Бизнес план за хостел

Модата за хостели дойде при нас съвсем наскоро от Европа. Там тази посока придоби огромна популярност. Оказа се, че този скромен тип настаняване е много търсен сред пътуващите. В Русия първият хостел отваря врати през 90-те години, в града, който е „Прозорец към Европа“. През последните няколко години възможността за отваряне на хостел развълнува умовете не само на начинаещи предприемачи. Много експерти отбелязват, че сега е златният момент за отваряне на бюджетни хотелски опции. В тази статия прочетете как да го отворите, как да напиша бизнес план за хостели от кои числа да започнем.

За да отворите хостел, е необходим бизнес план. Оценяването на разходите в главата ви или сляпото доверие на оценителите води до „внезапни“ непредвидени разходи, надхвърлящи съществуващия бюджет и срив на очакванията за изплащане на хотела.

Бизнес планът на хостела е обширно, цялостно изчисление, което включва всички разходи за закупуване и обзавеждане на помещения, поддръжка на персонала, реклама и др.; планирана цена на легло; заетост на хотела на година и изчисляване на нетната печалба. В крайна сметка планът трябва да показва кога вашият хотелиерски бизнес трябва да излезе на печалба и кога трябва да започне да носи пари в джоба ви.

Първото нещо, което трябва да направите, е да проучите конкурентната област. Можете дори да вземете карта на Google с маркирани бюджетни хостели и да направите анализ. Разбира се, ще видите концентрация от тях в историческия и бизнес център на града. Какво трябва да знаете за вашите конкуренти? Трябва да проучите всичките им уебсайтове, да напишете какво ви се струва привлекателно и какво ви отблъсква. Запишете цената на нощувките, списък на техните услуги и забележете сами кой хостел е най-успешният във вашия град и защо. Основните критерии за безопасност на хостелите са:

Ниски цени
Местоположение
Брой легла в стаята
Услуги
Отзиви на клиенти
атмосфера

От какво се нуждае потенциалният клиент, когато избира хостел? Ниски цени, местоположение в близост до забележителности, метростанции, автобусни спирки, театри, кафенета. Разбира се, той търси добра стойност за парите. Днес цената за 1 нощувка в хостел в Русия варира от 500 до безкрайност. В началния етап бизнесмените често поддържат цените до минимум, а когато хотелът придобие определен рейтинг, те постепенно увеличават цените.

Нека веднага да отбележим, че размерът на разходите, които вземаме предвид, е много условен. Нивото на разходите зависи от конкретния град, от репутацията на хостела, от броя на предоставените услуги; дали са осигурени условия за отделно живеене въз основа на пола; колко бани има в хотела? колко близо е до историческия център; и на много други фактори.

Например, нека вземем малък хостел с площ от 60-90 квадратни метра; с Wi-Fi; възможност за настаняване на 16 души наведнъж; малка кухня с минимален набор от необходими неща.

Средната заетост на хостелите в големите градове е 60%. Разбира се, в „горещия“ сезон той е по-висок (майски и новогодишни празници; лято), а през зимата може да бъде по-нисък.

Ние не вземаме предвид разходите за наем или закупуване на помещения, както и тяхното преустройство. Факт е, че е невъзможно да се отгатне стойността му. Цените варират значително от град на град. Да приемем, че въпросът с наличността на помещения е решен. Трябва да преценим колко да инвестираме в козметичен ремонт, в закупуване на необходимия минимум и т.н.

Минимални разходи:

Извършването на довършителни работи на посочената площ ще струва около 1000 долара.
Закупуване на двуетажни легла – 8 бр. x $300 = $2400.
Телевизори за всяка стая за 4 гости – 4 бр. умножете по $400.
Чайник, хладилник, пералня, ютия, прахосмукачка ще струват поне 1000 долара.
Чай, шампоани, постелки за баня, спално бельо и други дребни артикули - 500 $.

Общата сума е 6,5 хиляди долара или по текущия обменен курс приблизително 400 000 рубли.

Необходимо е да се вземе предвид възнаграждението на служителите. Чистачка за такава зона може да бъде наета от 10 000 рубли на месец; счетоводителят ще вземе приблизително същата сума. Да приемем, че вие ще поемете администрацията на хотела.

Сметките за комунални услуги ще бъдат около 8000 рубли.

Общо стандартните месечни разходи са около 40 хиляди рубли.

Нека изчислим дохода: умножете средната цена на легло 500 по броя на гостите, 30 дни и заетостта на мини-хотела:

500 търкайте. x 16 x 30 дни x 60% = 144 000 rub.

Нека извадим месечните разходи: получава се 144 - 40 = 100 000 рубли - месечен доход.

В откриването на нашия хостел инвестирахме 400 000. Така след 4 месеца той трябва да започне да генерира чиста печалба.

Не забравяйте, че ще трябва да осигурите пране и гладене на спалното бельо. Начинаещите хотелиери решават този проблем по различни начини. Някои хора се справят сами с тази задача в началния етап; някой наема прислужница (за тази опция можете да наемете за няколко часа на ден); някой сключи споразумение с пералня.

В нашето приблизително изчисление се основавахме на факта, че вече имаме помещения, които не се нуждаят от преустройство, например три- или четиристаен апартамент на приземния етаж с баня.

Наемането на такива помещения обаче не е толкова лесно, колкото изглежда. И съществуващият апартамент във всеки случай ще изисква преустройство. Факт е, че за да отворите хостел в апартамент, той трябва да бъде изключително на първия етаж на къщата и да има отделен вход.

Разходите за закупуване на бизнес имоти на партерни етажи в центъра на града достигат милиони. В големите градове закупуването на такава площ може да струва от 5 000 000 рубли до безкрайност. Наем на 100 квадратни метра площ - от 50 000 рубли. месечно. Колкото по-близо е хотелът до атракции, толкова по-висока е цената му. Това предимство обаче може да бъде изобразено с ярки букви и цифри върху рекламни банери. Например, надписът „5 минути пеша до централния насип“ или „Хостелът се намира в историческата част на града, на пешеходно разстояние от всички основни забележителности на стария град“ ще ви осигури голям брой клиенти . В допълнение, добавянето на няколкостотин рубли дневно за това предимство ще бъде логично оправдано.

Доброто оформление е ключът към ергономичността на пространството и пестенето. Професионален дизайнер ще създаде проект за хостел, който ще отговаря на всички изисквания и няма да „изяжда“ излишното пространство. Във всеки случай трябва да знаете, че разстоянието между леглата трябва да бъде най-малко половин метър, а самите единични легла трябва да бъдат най-малко 90 на 180 см.

Необходимо е да се осигури добра звукоизолация и вентилация. Ще ви трябва и коридор, място за чай, място за администратор и баня. За 16 гости ще ви трябват 2 тоалетни, 4 мивки, 1-2 душа.

Не забравяйте, че красивата „картина“ привлича вниманието на клиента. Направете висококачествени снимки на хотела, украсете със стилни и евтини декоративни елементи. Не пестете от създаването на уебсайт и популяризирането му. Клиентът ще научи всичко необходимо от вашата „визитна картичка“, така че се обърнете за помощ към професионален дизайнер.