Poslovni plan hostela

Moda za hostele nedavno nam je došla iz Europe. Tamo je ovaj smjer dobio ogromnu distribuciju. Pokazalo se da je tako skroman tip smještaja vrlo tražen među putnicima. U Rusiji je prvi hostel otvoren 90-ih, u gradu koji je "Prozor u Europu". Posljednjih nekoliko godina mogućnost otvaranja hostela uzbuđuje umove ne samo poduzetnika početnika. Mnogi stručnjaci primjećuju da je sada zlatno vrijeme za otvaranje jeftinih hotela. Pročitajte ovaj članak o tome kako ga otvoriti, kako napisati poslovni plan hostela i na kojim brojevima graditi.

Za otvaranje hostela potreban je poslovni plan. Procjena troškova u vašem umu, ili slijepo povjerenje u procjenitelje, pretvara se u "iznenadne" nepredviđene troškove, nadilaženje postojećeg budžeta i kolaps očekivanja povrata hotelskih troškova.

Poslovni plan hostela je opsežna sveobuhvatna kalkulacija koja uključuje sve troškove nabave i opremanja prostora, održavanja osoblja, oglašavanja itd.; planirani trošak kreveta; popunjenost hotela po godini i izračun neto dobiti. Kao rezultat toga, plan bi trebao pokazati kada bi vaš hotelski posao trebao ići na nulu, a kada - početi donositi novac u vaš džep.

Prvo što treba učiniti je proučiti natjecateljsku zonu. Možete čak uzeti kartu na googleu s označenim proračunskim hostelima i analizirati je. Naravno, vidjet ćete njihovu koncentraciju u povijesnom i poslovnom središtu grada. Što trebate znati o natjecateljima? Morate proučiti sve njihove stranice, napisati što mislite da privlači pažnju, a što odbija. Zapišite cijene noćenja, popis njihovih usluga i zabilježite sami koji je od hostela najuspješniji u vašem gradu i zašto. Glavni kriteriji za dobrobit hostela su:

• Niske cijene
• Mjesto
• Broj kreveta u sobi
• Usluge
• Recenzije kupaca
• Atmosfera

Što potencijalnom klijentu treba kada bira hostel? Niske cijene, lokacija u blizini atrakcija, metro stanica, autobusnih stanica, kazališta, kafića. Naravno, traži dobar omjer cijene i kvalitete. Danas se cijena 1 noćenja u hostelu u Rusiji kreće od 500 do beskonačnosti. U početnoj fazi poslovni ljudi često zadržavaju minimalne cijene, a kada hotel dobije određenu ocjenu, postupno povećavaju cijene.

Odmah napominjemo da je iznos troškova koji uzimamo u obzir vrlo uvjetan. Visina troškova ovisi o konkretnom gradu, o reputaciji hostela, o broju pruženih usluga; o tome je li predviđeno razdvajanje na temelju spola; koliko kupaonica u hotelu; koliko je blizu povijesnog središta; i mnogo više faktora.

Na primjer, uzmimo mali hostel s površinom od 60-90 četvornih metara; s wifi; mogućnost smještaja 16 osoba istovremeno; mala kuhinja s minimalnim skupom osnovnih stvari.

Prosječna popunjenost hostela u velikim gradovima je 60%. Naravno, u “vrućoj” sezoni je veća (svibanjski i novogodišnji praznici; ljetni period), a zimi može biti niža.

Ne uzimamo u obzir troškove najma ili kupnje sobe, kao ni njezinu obnovu. Činjenica je da je nemoguće pretpostaviti njegovu cijenu. Cijene se jako razlikuju od grada do grada. Pretpostavimo da ste riješili pitanje dostupnosti prostora. Treba procijeniti koliko uložiti u kozmetičke popravke, u kupnju potrebnog minimuma itd.

Minimalni troškovi:

• Izvođenje završnih radova na navedenom području koštat će oko 1000 dolara.
• Kupnja kreveta na kat - 8 kom. x 300 USD = 2400 USD.
• TV za svaku sobu za 4 osobe - 4 kom. pomnožite s 400 dolara.
• Kuhalo za vodu, hladnjak, perilica rublja, glačalo, usisavač koštat će najmanje 1000 dolara.
• Čaj, šamponi, prostirke za kupanje, posteljina i ostale sitnice - 500 dolara.

Ukupno je to 6,5 tisuća dolara, odnosno, prema trenutnom tečaju, otprilike 400.000 rubalja.

Treba voditi računa o plaćama zaposlenika. Čistač za takvo područje može se unajmiti od 10.000 rubalja mjesečno; računovođa će uzeti otprilike isti iznos. Pretpostavimo da ste preuzeli administraciju hotela.

Računi za komunalne usluge bit će oko 8000 rubalja.

Ukupno, ispada da su standardni troškovi mjesečno oko 40 tisuća rubalja.

Izračunajte prihod: prosječnu cijenu kreveta od 500 pomnožite s brojem gostiju, 30 dana i popunjenošću mini hotela:

500 rub. x 16 x 30 dana x 60% = 144.000 rubalja.

Oduzmite mjesečne troškove: ispada 144 - 40 \u003d 100 000 rubalja - mjesečni prihod.

U otvaranje našeg hostela uložili smo 400.000, tako da bi nakon 4 mjeseca trebao početi donositi čistu dobit.

Ne zaboravite da ćete morati osigurati pranje i peglanje posteljine. Hotelijeri početnici ovo pitanje rješavaju na različite načine. Netko se u početnoj fazi samostalno nosi s ovim zadatkom; netko unajmi sobaricu (za ovu opciju možete unajmiti nekoliko sati dnevno); netko sklopi ugovor s praonicom.

U našem približnom izračunu temeljili smo se na činjenici da već imamo sobu koja ne zahtijeva preuređenje, na primjer, trosobni stan u prizemlju s kupaonicom.

Međutim, iznajmljivanje takve sobe nije tako jednostavno kao što se čini. A postojeći stan će u svakom slučaju zahtijevati preuređenje. Činjenica je da je za otvaranje hostela u stanu potrebno da on bude isključivo u prizemlju kuće, te da ima poseban ulaz.

Troškovi kupnje poslovnih nekretnina na prvim katovima u centru grada su milijunski. U velikim gradovima kupnja takvog područja može koštati od 5.000.000 rubalja do beskonačnosti. Najam 100 četvornih metara površine - od 50.000 rubalja. mjesečno. Što je hotel bliže atrakcijama, to je njegova cijena veća. Međutim, ova prednost može biti prikazana svijetlim slovima i brojevima na reklamnim natpisima. Na primjer, natpis "5 minuta hoda do središnjeg nasipa" ili "Hostel se nalazi u povijesnom dijelu grada, unutar pješačke udaljenosti od svih glavnih atrakcija starog grada" osigurat će vam veliki broj kupaca . Osim toga, dodavanje nekoliko stotina rubalja dnevno za ovu prednost bit će logično opravdano.

Dobar raspored je ključ ergonomije prostora i njegove ekonomičnosti. Profesionalni dizajner izradit će projekt hostela koji će zadovoljiti sve zahtjeve i neće "pojesti" dodatni prostor. U svakom slučaju, morate znati da razmak između kreveta mora biti minimalno pola metra, a sami kreveti za jednu osobu minimalno 90 puta 180 cm.

Potrebno je osigurati dobru zvučnu izolaciju i ventilaciju. Također će vam trebati ulazni prostor, mjesto za ispijanje čaja, mjesto za administratora i kupaonica. Za 16 gostiju trebat će vam 2 WC-a, 4 umivaonika, 1-2 tuša.

Ne zaboravite da lijepa "slika" privlači pažnju klijenta. Snimite visokokvalitetne fotografije hotela, ukrasite ih elegantnim i jeftinim ukrasnim elementima. Ne štedite na izradi i promociji web stranice. Sve što mu treba klijent će prepoznati na vašoj “posjetnici” pa potražite pomoć profesionalnog dizajnera.