Онлайн списание за зеленчуци и плодове за бизнеса. Бизнес с плодове и зеленчуци: търговски обект или магазин? Оборудване и инвентар

Търговията със зеленчуци и плодове е доста често срещан бизнес. С правилния подход към бизнеса зеленчуковият щанд може да донесе добри приходи. В този пазарен сегмент има средно ниво на конкуренция.

Начален капитал

Когато мислите как да отворите щанд за зеленчуци, изчислете бъдещите разходи. Размерът на инвестицията може да варира в зависимост от размера на населеното място. За да отворите щанд за зеленчуци в областния център, ще ви трябват около 500 хиляди рубли. Тази сума включва следните разходи:

• за откриване и легализиране на предприятие, получаване на сертификати от различни държавни органи - около 10 хиляди рубли;
• за наемане на щанд - от 40 хиляди рубли;
• за закупуване на оборудване: пързалки, хладилна витрина, везни, касов апарат - 50 хиляди рубли;
• за поддръжка на оборудването - 2 хиляди рубли на месец.

За да започнете, можете да закупите използвани броячи и слайдове. Частичният отказ от наемен труд ще ви помогне да спестите пари. Поемете отговорностите на купувач или продавач. Допълнителен персонал може да бъде нает след промоцията на обекта. По този начин ще опознаете пазара отвътре, ще изучите конкурентите си и ще усетите всички нюанси на собствения си бизнес.

Декор

Изберете формата на правене на бизнес: индивидуален предприемач или LLC. Индивидуалният предприемач се отваря по-бързо, поддържането на документация не изисква специални познания. Глобите за нарушения за индивидуалните предприемачи са по-малки, отколкото за LLC. Но има и по-голяма отговорност: в случай на провал вие ще носите лична отговорност за всички дългове и глоби на вашето предприятие. Отварянето на LLC е по-скъп и отнемащ време процес. Ще ви трябва счетоводител, който да води документация. Наличието на уставен капитал в LLC обаче гарантира неприкосновеността на вашите лични спестявания. В случай на несъстоятелност средствата от уставния капитал ще бъдат изразходвани за удовлетворяване на вземанията на кредиторите.

След като регистрирате дейността си, ще трябва да получите разрешение за откриване на търговски обект. Най-лесният начин би бил да отворите щанд на пазара. Ако искате да поставите павилион в близост до спирка или метростанция, ще трябва да получите разрешение от строително-архитектурния отдел. Ще ви трябват и становища от инспекционни комисии на санитарни, противопожарни и търговски служби. Бъдете готови за всякакви бюрократични трикове. Проучете законите, така че представители на различни структури да не ви изненадат.

Избор на място и помещение

Преди да отворите щанд за зеленчуци, направете бизнес план. Изчислете колко посетители на ден ще трябва да обслужите, за да се изплатят разходите ви. След това излезте навън, застанете близо до бъдещия търговски обект и пребройте хората, които минават. Ако броят на минувачите значително надвишава броя на вашите потенциални купувачи, не се колебайте да отворите щанд на това място.

Варианти за разполагане на търговски обект:

• в близост до метро или спирка. За да привлечете вниманието на минувачите, работете върху външна реклама;
• в ж.к. Щандът ще бъде отворен за редовни клиенти, живеещи в квартала.

Не забравяйте за транспортните връзки. Зеленчуците ще трябва някак да бъдат доставени до павилиона, нали? Ще бъде добре, ако успеете да наемете склад, разположен в близост до павилиона. В този случай можете да закупите зеленчуци в големи количества и да ги доставите до павилиона, ако е необходимо. Говорим за устойчиви на съхранение зеленчуци. Нетрайните плодове ще трябва да се купуват в малки количества. Условия за съхранение на продукти с кратък срок на годност могат да бъдат осигурени само в стените на специални складови комплекси.

Изграждане на павилион по добър архитектурен проект. Без значение колко искате да спестите пари, не правете отстъпка от дизайна на точката на продажба.

Дизайнът може да бъде поръчан от свободни професии. Това е много евтино, понякога можете да го получите само за 500 рубли. Най-добре е да използвате специализирана платформа, например „Ще изпълня“, където процесът на взаимодействие с изпълнителите ще бъде прост и безопасен.

Съвременните купувачи са свикнали с големи плотове, стъклени витрини и добро осветление. Процесът на закупуване трябва да е удобен. Погрижете се за асфалта в близост до павилиона, оборудвайте ниска стойка за чанти и интересът на клиентите към вашия магазин ще расте пред очите ви.

Минимално оборудване:

• стелажи за стоки,
• брояч,
• Председател,
• банкомат,
• везни,
• малък сейф.

Работа с доставчици и асортимент

Опитайте се да намерите добри доставчици. Полагайте всички усилия за това. Разбира се, няма да можете веднага да отделите „житото от плявата“. Затова купувайте стоки в малки количества. С течение на времето ще разберете с кой партньор е по-добре да се справите. Идеалният вариант е един постоянен доставчик, който изцяло снабдява вашия бизнес със своите продукти.

Важни са следните фактори:

• репутация на доставчика във вашия град,
• произход на стоките,
• вкусовите качества на плодовете и зеленчуците,
• наличие на сертификати за съответствие.

Вашите основни конкуренти ще бъдат точки на пазари и зеленчукови отдели на супермаркети. Затова трябва да предложите нещо различно от конкуренцията. Вашият щанд за зеленчуци ще се различава от магазина по обслужване и чистота. Основното предимство пред супермаркетите е местният произход на продуктите.

Предложете на клиентите си местни домати, краставици, ябълки и круши. Намерете дилър, който е специализиран в доставката на горски плодове и плодове от южните райони. Допълнете асортимента с банани, портокали и лимони извън сезона. Добавете малко екзотични плодове. Предложете на клиентите си сушени плодове, билки и сокове. Поставете малък фризер със замразени плодове във вашия щанд.

Персонал

Струва ли си да отворите щанд за зеленчуци, ако не можете лично да контролирате процеса? Не, не си струва. Зеленчуците и плодовете са бизнес, който трябва постоянно да държите в ръцете си. Още веднъж силно препоръчваме да спестите от персонал. Заемете поне една от позициите във вашата компания. Ако не искате да търгувате, наемете продавач и сами доставете стоките.

Опитните предприемачи съветват лично да обработват доставките. Някои търговци на едро предлагат стоки с доставка. Тази опция не е подходяща за вас. След като пристигнете лично в склада на едро, можете да изберете продукта по ваш вкус. Освен това разходите за доставка често са включени в цената на продукта. И те не просто го слагат, но значително го увеличават.

Ще бъде добре, ако в началото можете лично да контролирате процеса на търговия. Въпросът за контрола става особено актуален, когато бизнесът излиза извън рамките на семейството. Търговията обича броенето. Никой няма да ви даде гаранции за коректността на наетия продавач. Затова се опитайте да присъствате на точката възможно най-често. От време на време търгувайте сами, замествайки продавача на щанда. Може да научите много за вашия служител от приказливи клиенти.

Периодично извършвайте пререгистрация. Не пестете от заплатата си, в противен случай никакво количество инвентар няма да ви помогне. Човек, който печели малко, пак ще открадне от вас или ще „заеме“ пари от касата до деня на плащането. Оптималният вариант за възнаграждение е ставка и процент. Тази форма на плащане насърчава продавача да работи.

Рентабилност

Минималната надценка на вашия продукт ще бъде 30%, максималната – около 250%. Когато определяте цената, не забравяйте, че зеленчуците и плодовете са склонни да се развалят. Според експертите около 10–20% от продукцията се разваля на щанда за зеленчуци. Този продукт може да се продава с 50-60% отстъпка, преди да стане остарял. И накрая, развалените продукти ще трябва да бъдат изхвърлени. Смята се, че периодът на изплащане на една сергия варира от 2 до 6 месеца, в зависимост от сезона. През зимата плодовете и зеленчуците са много търсени, така че инвестициите се изплащат по-бързо. След повишението бизнесът ще носи около 50–100 хиляди рубли месечно.

Продажба на зеленчуци и плодове- един от бизнес идеи от нулата, въпреки че не е нов. Но това е и нейното предимство, защото няма нужда да следвате неотъпкания път. В допълнение, това е една от малкото ниши в търговската система, която позволява дори на начинаещ бизнесмен да се конкурира с големите търговски вериги.

Предимства на магазин за продажба на зеленчуци и плодове

Супермаркетите купуват зеленчуци и плодове в големи количества, така че продуктите може да са незрели, което значително влияе върху вкуса им. Един малък магазин може да си позволи да купува пресни плодове и зеленчуци всеки ден, което означава, че такива висококачествени стоки ще се разпродадат бързо. В същото време загубите на малките магазини с правилна организация на доставките и продажбите ще бъдат по-малко от 15%, но не повече от 20. Но това е само едната страна - положителна.

Проблем може да бъде изборът на помещения за организиране на точка продажба на зеленчуци и плодове. Ще ви трябва търговска площ от най-малко 45 квадратни метра. метра. Необходимо е да се осигурят 2-3 допълнителни помещения, където да се сортират бързоразвалящи се стоки. Задължително е да се направи добра вентилационна система.

По-добре е павилионът да се постави в жилищни райони на известно разстояние от големи търговски обекти и супермаркети.

За успешното развитие на бизнеса е важно да се осигури възможност за продажба на свързани продукти, тъй като през лятото търсенето на продукти от плодове и зеленчуци намалява. По това време можете да предложите на клиентите закупуване на прясно изцеден сок и напитки.

Друга характеристика на магазин, който ще продава зеленчуци и плодове, може да бъде продажбата.

За да направите това, ще трябва да намерите фермери и да купувате плодове и зеленчуци от тях. Вярно е, че ще трябва да придобиете документи, потвърждаващи безопасността на селскостопанските продукти въз основа на съдържанието на вредни вещества в тях.

Откриване на магазин

За да отворите магазин, ще трябва да регистрирате индивидуален предприемач, да получите разрешение от SES, държавна търговска инспекция, държавен надзор и електрически надзор за извършване на търговия.

Тъй като зеленчуците и плодовете са „капризни“ стоки, препоръчително е да се състави компетентно споразумение с доставчиците, което ще включва клауза, позволяваща връщането на част от непродадените стоки. По-добре е да сключите споразумение с магазини на едро за няколко години и да отидете на покупки сами. В този случай рискът от закупуване на неликвидни продукти ще бъде сведен до минимум.

Един от начините за намаляване на загубите от разваляне на храни е навременното намаляване на цената на стоките, които започват да се влошават.

По-добре е да намалите цената и да продавате плодове и зеленчуци дори без търговска надценка, отколкото да правите загуби.

Независимите покупки ще изискват постоянна наличност на транспорт. Това е важен момент. Ако не притежавате кола, можете да я наемете. Ще ви се налага често да ходите по магазините. За да се намалят разходите, е необходимо внимателно да се проучи търсенето на зеленчуци и плодове. Някои от тях са в много голямо търсене, други са от интерес за тесен кръг купувачи.

Например, екзотичните плодове едва ли ще представляват интерес за жителите на жилищни райони.

Ако магазинът се намира в търговски център, тогава има възможност за продажба на скъпи екзотични артикули. Павилиони за плодове и зеленчуци, работещи дълго време, могат да помогнат при избора на правилния асортимент. Ако успеят да се задържат на повърхността, значи правят всичко както трябва.

Достатъчно е да наблюдавате асортимента на няколко магазина за плодове и зеленчуци или сергии, за да разберете кой асортимент от стоки е най-търсен. Имайки аналитична информация, можете да планирате необходимия обем покупки и да изчислите разхода на гориво за месеца.

Всеки бизнес започва с. Такъв план ще ви позволи да изчислите рисковете и периода на изплащане на магазина според продажба на зеленчуци и плодове. Необходимо е правилно да се изчисли размерът на необходимия търговски марж, като се вземат предвид плащанията за енергийни ресурси, плащането на данъци, изплащането на заплати на служителите и закупуването на гориво за транспорт. Търговската надценка за плодове и зеленчуци започва от 30% и стига до 250-300. Срокът на изплащане на такъв магазин може да варира от 6 до 18 месеца.

Магазинно оборудване

Основното оборудване на магазина е витрини, стелажи и хладилници или фризери за замразени продукти. Това е друга опция за свързани продукти, която ще помогне за намаляване на рисковете от сезонността на търсенето. За да се конкурирате с други магазини, имате нужда от разнообразен асортимент. Един магазин за продажба на плодове и зеленчуци трябва да има поне 35 вида стоки.

Напливът от клиенти и съответно такъв магазин носи най-големи приходи през декември. През този период има възможност да спечелите повече от 200 хиляди рубли. В други месеци печалбата ще бъде около 100 хиляди рубли.

Много важен момент е излагането на стоки. Струва си да се използва за показване на знания за психологическото въздействие на цвета върху настроението и покупателната активност на потребителите. Колкото по-привлекателен е дизайнът на помещенията и витрините, толкова повече потенциални купувачи ще привлече магазинът. Ето защо трябва да придавате значение на такива малки неща като аксесоари под формата на плетени кошници, вази или „букети“ от плодове.

Продажба на зеленчуци и плодовеТова не е сложен бизнес, но не може да се каже, че е и прост. Ако успеете да достигнете печелившо ниво и да останете на повърхността, можете да помислите за отваряне на верига магазини.

Късмет!

* Изчисленията използват средни данни за Русия

1. Резюме на проекта

Целта на този бизнес план е да отворите онлайн магазин и куриерска услуга, специализирана в продажбата и доставката на букети цветя и кошници с плодове в град с население от 300 хиляди жители. Целевата аудитория на проекта са клиенти със средни и високи доходи, предимно мъже на възраст от 25 до 45 години. Предимствата на проекта в сравнение с традиционните магазини за цветя са ниска инвестиция за отваряне, липса на помещения и по-широк обхват на потенциална аудитория.

Продадените стоки ще бъдат:

моно букети;

цветни аранжировки;

кошници с плодове;

композитни подаръци.

Инвестициите в откриването ще възлизат на 130 хиляди рубли. По-голямата част от първоначалната инвестиция (около 40%) ще отиде за създаване на онлайн магазин. Началният капитал ще бъде формиран от собствени средства. Срокът за изплащане на проекта ще бъде 3 месеца. Финансовите изчисления на този бизнес план се правят за тригодишен период от живота на проекта. Началото на работата е планирано за февруари 2016 г

2.Описание на индустрията и фирмата

Времето се превръща в основен ресурс в големите градове. Жителите на гъсто населените градове все повече се обръщат към услугите за доставка на стоките, от които се нуждаят, включително храна и дрехи. За съжаление, остава малко време и за личен живот. Услугите за доставка на цветя до голяма степен станаха популярни именно поради липсата на време. Не всеки може или иска сам да отиде в цветарски магазин в търсене на добър букет. Сега потенциален клиент може да избере композицията, която харесва, като разполага с мобилен телефон, таблет или компютър с достъп до интернет. Появата на услуги за доставка на подаръци за цветя се превърна в отличен начин да покажете внимание и грижа към човек, докато сте далеч от него. Поръчката на букет цветя е чудесна възможност за тези, които са заети или забравящи, креативни или мързеливи, срамежливи и романтични, безкрайно влюбени и грижовни.

Нашият онлайн магазин ще изпълнява поръчки за продажба и доставка на цветни букети и подаръци в град с население от 300 хиляди души. Асортиментът на магазина ще включва монобукети, цветни аранжировки, кошници с плодове и кошници със сладкиши. Концепцията на нашия проект ще се основава на три основни принципа: висококачествени продукти и дизайн на подаръци, непрекъснато подобряване на обслужването и екстремна насоченост към клиента. Работата на компанията ще зависи от съгласуваността на основните връзки: цветари, с които ще бъде сключено споразумение за производство на цветни подаръци, куриери за доставка и всъщност офисът на компанията, който ще приема поръчки, ще се занимава с продажби , организира покупки и координира работата на флористи и куриери.

Професионален комплект за създаване на бизнес идеи

Модерен продукт 2019..

Целевата аудитория на проекта ще бъдат клиенти със средни и високи доходи. Основно ще се състои от мъжко население на възраст от 25 до 45 години. Предимствата на проекта в сравнение с традиционните магазини за цветя са ниска инвестиция за отваряне, липса на помещения и скъпо оборудване и по-широк обхват на потенциална аудитория. Апартамент, собственост на инициатора на проекта, ще се използва като търговски офис.

Организирането на услугата за доставка няма да осигури управленска структура като такава. Проектът ще се управлява от индивидуален предприемач. На негово подчинение ще бъдат наети извънщатни куриери и цветари. В началния етап, с малко търсене, самият предприемач ще поеме изпълнението на някои поръчки.

Правната форма на правене на бизнес ще стане индивидуален предприемач. Като данъчна система ще бъде избрана опростената система (USN 6%). Код на дейност по OKVED 52.48.32 - Търговия на дребно с цветя и други растения, семена и торове; 52.48.24 – Търговия на дребно с игри и играчки.

3.Описание на услугите

Асортиментът на магазина ще включва букети от един вид цветя (монобукети), цветни аранжировки от различни видове цветя и кошници с плодове. По желание клиентът може да допълни подаръка с играчки, алкохол или други сладкиши. Като безплатно приложение всяка поръчка включва малък фоторепортаж за изпълнението на поръчката със снимка на щастливия получател.

Уебсайтът ще включва флорални и ядливи подаръци за всеки вкус и бюджет. Приблизителен списък на стоките и услугите, както и техните цени са дадени в табл. 1. Средната надценка на продуктите ще бъде 125%. При определяне на цените ще бъдат взети предвид всички големи разходи и режийни разходи. Докато компанията се развива, тя ще разширява списъка от стоки и услуги чрез тестване и идентифициране на най-популярните артикули.

Таблица 1. Списък на стоки и услуги

4. Продажби и маркетинг

Основните клиенти на нашия онлайн магазин ще бъдат мъже с доход най-малко 30 хиляди рубли. над 25 години. Именно заможните мъже най-често се обръщат към услугите за доставка на подаръци – съответно жените са по-често получатели. Поводът за поръчка може да бъде различен: рожден ден, годишнина, поздравления на служителите за 8 март и др. Сред основните изисквания, които клиентите правят днес, са необичайни продукти, висококачествено обслужване, възможност да изненадате получателя с подарък, бързина и точност на изпълнение на поръчката. По този начин, за да съответства на имиджа на достойна компания, компанията трябва внимателно да изработи връзката между всички отделни връзки: хора, приемащи поръчки, цветари и опаковчици и куриерската мрежа.

Всичко обаче започва със среща за „облекло“, която е онлайн магазин. Тъй като 99% от клиентите научават за услугите за доставка чрез интернет, ключов инструмент в нашия тип бизнес ще бъде уебсайтът. Разработката му ще бъде поверена на специализирана компания, занимаваща се с разработка и популяризиране на подобни платформи. На уебсайта ще бъде достъпен електронен продуктов каталог с описание на всеки артикул, формуляр за поръчка и информация за контакт. Навигацията ще бъде проста и разбираема за клиентите, а съдържанието ще бъде изключително информативно. Всеки вид продукт ще бъде придружен от цветно изображение с възможност за уголемяване. Клиентът ще получи широка гама от подаръци, от които да избира, които ще се актуализират постоянно. С развитието на компанията офертата ще се разширява и трансформира, най-популярните позиции ще се запазват, а непопулярните ще се премахват и т.н. Ще се обърне внимание и на промотирането на уебсайта, което ще включва следните процеси:

Определяне на целевата аудитория и областта на популяризиране на уебсайта;

Изготвяне и одобрение на списък с целеви заявки, за които сайтът ще бъде популяризиран в търсачките;

Оптимизиране на съдържанието и кода на сайта;

Инсталиране и настройка на броячи за посещаемост на сайта;

Увеличаване на необходимата маса на връзката;

Месечен отчет за извършената работа (анализ на посещаемостта на сайта и позиции в търсачките по основни ключови заявки).

За да се увеличи вероятността от „среща“ с клиент, ще бъдат създадени страници и акаунти в няколко социални мрежи. Ще се използват и някои рекламни методи, като плакати, реклама върху куриерски автомобили, флаери, визитки и др. Освен това онлайн магазинът планира да развие сътрудничество с партньори - сватбени салони, кафенета и ресторанти, които рекламират услуги за доставка.

5.Производствен план

Технологията за предоставяне на услуги на онлайн магазина ще се състои от следните етапи: избор на подарък и подаване на поръчка от купувача през онлайн магазина, извършване на авансово плащане, обработка на поръчката и уточняване на подробности от специалист, закупуване на продукти и поставяне поръчка, доставка с куриер, доплащане на остатъка от сумата.

Предплащането на поръчката ще се извърши по няколко начина: с банкова карта, чрез ресурса Webmoney, Qiwi портфейл, с помощта на Pay Pal, в брой, чрез мобилен телефон и др. Индивидуален предприемач ще приема поръчки и ще закупува продукти. В началния етап неговите отговорности ще включват и подготовката на подаръка. При сложни и големи поръчки ще се използва съдействието на флористи от един от цветарските магазини, с които ще бъде сключен договор за сътрудничество. След направена поръчка, тя ще бъде прехвърлена на един от куриерите, чиито задължения ще включват доставка на поръчката до получателя с личен автомобил и получаване на останалата сума.

Цветята ще се закупуват от един от складовете на едро в града, които дават възможност за закупуване от 1 пакет, на същия принцип ще се закупуват и плодове. Както показва опитът на други предприемачи, закупуването на големи количества в този бизнес е изпълнено с негативни последици: повреда на цветя, докато чакате поръчки. Следователно в началния етап цветята и нетрайните плодове ще бъдат закупени само след получаване на поръчката. Изключения са възможни през нощта, когато повечето магазини са затворени и клиентът няма алтернатива, както и в навечерието на празници, като 14 февруари и 8 март.

Така в началния етап няма да се изискват служители на пълен работен ден да извършват дейност. Ще бъде достатъчно да сключите споразумение с цветарите на един от цветарските магазини и двама или трима куриери от различни части на града. Заплащането на труда им ще е по договаряне и зависи от броя на изпълнените поръчки. Отговорностите за приемане на поръчки и закупуване на продукти ще бъдат поети от индивидуален предприемач. В бъдеще се предвижда наемане на собствени служители.

Готови идеи за вашия бизнес

Текущите разходи ще включват разходи за промоция на уебсайтове, заплати на куриери и цветари, разходи за закупуване на продукти, закупуване на консумативи, поддържане на социални мрежи и др. Като се вземе предвид средното ниво на конкуренция, популяризирането на уебсайт на челни позиции в града ще струва около 5 хиляди рубли. на месец, в региона - от 10 хиляди рубли. на месец.

Планираният обем на продажбите през първите месеци на работа ще бъде 30-40 поръчки на месец. Освен това през първата година се планира да се вдигне летвата до 60 поръчки на ден. При средна сметка от 3280 рубли. нетната печалба ще надхвърли 60 хиляди рубли. През следващите години се планира увеличаване на оборота чрез инвестиране на приходите в разширяване на куриерската мрежа и популяризиране на сайта на регионално ниво.

6.Организационен план

Проектът ще бъде стартиран в рамките на 1,5 месеца, които ще са необходими за регистрация и регистрация, създаване на онлайн магазин и извършване на необходимите корекции, търсене на куриери и цветари и разработване на всички организационни въпроси. Проектът ще се ръководи от индивидуален предприемач. Неговите отговорности ще включват цялата организационна работа, получаване и обработка на поръчки, закупуване на продукти, координиране на куриери и флористи. В началния етап той ще участва и в обработката на някои поръчки. Стартът на онлайн магазина е планиран за края на януари - началото на февруари, две до три седмици преди празнуването на Свети Валентин.

7.Финансов план

Началната инвестиция в проекта ще бъде 130 хиляди рубли. Първоначалните разходни пера са дадени в табл. 2. Изчисленията за показателите за приходите, печалбата и разходите за основния период са представени в Приложение 1. Изчисленията са направени, като се вземат предвид следните условия: увеличение на обема на продажбите във времето поради извеждането на уебсайта на челни позиции, сезонен фактор (лятна рецесия, скокове в търсенето до 14 февруари, 8 март, 1 септември), увеличение на постоянните разходи с 30% от втората година на работа (реклама, промоция на уебсайтове, разширяване на куриерската мрежа и др.).

Таблица 2. Инвестиционни разходи

8. Оценка на ефективността на проекта

Показателите, дадени в табл. 3. ни позволяват да говорим за ефективността на разглеждания проект. Първоначалната инвестиция се възвръща в рамките на 3-ия месец от експлоатацията. Възвръщаемостта на продажбите ще бъде 46%.

Таблица 3. Индикатори за изпълнение на проекта

9.Рискове и гаранции

Проектът може да се класифицира като вид бизнес с минимални рискове. Отварянето на онлайн магазин е лесно за организиране и не изисква инвестиции в недвижими имоти. Основната трудност е създаването на ефективно работеща платформа и отстраняването на грешки в технологията за предоставяне на услуги. Повече подробности за възможните рискове са дадени в табл. 4.

Таблица 4. Оценка на риска на проекта и мерки за предотвратяване на тяхното възникване или последиците от тях

10.Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Основни финансови показатели на проекта в тригодишна перспектива

1860 души учат този бизнес днес.

За 30 дни този бизнес е видян 183 151 пъти.

Калкулатор за изчисляване на доходността на този бизнес

Бизнес със зеленчуци е привлекателна възможност да печелите пари, защото винаги искате да ядете.

Много предприемачи разбират това, когато искат да отворят собствен магазин. Това е една от възможностите за успешно реализиране на бизнес идея, но трябва да сте наясно с някои от нюансите на управлението на този бизнес.

За да реализирате идеята, трябва да наемете, всичко зависи от вашите финансови възможности. Най-успешно е да отвориш пункт в някой ж.к. Добре е, ако наблизо има натоварена магистрала или метростанция.

Ако има връзка с определено място, трябва да отворите павилион или магазин. Всичко това ще изисква допълнителни финансови инвестиции. Получаването на разрешителни също ще отнеме време, но ще имате собствен склад, което се счита за голямо предимство.

Там, където се съхраняват зеленчуци и плодове, трябва да има определена температура - през лятото +8, през зимата - не по-ниска от 0.

Търговска площ от 20-30 метра е достатъчна за започване на бизнес. Ако живеете в частна къща, можете да отворите търговия от задния си двор. И ако къщата се намира близо до магистралата, това е най-добрият вариант.

Документация

За откриване на бизнес са необходими документи. За:

• данък
• пожарна инспекция

Данъчната служба трябва да получи разрешение за извършване на търговска дейност; необходимо е и разрешение за експлоатация на помещенията.

Разбира се, определено ще ви трябват хладилници, рафтове, витрини и маси.

Как да организираме бизнес?

Можете да отворите няколко точки наведнъж. Ще ви трябва склад на едро. Ако отворите няколко точки, разходите ви ще намалеят.

• чрез увеличаване на обема на покупките
• разходите във всяка точка ще бъдат намалени до минимум
• можете да наблюдавате работата на точките и да оптимизирате процеса на търговия

Какво ще ви трябва?

• Няколко продавачи, от 2 на точка
• Товарач
• Транспорт, поне газела
• Място за търговия

Какво да продавам?

Всеки има нужда от най-популярните зеленчуци. Картофи, зеле, моркови, краставици, домати, ябълки, разнообразие от цитрусови плодове. След като сте сигурни, че търговията върви добре, можете да разнообразите продуктовата си гама.

Доставчици

Има много от тях на пазара на плодове и зеленчуци, те работят на пазари на едро, складове за зеленчуци, където можете да намерите производители. След това можете да сключите споразумения със селските производители.

Ако оцените бизнес плана на точката, получавате:

От всеки аутлет можете да вземете поне 1000-2000 долара, може и повече. В бизнеса има сезонност.

• Заплата на продавача – 7-10% от приходите
• Цената на продукта е с 50% по-висока от пазарната
• Наем на ролетни щори – от $100 на месец
• Ако търговският марж е 50% и средният дневен приход е $500,
• Резултатът е месечен приход: 500 X 30 = $15 000 на месец от една точка.

• Гориво - 400 долара
• Товарач - 300 $
• Наем - 100 долара
• Отписване на продукт – $40
• Данъци – 800$
• Заплатата на продавача е 400$.

Получава се 15 000 - 2040 = 12 960 от всеки обект на месец.

Изчисление, разбира се. Приблизително. Възникват и непредвидени разходи.

Какво трябва да знаете?

Ще трябва да научите повече за вашите продукти, сортове и методи за отглеждане на продукти. Има и други нюанси на правене на бизнес. В началото на есента много селяни са готови да продадат стоки на изгодни цени, за да се отърват от реколтата. И тогава цените започват да растат. Необходимо е да се има предвид, че 10-15% от стоките се развалят. Без специално оборудване се получават повече щети.

Развален продукт може да бъде продаден със значителна отстъпка. В близост до почти всяка точка има тава с намалени стоки.

Персонал

Много е важно да има опитни търговци на мястото на продажба. Заплатите трябва да са на принципа: заплата + процент от продажбите. Кражбата трябва да се вземе предвид, ако магазинът предлага стоки за открита търговия. Проблемът се решава с помощта на камери за наблюдение. Най-добре е да наемете охрана, те ще ви бъдат полезни във всеки случай - понякога има случаи на хулиганство и кражба.

Допълнителна такса

Надценката може да варира в зависимост от сезона. Ето защо, ако можете да закупите основния продукт през есента, ще бъде по-добре. Напълно възможно е да запазите продуктите до пролетта и ще можете да маркирате до 200% върху стоките. През сезона вашите надценки ще бъдат около 30-40%.

Отплатата идва бързо. Ако това е магазин, тогава можете да възстановите инвестицията си за 7-8 месеца, а ако е щанд на пазара, за няколко дни. В началото на вашия бизнес трябва сами да извършвате много операции: търговия, разтоварване на стоки, подписване на договори с доставчици. След това можете да наемете асистент и сами да отговаряте за процеса на организиране на търговията. За да направите това, започнете собствен бизнес.

Кое е най-важното?

Основното нещо е да намерите честни и съвестни продавачи, което е много трудно, както показва практиката.

Създайте продуктова гама, която ще доведе до минимални загуби на продукти.

Гледайте и видео за това как правилно да съхранявате плодовете и зеленчуците