Online magazin povrća i voća za posao. Posao s voćem i povrćem: maloprodajno mjesto ili trgovina? Oprema i inventar

Trgovina povrćem i voćem prilično je uobičajen posao. Uz pravi pristup poslu, štand s povrćem može donijeti dobar prihod. U ovom segmentu tržišta postoji prosječna razina konkurencije.

Početni kapital

Razmišljajući o tome kako otvoriti štand s povrćem, izračunajte buduće troškove. Iznos ulaganja može varirati ovisno o veličini mjesta. Za otvaranje štanda s povrćem u regionalnom centru trebat će vam oko 500 tisuća rubalja. Ovaj iznos uključuje sljedeće troškove:

• za otvaranje i legalizaciju poduzeća, dobivanje potvrda od raznih državnih tijela - oko 10 tisuća rubalja;
• za iznajmljivanje štanda - od 40 tisuća rubalja;
• za kupnju opreme: tobogani, rashladna vitrina, vage, blagajna - 50 tisuća rubalja;
• za održavanje opreme - 2 tisuće rubalja mjesečno.

Za početak možete kupiti rabljene brojače i slajdove. Djelomično odbijanje unajmljene radne snage pomoći će vam uštedjeti novac. Preuzmite odgovornosti kupca ili prodavača. Dodatno osoblje može se zaposliti nakon promocije prodajnog mjesta. Na taj način ćete upoznati tržište iznutra, proučiti svoju konkurenciju i osjetiti sve nijanse vlastitog poslovanja.

Dekor

Odaberite oblik poslovanja: individualni poduzetnik ili doo. Individualni poduzetnik brže se otvara, održavanje dokumentacije ne zahtijeva posebno znanje. Novčane kazne za prekršaje za pojedinačne poduzetnike manje su nego za LLC poduzeća. Ali postoji i veća odgovornost: u slučaju neuspjeha, bit ćete osobno odgovorni za sve dugove i kazne vašeg poduzeća. Otvaranje LLC je skuplji i dugotrajniji proces. Trebat će vam računovođa za vođenje evidencije. Međutim, prisutnost odobrenog kapitala u LLC jamči nepovredivost vaše osobne ušteđevine. U slučaju stečaja sredstva iz temeljnog kapitala utrošit će se za namirenje potraživanja vjerovnika.

Nakon što registrirate svoju djelatnost, morate dobiti dozvolu za otvaranje maloprodajnog objekta. Najlakše bi bilo otvoriti štand na tržnici. Ako želite postaviti kiosk u blizini stanice ili metro stanice, morat ćete dobiti dopuštenje od odjela za izgradnju i arhitekturu. Trebat će vam i mišljenja inspekcijskih komisija sanitarnih, vatrogasnih i trgovinskih službi. Budite spremni na sve vrste birokratskih trikova. Proučite zakone kako vas predstavnici raznih struktura ne bi iznenadili.

Odabir mjesta i prostora

Prije otvaranja štanda s povrćem napravite poslovni plan. Izračunajte koliko ćete posjetitelja dnevno morati opsluživati ​​da bi se vaši troškovi isplatili. Zatim izađite van, stanite blizu budućeg maloprodajnog mjesta i brojite ljude koji prolaze. Ukoliko broj prolaznika znatno premašuje broj vaših potencijalnih kupaca, slobodno otvorite štand na ovom mjestu.

Mogućnosti postavljanja maloprodajnog mjesta:

• u blizini metroa ili stanice. Kako biste privukli pažnju prolaznika, poradite na vanjskom oglašavanju;
• u stambenoj zoni. Štand će biti otvoren za stalne kupce koji žive u susjedstvu.

Ne zaboravite na prometne veze. Povrće će se nekako morati dostaviti na kiosk, zar ne? Bit će dobro ako uspijete iznajmiti skladište koje se nalazi u blizini kioska. U tom slučaju možete kupiti povrće u velikim količinama i po potrebi ga dostaviti na kiosk. Govorimo o povrću koje je stabilno na policama. Kvarljivo voće morat će se kupiti u malim količinama. Uvjeti za skladištenje proizvoda s kratkim rokom trajanja mogu se osigurati samo unutar zidova posebnih skladišnih kompleksa.

Izgradite kiosk prema dobrom arhitektonskom projektu. Bez obzira na to koliko želite uštedjeti novca, nemojte zanemariti dizajn svog prodajnog mjesta.

Dizajn se može naručiti od freelancera. Vrlo je jeftin, ponekad ga možete dobiti za samo 500 rubalja. Najbolje je koristiti specijaliziranu platformu, na primjer, "Ja ću nastupiti", gdje će proces interakcije s izvođačima biti jednostavan i siguran.

Moderni kupci navikli su na velike pulte, staklene vitrine i dobru rasvjetu. Proces kupnje trebao bi biti udoban. Pobrinite se za asfalt u blizini kioska, opremite niski stalak za vrećice, a interes kupaca za vašu poslovnicu će rasti pred vašim očima.

Minimalna oprema:

• regali za robu,
• brojač,
• stolica,
• bankomat,
• vaga,
• mali sef.

Rad s dobavljačima i asortimanom

Pokušajte pronaći dobre dobavljače. Uložite sve napore da to učinite. Naravno, nećete moći odmah odvojiti "žito od kukolja". Stoga kupujte robu u malim količinama. S vremenom ćete shvatiti s kojim je partnerom bolje imati posla. Idealna opcija je jedan stalni dobavljač koji u potpunosti opskrbljuje vaše poslovanje svojim proizvodima.

Sljedeći čimbenici su važni:

• ugled dobavljača u vašem gradu,
• porijeklo robe,
• okusne kvalitete voća i povrća,
• dostupnost certifikata o sukladnosti.

Vaši glavni konkurenti bit će točke na tržnicama i odjelima s povrćem u supermarketima. Stoga morate ponuditi nešto drugačije od konkurencije. Vaš će se štand s povrćem razlikovati od tržnice po usluzi i urednosti. Glavna prednost u odnosu na supermarkete je domaće podrijetlo proizvoda.

Ponudite svojim kupcima lokalne rajčice, krastavce, jabuke i kruške. Pronađite trgovca specijaliziranog za opskrbu bobicama i voćem iz južnih regija. Asortiman upotpunite bananama, narančama i limunima izvan sezone. Dodajte malo egzotičnog voća. Ponudite svojim kupcima sušeno voće, začinsko bilje i sokove. Stavite mali zamrzivač sa smrznutim voćem u svoj štand.

Osoblje

Vrijedi li otvoriti štand s povrćem ako ne možete osobno kontrolirati proces? Ne, nije vrijedno toga. Povrće i voće su posao koji morate stalno držati u svojim rukama. Još jednom, toplo preporučujemo uštedu na osoblju. Zauzmite barem jedno od radnih mjesta u svojoj tvrtki. Ako ne želite trgovati, unajmite prodavača i sami nabavite robu.

Iskusni poduzetnici savjetuju osobno rukovanje isporukama. Neki veletrgovci nude robu s dostavom. Ova opcija nije prikladna za vas. Osobnim dolaskom u veleprodajno skladište možete odabrati proizvod po svom ukusu. Osim toga, troškovi dostave često su uključeni u cijenu proizvoda. I ne samo da ga polažu, već ga uvelike povećavaju.

Bilo bi dobro ako u početku možete osobno kontrolirati proces trgovanja. Pitanje kontrole postaje posebno aktualno kada posao nadilazi okvire obitelji. Trgovanje voli brojanje. Nitko vam neće dati garancije za poštenje unajmljenog prodavača. Stoga pokušajte biti prisutni na točki što je češće moguće. S vremena na vrijeme trgovajte sami, zamjenjujući prodavača na štandu. Možda ćete puno naučiti o svom zaposleniku od pričljivih kupaca.

Povremeno provodite ponovnu registraciju. Ne štedite na svojoj plaći, inače vam nikakve zalihe neće pomoći. Osoba koja malo zarađuje ipak će vas krasti ili “posuđivati” novac iz blagajne do isplate. Optimalna opcija naknade je stopa i postotak. Ovakav oblik plaćanja potiče prodavača na rad.

Profitabilnost

Minimalna marža na vaš proizvod bit će 30%, maksimalna - oko 250%. Prilikom određivanja cijene ne zaboravite da se povrće i voće često kvare. Prema stručnjacima, oko 10-20% proizvoda pokvari se na štandu s povrćem. Ovaj se proizvod može prodati s popustom od 50-60% prije nego što zastari. Konačno, pokvareni proizvodi morat će se baciti. Procjenjuje se da je rok povrata za štand od 2 do 6 mjeseci, ovisno o sezoni. Zimi je voće i povrće vrlo traženo pa se ulaganja brže isplate. Nakon promocije, posao će donositi oko 50-100 tisuća rubalja mjesečno.

Prodaja povrća i voća- jedan od poslovne ideje od nule, iako nije novo. Ali to je i njegova prednost, jer nema potrebe slijediti neutabanu stazu. Osim toga, ovo je jedna od rijetkih niša u trgovačkom sustavu koja omogućuje čak i početniku poduzetniku da se natječe s velikim trgovačkim lancima.

Prednosti trgovine povrćem i voćem

Supermarketi kupuju povrće i voće u velikim količinama, tako da proizvodi mogu biti nezreli, što uvelike utječe na njihov okus. Mala trgovina može si priuštiti kupnju svježeg voća i povrća svaki dan, što znači da će se tako kvalitetna roba brzo rasprodati. Istodobno, gubici malih trgovina s pravilnom organizacijom nabave i prodaje bit će manji od 15%, ali ne više od 20. Ali to je samo jedna strana - pozitivna.

Problem može biti odabir prostora za organiziranje točke prodaja povrća i voća. Trebat će vam maloprodajni prostor od najmanje 45 četvornih metara. metara. Potrebno je osigurati 2-3 dodatne prostorije u kojima se može sortirati kvarljiva roba. Obavezno je napraviti dobar ventilacijski sustav.

Bolje je postaviti paviljon u stambenim područjima na određenoj udaljenosti od velikih prodajnih mjesta i supermarketa.

Za uspješan razvoj poslovanja važno je osigurati mogućnost prodaje srodnih proizvoda, jer ljeti se smanjuje potražnja za proizvodima od voća i povrća. U ovom trenutku kupcima možete ponuditi kupnju svježe cijeđenih sokova i pića.

Još jedna značajka trgovine koja će prodavati povrće i voće može biti prodaja.

Da biste to učinili, morat ćete pronaći poljoprivrednike i od njih kupovati voće i povrće. Istina, morat ćete nabaviti dokumente koji potvrđuju sigurnost poljoprivrednih proizvoda na temelju sadržaja štetnih tvari u njima.

Otvaranje trgovine

Da biste otvorili trgovinu, morat ćete registrirati samostalnog poduzetnika, dobiti dozvolu od SES-a, državne inspekcije trgovine, državnog nadzora i elektro nadzora za obavljanje trgovine.

Budući da su povrće i voće "kapriciozna" roba, preporučljivo je sastaviti kompetentan ugovor s dobavljačima, koji će sadržavati klauzulu koja dopušta povrat dijela neprodane robe. Bolje je sklopiti ugovor s veleprodajnim trgovinama na nekoliko godina i sami krenuti u kupnju. U tom će slučaju rizik od kupnje nelikvidnih proizvoda biti sveden na minimum.

Jedan od načina smanjenja gubitaka od kvarenja hrane je pravodobno snižavanje cijena robe koja se počinje kvariti.

Bolje je sniziti cijenu i prodavati voće i povrće i bez trgovačke marže nego stvarati gubitke.

Neovisne kupnje zahtijevat će stalnu dostupnost prijevoza. Ovo je važna točka. Ako nemate automobil, možete ga iznajmiti. Morat ćete često ići u kupovinu. Kako bi se smanjili troškovi, potrebno je pažljivo proučiti potražnju za povrćem i voćem. Neki od njih su vrlo traženi, drugi su od interesa za uski krug kupaca.

Na primjer, malo je vjerojatno da će egzotično voće zanimati stanovnike stambenih područja.

Ako se trgovina nalazi u trgovačkom centru, tada postoji prilika za prodaju skupih egzotičnih predmeta. Dugotrajni radni paviljoni za voće i povrće mogu pomoći u odabiru pravog asortimana. Ako se uspiju održati na površini, onda sve rade kako treba.

Dovoljno je promotriti asortiman nekoliko trgovina ili štandova s ​​voćem i povrćem da bi se shvatilo koji je asortiman robe najtraženiji. Imajući analitičke podatke, možete planirati potrebnu količinu kupnje i izračunati potrošnju goriva za mjesec dana.

Svaki posao počinje sa. Takav plan će vam omogućiti da izračunate rizike i razdoblje povrata trgovine prema prodaja povrća i voća. Potrebno je pravilno izračunati veličinu potrebne trgovačke marže, uzimajući u obzir plaćanja za energente, plaćanje poreza, isplatu plaća zaposlenicima i kupnju goriva za prijevoz. Trgovačka marža za voće i povrće kreće se od 30% i doseže 250-300. Razdoblje povrata za takvu trgovinu može varirati od 6 do 18 mjeseci.

Oprema trgovine

Glavna oprema trgovine su vitrine, police i hladnjaci ili zamrzivači za smrznute proizvode. Ovo je još jedna opcija za srodne proizvode koja će pomoći u smanjenju rizika od sezonske potražnje. Da biste se natjecali s drugim trgovinama, potreban vam je raznolik asortiman. Prodavaonica voća i povrća mora imati najmanje 35 vrsta robe.

Najveću zaradu u prosincu donosi priljev kupaca, a samim tim i takva trgovina. Tijekom tog razdoblja postoji prilika da zaradite više od 200 tisuća rubalja. U ostalim mjesecima dobit će biti oko 100 tisuća rubalja.

Vrlo važna točka je izlaganje robe. Vrijedi ga iskoristiti za prikaz znanja o psihološkom utjecaju boje na raspoloženje i kupovnu aktivnost potrošača. Što je atraktivniji dizajn prostora i izloga, to će trgovina privući više potencijalnih kupaca. Stoga morate pridati važnost takvim sitnicama kao što su dodaci u obliku pletenih košara, vaza ili "buketa" voća.

Prodaja povrća i voća Nije to kompliciran posao, ali ne može se reći ni da je jednostavan. Ako uspijete doći do profitabilne razine i ostati na površini, možete razmišljati o otvaranju lanca trgovina.

Sretno ti!

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

1. Sažetak projekta

Cilj ovog poslovnog plana je otvoriti online trgovinu i kurirsku službu specijaliziranu za prodaju i dostavu cvjetnih buketa i košara s voćem u gradu koji broji 300 tisuća stanovnika. Ciljana publika projekta su kupci sa srednjim i visokim primanjima, uglavnom muška populacija u dobi od 25 do 45 godina. Prednosti projekta u odnosu na tradicionalne cvjećarnice su niska ulaganja u otvaranje, nepotrebni prostori i širi doseg potencijalne publike.

Roba koja se prodaje bit će:

mono buketi;

cvjetni aranžmani;

košare s voćem;

kompozitni darovi.

Ulaganja u otvaranje iznosit će 130 tisuća rubalja. Većina početnih ulaganja (oko 40%) ići će na stvaranje online trgovine. Početni kapital formirat ćemo iz vlastitih sredstava. Razdoblje povrata za projekt bit će 3 mjeseca. Financijski izračuni ovog poslovnog plana izrađeni su za trogodišnje razdoblje trajanja projekta. Početak radova je predviđen za veljaču 2016. godine

2. Opis industrije i poduzeća

Vrijeme postaje ključni resurs u velikim gradovima. Stanovnici gusto naseljenih gradova sve se više okreću dostavnim službama za robu koja im je potrebna, uključujući hranu i odjeću. Nažalost, ostaje malo vremena i za osobni život. Usluge dostave cvijeća uvelike su postale popularne upravo zbog nedostatka vremena. Ne može ili ne želi svatko sam otići u cvjećarnicu u potrazi za dobrim buketom. Sada potencijalni klijent može odabrati sastav koji mu se sviđa, imajući na raspolaganju mobilni telefon, tablet ili računalo s pristupom internetu. Pojava usluga dostave cvjetnih darova postala je izvrstan način pokazivanja pažnje i brige osobi dok ste daleko od nje. Naručivanje buketa cvijeća izvrsna je opcija za one koji su zaposleni ili zaboravni, kreativni ili lijeni, sramežljivi i romantični, neizmjerno zaljubljeni i brižni.

Naša internetska trgovina ispunit će narudžbe za prodaju i dostavu cvjetnih buketa i darova u gradu s populacijom od 300 tisuća ljudi. Asortiman trgovine sadržavat će monobukete, cvjetne aranžmane, košare s voćem i košare sa slatkišima. Koncept našeg projekta temeljit će se na tri glavna principa: visokokvalitetni proizvodi i dizajn darova, kontinuirano poboljšanje usluge i ekstremna usmjerenost na kupca. Rad tvrtke ovisit će o usklađenosti glavnih karika: cvjećara s kojima će se sklopiti ugovor za izradu cvjetnih darova, dostavljača dostave i samog ureda tvrtke koji će primati narudžbe, baviti se prodajom, organizirati nabavu i koordinirati rad cvjećara i dostavljača.

Profesionalni set za kreiranje poslovnih ideja

Proizvod u trendu 2019.

Ciljana publika projekta bit će kupci sa srednjim i visokim primanjima. Uglavnom će je činiti muška populacija od 25 do 45 godina. Prednosti projekta u odnosu na tradicionalne cvjećarnice su niska ulaganja u otvaranje, nepotrebni prostor i skupa oprema te širi doseg potencijalne publike. Stan u vlasništvu inicijatora projekta koristit će se kao prodajni ured.

Organizacija dostavne službe neće omogućiti upravljačku strukturu kao takvu. Projektom će upravljati samostalni poduzetnik. Njemu će izravno biti podređeni angažirani dostavljači i cvjećari koji nisu u osoblju. U početnoj fazi, uz malu potražnju, poduzetnik će sam preuzeti ispunjenje nekih naloga.

Pravni oblik poslovanja postat će samostalni poduzetnik. Kao sustav oporezivanja bit će odabran pojednostavljeni sustav (USN 6%). Šifra djelatnosti prema OKVED 52.48.32 - Trgovina na malo cvijećem i drugim biljem, sjemenom i gnojivima; 52.48.24 – Trgovina na malo igrama i igračkama.

3.Opis usluga

U asortimanu trgovine bit će buketi sastavljeni od jedne vrste cvijeća (monobuketi), cvjetni aranžmani od raznih vrsta cvijeća te košare s voćem. Po želji klijent može nadopuniti dar igračkama, alkoholom ili drugim slatkišima. Svaka narudžba kao besplatan dodatak sadrži mali foto izvještaj o izvršenju narudžbe sa fotografijom sretnog primatelja.

Web stranica će sadržavati cvjetne i jestive darove za svačiji ukus i budžet. Okvirni popis roba i usluga, kao i njihove cijene, dani su u tablici. 1. Prosječna marža na proizvode bit će 125%. Prilikom određivanja cijena u obzir će se uzeti svi veći troškovi i režije. Kako se tvrtka bude razvijala, tako će proširivati ​​popis roba i usluga testiranjem i identificiranjem najpopularnijih artikala.

Tablica 1. Popis roba i usluga

4.Prodaja i marketing

Glavni klijenti naše online trgovine bit će muškarci s razinom prihoda od najmanje 30 tisuća rubalja. stariji od 25 godina. Imućni muškarci su ti koji se najčešće obraćaju uslugama dostave darova – sukladno tome žene su češće primatelji. Razlog za narudžbu može biti različit: rođendan, godišnjica, čestitke zaposlenicima 8. ožujka itd. Među ključnim zahtjevima koje kupci danas postavljaju su neobični proizvodi, visoka kvaliteta usluge, mogućnost iznenađenja primatelja darom, brzina i točnost ispunjenja narudžbe. Stoga, kako bi odgovarala imidžu dostojne tvrtke, tvrtka mora pažljivo razraditi odnos između svih pojedinačnih karika: ljudi koji primaju narudžbe, cvjećara i pakirnica te kurirske mreže.

Međutim, sve počinje sastankom "odjeće", a to je internetska trgovina. Budući da 99% kupaca o uslugama dostave saznaje putem interneta, ključni alat u našoj vrsti poslovanja bit će web stranica. Njegov razvoj bit će povjeren specijaliziranoj tvrtki koja se bavi razvojem i promocijom ovakvih platformi. Na web stranici će biti dostupan elektronički katalog proizvoda s opisom svakog artikla, obrascem za narudžbu i kontakt podacima. Navigacija će biti jednostavna i razumljiva korisnicima, a sadržaji iznimno informativni. Svaki tip proizvoda će biti popraćen šarenom slikom s mogućnošću povećanja. Klijent će dobiti širok izbor darova koji će se stalno ažurirati. Kako se tvrtka razvija, ponuda će se širiti i transformirati, najpopularnije pozicije će se zadržavati, a nepopularne uklanjati, itd. Pozornost će se posvetiti i promociji web stranice koja će uključivati ​​sljedeće procese:

Određivanje ciljane publike i područja promocije web stranice;

Priprema i odobrenje liste ciljanih upita za koje će se stranica promovirati u tražilicama;

Optimizacija sadržaja i koda web stranice;

Instalacija i konfiguracija brojača posjećenosti stranice;

Povećanje potrebne mase veze;

Mjesečno izvješće o obavljenom poslu (analiza posjećenosti stranice i pozicija u tražilicama za glavne ključne upite).

Kako bi se povećala vjerojatnost „susreta“ s klijentom, izradit će se stranice i računi na nekoliko društvenih mreža. Također će se koristiti i neki načini oglašavanja kao što su plakati, oglašavanje na kurirskim vozilima, letci, posjetnice i sl. Osim toga, internetska trgovina planira razvijati suradnju s partnerima – svadbenim salonima, kafićima i restoranima koji reklamiraju usluge dostave.

5.Plan proizvodnje

Tehnologija pružanja usluga internetskoj trgovini sastojat će se od sljedećih faza: odabir poklona i narudžba od strane kupca putem internetske trgovine, plaćanje unaprijed, obrada narudžbe i razjašnjavanje detalja od strane stručnjaka, kupnja proizvoda i postavljanje narudžba, dostava kurirskom službom, uplata ostatka iznosa.

Plaćanje narudžbe unaprijed će se izvršiti na nekoliko načina: bankovnom karticom, putem Webmoney resursa, Qiwi novčanika, koristeći Pay Pal, gotovinom, putem mobilnog telefona itd. Pojedinačni poduzetnik prihvaća narudžbe i kupuje proizvode. U početnoj fazi, njegove će odgovornosti također uključivati ​​pripremu dara. Za složene i velike narudžbe koristit će se pomoć cvjećara jedne od cvjećarnica s kojima će se sklopiti ugovor o suradnji. Nakon predaje narudžbe ista će biti proslijeđena jednom od dostavljača u čijoj će nadležnosti biti dostava narudžbe primatelju osobnim automobilom i preuzimanje preostalog iznosa.

Cvijeće će se kupovati u jednom od gradskih veleprodajnih skladišta koja daju mogućnost kupnje od 1 paketa, a po istom principu će se kupovati i voće. Kao što pokazuje iskustvo drugih poduzetnika, kupnja velikih količina u ovom poslu prepuna je negativnih posljedica: oštećenje cvijeća dok čekate narudžbe. Stoga će se u početnoj fazi cvijeće i kvarljivo voće kupovati tek nakon primitka narudžbe. Iznimke su moguće noću, kada je većina trgovina zatvorena i kupac nema alternativu, te uoči blagdana, poput 14. veljače i 8. ožujka.

Dakle, u početnoj fazi zaposlenici s punim radnim vremenom neće morati obavljati aktivnosti. Bit će dovoljno sklopiti dogovor s cvjećarima jedne od cvjećarnica i dva ili tri dostavljača iz različitih dijelova grada. Plaćanje njihovog rada je po dogovoru i ovisi o broju izvršenih narudžbi. Odgovornosti za prihvaćanje narudžbi i kupnju proizvoda preuzima samostalni poduzetnik. U budućnosti je planirano zapošljavanje vlastitih djelatnika.

Spremne ideje za vaš posao

Tekući troškovi će uključivati ​​troškove promocije web stranica, plaće dostavljača i cvjećara, troškove kupnje proizvoda, nabavu potrošnog materijala, održavanje društvenih mreža itd. Uzimajući u obzir prosječnu razinu konkurencije, promicanje web stranice na najviše pozicije u gradu koštat će oko 5 tisuća rubalja. mjesečno, u regiji - od 10 tisuća rubalja. na mjesec.

Planirani obujam prodaje u prvim mjesecima rada bit će 30-40 narudžbi mjesečno. Nadalje, tijekom prve godine planira se podići letvicu na 60 narudžbi dnevno. S prosječnim računom od 3280 rubalja. neto dobit će premašiti 60 tisuća rubalja. U narednim godinama planira se povećanje prometa ulaganjem prihoda u širenje kurirske mreže i promociju stranice na regionalnu razinu.

6.Organizacijski plan

Projekt će biti pokrenut u roku od 1,5 mjeseca, što će biti potrebno za registraciju i registraciju, izradu internetske trgovine i potrebne prilagodbe, traženje kurira i cvjećara te rješavanje svih organizacijskih pitanja. Projekt će voditi samostalni poduzetnik. Njegove odgovornosti će uključivati ​​sve organizacijske poslove, primanje i obradu narudžbi, nabavu proizvoda, koordinaciju dostavljača i cvjećara. U početnoj fazi također će biti uključen u obradu nekih narudžbi. Početak rada online trgovine planiran je za kraj siječnja - početak veljače, dva do tri tjedna prije proslave Valentinova.

7.Financijski plan

Početna investicija u projekt bit će 130 tisuća rubalja. Početne stavke rashoda dane su u tablici. 2. Izračuni za pokazatelje prihoda, dobiti i troškova glavnog razdoblja prikazani su u Dodatku 1. Izračuni su napravljeni uzimajući u obzir sljedeće uvjete: povećanje obujma prodaje tijekom vremena zbog dovođenja web stranice na najviše pozicije, faktor sezonalnosti (ljetna recesija, porast potražnje do 14. veljače, 8. ožujka, 1. rujna), povećanje fiksnih troškova za 30% od 2. godine poslovanja (reklame, promocija web stranica, širenje kurirske mreže i sl.).

Tablica 2. Troškovi ulaganja

8. Procjena učinkovitosti projekta

Pokazatelji navedeni u tablici. 3. omogućuju nam da govorimo o učinkovitosti projekta koji se razmatra. Početna investicija će se vratiti unutar 3. mjeseca rada. Povrat od prodaje bit će 46%.

Tablica 3. Pokazatelji izvedbe projekta

9. Rizici i jamstva

Projekt se može klasificirati kao vrsta poslovanja s minimalnim rizicima. Otvaranje online trgovine lako je organizirati i ne zahtijeva ulaganja u nekretnine. Glavna poteškoća leži u stvaranju učinkovito radne platforme i uklanjanju pogrešaka tehnologije za pružanje usluga. Više detalja o mogućim rizicima nalazi se u tablici. 4.

Tablica 4. Procjena rizika projekta i mjere za sprječavanje njihovog nastanka ili njihovih posljedica

10.Prijave

DODATAK 1

Glavni financijski pokazatelji projekta u trogodišnjoj perspektivi

Danas ovaj posao uči 1860 ljudi.

U 30 dana ovaj je posao pregledan 183.151 puta.

Kalkulator za izračun profitabilnosti ovog posla

Posao s povrćem je atraktivna prilika za zaradu, jer uvijek želite jesti.

Mnogi poduzetnici to shvaćaju kada žele otvoriti vlastitu trgovinu. Ovo je jedna od opcija za uspješnu provedbu poslovne ideje, ali trebali biste biti svjesni nekih nijansi vođenja ovog posla.

Da biste implementirali ideju, morate iznajmiti, sve ovisi o vašim financijskim mogućnostima. Najuspješnije je otvoriti punkt u nekom naselju. Dobro je ako je u blizini prometna autocesta ili metro stanica.

Ako postoji veza s određenim mjestom, trebate otvoriti paviljon ili trgovinu. Sve će to zahtijevati dodatna financijska ulaganja. Ishođenje dozvola također će potrajati, ali ćete imati vlastito skladište, što se smatra velikom prednošću.

Gdje se skladište povrće i voće, mora postojati određena temperatura - ljeti +8, zimi - ne niža od 0.

Maloprodajna površina od 20-30 metara dovoljna je za pokretanje posla. Ako živite u privatnoj kući, možete otvoriti obrt iz svog dvorišta. A ako se kuća nalazi u blizini autoceste, ovo je najbolja opcija.

Dokumentacija

Za otvaranje obrta potrebni su dokumenti. Za:

• porez
• vatrogasna inspekcija

Porezna uprava mora dobiti dozvolu za obavljanje trgovačkih djelatnosti, a potrebna je i dozvola za rad prostora.

Naravno, svakako će vam trebati hladnjaci, police, vitrine i stolovi.

Kako organizirati posao?

Možete otvoriti nekoliko točaka odjednom. Trebat će vam veleprodajno skladište. Ako otvorite nekoliko točaka, vaši troškovi će se smanjiti.

• povećanjem obima nabave
• troškovi na svakoj točki bit će svedeni na minimum
• možete pratiti rad bodova, optimizirati proces trgovanja

Što će vam trebati?

• Nekoliko prodavača, od 2 po bodu
• Utovarivač
• Prijevoz, barem Gazela
• Mjesto za trgovinu

Što prodati?

Svima treba najpopularnije povrće. Krompir, kupus, mrkva, krastavci, rajčice, jabuke, razni citrusi. Nakon što ste sigurni da trgovina ide dobro, možete diverzificirati svoj asortiman proizvoda.

Dobavljači

Ima ih puno na tržištu voća i povrća, rade na veletržnicama, na skladištima povrća, gdje se mogu naći proizvođači. Tada možete sklopiti ugovore sa ruralnim proizvođačima.

Ako procijenite poslovni plan točke, dobivate:

Iz svakog outleta možete dobiti najmanje 1000-2000 dolara, možda i više. U poslu postoji sezonalnost.

• Plaća prodavača – 7-10% prihoda
• Cijena proizvoda je 50% viša od tržišne
• Najam roleta – od 100 USD mjesečno
• Ako je trgovačka marža 50%, a prosječni dnevni prihod 500 USD,
• Rezultat je mjesečni prihod: 500 X 30 = 15 000 USD mjesečno iz jedne točke.

• Gorivo - 400 dolara
• Utovarivač - 300 dolara
• Najam - 100 dolara
• Otpis proizvoda – 40 USD
• Porezi – 800 dolara
• Plaća prodavača je 400 dolara.

Ispada 15.000 - 2040 = 12.960 iz svake poslovnice mjesečno.

Kalkulacija, naravno. Približno. Javljaju se i nepredviđeni troškovi.

Što trebate znati?

Morat ćete naučiti više o svojim proizvodima, sortama i metodama uzgoja proizvoda. Postoje i druge nijanse poslovanja. Početkom jeseni mnogi seljani spremni su prodati robu po povoljnim cijenama kako bi se riješili žetve. A onda cijene počnu rasti. Potrebno je uzeti u obzir da se 10-15% robe pokvari. Bez posebne opreme dolazi do veće štete.

Pokvaren proizvod može se prodati uz značajan popust. U blizini gotovo svake točke nalazi se pladanj sa sniženom robom.

Osoblje

Vrlo je važno imati iskusne prodavače na prodajnom mjestu. Plaće trebaju biti bazirane na principu: plaća + postotak od prodaje. Krađa se mora uzeti u obzir ako trgovina nudi robu za otvorenu trgovinu. Problem se rješava uz pomoć nadzornih kamera. Najbolje je unajmiti zaštitara, dobro će doći u svakom slučaju - ponekad ima slučajeva huliganstva i krađe.

Dodatno se naplaćuje

Oznaka može varirati ovisno o sezoni. Stoga, ako možete kupiti glavni proizvod u jesen, to će biti bolje. Sasvim je moguće sačuvati proizvode do proljeća, a robu ćete moći označiti do 200%. Tijekom sezone vaše će marže biti oko 30-40%.

Otplata dolazi brzo. Ako se radi o trgovini, onda se uloženo može vratiti za 7-8 mjeseci, a ako je štand na tržnici, za par dana. Na početku svog poslovanja morate sami obavljati mnoge poslove: trgovati, istovarati robu, potpisivati ​​ugovore s dobavljačima. Tada možete unajmiti pomoćnika i sami biti odgovorni za proces organiziranja trgovine. Da biste to učinili, otvorite vlastiti posao.

Što je najvažnije?

Glavna stvar je pronaći poštene i savjesne prodavače, što je vrlo teško, kao što praksa pokazuje.

Stvorite asortiman proizvoda koji će rezultirati minimalnim gubicima proizvoda.

Pogledajte i video o tome kako pravilno skladištiti voće i povrće