Crianza de conejos de carne. ¿Es rentable criar conejos? Plan de negocio para la cría de conejos. Razas de conejos para cría de carne. Negocios de raza baja

Estos animales sirven como fuente de lana de alta calidad y carne nutritiva, no tienen pretensiones en la alimentación y se reproducen bien.

Razas de carne de conejos.

Existen muchas razas de conejos, dependiendo de la finalidad del producto final. Algunas especies son aptas para la venta de lana, otras se utilizan para la carne. Las razas decorativas se crían exclusivamente como mascotas.

Las razas grandes de conejos son aptas para el engorde, como por ejemplo:

• Nueva Zelanda y California;
• Gigante Gris;
• Chinchilla soviética;
• Flandre (gigante belga).

Muy a menudo, las razas de conejos de Nueva Zelanda y California se utilizan para la producción de carne. Su característica es el rápido aumento de peso. Estos animales de orejas largas son engordados al tercer mes de vida y enviados al matadero, por lo que los agricultores valoran la raza por su alta rentabilidad. El porcentaje de carne en la raza neozelandesa es altísimo en relación al peso del animal y el sabor se considera uno de los mejores. Esta raza proviene de Estados Unidos y los criadores de conejos llevan años luchando por desarrollar todas sus cualidades positivas. El peso de los conejos en el tercer mes de vida alcanza los 5 kg. El rendimiento de carne pura de estos conejos es aproximadamente del 55%.

Los conejos bebés aumentan de peso rápidamente: en el segundo mes de vida, su peso alcanza los 2 kg. La carne de los cachorros es especialmente tierna, pero no es racional dejarlos sacrificar. Una de las características de estas mascotas es el pelo grueso de sus patas, gracias al cual pueden vivir en jaulas con suelo de malla.

El tipo de conejo californiano es una raza más joven criada para engordar. El tamaño de los adultos es inferior al de los conejos de Nueva Zelanda. El peso de las mascotas varía de 3 a 4 kg. Los conejos ganan hasta 2 kg en 2 meses. Los conejos de California son muy unidos y densos, por lo que el rendimiento de carne pura es del 60%.

Entre las razas comunes en los países de la CEI, el gigante gris ocupa un lugar especial. Estos conejos alcanzan un peso de 6 a 7 kg y la hembra da a luz hasta 10 cachorros a la vez. Gracias a estas características, este tipo de conejo se usa ampliamente en las granjas, pero el sabor del Gigante es significativamente inferior al de las razas americanas.

La cría para el sacrificio va acompañada de una serie de reglas de alimentación en el hogar. Sin un engorde especial, la granja no sólo se quedará sin beneficios, sino que ni siquiera podrá recuperar los costes de mantenimiento de los animales de orejas largas.

Conejos de engorde para ganar peso

Para que el conejo pueda aportar la cantidad necesaria de carne, se empieza a engordar alrededor de los 2-3 meses. En ese momento, el estómago de los conejos ya está completamente formado. Los individuos rechazados que no son aptos para la reproducción también son enviados al matadero. Aproximadamente el 40% del rebaño se sacrifica anualmente para su venta.

Para aumentar de peso y mejorar el sabor de la carne, los conejos se engordan durante aproximadamente un mes antes del sacrificio. La duración de dicha alimentación depende de los parámetros existentes del peludo y de su edad. Los animales jóvenes aumentan de peso más rápido que los adultos. La dieta cambia según la etapa de alimentación.

Hay 3 etapas en el engorde de conejos:

• preparatorio (elección de dieta);
• básico (aumento rápido de peso en el animal);
• final (corrección de peso y grasa).

Durante la etapa preparatoria, el conejo debe recibir el máximo alimento calórico. La cantidad de piensos verdes y suculentos se mantiene sin cambios, mientras que la proporción de tipos de piensos concentrados aumenta en un 50%. El engorde invernal se produce con un consumo mínimo de heno y forraje para ramas. Sin embargo, es necesario controlar el nivel de vitaminas en el cuerpo del animal: una inmunidad débil conduce a enfermedades.

Los mejores productos durante la etapa preparatoria son los piensos mixtos, el maíz, la avena, la cebada, el trigo y el pan de trigo y las legumbres. La etapa preparatoria no dura más de 5 días.

La segunda etapa del engorde tiene como objetivo la formación de una capa de grasa en las mascotas. Para hacer esto, es necesario alimentar a los conejos con alimentos que contengan una alta concentración de grasa: papas hervidas, semillas de lino y cáñamo, pasteles. Las hortalizas de raíz y el heno deben administrarse en cantidades muy limitadas. Las papillas habituales cocidas en agua con la adición de leche entera también contribuyen a la acumulación de grasa. En esta etapa, es necesario controlar constantemente a los conejos, ya que su tracto gastrointestinal es un punto débil. Si excede la cantidad permitida de grasa por día, el conejo se romperá el estómago. El período principal dura aproximadamente una semana.

Durante el período final se presta especial atención al apetito de los animales con orejas. El conejo debe comer toda la comida que se le dé al día. Para aumentar el apetito de las mascotas, agregue eneldo, comino, apio a su comida o agregue sal al agua. En la última etapa, está prohibido alimentar con heno y verduras, y la tasa de alimentación combinada se aumenta al máximo. Si dejas que tu conejo coma pasto antes del sacrificio, la carne quedará más dura.

El engorde de razas de carne debe abordarse en serio: de ello depende la cantidad y calidad de la carne. Con una dieta desequilibrada, los conejos pequeños comienzan a tener problemas con el tracto gastrointestinal. Los preparativos para el engorde comienzan unos días antes de la primera etapa. Al principio, los cachorros reciben alimentos ligeros y ricos en vitaminas. El pienso se tritura finamente y se mezcla con patatas hervidas trituradas. Es imperativo observar la norma de sales y harina de huesos en la dieta del animal, de lo contrario desarrollarán graves problemas con los huesos.

Métodos de criar conejos para carne.

El método de alimentación de los conejos juega un papel tan importante como una dieta adecuadamente equilibrada para los animales de orejas largas. La carne adquiere su mejor sabor a los 6-7 meses de vida del conejo.

Pero hay diferentes maneras de lograrlo. Los alimentos especiales de la dieta del conejo también mejoran el sabor.

Método de pollos de engorde para criar conejos.

Este es un método común utilizado en grandes explotaciones. Para la cría de pollos de engorde, los conejos para carne no se separan de su madre hasta el momento del sacrificio. Gracias al valor nutricional de la leche, los conejos aumentan de peso rápidamente y, mientras tanto, la coneja vuelve a ser enviada a aparearse.

La principal ventaja de este método es el ahorro de células.

Al mismo tiempo, una alimentación tan intensiva agota enormemente a los conejos, por lo que se recomienda darles una mayor cantidad de alimento; de lo contrario, la inmunidad de las hembras se debilita, la leche desaparece y el sistema reproductivo se altera. Además, debido a la alimentación frecuente y al incumplimiento de las normas sanitarias, los conejos desarrollan enfermedades de las glándulas mamarias.

La piel de los conejos para asar tiene poco valor, pero la carne es nutritiva y tiene mucho sabor. Para este método de cría se utilizan razas de carne como el gigante blanco, el conejo plateado y la chinchilla soviética. Este tipo de conejos son especialmente precoces y ganan peso rápidamente gracias a la leche de la hembra. Normalmente, al cabo de 6 semanas, el peso de estos conejos ya alcanza los 2-3 kg.

El alimento concentrado en la dieta del conejo durante la lactancia debe ser al menos del 50% en verano y hasta el 60% en invierno. Los conejos crecerán más rápido si reciben aproximadamente 150 g de proteína por unidad de alimento. El heno se utiliza a partir de brotes de legumbres secos, que también contienen vitaminas, pero el valor nutricional es mucho mayor. A los animales domésticos de engorde se les puede dar agua en cualquier cantidad.

Método común de engorde de conejos jóvenes.

Cuando se utiliza el engorde convencional de animales jóvenes para el sacrificio, los conejos deben separarse de la hembra en el segundo mes. La dieta también debe consistir principalmente en piensos concentrados. Durante los primeros 10 días después del depósito, el animal de orejas largas debe recibir 450 g de legumbres y 45 g de grano puro.

Paralelamente, el animal puede ser alimentado con pienso equilibrado. En 2 meses, estos valores aumentan 1,5 veces, y en 3 meses, en 2. A la edad de seis meses, ya se permite sacrificar al conejo. La carne durante el engorde regular no tiene el mismo sabor que la carne de pollo, pero la lana es mucho mejor y puede generar ciertos beneficios.

En explotaciones grandes con más de 200 animales se utilizan ambos métodos en paralelo. Esto le permite descargar a las hembras y obtener carne y pieles vendibles de igualmente alta calidad. Las granjas de tamaño mediano con hasta 200 animales en una manada alternan estos métodos de engorde de gazapos para dar tiempo a las hembras a recuperarse. Para una manada de menos de 100 conejos, se utiliza el método de engorde habitual y la alimentación de pollos de engorde no se utiliza más de 2 veces al año.

Aumentar el peso de los conejos mediante métodos adicionales.

Los criadores de conejos experimentados utilizan algunos métodos que pueden afectar el crecimiento del peso del animal. Los factores más conocidos que contribuyen al aumento de peso son:

• Correcta agrupación de animales. Entre la manada siempre hay individuos fuertes y débiles. Es necesario colocar animales en jaulas según estos indicadores. Entonces los conejos recibirán comida en partes iguales y nadie quedará hambriento.
• Espacio limitado. Los conejos son animales activos, pero durante el engorde se puede limitar su movimiento. Esto ayudará a los conejos a ganar peso rápidamente, gracias a la ley de conservación de la energía.
• El comedero de conejos seleccionados para engorde no debe estar vacío. Estos animales deben ser alimentados de 4 a 5 veces al día.

Los conejos son animales nocturnos, por lo que muy a menudo los criadores oscurecen la jaula de la casa, lo que aumenta su apetito. De esta manera, el peludo come con más frecuencia, lo que significa que el aumento de peso aumenta varias veces.

Al mismo tiempo, no debes mantener al animal en la penumbra todo el tiempo: esto no tendrá el mejor efecto en su bienestar.

Suplementos nutricionales para el aumento de peso artificial.

Entre los granjeros experimentados existe la opinión de que a los conejos se les pueden dar ciertas vitaminas para aumentar su apetito. Si no tenemos en cuenta a los criadores de conejos sin escrúpulos que alimentan a los animales con productos químicos peligrosos para un engorde rápido, esta práctica se considera correcta. Se pueden agregar vitaminas regulares al agua del animal o mezclarlas con salvado húmedo.

Las vitaminas A y E se disuelven en grasas, la vitamina D, contenida en el aceite de pescado, se encuentra en los cereales. Para aumentar la vitamina C en el cuerpo, se suele acidificar el agua.

Además, en las proporciones correctas y con el consentimiento de un veterinario, a los animales de orejas largas se les administran premezclas (suplementos de vitaminas y minerales) y BVMD (suplementos de proteínas, vitaminas y minerales). Las premezclas contienen no solo el complejo necesario de vitaminas, sino también elementos como calcio, manganeso y fósforo. Fortalecen el cuerpo del animal. Además de los elementos útiles habituales, BVMD también contiene componentes proteicos, gracias a los cuales ingresa más proteínas al cuerpo del conejo.

Los suplementos de complejos vitamínicos no deben confundirse con esteroides o químicos agresivos: los primeros son legales y solo afectan la absorción de los alimentos por parte del cuerpo. Las premezclas no empeoran el sabor de la carne y no tienen consecuencias destructivas para el cuerpo humano. Estos componentes ayudan al conejo a obtener la máxima cantidad de nutrientes del alimento, por lo que las orejas aumentan de peso más rápido. El cálculo de la dosis de suplementos vitamínicos depende de parámetros como el peso y la edad del animal. No debes abusar de ellos: una mayor cantidad de hierro y magnesio en la sangre estropeará el sabor de la carne de conejo.

resumiendo

El engorde de conejos de granja se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. La carne de estos animales esponjosos se valora principalmente por su valor nutricional y contenido dietético, se recomienda para personas con defectos congénitos del corazón y los riñones.

En la naturaleza, los conejos comen alimentos vegetales, pero para mejorar el sabor de la carne en las granjas, existen varias formas de engordar a estos animales. La mayoría de las veces se utiliza el método de engorde de pollos de engorde, pero para las granjas pequeñas el método habitual es suficiente.

La carne de conejo es un producto dietético. Es muy útil y fácil de digerir. Por tanto, se puede consumir a cualquier edad.

La cría de conejos para carne es bastante accesible tanto en una granja privada como en una granja grande.

¿Cómo criar un conejo para obtener carne y reducir el coste de su cría?

En primer lugar, debes decidir la raza. Naturalmente, es mejor criar razas de conejos para obtener carne.

Razas de “carne”

Las razas de carne más comunes incluyen:

• blanco de Nueva Zelanda;
• Rojo de Nueva Zelanda;
• Californiano;
• Resucitado, o el gigante alemán;
• carnero francés;
• chinchilla soviética;
• gigante gris;
• gigante blanco;
• plata;
• Flandes;
• plata europea;
• Plata de Poltava.

Blanco de Nueva Zelanda

El peso de los animales alcanza los 4-6 kilogramos. Una coneja da a luz de 7 a 12 crías. Los conejos se caracterizan por un rápido crecimiento: a los 3 meses su peso alcanza los 3 kilogramos. Los animales están bien adaptados para ser mantenidos en suelos de malla: sus plantas son peludas.

Rojo de Nueva Zelanda

El peso es de 4 a 6 kilogramos, mientras que las hembras son más grandes que los machos. En promedio, hay de 8 a 9 conejos en una camada. Los bebés se caracterizan por un rápido aumento de peso.

Resucitado

Los conejos de esta raza alcanzan los 7 kilogramos de peso y algunos individuos alcanzan los 12-14 kilogramos.

Gigante gris

Esta raza se desarrolló hace bastante tiempo, pero todavía está muy extendida. El peso de los conejos es de 5,3 a 6,8 kilogramos. La coneja produce entre 7 y 8 gazapos, que se caracterizan por una madurez temprana, crecen muy rápidamente y aumentan de peso. A los 3 meses, los conejos alcanzan los dos kilogramos de peso. La carne es de calidad media. Junto con la carne se pueden conseguir pieles grandes y sobre todo grandes.

gigante blanco

Los representantes de esta raza pesan entre 5,5 y 8 kilogramos. Hay entre 7 y 8 conejos en una camada.

californiano

Peso medio – 4-5 kilogramos. A la edad de 3-4 meses se distinguen por una alta energía de crecimiento: por día el peso aumenta de 30 a 40 gramos. A los 3 meses, los conejos pesan entre 2,7 y 3,4 kilogramos y entre 5 y 4,2 kilogramos. Hay de 8 a 10 bebés en una camada. En un año, una hembra puede producir entre 30 y 35 individuos jóvenes. La piel también tiene buenas cualidades: su lana es espesa y densa.

plata europea

Los representantes de la raza son cada año más famosos. El peso medio de los conejos es de 4,5 kilogramos. A menudo hay ejemplares que alcanzan los 5,8-6,6 kilogramos. De media, una coneja produce 8 gazapos, los cuales son muy precoces. A los dos meses de edad pesan 2 kilogramos y a los tres meses, 3. Los conejos de la raza plateada europea no tienen pretensiones, requieren un mínimo de alimento y sobreviven fácilmente a heladas severas. Tienen un carácter tranquilo. La piel se caracteriza por su espesor y suavidad.

plata poltava

Los conejos pesan una media de 4,5 kilogramos, y a menudo alcanzan los 5,8-6,6 kilogramos. Hay unos 8 conejos en la camada. La carne de conejo es muy jugosa y sabrosa. El pelaje es esponjoso y valorado por su color original. Son resistentes a las heladas.

carnero francés

Pesan una media de 5 a 5,5 kilogramos, en algunos casos de 7 a 8 kilogramos y, a veces, incluso de 12 kilogramos.

Las razas de carne de conejos se diferencian:

• madurez temprana: los conejos se sacrifican entre los 3,5 y los 4 meses;
• eficiencia: para 1 kilogramo de aumento de peso se necesitan 3,5 kilogramos de alimento;
• Fertilidad: una coneja da a luz de 7 a 9 conejos jóvenes.
• sencillez;
• pubertad temprana: alcanzan la madurez sexual a la edad de 4 meses;
• Adaptación genética a los suelos de malla: las suelas son pubescentes.

Mantener y criar en casa.

Aunque los conejos son herbívoros, no es posible obtener carne de alta calidad únicamente con pasto. Por lo tanto, se necesitan piensos y cereales para alimentarlos. La remolacha, las patatas, las zanahorias y el repollo ayudarán a diversificar la dieta y aportarán vitaminas a los animales. Para satisfacer las necesidades de calcio de los conejos, se debe añadir al pienso tiza y harina de carne y huesos. Para que los dientes de los conejos puedan triturarse, se deben colocar ramas y cortezas de árboles en las jaulas. Una condición necesaria para la cría de conejos es la disponibilidad constante de agua limpia.

Los conejos pueden aparearse a la edad de 4 a 6 meses con un peso normal: el peso de las hembras debe ser superior a 2,5 kilogramos. El estro de la hembra dura de 3 a 5 días cada 8 a 9 días. La reanudación del estro después del nacimiento se produce entre el primer y segundo día: la coneja se puede cubrir inmediatamente. En un año, puedes tener de 4 a 5 camadas de hembras adultas y de 1 a 2 de hembras jóvenes. El conejo no debe ser demasiado delgado, pero tampoco se le debe permitir que se vuelva obeso. Para 8 hembras suelen dejar un macho. Para aumentar la tasa de crecimiento, las hembras se cruzan con machos de otras razas. El embarazo dura aproximadamente un mes. En una camada, la hembra trae de 6 a 18 conejos.

Los conejos se sacrifican para obtener carne si alcanzan un peso de 2,8 a 3 kilogramos a la edad de 3 a 4 meses. Seguir alimentando a los animales no es rentable: comen más alimento y crecen más lentamente. Además, la carne de los animales jóvenes tiene un sabor más delicado en comparación con la carne de los animales adultos.

Alimentación, cría y cuidado de conejos.

Las conejas preñadas y lactantes deben recibir una dieta mejorada: debe ser entre un 10 y un 15 % más alta que la dieta habitual.

Hay 2 métodos conocidos de criar conejos para carne:

1. común;
2. cría de pollos de engorde.

Con cría normal Los conejos se separan de su madre a la edad de 40 a 45 días. Se alimentan con cereales y legumbres, piensos mixtos y cereales. En invierno, se recomienda añadir a la dieta bizcochos o harinas, patatas hervidas y harina de huesos. En la dieta de los conejos criados para carne, el pienso concentrado debe representar entre el 50 y el 60% del pienso total.

En cría de pollos de engorde Los animales jóvenes se mantienen junto con la hembra hasta el sacrificio a la edad de 70-75 días. A veces, los conejos de engorde alcanzan un peso de 1,8 a 2 kilogramos a la edad de 60 días. Pero esto es posible si las hembras tienen una alta producción de leche, la raza de los animales está madurando temprano y los animales jóvenes reciben una alimentación de alta calidad, incluso piensos granulados que contienen proteínas. En este tipo de cría, la hembra debe ser alimentada generosamente con costosos piensos concentrados para evitar que se "desgaste". Pero hay que tener en cuenta que la cría de pollos de engorde deteriora la calidad de la piel de los animales.

Criar conejos para carne no exime al dueño de la necesidad de cuidar humanamente al conejo. Además, si un animal se desarrolla en condiciones confortables, su carne será más sabrosa y tierna.

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El viejo y conocido chiste sobre “no sólo pieles valiosas, sino también dos o tres kilogramos de carne” no ha perdido su actualidad. De hecho, los conejos se crían tanto por su piel como para la producción de carne tierna y dietética. La piel de conejo no tiene tanta demanda como la carne, por lo que en este artículo nos centraremos en las razas de carne de engorde.

Ventajas de criar conejos para carne

La cría de animales peludos está ganando impulso.

Esto no es extraño, porque la cunicultura tiene muchas ventajas:

• en poco tiempo, los conejos pueden ganar peso bien;
• su comida es variada y asequible;
• no tienen pretensiones en contenido;
• reproducirse muy activamente;
• Puedes vender no solo carne, sino también pieles.

¿Qué razas se crían mejor para la carne?

No todas las razas crecen y ganan peso con la misma rapidez. A continuación proporcionamos una lista de las razas de conejos más populares entre los ganaderos, indicando el peso medio de un adulto y el porcentaje de carne limpia al sacrificio:

Cómo criar conejos para carne.

Sólo un cuidado adecuado, una dieta adecuada y unas condiciones de alojamiento adecuadas ayudarán a obtener el máximo rendimiento en el sacrificio.

¿Sabías? La camada de conejos más grande fue de 24 crías.

Selección y disposición de la jaula.

El tamaño de la “superficie habitable” se calcula de modo que haya entre 0,5 y 0,7 m² de espacio por persona. La pared frontal puede ser de malla y el resto puede ser “maciza”, de madera.

La temperatura óptima para que vivan los conejos es de 10°C a 20°C. Si se mantiene una temperatura alta (alrededor de 35°C) durante mucho tiempo, el cuerpo puede sobrecalentarse y morir. Esto sucede especialmente a menudo si a altas temperaturas no hay circulación de aire que pueda pasar sobre los animales y enfriar sus cuerpos.
Además de la temperatura, la humedad del aire en la habitación con los animales juega un papel importante en la reproducción. La humedad óptima es del 60 al 70%. Si el aire es demasiado seco, existe riesgo de irritación del tracto respiratorio, y si el aire es demasiado húmedo, puede provocar secreción nasal.

El comedero y el bebedero deben quedar firmemente fijados en la jaula para que los conejos no los volteen al moverse. También es aconsejable limitar la capacidad de subir al comedero con las patas.

reglas de cuidado

Los ushastikas no tienen pretensiones, pero hay reglas simples que, si se siguen, su salud y comodidad estarán en un buen nivel:

• Es importante que los animales tengan siempre abundante agua fresca. Esto ayudará a evitar la aparición de enfermedades infecciosas. El cálculo es medio litro por adulto. La presencia de líquido en la dieta permite una mejor absorción del pienso. En invierno, es mejor calentar el agua a temperatura ambiente;
• para evitar la inflamación en las patas, es necesario cambiar regularmente (a medida que se ensucian) la ropa de cama de las jaulas;
• La desinfección de las jaulas debe realizarse al menos dos veces al mes. Puede utilizar una solución de formaldehído (2%) o soluciones especiales.

Vacunas preventivas

Las vacunas ayudan a mantener la salud de la población de conejos. Las principales enfermedades para las que se vacuna son la mixomatosis y la enfermedad hemorrágica viral del conejo (RVHD). Si se infectan con estas enfermedades, los conejos mueren en masa (la tasa de mortalidad es de aproximadamente el 100%), ya que la infección se transmite por gotitas en el aire.

La primera vacunación contra el VGBV debe realizarse cuando los animales con orejas alcancen los 45 días de edad (al menos 6 semanas). Si la vacuna se transfiere con éxito, la siguiente se realiza después de tres meses. Todos los siguientes, cada seis meses.

La vacunación contra la mixomatosis se realiza por primera vez en primavera. Para el procedimiento se seleccionan conejos que hayan cumplido las 4 semanas de edad. Si no hay consecuencias negativas, vuelva a vacunar después de 4 semanas. Todos los siguientes, cada seis meses.

¡Importante! Sólo se vacunan animales completamente sanos.

Existe una vacuna integral contra ambos virus. La primera inyección se aplica a las 6 semanas de edad. El segundo es en 2 meses. Los siguientes, en seis meses.

Vídeo: vacunación de conejos.

¿Cuál es el mejor alimento para alimentar para un crecimiento rápido?

La dieta de los conejos es bastante variada y varía ligeramente según la época del año.

En verano

Los componentes principales de la comida de verano son las hierbas, verduras y frutas de temporada:

• hierba (preferiblemente seca, no recién cortada): plátano, diente de león, acedera, etc.;
• hojas de árboles frutales y arbustos;
• tubérculos crudos o hervidos (necesariamente limpiados de tierra y lavados);
• fresco ;
• alimento seco (legumbres, ).

en invierno

En invierno, cuando no hay hierba ni frutas frescas, se cambia la dieta de los peludos para no privarlos de vitaminas y minerales:

• heno, paja;
• comida seca (es necesario aumentar la cantidad);
• ramas de árboles coníferos (para reponer la vitamina C).

Se debe dar tiza y sal durante todo el año para obtener todos los minerales. La transición de la dieta de invierno a la de verano debe ser gradual. Añadiendo 50 gramos de verduras al día, se alcanza un kilogramo por persona en 20 días. Al cambiar a una dieta de invierno, se debe reducir lentamente la cantidad de pasto.

¡Importante! No le dé pasto mojado, es posible que el tracto gastrointestinal no pueda hacer frente a la digestión y el animal morirá.

Conejos de engorde para carne en casa.

El engorde de conejos es una forma de obtener beneficios rápidamente de una canal bien alimentada con una mínima inversión. El período de alimentación activa puede durar de 21 a 45 días, pero en la mayoría de los casos 30 días son suficientes. Con una dieta adecuada, durante este período se puede aumentar el peso del animal en un kilogramo.

Las mejores razas para engordar son la Californiana, la Nueva Zelanda, la Gigante Gris, la Borgoña y la Gigante Blanca. Los animales de estas razas aumentan de peso con mayor facilidad. Engordar implica seguir ciertas reglas nutricionales, no se puede alimentar a todo en grandes cantidades. Este enfoque dará como resultado un aumento de peso principalmente de músculo y no de grasa.

Primera etapa (preparatoria)

La primera etapa dura de 7 a 10 días y tiene como objetivo preparar el tracto gastrointestinal del animal para una alimentación rica. En este momento, la ingesta calórica aumenta considerablemente debido al aumento de las porciones. La cantidad de alimento aumenta a la mitad.
En invierno, minimice el consumo de heno y ramas, ya que la hierba endurece la carne. Pero es necesario mantener un equilibrio de vitaminas y minerales en el alimento para su pleno crecimiento.

La precocidad de los conejos es muy superior a la de todo tipo de animales criados en la agricultura. El crecimiento intensivo es característico del período embrionario y de los 120 días siguientes al nacimiento. Los animales alcanzan la madurez sexual entre los 4 y 5 meses y, por regla general, en este momento su peso medio es de 3,5 kg.

Los jóvenes nacen absolutamente indefensos, sin pelo y completamente ciegos. El peso medio de un conejo, según la raza, puede ser de 40 a 80 gramos. Para el día 28, se observa un notable aumento de diez veces en el peso vivo. Si las crías comienzan a abandonar el nido a partir del día 15 y se alimentan de animales adultos, es necesario prestar atención al suministro de leche de la hembra.

La mayor energía de crecimiento se encuentra en los conejos jóvenes blancos de Nueva Zelanda y California. El sector cárnico está experimentando un crecimiento intenso, en el que los representantes están un escalón más arriba que los animales desollados para carne.

La tasa de crecimiento de las crías depende en gran medida del rendimiento lechero de la hembra, pero no sólo durante la lactancia, sino también en el futuro. El valor biológico de los productos lácteos influye completamente en la tasa de crecimiento. Para garantizar un buen rendimiento se deben tener en cuenta los siguientes factores:

• cómo conservar a las hembras;
• categoría de edad;
• estación;
• número de nacimientos;
• pertenecer a uno u otro grupo racial;
• el número de animales jóvenes en una hembra;
• periodo de lactancia.

En verano, la productividad de las hembras es mayor que en invierno. Las conejas jóvenes tienen un rendimiento relativamente bajo, lo que se asocia con un cuerpo en crecimiento. Cuando se produce la madurez fisiológica, se registran los indicadores más altos de producción de leche. Se considera que las chinchillas soviéticas tienen una mayor producción de leche que los gigantes blancos. En cuanto a carne, la raza californiana lleva la delantera y el último lugar lo ocupa la blanca neozelandesa. Así afecta la pertenencia a uno u otro grupo racial a un indicador tan importante.

El crecimiento de los conejos estará asegurado con una producción media de leche de 100 - 200 gramos al día. La duración del período de lactancia depende de la intensidad con la que se utilice a la hembra. La duración habitual es de hasta 45 días, y si se utiliza cama compactada, de hasta 27 - 28 días. La leche deja de producirse unos días antes del nacimiento y vuelve a aparecer después de que se produce el parto. La coneja tuvo una buena producción de leche y produjo entre 3,5 y 5 kg de leche durante su período de lactancia.

Desde el momento del nacimiento, el crecimiento de los animales jóvenes se puede dividir en tres grupos:

• 0 – 21 días;
• 21 – 49 días;
• 49 – 84 días.

El primero se caracteriza por una tasa de crecimiento relativamente alta y un crecimiento absoluto moderado. En el segundo grupo, la velocidad absoluta tiene la tasa más alta, y en el tercer grupo, el crecimiento absoluto disminuye gradualmente y la velocidad relativa cae bruscamente.

Hoy en día, la mayoría de propietarios han llegado a la conclusión de que es más rentable vender productos cárnicos de animales que hayan alcanzado los tres meses de edad y un peso medio de 2,5 kg. Después de que los conejos ganan cierto peso, su torso comienza a crecer notablemente más lento. Pero esto no se aplica a las razas grandes de maduración tardía, sus indicadores son algo diferentes.

Para obtener productos cárnicos es importante que la canal contenga un máximo de músculos, un mínimo de huesos y una capa de grasa de espesor medio. El desarrollo esquelético es más lento en comparación con el tejido muscular.

Los diferentes grupos raciales tienen indicadores completamente diferentes de la cantidad de músculo en animales de la misma edad.

Puede juzgar la tasa de crecimiento en la siguiente tabla.

Cabe señalar especialmente que en determinadas razas el aumento de peso se detiene en determinados momentos.

Según las observaciones de los expertos, las tasas de desarrollo más altas se dan en los animales jóvenes nacidos en los meses de invierno o principios de primavera. Los conejos nacidos en verano y otoño se caracterizan por un crecimiento más lento. Casi todos los animales dejan de crecer cuando alcanzan los 8 a 10 meses. La esperanza de vida es de unos 8 años, algunos representantes viven hasta los 10. Se recomienda utilizar conejos como carne hasta el día 80 de vida; de lo contrario, el costo del consumo de alimento aumenta y prácticamente no hay aumento de peso.

Engordar conejos para obtener carne en casa no es particularmente difícil. Los ushastiki no tienen pretensiones en cuanto a las condiciones de vida y no requieren cuidados especiales. Los valiosos secretos de la alimentación de conejos le ayudarán a hacer que su propia granja sea más rentable y rentable. También en el artículo hablaremos del valor de la carne de conejo. Y cómo la dieta de un animal afecta las características de calidad de la carne de conejo.

creciendo en casa

A pesar de la relación del conejo con el número de herbívoros, no será posible engordarlo rápidamente sólo con alimentos vegetales. Y las características gustativas de la carne se ven muy deterioradas por la monotonía de la comida.

Cuando se crían conejos para carne, además de pasto y verduras, los animales reciben cereales y piensos concentrados. Algunas razas híbridas generalmente pueden crecer exclusivamente con alimentos concentrados especiales. Por lo tanto, podemos decir con confianza que la elección de un sistema de alimentación en particular depende directamente de la línea de raza.

Si prefiere alimentar a su conejo con comida casera, sin utilizar piensos preparados, debe prestar mucha atención a la composición de vitaminas y minerales del menú. Los nutrientes se encuentran en grandes cantidades en verduras como patatas, zanahorias, remolachas forrajeras y repollo. Se recomienda añadir al grano tiza triturada y harina de carne y huesos.

Otro componente esencial de la dieta de un conejo son las delgadas ramas de los árboles. Se utilizan no solo como aderezo, sino también para rechinar los dientes.

Es imposible engordar conejos sin proporcionarles suficiente agua potable. Los animales con orejas necesitan líquido para asegurar una digestión normal.

Otros puntos importantes

La cría de conejos para carne siempre comienza con la determinación de la raza más adecuada para estos fines. Hoy en día, la elección de líneas es muy amplia, pero los profesionales nacionales en el campo de la cría de conejos recomiendan dar preferencia a una de las siguientes razas: gigante blanco o gris, Flandes belga, carnero, raza de Nueva Zelanda, mariposa.

La elección de la raza se basa en los siguientes criterios:

• precocidad de la raza;
• rendimiento de carne como porcentaje;
• características gustativas de la carne de conejo;
• aumento de peso diario.

Además de la nutrición, las condiciones de vida de los animales juegan un papel muy importante en la cría de conejos para carne. Las jaulas deben ser espaciosas, estar protegidas del sol y del viento, y deben estar limpias y cómodas. Las condiciones insalubres afectan negativamente la salud del conejo y, en este caso, su peso aumenta extremadamente lentamente.

Las características gustativas de la carne dependen de la calidad de las condiciones.

En general, sólo se crían bien los animales que gozan de buena salud. Por lo tanto, no se olvide de la vacunación obligatoria y el examen periódico de los animales con orejas.

La solución correcta al problema de la reproducción.

Además, también conviene criar correctamente a los conejos. Las hembras que han alcanzado la madurez sexual y gozan de buena salud producen descendencia fuerte. En la mayoría de las razas, la madurez sexual se produce a la edad de 4 meses, pero no hay necesidad de apresurarse. Se recomienda criar conejas alrededor de los 5 meses de edad.

El peso óptimo de una hembra lista para la fertilización es de 2,5 kg. Si el peso corporal es menor, los conejos nacerán demasiado pequeños y es poco probable que, incluso con una mayor alimentación, alcancen el tamaño deseado. Pero los conejos demasiado bien alimentados tampoco son seleccionados para la manada reproductora. La obesidad no tiene un impacto menos negativo en la calidad de la descendencia que la delgadez.

Las hembras primogénitas suelen tener una cantidad insuficiente de leche, por lo que cuando se crían para obtener carne, quedan entre 6 y 8 conejos debajo de ellas. En el futuro, el conejo podrá alimentar de forma independiente a toda la descendencia.

Métodos de cultivo

Hay dos formas de criar conejos: convencional y para asar. En el primer caso, los conejos son destetados de la hembra a la edad de 40 a 45 días. En este punto, su sistema digestivo está completamente adaptado a la autoalimentación.

El método de los pollos de engorde se utiliza con mayor frecuencia en grandes explotaciones ganaderas. En este caso, las crías de conejo se mantienen junto con la coneja hasta el momento del sacrificio. La predisposición genética y el aumento de la alimentación con piensos concentrados contribuyen al hecho de que ya a la edad de dos meses, los animales jóvenes bien alimentados pesan unos 2 kg. El sacrificio de los animales criados con pollos de engorde suele realizarse entre los 70 y 75 días de edad. De lo contrario, la carne contendrá mucha grasa.

cual es el valor de la carne

La carne de conejo es uno de los productos dietéticos. Y el hecho de que los conejos sean exigentes con la alimentación y coman principalmente alimentos vegetales nos permite hablar de la seguridad medioambiental de los productos.

Las principales ventajas de la carne de conejo:

• no contiene colesterol;
• Los pesticidas, herbicidas y otros compuestos químicos nocivos no se acumulan en la carne de conejo;
• la carne de conejo contiene la misma cantidad de grasa que la ternera, pero es más rica en proteínas;
• rica composición de vitaminas y minerales;
• tiene la capacidad de liberar al cuerpo humano de los radicales libres;
• absorbido en un 90%.

De media, el 70% del cadáver de un conejo adulto se considera comestible. De ahí la conclusión de que criar animales con orejas es mucho más rentable que cualquier otro animal.

Además, los conejos se reproducen rápidamente. Si tienes un par de hembras buenas reproductoras en un año, podrás convertirte en el propietario de una manada impresionante.

La carne de conejo es el componente principal de la nutrición dietética. Es la carne de conejo la que se recomienda dar a los niños como primera carne en la vida. El producto se puede utilizar en la preparación de diversos platos. Se conservan excelentes características gustativas al hervir, guisar, guisar o freír.

Todo sobre la tasa de crecimiento.

Los conejos crecen más rápidamente en los primeros 120 días desde el nacimiento. Todas las tecnologías de engorde rápido se basan en esta regla. Son las líneas de razas de carne las que tienen la mayor energía de crecimiento.

Los conejitos nacen completamente indefensos, su peso oscila entre 40 y 80 g, pero ya a las 4 semanas de edad, el peso corporal aumenta al menos 10 veces. Si la hembra tiene suficiente leche, los cachorros comienzan a comer solos no antes de los 21 días de edad.

Una buena coneja produce de 4 a 5 litros de leche durante un período de lactancia. En promedio, 100-200 ml de leche materna por amamantamiento al día.

Los períodos de crecimiento de los animales jóvenes se pueden dividir en tres etapas:

• hasta 21 días;
• 21-49 días;
• 49-84 días.

En la primera etapa se observa un rápido crecimiento del individuo. En el segundo, paralelamente al crecimiento, se produce un rápido aumento de la masa muscular. El tercer período se caracteriza por una desaceleración gradual de la actividad de crecimiento.

En base a esto, al criar conejos para carne, lo más rentable es enviarlos al matadero a la edad de 3 meses, cuando el peso corporal promedio es de 2,5 kg.

Normas generales de engorde

Puedes criar conejos y obtener carne valiosa y sabrosa utilizando varios tipos de piensos. Veamos los tipos principales.

• verde: un grupo combinado que incluye pasto fresco y ramas delgadas de árboles con hojas;
• jugoso – verduras y frutas;
• grueso – heno;
• concentrado: cereales o mezclas de cereales preparadas.

En general, esta es la base de la dieta del conejo. Para estimular la inmunidad y aumentar la tasa de crecimiento, se recomienda utilizar suplementos minerales y animales.

Los forrajes deben estar presentes en el menú diario, independientemente de la época del año. Para evitar problemas con el proceso digestivo y pérdida de peso, la transición a las verduras debe ser muy suave.

En verano, la dosis diaria por persona es de 800 g de verduras y 25 g de concentrado, en invierno, de 200 g de heno y 35 g de concentrado.

Se pueden combinar diferentes tipos de piensos entre sí. Por ejemplo, las verduras o el ensilaje se pueden espolvorear con pienso mixto. Y las verduras hervidas se pueden mezclar con cereales triturados y suplementos minerales o animales (harina de huesos o pescado, cáscaras de huevo trituradas, calcio, leche en polvo).

método expreso

Una forma rápida de engordar conejos es alternar correctamente las etapas y cumplir con los requerimientos nutricionales.

El objetivo principal de la primera etapa es preparar el cuerpo del animal para un nuevo principio de nutrición. Para ello, se reduce gradualmente la ingesta diaria de alimentos verdes y se aumentan las proporciones de alimentos concentrados y jugosos. También existen ciertos requisitos para la elección del forraje: es mejor reemplazar el heno de pradera con legumbres, es más nutritivo. La duración de la etapa preparatoria es de 10 días.

Los próximos 10 días son el escenario principal. Es importante que los conejos ganen el mayor peso posible. El sabor de la carne de conejo depende de la calidad de los productos utilizados durante este período. Es importante dar a los animales un “puré” rico en calorías, compuesto de patatas hervidas, salvado y suplementos vitamínicos y minerales. Esto es necesario para depositar una cantidad suficiente de valiosa grasa de conejo.

Durante todo el período de engorde rápido, el agua corriente se sustituye por agua salada, lo que ayuda a aumentar el apetito de los animales.

La tercera etapa dura de 5 a 10 días. Todo depende de qué tan dispuestos estén los conejos a comer. Para estimular la necesidad de alimento, los animales son alimentados con hierbas aromáticas y reciben sus delicias favoritas: semillas fritas y castañas.

Es importante no perderse el momento en que los conejos dejan de ganar peso y empiezan a perderlo. Este es el momento que se considera ideal para iniciar el sacrificio.

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