ello.

estanque de peces

Criar peces en tu propio estanque es una actividad bastante emocionante., especialmente si hay entusiastas de la pesca entre su familia o amigos. Ver crecer un pez en un estanque, alimentarlo, luego cazarlo y, al final, tener siempre pescado fresco en la mesa, ¿no es un placer para los propietarios?

Además, organizar un estanque en su sitio no es particularmente difícil. Este proceso se puede completar en unos días, pero para ello es necesario conocer y seguir algunas reglas. En primer lugar, debe elegir una ubicación adecuada para el futuro estanque. ¿Cómo hacerlo?

Elegir una ubicación adecuada

Elegir una ubicación para un futuro estanque es el primer paso, que debe abordarse con toda responsabilidad. De la correcta posición del embalse dependerá la calidad de vida de sus habitantes. Al elegir un territorio y mejorarlo aún más, se deben tener en cuenta las siguientes características:

Una vez que se hayan cumplido todas las condiciones necesarias y el depósito esté listo, no debe apresurarse a introducir peces allí de inmediato. Debe reposar un tiempo para adquirir su propia microflora y microorganismos, así como para alcanzar los indicadores de temperatura requeridos. Para acelerar este proceso, puede verter varios baldes de agua extraída de un depósito normal. Para “reavivar” el agua, conviene dejar un poco de hierba marchita en el fondo del estanque.

Equipos de piscicultura

Para crear condiciones de vida cómodas para los peces en la piscina, vale la pena adquirir el equipo necesario. Para proteger el agua de las floraciones y la contaminación, necesitará un biofiltro por gravedad. El compresor proporcionará el nivel requerido de oxígeno y el esterilizador ultravioleta evitará que el agua florezca. Entre otras cosas, tendrás que limpiar y cambiar periódicamente el agua del estanque, para lo que te será útil una bomba hidráulica. También es necesario instalar comederos para peces.

Características de la cría de peces.

Incluso en el proceso de creación de un depósito artificial, se deben seguir algunas reglas. Antes de decidirse a poblar un estanque con habitantes acuáticos, conviene tener en cuenta la profundidad, temperatura, nivel de pH del agua, así como otros factores:

Todas estas condiciones deben cumplirse para que el proceso de piscicultura sea exitoso.

Habitantes del estanque

Entre las muchas variedades de peces, conviene elegir el más adecuado para un tipo particular de piscina y condiciones de vida. Las especies de peces más populares para la cría en su propio estanque son la carpa, el carpa cruciana, la tenca, la trucha de agua fría, el pez dorado y la carpa japonesa decorativa: el koi.

Es necesario poblar estos peces en un embalse a razón de 10 a 20 individuos por 1 m³ de agua. En consecuencia, un estanque pequeño puede albergar varias carpas de tamaño mediano y entre 20 y 25 carpas crucianas. En este caso, la piscina debe tener un perímetro de 4x6 my una profundidad de al menos 1,5 m, gracias a esto el agua que contiene se calentará de manera uniforme y rápida. La temperatura más adecuada para conservar estas especies de peces es de unos 26 °C. Una disminución de la temperatura a 10-12 ° C o un aumento a 30 ° C los afecta negativamente: el pez se vuelve menos móvil, los procesos de alimentación y reproducción se ralentizan drásticamente.

También hay tipos de peces que son muy adecuados para la cría en casa:

Dependiendo del propósito de la cría, el propietario podrá elegir la especie más adecuada entre toda la variedad de habitantes submarinos.

Alimentos para habitantes acuáticos.

La cría artificial de peces sólo puede tener éxito si existe una actitud responsable ante la cuestión de su alimentación. La especie más sencilla es la carpa, que se come casi de todo. Se puede alimentar con alimento para cerdos o aves de corral, y el polvo suelto debe mezclarse bien con agua para formar una papilla y luego enviarse a un estanque.

Otras razas prefieren una mezcla de cereales y legumbres previamente cocida al vapor e hinchada. El volumen de este alimento no debe exceder el 3-6% del peso del propio pescado. Se recomienda alimentar 1-2 veces al día en un lugar determinado del depósito al mismo tiempo. Para mayor comodidad, se utiliza una mesa-pallet especialmente equipada. Esta comodidad radica en el hecho de que se puede bajar hasta el fondo sin ningún problema y luego sacarlo de allí con la misma facilidad. Con la ayuda de un diseño de este tipo, es fácil rastrear cuánta comida se ha consumido y si quedan trozos que contaminen el agua.

Es muy interesante observar cómo el sonido de una pequeña campana crea gradualmente un reflejo condicionado en los peces y se reúnen en bandada para darse un festín con la comida que les trae el dueño.

Indudablemente Criar peces en un embalse artificial no es tarea fácil, porque deben cumplirse todas las condiciones para que su mantenimiento sea lo más cómodo posible. En este caso, los peces vivirán mucho tiempo y harán las delicias de sus dueños.

Hoy en día, muchos expertos coinciden en que el desarrollo del negocio pesquero como tal es una dirección muy, muy prometedora. Crear las condiciones para estos fines es el “medio dorado” que puede resolver en gran medida el problema del abastecimiento estatal de alimentos: en el caso de la piscicultura en condiciones artificiales, la pesca incontrolada y la caza furtiva son reemplazadas por la piscicultura organizada a escala industrial. Pero para comenzar a practicar este oficio de importancia estratégica, los administradores pesqueros novatos deben aprender una cierta cantidad de reglas, cuyo cumplimiento les permitirá crear un plan de acción eficaz y responder a la pregunta: cómo criar peces en casa.

Por supuesto, el criterio más importante para la existencia de un embalse como tal es el agua.

Inmediatamente antes del inicio de la construcción, es necesario realizar un análisis exhaustivo del agua para garantizar que su calidad cumpla con los estándares oficiales de gestión pesquera.

Calidad del agua en la pesca

En general, la calidad del agua en los estanques piscícolas viene determinada por las siguientes características:

- temperatura regular/irregular;

- transparencia general;

- cualidades de color;

- proporción de gases disueltos (oxígeno, dióxido de carbono, sulfuro de hidrógeno, amoníaco);

- la presencia de sustancias orgánicas y nutrientes como fósforo y nitrógeno;

- número total de microorganismos, índice de hidrógeno - pH;

- composición de la sal.

Como ya puede comprender, un embalse artificial abastecido es lo mismo. Gracias a la correcta organización de la piscicultura en condiciones artificiales, se consigue el máximo resultado: las piscifactorías nunca se quedan sin trabajo y, en consecuencia, sin ingresos. Sin causar ningún daño a los recursos pesqueros naturales, las piscifactorías pueden resolver muchos problemas de escala estratégica, nacional e incluso global.

Este hecho ya se está confirmando en Occidente, donde este tipo de agricultura justifica todas las esperanzas puestas en ella desde hace muchas décadas. La disponibilidad de puestos de trabajo, la mejora del suministro de alimentos del país, el aumento del volumen de negocios comercial, el efecto ambiental positivo, etc., todo esto se logra mediante el desarrollo intensivo e integral de las piscifactorías.

Antes de introducir alevines en un estanque, conviene informarse sobre las preferencias de temperatura de un pez en particular. Todas las razas de peces cultivadas en condiciones artificiales se dividen en amantes del calor y del frío.

El primer grupo incluye peces como la carpa, el cruciano, la carpa herbívora, la carpa plateada, el bagre y otros. El grupo de peces amantes del frío incluye, en particular, los salmónidos: salmón, trucha, pelado, esterlina y otros. Para las especies de peces amantes del calor, las condiciones más favorables para el crecimiento son a una temperatura de 20-30 C, y para las especies amantes del frío, de 10-20 C. La posibilidad misma de vida en embalses en invierno está determinada por las propiedades. del agua en el embalse abastecido.

Por ejemplo, los piscicultores experimentados saben que el agua tiene la mayor densidad a una temperatura de 4 C. Pero en el punto de congelación del agua, a 0 C, el agua tiene una densidad menor. Esta es la razón por la que se forma hielo en la superficie de un depósito y lo protege de una congelación total. En este caso, la naturaleza pensó en todo sin intervención humana.

Para elegir de antemano la estrategia correcta para construir una piscifactoría, debe saber que en una pesquería comercial hay varias etapas en la cría de peces:

- etapa de desove

- etapa juvenil

— etapa de invernada

— etapa de la adolescencia

— etapa de alimentación

Así, en las piscifactorías se consigue una delimitación clara de los periodos de desarrollo de los peces. En los embalses de desove, las larvas nacen de los huevos y luego se trasplantan sucesivamente a los alevines, al criadero y a los estanques de alimentación. Desde la primavera hasta finales del otoño, la generación joven, adulta y fuerte, vive en estanques de alimentación.

Con la llegada del invierno, los alevines se trasladan a uno especial. En general, a finales de otoño el pescado puede alcanzar el peso comercial requerido y venderse con éxito.

La característica principal de un excelente estanque piscícola es la presencia de una variedad de procesos biológicos y su completo control. Es decir, en embalses creados artificialmente no sólo crían peces u otros habitantes de agua dulce, sino que también marcan de forma independiente el rumbo necesario para estos procesos biológicos.

El principal indicador de un buen control en una piscifactoría es el agua limpia y rica en oxígeno del embalse. Para mantener un microclima favorable, es necesario asegurarse de antemano de que no haya metano ni sulfuro de hidrógeno en el agua.

Para ello, lo mejor es solicitar inicialmente a los servicios pertinentes los datos geodésicos del territorio. Si es posible, es mejor contratar especialistas usted mismo y realizar un estudio geodésico del área.

Además de todo esto, para el desarrollo más favorable de los peces, en el agua deben estar presentes muchos oligoelementos y minerales, como fósforo, potasio, calcio, nitrógeno, etc. Esto se consigue con la ayuda de plántulas de razas especiales de algas, así como enriqueciendo artificialmente el depósito con sustancias útiles. Esto es lo que hacen hoy las empresas especializadas.

En general, para que las condiciones de una piscifactoría cumplan con todos los estándares modernos, es necesario comprender un mecanismo simple: todo en el estanque debe estar interconectado en un patrón de anillo.

Todo el mundo sabe cuál es el proceso de síntesis en la naturaleza, ¿verdad? Para aquellos que han olvidado el currículo escolar, les recordamos que la síntesis es el intercambio entre organismos vivos de la energía que inicialmente ingresa a la tierra a través de los rayos del sol.

Esto es también lo que debemos esforzarnos al crear y operar una piscifactoría: todos los organismos vivos en un embalse deben estar interconectados mediante procesos naturales.

Cuando se cultivan peces de forma intensiva en condiciones artificiales, es necesario controlar constantemente la alimentación de los peces.

Para estos fines, los agricultores recurren al uso de mezclas de piensos especiales, que se compran a través de distribuidores o directamente en la planta de fabricación. La comida para peces contiene únicamente ingredientes naturales, como legumbres, cereales, salvado, pasteles, así como algunos componentes de origen proteico animal.

Para enriquecer el suministro natural de alimentos de una piscifactoría, se puede recurrir a la fertilización general del agua y a la recuperación del embalse. Los métodos más intensivos de cultivo de peces en condiciones artificiales incluyen la cría de peces en jaulas y estanques.

La alimentación de peces debe tomarse más que en serio. Es necesario tener claro que existen alimentos especiales separados para larvas, juveniles y reproductores adultos.

Para aumentar la inmunidad de los peces, los piscicultores recurren al uso de piensos especiales, llamados piensos terapéuticos para el estrés.

Además del método intensivo, también existe un método extensivo de cultivo de peces. En estos casos, los propietarios de granjas recurren a la nutrición natural de los peces, sin el uso de fertilizantes adicionales.

Para cualquier método de cultivo de peces en condiciones artificiales, la disponibilidad de material de semilla de pescado de alta calidad también se considera una garantía de éxito.

Por material de semilla de pescado nos referimos al proceso de cultivo biológico de huevos, que está bajo el control total de especialistas en campos limitados. Así, gracias al alto nivel de trabajo de selección y cría, se puede aumentar significativamente la eficiencia general de las piscifactorías.

Este método permite sustituir un fabricante con características de baja productividad por un fabricante con la calidad requerida desde el principio.

Con el mismo fin, se crea un fondo especial de reserva de material de siembra de peces, que, en condiciones desfavorables, compensa en un grado u otro las pérdidas que sufrieron los peces como consecuencia de un invierno difícil u otras circunstancias.

Como ejemplo digno de las perspectivas y posibilidades de la piscicultura, podemos citar el hecho de que los científicos del Centro Científico del Sur de la Academia de Ciencias de Rusia fueron los primeros en el mundo en obtener el valioso caviar negro de esturión, cultivado en condiciones artificiales. condiciones. Además, esta tecnología única en todos los aspectos permite, después de obtener el caviar, no solo preservar la vida del esturión y acelerar hasta tres o cuatro veces el proceso de cría de valiosas especies de peces, sino también dar un paso importante en la preservación de la especies denominadas del “Libro Rojo”.

Hacer caviar de esturión en casa.

En condiciones artificiales, es posible obtener caviar de una especie de esturión como el esterlet.

Gracias a los mismos desarrollos innovadores, este proceso hoy dura dos años, aunque en condiciones naturales el esterlet es capaz de "ordeñar" alrededor del quinto año de vida, y algunos esturiones desovan sólo después de 12 a 15 años, cuando alcanzan la edad sexual. madurez. Casi lo mismo se aplica a la beluga, que en condiciones artificiales es capaz de producir caviar dos veces más rápido que en estado salvaje. Pero, en general, no hay nada extremadamente complicado en la tarea de obtener caviar en condiciones artificiales. Para un buen resultado, basta con crear y mantener condiciones óptimas en el medio acuático: temperatura del agua, contenido de oxígeno, características hidroquímicas, etc.

“Ordeñar” esturión en condiciones artificiales está lejos de ser un proceso tecnológico simple. Para obtener caviar de esturión, debes tratar al pescado como una lechera trata a una vaca.

Acariciar y masajear el abdomen, acariciar a la madre por parte de un ictiólogo y las palabras amables tampoco vendrán mal. Los expertos dicen que con este enfoque la cantidad de caviar negro superará todas las expectativas. Después del "ordeño", parte de los huevos se envía a la venta, parte se congela en criocámaras y parte se fertiliza, después de lo cual los huevos fertilizados se transfieren mediante un tamiz normal a una "incubadora de peces", en la que permanecerán durante varios semanas.

Por cierto, muchos agricultores, después de que los jóvenes crecen, les implantan microchips y solo después los liberan hasta la edad adulta. Esto permite a los científicos controlar la situación y volver a disfrutar de la eficacia de sus tecnologías.

Los métodos modernos de cría de peces en condiciones artificiales se desarrollaron e implementaron teniendo en cuenta las realidades actuales. Es decir, durante el desarrollo se tuvieron en cuenta absolutamente todos los criterios que podrían afectar el coste del producto final.

Por ejemplo, se desarrolló un ciclo cerrado de suministro de agua, una dieta equilibrada de tres platos, dividida por estación, régimen de temperatura, régimen de luz y también la velocidad del flujo de agua en embalses artificiales.

La tecnología desarrollada por científicos del Centro Científico del Sur de la Academia de Ciencias de Rusia se utiliza ahora tanto en pequeñas explotaciones como en la producción industrial a gran escala. Este método permite obtener productos comercializables que pesen desde 1,5 kilogramos por unidad en un año y pescado que pese 3,5 kilogramos en dos años. El caviar comestible en general se obtiene tras 3-4 años de trabajo eficaz. Uno de los "secretos" de este rápido ritmo de desarrollo de los peces en condiciones artificiales es el hecho de que los científicos crean artificialmente varios años e inviernos para los peces en un año.

Así, las principales condiciones que acompañan a la cría favorable de peces en condiciones artificiales son la calidad general del agua, la nutrición y la dieta, así como las condiciones de temperatura y luz.

Para la selección más correcta del equipo, así como del régimen y método de alimentación de los peces, primero debe decidir qué tipo de pez va a criar.

¿Qué idea de negocio deberías elegir? Intentemos encontrar la respuesta a esta pregunta. Muchos de nosotros no pensamos en cómo llega la comida a nuestra mesa. No nos interesa dónde ni cómo se cultivaron o produjeron, lo principal es el resultado final. Queremos consumir siempre productos frescos y de alta calidad. El pescado vivo siempre ha tenido y tendrá una gran demanda entre la población.

No es ningún secreto que a muchos hombres les gusta sentarse con una caña de pescar junto al estanque, relajarse, pescar y hacer de este pasatiempo su negocio es un sueño para muchos, que puede hacerse realidad si se fija un objetivo determinado.

Negocio pesquero desde cero.

Es posible hacer de la piscicultura un negocio, pero antes de tomar una decisión final, es necesario estudiar todas las complejidades y trampas de este negocio.

Rusia es un gran país en el que la pesca está muy desarrollada. Para ser honesto, hace varias décadas nuestras empresas piscícolas se encontraban entre las mejores del mundo. Lamentablemente, muchas de ellas quebraron porque no pudieron resistir la competencia de las empresas extranjeras. Los que todavía existen no pueden satisfacer la creciente necesidad de peces vivos de la población del país. Por lo tanto, la piscicultura puede ser una solución exitosa para suministrar estos productos a su región.

La idea de criar peces en embalses creados artificialmente no es nueva, pero aún hoy no pierde su relevancia.

Hay varias áreas en la piscicultura moderna:

Estanque de peces artificiales

Seleccionar un sitio adecuado

El área donde se puede hacer un estanque para peces puede ubicarse no solo en pueblos pequeños o fuera de ellos, sino también en una gran ciudad en su propio terreno (si lo hay). Si no es posible cavar un estanque o una piscina, se puede hacer un recipiente con chapa de hierro.

Un embalse para la cría y el crecimiento de peces debe cumplir este objetivo. La profundidad del estanque debe ser de al menos 150 cm.. Su fondo debe estar libre de turba o limo. La vegetación debe estar presente en el embalse, pero dentro de límites razonables.

El negocio será económicamente rentable sólo si el embalse es adecuado en todos los aspectos, no solo para criar peces, sino también para criarlos, recolectar huevos e incubar animales jóvenes.

Construcción de un estanque de peces.

Al crear un estanque de peces, no debe centrarse en su sofisticación y elementos decorativos. No olvide que su principal objetivo es crear condiciones cómodas para la cría de peces.

Al construir estanques para peces, se debe considerar lo siguiente: reglas y recomendaciones:

Los estanques pequeños requerirán cuidados serios, mientras que los grandes le costarán mucho. De esto se deduce que el tamaño óptimo está en el rango de 30 a 50 metros cuadrados. metros;
Una de las zonas del estanque debe estar a la sombra. Además, vale la pena saber que para que el estanque no se inunde durante las inundaciones de primavera, no debe ubicarse en zonas bajas;
la topografía del fondo es compleja, con aguas poco profundas que se alternan con zonas de aguas profundas, con rápidos y cornisas de diversos tamaños;
Para criar diferentes tipos de peces necesitarás una variedad de suelo.

Por ejemplo, tomemos una granja que planea criar carpas. Parte de gastos del plan de negocios:
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