Was lohnt sich zum Verkauf anzubauen - eine Überprüfung von Gewächshauspflanzen mit Einkommensberechnung. Gewächshausgeschäft Gewächshausgeschäft, wo man anfangen soll

Wenn Sie über ein eigenes Grundstück verfügen, sinken die Kosten für die Eröffnung eines solchen Unternehmens sofort deutlich. Sie können ein Gewächshaus in Ihrem Ferienhaus oder sogar im Innenhof eines Privathauses einrichten.

Für ein kleines Gewächshaus reichen 5–10 Hektar. Wenn Sie Land kaufen möchten, bedenken Sie, dass ein Grundstück von bis zu 10 Hektar etwa 600.000 bis 1 Million Rubel kosten wird.

Was soll man anbauen?

Typischerweise handelt es sich bei diesem Geschäft um den Anbau von Blumen, Kräutern und Gemüse. Gehört zu den am häufigsten angebauten Nutzpflanzen– Petersilie, Basilikum, Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Radieschen, Salate.

Was die Blumen betrifft, wird der Anbau von Rosen, Nelken, Tulpen, Narzissen, Chrysanthemen und Astern am ertragreichsten sein.

Übrigens, in einem Gewächshaus gibt es mehrere Blumenarten gleichzeitig, denn vorgefertigte Blumensträuße kosten immer mehr. Es ist am besten, 8-10 Sorten gleichzeitig anzubauen.

Hydrokultur

Damit ein solches Unternehmen einen recht großen Gewinn erwirtschaften kann, versuchen Landwirte, Pflanzenbautechnologien einzusetzen, die es ihnen ermöglichen, so oft wie möglich Getreide zu ernten. Die häufigste davon ist die Hydrokultur.

Seine Besonderheit besteht darin, dass die Pflanze nicht im Boden, sondern im Wasser wächst und die schnelle Reifung (2-3 Wochen) darauf zurückzuführen ist, dass der Pflanze Düngemittel in flüssiger Form durch Tropfrohre zugeführt werden. Der einzige Nachteil dieser Technologie besteht darin, dass Gemüse keinen natürlichen Geschmack hat und daher möglicherweise nicht leicht zu verkaufen ist.

Dies ist die beste Art, Grünpflanzen anzubauen., weil die Anforderungen an seinen Geschmack geringer sind. Der Kauf eines Hydrokultursystems für mehr als 100 Plätze kostet Sie ab 200.000 Rubel, Sie können versuchen, es selbst herzustellen.

„Mobiles Bett“

Für das Gewächshausgeschäft können Sie andere, teurere Technologien nutzen, dank derer Pflanzen Geschmack entwickeln.

Zum Beispiel kann ein Kompromiss zwischen Hydrokultur und Bodenanbau gefunden werden. Wenn man der flüssigen Lösung, von der sich die Pflanzen „ernähren“, etwas Torf und echte Erde hinzufügt, entsteht eine Art „mobiles Beet“.

Allein die Einrichtung eines solchen Beetes und seine Wartung kosten dreimal so viel wie ein Hydrokultursystem, aber Sie erhalten ein Produkt, das geschmacklich mit dem in einem echten Beet angebauten Produkt identisch ist.

Gewächshäuser

Derzeit sind Gewächshäuser aus Polyethylen, Polycarbonat und Glas üblich.

Gewächshäuser aus Polycarbonat zeichnen sich dadurch aus, dass sie das Licht perfekt durchlassen und kein Fundament benötigen. Die günstigste Option ist ein Polyethylen-Gewächshaus, das jedoch nur von kurzer Dauer und nicht stark genug ist und das Licht nicht sehr gut durchlässt.

Glasgewächshäuser sind teurer und lassen das Licht sogar zu gut durch, was nicht besonders wirtschaftlich ist. Und in Regionen mit starker Sonneneinstrahlung können Pflanzen durch konzentriertes Sonnenlicht sogar Verbrennungen erleiden, daher ist es am besten, ein Gewächshaus aus gehärtetem Glas mit einer Dicke von 6 Millimetern zu kaufen.

Gewächshäuser aus Polycarbonat werden am häufigsten für Blumen verwendet, da sie die Wärme sehr gut speichern. Allerdings benötigt das Gewächshaus in diesem Fall ein Fundament, damit die äußeren Blumenbeete nicht einfrieren.

Kommunikation

Wenn wir planen, ein Gewächshausgeschäft zu eröffnen, dürfen wir die notwendigen Geräte und Kommunikationssysteme nicht vergessen.

Gewächshäuser baut man am besten in der Nähe von Wohngebäuden. Insbesondere benötigen Sie Heizgeräte. Die beste Option ist eine Luftheizung.

Entlang des gesamten Umfangs des Gewächshauses muss ein Luftkanalrohr installiert werden, durch das warme Luft von den Wärmeerzeugern in das Gewächshaus strömt. Auf kleinen Flächen werden oft Öfen mit Torfheizung (Holzheizung) eingesetzt. Ein wichtiger Punkt ist das Bewässerungssystem.

Die günstigste und einfachste Variante ist die Tropfbewässerung; ein solches System kann für 1000-1500 Rubel erworben werden.

Darüber hinaus ist es notwendig Stellen Sie sicher, dass Sie über ein Beleuchtungs- und Pflanzenfütterungssystem verfügen, je nachdem, was Sie genau tun möchten. Ein Gartenwagen und verschiedene Sprühgeräte sind praktisch.

Kosten und Amortisation

Der vielleicht größte Kostenfaktor ist der Kauf des Gewächshauses selbst. Ein Gewächshaus mit einer Fläche von 50-70 Quadratmetern kann für einen Betrag ab 120.000 Rubel erworben werden.

Wir addieren hier die Kosten für die Einrichtung aller notwendigen Systeme, Düngemittel, Saatgut, Chemikalien, Ausrüstung und Unternehmensregistrierung – von 400 bis 500 Rubel. Bei einem Grundstückskauf kommen diese Kosten hinzu. Diese Art von Geschäft amortisiert sich in ein oder zwei Jahren.

Wenn Sie sich entscheiden, ein ähnliches Unternehmen zu gründen, denken Sie daran, dass die hergestellten Produkte zu jeder Jahreszeit relevant sind, was ein stabiles Einkommen bedeutet.

Manche sind davon überzeugt, dass die Wintersaison eine Zeit der Ruhe und des Kraftaufbaus ist, andere nutzen diese Zeit, um Geld zu verdienen.

Wie kann man die kalte Jahreszeit effektiv nutzen? Sie könnten ein Wintergewächshaus als Option für Ihr eigenes Unternehmen in Betracht ziehen. Diese Art des Geldverdienens eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Unternehmer, da in der Anfangsphase keine großen Investitionen erforderlich sind.

Folgendes kann erfolgreich in einem Gewächshaus angebaut werden:

Beliebiges Grün: Dill, Petersilie, Zwiebeln, Spinat, Koriander und so weiter.
Fast alle Arten von Blumen.
Alle gefragten Gemüsesorten: Gurken, Tomaten, Rüben, Karotten und vieles mehr.

Darüber hinaus können Sie in einem Wintergewächshaus exotische Früchte anbauen, deren Nachfrage zu jeder Jahreszeit konstant hoch ist und das Angebot auf dem Markt deutlich übersteigt.

Wenn wir über den Gemüseanbau sprechen, müssen wir nicht nur die Nachfrage der Ernte, sondern auch die Reifezeit sowie die Rentabilität des Unternehmens berücksichtigen. Karotten, Rüben und Kartoffeln reifen beispielsweise in etwa vier Monaten, sodass Sie in diesem Fall keinen Gewinn erzielen können. Dieses Gemüse ist lange haltbar und gilt daher als Saisonprodukt Gewächshäuser eignen sich am besten für den Anbau schnell wachsender Pflanzen.

Die akzeptabelste Option wäre Gurken und Tomaten. Das heißt, um den größtmöglichen Nutzen aus einem Gewächshaus zu ziehen, sollte es mit schnell wachsendem Gemüse bepflanzt werden, das einen hohen Ertrag liefert.

Gewächshausbau

Beim Bau eines warmen Gewächshauses ist es besser, langlebige und wärmeisolierende Materialien zu verwenden. Es gibt drei mögliche Optionen:

Polycarbonat. Dieses Material hat viele wesentliche Vorteile. Erstens lässt es die Sonnenstrahlen durch. Zweitens erfordert der Bau einer solchen Struktur nicht den Bau eines Fundaments, was die Baukosten erheblich senkt. Allerdings gilt Polycarbonat selbst als recht teures Material.
Polyethylen. Der wichtigste und einzige Vorteil dieses Materials sind seine Kosten. Die Nachteile sind geringer Durchsatz (Gemüse wächst langsam) und geringe Festigkeit. Die Polyethylenkonstruktion muss fast jedes Jahr repariert werden.
Glas. Glaskonstruktionen sind sehr teuer. Aber es gibt viele Vorteile: hervorragende Durchsatzleistung, lange Lebensdauer und die Möglichkeit, die Struktur das ganze Jahr über zu nutzen.

Ausstattung und Heizung

Es ist wichtig zu verstehen, dass jede im Winter unter Gewächshausbedingungen angebaute Kulturpflanze eine sorgfältige Handhabung erfordert, da sie viel schwächer ist als ihr saisonales Gegenstück. Besonderes Augenmerk sollte auf den Boden gelegt werden, egal was Sie darin pflanzen. Die Zusammensetzung des Bodens sollte ausgewogen und reich an Mineralien und Düngemitteln sein. Es ist zu beachten, dass die festgelegte Konzentration strikt eingehalten werden sollte, da überschüssige Nährstoffe den Pflanzen schaden und sie „ausbrennen“ können.

Besondere Aufmerksamkeit erfordert auch die von Ihnen für den Bau des Bauwerks gewählte Klimazone. Liegt die Lufttemperatur unter 5 Grad, muss das Gewächshaus isoliert oder sogar eine Heizung installiert werden. Als Heizgeräte können verwendet werden:

Kessel, die Kohle, Heizöl oder Holz verwenden.
Heizungen.
Gaskessel mit Heizkatalysatorbehältern.
Buleryaner.

Es besteht auch die Möglichkeit, das Gewächshaus an eine heimische Dampfheizung anzuschließen. Alle oben genannten Optionen haben einen gemeinsamen Nachteil – das Fehlen einer gleichmäßigen Wärmeverteilung; nach den Gesetzen der Physik sammelt sie sich oben in der Struktur und ihr unterer Teil wird nicht vollständig erhitzt.

Die Anordnung erfordert nicht nur Heizung, sondern auch zusätzliche Beleuchtung.

Für den Anbau von Pflanzen unter Gewächshausbedingungen werden spezielle Lampen hergestellt, die das für die Photosynthese notwendige Spektrum ausstrahlen. Solche Lampen sind nicht besonders teuer, aber schwierig zu installieren. Zur Beleuchtung eignen sich auch energiesparende Quecksilber-, Leuchtstoff- und LED-Lampen.

Es ist auch notwendig, die Beete im Gewächshaus vorzubereiten Mindesthöhe 20 Zentimeter aus fruchtbarem Boden und Humus. Sie müssen ein spezielles Bewässerungssystem installieren, können es aber auch manuell bewässern.

Die Anordnung einer solchen Struktur in Sibirien können Sie im folgenden Video sehen:

Organisation des Produktverkaufs

Grundsätzlich werden Produkte aus dem Garten und Gewächshaus verkauft Auf dem Markt. Der Direktverkauf von Gemüse ist eine großartige Option für einen neuen Landwirt. Dazu müssen Sie ein Zelt eröffnen oder eine Verkaufsfläche mieten.

Sie können angebaute Pflanzen verkaufen zu Geschäften und Supermärkten. Diese Geschäfte verkaufen täglich eine ziemlich große Menge Gemüse. Allerdings müssen Sie in diesem Fall Ihre Aktivitäten anmelden, was mit einem zusätzlichen Aufwand verbunden ist. Wenn Sie jedoch planen, große Produktmengen zu steigern, darf ein solch profitabler Vertriebskanal nicht fehlen.

Investitionen und Rentabilität

Ein Wintergewächshaus ist ein recht vielversprechendes und profitables Geschäft, das dem Unternehmer einen kontinuierlichen Gewinn bescheren kann. Um die Rentabilität einer solchen Geschäftsidee zu beurteilen, sollten eine Reihe von Faktoren berücksichtigt werden: Bau- und Verglasungsmaterial, klimatische Bedingungen, angebaute Kulturpflanzen, Vertriebskanäle usw. Im Durchschnitt erfordert der Bau und die Anordnung eines Bauwerks ca 400 Tausend Rubel.

Es ist äußerst schwierig, die Höhe des erwarteten Gewinns aus der Gründung eines Unternehmens zu bestimmen, da das Einkommen von einer Reihe von Bedingungen abhängt.

Sie hängen zunächst von der Region ab, in der sich das Gewächshaus befindet. Das Klima einiger Gebiete ermöglicht den Anbau von bis zu vier Pflanzen pro Jahr, in anderen hingegen maximal zwei. Auch die Abgelegenheit der Gewächshausfarm von der Stadt spielt eine wichtige Rolle – Transportkosten, verfügbare Vertriebskanäle und vieles mehr hängen direkt von diesem Faktor ab. Wenn wir über die erwartete Amortisationszeit von Investitionen sprechen, kann eine Periode als die realistischste angesehen werden zwei bis drei Jahre.

Vor- und Nachteile des Projekts

Zu den positiven Aspekten zählen relativ niedrige Baukosten, einfache Lösungen für organisatorische Probleme und eine stabile Nachfrage nach angebauten Produkten. Es bleibt jedoch immer noch eine Frage des Preises. Zu den Vorteilen gehört die Amortisationszeit der Investitionen, aber hier hängt alles weitgehend von der Größe des Betriebs ab.

Zu den Nachteilen zählen hohe Stromkosten (eine großflächige Struktur muss fast rund um die Uhr beleuchtet werden) und die Saisonalität des Geschäfts. Natürlich wird die Nachfrage nach angebauten Produkten im Winter konstant hoch sein, aber im Sommer ist es ziemlich schwierig, Waren zu einem guten Preis zu verkaufen. Darüber hinaus müssen Sie berücksichtigen, dass die Lieferung der Ware an den Käufer Ihre Aufgabe ist, was mit zusätzlichen Kosten verbunden ist.

Die Organisation eines Gewächshauses erfordert die Suche nach Antworten auf viele Fragen. Eines der dringendsten: Was ist in Ihrer Region rentabel anzubauen und zu verkaufen? Durch die Bestimmung des optimalen Anbausortiments minimieren Sie die Kosten für landwirtschaftliche Aktivitäten und Logistik und stellen die richtige Qualität der Produkte und deren erforderliche Mengen auf dem Höhepunkt der Verbrauchernachfrage sicher. Durch die richtige Prioritätensetzung erzielen Sie unabhängig von der Jahreszeit ein gleichbleibend hohes Einkommen.

Die klimatischen Bedingungen in den meisten Teilen Russlands ermöglichen den erfolgreichen Indoor-Anbau von Nahrungs- und Zierpflanzen. In Zentralrussland, in den südlichen und westlichen Regionen, im Fernen Osten, in Sibirien und im Ural werden für kommerzielle Zwecke empfohlen:

Gemüse;
Grün;
Beeren;
Pilze;
Blumen.

Gewächshausgemüse ist das ganze Jahr über gefragt

Moderne Gewächshaustechnologien ermöglichen die Organisation eines vollständigen Produktionszyklus: von der Aussaat (Pflanzung) bis zur Reifung. Im Frühjahr lohnt es sich auch, Setzlinge in einem Gewächshaus zum Verkauf zu züchten. Es ist möglich, Stecklinge zu bewurzeln und Topfpflanzen zu züchten.

Profitieren Sie von der Gewächshausproduktion von Obst und Gemüse

In Gewächshäusern kann fast jedes Gemüse angebaut werden: vom Wurzelgemüse bis zu Hülsenfrüchten, darunter Karotten, Radieschen, Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Auberginen und Bohnen. Aber unabhängig von der Jahreszeit sind Tomaten und Gurken bei russischen Käufern am beliebtesten. Es ist selbstverständlich, dass es rentabel ist, diese Pflanzen in einem Gewächshaus anzubauen.

Berechnung der Rentabilität der Gurkenproduktion

Saisonal schwankt der Preis für Gurken in weiten Grenzen und erreicht seinen Höhepunkt im Winter und Frühling – in dieser Zeit kommt Gemüse aus Glas- und Foliengewächshäusern auf den Markt. Im Gegenteil: Im Juni, Juli und August gibt es ein riesiges Angebot an Freilandprodukten, was den Preis senkt.

Daher haben Lieferzeiten einen direkten Einfluss auf die Preisgestaltung und dies wird bei der Gewinnprognose berücksichtigt. Es wird auch berücksichtigt, dass Gurken das ganze Jahr über im Gewächshaus angebaut werden können, ihr durchschnittlicher Ertrag beträgt 40 kg pro Quadratmeter. m. Die Berechnung erfolgt für ein Gewächshaus mit einer Breite und Länge von 5 m bzw. 20 m.

Gurken gehören zu den beliebtesten Gewächshausgemüsen

Dementsprechend kann nur ein (!) Gewächshaus ein Bruttoeinkommen von 400.000 Rubel bringen.

Bei der Berechnung des Bruttogewinns werden die Gesamtkosten, einschließlich Mitarbeiterentschädigungen, Betriebskosten und Steuern, von diesem Betrag abgezogen.

Amortisation des Gewächshausgeschäfts im Gemüseanbau

Für Unternehmer, die gerade erst mit dem Gemüseanbau im Gewächshaus beginnen, ist es wichtig, die Amortisationszeit der Anfangsinvestition zu kennen. Laut Ökonomen beträgt sie nicht mehr als 4,5 Jahre, was sich in der Praxis bestätigt.

Ein wichtiger Aspekt: Durch die Vergrößerung der Fläche für den Direktanbau der Produkte werden die Kosten durch die Optimierung der Produktionsprozesse deutlich gesenkt.

Durch die Vergrößerung der Produktionsfläche können Sie maximale Rentabilität erzielen

Bei großen landwirtschaftlichen Produktionsmengen ist der Materialeinkauf günstiger und die Transportkosten sinken. Dadurch werden die Kosten minimiert. Daher wird empfohlen, ein Unternehmen mit der Errichtung von mindestens 5-10 Gewächshäusern zu gründen.

Frische Kräuter sind ein Rekordhalter in der Verbrauchernachfrage

Im russischen Gewächshausgeschäft lohnt es sich, frische Kräuter, also Blattgemüse, zum Verkauf anzubauen. Dazu gehören Salat, Petersilie, Dill, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und eine Reihe anderer Nutzpflanzen. Die größte Nachfrage besteht nach Zwiebeln, Dill und Salat.

Vorteile von Grünpflanzen für den Gewächshausanbau

Traditionell steht das ganze Jahr über Gemüse auf dem Tisch. Zu den Stammkunden zählen nicht nur Privatpersonen, Geschäfte, sondern auch Gastronomiebetriebe. Daher kann der Hersteller seine Produkte sowohl im Groß- als auch im Einzelhandel gewinnbringend verkaufen. Zu den unbestrittenen Vorteilen:

Unprätentiösität der Pflanzen;
Hohe Produktivität;
schnelle Vegetationsperiode;
Ganzjährig hohe Nachfrage.

In diesem Fall ist Petersilie die beste Option für Anfänger. Es erfordert ein Minimum an Aufwand und Investitionen, gewährleistet aber eine rhythmische, unterbrechungsfreie Versorgung.

Petersilie und Dill sind die lohnendsten Nutzpflanzen für grüne Unternehmensgründer

So senken Sie die Kosten und steigern den Nettogewinn

Neue Technologien zur Begrünung (Hydrokultur, mobile Beete) sind relativ einfach und die Kosten minimal. Da Blattgemüse meist nicht viel Licht und Wärme benötigt, lässt sich viel Energie einsparen, die einen erheblichen Teil der Gesamtkosten ausmacht.

Durch die schrittweise Entfernung der Blätter können Sie das maximale Potenzial des Gewächshauses ausschöpfen. In diesem Fall beträgt die Betriebsdauer des Bettes 1,5 Monate. Diese Erntemethode ermöglicht erhebliche Einsparungen beim Saatgut.

Wenn Sie beispielsweise nur 0,4 kg Samen einer modernen, hochproduktiven Dillsorte säen, erhalten Sie 150 kg hochwertiges Grün.

Ihre Schlichtheit macht Blattgemüse zu einer universellen Nutzpflanze für Unternehmen. Selbst bei der Auswahl dessen, was zu Hause, also auf der Fensterbank oder dem Balkon, zum Verkauf angebaut werden kann, bleiben sie meist beim Grün stehen.

Unter einfachsten Bedingungen angebaut, bringen Dill, Zwiebeln und Petersilie sehr hohe Erträge. Im großen Maßstab können sie zu einer Goldmine werden.

Der Blumenanbau ist ein Geschäft mit einer minimalen Kapitalrendite

Blumen werden in Gewächshäusern und Gewächshäusern angebaut und bringen nicht nur ästhetischen Genuss, sondern auch großen Gewinn. Die Rentabilität des Blumengewächshausanbaus kann Rekordwerte erreichen – 250–300 %, aber der Durchschnitt liegt bei 75 %.

Die Rentabilität des Anbaus der Königin der Blumen – Rosen – erreicht 300 %

Berechnung des Bruttoeinkommens beim Anbau von Buschrosen

Garten- und Buschrosen, Chrysanthemen, Tulpen, Gerbera, Lilien, Schwertlilien, Hortensien und Nelken erfreuen sich in russischen Städten einer stabilen Nachfrage. Ihr Preis auf dem Großhandelsmarkt variiert zwischen 15 und 400 Rubel pro Einheit. Die Rentabilität eines Blumengeschäfts lässt sich am Beispiel der Sprayrosen deutlich erkennen, die sich immer gut verkaufen.

Die Technologie beinhaltet das Pflanzen von vier Rosenbüschen pro 1 Quadratmeter. m. So werden in einem Gewächshaus mit einer Länge von 20 m und einer Breite von 5 m 400 Rosenbüsche gepflanzt. Mit hochproduktiven Sorten und nach den Regeln der Landtechnik erhalten Sie 300 Schnitte von jedem Busch, also ab 1 Quadratmeter. m – 1200 Abschnitte. Aus einem Gewächshaus von 100 qm. m Sie können 120.000 Rosen pro Jahr sammeln. Mit einem durchschnittlichen Großhandelspreis von 50 Rubel. Pro Blume beträgt das Bruttoeinkommen 6 Millionen Rubel.

Ab dem Start des Projekts wird der erste Gewinn etwa 4 bis 6 Monate später erzielt. Die Amortisationszeit beträgt bei ordnungsgemäßer Organisation des Produktionsprozesses 9-12 Monate. Das ist ein Rekordwert für eine Branche wie die Landwirtschaft.

Topfblumen sind eine ausgezeichnete Option für den Gewächshausanbau

Blumen in Gewächshäusern werden nicht nur zum Schneiden angebaut. Auch Topfpflanzen sind sehr gefragt. Dracaena, Crassula und Monstera sind die beliebtesten Zimmerpflanzen von Gärtnern und Käufern. Sie werden in großen Mengen gekauft, um die Innenräume von Restaurants und Hotels zu dekorieren.

Zu den Vorteilen zählen ein hoher Verkaufspreis, minimale Kosten und eine ganzjährige Nachfrage.

Der Preis einer mehrjährigen Topfpflanze hängt maßgeblich von ihrem Alter ab – je älter, desto teurer. Beispielsweise kostet ein bis zu 30 cm hoher Geldbaum (Crassula) etwa 1.000 Rubel. Bei einer Höhe über 1 Meter erhöht sich der Preis um ein Vielfaches. Es ist zu bedenken, dass die Amortisationszeit für mehrjährige Topfblumen mehrere Jahre beträgt.

Topfblumen bestechen durch ihre Vielfalt

Entwicklung und Perspektiven des Blumengeschäfts

In einem Gewächshaus können Sie nicht nur das ganze Jahr über luxuriöse Rosen und Chrysanthemen anbauen und damit hohe Gewinne erzielen, sondern es bestehen auch hervorragende Aussichten für die Geschäftsentwicklung. Eine sehr wichtige Einnahmequelle wird die Eröffnung eines eigenen Blumenpavillons sein, in dem Sie Blumentöpfe, Erde, Düngemittel und andere verwandte Produkte verkaufen können.

Indem Sie Floristen zu Ihrem Personal hinzufügen, können Sie Dekorationsdienste für festliche Veranstaltungen anbieten.

Auch die Produktion von Pflanzmaterial – Setzlinge, Setzlinge, Knollen, Samen – wird ein erhebliches Einkommen bringen. Wenn Sie alle Möglichkeiten des Blumengeschäfts umfassend nutzen, wird es nicht schwer sein, Ihren Gewinn zu verdoppeln.

Beeren im Gewächshaus – bis zu sechs Ernten pro Jahr

Trotz des recht aktiven Wachstums von Gewächshaus-Himbeeren bleiben Erdbeeren die wichtigste Beerenfrucht für den Boden in Innenräumen.

Der ganzjährige Anbau im Gewächshaus ermöglicht eine durchschnittliche Ernte alle 2,5 Monate. Mit fortschrittlichen Technologien können Sie alle zwei Monate, also sechsmal im Jahr, eine neue Ernte einfahren! Der Erdbeerertrag erreicht 35 kg pro Quadratmeter. M.

Unter Gewächshausbedingungen bringen Erdbeeren Rekorderträge

Trotz der sommerlichen Fülle an im Freiland angebauten Beeren bleiben Gewächshauserdbeeren in vielerlei Hinsicht eine Priorität. Seine hohen Geschmacksqualitäten und sein attraktives Aroma sind zu jeder Zeit unübertroffen. Dies liegt daran, dass es nur in Gewächshäusern möglich ist, die Wachstumsbedingungen streng zu kontrollieren und eine optimale Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, was sich sowohl auf die Geschmackseigenschaften als auch auf den Gehalt an nützlichen Substanzen (Vitaminen und Mikroelementen) in den Beeren auswirkt.

Wie profitabel ist es, Pilze unter Gewächshausbedingungen zu züchten?

Pilze sind eine weitere Möglichkeit, in einem Gewächshaus angebaut zu werden und ein stabiles Einkommen zu erzielen. Die Nachfrage nach Champignons, Austernpilzen und Steinpilzen bleibt das ganze Jahr über auf einem hohen Niveau, die Verkaufspreise sind hoch und stabil.

Ein Pilzgeschäft wird profitabel, wenn Sie mindestens 100 kg Pilze pro Tag verkaufen. Die Organisation einer Produktion, die auf eine tägliche Produktion von 100–200 kg ausgelegt ist, erfordert etwa 500.000 Rubel. Abhängig von den spezifischen Mengen, der Entfernung zum Verbraucher und den Preisen für Pflanzmaterial beträgt der Zeitraum für die vollständige Rückerstattung des investierten Geldes 1,5 bis 2 Jahre.

Die Gewächshäuser produzieren Champignons von ausgezeichneter Qualität

Mit der nötigen Erfahrung können Sie gleichzeitig Myzel züchten. Indem Sie dies für Ihren eigenen Bedarf tun, reduzieren Sie die Produktionskosten erheblich. Es lohnt sich aber auch, Myzel für den Verkauf zu produzieren.

Sortenvielfalt von Gewächshauskulturen

Züchter haben Hunderte hochproduktiver Sorten und Hybriden von Gewächshauskulturen geschaffen, die an unterschiedliche Klimazonen und Arten von Gewächshausböden angepasst sind. Es wurden detaillierte Empfehlungen entwickelt, die Ihnen bei der Entscheidung helfen sollen, was für den Anbau in einem zum Verkauf stehenden Gewächshaus zu einem bestimmten Zeitpunkt in Ihrer Region rentabler ist. Bei der Auswahl der Nahrungspflanzensorten orientieren wir uns an folgenden Faktoren:

Klimazone;
Produktivität;
Geschmacksqualitäten;
Ausschiffungszeit;
Dauer der Reifung.

Die richtige Auswahl ertragreicher und unprätentiöser Sorten trägt dazu bei, im harten Wettbewerb zu gewinnen, selbst für Gewächshausbetriebe, die keine wirtschaftliche Möglichkeit haben, teure, fortschrittliche Technologien einzuführen.

Hohe Tomatensorten sind ertragreich und pflegeleicht

Fruchtfolge ist der Schlüssel zu maximaler Produktivität und Rentabilität

Der Gemüseanbau in einem Gewächshaus erfordert wie jedes andere Unternehmen einen professionellen Ansatz. Durch die Ausübung einer Fruchtfolge (Fruchtwechsel oder Fruchtwechsel) können Sie jede Flächeneinheit rational nutzen und so im geschätzten Zeitraum den maximalen Ertrag erzielen.

So organisieren Sie die Fruchtfolge richtig

Durch die richtige Organisation der Fruchtfolge können die Kosten für die Düngung des Bodens und die Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen erheblich gesenkt werden. Mit dieser Technologie ist es möglich, die angebauten Kulturen innerhalb eines Jahres dreimal zu wechseln und so konstant hohe Erträge zu erzielen.

Basierend auf der Höhe des Nährstoffverbrauchs werden alle Kulturpflanzen in drei Gruppen eingeteilt:

Zur ersten Gruppe, die sich durch einen hohen Verzehr auszeichnet, gehören Tomaten, Gurken und Kohl.
Die zweite Gruppe sind Blattgemüse (Dill, Salat, Spargel).
Hülsenfrüchte, die zur dritten Gruppe gehören, haben nicht nur einen geringen Nährstoffverbrauch, sondern reichern auch Stickstoff in den Wurzeln an und bauen Phosphate ab.

Zu den allgemeinen Grundsätzen des Wechsels gehört der folgende Zyklus:

Zunächst werden Vertreter der dritten Gruppe (Hülsenfrüchte) gepflanzt.
Nach der Ernte ist es Zeit für die erste Gruppe.
Die zweite Gruppe schließt den Zyklus.

Daher empfiehlt es sich, nach dem Anbau von Hülsenfrüchten beispielsweise Tomaten und Gurken und anschließend Gemüse anzupflanzen.

Paralleler Anbau verschiedener Pflanzen

Um die Rentabilität zu steigern, ist es notwendig, die gesamte Nutzfläche des Gewächshauses zu nutzen. Pflanzen wachsen nicht nur in Beeten, sondern auch zwischen Reihen. Indem Sie beispielsweise Gurken als Hauptfrucht anpflanzen, können Sie auf freien Flächen gleichzeitig Salat und Spinat anbauen. Wenn Kräuter als Zusatzkulturen dienen, vertreibt ihr Aroma Schädlinge und verbessert so die Bedingungen für den Anbau der Hauptkultur.

Durch den gemeinsamen Anbau mehrerer Kulturen können Sie die Produktivität ohne zusätzliche Kosten steigern

Der Fruchtwechsel sowie der parallele Anbau verschiedener Pflanzen tragen dazu bei, die Ansammlung von Krankheitserregern im Boden zu verhindern, die Anzahl von Schädlingen zu reduzieren und eine möglichst effiziente Nutzung der Bodennährstoffe und im Allgemeinen der gesamten Gewächshausfläche zu ermöglichen.

Bei der Entscheidung, was in einem Gewächshaus gepflanzt werden soll, müssen viele Nuancen berücksichtigt werden: von den Marktbedingungen in der Region bis hin zur Wahl einer bestimmten Sorte. Bei Schwierigkeiten können Sie sich jederzeit an Spezialisten mit agronomischer oder wirtschaftswissenschaftlicher Fachausbildung wenden. Professionelle Beratungen minimieren Kosten und Risiken und helfen Ihnen, alle vorhandenen Potenziale für eine erfolgreiche Umsetzung des Projekts und das schnelle Erreichen einer hohen Rentabilität zu nutzen.

Marktaussichten
Produktbeschreibung
Personalauswahl
Finanzplan
Zuchttechnologie
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Geschäftsplan für die Organisation eines Gewächshauses für den Gemüseanbau mit einer Gesamtfläche von 2016 Quadratmetern.

Wie viel Geld wird benötigt, um einen Gewächshausanbau zu organisieren?

Nach vorläufigen Berechnungen soll ein Gewächshaus mit einer Fläche von 2016 Quadratmetern eröffnet werden. Zähler erfordern eine Investition von etwa 14 Millionen Rubel:

Vorbereitende Arbeiten, Einrichtung der Website - 700.000 Rubel.
Kauf, Lieferung und Installation von Gewächshauskonstruktionen – 5.000.000 RUB.
Gewächshausausrüstung (Bewässerungssystem, Heizung, Belüftung usw.) – 3.500.000 RUB.
Kauf anderer Ausrüstung und Inventar (Verpackungsmaschine, Gestelle, Eimer, Kisten usw.) – 500.000 RUB.
Kosten für den Anschluss der Versorgungsnetze (Gas, Wasser, Strom) – 250.000 RUB.
Bau eines Verwaltungsgebäudes und von Wirtschaftsgebäuden. Block - 1.500.000 Rubel.
Kauf von Pflanzmaterial - 400.000 Rubel.
Kauf eines LKWs (für den Produktverkauf) – 700.000 RUB.
Gewerbeanmeldung, Genehmigungen und Genehmigungen – 150.000 RUB.
Sonstige Ausgaben - 300.000 RUB.
Reservefonds - 1.000.000 Rubel.

Marktaussichten

Das Gewächshausgeschäft in Russland gilt als vielversprechender Bereich. Dies gilt insbesondere in Gebieten mit rauen klimatischen Bedingungen, zu denen die meisten Regionen der Russischen Föderation gehören. Dieser Wirtschaftszweig ist von großer Bedeutung, da er die Bevölkerung des Landes mit frischem Gemüse und Kräutern versorgen soll, deren Nachfrage in den letzten Jahren stetig gestiegen ist. Heute sind die Menschen bereit, immer mehr Geld für Gemüse und Kräuter auszugeben als noch vor 15 – 20 Jahren. Die Mode für gesunde Ernährung zwingt die Menschen dazu, immer mehr Mittel aus ihrem Budget für den Kauf von Produkten bereitzustellen, die für den menschlichen Körper so wichtig sind. Das Hauptproblem, das die Entwicklung der Branche behindert, sind hohe Energietarife. Derzeit beträgt die Gemüseanbaufläche in Russland nicht mehr als 2.000 Hektar. Zum Vergleich: In China beträgt die Fläche der Gewächshausfarmen 1,7 Millionen Hektar. Es gibt jedoch grünes Licht in diese Richtung. Der Staat widmet der Entwicklung der Branche zunehmend Aufmerksamkeit und ist bereit, Anfängern und bestehenden Landwirten zu helfen, indem er Grundstücke zu Vorzugskonditionen zuweist, die Zinssätze für Kredite subventioniert und Zuschüsse für die Entwicklung des Gewächshausanbaus gewährt.

Produktbeschreibung

Unser Bauernhof wird sich mit der Produktion von Gemüsepflanzen befassen - Gurken und Tomaten. Die Produktivität wird laut vorläufigem Plan 90 kg/m2 (pro Jahr) betragen. Jährliches Produktionsvolumen mit einer Fläche von 2016 qm. Meter ergeben somit 181.440 Kilogramm Frischgemüse. Der durchschnittliche jährliche Großhandelspreis pro Kilogramm Produkte beträgt 65 Rubel. Die Hauptkunden der Farm: Großhändler, Verarbeitungsbetriebe und Einzelhandelsketten. Der geplante Jahresumsatz des Unternehmens wird nach dem Verkauf aller hergestellten Produkte etwa 11.500.000 Rubel betragen.

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Pacht von Grundstücken für den Gewächshausanbau

Für die Unterbringung einer kleinen Gewächshausfarm wird von der Gemeinde ein Grundstück von 4.500 Quadratmetern gepachtet. Der Mietvertrag wird für 49 Jahre mit Vorkaufsrecht abgeschlossen. Die Mietzahlungen betragen 25.000 Rubel pro Monat. Der Standort wird in unmittelbarer Nähe eines besiedelten Gebiets liegen, was den Anschluss aller notwendigen Kommunikationsmittel, einschließlich Strom, Gas und Wasser, ermöglicht.

Welche Ausrüstung sollte man für den Gewächshausanbau wählen?

Als Ausrüstung ist der Kauf von industriellen Polycarbonat-Gewächshäusern für den Anbau landwirtschaftlicher Nutzpflanzen „Farmer“ geplant. Das Design dieses Gewächshauses entspricht SNiP 2.10.04-85. Beim Bau des Farmer-Gewächshauses werden moderne Wärmedämmstoffe eingesetzt, um die Heizkosten zu senken und einen ganzjährigen Betrieb zu ermöglichen.

Der Rahmen des Gewächshauses besteht aus einem leistungsstarken verzinkten Profil und besteht aus bogenförmigen Trägern, die durch Pfetten miteinander verbunden sind. Die Breite des Gewächshauses beträgt 7,5 m, die Höhe 3 m und die Länge 67,2 m. Die Fläche des Gewächshauses beträgt 504 m². m. Das Gewächshaus wird auf dem Boden installiert, wobei die Fundamentpfosten eingegraben werden. Insgesamt ist die Anschaffung von vier ähnlichen Gewächshäusern geplant. Somit wird die Gesamtfläche des Hofes 2016 Quadratmeter betragen. Neben der Gewächshauskonstruktion ist der Kauf und die Installation von Gaskesseln (zum Heizen) und Haushaltsgeräten geplant. Block, eine Verpackungsanlage, ein Verwaltungsgebäude für die Unterbringung des Personals und ein Duschbad. Für die Gewächshausausrüstung selbst werden folgende Komponenten angeschafft: eine Anlage zur Tropfbewässerung von Pflanzen, ein Düngesystem, ein Belüftungssystem sowie zusätzliche Ausrüstung und Inventar (Gestelle, Eimer, Kisten usw.).

Personalauswahl

Als landwirtschaftliches Personal ist geplant, einen Ingenieur, allgemeine Arbeiter (6 Personen), Packer (4 Personen), Verkaufsleiter (2 Personen), einen Fahrer, einen Buchhalter und Sicherheitspersonal (3 Personen) zu beschäftigen. Die Gesamtzahl der Mitarbeiter beträgt 18 Personen, die Monatslohnsumme beträgt 288.000 Rubel.

Welches Steuersystem soll man für den Gewächshausanbau wählen?

Die Organisationsform des Gewächshausanbaus wird eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung sein, bestehend aus zwei Gründern. Als Besteuerungssystem ist die Verwendung der Unified Agricultural Tax (UST) geplant. Die Steuerzahlungen betragen 6 % des Gewinns des Betriebs.

Schritt-für-Schritt-Plan zur Eröffnung einer Gewächshausfarm

Die Liste der Arbeiten zur Organisation eines Unternehmens lautet wie folgt:

Gewerbeanmeldung, Genehmigungen und Erstellung von Dokumenten
Abschluss eines Grundstückspachtvertrages
Vorbereitung des Grundstücks
Kommunikation zusammenfassen
Kauf eines Gewächshauses, Lieferung, Installation der Struktur
Überdachung
Abschlussarbeiten
Elektroinstallationsarbeiten
Installation von Lüftungsanlagen, Bewässerung, Klempnerarbeiten
Installation von Geräten, Regalen
Landschaftsbau
Installation von Haushalt Block, Haushaltsstrukturen
Einstellung von Arbeitskräften
Abschluss von Verträgen (Abfallentsorgung, Desinfektion etc.)
Kauf von Pflanzmaterial
Ein Geschäft eröffnen

Finanzplan

Feste monatliche Ausgaben (Durchschnitt von September bis Mai)

Miete: 25.000 Rubel.
Gehalt + Versicherungsbeiträge - 370.000 Rubel.
Düngemittel, Schutzausrüstung - 20.000 Rubel.
Heizung – 66.000 Rubel. (33 Rubel/qm)
Strom - 20.000 Rubel. (10 Rubel/qm)
Wasserversorgung - 4.000 Rubel. (2 Rubel/qm)
Verpackung – 25.000 Rubel.
Abschreibung der Ausrüstung - 10.000 Rubel.
Samen - 7.000 Rubel.
Kraft- und Schmierstoffe - 40.000 Rubel.
Sonstige Ausgaben - 20.000 Rubel.

Insgesamt - 607.000 Rubel. Die jährlichen Kosten der Farm werden 7.284.000 Rubel betragen.

Wie viel kann man mit dem Gewächshausanbau verdienen?

Der Nettogewinn am Ende des Betriebsjahres der Farm wird 3.963.040 Rubel (330.253 Rubel pro Monat) betragen. Es ist zu beachten, dass solche Ergebnisse nur unter der Voraussetzung erzielt werden können, dass alle hergestellten Produkte zu 100 % verkauft werden. Die Rentabilität der Organisation wird laut Businessplan-Berechnungen 54 % betragen. Mit solchen Indikatoren wird die Kapitalrendite des Unternehmens in 42 Monaten oder 3,5 Jahren erreicht.

Wir empfehlen Laden Sie den Geschäftsplan für Gewächshäuser herunter, von unseren Partnern, mit Qualitätsgarantie. Dies ist ein vollwertiges, vorgefertigtes Projekt, das Sie nicht im öffentlichen Bereich finden werden. Inhalte des Businessplans: 1. Vertraulichkeit 2. Zusammenfassung 3. Phasen der Projektumsetzung 4. Eigenschaften des Objekts 5. Marketingplan 6. Technische und wirtschaftliche Daten der Ausrüstung 7. Finanzplan 8. Risikobewertung 9. Finanzielle und wirtschaftliche Begründung der Investitionen 10. Schlussfolgerungen

Welchen OKVED-Code ist bei der Gewerbeanmeldung anzugeben?

Um ein Gewerbe anzumelden, müssen Sie die erforderlichen Codes aus OKVED-2, Abschnitt A: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei und Fischzucht angeben:

01 Ackerbau und Viehwirtschaft, Jagd und Erbringung damit verbundener Dienstleistungen in diesen Bereichen.
01.1 Anbau einjähriger Pflanzen.
01.13 Anbau von Gemüse, Melonen, Wurzel- und Knollenfrüchten, Pilzen und Trüffeln.
01.13.1 Gemüseanbau.
13.01.12 Gemüseanbau in geschütztem Boden.

Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt?

Für die Registrierung eines bäuerlichen landwirtschaftlichen Betriebes (bäuerlicher Bauernhof) sind vom Unternehmer die gleichen Unterlagen erforderlich wie für die Registrierung eines Einzelunternehmers:

Notariell beglaubigter Eintragungsantrag im Namen des Gewächshausbesitzers.
Kopie des Reisepasses und des Personalausweises.
Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgaben.

Es ist zu beachten, dass bei der Eröffnung eines Unternehmens nicht durch einen, sondern durch mehrere Unternehmer ein Vertrag zwischen diesen zustande kommt.

Brauche ich eine Erlaubnis zum Öffnen?

Wenn Sie nicht vorhaben, die von Ihnen angebauten Pflanzen in Geschäften zu verkaufen und Personal für die Pflege einzustellen, sind keine Genehmigungen erforderlich. Beim Verkauf von Produkten an juristische Personen ist die Registrierung eines Einzelunternehmers oder eines bäuerlichen Bauernhofs erforderlich. Die Qualität der Wachstumsbedingungen und der zum Verkauf stehenden Waren wird von den zuständigen Gesundheits- und Epidemiologiebehörden kontrolliert. Für die Installation von Heizgeräten benötigen Sie eine Genehmigung der Brandschutzinspektion. Ein Geschäftsmann benötigt möglicherweise Verträge zur Düngung des Landes, zur Schädlingsbekämpfung, zur chemischen Reinigung von Kleidung usw.

Zuchttechnologie

Das moderne Gewächshausgeschäft verwendet drei Wachstumsstrukturen:

Glasiert.
Polycarbonat.
Polyethylen.

Angehende Geschäftsleute können die Polyethylenkonstruktion ausprobieren, da sie einfacher und billiger als andere ist. Wenn Ihre Pflanzen jedoch mehr Licht benötigen, ist es besser, sich für ein Glasgewächshaus zu entscheiden. Außerdem sollten Sie sich nicht auf den Anbau einer einzigen Kultur beschränken; die Verwendung einer größeren Produktpalette erhöht Ihren Gewinn auf dem Markt. Neben Gemüse können in Gewächshäusern auch Blumen angebaut werden. Blumengewächshäuser gelten als die profitabelste Richtung.

Der Anteil des importierten Gewächshausgemüses in Russland beträgt etwa 70 % des Umsatzes. Seine Qualität lässt viel zu wünschen übrig; Russische Gurken und Tomaten sind viel schmackhafter, bereiten weniger Bedenken und erfreuen sich einer großen Nachfrage bei den Käufern. Sanktionen und steigende Importpreise zwangen den Einzelhandel, sich an heimische Produzenten zu wenden. Das Fehlen großer Gewächshauskomplexe bietet kleinen Unternehmen die Möglichkeit, sich zu entwickeln.

Der Verbrauch von Gewächshausgemüse beträgt pro Einwohner Russlands etwa 11 kg pro Jahr. Davon sind 4 kg inländische Produkte und 7 kg werden aus dem Ausland importiert. In den letzten 10 bis 15 Jahren haben die Menschen begonnen, mehr davon zu kaufen, was durch die Mode der „gesunden Ernährung“ und die Annäherung an westliche Lebensstandards erleichtert wird. Daher erlebt das russische Gewächshausgeschäft eine Wiedergeburt.

Im Jahr 2012 wurde das staatliche Programm zur Entwicklung des Pflanzenbaus für den Zeitraum 2013-2020 verabschiedet. Es beinhaltete die Gewährung umfangreicher Subventionen für den Gewächshausanbau: bis zu 50 % für Geräte und bis zu 30 % Ausgleich der Stromkosten während des Betriebs bis 2020. Zu Beginn der Einführung gab es in Russland nur etwa 2.000 Hektar Gewächshäuser, die größtenteils saniert werden mussten (zum Vergleich: in Holland - 10.000 Hektar).

Dies löste einen Boom des Interesses bei großen landwirtschaftlichen Betrieben, Einzelhändlern und Investoren aus. Sberbank, Gazprombank, Vladimir Potanin, der jüngere Abramovich, Mikhail Fridman und viele andere investierten. In den letzten zwei Jahren wurde mit dem Bau von Gewächshauskomplexen mit einer Fläche von rund 600 Hektar und mehreren großen Vertriebszentren begonnen. Allerdings kommen staatliche Gelder nicht regelmäßig an und die anfänglichen Kosten sind sehr hoch. Die Amortisationszeit für Projekte beträgt 7 – 10 Jahre.

Während Wirtschaftsriesen „swingen“ und Staatsgelder aufteilen, besetzen kleine und mittlere Hersteller langsam die von Importen befreite Nische. Schauen wir uns die Komponenten einer erfolgreichen Gemüseproduktion im geschlossenen Boden genauer an. Ein Gewächshaus als Unternehmen ist profitabel, wenn der Unternehmer:

hat die lokale Nachfrage gut untersucht und einen dauerhaften Vertriebskanal gefunden;
nutzt moderne Designs und landwirtschaftliche Techniken;
hat das Problem der Energieintensität gelöst, was das Unternehmen profitabel macht.

Nachfrage nach Gemüse und Kundenpräferenzen

Aufgrund des rauen russischen Klimas erhalten selbst Bewohner der südlichen Regionen maximal 5 Monate lang Gemüse „aus dem Garten“, während es im Übrigen 2 bis 3 Monate im Jahr zur Verfügung steht. Eine im Sommer 2015 in Moskau durchgeführte Käuferumfrage der FDFgroup ergab, dass Einwohner der Hauptstadt frisches Gemüse kaufen:

mindestens einmal im Monat – etwa 90 %;
mehr als einmal pro Woche – etwa 60 %;
gelegentlich kaufen – nur 8 % der Befragten.

Gleichzeitig kaufen etwa 60 % der Käufer regelmäßig Gurken und Zwiebeln, etwa 56 % Tomaten, Kohl und Gemüse. Und im Winter handelt es sich natürlich nur um Gemüse aus dem Innenanbau. Der Studie zufolge wurden im vergangenen Jahr weniger davon gekauft als im Jahr 2014, was sicherlich auf höhere Preise zurückzuführen ist. Die vorherrschenden Kauforte sind in Abbildung 1 dargestellt.

Interessanterweise wird die Qualität des Produkts unterschiedlich bewertet: 94 % der zufriedenen Kunden auf dem Markt, in Supermärkten – 81 % und in regulären Geschäften – 77 %. Gleichzeitig sind die Indikatoren für Qualität und Sortiment in den großen Filialisten „Magnit“ und „Pyaterochka“ am niedrigsten. Grund: Importware – geschmackloses, hartes Gemüse und Obst, gepumpt mit Speziallösungen, meist aus der Türkei. Doch nun stehen auch sie unter Sanktionen. Beide Einzelhändler begannen übrigens mit dem Bau ihrer eigenen Gewächshausfarmen.

Gurken und Gemüse sind ständig gefragt und lassen sich auch von kleinen Unternehmen am einfachsten anbauen. Bei Tomaten ist die Situation komplizierter. Allerdings wächst die Nachfrage nach ihnen und der Löwenanteil davon wurde aus dem Ausland importiert (Abb. 2). Daher hat der Übergang zum Tomatenanbau gute Aussichten.

So funktioniert die moderne Gewächshausproduktion

Die Hauptaufgabe des Gewächshauses besteht darin, das ganze Jahr über ein künstliches Mikroklima für den Gemüseanbau zu schaffen. Dies erfordert viel mehr Kosten als die Produktion im Freiland. Sperrige, mit Glas bedeckte Metallkonstruktionen mit veralteten herkömmlichen Heizsystemen sind nicht mehr wettbewerbsfähig. Ein moderner Gewächshausaufbau wird durch folgende Parameter bestimmt.

Rahmendesign

Bei den meisten Gewächshäusern handelt es sich um Galerien mit Standardbreite, die in der Regel verlängert werden können. Dächer sind Giebeldächer, Satteldächer oder zylindrische Dächer. Die Rahmen werden aus mit einem Antiseptikum imprägnierten Holzbogenkonstruktionen mit eingepressten Nägeln zusammengesetzt; aus Metallrohr, verzinktem Stahlprofil. Ihre Lebensdauer beträgt bis zu 25 Jahre. Sie werden auf dem Fundament, auf Pfählen und manchmal auch einfach auf der Oberfläche installiert. Es gibt Türen, Riegel, Lüftungsöffnungen, Regale und seltener Trennwände.

Qualität des Beschichtungsmaterials

Glas wurde durch Folienbeschichtungen und Polycarbonat ersetzt. Polyethylenfolie ist ein erschwingliches Material, die Lebensdauer beträgt jedoch bis zu 3 Jahre. Es lässt das Sonnenlicht perfekt durch, wodurch sich das Gewächshaus an sonnigen Tagen gut erwärmt. Aber nächtliche Temperaturabfälle verursachen Feuchtigkeitskondensation, die die Luftfeuchtigkeit erhöht und zur Entstehung von Pflanzenkrankheiten beiträgt. Mehrschichtige Luftpolsterfolien der neuen Generation weisen diese Nachteile nicht auf. Zellulares Polycarbonat ist ein leichtes, langlebiges Kunststoffmaterial, das einer Belastung von bis zu 100 kg/m2 standhält und beständig gegen Wind und Hagel ist. Die Kosten sind deutlich höher als bei Film. Es hält winterlichen Temperaturen bis minus 50° stand und verfügt über gute Wärmedämmeigenschaften. Heute ist es führend unter den Gewächshausabdeckungen.

Effizienz des Heizsystems

Dies ist der teuerste Teil des technologischen Prozesses. Der Kostenanteil für die Erwärmung von Luft, Boden und Wasser beträgt über 40 % der Produktionskosten. Und der Gesamtenergieverbrauch, unter Berücksichtigung zusätzlicher Beleuchtung im Winter und Belüftung im Sommer, erreicht 60 %. Dies ist der Hauptgrund, der die Entwicklung der Gewächshausproduktion behindert. Der jährliche Preisanstieg für Gas und Strom nähert sich 15 %, und allein in den letzten zehn Jahren haben sich die Energiepreise mehr als verdoppelt. Wenn Sie beispielsweise die profitabelste Kulturpflanze anbauen: Gurke, übersteigen die Stromkosten bei Verwendung herkömmlicher Leuchtstoffröhren für die Winterbeleuchtung die Kosten für die Lampen selbst um das Zweifache und sind vergleichbar mit einer umfassenden Überholung (Austausch) des gesamten Beleuchtungssystems .

Reduzieren Sie den Energieverbrauch auf alle verfügbaren Arten und nutzen Sie energiesparende Technologien. doppelte Wandverkleidung, Materialkombination, Hitzeschilde, aktive Bodensubstrate, die bei Zersetzung Wärme abgeben (Flachsbrand). Viele Unternehmer bauen ihre eigenen Kesselhäuser mit Tanks und kaufen autonome Wärmekraftwerke.

Hier gewinnen kleine Unternehmen gegenüber großen Gewächshausbauern. Es ist eine Sache, 5 bis 10 Gewächshäuser auf 20 Hektar zu heizen, und der Energieverbrauch auf Flächen von 2 Hektar und mehr ist völlig unterschiedlich. So vergraben russische Handwerker Strukturen manchmal bis zu einem Meter tief im Boden, um die Wärme zu bewahren. Um die Höhe zu reduzieren und die Kosten für Wandverkleidung und Heizung zu senken, verwenden sie einfache Dickbauchöfen und heizen sie mit verfügbaren lokalen Rohstoffen. Hinzu kommt vielfältiges „Know-how“ hinsichtlich der Erstellung von Heizsystemen nach eigenem Entwurf und der Anschlussmöglichkeiten an die Energienetze der Haushalte (insbesondere auf Privatgrundstücken).

Die Unternehmer Viktor und Valentina Stolyarov aus dem Dorf Krasnoye in der Region Twer züchteten zunächst Gemüsesämlinge in Gewächshäusern und jetzt Rosen. Das Blumengeschäft erwies sich als profitabler. Obwohl eine Gasleitung an den Standort angeschlossen ist, wird das Gewächshaus mit Holz beheizt. Dies ist wirtschaftlicher, aber auch arbeitsintensiver.

Automatisierung der Klimatisierung

Der garantierte Ertrag hängt von der Einhaltung der Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen ab. Dies wird durch Bewässerungssysteme, Befeuchtung, Verdunstungskühlung und Vorhangschirme gewährleistet. Darüber hinaus wird ein Entwässerungssystem für interne Abflüsse und die Versorgung mit Düngemittellösungen und Pestiziden installiert. Die Belüftung erfolgt oft auf natürliche Weise über ein Belüftungssystem. All dies wird durch ein automatisches Kontrollsensorsystem überwacht. Nehmen wir als Beispiel die durchschnittliche Ausstattung eines Gewächshauses (Tabelle 1).

Moderne Landtechnik

Dazu gehört zunächst die Auswahl der Kulturpflanzen, hochwertiges Saatgut und moderne Bodensubstrate. Die Verwendung der Sämlingsmethode beschleunigt den Prozess um 2-3 Wochen, erleichtert die Pflege und erhöht die Effizienz. Auf einem Quadratmeter Gewächshaus können je nach Jahreszeit und Bedarf im Laufe des Jahres 3-4 verschiedene Gemüsekulturen angebaut werden. Dies erfordert eine ständige Düngung und Kontrolle über die Zusammensetzung des Bodens, Kenntnisse der Agrartechnologie und gleichzeitig eine maximale Nutzung der Fläche.

Die häufigste Nutzpflanze: Gurken. Ihr durchschnittlicher Ertrag beträgt 22-35 kg/m2. Es folgen Gemüse: Zwiebeln, Dill, Petersilie, Salat und Radieschen. Aber Tomaten werden viel seltener angebaut. Obwohl ihre Preise hoch und ihre Erträge gut sind, sind sie launischer und brauchen länger zum Wachsen. Paprika und Auberginen werden auf kleinen Bauernhöfen praktisch nicht angebaut. Es wird angenommen, dass sie nur in Industrieanlagen (ab 20 Hektar) rentabel sind. Unten sehen Sie jedoch ein Beispiel, das etwas anderes vermuten lässt.

Chakassien, Region Krasnojarsk. Der Bauer Nikolai Kutukov organisierte 2010 ein profitables Gewächshausgeschäft und baute das erste Gewächshaus selbst. Zuerst habe ich nur Frühlingszwiebeln angebaut, bin aber nach und nach auf andere Nutzpflanzen umgestiegen. Mittlerweile besitzt er fünf Gewächshäuser und baut Gurken, Tomaten, Paprika und Auberginen an. Verkauft Produkte über lokale Geschäfte und Märkte. Das Gebiet ist abgelegen, es gibt keine großen Konkurrenten in der Nähe, daher plant der Unternehmer eine Erweiterung des Hofes.

Das dringendste Problem für kleine Unternehmen besteht darin, einen Vertriebskanal zu finden. Es hängt alles von den örtlichen Gegebenheiten ab. In der Mitte und im Süden Russlands verkaufen viele Kleinproduzenten ihre Ernte lieber an Großhändler. Letztere verarbeiten und verpacken es in ihren eigenen Distributionszentren und verkaufen es an Einzelhändler weiter. Manchmal ist es rentabler, einen eigenen Laden (Pavillon) zu eröffnen, wenn Nachfrage und Zielgruppe vorhanden sind.

Rentabilität der Gewächshausproduktion

Laut Aslan Devdariani, der das Gewächshausgeschäft seit mehr als 10 Jahren aufbaut, muss ein Gewächshaus eine Rentabilität von mindestens 20 % bieten, damit die Produktion die Gewinnschwelle erreicht. Er baut ausschließlich Gurken an und beliefert damit die nahegelegene Stadt Orsk; die Gewächshausfläche beträgt 2 Hektar. Es ist nicht rentabel, es weiterzuführen. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums und des Unternehmens Agroinvestproekt liegt die durchschnittliche Betriebsrentabilität industrieller Gewächshauskomplexe in Zentralrussland bei 30 bis 40 %.

Lassen Sie uns jedoch ein Beispiel für die Produktion auf einem Privatgrundstück in einer kleinen Industriestadt geben. Ilya Odintsov baut die gleichen Gurken an. Mit einem durchschnittlichen Ertrag von 10 - 15 kg pro 1 m². (und es kann auf 25 kg erhöht werden), erhält er in zwei Monaten etwa 1.000 Rubel und verkauft sie zu einem Preis von 80 Rubel pro 1 kg an Großhändler. Er verfügt über 10 Gewächshäuser mit einer Fläche von 40 qm. jede. Insgesamt erreicht der Umsatz in einer guten Saison 400.000, der Nettogewinn 200.000 Rubel. Übrigens werden Gurken im Februar und März für 180 bis 200 Rubel in Geschäften verkauft.

Schlussfolgerungen

In Gebieten, in denen es keine Industriekomplexe gibt, sind die Erfolgsaussichten für das Gewächshausgeschäft größer und der Mangel an Gemüse wird durch importierte Vorräte ausgeglichen.
Es ist rentabler, in der Nähe einer städtischen Siedlung zu produzieren, insbesondere einer Industriesiedlung, wo die Datscha-Wirtschaft selbst unterentwickelt ist.
Die Hauptaufgabe besteht darin, die Energiekosten zu minimieren; agronomische Kenntnisse und besondere Fähigkeiten sind erforderlich.
Je länger die Nutzungsdauer des Gewächshauses ist, desto rentabler ist es. Zum Beispiel der Anbau von Gurken und Kräutern von Februar bis März; Radieschen, Setzlinge - im Mai; dann - frühe Tomaten.