Wie viel Gewinn bringt ein Gemüsestand? So eröffnen Sie einen Gemüsestand (Kiosk) von Grund auf. Welche Papiere sollen ausgestellt werden?

Lebensmittel sind lebenswichtige Produkte, die unabhängig von der Jahreszeit stark nachgefragt werden. Zu dieser Art von Produkten gehören Obst und Gemüse. Es ist die hohe Nachfrage in diesem Bereich, die viele angehende Unternehmer dazu drängt, ein solches Unternehmen zu eröffnen. Im Folgenden schlagen wir vor, darüber nachzudenken, wie man ein Gemüseunternehmen gründet, und die Nuancen dieses Marktes sorgfältig zu analysieren.

Gemüse und Obst sind wünschenswerte und notwendige Produkte in der täglichen Ernährung eines jeden Menschen.

Marktüberblick

Obst und Gemüse sind nicht nur im Sommer, sondern auch in den Wintermonaten sehr gefragt. Diese Produktkategorie ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, die der Körper benötigt. Trotz der hohen Nachfrage zu jeder Jahreszeit ist dieses Geschäft saisonabhängig. Ein solches Unternehmen erwirtschaftet die Haupteinnahmen von Anfang August bis November.

Es ist sehr wichtig, dass der Verkauf solcher Produkte oft mit verschiedenen Schwierigkeiten verbunden ist. Wenn man über die Eröffnung eines Gemüseladens nachdenkt, muss man die verschiedenen Komplexitäten berücksichtigen, die mit den ständigen Kontrollen durch Qualitätskontrollbehörden verbunden sind. Deshalb erfordert ein solches Unternehmen eine gründliche Analyse möglicher Risiken.

Worauf Sie achten sollten

Vor der Eröffnung eines Einzelhandelsgeschäfts muss nicht nur ein Geschäftsplan erstellt, sondern auch eine Geschäftsentwicklungsstrategie entwickelt werden. Damit der Laden zu einer dauerhaften Einnahmequelle wird, sollten viele verschiedene Nuancen berücksichtigt werden. Ebenso wichtig ist es, die Aufmerksamkeit eines potenziellen Publikums zu erregen und den Standort von Käufern zu erreichen.

Bevor Sie ein Einzelhandelsgeschäft eröffnen, sollten Sie den geplanten Standort sorgfältig prüfen. Eine offene Steckdose sollte für den Besuch der Bewohner der umliegenden Gebiete praktisch sein. Um ein potenzielles Publikum anzulocken, benötigen Sie ein reichhaltiges und reichhaltiges Sortiment. Auch die Inneneinrichtung des Ladens spielt eine wichtige Rolle.

Außerdem sollten Sie im Vorfeld eine Kundengewinnungsstrategie erarbeiten. Um das potenzielle Publikum zu vergrößern und keine Stammkunden zu verlieren, sollten Sie nur frische und qualitativ hochwertige Produkte verkaufen. Eine schlechte Produktqualität ist ein sicherer Weg, den Großteil der Kunden zu verlieren, was sich negativ auf den täglichen Gewinn auswirkt.

Welche Produkte sind sehr gefragt

Ein profitables Geschäft mit dem Verkauf von Gemüse und Obst basiert auf einer ständigen Analyse der Verbraucherbedürfnisse. Ein interessantes, beliebtes und breites Sortiment ist ein echter Garant für die Amortisation des Unternehmens. Bei der Entwicklung einer Usollte die saisonale Nachfrage nach verschiedenen Produkten berücksichtigt werden. Das vorgeschlagene Sortiment sollte Dutzende verschiedener Positionen umfassen, damit jeder potenzielle Käufer die Wahl hat.

Was die saisonalen Vorlieben betrifft, ist zu beachten, dass in den Wintermonaten Mandarinen, Zitronen, Äpfel, Rüben und Kartoffeln sehr gefragt sind. In den Sommermonaten spielen Beeren, Süßkirschen, Kirschen, Wassermelonen und Melonen die Rolle der nachgefragten Waren. Es gibt eine weitere Warenkategorie, die unabhängig von der Jahreszeit beliebt ist. Zu diesen Waren gehören Zwiebeln, Kürbisse, Zucchini, Auberginen und Blumenkohl.

Eine kompetente Herangehensweise an die Zusammenstellung des Sortiments und eine gründliche Analyse der saisonalen Nachfrage steigern nicht nur die Einnahmen, sondern erhöhen auch die Reichweite des potenziellen Publikums deutlich.

Wo man Waren bekommt

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Produkte zu erhalten. Daher müssen bei der Erstellung eines Geschäftsplans die Methoden zur Warenbeschaffung berücksichtigt werden. Schauen wir uns die wichtigsten Möglichkeiten an, ein Sortiment zu erhalten:

1. Kauf beim Bauern. Eine der gebräuchlichsten Möglichkeiten, an die benötigten Güter zu kommen. Die meisten Bewohner von Dörfern und Dörfern schließen bereitwillig Verträge über die Lieferung von Gemüse und Obst ab. Diese Option erfordert eine geringe Investition in den Wareneinkauf.
2. Importieren. Diese Methode wird am häufigsten zum Kauf exotischer Produkte verwendet, die im Ausland angebaut werden. Zu diesen Lebensmitteln gehören Mangos, Kiwis, Ananas und Bananen.
3. Eigener Bauernhof. Eine der teuersten Optionen, da ein vorbereitetes Grundstück erforderlich ist. Eine ähnliche Methode wird von verschiedenen SB-Warenhausketten genutzt. Dabei ist zu berücksichtigen, dass die eigene Landwirtschaft aufgrund der klimatischen Bedingungen deutlich eingeschränkt ist.

Der Geschäftsplan eines Gemüseladens basiert genau auf der Art der Warenbeschaffung. Alle oben genannten Methoden können kombiniert werden, wodurch die Kosten für den Kauf bestimmter Waren erheblich gesenkt werden.

Verkaufsformat

Auch für das Erscheinungsbild des Outlets gibt es mehrere Formate. Im Folgenden bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich mit den verschiedenen Formaten der Verkaufsstellen vertraut zu machen:

1. Zelt auf dem Markt. Um einen potenziellen Käufer zu interessieren, ist ein breites und reichhaltiges Sortiment erforderlich. Ein Zelt auf dem Markt sollte aufgrund der hohen Konkurrenz die Aufmerksamkeit des Publikums auf sich ziehen.
2. Verkauf vom Auto. Diese Methode wird am häufigsten von Landwirten angewendet, die ihre Produkte nach der Ernte auf Märkte und Lebensmittelmessen bringen.
3. Schreibwarengeschäft. Bei der Eröffnung eines solchen Punktes sollte man den zukünftigen Standort des Ladens berücksichtigen. Es ist sehr wichtig, dass sich Ihr Geschäft in der Nähe von Schlafbereichen und der Fahrbahn befindet. Ein kleiner Laden sollte dem Käufer ein reichhaltiges Sortiment bieten. Um die Zahl der Stammkunden zu erhöhen, ist es notwendig, verstärkt auf die Qualität der Ware zu achten.
4. Großhandel. Die letzte Option sieht den Verkauf bestehender Produkte an Gastronomiebetriebe oder kleine Einzelhandelsgeschäfte vor.

Der Großhandel mit Obst und Gemüse als Unternehmen kann bei Vorhandensein bestimmter Verbindungen zu einer Quelle konstanten Gewinns und hoher Einnahmen werden. Nützliche Bekanntschaften mit den Behörden öffentlicher Gastronomiebetriebe ermöglichen Ihnen eine stabile Nachfrage nach Ihrem Angebot. Dennoch ist das beliebteste Format eines solchen Geschäfts die Eröffnung einer vollwertigen Filiale.

Marktanalyse

Bevor Sie ein Einzelhandelsgeschäft eröffnen, sollten Sie die Marktsituation sorgfältig analysieren. Möglichen Wettbewerbern sollte erhöhte Aufmerksamkeit geschenkt werden. Eine objektive Bewertung der Angebote der Wettbewerber ermöglicht es Ihnen, die Zusammenstellung des Sortiments richtig anzugehen. Außerdem sollte dieser Geschäftsplan mögliche Risiken berücksichtigen.

Durch eine solche Analyse erhalten Sie viele Informationen, die als eine Art Grundlage für Ihr Unternehmen dienen. In der Anfangsphase sollten der Standort und die Anzahl der Wettbewerber festgelegt werden. Als nächstes sollten Sie die Nachfrage nach verschiedenen Warenkategorien analysieren.

Dabei spielt die Zielgruppe eine wichtige Rolle. In der Phase der Marktanalyse sollten Sie die Möglichkeit ermitteln, Ihr zukünftiges Geschäft mit einzigartigen oder seltenen Waren zu beliefern.
Ein Businessplan für Obst und Gemüse sollte auf einer sorgfältigen Bearbeitung des Angebots der Wettbewerber basieren. Um den Käufer zu interessieren, muss Ihr Geschäft Dienstleistungen und Produkte anbieten, die bei der Konkurrenz nicht erhältlich sind.

Mögliche Risiken und Vorteile

Es versteht sich, dass ein solches Unternehmen trotz der Rentabilität dieses Geschäftsbereichs immer mit gewissen Risiken verbunden ist. Deshalb sollten Sie vor der Eröffnung eines Geschäfts sorgfältig die verschiedenen Faktoren abwägen, die sich negativ auf die Geschäftsentwicklung auswirken.

Eines der größten Risiken in diesem Bereich ist die kurze Haltbarkeit des Sortiments. Wenn das erhaltene Produkt nicht innerhalb der ersten Woche verkauft wird, verlieren die meisten Produkte ihren ästhetischen Reiz. Es ist der Verlust der Präsentation – eine der häufigsten Verlustursachen. Auch der Wettbewerb spielt eine wichtige Rolle, daher müssen Sie die Preisdynamik der Wettbewerber ständig überwachen.

Die oben genannten Risiken können bei richtiger Herangehensweise an die organisatorische Frage zu einer Art Vorteil werden. Die kurze Haltbarkeit von Obst und Gemüse ermöglicht es Ihnen, die Anmietung eines Lagers mit großer Fläche abzulehnen. Sie können auch erhebliche Investitionen in den Kauf großer Warenmengen ablehnen und die benötigten Produkte in kleinen Mengen kaufen. In der Anfangsphase der Entwicklung ermöglicht Ihnen dieser Ansatz, die Nachfrage des Publikums einzuschätzen.

Der Hauptvorteil dieses Handelsbereichs besteht darin, dass die betreffenden Produkte unabhängig von der Region immer gefragt sind. Dank der geringen Kosten des vorgeschlagenen Sortiments können Sie außerdem für ein breites Publikum arbeiten.

Marketing-Promotion

Bei der Überlegung, wie man einen Gemüseladen von Grund auf eröffnen kann, muss die Bedeutung eines Marketingplans betont werden. Mit der richtigen Herangehensweise an die Werbekampagne können Sie die Aufmerksamkeit der breiten Öffentlichkeit auf sich ziehen. Dazu müssen Sie den Laden mit einem hellen Schild ausstatten. Eine wichtige Rolle spielt das ästhetische Erscheinungsbild des Raumes selbst.

Um die ersten Kunden zu gewinnen, sollten Sie die Verteilung von Flugblättern organisieren und „Rabatt“-Tage vereinbaren. Um das potenzielle Publikum zu vergrößern, müssen die angebotenen Produkte ausschließlich von hoher Qualität sein. Darüber hinaus ist das Serviceniveau von nicht geringer Bedeutung.

Den richtigen Raum wählen

Bei der Entwicklung einer Geschäftsstrategie muss der Standort des zukünftigen Geschäfts berücksichtigt werden. Sie sollten sich auch im Voraus um Lieferanten und den Kauf verschiedener Geräte kümmern. Einer der wichtigsten Aspekte der Entwicklung in diesem Bereich ist die richtige Wahl des Handelsstandorts.

Bei der Eröffnung eines kleinen Ladens sollten Faktoren wie die Entfernung zu möglichen Konkurrenten und die Lage in der Nähe einer stark befahrenen Autobahn berücksichtigt werden. Wichtig ist, dass sich das zu eröffnende Geschäft in fußläufiger Entfernung für die Bewohner der nächstgelegenen Schlafbereiche befindet. Die Hauptanforderung an Gemüseläden ist die Lage im Erdgeschoss. Sie sollten auch im Vorfeld darauf achten, helle Außenwerbung zu platzieren, damit sich die umliegenden Anwohner bereits bei der Ausstattung auf die Eröffnung der Filiale freuen.

So rüsten Sie einen Laden richtig aus

Die Ausstattung von Lebensmittelgeschäften ist einer der wichtigsten Bestandteile eines profitablen Geschäfts. Es ist notwendig, Gefrierschränke zu kaufen, mit denen Sie die Haltbarkeit der Waren verlängern und die Präsentation über einen langen Zeitraum aufrechterhalten können. Neben industriellen Gefrierschränken werden auch Kühlkammern für Früchte benötigt, die eine sorgfältige Lagerung erfordern.

An erster Stelle stehen jedoch Vitrinen zur Warenpräsentation. Beim Kauf von Geräten sollten Sie nur hochwertigen Modellen eines vertrauenswürdigen Herstellers den Vorzug geben. Die richtige Präsentation von Obst und Gemüse ist der Schlüssel zur Gewinnsteigerung.

Aber um ein Produkt zu haben, müssen Sie einen verantwortungsbewussten und gewissenhaften Lieferanten wählen. Die meisten dieser Unternehmen führen die Lieferung von Waren an Einzelhandelsgeschäfte selbstständig durch. Einige Landwirte verfügen jedoch nicht über solche Möglichkeiten, sodass Sie sich im Voraus um die Anmietung von LKWs und die Einstellung von entsprechendem Personal kümmern sollten.

Um mögliche finanzielle Verluste durch das Verfallsdatum des Produkts zu vermeiden, muss das Geschäft mit ausreichend Kühlgeräten ausgestattet sein. Die Einhaltung der Lagerbedingungen verlängert die Haltbarkeit vieler Gemüsesorten erheblich.

Organisationsplan und Gewerbeanmeldung

Zum Zeitpunkt der Eröffnung Ihres Geschäfts muss Ihr Gewerbe amtlich angemeldet sein. Darüber hinaus muss das erforderliche Personal vollständig besetzt sein. Bei einer kleinen Verkaufsstelle kann das Personal aus vier Personen bestehen. Für den Warenverkauf werden zwei Verkäufer benötigt, die im Schichtdienst arbeiten. Für die Warenlieferung von Bauern und Dorfbewohnern ist es notwendig, einen Fahrer einzustellen, der die Position eines Laders vereinen kann. Ein solches Unternehmen benötigt unbedingt einen Buchhalter, der die Finanzunterlagen führt.

Eine der wichtigen Voraussetzungen für eingestelltes Personal ist die Verfügbarkeit eines medizinischen Buches.

Bei der Eröffnung eines Lebensmittelgeschäfts ist eine Registrierung beim Finanzamt als Einzelunternehmer erforderlich. Vor der offiziellen Eröffnung sollten einige bestimmte Dokumente gesammelt werden. Um ein Einzelhandelsgeschäft zu eröffnen, benötigen Sie die Genehmigung von Rospotrebnadzor, der Feuerinspektion und der sanitären und epidemiologischen Station. Das Vorhandensein eines solchen Dokumentenpakets vermeidet verschiedene Probleme bei Inspektionen.

Die Eröffnung eines Lebensmittelladens erfolgt in zwei Phasen, die mehrere Monate dauern. Im ersten Schritt wird eine Suche nach Lieferanten durchgeführt und ein günstigerer Standort ausgewählt. Im zweiten Schritt erfolgt der Einkauf von Waren und Spezialgeräten, die Einstellung von Mitarbeitern und die Platzierung der Waren in Schaufenstern.

Businessplan mit Berechnungen

Die durchschnittlichen Anschaffungskosten für die Eröffnung einer Einzelhandelsfiliale betragen etwa 1.200.000 Rubel. Die Kosten für die monatliche Miete der Räumlichkeiten betragen 25.000 Rubel. Reparaturarbeiten und Außenwerbung kosten 200.000 Rubel. Die ungefähren Kosten für den Kauf von Obst und Gemüse betragen 200.000 Rubel. Der Kauf von Gefrier- und Kühlschränken sowie Vitrinen wird 250.000 Rubel kosten. Die Kosten für die Anschaffung eines LKW betragen etwa 500.000.

Berücksichtigen Sie als Nächstes Ihre monatlichen Ausgaben. Für die Erneuerung der verkauften Waren sind mindestens 200.000 erforderlich. Die Personalvergütung beträgt ca. 55.000 (für Regionen). Die Kosten für Benzin, die Zahlung von Stromrechnungen und Steuern betragen etwa 20.000. Es ist auch notwendig, unvorhergesehene Ausgaben zu berücksichtigen – etwa 5.000 Rubel pro Monat. Somit beträgt die Höhe der monatlichen Ausgaben etwa 300.000 Rubel.

Lassen Sie uns die Rentabilität eines solchen Unternehmens bewerten. Das durchschnittliche Tageseinkommen einer kleinen Filiale beträgt 12.000. Der durchschnittliche Monatsumsatz beträgt etwa 350.000. Wenn Sie von diesem Betrag die monatlichen Ausgaben abziehen, erhalten Sie einen ungefähren Betrag des monatlichen Einkommens – etwa 50.000 Rubel. Somit ist es möglich, das investierte Kapital innerhalb von zwei Jahren wieder hereinzuholen.

Der Verkauf von Obst und Gemüse ist ein lukratives Geschäft, das sowohl für Männer als auch für Frauen geeignet ist. Aufgrund der hohen Nachfrage nach solchen lebenswichtigen Gütern ist es möglich, das investierte Kapital bereits nach wenigen Jahren wieder hereinzuholen. Um öffentliche Aufmerksamkeit auf Ihr Geschäft zu lenken, müssen Sie die Veränderungen in diesem Markt ständig analysieren.

In Kontakt mit

Mit der richtigen Organisation wird ein Geschäft, das auf dem Verkauf von Gemüse und Obst basiert, stabil sein. Der Bedarf an Nahrungsmitteln ist stets konstant, da der Mensch seine Vitalität durch Nahrung auffüllen muss. Auch in Krisenzeiten findet jeder Geld für Lebensmittel und strebt danach, nicht an Vitaminen zu sparen, denn diese Faktoren bestimmen die menschliche Gesundheit und die Verfügbarkeit von Energie, die für ein normales Leben so notwendig ist. Der Vorteil dieser Art von Geschäft besteht darin, dass die Eröffnung eines kleinen Ladens nicht schwierig ist, was sich in der Einholung von Genehmigungen, dem Abschluss teurer Mietverträge und großen finanziellen Investitionen äußert.

Gemüse- und Obstgeschäft

Bei der Planung von Geschäftsaktivitäten im Gemüse- und Obstbereich empfiehlt es sich, sich mit deren Nuancen vertraut zu machen, die sich auf die Leistung der Filiale auswirken können. Wenn Sie es öffnen, müssen Sie sich bemühen, in den Augen potenzieller Kunden einen positiven Ruf zu erlangen. Um sie anzulocken, sollten Sie zunächst das Sortiment überdenken und richtig gestalten. Sie werden nicht viel verdienen können, wenn Sie mehrere Positionen inländischer Produkte anbieten. Das Sortiment muss um Gemüse, Pilze, Trockenfrüchte und exotische Importfrüchte erweitert werden.

Die Wirksamkeit des Unternehmertums hängt direkt vom Standort der Verkaufsstelle und von der Gestaltung des Fensters ab. Am besten platzieren Sie ein Geschäft oder einen Stand in der Nähe von Wohngebieten, in Gebieten mit hohem Verkehrsaufkommen, aber in einiger Entfernung von der Konkurrenz.

Saisonale Nachfrage und Sortimentsbildung

Der Verkauf von Gemüse und Obst ist saisonabhängig.

Während der Feiertage kaufen die Menschen importierte Früchte wie Bananen, Mandarinen, Orangen und Kiwis. Im Winter sind Äpfel und das gesamte Vorweihnachtssortiment beliebt. Im Sommer sollten saisonale Früchte und Beeren am Fenster ausgelegt und nicht vergessen werden, sie mit Tabletts und Plastikformen appetitlich zu dekorieren. Beliebt sein werden Erdbeeren, Weintrauben, Johannisbeeren, Himbeeren, Wassermelonen und Melonen. Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln und Knoblauch sind zu jeder Jahreszeit gefragt, daher muss der Unternehmer darauf achten, dass sie ständig im Sortiment vorhanden sind.

Geschäftliche Planung

Im Frühjahr steigen die Warenkosten immer um 60 Prozent. Verbraucher kaufen derzeit bevorzugt Obst, Säfte, Trockenfrüchte, Kräuter und das erste Gemüse, das den Körper mit Vitaminen versorgt. Im Herbst können Sie mit Großkäufen der Kunden für die Lagerung im Keller rechnen, daher sollten Sie eine Option wie den Großhandel in Ihren Handelsstil einbeziehen.

Welche Kenntnisse werden benötigt

Der Unternehmer muss Informationen über den Erntezeitpunkt jedes Gemüses und Obsts haben, um diese zu geringen Kosten einzukaufen.

Wenn Sie sich mit der Frage befassen, wie Sie einen Gemüseladen von Grund auf eröffnen können, sollten Sie die Eigenschaften der Produkte, ihre Sorten und Lagerungsregeln studieren. Dieses Wissen wird es ermöglichen, Käufern Empfehlungen zu geben, die an ihrer Wahl zweifeln. Zusätzliche Informationen für Verbraucher tragen dazu bei, die Bewertung der Filiale zu verbessern, da es immer eine Freude ist, mit einer kontaktfreudigen und kompetenten Person zu kommunizieren, die mit Rat und Tat zur Seite steht.

Lieferanten

Wenn Sie einen Geschäftsplan für einen Gemüseladen erstellen, sollten Sie einen Abschnitt zur Lieferantensuche einschließen. Sie sollten keine Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben planen, da diese eine begrenzte Produktpalette anbieten, deren Preis höchstwahrscheinlich aufgrund des Kaufs einer ihrer Meinung nach unzureichenden Warenmenge nicht treu sein wird. Es wird empfohlen, die Produkte in Großhandelsbasen zu kaufen, da Sie dort ein breites Sortiment zu einem Schnäppchenpreis kaufen können, da die Großhandelspreise ab dem Kauf von mehreren zehn Kilogramm in Kraft treten.

Der Obst- und Gemüsemarkt ist sehr dynamisch, insbesondere im Segment der Importwaren. Die Konkurrenz hier ist fast immer groß und um ein selbstbewusstes Unternehmen aufzubauen, muss sich ein unerfahrener Unternehmer viel Mühe geben. Die Anfangsphase ist ziemlich schwierig, es ist nicht einfach, Beziehungen zu profitablen und zuverlässigen Warenlieferanten aufzubauen, die Logistik zu organisieren und Stammkunden zu gewinnen, aber wenn Sie die ersten Siege erzielen, sind die nächsten Schritte nicht so schwierig.

Vor- und Nachteile des Gemüsegeschäfts

Der Verkauf von Gemüse und Obst ist eine vielversprechende Richtung. Aber für einen Anfänger wird es, insbesondere wenn er nicht über ausreichende Investitionen verfügt, ziemlich schwierig sein, eine Nische auf dem Markt zu finden. Erstens hat sich in fast jeder Stadt ein harter Wettbewerb gebildet, und zweitens muss man für eine erfolgreiche Unternehmensgründung sofort Kontakte zu zuverlässigen Lieferanten knüpfen, Stammkunden finden und eine qualitativ hochwertige Warenlogistik erreichen können. Gelingt es einem unerfahrenen Unternehmer jedoch, Schwierigkeiten in der Anfangsphase zu lösen, ist es durchaus möglich, einen kleinen Gemüsebetrieb relativ schnell zu erweitern und dadurch zeitweise den Nettogewinn zu steigern.

Als Vorteile der Idee, ein eigenes Unternehmen im Gemüsehandel zu gründen, werden eine hohe Warennachfrage (auch außerhalb der Saison), relativ geringe Investitionen für die Eröffnung einer Einzelhandelsfiliale oder eines kleinen Ladens sowie eine gute Rentabilität angesehen. Als Nachteile nennen erfahrene Unternehmer die Schwierigkeiten, die mit der Suche nach zuverlässigen Großhandelslieferanten verbunden sind, die sich auf einen akzeptablen Preis einigen, die Geschäftsorganisation (es ist notwendig, die Waren rechtzeitig zu finden, zu bringen und zu entfalten, Schäden an den Produkten zu verhindern), die Notwendigkeit von a Lager, sowie recht hohe Konkurrenz. Aber mit dem Wunsch und der sorgfältigen Vorbereitung auf die Gründung eines eigenen Unternehmens sowie der Beratung mit erfahrenen Unternehmern und Experten können die gravierendsten Probleme vermieden werden. Ohne einen kompetenten Start ist es einfach unmöglich, Ihre Nische im Segment des Gemüse- und Obstverkaufs zu besetzen und echte Gewinne zu erzielen. Diese Regeln gelten für alle Marktteilnehmer, beispielsweise für die Organisation des Teeverkaufs usw.

Mögliche Geschäftsformate

Der Verkauf von Gemüse als Unternehmen kann in verschiedenen Formaten organisiert werden. Die Wahl hängt von den verfügbaren Investitionen, der Erfahrung des Unternehmers (wenn nicht, sollten Sie nicht mit der schwierigsten und kostspieligsten Variante beginnen), den Besonderheiten der wirtschaftlichen Situation in der Region und den Bedürfnissen potenzieller Kunden ab.

Die beliebtesten Formate für die Abwicklung von Obst- und Gemüsegeschäften:

• In einem Zelt. Dies ist eines der günstigsten Formate, das keine nennenswerten Investitionen erfordert. Sie müssen die unternehmerische Tätigkeit formalisieren, Investitionen für den Kauf einer Mindestausrüstung (Zelt, Theke, Waage, Container usw.) sowie der ersten Warenchargen finden. Um treue Kunden zu gewinnen und das Wachstum Ihres Unternehmens anzukurbeln, müssen Sie für ein gutes Sortiment und eine gute Produktqualität sorgen. Wenn Sie sich auf Saisonpositionen konzentrieren, können Sie den Umsatz deutlich steigern.
• Aus dem Auto. Der Vorteil dieser Arbeitsform liegt in ihrer Mobilität. Ein Unternehmer kann unter Berücksichtigung des Verkehrs am Handelsplatz und anderer Faktoren mehrere Lokalisierungspunkte pro Tag ändern (vergessen Sie jedoch nicht die Strafe für Verstöße gegen die Regeln des instationären Handels). Um die Aussicht auf eine Geschäftsausweitung voll auszuschöpfen und zu entwickeln, ist es notwendig, sofort Genehmigungen zu erteilen und nicht auf einen glücklichen Zufall zu hoffen. Durch den Handel mit dem Auto spart ein Unternehmer die Anmietung eines Handelsplatzes, eines Lagers und die Anzahl der Mitarbeiter.
• Im Pavillon. In diesem Fall wird in der Regel Platz in Lagern zugewiesen, wodurch das Problem der Produktlagerung vollständig gelöst werden kann. Der Unternehmer muss für eine Handelsfläche bezahlen und einen bestimmten Betrag für die Anmietung von Lagerflächen zahlen, erhält aber gleichzeitig die Möglichkeit, an einem Ort mit ausgezeichnetem Verkehrsaufkommen zu arbeiten und schneller Stammkunden zu finden, obwohl die Der Wettbewerb verschärft sich. Es ist wichtig, sich an die Bedingungen für die ordnungsgemäße Lagerung von Gemüse und Obst zu erinnern, um so viele Produkte in den Pavillon zu bringen, dass Sie sie verkaufen können, und Schäden und Verluste so weit wie möglich zu vermeiden.
• Eröffnung eines Fachgeschäfts. Das ideale Arbeitsformat im Obst- und Gemüseverkaufsbereich ist die Eröffnung eines Fachgeschäfts für Obst und Gemüse. Doch gleichzeitig entstehen insbesondere für einen angehenden Unternehmer mehrere gravierende Hindernisse. Dies erfordert erhebliche Investitionen und die Verfügbarkeit von Berufserfahrung, da es sonst sehr schwierig wird, das Unternehmen richtig zu organisieren. Das Verfahren zur Erlangung von Genehmigungen ist ebenfalls nicht einfach, aber wenn Sie alle Genehmigungen erhalten, die Logistik und Lagerung der Waren ordnungsgemäß organisieren, einen zuverlässigen und profitablen Lieferanten finden, der den Kunden ein hohes Maß an Dienstleistungen zu einem erschwinglichen Preis bietet, ein Gemüsegeschäft kann ein erfolgreicher Start für ein großes Unternehmen sein.

Verkauf von Gemüse und Obst

Um den Verkauf von Obst und Gemüse zu einem erfolgreichen Projekt zu machen, müssen Sie das Wesentliche der Arbeit und die praktischen Nuancen selbstständig verstehen und über das Marketing und Merchandising Ihres Unternehmens nachdenken, wie im Fall der Störzucht. Erfahrene Unternehmer, die in diesem Marktsegment tätig sind, raten Neueinsteigern, sich nicht nur auf die Ehrlichkeit der Mitarbeiter und die Kompetenz der Führungskräfte zu verlassen. Wie die Praxis zeigt, ist es sehr schwierig, Fachkräfte für ein solches Profil zu finden, insbesondere wenn es an Investitionen mangelt. Für einen erfolgreichen Start und eine dynamische Entwicklung müssen Sie jede Phase selbst streng kontrollieren.

Geschäftsanmeldung

Der Handel mit Gemüse und Obst als Gewerbe kann erst nach Anmeldung der unternehmerischen Tätigkeit aufgenommen werden. Dazu müssen Sie sich an den Steuerdienst wenden und einen entsprechenden Antrag unter korrekter Angabe von OKVED verfassen, ein Dokumentenpaket vorlegen oder das Verfahren über das Referenz- und Informationsportal des Staatsdienstes einleiten. Dann zahlen wir die staatliche Abgabe, deren Höhe 800 Rubel beträgt. (Wenn Sie sich über die staatlichen Dienste anmelden, erhalten Sie 30 % Rabatt). Es gibt auch alternative Möglichkeiten der Registrierung – über einen gesetzlichen Vertreter, per Post und beim MFC. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, wird der Status eines Unternehmers innerhalb von 3 Tagen genehmigt und er erhält eine Bescheinigung über die staatliche Registrierung einer Einzelperson als Einzelunternehmer. In einigen Fällen ist es erforderlich, Genehmigungen von SES, Rospotrebnadzor und Gospozhnadzor einzuholen. Bei der Arbeitsorganisation ist es wichtig, die Hygienevorschriften für den Verkauf von Lebensmitteln in kleinen Einzelhandelsunternehmen einzuhalten.

Beratung: Es ist zu beachten, dass der einzelne Unternehmer vor Beginn der eigentlichen Arbeiten eine „Mitteilung über den Beginn der Tätigkeit“ bei der Gebietsabteilung von Rospotrebnadzor einreichen muss. Die Form des Dokuments ist im Dekret der Regierung der Russischen Föderation vom 16. Juli 2009 Nr. 584 festgelegt. Dadurch wird die Einhaltung der Handels- und Hygienevorschriften beim Verkauf von Lebensmitteln bestätigt.

Auswahl einer Verkaufsstelle

Es ist notwendig, einen Verkaufsort basierend auf dem Arbeitsformat auszuwählen. In jedem Fall sollte es eine gute Verkehrsanbindung haben und für den Käufer bequem sein (die Wahrscheinlichkeit, dass er für Gemüse oder Obst bewusst eine ungewöhnliche Route einschlägt, ist sehr gering). Mit der richtigen Vorbereitung können Sie sowohl im Zelt als auch in einem Fachgeschäft ein gutes Geschäft organisieren. Es ist wichtig, die Besonderheiten der Arbeit am gewählten Ort zu berücksichtigen – Handel in einem Pavillon oder Kiosk auf dem Markt, es ist notwendig, die Loyalität der Verwaltung zu gewinnen und im Wettbewerb zu gewinnen, in einem Zelt – um eine ordnungsgemäße Lagerung zu gewährleisten der Produkte, finden Sie zuverlässige Lieferanten und organisieren Sie die Logistik gut.

Auswahl der Räumlichkeiten

Die Parameter der Räumlichkeiten müssen dem Arbeitsprofil entsprechen. Am häufigsten suchen sie nach einer Option mit einer Fläche von bis zu 60 m², von denen etwa 20 für ein Lager vorgesehen sind, wo auf die entsprechende Temperatur geachtet werden muss (bis zu etwa +8 im Sommer und nicht niedriger). als 0 im Winter). Mit kleinen Investitionen organisieren Unternehmer den Handel und nutzen Garagen und Wirtschaftsräume als Lager. Da in diesem Fall jedoch das Temperaturregime nicht eingehalten werden kann, ist die Lagerung großer Produktmengen nicht möglich.

Kauf von Ausrüstung

Viele Geschäftsleute, die ein Geschäft zum Verkauf von Gemüse und Obst organisiert haben, arbeiten mit einem Minimum an Ausrüstung – Theken, Behälter, Waagen, eine Registrierkasse, Transportmittel für die Warenlieferung. Aber um Ihr Geschäft weiterzuentwickeln, einen qualitativ hochwertigen Service zu schaffen und Stammkunden zu gewinnen, müssen Sie die Liste der Geräte erweitern. Um Produkte ordnungsgemäß zu lagern und keine kleinen Mengen für jeden Tag zu kaufen, muss ein Unternehmer nach Möglichkeit und entsprechend dem Arbeitsformat Kühlkammern und eine spezielle Vitrine kaufen.

Personalattraktivität

Erfahrene Unternehmer bezeichnen das Problem der Personalbeschaffung als eines der wichtigsten, insbesondere für Einsteiger in diesem Bereich. Bei begrenzten Investitionen empfehlen sie, nur Verwandte, enge Bekannte und vertrauenswürdige Freunde zu beschäftigen. Dadurch wird das Risiko von Diebstahl und Käufertäuschung verringert. Wenn es Investitionen gibt, muss die Frage der Personalauswahl noch sehr sorgfältig angegangen werden. Es wird empfohlen, die Gehälter aufgrund zusätzlicher Umsatzanteile zu erhöhen. Um qualitativ hochwertige Arbeit zu organisieren, benötigen Sie einen Verkäufer, einen Fahrer, einen Lader und einen Buchhalter mit finanziellen Möglichkeiten. Bei Bedarf und kleinen Geschäftsvolumina kann der Inhaber jedoch alle diese Positionen in einer Person vereinen.

Durchführung einer Werbekampagne

Für einen erfolgreichen Start eines Unternehmens mit dem Verkauf von Gemüse und Obst ist keine große Werbefirma erforderlich (es sei denn, Sie planen, ein Filialnetz zu eröffnen). Vielen gelingt es dank geschicktem Marketing, hochwertiger Ware und ausgefeilter Logistik schnell die Treue von Stammkunden zu gewinnen. Dennoch wird hochwertige Werbung nie überflüssig sein und ein unerfahrener Unternehmer muss seine Dienstleistungen korrekt präsentieren und sofort auf Wettbewerbsvorteile hinweisen. Sie können folgende Elemente verwenden:

• helles Zeichen;
• Werbetafel;
• Einengung;
• Poster;
• Werbebeiträge in sozialen Medien.

Wenn Mittel vorhanden sind, kann es nicht schaden, Videos im lokalen Radio zu platzieren, Werbeaktionen zu organisieren und ein Rabattsystem einzurichten. Der Einsatz bestimmter Werbeelemente hängt vom Format der Arbeit und dem Zweck ihres Verhaltens ab (Verbreitung von Informationen über die Dienstleistung, Kundengewinnung, Schaffung eines Wettbewerbsvorteils usw.). Im Zuge der Geschäftsausweitung wird es möglich sein, Banner- und Textanzeigen auf spezialisierten Websites zu platzieren und Mailings an E-Mail-Adressen zu organisieren. Letztere Methoden eignen sich jedoch besser für die Suche nach Großabnehmern, Sponsoren und Geschäftspartnern.

Verkauf von Gemüse und Obst - Geschäftsplan

Ein Geschäftsplan ist sowohl für die Eröffnung einer kleinen Filiale auf dem Markt als auch für die Gründung eines Fachgeschäfts erforderlich. Dank ihm ist der Unternehmer in der Lage, die Entwicklungsstadien seines Unternehmens vorab zu planen, deren Zeitrahmen grob anzugeben, Kosten zu kalkulieren sowie Risiken zu erkennen und zu minimieren. Es ist nicht erforderlich, die Erstellung eines Dokuments bei einem Spezialisten anzuordnen, wenn die Eröffnung einer relativ kleinen Filiale geplant ist. Der Unternehmer kann nach Lektüre der einschlägigen Literatur und Expertenkommentaren selbst einen Finanzplan erstellen. Wir empfehlen, die folgenden Abschnitte einzubeziehen:

• Zusammenfassung (Ziele, Absatzmarkt, Zielgruppe, kurze Beschreibung der Geschäftsentwicklungsstrategie, Hauptrisiken, Investitionsbedarf, Amortisationszeiten);
• Beschreibung der Dienstleistung, Umfang;
• Analyse der Situation auf dem regionalen Markt, ggf. nach Ländern;
• Haupt- und potenzielle Konkurrenten;
• Ausrüstung;
• Finanzplan (Steuersystem, Berechnung der Steuerbeträge, Versicherungsprämien für außerbudgetäre Fonds, Ausgaben - Produktionskosten, Personalvergütung, Raummiete, Kauf von Ausrüstung, Werbekosten, Transportkosten usw. sowie der erwartete Betrag Nettogewinn, Umsatz, Amortisationszeit).

FAQ

Berücksichtigen Sie häufig gestellte Fragen zum Thema.

Wo bekommt man Produkte für Unternehmen?

Die beliebtesten Produktlieferanten für Anfänger und erfahrene Unternehmer, die sich für den Aufbau eines Unternehmens mit dem Verkauf von Gemüse und Obst entscheiden, sind die Besitzer von Großhandelsdepots. Manchmal ist es rentabler, einen oder mehrere Landwirte zu finden, die Gemüse in der richtigen Menge und im richtigen Sortiment liefern oder Waren kaufen können. Die Wahl eines Lieferanten hängt maßgeblich von der Situation auf dem regionalen Markt, dem Wettbewerbsniveau, der Anzahl der Großhandelsdepots und deren Preispolitik sowie dem Logistiksystem ab. Der Anbau von Produkten auf privaten Haushaltsgrundstücken (persönliche Nebengrundstücke) und deren Verkauf gilt als die profitabelste Option, Gewächshäuser für den Gemüseanbau erfordern jedoch erhebliche Investitionen und Technologiekenntnisse.

Brauche ich Genehmigungen für Obst und Gemüse?

Für den Handel mit Gemüse und Obst ist keine Sondergenehmigung erforderlich. Der Unternehmer muss seine Aktivitäten formalisieren, und wenn das Arbeitsformat dies erfordert, muss er die entsprechenden Genehmigungen von Rospotrebnadzor, SES und den staatlichen Feuerwehrbehörden einholen. Der Verkäufer muss jedoch mindestens über Kopien von Dokumenten verfügen, die die Qualität und Sicherheit der Produkte bestätigen, im Falle des Verkaufs von tropischen Früchten – Papiere, aus denen hervorgeht, dass die Pflanzenschutzkontrolle bestanden wurde. Wenn Handelsaktivitäten auf dem Markt durchgeführt werden und die Waren unabhängig angebaut oder von Gewächshausbetrieben geliefert werden, ist es erforderlich, den Abschluss des staatlichen Labors für Veterinär- und Gesundheitsuntersuchungen am Produktionsort einzuholen.

Welches Gemüse und Obst soll gehandelt werden?

Ein gutes Sortiment ist einer der wichtigsten Garanten für erfolgreichen Handel und Geschäftswachstum. Einige Produkttypen sind jedoch am gefragtesten. Wenn Sie deren schnelle Lieferung organisieren und die Qualität überwachen, können Sie schnell die gewünschte Rentabilität erzielen. Unter den Gemüsesorten werden Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben, Karotten, Tomaten, Gurken und Kohl am besten verkauft. Außerdem suchen Käufer oft nach Orangen, Bananen, Äpfeln, Weintrauben, Kiwi und Granatäpfeln. Sie kaufen selten exotische Früchte wie Passionsfrucht, Guave, Karamell usw. (Es lohnt sich, sich an das Embargo für Lebensmittel zu erinnern, einschließlich Gemüse und Obst, das aus einigen Ländern importiert wird.) Die Wahl des Sortiments richtet sich jeweils nach den Bedürfnissen der Zielgruppe, dem Arbeitsformat und der Investition des Unternehmers.

• 1 So starten Sie ein Gemüseeinzelhandelsunternehmen
• 2 Schritt-für-Schritt-Eröffnungsplan
• 3 Gemüsegeschäftsvorteil
• 4 Risiken im Gemüsegeschäft
• 5 Wie viel können Sie verdienen?
• 6 Wie viel Geld benötigen Sie, um ein Unternehmen zu gründen?
• 7 So wählen Sie die Ausrüstung für den Gemüsehandel aus
• 8 Regulatorischer Rahmen
• 9 Benötige ich eine Genehmigung für den Einzelhandelsverkauf von Gemüse?
• 10 Welches OKVED ist bei der Gewerbeanmeldung für den Einzelhandelsverkauf von Gemüse anzugeben?
• 11 Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt?
• 12 Welches Steuersystem für die Gewerbeanmeldung zu wählen ist
• 13 Geschäftstechnologie
• 14 grundlegende Fähigkeiten zur Gründung eines Gemüseeinzelhandelsunternehmens

Ein Gemüseverkaufsgeschäft ist ein profitables Geschäft, das keine besondere Ausrüstung oder Fähigkeiten erfordert. Die Nachfrage der Bevölkerung nach Gemüse und Obst bleibt die ganze Saison über hoch, unabhängig von der finanziellen Situation im Land, und Gemüsezelte sind überall zu finden. Daher kann es sich trotz der starken Konkurrenz jeder leisten, auf dem Gemüsemarkt Geld zu verdienen und erhält bis zu 50 % des Gewinns nur beim Weiterverkauf von Warensendungen im Großhandel an den Einzelhandel.

Überschüssige Gewinne aus dem Verkauf von Gemüse zu erzielen, ist nur am Ende des Sommers und Herbstes möglich, genau dann, wenn die Menschen ernten. Diese Funktion ist typisch für die meisten GUS-Länder. Darüber hinaus kaufen viele Menschen im Winter auch weiterhin frisches Gemüse, das jedoch bereits in Gewächshäusern angebaut wird. Zu den Neujahrsfeiertagen sind Tomaten und Gurken am gefragtesten.

Hohe Rentabilität, niedrige finanzielle Schwelle für den Markteintritt und viele andere Faktoren eröffnen große Geschäftsaussichten im Einzel- und Großhandel mit Gemüse.

So starten Sie ein Gemüseeinzelhandelsunternehmen

Zuerst müssen Sie den Markt auf die Präsenz von Wettbewerbern in Ihrer Region analysieren und den besten Ort für die Platzierung der Filiale auswählen. Dies ist die wichtigste Phase bei der Umsetzung des Geschäfts, da davon die Höhe des Umsatzes und damit der Endgewinn abhängt. Wie bei jeder Art von Saisongeschäft ist auch hier der Wettbewerb hoch, sodass Sie sowohl im Einzelhandel als auch bei Großeinkäufen bei Lieferanten die Preise im Auge behalten müssen.

Ein unerfahrener Unternehmer kann sein Geschäft auf zwei Arten umsetzen:

1. Der erste ist der Verkauf von Gemüse, das er selbst anbaut. Ein solches System ist für Landwirte und Dorfbewohner vorzuziehen, die über eigenes Land für den Anbau von Produkten verfügen. In diesem Fall ist es einfacher, ein Unternehmen als Familienunternehmen zu gründen, an dem alle Familienmitglieder beteiligt sind. Einige sind in der Ernte tätig, andere in der Lieferung und wieder andere im Direktvertrieb.
2. Die zweite Möglichkeit ist der Großhandelseinkauf von Gemüse zum Zweck des weiteren Einzelhandelsverkaufs in Einzelhandelsgeschäften. Diese Option erfordert von einem unerfahrenen Unternehmer eine hohe Anfangsinvestition, ermöglicht Ihnen jedoch, sofort und ohne zusätzliche Arbeitskosten Geld zu verdienen.

In jedem Fall wäre es besser, einen eigenen LKW oder Kleinbus zu haben, der Gemüse zum Verkauf liefert.

Schritt-für-Schritt-Eröffnungsplan

Um ein Gemüseeinzelhandelsunternehmen aufzubauen, muss ein Unternehmer organisatorische, produktionstechnische und finanzielle Aspekte berücksichtigen. Grundsätzlicher Handlungsablauf:

• Suche und Abschluss von Verträgen mit Lieferanten. Am profitabelsten ist der Kauf von Gemüse im Großhandel oder auf Bauernhöfen;
• Organisation des Lagerortes von Waren;
• Kauf eines Zeltes und zusammenklappbarer Gestelle;
• Gewährleistung einer pünktlichen Lieferung;
• Werbeplatzierung.

Wenn Sie über ein eigenes Auto verfügen, können Sie direkt vom Auto aus den Einzelhandel betreiben. Dadurch sparen Sie Geld bei der Anmietung eines Kiosks und Zeit beim Be- und Entladen. Um Großverkäufe durchzuführen, müssen Sie eine Handelsplattform in einem Geschäft oder auf einem Markt mieten.

Vorteil für das Gemüsegeschäft

Der hohe Wettbewerb hält neue Unternehmer nicht davon ab, in den Einzelhandel einzusteigen. Ein Unternehmen kann gute und stabile Gewinne erwirtschaften. Zu den Hauptvorteilen des Handels mit Gemüse und Obst zählen:

• geringer Kapitaleinsatz. Sie können mit dem Gemüseverkauf vom Auto aus beginnen, indem Sie ein Zelt oder sogar eine Klapptheke aufstellen. In manchen Fällen ist es besser, eine Verkaufsfläche in einem Geschäft zu mieten oder einfach auf dem Markt zu verkaufen;
• hohe Nachfrage das ganze Jahr über. Selbst bei großem Wettbewerb wird der Käuferstrom konstant sein und einen stabilen Gewinn gewährleisten;
• Sie müssen kein Geld für Werbung ausgeben. Die Kunden wissen selbst, was sie brauchen. Die Hauptsache ist, den Preis und die Qualität auf dem richtigen Niveau zu halten;
• Das Geschäft erfordert keine besonderen Lizenzen und verursacht keine Schwierigkeiten bei der Registrierung.

Risiken im Gemüsegeschäft

Trotz der offensichtlichen Vorteile birgt dieses Geschäft auch Risiken, die den Umsatz und die Rentabilität des Handels verringern können. Diese beinhalten:

• Beschädigung der Ware. Manche Gemüse- und Obstsorten verderben ziemlich schnell und es ist ziemlich schwierig, die genaue Menge der verkauften Produkte angesichts dieser Nachfrage zu berechnen. Teilweiser Ausweg - Verkauf mit Preisnachlass;
• unehrliches Personal. Die von Ihnen eingestellten Verkäufer und Umzugshelfer können sowohl Käufer als auch Arbeitgeber leicht betrügen;
• Geldstrafen wegen Nichteinhaltung von Hygienestandards;
• die Notwendigkeit täglicher Preisvergleiche mit Wettbewerbern. Während der Saison können sich die Gemüsepreise jeden Tag in die eine oder andere Richtung ändern, und eine vorzeitige Reaktion darauf führt zu Verlusten.

Um Gemüse erfolgreich im Einzelhandel zu verkaufen, reicht es aus, das Sortiment rechtzeitig aus den Großhandelsdepots aufzufüllen und anschließend auf den Direkteinkauf beim Landwirt umzusteigen, was den Einkaufspreis weiter senkt. Es ist der Zugang zu Direktlieferanten, nachdem Sie Ihr Geschäft auf mehrere Verkaufsstellen ausgeweitet haben, der dazu beiträgt, stabile Gewinne und eine angemessene Produktqualität sicherzustellen. Zunächst helfen Ihnen Ihre Lieferanten – Großhandelsstandorte – dabei, auf dem Markt Fuß zu fassen. Anschließend können Sie entsprechende Handelsbereiche entwickeln.

Wie viel können Sie verdienen?

Die Rentabilität des Gemüsegeschäfts erreicht 50 %, und die für Waren verwendete Marge kann zwischen 30 und 50 % liegen. Es hängt alles von der Saisonalität des Verkaufs, dem Warenangebot usw. ab. Ein weiterer wichtiger Faktor, der den Endgewinn beeinflusst, ist der Standort der Filiale. Märkte, überfüllte Orte und Bushaltestellen – genau das, was Sie brauchen. Der Handel mit einem Kleinbus kann dem Besitzer täglich 3.000 bis 10.000 Rubel einbringen, in diesem Fall ist jedoch eine persönliche Anwesenheit erforderlich, was nicht immer relevant ist.

Ein Einzelhandelsgeschäft oder Stand an der richtigen Stelle bringt täglich einen Gewinn von 5-10.000 Rubel. In der Nebensaison sind die Verkaufserlöse naturgemäß geringer, manchmal um das Zwei- bis Dreifache. Das Geschäft wird durchschnittlich 50-100.000 Rubel netto pro Monat einbringen.

Durch den Verkauf von Gemüse können Sie Ihr Sortiment mit Gurken weiter ausbauen, indem Sie beispielsweise Tomaten in großen Mengen kaufen und aus einem bereits minderwertigen Produkt einen „Rohling“ machen. Sie erhöhen die Auswahl und Produktion von Tomatensaft oder eingelegten Tomaten in Glasbehältern. Gleiches gilt für Gurken, Austernpilze, Champignons, Karotten nach koreanischer Art und andere Salate. Mit der richtigen Verkaufsstrategie können Sie Ihren Gewinn im Vergleich zum regulären Gemüseverkauf verdoppeln. Es ist jedoch erforderlich, eine Reihe von Dokumenten vorzubereiten, die die Qualität der Produkte bestätigen.

Eine einfachere Möglichkeit für ein zusätzliches Sortiment, für das keine Genehmigungen erforderlich sind, besteht darin, Kontakte zu Lieferanten von Gurken herzustellen. Dann wird der Gewinn aus ihrer Umsetzung geringer sein, aber es wird möglich sein, die Marktnachfrage zu überprüfen. Danach wird Ihnen klar sein, ob es sich lohnt, mit der eigenen Produktion von Gurken zu beginnen.

Wie viel Geld benötigen Sie, um ein Unternehmen zu gründen?

Die Anfangsinvestitionen für den Einzelhandelsverkauf von Gemüse liegen zwischen 10 und 150.000 Rubel. In diesem Fall spielt das Vorhandensein eines eigenen Autos sowie der Handelsort eine Rolle. Außerdem variieren die Anschaffungskosten je nach Wahl der Verkaufsart: Klapptheke, Zelt, Auto.

Der Finanzplan einer kleinen Filiale sollte Folgendes umfassen:

• IP-Registrierung;
• Einholen der Erlaubnis der sanitären und epidemiologischen Station;
• Miete eines Handelsplatzes;
• Zahlung von Steuern;
• Transportkosten;
• Einkauf von Gemüse;
• Abschreibung beschädigter Waren.

Für ein Zelt und ein Auto müssen Sie Folgendes hinzufügen:

• Reparatur;
• Kauf von Regalen und Regalen.

Der Transport kann mit Ihrem eigenen Auto durchgeführt werden. Besser ist es, wenn es sich um einen kleinen Lkw wie eine GAZelle handelt, der mit Benzin oder Diesel betrieben wird. Die durchschnittliche Amortisation einer gebrauchten Option beträgt sechs Monate.

So wählen Sie die Ausrüstung für den Gemüseverkauf aus

Für den Verkauf von Geräten aus einem Fahrzeug benötigen Sie Klappregale und Waagen. Es ist auch wünschenswert, mindestens ein paar Paletten und Kisten zu haben, in denen sich Gemüse bequem platzieren lässt. Wenn Sie planen, an einem Stand, einem Handelsladen oder einem Gemüseladen zu handeln, müssen Sie außerdem Folgendes kaufen:

• Kühlkammern;
• Vitrinen;
• Geldmaschine;
• Regale und Gestelle zur Aufbewahrung;
• Klimaanlage oder Ventilator;
• Kühlschrank.

Unabhängig davon muss die Möglichkeit in Betracht gezogen werden, einen LKW zu kaufen oder zu mieten.

Gesetzlicher Rahmen

Auf dem Territorium der Russischen Föderation gibt es zahlreiche Rechtsdokumente und Gesetze, die den Einzelhandel mit Gemüse und Obst regeln. Das Wichtigste für jeden unerfahrenen Unternehmer ist die Registrierung seines Unternehmens im organisatorischen und rechtlichen Bereich, die Angabe der entsprechenden OKVED-Codes und die Wahl des optimalen Besteuerungssystems.

Brauche ich eine Genehmigung für den Gemüsehandel?

Es ist möglich, Gemüse legal zu handeln, indem ein Geschäft, ein Stand oder ein Platz auf dem Markt als Handelsplattform genutzt wird, sofern die entsprechenden Genehmigungen der sanitären und epidemiologischen Station, der Brandinspektion und der staatlichen Handelsinspektion vorliegen. Es ist auch erforderlich, einen Servicevertrag für die Ladenausstattung einschließlich einer Registrierkasse zu erstellen. Für den Einzelhandel mit dem Auto sind alle diese Genehmigungen nicht erforderlich, die Qualität der Produkte muss jedoch von den Mitarbeitern der sanitären und epidemiologischen Station genehmigt werden.

Welches OKVED ist bei der Gewerbeanmeldung für den Einzelhandelsverkauf von Gemüse anzugeben?

Bei der Registrierung von Dokumenten müssen Sie beim Steueramt einen Antrag unter Angabe der erforderlichen OKVED-Codes stellen, die Ihren Tätigkeiten entsprechen. Für dieses Geschäft ist ein separater OKVED-Code 2 – 47.21 vorgesehen, der den Einzelhandelsverkauf von Gemüse umfasst.

Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt?

Wenn Sie auch nur eine kleine Verkaufsstelle für Gemüse eröffnen, ist die Registrierung eines Einzelunternehmers erforderlich. Dazu müssen Sie sich bei den Renten- und Steuerkassen anmelden und ein Paket mit Unterlagen vorlegen:

• Reisepass;
• eine Fotokopie des TIN-Codes;
• Eingang der Zahlung der staatlichen Abgaben;
• notariell beglaubigter Eintragungsantrag.

Welches Steuersystem für die Gewerbeanmeldung zu wählen ist

Die einfachste und bequemste Option für einen unerfahrenen Unternehmer ist das vereinfachte Steuersystem (STS). Die staatliche Steuer beträgt in diesem Fall 6 % des Gesamteinkommens oder 15 % der Differenz zwischen Einnahmen und Ausgaben.

Business-Technologie

Unabhängig von der gewählten Methode des Gemüseeinzelhandels sind die Hauptkriterien für die Rentabilität:

• die richtige Wahl des Standortes der Gewerbeanlage;
• Verkauf nur hochwertiger Produkte;
• ordentliches Gewicht;
• erschwingliche Kosten;
• umfangreiche Sortimentsliste.

Um nicht im Schatten der Konkurrenz zu stehen, bieten Sie Ihren Kunden Gemüse an, das gerade erst auf den Markt kommt. Sie können Ihren Gewinn steigern, indem Sie Obst verkaufen, dessen Nachfrage genauso hoch ist wie die von Gemüse. Werbung spielt in diesem Fall keine wesentliche Rolle, da der Käufer selbst weiß, was er braucht. Die Hauptsache ist, den richtigen Standort der Steckdose zu wählen. Um jedoch die Kauflust bei Ihnen zu steigern, ist es ratsam, helle Schilder zu verwenden und die größten und schönsten ausgestellten Produkte anzuzeigen.