plan de negocio de albergue
La moda de los hostels nos ha llegado recientemente desde Europa. Allí, esta dirección ha recibido una enorme difusión. Resultó que un tipo de alojamiento tan modesto tiene una gran demanda entre los viajeros. En Rusia, el primer albergue abrió en los años 90, en la ciudad, que es la "Ventana a Europa". En los últimos años, la posibilidad de abrir un albergue entusiasma no solo a los emprendedores de nueva creación. Muchos expertos señalan que ahora es el momento dorado para abrir opciones de hoteles económicos. Lea este artículo sobre cómo abrirlo, Cómo escribir un plan de negocios de albergue y sobre qué números construir.
Para abrir un albergue, se requiere un plan de negocios. Estimar costos en su mente, o confiar ciegamente en los estimadores, se convierte en costos imprevistos "repentinos", que van más allá del presupuesto existente y el colapso de las expectativas de recuperación del hotel.
El plan de negocios del albergue es un cálculo integral extenso que incluye todos los costos de adquisición y amoblamiento del local, mantenimiento del personal, publicidad, etc.; costo planificado de una cama; ocupación hotelera por año y cálculo de la utilidad neta. Como resultado, el plan debe mostrar cuándo su negocio hotelero debe llegar a cero y cuándo, para comenzar a traer dinero a su bolsillo.
Lo primero que hay que hacer es estudiar la zona competitiva. Incluso puede tomar un mapa en Google con albergues económicos marcados y analizarlo. Por supuesto, verás su concentración en el centro histórico y comercial de la ciudad. ¿Qué necesitas saber sobre los competidores? Debe estudiar todos sus sitios, escribir lo que pensó que atraía la atención y lo que era repulsivo. Anota el costo de las pernoctaciones, una lista de sus servicios y observa cuál de los albergues es el más exitoso en tu ciudad y por qué. Los principales criterios para el bienestar de los albergues son:
- Precios bajos
- Ubicación
- Número de camas en la habitación.
- Servicios
- Opiniones de los usuarios
- Atmósfera
¿Qué necesita un potencial cliente cuando elige un hostel? Precios bajos, ubicación cerca de atracciones, estaciones de metro, paradas de autobús, teatros, cafés. Eso sí, busca una buena relación calidad-precio. A día de hoy, el precio de 1 noche en un hostel en Rusia va desde los 500€ hasta el infinito. En la etapa inicial, los empresarios suelen retener los precios mínimos, y cuando el hotel adquiere cierta calificación, aumentan gradualmente los precios.
Notamos de inmediato que la cantidad de gastos que tenemos en cuenta es muy condicional. El nivel de costos depende de la ciudad específica, de la reputación del albergue, de la cantidad de servicios prestados; sobre si se proporciona separación basada en el género; cuantos baños hay en el hotel; lo cerca que está del centro histórico; y muchos factores más.
Por ejemplo, tomemos un pequeño albergue con un área de 60-90 metros cuadrados; con wifi; la capacidad de acomodar a 16 personas a la vez; cocina pequeña con un conjunto mínimo de elementos esenciales.
La ocupación media de los albergues de las grandes ciudades es del 60%. Eso sí, en la estación “calurosa” es mayor (mayo y fin de año festivos; periodo estival), y en invierno puede ser menor.
No tenemos en cuenta el costo de alquilar o comprar una habitación, así como su remodelación. El hecho es que es imposible asumir su valor. Los precios varían mucho de una ciudad a otra. Supongamos que el tema de disponibilidad de locales lo tienes resuelto. Necesitamos estimar cuánto invertir en reparaciones cosméticas, en la compra del mínimo necesario, etc.
Gastos mínimos:
- Realizar trabajos de acabado en el área indicada costará alrededor de $ 1,000.
- Compra de literas - 8 uds. x $300 = $2400.
- Televisores para cada habitación para 4 personas - 4 uds. multiplicar por $400.
- Hervidor de agua, nevera, lavadora, plancha, aspiradora costará al menos $ 1.000.
- Té, champús, alfombras de baño, ropa de cama y otros artículos pequeños: $500.
El total es de 6.500 dólares o, al tipo de cambio actual, aproximadamente 400.000 rublos.
Los salarios de los empleados deben tenerse en cuenta. Se puede contratar un limpiador para dicha área desde 10,000 rublos por mes; el contador tomará aproximadamente la misma cantidad. Suponga que se hace cargo de la administración del hotel.
Las facturas de servicios públicos serán de unos 8000 rublos.
En total, resulta que los gastos estándar por mes son de unos 40 mil rublos.
Calcula los ingresos: multiplica el coste medio de una cama de 500 por el número de huéspedes, 30 días y la ocupación del minihotel:
500 rublos. x 16 x 30 días x 60% = 144 000 rublos.
Reste los gastos mensuales: resulta 144 - 40 \u003d 100,000 rublos - ingreso mensual.
Hemos invertido 400.000 en la apertura de nuestro albergue, por lo que, después de 4 meses, debería comenzar a generar ganancias netas.
No olvide que tendrá que proporcionar lavado y planchado de ropa de cama. Los hoteleros principiantes resuelven esta pregunta de diferentes maneras. Alguien en la etapa inicial hace frente a esta tarea por su cuenta; alguien contrata a una empleada doméstica (para esta opción, puede contratar un par de horas al día); alguien entra en un contrato con la lavandería.
En nuestro cálculo aproximado, nos basamos en el hecho de que ya tenemos una habitación que no requiere remodelación, por ejemplo, un apartamento de tres o cuatro habitaciones en la planta baja con baño.
Sin embargo, alquilar una habitación así no es tan fácil como parece. Y el apartamento existente en cualquier caso requerirá remodelación. El hecho es que para abrir un albergue en un departamento, es necesario que esté exclusivamente en la planta baja de la casa y debe tener una entrada independiente.
El costo de comprar bienes raíces comerciales en los primeros pisos en el centro de la ciudad es de millones. En las grandes ciudades, la compra de un área de este tipo puede costar desde 5.000.000 de rublos hasta el infinito. Alquiler de 100 metros cuadrados de área - desde 50,000 rublos. mensual. Cuanto más cerca esté el hotel de las atracciones, mayor será su costo. Sin embargo, esta ventaja se puede mostrar en letras y números brillantes en carteles publicitarios. Por ejemplo, la inscripción "5 minutos a pie hasta el terraplén central" o "El albergue está ubicado en la parte histórica de la ciudad, a poca distancia de las principales atracciones de la ciudad vieja" le brindará una gran cantidad de clientes. . Además, la adición de un par de cientos de rublos al día por esta ventaja estará lógicamente justificada.
Una buena distribución es la clave de la ergonomía del espacio y de su economía. Un diseñador profesional creará un proyecto de albergue que cumplirá con todos los requisitos y no "comerá" espacio adicional. En cualquier caso, debe saber que la distancia entre las camas debe ser de al menos medio metro, y las camas individuales deben tener al menos 90 por 180 cm.
Es necesario proporcionar un buen aislamiento acústico y ventilación. También necesitará un área de entrada, un lugar para beber té, un lugar para el administrador y un baño. Para 16 invitados necesitará 2 baños, 4 lavabos, 1-2 duchas.
No olvide que una hermosa "imagen" atrae la atención del cliente. Tome fotografías de alta calidad del hotel, decore con elementos decorativos elegantes y económicos. No escatime en la creación y promoción de sitios web. El cliente reconocerá todo lo que necesita de su “tarjeta de presentación”, así que busque la ayuda de un diseñador profesional.
