Crea una frase con la parola "mucca" in diversi significati. Il valore economico della mucca Il libro dei sogni di Freud. Cosa simboleggiano le mucche nei tuoi sogni?

Origine e storia della domesticazione

L'antenato delle mucche domestiche era il toro selvatico, in particolare la sua sottospecie, estinta in natura, il giro. I bovini, e in particolare le mucche, hanno svolto un ruolo di primo piano nella storia umana. L'addomesticamento iniziò durante il primo periodo neolitico, circa 8.500 anni fa, in seguito all'addomesticamento di capre, pecore e maiali.

Resta aperta la questione se il territorio dell'odierna Turchia e della Mesopotamia settentrionale sia l'unico centro di addomesticamento (senza contare l'addomesticamento degli zebù nel territorio dell'Indostan). Gli studi genetici effettuati nel 1994 hanno mostrato che le mucche moderne non appartengono, come si è creduto a lungo, alla stessa linea ancestrale.

"Le mucche sono la nostra forza, le mucche sono il nostro bisogno, le mucche sono la nostra parola, sono la nostra vittoria, il nostro cibo, i nostri vestiti, la nostra proprietà della terra", dice il libro sacro dell'antico Zend-Avesta irlandese. Queste parole possono essere applicate a tutti i popoli proprietari terrieri che esistevano sul nostro pianeta. Per tutti, le mucche divennero una fonte di cibo e vestiti.

Inizialmente, il bestiame aveva un significato diverso per gli umani rispetto a quello che hanno ora. Quando iniziò l'addomesticamento del bestiame, le persone avevano già animali domestici e un'economia ben consolidata. C'erano maiali, pecore e capre. Dai maiali l'uomo riceveva la carne, dalle pecore e dalle capre, inoltre, anche lana, cuoio, che già sapeva lavorare, e latte. Questi animali erano fertili e a maturazione precoce e si adattavano abbastanza bene all'uomo. I bovini non possiedono queste qualità, inoltre, richiedono più mangime. Tuttavia, le persone avevano bisogno dei tori, della loro forza.

Con lo sviluppo dell'agricoltura si rese necessario arare vasti appezzamenti di terreno. Le persone non potevano farlo manualmente. Poi hanno rivolto la loro attenzione ai tori. Il bestiame iniziò a svolgere un ruolo importante tra i popoli sedentari. Il fatto che per il lavoro fossero necessarie mucche e tori è testimoniato dal divieto di molti popoli di mangiare carne di bovino.

Dopo l'invenzione dell'aratro e dell'aratro, il bestiame iniziò ad arare. Inoltre, le mucche venivano spesso imbrigliate all'aratro, perché sono più calme dei tori, sono più facili da gestire.

È interessante notare che solo il bestiame veniva usato per arare la terra, sebbene anche gli asini servissero fedelmente le persone in quei giorni. Ma non furono costretti ad arare perché gli asini non hanno le corna. Il giogo in quei giorni era attaccato alle corna. Gli asini servivano solo come bestie da soma. Inoltre, con il loro aiuto, trebbiavano il grano nell'aia. Ma anche qui la preferenza è stata data al bestiame.

Le mucche non solo aravano, ma davano latte alle persone. È vero, questo non è successo subito, perché allora le mucche davano pochissimo latte e i vitelli ne avevano bisogno. Solo il faraone e i nobili molto nobili potevano bere latte. Più tardi, quando ci furono più mucche, il latte diluito con acqua fu permesso di bere e ai comuni mortali.

Con l'avvento dei cavalli, l'importanza del bestiame non diminuì e l'amore per le mucche aumentò grazie al latte. Abbiamo sentito dire che le persone apprezzano da tempo il sapore del latte e ne conoscono le proprietà curative.

Più tardi, le persone hanno iniziato a produrre latticini. Prima è arrivata la crema. Poi nei paesi del nord, soprattutto nel nord della Russia, iniziarono a produrre petrolio. Per questo straordinario prodotto dell'Europa occidentale e meridionale sono state equipaggiate speciali carovane di navi mercantili. L'Europa allora non conosceva il burro, la gente usava l'olio vegetale: oliva, noce, canapa.

Il formaggio è noto alle persone da molto tempo, se ne parla nell'"Odissea", il famoso guaritore dell'antichità Ippocrate scrisse su questo prodotto: "Il formaggio rende le persone forti, calde e nutrienti". Uno dei più grandi filosofi dell'antichità, Socrate, parlava del formaggio come di un prodotto ideale. La gente apprezzava la ricotta, la panna acida, lo yogurt. Questi prodotti sono diventati vitali ed estremamente indispensabili nella società moderna.

Il valore economico della mucca

Una mucca in una famiglia di contadini è stata a lungo una personificazione di ricchezza e prosperità; i contadini russi la chiamavano spesso capofamiglia. Perdere una mucca, soprattutto negli anni di magra, equivaleva a un disastro per i contadini. Pertanto, la mucca nell'entroterra - nei villaggi, nei villaggi - è stata sempre rispettata, protetta in ogni modo possibile, curata e trattata con gentilezza. Vengono allevate razze da latte e da carne e da latte per produrre latte, carne bovina, pellame.

I rifiuti di vacca (letame) sono usati come un eccellente fertilizzante naturale. (In precedenza, l'obiettivo della zootecnia era in qualche modo diverso: volevano ottenere quanto più letame possibile dalla mucca, non il latte).

Nel 2009 è stato decodificato il genoma della mucca, che migliorerà e accelererà l'allevamento di razze con le proprietà richieste per l'agricoltura.

Per tutto il tempo, più di 960 nuove razze di bovini sono state allevate dall'uomo. Naturalmente, questo parla della sua importanza sempre crescente per una persona sotto tutti gli aspetti. Oggi è difficile immaginare la vita senza questi animali.

mucca sacra

In molti paesi la mucca è un simbolo divino. Quindi, per esempio, in Egitto- la vacca celeste Nut, che ha dato alla luce il cielo, personificava l'Oceano celeste. La dea Hathor, la dea del cielo, dell'amore e della gioia, nonché nutrice di tutti coloro che vivevano sulla terra in tempi più antichi era raffigurata come una mucca, e in tempi più moderni è stata raffigurata come una donna con le corna di mucca. Anche il famoso dio del sole Ra è sorto dall'oceano su una mucca celeste. V India questo animale sacro simboleggia fertilità, abbondanza, procreazione. Sin dai tempi antichi, la mucca è stata considerata un animale sacro, l'incarnazione della Grande Madre Aditi e della terra, e talvolta anche dell'intero universo. La mucca è protetta dalle leggi universali e da Vishnu (Dio, la Persona Suprema) personalmente; per uccidere una mucca si può anche andare all'inferno, quindi è vietato: "Gli assassini di mucche sono destinati a marcire all'inferno per tanti anni quanti sono i peli sul corpo di una mucca".

A Memphis, ha agito come simbolo di una forza generativa passiva, l'incarnazione di Venere. È la vacca, su consiglio dell'oracolo, che il mitico Cadmo conduce nel luogo dove sarà fondata Tebe.

E persino in NOI - slavi la mucca è la personificazione della dea del cielo e la capofamiglia della nostra terra. E davvero, come potrebbe esserci qualcosa di più utile del latte di Burenka. Nel villaggio dicono: "I bambini bevono latte - sarai sano" e questo è un dato di fatto!

Mucca nel folklore

Penso che non sarà superfluo menzionare alcuni detti, proverbi, detti associati a questo animale, mucca.

Il detto "È bene che le mucche non volino", che esprime una visione ottimistica degli escrementi degli uccelli.

Il detto “La cui vacca geme, ma la tua tace” esprime un giudizio negativo sulla competenza dell'interlocutore nella questione in discussione.

Il detto "Non stiamo perdendo una mucca" nei giochi esprime un appello a non rimpiangere la sconfitta.

Ci sono molti enigmi, detti, fiabe, proverbi, detti sulla mucca: "La donna è rossa e la mucca mungerà", "C'è abbastanza per una mucca, abbastanza per un lattaio", "Una mucca nel cortile - il pranzo è in tavola", ecc. Perdere una mucca per una famiglia di contadini con molti bambini equivaleva a una catastrofe, quindi era curata e accudita in ogni modo possibile.

Non importa quanto siano serie le cose sulle mucche, c'è sempre un posto per l'umorismo:

Kume, puoi bere qualcosa, puoi guidarla? - Sono una mucca? - E che mi dici di un bruciatore?

Perché non c'è carne a buon mercato? Tomu-cho

I maiali andavano alle persone;

Mucche per ufficiali;

Le pecore hanno rubato le dissertazioni;

E i polli sono morti lontano dal sorriso.

Caratteristiche biologiche

Le caratteristiche delle forme esterne (esterne) del bestiame sono associate alla direzione della produttività (latticini, carne). Le vacche da latte hanno un corpo allungato, ossa relativamente sottili, pelle elastica, testa secca, collo allungato e ventre voluminoso.

A differenza di molti altri animali, che hanno l'aspetto dello stesso tipo, le mucche sono rappresentate da una varietà di colori. Sono disponibili in nero, bianco, rosso, marrone, grigio e colori misti (due qualsiasi dei precedenti contemporaneamente).

L'aspettativa di vita delle mucche è di circa 20 anni, raramente 35, tori - 15-20 anni. La "vita di servizio" delle mucche da latte è di 9-12 anni (a questo punto i denti vengono cancellati e la produttività degli animali diminuisce). La crescita degli animali continua fino a 5 anni. Il peso delle mucche adulte è di 260-700 kg, il più alto è più di 2000 kg, dei tori - 300-900 kg, il più alto è più di 2200 kg.

Lo stomaco è a 4 camere, grazie al quale l'animale digerisce meglio il cibo vegetale. Le mucche, come gli altri ruminanti, hanno uno stomaco a quattro camere. Non masticano il cibo, ma deglutiscono rapidamente ed entra nelle prime due sezioni dello stomaco. Quindi, durante il riposo, i ruminanti nel dormiveglia in piccole porzioni rigurgitano la massa non masticata, masticano lentamente e deglutiscono di nuovo - ora il cibo entra nelle due sezioni posteriori dello stomaco. Pertanto, per assimilare bene il mangime, la mucca deve sdraiarsi tranquillamente in un angolo appartato.

Le mucche espellono dai 90 ai 190 litri di saliva al giorno per la masticazione. Ciò significa che hanno bisogno di bere molto. Ad una velocità media di almeno 60 - 80 litri al giorno. Le mucche ad alto rendimento hanno bisogno di ancora di più: fino a 130 litri al giorno.

L'animale ha 32 denti, di cui 8 incisivi, che si trovano solo sulla mascella inferiore. I vitelli di solito nascono con 2, raramente 3 paia di incisivi da latte.

La colonna vertebrale è composta da 7 vertebre cervicali, 13 toraciche, 6 (raramente 7) lombari, 5 sacrali e 18-21 caudali.

La maturità sessuale avviene nelle giovenche a 7-10 mesi, nei tori a 8-10 mesi. Le giovenche possono accoppiarsi a 16-18 mesi di età, i tori a 15-19 mesi.

Il peso vivo dei vitelli alla nascita, a seconda della razza, è di 18-45 kg, a volte fino a 80 kg.

La temperatura corporea normale è di 37,5-39,5 ° C. (Quando abbiamo pascolato le mucche durante l'infanzia, molto spesso ci piaceva crogiolarci al calore del loro corpo nelle giornate fresche. Naturalmente, questo non poteva essere usato tutto il tempo, ma solo quando le mucche andavano a riposare a mezzogiorno e ci riscaldavamo noi stessi su di loro. Tutti erano felici, gli piaceva anche questo quartiere).

La frequenza della minzione nei bovini sani è di 5-10 volte al giorno. L'urina fresca odora di mele marce o di fieno. L'atto di defecazione (movimento intestinale) nelle mucche si verifica ogni 1,5-2 ore.

La durata dei cicli sessuali nelle mucche è di 21 giorni (le deviazioni sono di 16-28 giorni). I cicli sessuali sono caratterizzati da estro e calore sessuale, che in media dura 14-18 ore (deviazioni - 10-30 ore). Il calore inizia prima della caccia e dura circa 30 ore.Durante il calore, gli organi genitali esterni si gonfiano, il muco viene rilasciato. L'inseminazione viene eseguita 13-20 ore dopo l'inizio dell'estro. La durata della gravidanza di una mucca è di circa 285 giorni. Dopo il parto normale, il calore sessuale inizia in 20-21 giorni, tuttavia, l'inseminazione è più efficace 40-45 giorni dopo il parto. 2 mesi prima del parto, la vacca viene solitamente "avviata", cioè data a riposo (periodo asciutto).

In media, una mucca dà 3 - 5000 chilogrammi di latte all'anno (8-14 kg / giorno), ma ci sono anche detentori di record, da cui munge fino a 20.000 kg (55 kg / giorno) all'anno.

Ad oggi, il record mondiale di produzione di latte appartiene a una vacca cubana di nome Ubre Blanca (White Uyma). Il campione ha dato 27 672 chilogrammi di latte in 365 giorni! In media, in un giorno vengono alimentati 75,8 chilogrammi di latte da questa mucca. Sono quasi otto secchi! Ubre Blanca ha vinto il titolo di campione, battendo il precedente record mondiale detenuto da una vacca degli Stati Uniti, Biener Arlinda Ellen. È interessante notare che il nuovo campione si distingue per una disposizione insolitamente gentile, tuttavia, come tutti gli altri rappresentanti di questi animali.

Nella mia infanzia, per quanto posso ricordare, i miei genitori tenevano sempre le mucche, una o due, e una volta tre contemporaneamente. Ovviamente gli abbiamo sempre dato dei soprannomi (Manka, Marta, Masha, Rita, Dasha...). Quindi, le nostre mucche hanno dato 20-35 litri al giorno in primavera e in estate, 10-20 litri in autunno e inverno. Sì, è stata una felice infanzia da latte. E una nonna nel nostro villaggio aveva una mucca, dalla quale si nutriva alla volta (e le mucche venivano munte 3 volte al giorno) 2 secchi di latte (16-20 litri) - qui è stato un miracolo per noi.

Il latte è piuttosto calorico: in 100 g sono più di 60 calorie. Quindi mezzo litro di latte è sufficiente per soddisfare un terzo del fabbisogno energetico giornaliero dell'organismo. Un litro di latte intero, in termini di contenuto calorico, sostituisce 370 g di manzo o circa 700 g di patate.

È interessante notare che il contenuto calorico dei diversi tipi di latte è diverso. Quindi 1kg. il latte di cervo femmina contiene 272 kcal, le mucche - circa 700 e i conigli - fino a 1700.

Il latte più nutriente e salutare che una mucca dà durante la prima settimana dopo il parto. Da esso viene cotto il colostro, un prodotto poroso e succoso incredibilmente gustoso.

Certo, è meglio tagliare la testa cattiva per non rovinare il resto: la mela marcia viene gettata fuori dal sottosuolo e la mucca malata viene portata fuori dal fienile.

Proprio come la ricchezza o la vittoria non vivono per una persona, così non vivono lui e le gioie meschine, che gli vengono lanciate, come bracciate di fieno a una mucca.

Tutto intorno tace per te e non hai più felicità di una mucca.

Uccidi ciò per cui hai provato: a nessuno importa dei sentimenti di una mucca quando c'è un allevamento di massa di bestiame.

Pesa più di una mucca e le sue scarpe sono come la custodia di un violino.

Avvelenamento undici ducati, omicidio semplice cinque ducati, adulterio tre ducati, e vai e vai, vacca nera.

Non sei nel secolo scorso, quando un libro valeva più di una mucca.

Non ti disturberò con le conversazioni, come abbiamo bussato di notte, come le mucche sono cadute in una specie di palude e sono state spaventate a morte.

Ci sono molti modi per iniziare a mungere questa mucca.

Si sposta nel deserto sia da sud che da nord, seguito da ungulati selvatici, poi pecore, mucche e cavalli che trasportano cavalieri.

L'agricoltura qui non poteva svilupparsi, ma pecore, mucche e cavalli si sentivano benissimo, come i loro proprietari.

Potrei volare là, al sole, e volare nel ieri, forse anche nella mia infanzia, e scendere sul prato della sera, e vedere, da bambino, una vacca che galoppa tra i pagliai con un sole d'oro sulle corna.

Se la tartaruga sta guardando attraverso occhiali verdi; un cane, una mucca, un cavallo non distinguono alcun colore; aquila, struzzo, polpo vedono come un uomo; La libellula divide il mondo in una parte superiore blu e una inferiore variegata, e l'ape distingue nettamente la parte invisibile dell'arcobaleno, quindi Rassie guardò il mondo disteso davanti a sé come gli fosse conveniente.

Ho una mucca, il che significa che c'è una differenza di dodici aminoacidi.

Viktor Smirnov aveva il presentimento che la sua esperienza con la mucca sarebbe finita in uno scandalo.

Quando la mucca era molto piccola, Victor non sapeva cosa darle da mangiare.

Ha messo briciole di pane, foglie, cavoli, carote, latte offerto, acqua, zuppa, composta: la mucca non ha reagito a nessun prodotto terreno.

Un'ora dopo, la scatola era vuota e la mucca sembrava essersi un po' ripresa.

La mamma, ovviamente, non è contro la mucca, è gentile.

Posò la valigia, abbracciò suo figlio, salutò Electronic e fissò la mucca.

Si avvolse un fazzoletto intorno alla mano, prese la vacca per il corno e lo condusse con sé.

Il biologo era perso nei suoi pensieri accanto alla vacca inestimabile.

Senza ulteriori indugi, l'ingegnere condusse lo specialista dalla mucca.

Lo specialista ha elogiato l'aspetto, ha valutato il peso a occhio, ma dopo aver appreso che la mucca veniva nutrita con fiocchi di mais, ha agitato la mano e ha detto che una tale esposizione non era adatta per una mostra.

C'era un'invenzione inestimabile: una piccola mucca viva delle dimensioni di un gatto.

In ogni caso, Electronic ha consigliato a Viktor per telefono di non dare ancora da mangiare alla mucca.

È bene che la mucca chiusa nella sua stanza non gemesse, si comportasse in silenzio, diminuendo gradualmente di dimensioni.

Ora la mucca, sdraiata in una casseruola, masticava per forza sulla strada.

Viktor Smirnov ha appena tirato fuori la mucca dal garage.

Ieri sera la mucca non era molto più grande di una normale mucca, nel garage c'erano scatole di cereali, diversi vecchi pneumatici per auto, balle di fieno pressato.

L'antico simbolo delle forze cosmiche che hanno creato il mondo era il toro e la vacca, la suprema coppia divina. Rappresentavano gli aspetti attivi e passivi delle forze creative dell'universo. Allo stesso tempo, la mucca era la personificazione della Madre Terra e simboleggiava l'enorme grembo cosmico, in cui veniva nutrito tutto ciò che esisteva.

Rappresentava anche la luna e il cielo; le sue corna assomigliavano a una falce di luna e il latte era associato alla Via Lattea. Le immagini di una mucca con un disco del Sole tra le corna sono un riflesso dell'idea di una mucca madre celeste che si prende cura del Sole durante la notte. La Grande Madre e le dee della luna erano spesso raffigurate con corna di vacca.

In molte tradizioni, la mucca personificava la fertilità, l'abbondanza, la prosperità.

V Egitto questo simbolo era associato all'idea del calore vitale. La Dea del cielo e la Grande Madre erano venerate come la vacca divina che partorì il sole. Hathor, la dea del cielo, della gioia e dell'amore, nutrice di tutti gli esseri della terra, nel periodo più antico aveva le sembianze di una vacca, in seguito fu raffigurata come una donna con le corna di vacca. Iside, in quanto dea del cielo, era raffigurata come una mucca o con le corna di mucca sulla testa. Più tardi, dopo l'approvazione del pantheon di Heliopolis, la madre di Iside, la dea Nut, viene riconosciuta come la padrona del cielo. Le gambe della mucca celeste Nut sono i quattro punti cardinali e le stelle si trovano sul suo corpo. Il dio del sole Ra sorge dall'oceano su una vacca celeste, a volte identificata con Nut, che sorse dall'acqua e si trasformò in cielo. I Testi delle Piramidi parlano di Ra come di un "vitello d'oro" nato da una mucca del cielo, e il defunto Faraone dice che una grande mucca rimane incinta di lui, lo dà alla luce e lo sostiene con le sue ali. La mucca a due teste rappresenta l'Alto e il Basso Egitto.

Uno degli dei principali sumero-accadico del pantheon, Enlil era venerato come un toro divino e la sua consorte Ninlil come una vacca divina. Si credeva che la loro unione desse alla Mesopotamia un terreno fertile. Vicino a Ur sorgeva un tempio costruito in onore della vacca divina; era decorato con immagini di tori e mucche. In un inno in onore di Nanna, il dio della luna, dove è cantato come il signore di Ur, il dio, navigando nel cielo su una barca, ammira le mandrie di mucche; qui sono ovviamente stelle. Inanna (Ishtar) - "Regina del cielo", la dea del tuono, del conflitto e dell'amore, è talvolta raffigurata anche sotto forma di mucca; dice di sé: "Io sono il bel bufalo selvatico di mio padre Enlil".

V Antica India una mucca è un animale sacro, che simboleggia la fertilità, l'abbondanza, la terra, personificazione sia del cielo che della terra. Nelle tradizioni indù e buddista, il carattere calmo ed equilibrato della mucca probabilmente coincideva così strettamente con il concetto di vita divina che divenne l'animale più venerato e sacro.

La "vacca sacra" dell'India è la nutrice che dona fertilità e abbondanza (Prithivi, Aditi). Prithivi è la terra deificata e personificata, la madre di tutti gli esseri. Di solito è glorificata insieme a Dyaus-sky. Prithivi è il principio femminile, la madre, e Dyaus è il principio maschile, il padre. Sono coniugi che sono stati originariamente fusi insieme. La loro separazione, attribuita principalmente a Indra (o Varuna), è equiparata alla creazione dell'universo. Il latte di Prithivi viene versato come una pioggia feconda.

Mucca Vak, o Vach (dall'antico ind. "Discorso", "parola"), l'aspetto femminile di Brahma, nell'Induismo è conosciuto come "Vacca che canta" o "Vacca dell'abbondanza". La prima definizione - canto - trae origine dall'idea di creare suono nel mondo, la seconda - dalla sua funzione di nutrire il mondo con il suo latte, il pulviscolo della Via Lattea. Vach è diversa, secondo HP Blavatsky, è “la più intima di tutte le dee brahmaniche; colei che è chiamata "Vacca dal suono dolce, che dà cibo e acqua" - la Terra con tutti i suoi poteri mistici. " È l'amante e la collezionista di ricchezze; colui che ama diventa forte e saggio. Satura coloro che ascoltano ciò che dice. Nel periodo epico, Vach diventa la dea della saggezza e dell'eloquenza.

Surabhi (dall'Antico Ind. "Dolce odore") o Kamadhenu ("vacca dei desideri") è una mucca divina che è apparsa dall'oceano durante la zangolatura; vive stabilmente nel paradiso di Indra.

Il meraviglioso paese Goloka (mondo delle mucche) è il paradiso di Krishna situato sulle pendici meridionali del Monte Meru. I devoti di Krishna vengono trasportati in cielo sotto forma di mucche, animali e uccelli, e i più fedeli - sotto forma di pastori e pastorelli, che si uniscono alla danza celeste di Krishna e vivono, liberi dalle preoccupazioni, in una gioia costante.

Ho greci Hera e Io appaiono sotto le spoglie di una mucca. La suprema dea olimpica, moglie di Zeus, Hera è venerata sotto forma di vacca ad Argo, Omero la menziona con l'epiteto "dai capelli". Temendo l'ira della gelosa Era, Zeus trasformò la sua amata Io in una giovenca bianca come la neve. Successivamente, Io, tormentata da un tafano inviato dall'Eroe, vagò a lungo prima di assumere la sua forma precedente.

V scandinavo mitologia, la vacca magica Audumla nacque dal gelo fuso che riempì gli abissi del mondo. Ha nutrito il gigante Ymir con il suo latte, dal cui corpo è stato creato il mondo. Lei stessa mangiava leccando pietre salate ricoperte di brina. Da queste pietre nacque l'antenato degli dei della tempesta.

Ho slavi la vacca è la personificazione della dea del cielo, la capofamiglia della terra, che con il suo latte nutre i campi; il latte di tale mucca è un simbolo della pioggia benedetta.

"1,5 miliardi di mucche del mondo, secondo gli scienziati, sono responsabili dell'emissione del 18% di tutti i vapori serra nel mondo." Mandrie di mucche in rapida moltiplicazione in tutto il pianeta sono considerate la più grande minaccia per il clima, le foreste e la fauna selvatica. Gli scienziati ritengono che le mucche siano anche responsabili di altri crimini ambientali, dalle piogge acide e dalla distruzione delle barriere coralline all'avvelenamento dei fiumi e dell'acqua potabile.

Il rapporto affronta non solo i danni ambientali causati dalle mucche, ma anche i danni causati da polli, pecore, maiali e capre. Tuttavia, le mucche sono considerate le maggiori responsabili dei disastri ambientali. La popolazione di 1,5 miliardi di mucche che vive sulla Terra, secondo gli scienziati, è responsabile del rilascio del 18% di tutti i gas serra nel mondo che causano il riscaldamento globale. Questo supera le prestazioni di tutti i tipi di trasporto.

La combustione dei combustibili utilizzati per produrre fertilizzanti o per produrre carne rappresenta il 9% delle emissioni mondiali di anidride carbonica. E i gas di vacca e lo sterco sono responsabili di un terzo del metano che entra nell'atmosfera, che riscalda la Terra 20 volte più velocemente dell'anidride carbonica.

Il bestiame produce anche oltre un centinaio di altri gas inquinanti, tra cui più di due terzi delle emissioni mondiali di ammoniaca, una delle principali cause delle piogge acide delle mucche.

Anche l'allevamento di mucche, afferma il rapporto, è un fattore importante nella deforestazione in tutto il mondo, poiché vaste aree devono essere disboscate per il pascolo. Inoltre, dopo il passaggio delle mucche, circa un quinto di tutti i pascoli viene convertito in deserto. Inoltre, le mucche consumano molta acqua, poiché hanno bisogno di circa 9 litri di acqua per produrre un litro di latte.

Nonostante il fatto che i costi di mantenimento e cura dei pascoli siano in aumento, ciò non aiuta a mantenere l'equilibrio ecologico, poiché pesticidi, antibiotici e ormoni entrano nell'acqua potabile e quindi mettono a rischio la salute umana.

Infine, nel processo di cura delle mucche, vengono generati rifiuti nocivi, che hanno anche un impatto negativo sull'ambiente e sulla salute umana. Ad esempio, il rilascio di rifiuti nei mari e negli oceani provoca danni alle barriere coralline. Ad esempio, non solo il Golfo del Messico soffre della produzione di carne bovina americana, ma anche il fiume Mississippi.

Il rapporto conclude che la situazione potrebbe peggiorare in futuro, poiché la domanda di carne nel mondo cresce ogni anno e, di conseguenza, le persone inizieranno ad allevare più bestiame. Di conseguenza, i danni causati all'ambiente dalle mandrie di mucche potrebbero raddoppiare entro il 2050.

Rivista Internet "Commercial Biotechnology" http: // www .. Chi l'ha raccontato per primo, non è più possibile stabilirlo.

ISTITUTO EDUCATIVO COMUNALE Tautov SCUOLA PEDAGOGICA SECONDARIA

La mucca è un'infermiera

Lavoro di ricerca

Eseguita: Yakovleva Tatiana

villaggio Tautovo 2011

1.Come ho scelto l'argomento?

La mamma mi dà un bicchiere di latte per colazione ogni mattina. So che la nostra mucca Masha mi fornisce il latte. Per quanto posso ricordare, abbiamo sempre avuto una mucca nel nostro cortile. E a volte anche due mucche. Così ho pensato: vedo una mucca ogni giorno, ma so molto poco di lui. Volevo sapere il più possibile sulle mucche.

2. Lo scopo del mio lavoro: Scopri tutto sulle mucche. Scopri se è necessaria una mucca nella fattoria.

Per saperne di più, ho deciso di 1) cercare informazioni su Internet

3) chiedi ad altre persone

4) condurre un sondaggio sui bambini

3. Cosa hai imparato sulle mucche? Per prima cosa, mi sono rivolto ai dizionari di Dahl, Ushakov, Efremova, al dizionario etimologico di Max Vasmer.

Questo è ciò che è scritto in questi dizionari

La mucca è un artiodattilo, un ruminante, una sottospecie domestica del toro selvatico. Diluito per carne, latte e cuoio. I maschi della specie sono chiamati tori, i cuccioli sono chiamati vitelli e i maschi castrati sono chiamati buoi. Le giovani femmine sono chiamate giovenche e la giovenca è una giovenca fecondata in modo produttivo. La gravidanza dura 9 mesi. Distinguere tra carne, carne e latticini e razze da latte di mucche.

L'antenato delle mucche domestiche era il toro selvatico, in particolare la sua sottospecie, estinta in natura, il giro. L'addomesticamento iniziò durante il primo periodo neolitico, circa 8.500 anni fa, in seguito all'addomesticamento di capre, pecore e maiali.

Una mucca in una famiglia di contadini è stata a lungo una personificazione di ricchezza e prosperità; i contadini russi la chiamavano spesso capofamiglia. Perdere una mucca, soprattutto negli anni di magra, equivaleva a un disastro per i contadini. Pertanto, la mucca nell'entroterra - nei villaggi, nei villaggi - è stata sempre rispettata, protetta in ogni modo possibile, curata e trattata con gentilezza. L'allevamento di bovini è impegnato nell'allevamento di mucche, l'allevamento di bestiame prevalente
industria. Vengono allevate razze da latte e da carne e da latte per produrre latte, carne bovina, pellame.

I rifiuti di mucca, il letame, sono usati come un buon fertilizzante.

Per natura, una mucca deve produrre solo 600-700 litri all'anno, solo per nutrire il vitello. Ma l'uomo ha migliorato le razze di mucche per molti anni: ha selezionato gli animali migliori, ha studiato cosa bisogna aggiungere al mangime per aumentare la produzione di latte, e così via. Di conseguenza, quasi ogni mucca è ora in grado di produrre almeno 5mila litri all'anno. Ciò significa che anche la vacca più squallida può e deve produrre una media di 16 litri al giorno. Certo, la sua produzione di latte cambia: aumenta gradualmente dopo il parto (questo periodo si chiama produzione di latte), poi raggiunge un picco e, con una corretta alimentazione, rimane allo stesso livello per un periodo piuttosto lungo. Poi la produzione di latte inizia gradualmente a diminuire: la vacca si prepara al parto successivo, nel linguaggio del veterinario, “va al varo”.

Ogni proprietario capisce: affinché la mucca dia un latte più gustoso e sano, deve essere ben nutrita. Ma soddisfare e molto non significa giusto! Il fatto è che per la formazione del latte, il corpo di una mucca ha bisogno di molte sostanze e in un certo rapporto. Particolarmente importante è la presenza di carboidrati, vitamine, macro e microelementi nel mangime: zolfo, cobalto, calcio, fosforo, iodio, ecc. Per la formazione di 1 litro di latte, una mucca dovrebbe spendere 0,2 mg di iodio; 0,12 mg di cobalto, 1,5 grammi di calcio, circa un grammo di zolfo, ecc.

Una mucca può ottenere questi componenti vitali solo dal mangime. Ma i foraggi naturali (erba, fieno, radici, grano) mancano di queste sostanze.

Una mucca che riceve solo foraggio naturale rilascia le sostanze mancanti dal proprio corpo nel latte, impoverendolo. La mucca è spesso malata, porta vitelli deboli o diventa sterile, il parto è difficile, ecc.

Per aiutare una mucca, il suo mangime deve essere arricchito con vitamine e minerali, che sono contenuti in speciali additivi per mangimi. Uno speciale integratore vitaminico e minerale per le mucche si chiama "Burenka". È in esso che viene selezionata la composizione ottimale di vitamine e minerali per la mucca. "Burenka" aiuterà la mucca a riacquistare forza dopo il parto, accorcerà il periodo di servizio, proteggerà la mucca da disturbi digestivi, disturbi metabolici e altre malattie. La mucca che riceve il "Burenka" può sopportare molto più facilmente il cambio di mangime. Il passaggio dall'allevamento in stalla all'allevamento al pascolo con “Burenka” sarà più agevole, senza perdita di quantità di latte e contenuto di grasso.

Non c'è da stupirsi che la gente dica: nutriti con saggezza - sarai con il rublo!

Mucca in cortile - larve in tavola

Questo è ciò che dice un vecchio proverbio russo. In effetti, la mucca fornisce due degli alimenti più importanti: carne e latte. La mucca è un piccolo caseificio. Lavora un po 'e sul tavolo ci saranno: panna acida, burro, formaggio, ricotta, latte cotto fermentato, kefir, yogurt e così via. Inoltre, per l'orto, fertilizzante organico utile gratuito - letame.

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CON quante volte al giorno mungere una mucca? Dipenderà da quanto tempo hai a disposizione. Di solito le casalinghe lo fanno due volte, ma con tre mungiture la quantità di latte aumenta. Mungere sempre in determinati orari, altrimenti la produzione di latte diminuirà. Con due mungiture, fai un intervallo diurno di 11 ore, di notte - 13, con tre mungiture: diurno - 7 ore, di notte - 10.

Una vacca da latte al giorno, a seconda della produttività, mangia fino a 70 o più chilogrammi di mangime. Una condizione importante per la produttività è un'alimentazione adeguata. Dalla sottoalimentazione, la produzione di latte vaccino può essere ridotta del 20-50%. La sottoalimentazione prolungata di proteine ​​porta a una diminuzione del peso vivo, così come delle proteine ​​nel latte.

L'alimentazione è il processo più costoso per ottenere il latte, richiede fino al 50% dei costi associati alla manutenzione. Una mucca è un ruminante, quindi per lei i foraggi voluminosi dovrebbero essere i principali: grossolani: fieno, paglia, pula, fieno; succoso: insilato, radici, meloni e zucche; verde: graminacee da pascolo, cereali e leguminose seminate. Per ottenere elevate rese di latte nella dieta delle mucche, è necessario includere mangimi concentrati (mangimi misti, cereali in grani e legumi, scarti di cereali, panelli, farine) e altri mangimi (scarti alimentari, integratori vitaminici e minerali, mangimi).

Razione approssimativa per vacche con diversi livelli di produttività, kg

Le proprietà medicinali del latte

Ci sono 5 prodotti principali forniti da una mucca: latte, burro chiarificato, kefir o yogurt, urina di mucca e sterco di mucca. Questi 5 prodotti hanno purezza assoluta e pieno potere curativo e, se usati correttamente, rendono una persona completamente sana.

Il latte è un miracolo, perché contiene tutte le sostanze necessarie per sostenere le più alte forme di attività umana.

Dall'uso regolare del latte, quasi tutte le malattie scompaiono, la memoria viene ripristinata, il completo calmante, arriva la sensazione e l'aspettativa di vita aumenta.

Il latte di mucca è erroneamente considerato nocivo. Ci sono diverse ragioni per questo. Il più comune è l'approccio sbagliato per determinare i benefici per la salute del latte.

L'utilità principale del latte non risiede nelle proteine, ma nella sua connessione con il latte originale, che si manifesta nella sua forza biologica.

Gli scienziati, dopo aver studiato solo la composizione chimica, hanno determinato che è scarsamente digerito e hanno concluso che è dannoso. Ma questo è esattamente il secondo errore: il fatto che il latte venga digerito a lungo in questo e il suo vantaggio.

L'intero segreto sta nel conoscere i principi del bere il latte. Una piccola quantità di latte viene consumata durante la notte e rimane a lungo nel corpo umano, il che è molto benefico, poiché consente al corpo di saturare completamente il potere biologico della calma e dell'autoguarigione.

Il latte di mucca guarisce tutte le malattie cambiando la coscienza. Questo è il trattamento più potente. L'impatto viene effettuato direttamente sul sistema nervoso umano, che è la causa primaria di tutte le anomalie del corpo. A causa dell'apparenza del potere di cambiare, una persona abbandona facilmente le attività sfavorevoli e questo lo solleva da nuove conseguenze karmiche, che è la radice di tutte le malattie. Questa è la prevenzione perfetta.

Il miglior unguento è una miscela con il burro chiarificato, in cui è presente il potere del sole. Il sole e il fuoco sono i migliori guaritori. La forza delle erbe medicinali aumenta se mescolate con il ghee.

E l'olio con le spezie brucia semplicemente le tossine e salva una persona da spiacevoli procedure per rimuoverle con mezzi meccanici.

Il latte allo zafferano rafforza il cuore e il sistema nervoso, migliora la carnagione, crea uno stato d'animo allegro e gioioso.

Da tutto quello che ho letto, ho fatto conclusione: la mucca è degna di essere scritta, tenuta nella fattoria, preparata per il suo cibo. Non per niente il libro sacro degli antichi persiani dice: "Nelle mucche la nostra forza, nelle mucche è il nostro bisogno, nelle mucche il nostro cibo, nelle mucche i nostri vestiti, nelle mucche la nostra vittoria"

4. Come ho condotto la ricerca?

Ma ero curioso di sapere come si sente la mucca nel nostro villaggio?

Sono andato all'amministrazione di un insediamento rurale e ho scoperto che nel nostro villaggio ci sono un totale di 209 persone che vivono in 56 famiglie. Ci sono solo 53 vacche da latte in loro. E 3 anni fa ce n'erano 2 volte di più. I residenti hanno indicato il motivo della riduzione del bestiame:

1) Aumento del prezzo dei mangimi rispetto ai prodotti lattiero-caseari.

2) Condizioni meteorologiche avverse degli ultimi anni.

3) Invecchiamento del villaggio.

Ma ci sono persone che tengono 2, 3 o anche 4 mucche nella fattoria. Li ammiro, il loro duro lavoro. Certo, ne ricavano un reddito. Ed è giusto. Chi lavora mangia. Ad esempio, nel nostro villaggio, Albina Nikolaevna Yegorova ha 3 mucche. E nella fattoria di Lukina Valentina Nikolaevna tengono 4 mucche. Inoltre, i proprietari svolgono il loro lavoro principale. Donano il latte al RIPO e ricevono entrate. Ricevono circa 18 mila rubli al mese. Naturalmente, alcuni di loro vengono utilizzati per acquistare mangimi.

Certo, essere pagati fa bene. C'è un'opportunità per vestirsi meglio, mangiare meglio e vivere in case migliori. E come si relazionano i bambini con i latticini? Per scoprirlo, ho intervistato i bambini di tutte le classi primarie. L'indagine ha coinvolto 60 bambini. Questo è quello che ho fatto:

Latte -40

Panna acida -43

Cagliata -48

Burro -37

Yogurt - 58

Riazhenka -48

Gelato 60

5. Da tutto ciò ho concluso:

1) Il numero di mucche nel villaggio è diminuito.

2) Tenere una mucca in fattoria non è un lavoro facile e solo le persone che lavorano sodo sono in grado di ottenere grandi benefici e grandi entrate da una mucca.

3) Non tutti i bambini amano i latticini. A loro piacciono di più i cibi zuccherati, come il gelato e lo yogurt. E solo il 65% dei bambini ama un prodotto così sano come il latte.

6. Letteratura

1. Manuale di agricoltura domestica

2. Al giovane mungitore

3. Risorse Internet