Economia Europei medievale. Agricultura de subzistență a Evului Mediu timpuriu. premise pentru separarea meşteşugurilor de agricultură Dezvoltarea economică a ţărilor vest-europene în Evul Mediu

Cea mai mare parte a populației Europei în Evul Mediu a trăit în sate. Cu toate acestea, în funcție de starea în care se afla satul, aceste așezări erau foarte diferite unele de altele.

Cum arăta un sat medieval

Satele medievale medii erau foarte mici - numărau aproximativ 13-15 gospodării. În regiunile în care erau condiții pentru agricultură, numărul gospodăriilor din sate a crescut la 50. În zonele montane nu existau sate: oamenii preferau să se stabilească în gospodăriile mici de 15-20 de persoane.

În satele din nordul Europei, oamenii construiau case joase din lemn, care erau acoperite cu lut. Astfel de case păstrau bine căldura iarna. Acoperișurile unor astfel de case erau adesea acoperite cu paie, iar mai târziu cu țigle.

Până la sfârșitul Evului Mediu au fost luate în considerare case bunuri mobile– ar putea fi mutate cu ușurință sau chiar transportate într-o nouă locație. În satele mari, în jur erau amplasate case biserici. Lângă biserică era o sursă de apă potabilă. În biserică, sătenii au aflat toate știrile.

Satul medieval era înconjurat de terenuri destinate grădinăritului. În spatele acestor pământuri se aflau poieni unde păstorii își pășteau efectivele.

Agricultura satului

În Evul Mediu, agricultura era destul de complexă și necesita un control atent. Era necesar să se respecte drepturile de pescuit și de folosire a pădurii și să se asigure că vitele nu trec granițele altui sat.

De asemenea, era greu să vinzi pământul: pentru aceasta era necesar să se obțină permisiune toti locuitorii satului. Prin urmare, de foarte multe ori locuitorii unui sat medieval se uneau în ferme colective, fiecare membru al cărora îndeplinea o funcție importantă pentru întreaga societate.

Membrii agricultura colectivă la adunările care se țineau lângă biserică s-au luat hotărâri cu privire la construirea de mori comune, s-au rezolvat problemele de moștenire, împărțirea proprietății și s-au reglementat și tranzacțiile cu terenuri. Dacă satul ar fi stăpânit Lord feudal, reprezentantul său a fost adesea prezent la astfel de adunări.

Populația unui sat medieval

Populația satului medieval era formată din fermieri, crescători de vite și artizani. Viața socială, precum și bunăstarea materială a societății sătești, depindeau dacă membrii acesteia erau liberi sau sub autoritatea unui feudal.

Multe sate medievale erau locuite atât de oameni liberi, cât și de oameni dependenți. Casele și parcelele lor erau situate amestecate, dar erau întotdeauna marcate cu un semn corespunzător cu o inscripție despre statutul proprietarilor. În majoritatea cazurilor, populația satului medieval era analfabetă și trăia în cerșetorie.

Ca și în orașele din Evul Mediu, căsătoriile timpurii erau obișnuite aici. Numărul copiilor în familii a variat de la 3 la 7 copii. În cazuri rare, copiii își puteau primi studiile primare în școlile bisericești.

Adesea, părinții și-au învățat copiii profesia lor: astfel, fiul unui artizan putea deveni un artizan independent până la vârsta de 17 ani. Tinerii dependenți trebuiau să slujească domnului feudal termenele erau stabilite în funcție de dorințele domnului feudal și ale regiunii.

Dezvoltarea economiei și gândirii economice a civilizației europene în Evul Mediu (secolele V-XV)

Dezvoltarea economică a țărilor vest-europene în Evul Mediu

La baza economiei medievale se afla proprietatea asupra pământului de către feudalii și proprietatea lor incompletă asupra producătorilor - țăranii înrădăcinați.

Oamenii își primeau venitul principal din pământ, care este principala lor bogăție. Persoanele care o dețineau dominau societatea. Țăranii erau în dependență personală, funciară, judiciară, administrativă și militaro-politică de proprietarii pământului. Agricultura de subzistență a dominat. Schimbul a jucat un rol secundar. Aproape toată bogăția societății a fost creată prin muncă manuală. Uneltele erau primitive. Energia vântului și a râurilor, a cărbunelui și a lemnului a început să fie folosită abia la Evul Mediu târziu și la început foarte limitată.

Locul unei persoane în societate nu era determinat de calitățile sau meritele ei personale, ci de origine: fiul unui domn a devenit domn, fiul unui țăran a devenit țăran, fiul unui meșter a devenit meșter.

Țăranilor li s-au alocat pământ și aveau propria lor fermă. Ei erau obligați să cultive pământul domnului feudal cu ajutorul uneltelor lor sau să-i ofere un produs suplimentar din munca lor - chirie (din lat. - Mă întorc, plâng).

Se cunosc trei forme ale rentei feudale:

1. munca (munca corvee)

2. băcănie (chirie naturală)

3. monetară (cotizaţii băneşti).

Principalele forme de activitate economică au fost:

Feudal feudal (domniu francez, conac englez)

Atelier meșteșugăresc, breasla comerțului.

În general, economia era agrară-meșteșugărească, ceea ce a unit-o cu economia civilizațiilor antice și a dat motiv să se numească civilizația care a existat până la sfârșitul secolului al XV-lea agrar-meșteșug, iar societatea - tradițională.

Deci, economia feudală a Evului Mediu se caracterizează prin dominația proprietății private asupra pământului.

Dezvoltarea economiei din Evul Mediu poate fi împărțită în trei perioade:

1) Evul Mediu timpuriu ^ secolul X) - S-au format și stabilit trăsăturile definitorii ale economiei feudale (perioada genezei)

2) Secolele XI-XV. - Perioada de maturitate a economiei feudale, colonizarea internă, dezvoltarea orașelor, meșteșugurile și producția de mărfuri;

3) Evul Mediu Târziu (XVI - prima jumătate a secolului al XVII-lea) - apare o economie de piaţă, apar semne ale civilizaţiei industriale.

Geneza și dezvoltarea noilor forme economice în Europa medievală s-au format în principal pe moștenirea socio-economică a Imperiului Roman și realizările economice ale triburilor germanice.

Formarea economiei medievale poate fi urmărită prin exemplul Regatului francilor (secolele B-IX), care a fost creat de triburile france germanice pe teritoriul fostei provincii romane - Galia de Nord (Franța modernă) și din secolul al VIII-lea. a preluat cea mai mare parte a Europei de Vest.

În secolele V-VI. în regatul franc a existat un proces de transformare a comunității agricole tribale într-una vecină - marca, în care predomina agricultura individuală de familie – principala verigă de producţie a comunităţii france. Toate terenurile erau deținute în mod colectiv de comunitate. Au fost moștenite (fiilor și fraților defunctului) loturi de pământ arabil, grădini, vii, păduri, pajiști și pășuni. A existat proprietate privată, care se extindea până la o casă cu un teren și bunuri mobile. Pământul indivizibil era proprietatea comună a membrilor comunității. Francii nu cunoșteau dreptul de înstrăinare (liberă dispunere) a pământului.

Proprietatea și diferențierea socială care a avut loc în rândul francilor au continuat să se intensifice semnificativ după cucerirea și colonizarea Galiei. O parte semnificativă a pământului și a altor bogății au fost primite de regi, nobilimi și războinici. În același timp, economia acelor membri ai comunității care au murit în război, precum și din cauza bolilor, epidemilor și din alte motive, a fost devastată. Dualismul dintre proprietatea colectivă și fermele parcelare (individuale) s-a intensificat. Treptat, parcelele ereditare au crescut și s-au transformat în allod - proprietate privată a familiei, înstrăinată în mod liber - vândută, schimbată, lăsată în moștenire și donată fără permisiunea comunității(mărci). Brandul s-a bazat astfel pe proprietatea privată a terenurilor arabile, proprietatea colectivă a pământului și munca liberă a membrilor săi. Totodată, s-a păstrat proprietatea funciară a populației galo-romane și a bisericii. Legislația romană a continuat să funcționeze, care a protejat această proprietate. În același timp, proprietatea asupra pământului a regilor și nobilimii franci a crescut.

În secolele VIII-IX. În Regatul francilor, relațiile agrare au cunoscut o evoluție complexă, al cărei catalizator au fost războaiele constante și întărirea rolului statului în viața economică. Întrucât războaiele și serviciul militar au fost prea împovărătoare pentru țărănime și au dus la ruinarea acestora, miliția națională și-a pierdut importanța. Baza armatei din acea vreme, serviciul în care era prestigios, era cavalerii-războinici înarmați puternic înarmați. Charles Martell, regele statului franc (714-751), a realizat reforma militară și agrară. Esența sa a fost să le ofere cavalerilor-războinici terenuri pe tot parcursul vieții - benefice - sub rezerva îndeplinirii serviciului militar și a jurământului vasal de credință față de rege-domn. Proprietarii beneficiari au dat o parte din terenurile primite vasalilor lor. Așa s-a dezvoltat benefic - serviciul condiționat, proprietatea temporară a pământului, care se baza pe relații semnial-vasal. Proprietatea asupra pământului rămânea domnului, care îl asigura și îl putea lua în caz de refuz al serviciului sau de trădare.

În același timp, reforma a pregătit condițiile pentru dezintegrarea comunității, limitând drepturile și responsabilitățile membrilor ei și scutindu-i de serviciul militar, de participare la instanță și de administrația locală. În timpul domniei dinastiei carolingiene (din 751), acordarea de beneficii a devenit un sistem. În secolul al IX-lea. Serviciul vasal a devenit ereditar. Beneficii transformate în fief (in) - principala, cea mai comună formă de proprietate asupra terenului de mijloc. Economia feudală a fost stabilită și dezvoltată în interiorul moșii domnișoare. Chartele regale au fost acordate lorzilor feudali imunitate -privilegii de a exercita în posesiunile lor funcţiile puterii de stat: fiscală şi judiciar-administrativă. Pământul a fost împărțit în domeniu, unde stăpânia însuşi moşierul şi parcele ţărăneşti. Domniile de tip obișnuit erau de dimensiuni considerabile (câteva sute de hectare). Terenul arabil al domeniului cu producție de cereale a reprezentat aproape o treime din suprafața totală. A crescut monopolul feudali asupra pământului, care era exprimat în principiul „nu există pământ fără domn”.

Concomitent cu creșterea proprietății mari de pământ, s-a format o țărănime dependentă din punct de vedere feudal. Ei au inclus servo (descendenții foștilor sclavi, coloni), care erau în dependență ereditară personală de domni. Soldații franci liberi și micii proprietari de pământ galo-romani au devenit treptat țărani. Tranziția lor s-a datorat diverselor circumstanțe - impozite mari, datorii, războaie și lupte civile, elementele, natura naturală a economiei, care i-au făcut pe oameni dependenți de condițiile naturale și au făcut imposibile alte activități. Au fost distribuite acord precar, cunoscut încă din epoca romană, conform căruia alodul unui mic moșier liber era înstrăinat în favoarea unui domn sau a unei biserici, iar apoi restituit țăranului pentru folosință pe viață ca precar (pământ eliberat la cerere). Treptat, precaria a devenit ereditară, relația dintre țărani și moșieri a fost determinată de plata chiriei în natură sau în numerar, îndeplinirea de către țăran a atribuțiilor în favoarea feudalului și îndatoririle domnilor în raport cu țăranii. Au existat alte căi de trecere la clasa țărănească și forme de dependență a acestora. Țăranii de diferite categorii, origini și dependențe s-au remarcat prin acordarea de pământ și responsabilitățile ca proprietari de pământ. Majoritatea sătenilor nu erau dependenți ereditar, îndatoririle lor au rămas atâta timp cât se bucurau de repartizarea în această domnie. Țăranii nu erau atașați de pământ, iar încercările lui Carol cel Mare (768-814) de a interzice țăranilor să părăsească pământul au fost eșuate.

Europa de Vest a atins cea mai mare creștere socio-economică în timpul domniei lui Carol cel Mare (771-814). De-a lungul celor patru decenii ale domniei sale, a fost posibilă consolidarea sistemului feudal de proprietate asupra pământului și creșterea producției de cereale datorită introducerii unui sistem mai rațional de utilizare a pământului cu elemente de irigare. . a unit sub conducerea sa majoritatea ținuturilor Imperiului Roman de Apus, inclusiv teritoriul Franței moderne, Germaniei de Vest, Italiei de Nord, Belgiei și Olandei, Austriei și Elveției. Dreptul roman a fost restaurat. Jafurile pe drumurile reparate au încetat treptat, ceea ce a permis dezvoltarea comerțului și meșteșugurilor. S-au construit mănăstiri, oamenii au fost atrași de știință și artă. Carol cel Mare a finalizat reforma funciară începută de Charles Martell, adică a avut loc împărțirea pământului. După moartea lui Charles, imperiul său a fost împărțit în trei părți: franceză, germană și italiană

Astfel, pentru art. În statul franc, s-a format o formă clasică de serviciu feudal, proprietatea pământului și relațiile domnișoare cu țărani. Mica economie a francilor, bazată pe proprietatea alodală, înlocuind moșia-domniu feudal - o economie de subzistență închisă, al cărei proprietar (semnirul) avea putere deplină pe teritoriul său.

Relațiile feudale în Franța, ca și în Anglia, Germania și alte țări europene, au ajuns la maturitate în secolele XI-XV. În secolele XI-XIII. Proprietatea feudală a pământului a dominat trei tipuri - regală, laică, bisericească. Structura ierarhică a proprietății pământului (proprietatea supremă, domnească și vasală) limita drepturile unui feudal individual asupra pământului. Cu toate acestea, în perioada de fragmentare politică, mai puține proprietăți au început să fie înstrăinate. Valorile și dimensiunile proprietății vasale au crescut, în primul rând datorită pădurilor, pajiștilor și pășunilor. Drepturile señoriale s-au extins și consolidat.

Din secolul al XIII-lea În Franța, și apoi în alte țări, începe o criză a sistemului corvée. Economia de subzistență a moșiei feudale își epuizează capacitățile. Prin urmare, domnii feudali au efectuat un transfer masiv de iobagi de la corvee la munca naturală și, ulterior, chirie în numerar. Acest proces se numește „comutația chiriei”. Baza sa economică era o productivitate mai mare a muncii în agricultura țărănească decât în ​​munca corvée. Creșterea orașelor și dezvoltarea relațiilor marfă-bani au contribuit la răspândirea rentei monetare. Era benefic pentru feudalii să primească bani de la țărani, transferând problema vânzării de produse suplimentare în sfera agriculturii.

În secolele XIV-XV. economiile feudale sunt atrase din ce în ce mai mult în relațiile mărfuri-bani. În același timp, statutul juridic și de proprietate al țăranilor se schimbă, părăsind treptat jurisdicția feudalilor, iar proprietatea lor asupra pământului crește. Apărea nou forme economice şi juridice ale relaţiilor dintre domnii feudali şi ţărani – chirie, arenda etc., orientate spre piaţă.

La începutul secolului al XI-lea, în Europa de Vest a început un boom economic și demografic rapid, care a fost facilitat de dezvoltarea economică accelerată, populația a crescut constant și a ajuns la 73 de milioane de oameni în 1300, caracteristicile calitative s-au îmbunătățit oarecum. Mortalitatea infantilă a scăzut ușor. Parametrii fizici au crescut: greutatea la bărbați - până la 125 de lire sterline (55 kg), înălțimea - până la 5 picioare (157 cm).

Odată cu începutul noului mileniu, începe o revigorare treptată a abilităților și meșteșugurilor uitate. În anul 1150 va începe exploatarea cărbunelui, iar în 1240 se va împrumuta din China praful de pușcă, care va începe să fie folosit în afacerile militare, ceea ce va oferi ulterior Europei un avantaj important în lupta pentru dominația mondială.

Calul va începe treptat să înlocuiască boul ca forță de tragere. Se creează un sistem cu trei câmpuri. Cultivarea terenului este îmbunătățită - prelucrarea solului se efectuează de până la 4 ori. Terenul este defrișat pentru noi terenuri arabile.

Primele fabrici de hârtie vor fi construite în Spania, ceea ce, la rândul său, va duce la utilizarea pe scară largă a hârtiei în industria cărții. Au apărut primele centre de educație nemonastice: Oxford, Cambridge, Sorbona, Universitatea Charles.

În această perioadă au apărut multe orașe noi. Numai în Europa Centrală - peste 1500. Orașele vechi Lutetia (Paris, 60 mii de locuitori), Toulouse, Lyon, Bordeaux, Genova (50-70 mii de locuitori fiecare), Veneția (65-100 mii), Napoli sunt de asemenea reînviat (aproximativ 80 mii), Florența (100 mii), Milano (80 mii), Sevilla (circa 40 mii), Köln (25-40 mii). Ponderea populației urbane crește rapid și ajunge la 20-25%.

Dar un oraș tipic medieval este foarte mic. Deci în Germania existau la acea vreme peste 4.000 de orașe cu o populație mai mică de 2.000 de locuitori fiecare, 250 de orașe cu o populație de la 2 la 10.000 de locuitori și doar 15 orașe cu o populație de peste 10.000 de locuitori. Suprafața unui oraș tipic este, de asemenea, foarte mică - de la 1,5 la 3 hectare.

Orașele cu o suprafață de 5 până la 30 de hectare erau deja considerate destul de semnificative, iar cele peste 50 de hectare erau pur și simplu uriașe. Până la începutul secolului al XIX-lea, străzile celor mai importante orașe franceze, precum și ale celor mai mari orașe europene precum Praga, vor fi pavate cu pietre.

Pe măsură ce numărul orașelor crește, crește și importanța acestora. Diviziunea muncii este în creștere. În cele mai mari orașe există deja până la 300 de specialități artizanale, în cele mai mici orașe sunt cel puțin 15.

O varietate de străini se adună în orașe: pelerini săraci, oameni de știință, studenți, negustori. Lumea liberă a orașului va stabili un ritm de viață mai rapid decât în ​​mediul rural. Viața în oraș este mai puțin legată de ciclurile naturale. Orașele devin centre de schimb în cel mai larg sens al cuvântului.

• N.K. Cherkasskaya. Istorie economică: manual. - Kiev: TsUL, 2002. - p. 41.

Europa medievală a fost destul de clar împărțită în două zone agricole: 1) sudul, mediteranean, unde s-au păstrat tradițiile îndelungate ale agriculturii antice și 2) zona temperată, situată la nord de Alpi.

În sud, principala cultură de cereale a fost grâul. De asemenea, au semănat orz, au crescut leguminoase, struguri și măsline. Pâinea se semăna înainte de iarnă: ploile de toamnă umeziu solul și asigurau dezvoltarea culturilor de iarnă. Plugul era la fel ca în antichitate: ușor, fără roți. Era tras de o pereche de boi, dar dacă nu erau boi, la plug erau înhămați măgari, catâri și chiar vaci. Plugul ușor nu a răsturnat straturile de pământ, ci doar a făcut brazde. Prin urmare, câmpul a trebuit arat de mai multe ori în sus și în jos. Toate celelalte lucrări de câmp se făceau manual: după semănat, câmpul era săpat cu sape și, eventual, plivitul, seceratul cu seceri mici și treierat cu boi sau măgari înhămați la role. Recolta a fost destul de redusă: din fiecare bob semănat se puteau obține trei-patru boabe la o recoltă. Pe lângă cereale, citricele aduse în Europa de arabi au început să fie cultivate în Spania și Italia.

O realizare importantă a agriculturii în zona temperată a fost trecerea de la secolul al XI-lea. la un sistem de rotație a culturilor cu trei câmpuri, când câmpul era împărțit în trei părți și doar două dintre ele erau cultivate în fiecare an. În această zonă, au început să folosească un plug greu de fier, cu roți, cu un veritier, care nu numai că tăia, ci și răsturna straturile superioare ale pământului. Uneori erau înhămați patru perechi de boi. Atât secera, cât și coasa erau folosite în timpul recoltării. Treierau cu biele. Cu toate acestea, productivitatea a rămas scăzută. Pe lângă grâu și orz, în nord au crescut secară, ovăz, mei și legume - napi, ceapă, pepene galben și usturoi. La începutul secolului al XIV-lea. încep să cultive varză, spanac, sfeclă și plantează pomi fructiferi.

În mănăstiri se cultivau plante medicinale. În unele zone din Europa de Vest, călugării au fost cei care au reînviat apicultura.

Una dintre ramurile importante ale agriculturii medievale a fost creșterea vitelor. În condițiile unor recolte slabe de cereale, era destul de dificil să supraviețuiești fără animale. În Evul Mediu timpuriu, cel mai răspândit animal domestic la fermele țărănești era porcul. De obicei, ea era eliberată la pășunat în pădure toată vara. La sfârșitul toamnei, porcul era sacrificat, iar carnea și untura au fost mâncate toată iarna. În mănăstiri, porcii erau folosiți pentru căutarea trufelor - ciuperci rare și gustoase care creșteau sub pământ. Material de pe site

Adevăratul susținător pentru întreaga familie de țărani era vaca. Creșterea oilor a fost un ajutor sigur pentru familia țărănească. Dar oile cereau mult efort și timp: trebuiau pășunate, tunse, pregătite hrana pentru iarnă etc. Puterea de tragere la ferma țăranului era, în primul rând, boii, caii, măgarii și catâri. .

Țăranii au crescut, de asemenea, găini, rațe și gâște. În secolele IX-XII. ouăle de găină erau o componentă obligatorie a chiriei în natură, pe care țăranii o plăteau domnilor. Rațele și gâștele erau crescute în principal în fermele mănăstirii.

Nu ați găsit ceea ce căutați? Utilizați căutarea

Pe această pagină există material pe următoarele subiecte:

• site-ul web
• bou și stritch multi
• agricultura în Europa medievală
• ce plante cultivau țăranii în Evul Mediu?

Până în secolul al XI-lea, suprafețele ocupate de păduri s-au micșorat în Europa de Vest și Centrală. În desișurile adânci ale pădurilor, țăranii tăiau copaci și smulgeau cioturile, defrișând zonele pentru culturi. Suprafața de teren arabil s-a extins semnificativ. Sistemul cu două câmpuri a fost înlocuit cu un sistem cu trei câmpuri. Tehnologia agricolă s-a îmbunătățit, deși încet. Țăranii au achiziționat mai multe unelte din fier. Există mai multe grădini, grădini de legume și vii. Produsele agricole au devenit mai diverse, iar recoltele au crescut. Au apărut multe mori care asigură măcinarea mai rapidă a cerealelor.

În timpul Evului Mediu timpuriu, țăranii înșiși făceau lucrurile de care aveau nevoie. Dar, de exemplu, fabricarea unui plug cu roți sau fabricarea pânzei necesită dispozitive complexe, cunoștințe și abilități speciale în muncă. Dintre țărani, s-au remarcat „meșteșugari” - experți într-unul sau altul. Familiile lor au acumulat experiență de muncă de mult timp. Pentru a-și desfășura afacerea cu succes, artizanii au fost nevoiți să dedice mai puțin timp agriculturii. Meșteșugurile urmau să devină principala lor ocupație. Dezvoltarea economiei a dus la separarea treptată a meșteșugurilor de agricultură. Meșteșugurile s-au transformat într-o ocupație specială pentru un grup mare de oameni - artizani. De-a lungul timpului, artizanii rătăcitori s-au stabilit. Așezările lor au apărut la răscruce de drumuri, la trecerea râurilor și lângă porturi maritime convenabile. Negustorii veneau adesea aici și apoi s-au stabilit. Țăranii veneau din satele din apropiere să vândă produse agricole și să cumpere cele necesare. În aceste locuri, artizanii puteau să-și vândă produsele și să cumpere materii prime. Ca urmare a separării meșteșugurilor de agricultură, orașele au apărut și au crescut în Europa. S-a dezvoltat o diviziune a muncii între oraș și sat: spre deosebire de sat, ai cărui locuitori erau angajați în agricultură, orașul era un centru de meșteșuguri și comerț.

Agricultura de subzistență a rămas în Europa, dar agricultura comercială s-a dezvoltat treptat. O economie de mărfuri este o economie în care produsele muncii sunt produse pentru vânzare pe piață și schimbate prin bani.

Comerțul în vremurile de fragmentare feudală era profitabil, dar dificil și periculos. Pe uscat, negustorii au fost jefuiți de tâlhari „nobili” - cavaleri pe mare au fost bătuți de pirați. Pentru călătoria prin posesiunile feudalului, pentru folosirea podurilor și a trecerilor, de multe ori trebuiau plătite taxe. Pentru a-și spori veniturile, feudalii au construit poduri pe locuri uscate și au cerut plata pentru praful ridicat de căruțe.

Dezvoltarea structurii sociale și a statalității în rândul popoarelor Europei de Vest în timpul Evului Mediu a trecut prin două etape. Prima etapă este caracterizată de coexistența unor instituții sociale și structuri politice romane și germanice modificate sub forma „regatelor barbare”. În a doua etapă, societatea feudală și statul acționează ca un sistem socio-politic special, descris mai jos. În prima etapă a Evului Mediu, puterea regală a jucat un rol major în feudalizarea societăților barbare. Atribuțiile mari de pământ regal, precum și distribuirea privilegiilor fiscale și judiciare către magnații bisericești, au creat baza materială și legală pentru puterea domnișoară. În procesul de stratificare socială și de influența crescândă a aristocrației funciare, au apărut în mod firesc relații de dominație și subordonare între proprietarul pământului - domnul și populația care stătea pe el.

Condițiile economice care se dezvoltaseră până în secolul al VII-lea au determinat dezvoltarea sistemului feudal, caracteristic tuturor regiunilor Europei medievale. Aceasta este, în primul rând, dominația proprietății mari a pământului, bazată pe exploatarea micilor fermieri țărani care se administrează independent. În cea mai mare parte, țăranii nu erau proprietari, ci doar deținători de parcele și, prin urmare, erau dependenți din punct de vedere economic și, uneori, și din punct de vedere juridic și personal de feudalii. Țăranii păstrau de obicei uneltele de bază ale muncii, animalelor și moșiilor.

La baza sistemului feudal era economia agricolă. Economia era preponderent de subzistență, adică se asigura cu tot ce era necesar din resurse proprii, aproape fără a apela la ajutorul pieței. Domnii cumpărau doar în mare parte bunuri și arme de lux, iar țăranii cumpărau doar părți de fier ale uneltelor agricole. Comerțul și meșteșugurile s-au dezvoltat, dar au rămas un sector minor al economiei.

O trăsătură caracteristică a societății feudale din Evul Mediu a fost structura ei patrimonială-corporativă, rezultată din necesitatea unor grupuri sociale separate. Atât pentru țărani, cât și pentru domnii feudali, era important nu atât creșterea bogăției materiale, cât menținerea statutului social dobândit. Chiar acolo. Nici mănăstirile, nici marii moșieri, nici țăranii înșiși nu au manifestat vreo dorință de creștere continuă a veniturilor în această perioadă. Drepturile grupurilor imobiliare individuale au fost garantate legal. Treptat, odată cu dezvoltarea orașelor, a apărut și o clasă urbană: burgherii, care, la rândul lor, erau formați și dintr-un număr de grupuri - patriciatul, burgherii plini și plebea incompletă.

Unul dintre semnele distinctive ale societății medievale a fost corporatismul. Oamenii medievali s-au simțit întotdeauna parte dintr-o comunitate. Corporațiile medievale erau comunități rurale, ateliere de meșteșuguri, mănăstiri, ordine cavalerești spirituale, echipe militare și oraș. Corporațiile aveau propriile lor statute, propria trezorerie, îmbrăcăminte specială, semne etc. Corporațiile s-au bazat pe principiile solidarității și sprijinului reciproc. Corporațiile nu au distrus ierarhia feudală, ci au dat putere și coeziune diferitelor pături și clase.

O trăsătură caracteristică a Europei medievale este dominația creștinismului, căruia i-au fost subordonate moralitatea, filosofia, știința și arta. Cu toate acestea, creștinismul în Evul Mediu nu era unit. În secolele III-V. A existat o împărțire în două ramuri: catolică și ortodoxă. Treptat, această schismă a devenit ireversibilă și s-a încheiat în 1054. Încă de la început, în Biserica Catolică s-a dezvoltat o centralizare strictă a puterii. Episcopul roman, care a primit în secolul al V-lea, a câștigat o influență enormă în ea. numele Papei. Sistemul educațional din Europa medievală era de fapt în mâinile bisericii. În școlile mănăstirii și bisericești se studiau rugăciunile și textele Sfintelor Scripturi în limba latină. Cele șapte arte liberale au fost studiate în școlile episcopale: gramatică, retorică, dialectică, aritmetică, geometrie, astronomie și muzică.

Mentalitatea unei persoane din acea epocă era, în primul rând, determinată de apartenența la o comunitate, indiferent dacă persoana respectivă era aristocrată sau țărănească. Normele și valorile corporative, tradițiile și ritualurile de comportament (chiar și tipul de îmbrăcăminte prescris), susținute de o viziune creștină asupra lumii, au fost considerate a predomina asupra dorințelor personale.

Lumea omului de la acea vreme părea să leagă incompatibilul. Propovăduirea milei creștine și nemilosirea războaielor, execuțiile publice, setea de miracole și frica de ele, dorința de a se proteja de lume prin zidurile propriei case și mișcarea a mii de cavaleri, orășeni și țărani. spre ţinuturi necunoscute în timpul cruciadelor. Un țăran ar putea să se teamă sincer de Judecata de Apoi pentru păcatele sale și să se pocăiască de ele și, în același timp, să se complacă cu furie la cea mai violentă desfătare din timpul sărbătorilor. Clericii cu sentimente autentice puteau sărbători Liturghia de Crăciun și să râdă deschis de parodiile cultului și doctrinei bisericești care le erau bine cunoscute. Teama omului de moarte și judecata lui Dumnezeu, un sentiment de incertitudine și, uneori, tragedia existenței, a fost combinată cu o anumită atitudine de carnaval, care a fost exprimată nu numai în carnavalul orașului în sine, unde o persoană a căpătat un sentiment de relaxare, unde ierarhic. iar barierele de clasă au fost desfiinţate, dar în acea cultură a râsului, care a venit în Evul Mediu din lumea antică, păstrând, de fapt, un caracter păgân în lumea creştinismului.

O persoană a perceput uneori lumea din jurul său la fel de realist ca lumea cealaltă. Raiul și iadul erau la fel de reale pentru el ca propria lui casă. Bărbatul credea sincer că poate influența lumea nu doar arand pământul pentru a obține o recoltă, ci rugându-se sau recurgând la magie. Simbolismul viziunii asupra lumii a omului medieval este, de asemenea, legat de aceasta. Simbolurile au reprezentat o parte semnificativă a culturii medievale: de la cruce ca simbol al mântuirii, stema cavalerului ca simbol al familiei și demnității, până la culoarea și croiala îmbrăcămintei, care a fost atribuită strict reprezentanților diferitelor grupuri sociale. Pentru oamenii medievali, multe lucruri din lumea din jurul lor erau simboluri ale voinței divine sau ale anumitor forțe mistice.

Feudalismul în ansamblu se caracterizează prin predominanța producției agricole.

Pentru culegători și vânători, fermieri și păstori, principalul mijloc de producție era pământul, iar fertilitatea solului a rămas pentru ei principalul factor de bunăstare. Această fertilitate a scăzut adesea în Evul Mediu timpuriu, deoarece oamenii din acea epocă de obicei nu o restaurau și nu investeau resurse semnificative în agricultură. Metodele de cultivare depindeau de condițiile naturale, tradițiile istorice și ritmul de dezvoltare al diferitelor regiuni. În regiunile fostului Imperiu Roman de Apus și printre slavii de sud-vest, a fost păstrat până în secolul al VI-lea. Teren arabil. Printre germanii din nord, balți și slavii răsăriteni până în secolul al VII-lea, precum și în regiunile de stepă și pe versanții muntilor din întreaga Europă a predominat agricultura cu sapă: după ce a distrus vegetația, au semănat fără ară pe cenușa caldă care fertilizase sol. Locuitorii pădurilor și silvostepei și-au practicat varietatea de tăiere și ardere, în care au pregătit în prealabil o zonă potrivită (uneori până la o sută de kilometri), au conturat ordinea tăierii copacilor cu crestături, apoi le-au inelat pentru a-și grăbi. uscare, care uneori a durat până la 15 ani, după care pădurea a fost doborâtă, a ars-o și a semănat-o pe cenușă caldă. După ce au recoltat recolta din arderea anterioară până în toamnă, în primăvara următoare au început să ardă pe o nouă butașă. În primul an, au preferat să semene cânepă sau in pe stratul ars, în al doilea an - cereale, în al treilea - legume. Așa au apărut începuturile rotației culturilor. De obicei, după 5 ani, butașii epuizați erau folosiți pentru fân sau ca pășune și se întorceau la el pentru ardere când creștea o nouă pădure. Din secolul al VIII-lea cam. În zonele aflate la nord de zonele romanizate, prășitul a fost înlocuit cu agricultura arabilă, iar la sfârșitul mileniului I a câștigat aproape peste tot. Întrucât era suficient teren liber la acea vreme, terenurile abandonate au devenit deseori sălbatice și s-au transformat în pârghii. Trecerea de la un sistem de pânză la un sistem de pârghie mai intensiv a avut loc după ce terenurile de pârghie și solul virgin au început să fie limitate. În silvostepa, care a fost zona celei mai dezvoltate agriculturi din Europa medievală, această tranziție a început la începutul mileniului al II-lea. Inițial, pârghia - intervalul dintre abandonarea și cultivarea sitului - a durat până la 10 ani. Cu toate acestea, pe măsură ce populația a crescut, aceasta a scăzut, iar când a fost redusă la un an, a fost necesară trecerea la utilizarea aburului, adică la un sistem cu două câmpuri, pentru a crește fertilitatea solului epuizat.

Sistemul cu două câmpuri, cunoscut de mult în Europa de Sud, a prins rădăcini ferm în Europa de Nord și de Est în mileniul al II-lea. În timpul sezonului anual de pârghie, câmpul de pârghie a fost arat pentru a scăpa de buruieni, dar nu a fost însămânțat și s-a odihnit. Combinând în mod regulat agricultura cu creșterea vitelor, aproape toate popoarele Europei medievale practicau păstorirea animalelor în perechi, transformându-le în pășune. Câmpurile de iarbă au apărut în zonele muntoase. Următorul pas este trecerea la trei câmpuri. Acum un câmp a fost semănat cu culturi de iarnă, al doilea cu recolte de primăvară, iar al treilea a fost lăsat neîngrijit. Sistemul cu trei câmpuri a provocat rapid dispersarea solului și epuizarea terenului. Acest lucru a stimulat utilizarea îngrășămintelor (organice, în special gunoi de grajd și marne anorganice) și dezvoltarea de noi suprafețe de pădure, iar până în mileniul al II-lea a devenit unul dintre motivele dezrădăcinării în masă a pădurilor, care a fost practicată mai ales pe scară largă în zona din nord. Franța prin Germania și Polonia până în nord-estul Rusiei, dar într-un fel sau altul s-a desfășurat peste tot. Agricultura în trei câmpuri a contribuit la progresul agriculturii individuale la scară mică și la creșterea productivității agricole: cu costuri cu forța de muncă de trei ori mai mici pe hectar, ar putea hrăni de două ori mai mulți oameni. Din secolul al XIV-lea Sistemul cu trei câmpuri a triumfat și în vastele întinderi ale Câmpiei Ruse, deși în diferite regiuni a alternat mult timp cu sistemul cu două câmpuri.

În secolul al VIII-lea. Au fost cunoscute 7 tipuri de munci la câmp: ardere, arat, fertilizarea solului, semănat, grapa, plivitul, recoltarea. Distribuția și variațiile sezoniere ale acestora au fost determinate de zona naturală.

În Bizanț în secolul al X-lea. Bogăția excepțională a tehnicilor agronomice și a culturilor cultivate a fost consemnată de Enciclopedia agricolă „Geopopiki”. Mai târziu, în Europa de Vest au apărut lucrări similare (lucrări ale englezului Walter Henley în secolul al XIII-lea, iar italianul Pietro din Crescenza în secolul al XIV-lea).

Uneltele medievale erau destul de primitive și s-au îmbunătățit foarte încet. Un rol important în progresul tehnologiei agricole l-a jucat înlocuirea pieselor de prelucrare a uneltelor din lemn, tablă și bronz cu cele din fier. Setul de unelte agricole tipice din Evul Mediu includea o sapă pentru slăbirea și săparea solului, diverse unelte arabile (ralo, plug, plug), o grapă sau greblă, o coasă, o seceră, o furcă, un bip sau un tabla de treierat, o lopata (mai ales o cazma) pentru diverse lucrari de pamant, un cutit si un topor pentru taierea tufisurilor si a copacilor, o rola pentru nivelarea suprafetei semanate, pietre de moara pentru macinarea manuala a cerealelor, ham pentru animale de tractiune.

Descoperirile arheologice indică faptul că din secolele al VI-lea până în secolele al XV-lea. Uneltele arabile au suferit cele mai mari schimbări. La început s-a folosit ralo - o unealtă simetrică cu centrul de greutate scăzut, tras de măgari și boi (din secolul al X-lea și de cai, ceea ce a crescut semnificativ productivitatea muncii). Vârful rawlului taie pământul puțin adânc. Pentru a ușura tăierea rădăcinilor buruienilor și extinderea bulgărului de pământ ridicat, au început să întărească sulița într-un unghi. Acest lucru a încălcat simetria originală și a transformat rala într-un plug - un instrument asimetric.

Locul vârfului a fost luat treptat de pragul. Acum stratul înălțat, răsturnându-se, s-a întins cu stratul de iarbă în jos pe o parte. În vestul Europei, plugul roman ușor aratrum (plug întărit) a existat de mult în sud, iar plugul celtic greu, carruca, a existat în nord.

În Europa de Est, plugul asimetric se răspândește până în secolul al XIII-lea. Plugul era suspendat sau așezat pe roți, avea un cuțit în fața plugului pentru tăierea pământului și un verisier (o bară atașată lateral cu o margine pentru rularea stratului). Plugul greu era tras de 2 până la 12 animale, ceea ce a făcut posibilă efectuarea arăturii adânci chiar și pe soluri grele. Treptat, au apărut trei tipuri principale de pluguri medievale cu diferite variante locale: slave cu alergător, cu roți - central-europene ușoare și vest-europene grele. Înainte de marile poieni ale mileniului II, raloul sau plugul era mai răspândit decât plugul. Spre deosebire de plug, plugul avea un centru de greutate ridicat și era mai potrivit pentru cultivarea solurilor podzolice sau înfundate, mai ales în păduri. Versiunea sa clasică, est-slavă, cu vomer cu doi dinți, până în secolul al XV-lea. era fără fascicul, în locul căruia niște arbori ușoare care se extindeau din fasciculul transversal ajungeau spre animal. Grapele erau greble de tracțiune, uneori sub formă de bastoane cu noduri legate de bara de tracțiune sau într-o versiune îmbunătățită - o rețea de șipci de lemn cu dinți înțepați în ele. Înainte de apariția apei sau a morilor de vânt, cerealele erau măcinate manual pe un dispozitiv format din două pietre de moară: una staționară inferioară și una superioară care se rotește de-a lungul acesteia.

Stocul de culturi agricole s-a acumulat lent; experiența secolelor anterioare a fost folosită și păstrată mult timp. Cerealele au jucat un rol principal în agricultura de câmp. Cel mai vechi dintre ei din Europa era meiul. A fost semănat cu ușurință de fermierii care nu țineau multe animale, deoarece nu necesită aproape niciun îngrășământ, precum și de locuitorii din locurile uscate, deoarece se descurcă cu puțină umiditate și dă o recoltă bună pe sol virgin. Dimpotrivă, orzul, care nu se teme de verile reci și este acceptabil pentru locuitorii din regiunile nordice, necesită îngrășăminte. Prin urmare, s-a semănat acolo unde agricultura era combinată cu creșterea animalelor dezvoltată, sau pe lut fertilizat cu marnă. Alături de mei, orzul era folosit și la producerea malțului de bere. Prăjiturile și biscuiții din făină de orz erau duse mereu pe drum de negustori, pelerini și războinici. Cea mai comună cultură de cereale a fost scrisă fără pretenții în Evul Mediu timpuriu, dar din secolul al XI-lea. cedează treptat locul grâului. Din cele mai vechi timpuri, grâul moale a fost semănat în Mediterana și de acolo s-a răspândit ca cultură de iarnă și de primăvară în toată Europa. Grâul dur provenea din regiunile „barbare”, ocupând doar câmpul de primăvară și crescând bine pe terenuri de pânză și pământ virgin.

Din cele mai vechi timpuri, europenii au semănat secară în cantități mici primăvara. În Evul Mediu, a devenit o cultură importantă independentă, inclusiv o cultură de iarnă, din secolul al V-lea. în stepe, din secolul al VIII-lea. în silvostepă, din secolul al X-lea. în păduri.

Împreună cu secara, ovăzul, care s-a răspândit dinspre est, a cucerit Europa de Vest. A fost semănat într-un câmp de primăvară ca grâne pentru terci; dacă îl pregăteau pentru furaj, atunci îl foloseau în rotația culturilor după secară ca iarbă. Ovăzul a devenit mai răspândit odată cu începutul utilizării masive a cailor în afacerile militare și în agricultură. Hrișca era o cultură relativ rară. Slavii estici l-au adoptat de la bulgarii din Volga înainte de secolul al IX-lea și în secolul al XII-lea. ea deja s-a întâlnit de la 0ki la Neman. În Europa de Vest a început să fie cultivat mai târziu. Sorgul era o cereală rară aici.

Randamentele de cereale au rămas scăzute mult timp. Treptat în centrul Angliei în secolul al XIII-lea. la fermele bine stabilite, secara coaptă într-un raport de 7 la 1, orz - 8 la 1, mazăre - 6 la 1, grâu - 5 la 1, ovăz - 4 la 1 randamentul a fost mai mic;

Culturile de fructe și legume au fost folosite într-o varietate mai mare decât cerealele. Datorită arabilor, din secolul al VIII-lea. orezul și trestia de zahăr apar în Spania, iar din secolul al IX-lea în Sicilia; datorită bizantinilor, din secolul al X-lea. în Rus', care cunoştea o serie de alte culturi, au început să cultive castraveţi şi cireşe. Măslinul, care în antichitate era un arbust, datorită grecilor și italienilor, s-a transformat într-un copac bine purtător și s-a răspândit într-o nouă formă în sud-vestul Europei.

În Europa continentală, merele, prunele și zmeura, cunoscute romanilor, erau cultivate peste tot. În zonele cu temperaturi medii de vară peste +17°, strugurii s-au răspândit. Vinul ușor a fost făcut din struguri prea copți, ușor presați, diluați cu apă de izvor.

În Europa de Nord, vinul a fost uneori înlocuit cu bere. Vinurile puternice din Toscana, Rin și Burgundia au început să fie făcute când au învățat să folosească toate etapele de fermentație - drojdie, zahăr și vin. Mănăstirile au jucat un rol major în progresul vinificației. Strugurii au fost cultivați pe scară largă în Franța, Italia și Spania; până în secolul al VI-lea podgoriile au ajuns la Rin, în secolul al X-lea - până la Oder, în secolul al XIII-lea. această cultură era cunoscută chiar şi în sudul Angliei. În toate zonele adiacente Bizanțului s-au păstrat tradițiile grecești de vinificație. Pe Donul de Sud erau faimoase podgorii Khazar. Produsele lor în amfore veneau adesea în Rus'.

În zonele forestiere, cea mai răspândită legumă era napul, care făcea parte din alimentația zilnică a oamenilor de rând. Ridichi, varză de diferite soiuri și fasole mare erau comune, în nord - rutabaga și fasole mică și peste tot - ceapă și usturoi. Patria hreanului este Europa de Est.

Oamenii medievali au cultivat și o mulțime de plante de pădure și de câmp, care ulterior au căzut în nefolosire. Mai târziu, dieta lor a fost îmbogățită cu morcovi și sfeclă. Au folosit gem congelat din fructe de pădure și decoct de măcese, o infuzie îngroșată de rădăcini de brusture și pepene galben uscat și l-au tăiat în bețișoare dulci. Fructele de păducel au fost măcinate în făină. Zeci de specii de plante au fost folosite pentru salată și vinegretă. Vara și toamna strângeau întotdeauna nuci, fructe de pădure și ciuperci. O importanță excepțională a fost acordată condimentelor ca medicamente împotriva bolilor gastrointestinale și ca mijloc de a spori gustul alimentelor grosiere, fără pretenții. Piper negru, cuișoare asiatice etc. au fost aduse din țările din est. Dintre mirodeniile locale, scorțișoara, dafinul, ghimbirul, muștarul, anasonul, cimbru și mărarul au fost folosite drept condimente.

Creșterea vitelor.

Creșterea vitelor ca ocupație principală a predominat printre nomazii de stepă. Regiunea nomadă europeană cunoștea cai, cămile, vite și oi. Popoarele sedentare țineau și porci, capre și păsări. Un însoțitor constant și un asistent al sătenului, mai ales

crescator de vite si vanator, cainele a ramas. În Evul Mediu, s-au dezvoltat diferite rase ale acestora. Fermierii nu puteau cultiva pământul fără să crească ratoni. Dacă printre nomazi predominau și cantitativ caii (în Nord, căprioarele), atunci printre cei sedentari. Locuitorii erau vite, porcii erau pe locul al doilea, oile erau pe locul trei și chiar mai puține (cu excepția regiunilor muntoase) erau caprele. Creșterea vitelor, combinată cu agricultura, a fost asociată cu dezvoltarea pădurilor și a pustiilor de tufișuri, unde erau pășunate animalele, în special porcine. Printre locuitorii stabiliți, o economie dezvoltată de creștere a vitelor necesita prezența hambarelor, grajdurilor, padocurilor îngrădite, pășunilor, pășunilor, locurilor de adăpare și depozitării furajelor.

În Evul Mediu timpuriu, efectivele erau mici. Până în mileniul al II-lea, a existat dorința de a crea noi rase, de a extinde teritoriile de distribuție și de aclimatizare a acestora.

Pentru a îmbunătăți calitățile benefice ale porcilor, aceștia au fost încrucișați cu mistreți. În Anglia, rasa de oi Leicester a fost dezvoltată cu lână de înaltă calitate și cu creștere rapidă. În Europa continentală, rasa de muflon sudic, care a dat naștere oilor cu coadă lungă, din care provine oaia merino arabo-spaniolă, și rasa de nord, turbă, care a dat naștere la erica scandinavă și la oaia germană cu coadă scurtă, răspândire. Oaia cu coada grasa a venit din Asia impreuna cu nomazii. Longtails (Merino, Leicester, iar mai târziu Lincoln) a furnizat materii prime pentru fabricarea țesăturilor de lână; lâna cu coadă scurtă a fost folosită pentru a produce smushkas, piei de oaie și haine din piele de oaie. Bryndza se făcea peste tot din lapte de oaie, iar brânza din lapte de capră. Caprele s-au răspândit în regiunea Volga și în sudul Europei (Pirinei, Apenini, Balcani), iar puful de capră a fost utilizat pe scară largă. Pentru îngrășare se foloseau taurii (boii) goli și erau folosiți ca vehicule de tracțiune și transport. De asemenea, herghelia au fost trimiși la sacrificare. Produsele lactate au fost una dintre componentele principale ale dietei, iar kumissul de iapă și cămilă era, de asemenea, folosit ca medicament. Brânza de vaci era populară printre locuitorii văilor - o parte indispensabilă a meselor rituale păgâne, apoi creștine.

Calul, care a venit în Europa din stepele asiatice încă din epoca bronzului, a dat naștere la noi rase aici: Norian (munti și păduri de la Rus' până în Scoția), Est (sud de continent). În timpul migrațiilor din Asia, rasa mongolă s-a răspândit în Europa. Primul a început să fie folosit în scopuri de tracțiune și transport, al doilea și al treilea - ca animal de călărie împreună cu catâri și bardoși crescuți prin încrucișare. Utilizarea intensivă a cailor pentru călărie este asociată în Europa cu marea migrație a popoarelor. Și apoi șeile, etrierii și potcoavele au intrat treptat în uz în masă aici. Etrierii au fost împrumuți de la nomazii asiatici, mai întâi în estul și apoi în vestul Europei. Din secolul al X-lea Intră în uz o șa rigidă cu o lună frontală înaltă, decupaje arcuite și etrieri puternici de susținere. Acest design a fost destinat unui cavaler puternic înarmat. Din secolul al IX-lea pentru caii de tracțiune foloseau guler și ham. Apariția unui nou sistem de hamuri a avut un efect benefic asupra dezvoltării tracțiunii în transport, construcții și agricultură.

S-a extins și gama meșteșugurilor legate de creșterea cailor.

Să rezumam materialul de mai sus despre dezvoltarea agriculturii în Europa medievală. Principalele instrumente de cultivare a pământului în rândul popoarelor vest-europene în secolele VI-X. era un plug (ușor, tăind pământul fără să-l răstoarne, și unul greu pe roți, răsturnând un strat de pământ), precum și un plug. Câmpurile au fost arate de două-trei ori și grapate.

S-a semănat agricultura pe două câmpuri, iar recoltele au fost plivite. Boabele au fost prelucrate în mori cu un randament de făină de cel mult 41,5%. S-au folosit mori de apă.

În grădinărit, se foloseau o sapă și o lopată. Grapele erau folosite pe scară largă, secerile și coasele se foloseau pentru fabricarea fânului și recoltarea, iar pentru treierat se folosea un bip de lemn. Taurii și boii erau folosiți ca animale de tracțiune.

În grădinărit, principalele culturi au fost meri, peri, pruni, cireși și plante medicinale. Culturile industriale au fost inul și cânepa. Viticultura s-a dezvoltat.

Creșterea vitelor a primit o dezvoltare semnificativă: au fost crescute vaci, porci, oi și capre. Apare adăposturi de grajd pentru animale. Creșterea cailor s-a dezvoltat treptat într-o industrie specializată.

În agricultură în secolul al XVI-lea. capitalismul s-a răspândit mult mai încet decât în ​​industrie. Acest proces a avut loc cel mai activ în Anglia și Țările de Jos. Nobilii și burghezia engleză, după ce au cumpărat pământuri secularizate de la mănăstiri și au alungat deținătorii țărani din ele, au început mari crescători de oi sau ferme agricole folosind forța de muncă angajată a muncitorilor agricoli rurali.

Proprietarii au preferat să închirieze terenuri, ceea ce le-a adus mai multe venituri. La început a fost mătaș, când proprietarul terenului a oferit chiriașului nu numai un teren, ci adesea semințe, utilaje și locuințe, primind o parte din recoltă.

Metajarea era un tip de mtajărire: ambele părți suportau costuri egale și împart veniturile în mod egal. Metajarea și mătașeria nu erau încă rentă capitalistă în sensul deplin. Agricultura a căpătat un asemenea caracter. Fermierul a închiriat un teren mare și l-a cultivat cu ajutorul forței de muncă angajate. În acest caz, chiria plătită proprietarului terenului reprezenta doar o parte din plusvaloarea produsă de muncitorii angajați.

Agricultura s-a răspândit în Anglia, Țările de Jos și nordul Franței. În cea mai mare parte a Franței s-a păstrat forma feudală a exploatațiilor – cenzura; În sudul țării s-a dezvoltat în diferite grade mârșăritul.

Dezvoltarea industriei și creșterea cererii de produse agricole au contribuit la creșterea producției agricole și la comercializarea acesteia. În același timp, nu s-au înregistrat progrese vizibile în producția agricolă. Baza tehnică a producției agricole a rămas aceeași.

Principalele instrumente ale producției agricole erau încă plugul, grapa, coasa și secera. Din a doua jumătate a secolului al XV-lea. in unele tari a inceput sa fie folosit un plug usor, inhamat la unul sau doi cai. Datorită reabilitării zonelor mlăștinoase și uscate, suprafața terenului cultivat a crescut. Tehnologia agricolă s-a îmbunătățit. Fertilizarea solului cu gunoi de grajd, turbă, cenușă, tratament marn etc. s-a practicat din ce în ce mai mult Odată cu trei câmpuri, pe alocuri au apărut și semănatul de iarbă. Productivitatea a crescut. Grădinatul de legume, horticultura și viticultura devin din ce în ce mai răspândite.

Creșterea vitelor s-a dezvoltat. În Țările de Jos, Anglia și Germania s-a practicat îngrășarea animalelor la boxe, iar rasa acesteia a fost îmbunătățită. Specializarea în industrie a apărut. Astfel, în Olanda, bovinele de lapte erau crescute în scopuri comerciale, iar în Castilia (Spania) era răspândită creșterea oilor cu lână fină, având ca scop exportul de lână în străinătate.