Einkommensregelungen im Ernährungsbereich. Produktwerbung: Erfolgreiche Beispiele. So werben Sie für eine neue Produkteinführung

Der Handel mit landwirtschaftlichen Produkten nutzt alle wichtigen Konsumtrends: Russisch kaufen, gesund kaufen, Zeit beim Einkaufen sparen. Überall im Land öffnen Läden mit landwirtschaftlichen Produkten, wobei die Qualität der Waren überall unterschiedlich ist. Welches Geschäft mit russischen Öko-Produkten hat Zukunft?

Die Mode für Naturprodukte ohne Zusatzstoffe deckt große russische Städte ab. Jemand sucht in Online-Shops nach gesundem Fleisch, Milch und Gemüse, jemand organisiert mehrmals im Monat Lebensmittelbestellungen in den umliegenden Dörfern. Die ersten städtischen Läden für landwirtschaftliche Produkte erschienen vor etwa 10 Jahren in Moskau, aber wir können nur in Bezug auf Moskau und St. Petersburg über eine erfolgreiche Entwicklung des Segments sprechen. Was ist dieses Geschäft, worauf baut die Verbraucherstimmung auf, was sind die Aussichten? Werde versuchen, es herauszufinden.

Mode oder Trend: Boom on Healthy

Ist die Nachfrage nach Natur so groß? Die Russen kaufen laut Nielsen vor allem zu Hause ein: Fleisch (81 %), Milch (80 %), Gemüse (75 %) und Obst (67 %). Patriotismus erklärt sich nur aus dem günstigen Preis, aber auch aus dem Wunsch, ein Naturprodukt mit kurzer Haltbarkeit zu kaufen.

Als Faktor, der zum Kauf einheimischer statt globaler Produktion verleitet, geben die Russen an:

• 56% - günstiger Preis;
• 43 % - „haben es schon genommen, es hat mir gefallen“;
• 32 % - sicherere Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahren.

Laut der Forschungsholding Romir achten die Russen trotz Krise auf die Zusammensetzung und Haltbarkeit der Produkte und bevorzugen umweltfreundliche und frische Produkte ohne GVO. Laut einer TNS-Studie aus dem Jahr 2015 stimmen 67 % der Russen zu, teurere Lebensmittel zu kaufen, vorausgesetzt, sie sind biologisch.

Bedenken hinsichtlich der Gesundheit im Allgemeinen und gesunder Ernährung im Besonderen veranlassen die Menschen, in den Regalen nach lokal produzierten Produkten zu suchen: Viele sind der Illusion ausgesetzt, dass die russischen Lebhinter denen der Welt zurückbleiben, daher werden Konservierungsstoffe und Nitrate nicht verwendet.

Das wachsende Interesse der Russen an hochwertiger, gesunder Ernährung wird auch durch Yandex-Statistiken belegt. In den 10 Monaten des Jahres 2015 ist die Anzahl der Anfragen im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2014 gestiegen:

• "Naturprodukte" - um 78%;
• "frische Produkte" - 3 mal.

Die Nachfrage nach nützlichen und natürlichen Produkten aus heimischer Produktion besteht und wächst. Herkömmliche Netze und Shops lassen sie praktisch unbeantwortet.

Bio-Lebensmittelmarkt: in Russland und in der Welt

Die Aussichten für die Landwirte und ihre Produkte sind erheblich. Allerdings existieren Konsumenten und Produzenten heute in Paralleluniversen: Agrarprodukte kommen aufgrund der Anforderungen an Mengen, Verkaufspreise, Verpackungen schwer in die Regale der Handelsketten, und die Masse der Käufer kommt hier zum Einkaufen.

Im Allgemeinen sind die Russen nicht allein in ihrem Wunsch, sich der natürlichen Ernährung anzuschließen. Bio-Produkte ohne Chemie und künstliche Zusätze liegen weltweit im Trend. Bis heute haben 84 Länder weltweit Gesetze zum ökologischen Landbau verabschiedet. Der EU-Markt für Biolebensmittel wächst jährlich um 15-20 %.

Bio-Marktführer weltweit:

• USA - 29 Milliarden Dollar;
• Frankreich - 9,2 Milliarden Dollar;
• Deutschland - 5,2 Milliarden Dollar.

Was ist in Russland? Unser Handel mit Naturprodukten steckt noch in den Kinderschuhen und ist daher noch nicht in die amtliche Statistik eingegangen. Nach Angaben der Union of Organic Farming (POPs) belief sich das Volumen des heimischen Marktes für zertifizierte Bioprodukte im Jahr 2013 auf 148 Millionen Dollar – weniger als 0,2 % des gesamten Lebensmittelmarktes. Gleichzeitig werden 90 % der Öko-Produkte importiert.

Beim Begriff „Farmprodukt“ herrscht in Russland heute Unsicherheit: Der rechtliche Rahmen für den ökologischen Landbau nimmt gerade erst Gestalt an.

Derzeit heißt ein Bio-Lebensmittel in Russland:

• unter Bedingungen angebaut, die das Ökosystem verbessern, die Bodenfruchtbarkeit erhalten und die menschliche Gesundheit schützen;
• durch biologische/physikalische/mechanische Methoden in der Natur verarbeitet;
• erhalten ohne den Einsatz von Pestiziden, Chemikalien. Düngemittel, Wachstumsstimulanzien, Antibiotika, Hormon-/Tierarzneimittel, GVO, keiner ionisierenden Strahlung ausgesetzt.

Die Schaffung eines vollwertigen regulatorischen Umfelds im Bereich der Produktion, Bestimmung der Zusammensetzung, Kennzeichnung und Zertifizierung von Bio-Produkten wird dazu beitragen, den Markt von Pseudo-Farmhändlern zu säubern und echte Naturprodukte zu identifizieren. Darüber hinaus erwarten POP-Experten, dass der Markt durch die Regulierung des Rechtsbereichs auf 300 Millionen US-Dollar anwächst.

Farm-Trade-Modelle

Heute sind in Russland sowohl Landwirte als auch Zwischenhändler mit dem Verkauf von Naturprodukten beschäftigt. Landwirte nutzen mehrere Wege: Eröffnen Sie Fachgeschäfte in der Produktion oder Online-Shops, verkaufen Sie an Nachbarn und durch Mundpropaganda, arrangieren Sie Lieferungen an Naturkostläden und Restaurants.

Es gibt drei Modelle von Hofläden:

• Internet-Projekte;
• traditionelle Offline-Geschäfte;
• Projekte über beide Vertriebskanäle: online und offline.

Merkmale traditioneller Hofläden:

• Format. Am häufigsten verwendet "Zu Hause" - ein bescheidenes Sortiment wird auf einer kleinen Fläche platziert. Manchmal konzentriert sich das Geschäft auf nur eine Produktart, wie z. B. Milch- oder Fleischprodukte. Bei einer kleinen Anzahl von Warenartikeln ist es einfacher, die Qualität zu verfolgen.
• Sortiment und seine Struktur. Breit oder schmal, hoher Anteil verderblicher Produkte, bis zu 70 %. Zum Vergleich: In großen Supermärkten liegt der Anteil kurz haltbarer Produkte bei 7-15 %. Verkaufsstellen, die ausschließlich Produkte aus der heimischen Landwirtschaft verkaufen, bieten meist ein saisonales Angebot.
• Aufschlag und Preise. Die Preise sind höher als im Supermarkt. Im Ausland sind Produkte mit der Bezeichnung „Bio“ 20-30 % teurer als ihre Pendants. In Russland ist der Preisunterschied größer: Der Aufschlag für gesunde Produkte kann 50, 100 und 200 % betragen. Der Markt ist noch nicht entwickelt, die Kultur des gesunden Lebensmittelkonsums steckt noch in den Kinderschuhen – so entsteht ein kreativer Umgang mit Preisen. In einigen Fällen werden bewusst hohe Margen angesetzt, um die landwirtschaftliche Produktion zu unterstützen.
• Auswahl von Herstellern, Prüfung von Produkten. Echte Hofläden stellen hohe Ansprüche an die Produktqualität und organisieren eine strenge Lieferantenauswahl. Dies wird von Technologen oder Spezialisten der internen Prüfungsabteilung durchgeführt, die in der Phase des Vertragsabschlusses Rohstoffe und Produktionsprozesse überprüfen, dann wird das Produkt monatlich einer Laboruntersuchung unterzogen.
• Service. Einzelbestellungen von Produkten und anderen Features sind möglich.

Ein paar Worte zu Netzwerkprojekten. Heutzutage gibt es in Russland nur wenige landwirtschaftliche Betriebe, sodass sie mit großen Mengen an Lieferungen einfach nicht fertig werden können. Einige Netzwerke sind gezwungen, neben Landwirten auch mit kleinen industriellen Produzenten zusammenzuarbeiten. Solche Projekte Landwirtschaft zu nennen, ist kaum wahr. Wird die Ware aber auf Qualität und Natürlichkeit geprüft, bevor sie ins Regal gestellt wird, dann spricht man von „Gesundkost“-Läden.

B. für Dienstleistungen für die Lieferung von frischen und biologischen Produkten. Die Intensität der Internetnutzung ist in den russischen Regionen nicht einheitlich. Der Anteil aktiver Nutzer wächst, aber bisher sind nur Einwohner von Großstädten bereit, Online-Bestellungen für Produkte aufzugeben. Die Zukunft liegt jedoch in spezialisierten Online-Shops für Bio-Produkte, die den Bedarf an gesunden Lebensmitteln decken und den Verbrauchern ermöglichen, Zeit beim Einkaufen zu sparen.

Erfolgreiche landwirtschaftliche Projekte

Im Naturkosthandel gibt es heute viele Akteure. Grundsätzlich konzentrieren sich die unternehmerischen Aktivitäten in diesem Bereich auf Moskau und St. Petersburg. In der Hauptstadt beispielsweise geht die Zahl der Geschäfte mit landwirtschaftlichen Produkten in die Hunderte (einschließlich Online-Handel). Wie ist das Geschäft in drei bekannten russischen Projekten organisiert?

Izbenka und VkusVill: eine Kette von Öko-Lebensmittelgeschäften

Andrey Krivenkos Kette traditioneller Lebensmittelgeschäfte entwickelt sich gleichzeitig in zwei Richtungen:

• "Izbenki" - kleine Betriebe (15-20 qm) mit hofeigenen Milchprodukten mit kurzer Haltbarkeit. Sortiment - bis zu 70 Artikel.
• "VkusVilli" - Geschäfte mit einer Fläche von 60-120 qm. m mit einem Sortiment von 700-800 Handelsartikeln: Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Brot, Säfte, Süßigkeiten usw.

Sind alle Produkte wirklich vom Bauernhof? Nein, aber das Netzwerk verbirgt es nicht. Von den 200 Lieferanten, mit denen VkusVill zusammenarbeitet, sind 10-15 % große Industrieunternehmen, die restlichen 85-90 % sind kleine industrielle Produzenten und Landwirte.

So ist das Geschäft organisiert:

• Die Mission des Netzwerks ist es, zuerst an den Käufer zu denken;
• Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Lieferanten, 3-4 für jeden Produkttyp;
• ein kleines Sortiment (600 Positionen pro 100 qm), davon 70 % „Fast Port“;
• Mangel an eigener Produktion;
• strenge Qualitätskontrolle (Einholung von Kundenbewertungen, Laboruntersuchungen, Produktionsaudit);
• Verkauf von Waren unter Handelsmarken (eigene Marken);
• niedrige Marge für das Segment - 55-56%;
• durchschnittlicher Scheck - 500 Rubel.

Die Indikatoren des Netzwerks beweisen seine Effektivität: Die Zahl der in Moskau eröffneten Izbenok beträgt 300, VkusVillov 130, die Einnahmen des Netzwerks stiegen 2015 um 40 % im Vergleich zum vorherigen.

Moscowfresh: Online-Shop für Markt- und landwirtschaftliche Produkte

Moscowfresh positioniert sich als Expresslieferdienst für Frischeprodukte. Der Gründer des Unternehmens ist Lev Volozh. Das Sortiment umfasst landwirtschaftliche Milch- und Fleischprodukte, Geflügel, Qualitätswaren von Moskauer Märkten, importierten gekühlten Fisch, Gemüse / Obst sowie Gebäck, Tee, Kaffee, Süßigkeiten.

So ist das Geschäft organisiert:

• die Preise sind höher als in Supermärkten, aber niedriger als die der Wettbewerber;
• Mindestbestellmenge - 1.900 Rubel;
• Die Lieferung innerhalb der Moskauer Ringstraße kostet 290 Rubel. und dauert 2 Stunden (dringend - 90 Minuten);
• sortiment - hochwertige Produkte von vertrauenswürdigen Lieferanten (Moscowfresh bestätigt die Qualität mit Zertifikaten von Stadtmärkten, garantiert auch seine eigene Kontrolle);
• Artikel, die Ihnen nicht gefallen, können zurückgegeben oder ersetzt werden.

LavkaLavka: sowohl für den Käufer als auch für den Landwirt

Die bekannteste Farmmarke in Russland ist LavkaLavka. Das Projekt entstand 2009 in Form eines LiveJournal-Kontos, als es noch keinen einzigen landwirtschaftlichen Online-Shop gab. Im ersten Betriebsjahr betrug der Umsatz von Lavka 900.000 Rubel, im Jahr 2014 - 250 Mio.. Das Unternehmen wurde von Boris Akimov, einem ehemaligen Künstler und Programmierer, jetzt ein echter Landwirt und Ideologe einer Rückkehr zum ökologischen Landbau, gegründet.

Heute ist LavkaLavka:

• 5 Moskauer Offline-Hofläden und ein Online-Shop mit einem ausgebauten Netz von Abholpunkten;
• Restaurant "Mark und Lev";
• Bauernmarkt in Mega Khimki;
• eine Bauerngenossenschaft, deren Ziel nichts weniger ist als die Wiederbelebung der Landwirtschaft und der verlorenen russischen gastronomischen Traditionen.

LavkaLavka ist ein Landwirtschaftsverband und ein starker Kommunikationskanal zwischen kleinen landwirtschaftlichen Erzeugern und Stadtbewohnern. Lieferanten von "Lavka" - Mitglieder der Genossenschaft - kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe, die nach dem Internen Standard LavkaLavka.Expertise zertifiziert wurden. Große landwirtschaftliche Betriebe sind für Lavka geschlossen.

Die Preise für Bio-Produkte sind hier selbst für Moskauer Verhältnisse hoch. Die Genossenschaft zahlt jedoch keine Dividenden und investiert alle Gewinne in die Entwicklung des Projekts. Daher ist der Kauf von Waren zu Premiumpreisen eine bewusste Entscheidung der Lavka-Kunden und eine Art Investition in verantwortungsbewusste russische Agrarproduzenten. LavkaLavka startet regelmäßig Crowdinvesting (alias Crowdfunding), das gesammelte Geld fließt in die Entwicklung von Farmen.

Projektidee:

• der Verbraucher ist sich der Qualität der Produkte von Lavka zu 100 % sicher;
• Ein zertifizierter Landwirt konkurriert nicht mit einem Wiederverkäufer und erhält einen stabilen Vertriebskanal und eine Zahlung, die der investierten Arbeit angemessen ist.

Im Gegensatz zu Moscowfresh betrachtet Lavka landwirtschaftliche Produkte (gesund und nützlich) nur als Produkte, die nach allen Normen des ökologischen Landbaus hergestellt werden, und vertraut nicht auf das Wort der Lieferanten.

Als Nachwort

Dutzende von regionalen und großstädtischen Landwirtschaftsprojekten, verantwortungsbewusste Produzenten und / oder Verkäufer, die den Bürgern sichere und gesunde Lebensmittel zur Verfügung stellen, blieben hinter den Kulissen. Das Naturwarenlager ist ein begehrtes Geschäft und ein gesellschaftlich bedeutsames Projekt. Russlands Hinwendung zum ökologischen Landbau und die Hinwendung der Bevölkerung zu natürlichen Lebensmitteln stehen kurz bevor. Anbau, Produktion und Verkauf gesunder Produkte sind daher ein langfristiger Trend. Beitreten.

In den Regalen der Geschäfte können zwei Hauptgruppen von Lebensmittelherstellern unterschieden werden: lokal und global (bundesweit). Für die meisten Verbraucher regionaler Märkte ist ein wichtiges Verbraucherstereotyp die lokale „Herkunft“ der Waren (insbesondere bei Massenmarkt- und milden Waren), es besteht die Meinung, dass diese Waren qualitativ besser und billiger sind, es gibt auch eine gewisse Konsumträgheit , wie „Wir haben dieses Produkt schon immer gekauft“ . In allen wichtigen Segmenten von Lebensmittelprodukten gibt es in jedem regionalen Markt ein einzigartiges Wettbewerbsumfeld von Waren und Herstellern. Regionale und föderale Marken haben unterschiedliche Möglichkeiten und Ressourcen, um Lebensmittelprodukte in jedem Gebiet zu bewerben und zu bewerben, was eine Vielzahl von Ansätzen und Methoden der Werbung und Marketingförderung bietet.

Lebensmittelwerbung hängt von den Zielen der Werbekampagne und der richtigen Wahl der Zielgruppe ab. Auch Werbemedien, in denen Produktwerbung verbreitet wird, werden nach Ziel und Zielgruppe ausgewählt.

In der Phase der Markenwerbung ist die Zielgruppe der Endverbraucher, seine Loyalität und Gewährleistung eines konstanten Umsatzniveaus, was sich auf das Umsatzniveau der Großhandelskäufer auswirkt. So können Werbeprodukte auch die Loyalität von Großhändlern beeinflussen.

Das Ziel des Herstellers in der Werbephase ist es, Markenbekanntheit bei der Zielgruppe zu erreichen. Die Werbung für Produkte in dieser Phase sollte massiv sein. Das heißt, die Werbung für Produkte sollte Medien mit möglichst großer Reichweite nutzen, wie z. B. das Fernsehen. Gleichzeitig wird empfohlen, Aktionen an Verkaufsstellen durchzuführen. Verkaufsförderung für Produkte ermöglicht es den Verbrauchern, ein neues Produkt auszuprobieren.

Werbeprodukte in der Presse werden ein konstantes Interesse bei der Zielgruppe aufrechterhalten. Meist werden zu diesem Zweck Werbeprodukte in Zeitschriften verwendet. Auch in dieser Phase können Sie Werbeaktionen und alle Arten von Wettbewerben organisieren.

Wenn Sie ein neues Produkt haben, können Sie anderen gerne von diesem neuen Produkt erzählen.

Das Essen sieht erst appetitlich aus, wenn etwas damit fertig ist. Produktwerbung sollte daher den Prozess des Kochens zeigen. Zeigen Sie beispielsweise Nahaufnahmen, wie Ihr Produkt geschnitten, geschlagen, gegossen usw. wird. Lassen Sie hören, wie Ihr Produkt geröstet oder Kaffee eingeschenkt wird.

Alle Einwohner der ehemaligen UdSSR verbinden Produktwerbung mit der ersten Mars- und Snickers-Werbung. Die Verbraucher erinnerten sich aufgrund der schönen Demonstration der Zutaten der Riegel daran. Und die Worte "dicke Schokoladenschicht" blieben viele Jahre in Erinnerung.

Der Text sollte dem Bild folgen, nicht umgekehrt. Der Text sollte einfach und verständlich sein.

Wenn das Produkt neu und unbekannt ist, müssen Sie zeigen, wie es zubereitet wird. Diese Technik wird oft verwendet, um für Brühwürfel und Mayonnaise zu werben.

Produktwerbung im Radio ist weniger effektiv als im Fernsehen. Es ist leicht erklärt – Produktwerbung im Radio kann kein visuelles Bild vermitteln und ist sehr wichtig. Daher wird Produktwerbung im Radio nur als Hilfsmittel zur Unterstützung der Fernsehwerbung eingesetzt. Im Grunde sind das Produkte für Jugendliche, Erfrischungsgetränke, Schokoriegel, deren Aussehen und Verpackung jedem bekannt ist. .

Mit der Bewerbung von Produkten in Printmedien können Sie die Zielgruppe genauer erreichen. Dies gilt insbesondere für Werbeprodukte in Zeitschriften, da diese eine sehr hohe Selektivität der Zielgruppe aufweisen. Auch Farbfotos auf gutem Papier erzeugen eine positivere Wirkung auf die Leser.

Produktwerbung in einer Zeitung ist schneller als in einer Zeitschrift. Es kann bei der Durchführung von Werbeaktionen oder der Markteinführung eines neuen Produkts verwendet werden. Produkte in der Zeitung zu bewerben ist gut, weil man dort einen Artikel über das Produkt veröffentlichen kann. In diesem Artikel können Sie alle Wettbewerbsvorteile des Produkts beschreiben.

Produktwerbung im Außenbereich wird in groß angelegten Werbekampagnen über verschiedene Medien eingesetzt. Produktwerbung im Außenbereich ist besonders effektiv, um neue Produkte auf den Markt zu bringen. In diesem Fall empfiehlt es sich, ein kreatives und einprägsames Layout zu entwickeln.

Die Wirksamkeit von Werbemaßnahmen beeinflusst maßgeblich das Verhalten von Verbrauchern bei der Auswahl eines Produkts (einer Dienstleistung) und beim Kauf, nicht zuletzt spielt das Klischee des Kundendenkens eine Rolle, und ich möchte die Wirksamkeit von Werbemaßnahmen genau betrachten das Beispiel des Verbraucherstereotyps des Denkens ..

Die Einstellung des Kunden zu sich selbst, dem Unternehmen, dem Produkt, den Medien usw. absolut sicher, sichtbar, hörbar, daher wird angenommen, dass Werbung effektiver ist, wenn sie zuerst Klischees und dann die Bedürfnisse der Kunden berücksichtigt. So müssen insbesondere international tätige Unternehmen Stereotypen berücksichtigen, die oft als regionale Besonderheiten bezeichnet werden. Beispielsweise sind in den Ländern des muslimischen Ostens (ein vielversprechender Markt) heilige Symbole (Bilder von Mekka und dem Kreuz) und Frauen für Werbung gesperrt.

Eine effektive Marketing- und Werbestrategie besteht nicht darin, „Ihren eigenen“ Kundenstrom zu schaffen, sondern bestehende Ströme zu synthetisieren und dabei die Stereotypen der Menschen zu berücksichtigen. Ein Löwe kann eine Antilope über die ganze Prärie jagen oder an einer Wasserstelle auf eine ganze Herde warten. Oft verengt sich das allgemeine Problem, wie man eine Werbung macht, auf gezielte spezifische Aufgaben, wie man die gebildeten Ströme "sattelt". So strebte beispielsweise der Bäcker Filippov (der Lieferant des königlichen Hofes) danach, seine Bäckereien an Straßenecken zu haben, wo sich mindestens zwei Menschenströme kreuzten. Und der Besitzer eines Ladens in den USA druckte seine eigenen "Rechnungen" und brachte sie in Umlauf, d.h. verkaufte dieses „Geld“ innerhalb weniger Tage für 9 $ an seine Kunden und gab ihnen das Recht, Waren im Geschäft für 10 $ zu kaufen. Als Ergebnis der Beeinflussung des Klischees der Käufer – mehr Waren für das gleiche Geld zu kaufen – brachte ein genialer Geschäftsmann schnell die 5.000 Dollar auf, die für die Renovierung des Ladens benötigt wurden. .

Eine amerikanische Benzinfirma organisierte eine Werbeskizze, ein Beispiel für einen „guten“ Arbeiter war ein Typ in einem neuen schneeweißen Overall, und ein „schlechter“ war ein Mann in einem schmutzigen, geölten Overall. Der Gastgeber stellte beides an die Säule und wandte sich mit der Frage an die Anwesenden: „Was würden Sie denken, wenn Sie in den Bahnhof fahren und diese Typen sehen würden?“ Von der Seite des Publikums war eine Stimme zu hören: "Ich hätte gedacht, dass einer von ihnen ein Faulpelz ist."

Die Amerikaner führten ein interessantes Experiment durch: 300 Rauchern, die auf eine der drei regulären Zigarettensorten festgelegt waren, wurden nur drei Sorten angeboten, jedoch ohne Etikett, um "ihre" zu identifizieren. Nur 2 % der Langzeitraucher konnten sie erkennen; Es stellte sich heraus, dass die meisten Menschen ein Stereotyp gegenüber dem Label bilden.

Es wurde nachgewiesen, dass sich der Hut des Bettlers schneller füllt, wenn er daran denkt, sich an anständig gekleidete Passanten mit der Bitte zu wenden, 5 Rubel statt 10 zu geben, der Trick funktioniert, weil das Stereotyp es nicht erlaubt, Geld von Bettlern zu nehmen.

Es ist auch notwendig, dass effektive Werbung einen bestimmten Verbraucher anspricht. Um beispielsweise einen effektiven Videoclip mit Schlaftabletten für Hausfrauen zu erstellen, bat der Drehbuchautor sie, ihren unvollendeten Satz fortzusetzen: "Ich fürchte, wenn ich einschlafe, dann ...". Das Ende dieses Satzes kam für den Mann unerwartet: "...niemand wird meine Hausarbeit machen." Dieser Hinweis erlaubte es ihm, in der Werbung zu betonen, dass dem Haushalt nichts Schlimmes passieren würde, wenn eine Frau zum Zwecke der Entspannung nach dem Abendessen ein paar Stunden ein Nickerchen machen würde.

Um die Wirkung von (ziemlich primitiver) Werbung zu erhöhen, platzierte ein Kaufmann diese an der Decke seines Ladens und hängte am Eingang ein Schild auf: „Bitte nicht an die Decke schauen!“.

Als die Alkohol- und Fahrverbote in Großbritannien stark verschärft wurden, stieg die Nachfrage nach Säften, die in gewöhnlichen Gläsern verkauft werden. Eine der Firmen erkannte jedoch bald, dass Säfte mit Etiketten (und Preis!) wie alkoholische Getränke in Flaschen abgefüllt wurden, was dazu führte, dass die Popularität und dementsprechend das Verkaufsvolumen von Säften dieser Firma dramatisch zunahm.

Wenn derselbe Film in verschiedenen Kinos gezeigt wird, aber mit unterschiedlichen Enden, ist dies ein sicherer Weg, um eine Massendiskussion darüber anzuregen, als eine Methode, um die Effizienz zu steigern?

Nachfolgend einige weitere Beispiele zur Verbesserung der Werbewirksamkeit:

Die Mitarbeiter des Volkswagen-Konzerns nahmen nach der Arbeit nicht an Gewerkschaftsversammlungen teil, die Konzernleiter boten dem Chef an, ihre arbeitsfreien Stunden zu verschieben, aber der Chef lehnte diesen Vorschlag ab und ordnete die Organisation einer Lotterie unter den Teilnehmern der Versammlung an. Der Gewinner erhielt das Auto, das Besuchsproblem wurde gelöst, es sollte betont werden, dass die Kosten für das Preisauto viel geringer waren als die erwarteten Verluste durch das Treffen während der Arbeitszeit.

Bei einer Untersuchung unter Landwirten in den Vereinigten Staaten über Geräte zum automatischen Melken von Kühen gab es eine unerwartete Antwort, dass das Wichtigste nicht die Leistung, nicht die Bequemlichkeit, sondern die einfache Reinigung nach dem Gebrauch ist.

Daraus lässt sich schlussfolgern, dass die Wirksamkeit von Werbemaßnahmen von vielen Faktoren abhängt, wie z. B.: Stereotypes Denken, ein bestimmter Kunde, regionale Besonderheiten usw., dass der Wettbewerb der Lebensmittelhersteller in fast allen Segmenten nicht nur den Aufbau erfordert effektive Verbreitung der Kanäle, sondern auch die Notwendigkeit von Werbung, Hervorhebung des Produkts, Steigerung des Interesses am Produkt, Erhöhung der Käuferzahl und Bildung einer Gruppe von Stammverbrauchern. Die Verkaufsförderung ist die Hauptaufgabe des BTL-Dienstleistungskomplexes, der darauf abzielt, die Nachfrage zu stimulieren und die Umsatzgeschwindigkeit zu erhöhen.

Es ist sehr schwierig, einen gewöhnlichen Benutzer mit irgendetwas zu überraschen, und noch mehr, ihn zu einem bestimmten Kauf zu bewegen. Dies gilt insbesondere für absolut neue und unbekannte Ware. Daher unternehmen Hersteller und Marketingfirmen große Anstrengungen, um ihre neuen Marken in einem derart überfüllten Verbrauchermarkt zu bewerben. Um Aufmerksamkeit zu erregen, braucht es in jedem Fall einen kreativen Ansatz und viele kreative Ideen. Im Folgenden erfahren Sie mehr darüber, wie eine erfolgreiche Werbung für ein Produkt aus der neuen Linie aussieht.

Schwierigkeiten bei der Einführung eines neuen Produkts

Die meisten PR-Leute wissen aus erster Hand, wie schwierig es ist, für ein neues Produkt zu werben. Vor allem, wenn es um eine Kultmarke geht. In diesem Fall zwingt Sie die Werbung für das Produkt einfach dazu, Risiken einzugehen. Und wie heißt es so schön: "Wer kein Risiko eingeht, trinkt keinen Champagner."

Genau das haben die Macher des Red Bull Energy Drinks getan. Zuerst kamen sie auf ein Glas, das klein ist und wie eine Batterie aussieht. Und zweitens erhöhten sie absichtlich die Kosten für das Getränk (etwa das Zweifache) und begannen, es nicht nur in der Getränkeabteilung, sondern auch in anderen, beispielsweise Brot oder Milch, zu platzieren.

Außerdem begannen Markenautos mit einer riesigen Getränkedose oben auf den Straßen der Städte zu fahren. Hinter dem Steuer saßen schöne junge Mädchen. An bestimmten Tagen hielten sie an überfüllten Orten an und verteilten kostenlos Gläser mit neuen Energy-Drinks. Eine solche komplexe und ungewöhnliche Werbung für das Produkt brachte seine Ergebnisse. Das Produkt wurde erkennbar und nahm neben Giganten wie Pepsi und Coca-Cola seinen Ehrenplatz ein.

Wenn Sie sich weiterentwickeln möchten, erinnern Sie sich an nützliche und gewöhnliche Dinge

Bei der Bewerbung einer neuen Marke oder Marke werden oft traditionelle Ansätze verwendet, die keine Ergebnisse bringen. Taxiunternehmen beispielsweise wählen eine Taktik, die sich seit Jahren bewährt hat, aber teilweise nicht funktioniert. Meistens veröffentlichen sie Anzeigen in der Presse, machen selten Videos im Fernsehen und verwenden sogar Asphalt, um eine Schablone mit dem Namen des Dienstes und der Telefonnummer zu erstellen.

Produktwerbung muss jedoch nicht immer gleicher Art und Standard sein. Manchmal werden kreative Ideen von Menschen viel besser wahrgenommen. Und gekonnt abgelegte und teilweise verschleierte Werbung, die sogar einen gewissen Nutzen für den Käufer hat, wird ein hervorragendes Werkzeug sein.

Diesen Ansatz verfolgt ein kanadischer Taxidienst namens Mike. Sie druckten nicht nur Werbebroschüren mit Adresse, Telefonnummer und einer kurzen Beschreibung der Dienstleistung, sondern erstellten auch eine Art Karte der örtlichen Cafés und Restaurants. Ein potentieller Kunde öffnet so ein Büchlein und sieht, wo die leckersten Wiener Waffeln serviert werden. Und dann liest er die Telefonnummer und den Namen des Taxiunternehmens, das ihn dorthin bringen kann. Originell, oder?

Es gibt nicht viele Anzeigen

Die Werbung für ein neues Produkt sollte ständig vor den Augen der Benutzer sein. Diese Methode wurde in ihrer Werbung von Vertretern der bekannten Marketingfirma HBO verwendet. Kurz bevor der dritte Teil der Fortsetzung der Kultserie "Game of Thrones" auf großen Bildschirmen ausgestrahlt wurde, erschien regelmäßig ein riesiger Schatten eines geflügelten Drachen in Zeitungen, Zeitschriften, auf Fahrzeugen und sogar an den Wänden von Gebäuden.

Aufgrund dieses unserer Meinung nach gelungenen Werbegags konnten die Leute einfach nicht anders, als über die Veröffentlichung der neuen Staffel der Serie nachzudenken. Infolgedessen hat die Anzahl der Zuschauer, die die Serie sahen, die Vorstellungskraft selbst der bösartigsten Filmkritiker berührt. Und die Telesaga selbst wurde als das erfolgreichste Projekt in der Geschichte eines Marketingunternehmens ausgezeichnet. Wie sich herausstellt, wissen HBO-Werbetreibende, wie man Produktanzeigen hervorhebt und effektiv macht.

Großartige Ideen wachsen nicht in Gartenbeeten.

Manchmal werden langjährige Rivalitäten zur Werbung für neue Produkte genutzt. Eine hochwertige Werbung für Lebensmittel von einer Farm in Dallas demonstriert beispielsweise deutlich einen ähnlichen Trick. Auf einem schönen Poster sieht man frisches Gemüse fein säuberlich verpackt in einer roten Kiste. Beachten Sie die Ähnlichkeit? Dieses Bild sieht aus wie Pommes vom berühmten McDonald's. Und das ist die Konfrontation zwischen Naturkost vom Bauernhof und knallhartem Fast Food.

Eine Anzeige, die Fantasie anregt

Einige PR-Leute erstellen Anzeigen mit einer besonderen Bedeutung. Und sie tun es so, dass verschiedene Menschen die unerwartetsten Assoziationen haben. Dies ist zum Beispiel bei der Schuhwerbung der Fall. Bei der Erstellung eines leuchtenden Posters für TM Brazilia Shoes wurde ein weißer Hintergrund gewählt, auf dem weibliche Beine in prächtigen farbigen Tattoos zu sehen waren.

Es ist bemerkenswert, dass sie ohne Schuhe waren. Das Mädchen, dessen Beine auf dem Foto zu sehen sind, stand auf imaginären Absätzen. Einerseits hieß es in einer solchen Werbung, dass die beworbenen Schuhe so leicht seien, dass man sie fast nicht spüre. Dies wurde durch die auf den Beinen abgebildeten Vögel und die Beine selbst, die auf halben Zehen erhoben wurden, belegt. Andererseits schienen sie zu betonen, dass gewöhnliche brasilianische Mädchen keine Schuhe tragen und dies das Vorrecht wohlhabenderer Damen ist. Wer weiß, was gemeint war? Vielleicht mochte der Autor einfach solche anmutigen Frauenbeine?!

Erfolgreiche Produktwerbung: Beispiele

Die Originalität der Ideen von PR-Leuten überschlägt sich manchmal einfach. So wandte sich beispielsweise der Kaugummihersteller Orbit hilfesuchend an Graffiti-Künstler. Diese wiederum zeigten riesige Gesichter von Frauen und Männern auf dem Bürgersteig. Gleichzeitig hatten sie anstelle eines Mundes Gruben, Abflüsse, Abwasserkanäle und Lüftungsluken.

Eine solche Produktwerbung (Foto unten zu sehen) ist symbolisch und bedarf weiterer Klärung. Insbesondere wollten die Autoren der Anzeige mit solchen Zeichnungen eine Analogie zwischen einem Mund mit unangenehmem Geruch ziehen. Mit anderen Worten, wenn Sie nicht zwei Orbita-Teller gegessen haben, wird Ihr Mund derselbe sein wie auf dem Bild. Einfach und klar.

Heutzutage ziehen es immer mehr Menschen vor, gewissenhaft mit den Produkten umzugehen, die sie essen. Nicht nur Etiketten mit Angaben zur Zusammensetzung, sondern auch Angaben zum Herstellungsgebiet dieses Produktes werden einer sorgfältigen Untersuchung unterzogen, die auf seine ökologische und chemische Reinheit schließen lässt.

In Amerika und Westeuropa ist die Nachfrage nach natürlichen Lebensmitteln nicht mehr nur ein Modetrend, sondern zu einem dringenden Bedürfnis von Menschen geworden, unter denen es so glühende Anhänger von Öko-Lebensmitteln gibt, dass sie religiösen Sektierern gleichen.

Bio-Lebensmittel haben die westliche Konsumgesellschaft bereits gespalten: Für sie gibt es sogar eigene Regale mit diesen Produkten in Supermärkten. Heute wächst die Nachfrage danach in unserem Land.

Bio-Lebensmittel: Was ist das und warum löst es so viele Kontroversen aus?

Ich bin, was ich esse

Bio-Lebensmittel werden so genannt wegen der Art der Bewirtschaftung, die ihr Aussehen verdankt. Das bedeutet, dass Landwirte beim Anbau von Obst und Gemüse keine synthetisch gewonnenen Substanzen verwenden sollten, die das Pflanzenwachstum beschleunigen, Schädlinge vernichten, die Haltbarkeit von Produkten erhöhen und das Aussehen von Pflanzen verbessern.

In der Tierhaltung ist bei dieser Haltungsweise der Einsatz von Antibiotika, Wachstumsförderern, Hormonpräparaten und anderen Errungenschaften der chemischen Industrie und der Gentechnik verboten.

Auch die Verarbeitung von Rohstoffen zu fertigen Lebensmitteln muss nach bestimmten Standards ohne den Einsatz von Raffination, chemischen Gerüchen, Farbstoffen und haltbarkeitserhöhenden Stoffen erfolgen.

All diese Prinzipien ermöglichen die Herstellung von Lebensmitteln, die garantiert keine unnötigen chemischen Elemente enthalten, die der menschlichen Gesundheit schaden können.

Minimierung von Schäden an der Natur: Wahrheit oder Mythos?

Beim Anbau von Pflanzen werden die durch spezielle Dokumente zugelassenen Mittel und Methoden ihrer Verarbeitung und Kultivierung verwendet. In der Regel wird die Einhaltung der Lokalität zum Hauptprinzip.

Wissenschaftler wissen jedoch, dass selbst der Verzicht auf künstlich synthetisierte Substanzen, die der Landwirtschaft helfen, der Umwelt einen schweren Schlag versetzen kann, selbst wenn Bio-Lebensmittel auf den ersten Blick nach allen Standards angebaut werden.

Natürliche Düngemittel für eine hohe Effizienz müssen in großen Mengen ausgebracht werden, was für die Landwirte sehr teuer ist. Noch mehr kostet es das Grundwasser, das auf diese Weise organisch verschmutzt werden kann, was wiederum zu einer ganzen Kette negativer Folgen für Natur und Mensch führen wird.

Denn beim Anbau von Pflanzen ohne die in der Landwirtschaft traditionell gewordenen chemischen Düngemittel und Insektizide ist der Ertrag geringer als mit diesen Stoffen. Diese Anbaumethode zwingt die Landwirte dazu, immer mehr neue Flächen zu nutzen, was zur Zerstörung einer beträchtlichen Menge an Waldflächen führen kann.

Kann Bio schaden?

Die europäische Gesetzgebung erlaubt bereits die Verwendung vieler mit „E“ gekennzeichneter Zusatzstoffe bei der Herstellung von Bioprodukten, und nicht alle sind unbedenklich. Darüber hinaus können Bio-Lebensmittel potenziell eine Quelle für Vergiftungen mit sogenannten Mykotoxinen sein, da ihre Herstellung den Einsatz von Insektiziden zur Getreidebehandlung ausschließt, was bedeutet, dass viele Schädlinge, einschließlich Pilze, Spuren ihrer lebenswichtigen Aktivität auf Produkten hinterlassen können.

Sind Bio-Produkte schmackhafter und gesünder als herkömmliche?

Wenn Sie in einen Bioladen gehen und dort einen Korb mit Lebensmitteln kaufen, und dann im nächsten Supermarkt dasselbe tun und Ihre Einkäufe ins Labor bringen, wo die Nährwerte beider Produkte analysiert werden, dann werden die Ergebnisse höchstwahrscheinlich das Ergebnis sein den neugierigen Käufer nicht schockieren.

Der Unterschied in der Zusammensetzung ist nur bei Antibiotika, künstlichen Farbstoffen, Konservierungsmitteln und anderen „Kunststoffen“ sowie Pestiziden zur Bekämpfung von Schädlingen an Kulturpflanzen zu finden.

Was Pestizide betrifft, so ist die Verwendung dieser Substanzen nach dem Konzept des Anbaus von Ökoprodukten erlaubt, wenn sie aus lebenden Organismen isoliert werden. In den USA durchgeführte Studien haben jedoch gezeigt, dass mehr als dreißig Prozent selbst solcher Pestizide in Ökoprodukten verbleiben und in den menschlichen Körper gelangen und sich im Laufe der Jahre ansammeln.

Wo kann man solche Lebensmittel kaufen?

Man kann sich vorstellen, was Bio-Lebensmittel für einen Menschen bedeuten, der Angst vor den Errungenschaften der modernen Lebensmittelindustrie hat, die in den letzten Jahren eher zu einer chemischen geworden ist.

Die alte Weisheit besagt, dass Lebensmittel Medizin sein sollten und Medizin Lebensmittel. Daher ist der Wunsch der Verbraucher nach den besten Produkten so natürlich wie der Wunsch eines jeden Menschen, gesund zu sein.

Bio-Lebensmittel sind in Moskau zum Beispiel nicht leichter zugänglich als an der Peripherie, und zwar aus dem einfachen Grund, dass in den Provinzen viele Menschen ihre eigenen, wenn auch kleinen Grundstücke bewirtschaften, damit sie sich mit ihrer Gurke und ihrem Apfel rühmen und auch setzen können den Überschuss zum Verkauf aufstocken.

Daher sollte man bei der Suche nach Bio-Lebensmitteln in den Provinzen auf private Anzeigen in den Zeitungen und Kollektivmärkten achten. Eine solche Methode erfolgt jedoch auf Gefahr und Gefahr des Käufers, da die Produkte wahrscheinlich keine tierärztliche Kontrolle bestanden haben und zertifiziert sind, und da der Verkäufer keine Garantie geben wird, da bei der Lebensmittelherstellung keine synthetischen Chemikalien verwendet werden.

Eine andere Sache – oder Theken in Supermärkten, geschmückt mit bunten Schildern mit entsprechendem Aufruf zum Kauf von Bio-Lebensmitteln.

Bio-Liebhaber, freut euch!

Ja, dieselben Becher mit Himbeeren und Grünkohl von Großmüttern auf dem Markt können auch stolz als "Bio-Lebensmittel" bezeichnet werden. Bewertungen darüber unter Liebhabern natürlicher landwirtschaftlicher Produkte sind viel günstiger als über Exemplare der traditionellen Intensivlandwirtschaft, die in Form, Größe und Farbe ideal sind und die Verkaufsregale schmücken.

Das Gleiche gilt für industriell hergestellte Bio-Produkte. Viele Geschäfte in unserem Land haben spezielle Regale, in denen nur Bio-Lebensmittel angeboten werden. Besonders interessant sind Kundenrezensionen ohne Vorurteile über den Nutzen oder die Nutzlosigkeit solcher Lebensmittel. Auf einem der Foren wurden solche Käufe diskutiert.

Perfekt geformte Bio-Tomaten, die zum doppelten Preis gekauft wurden, konnten die Verbraucher nicht beeindrucken. Die Einkäufe wurden im April getätigt, was bedeutet, dass die Früchte in einem Gewächshaus angebaut wurden, was ihnen einen erheblichen Teil ihrer organoleptischen Eigenschaften entzog.

Das bedeutet, dass sich der Geschmack von Bio-Lebensmitteln, egal wie gezüchtet, nicht wesentlich vom Geschmack von konventionellen Lebensmitteln unterscheiden kann. Eine ähnliche Meinung wird von vielen Menschen geteilt, die ihre Eindrücke von solchen Einkäufen hinterlassen.

Warum sind Bio-Lebensmittel so teuer?

Der Nachteil von Bio-Lebensmitteln in unserem Land und auch im Westen ist der hohe Preis, der auf die Herstellungskosten dieser Produkte zurückzuführen ist. Geringe Produktivität, Absterben von Pflanzen durch Schädlinge sind das Ergebnis der Ablehnung moderner Anbaumethoden, was zwangsläufig zu hohen Arbeitskosten führt.

Aufgrund der Ablehnung von Konservierungsmitteln verderben Produkte schneller, und langer Transport und Lagerung, selbst nach allen Regeln, können einen erheblichen Teil einer bereits schlechten Ernte verderben.

All diese Kosten fallen auf die Schultern des Verbrauchers, der sich entschieden hat, nicht an seiner eigenen Gesundheit zu sparen.

Bio und russisches Recht

Während viele Russen die Vorteile des Besuchs von Bio-Lebensmitteln genießen, hat Moskau den Anbau und die Produktion von Bio-Lebensmitteln nur langsam gesetzlich geregelt. Die Gründe dafür sind nicht ganz klar, allerdings sollte man sich beim Kauf von Produkten heimischer Hersteller, die die Worte „Bio“, „Bio“, „Eco“ und andere auf den Etiketten platzieren, keine Illusionen machen und solchen Produkten einen Riegel vorschieben Korb, ohne das Etikett sorgfältig zu studieren.

Schritte zur Vorbereitung des entsprechenden Rechtsrahmens werden von der Regierung noch unternommen, da 2016 die staatliche Norm zu den Regeln für die Herstellung, Lagerung und den Transport von Produkten, die wir heute als "Bio-Lebensmittel" bezeichnen, in Kraft getreten ist. Was es ist, ein Schritt in Richtung Reform der Lebensmittelindustrie oder ein Schritt in Richtung Entwicklung der natürlichen Landwirtschaft, wird die weitere Entwicklung der Veranstaltungen zeigen.

Das inländische Importsubstitutionsprogramm trägt auch dazu bei, die Nachfrage der Bevölkerung nach umweltfreundlichen Produkten im Inland zu befriedigen. Dies gilt auch für den westlichen Markt, da dort die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln seit langem besteht und stetig wächst.

In Russland gibt es viele Unternehmen, die sich auf die Herstellung von Bio-Produkten spezialisiert haben, die nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für Haushalts- und Kosmetikzwecke bestimmt sind, und sind erfolgreich tätig.

Oder vielleicht sogar schädlich?

Die Gründe, warum moderne Geflügelzüchter, Viehzüchter und Pflanzenzüchter beim Anbau ihrer Produkte Pestizide, Antibiotika und Anthelminthika verwenden, beschränken sich nicht auf den Durst nach schnellem Profit und den Wunsch, die Ernte um jeden Preis zu retten.

Die elementare Sorge um die Sicherheit der Endverbraucher, diktiert durch die gesetzlichen Vorgaben, zwingt sie zur Einführung solcher Medikamente, denn zum Beispiel beträgt das Salmonellenrisiko beim Verzehr von Bio-Hähnchen drei, manchmal sogar fünf mal höher.

Dasselbe gilt für Pflanzenprodukte, die auf mit Gülle gedüngten Böden angebaut werden, was ein günstiges Umfeld für die Entwicklung vieler pathogener Mikroorganismen darstellt.

Wird synthetische Nahrung den Planeten retten?

Analysten glauben, dass die massenhafte Anwendung der Prinzipien des ökologischen Landbaus und der Tierhaltung auf unserem Planeten nicht zu erwarten ist. Das Bevölkerungswachstum des Planeten ist zu groß, und um die Menschheit zu ernähren, reichen Bio-Lebensmittel einfach nicht für alle aus, auch wenn alle Wälder abgeholzt und zur Düngung des Bodens verwendet werden, daher sind Bio-Lebensmittel nicht für eine Lösung im planetarischen Maßstab.

Bio-Lebensmittel haben viele Vor- und Nachteile, sodass sie den Titel der nützlichsten, nahrhaftesten, schmackhaftesten und gesündesten nicht vollständig beanspruchen können. Aber das hindert Sie nicht daran, es zu genießen und es zu einem Teil Ihres täglichen Lebens und Ihrer Esskultur in der Familie zu machen.

Kürzlich hat eine der größten Werbe- und Marketingagenturen in unserem Auftrag ein Porträt der Zielgruppe erstellt, die Produkte der Marke Konovalovo Ecofarm kauft.
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Gerade diese Personengruppe ist sehr besorgt über die sich verschlechternde Umweltsituation in den Wohnstädten und versucht dem durch die Bevorzugung umweltfreundlicher Lebensmittel irgendwie entgegenzuwirken. Sie vertrauen unserer persönlichen Marke, die am ehesten mit ihrer Präsentation eines exklusiven, natürlichen und umweltfreundlichen russischen Produkts übereinstimmt, mit meiner persönlichen Empfehlung von natürlicher Qualität und transparenter Herkunft.
Daher wurde uns für unsere Zielgruppe empfohlen, diese Version des Logos (siehe unten) und dieses Werbevideo zu verwenden